作者：易国芝
出版社：湖北科学技术出版社
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
芦荟种植新技术(新·奇·特种植养殖丛书)试读：
前言
芦荟具有医药、美容、养生保健功能，同时还具有食用和观赏的功能。被中外民间冠以“急救植物”、“植物医生”、“万应良药”、“家庭医生”、“天然美容师”等美称。随着科学的进步和人民生活水平的提高及随之而来的环境污染、生活工作节奏的加快，使得越来越多的人渴望健康长寿，回归大自然，希望通过使用全天然绿色的药品、食品、化妆品和保健品来改善自身的“亚健康”状态。芦荟作为一种有着数千年药用历史的药用植物，在久远的历史进程中，扮演着极为重要的角色。最为具有划时代意义的是近代西方工业发达国家对芦荟的研究开发，形成了一股“芦荟热”。这一热潮首先从美洲掀起，很快就蔓延到欧洲、日本、韩国，这一时期，芦荟发展进度快，开发应用成果显著，社会经济效益巨大。其成果不仅涵盖医疗、美容、食品、养生保健行业，而且还广泛应用于染料、冶金、纺织、农药、畜牧等领域中。我国在利用和开发芦荟上起步较晚，一般也仅限民间药方上，随着改革开放的深入，国际间芦荟交流促进了我国芦荟的发展，虽然其发展过程几经周折，但总体来说，随着我国芦荟产业管理的日趋规范，其在美容、食品、保健及药品等行业日益彰显其巨大的魅力，预示着我国芦荟产业美好的明天已经来到。
本书简要介绍了芦荟的种植技术与应用，紧贴生产与生活实际，具有很强的实用性。
一、概述
（一）芦荟的起源与芦荟文化
1.芦荟的起源芦荟是一种百合科多年生肉质草本植物，原产地是非洲热带干旱及沿海地区，从非洲到印度洋西侧和马达加斯加岛等热带及亚热带地区，都分布着大量的芦荟。一般来说，芦荟被普遍认为是原产于非洲的植物。如今，芦荟分布几乎遍及世界各地，而且主要以人工种植为主，随着人类活动范围的扩大，野生的芦荟品种越来越少。据调查，在印度和马来西亚一带、非洲大陆和热带地区都有野生芦荟分布，在我国支南元江地区，也有少量的野生状态芦荟分布。
芦荟的“Aloe”名称，源于阿拉伯文“Allcoh”，为苦味的意思，英文、俄文都叫Aloe，而在其他亚洲及欧洲国家也各有不同的称呼，波斯语名alwā，阿拉伯语名alua，马来语名aliva，梵语名alia。由于其地上部分切开后，黄褐色的汁液很快在空气中变成黑色的凝固物质，故在我国又被称为“芦荟”。在古代中国，芦荟还有若干别名，比如象胆、油葱、象鼻草、龙角、番蜡、龙舌草等。2.芦荟文化（1）芦荟的记载。目前一致认为非洲是芦荟的原产地，但最早的文字记载不是出现在这一地区。到目前为止，我们所知道的关于芦荟的最早记载，是在埃及金字塔所发现的《Ebers Papyrus》（《耶比鲁斯·巴比路斯》）莎纸草医药一书，其中就有芦荟被用于外伤、泻药、美容、祛痘等方面的描述，这是历史上最早芦荟记载的见证。书中不仅记载了芦荟对腹泻和眼病的治疗作用，还包含了芦荟的多种处方。历史学家、医学家认为此书是在公元前1550年写成，是当时古代埃及医学专著。它的发现表明人类应用芦荟至少已有3 600多年的历史，也就是说在迄今3 600年前，芦荟就已经在古埃及被当作药用植物了。这之后，在古希腊文化时代，公元前4世纪，被称为医学之父的希波克拉底把芦荟用于临床治疗上，并著书定说，大力宣传芦荟的奇特功效，但当时芦荟的种植和利用也仅限于非洲和周边一些区域。关于芦荟的传播，据说是伴随着战争扩张而展开的。（2）芦荟的历史。
1）芦荟在埃及的历史。早在5 000年以前，古代埃及民间就开始把芦荟作为草药来利用，在古埃及金字塔的木乃伊棺椁内的纸莎草书中，就明确记载着芦荟的药效。由于功效卓著古埃及人曾一度将之奉为神明。当时的埃及，种植芦荟成为一种社会时尚。它和番红花、甲紫和罂粟是当时古埃及人民用来治疗疾病的主要四种草药，据史料记载，埃及艳后克丽奥佩特拉用芦荟美容，使她容颜经久不衰，秀发青春常在。
2）芦荟在欧洲的历史。公元前333年，马其顿帝国亚历山大皇帝首先占领了芦荟原产地索克拉岛，获得了大量战略物资——芦荟，并广泛地用于治疗伤病员，保证了部队的战斗力，于是他就在征服地命令广泛栽培芦荟。随着马其顿帝国的扩张，建立了地跨欧、亚、非三洲的大帝国，从而芦荟开始被所占地种植并广泛利用。公元前1世纪，罗马皇帝的御医蒂俄斯可利蒂斯所著医书《克利夏本草》中，记载了针对不同病症使用芦荟的具体处方，并把芦荟称为“万能药草”。另据《新约圣经》，人们埋葬耶稣的时候，将香根芹与芦荟混合以后涂在其身体上。此后，芦荟的效用在欧洲得到了广泛的认可，公元12世纪时，被记载入了德国的药局方里，这是芦荟首次在一个国家的法令里得到承认。
3）芦荟在中国的历史。芦荟的发源地是非洲，经过很长一段时间才扩展到地中海地区，然后又传播到中东。伴随芦荟在欧洲大陆的大面积种植、应用及在国家法令里得到承认，芦荟通过陆上、海上丝绸之路和传教士（传教士称芦荟是随身保健药箱）等途径传入中国。然而关于芦荟是从何时传入中国的，目前还没有确切的答案。据史料记载，隋末唐初对芦荟开始有明确描述，唐、宋、元、明、清医药中有很多应用记载。如《本草拾遗》《海药本草》《开宝本草》《本草图经》《本草纲目》等。相传芦荟记载最早是在宋代，据《诸蕃志》记载：“芦荟出大食奴发国，草属也。其壮如鲎尾，土人采而以玉器捣研之，熬而成膏，置诸皮袋中，名曰芦荟。”但由于那个时代科技不发达，人们对芦荟的认识非常粗浅，甚至有偏见，造成芦荟的应用受到限制。至于“芦荟”这个中文名称的来由有如下说法：“芦”的中文意思是“黑”，“荟”的中文意思是“聚集”，从芦荟叶的切口里滴落的苦液起初是黄褐色的，遇到空气后被氧化成黑色，中国人把这“黑色苦液的干燥凝块”叫做芦荟。
