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作者：孔令谦

出版社：吉林科学技术出版社

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习惯是最好的医生试读：

作者序

有句话说得很好：没什么别没钱，有什么别有病！金钱和健康一直是我们追求的目标，但是我们每天忙碌于工作和学习时，往往忽视了自己的健康，过着“年轻时用健康换金钱，年老时用金钱换健康”的生活模式。于是现代社会高效率快节奏的生活方式让不少人的身体都亮起了红灯。

促成人体健康的因素很多，主要包括四大要素：适量的运动、充足的睡眠、良好的心态和均衡的饮食，而这些都是日常的生活习惯和生活方式。据世界卫生组织（WHO）研究表明，人类健康有60%取决于人们日常的生活习惯。在发达国家，目前因为生活习惯病而导致死亡的人数已占总死亡人数的70%～80%，但大多数人却并未意识到这是不良生活习惯造成的。事实上，我们每天高达90%的行为都是出于习惯的支配，每一天我们所做的每一件事，都与健康息息相关。因此，不同的生活习惯，对健康的影响也截然不同。

要想获得健康，任何单一的方法，都不能彻底解决！没有人比自己更了解自己的生活习惯。只有养成对身体有益的生活习惯，才能避免各种对身体有害的行为，而错误的生活习惯，将给身体带来持续不断的伤害，导致疾病日益加重或使疾病日渐增多。这是再简单不过的道理。所以，从预防的角度说，有些疾病是可以用人为的方法来避免的，这是因为人体在6个月内，身体大部分的组织细胞都经过更新，产生新的组织，而在1年内，体内98%的细胞都已获得更新。如果你能坚持6个月到1年的正确生活习惯，让更新的细胞都健康而具有活力，任何疾病就都有望彻底治疗——而这仅仅是通过生活习惯和生活方式的改变便能使你的生活发生翻天覆地的变化。

正确的习惯哪怕再小，积累起来都可以让你远离疾病或使你的身体恢复健康。错误的习惯哪怕再小，积累起来则可以让你久病缠身，甚至危在旦夕。所以，一个正确对待身体、对待健康、对待生活的态度和良好习惯，才是健康的关键。建立正确的生活习惯，改变错误的生活方式，是获取健康的不二法门。

我们每天高达90%的行为都是与出于习惯的支配，每一天我们所做的每一件事，都与健康息息相关。因此，拥有健康的生活好习惯，将使你收获一生的健康。本书即是从最容易被人们忽视的健康习惯中，告诉人们应该如何科学地认识健康的常识和道理，用一个全新的视角告知读者如何从日常生活的好习惯中，从细微之处赢得健康！全书内容涉及到日常习惯、饮食营养、养生保健、疾病用药、衣着美容、运动锻炼、居家生活等许多方面，其内容对每个人都有用，是居家必备、赠送亲友的健康礼品书和受益终生的健康枕边书！

CHAPTER 1　营养饮食习惯　营养有讲究，饮食习惯多

1　少吃红肉多吃鱼

习惯成自然“多吃点肉，身体好！”“多吃点肉，长得高！”在饭桌上我们经常可以听到这样的话语。渐渐地，肉成了身体壮的代名词，很多人都认为只要多吃肉，就能增强抵抗力，有个好身体。于是，炒菜的时候多放肉，平时隔三岔五吃个红烧肉。长此以往，不少人养成了不爱吃菜只爱吃肉的坏毛病。

为医者说

红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，而红肉加工的肉类包括香肠、汉堡牛肉饼和烟熏、硫化、盐制肉食（如火腿、腌肉）以及罐头等。

摄肉量太多，尤其是红肉吃得太多，不仅不会起到强壮身体的作用，还会增加人们换上肠癌的比例。因为，多吃红肉会增大人们大肠细胞上的一种混合物的含量，这种混合物附着在DNA上，一旦它达到了一定的数目，就可能会改变DNA的结构，从而增加了人体患上结肠癌的可能性。

多吃鱼就不会产生这些副作用，有规律地食用鱼肉，可对人体起到保护作用。因为鱼类的脂肪含量一般在10%以下，多数在5%左右，且其脂肪含不饱和脂肪酸多，所以应少吃红肉多吃鱼。

医生建议大家：每天吃肉量尽量不要超过500克，可尽量多吃白肉（如鸡、鸭、鱼肉等），少吃红肉（如猪、牛肉等），每天食肉量以200克为宜。此外，在加工烹调过程中，应尽量使用减少危险的方法，最好用微波炉处理，用水煮或炖，这种方处理的肉所产生的致癌物质会相对少一些。小Tips，大道理虽然大肠中的DNA结构能被混合物所改变，但食物中的纤维成分有修复DNA结构的能力，因此，多吃富含纤维成分的食物有利于避免结肠癌。健康链接老人少吃无鳞鱼

无鳞鱼含有较高的胆固醇，例如鳝鱼每100克含胆固醇215.6毫克，鱿鱼含264毫克，乌贼鱼含275毫克，蟹黄466毫克。因为不少老年性疾病，如冠心病、动脉硬化、高血脂等，均与血液中的胆固醇升高有关，所以，老人应少吃无鳞鱼。

2　饭后半小时再工作

习惯成自然

现代都市人生活节奏紧张，他们视工作为生命，工作起来节奏快、强度高，常常忙得顾不上吃饭，就算吃饭也是敷衍了事。此外，很多上班一族由于工作需要得在公司吃“工作餐”，为了省时，常常边吃边工作，或是快速吃饭，吃完放下饭碗马上投入工作。这些都是很不好的生活习惯。

为医者说

医生提醒那些脑力劳动者，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。随着天气转暖，气温升高，会使身体水分较多蒸发，体内血液浓缩，容易引发心脑血管等方面的疾病。

人们在吃过饭后，消化系统工作需要大量的养分，而这些养分要靠血液来运输。为了保障消化系统所需的能量要求，就要有大量的血液流向消化系统，致使脑部出现供血不足，产生头晕困倦的感觉。此外，由于食物中会分解出氨基酸等物质，随着这类物质在血液中浓度的快速升高，也会抑制大脑的清醒程度。

在这样的工作状态下进行工作，无疑会增加大脑的负荷。如果有心脑血管家族史或其他危险因素，饭后立即进入紧张的脑力劳动状态会增加心脑血管疾病的发生率。

为健康着想，饭后最好先把情绪放松下来。小Tips，大道理有些人为了可以立即进入工作状态，缓解饭后的昏沉感，通过用凉水洗脸，用手拍击头部，或涂抹清凉油等刺激物品以图清醒，这样做的结果既影响消化器官的正常消化和吸收，又不会使大脑在短时间内进入正常的工作状态。健康链接饭后不宜立即学习

饭后立即读书看报或思考问题，会因饭后血液大量集中在消化器官，使大脑相应缺血、缺氧，加上学习耗氧增加，易使人产生疲劳、困乏，影响学习效率，也不利于食物的消化吸收。

3　晚餐早吃有利健康

习惯成自然

随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐、午餐一般都是“随便”吃，所有的亏空就等晚餐补了。可是如何吃晚餐更有利，却很少有人认真探究过。最近有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

为医者说

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。一些家庭要在晚上八九点钟，甚至十点多钟才进晚餐。晚餐吃得太晚不但会诱发胃肠疾病，而且易患尿路结石。研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石的发病率。晚餐食物中的钙质在新陈代谢进程中，有一部分被小肠吸收利用。另一部分则进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4～5小时。若晚餐过晚，当排钙高峰到来时人已入睡，尿液便潴留在尿路中，致使尿中钙不断增加，久而久之，逐渐扩大形成尿路结石。

专家提醒，晚餐的时间最好安排在晚上6时左右，尽量不要超过晚上9时。晚上9时之后最好不要再吃任何固体食物。并且，晚餐后4个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。小Tips，大道理晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。健康链接午觉最好餐前睡

通常，大家都是在午餐后休息几十分钟，以为下午的工作“补充能量”，退休族则养养精神。可是日前有研究表明：饭前午睡半小时，比饭后午睡2小时更能有效消除疲劳，大大提高下午的工作与学习效率。专家建议，如果条件允许，可以在下班或放学之后，先吃点水果，或喝点牛奶、热汤，然后“小睡一会儿”，再去吃午饭。

4　喝饮料要选适合你的

习惯成自然

现代人生活水平提高了，动辄出入酒店、餐厅，即使在家，渴了也习惯于顺手抓起一罐饮料，省去了许多冲水泡茶的工序，喝起来也畅快。可是，面对市场上种类繁多的饮料，只有懂得各种饮料的配制特点，养成选择合适的饮料来解渴及调理身体的好习惯，才是真正明智之举。

