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发布时间:2021-08-04 23:28:08

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作者:夏金龙

出版社:吉林科学技术出版社

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家常主食

家常主食试读:

版权信息书名:家常主食作者:夏金龙排版:汪淼出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2011-04-06ISBN:9787538451979本书由吉林科学技术出版社有限责任公司授权北京当当科文电子商务有限公司制作与发行。— · 版权所有 侵权必究 · —Part1米 粥黄花蛋粥

原料:大米100克,干黄花菜50克,鸡蛋2个。

调料:葱花少许,精盐、白糖、香油各少许,绍酒、色拉油各2小匙,高汤200克。

做 法

1 鸡蛋磕入小碗中搅散,加入少许精盐、绍酒搅匀成蛋液。

2 大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟,捞出沥去水分。

3 黄花菜用清水泡软,捞出沥干,掐去两端,放入盘中。

4 上屉用旺火蒸10分钟,取出晾凉,切成碎末。

5 锅中加油烧至六成热,下入鸡蛋液炒散至刚刚凝固。

6 加入高汤,用中火拌炒均匀,撒入黄花菜末稍炒,盛出。

7 另锅置火上,加入清水、大米,用小火煮20分钟至五分熟。

8 放入炒好的鸡蛋黄花菜搅匀,续煮至大米粥熟且浓稠。

9 加入白糖、精盐,淋入香油搅匀,盛入碗中,撒上葱花即可。雪菜肉末粥

原料:大米200克,猪肉蓉100克,腌雪里蕻50克,燕麦15克。

调料:葱花、姜末各少许,精盐、味精各1/4小匙,白糖1小匙,绍酒、酱油各1/2大匙,色拉油1大匙。

做 法

1 大米淘洗干净,再放入清水中浸泡30分钟,捞出沥水。

2 燕麦去掉杂质,淘洗干净,放入清水盆内浸泡1小时。

3 雪里蕻用水略泡,捞出沥干,去根、切小段,再下入沸水中略焯,捞出过凉、沥干。

4 锅中加油烧至七成热,下入猪肉蓉煸炒至变色,放入葱花、姜末炒香,加入绍酒、雪里蕻段炒匀,再加入酱油、白糖、精盐、味精炒至入味。

5 锅置旺火上,放入大米、燕麦、水烧沸,转小火煮熟,下入雪里蕻肉末煮至黏稠即可。桂花糖藕粥

原料:鲜藕200克,糯米150克,花生、大枣各50克。

调料:白糖100克,桂花酱3大匙。

做 法

1 糯米先淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟,捞出沥干。

2 大枣去核,洗净沥干;花生洗净,剥去外膜。

3 鲜藕去皮,切成圆片,放沸水中略焯,捞出过凉。

4 锅中加入适量清水和藕片,用小火煮至熟烂,撇去浮沫,再加入白糖,转旺火煮至浓稠,做成糖藕。

5 锅中加入清水烧沸,放入泡好的糯米煮至米粒开花,再放入花生、大枣搅匀,用小火煮至糯米熟烂,加入糖藕、桂花酱稍煮片刻,出锅倒入大碗中即成。天下第一粥

原料:大米250克,牡蛎150克,猪肉50克,虾皮、橄榄菜各适量。

调料:葱花5克,精盐、味精各1/3小匙,胡椒粉少许,绍酒、酱油各1/2大匙,色拉油1大匙。

做 法

1 大米淘洗干净,入清水中浸泡30分钟,捞出。

2 牡蛎去壳取肉,去掉杂质,用清水洗净,捞出沥干。

3 虾皮用清水浸泡、洗净,捞出沥水;橄榄菜放入碗中。

4 猪肉剔去筋膜、洗净,沥去水分,剁成肉馅,放入碗中。