4）芦荟在日本的历史。芦荟传到日本大约是在镰仓时期或室町时期，江户时代人们称它为芦荟，现在日本人称它为阿罗艾。最初，芦荟不是作为植物，而是作为药品从中国传到日本的。关于这一点我们可以在贝原益轩所著《大和本草》及小野兰山著的《本草纲目启蒙》里得到证实。这一时期，葡萄牙的传教士也将芦荟带到了日本，并将具体的种植方法进行了传授，用芦荟的根部繁殖法得到了广泛的推广，进而在日本全国得到普及，明治时期，已被载入了药局方。第二次世界大战后，随着世界各地的学者发现芦荟广泛的药理作用，特别是1971年，日本医学学者发现了芦荟对癌症有抑制作用以来，人们对芦荟的热情便迅速高涨起来了。这以后，日本人把芦荟称为“无须医生”，《日本药局方》标注芦荟为日本功效最广的现代医药品，由此，芦荟在民间成了为广大民众所承认的医疗权威。日本人很喜欢这种生命力极强的植物，几乎每个家庭都种有芦荟。以芦荟为原料制成的各种药品、食品、饮料、美容化妆品等产品更是异常火暴，不仅样式精美，而且非常抢手。
5）芦荟在美国的历史。美国是使用芦荟历史悠久的国家，同时也芦荟产品荟萃的大国。20世纪70年代“绿色浪潮”席卷全球，芦荟的功能顺应了人们使用天然产品的需求，“芦荟热”风靡美国；到20世纪80年代成立了国际芦荟科学协会，1991年成立了芦荟研究基金会，这一系列事件有效地推动了芦荟的应用。据国际芦荟科学协会的数据统计，1998年仅在美国，芦荟产业的产值就达到了36亿美元。芦荟在美国已形成种植、加工、销售一体化的庞大产业，“神奇的植物”被制成芦荟化妆品、芦荟洗涤剂、芦荟饮料、芦荟糖果、芦荟糕点、芦荟牙膏、芦荟药品、芦荟面包等日常生活用品，遍及美国家庭的方方面面，在市场上被誉为“永恒的生活用品”。
6）芦荟在韩国的历史。芦荟在韩国的历史尽管比较久远，然而多为民间作为药物在使用，很难得到官方明确的认可，自20世纪70年代以来，在美国芦荟产业发展的影响下，韩国才逐渐开展了芦荟的研究与开发。随着韩国芦荟研究会的成立，为推广和普及芦荟奠定了基础。自1976年首次在国内成功试种植芦荟以后，时至今日，韩国南洋芦荟已经抢占了世界芦荟市场的40%的份额，成为世界第一大芦荟企业，研究开发出了高质量的芦荟系列化妆品、保健药品等，其产品在韩国家喻户晓，并推广到了国际市场，成为韩国国民经济的主要支柱产业之一。（3）芦荟文化故事。
1）芦荟成就霸业。在公元前4世纪，马其顿帝国亚历山大大帝在东征前先征服了非洲东部的索克拉岛，该岛是盛产芦荟的原产地之一。在部队休整时，他利用那里的芦荟来治疗伤兵，当时受枪剑刀伤而化脓的伤兵使用芦荟治疗后，很快痊愈，保证了部队的战斗力。并且，在不习惯他国饮食时，用芦荟作为饮料来服用，效果极佳，在军队中芦荟被尊称为“万能神草”。从此以后，亚历山大大帝在继续东征时，下令士兵携带大量芦荟备用，接着征服了阿富汗、印度等国家，最后，亚历山大大帝建立了地跨欧、亚、非三洲的大帝国。
2）靓丽容颜。古埃及女王克丽奥佩特拉用芦荟美容，使她容颜经久不衰。传说，她在位时有一个禁止外人入内的神秘魔池，每当夜幕降临时，克丽奥佩特拉便步入魔池，沐浴在一潭显露于月光之下的碧色清波之中，日复一日，年复一年，从不间断。克丽奥佩特拉靓丽容颜丝毫未改，每当出现在大臣及公众面前，人们根本无法猜测女王的年龄。一直到后来埃及王朝衰败后，人们才在皇宫旧址发现克丽奥佩特拉所用魔池沐液中的液体其实是芦荟的汁液。
3）肉身不朽。《圣经·新约》记载，当耶稣离开尘世的瞬间，灵魂与肉体分离。门徒们为了保存一份至高无上的光荣，当埋葬耶稣的时候，便用芦荟汁和香根芹的混合液涂裹在耶稣的尸体。因为芦荟的防腐作用，耶稣的肉身得以不朽。从此，传经布道的传教士、神父时刻可以得到教化。
4）日本“原子弹事件”。现代芦荟的故事也很多，其中最为引起各国政府和科学家重视的事件是“原子弹事件”。据文献报道，在二战中，美国在日本的长崎和广岛投下两颗原子弹后，大量的幸存者被原子同位素核辐射灼伤。受害者使用各种药物进行治疗，效果都不理想，医学专家也没有切实可行治疗方案，后来有人提议用芦荟绞汁抹于伤口，并开始了试用，惊人的奇迹出现，伤口竟愈合得又快又好，比其他药物再生速度要快2倍以上，甚至不留痕迹，这一奇迹使科学家激动万分。
5）芦荟新时代。芦荟在久远的历史进程中，最具有划时代意义是近代西方工业发达国家对芦荟的研究开发，形成了一股“芦荟热”。这一热潮首先从美洲掀起，很快就蔓延到欧洲、日本、韩国，这一时期，芦荟发展进度快，开发应用成果显著，社会经济效益大，其成果不仅限于医疗、美容、食品、保健上，而且还应用于染料、冶金、纺织、农药、畜牧等领域中，芦荟价值在世界上身价倍增。
（二）国内芦荟产业发展现状与发展前景
近年来，由于芦荟这种植物具有抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、增强免疫力和美容、养生保健等多种优势，已经从原来单一的化妆品开发应用，走向了多领域、多样化的发展道路，特别是介入食品行业后，更是显示出了其强劲的活力。由此而衍生出的芦荟饮料、芦荟酒类、芦荟奶系列产品、芦荟糖果类、芦荟调味品、芦荟糕点、芦荟功能食品等成百上千产品，使芦荟一举成为当前新兴食品的佼佼者，也让众多企业看到了芦荟的发展前景。我国芦荟产业联合会名誉会长杜子端对此曾表示，芦荟产业是具有强劲发展势头的新兴朝阳行业，芦荟的深加工，芦荟产品在食品、保健食品等行业的开发与应用，有着广阔的发展前景。1.发展现状
尽管中国人使用芦荟有较长的历史，虽然中国的芦荟产业到20世纪80年代末或90年代初才开始起步，但我国的芦荟产业发展非常迅速。在1998年，科技部组织专家经过论证，将芦荟产业定位为我国的新兴产业，并成立了芦荟产业联合会，随着2001年我国《食品用芦荟制品标准》和《化妆品用芦荟制品标准》的批准实施及在北京工商大学建立了国家轻工业局芦荟产品质量监督检测中心。从此，在我国芦荟行业有了质量认证机构，为我国芦荟行业的健康、有序的发展奠定了基础。
