作者：王益峰
出版社：人民邮电出版社有限公司
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酒店行业文书写作·讲稿撰写·活动策划试读：
前言
近年来，随着酒店行业的迅猛发展，越来越多的酒店开始重视内部的规范管理，并将工作的重点逐步转移到内部规范、市场研究和活动策划上来。为了适应这种趋势，作为酒店的管理者，不仅要有管理能力、组织能力，而且还要有较强的文书写作能力、讲稿撰写能力、活动策划能力等。
文书是酒店为适应市场经济的发展，及时解决内部管理问题，协调经济业务活动，以及应对其他各种对内对外关系的需要而形成的一系列规范性文体。不断改进和规范常用文书的处理工作是企业管理工作规范化的基本要求，也是企业提高办事效率和工作质量，维护企业正常生产、工作秩序，促进企业发展的重要保证。本书结合酒店行业的特点，对酒店行业常用的请示、报告、函、通知、总结、计划、会议纪要、简报等做了较为详细的描述，列举了大量的典型范例，方便读者拿来即用。
讲稿撰写属于受命写作，也就是“命题作文”，内容往往带有全局性、综合性、指导性和思想性。受命写作需要体现领导的意图，展现领导的思维方式，符合领导平时的讲话习惯和风格。讲话稿撰写的一个重要原则就是要弄清楚讲话稿为谁而写、文章内容服务于谁。这就需要撰写人了解有关政策、精神和理论，以领导的意图为基础进行阐述发挥。本书对讲话稿的特征、类型以及撰写技巧做了全面讲述，列举了大量实用的案例，帮助读者快速掌握讲话稿撰写的技巧。
活动策划是酒店行业常会遇到的工作，大到举办酒店的年会，小到员工生日，都需要一套完整的策划方案。活动策划书的撰写与文书写作、讲稿撰写同样有许多相似之处，如要求条理清晰、内容全面、格式规范等。本书结合酒店行业的特点，重点对庆典活动、大型会议活动和公益活动的策划进行了深入分析，对活动的特点、策划的准备工作、实施技巧等方面进行了详细讲述，并引用了大量的实用案例，帮助读者快速掌握各种活动策划的技巧。
需要指出的是，本书所提供的并非是那些随处可以查阅到的文书写作模板与格式，而是作者从多年工作经验中总结出的精髓。跟随本书学习文书写作，相信你的写作构思之路犹如多了位深谙此道的领路人，让你在快节奏的工作和生活中具有更高的效率。
本书由王益峰主持编写，同时参与编写的还有江美亮、朱凤娇、杨雅蓉、吴瑜、李菊红、曾红、鄢莉、郭梅、董超、杨文梅、梁文敏、刘艳玲、杨吉华、马丽平、刘海江、周亮、齐小娟、任克勇、李景安、陈海川、侯其锋、徐赫等人，全书最后由滕宝红统稿、审核完成。在此，对上述人员所付出的努力表示衷心感谢。
在本书的编写过程中，我们参考了很多同类书籍。但由于编者水平有限，本书不足之处在所难免，还请读者提出宝贵意见和建议。第一部分 酒店行业文书写作● 酒店行业文书写作概述● 酒店文书的格式和作用● 酒店行政文书写作● 酒店通用文书写作● 酒店商务文书写作● 酒店社交、礼仪文书写作第一章 酒店行业文书写作概述第一节 酒店行业文书的含义和种类一、酒店文书的分类
酒店在实际工作中，需要撰写的文书有很多种，根据其形式和用途的不同大致可以划分为以下类型。
1. 按形式来划分
以形式作为划分标准，酒店文书可以大致分为如图1-1所示的两类。图1-1 按形式来划分文书种类
2. 按用途来划分
以用途作为划分标准，酒店文书可以分为如图1-2所示的两类。图1-2 按用途来划分文书种类二、酒店文书写作的作用
酒店文书写作与其他任何文本撰写的作用和最终目的一样，都是为了与别人进行某种形式的交流与沟通。这里需要强调的是，沟通并不仅仅是接收所传递的信息，还要理解这些信息。
因此，在酒店文书写作方面最为重要的一点就是要避免陷入单向沟通的误区，撰写者应时刻以接收方易于接受与理解的方式来思考问题，并以文字的形式表现出来，让文书接收方能够正确理解自己发文的意图，这样才能发挥出文书的作用。三、酒店文书写作的特点与要素
酒店文书的写作与其他文体写作有着显著的不同，具体主要体现在以下几个方面。
1. 酒店文书写作的特点
叶圣陶先生曾经说：“文书不要求有文采，但必须写得一清二楚、十分明确、字稳词妥、通体通顺，让大家了解内容是什么。”这个论述其实就提到了酒店文书写作的特点与要求。
另外，唐朝诗人白居易的写作手法在某种意义上可以说是酒店文书写作的典范，之所以这样评价，是因为白居易所写的文章和诗歌都非常直白，并且通俗易懂。白居易很少引经据典，从不以辞藻的堆砌来追求华丽的文风。
综上所述，酒店文书应具有如图1-3所示的特点。图1-3 酒店文书写作的特点
2. 酒店文书写作的要素
酒店文书写作需把握好如图1-4所示的四个要素。图1-4 酒店文书写作的要素第二节 酒店文书写作的步骤
我们在撰写酒店文书时应遵循以下六个步骤。步骤一：确定行动目标
在撰写酒店文书之前，撰写者应该首先确定该文书的行动目标，即希望该文书的阅读对象在收到文书之后采取怎样的行动，这里有两个要点需要注意，具体如图1-5所示。图1-5 制定行动目标的要点步骤二：决定文书的正式程度
决定酒店文书正式程度的因素体现在如图1-6所示的几个方面。图1-6 文书正式程度的表现步骤三：设定文章的总体风格
1. 把握总体风格
撰写者对酒店文书的总体风格进行判断和把握时，可从两个方面着手：一是沟通的内容是否在目标读者的资源及能力范围之内；二是双方是否相互认可，这两个方面的因素共同决定了酒店文书的总体风格。文书总体风格主要有如图1-7所示的四种。图1-7 文书总体风格的类型
2. 总体风格的设定
根据以上文书风格的判定结果，可以按照以下方式来把握酒店文书的总体风格。（1）简单型
简单型文书以罗列事实为主。这类文书只要告诉目标读者有这样一件事情即可，在篇幅上可以相对简短。（2）说服型
说服型文书需要与目标读者进行反复说理沟通才能达到目标。因此，这类文书通常篇幅较长，需要突出强调撰写者的观点或者想法，达到转变目标读者立场的目的。（3）突破型
突破型文书的关键是要克服资源不足的困境，改变目标受众的立场和思路。（4）解决问题型
解决问题型的文书的总体风格是有问有答且篇幅较长，撰写者运用将问题和答案打包的形式为目标读者提供解决方案。步骤四：选择文章的层次结构
酒店文书的层次结构是非常重要的，其主要类型包括以下五个方面。
1. 连贯式
连贯式是指酒店文书的层次结构按照事情发展的时间顺序来展开。该类文书突出的重点与适应的情形如图1-8所示。图1-8 连贯式结构的重点与适应情形
2. 并列式
并列式是指酒店文书中层次与层次之间是并列的关系，该类文书
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