经济型酒店策划与营销(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者:雷春燕、陈鹏全 主编

出版社:化学工业出版社

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经济型酒店策划与营销

经济型酒店策划与营销试读:

前言

近年来,酒店业的发展,尤其是经济型酒店的发展,呈现一片欣欣向荣的景象,2014年中国酒店集团规模排行榜前五强中,有4个是以经济型酒店为主体的酒店集团。经济型酒店除了国外知名品牌宜必思酒店、速8连锁酒店等,国内的知名品牌7天连锁酒店、格林豪泰连锁酒店、莫泰168连锁酒店、锦江之星酒店、汉庭快捷酒店、桔子酒店等外,一大批的本土品牌也应运而生,如海友酒店、雅悦酒店、佳园连锁酒店、百时快捷酒店、金广快捷酒店、99旅馆、城市之星酒店、驿站365、新燕都连锁酒店等,都取得了令人瞩目的成绩。

经济型酒店拥有广阔的增长空间,尤其体现在它的可持续增长能力上。经济型酒店是中国酒店业中年轻的增长群体,具备强大的可持续发展潜力。受益于休闲旅游和商旅市场的蓬勃发展,我国经济型酒店前景光明,未来十年经济型酒店至少还有10倍左右的增长空间。

经济型酒店之所以发展如此迅速,绝不是偶然的。首先是中国城市居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段,他们愿意接受的是清洁、廉价、提供基本服务的酒店;其次是商务客人入住经济型酒店的人数日益增多;再次是90后、95后的年轻人,尤其是学生对于经济型酒店情有独钟。

在我们看到经济型酒店广阔前景的同时,也要看到经济型酒店面临的挑战与严峻的竞争压力。经济型酒店的发展,一定要结合天时地利、品牌、优秀管理人员才能立于不败之地。

经济型酒店的经营之路看起来平坦,但走起来却也不那么容易。经营一家经济型酒店首先需要面对的是投资风险,其次是管理上的难题,因为只有降低各项成本、提高客房入住率才可以实现盈利。那如何才能使经济型酒店盈利呢?

基于此,我们组织编写了“酒店餐饮企业管理工具箱”系列丛书,本套丛书最大的特点是实操性强,各项业务的管理完全符合经济型酒店的行业特征——标准化、规范化、实用化、低成本化。同时,本系列图书还提供了大量可操作的工作标准、实战范本、管理方式及方法等,这些都是目前一些知名连锁经济型酒店运营管理必备的基本规范,具有很强的参考借鉴作用,读者可根据经济型酒店的实际情况和工作的具体要求,进行一些个性化的修改,以更加切合实际,切忌盲目照搬照用。

本书实用性强,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者起到穿针引线的作用。

本书由雷春燕、陈鹏全主编,在编写过程中,获得了许多朋友的帮助和支持,其中参与编写和提供资料的有许华、赵静洁、刘婷、刘海江、唐琼、邹凤、马丽平、段丽荣、陈丽、林红艺、贺才为、赵剑琴、林友进、周波、周亮、高锟、李汉东、李春兰、李景吉、柳景章、姚根兴、赵仁涛、谭双可、王小红、王春华、赵建学、靳元,最后全书由匡仲潇统稿、审核完成。在此一并表示感谢!由于作者水平有限,不足之处敬请读者指正。编 者第一部分 经济型酒店策划宣传

第一章 经济型酒店品牌策划

第一节 品牌认知

第二节 品牌的设计规划管理第一节 品牌认知一、品牌才是竞争力

如今,经济型酒店与国际知名经济型酒店品牌可以说是势均力敌,不分伯仲。例如,如家连锁酒店、汉庭连锁酒店、7天连锁酒店这三大经济型酒店巨头都已跨入千店行列。在经济型酒店快速发展的同时,也伴随着行业的竞争加剧。在激烈的酒店业市场竞争中,经济型品牌已经深入人心,成为商务出行人士、居家旅游人员必会考虑的因素。

在我国,品牌经济型酒店有很多,不论是国外进驻或是本土酒店,不下几千家,如我们所熟知的知名经济型酒店,国外进驻中国的速8连锁酒店、宜必思酒店,国内本土的如家连锁酒店、汉庭连锁酒店、7天连锁酒店、锦江之星连锁酒店、城市连锁酒店、格林豪泰连锁酒店等,以及近年来新兴起的雅悦连锁酒店、玉轩阁连锁酒店、丞泰连锁酒店、赛尔嘉商务酒店等。同时,有的酒店管理集团开发有多个经济型酒店品牌,比如华住酒店集团。

根据近年来发布的经济型酒店品牌风云榜,从经济型酒店的品牌指数来看,行业内品牌的影响力排名稳定。这从一定程度上说明了经济型酒店品牌已形成一定的格局,这种格局短时间内是不会改变的。

可以说,品牌建设已形成经济型酒店的核心竞争力。相关链接 华住酒店集团是国内第一家多品牌的连锁酒店管理集团华住酒店集团,是国内第一家多品牌的连锁酒店管理集团。自2005年创立以来,华住在短短数年间已经完成全国主要城市的战略布局,并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络。2010年3月26日,“华住酒店集团”的前身“汉庭酒店集团”在纳斯达克成功上市(NASDAQ:HTHT)。现在,以“成为世界住宿业领先品牌集团”为愿景的华住,在创始人季琦的带领下,已经成为中国发展最快的酒店集团之一,位列全球酒店排名第13位,BrandZ中国品牌100强。目前,华住在中国超过280个城市里已经拥有1800多家酒店和40000多名员工,旗下拥有7个广受欢迎的酒店品牌,包括商旅品牌——禧玥酒店、全季酒店、星程酒店、汉庭酒店、海友酒店,怡莱酒店,以及度假品牌——漫心度假酒店,在全国各地为宾客提供从高端到平价、从商务差旅到休闲度假的美好住宿体验。华住始终把客户体验放在首位,在各个方面力争做到最好,从领先业内的符合人体工程学的床垫、荞麦双面枕、免费WiFi全覆盖、自助入住到无停留离店,每一个细节的完美打造,都是为了确保华住的客人始终能得到优质的服务,成就美好生活。1.愿景——Vision成为世界住宿业领先品牌集团We will build a worldwide leading hotel group2.使命——Mission成就美好生活Better Huazhu,Better Life3.价值观——Value人本Humanity 我们的努力是为了使你的生活更美好!团队Teamwork 一帮志同道合的朋友一起快乐地做成一件伟大的事业!诚信Integrity 诚实做人,重诺守信!结果No excuse 不找借口,达成目标!学习与创新Novel 让我们做得更好!经济型酒店01:汉庭连锁汉庭酒店属于华住酒店集团(原汉庭酒店集团)旗下七大酒店品牌之一,属于标准经济型酒店,在全国各地为客人提供了从奢华高端酒店到舒适经济酒店的各种美好住宿体验。汉庭致力于实现“中国服务”的理想,不断追求精细化的管理,标准化的体系和流程。目前,汉庭酒店集团旗下已经拥有“汉庭连锁”、“汉庭全季”、“汉庭客栈”三个系列品牌。汉庭连锁酒店致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。酒店安心的睡眠系统、现代的卫浴系统、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛围保障每一位客人出门在外也有在家一般的感受。精心设计的十大免费项目:商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大堂书吧,为客人提供最物超所值的服务。温馨的住宿,超值的服务,汉庭精心致力于打造经济型品牌酒店。二、品牌定位要准确