5 锅中加油烧至六成热,下入猪肉末煸炒变色,烹入绍酒。

6 加入酱油、精盐、味精、胡椒粉翻炒至入味,盛出。

7 锅中加清水和大米煮沸,盖2/3锅盖,小火煮至粥熟。

8 加牡蛎肉、肉馅、虾皮、橄榄菜搅匀,煮10分钟,撇去浮沫。

9 再转中火略煮片刻,撒上葱末,出锅倒在大碗内即可。苦瓜皮蛋粥

原料:大米150克,净苦瓜条50克,松花蛋1个。

调料:葱末、姜末各15克,精盐、冰糖、香油各适量。

做 法

1 大米淘洗干净,放入水中泡2小时,捞出沥干;松花蛋去除外壳腌料,洗净,上屉用旺火蒸10分钟,取出剥去外壳,切成小丁。

2 苦瓜条下入沸水中焯烫一下,捞出沥干,切成细粒。

3 锅置火上,加入适量清水烧沸,再下入大米用小火煮至粥将熟,放入苦瓜粒、松花蛋丁、冰糖、精盐,继续用小火煮约5分钟,撒入葱花、姜末搅匀,淋入香油,出锅盛入碗中即可。口蘑香菇粥

原料:大米150克,鸡肉蓉100克,水发口蘑25克,水发香菇适量。

调料:葱花、精盐各少许,鸡粉1小匙,酱油、绍酒、色拉油各1/2小匙,高汤500克。

做 法

1 口蘑、香菇择洗干净,放入碗中,加少许绍酒和清水,上屉用旺火蒸10分钟,取出切片;鸡肉蓉加少许精盐和绍酒,拌匀上劲,腌渍10分钟,再下入热油锅中炒熟,加绍酒、酱油炒匀。

2 锅中加适量清水,下入淘洗净的大米,用旺火烧沸,转小火煮20分钟,加口蘑、香菇和高汤,撇去浮沫,续煮15分钟,慢慢倒入鸡肉蓉,用手勺搅匀,调入精盐、鸡精,撒入葱花略煮即可。羊肝胡萝卜粥

原料:羊肝250克,胡萝卜200克,大米75克。

调料:葱末、姜末、蒜末、姜汁、精盐、味精、绍酒、色拉油各适量。

做 法

1 大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟,捞出沥水。

2 将胡萝卜洗净、去皮,切成2厘米大小的丁。

3 羊肝剔去筋膜、洗净,擦净表面水分,切成小丁。

4 放入碗中,加入少许精盐、绍酒、姜汁拌匀,腌渍10分钟。

5 锅中加清水烧沸,下入羊肝焯烫一下,捞出冲净,沥水。

6 锅中加油烧至七成热,下入葱末、姜末、蒜末炒香。

7 放入羊肝炒匀,加入精盐、味精略炒片刻,盛入盘中。

8 锅中加入清水、大米用旺火烧沸,转小火煮至粥将熟。

9 放入胡萝卜丁,倒入炒好的羊肝丁熬煮15分钟,即可装碗。红薯香粥

原料:红薯250克,大米200克,油菜50克。

调料:精盐、熟猪油各适量。

做 法

1 大米放入清水中浸泡1小时,捞出沥水。

2 油菜洗净,沥去水分,切成小段,放沸水锅内焯烫一下,捞出过凉、沥水。

3 红薯洗净,削去外皮,先顺长切成四块,再改刀切成滚刀块。

4 锅中加水烧沸,放入红薯块焯烫一下,捞出过凉、沥水。

5 锅置火上,加入适量清水,先放入大米,用旺火烧沸,转中火煮至六分熟,放入红薯块,用小火煮约10分钟至粥熟,加入熟猪油、精盐调匀,放入油菜段搅匀,即可出锅装碗。菠菜猪肝粥

原料:猪肝150克,大米100克,菠菜50克。

调料:精盐、味精、胡椒粉、高汤各少许,熟猪油2小匙。

做 法

1 菠菜择洗干净,切成细末,放沸水中略焯,捞出过凉。

2 猪肝去除筋膜,洗净,切成1厘米大小的丁,放入碗中,加入少许精盐、胡椒粉、味精调拌均匀,腌渍10分钟。

3 锅中放入熟猪油烧热,下入猪肝丁炒匀,出锅沥油。

4 大米淘洗干净,放入清水中浸泡,捞出沥去水分,放入净锅内,加入适量清水和高汤,用旺火烧沸后转小火煮至粥将熟,撇去浮沫,放入菠菜末、猪肝丁煮匀,待米熟时撒入胡椒粉,加入精盐、味精略煮片刻至浓稠,即可出锅装碗。香蕈养生粥