为医者说

面对市场上琳琅满目的饮料产品，如何选择适合自己的饮料，已经是迫在眉睫的问题了，这关系到我们的身体健康，不容忽视。以下是就成分和功用两方面，对市场上常见的几类饮料所做的比较分析：

果汁饮料：果汁饮料具有丰富的维生素，有益于人的新陈代谢及血液循环，具有抗氧化、补充膳食纤维、助消化和增加体能等健康价值。但要特别注意此类饮料的保质期和保存条件，在符合卫生条件下饮用。这类饮料适合各种人群，但糖尿病患者必须注意含糖量。

茶饮料：茶是我国传统的纯天然健康饮料，含有咖啡碱及茶多酚等成分，除具备解渴、利尿、抗疲劳等功能外，还能达到抗癌及减肥健美的功效。经常使用电脑和经常接触有放射性物质的人应该经常喝茶。咖啡碱有一定的兴奋作用，所以晚上睡觉之前不宜喝太浓的茶。

矿泉水：矿泉水里含有人体必需的各种微量元素、矿物质、有益菌类，能够消暑解渴，有益人的心脾，长期饮用对绝大多数人都能够起到一定的保健效果。但是部分结石病人，则应该避免饮用。

功能饮料包括含乳饮料、植物蛋白饮料、碳酸饮料等。功能饮料可以补充一定的营养素，但不是每个人都适用，要根据不同功能加以区分选择。一些运动型的饮料也不适合在没有运动的状态下饮用。小Tips，大道理要根据自身健康特点选用饮料。根据上述介绍的各种特点选择适宜自己饮用的饮料，如血糖高者，只能选用含低糖和无糖的饮料，胃肠不适者选用刺激少、有助消化的饮料。健康链接冬季宜常饮热饮料

冬季经常饮用热饮料，可醒脑提神、抗寒强身。常用的热饮料有牛奶、可可粉、巧克力奶和果珍等。

牛奶富含蛋白质，是人体热能的重要来源之一。

可可粉中含有可可碱，能兴奋中枢神经和心脏、血管。

巧克力是一种混合营养饮料，含有牛奶、脂肪、可可粉、糖及芳香物质，既可抗寒又能提神。

果珍含有丰富的维生素C和无机盐。

5　搅拌肉馅要往一个方向转

习惯成自然

搅拌肉馅，家家常做。在搅拌肉馅时，要往肉馅里加水，肉馅才好吃。但加水搅拌也有学问，有的人加水多，肉馅并不稀，也看不到游离出的水；有的人没加多少水，肉馅中却显得很多。这是什么原因呢？

为医者说

吃肉馅的水饺或大包子，肉馅的质量是关键。

要做出好的肉馅，必须在做丸子或包馅食品搅拌肉馅时，向一个方向搅拌，以使肉馅与调料均匀接触。

拌肉馅有没有讲究，说起来也很简单，肉馅搅拌时要顺着一个方向，使产生的力量集中，凝胶体方可形成；否则会互相抵消，已经形成的凝胶体也会因反方向力的作用而遭受破坏，不仅水吸不进去，反而会溢出水分，使馅变稀。搅拌肉馅时，一边加适量的水，一边朝着一个方向搅拌，这样有利于肉馅“吃水”，顺着同一个方向搅拌，能使肉中部分细胞破裂而释放出蛋白质，游离出的肌球蛋白在搅拌力的作用下，使球形的肽链逐渐伸展并相互连接，使肉馅相互粘连，形成“网络”结构，大量水分被包在网络组织中，加强了蛋白质的凝胶作用，从而使肉馅抱团，吃起来是一个“肉丸”。

如果从正反两个方向来回搅拌肉馅，其网络组织很难形成，吸水量便会明显减少，肉馅数量便显得少得多了。同时，由于来回搅拌，易使刚刚形成的凝胶蛋白被破坏，肉馅黏性减弱，抱合力亦差，而且也显得肉馅比较干，数量也少，故吃起来缺乏嚼劲。

所以，搅拌肉馅一定要往一个方向转动。小Tips，大道理搅拌的目的是破坏蛋白质原有的结构，从溶胶状态转变为凝胶状态，吸收大量水分，使肉馅细嫩。搅拌肉馅的技巧在于充分搅拌，使馅料所含蛋白质处在凝胶状态。健康链接肉馅比例搭配三肥七瘦好

有人认为，饺子纯肉馅或馅里肉越多，饺子就越香。其实不然，从营养角度讲，纯肉饺子馅并不好，不利于消化吸收。给肉馅里加些蔬菜，不仅味道好，营养吸收率也可提高到80%左右，营养更全面。

实践证明，肉馅的配制按三肥七瘦最为合适。这样，烹制出来的菜肴酥脆可口，软嫩香淡，风味殊佳。

6　喝酒也要就点下酒菜

习惯成自然“你迟到了，先罚酒三杯！”“我们能聚在一起不容易，在此我先敬大家一杯。”诸如此类的话几乎已成为时下年轻人的“餐桌礼仪”，好像只有这样才能表现出他们的义气和豪爽，殊不知这样空腹饮酒会为自己埋下太多健康隐患。研究表明，有空腹饮酒习惯的人和只在用餐时饮酒的人进行比较，前者的死亡率比后者高得多。

为医者说

有的人饮酒时只喝酒不吃菜，让肝脏遭了殃。

饮酒时，酒精大部分由十二指肠和小肠吸收，极少量酒精由胃吸收，然后进入血液，再由肝脏解毒，对人身体的各个器官产生作用。空腹饮酒会提升血液中的酒精浓度，加大酒精对人体的危害。

空腹饮酒，酒精成分吸收得更快，酒精会阻碍蛋氨酸和叶酸的吸收，导致人体内蛋氨酸和叶酸严重缺损，对大脑、神经、心、肝等脏器和组织造成极大影响，易导致头晕耳鸣、倦怠乏力，心跳气短，肝区胀痛等。而且空腹时饮酒，胃内无食物缓解，酒就会直接刺激胃黏膜与肌层，易引起恶心呕吐、腹痛腹胀、消化呆滞等症状，长此以往，还会导致胃与十二指肠溃疡、慢性肠胃炎、混合痔等慢性疾病，甚至引发尿毒症、结肠癌。

此外，经常空腹喝酒，还会增加患高血压的危险。因此，在饮酒前，最好先吃些东西，如牛奶、脂肪类食物，或者慢慢地边吃边喝，以免加大酒精对身体的危害。小Tips，大道理喝酒的人往往在酒后感觉极为口渴，于是一杯接一杯地喝水，这样对肝脏也不利。最好是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少酒精对肝脏的毒害。健康链接酒后吃些水果

通常地，酒后易产生渴感，这时一杯接一杯地饮水，对肝脏不利。酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本身有利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度。

最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。

7　淘米要简单

习惯成自然

您会淘米煮饭吗？这问题一听很多人都不乐意了，觉得这么普通的事谁不会呢。淘米不就是接上大半盆水，再泡上半个钟头米，淘的时候使劲搓一搓米。错，这成了给米洗澡了。

为医者说

淘米，只要适当淘几下就可以了，用不着多淘。

大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就容易使米粒表层的营养素在淘洗时随水流失。

米中的维生素和矿物质大部分在米粒的外层，很容易被水溶解。研究证实，米淘洗2～3次，维生素损失40%，矿物质损失15%，蛋白质损失10%，假如用力搓洗，那损失就更大。所以，米淘的次数越多，米粒中的维生素和矿物质损失也就越多。

比较正确的淘米方法是：用冷水淘米，不要用热水和流水淘洗；适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度；淘米不能用力去搓；淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。

但是，如果米有霉变，应将有霉变的米粒拣出来丢掉。小Tips，大道理淘完米的水不要直接倒掉，它有许多意想不到的妙用。如用淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮；用淘米水洗猪肚，比用盐或明矾搓洗省劲、省事、且干净、节约；将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。健康链接米汤养生好

在人们的印象中，米汤是穷人家才会吃的食物，没有什么营养。其实，这是一种错误的概念，深深误解了米汤。

米汤是养生专家非常看重的一种食品。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。饮用它对老人的健康和孩子的发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤来稀释奶粉或用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的。

8　吃粗粮要有“度”

习惯成自然

现代人吃粗粮已经成为一种时尚，许多人由于害怕“细粮病”，过度追求吃粗粮。大的饭店、宾馆都有粗粮美食；很多老年人也喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、口感好。而实际上，过多地食“粗”对健康并不好。

