作者：张建强
出版社：中国财政经济出版社
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
收银实务(第三版)实训与练习试读：
编写说明
本书是财政部规划教材、全国财政职业教育教学指导委员会推荐教材，由财政部教材编审委员会组织编写并审定，作为全国中等职业学校财经类教材使用。
收银工作，是随着现代零售业的繁荣发展和现代化收银手段的应用而逐步发展和独立出来的一个新的工作岗位和职业，它是近年来职业院校学生的一条就业新渠道。收银岗位是出纳工作的拓展，它是会计工作的基础岗位。2011年、2012年教育部连续举办了两届全国职业院校会计技能大赛，比赛设立“会计实务”比赛项目，每个代表队的4名选手要参加会计电算化、翻打传票和点钞三项内容的比赛。会计技能大赛有效地将职业教育的本质与办学理念、课程建设、教学内容、教学方法、人才培养模式和评价标准融为一体，已经成为中等职业教育发展的“杠杆”和“风向标”。
本实训教材紧紧围绕收银岗位的工作需要，突出强化了点钞、传票算和POS机操作三项技能，内容涵盖了从事收银工作必须具备的基本理论、基本礼仪、基本技能和主要收银业务的操作方法，以培养学生从事收银及相关工作的综合职业道德观念和职业能力。通过实训教学，我们希望学生能够熟练掌握百威3000XP商业管理系统的基本操作，包括前台收银和后台货物的进、销、存管理系统的使用；收银礼仪；会计数字书写与订正；人民币真假识别与点钞技术；电子计算工具的应用等基本技能。为学生进一步学习专业知识和培养职业技能，全面提高学生素质，增强适应职业变化的能力和继续学习的能力打下一定基础。
本书的编写特色是：
一、注意教学内容的优选
根据市场对收银及相关岗位操作技能的要求，我们提炼出会计数字书写、人民币真假识别、点钞技能、小键盘数字录入技能（加减算、传票算、账表算、票币计算）、收银员岗位职责、行为规范、收银礼仪等基本技能和操作收银机、结算账款、结账防伪、开具管理发票、现金管理、客户服务、收银营运管理和其他收银管理等八大工作事项。力求收银岗位教学的精细化、标准化、模块化和问题化，通过学习使学生明确自己岗位上的具体工作内容和工作事项，并获知处理这些事项的工作流程、方法和技巧。
二、着力教学方法的创新
在学习先进的教学理念的基础上，我们形成了“构造情景＋案例＋启发式提问＋基本知识＋基本技能＋实训”的全新教学模式。在此理念的引导下，我们力求从构造收银工作岗位的每一个环节的真实情景入手，让同学们通过眼看——观察岗位、耳听——体会岗位、脑想——思考岗位、嘴说——描述岗位。老师在基本知识教学中注重将岗位描述流程化、图形化；在基本技能操作中注重动作规范化、训练标准化；在整体教学中实施案例化教学。
三、单项训练与综合训练相结合
本实训教材既有单项训练，又有综合训练。单项训练是指按照收银工作的程序和基本要素逐项训练。综合训练则以新开一家小型超市为主线，要求学生运用百威3000XP商业管理系统实现对收银工作前台和后台岗位的基本管理。这种实训方案既能保证学生熟练掌握收银工作各岗位的基本技能，又能使学生将这些基本技能应用到会计出纳岗位、银行柜面业务岗位之中。实践证明，我们的实训方案全面提升了学生的岗位操作能力，增强了学生主动获得加薪和职务提升的机会。
本课程共计80学时，实训内容、学时数如下表所示。（一）
单项训练篇
（54学时）（二）综合训练篇（26学时）本课程的考核要求是：
1．上机考核学生是否能熟练掌握和运用百威3000XP商业管理系统进行前台收银和后台商品进、销、存等管理。
2．重点考核学生在进行前台收银时能否做到规范化、熟练化、准确无误，体现良好的职业素质。
