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作者:李清如

出版社:新世界出版社

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别告诉我你懂低碳

别告诉我你懂低碳试读:

第一章 做低碳达人,许我们一个美好的未来

1.地球发烧了,会带给我们什么样的灾难

标题中提到的“地球发烧了”也就是我们说的全球变暖。具体讲,全球变暖就是指在一段时间中,地球大气和海洋温度上升的现象,主要是指人为因素造成的温度上升。

人类燃烧煤、油、天然气和树木,产生大量的二氧化碳和甲烷进入大气层后使地球升温,使碳循环失衡,改变了地球生物圈的能量转换形式。自工业革命以来,大气中二氧化碳含量增加了25%,远远超过科学家可能勘测出来的过去16万年的全部历史纪录,而且目前尚无减缓的迹象。

英国气象学家休顿称,“我可以毫不犹豫地用大规模杀伤性武器来比喻全球变暖的危害”,“全球变暖的利剑就像恐怖主义一样没有国界,它以各种形式在全球各地引发危机,这些形式可以表现为热浪、干旱、洪水和暴风雨”。全球变暖将对人类活动产生更为巨大和深远的负面影响。主要体现在以下几个方面。

极地冰川融化,海平面上升

地球发烧了,最立竿见影的后果之一就是冰川融化。而冰川融化的最直接后果就是海平面上升,南极和北极地区形势尤为严峻。南极洲是一片由海洋环绕的大陆,而北极地区则是一片由陆地包围的海洋,她们都极为脆弱,很容易受到人类活动的影响。

2002年3月,南极洲的“拉森-B”冰架的壮观的瓦解是史无前例的。其面积为3250平方公里,厚200米,估计重量达到50亿吨,仅仅31天,这个庞然大物就不见了踪影,化成的千万座冰山像羽毛一般漂浮在南极洲东部的威德尔海,比前半个世纪冰川融化的总和还要多,这不得不令冰河学家们瞠目结舌。研究人员最近证明,“拉森-B”冰架原来是座很稳定的冰架,而且至少已存在10000年了。南极冰架的瓦解很可能蕴涵着巨大的暗示,即全球变暖和海平面上升。

2007年是“国际极地年”,人们把更多的目光投向南北极。根据观测资料研究表明,极地气温升高的速度是全球平均气温升高速度的5倍,这使得大量冰川和雪融化,冰层变薄,冰雪区面积急剧减小。冰雪的融化直接导致海平面的上升,在过去100年里海平面大约上升了15~20cm。

而在北极,地球变暖所带来的后果也日益凸显。北极冰川正以惊人的速度融化,千年厚冰正在以每10年8%~10%的速度消失,一些极地区域每年的海冰季节已缩减至三个星期。据观测数据发现,极地的冰盖不止越来越少,更越来越薄。虽然一些冻结超过两年以上的冰盖比较难以融化,但数量已经少之又少。科学家们估计,最快到2030年北极就会迎来一个“无冰之夏”。

全球气候变暖,海平面上升,那些藏在大洋里的美丽小岛也将面临消逝的危险。他们是地球家园里的璀璨明珠,他们独特的美曾令全世界为之倾倒,他们是不可错过的人间奇景,但是,他们,正在慢慢消逝。作为人类,我们更应该明白,我们失去的不止是美景,或许还有生命。由于全球气候变暖,海平面上升速度越来越快。科学家由此推断,到2100年,海平面将较现在上升3米!如果这一预测成为现实,那么,一座座的濒海城市将面临灭顶之灾。研究人员在对全世界136座人口超过百万的沿海城市进行调查之后得出结论,目前受到百年一遇风暴洪灾威胁的财产总数相当于3万亿美元,而到2070年,海平面即使仅仅上升50厘米,这一数字也会达到35万亿美元!同时,受威胁人口数量也将从4000万增加到5亿。

极端天气频发,灾难频至

持续强降水袭击非洲南部多个国家,引发近44年来最严重洪灾;强台风“莫拉克”带来的强降水导致中国台湾南部地区发生50年来最严重水灾,造成重大人员伤亡和财产损失;印度新德里遭遇近50年来最热天气;澳大利亚遭遇高温热浪袭击,干旱和持续异常高温,加上人为纵火,引发该国历史上最为严重的森林大火;超强台风“芭玛”相继袭击菲律宾东北部、中国海南和越南北部地区,暴雨持续引发洪水……事实上,近年来极端天气气候事件的发生呈现越来越频繁、强度越来越大的趋势。

地球已经向我们发出了紧急呼救

如果地表特别是大洋表面温度维持平衡,大气与地表水循环也可以维持基本平衡,进入到大气中的水汽总量及其所携带的总能量也会基本不变,基于水汽的能量转换所引起的天气波动,无论是波动幅度还是持续时间也会总体维持平衡。这样,天气变化就会显得相对和缓,并可以预期。但全球变暖却打破了这个平衡。

全球变暖,引起水分蒸发增加,从而使大气中的水汽增多,给大气增加了额外的能量,导致大气环流出现异常。在参与大气与地表水循环的过程中,水分子从液态到气态、再从气态到液态转换时会吸收或释放大量能量,规模之大让人难以想象。2005年摧毁了美国新奥尔良城的“卡特里娜”飓风,它的破坏力就来自水汽凝结释放出来的巨大能量。

气候专家的预测结果显示,人为排放二氧化碳正影响着全球各地的气候,人类活动正在使地球面貌发生变化,气候变化可能比人们原先认为的要糟糕得多。未来100年里,像2003年袭击南欧的那种热浪可能更为频繁,程度更剧烈,时间更持久;热带风暴和飓风强度可能更大,带来的雨量更多,导致沿海国家遭遇洪涝等灾害。

全球变暖,某些物种会消亡

气候是决定生物群落分布的主要因素,气候变化能改变一个地区不同物种的适应性和生态系统内部不同种群的竞争力。自然界中的动植物,尤其是植物群落,可能因无法适应全球变暖的速度而做不到适应性转移,从而惨遭厄运。一项研究表明,全球气温本世纪可能上升1.1摄氏度至6.4摄氏度,如果气温上升幅度超过1.5摄氏度,全球20%到30%的动植物物种将面临灭绝;如果气温上升3.5摄氏度以上,40%到70%的物种将面临灭绝。而在这场浩劫中消失的,将有许多我们很熟悉的身影,比如说鳄鱼、鲟鱼、鸭嘴兽、北极熊等。

全球变暖将成为人类健康的主要因素

人类健康取决于良好的生态环境,全球变暖将成为下个世纪人类健康的一个主要因素。

第一,臭氧浓度会随着全球变暖而增加,有资料显示,某些地区温度每升高4(华氏温度)度,臭氧浓度就会提高5%。虽然高空中的臭氧能够反射有害的紫外线辐射,但在低空中臭氧也是一种非常危险的污染物,它会破坏肺部组织,引发哮喘或其他肺病。