为医者说

粗食中含有大量的纤维素成分，可促进肠蠕动，防止便秘。可有效预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病。研究表明，肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人多吃粗粮能有效控制病情。同时，粗粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收，减少肥胖，有效防癌。但是，专家指出：吃粗粮要讲究一个“度”，否则也会给身体带来伤害。

研究表明，长期进食过多的高纤维的粗粮，会使人体的蛋白质补充受阻，脂肪摄入锐减，微量元素缺乏，以致影响心脏、骨骼等脏器功能及造血功能，发生贫血，使人体免疫力降低。特别是对于老年人来说，适当吃粗粮可以缓解便秘状况，但老年人在加强营养时有其特殊性。进入老年期，其机体代谢率降低，生理功能减退，消化系统的调节适应能力也下降。这些生理变化使老年人的营养需求也会发生相应的变化。所以老年人吃粗粮还是要有所节制。老年人吃粗粮时应增加对钙、铁、锌、磷等矿物质的摄入。小Tips，大道理吃粗粮要以新鲜者为好，新鲜粗粮营养物质含量较丰富，并且不易被黄曲霉素所污染。久置的粗粮易霉变，不但不能防癌，其中的黄曲霉素还有可能诱发肝癌。健康链接粗茶淡饭益养生

人们在养生实践中认识到：粗菜淡饭者长寿，肥肉精粮者夭亡。

当今，提倡杂食和粗茶淡饭尤其重要。餐桌上的各种油腻食物，导致了肥胖症、高脂血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝等一系列富贵病。天天都是白面米饭、山珍海味、大肉大鱼的你是不是该清理一下自己的肠胃呢？粗茶淡饭能让你的肠胃更健康，食欲更强。

9　不同季节喝不同的茶

习惯成自然

我国的茶文化有悠久的历史，据不完全统计，现在我国已培育出茶树三百多类，生产茶叶有千余种。茶在我国人民的生活中必不可少。人们都知道饮茶很有乐趣，而且有益健康。但一般来说，不同的季节因茶叶生长的气候不同，气温各异，茶叶的品质和寒温甘苦等特性的不同，对人体的功效也大有差异。因此，在不同的季节应选择不同的茶。

为医者说

不同季节饮什么茶大有讲究。我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

春天人们普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。喝花茶能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。

夏日人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。绿茶属未发酵茶，性寒，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。并且还具有降血脂、防血管硬化等药用价值；

秋季饮用青茶最理想，青茶又称乌龙茶，茶性介于红茶和绿茶之间，既有红茶的甘醇，又有绿茶的鲜浓，清冽醇厚，浓而不涩，清香扑鼻。既能消除余热，又能恢复津液；

冬季适宜喝味甘性温的红茶，可养人体的阳气。红茶含有较丰富的蛋白质和糖，还可助消化，去油腻。红茶还能强胃，利尿，抗衰老。科研单位研究结果显示：红茶延寿作用十分显著。小Tips，大道理孕妇不宜长时间大量饮茶，因为茶中含有一种刺激性物质咖啡因，可使流产、早产、死胎和低体重儿的发病率明显增加。健康链接不同的人喝不同的茶

由于每个人的体质不同、爱好和生活习惯不同，所以适宜饮什么茶，应因人而异。

初始饮茶或平常较少饮茶的人，最好饮用比较香醇、少刺激性的高级名绿茶，如西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾等。有饮茶习惯但口味清淡的人，可饮用高档烘青和一些地方优质名茶，如茉莉烘青、旗枪等。喜欢茶味浓醇的人，可饮用妙青绿茶，如珍眉、珠茶等。

10　进食应有序

习惯成自然

在东方社会，人们传统的进餐习惯，基本都是先吃饭吃菜再喝汤润喉，然后吃些甜点和水果。国人传统的进餐习惯，很少有人提出质疑。而据专家研究，这种吃法是不符合养生原则、不利于人体健康的。

为医者说

随着对肠胃疾病的深入研究，近几年来一些医学家和营养专家认为，我们可能都“吃错了顺序”。什么食物先吃，什么食物后吃，是有学问的，乱了顺序，可能会引起肠胃疾病。正确的进餐顺序应为：汤、青菜、饭、肉、甜点，半小时后水果。

汤应该在饭前喝，并且量不要太多，一小碗最好，因为适量的汤既可在餐前用来暖胃，又不致于让饿坏了的肚子因为一下子狼吞虎咽而吃得太多、吃得太急。而饭后喝汤则会冲淡食物消化所需要的胃酸，增加胃肠负担。所以，吃饭时最忌一边吃饭、一边喝汤，或是以汤泡饭。同时，吃饭前15分钟，最好不要喝水。

饭后不能马上吃甜点：因为会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病，后半小时再吃较为适宜，有助于消化。小Tips，大道理进餐前20～40分钟吃一些水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，间接地阻止过多脂肪在体内囤积的不良后果。健康链接忙忙碌碌更要重视饮食健康

工作任务重和生活忙忙碌碌，常常使人忽略吃饭的重要性，而吃好又是保证身体健康所必需的。由于午休时间短，人们不再自己做饭，于是出现了快餐食品、盒饭和汽水饮料，这些东西对身体不仅没有好处，还会引起炎症和肠胃不适。

如果你是一位忙碌的工作者，那你可能会有一份高薪，那就更应该拿出一部分钱用于购买营养均衡而健康的食品。

11　健康要远离汤、糖、躺、烫

习惯成自然

汤、糖、躺、烫，我们生活中离不开这“四字经”，“饭前喝汤，有益健康”、“人体每天都需补充糖分”、“好吃不过饺子、舒服不过倒着”等说法都是我们大多数人一直赞同和照做的，那么究竟这些习惯对促进健康有没有积极的作用呢？

为医者说

合理的饮食和科学的运动习惯，已成为通向健康的必经之路。专家建议，健康应远离“汤、糖、躺、烫”。

汤是许多人家餐桌的必备饮品，但是，汤应该少喝。因为要喝的汤进入胃后，由于液体流动快，半小时就可到达小肠，没有消化或经过机体简单消化后迅速被身体吸收，久而久之，汤里的营养物质尤其是高热量的滋补物质得不到分解就不断在机体内堆积，转化成难以消耗的脂肪，从而导致人体发胖。

糖应少吃，吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。另外，经常吃糖还会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。

爱“躺”、喜静不喜动的人应改变这个习惯。它可能导致人肥胖。每天坚持一定的步行时间。行走时步幅应保持在60～70厘米，每分钟120步。保持每天30分钟以上的步行。

喜“烫”的习惯不是好习惯，易造成食道损伤，甚至诱发食道癌。人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现，喜喝烫食者食道癌高发。小Tips，大道理儿童嗜糖易造成性格怪僻，因此应严格控制嗜糖儿童食物中的糖分，还应积极诱导其多吃富含各种维生素的食物。健康链接熏烤食品对身体有害

大量的实践已经证明，熏烤食品在制作过程中，会产生油烟，而油烟中含有一种叫苯并芘的致癌物质。一些熏烤食品如豆腐干、熏鱼、小肚、香肠、素鸡等表面上都存有苯并芘的残留物，特别是那些熏烤时间长、离烟火近的食品，苯并芘的含量极高。

另外，熏制食品所含的硝酸铵是一种致癌物，所以经常食用熏烤食品，会对身体不利，埋下致病的隐患。

12　带馅食品菜多肉少利健康

习惯成自然

中国人喜欢吃带馅的面食，如包子、饺子、烧麦、馄饨、馅饼、菜团、春卷等。美味食品都是中国人发明的，带馅面食成了我国的传统食品。平常的时候，我们爱吃饺子，除夕时，我们还给了求吉求福的称呼——团圆饺。为了让馅料香浓味美，生产者总会多放肉馅，少放蔬菜。带馅面食的馅剁得很细，容易消化，做出来热乎乎的，既对肠胃消化有利，又可以补充热量，吃起来美味可口，无疑是老少皆宜的理想食品。

为医者说

带馅食品是由多样化食品（包括肉类、鱼类、虾类、豆类、蛋类、蔬菜及调味品等）组成的，它的最大的优点就是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，含有人体需要的多种营养素，并能起到各种营养互补作用，符合平衡膳食的要求。面粉做的皮儿，含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅；且大白菜、萝卜、扁豆等蔬菜的营养比较丰富，营养价值很高；猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白；而葱姜等调料则有杀菌的作用；调馅儿时放点植物油，可增加人体内的植物类脂肪。

