渔具图谱(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)


发布时间:2020-07-01 02:20:49

点击下载

作者:盛文强

出版社:北京时代华文书局

格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT

渔具图谱

渔具图谱试读:

作者简介

盛文强

1984年生于青岛,作家,海洋文化研究者。致力于中国古代海洋文化研究,兼及海洋题材的跨文体写作实践,著有《渔具图谱》《海盗奇谭》《渔具列传》《海怪简史》《岛屿之书》等。

自序

渔业的历史可上溯到原始社会,先民傍水而居,在江、河、湖、海之畔,捕鱼而食。渔网出现之前,先民在海滨及江河的捕鱼方式还处于原始的阶段:所谓一击、二突、三搔、四挟。击,就是击打水族之法,用树枝、石块等将鱼类击伤或击毙,从而获取。突,就是刺杀水族之方法,工具是尖锐的树杈,这是鱼叉的雏形。至于搔和挟,则是捕捉栖息于泥沙中的贝类的动作。这四种动作,以及所采用的树枝石块等物,俨然是渔具的雏形。

后来,先民学会了用植物纤维编织成原始的渔网,从此渔业捕捞跃入了新的纪元。《易·系辞下》曰:“古者庖牺氏之王天下也,做结绳而为网罟,亦佃亦渔。”庖牺氏即伏羲,上古时代有许多发明都归到了他的名下,《抱朴子》则认为伏羲观察蜘蛛网受到启发,“师蜘蛛而结网”。网的出现,是一件大事,渔获量极大提高,捕鱼者生产所得除了维系自身生活所必需之外,还出现了大量剩余,以物换物的原始贸易开始出现,人类社会因之有了深广的变革。

从各地古文化遗址中出土的泥网坠、骨质鱼叉、鱼钩等物,可以看到当时渔业的情况,尤其是各式各样的网坠,说明与之相配套的渔网的多样性。网坠有石质、陶质、骨质的,大小形状不一,缝缀在网片的下缘,使渔网在水中充分张开,在拖动渔网时,网坠也会使渔网获得更快的运动速度,从而有了更为可观的渔获量。先民的智慧不止于此,浙江钱山漾遗址甚至还出土了具有“倒梢”的竹编鱼笱,其入口有一丛漏斗式的竹篾,迎着水流的方向安置鱼笱,鱼虾可以顺着竹篾进入,但却不能出,这种精巧的渔具,在新石器时代已经是常用之物了。

从殷墟甲骨文的记载中可以看到,商代已经开始使用不同的工具和方法来捕鱼。渔具的细化出现在西周,种类和名目日渐繁多,在《诗经》中曾出现大量渔具的名目,可看做是西周渔具的集束式爆发。《诗经》中提到的渔具名目有网、钓、罛(gū)、罭(yù)、汕、笱、罶(liǔ)、罩、潜、梁等十余种渔具渔法,这些距今已有两三千年的渔具名称,几乎一直延续到现在。

到了汉代,我们可以看到汉画像中的汉代渔业景观,大致有徒手捕鱼、网捕鱼、叉鱼、钓鱼、罩捕鱼、鱼鹰捕鱼、水獭捕鱼等多种方法。汉代渔业的灿然勃兴,与休养生息的政策有关,也印证了当时水体环境优越,鱼类丰富多样,使渔具有了各类变体。《淮南子》曰:“钓者静之,罛者扣舟,罩者抑之,罣(guà)者举之,为之异,得鱼一也。”虽然用的渔具以及原理各不相同,但却殊途同归。

东晋时出现了沪,这是一种定置渔具,主要分布在今上海一带。那时黄浦江尚未形成,苏州河直通东海,沿岸居民在海滩上置竹,以绳相编,根部插进泥滩中,浩荡的竹墙向吴淞江两岸张开两翼,迎接着随潮而至的鱼虾。

后来,沪成为上海的简称,在地名中保留下来。

晚唐诗人陆龟蒙《渔具诗十五首》前有小序,俨然是一份分类详尽的唐代渔具史料:

