越活越健康(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)


发布时间:2020-05-11 01:25:35

点击下载

作者:籹紫菁

出版社:企业管理出版社

格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT

越活越健康

越活越健康试读:

前言

生命有限,健康无价。健康是条单行线,只能进不能退。人应该学会关爱自身健康。——钟南山

健康原则中有八项注意,包括四大基石——合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡和四个最好——最好的医生是自己、最好的药物是时间、最好的锻炼是步行、最好的心情是宁静。什么叫幸福,幸福没有绝对的标准,钱多、房子大、地位高都不一定幸福,21世纪最宝贵的是健康。忙碌的生活、温暖的家庭,让我们懂得了身体健康的重要性,以健康的方式生活,才能更好的享受人生、关爱家人。

目前市面上的健康类图书种类繁多,但汇集人生各年龄段来讲的实属首次,本书从0岁到100岁,分10个年龄段分别介绍相对应的健康饮食、保健养生、疾病防控等关键点,是现代家庭必备的健康投资指南。

全书10个年龄段包括:0~10岁生命伊始;10~20岁美丽花季;20~30岁花样年华;30~40岁风华正茂;40~50岁人到中年;50~60岁欲知天命;60~70岁美丽花甲;70~80岁古稀岁月;80~90岁老有所乐;直达100岁生命不息。

不论你是准备要宝宝的准三口之家,还是孩子正在成长中的三口之家,或是事业有成体力透支的忙碌人家,或是四世同堂、五世同堂的大家庭,本书都是您的首选健康读本。为孩子的成长、青年的健壮、中年的防老、老年的长寿,带去更多的健康新配方。在家庭中扮演不同角色的您,阅读本书,可以了解不同年龄段的健康知识,掌握更多的健康理念,逐步荣升为自己家庭的健康保健师、咨询师。

在讲究健康新理念的时代,活到100岁不是神话,生活中,只要合理搭配饮食、注意养生细节、调整自我心态、防控各类疾病,那么,健康就会掌握在我们自己手中,“吃嘛嘛香,身体倍儿棒”,全家幸福,其乐融融。

另外,本书在编写过程中,参考了大量的专家文献,在此表示衷心的感谢,如有不妥之处敬请谅解。囿于编者水平有限,书中难免有疏漏之处,还请广大读者朋友批评指正!编者

0~10岁生命伊始怎样吃

不同年龄段儿童忌吃的食物

孩子饮食分阶段,每个阶段的饮食都有一定的忌吃食物。具体如下:

1.3个月内不要吃盐

3个月内的婴儿并非不需要盐,而是从母乳或牛奶中吸收的盐分足够了。3个月后,随着生长发育,宝宝肾功能逐渐健全,盐的需要量逐渐增加了,此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。

2.1岁之内不要吃蜜

周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立,吃入蜂蜜后易引起感染,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后,肠道内正常菌群建立,故食蜂蜜无妨。

3.3岁以内不要饮茶

3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发少儿多动症。

4.5岁以内不要吃补品

5岁以内是宝宝发育的关键期,补品中含有许多激素或类激素物质,可引起骨骺提前闭合,缩短骨骺生长期,结果导致孩子个子矮小,长不高;激素会干扰生长系统,导致性早熟。此外,年幼进补,还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。

5.10岁以内不要吃腌制品

10岁以内的儿童不要吃腌制食品。主要原因包括两点:一是腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质,研究资料表明:10岁以前开始吃腌制品的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍,特别是咽癌的发病危险性更高。

给宝宝科学补锌

对于不挑食的孩子来说,如膳食调配比较均衡,那么,每天能从食物中摄取足够的锌。研究证实,动物性食物中含锌量比植物性食物中含锌量高数倍,且生物利用率高。精制食品在加工过程中会损失相当多的维生素和矿物质,其中也包括微量元素锌。我国儿童锌缺乏的主要原因是城市人口食用精制食品过多,农村人口食用动物性食品过少。

预防缺锌主要靠调整膳食。母乳中锌的生物效能比牛奶高,因此,大力提倡母乳喂养,是预防缺锌的好途径。如母乳不足,可喂一些含锌乳品。单纯用大豆蛋白代替乳类喂养婴儿,就很容易造成锌的不足。

对于生长发育中的儿童,应注意增加肉食,不要偏食。锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。此外,花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。因此,要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。据中国预防医科院的研究发现,2~6岁儿童每日在膳食的基础上,补充2.5毫克锌就足以预防锌缺乏。对于已确诊为锌缺乏的儿童,每日补充5毫克锌即有治疗作用。

一般情况下,每天随食物进入人体的锌大约为10~20毫克,但只有2~3毫克吸收到人体内。我国规定每日膳食微量元素的摄入量,青少年和青年男女都是15毫克,如果饮食正常,一般是不会缺锌的。

如果通过食物补锌效果不显著,就应在医生的指导下用锌剂进行治疗,口服硫酸锌和葡萄糖酸锌均能取得一定疗效。

每天吃鸡蛋喝牛奶为何仍贫血

一些家长常常会说:我的孩子每天都吃鸡蛋喝牛奶,营养应该说不错了,怎么还会贫血呢?

据调查,我国儿童贫血的为20%~40%,绝大部分因轻度缺铁造成。虽然鸡蛋和牛奶都是营养价值较高的食品,但它们都不是铁的良好来源。牛奶和鸡蛋中的蛋白质含有儿童必需的氨基酸,比例合适,吸收和利用率高。牛奶中还含有丰富的钙,多喝对儿童骨骼和牙齿的发育很有益。但是牛奶中的铁含量很少,每天要喝500毫升牛奶才够。鸡蛋里的铁与蛋白结合稳定,加热也不易游离,吸收率不高。所以,儿童膳食要多样化,如果每天只给鸡蛋和牛奶而忽视对膳食的调配,仍会诱发儿童缺铁性贫血。

1.要多吃各种肉食

如瘦猪肉、鸡肉、鱼肝或其他动物内脏等。因为瘦肉、鱼、鸡或动物内脏中的铁在肠道内不受其他食物因素影响,容易被粘膜吸收;而植物性食物中的铁易与粮食中的植酸、蔬菜中的草酸及磷酸等结合而呈不溶状态,肠道吸收率一般达不到5%。

2.要多吃富含维生素C的食物

因维生素C能促进食物中铁吸收。研究发现,那些有偏食习惯、不爱吃蔬菜的孩子的贫血发生率较高。含维生素C较多的蔬菜有青椒、油菜、韭菜、青蒜、西红柿、萝卜等。因为维生素是水溶性的,加热后容易被破坏,所以烹调时不要煮太久,不要弃去菜汤。适于生吃的蔬菜最好洗净生吃,可减少蔬菜中维生素C损失。一般来说,蔬菜的叶比茎和根中的维生素含量多,如芹菜、窝笋叶中维生素C含量要比茎多3~4倍,所以吃这些蔬菜要连叶一起吃。此外,水果中的鲜枣、柑桔、猕猴桃、刺梨、酸枣等也含有丰富的维生素C。

对于缺铁性贫血患者来说,一般改善膳食后1个月左右,轻度贫血就可以得到纠正或明显好转。如果不好转,则需要找医生进一步检查,看机体是否有小量慢性失血,或其他原因,以便对症下药。

帮助宝宝安睡的食物

根据研究,牛奶、小米、水果、葵花子、大枣以及核桃等,都是能帮助宝宝睡眠的食物,在睡觉前数小时内适当吃点,能有助睡眠。像油腻食物、含咖啡因的饮料或食物、会产生气体的食物、辛辣食物等都是不利于睡眠的食物,在睡觉前不宜多吃。

此外,良好的饮食习惯也很重要:

1.吃得不宜过饱

如果晚饭吃得过饱,或在睡觉前吃零食,会增加胃肠负担,容易导致躺卧在床上难以入睡。

2.不可饥饿

饥饿同样使宝宝难以入睡。建议吃一些含蛋白质的食物,可以避免半夜太饥饿而醒来。

3.少食肥甘厚味

鸡、鸭、鱼、肉等肥甘厚味摄入过多,会影响胃肠道对食物的消化吸收。如果晚餐食用了大量的肥甘厚味,可带孩子去散步或做游戏,促进食物消化和吸收。

巧用食物提高孩子智力

家长们都特别注意孩子的饮食,因为食物对孩子的影响非常巨大。多吃些对智能提升有帮助的食物能使孩子变得更聪明;多吃些对智能提升有伤害的食物不但使智能提升训练事倍功半,有的甚至会使孩子的大脑变笨。

孩子渐渐长大时,食物中的成份仍对智能提升有很大影响,吃鱼对大脑有帮助,但在鱼之外尚有多种营养素,能帮助孩子的学业突飞猛进。

有一些化学元素,也能深远地影响智能提升,只需极为微小的分量就能明显帮助改善智能提升的生理功能,可是过去一直未引起人们的特别注意。直到最近一连串的科学实验结果,才显示了这些微量元素惊人的威力,这些智能提升化学元素中最值得注意的有3种:硼、铁与锌。

化学元素对智能提升有具体的影响,有的增强记忆力,有的促进思考速度,有的有助于加强注意力。在缺乏这些化学元素的情形下,孩子的智能提升会大打折扣。反之,只要提供给孩子足量的智能提升化学元素,他们的学习及反应速度都能大大地改善。

美国克兰佛克斯的本南特博士让15个人在4个月中,轮流食用低硼食物和高硼食物。在食用低硼食物时,他们脑中电波活动缓慢下来了,显示脑中智能反应也缓慢了下来。本南特博士指出他们的脑电波中的“清醒波”减少了而“昏睡波”增加了。

当实验人食用高硼食物时,他们的脑电波反应增快,用脑的速度也大为改善。这使本南特博士大为惊讶:他说:“大脑对这么微小的营养差别竟有这么灵敏的反应,真是不可思议!这是一个全新的发现!”我们可以从什么食物中得到硼呢?一般的干果、豆类、叶状蔬菜(如青花甘蓝)与水果(如苹果、梨子、桃、葡萄)。你若想得到3毫克的硼,只需吃两个苹果(1毫克的硼)加半两花生(2毫克的硼)。

大脑的滋养以氧气供应最为重要,氧气供应越充足,大脑智能越易提升。大脑细胞的氧气供应要靠红血球通过大脑血脉运来。运载氧气的红血球成分是血红素,而血红素的主要成分就是铁。

因此,铁摄取不足而贫血的人,大脑的滋养也自然的缺乏,智能反应差是意料中的事。本南特博士与他的同事比较了28个60岁以上健康老人的脑能反应与其营养状态,发现少食用维生素B者有神经伤损的迹象,那些吃足量维生素的人的记忆力测验较佳,食用够量萝卜素的人思考力最好,但最奇妙的是那些铁量高的老年人竟然有与少年一样活动迅速的脑电波!这表示铁元素对智能提升有很大的帮助。含铁的食物包括深绿色的蔬菜、肝、有壳的海鲜、红色的瘦肉和大豆。

本南特博士在美国北达科他州的同事们,针对锌的智能提升效能也有了一些新的发现。在一个长达7个月之久的科学实验中,一群男人食用了含锌量低的食物后,在15种智能测验中,有10种表现得比食用含锌量高的食物者差。

在卡尔卫士顿的德州医学院,哈罗特·山士博士发现健康男女食用的锌量稍低时,在记忆力与注意力的测验中都表现得很差。但当锌量重增后,他们的文字记忆能力提高了12%,而对图案的注意力与记忆力能力增进了17%。

含锌的食物包括海鲜(例如牡蛎、鱼类)、豆类与火鸡腿肉。1两的牡蛎就含20毫克的锌,足够提供锌的智能提升效能,使记忆力增强,使注意力提高。不愿吃这些含硼、铁、锌智能提升化学元素食物的孩子,也可服用铁锌综合丸以收到同样的益处。

儿童午睡好处多多

儿童时期是身体成长、机能完善、智力启蒙的重要阶段。在这个阶段,合理的午睡、充足的睡眠对儿童好处很多。

首先,对儿童而言,睡眠过程中生长激素分泌较多,充足而合理的睡眠才能获得足够的促进身体增长的激素。生长激素的正常分泌有赖于中枢神经系统功能的正常发挥。儿童活泼好动,中枢神经系统功能不完善,极易疲劳。因此,定时的午睡对及时恢复中枢神经功能、消除机体疲劳很有裨益,也是保障生长激素正常分泌的重要因素。调查发现,学龄前儿童如不午睡和全天睡眠时间不足者,身高往往较同龄人低。可见,“儿童在梦中长大”是有一定道理的。

其次,合理的午睡和充足的睡眠与儿童的智力水平有很大关系。儿童的大脑功能尚在不断完善中,持续或过长时间的用脑可以导致大脑功能明显下降,表现为记忆、理解能力减退,学习时注意力难以集中等。日本学者松本淳治发现,不午睡和全天睡眠少于8小时的儿童智力水平较同龄人平均水平低,严重的甚至可以出现智力障碍。

不过,应该注意的是,有些学龄期儿童在学校时有趴在课桌上午睡的习惯。这种睡姿的缺点在于人体为维持这种姿势,部分肌肉必须保持特定紧张,大脑也处于松弛、兴奋的不断交替之中,睡眠质量大受影响。而且,在这种睡姿中由于头枕双臂、双腿下垂、睡眠中容易做恶梦。醒后有双臂、颈部、背部肌肉疲劳、双腿发胀等不适感。为此,建议家长及学校为儿童创造一个更好的午睡条件,让他们睡好、学好、长好。

孩子发烧的饮食安排

发烧的孩子饮食要根据病种来定,发烧时还可能并发胃肠功能失调。因此,一定要根据病情、病种来确定饮食内容。一般来说,体温每升高1℃,基础代谢率增高为13%,每日每千克体重需热量168~209千焦(40~50千卡),发烧本身会燃烧体内的能量。

发烧时宜进食清淡、易消化、多水分的食品与饮料,如绿豆汤、果汁、西瓜汁、冲藕粉、稀粥等,每日进液量应达到2 000毫升左右。盐摄入量应根据出汗而定,要比平时稍多些。如有大量腹泻及呕吐,则应酌情补充电解质,钾的来源应以果汁和蔬菜为主。蛋白质摄入量对于急性发烧的恢复期、间歇性发热、较长时期的消耗和慢性长期内伤发热者应予以重视,以避免负氮平衡,蛋白质供给量应按每天每千克体重1~1.5克。蛋白质主要来源应以豆制品如豆奶、豆腐等,以及牛奶、鲜鱼、瘦肉、蛋类等为佳。

发烧恢复期、高烧间歇期可根据孩子胃肠功能适当增加饮食量,以达到总热能和正氮平衡,从而促进身体恢复。总热能除蛋白质外,应以碳水化合物为主,加适量脂肪组成。因为即使蛋白质质量很高,也不能达到正氮平衡。短期发烧的孩子,则不必过分强调(碳水化合物食物主要是面食)。

另外,引起胃肠功能减退,不能正常进食时,应暂时禁食。胃肠功能失调时,过量食物不仅会加重病情,而且未经消化的大分子物质可通过受损黏膜而进入体内,诱发某些变态反应性疾病。这时,要维持孩子的营养状况,可给予口服或鼻饲注入营养素饮食,或是通过肠外的途径供给。经静脉注射供给各种营养制剂,如葡萄糖液、生理盐水等。待胃肠功能恢复时,即可恢复饮食治疗。发烧时伴有某脏器突出表现者,要根据病种不同,合理安排饮食。比如肝炎、肾炎引起发烧的孩子,必须根据病情需要来合理安排蛋白质、食盐等营养素的用量。另外,发烧期或刚退烧时,忌油腻、油炸食品,以及辛辣等有刺激性调味品。

总之,发烧的孩子一定要根据病种、病情需要补充相应的营养素。一般要补充充足的水分、无机盐、维生素、蛋白质和热量。食物要清淡易消化,要多吃水果和蔬菜。如果饮食得当,将对孩子恢复健康、防止病情进一步加重有很大的帮助。

看舌苔调饮食

在临床上经常见到反复发生呼吸道感染的小病号,给家长带来很多麻烦。其实,饮食调理得好与坏起了非常重要的作用。那么,依据什么来调整孩子的饮食呢?