本实训教材的修订工作由张建强担任。具体分工是：单项训练实训1至实训5、实训14及实训15、综合训练实训2由张建强负责；单项训练实训6、实训12、实训13由张莎莎负责；单项训练实训7至实训11、综合训练实训1由李莉负责。编 者2012年11月单项训练篇SHIXUNYI 实训1会计数字的书写与订正
一、实训目的
通过实训，熟练掌握阿拉伯数字（小写）的书写和中文数字（大写）的书写及读法规则；熟悉实际工作中的具体规定、订正规则及其运用方法。要求做到会写、会读；读法正确、写字规范。
二、实训内容
1．小写的书写规则；
2．小写的读法；
3．中文数字（大写）的书写规则；
4．订正规则。
三、实训时间
2课时。
四、实训指导（一）阿拉伯数字的书写规则要点
1．书写顺序：由上而下，先左后右。
2．书写高度：占横格的1/3～1/2高度。要求：字迹要清楚、排列整齐、间隔匀称、一目了然。
3．书写角度：每个数字与水平线保持适当的倾斜度45°～60°。
目的：（1）避免上下行数字重叠，发生混淆；（2）书写美观。
4．要求每个数字紧贴横格底线书写，“7”、“9”、“￥”三个符号除外。“三位分节”、“点撇分明”特别要注意四点：（1）分位点的位置在数字下边；（2）小数点的位置在数字中间偏下；（3）分位点不能写得像“、”；（4）切记不能与“2”字的下部分相连。
5．要求笔画清楚，不能模棱两可。尤其注意：
0（6） 1（7） 3（8） 7（9）
6．金额小写前面要加写符号“￥”。
作用：（1）说明金额小写所代表货币的性质；（2）拦头书写，防止增添、涂改。
注意：在填制凭证时，小写金额前一般均冠以人民币符号“￥”，书写时在“￥”与数字之间，不能留有空位，以防止金额数字被人涂改，而且小写金额前填写“￥”以后，数字之后就不要再写“元”了。
例如：人民币叁仟玖佰柒拾陆元整 ￥3，976.00
7．金额的结尾没有“角、分”数时应写上“00”。无论有无分位格，凡有角无分、无角无分的，一律添“0”写满数位。（二）阿拉伯数字的读法
1．写数的规则是：“三位分节，整数开始，从右向左，三位一撇”。
2．读数的规则是：“四位分级，每级千位，先读数字，后读数位”。
提示：对财会人员来说，头脑中要有这样的概念：万是五位数，十万是六位数，百万是七位数。（1）万以下的数字，每先读一个数字，然后再读出一个数位名称；（2）万以上的数只读一个万；（3）数字中间的“0”一定要读出来，数字中间有两个以上的“0”可只读一个零；（4）数字尾部的“0”不读出来；（5）壹拾几的“壹”字，一定要读出来。（三）读数歌诀与写数歌诀
1．读数歌诀：一撇前仟位，两撇前佰万，三撇前拾亿，好读又好记。
2．写数歌诀：1字落笔左下角，2字压线两边分，3字上下一般大，4字斜画均斜行，5、7两横皆平写，6字略大看得清，8字上下一般大，7、9还得出格外，0字压线向右倾，书写规范又匀称。（四）中文大写数字书写的规则要点
填写票据和结算凭证，必须做到标准化、规范化，要做到数字正确、字迹清楚、不错漏、不潦草，以防止涂改。
1．用正楷或行书字体书写。
2．“人民币”与数字之间不得留有空位。相关资料为了预防将来出现涂改的情况，在书写阿拉伯数字同时，还要按规范的汉字书写要求进行。汉字书写一定要规范，一律用正楷字或行书字体书写。如壹（壹）、贰（贰）、叁（叁）、肆（肆）、伍（伍）、陆（陆）、柒（柒）、捌（捌）、玖（玖）、拾（拾）、佰（佰）、仟（仟）、万（万）、亿（亿）、圆（元）、角（角）、分（分）、零（零）、整（正）等易于辨认、不易涂改的字样，不得用一、二（两）、三、四、五、六、七、八、九、十、念、仨、毛、另（或0）、园等字样代替。
