作者：萧毅
出版社：航空工业出版社
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吃对食物健康来试读：
前言
在人们的一日三餐当中，也存在一个科学的饮食观问题；而人体的各脏腑之间是否能够协调、共济，以至于整个机体能否适应外在各种因素的变化，这是事关“和谐”与否的问题。
所谓科学的饮食观，就是要因人、因时、因地合理而恰当地安排一日三餐；所谓“和谐”，即是自然、均衡、良性互动，这里既指人体小环境(各脏腑之间)本身的良性互动，也指人体小环境与外在大环境之间的良性互动。二者是因果关系。科学的饮食方式只是手段，通过调整饮食培养出健康、强壮的体魄，才是我们的目的。
天地生人，饮食为第一要务。关于饮食，两千多年前的《内经素问》中就明确指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”并且进一步指出合理饮食的基本原则是：“食养尽之，无使过之。”食物应全面，营养要均衡，这就是科学饮食观的核心内容。
通俗地讲，科学的饮食方式就是通过调整饮食来保养身体，亦即饮食养生。所谓养生，并非人们想象中的谬传种种——一定要去深山古寺访求仙丹妙药，或者拜伏在所谓大师的门下，习练长生不老之术。只要我们根据食物的营养特点和性味功能，因人、因时、因地合理地选择和摄取食物，就能够保证身体的健康，达到养生的目的。更何况，现在人们的收入日渐增多，各类食物供应充足，也为我们的饮食养生提供了充分的物质保证。
利用各种别具风味的食物达到祛病健体的目的，与服用苦口的良药给人的感受是迥然不同的，而心理作用、精神因素对人体的健康和病体的康复又有着极为密切的关系。正因为如此，历代医家和养生家们方竭尽心智，探求饮食养生的真知妙谛，几千年来盛传不衰、广为应用，并成为祖国传统文化中极具魅力的珍贵财富。
只有我们对自己的生命充满了爱心，对自己的亲友充满了爱心，也唯有如此，我们方能够营造出一个和谐的社会，一个生机盎然的美好社会。
编著者
2006年10月 第一章 内科疾病的饮食宜忌呼吸系统疾病感冒
中医论饮食
一般情况下，感冒多为外邪侵犯人体所致，因此，饮食原则应以清淡稀软等易消化食物为宜，忌食滋补、油腻、黏滞等不易消化的食物，以免使外邪缠绵体内，加重病情。凡感冒患者，应分清是风寒感冒、风热感冒，还是暑湿感冒，再根据病因的不同而选择相应的食物。
风寒感冒患者应进食辛温散寒、发汗解表之品，忌食生冷寒凉之物。
风热感冒患者应进食辛凉清热、疏风解表之品，忌食辛温助热之物。
中医推荐
香菜：性温，味辛，功能消食下气、醒脾调中、壮阳助兴，适宜风寒感冒患者食用。
葱白：性温，味辛，功能解表散寒、通阳开窍，适宜风寒感冒患者食用。葱白可使人体汗腺的排汗功能正常工作，因此具有调节体温的作用。
生姜：性温，味辛，功能温中散寒，发汗解表，和胃止呕，适宜风寒感冒患者食用。
辣椒：性热，味辛，功能温中散寒，开胃消食，祛湿通络，尤其适其风寒感冒恶寒无汗时食用。
大蒜：性温，味辛，功能温中消食，解毒杀虫，破瘀除湿，适宜风寒感冒及流行性感冒患者食用。
豆豉：性辛，味甘苦寒，功能解表退热，和胃除烦，风寒感冒及风热感冒患者均宜食用。豆豉为温病表剂之主药。
薄荷：性凉，味辛，功能发汗散风、解热透疹，适宜风热感冒患者食用。
菊花：性寒，味甘苦，功能清热祛风，明目解毒，适宜风热感冒患者食用。
金银花：性寒，味甘，功能清热解毒，适宜风热感冒患者食用。
橄榄：性平，味涩酸甘，功能清热解毒、生津利咽、润肺祛痰、开胃降气、除烦醒酒，适宜风热感冒患者食用。
西瓜：性寒，味甘，功能清热解暑、除烦止渴、通利小便，适宜风热感冒患者食用。风热感冒患者食之，可缓解发热口干、咽痛等症状。西瓜有利尿、强心的作用，夏季饮用，可清凉解暑。
绿豆：性寒，味甘，功能祛热解毒，降压明目，利尿消肿，适宜风热感冒及流行性感冒患者食用。暑季风热感冒患者食之最宜。
萝卜：性凉，味辛甘，功能宽中下气、消积化痰，适宜风热感冒引起的咳嗽痰多者食用。
梨：性凉，味甘酸，功能生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳，适宜风热感冒引起的发热口渴、咳嗽痰黄者食用。
罗汉果：性凉，味甘，功能清热凉血、润肠通便、润肺化痰、生津止渴，适宜风热感冒患者食用。
甘蔗：性寒，味甘，功能清润肺胃、生津止渴，适宜风热感冒患者食用。
荸荠：性寒，味甘，功能清热凉肝、生津止渴、益气化痰，适宜风热感冒患者食用。
丝瓜：性凉，味甘，功能清热利肠、凉血解毒、活络通经，适宜夏季风热感冒患者食用。
冬瓜：性凉，味甘淡，功能清热解毒、利尿消肿、除烦止渴，适宜风热感冒患者食用。
小偏方
取香菜30克，饴糖15克，米汤500毫升，煮沸后趁热服下，并卧床盖被取汗，为民间治疗风寒感冒的偏方。
取葱白(连根须)50克，生姜1～2片，精盐少许，加水煎汤，趁热服下，并卧床盖被取汗，治疗风寒感冒疗效颇佳。
若体弱及年老者，可取葱白3～5根，洗净切碎，与大米一同煮粥食用，亦有疗效。
取生姜15克，红糖20克，加水煎汤，趁热服用，汗出即愈。
取生大蒜1瓣，含于口中嚼食，生津则咽下，直至大蒜无味时吐掉，连用3～4瓣。
将豆豉与葱白同煮名葱豉汤，适宜感冒初起，恶寒头痛、无汗者。
外感风热之发热、头痛、少汗、鼻塞者，可取薄荷叶干品6～9克，开水冲泡，代茶饮用。
菊花6～9克，开水冲泡，代茶饮用。
夏季炎热时饮用菊花茶，可有清热解暑之效。
金银花10～12克，开水冲泡，代茶饮用，可治风热感冒之发热头痛咳嗽。
夏季制成凉茶饮用，可预防中暑及感冒。