我国医学认为,舌通过经络直接或间接地联系许多脏腑,所以脏腑的病变,往往能从舌象上反映出来。观察舌质和舌苔是中医诊断的主要方法手段之一。家长如果能经常观察孩子舌苔的变化,及时调整饮食,就可以防患于未然。正常小儿的舌象应该是舌体柔软、活动自如,颜色淡红,舌面有干湿适中的薄苔。一旦患病,舌质和舌苔就会相应地发生改变。当孩子舌苔出现以下几种变化,应及时调整饮食,并仔细观察是否有病态,是否要去医院诊治:

1.舌质淡白,舌苔薄白

多为寒症,见于感冒早期,可选择性质偏温的饮食,如红枣糯米粥等,以软食、羹食为宜。副食选择清淡性温的牛肉汤、羊肉汤、蛋花汤、红萝卜、洋葱、红糖等,并用醋、姜做为调味剂。水果可吃苹果、蜜桔等。少吃性偏寒凉的食物,如凉拌菜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、蟹、螺、鸭蛋等。同时忌吃冷饮。

2.舌苔白腻,或白厚腻

多为寒湿,应选用温胃健脾、散寒化湿的食物,品种同上。少用甜腻厚味的食品,否则会导致腹胀及食欲减退。

3.舌苔微黄,或黄腻

为脾胃湿热或肠胃积滞所致,见于感染、发热或消化功能紊乱,常伴有口舌干渴、烦躁、大便干结等症状,饮食上应选用清热利湿的食物,如白萝卜、西红柿、丝瓜、藕粉、绿豆或薏仁煮粥,水果可选用山楂、梨等。

4.舌苔薄少或光滑无苔、或舌苔部分剥落

多因胃肠湿热或阴虚火旺所致,见于寄生虫病或慢性消耗性疾病。可选用百合汤、雪梨、西瓜等有滋阴降火、生津止咳作用的膳食,避免吃辛温的食物,如羊肉、蒜、洋葱等。

成人病盯上孩子与日常不良习惯有关

多坐少动、饮食不规律、长时间上网或学习……一些医学专家提醒家长,孩子们日常生活中的一些不良生活习惯,导致他们过早地患上以往只有成年人甚至老年人才得的各类疾病:颈椎病、癌症、脂肪肝、糖尿病、肥胖、失眠……只有改变那些不良生活习惯,才能远离成人病。

1.小小年纪会“忧郁”

5岁的美美随父母从浙江来到上海。在幼儿园里,美美由于语言障碍而很少与其他小朋友沟通,结果沉默寡言,甚至还引发儿童多动症。儿童心理医生说,美美已经有儿童忧郁症的表现。

专家认为,治疗儿童忧郁症,首先要改变对孩子的不正确态度。同时,家长要尽量多安排他们参加集体活动,增进他们和同龄儿童的交往,丰富他们的精神生活。

2.癌症患儿排成队

日前,上海市儿童医学中心接诊了一个7个月的患儿。该患儿身体各部位均正常,家长无意间在其肚子上发现一个包块,经超声波检查证实孩子患上了肾癌。由于看癌症的患儿络绎不绝,小儿肿瘤科只能想方设法增加床位。

统计表明,恶性肿瘤的发病有上升的趋势,尤其是恶性肿瘤患者“年轻化”倾向,在临床中越发明显。

3.十龄童得了脂肪肝

脂肪肝的发病如今也呈现出低龄化趋势,不少医院都查出了10来岁的脂肪肝小患者。这也是由于不良生活方式引起的现代疾病。高脂肪、高蛋白、高热量饮食、临睡前加餐等均是发病因素,加之平时又缺少锻炼,使体内营养过剩,最后导致脂肪肝病发生。

对于儿童或青少年脂肪肝患者,专家认为最主要的是要改变不良生活习惯,少吃多动、注意锻炼是良药。

4.儿童肥胖令人忧

刚8岁的兰兰,体重已达50公斤,平日里她的饮食颇为丰富,仅一顿午餐就能吃半斤米饭、3个鸡腿、1斤牛奶。但一到体育课她就傻了眼,稍微一动就气喘吁吁,胸口发闷,给学习和生活都带来很大影响。经医院检查,兰兰为肥胖病。

肥胖病专家指出,随着青少年肥胖的增加,在青少年中 Ⅱ型糖尿病的发病率也显著上升,二者存在明显关系。

5.宝宝晚上睡不着

小沈的儿子才9个半月,最近只要晚上9点左右带他去睡觉,他总是哭得很伤心,但如果父亲驾车带他出去兜风,他马上就“哭脸”变成“笑脸”。据小沈说,有一次晚上宝宝又哭又闹睡不着觉,无奈之下,家长“出此下策”,结果从此往后,宝宝便染上了夜生活的坏习惯。

专家教授表示,宝宝临睡前不能让他过于兴奋,更不要让宝宝学父母熬夜。

6.宝宝竟得糖尿病

上海儿童医学中心内分泌科曾发现一例年仅6个月的糖尿病患儿。经小便化验检查,发现患儿尿糖含量高,最终证实其患上糖尿病。近年来该科每年检查出20余名患糖尿病的婴幼儿,在过去从没出现过。

专家提醒广大家长,当发现孩子有不明原因的口渴、消瘦、遗尿、胃口不佳或学习成绩明显下降时,一定要带孩子找专业医生进行检查,排除糖尿病隐患。

7.男孩患上颈椎病

以往一直是成人“专利”的颈椎病,眼下开始有了低龄化趋向。9岁的军军是一名小学生,自从8岁时学会了电脑上网,玩游戏就成了他的爱好。半年前,军军经常感觉头痛、头昏,于是被父母送到了医院。拍片一检查,竟患了“颈型颈椎病”。

对颈椎有问题的孩子,要坚持做颈部体操,否则随着年龄增长,病情会加重,同时上网、写作业要定时,一个多小时就得运动运动。

8.胃病出现“婴儿化”

3岁的毛毛患有胃炎已经有半年多了,虽然母亲一直带着孩子去医院治疗,可是始终没有完全治愈。不过,对于毛毛的病因,看到了毛毛奶奶为他准备的那张食谱便会知道大概的原因了。毛毛每天除了正常三餐外,大、小水果和零食不计其数。

专家建议家长,一定要帮助儿童改变不良的饮食卫生习惯,不要给孩子过分施压。要教会孩子进行自我调节、自我适应和自我放松。

警惕影响孩子智力发育的食品

1.含铅食品

铅是细胞的一大“杀手”,当血铅浓度达到15微克/100毫升时,就会引起儿童发育迟缓和智力减退,而且年龄越小,神经受损越重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、缸装食品或饮料等。

2.含铝食品

世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过1毫克/升克体重。但是天天吃油条、粉丝、凉粉、油饼等就会造成铝摄入过多,从而影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝,常用铝锅、铝壶的家庭应注意。

3.含过氧脂质的食品

过氧脂质对人体有害,在胃肠内会破坏食物中的维生素,阻碍和干扰人体吸收蛋白质,还可使人体内某些代谢酶系统遭受破坏,促使大脑早衰或痴呆。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品,炸过食物的油很快氧化并产生过氧脂质,长期曝晒的食物里的脂肪酸也会产生过氧脂质。

4.含食盐、糖精过多的食品

儿童生理需盐量为4克/天以下,吃过咸的食物,孩子不仅会引起高血压、动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态而智力迟钝,记忆力下降,甚至过早老化。糖精是以苯酐为原料加工合成,仅有甜味,无任何营养价值,用量应限制,否则会损害脑、肝等组织。

小糖尿病患者越来越多

11月14日是“联合国糖尿病日”,2007年糖尿病日的主题为“关注儿童和青少年糖尿病”。提起糖尿病,人们马上就会往老年人身上想,可得防着点儿这种“老年病”。但是现在有的孩子才几岁大就得上了糖尿病。

虽然青少年在糖尿病患者中的比例不大,但其总数量增长很快,应引起足够重视。目前全球学龄前儿童糖尿病患者以每年5%的速度递增,全球15岁以下人群中平均每天增加200名糖尿病患者,所以青少年患糖尿病是值得全社会来关注的。国际糖尿病联盟将2007年主题定为“关注儿童和青少年糖尿病”,以期望引起全社会对这个特殊群体的注意。

儿童糖尿病患者多数起病急骤,常有多饮、多食、多尿和明显消瘦的典型症状,同时常伴有酮症酸中毒,可出现恶心、呕吐、腹痛及不同程度的脱水和酸中毒的表现。大约二分之一至三分之一的糖尿病儿童往往出现了酮症酸中毒,70%的病人在发病后一个月内就诊时才知患病。

儿童糖尿病容易被误诊,主要有如下几方面原因:(1)儿童糖尿病患者“三多一少”(多尿、多饮、多食及消瘦)的症状不容易被人发现。(2)发热、呼吸困难、精神不振为首发症状的糖尿病多见于小儿,常误诊为上呼吸道感染、支气管炎、中枢神经系统感染等。(3)以腹痛、腹泻为首发症状的糖尿病发病急,常被误诊为肠炎、急性阑尾炎等。(4)孩子大多喜欢喝甜饮料吃油炸的东西,这恰好是诱发糖尿病的不良生活方式中最突出的一点。(5)肥胖会导致体内的血糖浓度增高,脂肪代谢加强,身体需要消耗更多的胰岛素,对胰岛素的需要增加,久而久之胰岛细胞功能发生紊乱,诱发糖尿病。儿童发生肥胖的年龄越小,越容易增加糖尿病的发生危险性。

预防儿童糖尿病要注意以下几个方面:(1)合理喂养:妊娠期合理摄入营养,避免生出肥胖儿,出生后坚持母乳喂养,合理添加辅食。(2)多运动:从小注意培养宝贝的运动习惯,以消耗掉多余的热量,父母一定要多督促与鼓励,以调动宝贝的运动兴趣。(3)少食高热量食品:应选择适量蛋白、高纤维素(蔬菜)的食品,合理摄取新鲜蔬菜、水果、瘦肉、脂类、鱼类、杂粮,同时纠正宝贝的不良饮食习惯,如经常过量进食,常吃油炸食品、洋快餐类食品、奶油冷饮、高糖食品及饮料,以避免身体肥胖。

补钙不能治儿童生长痛

军军上二年级,个子长得很快,但最近老说腿疼,睡一夜觉,早晨起来又好了。军军的爸爸想,孩子长得快,肯定是因为缺钙才会腿疼。于是买了许多补钙的药物让军军吃,然而,军军的腿疼仍然时好时坏,没有多大改善。到医院检查,医生的诊断是生长痛,嘱咐回家多休息。

生长痛指3岁到12、13岁之间的儿童无任何外伤史的膝关节周围或小腿前侧疼痛,局部组织无红肿压痛,活动正常。疼痛通常发生在黄昏前后,过度运动、疲劳可使症状加重,休息后可自行缓解,次日清晨疼痛消失。

发生生长痛的原因有三个方面:一是儿童在这个时期身高增长很快,每年可长高7~8公分。由于骨骼生长迅速,而其周围的神经、肌健、肌肉的生长相对慢一些,因而会产生牵拉疼痛;二是幼儿开始学步时小腿的胫骨较弯曲,为了抵消胫骨内弯造成的下支持力重线不正,人体会代偿性地出现一定程度的膝关节外翻。随着小儿的长大,大部分小儿依靠腿部肌肉力量,会逐渐使胫骨内弯和膝关节外翻这两种暂时性的畸形得以矫正,不会引起任何疼痛。而少数小儿胫骨内弯和膝关节外翻没有及时矫正,为了保持关节的稳定,腿部肌肉必须经常保持紧张状态,故出现疼痛;三是白天小儿活动量大,时间一长,肌肉容易出现疲劳、疼痛,学龄期儿童正是天真烂漫、不知疲倦的时候,大量的活动必然引起酸性代谢产物如乳酸的堆积,也会引起肌肉的酸痛。

不可否认,有些小儿在这段时间会缺钙,但是补钙对生长痛的缓解是没有多大帮助的。因为生长痛的原因不在骨头,而是软组织疲劳。而且,学龄期儿童的钙吸收主要应通过食物获得,如牛奶、骨头汤、绿色蔬菜、虾、贝类等,食补的效果远远优于药补。补过多的钙制剂,儿童并不能很好地吸收。

儿童生长痛的治疗,最重要的是及时休息。孩子放学后,如果膝部或小腿不适,不要勉强孩子做更多的运动。每天晚上睡觉前,用热水给孩子泡泡脚和小腿。但在孩子不疲劳时,应鼓励多活动,锻炼肌肉力量,促进胫骨畸形的自然矫正。疼痛较重时,可局部按摩,服止痛药,也可适量服用维生素C,每日200毫克,每日分3次口服。经过适当的休息、锻炼、按摩、药物对症治疗,小儿生长痛会很快治愈,不会产生后遗症或影响小儿正常的生长发育。

10~20岁美丽花季怎样吃

食物中的“脑黄金”

许多食物中含有健脑、补脑的成分,堪称食物中的脑黄金。

1.鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经物质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——ω-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2.核桃

核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

3.牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B、维生素12D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

4.鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

5.南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为,南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,有较好的治疗效果。

6.葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明,常食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

7.香蕉

香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的6含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

8.海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

9.芝麻

将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果。

七项注意帮助骨骼生长

骨骼生长的速度要根据个人的年龄,通常年龄越小生长速度越快,一般到20~22岁左右人就不再长高了。其次,要有充足的睡眠,在人体睡眠状态下,垂体会分泌生长素,如果想长高,但自身生长素分泌不足的话,则可考虑注射药物的生长素。再有,要配合运动,尤其跳高、跳绳、爬山、爬楼梯等负重运动有助于骨骼生长。另外,在饮食方面,钙、镁、蛋白质、维生素C、维生素D等都是有利于骨骼生长的营养素,大多数食物都可以提供这些营养素,尤其是牛奶、豆制品、新鲜的蔬菜水果等。

钙吸收的多少直接影响到骨骼的生长,影响人的长高。以下有七项注意值得关注:

第一,钙的吸收与年龄有关,年龄越小钙吸收率越高,一般婴儿对钙的吸收率是60%,成年人是20%,老年人更少,18岁左右对钙的吸收也仅有25%,因此补钙是越早越好。

第二,增加膳食中钙的摄入量,牛奶所含钙的成分多,吸收量也多,多喝牛奶可以增加钙的摄入量。

第三,多晒太阳,能使皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D3,帮助钙的吸收和利用,建议早上九点前傍晚五点后各晒半小时为宜。

第四,吃含有乳糖丰富的食物,如牛奶。可使肠道的PH值下降,有利于钙质吸收。

第五,适量的蛋白质含有某些氨基酸有助于钙的吸收。

第六,高脂的膳食,混合膳食中脂肪稍微多些,在肠子停留的时间相对长一些,肠子吸收钙的时间就会相对延长,能更多吸收钙。

第七,低磷的饮食,磷过高会影响钙的吸收,一般经过加工的食物,如香肠、雪糕、可乐等饮料,都是高磷食品,应该少吃。

常吃9种食物可以提高记忆力

饮食不仅是维持生命的必需品,而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力,使人的思维更加敏捷,精力更为集中,甚至能够激发人的创造力和想象力。

补充营养并不意味着盲目进补,如果选择适当,有些食物不仅能为孩子增加能量,还有助于提高孩子的记忆力。

1.橘子

橘子含有大量维生素A、B和C,属典型的碱性食物,可以消除1大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

2.玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

3.花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成,老人常吃也为宜。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名副其实的“长生果”。

4.鱼类

鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

5.菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

6.鸡蛋

大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃一二只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

7.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B等元素。如果用脑1过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

8.味精

味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。

9.小米

小米中所含的维生素B和B分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质12中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米还有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保护。