3．“整”（正）字的用法：当表示金额的数字有元无角分时，中文大写数字结尾应加写“整”（正）字。有角无分时，可以加也可以不加“整”（正）字。
4．有关“0”的写法。如果阿拉伯金额数字有“0”时，关键看“0”所在的位置：（1）万位是0但仟位非0时，或元位是0但角位非0时，该0可读可不读。
例如：￥6，001，000.58
大写：人民币陆佰万零壹仟元零伍角捌分
或：人民币陆佰万壹仟元伍角捌分（2）万位是0，仟位也是0时或元位是0，角位也是0时，该0必须读出。
例如：￥300，000.09
大写：人民币叁拾万元零玖分（3）分位是0时，不读0，但要加“整”字。
例如：￥1，000.00
大写：人民币壹仟元整（4）角位非0，但分位是0时，不读0，结尾可加“整”也可不加“整”字。
例如：￥200.70
大写：人民币贰佰元柒角整
或：人民币贰佰元零柒角
5．有关“壹”字的要求：
注意：在书写金额大写中文数字时不能遗漏。
例如：￥100，000.00
大写：人民币壹拾万元整
6．支票等票据的出票日期必须使用中文大写数字。
规定：月份是1至9月、10月时，应在月份数前加“零”字；日期是1至9日、10日、20日、30日时，应在日期数前加“零”字。
例如：某支票的签发日期是：2012年10月4日，应该写成：贰零壹贰年零壹拾月零肆日。（五）数字书写错误的订正方法
1．划线订正法：
方法：不论是错写一个或错写几个数字，均应将这一数字的全数用红线划掉，然后再在原数的上面空白处，写上订正后的正确数字，并在红线上加盖更正人私章以明确责任。
注意：不能用红笔写正确数字的原因：红字是表示相反的意思，如财政赤字，企业亏损。（1）小写数字错写的更正方法：
例如：将“683.46”元，错写成“682.46”元。（2）大写数字错写的更正方法：
例如：将“人民币贰仟陆佰柒拾捌元整”，错写为“人民币贰仟柒佰陆拾捌元整”。
2．银行的各种结算凭证涂改后无效，应另行填写。
3．严禁一些不良的更正方法。
五、实训练习（一）数字书写
1．每天练习阿拉伯数字书写12遍。
,
2．每天练习中文大写数字的书写（6遍）。
零、壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾、佰、仟、万、亿、元、角、分、整。（二）正确读出下列各数，并用大写数字表示出来（三）根据下列小写金额写出大写金额数字（四）根据下列大写金额写出小写金额数字
1．人民币壹角肆分
小写：
2．人民币壹拾贰元叁角捌分
小写：
3．人民币壹佰壹拾壹元零壹分
小写：
4．人民币贰仟零肆元整
小写：
5．人民币壹拾万叁仟元伍角整
小写：
6．人民币叁仟柒佰零玖万陆仟伍佰壹拾捌元零陆分
小写：
7．人民币肆拾万元整
小写：
8．人民币伍拾万零陆元柒角玖分
小写：（五）根据所给的正确结果订正相应的错误数字（六）填空题
1．阿拉伯数字是由（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）构成的。
2．人民币的符号用（ ）表示。
3．数字的书写按现在国际惯例，采用（ ）位分节制。
4．中文大写数字的书写要数字（ ）、字迹（ ）、不错漏、不潦草，以防止涂改。
5．人民币肆仟捌佰叁拾柒元整写成小写的阿拉伯数字应该是（ ）。
6．￥560，708.02写成中文大写数字：人民币（ ）。
7.2012年10月19日写成大写日期是（ ）。
8.2000年11月20日写成大写日期是（ ）。（七）判断题
1．为了方便人们记忆，阿拉伯数字应该代替中文大写数字。（ ）