在制作馅料时，一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，才是较为合理的组合。然而在现实中，肉、菜的数量往往相当，甚至肉多于菜。馅料中往往大量添加肥肉、动物油、植物奶油等。馅料所用肉类至多只有7分瘦，脂肪含量通常会超过40%。即便是低脂肪鱼虾类制成的馅料，也要添加动物油脂改善口感。这便会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于身体健康。因此，要达到带馅食品的真正营养平衡，首先要从原料入手，降低肥肉和动物油的用量，尽量多地搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜。小Tips，大道理对于那些不爱吃蔬菜的孩子，不妨经常给他们吃些带馅食品。同时，要记得，各种带馅食品最好现做现吃，不宜长时间存放，否则其中的营养素有可能流失。健康链接请吃纤维食品

以前，人们常认为，纤维不过是我们消化系统通过的蔬菜残余物质，以为纤维对身体的消化和营养价值等于零。认为它是一种复杂物质，它与人类的消化酶有抵触作用。

但是，今天人们对它的印象应有彻底改变。吃含有纤维丰富的食品，例如：水果、蔬菜、五谷杂粮以及这些食品的加工品，可以预防从肥胖到心脏病和癌症等一大批疾病的发生。

13　吃米饭尽量色、乱、粗

习惯成自然

米饭是我国大多数家庭餐桌上的主食。不过大多数人都没有掌握吃米饭的健康规则。而掌握好这个规则，日积月累，对健康十分有益。

为医者说

白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，能在很大程度上改善其营养价值，既提供了维生素和类胡萝卜素等抗氧化成分又有预防心血管疾病的功用。

在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，并且能有效地降低血糖反应，控制血脂上升，预防慢性病。

应该适当吃些粗粮，只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，吸附肠道中胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。细粮血糖反应过高，对控制血糖和血脂十分不利；尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也可避免餐后血脂更多地升高。

此外，大米的优劣主要从米粒的外观特征来鉴别。若大米呈半透明有光泽的瓷白色，为新米；不透明无光泽的大米，多为变质米或陈米。米粒上呈乳白色的部分叫腹白，有腹白的米体积小，硬度低，易碎、口味差；用硬物轻辗易碎的米硬度小，不易碎的米硬度大，米的硬度愈大，品质愈好。小Tips，大道理尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，不利于控制血压和预防心血管意外。健康链接加醋蒸米饭更香甜

熟米饭不宜久放，若在蒸米饭时，按1.5千克米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭既无醋味，饭香味还更浓。

14　做不同的菜，用不同的锅

习惯成自然

不粘锅、铁锅、不锈钢锅、陶锅、瓷锅、砂锅、纳米技术锅，市面上五花八门的锅让人们看得眼花缭乱。现代人经济层次提高了，对物质的要求也高了。选择多了，又面临着选择什么的问题。那么我们到底应该用什么锅呢？

为医者说

专家指出：中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质，也不会产生氧化问题。铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。很多食物都含铁，但铁锅补铁最直接。铁锅易生锈，不宜盛食物过夜，用铁锅盛油容易氧化变质。

不粘锅不宜于高温煎炸。高温很容易导致不粘锅中的有害成分分解，所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅；

搪瓷锅能耐酸碱腐蚀，化学性能稳定，是比较理想的炊具。陶瓷锅、砂锅不宜盛装酸性食物，因为烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，可能会使锅含有较多的铅，长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒；劣质搪瓷，还可检出有害金属铅和镉，故在选购时应加以注意。

不锈钢锅美观大方，轻便耐用，耐腐蚀不生锈，颇受人们青眯。不锈钢锅不要长时间盛放盐、酱油、菜汤等，不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来，同时不锈钢锅也不能用来煎中药。

用铝锅烧煮酸性或碱性食物，会导致铝大量溶出，长期食用铝锅煮过的酸、碱食物，会加速人体衰老，对健康不利。此外，铝锅不要用来盛放饭菜。

砂锅中含有少量瓷釉铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故最好选用内壁白色的砂锅。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉有害物质。小Tips，大道理从健康的角度来说，还是铁锅对人体健康最为有利。使用铁锅时应注意，尽量不要用铁锅盛食物过夜。尽量不要用铁锅煮汤，刷锅时尽量少用洗涤剂，别用钢丝刷。刷完锅后，应尽量将锅内的水擦净，将洗净后的锅悬挂于阴凉通风处。健康链接炒一次菜洗一次锅

很多家庭主妇将所有菜都洗好、切好、整理好之后，一道菜接着一道菜地炒个不停，一盘盘美味佳肴被端上了饭桌，每道菜炒完之后却未洗锅，锅底上留下一层黄棕色或黑褐色的黏滞物，然后再炒第二道菜，结果出现菜粘锅底，出现“焦味”，而且对人体健康有潜在的隐患。因此，最好炒一个菜洗一次锅。

15　每周吃顿无盐餐

习惯成自然

不少的家庭口味重，感觉盐少了菜就没了味道。有些家庭主妇认为：“咸则鲜”、“好厨师一把盐”、“菜咸好下饭”的观念，喜欢吃较咸的食品。然而，长期摄入大量的盐对健康的影响和危害非常大，不仅会诱发高血压，还可能引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。有些家长口味重，喜欢吃过咸食物。因此，小孩也跟着吃过咸食物，久而久之，会引起儿童高血压。有人喜欢吃太咸的东西，这并不好。因为盐吃多了口渴，必然要多喝水，大量饮水会增加心脏和肾脏的负担，更重要的是可以引起疾病。

为医者说

人体离不开盐，不等于多吃盐比少吃盐好。恰恰相反，盐吃多了反而有害。世界卫生组织建议，每人每日盐摄入量不应超过6克。

食盐随食物进入人体后，在消化道几乎全被吸收。一般地，正常人每天对盐的生理需要只要1克即足够了，考虑到排泄等因素，世界卫生组织建议以每天摄盐3～5克为宜。这也成为预防高血压的一项措施。

盐进入人体后，除留下身体需要量之外，其余的由小便和汗液排至体外。国内外一些专家认为，吃盐过多是引起高血压的重要原因。另外，食盐过量还是导致骨质疏松的罪魁祸首。

科学家们认为，定期吃顿无盐餐有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而释放了部分对细胞不利的因素。那些摄取大量食盐的人，应当定期吃一些清淡或者没有食盐的食物。尤其是那些经常奔波在外、不能在家就餐的人，无法控制食物中盐的含量，因此，建议每周吃一次无盐餐，不仅可以减少盐的摄入，让肠胃和血管得到充分净化，也可清理肠胃、平衡渗透压，为健康保驾护航。

当然，无盐餐不能吃得太频繁，一周最多两次，因为盐摄入得太少同样会破坏体内的离子平衡，对身体不利。小Tips，大道理口味是从小就养成的，现在的育儿专家都要求从婴儿起养成吃淡的习惯。你已经吃惯了重口味，专家建议用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等替代食盐，增加食欲。健康链接吃酱油也要多样化

大部分人炒菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色，还能添味。酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只备有一种，不管炒菜还是凉拌菜都用它，很容易对健康造成危害。

酱油最好还是熟吃，加热后一般都能将这些细菌杀死。如果是炒菜，可选用烹调酱油。如果想做凉拌菜，最好选择佐餐酱油。

16　早餐要吃“热食”

习惯成自然

生活在繁忙的都市，很多人都不吃早餐，无非就是想多睡会。或者有的人早上起来会喝一杯蔬果汁、冰牛奶，随便喝碗凉稀饭等等。这样确实可以清理体内废物，补充一定的营养，但却不是最健康的早餐。

为医者说

如果早晨喝凉的东西，虽然短时间内人不会有什么不舒适的感觉，但是日积月累就会让身体日渐衰弱。那是因为人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。

早餐我们应该选择吃热食，这样才有利于我们的身体健康，保护“胃气”。还有，就是温热的食物有利于消化。这里所说的胃气，并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

如果我们长时间吃喝冰冷的食物，就会觉得胃肠不舒服，吸收不到食物精华，好像老是吃不舒服，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰，很不清爽，或是大便老是稀稀的，经常会感冒，小毛病不断，其实这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。这是因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度也没有回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态。假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。时间久了就会出现上述状况。所以说早餐最好吃热食。小Tips，大道理我们不仅要吃早餐，而且还要保证早餐的质量。因为早餐是人们延年益寿的要素之一。健康链接吃好每一顿早餐

