香料漂流记(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
发布时间:2020-03-01 05:37:49
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作者:加里·保罗·纳卜汗著,吕奕欣译
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT内容简介:
作者亲自走访四大商路(丝路、乳香之路、香料之路,以及运送巧克力与辣椒的皇家大道),跟着来往各地的香料商人商队,从乳香的采集地、阿拉伯半岛的古老港口,前往中国泉州港、美国西南部的圣塔菲。多维角度地探寻了香料贸易与贸易全球化的进程的关系。
作者用生动的文字,带领读者踏上漫漫时空之旅,一探香料贸易与全球化之间的关联。作者从家族过去的香料商人开始谈起,搭配旅行见闻与历史故事,并发挥自己在种族植物学方面的专长,诉说闪族人与沙漠植物群在香料贸易的全球化舞台上,扮演何种重要角色。同时,作者通过对13道富有文化特色的食谱来说说明,香料在各地传播时,会融入诸多文化元素与演变;并通过介绍在历史长河中需求高、产自特定区域、不能移植到本地生产、只能贸易得来的26种经典香料,是如何在世界各地不同的料理中成为重要组成部分的,以此来说明,将香料贸易为切入点看待全球化过程,会产生诸多有益且有趣的观点,如一般人常认为彼此冲突的阿拉与犹太文化,在历史上绝大多数的时间其实是香料贸易的合作伙伴。由此,作者认为,人类未来应创造出更良善、更包容多元文化的全球化社会。香料漂流记(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载):
下载电子书网友评价:
- 书没问题,快递不满意
- 一如既往的相信当当的服务
- 关于东西交流的丝路研究的海外作品,值得一看
- 價廉物美,值得擁有,體驗不錯。
- 书页内的文字排版看起来很舒适,字体大小,行距都适中。
- 挺有意思的,相信对孩子能有帮助
- 本书不错的
- 最近就在家看书了
- 内容丰富多彩
- 《香料漂流记》从孜然等香料的传播展现了一部全球史。
- 以小见大,自有别样的历史情境。香料的发展与商旅有很重要的作用。
- 香料漂流记,孜然,骆驼旅行商队的全球化之旅,以时间为经,以文化为纬,寻找有滋味的历史
- 一本书就是一部历史,一段关于香料发展推广的文化历史,一种食物配料发展的历史
- 不同于其他漂流记形式的书,一段关于香料发展推广的文化历史,一种食物配料发展的历史。
- 角度很特别,装帧不错。
- 不错,手感很好
- 书收到了,印刷这些都不错。多看看书总是好的。有空的时候就看起来。
- 书都皱了,很伤心。难过
- 一边介绍香料一边介绍烹饪方法,很好的活跃了阅读的兴趣,轻松愉快;而且语言翻译到位,读起来自然,但是印刷质量只能说是良,有点小问题
- 值得阅读的好书
- 经典之作,值得收藏。
- 买来装逼格的
- 喜欢做饭并善于运用各种调味料,值得拜读,非常系统了解了一下调味料的历史
- 非常喜欢,物美价廉
- 好书值得关注和收藏!
- 一本很好的书,了解香料的同时还有菜单供你实践,可以说作者是很贴心了。感兴趣的朋友入手没错
- 除了内页有几张彩图之外,其他的图片都是黑白的,买的时候以为会全是彩色的。书页有点粘,我一页一页的翻了一遍才好些。
- 从大家习以为常的香料入手,让我们了解了世界的商贸发起和交易过程,真的很有特色,也好读。一口气买了两本,自己一本,送给朋友一本。值得好好读!
- 好书折扣高=买买买
- 相当好的书,棒棒哒!
- 可以,还没看
- 养脑子,一直很努力。
- 好书。。。。。。。
- 該書以生動的文字,帶領讀者踏上漫漫時空之旅,一探香料貿易與料理帝國主義之間的關聯。他從家族過去的香料商人開始談起,搭配旅行見聞與歷史故事,並發揮自己在種族植物學方面的專長,訴說閃族人與沙漠植物群在香料貿易的全球化舞台上,扮演何種重要角色。通過走訪四大商路(絲路、乳香之路、香料之路,以及運送巧克力與辣椒的皇家大道),跟著來往各地的香料商人商隊,從乳香的採集地、阿拉伯半島的古老港口,前往中國泉州港、美國西南部的聖塔菲。他以故事、食譜、文化傳播路徑的語言分析,闡述孜然、肉桂、番紅花、胡椒等香料如何在世界各地不同的料理中成為要角。他也同時主張,一般人常認為彼此衝突的阿拉與猶太文化,在歷史上絕大多數的時間其實是香料貿易的合作夥伴,從而說明人類未來應創造出更良善、更包容多元文化的全球化社會。
- 有兴趣了解这方面的历史,以前还买了《丝绸之路》
- 印刷质量太次了!!!翻译的也很次!!考虑到有图才没在Kindle上买英文原版,结果送来是你妹的黑白印刷。。。。
- 很棒,精装版。山东递速对纸书的保护很到位,完好无损
- 一直期待简体本的出版,没有想到真的有人做出来了~!这本书太值得一看了~!从香料的历史入手,展现了全球化进程的起步之路。十分有趣 !值得一看!
- 非常不错的书
- 专业性很强,推荐购买!
- 非常非常值得购买,知识收藏。
- 从香料记录历史,独特的视角,以往读史,大多都是大人物的主角,这个很不一样
- 从普通的东西切入,看到全球化进程的特点,这种视角和方法,值得我们学习。而且文字很有意思,读起来很有趣,轻松,而且有意思,值得一看。
- 不错,适合假期看
- 收到之后很开心,闲来无事可以读一读长见识、给孩子讲一讲。
- 多彩有味的香料的传播就体现出一部世界贸易史,值得阅读。
- 无利不起早,香料的高利激发了人们的欲望,从而推进了世界的发展
- 大师经典,值得收藏,非常厚重
- 很不错的书!
- 博大精深,值得收藏。