12岁:多吃谷类,均衡营养

12岁是孩子青春期的开始,随之出现第二个生长高峰,身高每年可增加5~7厘米,个别的可达10~12厘米;体重每年增长4~5千克,个别可达8~10千克。此时的孩子不但生长快,而且第二性征逐步出现,加之活动量大,学习负担重,对能量和营养素的需求都超过成年人。

谷类是我国膳食中能量和蛋白质的主要来源,青少年能量需要量大,每日需400~500克,可因其活动量的大小有所不同。蛋白质是组成器官增长及调节生长发育和性成熟的各种激素的原料。蛋白质摄入不足会影响青少年的生长发育。青少年每日摄入的蛋白质应有一半以上是优质蛋白质,为此膳食中应含有充足的动物性和大豆类食物。

钙是构成骨骼的重要成分,青少年正值生长旺盛时期,骨骼发育迅速,需要摄入充足的钙。1992年我国营养调查表明,全国中小学生钙的摄入量普遍不足,还不到推荐供给量的一半,为此青少年应每日摄入一定量奶类和豆类食品,以补充钙的不足。中小学生中缺铁性贫血也较普遍,应增加维生素C的摄入以促进铁的吸收。青春发育期的女孩应时常吃些海产品以增加碘的摄入。

近年来,我国城市小学生肥胖发生率逐年增长,已达5%~10%。其主要原因是摄入的能量超过消耗,多余的能量在体内转变为脂肪而导致肥胖。这些孩子为了减肥,往往盲目节食,引起体内新陈代谢紊乱,抵抗力下降,严重者可出现低血压、低血糖,或易患传染病,甚至由于厌食导致死亡。正确的减肥办法是合理控制饮食,少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等,同时应增加体力活动,使能量的摄入和消耗达到平衡,以保持适宜的体重。

16岁:考生的营养五关键

家有考生,全家人都得精神紧张。无论是中考还是高考,这些考试不仅是对考生知识、能力的考查,也是对考生身体状态的重大考验。

如果您的孩子正在备考,请您从下面五个方面注意孩子的营养补充:

1.选择食物为健脑

食物对大脑功能和智力的维持与促进作用,主要是通过部分氨基酸和微量营养素等的协同作用完成的。应该说,健脑益智是个长期的过程,但临考前,适量增加有助于促进记忆、消除大脑疲劳的食物无疑是有益的。健脑益智食物的选择应本着几条基本原则:(1)保证二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸摄入。大量科学研究表明,这两种脂肪酸对大脑细胞有一定的保健功能,是维护智力、提高记忆力所必需的脂肪酸。其来源主要为深海鱼类。建议每周进食2~3次海鱼,每次3~4两。(2)保证色氨酸供给,以提供大脑神经递质转化所需要的营养物质。色氨酸主要来自奶类及其制品、香蕉等。建议每日保证两袋牛奶(每袋250毫升,早晚各一袋)或等量酸奶。此外,有意识地增加香蕉的摄入也不失为明智之举。(3)保证碱性食物摄入,以消除脑的酸性代谢产物。水果和蔬菜是碱性食物的主要代表。对考生来说,充足的蔬菜和水果可以提高脑细胞的活力,使大脑思维更加敏锐、清晰,同时增强记忆力、减少疲劳。考生每天应食用500克或更多的新鲜蔬菜和2~3个时令鲜果。有些学生不爱吃蔬菜,以为吃水果可以代替蔬菜,这种想法并不恰当,因为水果中营养素的种类及含量与蔬菜不尽相同,用前者替代后者,可能造成某些营养素,特别是微量营养素的缺乏或不平衡。(4)适量进食富含必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)的食物,以保证为大脑组织的构成提供充沛的物质材料。建议每日进食25~50克的硬果,可选花生、核桃、葵花子、松子仁等。但油炸花生、油炸核桃之类显然不可取。(5)保证胆碱和卵磷脂摄入,这两者是维护和提高记忆力的重要营养成分。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂,具有益智健脑作用。等量鹌鹑蛋中卵磷脂含量比鸡蛋高5~6倍,健脑之效更胜一筹。建议每日吃完整鸡蛋一个,豆类及其制品二两。(6)微量元素尤其是锌对维护和提高智力有明显作用,其日耗量约20毫克左右。锌主要来自牡蛎、海产品、瘦肉等。建议每日进食3~4两瘦肉,每周两次海产品。

2.熬夜饮食巧安排

首先,从合理营养和维护健康的角度看,并不提倡“熬夜”。万一不得不“开夜车”,考生需要吃夜宵来补充能量和营养素。考生应多吃富含维生素B族的食物,如全谷类、瘦肉、肝脏、豆类等。睡眠不好的孩子可睡前喝半斤牛奶,或喝碗莲子红枣汤。应注意的是,尽量不要用吃零食、喝咖啡等作为“提神”的办法,零食和咖啡虽能暂时提神,但会加速消耗维生素B族,最终可能对大脑整体功能的维护不利。

3.管好早晚“两头”餐(1)早餐。

不吃早餐最常见的症状是头晕乏力。大脑功能的正常发挥,需要充足的能源。大脑的能源来自血糖,如果不吃早餐,血液中的葡萄糖得不到补充,容易出现低血糖,大脑就得不到充足的能量供给,从而造成“指挥”失灵,使人的反应迟钝、思维混乱,导致分析解题能力下降。

推荐食谱:

①红糖麻酱花卷,豆奶,五香鹌鹑蛋,清拌莴笋叶,八宝酱咸菜。

②金银卷,牛奶,凤尾鱼(或豆豉鲮鱼,或五香熏鱼,或酥鲫鱼),油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽),腐乳。

③芝麻烧饼,豆腐脑,酱牛肉,清拌芹菜,榨菜。

④馒头,蛋糕,牛奶,煮鸡蛋,香菜鲜葱拌豆干,泡菜。

⑤红枣黄玉米粉发糕抹麻酱,大米粥,咸鸭蛋,拌香干柿子椒,辣咸菜丝。

⑥豆沙包,牛奶,西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑菇末、火腿肠末),炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁),拍黄瓜。

⑦方面包,煎鸡蛋饼,火腿肠,生菜叶,番茄片,黄油,酸黄瓜,牛奶。(2)夜宵。

夜宵一般最好安排在晚上9点半到10点,食物数量不宜过多,以稀软宜消化为好。除主食外,还应有少量的蛋白质,但不应喝咖啡、茶或冷冰饮料。

推荐夜宵食品:

①饼干、蛋糕、面包、蜂糕、豆沙包、发面饼、馒头、花卷、包子等。

②牛奶、豆奶、酸奶、窝鸡蛋、鸡蛋花汤、面片汤、各种粥、馄饨、鹌鹑蛋、银耳羹、百合莲子红枣汤、藕粉、杏仁茶、黑芝麻糊、核桃糊、花生乳等。

③肉松、五香鹌鹑蛋、咸鸭蛋、煮鸡蛋、咸菜、小菜等。

4.每日保证两瓶水

水具有调整物质代谢的作用,它是血液的主要成分,不断将氧气和营养物质输送给大脑,又不停地将二氧化碳带走,使头脑思维敏捷,反应快,精力充沛。很多考试在暑期或接近暑期时进行,考生在较高的温度下进行繁重的脑力劳动,对水的需求量较平时增多。应注意的是,在所有的饮品中,温开水(开水自然降温至25℃)是最佳的饮品,淡茶、绿豆汤等也可补充相当量的液体。但碳酸饮料、过甜的饮料等不宜过多饮用,浓茶、浓咖啡等也不提倡。饮水量应达到每日2 000毫升,其中包括食物中的水。单就饮用水本身而言,应达到1 200毫升以上,约两瓶矿泉水的总量或更多。如有大量出汗,可饮用少量淡盐水补充丢失的盐分。要养成定时喝水的习惯,不要等到“口渴”才想到喝水。

5.不可“荒废”主食

对于考生来说,主食提供的碳水化合物(糖类)是每日能量的基础,为维护大脑正常功能提供主要的动力。长期缺少主食,就可能影响大脑的工作效率,甚至引起能量蛋白质营养不良。高中的考生每日应吃5两至1斤的主食(米、面均可)。有些男生饭量大,主食的摄入量还可再加大。

在摄取适量主食的同时,应避免过多进食甜食,否则会刺激胰岛素大量分泌,使血糖急速降低,影响中枢神经活动,使人昏昏欲睡。不少女生喜欢以吃甜食来放松情绪,虽能带来满足感,却会造成如镁等矿物质流失,反而会增加紧张。

18岁:高考前吃什么食物来减压

“少吃熏烤及罐装食品”。一些罐装食品的罐中铅、铝的成分比较高,沾染到内含的食物,长期吃就会铅中毒,这是医学界已经明确了的影响记忆力和智力发育的疾病。其他铅含量比较高的食品还包括爆米花、皮蛋、霉豆腐等。

少吃油条、羊肉串等烧烤食品,则是因为熏烤过程中会产生苯等有害物质,对身体不利。不过这和铅中毒一样都是长期影响的结果,所以所有家长都要注意,孩子从小时候起就尽量少吃这类食物。

一些考生家长发现,孩子开完夜车后,因为脑力活动后太兴奋,再加上快考试了压力大,翻来覆去睡不着。这种失眠要区别对待。要是孩子心脾两虚、面色黄、舌苔薄,可以喝点桂圆莲子粥,桂圆益智宁心,莲子补中养神;要是孩子心火盛、大便干燥、经常口干,则要喝莲子绿豆汤、白木耳蜂蜜汤等。

还有一些考生会很焦虑。从药理学上讲,白菜和洋葱头能改善大脑供血供氧状况,有一定的安神作用,从而消除过度紧张和心理疲劳。

另外,人一旦承受巨大的心理压力,身体就会大量消耗维生素C,所以要适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量,比如柠檬、桔子、橙、辣椒、番茄、萝卜、青菜等。食物中缺碘也会造成心理紧张,因此补充海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品也有好处。

如果晚上经常熬夜复习,除了维生素C以外,蛋白质和葡萄糖、维生素A、D等消耗也会增加,这时可在睡前1到2个小时增加一顿夜宵,吃些易于消化,含蛋白质、维C丰富的食物。白天则多吃鱼、肉等动物性蛋白质。

中小学生营养午餐

少年儿童时期身高、体重迅速增长,食物需要增多。此时期的孩子饭量大,男孩子的饭量超过父亲,女孩子饭量超过母亲是正常现象。而能量、营养素全面、平衡,才能使身体的各器官发育成熟,成为健康的成年人。

目前少年儿童的营养状况仍然存在一些问题。如铁缺乏导致的缺铁性贫血的检出率仍有一定比例,钙、维生素A缺乏比较普遍等。虽然近年少年儿童的生长发育水平稳步提高,营养不良患病率显著下降,但是营养不良在农村,尤其是贫困地区还是一个急待解决的问题。另一方面,因膳食不平衡及活动量少而引起的超重及肥胖发生率有所上升。儿童时期的肥胖常常会引起成年时超重和肥胖,使各种慢性病患病率上升。以上这些问题都可以通过健康教育,营养知识教育,膳食调整,合理安排加以解决。

午餐是青少年学生一日中的主要一餐,上午体内的能量和各种营养素消耗很大,急需补充。通过午餐,为午后的学习和活动作好储备。午餐所提供能量及各种营养素,应达到一天推荐量的40%,做好学生营养午餐,就可以保证一日三分之一以上的营养。目前中小学生午餐形式有以下几种:回家就餐,在学校食堂就餐,工厂集中生产学生午餐盒饭,街头摊贩处买快餐食品,甚至有的买些零食、小食品等充饥。在这种情况下卫生很难保证,营养就更谈不上了。

学龄儿童特别是青少年时期生长迅速,中午摄入充足的营养对其生长发育、预防疾病,以及心理发展都有极大影响。正是由于午餐对中小学生健康有重要意义,世界上很多国家包括发达国家和发展中国家,都在学校给学生们供应营养午餐。我国近二十年以来,政府及有关部门非常重视学生午餐问题,各地因地制宜地采取各种方式解决中小学生的午餐。中央及北京市领导曾对学生营养午餐有专门批示,北京市曾将做好中小学生营养午餐工作列为市政府全年50多件重要工作之一。

学生营养午餐是指以保证学生生长发育和健康为目的,生产单位根据平衡膳食的要求,在严格卫生消毒条件下向学生提供安全卫生、符合营养标准的色、香、味俱佳的配餐。午餐怎样才算符合营养呢?主要是供给平衡膳食。午餐中有主要提供能量和B族维生素、膳食纤维的粮食类,有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类,有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类,其中应至少有一半的绿叶菜,还应包括含蛋白质、矿物质丰富的豆类及豆制品。通常所说的平衡膳食,要求午餐所提供的营养素达到其参考摄入量1/3~1/2,是就一周平均而言,并非每日每种营养素都要达到标准。如我国的食物组成中维生素A含量不足,每月吃3次~4次动物肝脏可预防维生素A缺乏。午餐的构成提倡食物多样化,给学生设计的食物均为普通日常食物,价廉易得,无需珍品即可达到营养效果。

学生营养午餐的意义:(1)保证平衡膳食。全面和富有营养的食物,可以改善正处于成长阶段的学生的健康和体质状况,仅以日本在1955年~1980年学校午餐计划改善学生的健康和体质情况为例,小学六年级学生男性11岁1955年平均身高133.9厘米,体重29.7公斤,1980年其身高和体重分别为142.7厘米和36公斤。初中三年级学生,男生,14岁,身高从1955年平均151.7厘米增加到至1980年的163.0厘米,体重由42.9公斤增加到51.9公斤,学生体质状况有重大改善,显然这是膳食全面改善等多种因素的结果,营养午餐确也功不可没。(2)帮助学生培养平衡膳食观念,学生从中可得到许多营养知识。(3)帮助学生克服进学校前就形成的某些不良饮食习惯,如剩饭,剩菜,不吃主食,挑食,偏食等,学生各种不良习惯均可改善。(4)学生中常见的蛋白质摄入不足及能量分配不合理,通过在学校用膳可以得到合理解决。(5)集体就餐,加深师生间及学生间友好关系,锻炼学生生活自理能力,培养劳动协作及服务于集体的精神。

学生从学校午餐中获得的营养素质及形成的饮食习惯在家庭生活和毕业后的社会生活中都能起到非常重要的作用。

青少年复习、考试期间的饮食指导

复习、考试期间生活和学习节奏较快,大脑活动处于高度紧张状态,在这种状态下,大脑对氧和某些营养素的消耗和需求比平时增多。但大脑良好的营养和功能状况主要依靠平时长期的膳食供应,在复习考试期间主要补充大脑因消耗增加的营养素如碳水化合物、维生素C、B族维生素以及铁。而且在此期间不应刻意注重“营养”而改变饮食习惯或进食过多,反而影响大脑功能的发挥。(1)吃好早餐。复习、考试期间,血糖是大脑能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好,上午第三、四节课时血糖水平降低,就会产生饥饿感,反应迟钝,从而影响学习效率。如果因为某些原因没吃早餐,如孩子过于紧张,没有食欲时,可给孩子带上一小块巧克力或一片面包和一瓶牛奶或酸奶,在上午10点左右吃。食物的量不宜过多,以免影响午餐的进食。(2)摄入充足的食物。由于考试期间天气炎热,加上学习紧张,降低了孩子的食欲,此时家长应选择孩子平常爱吃的食物,变换花样做可口一些。主食数量充足,以保证充足的能量供应,含有丰富B族维生素的杂粮、豆类对增进食欲能起到很好的作用。(3)保证优质蛋白质的摄入。可选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、维生素B等。鱼、虾、贝类,尤其是深海鱼含有2丰富的DHA, DHA可以提高大脑功能,增强记忆。(4)每天食用新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用。这类食物还可以帮助消化、增加食欲。(5)注意色、香、味的搭配。食物的感观对孩子非常重要,色、香、味俱全的食物可促进消化液分泌,增进食欲。(6)卫生问题不容忽视。在复习、考试期间,不要在街头小摊上买东西吃,不吃或少吃冷饮,家长可在家中准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜的水果等供孩子解渴。在吃东西前将手洗干净,注意卫生,以免引起肠道传染病。(7)给学生创造一个轻松、愉快的就餐环境。在进餐过程中谈一些轻松、愉快的话题,有利于消化液的分泌和食物的消化。(8)不可过分迷信和依赖“健脑品”、“益智品”等对智力和考试成绩的作用。因为人的智力受许多因素的影响,营养只是诸多因素之一,而各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素,只要不挑食、偏食就能满足身体和紧张学习的需要。