一日三餐最为重要，每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。在生活方式上应把早餐放在重要位置。如不吃早餐，易造成精神不振。而要吃好早餐，对餐前活动、营养量、主副食品搭配等均应重视。

理想的做法是起床后先做些室外活动，呼吸新鲜空气，可增食欲，有助于消化。最好活动30分钟后再吃早餐。

17　午餐前来点零食

习惯成自然

许多晚上挑灯夜战、八九点钟又要上班的年轻人早晨抓住一分一秒的时间睡眠，早餐不是不吃就是吃得很少。而一到上午11点，虽说离午餐时间还有一个小时，很多人的肚子这时已饿得咕咕叫，大家四处搜罗可以吃的零食，一小块蛋糕、一块巧克力，或其他的小零食。还有一些上班族把吃零食当作减轻工作压力的一种方式。

为医者说

零食减压有理可寻，生活节奏加快，工作压力增大，面对电脑，成堆的文件总会让人紧张。这时候，你嚼块口香糖，吃一颗话梅，喝杯牛奶，能给自己积极的自我暗示，会产生慰藉感，紧张的情绪会慢慢舒展开来，有助于工作效率的提高。同时零食还能补充营养，维持大脑的正常智力水平。

从另一个角度讲，这些零食中含有大量的糖、脂肪和热量。因此，即使这些零食你吃得再少，你也可能摄入了过多的糖、脂肪和热量。为了不伤害肠胃，又不热量过剩，你在上班之前，不妨准备些水果，到临近中午的时候，如果实在饿得难受，可以吃些水果，水果中富含的碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维素等，可以补充正餐中容易缺乏的各种必需营养物质，还可以促进胃肠蠕动，增强消化机能。苹果是最佳选择。或者吃一个橘子，它具有安神作用，使你不再心烦意乱。喝水也可以增加饱腹感，使你想吃东西的欲望暂时获得满足，再在午餐时间正常进餐。小Tips，大道理上午十一点左右，你免不了会感到疲倦和饥饿，这时如果吃两小块巧克力就可以补充能量，还能提神醒脑。或吃几粒坚果，如花生、核桃仁、葵花子等，对改善脑部营养很有益处。下午三点以后，你就会开始觉得腹中有些“空虚”，这时候最好能补充一些饱腹感强、能量高的食物。如果你午餐蔬菜吃得较少，最好选择水果。健康链接白领午餐要注意营养搭配

白领饮食最大的问题还是来自营养方面。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。要注意营养均衡，改正挑食、偏食的坏习惯。盒饭要尽量少吃，每天顶多吃一顿，尽量多吃些绿叶蔬菜，少吃些肉和油。

午餐后或两餐之间应适当吃一些水果，如鲜枣、苹果、橘子、草莓、猕猴桃等，以保持心血管健康、增强机体免疫力。

18　动植物油应混着吃

习惯成自然

一般家庭都习惯单吃动物油或植物油中的一种，并且随着生活水平的提高，人们越来越多地选用植物油做菜。有的家庭也注意把植物油和动物油混着吃，却不能掌握好一定的比例。

为医者说

专家指出：动物油含有的饱和脂肪酸多，倘若长期吃动物油脂类食物过多，可造成血脂和血中胆固醇增高，发生心血管疾病，对糖尿病患者尤其是不利的因素，因而应该少吃；单吃植物油，也有害处：众所周知，植物油优点比动物油多，但也不可长期单吃植物油。植物油中也含有一些有害物质，如花生、玉米油中混杂一定的强致癌物，菜仔油中的芥酸对高血压、心脏病人极为不利，植物油中太多的不饱和脂肪酸对人体也是害多益少。

人体不可缺少脂肪，脂肪的来源主要是动、植物油，从营养学角度讲，两种油应搭配着吃。动物脂肪能够给人体提供热量，每克可产热9卡，能够维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、D、E、K等，并促进其吸收和利用。此外，烹调时将动植物油按一定比例混合，还可以增加菜肴的香味。正确的食油法应是1份植物油搭配0.7份动物油。不过，无论食用哪种油都不宜过多。

此外，忌食生棉花籽油。粗制的棉籽油中含一种有毒的学名棉酚的物质，如果食用过多或长期食用会引起中毒，使人发生瘫痪或死亡；不可只吃橄榄油，橄榄油虽质高价高，但是每种植物油都有其他的植物油不可取代的好处，最好各种油换着吃。葵花籽油、大豆油和玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸，可以增强身体的免疫力，改善皮肤状况，加速胃溃疡的痊愈，降低血压和胆固醇，是大脑正常运转所必需的原料。小Tips，大道理植物油不可用于煎炸食品。炒菜时，在烹调油热后即可放入食品，不要将油脂烧得过熟。植物油重复加热最终会变成了对血管不利的饱和脂肪。健康链接麻油的食疗功能

麻油又称香油，是一种常用调味品。同时，它还具有治疗某些疾病的功效。麻油是食道黏膜最理想的保护剂。大便干燥、便秘，早晚喝一口麻油，可润滑大肠，使大便顺利排出。

常食麻油能防止头发过早变白、或脱落，而且能滋润肌肤，增强记忆力，使人保持青春活力。此外，食用麻油还可调理体虚贫血、头晕、耳鸣、产后缺乳等疾病。

19　炒菜时要关窗开门

习惯成自然

中国菜美味可口，中国的家庭主妇们也最是心灵手巧，但家庭煎炒溜炸烤带来的油烟向来为人侧目。炒菜油烟就象看不见的健康杀手在危害着家庭主妇们的健康。虽然家家现在都已经用上了抽油烟机，但长年累月在厨房里操持的人，吸入了大量的油烟雾气凝聚物，以致罹患肺部疾病。

为医者说

很多家庭主妇并没有意识到，油烟是家庭空气环境最大的污染源。烹饪时产生的油烟已成了威胁人们健康的“隐形杀手”。

油烟是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至致癌的物质，其主要成分是丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性，长期吸入可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，甚至导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。

厨房要经常保持自然通风，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机。如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。

炒菜时厨房门虽然关着，但窗户开着，外面的空气压力比家里大，再加上风等因素，使油烟的扩散面很大，而抽油烟机的吸面和吸力有限，一些油烟四处扩散也就不奇怪了。如果把窗户关紧，把厨房门开着，会在厨房形成一个比较大的空气压力层，抽油烟机在运转的时候，门外的空气也会往门内流动，油烟就能随之一道被吸到外面去。小Tips，大道理在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。同时，尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。健康链接炒菜时加油要适量

有人说，炒菜时油放得越多越好。其实并非如此。油类的主要成分是脂肪，炒菜时油过多会使菜的表面都被一层脂肪包围，食后肠胃里的消化液不能完全同食物接触，也就不利于食物的消化吸收，有时还会引起腹泻。

另外，在烹调时用油过多，其它的调味品就不易渗透到食物的内部，也影响了食物的味道。

20　适量饮红葡萄酒对身体有益

习惯成自然“酒逢知己千杯少”，“一醉解千愁”，“无酒不成席”，这些都是酒桌上人们常挂在嘴边的话。尤其是在应酬的场合，仿佛越能喝酒越能代表你的诚意，甚至酒量多少意味着你能签多少单，做成多少生意。殊不知，在情愿与不情愿之间，一杯杯的酒已在悄悄地侵害着你的健康。而近年来，红酒越来越受到许多人的喜爱，也有研究证明，红酒对健康有益。

为医者说

亲朋好友欢聚一堂，围在饭桌上难免喝上几杯，这当然无可厚非，但如果嗜酒贪杯，不仅会给家人制造烦闷，更会影响自己的身体健康。我们提倡科学饮酒，不饮烈性酒，如啤酒、果酒、黄酒等。这里特别推荐喝红葡萄酒。

红酒中对健康有利。葡萄皮、葡萄子和葡萄的根茎中含有高浓度的酚类化合物和丰富的单宁酸。酚类化合物被认为是种抗氧化物，能促进血液的流通和减少血管壁沉积物，降低血液中的坏胆固醇，从而避免血管堵塞等疾病。它稀释血液，防止血小板凝结。除了促进血液循环外，酒还能抵抗机体细胞产生自由基，自由基过多会诱发癌症和早老性痴呆症，具有良好的防癌作用。

在各种酒精饮料中，红酒的作用比白酒和啤酒更为明显，每天只喝半杯红酒者的死亡率最低。因为红酒中含有的一些成分可以防止血管中堆积过多的脂肪组织，而这种功能可以帮助增加人体内的高密度脂蛋白，同时降低血块的凝固。

