作者：张俭
出版社：西南财经大学出版社
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中国彭山健康长寿法则研究试读：
导论
四川彭山县2007年被中国老年学学会评选为“中国长寿之乡”，成为首批正式以“中国”命名的国家级长寿地区之一。
彭山长寿源远流长。传说中的“中华第一寿”、享年高达800岁的彭祖就长年生活在这片土地上，并通过亲身的研究和实践创立了系统的长寿养生文化，奠定了彭山成为我国最主要的长寿文化发祥地的坚实基础；同时，这里还是有“中华第一孝”美名的西晋文学家李密的故里，他撰写的《陈情表》情意真诚，力透纸背的孝亲敬老情愫千百年来熏陶培养了彭山人浓厚的孝亲睦邻传统，为彭山形成区域长寿现象起到了十分重要和深远的社会作用。
彭山长寿十分有特色，与同期被评为“中国长寿之乡”的湖南麻阳、福建永福以及此后跻身“长寿之乡”行列的湖北钟祥、广西巴马、江苏如皋等比较，彭山在区位环境等方面极其普通，可以说没有特别值得一提的明显的优势，更没有得天独厚不可复制的优异天然资源，因此不少人甚至不少研究者都认为，彭山人之所以长寿，应该主要得益于彭祖建立的以性生活为特征的长寿养生文化。
21世纪是提高和发展人类寿命质量和内容的时代。尤其是随着我国老龄化程度的不断加深，彭山区域长寿现象越来越吸引社会的广泛关注，成为众多试图为健康长寿寻找“灵丹妙药”的学者专家的最佳研究样本和对象。与彭山具有近似的自然环境“硬件”条件的地区可以说比比皆是，但为何只有彭山人能长寿，其他地区甚至四邻周边区县的人却不能一样长寿？彭山人实现健康长寿的诀窍和法则究竟是什么？能不能推而广之地进行复制和移植？
世界卫生组织认为，在影响和制约人的健康和长寿的诸多因素中，生活方式是最主要的因素，其影响作用所占的比重高达60％。据此，本书拟借助生活方式这把钥匙，通过对彭山60岁以上老年人的生活方式进行调查，了解彭山老年人现实的生活方式状况，研究分析彭山老年人健康长寿的原因和方法，以打开彭山人健康长寿的大门，找到其健康长寿的密码和法则，为社会提供一个切实可行、每一个人和每一个地区都可以实践的健康长寿生活方法和原则。
生活方式是社会学的重要理论范畴，其内容相当广泛，不仅囊括了人们的衣、食、住、行、劳动工作、休息娱乐、社会交往、待人接物等物质生活内容，而且还包含了人们的价值观、道德观、审美观等精神生活方面的内容。不过，本书依据研究的目的和要求，为明晰起见，特将生活方式的定义重置设定为：人们为有效生存而开展的生活的方式，主要包括家庭生活、劳动消费、闲暇娱乐、社会交往四个方面。
本书按照这一定义设计调查问卷并对彭山60岁以上老年人的生活方式进行调查研究，发现彭山老年人饮食节制，生活有规律，而且清淡寡欲，知足常乐。他们大多坚持做家务、锻炼身体，活到老，动到老，邻里和睦，喜欢和老朋友保持交往，闲暇生活丰富，睡眠充足，生活方式科学合理，习惯良好。特别需要强调的是，彭山老年人性生活十分和谐，36.69％的老年人认为性生活对自己来说重要，并且目前还有性生活的老年人的比例也占到了29.3％。有半数以上的老人认为自己和配偶关系亲密，近半数的老人觉得自己和配偶的关系较好。鉴于性问题的隐私性，可以认为这就是老人们认可自己性生活圆满的一种表述。
另外，在研究中我们还发现，彭山县基本实现了国家基本公共卫生服务9项免费服务项目对全县城乡居民的全覆盖，建立并完善了新型农村合作医疗制度，医疗设施状况多项主要基础指标都超过全国平均水平。全县基本养老保险金实现了100％社会化发放，对失地农民、城镇失业职工全部纳入养老保障体系办理，按月发放养老保障金。政府对符合城乡低保条件的60岁以上老人全部给予了最低生活保障，年满60岁的人员还享受每人每年720元的扶助金。这一相对全面的医疗福利系统，在很大程度上保证了老年人对于医疗福利资源的需求。
尤其值得一提的是，在对百岁老人的访谈中，几乎每一位老人都谈到了子女晚辈的孝顺，不少老年人表示没有子女对自己的看护就没有自己的健康长寿。不难看出，孝文化这一中国传统文化中最有特色、最精粹的价值观念所倡导的和谐亲睦、爱老敬老，对彭山区域健康长寿现象的形成发挥了非常积极和重要的影响作用。
基于对彭山老年人生活方式的调查研究，本书认为彭山之所以能够形成“高寿者众、百岁者多”的区域长寿现象，就是人们良好科学的生活方式和相对全面的医疗福利系统以及以孝文化为代表的传统文化三大要素有效合力作用的结果。这种有别于自然环境、遗传因素之类“先天硬件”的影响机制是可以移植和复制的健康长寿“软件”，对于社会和普通大众的健康实践活动具有更现实和更有效的借鉴价值和指导作用。
全书共7章，主要结构和内容如下：
第1章 绪论。本章根据国内外人口老龄化发展的背景，结合彭山健康长寿现象的相关状况，提出本书的主要目的和研究意义以及本书的基本研究框架和研究方法。
第2章 老年人生活方式相关研究综述。本章主要对国内外关于生活方式研究的相关情况进行综述，并对老年人生活方式的概念和特点进行较详细的阐释。同时在此基础上，对本书的基本理论依据和有关基本概念进行厘清和界定。
第3章 彭山老年人生活方式调查。本章简要说明了彭山老年人生活方式调查的指标体系架构以及采用的调查方法，同时说明了调查问卷内容的设计原则，包括调查实施的情况，较为详细地介绍了整个调查的进展过程。
第4章 彭山老年人生活方式基本描述。本章根据实地调查获得的第一手资料，主要围绕身体健康、心理健康和社会关系三个维度，利用统计学方法对彭山老年人生活方式进行描述，直观真实地还原彭山老年人的现实基本生活状况，包括他们的性生活状况。此外还录入了通过访谈法获得的部分百岁老人的生活状况和习惯，力求形象、客观地勾勒出彭山老年人生活的内容和方法。
第5章 彭山健康长寿法则分析。本章着重梳理彭山老年人生活方式中方法性和规律性的内容，并从社会环境因素和传统文化的影响与作用两个视角剖析制约彭山人长寿现象的关键因素，分析彭山人长寿的规律，并通过区域横向比较中国香港人长寿现象，论证良好科学的生活方式、相对完备的医疗福利设施条件和主要以孝文化为代表的传统文化是形成彭山区域长寿现象最关键的三个关键性要素，并将三者有机作用的合力机制定名为“彭山健康长寿法则”。
第6章 彭山健康长寿法则的理论意义与启示。本章依据彭山健康长寿法则昭示的方法和途径，阐述彭山健康长寿法则对于个体行为和团体（主要指政府）作为的启迪作用，并依据该法则具体诠释了化解健康长寿良性发展的主要矛盾，构建和谐健康的老龄化社会，缓解老龄化对社会经济影响的具体方法。
第7章 研究的结论与展望。本章主要是对全书基本观点的总结，并特别解读了弘扬传统文化和推进老年产业对于实现健康长寿的积极有效作用。笔者相信，通过进一步的研究，加强横向对比，有针对性地细化彭山健康长寿法则，一定能极大地推动全社会成功实现积极的老龄化，有效促进社会老龄化问题的全面妥善解决。
总之，我国正在进入老龄化高速发展阶段，老年人口每年以数百万级规模增加，如何“给岁月生命”，让全社会更多的人能够尽可能地健康长寿，对于减缓社会保障系统和“421”结构的家庭负担压力，促进社会成功老龄化，具有十分积极和重要的现实意义和理论价值。本书对于彭山“高寿者众、百岁者多”区域长寿现象所进行的健康长寿法则研究，仅仅是在这个背景和趋势下所做的一个有限尝试，希望抛砖引玉，引发更多的人从不同的角度和不同的层面来关注并研究我国老年人口的健康长寿问题，发现更多有利于全社会普通大众健康实践活动的方法和规律，让全社会分享“长寿红利”带来的积极效益，推动“不分年龄，人人共享”的和谐社会的建设和发展。