2．在书写人民币符号“￥”时，在“￥”与数字之间应留有空位，以便写冒号。（ ）
3．一般账表凭证的金额栏印有方位格，从角分开始，每三位印一粗线代表分节号。（ ）
4．￥78，692.35元。（ ）
5．人民币叁拾贰万肆仟零伍元应写成￥324，005.00元。（ ）
6．将人民币壹佰万零陆元伍角写成小写1，000，006.5元。（ ）
7．人民币：360.90元。（ ）
8．将订正为的方法是，将先用横线划掉，然后再在其上方改写为。（ ）
9．人民币陆拾三元伍角。（ ）
10．￥800，600.05。（ ）（八）单项选择题
1．阿拉伯数字的书写优点是（ ）。
A．容易书写
B．好看
C．没有计算功能
D．功能全
E．特别规范好修改
2．下面的习惯读数将与国际接轨的三位分级形式300，900，082，000写成中文大写数字（ ）。
A．叁仟零玖亿捌万贰仟
B．三仟零玖亿零零捌万零贰仟
C．叁仟亿零玖亿零捌万
D．三仟零九亿零捌万二仟元整
E．叁仟玖佰亿零八万二仟元
3．数字570，078.23是（ ）位。
A．6位
B．8位
C．－2位
D．6位正数2位小数
E．4位
4．中国传统的分级法与西方的不同，它是（ ）一级。
A．两位
B．三位
C．四位
D．五位
E．六位
5．阿拉伯数字是（ ）发明的。
A．印度人
B．阿拉伯人
C．中国人
D．欧洲人
E．日本人
6．阿拉伯数字的缺点是（ ）。
A．容易写
B．容易涂改
C．容易算
D．容易错
E．容易对
7．阿拉伯数字的书写与一般写法略有不同，规定严格、规范，书写时必须（ ）。
A．紧靠底线其高度约占1/2
B．紧靠底线其高度约占1/3
C．紧靠底线其高度约占1/4
D．紧靠上线其高度约占1/3
E．紧靠上线其高度约占1/2
8．书写要正确、清楚和大方，不能擅自（ ）。
A．造字
B．美工文字
C．规范文字
D．规定文字
E．修改文字
9．下列中文大写数字的订正方法正确的是（ ）。
A．出现错误时或漏字，必须重计填写
B．涂改
C．挖补
D．刮擦
E．消字
10．阿拉伯数字书写出现错误后订正方法是（ ）。
A．先将错误数字从头至尾加一道红线划掉，再将正确的数字写在上方，并加盖图章
B．只改错误的数字即可
C．划线到元位再改正
D．在原错字上硬性改成正确即可
E．用大写改正而可（九）多项选择题
1．在书写下列（ ）重要票据时，应使用中文大写数字。
A．支票
B．汇票
C．收据
D．发票
E．听课证
2．下列数字的书写，表示人民币金额的写法有错误的选项是（ ）。
A．人民币： 叁佰元
B．￥： 陆拾元
C．￥： 761.02
D．￥400，500元
E．人民币玖佰贰拾元正
3．用中文大写金额表示￥7，856.00不正确的选项有（ ）。
A．人民币柒仟捌佰伍拾陆元正
B．人民币柒仟捌佰伍拾陆元零角零分正
C．人民币柒仟捌佰伍拾陆元零角正
D．人民币零柒仟捌佰伍拾陆元正
E．人民币：零柒仟捌佰伍拾陆元正
4．将人民币肆拾贰万零叁佰捌拾玖元零玖分写成小写，错误的写法有（ ）。
A．420，389.09元
B．￥420，389.09
C．￥：420，389.09
D．￥420，389.09元
E．￥：420，389.09元
5．阿拉伯数字不是（ ）发明的。
A．印度人
B．阿拉伯人
C．中国人
D．欧洲人
E．日本人
6．不正确的更正方法有（ ）。
A．划线更订正法
B．涂改订正法
C．挖补订正法
D．划擦订正法
E．药水消字法
7．下列各数订正错误的有（ ）。
A．
B．
C．
D．
E．