对女性来说，葡萄酒不但可以防血管硬化，有益于心脏，防止血液中的血栓，减少由高血压和胆固醇所引起的中风的危险，还是美容的佳品。

适度饮酒，特别是每日稍饮点红酒可延长寿命。少量饮用酒精饮料，如一天不到一杯的酒精饮料，比完全没有饮用红酒习惯的人，其罹患心脏及循环系统疾病而死亡的几率大大降低。由此可见，饮用适量红酒是有助于身体健康的。小Tips，大道理红酒，如果饮用适量、有规律，其中所含的抗氧化物对身体有益。不喝或喝得太多都是弊大于利。记住，一定要适可而止。健康链接饮啤酒切莫过量

经常喝啤酒而酒量过大的人，最容易形成啤酒肚。这是因为啤酒中含有较高的热能。最新的研究显示，每克酒精不但含有29千焦的高热能，而且会延迟体内脂肪的代谢过程，容易在腹部、臀部及腿部积存脂肪。因此，饮啤酒不要过量。

21　早餐后最好吃些水果

习惯成自然

早晨，人们往往因为时间匆忙，会选择一些简易的面食或者面包、牛奶来当作早餐，摄取的食物营养非常单一。如果这个时候吃一点水果，就可以让营养变得丰富，使整个上午都活力充沛。

为医者说

俗话说：“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅。”那么为什么说上午吃水果最好呢？

人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。而且，人在早上起床后血糖水平大都偏低，而水果中富含的天然葡萄糖能很快被人体吸收，迅速升高血糖水平，及时满足大脑的需要。

此外，水果中的钾元素能使人情绪安宁、精神放松、注意力集中；柠檬酸等有机酸能防止乳酸的产生，使人精力充沛，不易疲劳。

所以吃过早餐后，最好在包里塞个水果，以便在上班时能来个水果加餐。专家指出，早餐后最佳的水果是猕猴桃和草莓，因为在这两种水果中维生素的含量非常高，有利于保证人一天的精神饱满。小Tips，大道理大多数人吃早餐都不会吃得太饱，这时如果吃个水果不但能补充营养，还可以增加饱腹感。吃水果的正确时间是，饭前1个小时和饭后两个小时左右（柿子除外）。饭前吃水果，有利于刺激食欲；饭后吃水果，有利于营养吸收。健康链接水果吃时应去皮

吃水果去皮与否众说纷纭，但科学家认为，还是去皮好。因为果农除直接喷施农药外，还常使用根外施肥法，所用的硝酸盐常残留于水果皮外。若吃入人体内，在细菌的作用下，可还原为亚硝酸盐，易导致消化道的癌症。

22　清洗蔬菜，先洗后切

习惯成自然

对于这个问题，肯定有的家庭主妇不以为然，她们会说，先切后洗和先洗后切只是顺序不同罢了，其结果还不是都吃到肚子里去了，而且其口味没有丝毫的区别。其实，就是这切、洗的顺序一先一后，在营养素的保持方面其结果是截然不同的。主要体现在对维生素的损失上。其次，蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。

为医者说

蔬菜中富含B族维生素和维生素C，尤其是维生素B、维生素1B、维生素B。蔬菜切过以后，其中的水溶性维生素可通过刀口处溶26解到水中而随水流失。菜切得越碎，其与水接触的表面积越大；冲洗次数越多或用水浸泡时间越长，维生素的损失也越多。另外，维生素C还可通过切口与空气的接触而被氧化破坏。同样，切得越碎，放置时间越长，其破坏程度越大。

如果是整个蔬菜叶片拿来直接去洗，就大大减少了菜与水接触的表面积，而且没有刀口，不会出现蔬菜内维生素流失的现象。

由此可见，蔬菜的清洗方法很有讲究，它与人的健康有着较大的联系。记住，切和洗的顺序不可颠倒：要先洗后切，不要先切而后洗。对于较小的菜叶，干脆不用切断，而应直接拿去烹炒。小Tips，大道理最好不用清洁剂洗菜，因为附着在蔬菜上的清洁剂难以去除。任何清洁剂都不一定能清除各种农药。农药未去，反而增加清洁残液的毒害，更加有损身体健康。如果把蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，能使蔬菜残留的农药成分减少。健康链接蔬菜吃时再洗

储存蔬菜最好不要洗，因为清洗虽然可除去大部分微生物，但仍会有相当的微生物残留，而清洗会破坏蔬菜表面的蜡质，为微生物的入侵打开了方便之门。

23　隔离光线保食品新鲜

习惯成自然

如今用于食物保鲜的产品越来越多，塑料食品盒、微波碗、保鲜膜、保鲜袋、密封罐……一切可以用来保存食物的家伙齐齐亮相，包括一些有新功能的、奢华的产品。保存叶菜类蔬菜最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。人们已经十分注意一些日常保鲜的事项，但却忽视了保鲜最重要的一条，就是隔离光线。如光线是牛奶等液态食品保鲜的天敌。食品包装技术必须把好隔离光线这一关，才能最大程度地保持食品的新鲜度。

为医者说

光波明显影响到食品的质量和口味，光线产生的危害甚至比细菌滋生的速度还要快。

以牛奶为例：牛奶中最重要的两种营养元素维生素和蛋白质，一旦接触到光会大量流失。即使是目前最受消费者青睐的超高温瞬间灭菌处理（UHT）的常温奶，仍然需要形成足够的紧密保护防止再污染的包装材料，才能使鲜奶在无需冷藏的条件下具有长时间的保鲜期。无菌包装提供了完全防光和防氧气的保护。UHT牛奶的包装是一种用纸、铝箔及聚乙烯塑料层复合而成的材料。这种材料可有效防止再污染，阻挡氧气和微生物的侵入，最重要的是可以隔离光线的侵害，从而达到保质、保鲜、保营养、更保美味的效果。

日常生活中牛奶保鲜最重要的就是不要让其曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。此外，鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里；如果牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里；牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子；牛奶不宜冷冻，牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，放入冰箱冷藏即可。小Tips，大道理鲜牛奶是乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀，无凝块，无杂质，无淀粉感，无异味；将鲜牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁；滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴成圆形，不易流散；煮制后，无凝结和絮状物。健康链接熟食不宜久存

熟食存放的时间过长，营养成分会发生转化，使食品失去原来的色泽和香甜鲜味，甚至使细菌在熟食上迅速繁殖生长，使食物变酸、生膜和发霉。人吃了以后会中毒。还有人认为将熟食品放在冷藏箱内，时间再长也不怕。

其实，冷藏箱内的温度一般都在1℃以上，即使在0℃以下，也只能抑制细菌生长，不能杀灭，有些细菌甚至还能繁殖，所以熟食不宜存放时间过长。

24　餐前散步更加有利健康

习惯成自然

中国有句老话叫“饭后百步走，能活九十九”。我们很多人都有这种饭后散步的习惯，尤其是在晚饭后，一家人都会习惯性地出去散步，其实把散步放在饭前更加有利于健康。

为医者说

如果餐后马上散步，血液需运送到全身其他部位，胃肠的血液供应就会相应减少，食物就得不到充分消化。因为餐后食物集中在胃里，这时需要大量的消化液和血液来消化胃中的食物。胃里的消化液是由吃进食物的条件反射而产生的，胃部饱满，胃液才能分泌旺盛。如餐后立即散步，胃在活动中快速蠕动，把没有经充分消化的食物过早地推入小肠，使食物的营养得不到充分消化与吸收。如适当休息，全身血液便可适量地进入消化器官，使食物充分消化。

而餐前散步则不同。因为这时胃中空虚，脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入，散步可以降低血脂肪和提高血管的功能。而长时间的饭前散步，对健康的裨益可以延展到一个人吃下一餐高脂肪、高碳水化合物的食物之后，甚至持续一天。因此，餐前步行半小时更有利于健康。小Tips，大道理有些约定俗成的话并不一定就是正确的，科学的。我们只有坚持好的习惯才能更好地发挥它的健康功效。健康链接餐前最好洗洗嘴唇

俗话说，病从口入。这与口腔外上下两扇大门——唇有着密切关系。一般人习惯于早晨和晚上洗脸，但平时在各种场合活动，呼吸、喝饮料等都会使嘴唇不同程度地受污染。

如果在午饭、晚饭前只洗手，却忽视了嘴唇的清洁，嘴唇没洗干净，同样也是不够卫生的。至于抽烟者就更不用说了。所以在进餐前，应养成将手、脸和唇同时洗干净的习惯。

25　学会“自讨苦吃”