关键词：中国长寿之乡 健康长寿法则 老年人生活方式 彭山
Introduction
In 2007，“PengShan in Sichuan Province”was selected and named by the China Gerontological Society as “Home of Longevity of China”，it is one of the first officiallongevity site with the title of “China”in a national level．
PengShan has a long history of longevity．It is known as “the First Longevity in China”．Peng Zu who was over 800 years old and had been living on this piece of land；he created a systematic longevity and healthy living culture through his personal study and practice which laid PengShan a solid foundation of giving birth to the major longevity culture．Meanwhile，PengShan so called “the First Chinese Filial Piety”is also the hometown of the well-known Western Jin Dynasty writer，Li Mi．In Li MI's writing “Statement to explain not able to take on a duty due to take care of the grandmother”，truly reflected his love and care of the elderly people，which also penetrated PengShan people have thousand years of practice in nurturing a strong culture of good neighborliness and traditional filial piety that form PengShan a phenomenon of longevityand played a very important role and profound social effect．
The longevity of PengShan is very unique．In comparison with Ma Yang County in Hunan，Yong Fu County in Fujian and the latest Chinese longevity Zhong Xiang County of Hu Bei Province，Ba Ma of Guangxi Province，Rugao of Jiangsu Province，PengShan doesn't have the unique natural environmental resources which the others have．Therefore，a lot of people and researchers believe that the reason for the longevity in PengShan mainly due to the characteristic of sex life in the longevity health cultureestablished by Peng Zu．st
The 21 Century is the era of enhancing and improving the quality of human life．Along with the deepening of aging population in our Country，PengShan has been drawing broadly attention and attraction by the general public，and it becomes a target object for people to conduct the research and look for “the fountain of youth”．There are many places in China having the similar “hardware”– natural environment like those in PengShan，but why other places do not have same longevity phenomenon like PengShan？How does and what are the tips forPengShan in realizing the health and longevity？Can it be extensively replicated and transplanted？
World Health Organization（WHO）believes that lifestyle is the main factor amongst many other factors that restricts people health and longevity，and its influences taking up to 60％．Accordingly，this book is a key for us to open the door and find the password to the Law of Health and Longevity in PengShan．Through the survey and investigation to the elderly people over 60 years old in PengShan，we are able to gain a good understanding of their actual lifestyle in order to study and analyze the reasons and methods constituting to the health and longevity in PengShan．These findings provide the society and individuals with the practicable and feasible methods to achieve and practice the principles of health and longevity of life．