中国芦荟产业经过多年的发展，已有一批企业、科研人员投身到芦荟产业中来，芦荟及其产品的产、供、销、科研等已初步形成了一条产业链，社会公众对芦荟和芦荟日化产品以及芦荟食品已得到普遍认可。目前，全国芦荟种植面积约1万公顷，主要分布在海南、云南、广东、福建、四川、江苏、北京及东北等地；从事专业芦荟种植、生产、加工、开发，并具一定规模的企业已发展至上百家；各种浓缩比例的芦荟凝胶的总产量近500吨，产品从原来的芦荟凝胶、芦荟润肤霜、芦荟洗面奶、芦荟营养霜、芦荟防粉刺、芦荟防滑浴液、芦荟营养霜、芦荟香皂、芦荟美白露、芦荟面膜、芦荟养肤蜜等单一化妆品发展到医药芦荟口服液、颗粒剂、胶囊剂等系列产品，特别近年来又受到了食品行业的青睐，现在市场上已有了芦荟酸奶、芦荟酒、芦荟果冻、芦荟茶等芦荟饮品。近5年来，芦荟产业专业委员会已拥有一批骨干企业和涉及多领域的科研团队，现今云南、海南、福建等南方地区的芦荟种植已初具规模，北京、河北、东北等北方地区保护地栽培芦荟获得成功，全国范围内形成了不少芦荟种植基地。云南元江等地把发展芦荟产业作为本地区调整农业产业结构、增加农民收入的重点项目予以扶植。在科研上，芦荟膜分离浓缩等一批新技术的突破和技术成果转化，提高了芦荟产品的科技含量。全国还形成了云南元江万绿生物、海南金芦荟、北京国荟等几个大型芦荟产业的龙头企业，主要研究机构有北京工商大学、北京轻工业学院、中国中医科学院、华西医科大学、华南植物研究所等单位。2005年芦荟产业专业委员会成立之初，全国芦荟的产值为20亿元，2009年为40亿元，到2010年会员单位产值已达到50亿元，整个芦荟行业产值突破100亿元。
从芦荟种植规模、加工技术、产品开发实力、市场发育程度以及科研实力和水平等方面来看，我国芦荟产业的实力还落后于国际芦荟产业发达国家，处于初级阶段。由于企业经营分散，行业不规范，集约化程度低，还处于单纯的芦荟原料出口阶段，加上科研经费投入不足，基础研究落后，芦荟及其产品的质量标准和检测评价体系还不够完善，我国芦荟产业与国际水平相比存在很大差距，要走的路还比较远。当前具体表现在以下几个方面：第一，芦荟种植业的发展缺乏宏观调控与规划，种植业最容易一哄而上，具有一定的盲目性，存在“过热”的危险，而且种植业与加工业脱节较严重；第二，缺乏监控芦荟原料和芦荟制品的国家统一的相关质量标准，这既不利于真正的公平竞争和市场的有序管理，又不利于与国际接轨；第三，芦荟加工业技术水平不高或加工技术不过关，缺乏高水平的芦荟制品，尤其是芦荟鲜叶加工技术；第四，芦荟产业链尚未形成，没有产生规模效应，“产、学、研”相脱节。虽然现在我国芦荟企业成立了不少，但缺乏与国外芦荟企业抗衡的大企业，更谈不上跻身国际大市场。2.发展对策（1）加强产业政策引导，走集约化产业道路。目前，国内芦荟企业已由20世纪90年代初的几家，发展到如今上百家，但企业总体规模大小不一，除了云南元江万绿生物、北京昭贵和国荟、海南正然和金芦荟、苏州赛恩、福建智舟等十几家芦荟企业的种植规模和加工技术水平上有一定规模外，其他国内近几年新上马的近百家芦荟企业，其种植规模较小，生产技术落后，加工水平较低，整个国内芦荟市场开发工作还处于低水平阶段。因此，作为我国各级政府首先应加强对所辖区域内的芦荟产业政策加以宏观引导，防止一哄而上的低水平竞争；作为国家芦荟产业的协调机构——国家芦荟产业联合会，应加大工作力度做好有关政府和企业的参谋，制定详细的国内芦荟产业发展规划与切实可行的调控措施，通过企业联姻，让国内有实力、有技术开发能力的企业之间形成强强联合，打造中国芦荟产业的航母，形成集团作战，在国际芦荟大市场中为中国芦荟产业争得一席之地。（2）树立市场导向意识，引领芦荟产品市场。市场是芦荟产业链的终端，也是芦荟产业发展的导向和获取利润的最终来源。目前，国内民众对芦荟知之甚少，大部分国人对芦荟的奇特功效不了解或了解甚少，导致国内芦荟产品市场疲软，这是我国芦荟产业发展缺乏原动力的原因所在。我们应当加大对芦荟知识的宣传力度，广泛借助广播、电视、网络、报刊等宣传媒体，进行有关芦荟的科普性知识宣传，让人们深知芦荟在医学上的预防、治疗、美容和养生保健方面的作用。同时，各相关芦荟的种植及生产、销售企业应借鉴国外企业的做法，加大自身产品的宣传，扩大其在市场上的影响力。同时我们应树立营销观念，善于分析市场变化，要针对不同层次的消费群体，选准市场目标，确定企业市场定位。还应树立和加强产品本身的形象、包装、质量等有形产品和使用说明、商标、专利技术等无形产品的整体产品观念，时刻牢记以市场为导向加大芦荟市场的开发力度。（3）发展以企业为中心，协调各产业链关系。在当前的市场经济条件下，芦荟所衍生出来的产品都是通过企业活动来实现和完成的。企业是连接芦荟原料生产的场所，企业又是经济效益产生的场所，与商品流通有直接关系，企业要正确处理好原料生产、加工生产及销售三方面利益的分配。企业要取得稳定的原料供应，要处理好农民利益的合理分配，保证农民种下的芦荟有收购渠道，在芦荟销售情况好时，企业应随行就市；出现积压时，有保护价收购，让农民有稳定的收成。作为企业不是通过从农民的手中来规避风险，更是从低价收购原料中获取利益，而是要依靠提高芦荟生产中的技术含量，开发出创新的产品来提高产品的附加值。作为各级政府和芦荟协会，其重要职能是加强产业政策引导，给企业创造一个较宽松的外部条件，使其能真正做到企业自主经营，真正确立企业在产业发展中的主体地位。（4）加强科技开发合作，提高产品科技含量。企业是主体和龙头，但是企业要发展，还必须以科技为支撑，只有依靠高科技才能生产出高质量的产品，才能创造出好的经济效益和社会效益。在20世纪80年代以前，由于长期以来没有解决新鲜芦荟凝胶的变质问题，所以芦荟不能进行工业化生产。20世纪80年代以后，在高科技的引领下，此技术得以成功解决，使得芦荟产业在短短的二三十年出现飞速的发展。作为在芦荟研发领域起步较晚的中国，要想在世界芦荟市场占有一席之地，必须充分借鉴国外成功经验，大力开展科技创新，各科研机构、院校共同参与的模式，既要积极引进国外先进技术，又要结合国情作好引进技术的消化吸收和自主开发，以求尽快地形成自主知识产权，把实验室的工作与科研成果应用到生产上，实现产业化。3.前景分析展望
芦荟的用途极其广泛。不仅用于护肤品、洗涤用品，更广泛用于药品、食品、养生保健品、饮料、茶和酒等。研究开发芦荟，并使其产业化，不仅具有扶贫的意义，而且有巨大的经济效益和社会效益，并可带动相关产业的发展。
