作者：刘玥
出版社：贵州科学技术出版社
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小偏方治大病：健骨强身人长寿试读：
前言
随着物质、医学水平等的进步，人类平均寿命呈现出普遍增高的趋势，所以世界卫生组织对于中老年人的年龄有了新的划分，即45到59岁的人群称为中年人，60到74岁的人群称为年轻的老年人，75以上的称为老年人。如果能活到90岁以上，则称之为长寿老人。
每每提到中老年人，我们最先想到的就是“最美不过夕阳红，温馨又从容……”这句歌词。在历尽千帆，遍尝酸甜苦辣大半辈子之后，人便如夕阳一样，越发温馨、从容。可是，在这温馨、从容背后，也有着中老年人身体机能逐渐走向衰退的隐患。这种机能的衰退，无论是工作、生活造成的，还是意外、机能本身导致的，都会引发各种各样的小毛病。
儿女是父母血脉相连之人，每一个儿女，都希望自己的父母能成为长寿老人，同样的，父母也希望自己在步入中老年之后少为儿女增添负担。正是这种相互的爱，让我们更加关心中老年人的身体健康。
本书正是本着这份爱，以食材易得、使用方便、价格低廉、安全有效为原则，精心选取了食疗、按摩、刮痧、拔罐、药酒等多种小偏方来为中老年人明智健脑、止咳平喘、健骨强筋等，无论是脑、神经、呼吸、消化、皮肤等各系统的常见病，还是日常生活中的其他中老年多发病，均有所涉及，内容丰富而全面。
而且，书中每一个小偏方，如果是食材的，从原料、制法到原理均有详细介绍，让每一位读者跟着书中所写就能轻轻松松做出好吃又滋补的美味食疗方；如果是按摩、刮痧等，对其方法、选穴和原理也有详细而明晰的介绍，让每一位读者跟着书中所写就能轻轻松松按摩、刮痧、拔罐，减轻身体症状。
此外，本书还以中老年人各方面的疾病为索引，对于每一种疾病及其常见症状都有简单的介绍，通俗易懂，方便每一位中老年人查找和阅读。
每一个人都希望能够健康长寿，尤其是中老年朋友，对其更为迫切。日常生活中一旦出现头痛脑热的小病，及时运用小偏方解决掉，那么发展成大病的几率就会大大减少，身体健康的几率则大大增加。
愿每一位中老年朋友都能远离疾病，健康生活，颐养天年。作者
Part 1 明志健脑小偏方，头脑清爽精神棒
记忆力下降 记忆力下降，试试胡椒猪肝汤
常常能听到老人们这样说：“年纪大了，不中用了，什么都记不住。”的确，人在步入老年后，记忆力下降，健忘是很常见的。这是因为随着年纪的增长，人的大脑机能出现衰退。一般人二十岁左右是大脑机能最好的时期，记忆力也最好，而二十五岁以后会出现记忆力下降。【常见症状】
健忘，记忆力下降，可能伴有失眠。【小偏方】
胡椒猪肝汤
原料：猪肝50克，葱花、姜丝少许，胡椒和盐适量。
制法：1. 将猪肝洗净切片。2. 锅中入油，将葱花、姜丝和猪肝放入略翻炒。3. 加入清水煮5分钟左右，出锅前加入适量花椒和盐。
鹌鹑蛋莲子汤
原料：鹌鹑蛋6个，莲子12颗。
制法：鹌鹑蛋磕入碗中，莲子去心，两者加水3汤匙共同搅拌均匀，放入锅中隔水蒸熟。【原理】
记忆力下降多是由于脑部营养供给不足，而猪肝有补肝、明目、养血的功效，它含有大量的维生素B12，能够使人血气充足，使脑部血流量增加，从而营养脑部神经。猪肝是胆固醇含量较高的食物，所以在烹调时加入具有降血脂功效的胡椒，这样不仅更健康，而且味道也更好。
鹌鹑蛋莲子汤每天早晨起来服用1次，1周为1个疗程，每隔3个月服用1个疗程，对于提高智力和增强记忆力有十分显著的效果。鹌鹑蛋有“天然补脑丸”的美誉，它不仅富含多种营养用以滋养身体，还含有大量的卵磷脂和脑磷脂（高级神经活动不可缺少的营养物质），健脑、补脑效果显著；莲子性平，味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。
失眠 老人失眠睡不着，酸枣仁汤效果好
老年人是失眠的一大群体，长期的失眠很容易引起老年人其他身体及心理上的疾病。因此，怎么治疗老年人失眠是老年人及其家属应该重视的问题。老年失眠症不同于中青年失眠的特点是，其在病因、病机方面与精神思想因素关系不大。其实，老年失眠症是由年老带来的全身和大脑皮质生理变化所导致的，治疗应以改善老年人全身和大脑生理衰退状况为主。【常见症状】
入睡困难，或入睡后睡眠质量差。【小偏方】
酸枣仁汤
原料：酸枣仁15克，茯神12克，知母10克，川芎9克，甘草4克。
制法：将以上几种药材一同入锅，加水250毫升，煮沸后用小火煎至200毫升左右。过滤掉渣滓，取汁服用即可。
百合粥
原料：百合30克，粳米100克，冰糖适量。
制法：将百合用清水浸泡2个小时，再加粳米共同煮粥，可依据个人口味加适量冰糖。早晚各服1次。
党参当归炖猪心
原料：猪心1个，党参30克，当归15克。
制法：猪心剖开洗净，将党参、当归夹在猪心中，隔水炖熟，调味后吃猪心。
自我按摩疗法
方法：
1.按揉太阳穴：太阳穴位于眉梢与目外毗之间向后约1寸凹陷处。用两手食指螺纹面同时按揉100次。手法宜轻柔，带动皮下组织作顺时针方向按揉，精神放松，意念集中。
太阳穴2.按揉印堂穴：印堂穴位于两眉头连线的中点。用中指螺纹面按揉100次。手法宜轻，带动皮下组织作顺时针方向按揉，意念集中在印堂穴，起诱导作用。以局部有轻松感为度。
印堂穴3.擦涌泉穴：涌泉穴位于足底前1/3与后2/3交界凹陷处。用手小鱼际肌部摩擦，左右交替，早晚各100次。临睡前洗足后推拿或早上起床前推拿。用左手小鱼际肌部擦右足涌泉穴，右手则擦左足涌泉穴。用力宜轻，手贴足心皮肤来回摩擦，频率宜快，摩擦的距离稍长，以足心透热为佳。
涌泉穴【原理】
中医认为酸枣仁具有养肝、宁心、安神、敛汗的功效，和其他几味药材一起服用能够对失眠心悸、虚烦不安、头目眩晕、夜间盗汗、咽干口燥、舌红等症有治疗作用。