取青橄榄3～5枚，鲜萝卜半个至1个，加水煎汤，代茶饮用，以治疗风热感冒之咽喉肿痛、咳嗽，疗效较好。
取鲜橄榄12枚，打碎，加冰糖适量，加水煎汤，代茶饮用。
取红皮辣萝卜1个，洗净，连皮切成薄片，放入碗中，上面撒上2～3匙麦芽糖，搁置一夜，次日取萝卜糖水频频饮服，有止咳化痰的作用。
取生梨数个，洗净，连皮切碎，加适量冰糖熬汤，凉服，可治风热感冒咳嗽。
取荸荠100克，海蜇60克，加水煎汤服用，有清热化痰止咳的作用。
取鲜冬瓜切碎捣烂，取汁饮服，可治夏季风热感冒之发热口渴。
忌食食物
感冒患者应忌食下列食物
风寒感冒者应忌食：柿子、猕猴桃、橙子、菱角、无花果、罗汉果、苹果、梨、西瓜、香蕉、草莓、枇杷、甘蔗、荸荠、萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、芹菜、菠菜、空心菜、莴笋、苋菜、豆腐、绿豆芽、蚌肉、螃蟹、鸭肉、猪肉、乌梅、芡实、百合、银耳、螺蛳、田螺、蛤蜊等。
风热感冒者应忌食：胡椒、花椒、辣椒、米醋、大蒜、韭菜、洋葱、南瓜、生姜、葱、丁香、茴香、羊肉、牛肉、鹅肉、鸡肉、甲鱼、海参、鸡蛋、狗肉、金橘、柠檬、佛手柑、桃、杏子、樱桃、山楂、荔枝、大枣、龙眼等。咳嗽
中医论饮食
饮食对咳嗽患者的病情至关重要。合理的饮食可以使咳嗽不药而愈，但如果饮食失当，则可导致病情加重。
风寒咳嗽的临床症状为咳嗽声重，气急，咽痒，咳痰稀薄色白等。饮食原则以辛温散寒、宣肺止咳为宜，忌食生冷苦寒、黏糯滋腻之品。
风热咳嗽的临床症状为咳嗽频剧，气粗，咽痛，咳痰黄稠等，饮食原则以疏风清热、宣肺止咳为宜，忌食辛热黏糯、煎炸炒爆及补益之品。
中医推荐
鲤鱼：性平，味甘，功能补中益气，利水消肿，下气通乳，适宜风寒咳嗽、风热咳嗽及痰湿咳嗽、痰热咳嗽患者食用。
芥菜：性温，味辛辣，功能宣肺豁痰，温中利气，适宜风寒咳嗽患者食用。
萝卜：性凉，味辛甘，功能宽中下气，消积化痰，适宜慢性咳嗽患者食用。
香菜：性温，味辛，功能消食下气，醒脾调中，壮阳助兴，适宜风寒咳嗽及阳虚咳嗽患者食用。
葱白：性温，味辛，功能解表散寒，宣肺止咳，适宜风寒咳嗽及阳虚咳嗽患者食用。
生姜：性温，味辛，功能温中散寒，发汗解表，和胃止呕，适宜风寒咳嗽及阳虚咳嗽患者食用。
紫苏叶：性温，味辛，功能发表散寒，行气宽中，解毒，适宜风寒咳嗽患者食用。
紫苏叶为亦食亦药之物，又可作鱼菜的调味品，有除腥解毒的作用。
橘皮：性温，味辛苦，功能理气健脾，燥湿化痰，适宜风寒咳嗽及痰湿咳嗽患者食用。
橘饼：性温，味甘，功能宽中下气，化痰止嗽，适宜风寒咳嗽患者食用。橘饼为橘子的果实用蜜糖渍制而成，但橘子性凉，不适宜风寒咳嗽患者。
金橘：性温，味甘辛，功能理气补中，散寒解郁，消食化痰，适宜风寒咳嗽患者食用。取适量金橘食用，或煎汤，或泡茶，皆可。
杏仁：性温，味苦，功能祛痰止咳，平喘润肺，适宜伤风感冒引起的咳嗽。
佛手柑：性温，味辛苦酸，功能理气，化痰，适宜风寒咳嗽患者食用。
鸭蛋：性凉，味甘，功能滋阴降火，清热化痰，适宜风热咳嗽、痰热咳嗽及阴虚咳嗽患者食用。
花生：性平，味甘，功能醒脾和胃，润肺止渴，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
荸荠：性寒，味甘，功能清热生津，化痰消积，适宜风寒咳嗽患者食用。
罗汉果：性凉，味甘，功能清热凉血，润肠通便，生津止渴，润肺化痰，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
无花果：性平，味甘，功能健脾理气，清热化痰，适宜风热咳嗽患者食用。
枇杷：性凉，味甘酸，功能清热润肺，止咳化痰，和胃止呕，生津利咽，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。可生食。
柿子：性寒，味甘涩，功能清热润肺，化痰止咳，涩肠止血，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
梨：性凉，味甘酸，功能生津止渴，宽胸除烦，滋阴降火，泻热化痰，润肺止咳，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
丝瓜：性凉，味甘，功能清热化痰，凉血解毒，活络通经，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
冬瓜：性凉，味甘淡，功能清热消痰，利尿解毒，止渴除烦，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。暑季风热咳嗽及痰热咳嗽之咳痰黄稠者，食之最宜。另外，冬瓜子性凉味甘，功能清热化痰，亦可食用。
西瓜：性寒，味甘，功能清热解暑，生津利尿，适宜风热咳嗽患者食用。夏季感冒咳嗽及风热咳嗽，伴有烦渴痰稠者，食之最为相宜。另外，西瓜子仁性平味甘，功能清肺润燥，化痰和中，风热咳嗽痰多者食之相宜。
竹笋：性寒，味甘，功能清热化痰，和中润肠，适宜风热咳嗽患者食用。
鲜藕：性寒，味甘，功能清热润肺，凉血行瘀，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。熟藕性温，则不相宜。
茼蒿：性平，味辛，功能和脾利湿，清心养胃，利腑化痰，适宜风热咳嗽痰多者食用。
空心菜：性寒，味甘，功能清热解毒，凉血利尿，适宜风热咳嗽患者食用。
大白菜：性平，味甘，功能养胃利水，解热除烦，适宜风热咳嗽痰多者食用。