青春期的营养需求

青春期是由少年过渡到成人的关键时期,是生长发育的第二高峰。青春期引人注目的特点是:身体长高、体重增加、第二性征出现、智力发展。良好的生长和发育需要丰富而足够的营养作为基础。

1.丰富多样的蛋白质

人体需要蛋白质来构成新的细胞和组织,以修补旧组织,合成各种酶和激素(如性激素、甲状腺素等)。缺乏蛋白质的人生长迟缓、抵抗力差,还容易贫血。常用来补充蛋白质的食品有:乳类(酪蛋白、乳白蛋白)、蛋类(卵白蛋白、卵黄磷蛋白等)、肉类(白蛋白、肌蛋白等)、植物类(大豆蛋白、麦谷蛋白、玉米谷蛋白等)。

2.足够的碳水化合物

由于体内各脏器在不断增大,功能活动在不断增加,新的组织在不断构成,因此人体就需要比童年时更多的热量。供给热量的主要来源是碳水化合物、葡萄糖、果糖、蔗糖等,尤以葡萄糖最为重要。常用的食品应包括谷类(米、面、高粱、小米等)、淀粉类(藕粉、菱粉等)、豆类、根茎类(马铃薯、红薯、芋头等),以及各种糖果和甜食。

3.必不可少的无机盐

钙、磷是构成骨、齿的重要材料,人体99%的钙和80%的磷都集中在骨和牙齿中。含钙、磷丰富的食品有虾皮、虾米、黄豆、豆制品、蛋黄、芝麻酱、豇豆、橄榄、西瓜子、南瓜子、核桃仁等,还有各种乳制品、鱼、肉、干豆、硬果和粗粮。碘的供给也很重要,机体的新陈代谢需要足够的甲状腺素,而甲状腺素的分泌离不开碘。含碘丰富的食品有海带、紫菜、发菜、蚶、蛤、干贝、海蜇、龙虾、带鱼等。另外,铁和锌的补充也很重要。含铁丰富的食品有肝类、肉类、豆类、麦类、乌梅、番茄、水果等。含锌丰富的食品有谷类、豆类、麸皮、肝类、鱼、肉类、蛤、蚌、牡蛎等。锌对性功能的健全也十分重要。

4.几种重要的维生素

维生素A能促进机体生长发育,保持正常的视力,帮助骨骼钙化,促进生殖能力,维持上皮组织的健康。青春期正是学习十分紧张的时期,如果视力减退,就会影响学习。而润泽洁净的皮肤、明亮的目光,也都是青春美的特征。含维生素A或胡萝卜素丰富的食物有肝类、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、番茄、红薯、橘子、金针菜、油菜、苋菜等。另外,维生素B、维生素C等也应补充。1

变声期的饮食调理

青少年在14~16岁时,进入变声期,表现为咽喉部充血、水肿,音调、音色逐步发生变化。变声期的完成一般需要半年至一年的时间,变声后男女音色区别特别明显。为了保证在变声期有一个好嗓子,应注意对孩子的饮食调理。(1)摄取足量的胶原蛋白和弹性蛋白质。因为发音器官主要是由喉头、喉结和甲状软骨构成,这些器官是由胶原蛋白质构成的。声带也是由弹性蛋白质组成的。含有弹性蛋白质的食物有猪蹄、猪皮、蹄筋。(2)宜摄入富含B族维生素和钙丰富的食物。维生素B、维生素2B能促进皮肤的发育,也有利于声音的发育。钙质还可以促进甲状软6骨的发育。(3)应避免过多食用辛辣刺激性食物,如辣椒、大蒜、胡椒粉、烟酒,以防刺激声带黏膜,引起急、慢性喉炎和咽炎。(4)进食时宜细嚼慢咽,切忌狼吞虎咽。吃鱼时更应注意,以防鱼刺刺伤咽喉。应多吃些软质食物和精细食物,不宜吃粗、硬食物,以防损伤咽喉。(5)适量饮水。饮水可减少或清除喉腔的分泌物,从而减少细菌的滋生,有力地防止咽炎的发生。

此外,在变声期切勿大声呼喊、疲劳过度或睡眠不足,更不能情绪波动过大,以防咽喉充血,从而导致声带损伤。

肥胖儿童看电视每天别超两小时

一项新的研究显示,与很少看电视的肥胖儿童相比,看电视时间过长的肥胖儿童更易患高血压。

美国加州大学的研究人员对546名、4岁至17岁的肥胖儿童进行了评估。这些儿童中,43%患有高血压,他们多数每天看电视超过2小时。研究结果显示,肥胖儿童如果每天看2至4小时的电视,患高血压的危险就会增加1.5倍;每天看电视超过4小时的肥胖儿童,患高血压危险就会增加2倍以上。此外,肥胖儿童看电视的时间,也与肥胖问题的严重性有着直接的联系。研究人员说,肥胖儿童易患高血压与他们边看电视边吃零食,以及看电视引发的心理紧张状态有关。研究人员指出,父母应该按照美国儿科学会的建议,限制孩子每天看电视不得超过2小时,尤其是对那些超重和肥胖的儿童来说,这一点更为重要。

儿童如疯玩,强身还健脑

一项新的研究发现,每天疯玩20~40分钟的儿童更能学好功课、写好作业和学好数学。

美国佐治亚医学院的研究人员对163名很少活动的肥胖儿童进行了为期三个月的跟踪调查。这些孩子被分为三组:作为对照组的一组是每天放学后不做任何体育活动;一组是每周五天放学后活动20分钟;还有一组是每周五天放学后活动40分钟。

活动小组的孩子们间歇性地玩很能耗体力的跑跳游戏,如跳绳、足球和插旗游戏等。在研究开始和结束时,研究人员测试了孩子们的认知能力,还对他们的数学和阅读能力以及“执行能力”进行了测试。执行能力对计划和组织、专心学习、避免冲动以及自我控制和运用战略实现目标都是非常重要的,但有注意力缺陷的儿童在上述方面有困难。

由美国国家卫生研究院资助的这项研究发现:每天活动40分钟的儿童在执行能力测试中比对照组的儿童好很多,每天运动20分钟的那组儿童的测试成绩也提高了近50%;两组活动的儿童在数学方面都有所长进,但阅读能力没有提高的迹象;两组活动的儿童身体脂肪减少了1%到2%。研究人员还对孩子们进行了脑部扫描,发现活动多的儿童大脑前区神经更活跃。大脑前区对执行能力很重要。

研究人员指出:“需要知道的是,应该增加孩子们的体育活动时间,而不是减少活动时间。”

帮助小胖墩瘦身

儿童青少年单纯性肥胖已成为最常见的营养及代谢异常性疾病。儿童青少年肥胖病是成人肥胖病的高危因素,成人肥胖病中1/3起始于儿童。儿童青少年肥胖与许多慢性疾病的发生有密切相关,如心血管疾病、高血压病、脂肪代谢紊乱、非胰岛素依赖型糖尿病、内分泌紊乱、骨关节病变等。冠状动脉粥样硬化发生在青少年已不鲜见。

儿童青少年肥胖病可分为单纯性肥胖和病理性肥胖。由内分泌、遗传或药物等因素引起的肥胖称为病理性肥胖病,占所有儿童肥胖病总数的0.5%,99.5%的肥胖属于单纯性肥胖病。那么,作为家长,应该如何帮助小胖墩们减肥呢?

1.调理好孩子饮食

儿童青少年正处在快速生长发育期,过分的禁食或限食,特别是蛋白质的摄入减少,将会影响儿童青少年的生长发育,反而会给健康带来更严重的损害。肥胖的饮食营养治疗必须要坚持足够的时间,持之以恒地致力于改变原有的生活饮食习惯,长期的控制热能摄入,并增加热能消耗,彻底纠正热能摄入过量的问题,才能取得效果。(1)饮食结构要合理搭配。一般儿童青少年每日蛋白的摄入量应占总热量的20%~25%,即儿童每日每公斤体重不少于1克,青春期男孩每日约需85克、女孩约需80克,要以乳类、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等蛋白质高、脂肪少的食物为主。人体某些组织像脑只能利用葡萄糖作为能源,所以每日人体不得少于50克葡萄糖摄入,但不要过于吃甜食如饮料、蛋糕、蜜饯、面包等。不要吃油炸食品,尤其注意少吃肯德基及膨化食品。家长在烹调方法上也应注意,宜采用蒸、煮、烧、氽、烤等烹调方法,忌用油煎、炸的方法,煎炸食物含脂肪较多,并刺激食欲,不利于减肥。多吃新鲜蔬菜,适量吃水果及菌藻类食物,可增加维生素、微量元素、矿物质和食物纤维素的供给量,有利于增加饱腹感,降低血脂。另外,每日要饮足量的白开水。肥胖儿童青少年只要坚持长期合理饮食,增加运动量,建立良好的家庭环境,肥胖随着年龄身高增长及体重不变或略增长而下降,即达到治疗效果。

2.让小胖墩动起来

运动能直接消耗能量,“增加支出”是减少脂肪的重要途径之一。中小强度的有氧运动时,糖与脂肪供能比例基本相同,脂肪消耗较多,而激烈运动时,脂肪供能比例反而减少15%~20%,因此循序渐进地从事长时间、中小强度有氧运动是减少脂肪的最佳选择。儿童青少年有氧运动时每分钟心率可维持在140~160次/分钟,每次持续20~30分钟。一种比较好的运动是健步走,就是步子稍大、速度略快的走路。要求步子要比一般大30厘米,臂部要摆起来,抬头挺胸,一天走一个小时,大约走六公里。另一种运动就是爬楼梯,速度不要求太快,普通速度就可以,每天要爬楼梯半个小时。持之以恒的坚持中小强度有氧运动定能取得较好的效果。

3.家长参与不可少

儿童青少年肥胖病主要为环境和遗传因素共同作用的结果。家长肥胖的家庭,其生活习惯、饮食习惯、饮食结构中有许多易致肥胖的因素。肥胖儿童青少年和家长在一起,容易有相同的饮食、嗜好和运动习惯。在治疗方案实施过程中,肥胖儿童青少年极易受家庭中根深蒂固的不良习惯影响,使行为矫正难以进行。家长的参与、良好家庭环境的培养是肥胖儿童青少年治疗成功与否的重要因素。青少年对治疗肥胖病一般没有太多的动机,缺乏长久的毅力和自制力,家长的督促和参与在治疗儿童青少年肥胖病中起着极其重要作用。

4.不主张药物治疗

目前治疗肥胖病的药物主要有食欲抑制药、增加能量消耗的药物、抑制肠道消化吸收的药物、植物减肥药及其他一些正在研究中的药物,如肥胖基因药物等。但作为儿童青少年,正处在青春发育时期,各种脏器功能还不健全,一般不主张给予药物治疗,但如有早期并发症出现,可小剂量给药,且在医生的指导下选用对身体损害轻的一些药物,如双胍类等,且宜小剂量应用。不要盲目迷信广告宣传,历史上有过多种快速减肥疗法,并因瞬间的迷人假象而风靡一时,但最终均无成功的记录,搞不好还有诸多的不良反应,甚至产生严重后果。

如何让孩子达到理想身高

儿童身材矮小、性早熟或发育提前、超重肥胖……越来越多的家长被自己的孩子在生长发育过程中所面临的各种问题困扰着。生长是反映一个儿童健康状况、营养和遗传背景的敏感指标,身高和身高生长速度偏离正常范围可能预示着某种潜在的先天性或后天性疾病。很多家长在这方面存在误区,或是对孩子生长发育诸多环节中需要引起重视的问题没有认识,听之任之;或是发现孩子矮小,病急乱投医。

1.身高三成依赖后天因素

孩子不长个的原因有很多。常见的身材矮小原因包括家族性矮身材、体质性发育延迟、生长激素缺乏症、先天性卵巢功能发育不全、甲状腺功能低下症、宫内发育迟缓、软骨发育不全等。孩子个头儿矮的原因除了父母遗传外,与孩子后天的环境和营养关系密切。分析孩子个头儿不高的外在原因,专家认为主要是营养过剩、睡眠不足和环境污染。很多孩子钟情于洋快餐、汽水等食品,这在一定程度上导致孩子发育期提前,尤其是容易出现性早熟,同时过早地促进骨骼发育,导致骨骼在生长发育期之前提早闭合,不再生长。另外,很多孩子的课业压力较大,平时睡眠不足,也对身高有重要影响。

2.对学龄儿童要定期监测

一个人从出生到成年要经过几个不同的年龄阶段,每个阶段各有其不同的生长发育特点。专家指出,只有对儿童的正常生长发育过程有充分的认识,掌握正确的评价方法,才能及时发现生长异常,找出其营养、所在环境和生活方式有何缺点而予以纠正;或检查有无隐匿的疾病而予以治疗。家长应学会识别生长发育中出现的问题,帮助儿童及时得到正确、合理的指导和治疗。

作为家长,如何初步判断孩子的发育情况呢?通常情况下,父母的平均身高即是遗传潜力所确定的儿童成年身高,也称靶身高。可按下列公式计算儿童靶身高:

男孩身高=[父亲身高+(母亲身高+13)]/2±7.5厘米

女孩身高=[(父亲身高-13)+母亲身高]/2±6厘米

3.如何让孩子达到理想身高

做父母的责任是为孩子创造更加良好的生长环境,供给足够而不过量的食物,均衡而不偏颇的营养;让孩子有足够的运动、充足的睡眠,保持身心愉快;预防和积极治疗疾病。这样就可以把先天所赋予的生长潜能充分发挥出来,达到自身的理想身高。

4.注重营养不偏食

有些家长有一个营养的误区,认为加强营养就是多吃鸡鸭鱼肉,可以不吃或少吃粮食。其实人体所需要的能量主要是从碳水化合物中获得的,而蛋白质要在能量充分的前提下才能被身体充分利用。过多蛋白质的摄入,不仅增加肝肾负担,易造成消化不良、便秘,反而抑制孩子食欲。有些孩子营养过剩后造成肥胖,容易引发性早熟,最终使身材偏矮。所以,在保证量充足的同时,还要注意饮食的合理搭配和多样化,即粗细搭配、荤素搭配,不挑食,不偏食。更不要过多地吃零食而影响重要营养物质的摄入。

5.每天户外运动一小时

儿童青少年经常从事体育运动,能促进骨骼的生长,使骨骼变长、变粗,骨密度增大。经常运动,也使肌纤维变粗,提高肌肉的力量、速度和耐受力。运动还可以消耗多余脂肪,在快速生长期预防肥胖。现在的孩子普遍户外活动不够,没有充分享受阳光和新鲜的空气,没有足够的运动量,这都不利于孩子长高。

6.充足睡眠要保证

在睡眠状态下,生长激素的分泌量是清醒状态下的3倍左右,所以保证充足的睡眠有利于长高。

7.积极防治疾病

各种引起生理功能紊乱的急慢性疾病对儿童的生长发育都能产生直接影响。反复的呼吸道感染和腹泻会明显阻碍儿童的生长发育。慢性感染、慢性肝炎、慢性肾炎、哮喘、心脏病、贫血等均可影响身高增长。染色体异常、内分泌疾病、骨和软骨发育障碍等重大疾病,可使患儿身高明显低于同龄儿,医学上称为病理性矮小。因此,积极防治疾病,对生长期的儿童有十分重要的意义,通过早期诊断和治疗,一些疾病造成的生长损害是可以得到完全或部分恢复的。

颈椎病趋于年轻化

颈椎病一向是中老年人的常见病、多发病,又名颈椎间盘综合症。表现为骨质增生、椎间隙变窄、椎间盘失稳脱出等,并同时引发颈臂酸麻疼痛、头疼、头晕、颈硬、行走无力,病情夜重昼轻,寒冷或疲劳时加重,严重者还会导致大小便失禁和瘫痪。因此,此病又称为“不死的癌症”。有调查表明,在50岁左右的人群中患病者为25%,60岁左右的人群中患病者高达50%,而70岁以后则几乎达到100%,这个比例是非常之高的。因此颈椎病正越来越被人们所重视。

但近几年来,由于人们工作和生活节奏加快此病有明显年轻化倾向。青少年学生、伏案工作者,因长期屈颈,极易造成颈椎慢性损伤。

某市小学五年级学生张明常感脖子不舒服,头脑发昏,视物模糊,四肢无力。到省人民医院拍片检查,说是颈椎病,已有骨质增生及生理弧度改变等。这类原为中老年人易发的疾病,如今已悄悄接近青少年。

目前青少年中的颈椎病发病率越来越高,临床上发现主要是在5~17岁之间。发病的原因主要是坐姿不对,采光不正确,喜欢躺着看书、看电视,低头学习和沉迷网吧等。学习期间的青少年,大部分时间是在桌椅之间度过的,坐位姿势正确与否,是关系到生长发育、学习效率的大问题。长期采用单一姿势看书、写字,或长时间偏向一侧凝视等不良姿势,都会加速颈椎蜕变。

据报道,某市一家医院在对2 000例颈椎病患者调查表明,青少年颈椎病患者的人数呈逐年上升状态。9岁患上颈椎病,12岁就得了颈部骨质增生的患者,让行医几十年的颈椎病医疗专家都甚感惊讶!有关专家呼吁,必须高度警惕颈椎病的年轻化倾向,并注意与其他常见病区分,使之得到趁早及时的防治!