原料:糯米300克,鲜香菇100克,枸杞子、大枣各50克。

调料:白糖3大匙,糖桂花1小匙。

做 法

1 糯米淘洗干净,放入清水中浸泡2小时,捞出沥干水分。

2 枸杞用温水泡软、洗净,沥水;大枣去核,用清水洗净。

3 鲜香菇去蒂、洗净,放淡盐水中浸泡片刻,捞出。

4 锅中加入清水烧沸,放入鲜香菇,用旺火焯烫几分钟。

5 捞出放冷水中过凉,再攥净水分,切成细丝。

6 锅中加入清水旺火烧沸,放入糯米再次煮沸。

7 下入香菇丝,转小火煮约30分钟至米粒开花,撇去浮沫。

8 放入大枣、枸杞,用小火煮约10分钟至糯米熟烂且浓稠。

9 加入白糖调匀,撒上糖桂花,出锅盛入碗中即成。虾仁菠菜粥

原料:大米200克,鲜虾150克,菠菜50克。

调料:葱段10克,姜片5克,八角1粒,精盐1/3小匙。

做 法

1 大米淘净,浸泡1小时;菠菜择洗干净,切成小段,用加有少许精盐的沸水略焯,捞出冲凉;虾去壳,挑除沙线,洗净沥干。

2 锅置火上,加入适量清水,放入葱段、姜片、八角烧沸,下入虾仁小火煮约2分钟至五分熟,捞出沥干。

3 锅中加入适量清水,放入大米煮沸,再转小火煮至粥将熟,然后下入虾仁、菠菜段续煮至粥熟,再用精盐调味,即可出锅。黑米甜粥

原料:净黑米150克,桃脯、杏脯、梨脯、苹果脯、核桃仁、芝麻各15克,净桂圆肉25克,杏仁10克。

调料:白糖100克,蜂蜜3大匙。

做 法

1 黑米用清水浸泡透,捞出;果脯均洗净沥干,切成小丁;桂圆肉切成两半;杏仁用冷水浸泡,剥去外膜,下入沸水中略焯,捞出。

2 锅中加入适量清水,下入黑米,用旺火烧煮10分钟,撇去浮沫,转小火煮30分钟,加入桃脯、杏脯、梨脯粒、苹果脯、桂圆肉、杏仁、核桃仁和白糖,小火熬煮至米粥黏稠。

3 关火略焖,加入蜂蜜搅匀,最后加入炒熟的芝麻调匀即成。皮蛋瘦肉粥

原料:大米250克,猪里脊肉100克,松花蛋1个,油条1根。

调料:葱末5克,精盐1/3小匙,鸡粉1小匙,淀粉1/2小匙,味精、绍酒各少许。

做 法

1 大米淘洗干净,放入冷水中浸泡30分钟,捞出沥水。

2 松花蛋去腌料,洗净,上屉用旺火蒸5分钟,取出晾凉。

3 剥去外壳,洗净,切成小瓣;油条切成小段。

4 猪里脊肉剔去筋膜,洗净,沥水后切成3厘米大小的片。

5 放入碗中,加入淀粉、绍酒、味精拌匀,腌渍15分钟。

6 锅中加水烧沸,用筷子拨入肉片焯烫一下,捞出沥水。

7 大米放沸水锅内,先用旺火稍煮,再转小火煮45分钟成粥。

8 加入猪肉片煮5分钟,再加入松花蛋瓣、油条段煮匀。

9 加入精盐、鸡粉煮约5分钟至粥黏稠,撒入葱末即可。大枣银耳粥

原料:大米75克,银耳25克,莲子、枸杞各15克,大枣2枚。

调料:冰糖3大匙。

做 法

1 大枣洗净,用温水浸泡至软,取出去核;枸杞洗净、泡软。

2 莲子洗净,放入清水中浸泡1小时,剥去外膜,去掉莲心,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干。

3 银耳用温水泡发回软,去蒂、洗净,撕成小朵,再用沸水略焯,捞出沥干水分。

4 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,用旺火煮沸,再转小火熬煮30分钟至米粥近熟,然后放入银耳、大枣、莲子,续煮至大米熟烂,再放入枸杞、冰糖煮至黏稠,即可出锅装碗。双米蔬菜粥

