像我这样做妈妈——儿童辅食看这里(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)


发布时间:2021-02-21 09:33:41

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作者:陈小舒、欧茜

出版社:人民卫生出版社

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像我这样做妈妈——儿童辅食看这里

像我这样做妈妈——儿童辅食看这里试读:

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图书在版编目(CIP)数据

像我这样做妈妈.儿童辅食看这里/陈舒,欧茜著.—北京:人民卫生出版社,2016

ISBN 978-7-117-22765-0

Ⅰ.①像… Ⅱ.①陈…②欧… Ⅲ.①儿童-食谱 Ⅳ.①TS976.31②TS972.162

中国版本图书馆CIP数据核字(2016)第136050号人卫社官网 www.pmph.com 出版物查询,在线购书人卫医学网 www.ipmph.com医学考试辅导,医学数据库服务,医学教育资源,大众健康资讯

版权所有,侵权必究!像我这样做妈妈——儿童辅食看这里

著  者:陈 舒 欧 茜出版发行:人民卫生出版社有限公司

     人民卫生电子音像出版社有限公司地  址:北京市朝阳区潘家园南里19号邮  编:100021E - mail:ipmph@pmph.com制作单位:人民卫生电子音像出版社有限公司排  版:北京欣博友数据科技有限公司制作时间:2018年8月版 本 号:V1.0格  式:mobi标准书号:ISBN 978-7-117-22765-0策划编辑:刘彬责任编辑:刘彬打击盗版举报电话:010-59787491 E-mail:WQ@pmph.com本电子书不包含增值服务内容,如需阅览,可购买正版纸质图书。寄语

互联网时代,信息量越大,越令人困惑。近些年来,我们看到家长甄选信息的观念在发生变化,科学、专业、权威的内容更受年轻父母的青睐。很庆幸,一直以来太平洋亲子网始终以提供高品质资讯、导购、网友互动体验为己任,坚持深耕内容,真诚陪伴中国父母和宝宝一起成长。此次与人民卫生出版社合作,联合陈舒、欧茜两位青年优秀专家,将我们的宝宝辅食食谱集结成册,希望能够为妈妈们的辅食制作提供建议,为宝宝们的健康成长提供帮助。

愿与天下父母携手,使宝宝的成长之路更具品质。太平洋母婴事业群执行总经理2016年6月20日1岁幼儿推荐食谱

1岁后,孩子开始进入幼儿期,饮食结构将以1岁为节点发生重要的转变:母乳或配方奶不再是主食,食物构成应该逐渐过渡到以一日三餐为主,早晚母乳或其他全脂奶制品为辅。此时孩子的食物制作还是要细、软,便于咀嚼,并且口味清淡一些。

严格来讲,不同月龄小朋友的食谱并没有严格的界限,只是按照食谱大致的细软程度来渐进编排。您可以根据家里易购买到的食材和孩子的咀嚼能力来选择食谱。草鱼卷心菜粥 1岁材料米饭1小碗草鱼30克卷心菜1片做法

1.取草鱼鱼刺较少的部分,冲洗干净之后,放入蒸锅蒸熟。

2.将蒸熟的鱼肉取出,仔细剔除鱼刺,然后将鱼肉剁碎,剁碎后再小心检查是否有鱼刺。

3.剥去卷心菜的外层菜叶,取里面的1片菜叶,洗干净之后去掉中间层菜梗,留菜叶剁碎。

4.取一口小锅,倒入米粥,用大火煮开。

5.倒入卷心菜末。

6.倒入鱼末。

7.再次煮开时,换成小火,将食材煮到软烂状态。

8.将草鱼卷心菜粥盛入碗中即可。鸡肉青菜粥 1岁材料大米50克鸡腿1个黑木耳适量白菜2片做法

1.鸡腿洗净,去骨,切成小丁,锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净。

2.木耳泡发洗净后,切碎。

3.白菜洗干净之后,切碎。

4.大米淘洗干净,将鸡腿肉丁、木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,盖上锅盖,大火烧至高压上气后转小火压10分钟。

