因为无所不知，所以无所不能：生活里的趣味常识问题(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：黄支溪

出版社：华阅经典图书

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因为无所不知，所以无所不能：生活里的趣味常识问题试读：

烤熟食物√微波波长长微波炉设计问题

微波炉是我们常用的，对食物进行加热的家用电器。它的加热方式不是火，而是电磁波。电磁波从微波炉里的每个地方发射出来，让食物里的“水”分子活泼移动而产生热，这样食物就会被加热。在微波炉中，微波炉的炉腔内形成的微波是一种驻波。各个区域之间的微波相隔有一定的距离（这是为了烹制食物的需要）。微波炉的电磁波并不茂密，这样，在微波炉的内部空间，有的空间能量密度很高，而有的空间能量密度却很低。形象地说，微波炉发射的微波在炉腔中形成一张立体的“网”，有许多密密麻麻的“网洞”。而由于波和波之间的距离形成了“网洞”，如果食物放进去加热，就会出现冷热不均、半生不熟的情况。所以，微波炉底面才会有360度旋转的碟子。由于碟子的旋转，食物才能均匀地受热。

有个很有趣的实验可以证明微波炉为什么会旋转，把蚂蚁放到微波炉里面，正常运转微波炉，蚂蚁在经受如此强烈的微波辐射之后，竟然安然无恙，这是怎么回事呢？

有的说是微波的波长太长，无法用来加热非常小的物体，这是谬传。还有的说微波炉是靠让水分子摩擦产生热量，蚂蚁身体水分太少，不足以吸收微波产生较大的热量，这也是不对的。

那为什么微波炉烤不死蚂蚁呢？答案很简单，就是蚂蚁的体积小，能够躲避电磁波。在微波炉内，蚂蚁会发现哪些位置热，哪些位置凉，从而跑到能量密度低的区域。假如有一只蚂蚁原来是在微波很强的区域（热区），当它转移到微波很弱的区域（凉区）时，由于它的身体的表面体积比很大（也就是相对于它身体的体积而言，它的身体有很大的表面积），身体很快就会凉下来。因为只要不被电磁波照射到，就不会产生热的，蚂蚁可以安全地躲避微波，直到微波炉停止转动。这样蚂蚁就能够安全地活下来。

还可以用另外一种方式解释微波炉为什么要旋转。我们可以在一只碟子里铺满一些小块软糖，然后拿掉微波炉的转盘，把碟子放进去保持不动，通电加热一会儿。结果，碟子里的软糖，有的被加热变稀，有的甚至却还很凉。这种受热程度不同的分布样式，就反映了微波驻波的能量密度分布。这也正说明了，如要正常使用微波炉，是需要依靠旋转来保持受热均匀的。【格言】科学就是整理事实，以便从中得出普遍的规律或结论。

——达尔文蚂蚁和大象在同一个电影院看电影。

大象坐在蚂蚁前面把蚂蚁挡得严严实实的，蚂蚁很生气，就气哼哼地跑到大象前面的位置坐下。

蚂蚁转过头很解气地说：“让你也尝尝被别人挡着的滋味儿。”2　为什么保鲜膜不能紧贴在金属碗上？

金属碗太光滑电荷流失√保鲜膜排斥金属

在生活中，我们都会用到保鲜膜。保鲜膜能够紧贴在表面光滑的碗或者盘子上面，但是，有时候我们会发现把保鲜膜贴到金属碗上，一会儿它就会松开，滑落下来，为什么会出现这种奇怪的现象呢？

其实，保鲜膜之所以能够紧贴在光滑表面上，是因为在把它从卷轴上揭下来时，上面带上了电荷。揭下一块保鲜膜，把它靠近我们的脸颊，我们能够感觉到脸上的汗毛竖了起来。这就证明保鲜膜上确实带有静电。如同在物理中提到的“同种电荷排斥，异性电荷相吸”，那么是因为保鲜膜排斥金属呢？还是因为它们带有相同的电荷？其实都不是。

前面我们提到“同种电荷排斥，异性电荷相吸”，造成这种现象是因为电荷都会产生电场，电荷所形成的电场实际上是电荷激发空间体而产生的极高频电磁波，而发射电磁波的东西则必然会受到周围空间体对它的反作用力，发射极高频电磁波的电荷体所受的反作用力则当然会更加明显。当空间里同时有正负电荷时，虽然正负电荷所形成的电场的感应激荡相位相反，但由于在它们之间激荡传播的方向也相反，于是两个带电荷体便会被空间反作用力推向对方，而表现出异性电荷相吸引的特性。而同种电荷排斥刚好相反。

浅显地说，正负电荷是通过各自所产生的电场来进行相互作用的。当同种带电体靠近时，其电场里的电势为最高，它会向电势低的地方产生作用力而达到某种均衡，这就是排斥力。当两种相同带电体靠近——相对正电荷，正电荷处的电势最高——所以体现出排斥。当两种不同带电体靠近——相对正电荷，负电荷处的电势最低——所以体现出吸引。

也就是说，保鲜膜和它所贴附的物体两者之间必须具有一定的电势差，这样保鲜膜才有可能紧贴物体。只有在被贴附的物体是绝缘体的时候才可能有这种电势差。如果被贴附的物体是金属，金属能够使静电流失，保鲜膜上的电荷会立即消散在整个金属物体上，彼此之间电荷进行交流和中和，保鲜膜不久就失去了电荷。就不会有这种紧贴物体的效应。

而玻璃（或塑料）能够把静电保留在它的表面。静电越多，保鲜膜就贴附得越牢。

所以保鲜膜可以自己紧贴在光滑的玻璃碗或者瓷碗上，而不能紧贴在金属碗上。这个道理与一张不带电荷的纸片能够贴附在计算机或电视机的显示屏玻璃表面上的道理是一样的。【格言】雷电虽然只击倒一人，但更多的人被吓得失魂落魄。

——奥维德目前市场上的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类。

第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜包装用的就是这种膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；

第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；

第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。

这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜为好。3　眼镜蛇会把自己毒死吗？

会√不会

眼镜蛇为什么会把自己毒死？首先我们来了解一下眼镜蛇和它的毒性。

眼镜蛇是眼镜蛇属或眼镜蛇科中的一些蛇类的总称。因其颈部扩张时，背部会呈现一对美丽的黑白斑，看似眼镜状花纹，故名眼镜蛇。眼镜蛇名字的由来应该是近代十七八世纪以后眼镜出现后附会而成，最后成为了正式名称。

眼镜蛇毒对人或动物是以神经毒为主的混合毒，对神经系统的作用首先是呼吸机能的麻痹，这是引起死亡的主要原因。呼吸麻痹虽然是眼镜蛇科毒蛇咬伤致死的首发原因，但是对循环系统的毒性也很重，轻度中毒病人呼吸尚未遭受抑制以前，大多数病人已有心肌损害和心肌炎，而且被眼镜蛇咬伤中毒较严重的病人，甚至在呼吸遭受抑制以前已经出现严重休克。因此对循环系统的毒害也是中毒致死的重要因素，故而不可忽视。另外，蛇毒本身含有很多酶，可对机体产生严重的毒害作用。可引起溶血、组织胺的释放，侵犯毛细管壁细胞引起肺出血及心室纤维震颤甚至强直收缩，直接伤害神经系统，可损害血管壁引起严重出血，组织破坏，甚至引起骨组织的坏死。