原料:大米100克,糯米50克,小白菜80克,鲜香菇30克,咸蛋白少许。

调料:葱末、精盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油各少许。

做 法

1 大米、糯米混合均匀,淘洗干净,放入清水中浸泡。

2 咸蛋白切成小粒;小白菜去根,洗净沥干,切成细丝。

3 鲜香菇用清水漂洗干净,捞出擦净表面水分,去蒂,切成丝。

4 净锅置火上,加入适量清水,下入大米、糯米,用旺火煮沸,转小火续煮30分钟,加入咸蛋白粒煮约10分钟至刚熟,放入香菇丝、小白菜丝,继续用小火煮5分钟,再加入精盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油调匀,撒入葱末即可。南瓜百合粥

原料:大米200克,南瓜150克,百合100克。

调料:精盐、味精各1/3小匙,香油1小匙。

做 法

1 南瓜去皮,切开后去除瓜瓤,洗净,切成滚刀块。

2 放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉,沥净水分。

3 大米淘洗干净,放入清水盆内浸泡30分钟,捞出沥干。

4 百合去根及皮,放入淡盐水中浸泡10分钟,洗净。

5 掰成小瓣,放入沸水中焯烫一下,捞出过凉、沥干。

6 锅置火上,放入适量清水,加入大米用旺火烧煮至沸。

7 转小火煮约30分钟至大米近熟,放入南瓜块续煮至熟。

8 撇去浮沫,放入百合瓣,转中火煮约5分钟至汤汁黏稠。

9 加入精盐、味精调好口味,淋上香油,出锅盛入碗内即可。猪腰薏米粥

原料:薏米250克,猪腰2个,香菇适量。

调料:葱末、姜末、胡椒粉各少许,精盐、味精各1/3小匙,绍酒、香油各1小匙,高汤1200克。

做 法

1 薏米淘净,浸泡2小时;香菇泡软、去蒂,焯烫一下,切成小块。

2 猪腰去外膜,剖成两半,去除腰臊,剞上十字花刀,切成小块,再放入沸水锅中焯透,捞出用清水洗净。

3 薏米放入锅中,加入高汤烧沸,再转小火煮45分钟,放入香菇续煮15分钟至薏米熟烂,然后放入腰块稍煮,加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉调味,再撒上葱末、姜末,淋上香油,即可出锅。什锦牛肉粥

原料:大米200克,牛里脊肉150克,嫩玉米75克,冷冻什锦蔬菜50克。

调料:葱末、精盐、淀粉、酱油、香油各少许。

做 法

1 大米淘净,浸泡30分钟,捞出:玉米粒下入沸水中略焯,捞出过凉后沥干;牛里脊肉去筋膜,洗净沥干,切成丝,用少许精盐、酱油和淀粉调匀、略腌,再下入沸水中略焯,捞出过凉。

2 锅中加入适量清水,下入大米烧沸,改用小火煮至近熟,放入玉米粒、什锦蔬菜,续煮至粥熟,放入牛肉丝煮匀,撇去浮沫,调入精盐、香油、酱油,加入葱末、香油即成。Part2米 饭家常石锅拌饭

