作者：圣才电子书
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2019年全国导游人员资格考试辅导教材-港澳台导游基础知识试读：
第一章 香港特别行政区概况
【考试目的】
通过本科目的考试，考察考生对香港特别行政区概况的了解、熟悉和掌握的程度。
【考试内容】
1熟悉香港特别行政区的地理、气候、区划、人口、交通等概况；
2熟悉香港特别行政区汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民俗风情。
【要点详解】
一、基本概况（熟悉）
1地理特征（1）位置、面积与范围
香港地理坐标为东经114°15′，北纬22°15′，位于中国南部、珠江口以东，西与中国澳门隔海相望，北与深圳市相邻，南临珠海市万山群岛，距广州市约200公里。区域范围包括香港岛、九龙、新界和周围的262个岛屿。陆地总面积为1106.3平方公里，其中港岛80.7平方公里，九龙46.9平方公里，新界978.7平方公里。海域面积为1648.7平方公里。其具体行政区划如下：
①香港岛：中西区、湾仔区、东区、南区；
②九龙半岛：油尖旺区、深水埗区、九龙城区、黄大仙区、观塘区；
③新界：北区、大埔区、沙田区、西贡区、荃湾区、屯门区、元朗区、葵青区、离岛区。（2）地形地貌
①香港地形主要为丘陵，最高点在大帽山，海拔958米。
②香港的平地较少，约有两成土地属于低地，主要集中在新界北部，分别为元朗平原和粉岭低地，都是由河流自然形成的冲积平原；其次是位于九龙半岛及香港岛北部，从原来狭窄的平地外扩张的填海土地。（3）气候
①香港属海洋性亚热带季风气候，全年的气温较高，夏季炎热潮湿，冬天凉爽干燥。雨量集中在5月至9月，约占全年降雨量的80%。7月至9月是香港台风较多的季节。
②香港市区高楼集中而密布、人口稠密，所形成的微气候容易产生热岛效应，导致市区和郊区有明显的气温差别，高层大厦林立的市区让空气中的“悬浮粒子”较难吹散。（4）水文
香港地区处于潮湿的亚热带环境，泾流丰富，地表水系发达。但水系作用范围有限，无大河流。除作为香港与深圳界河的深圳河外，主要有城门河、梧桐河、林村河、元朗河和锦田河等，绝大多数河流长度均不超过5英里，流速及流量与季节性降雨量密切相关，年中极不稳定。
2名称来历（1）香港的得名与香料有关
宋元时期，香港在行政上隶属广东东莞。从明朝开始，香港岛南部的一个小港湾，为转运南粤香料的集散港，因转运产在广东东莞的香料而出了名，被人们称为“香港”。据说那时香港转运的香料，质量上乘，被称为“海南珍奇”，香港当地许多人也以种香料为业，香港与其种植的香料一起，名声大噪，也就逐渐为远近所认可。不久这种香料被列为进贡皇帝的贡品，并造就了当时鼎盛的制香、运香业。可后来，村里人不肯种植了，香料的种植和转运也就逐渐消失，但香港这名称却保留了下来。（2）香港的得名与河流有关
香港是一个天然的港湾，附近有溪水甘香可口，海上往来的水手，经常到这里来取水饮用，久而久之，甘香的溪水出了名，这条小溪，也就被称为“香江”，而香江入海冲积成的小港湾，也就开始被称为“香港”。有一批英国人登上香港岛时就是从这个港湾上岸的，所以他们也就用“香港”这个词来命名整个岛屿。直到今天，“香江”仍然是香港的别称。
3历史（1）先秦
在距今约12.9万年以前，岭南境地就已经出现了早期古人（马坝人）。先秦时期，岭南（包括香港）为百越之地，《吕氏春秋》中称“百越”，《史记》中称“南越”，《汉书》称“南粤”。（2）秦汉
秦始皇统一中国之后，先后在岭南地区建立了三个郡：南海、桂林、象郡。香港隶属于南海郡番禺县。由此，香港开始置于中央政权的管辖之下。汉朝时，香港隶属于南海郡博罗县。（3）两晋
东晋咸和六年（公元331年）香港隶属东莞郡宝安县。（4）隋唐