眼镜蛇的毒液毒性非常强，一条眼镜蛇的毒液可以毒死至少20人。但是眼镜蛇自身并没有针对自己毒液的抗体，蛇毒是属于蛋白酶类神经毒素，蛋白质在胃液里会被消化，因而失去活性起不了作用，而一旦进入血液就不同了，会导致暴卒。如果眼镜蛇咬到自己舌头，也是会死掉的。因为毒液流进了有伤口的地方，眼镜蛇也会跟其他动物一样全身麻痹而死亡。【格言】打蛇不死，后患难尽。

——民谚小雷参加常识考试。

老师：“告诉我一个爬行动物的名字。”

小雷：“一条毒蛇。”

老师：“很好，请告诉我另一个爬行动物的名字。”

小雷：“另一条毒蛇。”4　为什么没有纸盒装的可乐和铝罐装的牛奶呢？

为了保存和使用方便

我们发现，每种饮料的包装都是不一样的。牛奶、酸奶、果汁等经常装在纸盒里，但是可乐却装在铝罐和塑料瓶里。

为什么可乐没有装在纸盒里呢？这和可乐是碳酸汽水，能产生气泡有关系。我们仔细观察就会发现，纸盒装的都是不会产生气泡的饮料。

碳酸饮料里的气泡是因为溶解在饮料里面的二氧化碳释放而产生的，而二氧化碳会因为摇晃而更多地释放出来。不断产生的气泡由于体积增大会把纸盒给挤爆，所以，可乐等碳酸饮料是不能装在纸盒里的。

牛奶是消耗量相当大，而且保质期不长的产品。使用纸盒成本低，而且能让人联想到“天然”“健康”的卖点。纸制品可以很容易由一张纸叠成方盒，做工简单。另外，牛奶的主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐类、磷脂、维生素、酶、矿物质等。而一般的罐装都是铝材，容易和上面这些物质发生化学反应，不安全，所以在选择包装方面，纸是最佳选择。另外，牛奶要喝新鲜的，而且保存期限比其他饮料短。既然保存期限不长，用铝罐装就显得很浪费了。而且塑料袋易压平，燃烧后只有水和无毒气体，符合环保包装要求，包材较轻，能减少运输成本。所以，从成本和使用的角度考虑，牛奶用纸盒包装更合适。

其实，除了包装材料不一样，包装的形状也不一样。为什么装可乐的瓶子多是圆柱形而牛奶多是方形的呢？

从上面可以知道，可乐是碳酸饮料，温度升高和猛烈摇晃都会使溶解在里面的二氧化碳释放出来，产生大量的气体。之所以要用圆柱形的包装是因为圆形是同等周长下围住面积最大的形状，因此，对于柱体而言，相对体积最大。另外，在内部气压的作用下，圆柱形是很稳定的形态，这样的包装气密性好。还有就是可乐大多是直接就着容器喝的，而圆柱形容器更称手，所以，包装也就更多采用这样的方式。

牛奶其实也可以就着喝，为什么不见人们用圆形包装呢？其实道理也很简单。因为一般运货用的筐、车等都是矩形，而在矩形中存放矩形物体，很容易提高使用率，因此便于运输和陈列。而且，方形包装能节约货架空间。超市里大多数可乐都是放在开放式货架上的，这种架子便宜，平常也不存在运营成本。但牛奶则需专门装在冰柜里，冰柜很贵，运营成本也高。所以，冰柜里的存储空间相当宝贵，用方形包装牛奶节约成本，提高了收益。【格言】可乐99.1%是水、碳酸和糖浆，如若不进行广告宣传，谁去喝它呢？

——伍德拉夫被其可乐公司派往中东开拓市场的销售员垂头丧气地回来了！

销售员解释说：“我制做海报时非常自信，那里的人不知道可乐，我以为能够轻松占领市场，但我不会讲阿拉伯语，于是用三幅画介绍我们的饮料。第一幅是一个人在沙漠上爬行，气喘吁吁；第二幅是那个人喝可乐；第三副画是那人精神焕发。制作好海报后，我就四处张贴。”

他的朋友说：“应该效果不错吧。”

销售员说：“我不会阿拉伯语也就罢了，没想到阿拉伯人看书是从右往左看的！”5　挠自己胳肢窝为什么不会笑？

不痛不紧张不痒√

我们都有这样的生活经历，被别人挠自己的胳肢窝就会感到痒，忍不住要哈哈大笑，而且会感到腹部的肌肉都绷紧了。但是挠自己的胳肢窝无论如何都不会感觉到痒，也不会引发大笑。

痒是我们皮肤反应的一种防卫机制，这种生理反应使我们警觉专门类型的威胁——比如当蜘蛛和爬虫这类有害东西落到我们皮肤上时，这种防卫机制使我们避开可怕的叮咬。这也是为什么我们身体最下端或者裸露在外面的最易受伤害的部分，比如脚和腋窝，最怕痒的原因。但为什么是痒，而不是疼痛呢？人的感觉是会渐渐对同一种感受麻木的。“久入鲍鱼之肆，不觉其臭”，这是对臭味的麻木。对疼痛的麻木也是同样的机理，但是痒的感觉是一个例外。

随着人类的进化，现代城市里已经很少有足以致命的蜘蛛爬虫了，但是这样的机制依然保存在我们体内，所以我们大多数人，在别人挠自己时，都会感到紧张。因为对于这种身体接触我们会感到不自在，无法控制，而且还担心被弄痒或弄痛。这样大脑就会对外来刺激立刻作出反应，人就会觉得特别痒，从而哈哈大笑起来。而自己挠自己，因为一切全在自己的控制之下，也知道会发生什么，也明白不会受到伤害，在这时，小脑就会发出一个信号来告诉我们大脑的其他部分，不要对这种刺激给予反应，因此我们不会感到紧张，也不会害怕，而是放松，也就不会产生痒的感觉，更不会哈哈大笑了。

我们可以用手靠近自己的眼睛，而如果别人的手突然靠近我们的眼睛，我们的眼睛必然会不由自主地闭上。这个道理和自己挠胳肢窝不笑是一个道理，都是人体对脆弱部位的保护，这种保护机制会下意识地对不可意料的触碰做出了反应，所以人体自动做出了我们不能控制的反应。【格言】笑是两个人之间最短的距离。