百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白质及微量生物碱，具有清热养阴、润肺安神的功效，是治疗老年人神经衰弱的滋补食物与药物。粳米味甘性平，能益脾和胃，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁和维生素B1等，营养丰富。
党参当归炖猪心对于血虚失眠者的效果比较显著，因为猪心性平，味甘、咸，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素B3等成分，具有补虚、安神定惊、养心补血的功效。党参归脾、肺经，具有健脾补肺、益气生津的功效。当归味甘而重，专能补血，为血中之要药。
按揉太阳穴可以给大脑以良性刺激，能够解除疲劳、振奋精神、止痛醒脑，并且使人能继续保持注意力的集中；按揉印堂穴有安神定惊、醒脑开窍、宁心益智之功；涌泉穴主治神经衰弱、精力减退、倦怠感、妇女病、失眠等。
脑萎缩 治疗脑萎缩，药补不如食补
脑萎缩是指各种原因导致脑组织本身发生器质性病变而产生萎缩的一类神经精神性疾病，以老年人多见。脑萎缩在临床上最主要的症状是痴呆，尤其是老年人易引起老年性痴呆（亦称阿尔茨海默病）。脑萎缩属中医“痴呆”“健忘”“眩晕”“痿证”“震颤”等范畴。中医认为本病虽病位在脑，但与各脏腑功能密切相关，病理机制属本虚标实。【常见症状】
智能减退，具体表现为社会适应能力的障碍，如记忆力、理解力、判断力、计算能力的减退，有些会伴有头晕、头痛、失眠、记忆力差、手足发麻、情绪抑郁等。严重者会出现痴呆症状。【小偏方】
核桃首乌炖猪脑
原料：核桃仁、何首乌各15克，天麻6克，猪脑1副，调味品适量。
何首乌制法：1. 将天麻切片，天麻、何首乌用纱布包好；猪脑去筋膜备用。2. 锅中放清水，加入核桃仁和纱布包，炖沸后下猪脑。3. 煮至猪脑熟，去纱布包，调味后即可出锅。
鱼头炖冬菇
原料：鲢鱼头1个，冬菇、肥肉、调味品各适量。
制法：1. 将鱼头切为两半，放入葱、姜、料酒腌2小时。2. 肥肉切片，与鱼头、冬菇同放盆中，加适量清水和食盐，上笼蒸
30分钟左右即可。
猪脊髓甲鱼汤
原料：猪脊髓200克，甲鱼1只，葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒适量。
制法：1. 将甲鱼清理干净，猪脊髓洗净备用。2. 将甲鱼肉与葱、姜同放锅中，武火烧沸后，改文火煮至甲鱼肉将
熟。3. 加入猪脊髓煮沸，再下胡椒、味精、精盐、料酒等，煮熟即可。
羊骨白米粥
原料：羊骨1 000克，大米100克，精盐适量，葱白2茎，生姜3片，莲子10克（研细）。
制作：将羊骨洗净，捶破，加水煎汤，以汤代水，加大米、莲子煮粥，待熟时调入精盐、葱白、生姜，早晚温热服食即可。【原理】
中医认为猪脑可以以脏补脏、以形活形，加上天麻、何首乌可以养血补肾、育阴填精，适用于老年人五脏亏虚、髓海不充所引起的心悸、失眠、记忆下降、痴呆、健忘等。
鲢鱼头配冬菇可明目益智，适用于肾阴不足、髓海不充所致心悸、失眠、步态不稳、视物模糊、痴呆等。
猪脊髓甲鱼汤具有补气血的功效，能填肾精、强腰脊、聪脑，对老年性痴呆、脑动脉硬化、脑萎缩等有良好的补益食疗作用。
羊骨白米粥可补肾填精、聪脑安神、壮骨生髓，适用于肾精亏乏、脾胃不足造成的老年性痴呆。
脑溢血 防治脑溢血，食疗效果好
脑出血，俗称脑溢血，属于“脑中风”的一种，是中老年高血压患者常见的严重脑部并发症。脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，最常见的病因是高血压、脑动脉硬化、颅内血管畸形等，常由用力过猛、情绪激动等因素诱发，故大多在活动中突然发病，临床上脑出血发病十分迅速，主要表现为意识障碍、肢体偏瘫、失语等神经系统的损害。它起病急骤、病情凶险、死亡率非常高，是目前中老年人致死性疾病之一。【常见症状】
由于颅内压升高，常行头痛、呕吐和不同程度的意识障碍，如嗜睡或昏迷等，大约10%的病例有抽搐发作。【小偏方】
黄芪猪肉羹
原料：黄芪20克，大枣15克，当归10克，枸杞15克，猪瘦肉50～100克，生姜、葱白、食盐等调味料适量。黄芪当归
制法：1. 猪瘦肉切成薄片；生姜切片，葱白切段。2. 猪瘦肉和生姜、葱白入锅，加水大火煮沸。3. 加入黄芪、大枣、当归、枸杞后文火炖至肉烂。4. 依据个人口味加入精盐、味精、麻油等调味即可。
醋蒸胡椒梨
原料：陈醋、白胡椒粒适量，梨2个。
制法：1. 将白胡椒研为细粉，把梨洗净后切为两半。2. 将白胡椒粉夹于其中，放入盘内，加醋上笼蒸至梨熟，即可食用。
醋蛋方
原料：鸡蛋1个，老陈醋200毫升。
制法：将鸡蛋洗干净，表壳晾干，泡入醋内48小时，蛋壳软化后用筷子将包裹鸡蛋的薄皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋调匀即可。
用法：每日清早空腹喝1次（喝时可添1勺蜂蜜），分5次服完，连服10次为1疗程。【原理】
黄芪益气，枸杞填精，当归养血活血，大枣温中补气，猪瘦肉富含蛋白质且能滋阴润燥。这几种食材组合在一起有补益精气、活血化瘀的功效。
胡椒含胡椒辣脂碱、挥发油、蛋白质等，可解热、祛风、抗惊厥；梨含糖类、有机酸及维生素，能生津润燥、清热化痰；陈醋含高级醇类、琥珀酸等，能活血散瘀、解毒杀虫。全方共达滋阴清热、活血化瘀、祛风止厥之功效。
醋蛋有显著降血压作用。临床上，服用醋蛋的原发性高血压病人，平均血压与对照组比较有显著降低，且血压控制满意。此外，醋蛋还可以软化血管，预防动脉硬化，减少血栓的形成，增加血管壁的弹性，并能促进体内钠的消除，改善钠的代谢异常，保持体内钠和钾的平衡。
血栓后遗症 治疗血栓后遗症，黑木耳茶效果好
