内容简介：
本书根据《山家清供》整理改编。《山家清供》，北宋林洪著，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、栗、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富，涉猎广泛。谁谓荼苦-宋人说饮馔烹调(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
下载电子书网友评价：
- 从古籍中筛选出对今人仍有参考价值的精华内容，以现代读者易于接受的叙述方式重新编写。文字逐段配以手绘插图。
- 精编彩图版《山家清供》。读着不累！
- 不错不错不错啊
- 不错的书，很精彩
- 还可以吧。
- 宋代食品研究专著