Lifestyle is an important theoretical aspect of sociology and its contents are very extensive．It covers not only the people's food，clothing，shelter，transportation，labor work，rest and entertainment，social network，interpersonal and other content of material life，but also includes people's values，ethics，aesthetics and so spiritual life aspects．However，this book is based on the research's objectives and requirements and to make it easier to understand，the writer refines the definition of lifestyle as：the ways of life that people live effectively and meaningfully in the areas of family life，labor consumption，leisure and entertainment，and social networking．
The design of survey questionnaire in this bookis based onthe redefined lifestyle，and the study shows that the elderly of 60 years of age or older in PengShan are very self-restraint on their dietary，living pace，simple and low desires on materials and easily get happy and satisfaction．Most of them insist on doing household chores，exercise，and live actively．They also have a very close relationship with neighbors，sleep well，and rich in leisure life．Their lifestyle is very scientific and reasonable with good living habits．What must be emphasized is that PengShan people have a very harmonious sexual life，and 36.69％ of elderly people believe that sex is very important and 29.3％ of them still have sexual life．In particularly，half of the elderly holds an intimate relationship with their spouses，and almost half of the elderly believes that they have a good relationship with their spouse．Due to the fact that sex issue is an embarrassing and ambiguous topic，theresult of survey is probably the best response from the old people of their sexual life．
On the other hand，through the research and analysis also discovered that PengShan County basically has realized nine free public health services which cover all urban and rural residents of the county．PengShan has establisheda comprehensive a new rural cooperative medical system and many of their major medical facilities condition basic indicators are above the national average．The county achieved 100％ basic old-age pension insurance payment．The old-age security payments cover the landless peasants and the urban unemployed workers，and they can receive the monthly payment from this pension insurance．Governments provide the basic living allowance to people who are 60 years old and meet the urban and rural low income criteria．Aged 60 citizens also enjoy a subsidize allowance in the amount of 720 Yuan per person per year．This comprehensive and full medical benefits system relatively ensures the elderly people to enjoy the peace of mind health care benefits．
It is particularly worth mentioning is that in an interview on centenarians，almost all the elderly peopledidtalk about the filial piety of children．Many elderly people said that they would not have a good health and longevity without the care and love by their children．It's obvious that the essence of the Chinese traditional filial piety culture advocated harmony，love and respect for elders，is the formation of health and longevity as well as plays a very positive and important role in the region of PengShan．