有关医疗专家介绍,此病有许多特殊症状常易与其他病混淆,导致误诊误治。虽然颈椎病的发病趋势日益严重,但绝大多数患者经过寻医问药、采用保守法治疗或用理疗的方法效果不错,只有部分患者需手术治疗。

青少年要加强体育锻炼,养成良好的坐姿,写字时头部不过分前倾,脊柱要正直,不歪头,两肩之间的连线与桌缘平行,前胸不受压迫,两足着地,保持平稳而又不易产生疲劳的体位。低头学习20分钟,需抬头仰视2~3分钟;低头学习30~40分钟,需要起来走一走,做些左顾右盼的动作,头部要适当前俯后仰,达到调整颈部肌肉与韧带舒缩功能、增加颈部肌肉弹力的目的。

少年白发五大成因

青少年生白发,是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故。正常情况下,毛乳头内有丰富的血管,为毛乳头、毛球部提供充足的营养,黑色素颗粒便顺利合成。当黑色素颗粒在毛乳头、毛球部的形成发生障碍,或虽然形成但因某种因素,不能运送到毛发中去,从而使毛发髓质、皮质部分的黑色素颗粒减少、消失时,就会出现白发。

发生少年白发,一般认为与下列几种因素有关:

1.精神因素

精神紧张、忧愁伤感、焦虑不安、恐慌惊吓等都是造成少白头的原因。现代医学认为,不良的精神因素,会造成供应毛发营养的血管发生痉挛,使毛乳头、毛球部的色素细胞分泌黑色素的功能发生障碍,影响黑色素颗粒的形成和运送。

2.营养失调

实验证明,黑鼠如果一直进食缺乏叶酸、泛酸、维生素等的食物,鼠毛便会变成灰白色。另外,头发色素颗粒的颜色,往往和它含的金属有关。黑头发中的色素颗粒含有铜、钴、铁等元素,假如缺少这些元素,往往出现白发。此外,缺少蛋白质、严重营养不良等,也可长白发。

3.患慢性疾病

患有植物神经功能失调、甲状腺功能亢进、肺结核、伤寒、内分泌障碍等,也会出现白发。这是因为疾病破坏或干扰了毛乳头、毛球色素细胞的生长发育,使它失去分泌黑色素的能力,阻碍黑色素颗粒的形成。

4.遗传因素

少年白发也有一定的先天因素,在父母或家族血统中有类似的情况发生。

儿童肥胖与不良饮食习惯有何关系

有相当数量的儿童肥胖是因不良饮食习惯造成的,其中最突出的表现为:(1)喜食甜食、油腻食物。(2)喜喝稀汤、饮料,不愿食纤维素多的食物。(3)暴饮暴食,经常吃零食。(4)饭后静卧,缺乏运动。(5)夜间进食,或食夜餐。(6)过早的饮酒。

以上这些不良的饮食习惯,是导致儿童肥胖的重要原因,应当认真加以纠正,这样才能避免儿童肥胖的发生。

儿童肥胖的治疗与成人不太相同,由于其处在身体发育阶段,任何过激的治疗方法,对儿童的健康发育成长都会构成不良影响。加之小儿不象成人那样能较好地配合医生,给治疗方案的实施带来一定的困难。因此,家长的密切合作就显得尤为重要。就饮食疗法来说,必须有家长的参与,并要求家长掌握一些有关方面的知识,如不让孩子偏食、过食,不给予高糖、高脂肪等高热量饮食。对小儿进行节食治疗,让其忍受饥饿之苦,这也是一种较难的事情。因此在进行饮食控制之前,务必将肥胖的危害,节食的道理和治疗方案,耐心而详细地告诉给孩子,以求得他们的配合,这一点对于治疗的顺利进行与否,有着关键性的作用。

对小儿进行饮食治疗,先要掌握病儿的食物营养特点,以便于对各个年龄阶段和各个病程阶段的患儿制定节食食谱,但总的原则应限制能量摄入,同时要保证生长发育需要,使他们食物多样化,维生素充足,不给刺激性调味品,食物宜采用蒸、煮,或凉拌的方式烹调,应减少容易消化吸收的碳水化合物(如蔗糖)的摄入,不吃糖果、甜糕点、饼干等甜食,尽量少食面包和土豆,少吃脂肪性食品,特别是肥肉,可适量增加蛋白质饮食,如豆制品、瘦肉等。

然而,并不是一提减肥就一点糖及含糖食品都不能吃,重要的是小儿肥胖是处于发育期的肥胖,要避免极端地限制热量,学龄儿童每年能增高5~6厘米,只要体重维持在现状的情况下,一年后其肥胖程度将得到改善。

极端的饮食限制会给儿童造成心理上的压抑,有时也会引起对治疗的抵触。总之,只要合理调整肥胖儿童的饮食,就能取得又减肥又不影响儿童生长发育的良好效果。

儿童肥胖者大多嗜食,有效防治方法如下:

1.限制进食机会

有些孩子放学回家,肚子不饿也习惯吃零食。某市对10所小学2 500多名学生调查,并对100名小胖子问卷抽查,发现70%有吃零食习惯,一日零食多达4种以上,以雪糕为多。77%爱吃肥猪肉,75%的男孩不爱吃蔬菜。小胖子们食量大,有的一餐可吃7只鸡腿。有的常在一个特定地点吃东西,如边看电视边吃,极少运动。解决办法有二:一是只有在饿时才能吃;二是只能在饭桌上吃东西。

2.放慢进食速度

慢慢进食会帮助孩子提高对饥饿的忍耐性和食欲敏感性,并可调节进食量。如果慢慢吃,孩子就有时间品味食物,并找到自然停止点。家长应让孩子坐在椅子上,轻松愉快地进食,如果吃得太快,让他停一会儿再吃。

3.父母要为孩子选择食物,并规定进食时间

家长应选择富含各种营养成分的食物,让孩子的食物丰富多彩,以满足身体生长发育的需要。进食量由孩子确定,因为儿童天生就有控制食量的本能,根据自身的生长发育进食适量的食物。但是,每顿饭的主、副食和饭后点心、水果的种类,吃饭的时间和吃零食时间应由家长明确规定。

龋齿的预防

龋齿是牙齿硬组织逐渐遭到破坏的一种疾病,俗称:“虫牙”、“蛀牙”。龋齿不光使青少年疼痛难忍,而且影响食欲,影响咀嚼消化、吸收和生长发育,有时会导致牙髓炎、齿槽脓肿,甚至引起全身疾病,影响健康与体质。

1.龋齿发生的主要原因

龋齿是由于经受口腔酸的侵袭,使牙质受到腐蚀,具体原因包括:(1)口腔中细菌的破坏作用。导致龋齿的细菌主要是变形链球菌和乳酸杆菌。(2)是牙缝里残余的物质,特别是糖类食物。(3)牙齿和全身的抗龋能力降低,特别是营养不良,导致缺乏维生素D。

2.龋齿的防治

龋齿对青少年的身体有害,家长应该重视对孩子龋齿的预防。由于龋齿的发生与许多因素有关,因而预防龋齿应从多方面入手:(1)注意调理饮食和营养,多吃黄豆和豆类制品、新鲜蔬菜水果、骨头汤,蛋黄和牛奶等,不挑食,不偏好精制米面和细粮,保证食物中钙、磷和维生素含量充足。(2)养成“早晚刷牙,饭后漱口”的良好习惯,睡前不吃糖果等零食。(3)一方面,不应用牙咬过于坚硬的东西(如核桃、啤酒瓶盖),避免牙齿受到磨损;另一方面,又要经常吃一些比较粗硬的食物(如锅巴、炒蚕豆、软骨等)。吃的时候细细咀嚼,让牙齿、牙槽骨和颌骨得到适当的刺激和锻炼,使它们发育健全,增强抗龋能力。(4)医学研究发现,氟元素能够增加牙齿的硬度,增强牙齿的抗酸能力,并能抑制口腔里糖分的酵解,减少产酸酶的活动,对预防龋齿有帮助。青少年如果采用含氟的水漱口,或使用含氟的牙膏刷牙,均能取得较好的防龋效果。(5)每半年定期检查一次口腔,以便早期发现龋齿,及时填补治疗,预防疾病加深蔓延。

20~30岁花样年华怎样吃

电脑一族巧选食物强记忆

年轻人越来越长时间地使用电脑,记忆力减退几乎成为了一种普遍现象。如早期注意饮食调理,即可有效改善记忆功能,提高反应能力。

1.多进食一些含有胆碱的食物

人脑中含有大量乙酰胆碱,记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少,老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一,鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。

2.补充卵磷脂

卵磷脂能增强脑部活力,延缓脑细胞老化,并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂,不妨适量进食。

3.多食碱性和富含维生素的食物

碱性食物对改善大脑功能有一定作用,豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果,如青椒、金针菜(黄花菜)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等,都含有丰富的维生素。

4.补充含镁食品

镁能使核糖核酸进入脑内,而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。

5.适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品

食用富含蛋黄卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E及其他的多种维生素和矿物质的食物。卵磷脂是大脑营养素,能提高记忆力和思维能力,蛋黄卵磷脂的吸收利用率较其他卵磷脂高好几倍。ω-3多不饱和脂肪酸可延缓大脑衰老,提高记忆力,同时还能降低血中甘油三酯、胆固醇含量,改善血管弹性,防治高血压、动脉硬化、冠心病。维生素E是公认的能使人年轻的抗氧化物质,它能延缓人体衰老。

电脑操作者的菜单

如今,电脑越来越普及,许多年轻人不仅在单位使用,家里也安装了电脑,由于操作时间不断延长,一些疾病也随之而来。

日前,室内设计师张先生因为每天与电脑为伍十几个小时而肩酸背痛,眼睛酸肿,动不动就感冒,咨询了一些医生后,他得到了一张“菜单”,医生告诉他,只要合理安排一日三餐,身体状况将大大改善。这份特殊的菜单是这样的:早餐应吃营养充分、有足够热量的食物,能保证旺盛的精力;中餐多吃蛋白质高的东西,如瘦猪肉、牛肉、鸡鸭、动物内脏、鱼和豆制品等;晚餐就要多吃维生素高的食物,各种新鲜蔬菜,新鲜水果,还有含磷高的食物如虾、鱼、蛋黄、核桃、花生。此外,多喝茶水可以保证电脑操作者身体内不缺水,茶叶中含有茶多酚等活性物质,有吸收及抵抗放射性物质的作用。

经常看电脑容易损伤眼睛,饮食上要有意识地多选保护眼睛的食物,防止近视和其他眼疾。健眼的食物有各种动物肝脏、红枣、牛奶、奶油、小米、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子和各种新鲜水果。工作1至2个小时后,活动一下身体,做做眼保健操。

因为精神集中、大脑高度紧张而造成的脑疲劳,平时可以多吃含三种元素的食物。第一种是含钾元素的食品,钾元素可直接连通大脑神经,可使大脑神经介质正常有序地工作,确保大脑轻松,粗粮、土豆、坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘、牛奶等富含钾元素。第二种是含氨基酸的食品,全麦面包、蜂蜜、葵花子、银耳、奶类、羊肉、鸡肉被人体吸收后,蛋白质中的氨基酸进入大脑,有镇静剂的功效。第三种就是含维生素B和钙的食品,人在焦虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳时,体内缺乏维生素B,含维生素B高的食物是鱼,多吃鱼对调节情绪大有益处,其次是土豆和牛肉。含钙的食物有大豆、菠菜、花生、芝麻、冬苋菜、海带、虾、奶类,也要多吃一些。

食物助暖御秋寒

到寒冷季节,很多女性便会感到全身发冷,手、足等末梢部位尤甚。这主要是因为女性血液中铁含量不足,致使营养素得不到充分的氧化,产热不够就容易感到寒冷;甲状腺素也具有生热效应,如果长期缺碘便会影响甲状腺激素的合成,肌体的御寒能力也会降低。因此,营养学家指出,如果在饮食上选用一些补气助阳的食物,可使代谢加快,分泌功能增强,可有效地改善畏寒现象。

1.肉类

以狗肉、羊肉、牛肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鲫鱼肉、乌龟肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为最佳。

2.根茎类

胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。

3.含铁食物

动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

4.含碘食物

海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等食物含碘丰富,不妨选择食用。

成年女性应坚持做到每日摄入18毫克铁,但是大多数人没有达到这个标准。所以,怕冷的女性除了保证一定的食量,摄入充足的热量外,应有意识地多吃些富含铁质的食物,如动物肝脏、羊肉、牛肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜等,也要多吃些含碘较多的食物。

据有关专家指出,寒冷可以影响机体激素的调节,促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快,尤其是脂肪代谢分解加快;还可以影响机体的消化系统,提高食欲,消化吸收也较好;同时影响机体的泌尿系统,排尿相应增多,使钙、钾、钠等矿物质流失也增多。所以,冬季的饮食应该适应这些变化,进食相应的营养素来进行合理调节,才可以使机体更有利地抵御冬天的寒冷。

一是多吃温热食品。在寒冷的冬季,为使人体适应外界寒冷环境,应以温热饭菜用餐并趁温热而食,以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨炖些热汤,这样既可增进食欲,又可消除寒冷感。

二是多吃产热食物。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加脂肪的摄入量。

三是多吃御寒食物。有些食物具有御寒功效,主要作用是温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。

美味食物帮你打败流感

你也许不知道,在你身边就有不少抗感冒的食物:

1.鸡汤

鸡汤富含蛋白质,可以增强机体抵抗力。建议喝又热又辣、含有大量大蒜的鸡汤。

2.西红柿

能帮助白血细胞抵抗自由原子的副作用,从而起到抵抗病毒感染的作用。

3.坚果

一颗小小坚果的含硒量高达100毫克,硒有助于预防呼吸道感染,而体内缺硒会导致人体免疫功能的下降。

4.辣椒

辣椒中含有一种特殊物质,能使人体内的抗体素呈三倍增长。

5.运动饮料

运动饮料含有大量的钾和钙,可以补充体内大量流失的矿物质,迅速恢复体力。

6.酸奶

最新研究发现,每天喝一杯酸奶能有效预防流感。

7.姜糖水

先用红糖加适量水,煮沸后加入生姜,10分钟后趁热喝下,可预防感冒。

职业丽人最佳养生护脑食物

职业女性对自己的饮食非常注重,不仅仅是为了保持身材,更主要还是为了健康,以下简单介绍一些饮食经,或许对你的日常生活有所帮助:

1.不要过多摄入脂肪

一般来说,女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%,但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。

2.不要减少维生素

维生素是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B、维生素B等。这类维生素在糙米、全麦、苜16蓿中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。

3.不可忽视矿物质的供给

女性在月经期,伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此,在月经期和月经后,女性可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。

4.不要忽视氨基酸的供给

现代女性中不少人是脑力劳动者,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。

综上,最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。

健身前后体重不反弹食谱

你在运动前后都吃什么东西?喝果汁还是运动饮料?你在吃饭多久后才运动?你知道怎么吃才不会变胖呢?许多人常常受此困扰,因为怕运动过后乱吃东西会变胖。那么,运动前后该如何吃才最恰当呢?