第二,高温会对某些传染性疾病的传播起到推波助澜的作用。当蚊子叮咬一个带有传染病毒的人时,这种病毒就会跟随血液进入蚊子体内开始繁殖,并通过下一次叮咬进入某个健康人体内完成病毒的传播。而在一定温度范围内随着温度的升高,蚊子的繁殖速率和叮咬速率都会大大提高,它体内病毒的繁殖和成熟速率也将随之提高。

第三,高温使得大量可饮用水蒸发,提高水中污染物的相对含量,造成饮用水缺乏,进一步加剧由于水污染造成的痢疾、高烧等疾病的病情。而由高温造成的某些地区的洪涝灾害则大大加快了某些靠水传播的病毒的繁殖、扩展速率。

第四,超高温季节夺取了很多人的生命。某些地区会因为全球变暖出现夏季超高温现象,使得患有心脏病的人必须在高温环境中做出更多的努力才能使体温保持正常,再加上由之引发的各种呼吸系统疾病,每年都会夺去很多人的生命,其中又以新生儿和老人的危险性最大。

专家们认为,必须要控制气候变暖和减少温室气体的排放,不然的话,全人类共饮一杯苦水的悲惨命运恐怕难以避免。

2.“一颗红心,两叶黑肺”——酸雨、褐云和灰霾的灾害

迄今为止,地球已经46亿岁了,而在46亿年前,地球还是一个美丽的新生儿,广袤的土地是她的肌肤,湛蓝的河流是她的血液,碧绿的树木是她的秀发,更有各种各样的动物来陪伴她,在太阳的光辉里,各种生灵在地球这个大环境里安家,生活得幸福而美满!

可是,不知道从什么时候开始,人类不再安于现状,他们为了自己的眼前利益,对地球进行了粗暴的开发和肆意的破坏。地球光滑秀美的肌肤被破坏得粗糙溃烂,翠绿的秀发被摧残得干枯脱落,珍贵的血液已经结块变得浑浊发臭,酸雨、褐云和灰霾的产生给人们带来诸多灾难。

酸雨的受害者首当其冲的就是湖泊。酸雨使湖水酸度增加,被极度酸化的湖水,粗看上去清彻透明、碧纯可爱,细看则既无游鱼又无浮萍,一片死寂,似“水中坟墓”。

酸雨还会使森林退化、土壤酸度增加。专家指出:“经营了数百年的森林成果看来将在今后几年内丧失,森林正在快速地在中欧消失。”在酸雨存在的地区,棉花、小麦和豌豆等农作物明显减产。在我国,酸雨的危害,也日益加剧。被视为世界三大酸雨重灾区之一的重庆市,每年因酸雨造成的经济损失高达5~6亿元,在重庆南山风景区,马尾松成片死亡,松针、叶尖枯黄脱落,森林死亡面积已达800多公倾。酸雨对人体和物种生存的潜在影响,损失更是无法估量。形成酸雨的主要污染物是SO2,其次是NO2。酸雨使土壤和河流、湖泊酸化,导致水生、湿生植物的死亡,威胁水生动物(如鱼、虾、贝类等)的生存,破坏水域生态系统中的食物链。还能直接危害陆生植物的叶和芽,使作物和树木死亡。

如果你生活在北京、上海、广州、深圳或者香港特区,你会发现,天空经常是灰蒙蒙的一片,大气能见度很低。这不是雾,而是灰霾。

灰霾是温柔的杀手。它的本质是“细粒子污染”,主要是由汽车尾气排放的气体污染物经过一系列光化学反应所形成的“二次污染物”,具备强烈的毒性。这种高浓度的大气污染可在数天之内吞噬很多人的生命。

这是一个轮回的因果:人类的为所欲为造成空气污染,空气污染造就灰霾,而灰霾又反过来吞噬人类的健康与生命……对自然的不敬,正在让我们付出代价。

而污染到了一定程度,高空还会有褐云沉积。造成灰霾天气的正是我们头顶上的这片褐色云团,不过灰霾与褐色云团所反映的大气状况有着细微的差别:一次灰霾天气,可能以城市为中心扩大到周围区域;而成片的褐色云团则是一个区域性问题,它对包括我国在内的广大地区乃至全球气候和环境都会产生很大影响。一个人每天大约需要吸入15立方米的空气。在中国的许多大中型城市中,我们每天与空气中的杀手亲密无间。我们每个人都是年中无休的“吸尘器”,在受尽污染的空气中无处可逃。

所以说,灰霾影响的不仅是人们的心情,还有大家的呼吸系统。人们柔软娇嫩的肺,如今已经变成了城市灰霾的吸尘器,广东地区四十岁以上的人,都成了“一颗红心,两叶黑肺”。据达统计,中国每年因城市大气污染而造成的呼吸系统门诊病例达35万人,急诊病例680万人,大气污染造成的环境与健康损失占中国GDP的7%。

什么时候,我们可以逃离杀手阴影,幸福地生活在碧空蓝天下?

我们再也不能以“早就习惯这种空气了”来表达对于自身健康的漠然了,也不能再袖手旁观了,皮之不存,毛将焉附?

3.2015年,拯救地球的关键转折点

2008年,英国科学家宣称:人类只剩7年时间来拯救地球和人类自己!如果温室气体在这7年中无法得到控制,那么地球将在2015年进入不可逆转的恶性循环中,各种灾祸将席卷地球,使人类遭遇种种前所未遇的“末日劫难”!

这不是危言耸听,英国科学家宣称,如果人类减少有害温室气体排放的努力失败,那么地球将面临自6500万年前小行星撞击地球造成恐龙灭绝以来最大的灾难威胁,一系列灾难性的自然事件将不可阻挡地横扫地球。

专家称,地球目前的气候距100万年来的最暖气候相差不到1摄氏度,如果人类烧光地球上剩下的其他化石燃料,那么地球的温度还将上升13摄氏度,在5年之内,水资源缺少将会成为一个令人头疼的问题,暴力冲突也许将接踵而至。

病菌席卷现代城市。如果地球温度继续上升,那么来自热带丛林的一些杀手病菌将席卷人类现代化城市。带有疟疾病菌的蚊子将在英国、欧洲大部分国家和美国大陆上生根和繁衍,疟疾现在每年要导致全球大约150万人死亡。其他昆虫携带的致命病毒也将接踵而至——譬如登革热、西尼罗河病毒、脑炎和黄热病等。如果人类控制温室气体排放的努力失败,那么到本世纪末,超过1.8亿名非洲人都将死于和气候变暖有关的致命疾病。

在接下来的几十年中,被迫离开家园的“气候难民”将升至10亿人。专家说:“到本世纪中叶,气候变暖将迫使人们离开家园,穿越边境进入邻国,从而引发社会不稳定、种族主义和本土居民的愤恨情绪。”气候变暖将导致地球上的许多地区——包括美国加利福尼亚州、澳大利亚、欧洲南部和非洲大部分地区逐步被沙漠蚕食或沦为干旱地区,数百万非洲人将遭遇干旱和饥荒。到2050年,如何喂饱地球上的90亿人口将给地球和农业带来难以想象的负担。