经济型酒店品牌建设存在一个很大的挑战,那就是品牌定位不明确。酒店品牌定位是针对目标市场而确立的独特品牌形象,是对品牌的整体形象进行设计、传播,从而在目标客人心中占据一个独特的、有价值的位置的过程和行动。

目前经济型酒店行业的同质化现象日趋严重,盲目模仿成功酒店案例的不在少数,毫无自己的特色。为什么会造成这样的状况?这就是酒店品牌的定位不明确造成的。

品牌定位是从市场定位、价格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等方面来说的。品牌定位的最深层面是能在消费者心中代表什么,即强势品牌烙印。

对于经济型酒店来说,品牌建设是一个很重要的环节。根据很多机构的统计,品牌的定位正确与否,在很大程度上影响到品牌的价值,由此可见,正确的品牌定位是酒店品牌建设的重中之重。

品牌定位:简单来说,是为某个特定品牌确定一个适当的市场位置,使商品在消费者的心中占据一个特殊的位置,当某种需求突然产生时,比如在炎热的夏天突然口渴,人们会立刻想到“可口可乐”红白相间的清凉爽口。品牌定位的理论来源于“定位之父”全球顶级营销大师杰克·特劳特首创的战略定位。三、品牌体系要完善

完整的品牌体系,是酒店品牌建设成功的标志。随着社会经济进入商品经济时代,乃至当今的信息化时代,品牌的意义显得越来越重要,品牌体系的构建对于酒店的发展壮大将起着越来越重要的作用。

目前,众多知名的酒店集团正在逐步完善酒店的品牌体系,尤其是经济型酒店,正在向“上下”延伸的多品牌领域发展。在汉庭连锁酒店、锦江之星连锁酒店向三四线城市,以及乡镇渗透,推出更经济、更大众化的百元店的同时,如家连锁酒店、7天连锁酒店则不约而同地选择了向一二线城市延伸。相关链接 7天连锁酒店荣获“2014中国大学生最喜爱的十大酒店品牌”在上海举办的“2014中国品牌传播高峰论坛暨中国大学生最喜爱的品牌盛典”活动中,“中国大学生最喜爱的品牌”盛典主题为“彰显品牌价值、传播品牌未来”。由上海交通大学公共关系研究中心、社会调查中心调查,最终出炉了“2014中国大学生最喜爱的十大品牌榜单”,覆盖行业广、涉及酒店多。但是,经济型酒店却成为大众首选,其中,引领大众选择和发挥意见领袖作用的就是大学生群体。7天连锁酒店,凭借其低价直销、睡前牛奶、封包毛巾、Q+品质认证和快乐服务等独特的核心产品竞争力及其品牌优势,得到了广大高校学子的喜爱和认同,荣获“2014中国大学生最喜爱的十大酒店品牌”。

这次活动,再次通过一个群体的信息反馈,为我们见证了品牌的力量。经济型酒店02:7天连锁酒店7天连锁酒店集团(7 Days Group Holdings Li-mited)创立于2005年,2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市。作为第一家登陆纽交所的中国酒店集团,7天连锁酒店秉承让客人“天天睡好觉”的愿景,致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务,满足客人核心的住宿需求。7天连锁酒店作为业内科技领航者,它是少数能“7×24小时”同时提供多达五种便利预订方式的连锁酒店,包括网上预订、电话预订、WAP预订、短信预订、手机客户端。凭借其庞大的会员体系,通过科技和服务的持续创新,结合充满活力的7天酒店文化,7天连锁酒店已成为中国经济型酒店行业的领先品牌。第二节 品牌的设计规划管理一、品牌设计

很多人认为,品牌是一个虚拟的东西,没有意义。殊不知,在信息快速发展的今天,品牌已成为酒店竞争的软实力。对于经济型酒店来说,品牌同样具有很强的竞争力。

那么,作为经济型酒店,品牌怎样来设计呢?

经济型酒店的品牌设计要从以下几个方面来考虑:设计简单好记、使用方便(一个适合于多种场合使用的Logo,能够让品牌价值的输出最大化,如广告上)、包含酒店名称、能充分展示酒店的沟通意图。

经济型酒店的品牌,要做的就是让客人在看到该Logo时能够马上回忆起来,只有简洁有力的Logo设计才是有利于让客人产生品牌记忆和联想的好作品。比如7天连锁酒店的Logo设计、速8连锁酒店的Logo设计、如家连锁酒店的Logo设计,给人很直观的印象。品牌设计的目的最终体现在将品牌个性化为品牌形象上。

下面提供几份不同的经济型酒店的Logo描述,仅读者参考。【实战范本01】7天连锁酒店的Logo7天连锁酒店的Logo

一、7天连锁酒店集团整体标识

7天连锁酒店集团标识为规则的长方形,标志重点突出了“7”的概念,“7”取自于一周的天数,给忙碌的人一种安慰感,为人们提供家的感觉。规则的图案寓意着7天酒店的规整化管理,让客人宾至如归。标志蓝、橙、黄、白色调搭配在一起,相互映衬,突出标志的艺术形象。黄色配深蓝色“7”的标识,为企业标志性建筑的风格,整个酒店的建筑设计也是根据“7”来设计的,展现出一个绿色环保的酒店。

二、7天连锁酒店标识设计理念

7天连锁酒店集团的企业标志,留给广大消费者的影响太深了,黄色配深蓝色“7”字的大标识,是这个企业标志性建筑风格,整个酒店的建筑设计也是根据这个标志来设计的,同时也是一个绿色环保的酒店。提到它的Logo设计更是让人留下了深刻的影响,蓝、橙、黄、白搭配在一起的色调,相互穿插对比,更塑造了一个完美的艺术形象。