天随子渔于海山之颜有年矣。矢鱼之具,莫不穷极其趣。大凡结绳持纲者,总谓之网罟。网罟之流曰罛、曰罾、曰罺。圆而纵舍曰罩,挟而升降曰置。缗而竿者总谓之筌。筌之流曰筒、曰车。横川曰梁,承虚曰笱。编而沉之曰箄,矛而卓之曰猎。棘而中之曰叉,镞而纶之曰射,扣而骇之曰桹,置而守之曰神,列竹于海澨曰沪,吴之沪渎是也。错薪于水中曰椮。所载之舟曰舴艋,所贮之器曰笭箵。其它或术以招之,或药而尽之。皆出于诗、书、杂传及今之闻见,可考而验之,不诬也。今择其任咏者,作十五题以讽。噫,矢鱼之具也如此,予既歌之矣。矢民之具也如彼,谁其嗣之?鹿门子有高洒之才,必为我同作。

在这篇序里,许多渔具的名称还是沿用了《诗经》的传统,可见渔具的历史渊源。在唐代的江南水乡,渔具的种类已如此繁多,在熟练使用渔具的同时,陆龟蒙发现这些渔具“穷极其趣”,而且在历代典籍中皆有记载,可以古今印证。

宋代时浙江出现大莆网,用两只单锚把锥形网固定在浅海中,网口对着急流,利用潮水,冲鱼入网,这成为东海捕捞大黄鱼的重要渔具。宋代还出现了刺网,这是一种长带状的网,敷设在鱼群活跃的水域,刺挂或缠绕鱼类,从而获鱼,周密的《齐东野语》称之为帘:“帘为疏目,广袤数十寻,两舟引张之,缒以铁,下垂水底。”这种渔网至今仍在使用。南宋时还有滚钩之法,已经接近于现代的延绳钓,这是用一根主线结缚若干支线,支线上有锋利的鱼钩,鱼群通过时,就会被密集的鱼钩挂住。《岳阳风土记》提到了这种渔具:“江上渔人取巨鱼,以两舟夹江,以一人持纶,钩共一纶,系其两端,度江所宜用,余皆轴之,中至十钩,有大如秤钩,皆相连,毎钩相去一二尺,钩尽处各置黑铅一斤。”,这类渔具的使用,使渔获量大为提高,有别于前代,渔具至此又有了一次飞跃。

在工具之外,古人也开始驯养善于捕鱼的动物,利用动物的捕鱼习性,有着事半功倍的奇效。唐人段成式在《酉阳杂俎》中写到了均州郧乡县的百姓驯养水獭:“闭于深沟斗门内,令饥,然后放之,无网罟之劳,而获利甚厚,令人扺掌呼之,群獭皆至,缘襟籍膝,驯若守狗。” 可见唐代驯养水獭的技术已经相当成熟,水獭与人的亲昵也令人称奇。

沈括《梦溪笔谈》中记四川人养鸬鹚捕鱼:“蜀人临水居者皆养鸬鹚,绳系其颈,使之捕鱼,得鱼则倒提出之,至今如此,予在蜀中见人家养鸬鹚使捕鱼,信然。”鸬鹚经人驯养后,养在家中,俨然家禽一般,四川人又称鸬鹚为“乌鬼”,有“家家养乌鬼”之说。

到明代,渔具的样式日渐繁多,明代的《渔书》中专列了一章渔具,其中列举的渔网名目有千秋网、枦网、桁网、牵风网、散劫网、泊网等,杂具有钓、罩、笱、锸等,可见明代渔具的种类之多。

及至清末,状元张謇有心兴办实业,奏请设立渔业公司,并购买渔轮“福海号”,进行拖网捕捞,这标志着中国渔业的近代化。沈同芳参与其事,作《中国渔业历史》,在总结清代渔具时,渔网和船舶都有了具体尺寸,体现了一种专业上的自觉。值得注意的是,该书也提到新式的渔轮“网大船快,电灯佐之,断非粗笨浅隘旧有之捕鱼船所可较量”,蒸汽动力的渔轮福海号的效率颇为可观,“日夜换班,约每日三网,每网八小时,每二十小时多可得鱼七八千斤”。至此,渔具的古典时代已经悄然落幕。