21世纪早期已经被一些科学家描述成是“第6次大灭绝”时代的开始。今天,地球上生物种类消失的速度,比过去6500万年里任何时候都要快上1000倍。专家预言,到2050年,现在陆地上1/4的植物和动物都将遭遇灭绝的噩运,尤其像北极熊这样的动物更是面临灭绝的危险。

联合国报告指出2007年的十大自然灾害中有9件是因气候异常所造成的。种种迹象表明地球生态环境正在发生质变。在我们享受物质文明带给我们舒适生活的背后,隐藏着巨大的危机。地球的南北极冰川正在以令人震惊的速度消失。这消失的不仅仅是美丽的冰川,还是我们赖以生存的生态环境。全球暖化正在演化成为人类历史上的一场巨大危机,人类正面临着集体灭绝的危险,如果对此还是漠视不顾,我们将成为贻害子孙的罪魁祸首。《六度的变化:一个越来越热星球的未来》一书中说:地球气温每升高一度,就会引起生物和气候的重大变化,气温升高6度,人类就会灭绝。

现任联合国秘书长潘基文就此发出警告:“世界正处于重大灾难的边缘”,“我不是吓唬你们,但我确实相信我们已处于临界点”,“时间不多了,希望你们做出明智的决定”。

如果我们唯一的家园(地球)毁坏了,人类社会所有值得骄傲的成就都将成为泡影,那么人类的文明和进步究竟还有何意义呢?暖化造成的灾难迹象越来越明显,人类如果不重视全球暖化现象和地球面临的危机,那么只有共同走向毁灭一条路。

地球能够满足人类一时的需要,但是她永远也满足不了人类的贪婪。作为人类,我们应该反思和约束自己的行为,现在,许多国家已经意识到了环境破坏的危害,而且积极地投入到了“拯救地球”的行动中来了。有人说:“人类的最后一滴水,将是环境破坏后悔恨的泪”,可是,只要我们痛定思痛、努力保护好地球,做到人与自然和谐相处,这一天就永远不会到来。

4.我们可以掌握未来发展的主动权

低碳生活是在人类生活受到气候变化威胁的时候应运而生的,因此,它不只是时尚,而是地球向人类诉求的一种新的生活方式,也是一种态度和责任。

或许有人会说,低碳的生活方式是从西方传来的舶来品,是赶时髦,跟我们没什么关系。其实,对于普通人来说,低碳生活是一种态度,而不是一种能力。低碳生活就是环保生活,就是在生活中减低碳的排放,注意节电、节油、节气,从点滴做起。所以,只要有低碳生活的态度,人人都有能力过上一种低碳生活。如果说,“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”显示了一种自身的勤俭节约的美德,那么,当今倡导的低碳生活则是为了子孙后代,珍惜资源保护环境的生态道德,是更高意义上的美德。因此,生态道德文明已成为衡量一个民族素质的标志。“低碳”不会对我们的生活方式造成太大改变,也无须付出多少代价,只要每天稍稍注意,人人都可以低碳,这就是低碳生活的态度。倡导低碳生活,并不是要我们回到刀耕火种的原始时代,而是要求我们改变以往那种浪费资源、增加污染的不良嗜好,彻底戒除“面子消费”、“奢侈消费”、“一次性消费”陋习。无节制的生产生活方式,使世界气候面临的问题越来越严重,二氧化碳排放量持续增大,人类的生存环境和健康安全受到空前危害。

低碳的生活方式并不遥远,它就在每一个人身边。只要采取一些很简单的措施,一个人每天就可以减少一半的温室气体排放量。生活常识也告诉我们,冰箱内存放食物要适量,放得过多或过少都会费电;空调启动瞬间电流较大,频繁开关相当费电;短时间不用电脑时,启用电脑的“睡眠”模式,能耗可下降到50%以下,等等。

低碳生活,人人有责。每个人都应当有低碳生活的态度,并自觉身体力行。低碳生活中有一个叫做“碳中和”的流行概念,说的就是,排放多少二氧化碳就得补偿多少。现在最流行是用自身植树或花钱请人植树来补偿二氧化碳的排放。然而,低碳生活也不只是普通百姓的事,全社会都应过上低碳生活,无论是企业团体还是政府组织。现代法治生活中,企业应承担社会责任,其中就包含“绿色经营”的责任。例如,一些公司在信息交流沟通时,通过视频通信会议系统和网络的方式,降低对飞机、汽车等交通工具的依赖,显然就是在推行一种绿色商务的崭新理念。一言以蔽之,企业也要过低碳生活,带头削减更多的温室气体排放,努力实现绿色经济。

5.像生活在太空电影里的未来城市

未来的城市,不仅让人类生活更美好,也要让自然环境更美好。今年的世博会上,我们看到了未来的城市生活。

未来的建筑有一点是共同的:屋顶戴着“帽子”。在高高的低碳屋顶上,是巨大的太阳能光热设备,每小时提供3000瓦电,不仅能为整幢楼发电,还能与市区电网连通,一旦有富余能源,可上传电网;“追光百叶”,随太阳角度变化而改变角度,既能屋顶遮阳,又提高了室内采光度;一个涡轮式的风力发电装置,缩在房上一角,微风习习,也能发电。

在我们的未来生活里,建筑的外墙将不再是钢筋混凝土的天下,也不再是冷冰冰、硬邦邦的。比如万科馆一身“土”色,七个“草垛”拔地而起,肩并肩矗立着,“草垛”的外墙是全天然麦秸秆压制的秸秆板。农作物光合作用的产物有一半以上存活于秸秆中,由此制成的秸秆板能固化二氧化碳,优化环境;法国的罗阿案例馆,西侧墙面上有一套“植物墙系统”:植物与墙体之间有一定距离,中间设有空气净化过滤装置,整幢大楼依靠它来除湿和净化空气,暴雨时还能延缓雨水排放,酷暑中避免阳光直射。

来自法国的阿尔萨斯案例馆,迎面一堵蔓草外墙,向游客绽开“绿色微笑”。不过,这栋建筑最神奇的不是“绿墙”,而是深含绿意的“水幕太阳能墙”。这面“未来墙”从外到内包括三层:外层为太阳能电板,中层为密闭舱,后层是水幕。

冬天,阳光穿透太阳能电板,照进房间,阳光辐射加上光电板产生的热量,预热密闭舱内空气,给整个场馆披上一床生态“暖被”;夏天,密闭舱打开,散尽空气,外层太阳能电板阻挡烈日的同时,加紧发电,驱动后层水幕加速流动,带走热量。同时,水幕太阳能系统还是一棵异形“向日葵”,跟着太阳转,充分吸收日光。

环保建筑材料是世博园区许多场馆的“当家花旦”。宛若冰壶的芬兰馆,里里外外的建筑材料是一种首次向世界展示的新型塑料胶合板。这种材料利用无法被继续使用的纸和塑料做原料,表面坚硬耐磨,内部水分含量低,而且不褪色;瑞士馆更是大胆启用大豆纤维替代水泥砖瓦,既能发电,又便于展出结束后天然降解。