5.关火等高压锅排气后打开锅盖,开火,放入白菜搅拌均匀,加热30秒钟。

6.将粥盛出即可。鲜蚝包菜面 1岁材料宝宝面条10克鲜蚝3个包心菜2片做法

1.面条入沸水锅中,煮成软烂的面条。

2.捞出面条盛入碗中,用勺子断成长短适中的小段。

3.包心菜洗干净,切成丝。

4.将包心菜丝放入沸水中,焯烫熟。

5.鲜蚝放入沸水中焯烫熟。

6.将焯烫熟的卷心菜和鲜蚝铺在面条上,吃时拌匀即可。羊肉冬瓜面 1岁材料羊肉100克冬瓜20克宝宝面条20克做法

1.将冬瓜去皮、去籽,洗干净后,切成小块。

2.将羊肉洗干净,切成块。

3.将羊肉放入沸水略微焯烫,然后捞出沥干水分。

4.将羊肉放入炖盅中,倒入适量清水,将羊肉炖煮软烂。

5.取炖烂的羊肉,剁碎成肉末,取1汤匙的量。

6.将宝宝面条掰成小段。

7.取一口小锅,倒入适量清水,冷水入面,大火将面条煮软后,加入冬瓜块,继续煮。

8.等冬瓜煮软之后,倒入羊肉末,换成小火。

9.将食材熬煮到软烂状态。

10.将煮好的羊肉冬瓜面盛入碗中即可。干贝鸡肉粥 1岁材料大米40克干贝1颗鸡肉30克做法

1.将鸡肉洗干净之后,剁成肉末备用。

2.干贝洗干净后,放入水中浸泡软,剥成丝备用。

3.将大米洗干净,和干贝丝、鸡肉肉末一起放入电饭锅中,加入适量的水。

4.当粥煮到软烂的状态,即可盛入碗中。紫菜三文鱼粥 1岁材料白米60克三文鱼鱼肉适量紫菜碎1汤匙清水600毫升做法

1.清洗白米,然后用清水浸泡1个小时。

2.倒入600毫升清水将白米煮成粥。

3.三文鱼用开水烫一下。

4.捞起后捣成鱼泥备用。

5.白米煮开后,加入鱼泥继续煮。

6.稍微煮一下,再加入紫菜碎,将食材煮熟透,即可盛入碗中。红薯瘦肉糙米粥 1岁材料白米15克糙米15克红薯30克瘦肉20克清水600毫升做法

1.将白米和糙米淘洗2遍之后,放入水中浸泡约1个小时。

2.将浸泡好的白米和糙米加入清水,熬煮成米粥,盛出一碗米粥备用。

3.红薯去皮,洗干净之后,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,压成泥;瘦肉洗干净,剁成肉末。

4.取一口小锅,倒入煮好的米粥,煮开之后,放入瘦肉末。

5.再次煮开的时候倒入红薯泥,换成小火熬煮。

6.将食材煮软烂,即可将粥盛入碗中。南瓜肉末糙米粥 1岁材料猪瘦肉30克糙米40克南瓜50克做法

1.将糙米洗干净后,放入清水浸泡2个小时。

2.南瓜削皮去籽。

3.再将南瓜清洗一遍,然后切成丁状。

4.瘦肉洗干净,切成小丁状。

5.将南瓜丁、泡好的糙米和瘦肉加入电饭锅中,加入适量的水,熬煮成粥。

6.当粥熬煮到软烂的状态即可。香菇肉末紫菜软饭 1岁材料香菇1朵瘦肉20克熟米饭20克紫菜少许肉汤100毫升做法

1.将瘦肉洗干净,切成肉末。

2.将香菇洗干净,去掉香菇蒂,切成香菇末。

3.取一口小锅,倒入肉汤煮开之后,放入肉末煮到八成熟。

4.倒入米饭和香菇末。

5.等到米饭煮软之后,撒上紫菜碎。

6.紫菜碎煮软之后,将软饭盛入碗中即可。牛肉香菇油菜饭 1岁材料牛肉1小块香菇1个油菜1棵米饭1/3饭碗清水100毫升做法

1.将牛肉洗干净,剁碎。

2.香菇用清水泡发,去掉香菇蒂,切成香菇碎(如果是鲜香菇直接洗净剁碎)。

3.将油菜洗干净,取嫩叶部分切碎。

4.取一口小锅,倒入清水,倒入米饭和牛肉熬煮。

5.等到牛肉变色,放入香菇和油菜末。

6.将食材熬煮到软烂时,将牛肉香菇油菜饭盛入碗中即可。

试读结束[说明:试读内容隐藏了图片]

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