隋朝时，废东莞郡，将辖地并入广州府南海郡，宝安县也改为隶属南海郡，香港则仍归宝安县管理。唐至德二年（公园757年），改宝安县为东莞县，香港隶属于东莞县。（5）宋元
宋元时期，内地人口大量迁至香港，促使香港的经济、文化得到很大的发展。中国元朝时属江西行省，元朝时，在香港西南的屯门，在广州的外港的屯门又设巡检司，驻军，防止海盗入侵，拱卫广州地区。（6）明朝
明朝万历年间从东莞县划出部分地方成立新安县，为后来的香港地区。香港岛自此由明神宗万历元年（公元1573年）起，一直到清宣宗道光21年（公元1841年）成为英国殖民地为止，该地区一直由广州府新安县管辖。（7）殖民时期
①1841年4月26日，第一次鸦片战争后，英国强占香港岛。1842年8月29日，清政府与英国签订《南京条约》，将香港岛割让给英国，香港开始成为英国的殖民地。
②1860年10月24日，清政府又与英国签订《北京条约》，将九龙半岛界限街以南地区割让给英国。
③1898年6月9日，英国强迫清政府签订《展拓香港界址条例》，租借九龙半岛界限街以北地区及附近262个岛屿，租期99年。
④1941年12月25日，二战期间，日军进犯香港，驻港英军无力抵抗，时任香港总督的杨慕琦宣布投降，香港被日本占领，香港由此开始了长达三年零八个月的“日治时期”。
⑤1945年9月15日，日本战败后在香港签署投降书，并撤出香港，香港被英国重新管治。（8）回归
①1984年12月19日，中英两国政府《关于香港问题的联合声明》在北京签署，英国同意于1997年归还香港。
②1997年7月1日，中国对香港恢复行使主权，香港回归祖国，设立香港特别行政区。
4人口（1）由香港特区政府统计处公布的数据可知，2019年年中，香港人口临时数字为752.41万，比2018年增加7.31万人，增长率为1%。其中，“常住居民”为731.01万人，“流动居民”21.4万人。（2）香港人口以华人为主（多为广东籍），外籍人口主要来自菲律宾、印度尼西亚、泰国和欧洲。
5交通（1）市内交通
①轨道交通
港铁为香港市区内最主要的公共交通工具，分九条路线（地铁公司6条，前九广铁路公司3条），互相联系港岛、九龙、新界的荃湾、东涌、将军澳、上水、马鞍山、元朗、屯门等地。
②公共汽车
巴士（公共汽车）有多家公司经营：
a．新巴：行走部分港岛路线；
b．九巴：行走全九龙及新界；
c．城巴：行走部分港岛路线；
d．大屿山巴士：只行走该岛仅有的十多条路线以及往来深圳湾口岸的两条线路；
e．龙运：九巴下属公司，经营新界与机场之间的巴士服务。
其中，新巴、九巴、城巴三家公司均有过海隧道或机场路线。
③轻便铁路（轻铁）
行走新界屯门与元朗之间，另有接驳巴士往较偏僻的地方。
④电车
只在港岛市区（北面）行走，收费最廉（现价3元），但速度较慢，如作短程乘搭或市区观光，最为惬意。
⑤渡轮
天星小轮、新世界第一渡轮、油麻地小轮公司、港九小轮公司等。（2）联外交通
①公路
港珠澳大桥跨越伶仃洋，东接香港特别行政区，西接广东省珠海市和澳门特别行政区，是在“一国两制”框架下、粤港澳三地首次合作建设的超大型跨海交通工程，2009年12月正式开工，2018年10月24日正式通车运营，是世界上最长跨海大桥。
②铁路
a．红磡站：京九铁路；
b．西九龙站：广深港高速铁路。
③海运
九龙及香港岛之间的维多利亚港，港阔水深、四面抱拥，有利船只航行，是世界三大天然良港之一。香港是亚洲重要的海上运输枢纽，每周提供约340班货柜船服务到全球约470个目的地，2018年集装箱吞吐量为1960万标准箱，位居全球货柜港第七位。
④航空
香港国际机场是世界最繁忙的货运枢纽，也是全球十大最繁忙客运机场之一，每日提供超过1100班航班，前往全球约220个航点，包括约50个内地城市。
2018年香港机场航空货运量502万吨，位居全球第一位；航空客运量7436万人次，位居全球第八位。
6自然资源（1）海洋资源