近年来，随着改革开放的深入，我国人民的生产和生活水平得到了很大提高，人们对天然植物的开发利用不断加深，我国具有世界上最大的芦荟潜在市场，芦荟产业的发展必将渗透到人们的日常生活中。芦荟作为药物和经济植物已为人类利用了3 000余年，当今在“回归自然，返璞归真”潮流的带动下，芦荟又作为一种食品、药品和化妆品的新兴资源，特别是新鲜芦荟作为一种纯天然的食品、自然疗法的良药、自然美容和天然的养生保健佳品，越来越受到人们的青睐。随着人们保健意识的不断增强，芦荟这种神奇的常绿植物，所具有的天然、养生保健和医疗等功能恰好能满足人们的这种要求。因此，只要树立信心，努力工作，坚持下去，发展芦荟产业前景很广阔。当前21世纪的生物制品市场将是芦荟的市场，让芦荟走进人们的日常生活。
（三）国外芦荟产业发展现状
世界芦荟产业得以迅速发展始于20世纪80年代，进入90年代，全世界芦荟产业总贸易总额不断增长，到20世纪末已突破1 000亿美元。美国芦荟产业一直处于领先地位，其次是日本和韩国。近几年，一些发展中国家逐渐成为芦荟产业的后起之秀，如中国、墨西哥、多米尼加、泰国、委内瑞拉、哥斯达黎加、马来西亚、印度、危地马拉等。起步较早的国家，为了巩固和扩展已有的芦荟基地及国际市场，不断创新，提高产品质量，使芦荟各类产品达1 500多种，如芦荟干粉（美国产）国际市场售价为人民币突破500万美元/吨。国际上建立了国际芦荟科学协会（International Aloe Science Council，简称IASC），美国、韩国、日本等国的建立的生产芦荟制品跨国公司遍布世界各地。在美国、日本、韩国，芦荟早已走进千家万户，以芦荟为原料及添加剂制成的食品、药品被喻为高级功能健康品已家喻户晓。美国、日本、韩国的芦荟产业具有以下几个特点。1.产业市场已具规模
美国是世界上研究开发应用较早而且是使用芦荟的大国。在美国从事种植、加工、制造、销售等相关的企业有数百家公司（不计国外的跨国公司），大的公司和机构如美国永久产品公司（Forever Living Products）、Aloe corp、美国芦荟公司、芦荟奇迹公司、药物-芦荟公司、加利福尼亚公司等。据不完全统计，美国芦荟及芦荟制品的年市场销售额达50亿美元之多，生产各种芦荟产品达1 500余种。其产业涵盖了芦荟种植、加工、生产、经营、销售、开发等方方面面，整个过程都由企业自己掌握，因而芦荟的生产全过程得到了最好的控制，有效地保证了产品质量，企业也因此获取了丰厚的利润。
日本位居芦荟产品生产和消费的第二大国。芦荟产品在日本具有相当高的认知程度，当前已渗透到人们日常生活的各个方面，无论是在大型百货商店还是超市，随处可见各式各样的芦荟制品，如芦荟食品、芦荟保健品、芦荟药品、芦荟化妆品、芦荟洗涤用品，日本人甚至还把芦荟干粉直接加到牛奶或咖啡乃至茶中食用。
韩国从1976年开始种植芦荟，目前开始向日本输出。韩国芦荟产业起步虽晚，但产业化进程发展很快，1980年组建了韩国芦荟健康法研究会，掀起了全国性芦荟热潮。现在韩国已有规模大小不等的种植场50余个，种植面积约500公顷。已有近百家经营芦荟的企业，生产芦荟化妆品、饮料等各种产品，并向国外扩展，甚至已在美国、中国建立了生产芦荟产品的跨国公司。2.芦荟产品日趋完备
当前，具有广泛适用性的芦荟产品开发已日趋完备，在美国、欧洲、韩国，特别是日本尤为明显。在日本，除可见到大量的芦荟化妆品、药品、保健品等系列产品外，在人们的日常生活中的芦荟茶、芦荟汁、各种芦荟果汁、芦荟西点、芦荟三明治、芦荟酒、芦荟饮料、芦荟鱼片、芦荟炒牛肉等产品琳琅满目，应有尽有。从低端产品到科技含量高的商品一应俱全，均与日常生活联系密切。3.市场运行管理规范
美国、日本和韩国等国家在1982年IASC成立的基础上，也相继建立了自己商业协会，建立芦荟产品的质量标准和产品质量测定的方法，提供各种芦荟产品信息，建立芦荟种植、加工及稳定化可靠的信息源，全面开展对芦荟活性组分的分离、鉴定研究。现在，IASC的芦荟质量标准和鉴定方法已成为美国乃至全世界的芦荟产品标准。为此，芦荟产业发达国家特别是美国、日本、韩国和欧洲的市场运行和管理机制日益完善，为其芦荟产业的良性发展创造了条件。4.注重新产品开发研究
国外芦荟生产企业在注重芦荟产品的生产和销售的同时，更看重芦荟的未来发展。因此，特别注重芦荟的基础性研究和新产品研发。每年投入大量的科研经费，有一批从事芦荟研究的专家和单位。在美国，主要芦荟科研机构有德克萨斯大学、德州大学实验室，威斯康星大学、威斯康星的哈雷实验室、卡林顿实验室和加州雷克曼实验室等。日本著名的芦荟专家有间宫敏雄、添田百枝、南义雄、肥田和夫等，研究机构有日本防卫技术研究所、九州大学药学院、藤田保健卫生大学和伊豆芦荟研究所等。此外，韩国和俄罗斯在芦荟研究方面也具有相当规模的科研力量。
二、芦荟的种类及品种
芦荟为百合科（Liliaceae）芦荟属（Aloe）多年生常绿肉质植物，具短茎，叶基生，肥厚多汁，狭长披针形，边缘着生刺状小齿，原产非洲东南部及地中海沿岸一带，现分布于世界上许多国家和地区的芦荟多达500多种。千姿百态的芦荟具有美丽的外形和色泽，常被人们作为经济作物和观赏植物栽培。本章将就此相关知识逐一介绍。
（一）芦荟的种类及特性
芦荟在世界各地均有分布，由于地域和气候条件的差异，芦荟品种间的形状和性质差异很大，有的可高达几十米，如高背芦荟、非洲芦荟；有的则只有2～3厘米，如珍珠芦荟。尽管芦荟种类和品种繁多，但被人们日常所利用的品种主要有以下几种。1.芦荟的种类（1）库拉索芦荟。别名有翠叶芦荟、巴巴多斯芦荟、巴巴芦荟、真芦荟、沙漠百合、蕃拉芦荟、羊角掌，市场上称之为美国芦荟。原产于非洲北部地区。株高80～100厘米，叶长50～80厘米，宽8～15厘米，厚6～8厘米，叶先端渐尖，基部宽阔，呈粉绿色，叶表面有白色“粉霜”，叶鞘抱茎。花茎单生并有2～3个分支，总状花序疏散，花点垂，长约2.5厘米，呈黄色或赤色斑点；花序轴中部有2～8个无花苞片，三角形，膜质，透明。苞片上有多条纵向细条纹伸向顶部，颜色为褐红色。苞片腋内无花芽，苞片长0.8～1.8厘米，宽0.5～1厘米，宿存。有花苞片的比无花苞片的略小，其他形态特征相似；花被管状，6裂，裂片稍外弯，雄蕊6，花药丁字着生；雌蕊1～3室，每室多数胚珠。蒴果三角形，室背开裂。每年1—4月开黄花。3年以上的老叶药效成分高，叶肉黏胶物质占总叶重的65%～75%，是药用、保健、美容的主要品种。因叶肉有腥味，口感略差。（2）中国芦荟。在福建、台湾、广东、广西、云南和四川等地都有栽培。在云南元江地区、海南岛和雷州半岛还有野生状态的中国芦荟分布。中国芦荟和库拉索芦荟十分相似，有报道认为中国芦荟是芦荟传入我国南方以后，经过长期的自然选择而形成的一个变种，对我国南方的气候条件具有很强的适应性。而近年研究认为，中国芦荟有两种类型，即元江芦荟和华芦荟，并不是库拉索芦荟的一个变种。其主要特征为叶片较库拉索芦荟细长，叶汁也具有美容和药用价值，嫩叶可做芦荟色拉原料食用。不过，中国芦荟产量低，叶肉不如库拉索芦荟厚，但分裂能力极强，具有较强的适应性。主要用于美容、食用、药用，可加工成饮料等。