脑血栓，又称脑栓塞，指异常的固态、液态、气态物体沿血液循环进入脑动脉系统，引起动脉管腔闭塞，导致该动脉供血区局部脑组织的坏死，临床上表现为偏瘫、偏身麻木、讲话不清等突然发生的局源性神经功能缺损症状。【常见症状】
肢体偏瘫、麻木，讲话不清，失语等。【小偏方】
黑木耳茶
原料：黑木耳7克，生姜10片。
制法：1. 晨起后先用冷水将黑木耳浸泡10分钟，洗去杂质。2. 将黑木耳和切好的生姜片放在较大一点的茶杯里用开水沏，稍凉
后饮用即可。3. 杯里的水饮完后，继续倒入开水沏泡，随渴随喝。做晚饭时，将
当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉。【原理】
生姜、黑木耳均是常用食品。其中，生姜性温，味辛，具有发表散寒、和胃止呕、温肺止咳等作用，常用于外感风寒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等病症。现代医学研究证明，生姜具有镇吐、抗炎抑菌、镇咳祛痰、利胆、促进胃液分泌等作用。黑木耳性平，味甘，具有补气血、润肺、止血等作用。现代医学研究证明，黑木耳具有抗氧化、调血脂、软化血管、止血等作用。
将生姜和黑木耳配合代茶常饮，可起到润肠通便、益气宣肺、升清降浊之效，对于血脂异常、高血压、动脉硬化、便秘、气虚、咳嗽等均有一定的治疗和保健作用，且无明显的副作用，可以作为一种常用的家庭保健茶。
老年中风 老年中风症状多，治疗方法也要有选择
中风也叫脑卒中，是中医学对急性脑血管疾病的统称。它是以猝然昏倒，不省人事，伴发口角斜、语言不利，甚至半身不遂为主要症状的一类疾病，分为缺血性脑卒中和出血性脑卒中两类。由于本病发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多，所以医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病。高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化、脑血管畸形和风湿性心脏病都是引起中风发病的因素，因此，老年人需要特别注意。【常见症状】
猝然昏倒，不省人事，伴发口角斜、语言不利。通常，老年人中风会出现头晕、肢体麻木、眼前突然发黑、不明原因地摔倒、吐字不清、哈欠不断等先兆。【小偏方】
槐花茶
原料：槐花6克。
制法：将槐花用开水冲泡，当茶饮即可。
松毛酒
原料：松毛1 000克，酒1 500毫升。
制法：将松毛在酒中泡7日，每次饮1杯，每日饮2次。
蒜泥涂抹
原料：大蒜2瓣。
制法：将蒜瓣去皮，捣烂如泥，涂于牙根部即可。
细辛末
原料：细辛适量。
制法：将细辛研成粉末，然后吹入中风者鼻中即可。
蔬菜汤
原料：胡萝卜、白萝卜、菠菜等富含β-胡萝卜素的蔬菜各适量。
制法：1. 将洗净的胡萝卜、白萝卜削皮后切成不规则的块状，菠菜切小段。2. 把切好的蔬菜用适量的清水煮15分钟左右，用网筛筛去蔬菜，
只保留汤即可。每日1次。【原理】
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效，能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性，从而降血脂和防止血管硬化，有效预防中风的发生。
松毛酒可治疗中风引起的口眼斜、两脚疼痛、腰痛、两足不能立地的情况。《千金要方》中也有松毛酒可治脚弱十二风、痹不能行的记录。
大蒜有很强的抗菌杀毒的作用，以蒜泥抹在牙根部，能够宣窍通闭，可治中风不语。
细辛作为药用植物，始载于《神农本草经》。细辛味辛辣、麻舌，性温，有小毒，归心、肺、肾经，有祛风、散寒、温肺、行水、开窍的作用。用细辛末吹鼻，可治中风不省人事。
胡萝卜和菠菜中富含β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素能够防止胆固醇被氧化成有害的形态而堆积在血管内造成血液凝块，进而降低中风的几率。相关研究也指出，每天摄取15～20毫克的β-胡萝卜素的人，和每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风概率相差很明显。更重要的是，血液中若含有大量β-胡萝卜素和维生素A，可以帮助患者免于中风而死亡，或减少中风所造成的神经伤害，并可加速身体复原。
睡眠质量差 入睡困难睡眠差，龙眼可以助安神
人上了年纪往往会感到睡眠质量有所降低，而长期睡眠质量差会导致一系列慢性疲劳综合征，如健忘、头痛、胸闷、情绪波动、敏感等。缓解睡眠质量差，除了延长睡眠时间、保证午觉睡眠之外，还可以从饮食上进行调节。【常见症状】
入睡前焦虑、烦躁，失眠，入睡后多梦。【小偏方】
龙眼高粱酒
原料：干龙眼肉200克，高粱酒1瓶（约0.5升）。
制法：将干龙眼肉泡入酒中，约1个月后即可服用。每晚睡前饮一小口即可。
龙眼茶
若不能饮酒，可每晚自制龙眼茶代替龙眼酒。将5～8颗干龙眼肉泡入一杯开水中，5分钟后即可饮用。
甘麦大枣汤
原料：浮小麦60克，甘草20克，大枣15枚（去核）。
制法：1. 将浮小麦、大枣淘洗浸泡，入甘草一同煎煮。2. 待浮小麦和大枣煮熟之后，将浮小麦、甘草去除，分2次吃枣喝
汤。【原理】
焦虑、心悸、失眠、睡眠质量差，多是由神经衰弱引起的。龙眼中含有大量葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神的作用，可以调节神经衰弱、平复焦虑，对健忘、记忆力下降也有功效。
甘麦大枣汤为汉代名医张仲景之名方，药虽平凡，但是养心安神的功效非常显著。【禁忌】
龙眼性偏湿热，上火、有发炎症状者不宜食用。