酒店Logo设计上造型简单、意义明确,视觉传达效果非常的强烈,将蓝、橙、黄、白四种颜色相撞,视觉冲击力是非常强烈的,同时将经营理念、经营内容、酒店规模、产品特性等要素,传递给社会公众,使之识别和认同酒店的图案和文字。【实战范本02】如家连锁酒店的Logo如家连锁酒店的Logo

一、如家连锁酒店的标识原Logo新Logo

如家酒店集团,中国连锁酒店业巨头,全面启用新标志新Logo,升级了此前黄蓝小屋的设计形象,采用了色调为中国红的印章设计方案,更加简洁流畅和现代利落。印章在中国传统文化中是权利与责任的象征,更是对诚信的一份郑重承诺,此次集团标志升级用深红线条和阴刻纹路组成汉字“如家”印,体现了如家集团在未来的发展中,始终以为消费者提供回家般的服务为首任的责任与承诺;同时,将中国传统的印章和书法艺术形式结合起来,经过艺术的再创作,优雅地显示出了如家一直倡导的人人相互支撑的“家”文化。

二、如家连锁酒店标识设计理念

如家连锁酒店新Logo设计:去蓝黄小屋,保留一轮弯月。

品牌口号:不同的城市,一样的家。不同的城市,但是同时拥有同一颗月亮,让人还是有家的感觉。如家酒店集团还是延用旧标识不变。原来的Logo用作集团品牌,集团品牌包括如家、和颐、莫泰三个品牌。

如家连锁酒店新酒店Logo设计,主色从蓝色调整为橙色,保留了一轮弯月图形,但位置从“I”调整为“O”,汉字从隶书调整为方正字库中美丽的字体——粗倩体。新Logo配色优于原色,简约协调,且暖色系更有“家”的感觉;英文字母从大写改为小写,棱角减小趋于圆润,整体更加亲切近人。去掉了最重要的识别信息“蓝黄小屋”,保留了象征夜晚的“一轮弯月”。现在标识更加国际化也更开放和包容,推断目标人群定位会突破原有的差旅人群,包容更多的年轻群体,如旅游等。二、品牌规划

品牌规划,是建立以塑造强势品牌为核心的酒店战略,将品牌建设提升到酒店经营战略的高度,其核心在于建立与众不同的品牌识别,为品牌建设设立目标、方向、原则与指导策略,为日后的具体品牌建设制订依据。

有关经济型酒店品牌管理应从以下几个方面来考虑。(一)定制一个最适合品牌发展的“品牌GPS系统——品牌定位”

经济型酒店品牌管理最关键的,就是为酒店量身定制一个最适合品牌发展的“品牌GPS系统——品牌定位”,同步梳理提炼出品牌的核心价值,并以此为中心指导一切的品牌行为。(二)规划以核心价值为中心的品牌识别系统,以品牌识别系统来统帅一切营销传播

对经济型酒店品牌进行全面科学的调研,充分研究市场环境、目标消费群与竞争者,为品牌战略决策提供尽可能详细而又准确的信息导向;在经济型酒店品牌调研的基础上,明确经济型酒店品牌核心价值;规划以核心价值为中心的经济型酒店品牌识别系统,使品牌识别与经济型酒店营销传播活动的对接具有可操作性;以品牌识别统帅酒店的营销传播活动;最终制订经济型酒店品牌建设的目标。(三)优选品牌化战略与品牌架构

规划科学合理的经济型酒店品牌化战略与品牌架构,首先摸清各类品牌化战略模式的规律,综合考量经济型酒店的财力、规模与发展阶段,以及产品的特点、消费者心理、竞争格局与品牌推广能力等实际情况,提炼优选一套行之有效的科学品牌化战略方案。(四)科学地管理各项品牌资产,累积丰厚的品牌资产

完整理解品牌资产的构成,透彻理解品牌资产各项指标,如知名度、品质认可度、品牌联想、品牌忠诚度的内涵及相互之间的关系。在此基础上,结合经济型酒店的实际,制订品牌建设所要达到的品牌资产目标,使经济型酒店的品牌创建工作有一个明确的方向,做到有的放矢,并减少不必要的浪费。

此外,要围绕品牌资产目标,创造低成本的策划提升品牌资产的营销传播策略。不断检查核实品牌资产提升目标的完成情况,调整下一步的品牌资产建设目标与策略。三、品牌管理

品牌是消费者对于某商品产生的主观印象,并使得消费者在选择该商品时产生购买偏好。经济型酒店进行品牌的管理,主要应从以下两个方面来考虑。(一)品牌管理要素

1.建立信誉

信誉是品牌的基础,没有信誉的品牌几乎没有办法去竞争。一个酒店信誉的树立,绝对不是依靠炒作,而要依靠提升管理的水平、质量控制的能力,提高客人满意度的机制和提升团队的素质来建立信誉。

2.争取支持

一个品牌的维持,需要经济型酒店价值链上所有层面的全力支持,除了客人的支持外,来自政府、媒体、专家、权威人士及经销商等的支持也是同样重要,有时候,我们还需要名人的支持,并利用名人效应来增加我们品牌的信誉。

3.建立关系

随着客人需求的动态变化和取得信息的机会的不断增加,为客人提供个性化和多元化的服务已成为唯一的途径。只有那些同客人建立了紧密的长期关系的品牌才会是最后的胜利者。所以,要不遗余力地想办法同客人建立直接的联系并保持客人的忠诚度。

4.增加机会

随着信息化的普及、品牌维持和推广的挑战,如何增加机会就变成了如何让客人在最方便的环境下,不需要花费太多时间、精力就可以充分了解产品或服务的质量和功能。这种让客人满意的体验可以增加客人对品牌的信任,并产生购买的欲望。(二)品牌管理价值法则

1.最优管理

遵循最优管理这一法则的经济型酒店,追求的是优化的管理和运营,这样的经济型酒店不是靠产品的发明或创新或是同客人建立的亲密关系来争取市场的领袖地位的,它提供中等好的产品和服务,并以最好的价钱和最方便的手段与客人见面。

2.最优产品

经济型酒店给客人的承诺是不断为客人提供最优产品及最优质的服务,这就要求各经济型酒店与时俱进,根据客人的需求,适时提供最优产品及最优质的服务,以满足客人的需求。

3.亲密关系

遵循这一法则的经济型酒店,把精力放在如何为特定客人提供所需的服务上,而不是放在满足整个市场的需求上。经济型酒店不是追求一次性的交易,而是为了和选择性的客人建立长期、稳定的业务关系。只有在建立了长期、稳定的关系的情况下,经济型酒店才可以了解客人独特的需要,也才可以满足客人的这种特殊需求。

