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发布时间:2020-07-31 01:13:36

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作者:谢英彪

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

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吃对大补肾

吃对大补肾试读:

前言

经常腰酸背痛提不起劲;地上总是有一把一把的头发;年纪轻轻就有很多白发;手脚总是冰凉、性功能减退、黑眼圈、脸色暗……其实,生活中出现的这些症状都和肾虚有关。

市面上五花八门的养肾书,食材离奇又古怪,补肾非要如此奇葩?从医50余年的名老中医告诉你,补肾一点都不难。这本超全补肾食谱书,帮你列出18种最入肾的黑色食材、13种最佳补肾素食、14种补肾肉类。为你奉上179道补肾方、60种民间补肾药酒、42道对症食疗方、54道强肾调理方……更有补肾特效穴和3秒钟速效强肾小动作,以及四季顺时养肾小妙招。

所有补肾食材以的形式列出最佳吃法、做法以及搭配,以的形式列出不宜使用人群和搭配禁忌,教你选对食物,选择最佳的食用方法,搭配出最滋补的养肾食疗方。

补肾不必遮遮掩掩,只要吃对了,全家一起补。本书特别准备的粥、汤、茶,让男人精神有信心,女人减龄驻容颜,老人长寿肾气足,孩子免疫力强不生病。从补肾主食、汤煲、粥膳、茶饮,到补肾药酒、药膳、偏方,选对食物补好肾,让你肾气足、筋骨强、百病除、人不老!

肾阳虚

主要症状:畏寒,四肢怕冷,尤其是下肢,腰膝酸软,眩晕耳鸣。

次要症状:面色苍白或黑且无光,男子阳痿早泄、遗精滑精,女子宫寒不孕、白带清稀量多,小便清长、尿频数、夜尿频繁,完谷不化或便溏不成形,水肿。

舌苔脉象:舌淡苔白,脉沉、迟、无力。

常见病症:腰痛,耳聋耳鸣,阳痿早泄,不孕不育,水肿,泄泻,慢性肾炎,肾病综合征,更年期综合征。食补原则

温补肾阳。肾阳虚是虚寒证,需要吃一些热性或温性的食物。肾阳虚宜吃食物

肾阴虚

主要症状:头晕目眩,耳聋耳鸣,腰膝酸软。

次要症状:形体消瘦,五心烦热,咽干舌燥,尿频,健忘,失眠,多梦,梦呓磨牙,男子阳强易举、阳痿、早泄、遗精,女子经少、经闭,崩漏,不孕。

舌苔脉象:舌干红少苔,脉细数无力。

常见病症:耳聋耳鸣,消渴,早泄,月经不调,肾、膀胱、输尿管慢性感染,前列腺增生。食补原则

滋补肾阴。肾阴虚是虚热证,需要吃一些凉性食物。肾阴虚宜吃食物

气阴两虚

主要症状:气短乏力,神疲倦怠,五心烦热。

次要症状:形体消瘦,声音低怯,头晕目眩,潮热,干咳少痰或痰中带血,口咽干燥。

舌苔脉象:舌质红,少苔,脉细数无力。

常见病症:咳嗽,哮喘,肺结核,中暑,高血压,糖尿病,甲状腺功能亢进,更年期综合征。食补原则

益气养阴。若气虚和阴虚相对均衡,那益气和养阴食材就应均衡使用;若偏气虚,益气食材多一些;若偏阴虚,养阴食材多一些。气阴两虚宜吃食物

阴阳两虚

主要症状:头晕耳鸣,形寒肢冷。

次要症状:面色苍白,形体消瘦,腰膝酸软,心悸失眠,小便清长、淋漓不尽,男子阳痿、滑精、早泄、不育,女子月经不调、带下、不孕。

舌苔脉象:舌淡胖,舌苔白或白而滑,脉沉细弱。

常见病症:阳痿,咳喘,慢性肾功能不全,前列腺炎,更年期综合征,再生障碍性贫血,糖尿病,甲状腺机能减退。食补原则

补阳益阴。若肾阳虚和肾阴虚相对均衡,那补阳和养阴的食材就应均衡使用;若偏阳虚,补阳食材多一些;若偏阴虚,养阴食材多一些。阴阳两虚宜吃食物

肾气不固

主要症状:尿频而清长、遗尿、夜尿增多,遗精、滑精、早泄,带下色白、清稀无气味。

次要症状:腰膝酸软,听力减退,面色无华,神疲乏力。

舌苔脉象:舌淡,脉沉弱。

常见病症:崩漏,早泄,老人夜尿多,慢性尿路感染,慢性前列腺炎,神经衰弱,习惯性流产。食补原则

补肾固摄。一方面要食用补肾的食材,另一方面还要摄入具有收涩固摄作用的食物。肾气不固宜吃食物

肾精不足

主要症状:生长发育迟缓,生殖机能低下,性冷淡,头晕,健忘,反应迟钝。

次要症状:腰膝酸软,精神萎靡,耳聋耳鸣,发落齿摇,动作迟缓。

舌苔脉象:舌质淡,脉沉细无力。

常见病症:不孕不育,阳痿早泄,月经失调,神经衰弱,早衰健忘,小儿五迟。食补原则

补肾填精。由于肾精不足的患者有的偏阳虚,有的偏阴虚,食补时应该根据阳虚和阴虚的轻重来挑选食材。肾精不足宜吃食物第一章肾养好了身体就好5种情况说明 你一定肾虚了性功能减退