——丹麦幽默作家维托·埔柱（Victor Borge）笑的好处

 人体胸肌得到扩张，加强了肺部运动，促进肺部呼吸功能。

 腹肌得到运动，增进消化功能，增强食欲，促进新陈代谢。

 增加血管肌肉运动，加强血液循环，使人更有精神。

 较激烈的笑能让全身肌肉运动，放松身体。

 笑可以成为一种治病方式，治疗神经衰弱，消除肌肉的紧张，预防或减缓疼痛。6　为什么掰指节时会发出咔嗒声？

因为关节腔里会产生气泡

当我们无意中掰指节或者揉捏或拉扯其他关节时，有时能听到一种“咔嗒”声发出来。

这是关节腔内一种起润滑作用的液体压强减小，产生气泡而发出的一种响声。这种声音还有可能是关节两端表面分开，解除了关节的真空密封而引起的。

人体骨与骨之间连接的地方称为关节，能活动的叫“活动关节”，不能活动的叫“不动关节”。这里所说的关节是指活动关节，如四肢的肩、肘、指、髋、膝等关节。

尽管人体的关节有多种多样，但其基本结构不外乎关节面、关节囊和关节腔。

1.关节面：各骨相互接触处的光滑面叫关节面。关节面被一层软骨复盖称关节软骨。

2.关节囊：由结缔组织组成，它附着于关节面周围的央面上。

3.关节腔：就是关节软骨和关节囊间所密闭的窄隙。

人体所有的软组织，包括关节的囊包在内，都含有溶解的氮气。当牵拉骨头，比如说用力弯曲手指，导致关节腔出现真空时，氮气突然从液体中跑出，进入关节腔，就会发出轻微的气泡声。很多的气泡声音合起来就成为我们能听到的“咔嗒”声。在把指节弄响之后立即用X光检查手指，有可能在指节骨端之间看到一小块亮斑，那是集中在该处的千万个不透明的微小气泡形成的影像。过一会儿，在氮气重新溶解之后，这些气泡就会消失。

如果抓住手臂进行X光检查，这时，我们常常能在肩关节的软骨之间看到一小块月牙状的斑纹。那是由于强拉手臂，从软组织液体中跑出而蓄积在关节腔内的氮气。在髋关节处有时候也能看到这样的气体在X光下照射出的斑纹。

当我们挤压一次之后，微小的气泡还积留在关节腔中，这时我们再去掰指节或者揉捏拉扯其他关节，就会发现那些关节不能掰动，也不会有“咔嗒”的响声。只有等到蓄积在关节腔内的氮气重新溶解之后，才能重复上面的动作。【格言】善养生者，慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。

——养生格言某天，有一个醉汉上了一班公车，坐在一个神父身边。这个醉汉的衬衫很脏，而且脸上布满了女人的红唇印，口袋里还放了个空酒瓶。他拿出一份报纸看了一会儿问神父：“神父，得关节炎的原因是什么？”“它是因为浪费生命、和妓女鬼混、酗酒和不自重所引起的。”神父说。“噢，我真该死！”醉汉喃喃地说道。

神父想了一下觉得不对，向醉汉道歉道：“对不起，我不应该这么直接。你患关节炎多久了？”“不是我，神父。是报纸上说教皇得了关节炎。”7　为什么用升来表示发动机型号？

根据发动机的主要构造

为什么买汽车的时候，别人会向我们介绍：这是多少多少升的汽车？这样介绍是因为汽车的功能在很大程度上由发动机决定，而发动机的型号就是用升来表示的。

目前几乎所有汽车都使用四冲程燃烧循环来将汽油转化为动能。如果将高能燃料（例如汽油）放在一个小的密闭空间中并点燃它，它将以气体膨胀的形式释放出巨大能量。在发动机中，能量被转换为运动。发动机配有活塞，活塞在气缸中上下移动：活塞从顶部向底部移动时，会吸入一定量的空气。活塞可吸入的空气量取决于活塞的横截面积以及它从顶部向底部的移动距离。

假设汽车中活塞的直径（也称为缸径）为10.16厘米，并且活塞从顶部向底部移动了10.16厘米（也称为冲程）。这表明发动机中的一个活塞可吸入气体的公式是，半径2×π×高度=气缸的容积。计算如下：

5.082（缸径/2）×3.14×10.16（行程）=823.3立方厘米

如果汽车有4个气缸，则其总排量为：

4×823.3立方厘米=3 293.2立方厘米（或3.293升）

汽车制造商会对上面的数字进行四舍五入，称汽车配有3.3升的发动机。这表明这种特定发动机的排量为3.3升。如果将该发动机的曲轴完整旋转两圈，则这四个活塞将总共吸入3.3升的空气。

那么，为什么应该关心排量呢？为什么在许多汽车的后面都有一个标明发动机排量的标签呢？通过发动机排量，能够大致估算出发动机能够产生的最大功率。在将汽油与空气混合并在发动机内燃烧时，输入的汽油量是有限制的。汽油量受氧气量的限制——如果气缸中没有来燃烧它的氧气，混入再多汽油，也不会起作用。这一比率大约是15:1——从重量上来说，是将15份空气与1份汽油混合。通过排量，可以知道发动机可燃烧的最大汽油量，这将决定发动机可产生的最大功率。

通常，可通过排量大致了解发动机的功率。排量为0.5升的气缸可以容纳两倍于排量为0.25升的气缸的燃油、空气混合物，因此前者的功率是后者的两倍（如果其他条件相同）。所以，2.0升发动机的功率大致等于4.0升发动机的一半。

当然，可以通过增加气缸数量或者增大所有气缸的燃烧室（或者同时增加二者）来提高发动机的排量。可能会生产出性能很差但排量为10升的发动机。另外，也有可能会生产出这样的发动机：排量仅为1升，但由于设计精巧，能够利用所吸入的汽油提供绝佳的性能。尽管其中一个发动机的排量是另一个的10倍，但这两个发动机可能具有相同的额定马力。但一般而言，如果所有其他条件都相同，10升发动机所产生的功率应该是1升发动机的10倍。

所以，当我们再听到类似的名词时，我们就可以轻易知道别人跟我们谈到的是什么样的汽车了。【格言】理想是方向盘，驱动力是发动机。一个合格的领导在指导、激励下属的过程中，要在找到方向盘的同时，找到一个现实的、可靠的、立竿见影的发动机。

——《青梅煮酒论领导》老张和小王都认为自己的驾驶技术好，车速快，而且两个人谁也不服谁。

这天，两个人又坐在一起吹了起来。

老张说道：“我开车那才叫快呢！有一次，我发现有一个车轮掉了，我就往回找，发现车轮掉在了50公里以外，我只用三个车轮愣是开了50公里！”

小王不屑地说道：“那算什么！上次我去天津办事，回来后发现发动机跑丢了，没过多久，天津那边就打来电话，告诉我车的发动机掉在他们单位了！”8　我们身上最脏的地方是哪里？

手口腔指甲肛门鼻√

手每天接触形形色色的东西：钱币、马桶、楼梯扶手等等；指甲藏污纳垢；口腔细菌云集，每天都在分解食物；肛门五谷轮回之出口。然而，人体最脏的部位是鼻腔！为什么？

国际权威医学机构实验显示：人类的鼻腔内细菌群有10000多种，比马桶上的细菌还要多400多倍，生活在城市里的人则更多，这些细菌主要积聚在鼻腔鼻前庭的粘膜上，所以人体最脏的部位是鼻腔。排名第二是口腔，口腔内的细菌群有700多种。

鼻腔作为肺的“空调”和“过滤器”，是人体唯一不闭合的器官，鼻腔一天24小时不停呼吸空气达15000升之多，空气中大量的粉尘和细菌就附着在鼻前庭内，从而堵塞鼻腔影响自洁功能，造成大量细菌滋生，成为名副其实的垃圾桶，对人体的健康危害极大（根据法国2006年测定每立方米空气中尘埃细菌含量显示：公园约含10000个，绿化带道路旁约含580000个，而写字楼与街道空气中尘埃与细菌含量达到4000000个）。