当前,经济型酒店竞争激烈,选择能使酒店脱颖而出的品牌管理战略和价值法则决定了经济型酒店能不能在竞争如此激烈的环境下实现目标并持续增长。

明白了品牌管理应遵循的主要法则以后,便可将这一系列的理论体系与实践相结合,进行行之有效的品牌管理。但是,有关经济型酒店品牌管理之间的品牌授权使用及委托管理需要签订一定的协议,以下提供某连锁酒店有关品牌授权使用及委托管理协议,仅供读者参考。【实战范本03】××连锁酒店品牌授权使用及委托管理协议××连锁酒店品牌授权使用及委托管理协议

甲方:××连锁酒店集团有限公司

乙方:_____________________________

丙方:_____________________________

签于地点:_________________________(1)甲、乙双方已于_______年_______月_______日签订了《管理直营合作协议书》(以下简称《合作协议书》)。(2)丙方是为经营《合作协议书》项下之管理直营店而由乙方专门注册成立的乙方分酒店。

现甲、乙、丙三方就履行《合作协议书》以经营《合作协议书》项下之管理直营店而签订本协议,条款如下。

一、为履行《合作协议书》之各项条款内容,现甲方在此授权丙方使用甲方所拥有的××连锁酒店品牌、名称、商标、标识、软件系统和经营技术等,并限于丙方专用于《合作协议书》项下的管理直营店。

二、上述授权使用仅限于丙方。未经甲方书面授权,乙方不得使用上述甲方的一切品牌、名称、商标、标识、软件系统和经营技术等。

三、未经甲方书面授权,乙方和丙方均不得直接或间接使用或授权第三方使用甲方的一切品牌、名称、商标、标识、软件系统和经营技术等。

四、乙方和丙方不得以任何方式影射或毁损甲方的商誉、品牌和知识产权等。

五、丙方由乙方根据《合作协议书》注册成立并委任分酒店负责人。丙方作为乙方分酒店,只限于经营《合作协议书》项下的管理直营店,不得参与任何其他的经营活动。

六、丙方的一切债券、债务关系和法律责任等均由丙方和乙方自行承担和负责,与甲方无关。

七、根据《合作协议书》的约定,乙方须将丙方对管理直营店的经营管理权委托给甲方经营和管理。即乙方委托甲方行使管理直营店的经营管理事务,乙方不得参与或干涉管理直营店的经营管理。丙方的负责人(管理直营店店长除外)不享受管理直营店的工资、奖金、社保、补贴等任何福利待遇。

八、在《合作协议书》解除、中(终)止或期满后,丙方须立即停止使用甲方的一切品牌、名称、商标、标识、软件系统和经营技术等。

九、本协议有效期限(含品牌授权使用期限和委托管理期限)同《合作协议书》的有效期限保持一致,并随《合作协议书》的解除、中(终)止或期满而相应同步的解除、中(终)止或期满。

十、本协议是《合作协议书》中不可分割的一部分,与《合作协议书》项下条款具同等法律效力。

十一、本协议经甲、乙、丙三方签字、盖章后,即行生效。本协议书一式六份,甲、乙、丙三方各执两份,具同等法律效力。

甲方:××连锁酒店集团有限公司

法人代表:_______________________________

地址:___________________________________

日期:___________________________________

乙方:___________________________________

法人代表:_______________________________

地址:___________________________________

日期:___________________________________

丙方:___________________________________

法人代表:_______________________________

地址:___________________________________

日期:___________________________________

经济型酒店要进行品牌策划,首先需要制订一份行之有效的品牌策划方案,以下便提供一份经济型酒店品牌策划方案,仅供读者参考。【实战范本04】××连锁酒店品牌策划方案××连锁酒店品牌策划方案第一部分 品牌战略

一、战略概述

抓住发展契机,充分利用集团的资金、经营、管理优势,以特色经营为手段,采取理念灌输、信息传递、硬件满意、软件贴心、跟踪服务等步骤,全面建设与经营××连锁酒店,通过不懈的努力,实现省内连锁经营的模式,把酒店建成专业品牌、贴心服务、齐全设施、满意价格的专业化连锁酒店。