紫菜：性寒，味甘咸，功能清热利水，软坚化痰，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽吐痰黄稠腥臭患者食用。
海蜇：性平，味甘咸，功能清热化痰，消积软坚，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
豆腐：性凉，味甘，功能益气和中，生津润燥，清热解毒，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
百合：性凉，味甘苦，功能清心安神，润肺止咳，适宜风热咳嗽及痰热咳嗽患者食用。
银耳：性平，味甘淡，功能益气和血，强心补脑，滋阴降火，适宜风热咳嗽、痰热咳嗽及阴虚咳嗽患者食用。
蜂蜜：性平，味甘，功能润肺补中，润燥滑肠，清热解毒，适宜慢性咳嗽及干咳无痰者食用。
芝麻：性平，味甘，功能补益肝肾，滋润胃肠，适宜久咳无痰或少痰者食用。
小偏方
取鲤鱼头1个，加生姜丝、蒜片、老陈醋及清水各适量，煮汤服食，对风寒咳嗽患者颇为相宜。
取芥菜100克，生姜10克，盐少许，加水煎汤食用，有宣肺止咳、疏风散寒之效。
取萝卜300克，葱白6根，生姜15克，加水煎汤服食，对风寒咳嗽颇具疗效。
取香菜、葱白各15克，加水煎汤，代茶饮用，对风寒咳嗽颇具疗效。
取葱白3～5根，洗净切碎，与粳米一同煮粥食用，对风寒感冒引起的咳嗽治疗效果颇好。
取生姜15克，萝卜250克，加水煎汤服食，可治疗风寒咳嗽。
取生姜丝10克，与适量粳米煮粥服食。
风寒感冒引起的咳嗽患者，可取紫苏叶(干品)6～10克，加水煎汤，调入适量红糖服用。
取橘皮10～15克，用沸水冲泡，代茶饮用，可治疗风寒咳嗽。
取橘饼1～2个，生姜3片，加水煎汤服用，有温肺散寒、化痰止咳的作用。
伤风咳嗽患者，可取杏仁6～9克，白萝卜100克，生姜3片，加水煎汤服食。
风寒咳嗽者，可取陈佛手6～9克，水煎服。
阴虚咳嗽者，可取银耳10克，加水煮烂，打入鸭蛋2个，熟后调入适量冰糖服食。
干咳无痰或少痰者，可取花生、大枣、冰糖各30克，加水煎汤服食。
风热咳嗽或痰热咳嗽患者，可取荸荠100克，海蜇皮60克，加水煎汤服食。
取罗汉果1个，柿饼15克，加水煎汤服食。
风热咳嗽声音嘶哑者，可生食无花果，或用无花果加冰糖，水煎服。
柿霜具有清热润燥、化痰止咳之功效，可取3～6克，开水冲服，每日3次。
取生梨数个，洗净，连皮切碎，加冰糖炖服，疗效颇佳。
取嫩丝瓜300克，洗净，捣烂取汁，调入适量蜂蜜服用。
取竹笋、瘦猪肉各100克，调料适量，煮汤服食，适宜风热咳嗽、痰热咳嗽及阴虚咳嗽患者。
取茼蒿500克，洗净切碎，加水煎取浓汁，调入蜂蜜60克，当日分2次服下。
取新鲜空心菜、白萝卜各500克，洗净切碎，捣烂取汁，调入适量蜂蜜，当日分2次服下。
取大白菜根、白萝卜、甘蔗各60克，水煎服，每日2剂，连服3天，可治风热感冒、咽喉肿痛、风热咳嗽诸症。
肺脓肿咳吐臭痰患者，可取紫菜适量，放口中干嚼，徐徐咽下。
取海蜇、荸荠各100克，水煎服，疗效颇佳。
取百合30～50克，加冰糖适量煎汤服食。
取猪板油120克，油化去渣，加入蜂蜜，溶化至沸，倒入碗中，每日早晚各服1匙，冬天加倍，治久咳不愈。
取黑芝麻250克，冰糖60克，共捣烂，每日早晚各用开水冲服15～30克，治干咳症。
忌食食物
咳嗽患者应忌食下列食物
风寒咳嗽者应忌食：百合、柿子、李子、香蕉、石榴、乌梅、梨、橘子、西瓜、罗汉果、无花果、菱角、猕猴桃、荸荠、菱角、海带、丝瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、空心菜、莼菜、菠菜、大白菜、芹菜、竹笋、茭白、生藕、莴笋、螃蟹、蚌肉、兔肉等。
风热咳嗽者应忌食：生姜、大蒜、韭菜、辣椒、洋葱、南瓜、香菜、芥菜、胡椒、花椒、桂皮、茴香、米醋、白酒、狗肉、羊肉、牛肉、鹅肉、鸡肉、草鱼、带鱼、鲩鱼、虾、桃、樱桃、荔枝、松子、栗子、龙眼、梅子、核桃仁、大枣、橘皮等。哮喘
中医论饮食
哮喘患者饮食以清淡易消化为宜，忌食辛辣刺激性食物，忌食过甜、过咸之物，忌食鱼、虾、蟹等发物。
中医推荐
核桃仁：性温，味甘，功能温补肺肾，固精强腰，润肠通便。
栗子：性温，味甘，功能补脾健胃，益气补肾。
白果：性平，味甘苦涩，功能敛肺定喘，止带缩尿。
大枣：性温，味甘，功能补中益气，养胃健脾，养血壮神，适宜虚喘患者食用。
花生：性平，味甘，功能醒脾和胃，润肺止咳。适宜营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘，乳汁缺乏之人食用。
松子：性平，味甘，功能补益润肠，滋阴养液。
芝麻：性平，味甘，功能补益肝肾，滋润胃肠。
牛肉：性温，味甘咸，功能补脾和胃，益气增血，强筋健骨。古人有言：“牛肉补气，与黄芪同功。”虚劳咳喘者，宜常食之。
牛奶：性平，味甘，功能补虚益胃，生津润肤。虚喘之人宜常食之。
猪肺：性平，味甘，功能补肺止嗽。凡肺虚气喘者，皆宜食之。
燕窝：性平，味甘，功能养阴润燥，益气补中。
银耳：性平，味甘，功能益气和血，强心补脑，滋阴降火。适宜久病及热病后期，体虚气弱，虚热口渴，食欲不振者食用。肺结核、老年性喘息，均宜常食。
桃：性温，味甘酸，功能补气生津，活血消积。桃有益气血、生津液的作用，是老年体虚及津伤肠燥便秘者理想的滋补果品。
山药：性平，味甘，健脾补肺，固肾益精，肺虚气喘及肾虚气喘患者，宜常食之。
小偏方
虚喘患者可取核桃仁12克，人参3克，水煎服，每日1剂。
虚喘患者可取栗肉90克，瘦猪肉30～60克，煮熟食用，每日1～2剂。