渔具是人们在长期的渔业劳动中建立的工具体系,时至今日,在江河湖海中仍可看到《诗经》里的渔具,足见这种传统的强大。又因国土辽阔,渔具的地区差异也极为明显。今挑选历史图像中所出现的渔具图,汇为一编。这些图像来自古籍插图、文人绘画、民间艺术等各类图像系统,皆为主观描摹,或可窥见历史中的渔具奥秘,体察渔具的审美意蕴,同时也可作为一份人类学及民俗学的图像志。盛文强第一部分渔舟一、渔船汉 画像石 山东滕州出土一 < 渔船汉 画像石 ◎ 山东滕州出土

此三图为汉画像中的渔船,皆出自山东滕州。上图大船的船头、船尾各有一人司橹桨,船舱中有人作乐,当是苑囿池沼中的捕鱼游乐活动。中图是两只小船漂浮在水上,水面波涛起伏,当是急流中,每船各有两人。下图渔船中有四人,船底有一条大鱼出现,船板上还有鱼篓状的器具。这些渔船高度图案化,难以看清细部,依稀可以窥见汉代渔业的一角。二 、石刻渔船图南朝 刘宋 山东苍山出土二 < 石刻渔船图南朝 刘宋 ◎ 山东苍山出土

南朝历经宋、齐、梁、陈,南人因所居之地水网密布,而多习水性,此时产生了朱雀大航、太白船、苍鹰船、飞燕船等名船,民间用船也有了大船。苍山位于山东最南端,在南朝刘宋的版图之内。这件出土于苍山的石刻渔船,有汉画像遗风,船行在河道中,船上四人,两人端坐,船头船尾各一人持橹桨,右侧有一人在水中,手持棍状物,或是抄网之类的小型渔具,左侧有一人在水中用罩罩鱼。三、双船北宋 王希孟 《千里江山图》(局部)三 < 双船北宋 王希孟 ◎ 《千里江山图》(局部)

在王希孟的《千里江山图》长卷中,水域面积开阔,船只众多,除去漕船、渡船之外,渔船也颇为可观。这里选取的局部,有三条渔船,其中最大的一只值得注意,这是由两条船并在一起组成的大船,用竹排将两船并排固定,形成一个水上捕鱼的平台,谓之双船。船上架设了罾,有两人在拉动杠杆起罾,船头有人用抄网从罾中捞鱼,船尾有一人撑船。从该图可以看到当时的双船制式。

罾(zēng)四、渔船南宋 马远《秋江渔隐图》四 < 渔船南宋 马远 ◎ 《秋江渔隐图》

南宋画家马远所作《秋江渔隐图》,绘一渔夫在渔船的船头抱着桨酣睡,在他身后是竹编的拱形船篷,在船篷之上,还插着一根鱼竿。渔舟停泊在芦苇丛中,时有微风吹浪,波纹细密,在秋日的暖阳下,身着白布衣的渔夫进入了梦乡。所谓的渔隐,是国画中的常见题材,舟行水中,随波荡漾,自由东西,符合隐士的内心期许,渔舟便成为遁世的工具。五、 渔船元 唐棣《烟波渔乐图》(局部)五 < 渔船元 唐棣 ◎ 《烟波渔乐图》(局部)《烟波渔乐图》中的渔船细节颇为可观,此处选的是局部图,从中可看到元代渔船的大致形貌。船形窄而长,仅容一人通过,两名渔夫在船上,皆戴斗笠,神情专注。其中一人在拖网,另一人在撑竹篙。船舷一侧有两个“Y”形支架,似是取自天然树枝,两个支架间架设一根竹竿,备用的渔网搭在竹竿上。船舱中可见鱼篓、蓑衣等物,在他们背后,是隐隐的远山。六、 钓艇元 吴镇 《芦滩钓艇图》(局部)六 < 钓艇元 吴镇 ◎ 《芦滩钓艇图》(局部)

钓艇是一种小型渔船,吴镇的《芦滩钓艇图》中一艘,船头有一位渔夫正在埋头摇橹,钓竿架在船舷的支架上,上方隐隐有树影,船周围有大片的空白,便是茫茫无际的水,这种留白使钓艇飘荡在烟波浩渺的水域,超然出世。七、 钓艇明 陆治《寒江钓艇图》七 < 钓艇明 陆治 ◎ 《 寒江钓艇图》