头皮酸胀发麻 头皮酸胀发麻，养成勤梳头的好习惯
俗话说“千过梳头，头不白”。其实一个小小的梳头动作，能带来的好处有很多。老年人每天空闲时间比较多，不妨养成勤梳头发的习惯，如看电视的时候可以边看边梳头。只要每天坚持正确地梳头，就可以缓解头痛、白发、脱发等。【常见症状】
头皮有不适感，酸胀、发麻。【小偏方】
梳头法
做法：感到头皮不适、酸胀发麻的时候，用梳子由前向后、再由后向前轻轻触及头皮各梳刮数遍，注意要用力平均，头皮感到舒适，微微有刺痛感即可。千万不要用力过大，以防划破头皮。也可每天早晚坚持5～10分钟。【原理】
正确地梳头可以疏通经气，促进头部血液循环，防止头发营养不良而致的白发、黄发和脱发，同时可消除头皮不适的感觉。
在梳子的选择上，用牛角梳或黄杨木梳最好。
健忘 糊涂又健忘，就用远志汤
每天都觉得杂事太多没头绪？常常觉得想好什么事情一转身就忘记了？这是典型的精神压力大导致的记忆力下降。中年或退休女性是记忆力下降的主要人群。有很多老年人一旦发觉自己有糊涂健忘的情况，就很怕是老年性痴呆的先兆。其实，糊涂健忘也可能是心理因素引起的。【常见症状】
糊涂健忘。【小偏方】
远志汤远志五味子
原料：远志10克，五味子5克。
制法：将远志和五味子一起下锅煮汤饮用。
银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹
原料：银耳15克，大豆100克，红枣5枚，鹌鹑蛋6个。
制法：1. 大豆、红枣洗净待用；银耳用清水泡发20分钟，洗净，撕成小
块；鹌鹑蛋煮熟后去壳。2. 锅内加入适量清水，将洗干净的大豆、红枣与银耳一同放入锅内，
文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人
口味，可适当加入少许盐或白糖调味，饮汤吃各物。每日1次，
可经常服食。【原理】
远志性温，味苦，具有安神益智的功能，常用于心肾不交引起的记忆力减退、善忘、精力不集中、失眠多梦、神志恍惚等症状。五味子能增强中枢神经系统的兴奋程度，有提高工作效率、减轻疲劳的功效，也常被用来治疗心阴不足、心悸怔忡、失眠健忘等。
银耳性平，味甘、淡，无毒，具有补脾开胃、益气清肠、安眠补脑等功效，而鹌鹑蛋有“天然补脑丸”的美誉，富含大量的卵磷脂和脑磷脂。
偏头痛 偏头痛不用怕，就找萝卜和丝瓜
偏头痛是一类有家族发病倾向的周期性发作疾病，其发病原因有很多，但很多偏头痛患者通过医院的检查并不能查出病灶，只能依赖止痛药。所以这里给大家介绍一个小偏方，比止痛药用起来更安心！【常见症状】
头痛、恶心，面色苍白，可以是单侧头痛，也可表现为双侧头痛。【小偏方】
萝卜汁
原料：白萝卜适量。
制法：将白萝卜洗净榨汁，没有榨汁机也可放入碗中捣碎取汁。
用法：将适量白萝卜汁滴入鼻孔内。
丝瓜藤
原料：干丝瓜藤100克。
用法：将干丝瓜藤研碎成末。每日早、晚饭后用温开水送服即可。
自我按摩疗法
方法：1. 揉太阳穴：每天清晨醒来后和晚上临睡以前，用双手中指转圈按
揉太阳穴，先顺揉7～8圈，再逆揉7～8圈，反复几次，连续数
日，偏头痛即可大为减轻。2. 将双手的10个指尖放在头部最痛的地方，像梳头那样进行轻度
的快速梳摩，每次梳摩重复100次，每天早、中、晚各做1遍，
能起到缓解疼痛的目的。【原理】
白萝卜具有化痰热、散瘀血的作用，从鼻腔滴入可以使汁液中的营养成分迅速被吸收，从鼻腔直接作用脑部。
丝瓜藤有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。另外，丝瓜中含有大量维生素B1等，能够帮助保持大脑健康。
低血压 低血压怎么办，试试太子参山药粥
医学上，一般把成年人的血压长期低于90/60毫米汞柱称为低血压。中医认为，低血压多是先天不足、后天失养、劳倦伤正、失血耗气等诸多因素造成的，多见于脾胃虚弱者、脑力劳动者和脆弱的老年心脏病患者等。
人们都知道血压过高会殃及心脏和大脑，却不知道低血压患者心肌梗死或复发的危险性比正常血压和高血压患者要大。研究表明，在因脑血管意外而死亡的患者中，近40%是由低血压引起的。血压低可使血流缓慢、血凝成分增多，常易合并脑及内脏器官血栓形成，导致疾病来势汹汹。因此，长期血压偏低者应积极寻找对策，做好防范措施。【常见症状】
症状较轻可表现为：头晕、头痛、食欲不振、疲劳、脸色苍白、消化不良、晕车（船）等；症状较重可表现为：直立性眩晕、四肢冷、心悸、呼吸困难、共济失调、发音含糊、昏厥、需长期卧床。【小偏方】
太子参山药粥
原料：太子参30克，山药25克，薏苡仁20克，莲子15克，大枣10枚，糯米50克。
制法：1. 山药去皮洗净切块；大枣放凉水中浸泡，发胀后捞出；薏苡仁、
莲子、大枣、糯米洗净。2. 锅中倒入适量水，放入处理好的材料，用文火煮至米熟即可。
用法：早晚各食用1次，15天为1个疗程。【原理】
一般来说，服用此粥1个疗程后低血压症状可明显减轻或消失。这是因为太子参具有体润性和、补气生津的功效；山药有健脾胃、益肺肾、补虚羸的功效；薏苡仁有健脾渗湿的功效；莲子有补脾益肺、养心补肾的功效；大枣有补虚益气、养血安神、健脾和胃的功效；糯米有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。诸味同用，对于治疗脾胃虚弱、失血耗气导致的低血压有很好的作用。
除此之外，也可以使用双桂甘草汤，用肉桂、桂枝、甘草各10克，开水浸泡后代茶频频饮，一般连服10～20天可见效。本方有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉等功效。桂枝有通阳化气的功效，配合常用的补益中草药甘草，同样具有很好地治疗低血压的作用。
三叉神经痛 三叉神经痛，参芎瘦肉汤有效