无论男女,但凡性功能出现异常,就说明肾有了问题。因为性欲的旺与衰,与肾阳关系十分密切。肾阳充足,命门火旺,则性欲亢进,性功能强盛;肾阳不足,命门火衰,则性欲淡漠,性功能衰退。尤其是年老以后体质下降、肾精亏损,加上未能及时温补肾阳,从而导致了性功能减退。尿频

小便频率变高,尿液颜色澄清,甚至有尿失禁的情况。中医学认为肾藏精,气能固摄,若肾气不固,固摄作用就会减弱,就会出现小儿遗尿、成人尿频、尿失禁、小便淋漓不尽等症状。所以,当出现夜尿频多,每晚多于3次时,很可能是肾虚。腰膝酸软

肾气不足会引起腰酸腿软、腰背酸痛,导致骨质疏松。据《黄帝内经》记载“:肾生骨,生髓。”肾能生髓,髓藏于骨腔之中,以充养骨骼。人到老年,肾气渐耗,肾精亏虚,不能主骨生髓,势必髓减骨枯,从而腰膝酸软症状频发。畏寒

肾虚的表现有很多种,最明显的就是畏寒怕冷。形寒肢冷,四肢不温,一年四季手脚冰凉,冬天特别难熬。人体阳气源于肾,而寒为阴邪,肾功能下降则使阴盛而阳衰。如果阳气受损时间久了,就会引发男性精冷不育和女性宫寒不孕。疲倦乏力

肾是身体之本,肾精充足,人就会精力充沛,干什么都有使不完的力气;肾精亏虚,人就会精神不振,对什么都提不起兴趣,时间长了,还会出现疲倦乏力、容颜憔悴等症状。出现这些情况也可能是肾虚水肿

中医学认为“肾主水”,是指肾主管调节体内的水液平衡。肾气充足,肾功能正常,则体内水液平衡;肾气不足,肾衰竭,就会出现头面、眼睑、四肢、腹背乃至全身水肿等症状。气急气短

胸闷如窒、气短喘促,稍稍活动就会气喘。中医学认为“肺主降气,肾主纳气”,肾中精气充沛,才能使吸入之气经过肺的肃降而下纳于肾。肺依赖肾的协助,才能正常呼吸以吐故纳新。如果肾气虚损,本元不固,就会出现气急、呼吸短促等气不归肾的症状。脱发早白

头发是肾的外部特征,头发的生长状态可反映出精气盛衰。肾精充足则头发浓密、乌黑有光泽,柔软而不易折断。肾气虚衰、肾精不足,则会出现须发早白,过早脱发,毛发干枯、稀疏,甚至头发全脱。牙齿早脱

中医学认为,“肾主骨”“齿为骨之余”,年迈者,肾所藏之精不足,骨髓也不盈满,可导致牙齿早脱,老人齿根不充,牙齿松动。反应迟钝

步履蹒跚,行动迟缓,反应迟钝。由于“肾藏精,肾主骨生髓”,年迈者,肾亏精虚髓少,自然也就腰背酸楚,骨弱无力,行动艰难,步履蹒跚,反应迟钝。记忆力减退

肾最主要的功能是藏精,主骨生髓,脑为髓之海。年老之后,肾精渐少,髓海空虚,脑海不满,脑髓不能依赖于肾精的充养,以致人老之后普遍记忆力减退,甚至出现老年性痴呆。视力减弱

中医眼科又有“瞳仁属肾”之说,年老之人,肾阴不足,肾精亏损,不能养目,故见年老者两眼昏花,视物模糊不清,甚至会出现老年性白内障、老年性弱视等多种眼部疾病。听力减退

据《灵枢·脉度篇》记载“:肾气通于耳,肾和,则耳能闻五音矣。”耳为人体的听觉器官,人的听觉功能属于脑而归于肾。中医学认为脑为髓海,为肾精化生。也就是说,耳的听觉功能依赖肾的精气作为物质基础,为中医所说的“肾开窍于耳”的理论根据。5个养肾 误区误区1:补肾就是壮阳

很多人主观认为补肾就是壮阳,甚至一些男性,出现肾虚症状后盲目服用一些壮阳的药物,越补越虚。其实,补肾不等于壮阳。因为补肾是为了调节身体的整体功能,而不仅仅是针对生殖功能,且肾虚有肾阳虚和肾阴虚之分,只有补肾阳才有“壮阳”的作用。如果对一个肾阴虚的患者进行“壮阳”补肾,无异于“火上浇油”。因此,补肾一定要分清补阳还是补阴,否则不仅达不到滋补效果,还会对身体造成严重伤害。