According to the research cconducted in PengShan on the elderly people lifestyle，this book believes that PengShan has the phenomena of numerous senior and old-age people living as a result of a combination of good scientific ways of living，relatively well developed health care system，and the traditional Chinese filial piety merits．This is different from the natural environment or any genetic factors like “innate hardware”that can be copied and transplanted to health and longevity - “software”．It provides to the society and general public with a more realistic and effective value and guidance for reference．
Around the main stream of research，this book layouts the seven chapters as follows：
Chapter One，it mainly involves the introduction．The background information is based on the domestic & foreign research and the population development，the phenomenon of longevity and health in PengShan．The book puts forward the main purpose and importance of this research．At the same time it puts forward the basic theory，research framework and research methodologies in this book．
Chapter Two，summary of studies on lifestyle．This chapter focuses on the research on reviewing people's lifestyle domestically and internationally，and providing a detail explanation of the concepts and features of elderly lifestyle．On the basis of these studies，this book makes the clarifications and definitions on the related basic theories and concepts．
Chapter Three，it is the design of the survey on the elderly people's lifestyle in PengShan．This chapter outlines the structure of system indicator and evaluation methodologies．It also states the design of questionnaire and visiting syllabus，formulating and implementing survey scheme．
Chapter Four，it is the description of the basic PengShan old lifestyle．This chapter based on an on-site survey to obtain first-hand information and primarily focuses on physical health，mental health and social relationships in three dimensions using statistical methods investigating PengShan elderly people lifestyle．It intuitively brings PengShan elderly people back to the origin of basic living conditions including their sex life．In addition，through the face-to-face interviews with the centenarians，it strives vividly outlines the ways of PengShan elderly people living and their living conditions and habits．
Chapter Five，the Law of Health and Longevity in PengShan．This chapter focuses on laying out PengShan elderly people lifestyle which combing method and regularity of content，and the key factors constraining PengShan longevity phenomenon from the influence of social environmental factors and traditional culture perspectives．It also analyzes the law of longevity in PengShan through regional horizontal comparison to the longevity phenomenon in Hong Kong，and elaborates agood scientific life，relatively complete medical health system and social welfare，and the traditional filial piety culture whichare the critical elements to form the phenomenon of longevity in PengShan．It is known as the Law of Health and Longevity in PengShan．