三叉神经痛并不是现在才有的疾病，古医书中早就有“首风”“脑风”“头风”等关于三叉神经痛的记载，虽然名称不同，但实质相同。如《素问·风论》中就曾提及：“首风之状，头面多汗恶风，当先风一日则病甚，头痛不可以出内。”据此，中医认为三叉神经痛属于祖国医学中的“头痛”“偏头痛”“面痛”等范畴。导致三叉神经痛的原因有很多，其中最为常见的是风邪外袭、肝火上炎、风寒湿邪阻滞经络等，导致气血运行不畅。一旦患上三叉神经痛，一定要及时治疗，因为最初的时候此病发作次数较少，中间间隔的时间较长，此时还没有多大的痛感。但随着病情的发展，发作会越来越频繁，间隔时间也会越来越短，而疼痛也会变得更剧烈。因此，一定要注意及时调养治疗。【常见症状】
三叉神经痛发作常无先兆，为骤然发生的闪电式、短暂而剧烈的疼痛。疼痛可呈撕裂样、电灼样、刀割样或针刺样等。发作严重者常伴有面部肌肉反射性抽搐、口角牵向一侧等症状，可能伴随面部发红、眼膜充血、流泪、流口水等症状。【小偏方】
参芎瘦肉汤
原料：猪瘦肉150克，丹参、川芎各15克，盐适量。
制法：1. 猪瘦肉切小块；丹参、川芎洗净。2. 砂锅中倒入适量水，放入猪瘦肉、丹参、川芎后大火煮沸，加盐
调味转小火稍煮入味即可。
用法：每日1次，连服10～15天，可以有效缓解瘀血内阻导致的三叉神经痛。【原理】
此方中丹参具有生新血、去恶血的功效，川芎具有活血、行气、祛瘀、祛风、止痛等功效，加上猪瘦肉补肾气、解热毒的功效，三者共奏祛瘀消滞之功，能有效治疗因瘀血内阻引发的三叉神经痛。
如果是风寒犯上导致的三叉神经痛，可以食用川芎鸡蛋汤。将川芎10克，鸡蛋2个，葱5根洗净后放入锅中加水煮熟，捞出鸡蛋去壳后继续放入汤中熬煮一会儿，然后吃蛋喝汤，每日1次，连服数日可见效。此方中的川芎辛温香燥，具有行散之效，加上鸡蛋的温补作用，可以很好地消除风寒。
头晕头痛 头晕头痛怎么办，天麻食疗效果好
头晕头痛是日常生活中常见的一种疾病，在老年人当中尤为常见。导致头晕头痛的原因有很多，其中最常见的是脑动脉硬化、高血压、低血压、肥胖、高血脂、颈椎病以及长期失眠等。
中医认为，头晕头痛大多是心脾两虚、肝风内动、风痰上扰、肝阳上亢等原因导致的。因此，治疗上也应以养心健脾、补虚、治风等原则为主。
除此之外，中老年人也要特别注意保持饮食规律，多吃新鲜蔬菜和水果，多喝水；保证充足的睡眠、休息，并适当锻炼；少生气、少上火，保持心情平和；戒烟戒酒，保持良好的生活习惯等。【常见症状】
头晕、头痛，可能伴随恶心、呕吐、失眠多梦、急躁易怒以及四肢无力等症状。【小偏方】
天麻猪脑汤
原料：猪脑1个，天麻10克，石决明15克，盐适量。
制法：锅中倒入适量水，加猪脑、天麻、石决明小火慢炖1小时成稠厚羹汤，加盐调味即可。
用法：去石决明，吃天麻、猪脑，喝汤，分2～3次吃完。
菊花枕头
原料：野菊花、油柑叶、绿豆壳等各适量。
制法：野菊花、油柑叶、绿豆壳晒干后装入枕袋，再缝合即可。
用法：当做枕头使用。【原理】
天麻具有平肝息风、祛风止痛、镇静抗惊厥的功效；猪脑含钙、磷、铁比猪肉多，具有益肾补脑的功效；石决明有平肝息风、潜阳、除热明目的功效，几味同用，适用于肝阳上亢所导致的头晕头痛。此外，对于心烦易怒、睡眠不宁等也有较好的疗效。不过由于猪脑含有的胆固醇较高，所以高胆固醇者、冠心病患者、高血压或动脉硬化患者、有性功能障碍者忌食，男性最好少食。
菊花有降血压、明目解毒的功效；油柑叶有降血压、安睡眠的功效；绿豆壳有清凉、透气、散热快的功效，可以帮助睡眠，并降低头部温度，对于高血压、肝火盛导致的头晕头痛有很好的治疗作用。
老年抑郁 经常抑郁烦闷，大枣小麦炙甘草
很多人到了老年，由于空闲时间增多、体质变差、儿女不在身边等原因，容易出现抑郁烦闷的症状，每天不是唉声叹气，抱怨这抱怨那，就是自己坐在一边发呆，让家人非常担心。
中医认为抑郁烦闷大多是情志所伤、肝气郁结逐渐引起五脏气机不和所导致的，其中最主要的原因是肝、脾、心三脏受累以及气血失调。故对于治疗抑郁烦闷，也应该以此为主要病因。
除了积极治疗之外，老年人也要做好辅助工作。比如经常出门散步，别老闷在家中；经常跟老朋友聚会、下棋、跳老年舞蹈等，只要在保护身体健康的情况下，尽量开阔心境，保持心情愉悦即可。【常见症状】
抑郁、烦闷，可能伴随失眠、便秘、心血管异常、头痛、腰酸背痛、关节痛等症状。【小偏方】
大枣淮小麦甘草汤
原料：大枣、淮小麦各30克，炙甘草10克。
制法：大枣、淮小麦洗净放入锅中，加炙甘草和适量水，煎汤饮用即可。
猪肉苦瓜丝
原料：苦瓜300克，猪瘦肉150克，盐适量。
制法：1. 苦瓜切丝，放入沸水中焯烫后盛出备用；猪瘦肉切片。2. 锅中倒入适量油烧热，加猪瘦肉炒至变色后加苦瓜略炒，加盐调
味即可。【原理】
大枣中含有环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养等，对心脏有很大的益处。而且大枣同时兼具补虚益气、养血安神、健脾和胃的功效；淮小麦有养心安神的功效；炙甘草有补脾和胃、益气复脉的功效，几味同用对于思虑过度、心脾受损等引起的抑郁烦闷有很好的治疗作用。
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效；猪瘦肉具有滋养脏腑、补中益气的功效。两者同用可以泻肝降火，对抑郁烦闷有很好的疗效。
Part 2 内科小偏方，从内到外养出健康
高血脂 三道美味药膳菜，轻松告别高血脂
一般而言，多数高血脂患者并无明显症状和异常体征。不少人是由于其他原因进行血液生化检验时才发现有血浆脂蛋白水平升高。该病对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的，它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。【常见症状】