习惯成自然

人们都喜欢生活的滋润，生活的惬意，大多数都喜欢尝甜头，不喜欢吃苦，更何况是“自讨苦”吃。其实，人生本味，酸甜苦辣咸，百味杂陈。有人喜甜，有人爱酸，有人吃苦，有人好辣；一桌佳肴，有酸甜苦辣，能够各食其好，各取所需，皆大欢喜！但是人们往往不喜欢吃苦味的食品，其实吃苦是有很多的好处的。

为医者说

人在通过食物摄取酸甜苦辣咸五种味道时，本来应该是大致平衡的。但是现实生活中却很少有人吃苦。改变这五味平衡的状况，这样会引发多种疾病，造成体质不佳。其实多吃苦味食物是对人体健康大有裨益的。

苦味可以增进食欲。因为苦味以其清新、爽口的味道而能刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经；也能刺激唾液腺，增进唾液的分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲，促进消化，对增强体质有益。还有就是苦味食品可以使肠道内的细菌保持正常的平衡状态，这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥造血功能（肠道和骨髓都具有造血功能），改善贫血状态。中医说：苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神的作用。泄热通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使身体不生疮，少患其他疾病。苦味食品能泄去心中烦热，具有清心作用，泄热、通便、排毒也会使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

苦味食品以蔬菜和野菜居多，除了人们熟悉的苦瓜外还有莴苣叶（可以生吃）、莴笋、生菜、芹菜，在干鲜果品饮品中，有苹果、杏、荸荠、杏仁、桃仁等。在粮食和豆类食品中，有糯米、荞麦、大豆等。此外，还有食药兼用的五味子、莲子芯等。小Tips，大道理虽然苦味食品好处多多，但是日常生活中我们也不必刻意强求去吃苦，关键是注意选择，合理食用。健康链接疲劳时吃些甜食

避免疲劳或消除疲劳的方法很多，如充足的睡眠、适当的锻炼和合理的饮食等，其中合理的饮食最重要。当我们感到疲倦时，适当吃些甜食将有利于消除疲劳；维生素参与能量代谢过程，充分补给富含维生素的饮食，能有效地消除神经系统疲劳，调节激素系统功能。

此外，矿物质，特别是盐和钙的补充也很重要，因为它们能促使酸碱度平衡，缓和肌肉疲劳。

26　吃自助餐悠着点

习惯成自然

自助餐受到许多人的欢迎，不仅因为它菜品丰富，最关键的还在于食客可以无限量地取食。于是大多数人在吃自助餐时都会存在“一定要吃够本”的心态。“扶着墙进来、扶着墙出去”被人们奉为吃自助餐的“最高境界”。

为医者说

自助餐厅的美食、饮品一字排开，随便吃，随便喝，受不了诱惑的人们于是“蜂拥而至”：只吃贵的，不吃对的，肉食和海鲜类最抢手。许多人为了不“亏本”，甚至在当天不吃东西，然后到自助餐厅暴饮暴食，吃到最后，简直就是往嘴里硬塞了。

显然这样的饮食方式是不健康的，过量的蛋白质和脂肪食物，营养素含量比较低不说，还会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，并使肾脏超负荷运转，造成肾脏功能损害；暴饮暴食，更容易出现头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状，严重的话，还会引起急性胃肠炎。

另外，吃得太饱，对健康极为不利。吃得过饱消化不良，会使胃病患者发生胃穿孔。很多人在吃自助餐时过多吃鱼、肉、蛋等美食，结果油腻过多，造成消化不良。有些有胃病的人暴饮暴食，甚至超过胃的容量，使胃过度膨胀，结果造成破裂或穿孔。而吃得饭后腹痛、腹泻是常有的事。

因此，长吃自助餐的人们，不要违背了享受美食的初衷，为了健康，也千万不要“丢了西瓜拣芝麻”啊。小Tips，大道理专家建议：自助餐里，蔬菜、水果、凉菜很多，容易消化吸收，可以适当多吃，不要吃太多的主食和甜点。健康链接饥饿时不宜乱吃喝

人在饥饿时，胃口特别好，什么都可以吃，连平时不喜欢吃的食物也能吃得下，可以说是有什么就能吃什么，只要能把肚子填饱就行，这就是所谓的“饥不择食”。

而事实上，有些食物越是在饥饿时越吃不得。如饥饿时不宜喝牛奶、豆浆，不宜吃香蕉和糖，不宜吃糖，不宜喝白酒和茶，不宜吃山楂、橘子。

CHAPTER 2　日常生活习惯　重视小细节，赢得大健康

27　药物牙膏种类应该每月一换

习惯成自然

现在，药物牙膏极受人们的青睐，认为其既可以保护牙齿，又可以治疗牙病。在此，专家提醒，在选用牙膏之前，要先了解牙膏的性能，根据自己口腔的实际情况选择合适的牙膏。尤其是，不要长期使用同一种药物牙膏刷牙，否则，会使自己变成不敢笑的“冷美人”。

为医者说

药物牙膏的主要成分与普通牙膏基本相同，都是由摩擦剂、洁净剂、润湿剂、胶粘剂、防腐剂、芳香剂和水等组成。不同之处在于，药物牙膏里面加入一些成分，如某些微量元素、化学抑菌剂、杀菌剂或中草药等，含量都很少，一般在1%以下，个别的也不超过2%，对牙病很难起到治疗作用。

所以有了牙病，最好还是找口腔专业医生进行治疗，不要把希望完全寄托在各种药物牙膏上，以免延误病情。其实，药物牙膏不仅替代不了治疗牙病的药物，而且长期使用一种药物牙膏还有坏处。

正常人口腔内常驻400余种细菌，其中包括多种对人体有益的厌氧性细菌。如果长期使用同一种药物牙膏刷牙，势必会伤害这些有益细菌，同时还会使抗这类药物的少数抗药菌类大量生长，造成口腔内菌种失调，导致口腔疾病的发生。而且，如果人体的抵抗力减弱或口腔黏膜破损，这类抗药菌就有可能进入人体内部，造成难以治疗的顽疾。

因此，我们在选择牙膏时，应该“只选对的，不选贵的”。不能把药物牙膏当成万能药，对所使用的药物牙膏应该适时更换。小Tips，大道理目前，市面上有些牙膏含有“洗必泰”这种成分，“洗必泰”是一种强抑菌剂，抑菌效果非常好，但是长期使用会使牙齿变成灰色，同时会使味觉不敏感。所以，除非医生建议，否则不要轻易使用这种牙膏。健康链接不可盲目求牙齿美白

牙齿美白已成为最受关注和欢迎的牙齿美容项目之一。可是，你知道吗？有些牙齿美白方法并不适合你，因此第一次美白一定要到有经验的牙医那里去做一次全面的检查，由医生给出美白方案，切忌盲目购买美白产品或漂白牙齿。

28　早上刷牙洗脸应用下蹲姿势

习惯成自然

我国许多地方都流传着这样的民间谚语：“冷水洗脸，美容保健”，“温水刷牙，牙齿喜欢”，“热水洗脚，如吃补药”。应该说，这些谚语都是有一定科学道理的……这些谚语告诉我们日常生活中一些看似非常平常的生活习惯中蕴含的健康哲理。甚至刷牙洗脸也要选用下蹲姿势。说起来你不信，你肯定会以为，这有什么大惊小怪的。其实不然。

为医者说

人们通常都会有过这样的感觉，一旦蹲的时间过久，再站立起来时就会有些头晕眼花，甚或有人还会出现心悸现象，这就是平常人们所熟知的体位性低血压。可是你知道吗，倘若平时能够坚持经常锻炼，那么久而久之，就可以减少或避免上述症状发生。

据报道，下蹲姿势与椎间盘突出关系相当密切。有这样一个案例，一名三十岁的护理人员，十年前就有椎间盘突出毛病，平时就穿着软式背架保护，有次弯腰太久刷牙，居然痛到腰挺不直。三年前，有一天早上当她刷牙准备上班时，突然觉得腰痛挺不起来，经医生诊断是椎间盘突出复发，并且告诉该患者，她刷牙的姿势错误，造成受伤部位承受过大的压力，所以才会造成旧疾复发。例如刷牙时不应该一直弯着腰，而应该是膝部和髋关节先微弯曲后再弯腰，从此以后，该患者连刷牙时都特别注意自己的姿势是否正确。