原料:大米150克,鸡蛋1个,肉松、山野菜、豆芽、菠菜、辣白菜各适量。

调料:葱末10克,姜末、蒜末各5克,辣椒酱2大匙,白糖1小匙,味精、香油各1/3小匙,鲜汤适量,色拉油3大匙。

做 法

1 大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟,捞出沥水。

2 辣白菜切成小条;山野菜去根、洗净,切成小段。

3 豆芽去根、洗净;菠菜去根及老叶,洗净、沥水,切段。

4 锅中加水烧沸,分别放入菠菜、豆芽、野菜焯水,捞出。

5 大米放入石锅中,加入适量清水,上屉焖30分钟,取出。

6 将辣白菜条、豆芽菜、山野菜和肉松摆在蒸好的米饭上。

7 锅中加油烧至六成热,下入葱末、姜末、蒜末炒香。

8 加入辣椒酱、味精、白糖、香油、鲜汤煮沸,倒入石锅中。

9 锅中加底油烧热,打入鸡蛋煎至一面定形,摆在饭上即可。荷香卤肉饭

原料:猪五花肉400克,大米250克,荷叶1张,香菜段少许。

调料:葱花、味精、五香粉、白糖、绍酒各少许,香油1小匙,酱油1大匙,卤水适量。

做 法

1 淘洗干净的大米放入热锅内,用微火炒至米粒熟透。

2 荷叶洗净,放入沸水锅内烫软,取出用冷水冲净,擦干。

3 五花肉洗净沥干,切成块。

4 锅中加入清水烧沸,下入猪肉块焯烫出血污,捞出沥干。

5 肉块放入卤水锅内,旺火烧沸,转小火卤熟,捞出后用大米、酱油、白糖、五香粉、绍酒、味精拌匀,腌30分钟。

6 荷叶铺入蒸笼内垫底,放上猪肉块和大米,放入蒸锅内旺火蒸约30分钟至肉块熟烂,趁热撒上葱花、香菜段,淋入香油即可。素四宝烩饭

原料:蒸熟的大米75克,口蘑、金针蘑、冬菇、鸡腿菇各50克,胡萝卜、荷兰豆各25克。

调料:葱、姜各少许,精盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油各适量,酱油、绍酒各2小匙,高汤250克,色拉油1大匙。

做 法

1 荷兰豆洗净切片;胡萝卜洗净切片;熟大米盛入盘中。

2 口蘑去蒂、洗净,切成两半;金针蘑去蒂、洗净,切成段;鸡腿菇去蒂、洗净,切成小条;冬菇用温水泡发,洗净。

3 锅中加油烧至六成热,下入葱末、姜末炒香,放入口蘑、金针蘑、鸡腿菇,冬菇、荷兰豆、胡萝卜片炒匀,加入精盐、味精、白糖、绍酒、胡椒粉、酱油、高汤烧沸,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅浇在大米饭四周即可。彩椒牛肉饭

原料:米饭、净牛肉丁、青椒、黄椒、红椒、鸡蛋、洋葱、香菇各适量。

调料:精盐、胡椒粉、酱油、醪糟、淀粉、色拉油各适量。

做 法

1 牛肉丁放入碗内,用酱油、醪糟、淀粉调匀,腌渍10分钟。

2 青椒、黄椒、红椒去蒂及子,洗净、沥干,切成小丁。

3 香菇用清水泡软,去蒂及杂质,洗净,切成小丁。

4 鸡蛋磕入碗中搅散;洋葱去皮、洗净,切成小粒。

5 锅中加油烧热,倒入调好的鸡蛋液炒至定浆,盛出。

6 净锅上火,加油烧至六成热,放入牛肉丁滑至变色,盛出。

7 锅中余油烧至八成热,放入香菇丁、洋葱丁炒出香味。

8 加入米饭炒散,再放入青椒丁、红椒丁、黄椒丁炒匀。

9 放入牛肉丁、鸡蛋,加入精盐、胡椒粉炒匀,即可出锅。番茄虾仁炒饭

原料:大米饭200克,虾仁50克,洋葱25克,番茄丁、青豆各适量,鸡蛋1个。

调料:精盐、白糖各1/2小匙,胡椒粉少许,番茄酱、色拉油各2大匙。

做 法

1 鸡蛋搅成蛋液;青豆放入沸水中略焯,捞出过凉后沥干。

2 虾仁挑除沙线,洗净沥干,用少许精盐拌匀,下入沸水中焯透。

3 锅中加油烧至八成热,倒入鸡蛋液快速炒散至凝固,盛出。

4 锅中留少许底油烧热,下入番茄酱、洋葱末炒至色泽鲜红,加入精盐、白糖、胡椒粉略炒片刻出香味,再放入大米饭,快速翻炒均匀,最后放入虾仁、鸡蛋、番茄丁和青豆炒匀即可。什锦鸡肉饭