Chapter Six，the enlightenment the Law of Health and Longevity in PengShan．This chapter is built on the ways and means ofthe Law of Health and Longevity in PengShan manifest and inspirethe behavior of anindividual and group（mainly refers to the government），and based on a specific interpretation of the law to resolve any contradictions arising from the positive development of health and longevity，construction of a harmonious healthy aging society，and ease any impact on the implementation of policies on aging population．
Chapter Seven，it is the conclusion and outlook．This chapter is a summary of the basic ideas of the book，especiallythe interpretation and promotion of the traditional culture and dynamic senior industry lead to a positive and effective role in achievinghealth and longevity．Through further in depth research，strengthening horizontal comparison，and target to refine PengShan Law of Longevity，will be able to greatly promote the whole society to successfully achieve active aging，effectively advance and resolve any issues arising from the aging population．
All in all，our Country is entering into the high-speed development stage of aging population，and the size of elderly population is increasing geometrically on an annual basis．How to “add years to life”and allow more people to enjoy health and longevity will help to mitigate the burden of the social security system andstructural 421 family and to successful resolve any issues arising from the aging society．It possesses a very positive and important practical and theoretical value．This book conducted the research on the phenomenon of health and longevity in PengShan where they have many aging people and centenarians．It attempts to inspire and initiate more people to give attention and study the health and longevity from different angles and perspectives so as to discover more methods and rules that benefit people to realize and achieve health and longevity，to allow the society to share the “longevity bonus”benefits，and to promote the construction and development of a harmonious society for everyone at all age to enjoy．
Key words：China Home of Longevity，The Laws of Health and longevity，the Lifestyle of Older，PengShan County
1 绪论
彭山位于成都平原南端，全县总面积465平方千米，总人口34.58万。县城距省会成都市中心仅45千米。这里有成（都）乐（山）、成（都）雅（安）两条高速公路交汇，省道103线、成昆铁路纵贯全境，属于成都平原经济圈的核心层。
2004年，彭山被四川省人民政府授予“四川省长寿之乡”称号；2007年11月，经中国老年学学会论证审核，正式授予彭山“中国长寿之乡”称号，彭山成为全国首批三个通过国家认证的冠名“中国”的长寿之乡之一。
1.1 研究背景
自19世纪中叶法国成为世界上第一个老龄化国家以来，经过百多年的发展，今天老龄化已经席卷全球绝大多数地区。在全世界范围内，每一秒钟就有 2 人步入 60 岁，不仅发达国家全部成为了老年型国家，多数发展中国家也已经或正在成为老年型国家，人口老龄化已经成为一个不容忽视的地球现象。
人口老龄化指的是总人口中老年人口比例相对上升的现象。根据国际迄今通行的标准，当60岁或65岁以上的老年人口在总人口中的比例超过10％和7％，该人口则被看作是老年型人口。人口老龄化发生的原因主要是生育率下降和寿命的延长，而人口老龄化的直接后果则是老年人口在总人口中的比例增加。
由于被抚养人口增加、养老金收不抵支以及少子化加速造成劳动力短缺等问题，人口老龄化被视为当今世界的一个突出的社会问题。1990年第45届联合国大会规定从1991年起每年的10月1日为“国际老年人日”，以期提高国际社会对人口老龄化问题的重视，加强对人口老龄化问题的全方位研究。1.1.1 国内外背景
联合国经济及社会理事会（ECOSOC）在其发布的《世界经济与社会发展概览2007：老龄化世界的发展问题》中强调指出：“世界人口年龄分布正发生深刻的变化。年龄分布因死亡率和出生率下降而逐步转向年龄偏大。世界上所有区域都在经历这一变化。”世界性的人口老龄化是“历史上未曾出现的社会现象”。
目前，在全球190多个国家和地区中，约有60多个已进入“老年型”，全球年龄在60岁以上的人口总数接近7亿，这一数字预计到2025年将翻一番，并在2050年达到20亿，占全球总人口的比例将超过20％。同时统计资料显示，伴随老龄化过程的发展，老年人口不仅在数量上有大幅度的增加，人类的平均预期寿命也在逐步延长，从19世纪末期的40岁上下到20世纪90年代接近80岁，一百年的时间里人类的寿命延长了近1倍。
2002年第二次老龄化问题世界大会通过的《马德里老龄问题国际行动计划》一文中指出，这种全球的人口变化已经在各个方面对个人、社区、国家和国际生活产生深刻的影响。人类的每一方面——社会、经济、政治、文化、心理和精神上——都将产生变化。人口结构发展趋势资料来源：奥亚卫视：《广东提放宽生育，计生委回应政策不变》，2011年7月。