许多专家指出：鼻腔的最大问题是“脏”和“干”，“脏”是许多疾病的根源。卫生部门的专项调查显示，在病毒性流感、鼻炎、咽喉炎、肺炎等呼吸道疾病中，80%是由鼻腔缺乏应有的清洁保健引起的。

鼻腔上联大脑、耳、眼，下通心肺，起着过滤、清洁、加温加湿空气，以及共鸣、反射、嗅觉等重要功能，是人体的“生命门户”。鼻腔的“脏”和“干”不但使鼻腔丧失过滤清洁空气的功能，而且成为细菌滋生的天堂，并直接引发鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎、尘肺、菌肺等呼吸道疾病，还会引发嗅觉减退、脑部供氧不足、记忆力下降、反应能力下降等，严重影响人的生活质量。

国际卫生组织呼吁：鼻腔卫生应该像口腔通过刷牙一样得到清洁，成为日常生活保健的一部分。科学的清洗鼻应该像牙刷和牙膏那样具有清洁和护理双功效，让鼻腔也能受到像口腔一样的“关爱”。在欧美国家，清洗鼻腔正受到越来越多的老百姓重视，《华尔街时报》的“洗鼻手术”的报道，更体现了清洗鼻腔的重要性。【格言】室有芝兰气味别，胸无城府天地宽。

——《格言集锦》气味与行为：引起嗅觉的气味刺激主要是具有挥发性、可溶性的有机物质。

有六类基本气味，依次为花香、果香、香料香、松脂香、焦臭、恶臭。

香与臭是一种主观评价，香味使人感觉舒适，因人而异。不同的人对一种气味有不同的感受，因而就有不同的评价，甚至同一个人在不同的环境、不同的情绪时对一种气味也有不同的感受和评价。

不同的气味可能引起生理上的不同变化。使血压降低，心律减慢等的气味被用来治疗高血压。如茉莉花可刺激大脑；草气味具有一定的滋补功效；天竺花香味有镇定安神，消除疲劳，加速睡眠的作用；白菊花，艾叶和银花香气具有降低血压的作用；桂花的香气可缓解抑郁，还对某些躁狂型的精神病患者有一定疗效。9　为什么黑色衣服可以让人显瘦？

都是黑色吸收光线的缘故

讲究服饰搭配的人可能会发现，原本比较胖的人，穿上黑色的衣服看起来会苗条一些；原本比较瘦的人，穿上白色的衣服看起来会显得健壮一些。颜色造成的错觉看起来就像是可以将物体放大或缩小一样。这是为什么呢？

我们还发现，黯沉的颜色都比较不易引起人们的注意，在视觉上给人一种缩进去的感觉，而相对的鲜亮的颜色就给人一种跳出来的感觉。有的颜色看起来向上凸出，而有的颜色看起来向下凹陷，其中显得凸出的颜色被称为前进色，而显得凹陷的颜色被称为后退色。前进色包括红色、橙色和黄色等暖色，主要为高彩度的颜色；而后退色则包括蓝色和蓝紫色等冷色，主要为低彩度的颜色。深的颜色是后退色，浅的是前进色。

除此之外，还有膨胀色和收缩色。膨胀色可以使物体的视觉效果变大，而收缩色可以使物体的视觉效果变小。像红色、橙色和黄色这样的暖色，可以使物体看起来比实际大。而蓝色、蓝绿色等冷色系颜色，则可以使物体看起来比实际小。物体看上去的大小，不仅与其颜色的色相有关，明度也是一个重要因素。明度高的颜色为膨胀色，可以将物体放大；而明度较低的颜色为收缩色，可以将物体缩小。像藏青色这种明度低的颜色就是收缩色，因而藏青色的物体看起来就比实际小一些。明度为零的黑色更是收缩色的代表。膨胀色可以使物体的视觉效果变大，而收缩色可以使物体的视觉效果变小。这就是色彩所具有的魔力。

而我们知道，黑色可以定义为没有任何可见光进入视觉范围。颜料如果吸收光谱内的所有可见光，不反射任何颜色的光，人眼就会感觉是黑色的。所以黑色既可以是缺少光造成的，也可以是所有的色光被吸收造成的。

这样，黑色是深色，又是后退色和收缩色。黑色是一种最具收缩效果的颜色，黑色吸收所有光线，所以它本身周围的光线就少，人看到的东西都是光线形成的像，所以看不到它周围的光线。人穿上黑衣服在黑色的伪装下看起来比实际位置要后一点，看起来要比真实的体型苗条许多，所以就会显得瘦了。不仅如此，黑色与其他颜色混合后仍然具有收缩的效果，如红黑、蓝黑、墨绿等。黑色，能掩盖褶皱、减少光线反射，使人眼能看到的部分光线与环境融为一体，整个人的轮廓就会显得缩小——也就是显瘦了。【格言】生命是张没价值的白纸，自从绿给了我发展，红给了我热情，黄教我以忠义，蓝教我以高洁，粉红赐我以希望，灰白赠我以悲哀；再完成这帧彩图，黑还要加我以死。从此以后，我便溺爱于我的生命，因为我爱他的色彩。

——闻一多黑色幽默：它产生发展于20世纪60年代，繁荣于20世纪70年代，是有其特定的时代背景的。

当时美国在朝鲜战争结束后，一方面社会矛盾、劳资矛盾频繁，另一方面麦卡锡主义使整个社会形成了压抑窒息的氛围；20世纪60年代初期，美国卷入越南战争，战事的失利和美军惨痛的伤亡，更使全国反战情绪高涨，局势比较动荡，社会状况比较混乱。西方民主的思想在现实面前受到一些人的怀疑，传统的道德观念遭到抛弃，生活与思想的真理受到了怀疑。

在这种情况下，美国中小资产阶级出于对共产主义革命的先天恐惧心理，在无所适从的社会背景下，于是产生了对现实采取嘲笑抨击，揭露和讽刺，幻想和否定结合在一起的“黑色”的“幽默”。10　“莫扎特效应”成立吗？

不成立√成立

音乐家莫扎特肯定想不到，在他去世两百余年后，这个世界上冒出“莫扎特效应”这一名词。某一年的《自然》杂志上，有篇文章写道，给大学生们播放莫扎特《D大调双钢琴奏鸣曲》第一乐章后，他们的空间推理能力有很大提高。比如，与听放松音乐和不听音乐时相比，听了音乐的大学生智商得分提高了8或9分。这种现象就是后来被广泛传播的“莫扎特效应”。

次年，《纽约时报》在题为《听莫扎特音乐真会让你更聪明》的文章中，对此大加赞誉。精明的商家嗅到其中的利益，开始大肆推广莫扎特效应的神奇，音像店里卖的音乐光盘就是明证，上面写着：准妈妈只要听这些音乐，就能潜移默化地促进腹内胎儿的智力发展。

这个效应越来越被夸大，乃至延伸到所有的古典音乐，很多人宣称音乐为促进身心健康的万能药，音乐能改善健康，提高记忆力和注意力，激发创造力，治疗疾病或躯体损伤，降低抑郁和焦虑的发生……