轻度时症状不明显，可有肥胖、周围神经炎或动脉粥样硬化性疾病。【小偏方】
首乌红枣粥
原料：首乌粉30克，粳米70克，红枣5～8枚。
制法：1. 将红枣与粳米熬成粥。2. 加入首乌粉搅匀，再次煮沸即可。
蚌肉豆腐汤
原料：河蚌2只（150克左右），豆腐100克，马兰头100克，精盐、味精少许。
制法：1. 河蚌取肉洗净，入锅煸炒一下，加清水一碗左右，大火烧开。2. 倒入豆腐、马兰头，再次煮沸，加精盐、味精即可出锅。
决明子降血脂方
原料：决明子20克，粳米100克。
制法：1. 决明子入锅炒至微香，放进砂锅加水煎煮。2. 滤去渣滓，将粳米放入锅内，再加适量清水，用大火烧开后，转
文火熬煮成稀粥即可。【原理】
首乌粉具有降血脂的功效，是脂肪肝、“三高”人群的首选保健品。粳米的糙米比精白米更有营养，它能降低胆固醇。红枣中丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而减少胆固醇。
河蚌肉对人体有良好的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材，适宜高脂血症者食用。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化及冠心病患者的药膳佳肴。
决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用。
高血压 血压升高很危险，试试芹菜蜂蜜汁
高血压是指在静息状态下动脉收缩压、舒张压增高，是很多老年人都有的毛病。高血压可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变，所以应给予足够的重视。现代医学研究还表明，高血压发病与中枢神经功能紊乱有关，所以还应该注意劳逸结合。【常见症状】
头晕、头痛、眼花、耳鸣、乏力等。【小偏方】
芹菜蜂蜜汁
原料：芹菜500克，蜂蜜适量。
制法：1. 将芹菜洗净后榨汁，过滤渣滓，留芹菜汁。2. 将芹菜汁加热，加入适量的蜂蜜即可。
用法：每日饮用3次，每次40～50毫升。
山楂红糖水
原料：鲜山楂120克，红糖50克。
制法：把鲜山楂洗净捣碎后和红糖一起放进锅内，加入清水500毫升，中火煎煮30分钟，去渣滓即可。
用法：此糖水于饭后饮用，宜隔天服用1次。有消化道溃疡、胃酸过多或糖尿病者不宜饮此糖水。【原理】
芹菜性凉质滑，对高血压的症状如头痛、头晕、暴热烦渴等有非常明显的治疗效果。从芹菜的化学成分来看，芹菜中含有大量酸性的降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有降压的效果。
此外，还可以将芹菜500克（切小段）、苦瓜60克（切薄片），同煮汤饮。或者芹菜200克洗净，用沸水烫2分钟，切碎用纱布绞汁，用砂糖调服，每日2次。此方能降血压、平肝、解痉、止胃吐、利尿等，适合眩晕头痛、颜面潮红、精神兴奋的高血压患者食用。【禁忌】
因为芹菜性凉，有清热的作用，所以脾胃虚寒者不宜食用。
糖尿病 老年糖尿病，重在饮食调理法
对于现代人来说，糖尿病变得相当常见。老年和非老年糖尿病有很多共同点，但老年糖尿病还有其自身的特点。老年糖尿病包括60岁以后发病或者60岁以前发病延续至60岁的患者。老年糖尿病患者往往伴随多种疾病，如智力和记忆力下降等，还存在常无症状或者症状不明显而被其他慢性疾病所掩盖的情况，老年人应该及早给予重视和预防。【常见症状】
多饮、多食、多尿、体重减轻及疲乏无力等。【小偏方】
冬瓜子饮麦冬
原料：冬瓜子30克，黄连5克，麦冬10克。
制法：将3种药材一起入锅加水煎煮，取汁每日代茶饮用即可。
玉竹粥
原料：玉竹15～20克，或鲜玉竹30～60克，粳米100克，冰糖少许。
制法：1. 将玉竹洗净去根须，切碎后加水煎煮，过滤留浓汁。2. 加入粳米，加水煮成稀粥，出锅前加入适量冰糖即可。
用法：每日2次，5～7天为1个疗程。【原理】
冬瓜性凉，有清热利水、生津化痰之效，对降血糖更有理想疗效。冬瓜子性寒，味甘，具有清肺化痰、消痈排脓的功能。生冬瓜子更长于此。多用于肺热咳嗽及肺痈、肠痈初起。此饮能有效缓解糖尿病患者的饮水不止、小便频数之症。
玉竹性平，味甘，具有养阴清热、生津止咳等功效。医学上用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等。本方可滋阴润肺、生津止渴，适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退；并可用于各种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。【禁忌】
胃有痰湿致胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、舌苔厚腻者不宜食用玉竹粥。
肺炎 老年人得肺炎，食疗药膳最有方
肺炎为老年人常见疾病之一，临床表现可不典型，往往容易被误诊或漏诊，待发现时病情常较严重，大多数需住院治疗。肺炎的严重程度随年龄增长而加重，病死率高，老年人重症链球菌感染肺炎引起的死亡率为年轻人的3～5倍。因此，必须重视老年人肺炎的早期诊断和及时治疗。【常见症状】
典型症状有高烧、头痛、全身肌肉酸痛、食欲减退等；但老年人得肺炎通常低热或不发热，常见症状为咳嗽、咳痰、干咳等。【小偏方】
芹菜熘鲤鱼
原料：鲤鱼300克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝少许。调味料可依个人口味准备，如酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、菜油等。