1）元江芦荟。又称逼火丹、壁合草、火炼丹等。多年生常绿肉质草本植物。须根发达，具粗壮根状茎。株形较松散，株高1米左右。叶簇生于短茎上，呈螺旋莲座状，幼苗叶呈螺旋状排列或交互对生排列两种，常呈不规则扭曲，叶面和叶背部都有白色斑点，并随着生长而消失。叶缘具有较钝硬齿，正反两面均为浅绿色；皮壁较薄，肥厚汁多。花葶自叶丛抽生而出，具1～4分支，高60～160厘米，高度超过叶丛但比较细弱。顶生总状花序，一般着生40～70朵花，多达90多朵，花序呈圆锥形，短而宽的小花密集聚并下垂；花筒管状，顶端裂开并向下反卷，黄色上带有红色斑点，非常鲜艳；花期9月至翌年3—4月。
2）华芦荟。又称斑纹芦荟、油葱、象鼻草、罗纬花、罗纬草等，须根较发达，分蘖能力强，植株矮小，叶皮较厚，高30～60厘米。叶呈交互对生或螺旋状排列，幼苗叶呈交互对生，披针形，叶面绿色，白斑明显，且消失缓慢或难以消失；叶缘具锐齿。花葶高60～80厘米，单一不分枝；总状花序上着生20～40朵花。花橘红色，花期12月至翌年3月。（3）木立芦荟。又称树芦荟、分支芦荟、火炬芦荟、小木芦荟、大芦荟、龙角芦荟、日本芦荟。在原产地非洲植株高达6米，但在日本等地最高仅2米左右。植株为灌木状，冠幅大。茎较明显，直立，茎秆木质化。株高一般为60～80厘米，最高可达2米左右，叶片细长，互生呈轮状，叶长40～60厘米，宽4～7厘米，叶片似镰刀形，向外弯曲扩展；叶肉厚，叶缘呈锯齿状，叶色银灰色或浅绿色，无斑点或斑纹。叶鞘抱茎一周，闭合。花序轴中部有5～8个无花苞片，浅黄绿色或浅褐红色，三角形，膜质，透明。苞片上有多条纵向排列的褐红色细条纹。苞片长1.5～2厘米，宽1～1.5厘米，宿存。在无花苞片上方就是有花苞片，苞片长1.8～2厘米，宽1厘米左右，宿存。雄蕊露出花口之外，长于花柱，6枚。雄蕊有两种类型，相间排列，一种花丝宽0.2厘米，长3.6～3.8厘米左右，花药长0.4厘米，宽0.18厘米；另一种花丝细，浅黄色，宽0.1厘米左右，长4厘米，花药长0.3厘米，宽0.15厘米，柱头从子房顶部伸出，长2.8～3厘米左右，宽0.1厘米，锥形，黄色。该品种叶片所含汁液较少，便于干燥，适于配制芦荟混合茶、制药和制作化妆品。（4）皂质芦荟。又称皂角芦荟、花叶芦荟、皂甙芦荟、肥皂芦荟、香波芦荟、沙波那利亚芦荟。茎短缩，叶簇生于基部，呈螺旋状排列，叶肥厚，狭披针扁平状，叶片呈草绿色，上有美丽的白色斑点及条纹，叶长20～70厘米，宽3～13厘米，厚0.2～2厘米。叶先端渐尖，叶缘有刺状小齿，坚硬。叶有两种类型：一类为半直立，叶较短而宽；另一类呈平行状，叶较长而窄。花序轴绿色，上面有白色粉“霜”。花序轴基部上下方均有1个苞片，下方苞片较长，长2.5厘米左右，宽1～1.5厘米，宿存；上方苞片较短，紧包花轴，宿存。苞片呈浅黄绿色或浅褐色，外面有多条褐色纵向排列的细条纹。次分支的底部苞片内，偶尔有1个花芽。分支花序呈总状花序。总花序轴高50～123厘米左右，花序轴中上部的直径1.5厘米左右，总状花序轴下部有1～2个无花苞片，浅绿色，外面有多条褐色纵向排列的细条纹。苞片长1.5～2厘米，宽1～1.5厘米，宿存。雄蕊有两种类型，相间排列，一种花丝宽0.2厘米，长3.8厘米左右，花药长0.4厘米，宽0.15厘米；另一种花丝细，浅黄色，宽0.1厘米左右，长3.8厘米，花药长0.35厘米，宽0.1厘米。柱头从子房顶部伸出，长2.5厘米左右，宽0.05厘米，锥形，黄色。花丝基部及小花基部膨胀处具蜜汁。花药开裂后分泌蜜汁。子房由3个心皮组成，长0.7厘米左右，宽0.4厘米左右。位于小花基部膨胀处。皂质芦荟有一个典型特征就是用叶肉加水混合后，会像香波一样起泡。目前多用于观赏，尚无大面积产业化栽培。（5）上农大叶芦荟。该品种是由上海农学院植物科学系遗传育种研究室从美国引入的库拉索芦荟中选出的栽培变异类型。幼苗期叶背和叶面均有白色斑点，成株期白色斑点消失。花期3～4个月，茎短缩，叶缘有齿，叶长可达70～90厘米，叶宽15～18厘米；花序轴、苞片、花柱及雄蕊同库拉索芦荟类似。在良好的栽培条件下，产量高，叶肉肥厚，洁白丰厚无苦味，适宜于长江中下游地区塑料大棚栽培，生长速度快，开发利用价值很大。（6）青鳄芦荟。又称开普芦荟、好望角芦荟、新芦荟、恐怖芦荟等，在《希腊本草》《德国药典》等书中记载的药用芦荟就是青鳄芦荟，因此又叫药典芦荟。原产于非洲南部开普敦地区，茎直立，株高3～6米，叶长60～80厘米，叶宽12厘米，叶深绿，叶正背两面及边缘均有齿刺，叶片常常是30～50片簇生于茎顶；初春在叶腋中抽出总状花序，花色为橙黄色，结蒴果，靠种子繁殖，主要用于药品。（7）珍珠芦荟。又称锦须芦荟、德国菠萝、木锉芦荟等。无地上茎，每簇有50余片披针形叶，叶尖有长须，生长缓慢，叶面有白色斑点。株高不过10厘米，主要作观赏用。但其叶片含丰富的多聚糖黏胶汁，是自然护肤美容的佳品，对口疮、口腔炎、口腔溃疡治疗效果好。（8）不夜城芦荟。又称高尚芦荟。该品种植株矮小，株高20～30厘米，叶绿色，较厚，叶缘和龙骨部有淡黄色的刺及白点状刺痕，夏天开花，红色。该品种汁液对烫伤、刀伤、擦伤有很好疗效，因此除作观赏，也可作为家庭常备药。（9）千代田锦。又称翠花掌，叶轮状三出，呈复瓦状排列，叶中肋部位下凹，两侧叶面翘起，叶呈深绿色，有不规则的白色横纹，花红色。