香港邻近大陆架，洋面广阔，岛屿众多，渔业生产环境得天独厚，出产150多种具有商业价值的海鱼，主要是红衫鱼、九棍鱼、大眼鱼、黄花鱼、黄肚鱼和鱿鱼。（2）矿产资源
香港境内的矿藏有少量铁、铝、锌、钨、绿柱石、石墨等。
7香港的经济（1）发展历史
在香港经济发展的历史中，经历了两次经济转型。
①第一次转型
1950年以前香港经济主要以转口贸易为主。从50年代起香港开始工业化，到1970年，工业出口占总出口的81%，标志着香港已经从单纯的转口港转变为工业化城市，实现了香港经济的第一次转型。
②第二次转型
20世纪70年代初，香港推行经济多元化方针，香港金融、房地产、贸易、旅游业迅速发展，特别是从80年代始，内地因素成为推动香港经济发展的最主要的外部因素，香港的制造业大部分转移到内地，各类服务业得到全面高速发展，实现了从制造业转向服务业的第二次经济转型。（2）经济政策
香港特别行政区实行自由贸易政策，保障货物、无形财产和资本的流动自由。自由市场经济，是香港经济最基本的特征，也是促使其经济成功的重要因素之一。
①核心内容：通过价值规律、供求关系、竞争机制的自发调节来实现社会资源的有效配置。
②香港的自由市场经济是在自由港基础上形成的，政府除了对关系社会、民生的土地、公屋、食水、大米和一些公用事业进行直接控制、配置或立例管理外，对贸易、商业、工业、航运等重要部门概不干预，让它在市场自动调节下运作，同时实行简便的低税制度。个人薪俸税超过免税额后按不同比例计征，最高不超过17%，不考虑特殊抵扣情况的公司利得税的税率为16.5%。（3）经济发展成果
①2018年，按市价计算的本地生产总值达28453亿港元，剔除价格因素影响，同比实际增长3%；按市价计算的人均本地居民总收入为40.09万港元，属于高收入经济体。
②2018年，基本通胀率为2.6%，物价处于温和增长态势。
③2018年底，劳动人口397.8万，失业率为2.8%，维持全民就业状态。经济结构以服务业为主，服务业占本地生产总值的比重长期保持在90%以上。
④2019年3月发表的全球金融中心指数中，香港位居第三名，仅次于伦敦与纽约。
⑤截至2019年，香港连续25年获得评级为全球最自由经济体，经济自由度指数排名第一。（4）货币
香港的货币是港元（HK$）。香港特别行政区不实行外汇管制政策。港币自由兑换。继续开放外汇、黄金、证券、期货等市场。香港特别行政区政府保障资金的流动和进出自由。
8香港的政治（1）基本政策
20世纪80年代初，为实现国家和平统一，国家领导人邓小平创造性地提出了“一国两制”的科学构想，并首先用于解决香港问题。按照邓小平的论述，“一国两制”是指在一个中国的前提下，国家的主体坚持社会主义制度，香港、澳门、台湾保持原有的资本主义制度长期不变。香港回归祖国以后五十年政策不变，五十年以后更没有变的必要。（2）《香港特别行政区基本法》《香港特别行政区基本法》是香港特别行政区的宪制性文件，是香港其他法律的立法基础，充分体现了“一国两制”“港人治港”“高度自治”的方针。主要内容包括：
①香港特别行政区是中华人民共和国的一个享有高度自治权的地方行政区域，直辖于中央人民政府。
②全国人民代表大会授权香港特别行政区依照本法的规定实行高度自治，享有行政管理权、立法权、独立的司法权和终审权。
③中央人民政府负责管理与香港特别行政区有关的外交事务。中华人民共和国外交部在香港设立机构处理外交事务。中华人民共和国授权香港特别行政区依照本法自行处理有关的对外事务。
④中央人民政府负责管理香港特别行政区的防务。香港特别行政区政府负责维持香港特别行政区的社会治安。中央人民政府派驻香港特别行政区负责防务的军队不干预香港特别行政区的地方事务。香港特别行政区政府在必要时，可向中央人民政府请求驻军协助维持社会治安和救助灾害。驻军人员除须遵守全国性的法律外，还须遵守香港特别行政区的法律。驻军费用由中央人民政府负担。