连锁酒店主要满足客人,根据客人的作息规律,有针对性地为其提供特色服务的酒店。连锁酒店的特色在于其酒店功能布局以及服务流程,能真正贴近客人的实际需求。

二、实施策略

在最短的时间内,把酒店自己的核心竞争力(即独特的竞争优势手段及良性循环机制)整理形成系统文件,以便在连锁的过程中实行标准化运行和复制经营。第二部分 品牌推广策略

一、广告策划

广告能有计划地向目标人群传递有关产品、服务、品牌的优势特点信息。需要遵循“简捷、独特、联想、凝神、形象、时尚”的原则。

二、公关策划

可根据不同时期的市场状态、同业的发展和竞争姿态进行不同种类攻关策划,来达到完成营销目标的最终任务。

1.宣传活动:牌发DM、Catalog等。

2.服务活动:进行彩妆指导、休闲旅游指导、美食烹饪指导等。

3.交往型活动:新、老会员定期开展比赛、互助、联谊等。

4.公益活动型:聚焦社会热点,如免费为残疾人士办婚礼、上门为孤老按摩、免费让贫困高考学生入住等,造成社会影响,获得舆论关注和信任。

5.尊重型活动:开设咨询点、反馈点,现场听取消费者的建议与意见,从而在消费者心中树立良好的形象。

6.维护型活动:巩固自己酒店的品牌,开展活动,让消费者亲身意识到××连锁酒店的品牌不同于其他酒店。第三部分 创新策划

一、物质性创新

1.产品或服务,如增加会员卡的使用范围,扩大会员卡的范围。

2.酒店本身,如在办公区域张贴酒店文化口号以励志,定期举办员工活动和聚会等。

二、利益性创新

对各项配套服务的收费进行整体性创新,采用捆绑连接法进行互相牵制,让客人感到利益优惠,以达到客人消费充分的目的。

三、信息性创新

1.完整的酒店形象识别系统。

2.选择适合的主流媒体投入引导广告、开业广告、后续广告。

3.在主流媒体上发表软新闻。

4.设计印刷宣传单在人流量大的地方分发。

5.与旅行社合作,与外省酒店合作,作为旅游团体定点服务。

四、时间性创新

借势打力,利用各种机会、时间进行营销。

1.情人节(包括“七夕”)——情人套房优惠活动。

2.妇女节——对入住的女士送一份精美礼物。

3.儿童节——对入住的儿童送一份精美礼物。

4.父亲节——对入住的父亲送一份精美礼物。

5.母亲节——对入住的母亲送一份精美礼物。第四部分 连锁品牌的形成与维护策略

一、连锁合作方式(一)收购

由××实业有限公司购买现有物业,并投资将其改造成××连锁酒店。

1.出让房必须拥有产权与土地使用权。

2.房屋或土地可用于酒店业的用途。

3.能获得建设××连锁酒店的立项批准。(二)租赁

由××实业有限公司租赁现有物业,并投资将其改造成××连锁酒店。要求如下。

1.出租人应拥有房屋或土地的产权与使用权,产权关系清晰。

2.房屋可用于(或改为)酒店业用途。

3.租赁价格合理,租赁期一般为15~20年。

4.能获得××连锁酒店的立项批准。(三)加盟

由业主自己投资,按照××连锁酒店的要求将其拥有的物业改造后加盟××连锁酒店。加盟要求如下。

1.加盟者有适合长期经营物业的产权或使用权。

2.承认加盟章程、按期缴纳费用。

3.服从××连锁酒店的统一领导,保持统一的管理服务标准。

4.同意按照××连锁酒店统一的硬件标准进行改造装修。

5.服务标准、服务项目必须和××连锁酒店保持一致。

二、在日益激烈的市场竞争形势下,××连锁酒店要想站稳脚跟,打开市场,离不开有效的品牌维护策略。(一)选址是关键

1.靠近这些区域,如工业区、物贸中心、展览中心、商务中心等。

2.连锁店不可太过于密集。

有些品牌加盟,一条街连开三家店,类似这样的做法对品牌维护来说,是绝对不允许发生的。

3.此外,还必须对加盟商的实力有全面的了解,不能短时间加盟商就不干了,这是对加盟商、品牌极不负责任的做法。(二)就加盟而言,以下两点是一定要坚持的

1.“统一”理念

在“统一”理念下,最为看重的就是品牌形象的统一性和完整性。每个店的规模,要根据城市的大小以及加盟店周围的环境、人群、商圈等问题反复斟酌,总部要全程亲自参与。并不一定是有钱的就可以加盟,最重要的是要接受酒店的经营理念。

2.品牌维护是成功的重要砝码

其他加盟商一旦加盟后,“××连锁酒店”就要给它们提供一套完整的运作体系,全部资源共享,让他们复制经营。

××连锁酒店必须做到理念的统一,在“统一”之中,××连锁酒店要看重品牌形象的统一性和完整性,总部对每一个店的加盟都要严格把关,小到加盟店装修,大到加盟店规模,总部要全程亲自参与。经济型酒店03:如家酒店如家酒店集团创立于2002年,如家酒店(Homeinn)是如家酒店集团旗下四大品牌之一。作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以客人满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象,经济型连锁酒店品牌——如家连锁酒店,提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务,传递着适度生活的简约生活理念。章后小结

通过本章内容的学习,相信您有不少的收获,那就请您认真仔细地写下来吧,以便继续巩固学习;也可能,您依旧存在一些问题跟困惑,没关系的,井井有条地把它整理出来,有助于您日后有针对性地重复学习,彻底解除困扰;除此之外,您通过对本章内容的学习、理解,一定会有一些有别于此、与众不同的想法,赶快把您的运用计划记录下来吧,学习理论与工作实践的结合,会使您收到意想不到的效果。我的收获

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5.________________________________________________问题困惑

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5.________________________________________________计划运用

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第二章 经济型酒店活动策划

第一节 酒店内部活动策划

第二节 经济型酒店内部员工活动第一节 酒店内部活动策划一、开业庆典活动(一)认知开业庆典

开业庆典,又名“开张庆典”。一家经济型酒店的开业庆典,不只是一个简单的程序化庆典活动,而是一个经济实体、形象广告的第一步,它标志着一个经济型酒店的成立,昭示着社会各界人士,它已经站在了经济角逐的起跑线上。

一家经济型酒店通过开业庆典的宣传,告诉世人,在庞大的社会经济肌体里,又增加了一个鲜活的酒店业细胞。

从客观上来看,一个经济型酒店的开业庆典,就是这个酒店的经济实力与社会地位的充分展示。从来宾出席情况到庆典氛围的营造,以及庆典活动的整体效果,都会给人一个侧面的诠释。(二)庆典活动策划步骤

经济型酒店有关庆典活动策划大致可分为以下几个步骤。

1.确定庆典活动主题思路,精心策划安排,并进行适当的宣传

庆典是庆祝活动的一种方法,需要每一项具体活动都尽可能组织得炽热、兴奋而隆重,不论是举行庆典的具体场合、庆典进行过程中的某个具体局势,还是整体到会者的心境、体现,都要体现出兴隆、炽热、兴奋、快乐的气氛。这样庆典的意图——描写酒店的出色形象,展示酒店的雄厚实力和远景,展示酒店员工出色的精神面貌和凝聚力、战斗力,扩大酒店在社会各界的影响力,才可以真实地得以贯彻落实。

2.拟定出席庆典仪式的宾客名单,确定来宾及发放请柬(1)来宾组成:政府官员、地方实力人物、知名人士、新闻记者、社区公众代表、客人代表或特殊人物等。总之,来宾要具有一定的代表性。(2)发放请柬要求:请柬提前7~10天发放。重要来宾请柬发放后,组织者当天应电话致意。庆典前一天晚上再电话联系予以确认。

3.拟定庆典程序

庆典的一般程序如下。(1)主持人宣布庆典开始。(2)介绍来宾。(3)由组织的重要领导或来宾代表讲话。(4)安排参观活动。(5)安排座谈或宴会。(6)邀请重要来宾留言或提字。

4.事先确定致贺词、答词的人名单,致辞人和剪彩人分己方和客方

己方为组织最高负责人,客方为德高望重、社会地位较高的知名人士;选择致辞人和剪彩人应征得本人同意,并拟好贺词、答词,贺词、答词都应言简意赅。

5.安排各项接待事宜

事先确定签到、接待、剪彩、摄影、录像、扩音等有关服务礼仪人员。精心组织好来宾的招待服务。主办方热心翔实的招待服务,使来宾感受到主人发自内心的尊重与敬意,从而使每位来宾都能心境舒畅。庆典的招待小组,原则上应由年轻、精干、身段与形象较好、口头表达能力和应变能力较强的对口担任人和青年员工组成。