制法：1. 将鲤鱼去骨，鱼肉切丝；芹菜切段；酱油、白糖、醋、味精、黄
酒、盐、淀粉调成芡汁。2. 调大火，油烧至5成热时放入鱼丝，煸炒几下后放姜丝。3. 放入芹菜段炒出香味，淋入芡汁，放入亮油即可。
鹌鹑百合汤
原料：鹌鹑1只，百合30克，生姜、葱、味精、盐适量。
制法：1. 将鹌鹑在开水中焯熟，切块；百合掰瓣，洗净；姜洗净切片；葱
切段。2. 锅中倒入适量清水，调大火，放入鹌鹑，烧开，放入百合、姜块、
葱段。3. 文火炖15分钟左右，加入盐、味精，再焖数分钟即可食用。
瘦肉白菜汤
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。
制法：1. 瘦肉切丝，大白菜心洗净、切丝，放入沸水焯熟后滤干水分。2. 锅中放入鸡油烧5成熟，调大火，放入蒜，炒至金黄色。3. 放入瘦肉合炒，加盐和味精，再放入大白菜心，加水煮沸即可。
猪肺汤
原料：猪肺一具（不灌洗），甜杏仁49粒（去皮尖），川贝15克（去心），蜂蜜30克，生姜适量。
制法：1. 将生姜榨汁，取一茶匙。2. 将甜杏仁、川贝、蜂蜜和生姜汁一同放入猪肺管内扎紧，白水煮
熟后连汤同食。【原理】
鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效；芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。鲤鱼、芹菜合食，适用于急、慢性肺炎的辅助治疗。
鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效；百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效。二者同食，适用于急、慢性肺炎。
瘦肉有补中益气、生津润肠等功效；大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、大白菜合食，适用于急、慢性肺炎。
杏仁能和气理息，且含有黄酮类和多酚类成分，有助于改善呼吸系统和肺功能，可补中益气、清热润燥而不会太过寒凉，对肺炎的治疗有很好的辅助疗效；蜂蜜能够清热和清润肠道，对于久咳不愈或者咳嗽比较剧烈的肺炎病人大有帮助。
动脉硬化 动脉硬化危险大，敲肝经是好方法
随着年龄的增长，人体的血管不断地发生退行性改变。若不加以预防，就有发展成血管硬化的趋势，其中脑动脉硬化危险性最大。一般情况下，老年人血管硬化的发生率很高，到一定程度血管破裂，很容易脑出血，也就是中风。中风后遗症往往使患者苦不堪言，因而老年人预防动脉硬化十分必要。【常见症状】
头晕、心绞痛、头痛、心音异常、动脉呈多处伸长扭曲等。【小偏方】
鹿角胶粥
原料：鹿角胶20克，枸杞30克，粳米100克。
制法：1. 先将粳米和枸杞同下锅煮成粥。2. 加入鹿角胶，使其深化，再次煮沸。
用法：早晨空腹当做早餐服用，半个月为1个疗程。
敲肝经
方法：肝经大致位于人的腿内侧裤缝线处，握拳沿着腿内侧裤缝线敲打，每天敲15分钟，力度以感觉酸疼舒适为最好。【原理】
方中鹿角胶是鹿角煎熬而成的胶块，有补血益精之效。《本草汇言》中称其为“壮元阳，补血气，生精髓之良药”；现代医学认为，其可“补脑强心”。枸杞能滋肾、补肝、益精，《食疗本草》中记载，枸杞能“坚筋耐老，补益筋骨，能益人，去虚劳”，现代医学认为枸杞确有抗衰老、抗动脉硬化和降脂作用。加入适量粳米，具有补脾养胃、顾护骨气之效。此药粥既可治疗脑动脉硬化，又有补肝肾、益精血之效。
中医认为，血管老化是饮食内伤、劳累伤身、情绪不佳等使身体内产生各种废物堆积在血管所造成的。同时，如果人体血液量不够，肝脏就会暂停清洗或清洗不够，血液就变得越来越脏，不停地腐蚀血管，使血管变得又硬又脆，从而埋下安全隐患。从经络学说的角度来讲，只要对身体的经络进行精心的调养，新老化的血管是可以恢复弹性的。敲肝经就是预防血管硬化的好方法。因为肝主筋，血管是筋脉的一种，所以肝经软化血管的作用毋庸置疑。
冠心病 老年人得冠心病，经络调理有妙招
冠心病，是冠状动脉性心脏病的简称，是危害人类健康的“天字一号杀手”。这种病好发于老年人，尤其是人到40岁以后，发病几率更高。冠心病患者中男性多于女性，脑力劳动者多于体力劳动者，城市多于农村，而且发病率随年龄的增长而增高。冠心病是一种不可逆的慢性病，老年人一旦得了冠心病，就要做好长期“作战”的准备，因此自我调理十分重要。【常见症状】
心绞痛，劳累或精神紧张时出现胸骨后或心前区闷痛，体力活动时出现胸闷等。【小偏方】
红花檀香茶
原料：红花5克，白檀香3克。
制法：将以上2种药材一同用沸水冲泡，代茶饮用即可，一般每天3～5次。
白檀香丹参蜂蜜饮丹参
原料：丹参30克，蜂蜜20克。
制法：1. 将丹参加水用小火煎煮，煮至水量剩一半左右，去渣留汁。2. 加入蜂蜜调匀，即可饮用，每日2次。
经络调理
方法：坚持每天做两腿下蹲动作，每次5～10分钟，无需过于剧烈，身体可耐受即可。同时每天增加腹式呼吸的次数和深度。【原理】
药理研究证实，红花具有兴奋心脏、降低冠状动脉阻力、增加冠状动脉流量的作用，对心肌缺血、心肌梗塞有不同程度的对抗作用；白檀香含挥发油，芳香行气止痛。中医认为“气行则血行”，檀香的行气作用可增强红花活血化瘀的功效，治疗冠心病效果明显。
丹参具有明显的扩张冠状动脉的作用，能促进侧支循环，改善心肌微循环，而不增加心肌耗氧量；蜂蜜具有强心养心作用。
作为一个经络调理的简单动作，两腿下蹲运动时就可以调动全身经脉。而腹式呼吸可降低交感神经兴奋性，减少收缩血管物质的产生，对改善冠状动脉的血液供应和促进侧支循环会起到很好的作用。