原料:鸡肉500克,米饭300克,熟火腿丁、葡萄干各100克,芹菜丁、胡萝卜丁各50克,鸡蛋2个,干辣椒5克。

调料:葱丝、精盐、味精、胡椒粉、辣酱油、番茄酱、肉汤、花生油、熟猪油各适量。

做 法

1 鸡蛋煮熟,去壳切丁;鸡肉洗净、切丁,用六成热油炸至上色。

2 锅中加入熟猪油烧热,先下入葱丝、干辣椒爆香,再放入鸡肉略煸,然后加入番茄酱、肉汤、芹菜、胡萝卜炒匀,再放入精盐、味精、胡椒粉、辣酱油,小火炒至入味,盛出。

3 净锅上火,放入葡萄干、火腿丁、鸡蛋炒匀,再加入米饭拌炒均匀,盛入大盘内,放上炒好的鸡块即成。粉蒸排骨饭

原料:大米250克,猪排骨200克,荷叶1张,香菜段少许。

调料:葱花、白糖、味精、胡椒粉、绍酒各少许,酱油1大匙,香油1小匙。

做 法

1 大米淘洗干净,放入清水中浸泡,捞出沥干水分。

2 锅上火烧热,放入大米用微火炒至米粒膨胀、熟透,盛出。

3 荷叶洗净,放入沸水锅内烫软,取出冲净,沥净水分。

4 排骨洗净、剁块,放入清水中浸泡,洗去血污,捞出沥水。

5 放入容器中,放入炒好的大米和少许香油调拌均匀。

6 加入酱油、白糖、绍酒、味精、胡椒粉拌匀,腌渍30分钟。

7 取蒸笼一个,放入荷叶垫底,再放上腌好的排骨和大米。

8 放入蒸锅中,用旺火蒸约40分钟至排骨熟烂、大米酥香。

9 取出蒸笼,趁热撒上葱花、香菜段,淋入少许香油即可。什锦果蔬炒饭

原料:米饭200克,菠萝、蕃茄丁、洋葱丁、荷兰豆、虾仁、鸡蛋各适量。

调料:精盐、香辣酱、色拉油各适量。

做 法

1 菠萝去皮,用淡盐水浸泡并洗净,捞出沥干,切成小丁。

2 荷兰豆去筋膜,洗净切块。

3 虾仁去掉虾线,洗净沥干,放在小碗内,用少许精盐和绍酒拌匀,再焯熟沥干。

4 鸡蛋磕入大碗内搅散成鸡蛋液,再下入热油锅中炒至熟,出锅备用。

5 锅中加油烧至五成热,放入香辣酱炒香,加入洋葱丁炒至变色,放入荷兰豆、番茄丁、米饭炒匀,放入熟鸡蛋和虾仁,用中火不断翻炒均匀,然后加入菠萝丁、精盐炒出香味即可。咖喱牛肉炒饭

原料:米饭600克,牛里脊肉200克,番茄、鸡蛋各1个。

调料:精盐1小匙,味精、胡椒粉各1/2小匙,咖喱粉2小匙,淀粉、色拉油各适量。

做 法

1 番茄去蒂,放热水中浸烫一下,取出,剥去外皮,切块。

2 鸡蛋磕入碗中,加入少许精盐、味精拌匀成鸡蛋液。

3 牛里脊肉剔除筋膜,洗净、沥水,切成薄片,放在碗中,加入咖喱粉、少许色拉油、淀粉拌匀,腌渍10分钟。

4 锅中加油烧热,下入牛肉片滑散至变色,捞出沥油。

5 锅中留底油烧热,倒入鸡蛋液用旺火炒至凝固,再放入米饭翻炒均匀,放入牛肉片、番茄块炒至入味,加入精盐、味精、胡椒粉、咖喱粉调好口味即可。红糟排骨盖饭

原料:猪排骨200克,黄瓜150克,大米75克。

调料:姜末、蒜末各10克,精盐1小匙,红糟2大匙,冰糖、绍酒、色拉油各1大匙。

做 法

1 大米淘净,放在小盆内,加上少许清水,上屉蒸熟成饭。

2 黄瓜洗净,擦净水分,去皮、去瓤,切成片。

3 排骨洗净,沥去水分,剁成小块,加入绍酒拌匀。

4 放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出控净水分。

5 锅中加入色拉油烧至八成热,下入姜末、蒜末爆香。

6 放入红糟略炒出香味,加入绍酒、冰糖及适量清水煮沸。

7 放入排骨块,小火煮约50分钟至排骨熟透成红糟排骨。

8 蒸好的米饭盛入盘中,放上红槽排骨,摆上黄瓜片即可。什锦豌豆饭

试读结束[说明:试读内容隐藏了图片]

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