6.形成策划方案

庆典活动的策划最终要形成策划方案。以下提供几个经济型酒店开业庆典的范本,仅供读者参考。【实战范本05】××连锁酒店开业庆典策划方案××连锁酒店开业庆典策划方案

一、整体构思

1.以剪彩揭幕典礼为主线,通过酒店剪彩揭幕、馈赠礼品来完成活动目的。

2.通过活动传播开业酬宾的信息,使潜在消费者获得信息。

3.通过活动的间接影响,使更多的潜在消费者对酒店有一个基本的了解,进而吸引既定的目标人群。

二、整体氛围布置

配合酒店剪彩揭幕的主题,以剪彩揭幕热烈喜庆又庄重的气氛为基调,酒店十个空飘气球悬挂空中作呼应,并输出酒店开业酬宾的信息。酒店内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及酒店入口布置有标志的彩旗,酒店内墙布置展板,保证做到气氛庄重热烈。

1.酒店的布置(1)在主干道两侧插上路旗及指示牌。(2)悬挂剪彩典礼暨酒店开业庆典横幅。(3)充气拱形门一个。(4)门口铺红色地毯,摆花篮和鲜花盆景。(5)酒店内四壁挂满红、黄、蓝相间的气球。(6)酒店门匾罩红绸布。(7)酒店现场布置现场十个空飘气球悬挂空中,文字“××连锁酒店开业庆典顺利举行”。

2.主会场区(1)在主会场区的入口处设置一签到处,摆放一铺红布的长木桌,引导嘉宾签到和控制入场秩序。(2)会场周围设置两只大音箱和有架话筒,便于主持人和有关人员发言讲话。(3)乐队和舞狮队位于主会场主持区一侧。

三、活动程序设置

作为一个庆典活动,欢庆的气氛应浓烈,我们计划用一部分欢庆活动来起到调动会场情绪的作用。由舞狮活动来制造喜庆气氛,也是为以后的项目打气助兴。由于它费用低、收益大、最容易制造气氛和场面。故而,以舞狮活动作为开业仪式上的一个组成部分最为合理。另外,应当由司仪主持庆典活动全过程,来起作穿针引线的作用,才能使会场井然有序。

具体活动程序布置如下。

09:00 酒店迎宾(礼仪小姐引导嘉宾签名和派发优惠券)。

09:20 礼仪小姐请嘉宾、客人到主会场。

09:30 乐队奏曲和司仪亮相,宣布酒店开业典礼开始,并向嘉宾介绍庆典活动简况,逐一介绍到场领导及嘉宾。

09:50 酒店总经理致辞。

10:00 重要嘉宾讲话。

10:20 剪彩仪式。

10:42 舞狮表演。

11:00 燃放鞭炮,乐队乐曲再次响起。

11:10 邀请嘉宾前往酒店参观和稍作休息(这时有专人为手持报纸、宣传单页的宾客派发礼品)。

12:00 庆祝酒会开始(酒会以中式宴席形式,气氛融洽又高雅)。

四、活动配合

1.活动总负责——总务组:负责活动总体进展,确定嘉宾名单。

人员配置:暂定1人。

2.现场总协调——会场组:协调现场各工序间工作。

人员配置:暂定1人。

3.道具准备——后勤组:负责购买活动所需材料及用品,活动结束的清理会场。

人员配置:暂定2人。

4.对外联络——公关组:负责派送请柬,联系乐队、舞狮队、司仪、新闻媒体、酒店等。

人员配置:暂定4人。

5.宾客接待——接待组:负责嘉宾签到处,发放资料,为嘉宾佩戴贵宾花,引导车辆停放,活动结束后,负责送客。

人员配置:暂定4人。

五、费用预算(具体费用略)。

1.条幅9条

2.请柬

3.司仪

4.礼仪小姐

5.乐队

6.充气拱形门

7.路旗

8.指示牌

9.花篮

10.嘉宾胸花

11.鞭炮

12.酒会餐费

13.装饰品购买费

14.宣传单页制作费

15.空飘气球租赁费

16.舞狮队

17.音响、话筒租用费

18.签名用文具购买费

19.剪彩、揭幕用红绸购买费

20.礼品【实战范本06】××连锁酒店开业庆典策划书××连锁酒店开业庆典策划书

一、活动主题

××连锁酒店开业庆典仪式

二、活动时间(略)。

三、活动地点(略)。

四、活动背景

如何将“××连锁酒店”的认知影响最大化,把品牌所营造的“势能”,转化成××区域市场落地推广的市场动力,是新的经济型酒店开业要解决的核心问题。

五、活动目的及意义(1)正式宣布××连锁酒店开业,引起经济型酒店市场同行、目标消费者以及媒体朋友的关注。(2)让××连锁酒店的市场目标客人以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解提供的独特服务,创造出对体验的强烈欲望。(3)进一步加强与××媒体的互动和交流,为在区域市场的销售和推广营造一个良好的舆论环境。(4)借助开业机会,建立起与××连锁酒店市场的相关政府部门和合作伙伴的良性关系,为后续的市场经营及推广做好铺垫。(5)让人们对××连锁酒店有一个初步的了解、认识。(6)参与人员:地方领导、酒店领导、外界友人、相关媒体。

六、活动流程

现场控制:包括场地布置及活动流程与控制。(1)在酒店大门两侧的马路边上插上带标志的彩旗。(2)在酒店大门两侧放置18个升空气球,气球下悬挂条幅,内容待定。(3)酒店大门上沿挂30条条横幅,内容为“××连锁酒店开业庆典”。(4)酒店主楼的墙壁上悬挂祝贺单位的条幅。(5)酒店门口两侧摆放祝贺单位的花篮。(6)周边主干道上开业增加10条条幅做宣传。(7)酒店大门上悬挂20~30个大红灯笼(增加喜气,烘托气氛)。(8)酒店大门右侧搭建一个10米×3米的舞台(舞台布置:以带有酒店Logo和活动主题的彩板为背景板,舞台上设麦克风、演讲台、音响两套等)。(9)酒店大门入口处设置气球拱门,拱门上设置横幅,内容为活动的主题内容。(10)各主要交通路口放置6个升空气球,气球下悬挂条幅,内容待定。(11)主宾区铺上红地毯。(12)在主席台两侧放置户外远程音响2对,用于活动期间播放喜庆音乐和活动开始后主持人及相关领导嘉宾发言讲话扩音;主席台前侧两边各摆放16门礼花炮,主持人宣布剪彩仪式开始时释放。(13)在主会场区的入口处设置一签到处,摆放一张铺红布的长木桌,旁边有身着喜庆旗袍的8名礼仪小姐,在活动现场引导来宾签到、佩戴贵宾花、典礼开始引导来宾入场、配合仪式。