明代画家陆治的《寒江钓艇图》中所绘也是小型渔船。渔夫半边身子躲在船篷中,身披蓑衣,头戴斗笠,双手缩在袖中,勉强扶住鱼竿。渔船上下的空间都被雪花填满,正是满天飞雪、天寒地冻之时,渔夫的困顿和艰辛可见一斑。八、渔舟明 陆治《渔父图》八 < 渔舟明 陆治 ◎ 《 渔父图》《渔父图》中有三条渔船,穿梭在芦苇荡里。这里出现的是窄而长的渔船,又称舴艋舟。船上有竹编的船篷,船尾有橹,船的前端堆满了渔网、鱼罩等渔具。其中一条船上还是一家三口共同操作,渔翁在船头作势欲撒网,渔婆在船尾摇橹,幼子守着鱼篓,一幅渔家船上生活的图景。九、渔船明 唐寅 《渔乐图》九 < 渔船明 唐寅 ◎ 《渔乐图》《渔乐图》中出现渔船四条,近处有两条小船在水上捕鱼,每船有两人,船头的渔夫操持渔具进行捕捞,船尾的渔夫用长篙撑船。远处水面停靠着两条大船,可以看到渔家的日常生活图景,船头有三个渔夫饮酒,船中还有女人在哺乳婴孩,船上还有晾晒的衣物。这是一群以船为家的渔夫。十、渔船明 仇英《桃花源图》(局部)十 < 渔船明 仇英 ◎ 《桃花源图》(局部)

此图见于明代画家仇英的《桃花源图》。东晋陶渊明有《桃花源记》,此图正是依《桃花源记》而作,此处选取的是渔人发现一处洞穴,于是泊船,进洞去查看。正是《桃花源记》中写到的场景:“林尽水源,便得一山,山有小口,仿佛若有光。便舍船,从口入。初极狭,才通人。复行数十步,豁然开朗。”值得注意的是,渔夫进洞时拿着桨,桨相当于钥匙,如果没有桨,船就不会被人偷走。这一细节的刻画,恰恰传递了仇英的个体经验,这正是当时的渔船实际情况的反映。十一、疍船明 刊本《异域图志》十一 < 疍船明 刊本 ◎ 《异域图志》

疍蛮即疍家人,又称疍民,是居住在水上的族群,主要分布在福建和两广一带。顾炎武《天下郡国利病书》:“疍户者以舟楫为家,捕鱼为业,或编篷溺水而居。”疍民主要源于古代的百越,像罗香林、傅衣凌等人就认为,疍民乃是居水的越人遗民,也有人认为疍民是东晋末年孙恩、卢循海上起义的孑遗。疍民的渔船称为疍船,兼有住宅功能,一家人饮食起居及渔业生产都在船上。

疍(dàn)十二、筏明 万历刊本《三才图会》十二 < 筏明 万历刊本 ◎ 《三才图会》

筏是船的雏形,先民在独木舟的基础上,寻求更大的浮力,便将木段连缀捆扎起来,形成木筏。《三才图会》载:“《拾遗记》曰:轩皇变乘桴以造舟楫,则是未为舟前第乘桴以济矣。筏即桴也,盖其事出自黄帝之前,今竹木之排谓之筏是也。”这里认为筏出现在黄帝之前,黄帝改筏为船。筏又名桴,《论语》:“子曰:道不行,乘桴浮于海。”说的即是筏。筏是一种古老的水上工具,时至今日,仍可在江河中看到渔夫驾着筏子的身影。十三、皮船明 万历刊本《三才图会》十三 < 皮船明 万历刊本 ◎ 《三才图会》《三才图会》载:“皮船者,以生牛马皮,以竹木缘之,如箱形,火干之,浮于水,一皮船可乘一人,两皮船合缝能乘三人。”皮船竹木扎制框架,外面蒙上牛皮马皮,可供单人乘坐,是一种简易的浮具,可乘皮船至水中收网。黄河上游又有皮筏,用整只羊皮缝制为囊,其中充气,多个皮囊连缀,可用于激流险滩。