莫扎特音乐真有如此神效？答案是否定的。

首先，有关莫扎特效应的试验，根本就未在准妈妈或儿童身上进行过，因此不能得出音乐能提高儿童智商的结论。其次，在第一次研究过后，其他科学家进行的大多研究，基本都是对这一神奇效应泼冷水。美国阿巴拉契亚州立大学的肯尼斯·斯蒂尔在题为《莫扎特效应的序曲还是挽歌》中，他指出：“莫扎特音乐对认知能力的增强是有限的，并不会提高智商或一般推理能力。”斯蒂尔解释说，第一次的研究仅涉及单一类型的任务，对此可以用非常简单的神经心理学方法来解释，即“享受觉醒”。简言之，这有点类似于“男女搭配干活不累”，关键在于我们是否能享受这个过程——享受者，获益更多。

那么那些宣称他们听古典音乐的高智商人群，那些宣称莫扎特的音乐使他们摆脱抑郁，提高工作效率的例子又应该如何解释呢？其实，听古典音乐的对智力有益，也很可能不是因为古典音乐本身，而是听古典音乐“所伴随的生活方式”。例如，喜欢古典音乐的人，思考模式、认知方式往往和大众不太一样，这可以帮助他们做出常人做不出的贡献。另外，古典音乐一般会被我们认为是曲高和寡的东西，能喜欢这样的东西的一般是耐得住寂寞、爱思考的人，这些都是进行卓绝思考所需要的条件之一。

像人类智力发展的这样事情，其关联因素本来就不止一个，作为一种复杂的机理，草率断定什么是对我们智力有益的是极不科学的。不过，虽然古典音乐，未被证明有提高智商的力量，但也不会妨碍我们去聆听。至少，音乐是能给我们带来美的欣赏体验的，它能给我们带来快乐，纾解紧张和不安。【格言】欣赏音乐，需要有辨别音律的耳朵，对于不辨音乐的耳朵说来，最美的音乐也毫无意义。

——马克思在音乐晚会上，一位著名的歌唱家正在演唱。这时，却有一位听众用颤音跟着唱起来。“真像一头母牛！”她的邻座忿忿地说。“谁？是我吗？”那人赶忙问。“不，不是您，是这位歌唱家。她干扰了我们欣赏您的歌喉。”11　为什么巧克力会毒死狗？

狗不能代谢巧克力中的可可碱

我们热爱甜食，如果在闲暇的时光里享受过巧克力如丝般顺滑的口感，我们就会从此喜欢这种美味。

巧克力让人欲罢不能的秘密在于其中含有的可可碱。可可碱的正式名是3，7-二甲基黄嘌呤，它能兴奋中枢神经，松弛肌肉，提高心律——难怪吃巧克力会让人产生爱情降临的感觉。可可碱还有两位同属甲基黄嘌呤家族的著名兄弟（同族化合物），它们是咖啡因和茶碱。可可、咖啡、茶能成为三大饮料，是有其共同特点的。另外，可乐成为世界知名的饮品同样仰仗咖啡因的帮助。仔细品味，不管是咖啡、可可、茶还是可乐，都有一丝苦味，这同样拜甲基黄嘌呤类物质所赐，它们的纯品都非常的苦。

人类对苦味本能上是抗拒的，因为苦的潜台词是有毒。的确，可可、咖啡、茶这些在植物血缘上八杆子打不着的物种之所以都含有一定量的甲基黄嘌呤类物质，并非这些植物碱是生理的必需，而是为了自卫。因为这些物质对大部分动物来讲是有毒的，这样它们就能保护它们的叶子和果实。不过这招对人之类的灵长类动物不好使。我们对此类物质拥有很高的代谢率（体内的这些毒素会很快的通过肝脏解毒和肾脏排泄排出体外）。这也是能使人产生快感的物质千千万，我们偏偏选择了这几样的另外一个原因。

不幸的是，巧克力中的可可碱会作用于狗的中枢神经和心肌，从而让狗中毒。人类能通过新陈代谢消化掉可可碱，但是狗的消化系统却没有这个功能。狗不是灵长类动物，它并不能有效地排出身体内的甲基黄嘌呤类物质。它大约需要20小时才能将摄入身体的一半甲基黄嘌呤排出体外。狗吃了巧克力后感到不适，就会出现如极度活跃、特别兴奋、呼吸困难、上吐下泻、小便次数增加等征兆。巧克力对狗的健康造成危害主要是取决于狗的体重和巧克力中可可碱的含量。以可可碱为例，狗的最小中毒剂量是每公斤体重16毫克。对于一只体重3公斤的博美狗来说，一次吃下3克巧克力就可能中毒，这只是一小口；一次吃下10克巧克力就可能出现严重的呕吐和痉挛；一次吃下60克巧克力就可能因为心动过速和肌肉强直而要了它的命，这也不过只是一片巧克力的重量而已。对狗来说，吞下一片巧克力显然不是太难的事。这时，如果不及时救治，狗就一命呜呼了。

猫对这些物质更敏感，不过它比狗有一个优势——由于缺乏一个基因，猫不能尝到甜味，因此对甜品毫无兴趣。而我们为了掩盖甲基黄嘌呤类物质让人有些不爽的苦味，习惯将其与大量的甜味物质混合。能感觉到甜的狗恰好像人一样容易被甜食迷得神魂颠倒。

不过，现在的市面上卖的巧克力食品大部分是代可可脂的巧克力，很少有纯巧克力，可可碱的含量很低，所以狗吃了不会被毒死。但这也不能让狗吃，因为糖分对狗的健康也是有危害的。【格言】教养好的狗，最大的愿望，是取悦朋友先于自己。

——法兰西丝有一天，有一个人带着一条狗到唱片公司，他说他是这条狗的经纪人，并说他这条狗会唱歌跳舞。

老板不相信，就叫小狗表演一次。当音乐响起，小狗跟着音乐载歌载舞，老板目瞪口呆地看着小狗，一边想着这一次捡到摇钱树了，就赶快拿出合同希望与狗签约，没想到忽然一条大狗冲进来，把小狗衔走了。

老板问：“怎么回事？”

经纪人无奈地表示：“唉！那是它妈妈，它妈妈希望儿子成为一名医生，演艺圈太复杂了！”12　菠菜为什么不能炒豆腐？

都怪草酸钙！

菠菜炒豆腐是中国菜肴中传统而有名的一道素菜。从唐代起，菠菜就是人们餐桌的美食了。但是你知道吗？菠菜炒豆腐其实是有害的。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐是补益、清热、养生的食品，常食可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养的人食用。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜叶能使血糖保持稳定，能防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用。另外需要说明的是，菠菜含铁量并不最高，也不能补血，因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收，另外的90%都与草酸结合成不溶物质，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，故单吃菠菜也不宜一次过多。

豆腐在加工时加入盐卤，含有较多氯化镁、硫酸钙而成为钙的良好来源，与牛奶一样，成为中国人补充钙质的最常用食品。菠菜营养丰富，所以素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸（每100克菠菜中约含300毫克草酸）。若两者同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，从而影响钙的吸收与利用，降低了钙的营养有效性。这样不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。草酸钙结石是五种肾结石里最为常见的一种，占肾结石的80%以上。所以最好不要把菠菜和豆腐炒着一起吃。