原产于南美洲，主要作为观赏植物进行盆栽。2.芦荟的特性（1）植物学特性。芦荟为百合科芦荟属多年生常绿多肉质草本植物。该属品种繁多，叶呈莲座状簇生于茎顶，叶长呈披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺，长15～70厘米，叶片宽2～15厘米，厚1～3厘米，直立而斜展，上部稍平，背拱凸，灰绿色、绿色或粉红色，叶缘有刺。茎单一或偶有2～3分支，高60～120厘米；冬、春季均可开花，花序为伞形、总状、穗状、圆锥形，花呈橘红色、黄色或具赤色斑点，花序长15～30厘米，花雌雄同株，长约2～3厘米，开时下垂，花被的基部多连合成筒状，略呈三棱，黄色或红色斑点，子房3室，雄蕊6裂，蒴果，三角形，种子多数扁斜并具不规则的翅。芦荟的外形很像龙舌兰、仙人掌，但它们是截然不同的三类植物，栽培时应特别注意。
当前，已发现的世界野生芦荟品种大约300多种，自然变异和人工杂交种的有200多个。芦荟品种间形状和性质差异很大，有的像高大的乔大，高达20米左右，如高背芦荟、非洲芦荟；有的很矮小，高度仅有2～3厘米，如珍珠芦荟。尤其以叶形多富变化，叶形大小、叶重、叶肉及其有效成分，变化差异非常之大，高达成百上千倍。（2）生物学特性。芦荟由于原产非洲干燥沙漠地区，是旱生植物，具有耐旱的特点，使芦荟形成了既具有多肉（或多浆）植物类的特点，又有其自身的生态环境条件。芦荟须根系发达，属于浅根系多年生多肉草本植物。叶片多肉，水分含量高达90%以上。芦荟光周期为短日照类型植物，花期为12月至翌年3月，果实成熟期为2～5个月。芦荟不能自花授粉结实，若用种子繁殖，要借助人工措施。芦荟很少用种子繁殖后代，芦荟地下茎能产生分蘖而形成许多新株，可进行分株繁殖后代，而好望角芦荟缺乏无性繁殖能力。芦荟的分蘖、幼芽的产生形成时期，主要在春夏秋季。从分蘖、幼芽生长到成株，需要一年半左右时间。种子繁殖，可在春季播种（15℃以上），30天左右出苗，从幼苗到成株则需3年时间。
分株繁殖的方法：第一，在分株繁殖前大多将母株丛从地里挖掘出来，并多带根系，然后将整个株丛用利刃分劈成单株；第二，直接将母株四周的小苗连根挖取并切断与母株连接的地下茎，不能影响母株分株繁殖，这种分法在芦荟整个生长期中都可进行，但以春秋两季为宜。而分蘖、分芽繁殖是在分株过程中，将未形成根的分蘖和叶腋的分芽进行扦插繁殖的方法，扦插时间也主要集中在春秋两季。（3）生态习性。其生态习性主要表现为：第一，喜温暖、耐高温环境、怕寒冷、不耐寒。当气温降至0℃时，便可遭寒害；在-1℃时，植株开始受冻伤。即使在覆盖的条件下，也只能忍受-3℃的短暂霜冻。第二，喜光、耐旱、不耐荫、忌积水。它要求生长环境阳光充足，如果环境过于荫蔽，容易引起叶的局部腐烂；过于暴晒，则会导致芦荟处于半休眠或停止生长。芦荟对潮湿环境非常敏感，怕积水，积水时间过长会导致烂根、烂叶。若将芦荟植株连根挖出放在阳光下或阴凉的地方1～2个月，仍不会干枯死亡。第三，对土壤条件要求不严，耐贫瘠的土壤和干燥的环境。在沙漠地、滨海地或岩石缝隙中仍可生长，在干旱、贫瘠的土壤中，仍能正常生长，但存在发育不良现象，如叶瘦、色黄或灰色等。第四，喜疏松肥沃，排水良好，富含有机质、带微酸性的沙土为好。在此环境中，生长快，叶片肥厚而浓绿。忌黏性土，若在黏性板结土质中生长，根系不发达，生长不良。
（二）适合产业化发展的种类及品种
芦荟产业化栽培的进程中，优先发展适于商业性栽培的优良品种，对推进芦荟产业化发展是有战略性意义的。在数百计的野生、自然变异和人工杂交芦荟种群属内，筛选出具有开发价值及可利用性较高的优良品种，既是当务之急，也是一项需要长期投入的基础研究。作为商业性栽培的优良芦荟品种必须具备以下三个基本品质：第一，有效成分含量高，使其在进一步的加工过程中，提高设备利用率、增加产品的产出率。第二，适应性强，生长速度快，繁殖率高，便于扩大种植范围，发展集约化生产，降低生产成本。第三，单位面积产量高，有利于获得最佳的经济效益。从当前国内外芦荟产业化发展的现状来看，应用范围广、种植面积大的芦荟品种主要有以下品种。1.库拉索芦荟
该品种是目前利用最广泛的芦荟品种之一。其叶肉丰富胶汁，适于用来提取芦荟原汁，具有广泛的开发利用前途，已被社会上相当一部分消费者所接受。用于滋润皮肤，消除僵硬，在保护皮肤柔软，防止皮肤老化方面效果十分明显。目前，主要是取其去皮原汁或将叶肉冷冻干燥粉末，在此基础上，进一步加工成各种芦荟汁饮料、食品及保健食品。近年来，库拉索芦荟在国内也开始推广普及，并取得了较好的社会效益和经济效益。2.木立芦荟
由于其单叶较小，叶肉较薄，不适宜将叶肉凝胶榨汁制作稳定性芦荟液，但适宜于加工成芦荟全叶干粉，作为食品或化妆品的添加剂。早期日本民间用木立芦荟制作成粉末和软膏进行销售；其鲜品也可以加工成各种食品，它也适合于可食用的家庭菜，商业化潜力巨大。目前在日本，该品种已投入商业化生产，并被认为是最好的药用芦荟品种。20世纪80年代，日本人研究发现，木立芦荟含有可以提高人体免疫功能的抗癌物质，并具有较好的降血糖作用，对糖尿病的治疗效果持久且无副作用且成本低廉，因而受到日本社会各界的欢迎而迅速得到普及。目前，我国木立芦荟仅在局部地区小规模种植，大规模集约化生产和加工技术有待进一步加强。3.中国芦荟
文献资料显示，中国芦荟是库拉索芦荟传人我国南方以后，经过长期的自然条件而形成的一个变种，植株个体明显小于库拉索芦荟，这种芦荟分蘖能力较强，但产量低，叶肉没有库拉索芦荟丰厚。但是，对我国南方气候条件具有很强的适应性。它的叶片较为细长，叶汁含量丰富，同样具有药用和美容价值，嫩叶可做芦荟色拉原料食用，也可用于制造稳定性芦荟制品。4.青鳄芦荟（开普芦荟）
该品种是生活在南非热带干旱条件下的芦荟种群。因为青鳄芦荟的干块为棕黑色，质地疏松，与库拉索芦干块不同，是一种传统的药用植物，各国药典都有记载。但是，青鳄芦荟原植物在国内实属少见，有必要进一步引进观察，以确定其食用和药用价值。5.上农大叶芦荟