⑤香港特别行政区可在经济、贸易、金融、航运、通讯、旅游、文化、体育等领域以“中国香港”的名义，单独地同世界各国、各地区及有关国际组织保持和发展关系，签订和履行有关协议。（3）重要机构
香港特区最重要的机构是：行政长官、政府、立法会和终审法院。
注：廉政公署：是一个与所有的政府机关相脱离的独立的反贪机构，廉政公署的职员并不隶属政府公务员架构，其首长廉政专员直接向政府最高首长负责，也仅仅向他负责，并依据《香港基本法》第57条在香港特别行政区全权独立处理一切反贪工作。（4）区花、区旗与区徽
①区花
紫荆花。
②区旗
香港特别行政区区旗以红色作底色，红白两色象征一国两制，中央有一朵五星花蕊的白色洋紫荆花图案，洋紫荆是香港的象征，盛放的洋紫荆象征着香港的繁荣，红色的背景象征着香港永远背靠祖国。
③区徽
香港特别行政区区徽呈圆形，周围写有“中华人民共和国香港特别行政区”和“HONGKONG”的标准字样，中间是红底白色五星紫荆花蕊图案，其寓意与区旗相同。
9文化艺术（1）语言文字
香港主要使用的语言是中文和英文，政府的语文政策是“两文三语”，即书面上使用中文和英文、口语上使用粤语、普通话和英语。由于中国内地推行简化字的时候，香港还是英国的殖民地，因此香港最普遍使用的汉字书体是繁体中文。（2）娱乐传媒
①流行音乐
a．粤曲是香港早年普及的大众娱乐，20世纪20年代是粤曲的黄金时代，也是香港市民最普遍的娱乐，这时期香港的流行文化与广州一衣带水，并未形成独特的香港文化。
b．20世纪50年代之后，香港汲取上海普及文化，加上欧美多年影响，自20世纪70年代起，许冠杰创造的香港口语演绎法，带动的中文歌潮流，对“粤语流行曲”的推行和发展起到了决定性作用。
c．20世纪80年代不仅是香港粤语流行曲百花齐放的日子，也是香港乐坛的全盛时期。当时香港的流行曲引领亚洲中文歌曲潮流，大陆部分地方和台湾地区的居民虽然不懂粤语，也爱听粤语流行曲。许冠杰、顾家辉、黄沾等积极参与歌曲创作，Beyond的成员黄家驹坚持原创音乐极力推动本地音乐。20世纪80年代的徐小凤、谭咏麟、张国荣、梅艳芳雄霸香港乐坛，这几位歌手在所有华人地区都有歌迷，更积极参演电影，是票房保证，声色艺俱全。80年代尾至1990年代初红极一时的歌手或乐队还有Beyond、罗文、林子祥、王杰、梅艳芳、徐小凤、陈百强、叶倩文、林忆莲、陈慧娴、关淑怡、李克勤、达明一派、草蜢乐队、王菲和四大天王张学友、刘德华、黎明和郭富城等，这些歌手/组合都在华人乐坛大放异彩。2000年代，谢霆锋、古巨基、陈奕迅、Twins等歌手/组合也是不可多得的优秀歌手。
②香港电影
a．香港电影始于1913年的首部香港电影《庄子试妻》。二次大战后，大批内地电影人才及资金南下，香港先后成立多家电影公司，令粤语片在20世纪50年代异常繁荣。当中1949年开创的《黄飞鸿》系列电影，连拍60多部，成为世界史上最长寿的系列电影。有一段时期，东亚各国政府一度只容许香港电影进口，令香港享有“东方好莱坞”之称：楚原、周润发、赵雅芝、张国荣、李小龙、王家卫、吴宇森、徐克、许鞍华、陈果、杨紫琼、李连杰、成龙、张曼玉、刘德华、梁朝伟、谢霆锋、郑少秋、周星驰在国际上均享负盛名。每年3至4月间举行的香港国际电影节及香港电影金像奖，是香港电影界每年一度的盛事。
b．20世纪80年代是香港电影的全盛时期，高峰期港产片年产达三百部电影，超越当时的电影产量曾经全球第一的印度。自20世纪90年代后期，随着VCD、DVD等科技的发展和普及，香港电影事业开始走向下坡，2004年只拍摄了60部电影。
c．香港电影奖项有：香港电影金像奖，香港电影评论学会大奖，亚洲电影大奖。
d．香港媒体有：商业电视台、商业电台、纸上传媒。
10宗教信仰
宗教自由是香港居民享有的基本权利之一，受《基本法》和有关法例保障。香港人主要信奉佛教和道教，同时基督教新教、天主教和伊斯兰教也有众多信徒。