运动前:你最好在运动前一到两小时之间吃些高纤饼干,或是优酪乳、葡萄干,或是新鲜的水果。这样会让你运动时更有劲。

运动后:运动过后大约一小时后再吃东西,因为运动后比较容易接受各式饮料或是流质的食物,而且同时可以补充水分。

若在运动后两小时还没有吃正餐的话,可以再吃固体状的食物补充糖类和蛋白质。

例如:(1)三个水果(苹果、橘子等)。(2)两个水果加一杯牛奶或500ml纯果汁。(3)两个水果加一杯酸奶。(4)两片面包加少许果酱和一杯牛奶等。

另外,值得注意的是,运动后避免饮用含有咖啡因的饮料,例如咖啡和茶,因为咖啡因也有利尿的作用,会令你体内的水分补充不足。虽然运动饮料可以补充流失的电解质,但平常的饮食也能补充电解质,所以水比运动饮料更好。

吃哪些食物可清除体内垃圾

1.海带

海带胶质能促进体内的放射性物质同大小便排出人体,从而减少放射性物质在人体内的积聚,减少放射性疾病发生率。

2.黑木耳和菌类植物

据研究,黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用,并且能清洁血液和解毒,经常食用能有效清除体内污染物质。

3.绿豆汤

绿豆汤能帮助排泄体内的毒物,促进机体的正常代谢。

4.鲜果汁、鲜菜汁

鲜果汁、鲜菜汁是体内“清洁剂”,它们能解除体内堆积的毒素和废物。因为当大量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素溶解,由排泄系统排出体外。

5.猪血汤

猪血汤的血浆蛋白,经过人体胃酸和消化液中的酶分解后,会产生一种解毒和滑肠作用的物质,与浸入胃肠粉尘有害金属微粒发生化学反应,变为不易被人体吸收的废物而排出体外。

不宜空腹食用的食物

1.牛奶、豆浆

牛奶和豆浆这两种食物都含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将被迫转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝。

2.酸奶

空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。

3.茶

空腹饮茶能稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。

4.白酒

空腹饮酒会刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外,人空腹时,本身血糖就低,此时饮酒,人体很快出现低血糖,脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍,出现头晕、心悸、出汗及饥饿感,严重者会产生低血糖昏迷。

5.糖

糖是一种极易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。

6.柿子、西红柿

柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸,空腹食用上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。

7.香蕉

香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

8.山楂、橘子

山楂、橘子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满,嗳气,吐酸水。

9.白薯

白薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。

10.大蒜

大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素,空腹食蒜,会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃肠痉挛绞疼。

11.冷饮

空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶的化学反应失调,诱发肠胃疾病,在女性月经期间还会使月经发生紊乱。

这五种食物最害人

成语“饥不择食”是说人饿的时候,食欲强烈,什么饭食都吃。但是如果抓到什么吃什么,急于填饱肚子对健康是非常有害的。也有些人为了减肥,为了方便,早晨起床吃些水果、喝点饮料就打发掉,孰不知给自己的胃带来了很大的灾难,因为有些食物在清晨是不能吃的。在这里提醒大家,以下五种食物要特别注意:

1.碳酸饮料

碳酸饮料只能是让人喝了以后感觉更渴,而不是一般人认为的止渴,碳酸饮料全都含有大量的糖分,一杯可乐就含有5大勺糖。

2.薯条

薯条对人体来说绝对是毒药,特别是那些用土豆泥做的薯条,它基本上是碳水化合物、脂肪和人工食品添加剂的混合物,通常加入添加剂只是为了增强味觉,使薯条更可口。

3.棒棒糖

棒棒糖内含多种食品添加剂,使这种高热量食物吃起来很让人上瘾,但危害却很大。

4.香肠

香肠由猪油、皮下脂肪和占总量40%的肉皮制成,而且各种食品添加剂“助纣为虐”,帮助它们欺骗我们的眼睛。

5.含高脂肪的肉

特别是油炸食品。

给夜猫族的养生美丽建议

城市中的夜猫族已经越来越多。加班、泡吧以及看肥皂剧,睡眠时间就在不知不觉中拖晚了,缩短了,以至影响早晨的起床时间,实际上非常不利于健康。

现代医学认为,人通过睡眠,可以使疲劳的神经细胞恢复正常的生理功能,精神和体力得到恢复;也有研究发现,人的衰老与睡眠不足有着密切关系。睡眠时垂体前叶生长激素分泌明显增高,有利于促进机体生长,并使核蛋白合成增加,有利于记忆的储存。

人的生活规律与体内激素分泌有关,下丘及脑垂体早晨到傍晚时相对分泌激素较高,而夜晚到黎明相对较低。而如果生物钟扰乱,激素水平就会出现异常,使得人白天激素水平上不去,夜晚下不来,反而使人容易疲惫,抵抗力下降。

以下给夜猫族提出几点建议:(1)晚餐少吃,一来利于减肥,二来也有助于睡眠;同时为了提高睡眠质量,也可在晚间喝一杯牛奶。(2)中医建议,晚上11点以前入睡效果最好,睡前可散步、慢走,听舒缓的音乐。(3)SPA或者洗热水澡,用热水泡脚,帮助解除疲劳,快速入睡。(4)精油也是帮助你入睡的一种方法,选择有助神经放松的薰衣草香型的精油,伴着袅袅清香,也便于入睡。(5)建议改变生活方式,减少泡吧等熬夜活动。(6)甜食是熬夜的大忌,如果一定要熬夜,晚餐可考虑增加富含维生素B族的食物,深绿色叶菜类和豆类植物,肝脏、鱼、全谷类食品等。

跑步减肥不全对

现在有很多人都选择跑步作为减肥的最佳方式,其实这种方式不是全对的。

运动能够燃烧脂肪,降低体重,这种运动包括长跑、快跑、竞走、快速游泳、骑车、划船等。但是,并不是所有的运动都对肌肉骨骼系统有好处。对于身体过重的人,有些运动反而会劳损承重关节,如肥胖的人去长跑,会增加关节负荷,对关节软组织造成伤害,所以好的长跑队员都是个头小而轻的。由此看来,减肥需要根据自己的体重,在开始时选择没有重力影响的运动,像游泳,然后逐渐改变运动到半负重运动,像骑车、划船。这些运动比快跑、长跑更保护我们的关节。

如果你真的很喜欢负重运动,那选择竞走。竞走和慢跑消耗的能量一样,但是它更保护人们的膝关节。不论是长跑还是快跑,运动中都存在脚腾空的过程,当脚再落地时,膝关节需要吸收更多的反冲力。反复地重复这个运动会损伤膝关节。而竞走不存在脚离地的过程。所以接触地面的时候,膝关节只承受来自身体的反冲力,这就能保护我们的膝关节,同时可以达到减肥消脂的目的。

“运动疗法”治感冒不可取

20多岁的林先生是一名教师,两个星期前高烧达39℃,却仍坚持早起运动。前两天,他发现自己又“感冒”了,胸闷、气短、恶心、头晕。再次检查让他大吃一惊:他被确诊为病毒性心肌炎。

常听人说,得了感冒,打打球或跑跑步,出一身汗,就好了,其实这种说法是不对的。有些青年人在感冒后,爱去打球、跑步,出一身大汗后,感冒症状的确会减轻一些。这是因为人在运动时,交感神经兴奋,心跳加快,呼吸加速,体内防御系统机能提高,再加上出汗时体内的毒素排出体外较快,使感冒症状得到一些缓解。这种做法对于青壮年的普通感冒初期、症状较轻的人也许有用处,但对于绝大多数患者是有害无利的,甚至蕴藏着加重疾病的危险。

一般感冒大多是由病毒引起的,人们常说受凉就会感冒,其实受凉只是一个诱因。感冒后,人体为了抵御入侵的病毒或细菌,体内的防卫系统就会奋起同入侵之敌进行“战斗”,因此有些人会出现发烧等症状。而此时人体新陈代谢的速度也在加快,如果感冒后再进行打球、跑步等体育锻炼,会使体内产热进一步增加,代谢更加旺盛,这样势必造成体温过高,进而使体内调节功能失常,使中枢神经系统的兴奋性增高过度,体内的能量物质及糖、脂肪、蛋白质等消耗过多,反而会削弱人体的抵抗力,并使氧的消耗量大大增加,以致加重心、肺等系统的负担。因此,年轻人感冒时不要用参加体育锻炼的方法来治疗,而应在医生指导下服药、注意卧床休息。

股骨头坏死好发于青壮年

山西的一名22岁男青年因为烧伤导致双侧股骨头缺血坏死,经过四年的保守治疗,病情发展到晚期,完全失去行动能力。股骨头是人体负重和运动的重要部位,一旦出现坏死则造成重症残疾,青壮年人要注意这个疾病带来的危害。

1.股骨头坏死好发于青壮年

股骨头坏死是公认的疑难病,大部分患者在出现髋关节疼痛的同时,将逐渐丧失关节活动及行走功能,最后丧失劳动与生活能力。我国每年的股骨头坏死新发病例在15万~20万之间。股骨头缺血性坏死可发生于任何年龄,小儿成人均易发病,青壮年则属于高发期。

股骨头位于人体大腿和股骨之间,是髋关节的组成部分,外观呈球形,因是股骨的“头部”而得名“股骨头”。股骨头是人体负重和运动的重要部位,支撑着整个躯干的重量。如果股骨头的供血少,血管的支量少并且薄弱,当一支血管被阻断而其他血管不能及时代偿时,即会造成股骨头的供血障碍,从而使股骨头产生缺血、骨质吸收、破坏、塌陷。

2.多种原因可伤股骨头

引起股骨头坏死的原因很多,归纳起来分创伤性和非创伤性。创伤性包括:股骨颈骨折、髋关节脱位或髋臼骨折、髋关节长期慢性累积性损伤等。非创伤性包括:药源性股骨头坏死,如激素治疗;酒精性股骨头坏死,长期大量饮酒,酒精中毒而致;有些疾病也可合并股骨头坏死,如强直性脊柱炎、结缔组织病、白血病、糖尿病、镰状细胞病、柯兴氏病、黏多糖病、减压病、红斑狼疮等;另外,髋关节先天性发育不良,骨内应力和骨外应力变化,也能导致股骨头坏死。

对于存在上述诱因高危人群,一旦关节有不舒服的感觉,一定要到正规医院进一步检查,由医生做出明确的诊断和分析,再选择一个合理、科学、有效的治疗方案。

3.股骨头坏死早期容易误诊

股骨头坏死早期可以没有明显的临床症状,或仅有髋关节及其周围组织以及大腿内侧、腹股沟等处出现隐痛、钝痛、活动后症状加重。需特别注意的是,股骨头坏死有时表现为膝关节及大腿外侧疼痛,即“髋病膝痛”,又称异位性疼痛,因其“远”离髋关节常被忽视,易被误诊膝关节炎或关节损伤,实际上为股骨头坏死导致的一种放射痛。早期股骨头坏死易误诊,当出现早期症状时,千万不要因掉以轻心而延误治疗,造成病情进一步恶化,导致终身残疾。

治疗股骨头缺血性坏死主要有两大类方法:保守治疗和手术治疗。患者的病情在第一、二期之内可采取保守治疗。最根本的方法是患者不能负重,可扶拐或用助行器,减轻身体对髋关节的压力。如果双髋同时受累,患者应卧床或坐轮椅。还可采用高压氧、理疗、中药等方法,对改善局部血液循环,都有一定的作用。治疗需6~24个月,治疗期间应定期复查,至病变完全愈合后才能持重。到了第三期,就不能再保守治疗了,应采取手术治疗。

4.股骨头须未病先防

对股骨头坏死应采用“未病先防”和“已病早治”的观点:首先,不要过量饮酒和滥用激素,激素是造成股骨头坏死的重要原因,其机制可能是激素造成脂肪代谢紊乱,骨微血管被脂肪栓塞,使得骨血液供应减少,造成股骨头坏死;长期过量饮酒后,会出现血中游离脂酸升高,能够发生骨内血管栓塞,最后导致骨坏死。其次,对于饮酒较多或已经使用激素类药物的患者,应高度警惕股骨头坏死的发生,定期检查,以便早期发现和治疗。对于涉及股骨头的创伤性疾病,应尽可能采取措施减少股骨头血供的进一步破坏,必要时采取措施保护或重建股骨头的血供。另外,对深水潜水员、高空飞行员、高压工作环境中的人员应注意劳动保护及改善工作条件,确已患病者应改变工种并及时就医。

“亚健康”威胁都市人

不知你是否有过这样的经历:一早起身,觉得很不舒服,或是头晕乏力,或是腰酸背痛。去医院,CT、B超一番折腾,医生的结论,你什么问题也没有。于是,你认为医生无能,根本是在敷衍自己;医生认为你无理取闹,疑神疑鬼。

其实,你们两人都没有错,你只是处在了“亚健康”的状态,即“未病”,而并没有真正得病。“亚健康”是指介于健康与疾病之间的边缘状态,又叫慢性疲劳综合症或“第三状态”。世界卫生组织认为,健康是一种身体、精神和社会适应上的完美状态,而不只是身体无病。根据其在全球范围内的一项调查,人群中真正健康(第一状态)的只占5%,被诊断患病的(第二状态)不足20%,有75%以上的人群处在健康和患病之间的过渡状态,即“亚健康”状态。其特点为上面所说的“自感不爽,检查无病,但活力降低,功能减退”。“第三状态”处理得当,则身体可向健康转化;反之,则患病。

由此看来,“亚健康”存在已久,以前常说的“疑心病”就可能是“亚健康”的反映。只是,现在都市生活的紧张和快节奏使得处于“亚健康”状态的人越来越多,而且科技的进步也使得人们越来越注意到了“亚健康”的存在。有调查发现,处于“亚健康”状态的患者年龄多在20岁至45岁之间。“亚健康”的危害当然是会向疾病转化,但它最大的危险则在于人们对此的漠不关心和忽视,尤其是年轻人。虽说它同时存在向健康转变的机会,但毕竞向健康转变需要长期的努力,而转变为疾病则是不知不觉中的自动发展。所以相比较之下,由“亚健康”转向健康是需要一番努力的。

一方面掉以轻心,另一方面社会竞争日趋激烈,使得日前处于“亚健康”状态的人口在许多国家和地区仍呈上升趋势。有专家预言,“疲劳”是21世纪人类健康的头号大敌,更麻烦的是各国医学家对“亚健康”进行了研究,但他们至今未发现特异的致病因素,现有的医学对“亚健康”还缺乏真正有效的治疗方法和手段。

浑身无力、容易疲倦、头脑不清、思想涣散、头痛、面部疼痛、眼晴疲劳、视力下降、鼻塞眩晕、起立时眼前发黑、耳鸣、咽喉弃物感、胃闷不适、颈肩僵硬、早晨起床有不快感、睡眠不良、手足发凉、手掌发黏、便秘、心累气短、手足麻木感、容易晕车、坐立不安、心烦意乱……这些都是我们平时统称为“不舒服”的情况,以往的应付之策就是休息一下。而且一般休息之后,这些症状都会消失,所以我们才会不以为然。但如果某个或多个症状经常出现,甚至愈演愈烈,就值得警惕了,黄牌己经亮出,需要你采取措施。