该品种是我国在库拉索芦荟品种基础上优选出的栽培变异类型。在良好的栽培条件下，适应性强、单位面积产量高，有效成分含量高，而且叶片翠嫩，叶肉肥厚，洁白丰厚无苦味，适于加工利用，也可作为蔬菜食用。目前在我国已经大规模种植，并广泛应用于化妆品、食品、保健品、药品和作为原料出口到欧洲、美洲和亚洲等其他国家。6.皂质芦荟
该种群分类较多，形体小，较耐寒，容易栽培，叶汁如肥皂水，十分滑腻。皂质芦荟叶片薄，新鲜叶汁有护肤作用。但所含黏性叶汁不如库拉索芦荟丰富。多用于观赏，尚无大面积产业化栽培。7.珍珠芦荟
该品种植株高不过10厘米，主要作观赏用。但其叶片含丰富的多聚糖黏胶汁，是自然护肤美容的佳品。目前主要用于化妆品和外用的原料及家庭观赏植物应用。
（三）常见家庭观赏芦荟种类及品种
由于芦荟易栽培、易成活、易管理的特点，它已成为许多家庭花卉栽培的首选植物之一。它的伞形花序和花色别具一格，非常艳丽，具有很高的观赏价值，更为重要的是它具有一般花卉不同的特点：第一，它不仅白天可以进行光合作用，放出氧气，而且夜间能迅速地固定吸收二氧化碳、甲醛等有害气体，在室内摆放几盆芦荟，可以清除室内空气中的部分有害气体。第二，它还可以起到室内有害气体的报警作用，当空气中的甲醛、一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害气体浓度超过一定限度，超过其自身的清除能力时，芦荟就会做出相应的报警，比如叶部会出现一些褐色或黑色斑点，旨在提醒人们迅速采取相应措施，如保持室内空气流通等，防止室内有害气体危害人体的健康。第三，它还可以作为人们的日常食物，无论是清炒、凉拌，还是制成各种糕点、饮料，都不愧为是一种养颜、美容、保健的佳品。第四，芦荟还是一种具有很高实用价值的天然药物，芦荟鲜叶、芦荟花和芦荟根都具有广泛的药用价值。现代研究发现，芦荟主要含药芦荟甙、芦荟大黄素、异芦荟苦素、糖类及蛋白质等。药典报道，其具有清热导积、通便、杀虫、通经等功效。外用可用于治癣疮和烫伤等疾病。国内外文献报道，芦荟有抗癌、降低血糖、消炎、抗过敏、分解毒素、促进伤口愈合、健胃以及美容护肤等作用。因此芦荟是集药用、食用、保健、观赏、环保等多功能于一身的植物珍品，值得广大家庭栽种和使用。目前，室内盆栽常见的有以下几个品种。1.库拉索芦荟
该品种属于大型芦荟，其须根发达，具粗壮根状茎，株形紧凑，叶片基部宽阔肥厚多肉，叶呈粉绿色，皮壁厚，叶表有白色蜡质的粉层，多次采收叶片后，叶片着生部位会上升，下部形成的茎段柔软，易倒伏。花色黄白色，自下而上逐渐开放，不结子，靠吸芽和侧枝分株进行无性繁殖。2.木立芦荟
植株为灌木状，冠幅大，茎秆木质化，主茎明显，其基部丛生侧枝，利用侧枝扦插极易成活，外形像直立的树木；单叶细长，形似镰刀，叶面无痕，叶肉肥厚多汁，夏秋在主茎顶端抽生纺锤形花穗，花为橙红色、粉色，或有赤色斑点，花期在11月至翌年2月。3.中国芦荟
中国芦荟有元江芦荟和华芦荟两个芦荟种，前者株形较松散，叶簇生于短茎上，呈螺旋莲座状，常呈不规则扭曲，叶面和叶背部都有白色斑点，并随着生长而消失，叶肉肥厚汁多；顶生总状花序，短而宽的小花密集聚并下垂；花筒管状，顶端裂开并向下反卷，花色黄色上带有红色斑点，非常鲜艳，花期9月至翌年3—4月。后者植株矮小，须根较发达，分蘖能力强，叶面绿色，白斑明显，且叶皮较厚，总状花序，花橘红色，花期12月至翌年3月。4.皂质芦荟
该品种茎短缩，叶簇生于基部，呈螺旋状排列，叶片宽平、扁薄，具白色纹斑，纹理清楚，叶片较阔，叶缘有齿，齿缺较深；总状花序疏散，花被筒状，花呈赤橙色，结蒴果。该品种有许多变种，如广叶芦荟等，具有较高的观赏价值。5.青鳄芦荟
该品种是一个大型品种群，植株较高，叶子大而硬，并有尖锐的刺，无侧枝。初春在叶腋中抽出总状花序，花色橙黄色，结蒴果，靠种子繁殖，作为食用较少，以作为药用居多。6.珍珠芦荟
该品种属小型品种，多作为家庭观赏用，置于向阳的茶几案头，别有情趣。珍珠芦荟叶片虽小，但叶片所含多聚糖类的黏胶汁十分丰富，是作自然美容护肤的佳品。7.不夜城芦荟
该品种可作为观叶观花植物，其植株矮小，叶绿色，较厚，叶缘和龙骨部有淡黄色的刺及白点状刺痕，花特别优美漂亮，多在夏天开花，红色。该品种汁液对烫伤、刀伤、擦伤有很好的疗效，因此除作观赏，也可作为家庭常备药。一般用作家庭盆栽，可作为观赏植物陈设在向阳的窗台上。8.千代田锦
该品种植株较小，叶簇生，叶呈深绿色，有不规则的白色横纹，花红色。主要作为观赏植物进行盆栽。9.其他品种（1）凸点芦荟。学名Aloe Aristata，该品种株型较小，无茎，叶子多而薄，细长，纵卷，叶上有许多突起的小白点，叶缘有刺和长绒毛，夏天开橙黄色小花。（2）扇芦荟。学名Aloe Plicatilis，该品种株高4～5米，分支，叶舌状，扇形排列，淡绿色，叶面有白粉，无刺，春天开花，红色。（3）短芦荟。学名Aloe Humilis，该品种株型较小，叶细长，表面有白粉，先端尖，有白色的刺或刺痕，花珊瑚色。
（四）药典及药用芦荟种类及品种
芦荟有虽500多个品种，但真正具有药用价值也就十几种，而且品种不同，药效成分和含量差异也较大。现介绍当前各国普遍当作药物来应用的几个主要品种。1.库拉索芦荟
该品种茎短、直立、须根系。叶厚、大，呈翠绿色、簇生螺旋状排列，叶表有白色粉质，叶绿有齿利。花黄色，不结子，靠分株繁殖，较耐寒，而且植株生长较快。可作生药服用，其叶内含有丰富的凝胶状汁液，叶肉有腥味，口感略差，是药用、保健、美容的主要品种。在美国的德克萨斯州、佛罗里达州等地现有大面积栽培，我国海南岛澹州市于1985年引进该品种，现已在定安、临高县、东方市等地有大面积栽培，近年来已扩散到全国许多地区种植。2.中国芦荟
中国芦荟之一的元江芦荟，主要生长在云南红河流域，其化学成分与库拉索基本相同，但在多糖和皂苷方面，其含量优于库拉索芦荟和木立芦荟，其保湿性和抗癌活性较好。由于受诸多因素的影响一直未得到充分的开发和利用；中国芦荟之二的华芦荟，在我国的台湾地区和日本的冲绳种植较多，我国的广东、福建一带民间也有零星栽种。因其保湿作用比较强，民间多用作外敷药，现在多作为制作化妆品和食品的原材料。3.木立芦荟