如果实在想吃菠菜炒豆腐怎么办呢？在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例，则可以尽可能的防止结石。如果将菠菜搭配含钙丰富的芝麻、牛奶或者鱼，就可以尽量减少草酸钙的生成。当然，微量草酸钙还是存在的，但是已经不足以危害人体了。另外就是改进烹调方法，比如将菠菜先在沸水中抄一下，使部分草酸先溶于水，滤去水后再同豆腐炒食，不仅可以增加营养效果，还能使菜色更加鲜嫩。通过使用这些方法，我们就可以放心食用菠菜炒豆腐，而不必担心会产生不好的后果了。【格言】花生米与豆腐干同嚼，有火腿滋味。

——金圣叹做豆腐，做硬了卖豆腐干，做稀了卖豆腐花，太稀了卖豆浆。豆腐卖不动放几天卖臭豆腐，还卖不动，就放坏了卖豆腐乳！13　为什么达·芬奇的画符合人体比例？

因为解剖学的发展

列奥纳多·达·芬奇，意大利文艺复兴三杰之一，也是整个欧洲文艺复兴时期最完美的代表人物。他是一位思想深邃，学识渊博，多才多艺的画家、寓言家、雕塑家、发明家、哲学家、音乐家、医学家、生物学家、地理学家、建筑工程师和军事工程师。

达·芬奇的画，以现代最苛刻的标准来观察，都是符合正常的人体比例的。可以说他的画作堪比相片，这样伟大的成就是奠定在解剖学的基础上的。

尸体解剖一方面给医学提供珍贵的科研数据，另一方面也让艺术家更深入地了解人体构造，像米开朗基罗和达·芬奇都是解剖学中的好手。达·芬奇曾在多个医院实习，亲自动手解剖的经历让他对人体骨骼有了深入的了解，并让他能画出精准的内脏绘图。达·芬奇在生理解剖学上取得巨大的成就，被认为是近代生理解剖学的始祖。他掌握了人体解剖知识，从解剖学入手，研究了人体各部分的构造。他最先采用蜡来表现人脑的内部结构，也是设想用玻璃和陶瓷制作心脏和眼睛的第一人。他发现了血液的功能，认为血液对人体起着新陈代谢的作用，并认为血液是不断循环的。他说血液不断地改造全身，把养料带到身体需要的各个部分，再把体内废物带走。达·芬奇研究过心脏，他发现心脏有四个腔，并画出了心脏瓣膜。

他是一位天才，他一面热心于艺术创作和理论研究，研究如何用线条与立体造型去表现各种形体；另一方面，他也研究自然科学。为了创作出真实感人的艺术形象，他广泛地研究与绘画有关的光学、数学、地质学、生物学等多种学科。他的艺术实践和科学探索精神对后世产生了重大而深远的影响。

在15世纪欧洲的文艺复兴运动中，出于对人文主义思想的发扬和对宗教的批判，许多画家开始大量描绘现实生活的场景。与此同时，画家们还积极探索解剖学在绘画中的运用，提出了造型的科学原理。人体解剖学的运用使绘画中的人物造型有了如同真实般准确的比例、形体、结构关系。因而，油画表现的人和物体有着高度写实的面貌。

世界上的事物都是普遍联系的，这就是科学的发展推动艺术进步的绝佳例子。【格言】勤劳一日，可得一夜安眠；勤劳一生，可得幸福长眠。——达·芬奇达·芬奇的求职信

尊敬的大公阁下：

来自佛罗伦萨的作战机械发明者达·芬奇，希望可以成为阁下的军事工程师，同时求见阁下，以便面陈机密：

一、我能建造坚固、轻便又耐用的桥梁，可用来野外行军。这种桥梁的装卸非常方便。我也能破坏敌军的桥梁。

二、我能制造出围攻城池的云梯和其他类似设备。

三、我能制造一种易于搬运的大炮，可用来投射小石块，犹如下冰雹一般，可以给敌军造成重大损失和混乱。

四、我能制造出装有大炮的铁甲车，可用来冲破敌军密集的队伍，为我军的进攻开辟道路。

五、我能设计出各种地道，无论是直的还是弯的，必要时还可以设计出在河流下面挖地道的方法。

六、倘若您要在海上作战，我能设计出多种适宜进攻的兵船，这些兵船的防护力很好，能够抵御敌军的炮火攻击。

此外，我还擅长建造其他民用设施，同时擅长绘画和雕塑。

如果有人认为上述任何一项我办不到的话，我愿在您的花园，或您指定的其他任何地点进行试验。

向阁下问安！14　为什么虾被煮熟会变色？

因为熟虾释放虾青素

虾是餐桌上的珍馐美味，我们可能会注意到，生的虾是蓝黑色的，而在蒸锅里呆上几分钟就立刻变成十分鲜艳夺目的红色，令人食欲大开。这到底是怎么回事呢？

以前，一些化学家发现，虾被煮熟时，它们壳里面的一种蛋白质——甲壳蛋白会受热扭曲分解，释放出一种叫虾青素，类似于胡萝卜素的色素物质。自由自在的虾青素就能使熟透的虾呈现出诱人的鲜红色。可是，一直悬而未决的问题是，活的虾和螃蟹为什么是蓝黑色的呢？被甲壳蛋白束缚着的虾青素为何就显现不出红色呢？这真让人百思不得其解。

2005年，科学家弗朗西斯科·布达教授和他的实验小组成员，动用了固体核磁共振和共振光谱，通过精确的量子计算手段发现，甲壳蛋白中虾青素分子是成对存在并交叉成X型的，它们会发生耦合。就好像两根相邻的电话线，它们传输的电信号会互相干扰一样，这些小分子也会互相干扰，从而改变虾青素分子的量子能态。因为这种量子能态的改变，就导致它们所能吸收光的波长有所改变，从而改变了虾的颜色。

布达对他的理论的解释是，红色色素吸收光谱中的蓝色和绿色部分，所以才能反射出红色光。当虾青素与甲壳蛋白结合时，虾青素的光吸收频率范围增加了，一直能到波长更长的部分（就是更靠近红色的部分），也就是说虾青素能吸收更多的可见光。因为黑色是完全吸收可见光而呈现的颜色，所以，活虾的甲壳吸收的可见光越多，它的颜色就越接近黑色。一般，虾是呈现出蓝黑色的。而当虾被煮熟了以后，虾青素自由了，量子化光谱发生了变化，虾青素光的吸收能力弱了，光谱吸收范围窄了，虾就变得红通通了。

看起来这样一个简简单单的问题，它的谜底彻底解开却要花上漫长的时间，应用上各种各样尖端技术，可见大自然的神奇奥妙。人类在浩瀚的宇宙中只是微小的一根苇草，虽然我们渺小，但是我们能够思考，这使我们和宇宙区别开来。因为我们是能思考的苇草，我们必能一一破解自然的奥秘。在我们身边，其实很多奇异的现象，可能正是科学上的难题。好奇的人总是善于问一些稀奇古怪的问题。保持一颗童心，保持对世界的好奇，人类的进步就是这样产生的。【格言】龙游浅水遭虾戏，虎落平阳被犬欺。

——吴承恩从前，有一位顾客，提了一包新鲜的虾请酒家老板代他加工烹调。

当老板端来熟虾时，顾客皱起了眉头，说：“我说老板啊，我交给你两斤鲜虾足足一大碗呢，怎么煮熟了就这么一小盘？”