过度劳累、嗜烟酗酒、饮食无规律、运动不得当、甚至居住环境通风不畅等等都可能导致“亚健康”。说到底,任何违背自己身体规律的行为都会一点点地攻占你的健康堡垒。小的伤害一时不会发作,但会积累,等到发作的时候,也许就一发不可收拾。当然,“亚健康”毕竟还不是病,至少用不着“谈亚色变”,只是希望让年轻人了解“亚健康”不应该被忽视这个事实。

亚健康由哪些因素造成

1.过度疲劳造成的精力透支

现代社会中生活、工作节奏加快,竞争日趋激烈,人们用心用脑过度。五脏系统长期处于入不敷出的超负荷状态。

2.人体的自然衰老

人体从三十岁左右就开始衰老,到一定程度,身体器官开始老化。社会适应能力下降,女同志出现更年期综合症;男同志烦躁、精力下降、性机能减退。

3.现代人身心疾病的前期或手术后恢复期

心脑血管疾病和肿瘤发病前相当长的时期,人体内脏系统没有显著病变,但会出现功能性障碍如胸闷气短、头晕目眩、失眠健忘、心悸等。

4.人体生物周期中的低潮

人的体力、精力、情绪都有一定的生物节律周期,有高潮也有低潮,对人体的脑力和活动都会产生影响。

以上四种情况,人体的五脏及各系统都没有病理性变化,而是发生了功能下降,不能保证人的生理和心理需要。产生失眠、全身无力、腰酸腿软、情绪烦躁等症状。不同的人五脏功能下降程度不同,各个脏器功能下降程度也不同,所以不同人表现为不同症状。

亚健康的症状主要包括:

·精力不足、疲劳困乏、精神不振。

·头晕目弦、腰酸腿软、耳鸣。

·胸闷、气短、心慌、失眠、健忘。

·烦燥、虚汗、潮热、浮肿、脱发。

·注意力分散、抑郁惊恐、遇事紧张。

·女性月经不调,男性性机能减退。

·心脏血管及其他慢性病引起的不适。

·重病或手术后的恢复期较长。

有一种或多种以上症状,五脏功能低下没有任何器质性病变,无法从检查中找出病因——即亚健康。

疲劳就是衰老

你是不是有过这样的体验:一天累下来,晚上又睡得不好,早上起来,镜子里的脸好像一下子就老了好几岁。

欧美最新医学研究证明:因为得不到积极的治疗,疲劳正在成为加速女人衰老的最大因素。

疲劳是一种现代常见病,严重时称“慢性疲劳综合症”。发病的原因很复杂,紧张的工作、疾病、睡眠或营养不足、情绪低落等,都是导致疲劳最常见的祸首。

全身乏力、食欲不振、反应迟缓、整天昏昏欲睡却又总是睡不够……在疲劳状态下,整个机体的活力减弱,免疫、内分泌和循环系统的功能都受到很大影响。

对爱美的女性来说,更为担心的恐怕是疲劳对皮肤的影响:由于内分泌系统平衡被破坏,导致皮肤的新陈代谢功能降低,细胞分裂生长减缓,使皮肤松弛,产生皱纹,色素沉着和粉刺比正常时增加好几倍;疲劳还会导致皮肤微循环减弱,血液在毛细血管中的流速降低、所携带的氧和营养减少,不能满足皮肤的正常需要,使皮肤粗糙、老化,没有光泽。

“过劳死”的27个危险信号

“过劳死”是指在非生理的劳动过程中,劳动者的正常工作规律和生活规律遭到破坏,体内疲劳淤积并向过劳状态转移,使血压升高、动脉硬化加剧,进而出现致命的状态。多年前,美国疾病控制中心已正式将此病症命名为“慢性疲劳综合征”,并拟定了相应的诊断标准。“过劳死”的共同特点是由于工作时间过长、劳动强度加重,以致筋疲力竭,突然引发身体潜藏的疾病急速恶化,救治不及而丧命。“过劳死”又可视作一种疾病过程或身体非正常状态。其主要表现有:经常出现身体乏力、睡眠不稳、记忆减退、头痛头昏、腰痛背酸、食欲不振、视觉紊乱等疲劳症状。但到医院去检查,却又没有明显的病症。“过劳死”与一般猝死几乎没什么不同,但其特点是隐蔽性较强,先兆不明显,这点很容易为一般人所忽视。“过劳死”最常见的直接死因有:冠心病、脑出血(高血压)、心瓣膜病、心肌病和糖尿病并发症等。

要想防止“过劳死”,就必须了解身体为我们发出的“过劳死”信号。日本公众卫生研究所的科研人员曾对日本“过劳死”高发现象做过详细研究,从预防角度,他们列举了27种过劳症状和因素。

研究者认为,在这27项症状和因素中占有7项以上,即是有过度疲劳危险者,占10项以上就可能在任何时候发生“过劳死”。同时,在第1项到第9项中占两项以上或者在第10项到18项中占3项以上者也要特别注意。这27项症状和因素分别是:(1)经常感到疲倦,忘性大。(2)酒量突然下降,即使饮酒也不感到有滋味。(3)突然觉得有衰老感。(4)肩部和颈部发木发僵。(5)因为疲劳和苦闷失眠。(6)有一点小事也烦躁和生气。(7)经常头痛和胸闷。(8)发生高血压、糖尿病,心电图测试结果不正常。(9)体重突然变化大,出现“将军肚”。(10)几乎每天晚上聚餐饮酒。(11)一天喝5杯以上咖啡。(12)经常不吃早饭或吃饭时间不固定。(13)喜欢吃油炸食品。(14)一天吸烟30支以上。(15)晚上10时也不回家或者12时以后回家占一半以上。(16)上下班单程占2小时以上。(17)最近几年运动也不流汗。(18)自我感觉身体良好而不看病。(19)一天工作10小时以上。(20)星期天也上班。(21)经常出差,每周只在家住两三天。(22)夜班多,工作时间不规则。(23)最近有工作调动或工作变化。(24)升职或者工作量增多。(25)最近以来加班时间突然增加。(26)人际关系突然变坏。(27)最近工作失误或者发生不和。

现代生活十诫

1.少肉多菜

根据最近的医学证明,食肉过多易患肠癌,肉类中的氨基酸对人体有负作用,而食肉也会导致脂肪多、血栓等疾病。

2.少盐多醋

用盐过多的人,容易患高血压、肾脏病等。一般饮食,应以清淡为宜。此外,健康专家指出,每天喝一二两米醋,于肠胃有益,增加皮肤光泽。

3.少衣多浴

少衣是指不要穿得太多,哪怕是冬季,要常洗澡,除去皮肤污垢外,最主要的是使皮肤受到适当的按摩,血脉流畅,不会老得那么快。

4.少糖多果

糖份摄入过多,身体容易胖,肥胖会引起多种疾病。所以,应多吃些水果。

5.少食多嚼

过饱,一方面会增加肠胃的负担,一方面又把多余的营养存于皮下,细嚼慢咽,有解毒防癌的功效。

6.少车多步

步行不单令身体健康,它还使我们重新寻找自然的自己。

7.少言多行

现代社会中,满眼都是王婆卖瓜、大言不惭之辈。朱柏庐曾云:“处世戒多言,言多必失。”多言者应引以为戒。

8.少欲多施

如果达到一个地步便满足,便是人上人。到了任何地步都不满足,便是人下人。倒不如将所欲改为施与,把求他人满足的心理变成满足他人。

9.少忧多眠

样样事都值得忧心,但是这些忧虑不能使事情略有改变,倒不如养足精神,明天好好做事更有用。

10.少怒多笑“喜乐乃医人良药”,愤怒使人减寿,令人心理不平衡,思绪混乱,惟有欢笑,可以解决一切问题。

失眠对健康的影响

世界变化如此之快,工作不顺、压力加大、家庭矛盾、失恋相恋、子女就学等等,都在影响我们的睡眠。有的时候,睡眠竟然能够变成很困难的事情。你失眠吗?你知道人该睡多长时间?睡不好带来的潜在危害是什么?有催眠的方法吗?这些问题值得我们深入探讨。

失眠是一个文化现象,也是一种文化疾病,全球约三分之一的人们正处于失眠的烦恼中。

1.正常睡眠需要多长时间

人类对睡眠的需求因人而异,每天需要睡多少时间在同龄人中个体差异很大,即使同一个人夜与夜之间也不一样。至今还没有一个研究资料能确切地表明,人究竟睡几个小时才最合适,凡能使你第二天达到精力旺盛的状态所需的时间,就是你自己需要的睡眠。

医学把人的睡眠分成:长睡眠型,即每天需要9~10小时睡眠;中睡眠型,即7~8小时;短睡眠型,即5~6小时。世界上有许多例子,他们每天睡3~4小时就够了,如爱迪生、拿破仑、撒切尔夫人等,这些人被称为短睡者;也有每天睡9~11小时的人,如爱因斯坦等称为长睡者。人群中这两者比例不多,只占人群的1%~3%。长睡者和短睡者虽然总睡眠时间相差很多,但他们的睡眠质量和普通睡眠者是一样的,但总的来说人的一生中每昼夜总睡眠时间随着年龄增长而减少。

2.睡眠有结构,好坏由此生

睡眠周期可分两个阶段,第一阶段从清醒开始进入轻度睡眠(半睡半醒)、中度睡眠(睡着但易醒)、到深度睡眠(难以唤醒),这是非动眼睡眠。这时眼睛活动停止,也没有做梦,大脑细胞完全休息,使精力得到充分恢复,所有身体的机能活动下降,呼吸慢而平稳,心率、血压降低,新陈代谢减缓,表现副交感神经占优势,脑电波速度变慢,波幅变大,体温下降,生长激素分泌达到高峰,免疫物质产生最多,有恢复注意力、促进生长、缓解紧张情绪、使机体复原的重要作用。

10岁以前的儿童深度睡眠比成年人多,而且更深,当他们处在深度睡眠阶段,几乎不可能将他们弄醒。60岁以后深度睡眠明显减少,甚至完全消失。经过70~110分钟左右,进入第二阶段性质不同的睡眠,此时眼球做间断性快速地来回运动,叫快速眼动睡眠,呼吸变快、脉搏、血压升高变得不规则等交感神经兴奋现象,脑电波变快如同清醒时的脑电波一样,在这一期睡眠将其唤醒,大部分人都说正在做梦,因此又可称为做梦睡眠。如果遇有噩梦,梦境内容紧张、恐惧,使交感神经更加兴奋,会诱发原有心绞痛、心律不齐、脑血管病的发作,甚至“猝死”的发生,这个阶段与记忆的巩固关系非常密切。从入睡开始到快速眼动睡眠结束为一个周期,如此一夜睡眠要经历4~5个睡眠周期的交替。大部分深度睡眠出现在前面2~3个周期,即入睡后3~4小时深度睡眠已经完成,这是恢复机体最有效的睡眠时间。

3.睡眠由机体内生物钟进行掌控

生物体内的生理活动都有他们各自的节律性。人体为了使睡眠一觉醒周期保持与地球24小时自转周期时钟相一致,机体在丘脑下部内有个钟叫作“生物钟”,通过外部的太阳光,每天早上起床的时间,会自动地调整零点,把这一小时的差距拨正以适应地球自转的24小时昼夜节律,保持每天晚上大约在同一时间睡觉,第二天早上又大约同一时间起床。夜生活过多的人,影响生物钟零点的调节,久之,睡眠规律破坏,容易诱发失眠。

4.躯体疾病、心理因素、生活方式都会导致失眠(1)各种躯体性疾病:中枢神经系统疾病,呼吸系统疾病,泌尿系统疾病,过敏性疾病,消化系统疾病,循环系统疾病,骨骼、肌肉、关节的炎症和疼痛等。(2)各种心理困惑、心理问题、精神心理疾病:如神经衰弱、焦虑症、恐惧症、强迫症、抑郁症、躁狂症、精神分裂症、安眠药依赖等。(3)老年人失眠是脑功能衰退的一项主要标志之一,老年人由于各个器官功能减退或由于患有各种器质性疾病、服用各种药物机会增加、易受各种精神因素影响等,均是导致失眠的原因。

不良生活习惯如吸烟、饮酒、喝浓茶或咖啡;环境因素如出差、倒时差、温度、湿度、气压、卧具、光线、噪音等;导致失眠的药物如中枢兴奋药、支气管扩张药;某些抗抑郁药如丙咪嗪、单胺氧化酶抑制剂等。

5.失眠对健康的危害比想象的厉害(1)失眠是引起或加重多种躯体疾病如高血压、心脏病、脑血管病、痴呆症、夜间猝死、内分泌代谢障碍疾病以及性功能障碍等常见的原因或诱因。(2)失眠是引起或加重多种精神心理疾患如神经衰弱、焦虑症、恐惧症、强迫症、抑郁症、躁狂症、精神分裂症、安眠药依赖等常见原因或诱因。(3)失眠严重影响人们的生活质量、工作能力、社会职业功能、注意力、记忆力、判断力、执行功能等高级智能、认知功能。

6.安眠药的服用不能走极端

对安眠药的使用,目前存在两种极端的态度。一是滥用,长期依靠安眠药睡眠;二是怕用,即便很严重的失眠,也不敢吃一片安眠药。这两种态度都应改变。只要遵循安全的服药原则,吃安眠药是安全的。

安眠药安全服用三原则:第一,一定要选择最适合自己的安眠药;第二,按需服用,没必要天天吃,以达到睡好觉为目的,而且不影响次日的活动;第三,老年患者,要根据个人情况,应从小剂量开始。

安眠药有短效、中效和长效之分,应用时要根据失眠的表现适当选择。如果只是单纯入睡困难或偶尔失眠,可选择快速起效的短效药,如唑吡坦片(思诺思、乐坦);如果是睡眠质量差、夜间易醒,噩梦多可用中效药物,如艾司唑仑(舒乐安定)、阿普唑仑(佳静安定);如果是入睡不难,只是醒得太早,则可选用长效药物,如氯硝西泮(氯硝安定)、地西泮(安定),让失眠者能得到末端睡眠。若存在焦虑的情绪,此时可选用劳拉西泮(罗拉)含抗焦虑成分的安眠药。而且几种安眠药交替服用可减少耐药性和成瘾性。

7.自我催眠可以帮助放松、入静,进入自然睡眠

自我催眠是一种方法简单、便利的自我导眠方法,它的目的是帮助人放松,入静,使大脑进入自然的睡眠状态。另一方面,由于集中了心智,对睡眠的焦虑自然减轻,转移了人对失眠的关注。自我催眠可以重复做,直到睡意来临。

方法为先自由冥想十分钟(如海洋,沙滩,天空,草原),再做全身肌肉放松训练,然后用一根绳吊一个圆型饰品,让它像钟摆一样摇晃。眼睛跟随它的摇晃,慢慢地感觉眼睛很累,直到眼皮下垂,入静入睡。或用一个图钉钉在墙上,与平躺时眼睛的水平夹角为45度。用眼睛看那颗图钉,想象它是一个很深的洞,努力看进去它,慢慢地感觉眼睛很累,直到眼皮下垂,入静入睡。两者可以交替进行。

“老年病”袭向青年人

“老年病”袭向青年人有以下几种原因:

1.超负荷运转透支生命

现代许多青年人的生活如同上满发条的时钟,日复一日不停地运转奔驰,在这种状态下,机体各系统的正常工作被打乱,免疫系统的自我修复功能逐渐被破坏,只要稍有“风吹草动”就会酿成重病,甚至回天无术。

2.无规律、无节制的生活习惯使糖尿病平均发病年龄提前10年

在刚刚过去的“世界糖尿病日”,国家卫生部门发布了一条信息,糖尿病低龄化近年来日益明显。糖尿病是指长期血糖升高,糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢紊乱引起的微血管、神经病变等一些并发症。它能使患者眼底动脉硬化,眼底出血,双目失明;肾功能不全,甚至引发尿毒症;还能造成患者的心脑血管疾病,神经末梢炎,手脚发麻,脚溃烂,有些严重病号甚至在发病前有两个共同点:生活方式无规律、饮食习惯无节制。