我国是世界上总人口最多的国家，也是世界上老年人口最多的国家。自20世纪末进入老年型社会以来，我国老年人口规模增长十分迅猛。根据国家老龄委公布的最新数据，截至2011年年末，全国60岁及以上老年人口已达到1.8499亿，占总人口的比重达到了13.7％。预计到2015年该指标人口将超过2.21亿人，占到总人口的16％。而到2020年，老年人口则将到达2.48亿人，占总人口比重将上升到17.17％。
与迄今世界上主要的老年型国家相比较，我国从成年型国家转化变成老年型国家的时间前后不足20年，而法国作为第一个开始老龄化的国家走完这一过程大约用了125年，当今世界的霸主美国则用了60年，世界第一长寿国日本也用了大约25年的时间。在人口老龄化进程发展的道路上，我国老龄化速度比目前世界上所有的老年型国家都要快。
众所周知，我国超速实现的人口老龄化现象是社会经济文化发展和1980年正式全面开始推行“一胎化”计划生育政策共同作用的结果。但是，几乎所有的发达国家开始老龄化时，其人均国民生产总值一般都已经达到了5000～10000美元的水平。而我国由于经济发展相对滞后，开始人口老龄化时的人均国民生产总值不过800多美元，目前也才刚刚超过1000美元，骤然而至的人口老龄化让我国成为了世界上第一个“未富先老”的老年型国家。
根据国家人口计生委2011年10月发布的消息，我国人口已经完成转型，平均寿命超过73岁，在老龄化指数最高的上海，该项指标已经超过了82岁。相比新中国成立前国人仅有35岁的预期寿命，半个世纪多一点时间里，我国人均预期寿命足足延长了两倍多。
平均预期寿命的大幅度延长，让今天的老年人比过去的同龄人几乎要多拥有十多年（60～75岁）的健康生活时间。精力充沛的健康老人们不再安于颐养天年、含饴弄孙这种传统的老年生活，他们希望生活精彩，要发挥余热，甚至打算老有所为，一展鸿图。六十重新开始生活，规模日益庞大并且充满活力的老人们急切盼望发现并找到符合自己生理、心理以及社会角色的充实的生活方式。
老年人口规模的迅速膨胀与经济发展相对滞后，必然地会对老年保障服务工作以及社会资源的分配带来冲击甚至产生负面的影响（作用），而如影随形的人均预期寿命的延长极大可能会进一步加剧由此产生的社会问题和矛盾。作为解决老龄化问题系统工程的重要一环和新的尝试，中国老年学学会推出了《“中国长寿之乡”评审标准》和《“中国长寿之乡”评审办法》，希望通过评选出的中国长寿之乡样板，向全社会昭示健康老龄化社会的发展方向和具体内容，让全社会可以比照现实的榜样学习改进，真正建立和实现“人人参与，人人共享”的和谐健康富裕社会。1.1.2 彭山背景
彭山最早属于蜀国领地。公元前316年秦国灭蜀后在此设置武阳县，治地大致在现今县域内的江口镇平茯村一带。唐玄宗先天元年（712年），因犯李隆基讳，“武阳”被改名为“彭山”，后一直沿用至今，现隶属眉山市管辖。
彭山历史上是有名的通商码头，茶、盐、粮交易的集散地。“武阳买茶”、“烹茶尽具”，这里的人民自古生活富庶、安定，民风开放、和谐。尤其是改革开放以来，彭山的社会经济有了很大的发展，人民生活质量不断提高，社会和谐、健康长寿，彭山人长久以来的追求正在逐步变成美好的现实。1.1.2.1 彭山自然人文社会环境（1）自然条件
彭山县位于四川盆地西部，地处岷江中游。地理坐标为东经103.40度～103.59度，北纬30度7分～30度21分，海拔高度410～711.6米。全县地形西北高、东南低，中部为平原，东西部为浅丘，平原面积仅占32％，剩余的68％基本为丘陵（见图1-1）。图1-1 彭山区位图
彭山属亚热带湿润季风气候区，全年雨量充沛，平均降雨量为909毫米。四季分明，光、热、水条件优越。气温7月份大致在25.7℃左右，1月份平均约为6.3℃，极端气温最高为36.9℃，最低为-3.6℃，年平均无霜期为313天。
境内自然生态环境较好，2007年的森林覆盖面积为108平方千米，森林覆盖率为31.1％。全县饮用水水质、大气和室内空气质量达标率100％，生活垃圾无害化处理率100％。
1992年，彭山县被省人民政府和国家林业局命名为基本绿化和平原绿化“双达标”县。1997年，彭山又被命名为全面绿化达标县，列为全国生态示范区试点县，并于2006年建成国家级生态示范区。（2）人文环境
彭山自公元前316年秦灭蜀置县以来，至今已有2300多年历史。这里既是“中华第一寿”彭祖长年生活的热土，也是被尊为“中华第一孝”《陈情表》作者西晋文学家李密的故里，素有“忠孝之邦、长寿之乡”的美誉。
史载彭祖寓居彭山，卒后葬于彭祖山，寿命高达880岁。彭祖创立并流传下来的“行气导引术、调摄养疗术、膳食滋补术和养生房中术”以及“适身、通神、一志、导心”八字要诀为核心的长寿养生文化，被现代科学证明是自成体系、内涵丰富的长寿养生之道，具有很高的科学研究价值，被视为中华民族的瑰宝。而李密撰写的《陈情表》字字动人，孝心拳拳，乃至于有“读李密《陈情表》不流泪者不孝”的说法。他为侍奉祖母而谢绝入朝为仕的事迹成为千古美谈，在彭山更是无人不晓的佳话。
在彭祖的养生文化和李密的孝道文化长期熏陶影响下，彭山人处事宽容豁达，以和为贵，尊老敬老、邻里和睦、亲朋友爱，蔚为成风。淳朴的民俗民风为彭山奠定了良好和谐的社会人际关系，为其形成“高寿者众、百岁者多”的区域长寿现象营造了十分积极有益的社会氛围。（3）社会基础
历史上，彭山一直是岷江流域一个重要的通商码头，人们日常生活必需的大量物品都在这里进行流通交易，人民生活相对较富庶，民风也开放。
受到传统的影响，彭山历来重视老龄工作。近年来随着我国人口老龄化的持续发展，彭山县委、县府的历届领导一直重视老龄工作，全县的老龄工作不断加强，2003年被四川省人民政府授予省老龄工作先进县称号，2007年再次被省政府评定为省级敬老模范县。彭山在制订实施的《彭山县城乡医疗救助实施办法》、《彭山县老龄事业发展五年规划（2007—2011年）》等文件中，对老年人的养老保障、医疗保障、权益保障、文化体育活动、教育事业和老龄产业发展等方面都作出了明确规划和要求，并且由县财政划拨专款对90岁以上老人每月给予生活补助，而每位百岁老人则能从政府每月领取300元生活补贴。2001年全县新建了设施齐备、功能完善的县级老年活动中心，各个乡镇均搭建了面积在100平方米以上的老年活动中心，村和社区老年活动室建立率达到100％。全县建有县级老年大学1所、乡镇老年学校13所，乡镇老年学校建立率达到83.3％，老年人教育面达5％，老年人体育健身参与率达51.37％。
2004年彭山县基本完成了社会保障体系构建，成为四川省卫生县城，人人享有初级卫生保健福利。目前，全县贫困老人享受低保面达到100％，“五保”老人供养金人均每年在1800元以上；有县中心敬老院1所，乡镇敬老院9所，社会护养院4所，拥有床位1300多张，养老机构床位每千名老人超过21.6张。1.1.2.2 彭山人口现状及其特点
彭山全县辖13个乡镇，89个村、19个社区，2008年年底，彭山县总人口为33.29万，其中男性人口数为16.94万，女性人口为16.36万，全县男女总体的性别比约为103.53，处于相对正常的人口性别比的范围之内。2008年全县出生人口数为2981人，死亡人口数为2315人，人口自然增长率约为2‰左右。全县人口的出生率、死亡率以及自然增长率均低于四川省全省平均水平的9.54‰、7.15‰和2.39‰。从人口再生产的角度来看，彭山县人口虽有缓慢增长，但已经属于典型的现代型人口再生产模式，即低出生率、低死亡率和低自然增长率。