胆囊炎 患了胆囊炎，“吃”上找解药
胆囊炎是细菌性感染或胆汁成分改变引起的胆囊炎性病变，是比较常见的胆囊疾病，在普外科中其发病率仅次于阑尾炎。本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。胆囊炎也是老年人较常见的疾病，发病率较高，这与老年人的抵抗能力和免疫能力相对较差有关。【常见症状】
右上腹剧痛或绞痛，多为急性胆囊炎，疼痛常突然发作，十分剧烈，或呈现绞痛样。慢性胆囊炎时，右上腹疼痛一般不剧烈，多为持续性胀痛，随着胆囊炎症的进展，疼痛亦可加重，疼痛呈放射性。【小偏方】
鸡胆汁黄瓜饮
原料：黄瓜100克，新鲜鸡胆1个。
制法：黄瓜煎煮取汁100毫升，新鲜鸡胆取汁，用黄瓜汁冲服。
金钱败酱茵陈茶
原料：金钱草、败酱草、茵陈各30克。
制法：将3味药材煎汁1 000毫升，加白糖适量温服，代茶饮用。
丹参茵陈饮
原料：丹参500克，郁金250克，茵陈100克，蜂蜜1 000克，黄酒2匙。
制法：1. 将丹参、郁金、茵陈倒入大砂锅，加冷水浸泡2小时后，用中火
烧沸；加黄酒2匙，改用小火慢煎1小时，等到约剩下一大碗药
液时，滤出头汁，再加冷水3大碗，煎二汁，剩下大半碗药液时，
将其滤出、弃渣。2. 将头汁、二汁、蜂蜜一起倒入大碗内，搅拌均匀后加盖，用旺火
隔水蒸2小时，然后离火，待冷却后装瓶封盖。
用法：每日2次，每次1～2匙，饭后开水冲服，3个月为2个疗程。【原理】
黄瓜味苦性寒，能消炎杀菌；鸡胆汁苦寒，有清热利胆、杀菌消炎之效。此方对胆囊炎、胆石症有很好的疗效。
金钱草甘咸微寒，入肝、胆、肾、膀胱经，能利胆排石、清热解毒；败酱草辛苦微寒，能清热解毒、消炎，配茵陈消炎利胆。此茶有排石、利胆、消炎作用，经临床多次验证，效果良好。
丹参茵陈饮能够利胆解热，善降胆火，并能缓肝气、通经脉、除湿热，适用于胆管阻塞、胆囊疼痛、胆火旺，且湿热重者效果更加明显。
消化道溃疡 消化道溃疡怎么办，补充卵磷脂是关键
不少老年人忙碌了大半辈子，一直没有好好爱惜自己的肠胃，结果到了老年，被消化道溃疡折磨得苦不堪言。消化道溃疡主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一种多发病、常见病。消化道溃疡患者要避免精神刺激、过度劳累、生活无规律、饮食不调、吸烟与酗酒。【常见症状】
长期性、周期性、节律性的腹疼，伴有唾液分泌增多、烧心、反胃、恶心、呕吐等其他胃肠道症状。【小偏方】
开水冲鸡蛋
原料：鸡蛋1个。
制法：1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。2. 倒入滚烫的开水，将鸡蛋冲熟后即可食用，每日1次。
花生牛奶蜜
原料：花生仁50克，牛奶200克，蜂蜜30克。
制法：1. 将花生仁用清水浸泡30分钟左右，然后取出捣烂。2. 牛奶煮沸，加入捣烂的花生仁，再煮沸。3. 牛奶晾至80℃左右，调入蜂蜜即可。
用法：每天1次，睡前食用。【原理】
现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层，对胃黏膜有很强的保护作用，能很好地抵抗有害因子的入侵。因此，多补充卵磷脂能有效缓解消化道溃疡的症状。
花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，有益气补虚的作用；牛奶含丰富的蛋白质，能修补组织和增强免疫；蜂蜜补中益气。此方对胃溃疡有较好的疗效。
消化不良 消化不良不舒服，常喝姜苏粥
随着年龄增长，身体各器官的功能随之衰退，而身体内部气血不足等都会导致出现胃部胀气、嗳气，甚至恶心、呕吐等消化不良的症状，因此中老年人要格外注意。
在日常生活中，每天应多摄入一些膳食纤维，因为高纤维饮食不仅有益于消化，还有助于预防糖尿病、痔疮、结肠癌等疾病。同时像西兰花、烘焙豆类、卷心菜、碳酸饮料等容易导致胃肠胀气的食物尽量少吃，最好不吃。
吃饭时应细嚼慢咽，因为咀嚼对于消化来说是非常重要的，有助于向唾液腺、胃和小肠发出释放消化酶的信号。同时也要避免过量饮食，因为过量饮食容易导致消化酶不够用和胃酸分泌过量，引起烧心、泛酸和消化不良。
此外，应多喝水，注意锻炼，避免压力等，这些都有利于避免便秘、胀气等消化不良的症状。【常见症状】
上腹痛、上腹胀、早饱、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等症状。【小偏方】
姜苏粥
原料：生姜15克，鲜紫苏叶30克，槟榔10克，大米100克，盐少量。
制法：1. 紫苏叶、生姜、槟榔、大米用水洗净。生姜、槟榔切成薄片。2. 砂锅中倒入适量水，放入紫苏叶、生姜、槟榔用中火煮煎40分
钟后，取药汁。3. 药汁与大米一同煮粥，加盐调味即可。
金芽牛肚粥
原料：鲜牛肚150克，麦芽、谷芽各30克，鸡内金10克，大米100克，生姜丝、盐各少许。
制法：1. 鲜牛肚、鸡内金彻底洗净，大米淘净。2. 锅中倒入适量水，加鲜牛肚、鸡内金、麦芽、谷芽、大米、生姜
丝熬粥，粥快成时加盐调味即可。【原理】
生姜辛而散温，具有益脾胃、温中、降逆止呕、除湿消痞等功效；紫苏叶具有理气合营、和胃止呕等功效；槟榔具有杀虫、破积、下气、行水等功效，几味同用，可以起到行气化滞、和胃止呕的作用，对于脾虚、胃寒、气滞导致的消化不良效果尤佳。
鲜牛肚有补中益气、养脾胃等功效；鸡内金有消积滞、健脾胃等功效；麦芽有行气消食、健脾开胃等功效；谷芽有消食化积等功效；大米有滋补脾胃等功效，几味同用，可以起到消积化食、健脾开胃的作用，对于老年人消化不良有柔和的缓解作用。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]