8．阿拉伯数字金额元位是“0”时，或中间数字连续有几个“0”，元位也是“0”，但角位不是“0”时，中文大写金额中可以（ ）。
A．只写一个“零”字
B．可以不写“零”字
C．有多少“零”写多少“零”字
D．只写两个“零”
E．一个“零”也不写
9．中文大写金额数字前应标明“人民币”字样，大写金额数字应紧接“人民币”填写，不正确说法是（ ）。
A．留有空格
B．不留有空格
C．有时留有空格，有时不留有空格
D．金额大留空白多，金额小留空白少
E．不留空格，但要写上冒号
10．各种票据和计算凭证上的阿拉伯数字前面应填写“￥”符号，错误的用法有（ ）。
A．在账上使用“￥”
B．在报表上使用“￥”
C．在写“￥”后用冒号，后面再写数字
D．在小写金额前写“￥”数字之后不写“元”
E．在“￥”与数字之间不留有空位SHIXUNER 实训2票据的审验与填写
一、实训目的
通过实训熟练掌握商业票据中支票、发票的审验知识及填写操作。
二、实训内容
1．支票填写；
2．开具发票。
三、实训时间
2课时。
四、实训指导（一）支票与证件审核
结算时，应该对支票及相关证件进行检查，具体检查内容包括以下七点：
1．验票：检查支票的质地与完好程度，辨别真假，支票在紫光灯下有荧光反应，部分银行支票有密码。
2．验章：公章和法人印鉴是否清晰，不得出现重叠、残缺或模糊印迹。
3．验笔迹：用笔规范，无修改或重描现象，字体一致，背书应注明使用者姓名、身份证号码、电话。
4．验金额：金额填写正确。
5．验日期：在有效使用期内（出票日起10日内交付银行）接收，从票面日期的次日起算，到期日遇例假日时，有效期依次顺延，但如果例假日在票面日期与到期日之间，则不能顺延支票有效期限。
6．验证件：检查持票人的身份证与工作证是否正确、可信，并登记持票人的姓名、单位、工作证和电话号码、地址、身份证号码以及出票单位、清单序号、支票号。
7．若对支票有疑问，收银人员应立即通知收银主管，通过电话查询持票人的身份来决定是否受理。（二）支票填写
支票填写总体要求：标准、规范。具体包括以下七个方面：
1．一律用墨汁或碳素墨水填写，大写、小写金额、收款人三处不得涂改。
2．开票日期要求用中文大写数字书写。在填写月、日时，如果月份数是1月、2月、10月的，日期是1～9和10、20和30的，应该在其前面加“零”字；月份数为10、11和12，日为10～19的，应该在其前面加写“壹”字。例：2012年10月10日，应写成：贰零壹贰年零壹拾月零壹拾日。
3．收款人名称要填写收款单位注册的全称，不能填写其简称。
4．中文大写数字金额前应标明“人民币”字样，大写数字前未印“人民币”字样的应添加“人民币”三字。
5．阿拉伯小写数字金额前面，均应填写人民币符号“￥”。数字要认真填写，不得连写。
6．阿拉伯小写金额数字中有“0”时，中文大写应按照汉语语言规律、金额数字的构成和防止涂改的要求进行书写。
7．金额以“元”结尾的，在“元”之后应加上“整”（或“正”）字。【实例】2012年4月8日，顺康贸易公司开出转账支票，支付前欠N市佳旺有限公司的购货款，金额为748，296.60元。图2-1 普通支票签发格式（三）转账支票委托收款规定
单位持支票向银行提示委托收款，应作委托收款背书，同时填写进账单。进账单付款人、收款人信息及大小写金额必须与支票一致。提交人向开户银行提交支票和进账单时还需同时出示本人身份证件，并在支票背面摘录证件号码及发证机关。【链接】背书是指在票据背面或者粘单上记载有关事项并签章的票据行为。背书转让的，背书人应当承担票据责任。【实例】2012年4月12日，N市佳旺有限公司出纳李强持顺康贸易公司签发的转账支票金额748，296.60元到开户行申请进账。图2-2 委托收款背书格式【小贴士】进账单第一联是客户回单联，第二联收款人开户行作贷方凭证，第三联交给收款人作收款通知。出票人将支票提交到开户行不需作委托收款背书。假设此笔业务出票人开户行是中国建设银行东风路支行，按人民银行支付结算的纪律，收款人开户行需将支票及时提出交换，俟退票时间过收妥头寸后方可入收款人账户。表2-1（四）开具发票
