家常菜汤粥2288例(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)


发布时间:2020-03-30 14:36:34

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作者:汉竹 编著 格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT家常菜汤粥2288例(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)

内容简介:

怎样挑选带鱼? 猪肉红烧吃还是炒着吃,还有别的吃法不? 买回来的蛤蜊怎么处理? …… 新鲜的带鱼为银灰色或银白色,且有光泽,颜色发黄的带鱼不要买……书中每种食材都有挑选方法,照着做,定能买到最好的食材。 猪里脊、猪排、前后腿肉适和炒;猪颈肉、前腿肉、五花肉适和烧;后腿肉、五花肉适和炖;猪颈肉适和蒸;五花肉适和烤。红烧、炒、蒸、炖、烤,想怎么吃就怎么吃。情有独钟的食物也可以吃出不同的风味。 新鲜的蛤蜊,用手触摸会马上紧闭,拿蛤蜊壳互敲,声音坚实。将蛤蜊放入盆中,加适量冷水,滴入几滴油。蛤蜊吐出沙后,换水,反复几次,最后将蛤蜊洗净即可。 学会轻松快捷地处理食材的方法,学会烹饪技巧,不管是妙手巧厨还是新晋厨手,都将成为玩转厨房的美食达人。不仅让你家的餐桌天天有花样,还能保证顿顿营养周全。

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