低碳、生态、环保,是未来城市生活的主题。

第二章 穿对衣服就低碳:低碳服装里散发着无穷的时尚魅力

6.一件衣服的碳足迹

某资料显示,一条用乌兹别克出产的棉花制成的牛仔裤在被人穿上身之前,可能要周游23240公里(14525英里),其间的碳排放量惊人!一件衣服,在消费者使用过程中的碳排放量令人瞠目结舌。以一件纯棉T恤为例,从棉花种植过程,到成衣的制作环节,再到销售终端,以及被消费者买回家后经过多次洗涤、烘干、熨烫(以25次计),整个过程将会排放7千克左右的二氧化碳,也就是说终其一生,一件仅有200多克的纯棉T恤,将排放出接近其自身重量的30倍左右的二氧化碳。而化纤面料的衣服,碳排放量会更高,比如一件100%涤纶裤子,假定其使用寿命为两年,包括生产和消费环节,整个碳排放量约47千克,相当于其自身重量的117倍。

我们再来看另外一个例子:鞋子。鞋类产生的温室气体效应就更加严重了。据美国《商业周刊》报道,1997年生产的耐克鞋里携带的温室效应气体相当于700万吨二氧化碳,等于100万辆汽车排出的尾气。充气运动鞋的鞋底气垫充了六氟化硫,六氟化硫是最强的温室气体之一,其密度约为空气的5倍,是一种人造气体,常态下无色、无味、无嗅、无毒、不燃、无腐蚀性,是已知化学稳定性最好的物质之一,其惰性与氮气相似。正是由于上述的这些优良特性,六氟化硫近年来被广泛用于电器工业、金属冶炼、航空航天、医疗、气象、化工等。但很不幸的是,从温室气体的角度来讲,六氟化硫的效果是二氧化碳的22200倍。耐克运动鞋的生产曾经一年用掉288吨六氟化硫,占了六氟化硫世界总产量的1%。

1992年耐克公司被告知六氟化硫的危害后,开始研究用氮气取代六氟化硫,用了14年时间,终于在2006年1月推出了不含六氟化硫的氮气气垫运动鞋。2005年10月26日,欧洲议会投票通过一项建议规例及指令,禁止运动鞋等多类产品排放氟化温室气体。但是已生产的运动鞋和其他产品中含有的六氟化硫在该产品被废弃后,还会排放出来。

这样看来,人们不该诧异于碳排放计算器算出的一件衣服的碳排放量,它仅仅是到达消费者手中时的排放量,而消费过程中的碳排放更加超乎人们想象。

时尚衣装早已是现代生活中不可或缺的组成部分。但是,能够知道在一件衣服生产和运输等过程中产生的碳排放的人则是屈指可数。

一件衣服从采购布料、加工、运输,到进入销售终端,最后穿在人们身上有漫长的过程。在美国,人们提出了“可持续服饰”的新兴穿衣理念。所谓“可持续服饰”主要思路有两点:

一是指在服装设计的过程中,使用环境友好材料,从而达到保护环境和减少碳排放的目的。目前最常用的环保材料是有机棉,即在没有施用任何化肥和农药的天然状态下生长的棉花。棉、麻等天然织物不像化纤那样由石油等原料人工合成,因此消耗的能源和产生的污染物要相对较少。大麻纤维制成的布料比棉布更环保。墨尔本大学的研究表明,大麻布料对生态的影响比棉布少50%。用竹纤维和亚麻做的布料也比棉布在生产过程中更节省水和农药。要是看见衣服标签上有100%棉、亚麻或者是真丝的字样,你是否就会格外地关注这件衣服呢?

二是利用回收材料或全线由本土生产服装,从而减少在交通运输过程中的碳排放。用旧毛衣来加工新毛线和毛衣,比使用新毛线加工要减少76%的能耗,并减少71%的温室气体。旧衣服再利用,不能穿的衣服可以做套袖、护腿、护膝、布垫;小块布经卫生处理后给婴儿当尿布,既经济又好用,一名新生儿从出生到周岁,平均使用一次性尿布约上千块;现在每年全国新生儿达1500万,以一件旧衣做两块尿布计算,可节能约1.9万吨标准煤,相应减排二氧化碳4.8万吨。

衣着是现代社会中人们离不开的消费品,因此,每个人都是服装低碳的主体。作为消费者,我们应该尽量选用低碳装,少买不必要的衣服。某项调查结果显示,35%的调查对象会在换季时购买衣服,25%的人会每月甚至每隔两周买一次衣服,这意味着60%的人至少每一季都会购买新衣服,而购衣频繁的人群大多以年轻的女性消费者为主,只有不到15%的人一年才购置一次新衣服;对于衣服的使用周期,只有35%的调查对象表示一件衣服要穿2年以上,28%的人会穿1~2年,25%的人会穿3个月至1年,还有12%的人一件衣服买回来只穿几次。

服装在生产、加工和运输的过程中,要消耗大量的能源,同时产生废气、废水等污染物。在保证生活需要的前提下,每人每年少买一件不必要的衣服可节能约2.5千克标准煤,相应减少排放二氧化碳6.4千克。如果全国每年有2500万人做到这一点,就可以节能约6.25万吨标准煤,减排二氧化碳16万吨。

生活中,通过一衣多搭、混搭、新旧服装搭配等方式,可以提高服装的再利用率,来延长服装的使用寿命。

7.别让你的西装害了地球

2005年日本政府的“清凉商务”夏日休闲装运动,就是鼓励大家穿夏日休闲装,将办公室的空调温度从26℃上调至28℃,从而将二氧化碳的排放量减少了46万吨,相当于100万户日本家庭一个月的能耗所排放的二氧化碳的总量。

调查发现,在我国的一些城市商厦、宾馆里,都认为,如果要讲究职业形象,就要西装捂身,而这样做就很难实现节能低碳的目的,因为在28℃的环境里穿西装就会太热,对工作和身体都将造成不良影响。

那么,夏季,酷暑当头,如何才能实现节能低碳的目的呢?利用“穿衣节电”新概念,尝试从纤维、面料上做文章,在面料的选择上,大麻纤维制成的布料比棉布更环保。因此更适合用来做工作装。

用“绿色”、凉爽的“节能衫”抗击全球变暖,是一个很好的途径。于是,高散热、低比热、高吸湿的凉爽纤维应运而生。纤维的凉感既可“储存”在特殊材料中,也能通过改变自身结构来“激活”。比如,将善于导热、散热的复合矿石粉末“织”入纤维,或把冬暖夏凉的“调温胶囊”嵌在纤维的孔隙中,就能让冰凉爽滑的感觉通过经纬纱线传递到皮肤。“节能衫”同样也得经洗、耐磨。

科学家们精心设计的凉爽纤维究竟有多凉?人体微气候测试表明,在相同温度下,人体穿着凉爽纤维运动时的体温,比穿着普通吸湿排汗纤维时低了1.27℃,相对湿度降低20%。这意味着,穿上用凉爽纤维织成的“节能衫”,就能在不降低人体原有舒适度的同时,让空调升温1℃,这意味着可以节约6%的电。