由图1-2可以形象地看到彭山县近年来人口发展的基本情况，从图中可看出彭山县总体人口自2005年以来呈现出一个较为明显的逐步上升的趋势，这与全国总人口的增长趋势大致保持一致。而由图1-3中则可以看到，彭山县总人口的出生率在2005年略有下降后又开始上升，到2008年上升到8.89‰，4年间增加了2.5个千分点。而总人口的死亡率则在2004—2006年处于相对较低的稳定水平，2007年上升至7‰以上，尽管在2008年呈现出下滑的趋势，但是幅度较小，人口死亡率仍然处于一个相对较高的水平。受出生率和死亡率的直接影响，彭山县这五年来总人口的自然增长率呈现出较大的波动性发展变化态势。从图1-4可以看到，彭山县这五年来总体人口的男女人口性别比一直保持在103∶100左右，维持了一个较为合理的人口性别结构水平。图1-2 彭山县近年来总人口变化状况资料来源：彭山县老龄办《中国长寿之乡申报材料汇编》。图1-3 彭山县出生率、死亡率以及自然增长率变化状况资料来源：彭山县老龄办《中国长寿之乡申报材料汇编》。图1-4 彭山县近年来男女人口变化状况（人）资料来源：彭山县老龄办《中国长寿之乡申报材料汇编》。
彭山在20世纪末成为老年型地区。根据第五次全国人口普查资料和前后两年人口变化调查，彭山2006年年底全县人口平均预期寿命已达到76.7岁，而其所属的眉山市人均预期寿命在2010年才达到74.77岁，与四邻县区相比，彭山在寿命数据上堪称“鹤立鸡群”。并且，彭山80岁以上人口8376人，占总人口的 2.57％；90岁以上老人1260人，100岁及以上老人有27人，占总人口的 8.3/10万。到2011年，全县100岁老人增加到45人，占到总人口的 13.4/10万。1984—2012年的近20年间，全县先后共有百岁老人216人，其中男寿星56人，女寿星160人。百岁老人中，年龄最大的女寿星邓吉民114岁，年龄最大的男寿星丁世雄112岁。由图1-5和图1-6不难看出，彭山高龄老人数量以及预期寿命远远超过全国同一指标，“高寿者众、百岁者多”的区域长寿现象十分突出。图1-5 彭山高龄老年人与全国比较资料来源：彭山县老龄办：《中国长寿之乡申报材料汇编》。图1-6 彭山预期寿命与全国比较资料来源：彭山县老龄办：《中国长寿之乡申报材料汇编》。
1.2 研究意义
长命百岁可以说是人类长久以来共同的梦想之一，也是每一个人憧憬的美好愿望。有研究认为，按照人类哺乳期时间计算，人的寿命至少能达到110岁，保养得当甚至可以达到175岁。尽管人类寿命在20世纪几乎延长了一倍，但距离110岁的目标应该说还十分遥远。排除通过特别的健身法延长寿命的个案，如何在平常的生活中正常地健康长寿，不言而喻，这在老龄化日益发展的今天具有特别重大的现实价值和学术意义。
彭山是首批国家级的长寿之乡，也是中国家喻户晓的寿星彭祖生栖的故里，今天，这里七八十岁的老人走路生风，八九十岁的老人依然下田劳作，九十多岁的婆婆还在飞针走线，甚至百岁老人还能挥耙晾晒稻谷……这一幅幅田园牧歌式的健康长寿生活场景，无疑为研究探索人类健康长寿途径、寻找提炼人类健康长寿规律和方法，提供了最佳的活体和样本。1.2.1 现实价值
21世纪是全球老龄化的世纪，也是老年人口空前膨胀的世纪。中国作为老龄化发展最迅猛的国家，在未来一二十年间，每年都将有数百万级规模的老年人口增加，到21世纪中叶，老年人口将达到4亿之多。而从世界范围来看，现在每年有5800万人满60岁，预计到 2050年每5个人中就有 1人超过60岁或以上年龄，老年人口总数将达到20亿。
如此庞大规模的老年人口势必对现行的社会系统造成极大的冲击。有限的社会养老保障水平和健康医疗体制将首先受到直接挑战，老年人健康生活与否，其形成的后果和影响也许会有天壤之别。并且，微观地来看，由于独生子女政策的关系而出现的所谓“421”人口结构也将成为制约养老问题的家庭系统瓶颈，毫不夸张地说，老年人的健康直接维系着每一个家庭的幸福。
而从老年生产性的角度看，老年人是生产经验和人类知识的创造者、继承者和传播者，是社会的财富。正如俄国文学家高尔基所言：“每一个老年人的死亡，等于倾倒一座知识库。”老年人能否健康长寿，不仅会关系“银发资源”的有效开发和利用，而且还会影响到社会价值观和传统文化的传承。
不言而喻，超过总人口1/4的老年人口能够健康长寿，其本身应该就是对社会和谐稳定发展的极大贡献，更是全社会人民大众幸福生活的直接体现。1.2.2 学术意义
人类社会的历史表明，生产力越发展，科学技术越进步，人们生活的空间就会越来越扩大，生命的时间也会越来越长，人们的主体性在社会发展中的作用也越强，生活方式在社会的生产和再生产中的地位和作用就越重要。
一方面，由于相当长时间里人类寿命都在低水平徘徊，“人到七十古来稀”，因而迄今关于生活方式的研究要么将老年人口排除在研究对象之外，要么只将老年人口做一个可有可无的参照对比而已，绝大多数的研究几乎就没有将焦点真正对准过总人口中的“弱势群体”——老年人口。而伴随着社会科学技术的进步和完善，今天的老年人比他们之前的同龄人拥有了长达近20年的健康时光，因此，从现在起将他们纳为研究的主体和主题，形成富有老年人特点的老年人生活方式研究，开发出能够指导他们健康生活的理论、模式和方法，不单是老人们自身的需要，也是社会发展的必然。
另一方面，正如世界卫生组织前总干事中岛宏博士1993年在北京举行的世界电视大会上指出的一样，到2015年前后，发展中国家与发达国家的死亡原因将大致相同，即生活方式疾病将逐步成为人类的头号杀手。世界卫生组织的研究发现，个体的健康状况15％取决于遗传，10％取决于社会条件，8％取决于医疗条件，7％取决于自然环境，而60％取决于生活方式。它把建立“合理饮食、戒烟限酒、适当运动、心理平衡”的生活方式称之为“健康基石”。无须赘言，老年人生活方式的研究是对前述研究和论点的进一步佐证和完善，通过对生活方式研究的细化和微分，势必将为延缓和防治疾病发挥十分积极的作用，有效提高并改善人们的生活质量，进一步拓展人类的健康寿命空间。
彭山与其他长寿之乡相比较，并不拥有其他长寿之乡那些不可复制的优越自然环境资源，彭山的基本环境、自然条件与全国绝大多数地区相仿，因此，其在省会和中心城市环绕包围下形成“高寿者众、百岁者多”的区域长寿现象的关键和秘诀，一直吸引着社会的广泛关注。
本书拟通过对彭山老年人的生活方式进行定量和定性的调查分析，探求彭山长寿现象的原因和方法，力图归纳提炼具有普遍性和可操作性的健康长寿规律法则，为研究和提高我国以及人类的健康长寿水平提供一个有效案例和行动方案，引发社会进一步重视对老年健康长寿问题的研究，充实并拓展关于老年人生活方式的研究内容，从一个侧面促进社会老龄化问题的全面妥善解决。
1.3 研究的基本方法
根据研究目的、主题内容以及基本的研究程序，本书主要运用文献法、田野调查法（问卷调查法、访谈法）、定性与定量研究相结合的方法以及实证与应用研究相结合的方法等，对彭山老年人生活方式进行调查分析研究。1.3.1 文献法
本研究一方面通过图书馆、网络、书店等多种渠道收集关于老年生活方式问题的资料，取得翔实可靠的第二手资料，为深入实地研究做好充分的资料准备。另外借助彭山民政部门、计生部门、公安部门、长寿文化研究所等部门历年积存的相关数据资料，具体把握彭山老年人口的总体情况。同时，在写作过程中尽可能及时更新文献资料，以提高文章中观点和论述的时效性和可读性。1.3.2 田野调查法