虚喘者可取去壳后炒熟的白果15克，加水煎汤，调入适量蜂蜜服食。
痰少久咳、动则气喘患者可取松子仁、核桃仁、南杏仁各300克，共捣烂为泥加白蜜调为膏，每于饭后半小时，用开水调服10克服用。
老年咳喘者可取炒黑芝麻50克，加适量生姜汁同炒匀，捣研为末，再加白蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克，混合均匀后储瓶备用，每日早晚各服1～2匙。
体质虚寒而咳喘者，可取鲜桃3个，去皮，加冰糖30克，隔水炖烂，去核后服用，每日1剂。
取鲜山药适量，去皮洗净，捣烂半碗，加甘蔗汁半碗，蒸熟食之。
取猪肺适量，洗净切片，用香油炒熟，然后加水煮食。
老年痰喘者，可取秋白梨1个，去心，入燕窝3克，先用开水浸软，再加入冰糖10克，蒸熟食用，每日清晨空腹1剂，长服有效。
忌食食物
哮喘患者应忌食下列食物：田螺、蚌肉、螃蟹、兔肉、苦瓜、西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、西红柿、绿豆芽、茄子、空心菜、茼蒿、萝卜、莼菜、油菜、茭白、莴笋、芹菜、苋菜、韭菜、大蒜、生姜、葱、洋葱、芥菜、香蕉、石榴、柿子、山楂、金橘、槟榔、菱角、无花果、罗汉果、猕猴桃、荸荠、胡椒、花椒、辣椒、紫苏、菊花脑、金银花、白菊花、胖大海，以及烟、酒等。慢性支气管炎
中医论饮食
慢性支气管炎为老年人常见病，多由急性支气管炎未能及时治疗转变而成，临床以咳嗽、咯痰、喘息为主要症状。早期症状轻微，多在冬季发作；晚期症状加重，可长年存在。
慢性支气管炎患者宜进食温热性食物，以及具有健脾益肺、理气化痰的食物，忌食生冷寒凉之物，忌食腥腻黏糯、助湿生痰之品，忌烟、酒。
中医推荐
栗子：性温，味甘，功能补脾健胃，补肾强筋。
核桃仁：性温，味甘，功能温补肺肾，润肠通便，适宜老年慢性支气管炎之咳喘，并伴有腰酸足软、阳痿遗精、小便频数者食用。
金橘：性温，味甘辛，功能理气补中，散寒解郁，消食化痰。
橘饼：性温，味甘，功能宽中下气，化痰止嗽。橘子为甘凉之物，制成橘饼，则为甘温，适宜慢性支气管炎患者咳嗽时食用。
橘皮：性温，味辛苦，功能理气调中，燥湿化痰。
柚子：性寒，味甘酸，功能消食和胃，理气化痰。
白果：性平，味甘苦涩，功能敛肺定喘，止带缩尿。白果有敛肺气、定咳喘的作用，适宜慢性支气管炎及哮喘痰多者食用。
花生：性平，味甘，功能醒脾和胃，润肺止咳。花生有补肺润燥、止咳下痰的作用，适宜慢性支气管炎及肺结核之燥咳、久咳时食用。
山药：性平，味甘，功能健脾补肺，固肾益精，适宜慢性支气管炎痰喘咳嗽者食用。
百合：性平，味甘苦，功能清心补益，润肺止咳。百合能清肺润燥止咳，适宜慢性支气管炎干咳咽痛者食用。
萝卜：性凉，味辛甘，功能下气化痰，化积宽中。萝卜生或熟食，最能下气，化痰止咳，故凡肺热痰火，咳喘痰多，肺痨咯血，痰热喉闭，失音不语者，皆宜食之。
芥菜：性温，味辛，功能温中利气，宣肺豁痰。凡痰湿阻膈，气机不利，症见胸膈满闷，咳嗽痰多者，皆宜常食。
竹笋：性寒，味甘，功能清热化痰，和中润肺。竹笋有清毒热、化痰涎的作用，故凡内蕴毒热、痰火，口干便秘，咳嗽痰多者，宜常食之。竹笋性寒，善解热毒，故对慢性支气管炎之咳吐黄脓痰者尤为适宜。
生姜：性温，味辛，功能温中散寒，发汗解表，止呕化痰。生姜有化痰止咳的作用，凡痰饮停阻，咳嗽喘促，胸脘满闷者，皆宜常食。
佛手柑：性温，味辛苦酸，功能理气，化痰。
狗肉：性温，味甘咸，功能补中益气，温肾助阳。慢性支气管炎伴有脾胃虚寒，胸腹胀满，腰膝酸软者，宜常食之。
羊肉：性温，味甘，功能补气养血，温中暖下。慢性支气管炎患者常食羊肉，可减轻症状，对病体的康复极为有宜。
猪肺：性平，味甘，功能补肺止嗽。根据中医“以脏补脏”理论，常食猪肺，对肺部疾患极为有益。
小偏方
慢性支气管炎患者常食栗子，可收补肾纳气之功。可取栗子肉与猪瘦肉各200克，加水煮汤服食。
取核桃仁12克，人参3克，水煎服，每日1剂。
慢性支气管炎患者咳嗽痰多时，可取鲜金橘6～10个，去皮切碎，加水、糖适量，蒸熟食用。
取橘饼1～2个，切碎，放入碗中，用开水冲泡，趁热服食。
慢性支气管炎咳嗽痰多患者，可取橘皮10克，用开水冲泡，代茶饮用，每日2剂。
将柚子去皮、核，切碎，浸入白酒内，一夜后，煮烂，加适量蜂蜜拌匀，时时含咽，治慢性支气管炎咳嗽痰多。
柚肉为寒凉之物，生吃时，应取姜汤送下。
取炒熟的白果仁15克，加水煮汤，调入蜂蜜服用，每日1～2剂。
干咳久咳者，可取百合、旋复花各等分，焙干研末，加蜜糖水调服，每次6～10克，每日3～4次。亦可用百合加粳米煮粥食用。
慢性支气管炎咳嗽痰多者，可取红皮辣萝卜500克，洗净，连皮切成薄片，置于碗内，上面放饴糖适量(以铺平为度)，搁置一夜，生成萝卜糖水，吃萝卜，喝糖水。
老年慢性支气管炎咳嗽者，可取生姜汁半匙，饴糖1匙，用开水冲服，每日2～3次。
慢性支气管炎咳嗽者，可取陈佛手6～10克，水煎服。
取猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟，煮粥食用。
忌食食物
慢性支气管炎患者应忌食下列食物：兔肉、田螺、蚌肉、螃蟹、蛤蜊、螺蛳、牡蛎、鸭蛋、柿子、香蕉、西瓜、甜瓜、罗汉果、石榴、荸荠、猕猴桃、苦瓜、生黄瓜、生西红柿、丝瓜、空心菜、莴笋、芹菜、菊花脑、莼菜、生藕、生地瓜、草菇、枸杞头、绿豆芽、绿豆、豆腐、金银花，以及烟、酒等。肺炎
中医论饮食
肺炎患者的饮食应以清淡为主，多吃新鲜蔬菜、时令水果、豆类及其制成品、蛋类、瘦肉等，食用或服用冬瓜、金银花等清热解毒之品，忌食辛辣刺激性食物及油腻、荤腥之物，禁烟、酒。