由于顾客可能是企、事业单位，其回到单位需要发票记账，所以商家还要为顾客打印或开具发票。开票时要注意：
1．收银台或客户服务中心只能给客户打印或开具普通销售发票，增值税专用发票由财务部门开具。
2．填开发票时，必须顺号使用，不能跳号开发票。
3．开发票时应该按顾客所购商品的实际品名、金额、数量填写，不能虚开发票，不开空白发票。作废的发票必须全联保留，加盖“作废”章，不得随意撕毁、丢失。（五）现金支票签发实例【实例】现金支票填写：2012年10月12日，N市佳旺有限公司出纳李强提现金213 000元，以备发放工资。现金支票的填写见图2-3。图2-3 填写现金支票小贴士收款人为个人的现金支票，收款人名称、背书人签章和取款人名称应该一致。（六）支票转让背书连续实例【实例】图2-4的支票出票日期是2012年9月31日，签发时的收款人是武汉中百超市，经过两次转让：武汉中百超市扬子江食品有限公司中粮集团武汉分公司，最后的持票人是中粮集团武汉分公司。图2-4
五、实训练习（一）填写支票出票日期练习
实训要求
采用财会规范的填写方法写出支票的签发大写日期，年份为2012年，请同学们自己试一试。表2-2（二）支票、发票的填写训练
练习一：武汉市财政学校总务科王红于2011年12月28日在王家湾家乐福超市购买一批迎新年晚会用品，价值1200元整。结账时用转账支票付款，开户银行为光大银行王家湾分行，账号20010248737000。请根据以上条件帮助收银员正确填写支票。
上述晚会用品明细是：瓜子50斤，单价10元；水果糖50斤，单价12元；桔子100斤，单价1元。请帮助超市收银员开具发票。
练习二：新华酒店有限责任公司于2012年1月16日购买型号为XHD001的电视机5台，单价3 800元，制单人为李晓，收款人为张海，请您为该公司开具一张购货发票。
练习三：2012年10月10日，W市力可股份有限公司开出转账支票支付W市百货公司购买的办公用品款项1 000元，请代为填写。（资料：付款行名称—建设银行光明支行；出票人账号：1001002、行号：502488887901）SHIXUNSAN 实训3人民币真假的识别
一、实训目的
通过实训掌握第五套人民币的防伪特征及一般识别方法。
二、实训内容
1．介绍第五套人民币的防伪特征（边介绍边展示票样）。
2．人民币的一般识别方法：听、摸、看、比、仪器检测。
3．假币的鉴别。
三、实训时间
2学时。
四、实训准备
老师课前要制作多媒体课件或挂图；第四、第五套人民币和收集到的假币；学生准备讨论素材（在日常生活中你所听到或看到的防伪方法）。
五、实训指导（一）观看录像片——第五套人民币的防伪常识（35分钟）
中国人民银行已经制作出录像片——第五套人民币的防伪常识。
要求：学生准备一张百元人民币，边看录像边记笔记；对重要的防伪特征老师要作提示和强调。（二）制作PPT，重点介绍人民币防伪的方法：一看，二摸，三听，四测。
六、实训练习（一）填空
以2005年版100元人民币为例（见图3-1），写出相应的防伪特征。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]