我国民间称之为龙角芦荟，主要分布于非洲东南部。很早以前，民间就将该种芦荟作为药用来栽培，并广泛用于治疗胃痛、烧伤和虫咬等。因该品种叶片所含汁液较少，便于干燥，适于配制芦荟混合茶、制药和制作化妆品。根据日本科学家的研究，认为该种芦荟对治疗癌症、烧伤、烫伤和糖尿病有明显疗效。日本各地大量栽种和使用此种芦荟。4.上农大叶芦荟
我国经过人工改造优选出的栽培变异类型。该品种适应性强、单位面积产量高，可作为蔬菜食用。其有效成分含量高，广泛应用于化妆品、食品、保健品、药品。目前已在我国长江中下游地区大规模种植。5.皂质芦荟
该品种会像香波一样起泡是其一大特征，同时由于其叶中几乎不含芦荟大黄素，所以无苦味，无通便效果。对外伤、皮肤病、美容效果好，很少有皮肤过敏反应。叶肉碱性强，内服易引起“烧心”，对溃疡病治疗效果明显。6.珍珠芦荟
该品种叶多而短，形似莲座，叶面密生白色小突起，酷似木锉，而且叶尖长一根须，生长慢。目前主要用于观赏，但叶肉黏胶质含多聚糖，是美容佳品。同时对口疮、口腔炎、口腔溃疡治疗效果好。7.青鳄芦荟
该品种作为食用较少，以作为药用居多，目前已被许多国家纳入药典使用品种。8.其他品种（1）中华斑纹芦荟。该品种原产于中国的云南、福建等省，生态，株形与番拉芦荟相似，但茎较长，幼苗至成株期都有斑纹。属小型种株，高30～40厘米，叶窄厚尖、叶浅绿，面上有白斑。叶的表皮比番拉芦荟薄，花色黄，利用分支繁殖，进行盆栽或地栽，小苗分蘖能力强。这种芦荟叶肉含多聚糖，其成分含量和保湿性优于库拉索，苦味淡，适宜护肤美容，通便效果较差。植株抗病性差，叶多有病斑，主要用于饮食品和化妆品。（2）贝尔芦荟。该品种原产于非洲东部的索科特拉岛，茎直立，株高3～4米，室外栽培呈红褐色（树脂呈黄褐色）半透明，叶簇生于茎顶，幼叶多齿刺，成龄后少齿刺。主要用于药品，也可用于食品。
三、芦荟对环境条件的要求
芦荟的生长发育及品质的优劣由两方面决定，一是植物本身的遗传特性；二是外界环境条件。在生产栽培芦荟时，不但要通过育种技术来获得新的优良遗传性状的品种，还要通过优良的栽培技术及适宜的环境条件来控制芦荟的生长与发育，达到高产优质的目的。
一般情况下，影响芦荟生产的主要环境条件包括：①温度：空气温度及土壤温度；②湿度：空气湿度及土壤湿度；③空气：大气中的氧气及二氧化碳的含量、有毒气体的含量及大气压等；④光照：光的组成、光的强度及光周期；⑤土壤：土壤肥力、物理性质、化学组成及土壤溶液的反应；⑥生物条件：土壤微生物、杂草及病虫害。芦荟在生产发育过程中往往不只是受一种环境条件的影响，而是综合作用的结果，如阳光充足，温度随之上升，温度升高，土壤水分的蒸发及植物的蒸腾就会增加；但当茎叶生长繁茂以后，又会遮盖土壤表面，降低土壤水分的蒸发，同时也增加了地表层空气的湿度，从而对土壤微生物的活动也有不同程度的影响，芦荟就是在这一系列的作用下生长发育成熟的。另外，栽培措施，如翻耕、中耕、灌溉、施肥、除草等也可改变土壤耕作层的湿度及温度，以及作物群体的小气候；因此，在栽培芦荟时必须全面考虑各个环境条件的作用，从而进行科学合理的调控，以满足芦荟植物生长发育之需，生产出高产优质的芦荟。
（一）芦荟生长对土壤环境的要求
土壤是栽培芦荟的基础，土壤为芦荟根系提供生长发育过程中所需的空气、水分和各种营养元素。芦荟对土壤要求不严，但喜肥沃、疏松、排水良好、富含有机质的沙质土壤。壤土的土粒大小适宜，性状介于沙土和黏土之间，保水保肥能力好，有机质含量高，可以满足芦荟生长过程中根系对于土壤的气、肥、水、热等各项因子要求，是栽培芦荟的最理想土壤类型。芦荟在幼苗阶段，一般在沙性土壤中生长发育较快，黏性土壤，对芦荟小苗发育特别不利，但生长量大的成株期芦荟，生长过程中常会出现脱肥现象，影响芦荟后期生长发育，这时须在沙土中增施有机肥，才能满足芦荟根系生长要求，同时土壤pH值的最佳范围为6.5～7.2。
（二）芦荟生长对养分的要求
芦荟在生长过程中，需要不断吸收营养物质才能满足植物生长需要。芦荟需要的大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁等，其中碳、氢、氧来自于空气，而其他元素都是从土壤或基质中吸收的。芦荟需要营养元素的量，特别是氮、磷、钾的需要量大大超过土壤或基质所能提供的量，氮、磷、钾要求比例大致为（5～10）∶20∶20，生产中需要持续供应，所以需要施肥补充。另外，芦荟在生长过程中需要硼、锰、钼、锌、铜、氯等元素，称为微量元素，虽然需要量不大，但不能为其他元素所代替，微量元素缺乏时也易影响芦荟生长，有时也需要在芦荟生长过程中进行补充。在芦荟生长过程中，既要施基肥，又要适时追肥，同时补充微量元素。
凡是营养元素以复合有机化合物自然形式存在的肥料统称为有机肥，包括厩肥、堆肥、饼肥等各种肥料，其特点是种类多、来源广、养分全，不仅含有丰富的氮、磷、钾，还含有微量元素、激素、抗生素等，它能改良土壤理化性质，使肥效释放缓慢而持久，适宜于作基肥。在施用有机肥前，一定要进行充分发酵，通过发酵可以杀死各种有害病原菌和虫卵；尽量避免在芦荟生产中施入未发酵的有机肥，以免发生有害气体和各种怪异气味，影响芦荟生长，只有施用发酵好的有机肥，使用时才安全方便，也符合卫生要求。常用的有机肥如下。1.畜禽肥
根据宜昌种植芦荟的实践证明，鸡粪、猪粪、牛粪、兔粪经过堆积发酵，灭菌后用于栽培芦荟效果很好。目前有些肥料企业，用鸡粪、牛粪、兔粪等配制生物有机颗粒肥料，对于芦荟用肥是既实用、又卫生，既适合大田栽培，也适合盆栽芦荟。2.堆肥
堆肥是利用各种植物的残枝落叶和有机废弃物，经微生物发酵堆沤而成的一种安全的有机肥，养分丰富，肥效持久，pH值为中性。3.饼肥
即各种植物性的含油质果实经榨油后所剩下的油粕。饼肥含氮量较高，容易为植物吸收，是栽种芦荟的优良肥料，经粉碎泡制发酵（注意要达到充分发酵），即可作基肥料，也可作为追肥施用。其营养元素含量及氮、磷、钾对芦荟生长的作用见下表：饼肥的氮、磷、钾含量
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]