中医推荐
绿豆：性寒，味甘，功能清热解毒，利水消肿，降压明目。肺炎患者伴有高热、烦渴时，宜食绿豆。
赤小豆：性平，味甘酸，功能清热利水，祛湿排毒。肺炎患者宜食，煮汤或与粳米煮饭食用。
冬瓜：性凉，味甘淡，功能清热解毒，利尿消肿，除烦止渴。肺炎患者高热烦渴时，适宜食用。
丝瓜：性凉，味甘，功能清热化痰，凉血解毒。
萝卜：性凉，味辛甘，功能宽中下气，消积化痰。萝卜生食或熟食最能下气，化痰止咳。肺炎患者咳嗽痰多、黄稠，适宜食用。
茼蒿：性平，味辛甘，功能清心养胃，利腑化痰。
竹笋：性寒，味甘，功能清热化痰，生津止渴，益气和胃。肺炎患者发热、头痛、咳嗽痰多时，宜食。
芦根：性寒，味甘，功能清肺胃之热，除烦渴。肺炎患者发热烦渴，咳嗽痰黄时，适宜服用。
百合：性凉，味甘苦，功能清心安神，润肺止咳。百合补益而清润，补无助火，清不伤正。肺炎患者发热、咳嗽痰多，宜食。
银耳：性平，味甘淡，功能滋阴润肺，益胃生津。银耳煮食，滋补而不燥，适宜肺炎患者恢复期食用。
猪肺：性平，味甘，功能补肺止嗽。适宜肺炎患者恢复期食用。
小偏方
取嫩丝瓜300克，洗净捣烂，取汁1小杯加蜂蜜调服，每日2次，对肺炎发热、咳嗽痰稠等症有较好的疗效。
取白萝卜250克，洗净，连皮切片，放入碗中，加入饴糖2～3匙，拌匀，搁置一夜，次晨吃萝卜饮糖水，连服3～5日，有清热化痰，利咽止咳的作用。
取鲜茼蒿500克，洗净切碎，加水煎沸10分钟，去渣，调入60克蜂蜜，分2～3次服下，每日1剂，有清热宣肺，止咳化痰之效。
取嫩竹笋与猪瘦肉共煮食，可养阴清热，化痰止咳。
取鲜芦根80克，金银花20克，菊花10克，冬桑叶、苦杏仁各9克，加水煎沸5～7分钟，去渣，调入30克蜂蜜，每日1剂，3次分服，有清热宣肺，疏风解表，化痰止咳的作用。
取百合30克，糯米100克，冰糖适量，煮粥食用。适宜肺炎之低热盗汗、气短懒言、自汗、倦怠乏力者。
取银耳10克，冰糖30克，煮汤食用，有清热润肺，止咳化痰，滋阴益气之功。
取猪肺500克，洗净切块，黄精、天门冬各30克，五味子15克(布包)，生姜10克，调料适量，加水煮熟，吃肺块喝汤，有养阴补肺，生津止咳之功。
忌食食物
肺炎患者应忌食下列食物：羊肉、狗肉、牛肉、海产品、肥肉、油炸烟熏食品、香菜、韭菜、洋葱、葱、辣椒、桃、荔枝、龙眼、金橘、石榴、白果、核桃、栗子、花椒、胡椒、大小茴香、桂皮、丁香、红糖等。肺结核
中医论饮食
肺结核是一种具有传染性的慢性疾患，其临床主要症状有咳嗽、咯血、盗汗、潮热及身体逐渐消瘦等。肺结核属于慢性消耗性疾病。
肺结核患者应进食高热量、高蛋白质、高维生素的食物，并可多进食滋阴清热的食物，如出现咯血症状，则应吃清凉止血之物。忌食辛辣刺激性食物及油炸烟熏食物。禁烟、酒。
中医推荐
百合：性凉，味甘苦，功能清心安神，润肺止咳。百合补益而清润，补无助火，清不伤正，肺结核患者咳嗽、潮热、盗汗时，食之最宜。
山药：性平，味甘，功能益气养阴，补脾肺肾。肺结核患者适宜食用。
花生：性平，味甘，功能醒脾和胃，润肺止咳。肺结核患者宜食。
鲜藕：味甘，生则性寒，熟则性温，生者能清热润肺，凉血行瘀，熟者能健脾开胃，止泻固精。适宜肺结核咯血患者食用。
燕窝：性平，味甘，功能养阴润燥，益气补中。肺结核及一切肺虚患者，皆宜食用燕窝。
银耳：性平，味甘淡，功能滋阴润肺，益胃生津。银耳煮食，滋补而不燥，适宜肺结核患者。
梨：性凉，味甘酸，功能滋阴降火，泻热化痰，润肺止咳，生津除烦。肺结核患者发热、咳嗽痰多时，宜食梨。
猪肺：性平，味甘，功能补肺止咳，适宜肺结核患者食用。
猪肉：性平，味甘咸，功能滋阴润燥，补肾养血。适宜肺结核患者食用。
兔肉：性凉，味甘，功能补中益气，凉血解毒。适宜肺结核低热、盗汗者食用。
鲍鱼：性平，味甘咸，功能滋阴益精，清热利湿。肺结核患者应经常食用鲍鱼。
海参：性温，味咸，功能补肾益精，养血润燥，为极好的补益食疗之品。
鹌鹑：性平，味甘，功能滋补五脏，益中气，利湿热。鹌鹑肉有较高的药用价值，适宜久病体虚患者补益食疗之用。
鸭肉：性凉，味甘咸，功能滋阴养胃，益气补虚，利水消肿。肺结核患者一般有咳嗽、咯血、潮热、盗汗及身体消瘦等症状，食用鸭肉最为适宜。
牡蛎肉：性寒，味甘咸，功能滋阴养血，清热解毒。适宜久病血亏，以及热病后阴津耗伤患者食用。
蛤蜊肉：性寒，味甘咸，功能滋阴利水，化痰软坚。适宜肺结核患者食用。
豆浆：性平，味甘，功能补虚清肺，化痰通淋。适宜肺病患者食用。
糯米：性温，味甘，功能补中益气，暖脾益胃，润肺，敛汗。适宜肺结核患者煮粥食用，或加薏苡仁、大枣、百合、银耳一同煮食。
小偏方
用百合、旋复花各300克，焙干研末，每服6～10克，每日3～4次，用蜜糖水送服，治肺结核干咳咽痛。
取猪肺500克，天门冬30克，生地黄15克，生姜12克，调料适量，加水煮熟，吃猪肺喝汤，每日1剂，有滋阴润肺，凉血止咳的作用，适宜肺阴亏耗、伤及肺络型肺结核患者。
取山药150克，焙干研末；甘蔗2000克，去皮切碎，捣烂取汁，与山药末搅成糊状，上笼蒸熟，每日早晚各服食20～30克，有滋阴清热，健脾益肺的作用，适宜肺阴亏耗、伤及肺络型肺结核患者。
花生100克，猪肺500克，生姜12克，黄酒10毫升，调料适量，煮熟食用，每日1剂，有补肺生津，润肺止咳的作用，适宜肺阴亏耗、伤及肺络型肺结核患者。
取鲜藕200克，鲜白茅根150克，共洗净切碎，捣烂取汁，调入适量白糖，当日分4～5次服完，有养阴清热，化瘀止血的作用，适宜阴虚火旺型肺结核患者。