环保是一种态度,我们可以把它穿出来:纯棉的质地,简单的款式,自然气息的印花,都可以体现我们热爱地球的情怀。烈日当头的时候,多一点休闲,多一丝清凉,就少一些二氧化碳。

8.合理使用洗衣粉

洗衣粉是生活必需品,但在使用中经常出现浪费;合理使用,就可以节能减排。比如,少用1千克洗衣粉,可节能约0.28千克标准煤,相应减排二氧化碳0.72千克。如果全国3.9亿个家庭平均每户每年少用1千克洗衣粉,1年可节能约10.9万吨标准煤,减排二氧化碳28.1万吨。

无论是洗衣店、洗衣房,还是家庭洗衣,每年都使用大量的洗衣粉,洗衣粉是必不可少的洗涤用品。洗衣时要正确使用洗衣粉,洗衣后合理存放洗衣粉,认识洗衣粉的残留副作用。

某网站进行有关家居洗衣习惯的调查,以网上问卷访问2100多人,发现香港人平均每星期洗衣3机半,使用1.4匙洗衣液,以及0.9匙柔顺剂。以全港地区200多万户推算,全港地区每年洗衣4.2亿机,使用洗衣粉或柔顺剂量达3万吨,重量相当于172架波音747客机。

调查又发现,过半受访者知道使用洗衣剂等化学物质会引致皮肤敏感。团体表示,洗衣粉中的化学物质对香港特区海洋构成严重污染。

生活中,人们在对洗衣粉的选择与使用上往往存在误区。

首先是洗衣粉的用量选择上

很多朋友都有这样的观点,认为洗衣粉放得越多,衣服就洗得越干净,其实这样是不对的。现在使用全自动洗衣机,如果洗衣粉投入太多的话,就会造成衣物清洗不彻底,对皮肤产生损伤。

其次高温水溶解洗衣粉

很多人觉得用冷水不能溶解洗衣粉,会降低洗衣粉的功效,于是在溶解洗衣粉时直接用开水溶解。殊不知这样不但不能提高洗涤效果,而且还会因为破坏了洗衣粉中酶的功效而影响洗衣粉功效的发挥。所以,我们要用温水溶解洗衣粉,这样才能达到最好的效果。

最后就是关于洗衣量

洗衣机说明书中的额定洗衣量,是指在保证机器正常工作和洗涤效果的前提下,一次能洗的干衣服的最大重量。很多人洗衣服为了省事和节约,经常会超量洗涤,以为这样可以省水省电,其实则不然。

如果一次投入的衣物过多,超过洗衣机额定洗衣量,电机工作时负荷就会加大,温度迅速上升,从而会缩短电机的使用寿命;或因电机超载运行,运转速度减慢,拉松传动带,甚至会使传动带打滑。另外,衣物过多,互相缠绕绞在一起,在洗涤桶中翻转不开(正常情况下,衣物在洗涤桶内每分钟翻滚15次),甚至根本不翻转,只是浮在水面上旋漂,衣服之间、衣服与洗涤液或桶壁之间摩擦力减弱,受力不均,达不到应有的揉、搓、涮、均匀冲洗等效果。

表面上看,一次多放入几件衣服会节省时间、洗衣粉、水,但实际上衣物上的污垢并未洗掉,或洗出的衣服洁净度不匀,发“花”,严重时还需要重洗,反而造成时间、物质上的浪费,增加衣物的磨损。

正确使用洗衣粉能提高洗衣粉的效力,最大限度地发挥洗衣粉的作用,还能起到节约用水的作用。

在使用洗衣粉前应先看包装,搞清洗衣粉的类型,并根据包装袋上的说明正确使用。一般来说,应先用温水将洗衣粉溶解。再将浸湿的衣物泡于其中,15~20分钟之后洗涤效果最佳。要特别注意的是,加酶洗衣粉用水的温度不能超过60℃,否则酶将会失去去污的能力,从而影响洗涤效果。因此,水温最好在40℃左右。而存放洗衣粉时,要注意防潮、防晒,尤其是加酶加香洗衣粉,高温时酶就会失去活性。所以,我们应把洗衣粉放置在阴凉干燥处。

洗衣粉是烷基苯磺酸钠、硫酸钠、甲苯碘酸钠等碱性化学洗涤剂制作而成的。常接触洗衣粉,易使皮肤角化、皴裂;用洗衣粉洗头会使头发变黄、发脆;进入人体造血系统后还会影响肝脏功能。由于加酶洗衣粉加入了碱性蛋白酶,以水解衣物上的蛋白质,起到去污除垢的作用。这种碱性蛋白酶同样可分解皮肤表面蛋白质,而使人患过敏性皮炎、湿疹等。所以,婴儿尿布、内衣、内裤,以及成人内衣最好不要用洗衣粉洗。而长期接触洗衣粉的人员应采取必要的防护措施,尽量不要直接接触洗衣粉,否则长期积累会损害肝脏功能,甚至致癌。

9.每月手洗一次衣服

随着人们物质生活水平的提高,洗衣机已经走进千家万户。但是,还是有很多人喜欢手洗衣服,因为,洗衣机虽然方便,但每洗一次至少要8桶水,而手洗最多只要4桶水,还可以重复利用。长辈们总是节约用水,这并不是因为家里经济条件紧张,而是多年养成的生活习惯,用他们自己的话说就是:水那么宝贵,平时就要多珍惜。但年轻人节水意识却相对淡薄。水龙头一开就忘记把它拧紧,洗一次澡要在浴室里磨蹭一个多小时,上厕所水冲个不停,现在一些年轻人的用水习惯总会惹得不少长辈摇头叹息。

长辈们节约用水的好习惯是值得我们学习的,比如说手洗衣服。虽然洗衣机给生活带来很大的帮助,但只有两三件衣物就用洗衣机洗,会造成水和电的浪费。如果每月用手洗代替一次机洗,每台洗衣机每年可节能约1.4千克标准煤,相应减排二氧化碳3.6千克。如果全国1.9亿台洗衣机都因此每月少用一次,那么每年可节能约26万吨标准煤,减排二氧化碳68.4万吨。

不过,手洗衣服也有窍门,下面就给大家介绍一下:

服装由于面料、质地、颜色等方面的不同,对洗涤的要求也各不相同,就拿手洗来说,洗涤时也有很多应该注意的地方,否则容易出现衣物变形、退色等问题。

现在一般衣物上都有专门的洗涤小说明,在服装洗涤之前,应当先查看衣物内的洗涤说明,看衣物适合何种洗涤方法,然后再洗。

在洗涤之前应将衣物口袋的东西掏干净,并最好扣上衣扣,拉好拉链。如果衣物沾到汗渍、雨水等,应当及时清洁处理,否则这些部分继续摩擦会导致退色。

由于洗涤剂直接接触衣物会损伤纤维结构及面料的颜色、质地,因此洗衣之前应先将洗涤剂完全溶解。水温过高会导致衣物缩水、退色等,衣物漂洗时,水温最好略高于洗涤时的水温。衣物在洗涤剂溶剂中浸泡时间不宜过长,否则会导致衣物缩水、退色等。衣物晾晒最好在通风阴凉处,并避免阳光暴晒。