3.大腹便便的富态症使冠心病青年患者人数猛增

据一份调查资料显示:沿海地区男性冠心病发病率居全国之首,普遍高于内地,每十人中便有一人患此疾病。沿海地区之所以冠心病患者多,除了过多摄入高脂肪、低纤维的食物及饮酒、吸烟过量等原因以外,专家认为,也与沿海地区的人都喜欢吃海洋的软体动物有关,如鱿鱼、八带蛸等小海货,孰不知这些海洋软体动物所含的胆固醇特别高,过多摄入这类食物,极易导致冠状动脉硬化,从而引起冠心病。

4.可怕的高血压危险来自不知不觉中

据有关资料介绍,目前因高血压诱发的心肌梗塞导致死亡最低年龄为28岁。

高血压是一种由遗传基因和环境等各种因素交互作用而引起的全身性疾病,但其中个人的不良生活方式是患病的决定因素。人在紧张、激动、恐惧或愤怒的时候,容易引起心慌和血压升高,青年人工作繁忙,竞争压力大,所处的人际关系复杂,易使自己长期处于郁闷或焦虑之中,这就有可能使血压偏离正常指标。另外,青年人多喜欢吃高脂肪低纤维的食物,如西式快餐,还有许多青年人经常喝酒,脂肪和酒精的过多摄入都可能引发高血压,建议青年人应多吃新鲜果蔬、豆制品,少喝酒,适量地进行体育锻炼。

年轻脂肪肝患者迷惑不解:我咋会得上脂肪肝?脂肪肝患者没有明显症状,但如果在不知不觉中任其发展下去,就可能引起肝功能异常、冠心病、高血压等严重后果。

据一份权威资料介绍:时下,青年人患脂肪肝已不是什么稀罕事,而且,越是那些“应酬”多的单位,脂肪肝的发病率就越高。

对于已患脂肪肝或身体肥胖有可能患脂肪肝的年轻人,专家建议,戒酒、戒食油腻,多吃蔬菜水果,每天保持适当的运动量。

对于得了骨质增生的青年白领,多是缺乏体育运动,骨质增生是一种骨骼退变现象。随着年龄的增长,人的颈椎发生退变,从而引起颈椎骨质增生。现在青年人颈椎骨质增生逐渐增多,主要原因是伏案工作时间长,加之缺乏锻炼。当骨质增生在一些关键部位,如在神经通道上发生,便会刺激神经引起疼痛。许多人年纪轻轻却整天觉得没有劲,胳膊酸痛,这也可能是由骨质增生发生在椎间孔里引起的。颈椎骨质增生引起的痛苦是巨大的,而要想免受这种痛苦,方法其实很简单,只要参加体育锻炼,坚持每天做工间操,特别是颈部保健操,就能够防患于未然。

注意居室内的放射性污染

刚刚搬入新家的年轻人,应注意采取各种简便可行的措施,减少居室内的放射性污染,预防癌症等疾病的发生,减少放射性气体氡对人体的伤害。

氡是一种放射性气体,是铀、镭、钍等放射性元素蜕变的产物,存在于地表,特别是地下是花岗岩和火山岩结构的地区。它从地下到地表,再从地表到大气,而且非常容易聚集在封闭的建筑物中。特别严重的是,当它和其衍生物通过呼吸道进入人体后,往往长期滞留在人体的整个呼吸道内,是导致人体罹患肺癌及其他呼吸系统疾病的重要原因之一。

据法国核安全预防所的研究统计,氡是法国居民遭受自然辐射的最重要因素,占所有日常对人体造成放射性影响因素的34%。该所专家认为,经常进行室内通风,改善墙壁及其他建筑结构的密封性,是减少居室内氡放射污染的最好办法。

八大招式护航白领健康

1.放弃无意义的固执

有些人总想得到一切,不愿做出任何放弃,这种心理常会使人患得患失,背着沉重的包袱熬过每一天。放弃无意义的固执追求,抓住主业大事不放。

2.坚决不做“全优生”

许多白领做事的标准是完美无缺。事实上,并非所有的工作都要尽善尽美。当有数不清的工作涌来时,有些工作做到80分就足够了,保证最重要的事得100分才是最要紧的。

3.勇于做个“挑战者”

有时压力的产生很大程度上来自于你对某些事情的逃避。但当你挑战了自己的极限,或者哪怕是走出小小的一步而获得成功,你都会信心倍增。那么,不妨每天尝试新的工作方法,甚至尝试一些极限运动,来帮你减轻压力。

4.学会制定计划表

当个人有一个完美的计划表,而且正在逐步实施时,就不会产生无谓的压力,因为,一切尽在掌握之中。当你心里有底时,也就没有了压力。

5.通过沟通释放压力

敞开心扉,多与亲朋好友聊天,必要时还可以与上司谈心。当你将工作中的压力抒发出来的时候,必然会得到对方的关爱、回应和鼓励,甚至是很好的建议,这样压力自然就被化解了。

6.劳逸结合的生活状态

每工作一段时间就要休息一下,从事一些可以娱乐精神和放松身体的活动,从事一些有氧的运动,也可以缓解紧张的情绪。

7.不可或缺的一日三餐

这一条看似不重要,但如果身体的状态不好,也会影响情绪,压力和焦虑也会随之而来。因此,不吃早餐的习惯很不好,要戒除。

8.尝试打破现状

当你觉得日子一成不变时,应设法改善工作方法和尝试新的工作,你也可以主动要求多负担一些责任,或者自己去充电。如果可能的话,你也可以考虑转调部门等。总之,要对自己的状态进行调试,但关键还是要保持发现工作中的乐趣和发现未知的心态,永远拥有孩童般的好奇心和热情。

查查你到底缺少哪种营养

缺不缺营养,这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号:

1.信号一:头发干燥、变细、易断、脱发

可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。

营养对策:每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加脂肪酸摄入。每周吃2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。

2.信号二:夜晚视力降低

可能缺乏的营养:维生素A

营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜可使人体对维生素A的吸收效率提高很多。膳食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其他动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

3.信号三:舌炎、舌裂、舌水肿

可能缺乏的营养:B族维生素。

营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很容易造成B族维生素的缺失。为此,应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话,每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。

4.信号四:嘴角干裂

可能缺乏的营养:核黄素(维生素B)和烟酸。1

营养对策:核黄素(维生素B)在不同食物中含量差异很大。动1物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。

对谷类食品进行加工可造成维生素B的大量丢失,如精白米维生1素B保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B保存率仅有35%,因此主11食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。

5.信号五:牙龈出血

可能缺乏的营养:维生素C。

营养对策:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

维生素C的食物来源:主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。

6.信号六:味觉减退

可能缺乏的营养:锌。

营养对策:适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

20岁:预防乳腺癌从20岁开始

10年前,每9名女性之中就有1名被诊断患乳腺癌,现在,这个数字是1/7。尽管乳腺癌的治疗技术和药物水平使得乳腺癌致死率大为降低,但是患者的数量却在不断攀升,乳腺癌的早期预防也成为女性关注的焦点。

乳腺癌检查从20岁开始就不要掉以轻心,乳腺X光检查对女性来说十分重要。在你能感觉到肿块之前,X光就可以检查出癌症是否已经在你的体内生根。尽管乳腺癌患者的数量逐年上升,但是因此死亡的患者数量却在减少,这全靠及时有效的早期检查和治疗。

除了去医院,自己检查也是行之有效的办法:

1.洗澡时检查

沐浴时,胸部先上好肥皂,便于滑动检查,检查时,一手放在脑后,一手手指伸直并拢,以螺旋进行方式,仔细抚摩检查乳房每一部分,看看是否有硬块,以此方法左右互换检查。

2.镜前检查

站在镜前,双手垂下,看看乳房外观是否正常?乳头有无凹陷?皮肤有无皱缩、隆肿等现象?轻捏乳头有无分泌物?再检查腋下,有无淋巴腺肿?最后,再将双手高举过头反复再做一次。

3.平躺检查

仰卧床上,乳房丰满者可放置一个小枕头或折叠之毛巾于左肩下,将左手枕于脑后,将右手的手指并拢伸直,轻压左边乳房做小圈状按摩,此时可将乳房假想成一个钟面,自12点的位置,顺时钟方向检查至原点(至少按摩三圈)。依照上列方法,改用左手检查右侧乳房。

自我检查的最佳时间是在每次月经之后,如果你感觉到乳房有硬块或者别的什么异常情况,应该立即寻求医生的帮助。因为乳腺癌患者的平均年龄在下降,所以女性从20岁开始,就应该开始检查。即使你没有乳腺癌家族病史,也不可掉以轻心。据统计,80%的乳腺癌患者都没有乳腺癌家族史。

4.用拇指与食指,轻捏乳头检查有无分泌物

如果自我检查后,发现有异状或是疑似硬块,请尽速就医,再做进一步检查,切勿拖延,耽误病情。

那么,预防乳腺癌从什么时候检查才算早?有医生建议说是40岁,有的说是30岁——其实,应该是20岁。

从20岁开始,女性就要关注和呵护自己的乳房,每月自查乳房一次,每3年到医院做一次乳房检查。40~50岁每隔一两年检查一次,50岁以上的妇女,应每年进行一次乳腺健康检查,有良性乳房疾病的人,则应半年检查一次。

肿瘤学专家认为,人体中的细胞从正常状态一下子变到癌细胞是不可能的,它们之间有一个由量变到质变的渐进过程,这个过程可能是5到10年。如果能在癌细胞的萌芽状态就发现它,也许只需要做一个小手术,你仍可以继续以往的生活,因为早期乳腺癌的治愈率在90%以上。而中晚期乳腺癌患者,大多数不仅失去了美丽的乳房,更失去了无比珍贵的生命。

以前医学专家和媒体都非常强调女性应该对乳腺进行自检,但美国在2005年对癌症早期诊断的指南,已不再推荐将定期乳腺自检作为乳腺癌的早期诊断方法。这并不是否认自检乳房的重要性,关键问题在于多数患者不掌握“自检手法”,导致很多肿瘤根本摸不出来。

另外,乳房自我检查只能发现大到一定程度的肿瘤,而对于细小,特别是处于萌芽状态的肿瘤则束手无策。因此,自检只能作为发现肿瘤的一个辅助手段,更重要的还是到医院接受定期检查。

B超、X线都是乳腺癌最常规的筛查诊断方法,B超检查更适合40岁以下的年轻女性。因为年轻女性的乳腺腺体一般较为致密。当X线成像时,致密的腺体可能使部分组织被遮挡,这其中也包括肿瘤组织,容易漏诊微小肿瘤。而X线更适合40岁以上女性,尤其是一些高危人群的筛查,如高龄初产妇、乳腺既往有良性病变、长时间服用雌激素的人群。

25岁:宫颈疾病正在威胁年轻人

由宫颈病变导致的宫颈癌的发生率近年来不断上升。在女性的肿瘤病中,其发生率仅次于乳腺癌,已位居第二位,而且年轻宫颈癌患者有明显上升趋势,已成为威胁女性健康的一大杀手。

1.宫颈癌发病年轻化

子宫颈是女性内生殖器的一部分。如果感染上细菌、病毒,或是外伤创伤,子宫颈都有可能出现问题。医学上把女性子宫颈附近发生的各种病变称为宫颈病变。子宫颈病变是常见的女性疾患,例如宫颈糜烂、人乳头瘤病毒感染(HPV)等,最为严重的就是宫颈癌。

在妇女的肿瘤病中,宫颈癌的发生率仅次于乳腺癌,位居第二位。全世界每年都有大约20万女性死于这种疾病。在发展中国家,宫颈癌的发生率是发达国家的6倍,而且80%的患者在确诊时已经发展为浸润癌。原因很可能是这些国家的宫颈疾病筛查工作不甚完善。近年来的统计表明,我国每年新增宫颈癌病人在13.15万人左右,而且年轻宫颈癌患者的上升趋势明显。现在发现,最年轻的宫颈癌患者只有19岁。

据专家介绍,宫颈癌患者年轻化的原因,与人乳头瘤病毒感染(HPV)的增加关系密切。人乳头瘤病毒感染在过去常被认为是性病的一种,研究已经证实,HPV的感染50%是由于性生活传播,而另外一半则是因为交叉感染。感染了某些类型的人乳头病毒很有可能最终导致宫颈癌变。所以,从某种角度上说,宫颈癌也可以被看成是一种感染性疾病。

2.早期检查治愈率可达100%

从一般的宫颈癌前病变发展成宫颈癌是一个长期的过程,这个时间大约是10年。所以,从这个角度看,宫颈癌是一种可预防、可治愈的疾病,关键是要定期进行身体检查,特别是妇科检查,及时发现和治疗早期宫颈癌,其治愈率可达到100%。

专家指出,预防宫颈癌变最好的方法是定期进行妇科检查,如取白带进行计算机辅助宫颈细胞学检查。这种先进的检查方法与传统的检查方法相比,虽然收费较高,但可以准确判断宫颈的各种感染,甚至是癌前病变情况。

3.重视宫颈疾病

宫颈疾病是非常常见的妇科疾病。除了后果严重的宫颈癌外,宫颈糜烂、人乳头瘤病毒感染也是应引起女性注意的疾病。

在育龄妇女中,大约有三分之一可能存在宫颈糜烂。研究人员至今也没有弄清宫颈糜烂的确切病因。现在知道的是,宫颈糜烂可能和炎症、创伤或人体的内分泌情况有关。

宫颈糜烂的早期一般没有明显症状,到中期后白带会增多,再往后有可能出现接触性出血,并伴随有腰酸的感觉,严重者也许不孕。

由于病因不清,宫颈糜烂的预防相对困难。专家的建议是要多注意个人卫生。这个病的治疗方法较多,可采用药物涂抹、激光治疗或进行手术。

近年来研究发现,感染了人乳头瘤病毒并不一定就会得宫颈癌。在各型人乳头瘤病毒感染中,HPV16、HPV18型人乳头瘤病毒与宫颈癌的发生,关系更密切。所以,一旦计算机辅助细胞学检查发现病人感染了HPV,就要密切关注病情发展。可以说,感染了HPV,就已经成为宫颈癌的高危人群。

HPV的感染正在趋向于年轻化,而且感染率也在逐年升高。HPV的高发年龄段在20~25岁之间,40岁以后情况会相对稳定下来。而感染人数的统计结果(美国),在就诊的女性中,HPV的平均感染率大约在20%左右。

HPV的治疗也包括药物、物理和手术三种,但有可能复发。如果不彻底清除感染源,HPV的感染也会继续下去。

28岁:预防冠心病从年轻开始

冠心病正威胁着我国人民特别是年轻人群的生命和健康。因此,年轻人都应懂得如何预防冠心病。

1.积极治疗高血压

可选用1至3种药物治疗高血压,将血压控制在正常水平(130、80mmHg)。即可预防冠心病,还可预防脑血管病。

2.降血脂治疗

血脂胆固醇过高是粥样硬化形成和冠心病最重要的危险因素。

3.戒烟

吸烟是冠心病的重要危险因素,且与高血压或高血脂等危险因素有叠加作用。

4.治疗糖尿病

糖尿病也是冠心病的危险因素,应当治疗。

5.降低体重

肥胖者易患高血压、高血脂,也易患冠心病。

6.良好生活饮食习惯

饮食宜清淡,少肥腻,应避免过多、过饱、过葷。

冠心病是一种潜隐性、进展性疾病,在临床发病前,冠状动脉粥样硬化早已存在;对年轻的冠心病患者来说,冠状动脉粥样硬化可能在青少年时期就已经形成。可见,预防冠心病并非仅是老年人群的事,应从年轻时开始。

试读结束[说明:试读内容隐藏了图片]

下载完整电子书


相关推荐

最新文章


© 2020 txtepub下载