取燕窝6克，白芨9克，冰糖适量，水煎服，每日1剂，有滋阴补肺、清热凉血的作用，适宜阴虚火旺型肺结核患者。
取银耳10克，冰糖30克，煮熟食用，有清热润肺，止咳化痰，滋阴益气之功。
用银耳10克，大枣5枚，粳米100克，冰糖适量，煮粥食用，有滋阴清热，润肺止咳的作用。
取雪梨1～2个，黑豆30克，煮汤服食，每日2剂，有滋阴降火，润肺养肾之功，适宜阴虚火旺型肺结核。
取瘦猪肉100克，罗汉果半个，淮山药9克，陈皮6克，调料适量，煮汤食用，每日1～2剂，有养阴益气，填精补血之功，适宜气阴两伤型肺结核患者。
用瘦猪肉250克，莲子、百合各30克，调料适量，煮熟食用，每日1剂，亦适宜气阴两伤型肺结核患者。
取水发海参1只，煮熟后蘸10克白芨粉食下，治肺结核咯血。
取鹌鹑1只，白芨10克，煮熟后调味食用，可治肺结核。
经常食用鹌鹑蛋，对肺结核患者也有治疗作用。
取牡蛎肉250克，水发海带50克，调料适量，加水煮熟食用，治肺结核之潮热盗汗。
用牡蛎肉与瘦猪肉同煮食，亦具疗效。
取蛤蜊肉250克，煮汤食用。
取蛤蜊肉、百合、玉竹、山药各适量，煮汤食用，可治疗肺结核阴虚盗汗。
取豆浆1碗，煮沸，打入鸡蛋1个，搅匀，调入白糖服食，适宜肺结核患者食疗之用。
忌食食物
肺结核患者应忌食下列食物：狗肉、鹅肉、獐肉、羊肉、公鸡肉、黄花鱼、带鱼、荔枝、龙眼、樱桃、韭菜、洋葱、辣椒、生姜、茴香、丁香、花椒、桂皮、胡椒、人参等。肺脓肿
中医论饮食
肺脓肿患者的饮食应以清淡滋润、富有营养为原则，多进食新鲜蔬菜、水果及滋阴清肺之物，忌食温热辛辣刺激性食物，忌食油腻荤腥及烟熏油炸食物，禁烟、酒。
中医推荐
猪肺：性平，味甘，功能补肺止咳。
大蒜：性温，味辛，功能温中消食，解毒杀虫，破瘀除湿。大蒜具有很强的杀菌作用，适宜肺脓肿患者食用。
南瓜：性温，味甘，功能补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。
百合：性凉，味甘苦，功能清心安神，润肺止咳。百合补益而清润，补无助火，清不伤正，适宜肺脓肿患者食用。
梨：性凉，味甘酸，功能生津止渴，宽胸除烦，滋阴降火，泻热化痰，润肺止咳。肺脓肿患者多表现为痰热蕴肺，梨无论生熟皆宜食之。
荸荠：性寒，味甘，功能清热生津，消积化痰。
紫菜：性寒，味甘咸，功能清热利水，化痰软坚。肺脓肿患者宜食。紫菜生食，可治肺脓肿咳吐浓痰。
冬瓜子：性凉，味甘，功能润肺，化痰，消痈，利水。肺脓肿患者宜生食或煮汤食用，炒食则不适宜。
丝瓜：性凉，味甘，功能清热化痰，凉血解毒，活络通经。适宜肺热痰喘咳嗽者食用。
豆腐：性凉，味甘，功能益气和中，生津润燥，清热解毒。肺热咳嗽痰多、口干燥渴者食之最为相宜。此外，肺脓肿患者还适宜食用豆浆、豆腐皮、豆腐乳等豆制品。
竹笋：性寒，味甘，功能清热化痰，益气和胃，生津止渴。
蘑菇：性凉，味甘，功能益气补脾，解毒润燥，化痰止泻。蘑菇补中兼清，不燥不滞，并有抗菌消炎作用，适宜肺脓肿发热、咳嗽痰多者食用。
海蜇：性平，味甘咸，功能清热化痰，消积软坚。海蜇头或皮生食能清痰火，润肠燥，适宜肺热痰壅，咳嗽痰多，喘急胀满，大便燥结者食用。
茼蒿：性平，味辛，功能和脾利湿，清心养胃，利腑化痰。
绿豆：性凉，味甘，功能祛热解暑，降压明目，利尿消肿。适宜肺脓肿患者食用。
赤小豆：性平，味甘，功能健脾利水，清热利湿，解毒消痈。肺脓肿患者食用最为适宜。
小偏方
取猪肺200克，紫菜50克，煮汤食用，连服1周。
取猪肺1具，薏苡仁200克，加水煮熟，随意食用。
取紫皮大蒜1头，去皮捣烂，加米醋100克煎沸，饭后1次服下，每日2剂，适宜肺脓肿溃脓期患者。
取南瓜500克，精牛肉250克，生姜25克，煮熟食用，同时服用六味地黄丸，疗效颇佳。
取百合50克，薏苡仁200克，加水煮粥食用，可治肺脓肿咳嗽、胸痛、气促、痰臭。
取荸荠60克，山楂30克，山豆根30克，水煎服。
取荸荠、海蜇头各60～120克，煮汤食用，对肺脓肿患者皆有治疗作用。
取嫩丝瓜300克，洗净切碎，捣烂取汁，兑入适量蜂蜜服用，每日1～2剂，对肺脓肿咳嗽有浓痰者，有较好的疗效。
取竹笋150克，瘦猪肉100克，煮汤食用，适宜肺脓肿痰热咳嗽、口干燥渴者。
取海蜇适量，洗净切丝，加调料拌匀，佐餐食用。
肺脓肿热咳痰浓者，可取新鲜茼蒿500克，水煎取汁，兑入适量蜂蜜或冰糖，分2次服下。
忌食食物
肺脓肿患者应忌食下列食物：狗肉、牛肉、羊肉、鹅肉、鸡肉、鸡肝、猪肝、公鸡肉、猪头肉、虾、黄鱼、鲤鱼、螃蟹、带鱼、桃、杏子、荔枝、龙眼、大枣、樱桃、石榴、松子、核桃、栗子、韭菜、洋葱、香椿头、辣椒、生姜、葱、胡椒、花椒、茴香、肉桂、丁香，以及人参、党参、黄芪、冬虫夏草、紫河车等补益类药物。咯血
中医论饮食
咯血患者，除查明病因，积极治疗原发病之外，还应根据病因的不同，进行饮食调养。一般而言，本病患者应多进食清热降火、养阴润燥之物，多吃时令蔬菜、水果及豆类等清凉甘润的食物。忌食一切辛辣助火之品，忌食油炸、烟熏、烧烤之物，忌食海腥及发物，禁烟、酒。
中医推荐
银耳：性平，味甘淡，功能滋阴润燥，益胃生津。银耳煮食，滋补而不燥，适宜咯血患者治疗之用，尤其适宜肺结核咳嗽、痰中带血患者。
猪肺：性平，味甘，功能补肺止嗽。凡肺虚咳嗽、咯血者皆宜食用。
百合：性平，味甘，功能清心安神，润肺止咳，对肺热咳嗽、肺结核咯血、气管炎、支气管扩张、虚烦惊悸、失眠多梦等症有较好的食疗作用。
梨：性凉，味甘酸，功能养阴清热，润肺止咳，适用于肺热咳嗽咯血、肺结核咯血者食用。
柿子：性寒，味甘涩，功能清热化痰，润肺止咳，适用于热病烦渴、咳嗽痰多、虚劳咯血等症患者食用。