10.衣服挂起来晾干

很多美国人都用烘干机把衣服烘干,据了解,美国家庭现有8800万台烘干机,每台平均年耗电1079度,要排放2224磅二氧化碳。估计全美每年烘干机所耗电量相当于3000万吨煤。

为什么美国人不愿意在户外晾衣服,而使用烘干机呢?究其原因,有人把拉绳晾衣视为贫穷的象征;也有人认为在阳台、院子里晒衣服有损社区形象;最主要的是,大多数州都立法禁止户外晾衣。但是,户外晾衣服不仅节能省钱,有助于人们的身心健康,还能减少碳排放。

科学家的最新研究表明,穿坏一件T恤,从头到尾要向空气中排放4千克二氧化碳。解决办法不是不洗衣,而是用温水取代热水。当清洗完后,用自然方法晾干,即挂在绳子上而不用烘干机。这样洗衣就可以减少90%的二氧化碳排放。为此,美国一些州开始解除户外晒衣的禁令,犹他州、佛罗里达州和佛蒙特州等则通过“晾衣权利”的法案,允许户外晾衣。“万国旗飘舞”的弄堂晒衣景象是我国某些都市的特色,虽然对都市文明形象有一定影响,但其节能、环保的功效却不可小觑。

在我们的生活中,把衣服挂起来晾干是要大力提倡的,下面给大家介绍一些晾衣服的小技巧:

1.化纤衣服晒干法:化纤衣服洗毕可直接挂于衣架上,让其自然脱水阴干。这样,既不起皱,又显得干净。

2.晒衣防皱法:衣服在洗衣机里脱完水后,宜马上取出晒干,因为衣服在脱水机中放置时间过长,容易退色和起皱。其次,将衣服从脱水机中取出后,要马上甩动几下,可防止起皱。另外,衬衫、罩衫、床单等晾干之后,好好拉展轻拍,也有助于防止起皱。

3.毛衣晒干法:毛衣洗毕脱水后,可放置于网或帘子上平展整形,待稍微干燥,便挂吊在衣架上选一个通风阴凉处晾干。另外,细毛线晾晒前,先在衣架上卷上一层毛巾或浴巾,可防止毛线变形。

4.晒衣服须避免直射阳光:会晒衣服,可使衣服穿用更长久。尤其是许多像毛、绸、尼龙等衣服,经直射光照晒后,往往颜色变黄。故这类衣服应在树阴下阴干。凡是白色毛织物,以阴干最合适。一般晒衣服选通风阴凉处总比日光处为好。

5.裙子晾晒法:裙子、女式西服等十分讲究形态,若挂于一种专用的衣架晾干,最为合适。如果这种专用衣架购置不到,买些圆形、方形的小衣架也可。晾时,沿着腰围部分的圆形,分别用夹子夹住,这样晾干后就十分挺括。

11.“以衣易衣”的古老交易方式

只穿过一次就不喜欢了的衣服,留着占衣柜,丢掉又舍不得。有着“天生购物狂”基因的女性时常会陷入这种左右为难的境地。为了给被淘汰的衣服找一个归宿,时下很流行“以衣易衣”的古老交易方式。

我的一个同事很喜欢做“以衣易衣”的事情。她长胖了,就把自己的一些衣服留给苗条的同事;她不喜欢那种风格的衣服了,刚好同事看上了,就跟同事互换衣服,因为这个同事的原因,“换衣”在办公室里蔚然成风!

办公室的小王,她的女儿从小就是穿别人衣服长大的。刚生下时,她的朋友把孩子穿小的衣服全拿来了,足足有一大包,这可乐坏了小王,据她说,孩子穿百家衣好养活呢!

而且,从实际出发,孩子小,长得快,没有必要总买新的,再说现在小孩子的衣服比大人的还要贵,而且朋友送的衣服都是八成新的品牌衣服,这样的衣服穿在自己孩子身上也不掉价,就算弄脏了,也不心疼,适用又实惠,何乐而不为?其实这也挺美的,穿别人的衣服,过自己的生活,也是一种幸福。

第三章 如何吃才能低碳:饮食里的低碳能吃出幸福的味道

12.多吃蔬菜,让地球变cool

据统计,肉食者每年造成的碳排放量,相当于驾驶一辆中型车行驶4758公里,而素食者却可以将碳排放量降低50%。

蔬菜类植物是进行光合作用的,也就是吸收二氧化碳释放氧气,而养殖肉类来源也就是畜牧,需要氧气,释放二氧化碳,猪、牛等吃六斤料才能长一斤肉,多吃素,少吃肉,就能比只吃肉减排数倍二氧化碳。另外有数据显示,全球肉制品加工业排放的温室气体占总排放量的18%,而生产果蔬所排放的二氧化碳只是肉类的1/9。每增加一名素食主义者,每年全球二氧化碳排放量就将减少1.5吨。如果我们全国5.9亿城镇居民有1/4(即14750万)改吃素食,每人每年可减少1.5吨二氧化碳的排放,全国这些居民便可减碳2.2亿吨。这是北京市3年来推广安装180万只节能灯、一年减排二氧化碳38700吨的5685倍。

多吃蔬菜要讲究哪些方法?

研究发现,人类健康必需的某些生物活性物质遇到55℃以上的温度就会变性失活,丧失功能。所以在一些发达国家里,蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法。

蔬菜生吃可最大限度地保留蔬菜中的营养,有防癌抗癌和预防多种疾病的作用,因为蔬菜中大都含有一种免疫物质——干扰素诱生剂,它作用于人体细胞的干扰素基因,可产生干扰素,成为人体细胞的健康“卫士”,具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温,只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃;不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,尽量减少营养的损失。

适宜生吃的蔬菜有:胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外,还可自制新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮,而西红柿也不要烫了剥皮,因为烫了以后维生素C便会发生变化,吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮、洗净,再用开水烫一下,拌上作料腌1~2小时再吃。

生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一,提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜,一定要清洁。做菜前手要清洁、消毒;生熟食品要分开放;蔬菜、肉类要分开清洗,避免交叉感染等。凉拌蔬菜时,加上醋、蒜和姜末,既能调味,又能杀菌。

但必须注意的是,以下蔬菜不宜生食,一是富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;二是含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用。三是塌地生长的绿叶菜。这类蔬菜在常规栽培条件下,往往要泼浇人畜粪尿和农药,造成污染,用清水洗是无论如何洗不干净的。当然,这些蔬菜如果是在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。