老板说：“对呀，这才证明您的虾买得新鲜呵！您想想啊，我把它拿到厨房去，在路上跳去了几只，倒进锅里时，又蹦走了几只，等用勺子一搅呀，又窜走了几只，于是就剩下这一小盘……”15　为什么泰坦尼克号海难的死难者这么多？

因为法律疏忽没有足够的救生艇

电影《泰坦尼克》以泰坦尼克号沉没事件为背景，讲述灾难中的人性和爱情。电影来源于真实事件——泰坦尼克号海难。这次海难，有1500余人葬身海底。为什么有这么多人遇难？这就要从这艘船的建造说起了。

泰坦尼克号（Titanic）是20世纪初由英国白星航运公司制造的一艘巨大豪华客轮。它是当时世界上最大的豪华客轮，被称为是“永不沉没的船”或是“梦幻之船”。在当时，泰坦尼克号的奢华和精致堪称空前。船上配有室内游泳池、健身房、土耳其浴室、图书馆、升降机和一个壁球室。此外，泰坦尼克号更令当时的人津津乐道的是它的安全性。有16个不进水的隔舱防止它沉没。当时的人们认为其“根本不可能沉没”。甚至有一个船员在航行中对一个乘客西尔维亚·考德威尔说：“就是上帝亲自来，他也弄不沉这艘船。”

1912年4月10日，泰坦尼克号开始它从英国南安普敦出发，途经法国以及爱尔兰，计划到达美国纽约的处女航。开始，一路上风平浪静，到了1912年4月14日，一个星期天的晚上，一个风平浪静的夜晚。泰坦尼克号以22.3节的速度在大西洋漆黑冰冷的洋面上和冰山发生死亡之吻。

冰山撞击了船体，导致船底的铆钉承受不了撞击因而毁坏。铆钉断裂后，海水涌进水密舱，当时泰坦尼克号的最大承受极限为4个水密舱同时进水，而撞击后进水部分为5个，超过承受极限。泰坦尼克号开始沉没。

船员行动起来，救生艇开始被放下。妇女和儿童（头等舱和二等舱的妇女儿童）先登上救生艇的美德得到了遵守，但很多救生艇在半空的状态下就被放了下去。不过这也不能怪船员，当时的航海界都认为如果救生艇满载人员放下去的话，会造成损坏甚至倾覆。泰坦尼克号的救生艇设计得很结实，但是船员们不知道这一点。结果可以搭载1178人的救生艇，只上去了651人。还有一些人是跳海之后被救上救生艇，这样，总共有705人获救。当天2点20分，泰坦尼克号船头部分沉入海中，后半截砸回海面，在一分钟之内就紧跟着泰坦尼克号前半部分一道沉入了水中。1503名乘客和船员随它而去。

我们现在发现，这艘豪华的号称“梦幻之船”的游轮，居然没有足够的救生艇！泰坦尼克号上的救生艇最多只能搭载1178人，也就是说，只能搭载将近二分之一的乘客。但是我们也无法指责任何人，实际上，泰坦尼克号的救生艇数量是符合英国的法律规定的，该项法律定的数量不是基于乘客数，而是基于船的吨位。当时所有船的救生艇数量都远远低于需要的数量。当时救生艇的目的那时不是用来装下全体乘客的；它们只是用来从一艘下沉的船上转移乘客到另一艘救援船上。在那时，国际通用的海事安全规则是，客船上的救生艇搭载人数是船上总人数的三分之一，泰坦尼克号的救生艇可以搭载一半的乘客，白星公司还为这种“对乘客安全高度负责”的额外配置没有引起公众注意而感到不平。可以说，是法律和船上海员的疏忽一起造成了这起海难的巨大损失。

后来，泰坦尼克号的沉没改变了这种救生策略。自泰坦尼克号沉没后，新的海上安全法规要求救生艇必须能容纳下船上的所有人员。至此以后，因救生艇不够而导致乘客不能获救的现象就基本杜绝了。【格言】灾难就像刀子，握住刀柄就可以为我们服务，拿住刀刃会割破手。

——洛威尔一群动物遇到了海难，乘着小船在海上漂流。食物快吃完了，它们决定通过游戏把一些同伴抛下去。规则是轮流讲笑话。要是谁的笑话不能使所有的动物都发笑，那它就要倒霉。

牛先讲。牛的笑话非常精彩，几乎每个动物都笑了，但猪没有笑。于是牛被扔下了海。然后轮到羊。羊的笑话非常糟糕。没有谁能笑出来。可猪却扑哧笑出了声。“你为什么要笑？”动物们纳闷地问。“对不起，我想起牛的笑话了。”猪慢吞吞地回答。16　为什么判断人的死亡是困难的？

因为脑死亡很难检测

人类探索死亡的过程是漫长而复杂的，传统医学对死亡的定义是心跳和呼吸停止。但在古代，有的时候病人的呼吸和心跳异常微弱，很难判断人的死活。所以如何鉴定人的死亡在古代是意义重大的。

古代的欧洲，医生们想出来很多可笑而奇异的办法。他们主要就是利用疼痛或是难受来刺激病人，如果有反应就是没死。最简单直接的办法是用刀片割病人的脚心，还有用溶化的蜡烛点病人的脑门等等这些现在听来异常恐怖的办法。看过《基督山伯爵》的人可能会发现，在19世纪，法国监狱里的工作人员，缝起裹尸布包裹犯人的尸体时，会把针从犯人的鼻子上穿过去，以确定他真的是死了。

不过，这些方法对死者有不敬的嫌疑，也会给生者带来痛苦，所以，人们在不断的尝试后，又回到了最简单原始的办法——等待。一个人死了，如果等待3到4天，还没有活过来的迹象，就可以下死亡的结论。于是医院里专门设置了待死的房间，医院还放上一些装置，例如手上绑上线，线的另一端连到医生办公室的铃铛上，一旦有动静，可以很快发现。这种房间直到1940年才最终从德国的医院里消失。应该说，除非病人自己恢复，否则他们是没有机会从这种房间里面出来的。

值得注意的是，这样的方法很早就在中国出现了。成书于秦汉时期的《礼记》里面记载了关于丧礼的事宜，其中就有停尸七天才盖棺钉钉子；人死之后，在他的口鼻上放轻薄的棉花，以判断有无呼吸之类鉴定人是否死亡的条文。

随着对死亡的新的认识，人们最终认同脑子是灵魂的家。脑死亡是真正的死亡已经得到了很多国家的认同，并用法律形式确认下来。现在，如果人的自主心跳呼吸停止了，并不意味着这个人死了。因为大脑在呼吸心跳停止后几分钟，还是活的，如果抢救得法，人还是能救过来的。从另一个角度看，如果脑子已经死亡了，即使心跳呼吸能用机器维持，人体还是温热的，但这个人却是已经死亡了。应该说，这是一个便利器官移植的鉴定方法。如果一个人脑死亡了，那他就是真正死亡了，他生前同意捐献的器官就可以用机器维持着，等待移植给生病的人——而这不算是谋杀。

但是，脑死亡是很难断定的，因为脑活着就会产生脑电波，脑电波的检测要用到专门的脑电波扫描仪，这种扫描仪只有在大医院才有。所以除了等待之外，要马上鉴定死亡还是比较困难的。【格言】死并非生的对立面，而是作为生的一部分存在。