橄榄：性平，味甘酸涩，功能清热解毒，生津利咽，润肺祛痰，对肺结核、支气管扩张、支气管炎咳嗽咯血者，食之有治疗作用。
枇杷：性凉，味甘酸，功能清热润肺，止咳化痰，可治疗肺病咳嗽咯血，以及鼻出血、咽干口渴、呕逆诸症。枇杷宜熟透后食用，或取枇杷肉、蜂蜜适量，熬膏食用，均有治疗作用。
藕：味甘，生则性寒，熟则性温，生者可清热止渴，凉血止血，治咳嗽咯血、烦热口渴诸症，熟者健脾开胃，补血止泻，治脾胃虚弱，精神不振诸症。
白果：性平，味甘苦涩，功能敛肺气，定喘咳，止带浊，缩小便，可用于治疗哮喘、咳嗽、白带、白浊诸症，亦适宜肺结核咯血者服食。
马兰头：性凉，味辛，功能清热解毒，凉血止血，利尿消肿，常食可治疗咽喉炎、扁桃体炎、乳腺炎等各种化脓性炎症，以及血热吐血、鼻出血、眼底出血、高血压等病症。支气管扩张及肺结核咯血者食之相宜，可取鲜品洗净捣汁饮用，或煎汤服下，亦可烹制后佐餐食用。
空心菜：又名蕹菜，性寒，味甘，功能清热凉血，解毒消痈，可用于治疗烦热口渴、鼻出血、吐血、咯血、便秘、高血压诸症，尤其适宜血热所致的各种出血症者食用。
鱼腥草：又名蕺菜，性凉，味辛，功能清热解毒，消痈肿。适宜肺结核、支气管扩张、大叶性肺炎、急性支气管炎、肺脓肿、肺癌患者咳嗽咯血之人食用。民间一般将其洗净，入锅烹制后食用。
黑木耳：性平，味甘，功能补气益智，活血润燥，凉血止血。将黑木耳焙干，研末冲服或入药有明显的止血作用，可用于治疗咯血、吐血、便血、血痢、血淋、崩漏、月经量多、痔疮出血诸症。
金针菜：又名黄花菜，性平，味甘，功能清热止血，利尿消肿，解毒消痈。取金针菜干品，水浸和洗净后，煎炒熟食，可用于治疗吐血、咯血、衄血、便血诸症。
罗汉果：性凉，味甘，功能清热凉血，止咳化痰，润肺滋肠。常食罗汉果，对肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎引起的咯血，极为适宜。
荸荠：性寒，味甘，功能清热凉肝，生津止渴，补中益气。荸荠有清热止血的作用，凡吐血、咯血、尿血、便血及妇女血崩者，食之有益。
香蕉：性寒，味甘，功能清热润肺，生津止渴。香蕉有凉血润燥的作用，故肺热咯血者食之有益。
甘蔗：性寒，味甘，功能生津润燥，益气和中，清热解毒。甘蔗有清热凉血利尿的作用，凡肺热咯血者均宜食之。
甲鱼：性平，味甘咸，功能滋阴凉血，益气补虚。适宜肺结核、支气管扩张引起的咯血者食用。
鸭肉：性凉，味甘咸，功能滋阴养胃，补气利水。阴虚火旺引起的咯血者，食之相宜。
鸭蛋：性凉，味甘，功能滋阴降火，补虚益脏，清肺化痰。肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎患者因肺有燥热，或肺肾阴虚火旺引起的咯血，食之相宜。
小偏方
取银耳10克，冰糖30克，煮汤食用，有清热润肺，止咳化痰，滋阴益气之功。
取猪肺1具，洗净切片，用香油炒熟，然后加粳米煮粥，随意食用。
民间常取百合15克，藕6克，水煎服，每日2剂，对各种咯血症状有较好的治疗效果。
取百合30克，糯米50克，冰糖适量，煮粥食用，也有治疗咯血的作用。
用生梨2～3个洗净，连皮切碎，加适量冰糖煮汤服食，每日1剂，对咯血有较好的疗效。
取柿饼60克(带霜者尤佳)，粳米50克，白糖适量，煮粥食用，每日1～2剂，有清热止血的作用，可治咯血、吐血、便血等出血症状。
可将柿饼焙干研末，每取6克，用温开水调服，每日3次，对肺热咯血有较好的疗效。
取鲜橄榄，口含，嚼汁频咽。
取鲜橄榄12枚，打碎，加冰糖适量，煎汤服用，每日1～2剂。
支气管扩张咯血、肺结核咯血者，可取生藕适量，洗净捣汁，每服1小杯，每日3次。
用鲜藕1000克，梨、荸荠、甘蔗各500克，鲜生地250克，共洗净切碎，捣烂取汁，调匀，每服1小杯，每日2～3次，有清热润肺，凉血止血的作用，可治疗咯血、鼻出血、牙龈出血诸症。
肺结核咯血患者可于中秋节前夕，采摘半青带黄的白果，浸入生菜油里，100日后即成，每日早、中、晚各服1枚，饭前服下，连服2～3个月，有不错的治疗效果。
取空心菜、白萝卜各250克，洗净切碎，捣烂，取汁，调入适量蜂蜜饮用，对肺热咯血有较好的疗效。
取黑木耳10克，白芨15克，水煎服，每日1剂，治咯血、胃出血效果明显。
忌食食物
咯血患者应忌食下列食物：龙眼、樱桃、荔枝、杨梅、槟榔、核桃仁、狗肉、羊肉、鹅肉、鱼类、海龙、海马、韭菜、大蒜、生姜、洋葱、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、茴香、八角、丁香，以及烟、酒等。消化系统疾病呕吐
中医论饮食
呕吐的病因有虚有实，故患者应根据发病症状，选择相适宜的食物。实者的饮食原则以清热降火、消食导滞、疏肝理气为宜，虚者的饮食原则以补益脾胃、养胃益肾为宜。
呕吐患者，无论虚实，均应节制饮食，以少食多餐、清淡稀软、易于消化吸收为宜。忌食一切辛辣刺激性食物，忌食一切滋腻煎炸等难以消化之物。
中医推荐
萝卜：性凉，味辛甘，功能宽中下气，消积化痰，适宜饮食停滞引起的呕吐者食用。萝卜籽、萝卜叶的功效与萝卜相同，食之亦可。
麦芽：性平，味甘咸，功能和中健胃，消积舒肝，适宜饮食停滞引起的呕吐者食用。麦芽为大麦麦粒经过发芽者，为滋养消化药，适用于消化不良所致的诸症。
鸡内金：性平，味甘，功能补脾健胃，消积化瘀，适宜饮食停滞引起的呕吐者食用。鸡内金内含有消化酵素，适用于各种消化不良所致的病症。
白梅花：性平，味酸涩，功能舒肝，和胃，化痰，适宜肝气犯胃之呕吐者食用。
薤白：性温，味辛苦，功能理气宽胸，通阳散结，适宜肝气犯胃之呕吐者食用。