山东半岛一带渔民曾用橡胶充气筏在近海从事捕捞活动。十四、渔舟明 万历刊本《李卓吾先生批评浣纱记》十四 < 渔舟明 万历刊本 ◎ 《李卓吾先生批评浣纱记》

该版画中的渔舟窄而长,仅容一人通行,这种船在水上极为轻便,速度亦快,船中部靠后位置有船篷,可以遮风挡雨。渔夫用长竹篙插入水底的泥沙中,靠反作用力,将渔船撑出了芦苇荡。十五、荡桨摇橹清 康熙版《芥子园画传初集》十五 < 荡桨摇橹清 康熙版 ◎ 《芥子园画传初集》《芥子园画传》是国画入门的教科书,选页是渔夫驾驶船只的几种姿势,分别是荡桨式、摇橹式、持篙式、撑篙式。撑篙和荡桨的动作难画,各种力的角度和方位难以掌控,稍有偏差便离题万里,熟知其原理,才能画得真切。十六、网梭船清 雍正活字版《古今图书集成》十六 < 网梭船清 雍正活字版 ◎ 《古今图书集成》

网梭船原为浙江沿海渔民所用之船,“其形如梭,用竹桅布帆,仅可容二人”。该船吃水浅,行动灵活,后被广泛应用于军事,作为哨探之船。如有敌船进入港湾及河道,可出动若干网梭船进行围攻,船上设有鸟铳,可以合力围攻敌船。渔船改造为战船的例子还有很多,由民用转为军用,可见某些渔船的性能之优。十七、渔船清 紫檀点翠嵌牙渔家乐插屏十七 < 渔船清 ◎ 紫檀点翠嵌牙渔家乐插屏

这是一件清宫的紫檀插屏,屏心画面中田园、房屋、山石、人物星罗棋布,画面中以象牙雕房舍人物,以点翠作山石田园,景物由近及远,层次分明,颇具立体感,生动地表现出南方水乡的秀美景色。河里有七条竹篷渔船,渔夫在船上忙碌,有的正在撒网,有的正在垂钓,水中游鱼肥硕。岸边则是房舍和行人,一派繁忙的景象。十八、恰喀拉桦皮船清乾隆彩绘本《职贡图》十八 < 恰喀拉桦皮船清 乾隆彩绘本 ◎ 《职贡图》

清代生活在珲春一带的恰喀拉人与满人有着共同的祖先,该部族人数少,恰喀拉意为“蜂巢的隔壁”,其风俗是在鼻孔穿铁环作为装饰,男性以鹿皮为帽,女性披发不笄。乾隆年间彩绘本《职贡图》中说恰喀拉人“屋庐舟船俱用桦皮,俗不知网罟,以叉鱼射猎为生”。图中绘恰喀拉男子乘坐桦木舟,舟型甚小,仅容一人而已,又削木为二短桨,有三股鱼叉架在船舷,叉尖有倒刺,防止所刺之鱼滑脱。可以看到,桦木船的一侧还有“Y”字形木架,用来安放鱼叉。而鱼叉的长度也已经超过船身之长,愈显得船小而轻便。十九、子母舟式清 彩绘本《苏州市景商业图》十九 < 子母舟式清 彩绘本 ◎ 《苏州市景商业图》

子母舟是一种大船拖小船的组合,小船拖挂在大船之后,可分可合,多用于渡人、垂钓,起到辅助作用。这一性能后来又应用于军事,魏源 《圣武记》载:“子母舟,长余三丈,前为巨舻,广实药薪,后舱内虚,小舟藏之,使风齐驱,抵彼火发,后舟则逋。”二十、疍船停泊图清 道光刊本《江苏海运全案》二十 < 疍船停泊图清 道光刊本 ◎ 《江苏海运全案》