这一方法是社会学和人类学研究获取研究资料的最基本途径和进行理论研究的最主要基础。田野调查的技术有四种：问卷、参与式观察、访谈以及口述记录。本书根据自身的研究内容需要，采用了问卷和访谈两种方式。（1）问卷调查法
以彭山凤鸣镇、观音镇、江口镇、保胜乡四个乡镇60岁以上常住老年人口为调查样本，使用自主设计的《彭山老年人生活方式调查问卷》（参见附录）对样本对象进行入户调查，以获得包括性别、年龄、籍贯、婚姻、职业、文化程度、经济来源、居住方式、生活方式、照料方式、闲暇生活时间、精神支持、医疗保障、年轻时的生活经历等人口学和社会学方面的基础资料，并运用SPSS统计软件对这些获取到的第一手原始资料和信息进行分析整理。（2）访谈法
在问卷调研的基础上，借助彭山市长寿文化研究所的相关访谈资料，对个别健康长寿老人进行面对面访谈。访谈的对象主要包括部分百岁老人以及老人的家人和邻居，通过这一方法进一步了解老人健康长寿的生活方式，弥补问卷调查的不足。1.3.3 定性与定量研究相结合的方法
定性研究与定量研究是人口学的基本研究方法。本书将在对实地问卷调查和访谈获得的第一手资料进行定量分析的基础上，描述彭山老年人生活方式的基本状况，分析老人们健康长寿的生活规律和方法，提取彭山健康长寿的真实原因和关键因素。1.3.4 实证和应用研究相结合的方法
充分利用彭山老年人生活方式调查研究的结果，归纳提炼能够复制可以推而广之的中国彭山健康长寿法则，以实证来验证、丰富、完善理论，让理论与实践结合相得益彰，力求有所发现、有所突破、有所收获。
1.4 研究的主要内容
1.4.1 主要内容及构架本书主要通过对彭山老年人生活方式问卷调查获取的资料进行分析研究，形象描述彭山老年人的生活方式状况，分析总结他们健康长寿生活的规律和方法，归纳提炼彭山健康长寿的法则，并在此基础上进行具体实施落实健康长寿法则的相关思考，为提高人们生活生命质量水平，拓展健康长寿研究，构建“不分年龄人人分享”的和谐社会提供有效的建议，进一步推动社会老龄化问题得到全面妥善解决。
本书研究的具体技术路线如图1-7所示。图1-7 论文研究的技术路线简图1.4.2 研究数据说明
随着我国进入老龄化社会，国内有关部门机构和研究单位对于老年人口大多进行过不同研究目的的调查，但直接针对老年人生活方式进行的健康长寿研究调查目前却并不多见。虽然可能存在相关的调查数据，但由于部门分隔的缘故，也可能是作者本身的局限性所致而基本没有看到，也就无法得到相关资料。因此，根据拟定的研究目的以及研究数据的可得性，本书对彭山老年人生活方式的分析研究，除了利用部分公开出版的相关数据资料外，主要采用了2009年和2011年作者参与的彭山老年人生活方式调查数据，以及与之进行对比分析的北京大学和中国老龄科研中心的相关调查数据。1.4.2.1 彭山老年人生活方式调查数据
2009年西南财经大学人口研究所得到彭山县人民政府的支持和协助，在彭山以凤鸣、观音、江口和保胜四个乡镇60岁以上老年人为样本实施了以老年人生活方式为主题的问卷调查。此次调查样本量大，涉及老年人生活方式的指标内容较充分。
2011年笔者在对2009年问卷调查资料初步分析整理基础上，通过彭山县老龄委办公室和彭山县公安局协助，主要选择90岁以上部分高龄寿星为对象进行访谈，进一步了解掌握了他们日常生活中的一些规律性现象。1.4.2.2 主要对比组数据一
北京大学“高龄老人健康长寿调查数据集”，这个调查规模较大，遍及全国22个省、市和自治区，1998年进行了首次调查，2000—2005年先后又进行了3次跟踪调查。1.4.2.3 主要对比组数据二
2000年和2006中国老龄科学研究中心组织实施的“中国城乡老年人口状况一次性抽样调查”数据和“中国城乡老年人口状况追踪调查”数据。
1.5 创新与不足
本书主要依据实地问卷调查获得的第一手数据资料，着重从人口学和社会学的角度对有健康长寿活化石美誉的彭山老年人口的生活方式进行定量和定性的调查分析，研究彭山长寿现象的原因和方法，归纳提炼具有普遍性和可操作性的健康长寿要素和规律，探讨构建可复制的健康长寿法则的可行性，以及提出解决相关现实问题的思考与建议。
本书的创新之一，在于使用生活方式做标尺从人口学和社会学角度来量度剖析彭山健康长寿现象。迄今围绕彭山健康长寿问题所做过的研究多偏重于对自然环境以及医学生理因素的分析，生活方式方面的内容一直以来基本上被置于辅助性或者参考类层次地位。本书通过生活方式这一视角来分析说明彭山健康长寿现象，不仅从更能说明健康长寿的层面对彭山健康长寿现象做出了新的解读和诠释，而且为观察研究彭山，甚至所有健康长寿问题增加了新的视角和途径。
创新之二，在于通过第一手的调查研究为中国长寿之乡彭山的老年人建立了一份生活方式实录档案。彭山健康长寿源远流长，作为国家评定的首批中国长寿之乡，其所蕴藏的健康长寿资源日益受到重视，越来越多的专家学者甚至于商家都纷纷赶来彭山发掘和打造这颗健康长寿明珠。本书调查整理的老年人生活方式有关资料数据，作为解读彭山健康长寿最基本和现实的材料，既可以成为学者进一步研究的基础和阶梯，又可以成为商家打造长寿产品的抓手和指南。
创新之三，在于直接将性生活内容植入调查问卷，并分析得出了合理性生活是彭山健康长寿的因素之一的答案。被尊称为“中华第一寿”的彭祖在彭山创立并实践其养生哲学理论，长期以来一提到彭山长寿，背后总是会隐隐约约出现个“性”字。但是由于对性的忌讳，迄今关于这个问题臆想的多，实证研究的少。本书在调查问卷中将性问题特别作为一个专题，通过入户调查向对象进行询问，回收的问卷结果对长期传闻的性作用问题给出了肯定的回答。
创新之四，在于本书提炼出了可复制的彭山健康长寿法则，即：健康长寿＝科学的生活方式 ＋ 良好的医疗福利 ＋ 传统孝文化。中国传统孝文化有助于健康长寿。彭山健康长寿的关键和诀窍就是在良好合理的生活方式和相对完备的医疗福利体系之外再辅以孝文化为代表的传统文化。彭山区域健康长寿现象之所以形成，主要就是这三者的有机合力作用的结果。
由于时间、精力、能力等因素的限制，本书难免存在相当多的不足。首先就是调查选择的样本并不全面充分，没有其他年龄组做对比；其次缺乏对老年人口的生活方式从生活史的角度进行比较分析；其三没有与周边地区情况进行比较，内容上略显单薄，不够丰富，等等。以上问题将在以后的研究中予以修正和弥补，并希望通过增加国内外数据资料的收集和对比，丰富和完善彭山健康长寿法则的研究，以期能将这个基于彭山健康长寿规律的法则进行广泛推广宣传，促进个体增强身体健康，推动社会和区域健康长寿发展。
1.6 小结
彭山长寿源远流长，作为首批国家级长寿之乡，在老龄化深刻发展的今天，无须赘言，其长寿健康法则的研究对于全社会具有十分积极的昭示作用。
本书通过田野调查、实证分析等人口学、社会学研究方法，对彭山老年人生活方式进行调查分析，旨在说明彭山老年人的健康长寿生活状况，分析长寿原因和方法，归纳提炼健康长寿的关键因素和法则，丰富并拓展老年人生活方式研究，为提高生活生命质量，构建“不分年龄、人人分享”的和谐社会提供有效的思考和建议，从另一个侧面积极促进全面妥善解决社会老龄化问题。
另外，尽管本书利用人口学和社会学视角调查研究彭山老年人生活方式有一定的创新，对性生活问题进行问卷调查也是迄今不多见的内容，但由于笔者时间和能力的限制，缺乏做更多的纵横向对比分析，留下了不少的遗憾和不足，期待日后进一步补充完善。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]