橘饼：性温，味甘，功能宽中下气，化痰止嗽，适宜肝气犯胃之呕吐者食用。可适量嚼食，或取橘饼1～2个，切碎，煎汤服食。
葱白：性温，味辛，功能发表，通阳，解毒，适宜外邪犯胃之呕吐者食用。
橘皮：性温、味辛苦，功能健脾理气，燥湿化痰，适宜痰饮内停之呕吐者食用。
橙子：性凉，味酸，功能消痰降气，和中开胃，宽膈健脾，醒酒止渴，适宜痰饮内停之呕吐者食用。
生姜：性温，味辛，功能温中散寒，发汗解表，和胃止呕，适宜脾胃虚寒之呕吐者食用。
大枣：性温，味甘，功能温中益气，养胃健脾，适宜脾胃虚寒之呕吐者食用。
莲子：性平，味甘涩，功能健脾益气，涩肠固精，适宜脾胃虚寒之呕吐者食用。
梨：性凉，味甘酸，功能养阴清热，润肺止咳，适宜胃阴不足之呕吐者食用。
甘蔗：性寒，味甘，功能生津润燥，益气和中，适宜胃阴不足之呕吐者食用。
猕猴桃：性寒，味甘酸，功能清热生津，调中下气，和胃降逆，适宜肝气犯胃之呕吐者食用。
枇杷叶：性凉，味苦，功能清肺止咳，降逆止呕，适宜胃中燥热而气逆作呕者食用。
山楂：性温，味酸甘，功能消食和中，行气散瘀，适宜饮食停滞之呕吐者食用。
小偏方
取炒麦芽10克，炒山楂3克，红糖适量，水煎服。
取鸡内金，焙干研末，每服6～9克，开水冲服。
取白梅花5克，放入杯中，调入5毫升生姜汁，代茶饮用，每日2剂。
取薤白10克，大米60克，煮粥食用，每日1剂。
取薤白10克，橘皮15克，生姜3片，加水煎汤，代茶饮用，每日1剂。
取葱白2根，防风10克，共制为末，用沸水冲泡，代茶饮用。
取橙肉250克，用清水泡去酸味，然后加水煎汤，调入蜂蜜服食。
取生姜60克，洗净切片，用米醋浸泡一夜，用时取3片放入杯中，开水冲泡，加入适量红糖，代茶饮用。
取大枣3枚，橘皮1片，水煎服。
取莲子50克，肉豆蔻10克，共研细末，混匀，每服5克，每日2次，米汤送下。
取大甜水梨1个，去皮、核，切成薄片，用矿泉水浸泡半日，频频饮服。
取甘蔗汁1杯，生姜汁1匙，调匀后服下。
取猕猴桃汁1杯，加生姜汁3～5滴，调匀后服下。
取枇杷叶15克(去毛，烤干)，鲜芦根30克(洗净，切碎)，与白糖20克，一同放入杯中，以沸水冲泡，代茶饮用，每日1剂。
取山楂肉15克，乌梅3枚，白糖15克，水煎服。
忌食食物
呕吐患者应忌食下列食物：花椒、胡椒、辣椒、桂皮、大蒜、韭菜、洋葱、核桃仁、龙眼、石榴，以及各种肉类、鱼类等。胃痛
中医论饮食
一般而言，胃痛以胃寒、气滞为多见，故饮食以温热为宜，忌食生冷苦寒、辛辣刺激性食物。若为胃热疼痛，则以清热和胃为宜，忌食温热辛辣等助火之物。风寒伤胃者，多见胃脘冷痛，呕吐清水痰涎，胃寒喜暖，得热痛减，口淡不渴等。
中医推荐
大葱：性温，味辛，功能通阳开窍，祛风活络，解毒消肿，清肺健脾，适宜风寒伤胃者食用。
生姜：性温，味辛，功能温中散寒，发汗解表，和胃止呕，适宜风寒伤胃者食用。
花椒：性温，味辛，功能温中解毒，温阳散寒，适宜风寒伤胃者食用。
胡椒：性热，味辛，功能温中解毒，散寒下气，适宜风寒伤胃者食用。
丁香：性温，味辛，功能温中散寒，降逆止呕，适宜风寒伤胃者食用。
狗肉：性温，味甘咸，功能补中益气，温肾助阳，适宜风寒伤胃者食用。
羊肉：性温，味甘咸，功能温中益气，散寒，适宜风寒伤胃者食用。
荔枝：性温，味甘酸，功能补脾益肝，暖胃和胃，适宜风寒伤胃者食用。
西瓜：性寒，味甘，功能清热解暑，生津利尿，适宜胃中实热者食用。西瓜的解暑清热作用较强，有“天生白虎汤”之美誉。
柿子：性寒，味甘涩，功能清热生津，润肺止咳，适宜胃中实热者食用。柿子有清肺胃蕴热，生津止渴的作用。
柚子：性寒，味甘酸，功能消食和胃，理气化痰，适宜胃中实热者食用。柚子甘寒清热，且又消食理气，故胃中实热及食积胃痛者，皆宜食之。
荸荠：性寒，味甘，功能清热生津，消积化痰，适宜胃中实热者食用。胃痛患者忌过食辛辣，荸荠甘寒清热，故适宜食之。荸荠亦适宜食滞内停胃痛者食用。
罗汉果：性凉，味甘，功能清热凉血，润肺化痰，生津止渴，适宜胃中实热者食用。
猕猴桃：性寒，味甘酸，功能清热，止渴，通淋，适宜胃中实热者食用。
冬瓜：性凉，味甘淡，功能清热解毒，生津利水，适宜胃中实热者食用。
丝瓜：性凉，味甘，功能清热凉血，化瘀解毒，适宜胃中实热者食用。
苦瓜：性寒，味苦，功能清热祛暑，明目解毒，适宜胃中实热者食用。苦瓜熟则性温，胃痛患者只宜生食。
西红柿：性寒，味甘酸，功能清热解毒，凉血平肝，健胃消食，适宜胃中实热兼消化不良、食欲不振者食用。
豆腐：性凉，味甘，功能益气和中，生津润燥，清热解毒，适宜胃中实热者食用。
萝卜籽：性平，味辛甘，功能消食化痰，下气定喘，适宜食滞内停胃痛者食用。
萝卜叶：性平，味辛，功能消食理气，适宜食滞内停者食用。萝卜叶无论生食或熟食，均颇适宜。
莴笋：性凉，味苦甘，功能清热化痰，利气宽胸，适宜食滞内停胃痛者食用。凡食积、脘闷食少，均可食用莴笋，生食或熟食均可。
胡萝卜：性平，味甘，功能健脾补虚，行气消食，适宜食滞内停胃痛者食用。凡脾虚食停，气滞不畅，症见胸满脘闷，食欲不振，均宜食之。胡萝卜宜用油炒后食用，不宜生食。
山楂：性平，味酸甘，功能消食和中，行气散瘀，适宜食滞内停胃痛者食用。亦适宜气滞血瘀胃痛者食用。
槟榔：性温，味辛，功能杀虫消积，行气利水，适宜食滞内停胃痛者食用。槟榔最能下气、消食、祛痰，故气滞胃痛或食积胃痛，并伴有胃脘胀满者，皆宜食之。
荞麦：性寒，味甘，功能益气宽肠，祛湿热毒，适宜胃肠积滞引起的泻痢或心腹闷胀疼痛者食用。但荞麦不宜久食，脾胃虚寒者则应
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