七、相关庆典布置(1)酒店通道必须有醒目的引导标识或大的广告牌位。(2)签到区设置在大厅入口处,8名礼仪小姐为贵宾引路佩戴胸花,签到桌上摆放签到用品如签到牌、签到簿、签到笔、桌花等。(3)总台、休息区的茶几上摆放鲜花和烟灰缸。

八、开业典礼实施流程

_____年_____月_____日上午8:00,酒店工作人员到达现场做准备工作,保安人员正式对现场进行安全保卫。

九、庆典活动流程

8:28 活动各项准备工作就绪,播放喜庆音乐。

8:38 礼仪小姐迎宾(佩戴贵宾花、请领导签名并引导相关领导和来宾至休息处)。

9:18 主持人介绍相关活动情况,邀请相关领导和来宾至主席台前就位。

9:28 主持人宣布领导及嘉宾。

9:38 第一项:鸣炮(电子礼炮、鞭炮)。

9:43 第二项:邀请××区域相关领导讲话(礼仪陪同、锣鼓配合)。

9:51 第五项:邀请××区域酒店业相关领导致辞。

9:55 第六项:邀请××连锁酒店董事长或总经理表态发言(礼仪陪同、锣鼓配合)。

9:58 第七项:主持人邀请相关领导为××连锁酒店剪彩(礼仪陪同、放礼花炮、喜庆音乐升空彩烟)。

10:05 主持人邀请相关领导及嘉宾随礼仪小姐的引领进入酒店参观酒店,庆祝酒会开始(气氛融洽又高雅),喜庆乐曲再次响起(礼仪小姐陪同,锣鼓配合)。

十、预期效果(1)使××连锁酒店开业的消息得到广泛的传播,吸引更多的目标消费群体来参加此来次活动。(2)加深××连锁酒店在消费者心目中的印象。(3)不管是在前期策划还是后期执行上,都要力争做到使这一开业庆典达到空前轰动的效果。(4)增强内部员工对××连锁酒店的信心。(5)在同行业中做到后来者居上,成为行业内的一匹黑马。

十一、活动预算经费(略)。经济型酒店04:格林豪泰酒店格林豪泰(GreenTree Inn)酒店管理集团,是由董事长徐曙光先生携多家美国公司在中国创办的专业化酒店管理集团,酒店于2004年11月联手创立的一家高品位、高性价比商务型连锁酒店,2004年格林豪泰进入中国,落户上海,第一家酒店开门迎客。目前,在中国市场,格林豪泰旗下已拥有格林东方酒店、格林豪泰商务酒店、格林豪泰连锁酒店、格林豪泰贝壳酒店、格林豪泰公寓酒店、格林联盟酒店等六大品牌。秉承酒店核心价值观:“客人的利益永远第一;处理问题公正合理透明,尊重关爱培养员工,逼你成才;过程和结果一样重要,简化流程,降低成本,勇于创新,追求效率,创造利润”,把“辅助加盟合作伙伴从生意人发展成为大酒店家,培养员工获得能力上的提升和职业上的发展”作为酒店的光荣使命,带给客人“超健康、超舒适、超价值、超期望”的产品和服务。相关链接 开业庆典活动如何做公关宣传酒店举办开业庆典活动既是为了庆祝酒店的成立,又是为了宣传酒店形象,那么一场成功的开业公关活动,既要有完美的庆典布置和流程,又需要一些媒体的公关宣传推广,酒店庆典选择媒体宣传推广需要分析酒店及产品的市场定位和消费人群,一般的推广方式包括以下几种。方式一:媒体推广媒体主要包含报纸、广播、杂志、电视、报刊。一些知名广播台,可以做些广告;电视,声情并茂能够带给人强烈的视觉及听觉感受,好的电视广告通常是一种艺术。方式二:户外媒体推广及网络推广1.户外推广包括户外广告牌、公交车广告等。2.网络推广包括官网推广、新浪推广、腾讯推广、百度推广等网络推广。方式三:户外派单推广户外派单推广的特点主要有以下几个方面。1.打破传统大众媒体局限,可以精确锁定目标客群。2.时效性强,专业的投递队伍把您的广告资讯第一时间传递到目标客群。3.客人浏览率较高,有效传递信息。4.专业高效的投递队伍能第一时间把您的广告资讯介绍给感兴趣的目标客群,可以帮您搜集整理第一手的资料。5.您可以灵活地选择覆盖区域、投放地点、投放数量、投递时间及投递方式。举办一场完美的开业庆典活动以及成功的推广宣传会使酒店如虎添翼,达到酒店形象推广、增加销售的目的。二、周年庆典活动策划(一)认知周年庆典

周年庆典是一个酒店成立周岁庆典,一般而言,它都是逢五、逢十进行的。

一个经济型酒店的周年庆典不只是一个简单的程序化庆典活动,而是一个经济型酒店团体已经步上正轨、茁壮成长的表现,它标志着一个经济型酒店的成长,昭示社会各界人士,它已经走在了经济角逐的路上,正准备在加速前进。

从客观上来看,一个经济型酒店的周年庆典,就是这个酒店的经济实力与社会地位的充分展示。从来宾出席情况到周年庆典氛围的营造,以及周年庆典活动的整体效果,都会给人一个侧面的诠释。

通常来说,人们习惯用对比的方法来看待周年庆典,比如××连锁酒店举行周年庆典,人们首先想到的是,与其同等规模的其他经济型酒店举办活动时的情形,对比之下,人们会对举办活动的经济型酒店持有一种看法,也就是认知程度的问题,如果印象比较好,对酒店信赖程度就会提高。

同时,周年庆典也是中国人的一项传统的风俗,认为周年庆典能给以后的活动带来好运。(二)周年庆典策划方法

经济型酒店进行周年策划,可以从以下几个方面来考虑。

1.确定庆典活动的对象

一般而言,庆典活动对象分为这么几类。(1)政府部门和经济型酒店行业内的领导。(2)各类新闻媒体。(3)上、下游客人。(4)酒店员工。(5)大大小小的投资者、股东、社会公众等。

政府官员每天都能收到很多庆典活动的邀请,他们更感兴趣的是这个活动与宏观导向是否契合、是否有示范效应;媒体关注的是有没有独特的新闻点;而酒店员工就更需要进行群体性研究了。