13.自己种植蔬果,低碳距离我们就这么近

我们都想长寿,更想知道长寿的秘诀。那么我可以告诉你,长寿的秘诀并不仅仅是吃绿色食品,你还得亲自去种植这些绿色食品。健康的生活方式是长寿的决定因素。根据英国一项全国性调查,位于索默塞的一处名为蒙塔丘特的村庄的养老金领取总额为300万英镑,这个记录确定了这个小村庄村民的平均寿命是全英国最高的。根据惠悦国际商业咨询公司精算师的分析研究,该小村庄的680名村民的平均寿命至少是90岁。村庄里的老龄人口中,大部分都说他们一直都是自己种植食用的蔬菜水果,并坚持说这样做对他们的健康有着积极的影响作用。

一位老人这样说:“我的身体绝对没有问题,因为我终生都是食用我自己种植的蔬菜水果。我能有健康的身体就归功于这点。我有一块田地,种植了40年,你能够想得出的各种蔬菜都种植过,而且没有使用过任何化肥和农药。我种了30垄土豆、菠菜、红花菜豆,你能够说出名字的,我都种植过。所以我们那时的身体非常健康。”

自己种植蔬果,不仅没有污染,还不需要经过长途运输,从而降低了碳排放;人们还可以在有机种植的同时,分享一种健康的生活方式……这样的美图是和谐而令人向往的。而这一理念的本源就是以社区或某一小范围内的集合力量来形成低碳生活的良性循环。在新型生态城市的规划中,这不失为一个好的模式。而对那些已经成型的城市体,则可以利用城市郊区的大面积空地,集中规划有机种植。

有机种植区别于一般种植,它往往需要大量的人力,但若可获得政府的支持,弥补有机种植因人力成本在价格上呈现的劣势,那么在实施有机种植的同时还能为社会提供一定的就业机会。在全球推行“绿色新政”的大环境下,一场来自农业的绿色改革应得到充分重视。当然,我们还应鼓励更多的人购买有机产品,亲身实践有机种植,这不仅是为了自身的健康,更是为了地球的健康。

在白宫的草坪上,美国第一夫人米歇尔带着一群小学生为白宫首个菜园破土。在此种植的绿色蔬菜将被用来款待到访白宫的客人。其实,生活中的低碳距离我们就这么近。

14.尽量少食用反季节食品

虽然个人的“低碳饮食”方式对于环保的作用不像“低碳生活方式”那样立竿见影,但如果众人长期坚持的话,将对环保产生积极作用。因为“低碳饮食”主张少肉多素,可以在一定程度上减少来自人体、动物和燃烧等废气的排放;而且“低碳饮食”主张多吃时令蔬菜也有其科学依据:低碳饮食提倡多选择本地出产的时令食物,减少食物因远距离运输而增加的碳排放,尤其要少吃空运的食物——别忘了,飞机是最大的碳排放来源;选择季节时令食物,可以减少因为冷冻、保鲜而消耗的能量。

由于科技的进步,人们已经在各个季节都可以吃到自己喜欢的蔬菜水果了。但是,由于反季节蔬果是使用现代的设施种植来“逆天而行”,因此也是要付出额外代价的。反季节蔬果的生产、运输、保存等环节所耗费的能源都要比应季蔬果大得多,而且所使用的塑料薄膜和农药等也容易造成污染。

反季节蔬果到处可见,专家一语道破玄机:这大都是用了催熟剂或激素类化学药剂。一株果树从幼苗至成熟,最多可以使用十几种不等的激素,使用激素较多的是葡萄、西红柿、猕猴桃和草莓等。而养殖业使用激素催生饲料,也是行业内的“潜规则”。所以,专家建议应尽量少吃反季节蔬菜。主要原因如下:

第一,大棚中的蔬菜不但有农药的残留,其富含的矿物质也比较少。大棚中的温度和湿度较高,易发病虫害,只能靠施大量农药来缓解,何况一些菜农为了缩短蔬菜的生产周期或保鲜,往往给反季节蔬菜施加过多农药、化肥,甚至是激素、保鲜剂等,这些残留物对人体伤害严重。除了农药残留之外,有关资料显示,大棚里阳光照射远低于田间,蔬菜光合作用不足,导致叶绿素、维生素C、糖分含量不足,而且蔬菜从土壤中吸收的矿物质也较少。

第二,反季节蔬菜营养成分受损耗比较大。反季节蔬菜经常是长途运输过来的,运输中会造成一定的营养损失,据营养学家测定,在运输过程中,3天之内,青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素,绿豆将失去60%的维生素C,一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏,此外,路途中各种灰尘和燃料废弃,以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。

第三,反季节蔬菜的口感较淡。受日照的时间和强度不足影响了蔬果中糖分和维生素的合成,所以反季节蔬果的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬果略低,口感都较淡。这也是为什么现在很多蔬果我们吃在嘴里却再也吃不出以前的味道的缘故,这类蔬果,难以令我们真正过足嘴瘾。

要想完全远离激素虽然不太可能,但通过改变生活习惯,可以让自己少接触一些,比如,少买反季节水果。

买蔬菜最好去正规超市或农贸市场,挑选蔬菜要慎重,要认真辨别形状和颜色。尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜;有些蔬菜虽然经过催熟,但果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹,买的时候要注意。

如果要买反季节蔬菜,也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等这类带皮的蔬菜,其农药残留物较少。蔬菜如果能够去皮的就尽量去皮,不能去皮的蔬菜在清洗时,可把蔬菜放在清水里先浸泡20~30分钟,让农药充分溶解,再用清水反复冲洗;或把蔬菜放在淘米水浸泡10分钟后倒去浸液,再反复以流动清水冲洗;如有可能,也可以将蔬菜先在热水中焯一下,然后再进行下一步的制作,也可以用爆炒等方法,清除蔬菜上的残留农药。

在烹调方式上建议选择简单的、以水或水汽为热媒的烹调方式,如凉拌、白灼、清蒸、盐水等,减少需高温长时的烹调方式,如油炸、油煎、隔水炖等,这也与健康饮食的观点不谋而合。同时,选择节能的炉具、锅具亦有利于节碳。譬如饮惯老火汤的广东人,可以把煲汤的时间缩短至2小时内,或选择真空焖烧锅来煲汤,这样也可以减少因嘌呤过多而引发的高血酸症。

15.1斤粮食=61.2万吨二氧化碳

1972年,由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收,加上苏联大量抢购谷物,出现了世界性粮食危机。1979年11月,第20届联合国粮农组织大会决议确定,将1981年10月16日列为首届世界粮食日,此后每年的这一天都作为“世界粮食日”,借此唤醒全世界对发展粮食和农业生产的高度重视,特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,可是现在浪费粮食的现象仍比较严重。而少浪费0.5千克粮食(以水稻为例),就可节能约0.18千克标准煤,相应减排二氧化碳0.47千克。如果全国平均每人每年减少粮食浪费0.5千克,每年可节能约24.1万吨标准煤,减排二氧化碳61.2万吨。

有人打过这样一个比方,12亿人口的嘴加在一起,比世界上最大的城市广场——天安门广场还要大。这真是一张大嘴!光是每年新增加的一千五百万人就要吃50亿公斤的粮食!