11美食（1）香港汇聚了世界各地的美食，香港旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。充满亚洲风味的餐馆遍布香港，辛辣的泰国汤、香浓的印度咖喱、韩国烧烤、越南沙律卷、日本寿司等等特色美食。香港的中国菜餐馆，提供中国各地的特色佳肴，广东菜餐馆尤其多，其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等，还有讲究素淡的素菜，还有以传统的广式点心作早餐的饮茶。（2）香港传统本地菜以广州菜为主，盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜。由于香港临近海洋，因此海鲜也是常见的菜色，亦发展出如避风塘炒蟹的避风塘菜色。（3）香港饮食也深受外来饮食文化影响。中环苏豪区、湾仔及尖沙咀酒吧林立，慕尼黑啤酒节由1991年起每年于尖沙咀广东道举行。快餐方面，美式快餐主要由麦当劳及肯德基经营，而香港也发展出自己的港式快餐，当中以大家乐、大快活及美心快餐为代表。（4）香港流行于民间的传统食品一直扎根香港，如年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。
12地位与影响（1）九龙及香港岛之间的维多利亚港是世界三大天然良港之一。（2）香港是一座高度繁荣的自由港和国际大都市，是国际重要的金融（世界三大金融中心为纽约、伦敦、香港）、服务业及航运中心。（3）香港是中西文化交融的地方，同时也是全球最安全、富裕、繁荣和生活高水平的城市之一，有“东方之珠”“美食天堂”“万国市”和“购物天堂”等美誉。（4）香港把华人的智慧与西方社会制度的优势合二为一，以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的法治闻名于世。
二、民俗风情（熟悉）
1民俗习惯
由于历史原因，香港人既有中国的传统观念，又有西方的习俗。（1）香港人喜欢喝早茶、下午茶，饮茶时常互相斟茶。逢年过节喜欢吃发菜和年糕。（2）香港人说话办事讲究有个好兆头。“3”“8”与粤语发音“升”“发”谐音，“6”“9”与“禄”“久”谐音，这几个数字最受欢迎。（3）香港人还热衷一些博彩娱乐活动，如“打麻雀”（打麻将）、赌马、六合彩等。每年9月至次年6月，是赛马季节，每周两次，分别在跑马地马场和沙田马场举行，由马会经营。（4）香港受英国影响，行人和车辆靠左行驶，和内地正好相反。（5）香港人在社交场合与客人相见时，一般是以握手为礼。亲朋好友相见时，也有用拥抱礼和贴面颊式的亲吻礼。他们向客人表达谢意时，往往用叩指礼，即把手指弯曲，以几个指尖在桌面上轻轻叩打，以表示感谢。
2禁忌（1）由于粤语发音谐音，香港人忌讳赠送剑兰、茉莉、梅花等花，送礼物忌讳送钟（谐音“送终”）。（2）忌讳称丈夫或妻子为“爱人”，因为在香港“爱人”等同于“情人”。（3）香港人还忌讳别人打听个人隐私，如住址、收入、年龄等情况。（4）香港人大多数情况下不喜欢肢体触碰，在排队、坐车、走路时也尽量避免推挤和肢体接触。（5）打招呼或表示友好时，忌讳拍别人的肩膀，商人尤其反感被别人拍肩膀，因为这有散财或输钱的不好兆头。（6）忌做“不速之客”，到普通朋友家做客或拜访，一般都要事先约好，也不要留宿，香港住所比较狭小，对客人通常留餐不留宿。（7）忌单数，结婚、祝寿、开张、入伙等喜庆活动的贺仪均为双数，表示成双成对、如意吉祥。（8）他们忌讳数字“4”。因为“4”与“死”谐音，故一般不说不吉利的“4”。送礼等也避开“4”这个数，非说不可的情况下，常用“两双”或“两个二”来代替。在香港，酒家的伙计最忌讳首名顾客用餐选“炒饭”，因为“炒”在香港话中是“解雇”的意思。开炉闻“炒”声，被认为不吉利。
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