除了壮阳药物外,其他补肾药物也需要确诊肾虚类型后才能使用。比如著名的“六味地黄丸”,其主要功能是滋阴补肾,阳气不足、阴气过旺的肾阳虚患者服用后只会加重病情。

除了不对症外,长期服药也会伤肾。是药三分毒,任何药物在体内代谢都要经过肾脏,才能将废物和有害物质及时排出体外。如果长时间、大剂量服用药物,损伤脾胃的同时,还会增加肾脏负担,损坏肾脏的结构和功能。盲目服用壮阳药补肾,或不对症服用补肾药,会对身体造成很大伤害。误区2:补肾只是男人的事

一提到补肾,多数人都认为这是男人的事,和女人无关。其实,这是一种错误的观点,女性同样也需要补肾、养肾。女性一些特有的生理现象,如月经、白带、怀孕、分娩、哺乳等与肾中精气密切相关。

女人肾虚不仅影响容貌,而且还会导致脱发、月经不调、不孕、肥胖、燥热、记忆力下降、更年期提前等病症。因此,女性更需要养肾。肾虚的女性可以尝试以下几种方法,可以取得很好的补肾效果。

饮食保肾。除了黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外,核桃、韭菜、虾等也可以起到补肾养肾的作用。

睡眠养肾。充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。不要过度熬夜,养成良好的作息习惯,早睡早起,有利于肾精的养护。

运动养肾。生命在于运动,通过运动养肾纠虚,是值得提倡的积极措施。这里推荐一种简单易学的运动方法:两手对搓至手心发热后,放至腰部,手掌面向皮肤,上下按摩腰部,至有热感为止。可早晚各1遍,每遍约200次,对补肾纳气很有帮助。充足的睡眠有助于生化气血、保养肾精,让女性更美丽。误区3:肾虚等于肾病

肾虚是中医术语,是指人的肾气因年龄、习惯、疾病而逐渐衰减,身体阴阳失衡,脏腑功能减退而出现的一组症候群,不是一个独立的疾病。而肾病则是指单纯的肾脏结构或功能发生病变,通过现代医学手段一般能够检测到。肾虚并不等于肾病,大家在区分两者之前千万不能根据主观臆想,更不能乱吃药物。误区4:肾虚就是性功能下降

年龄的增长、不良的生活和饮食习惯或疾病,都会导致肾气衰弱,随之带来各种生理功能的下降,性功能下降可能只是其中一项,也可能以晕眩、心悸、耳鸣等症状出现。性功能受人的生理、心理、社会环境等因素的影响,性功能下降也未必就是肾虚引起的,二者不能完全画等号。很多人特别是男性一听医生说自己肾虚,马上就怀疑自己性功能不行了,这种反应是不正确的。误区5:年轻人不需要补肾

年轻人不需要补肾本身就是个错误的观念。近年来,肾病患者低龄化趋势比较明显,慢性肾病患者越来越年轻。这部分人群之所以患肾病,除了链球菌感染外,还与学习或工作压力较大、劳累过度、长期熬夜、饮食不规律等有很大关系。建议20岁以上的年轻人每年到医院做一次尿常规检查,这是早期监测肾病的有效手段。每天按擦肾俞穴50~100次,能有效缓解肾虚导致的腰腿疼痛。第二章黑色入肾,吃对大补黑米 补肾滋阴 延年益寿古籍记载古医书记载黑米有『滋阴补肾、健脾暖胃、活血明目、清肝润肠』的功效。中医学认为,黑米有很高的药用价值,在补肝肾、健脾胃方面效果显著,是难得的滋补佳品。历代帝王对肾的补养要求可谓特别高,他们都将黑米作为宫廷养生珍品。与普通大米相比,黑米补肾效果更好

黑米是一种药食两用的谷类,属于糯米类,是米中的“黑珍珠”。它的营养价值比普通大米高很多,它所含的维生素C、花青素、叶绿素、胡萝卜素,以及铜、锰、锌等矿物质皆高于普通大米,具有补肾滋阴、明目活血的作用。搭配红枣,对肾虚白发、腰膝酸软有明显疗效

黑米具有益气养血、健脾补虚的功效,对肾阴虚、肾阳虚、阴阳两虚患者出现的肾虚白发、腰膝酸软、夜盲、耳鸣等症疗效甚佳。而红枣可补血、补气,两者搭配起来,比如熬粥,能够补肾强腰、乌发养发、健脾益胃。胚乳是白色的黑米才是正宗的

由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,选购时要注意,可将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。黑米外部的皮层中含丰富的花青素,具有抗衰老作用,常食可益寿延年、延缓衰老。食用未煮烂的黑米,易引起消化不良

黑米外皮坚韧,不易煮烂且口感粗糙,若不煮烂,其营养成分不能充分析出,吃了以后容易引起消化不良。所以,煮黑米前可将黑米提前浸泡5~8小时。

试读结束[说明:试读内容隐藏了图片]

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