有这么一组数据。1998年我国谷物、棉花、肉类的产量均占世界第一位。可是按人口平均,人均有粮食仅362公斤,比世界平均水平还低,甚至低于一些发展中国家。我们也应该看到,沉重的人口包袱不仅使吃饭成为一个大问题,而且也影响着我国社会主义建设的速度。由此可见节约粮食的重大意义。

在日常生活中,随处可见浪费粮食的现象。也许人们并未意识到自己在浪费,也许会认为浪费这一点点算不了什么,也许仍然以为我们的祖国地大物博。然而事实是:我国人口已超过12.5亿,每年的净增长是1200万人;人均耕地面积1.2亩,是世界人均值的1/4;目前耕地面积正以每年30多万亩的速度递减;全国40%的城市人口消耗的粮食依靠进口。从1981—1995年间,全国共减少了耕地8100万亩,每年因此而减少粮食生产500亿斤。而且现在这个减少速度仍然在不断加快。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。现实绝对不容乐观!节约粮食,是我们每个公民应尽的义务,而不是说你的生活好了,你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识,其实做起来很简单:吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭菜;在餐馆用餐时点菜要适量,而不应该摆阔气,乱点一气。

16.饮酒适量,让生活更健康更时尚

适量喝酒也是低碳饮食的重要部分。

酷暑难耐,啤酒成了颇受欢迎的饮料,但“喝高了”的事情也时有发生。在夏季的3个月里平均每月少喝1瓶,1人1年可节能约0.23千克标准煤,相应减排二氧化碳0.6千克。从全国范围来看,每年可节能约29.7万吨标准煤,减排二氧化碳78万吨。白酒,丰富了生活,更成就了中华民族灿烂的酒文化。不过,如果1个人1年少喝0.5千克,可节能约0.4千克标准煤,相应减排二氧化碳1千克。如果全国2亿“酒民”平均每年少喝0.5千克,每年可节能约8万吨标准煤,减排二氧化碳20万吨。

饮酒在日常生活中是再普通不过的事了,逢年过节,朋友相聚,喜庆日子大家在一起聚餐总免不了要喝上几杯,这也是中国传统“酒文化”的一部分。但是,在许多聚餐的场合里这种“酒文化”已经被扭曲,变味了!不管能不能喝都要去敬酒,敬领导、敬同事,不敬就会被人认为不会做人,在敬与被敬之间不知不觉一杯又一杯,最后是吐了再喝,喝了再去吐!毛主席曾经说过“贪污和浪费是极大的犯罪”,过度饮酒这种行为就是一种极大的犯罪!

过度饮酒不仅伤身害命,还贻害家庭以及社会。酒精危害及其相关问题是仅次于心血管疾病、肿瘤的第三大公共卫生问题。患者临床表现为神经系统并发症、消化系统并发症、心血管并发症等。另外,过度饮酒对生殖及内分泌系统也产生一定程度的消极影响。据统计,40岁左右的男性“酒鬼”最多,一些人借酒浇愁,引发酒后滋事、打架斗殴、酒后驾车肇事等违法犯罪案件。仅交通部门一项统计:近年来因酒后驾车引起的交通事故占所有交通事故的80%,酒精已经越来越严重地威胁到了我们的健康。随着生活方式变化,也折腾出了肝病。酒精性肝病,看名字就知道了,这病和酒精脱不了干系。酒精的化学成分是乙醇。喝酒之后,乙醇经静脉输入肝脏,在肝脏中经过新陈代谢演化为乙醛。而乙醛恰恰是一个肝毒性物质,对肝脏有明显的损害,轻则引起脂肪肝,重则引起肝硬化。据研究,人每天吸收40克酒精,大约二两白酒,5年下来必定造成酒精性肝病,若是每天喝8两,两个星期便可以造成急性酒精性肝病。酒精是肝癌等的辅致癌物,它能增强其他致癌物的致癌作用。酒精作为一种溶剂,使其他致癌物更易被组织细胞所吸收。一个人如兼有吸烟和嗜酒的习惯,烟酒的协同作用将大大增加患癌的可能性,尤其是头颈部肿瘤。既吸烟又喝酒的人患癌症的风险比普通人群平均发病率高15倍。乳腺癌的发生也与饮酒有一定关系。

通过以上陈述,我们知道了饮酒适量对健康与低碳的重要性。低碳生活我们提倡的是环保、建康、低成本、低消耗的生活方式,而酒的制作过程需要消耗大量的粮食。白酒,因工艺不同,出酒率大多为25%~45%。普通酒,按出酒率40%计算,也就是一斤粮食出4两65度白酒,相当于约7两37度白酒。啤酒的生产同样也要消耗大量的粮食,全国每年酿酒消耗粮食至少达1000万到2000万吨。

适量饮酒作为低碳的生活方式之一,需要注意以下几点:

第一,正确的饮酒时间,通常是晚餐时间。根据人体的生物节律特点,体内的各种酶一般在下午活性较高,因此在晚餐时适量饮酒对身体的损伤较轻。

第二,饮酒者要有正确的饮酒方式。正确的饮酒方式包括:少量慢饮比较适宜;切忌逞强好胜、饮得过猛过快,忌边饮酒边吸烟,这会加重对身体的损害。佐餐饮用较好,在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入。胃内的食物,将会延缓酒精的吸收,使吸收速度降低,并对胃黏膜起一定的保护作用。空腹饮酒,特别是大量饮酒,易使胃肠黏膜受到严重损伤。

第三,心情烦躁、郁闷、孤独时最好不要饮酒。因为在身体条件、精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强。心情舒畅、愉悦,有值得庆祝之事时,可饮用少量或适量的酒。

第四,特殊人群要避免饮酒。患有疾病时应当禁酒或遵医嘱,以避免加重疾病或增加新的疾病。应当定期体检,清楚掌握自身健康状态,避免误认为身体健康而饮酒所造成的潜在危害。特别是肥胖人群,身体疾病隐患较大,加之酒精产生热量较高,会进一步促进体重增加,不利于健康,因此肥胖人群应尽量避免饮酒或减少饮酒量。

17.1支烟=13万吨二氧化碳

吸烟有害健康,香烟生产还消耗能源。1天少抽1支烟,每人每年可节能约0.14千克标准煤,相应减排二氧化碳0.37千克。如果全国3.5亿烟民都这么做,那么每年可节能约5万吨标准煤,减排二氧化碳13万吨。

香烟气体中所含的一氧化碳对温度升高的影响是二氧化碳的300多倍,而中国有3.5亿烟民,如果每人每天抽一包烟,那么三天由吸烟产生的一氧化碳数量就相当于10个广州市1年的汽车尾气排放量。形象地说,所产生的一氧化碳如果全部转化成二氧化碳,那么可以在地球据海平面100km的高空中形成1米厚的包围地球的“气膜”!

戒烟减排已经迫在眉睫!

您是否会在家里抽烟?如果是,那么您是否知道,您在家里抽烟的时候,您的孩子跟着您抽“二手烟”所中的毒绝不亚于三聚氰胺!

试读结束[说明:试读内容隐藏了图片]

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