2.庆典活动围绕经济型酒店的文化进行

经济型酒店周年庆典本身就是进行经济型酒店文化理念落地的一种有效策略,必须以传播经济型酒店文化理念、弘扬经济型酒店精神为主旨,否则,便失去了本身的应有之义。

3.庆典活动把握“三个关键环节”

庆典活动要把握的“三个关键环节”,也就是要把握好创意、宣传、组织。什么是创意?这里从字面上做两点解释:一是“创造新意”,即具有新颖性和创造性的想法或构思,它表现为对传统的叛逆、对常规的破坏,具有“一招定乾坤”的震撼能量!二是“创造意图”,任何创意都有其目的性,都必须追本溯源。好的创意可以操作执行、可以转化为效益。这种创意被酒店业界称为“灵魂创意”或者叫“本质创意”。

4.制订行之有效的周年庆典策划方案

制订一个行之有效的庆典策划方案,是整个酒店庆典策划活动中必不可少的环节,对整个庆典活动起着至关重要的作用。以下提供几个经济型酒店的周年庆典策划方案,可供读者参考。【实战范本07】××连锁酒店15周年庆典方案××连锁酒店15周年庆典方案

一、活动目的

庆祝××连锁酒店成立十五周年,树立酒店新形象,提高酒店的美誉度,并借此机会回馈新老朋友。

二、活动主题

长袖予我十五年,宁静志远又一朝

三、活动时间

_____年_____月_____日—_____年_____月_____日。

四、活动具体内容(1)消费满100元以上,送38元餐饮代金券+20元客房券+贵宾扑克牌壹副。(2)消费满300元以上,送48元餐饮代金券+20元客房券+贵宾扑克牌壹副。(3)消费满500元以上,送48元餐饮代金券+20元客房券+精美太阳伞壹把+贵宾扑克牌壹副。(4)消费满800元以上,送68元餐饮代金券+20元客房券+精美太阳伞壹把+贵宾扑克牌壹副。(5)凡入住本店客人,每间均赠送20元酒店前厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副。(6)四楼单间特价房70元/间。【实战范本08】××连锁酒店10周年庆活动方案××连锁酒店10周年庆活动方案

一、活动目的“十年同庆,共赢××”,我们将以第十届××连锁酒店庆典活动为契机,深入开展“追求细节完美,缔造十年经典”优质服务主题活动,展现××连锁酒店人的魅力风采,鼓舞广大员工以饱满的热情迎接酒店十周年盛典。

二、活动精神

1.倡导每位员工时刻遵循××连锁酒店“我们时刻准备着,为您服务好一切”的服务承诺,并在实际工作中乐意付出实施,坚持始终如一地为客人提供殷勤周到的服务,用主动、连锁、细腻、富于人情味的服务,急客人之所急,想客人之所想,解客人之所难等,处处体现对客人无微不至的关心,展现××连锁酒店的服务品质。

2.发扬××连锁酒店人“团结、睿智、奋勇、拼搏”的工作作风,群策群力、真诚相待,时刻展现诚挚、关爱和正直的个人品质,建立承上启下、你兴我荣的团队合作精神,增强上道工序为下道工序服务、后台为前台服务的意识。部门间处理事情不推诿,能换位思考,消灭“灰色地带”,提高部门间、岗位间、同事间的团队协作精神;树立主人翁的意识,发扬敬业爱岗的作风及工作奉献精神,共同创建良好的工作、学习、生活环境。

三、活动时间(略)。

四、活动实施

主题月活动分“宣传发动”、“学习提高”和“总结评比”三个阶段实施。为使此次优质服务主题活动能够顺利实施,在主题开展期间,人力资源部结合主题活动的相关工作策划了十周年庆典文化节活动。通过一系列文化活动的开展来不断增强酒店员工的凝聚力,使优质服务主题活动更具声色。

第一阶段:宣传发动阶段

1.为使活动顺利、有序、深入地开展,成立活动领导小组。活动领导小组主要负责这次活动的计划、组织、实施、检查,由总经理担任组长,副总经理为副组长,各部门经理为组员。

2.由人力资源部牵头,落实准备“追求细节完美,缔造十年经典”优质服务主题活动相关服务理念的宣传,人力资源部牵头组织开展“迎××,创优质”主题培训,各部门围绕提升服务品质并结合部门工作特点制订相关培训计划、开展部门活动,重点抓行为礼仪规范培训,对主题活动做好宣传发动,利用内部工作场所,增设仪表镜,采用专栏、专刊、公共区域增设仪表镜及行为礼仪标准等方式积极营造活动气氛,加强对员工的宣传引导。

3.各部门按制订的部门培训计划有效落实各项培训工作,人力资源部将全力协助各部门培训工作的开展,同时要求各部门把《××连锁酒店人服务承诺守则》作为员工工作信条在实际工作中严格履行。

第二阶段:学习提高阶段

1.“追求细节完美,缔造十年经典”,要求各部门从细节入手,不断提升服务品质,根据各部门培训工作的进展,人力资源部将制订出有效的检查督导计划,依据《员工手册》、《××连锁酒店人服务承诺守则》等,组织质检组对各部门的培训成效不定时的进行全面检查及督导。对存在问题及时反馈,督促相关部门及时整改落实。

2.在酒店十周年店庆来临之际,人力资源部特召集各部门经理、新老员工、优秀员工代表、组织开展“十年畅想曲”员工座谈会,共享我们与酒店成长的历程,要求各部门从不同的层面来共同回味酒店十年间的酸甜苦辣。(1)议程一:各部门经理发表“畅享十年,感动你我”专题演讲。(2)议程二:十年老员工、优秀员工代表畅谈“回味十年,我与酒店共成长”。(3)议程三:新老员工共同畅想下一个十年,为酒店发展献计献策,安排人员深入到各部门及客房间用DV去搜集酒店各位同仁及客人对我们十周年的关注与期待。

3.为深入挖掘员工身上的闪光点,人力资源部将继续开展“感动宾客”细节服务案例征集工作,要求各部门各班组积极落实,挖掘实际工作中的闪光点,重点挖掘提升服务和管理品质的先进事迹,总结部门在品质管理工作中所取得的成效,提炼部门服务中的亮点。人力资源部根据细节服务案例上交情况,评选出最佳细节服务品质案例,并给予一定的奖励,同时将对评选出的最佳细节服务案例推荐至酒店

试读结束[说明:试读内容隐藏了图片]

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