在这幅《疍船停泊图》中,可以看到疍船的形制,图中有释文曰:“疍船南北洋皆行,身长仓深,头尾带方,船底及两旁涂以蛎粉,上横抹以煤屑,头尾间刷以矾红。”由此可见,疍船是一种宽阔的大船,头尾是方形,且带有鲜艳的红色。而从图中可以看到,疍船三桅,方形船头上绘有八卦图案,船舷一侧还系着三板(舢板),可在大船和码头之间灵活来往。这是清代中期的疍船图样,与实际情况较为接近。二十一、渔船清 道光年间彩绘本《广州至澳门水途即景》二十一 < 渔船清 道光彩绘本 ◎ 《广州至澳门水途即景》《广州至澳门水途即景》为清道光年间彩绘本,图中所注记的汛地,皆为广东香山协水师辖境,沿途水彩写生景色,不具方位,仅部分地点标注干支与八卦方位。该图册是广州到澳门的水路风光,多处出现渔船停泊之景致,甚至还出现了造船的作坊。渔船多为小船,有船篷,舵和桨依稀可辨,稍大者有单桅及帆。在这些渔船的背后,是沿岸的村落,以及祠堂和高处的宝塔等建筑,在这里,船已是水滨生活空间中不可缺少的一部分。二十二、捕鲨船清 同治版《中西闻见录》二十二 < 捕鲨船清 同治版 ◎ 《中西闻见录》《中西闻见录》中提到了南海渔民捕鲨事,“观其船小鱼大,知业此者实为冒险非浅”。鲨鱼凶猛异常,即便被捕捉到船上的鲨鱼,奄奄一息之际,“其铦牙修尾,尚能挞噬人于不及防”。其中也写到捕鲨之惨烈:“南海有兄弟二人行舟海面,其弟失足落,被鲨折半体吞之。”可见南海渔民尤为勇猛,以小型渔船,敢行捕捉鲸鲨之险。《广东新语》中也记载了疍人捕鲸:“海䲡背常负子,疍人辄以长绳系枪飞刺之,俟海䲡子毙,拽出沙潭,取其脂,货至万钱”,海䲡即鲸,可见疍民之勇猛。二十三、火轮船清 同治版《中西闻见录》二十三 < 火轮船清 同治版 ◎ 《中西闻见录》

1906年,投身实业的晚清状元张謇主持购买一艘德国渔轮,定名“福海号”,这是我国渔业史上首艘现代渔轮,标志着现代渔业的兴起。及至民国,拖网渔轮在东海投入渔业生产,捕捞效率及渔获量都远非人力可比,这标志着渔船的古典时代结束了。二十四、海隅苍生图清 光绪刊本《钦定书经图说》二十四 < 海隅苍生图清 光绪刊本 ◎ 《钦定书经图说》《书经图说》载:“虽至海隅,凡苍苍然草木所生,无不临照。”说的是古代圣王的德教遍及普天之下,远到海滨,也感慕其风。古时的海隅是蛮荒之地,因而有此一说。《海隅苍生图》摹写海滨状貌,渔人驾着小船出没在波浪之中,甩网捕鱼。在岸上有村落,老妇拄杖、携稚子倚门而望。风帆时代的海上捕鱼活动风险极高,多有死于风暴者,海滨人家的生活充满艰辛。二十五、輴清 光绪刊本《钦定书经图说》二十五< 輴清 光绪刊本 ◎《钦定书经图说》

此图见于《钦定书经图说》,归入船类,是泥凃之上行走的工具,用于海岸滩涂、湿地沼泽等特殊地理条件下的渔业活动。此物名为“輴”:“泥行乘輴,《史记》作橇。张守节云:橇形如船而小,两头微起,人曲一脚泥上擿进,用拾泥上之物。”輴可看作是一种特殊的渔船。

輴(chūn)二十六、篙 帆 篷清 光绪版《澄衷蒙学堂字课图说》二十六< 篙、帆、篷清 光绪版 ◎《澄衷蒙学堂字课图说》

篙、帆、篷是渔船的主要部件,篙的原理是:“以竹为之,人立于船而以篙著定物,互相撑拒,则生抵力。”帆的原理是:“以布为之,张诸桅,风抵其背,则推船前行。”篷是船上遮风挡雨之所,“或以布,或织以竹,两端著舷,而穹其中以容人者,谓之篷,以木则谓之舱。”

试读结束[说明:试读内容隐藏了图片]

下载完整电子书


相关推荐

最新文章


© 2020 txtepub下载