——村上春树一个富翁病了很久，只因他视钱如命，便撑着不肯请医服药，眼看就要死了。

弥留之际，对妻子说：“我一生想方设法积钱，好容易才攒下这点钱。我死后，可把我的皮卖给皮匠，肉卖给屠夫，骨灰卖给漆店，你要记住呀。”说完，眼睛一闭，死过去了。

妻子在悲伤地哭着，忽然，他又微微张开眼睛，用尽最后的力气，断断续续说：“现在，现在的人，都不能相信，千万不能赊账，一定要……要现钱！”17　为什么猫从高处跳下也能保持平衡？

平衡感好√脚有肉垫√骨骼有弹性√

我们经常说，猫有九条命。我们也经常目睹猫从高处跳下而安然无恙的情景，何以会这样呢？

猫，通常指家猫，是一种小型猫科动物，是野猫中的亚种，人类从古代就有养猫的记录，并在5000年前便已完全驯化猫。古埃及人会饲养猫来捕捉老鼠及其他啮齿目动物，以防止它们吃掉谷物，现在，猫成为了全世界家庭中极为广泛的宠物，饲养率仅次于犬。猫的寿命平均为12年。

猫的大小脑都很发达，其头盖骨和脑都具有某些特定的形态特征。猫的平衡感和反射功能都非常发达，也有一个反应锐敏的瞬膜。

猫前脚有脚趾五个，后脚有脚趾四个。每只脚掌下生有很厚的肉垫，每个脚趾下又生有小的趾垫。猫的每个脚趾上长有锋利的三角形尖爪。尖爪平时卷缩隐藏在趾球套及趾毛中，只有在摄取食物、捕捉猎物、搏斗、刨土、攀登时才伸出来。猫足趾下厚厚的肉垫起着极好的缓冲作用，它能使猫行走时悄然无声，便于袭击和捕捉猎物。

猫从高处落下后为什么不会受伤害呢？这与猫有发达的平衡系统和完善的机体保护机制有关。猫的运动神经发达，身体柔软，肌肉韧带强，平衡能力完善，尽管在攀爬跳跃时落差很大，也不会因失去平衡而摔死。当猫从空中下落时，它的眼睛能很快地知道地面的情况是平坦还是不平坦。如果它的身体失去平衡，它内耳的平衡器官也能很快感觉到，这平衡器官会把这种不平衡的感觉通知延脑，延脑及时把消息一方面报告给“司令部”大脑，另一方面向下通知脊髓。脊髓的脊神经立刻把感觉再传给四肢的肌肉，四肢的肌肉就以最快的速度调整全身的肌肉，使身体保持平衡状态。这样，猫在着地之前，身体已经做好了准备。即使开始时背朝下，四脚朝天，在下落过程中，猫总是能迅速地转过身来，当接近地面时，前肢已做好着陆的准备。

着陆时，猫脚趾上厚实的脂肪质肉垫，能大大减轻地面对猫体反冲的震动，可以有效地防止震动对各脏器的损伤作用。猫的尾巴也是一个平衡器官，如同飞机的尾翼一样，可以使身体保持平衡。除此之外，猫四肢发达，前肢短，后肢长，利于跳跃。猫的骨骼共有230块，其中脊椎骨占了30块，相对地，猫的脊椎骨间距大，其间都穿插着厚而软、具弹性的纤维软骨，使猫能灵活运动。此外，猫的肩胛骨仅在侧边与肌肉相连，使其关节能在各个方向运动，而猫的流动锁骨让猫能作长距离跨步。猫的骨骼和肌肉构成非常有弹性，能够很大幅度地伸展和收缩，可以很轻松地消除落地造成的冲力，这也是猫可以钻很狭小的空穴抓老鼠的原理。

有这么优厚的身体条件，难怪猫喜欢爬上屋顶，在上面走来走去。【格言】我并不是每次吃完饭就看电视，有时我边吃饭边看电视，生活中有些改变会增加乐趣。

——加菲猫丈夫对妻子养的猫忍无可忍，抓起猫，走进树林扔了。回家一看，猫正安逸地趴在门口，还满意地对他发出轻轻的呼噜声。

丈夫气坏了，把猫塞进麻袋就出了门。他走了10公里，向左转又走了15公里，再折向东北走了12公里，又往西走了20公里，然后把猫从麻袋里放出来，就自个走了。

一小时后，丈夫用手机给妻子打电话：“猫回家了吗？”“对，5分钟前就回来了。亲爱的，你问这干嘛？”“你叫这个畜生接电话，我找不着回家的路了！”18　金庸笔下的“全真七子”真有其人吗？

有√没有

金庸的小说脍炙人口，有人曾说，有华人的地方就有金庸的小说。金庸的小说大体还是以中国的历史为线索的，书中偶然也会有真实的历史人物出现。《射雕英雄传》中的“全真七子”就是其中之一，真实的“全真七子”又是怎么样的呢？

全真道是道教教派，始创于中国宋代。创始人王喆（1112年 ～1170年），号重阳子，陕西咸阳人，出身地方豪门。1159年，自称在甘河镇遇仙，得授金丹口诀。遂隐居终南山，修道三年。1161年出关去山东传教。全真道至此正式成立。“全真七子”是指道教全真道创始人王重阳的七位嫡传弟子，即马钰、谭处端、刘处玄、丘处机、王处一、郝大通、孙不二，因其对全真道的传播和发展作过贡献，被尊为北宋真人。

这七人都是名门之后。马钰，初名从义，字宜甫，一字玄宝，号丹阳子。汉扶波将军马援之后，祖先本来是扶风人，五代兵乱迁宁海。家族世代为儒生，1170年受王重阳传道。谭长真，名玉，字伯玉，后名处端，字通正，号长真子。家族世居宁海。1167年，得到王重阳四句真言诗一首而悟道。刘长生，名处玄，字通妙，长生是他的号。1169年9月，受王重阳传道。丘处机，字通密，号长春子。登州栖霞县滨都人，家族世代是显姓豪门。自幼喜好修道，一直没有娶妻。1166年，丘处机十九岁，听说王重阳在宁海全真庵，立刻前往拜师。后来，丘处机在蟠西河积功磨性修道经历了六年，龙门洞内又坐了七年的真功，圆满得道，被皇帝赐予敕书虎符，管领天下道教，是为全真道龙门派祖师。

王处一，玉阳是他的号，宁海东牟人。1168年，王处一在文登牛仙山隐居，有人告示他王重阳到了当地，他立即去拜见，请求做王重阳的弟子。得道后曾多次奉旨建醮、祈雨。后来他遇奸臣妒嫉，皇帝赐以毒酒，王处一喝掉毒酒，从容地离开。回去以后，他没有死，但是头发都脱落了。俗称仑山王祖，是全真道仑山派的祖师。郝大通字太古，山东宁海人，广宁是他的号。家族世世代代有做官的人。1163年，他在宁海遇王重阳，遂拜为师。世称华山郝祖，是全真道华山派的祖师。孙不二号清净散人，是宁海豪族孙忠翊的幼女。后来嫁给马丹阳，因夫拜王重阳为师，筑全真庵学道。俗称清净孙祖，是全真道清净派的祖师。

由此可见，“全真七子”确有其人，而且是宗教的领袖，但是在金庸小说中被艺术化了。

试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]

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