刷牙时采用蹲马步姿势，两脚开立，脚尖平行向前，重心落在两腿间，两脚距离与肩同宽，膝弯屈至大腿与地面近似平行（或膝弯度稍大），膝盖微向里扣，向前不超过脚尖，松肩，坐腰，头顶与会阴部成一垂直线，眼平视，呼吸自然，宽胸突腹，然后开始刷牙。采取这样的下蹲姿势能健腰固肾，使人精神健旺，脑力充足，动作灵敏，还可防治腰膝冷痛、眩晕健忘、精神委靡不振等疾病。小Tips，大道理如果平时经常练下蹲，可以适当起到保健强心作用。练习下蹲动作切忌太快，无需贪多，量力而行，贵在坚持，持之以恒。一般每天只要能够坚持做到二三十个，天长日久必有收效。健康链接吃饭要注意姿势

吃饭、走路、坐着，姿势都有讲究，可生活中，很多人还是随心所欲。进食的最佳姿势是站立。站立时人的腹部不会受压，血液通畅无阻，有利于胃肠的消化和吸收。可一般人们都坐着吃饭。坐着吃饭时注意不要使胃受到压迫，这样不利于消化。吃饭最不好的姿势是蹲食，这种吃饭姿势，让腹部受挤压，造成胃肠不能正常蠕动，吃进的食物不易消化吸收。

29　浴液用后要及时冲洗

习惯成自然

生活中，很多人洗澡时习惯于让浴液在身上停留一段时间，然后再冲掉，认为这样可以让皮肤充分吸收浴液中的“精华”，有效去除身体上的污垢，并让皮肤变得更滋润。但是，这种习惯非常不好，因为，浴液如果在皮肤上停留时间过长，可能会使皮肤过敏，引发皮肤病。

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洗澡时适当用一些洗浴品，可以去除皮肤上的油脂与皮屑，令人感觉清爽舒适。而浴液泡沫丰富稳定、性质温和、不刺激皮肤和眼睛，有足够的去污能力，洗浴后皮肤不干燥，所以很受大家欢迎。

不过，浴液属于化学合成洗涤剂，其中表面活性剂占15%～35%，另外还添加了一些助洗剂，如磷酸盐、香精、酶等成分，以及泡沫促进剂、泡沫稳定剂、增稠剂等。这些化学添加剂，常会引起一些人皮肤过敏。

此外，大部分香皂与浴液都是碱性的，而人的皮肤是中性偏酸的。如果浴液在身体上停留的时间过长，会伤害皮肤角质层，加速细胞内水分的蒸发，使皮肤干燥、瘙痒等不适感，严重的还会使毛囊过度角质化，引起皮肤病。

因此，在使用浴液后，要尽快将泡沫冲洗干净，以减少浴液在身体上停留的时间。小Tips，大道理如果皮肤不是太油腻的话，最好选择中性的浴液，碱性过强的洗浴用品对皮肤有刺激，会引起过敏性皮肤病。另外，洗浴用品还应选用含香料或色素较少的产品，避免皮肤长期受香料或色素刺激而对紫外线异常敏感。健康链接每周用肥皂洗澡不超两次

夏天，人们爱冲凉，但洗得过多又容易导致皮肤瘙痒，应尽量少使用肥皂、沐浴露等产品，减少对皮脂的破坏作用。每周洗澡时最好只用一到两次肥皂，比较脏的部位可多用一下，其他部位用清水冲洗即可。洗完澡后应该趁皮肤未完全干时擦上一些润肤露，保持皮肤滋润。

30　有意适应生物钟节律

习惯成自然

相信大家都曾有过这种体验：有时会感到体力充沛、精神焕发，做起事来效率极高；有时却感到浑身疲乏、精神委靡，什么事都不想做。那么截然不同的两种现象怎么会发生在同一个人的身上呢？

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每种生物的生命活动、生活习性都有一定的周期性变化，人类也一样。二十世纪初，科学家通过长时间的观察和研究，发现人体存在着一个以23天为周期的体力盛衰期，以28天为周期的情绪波动期和以33天为周期的智力强弱期，这些便是人体的生物节律！

生物节律又称生物钟，对人体健康的影响是非常巨大的。研究发现，生物钟运转的紊乱是疾病、衰老、死亡（短寿）的主要原因，如生物钟紊乱可以引起疲倦、精神无法集中、胃肠消化道紊乱等多种疾病；长期失眠的人更会因生物钟紊乱带来精神或躯体的疾病。所以，如果我们要健康长寿，就一定要“顺应生物钟”。那么，我们该怎样做才能顺应生物钟呢？

顺应生物钟，即人的一切活动要与生物钟的运转“合拍”、“同步”，这对保证健康和提高活动效率十分重要。如养成定时进餐的习惯，使消化腺到时候自动分泌，有利于食物的消化吸收；节假日时，饮食起居定时定量，生物钟准点运行，可以避免旧病复发（多为心脑疾病）、猝死等。小Tips，大道理生物钟的运转还会因许多因素的干扰而紊乱，如生气可使脉搏、心跳、呼吸加快；急躁会使肾上腺素分泌增加，造成中枢神经紧张、血压升高等，所以我们必须克服这些因素以“保养”它。健康链接每天保持睡眠7～8小时

睡眠对人来说是十分重要的，但是，如果睡眠时间过多，对人不但无益，反而有害。床上休息有一种严重消除体能的后果。睡6小时后，心脏的跳动降低到基本率，新陈代谢减慢，肌肉松弛，整个身体失去强壮性，会使人懒惰和智力下降。因此，成人每天睡7～8小时，也就足够了。如果想要增加睡眠时间来获得健康，那将会适得其反。

31　睡到自然醒

习惯成自然

由于白天工作紧张，或晚上睡得太晚等缘故，有些人往往总是快要迟到了，才费力地起床，一整天无精打采、哈欠连连。这时，你就需要设定起床仪式，帮助你不用调闹钟，也能快乐地起床，并一天心情舒畅。

为医者说“健康来自睡眠”，这是医学研究人员最近提出的新观点。研究表明，充足的睡眠不仅可以消除疲劳，还可以增强人体免疫力，促进皮质类固醇的循环，使人精神焕发。而最充足、健康的睡眠便是能一觉睡到自然醒。那么，我们要怎样做才能一觉睡到自然醒呢？

首先，要有生活规律。“规律对设定生理时钟非常重要”，所以，无论任何时候，都应坚持晚上按时上床，早上按时起床，即使是周末也要保持这样的规律。另外，午间只宜小睡，切勿以午睡代替夜间正常睡眠，否则会干扰“生物钟”，让生理节奏更混乱。而且，工作、学习也要有规律，不要开夜车，以免身心疲劳。

其次，睡前要保持心情平静。只有精神放松、心情平静时，才能很快入睡。睡前不妨做些使自己放松的事情，如散步、洗澡、看小说、听轻音乐等，切记不要做剧烈的体育运动，不看刺激的影视节目和书刊，更不要记挂着白天的紧张和烦恼。

你也不妨让音乐伴你起床。人的大脑会习惯忽视熟悉的声音。所以，很多人在早上的时候容易随手按掉伴随多年的闹钟继续睡。这时，我们可以用音乐叫自己起床。因为音乐会促进脑中氧气与血液的流动，让身体也想律动起来。而且，如果声音不大不小，会对大脑形成刺激，有利于人的清醒。因此，早上起床时，不妨放一些类似于贝多芬的《命运》的音乐，可以起到提振元气的作用。小Tips，大道理午睡是人们，尤其是脑力劳动者有效的“充电”手段，可以换来下午工作的高效率。但是午睡不宜过久，半小时足够，最多不超过1小时，否则会影响晚上的睡眠。健康链接冬夜勿久坐

冬天的夜晚，寂静而漫长，是学习、看书、看报的好机会，但冬夜久坐容易发生脚部冻伤。脚部的温度感受点最多，首先感受到外界的寒冷，久坐时，脚部的血液循环量减少，不仅会感到寒冷，而且会发生冻疮。因此，冬夜不可久坐，若需久坐，应经常站起来活动一下，睡前再用温水洗脚。

32　裸睡更健康

习惯成自然

现在生活节奏越来越快，人们所承受的压力也越来越大，失眠的情况屡见不鲜。为了提高睡眠质量，人们想尽了各种办法，如吃安眠药、睡前运动、睡前喝杯牛奶等。在这里，我们建议大家，不妨试一下裸睡，也许你的睡眠状况会得到意想不到的改变。

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裸体睡觉不仅能使躯体舒展舒适，而且对身体健康也有益处。

裸睡的时候，由于没有了衣服的隔绝，皮肤能更好地“呼吸”，非常有利于皮肤的排泄和再生。而且，裸睡时身体的自由度很大，肌肉可以得到有效的放松，对于因为紧张而引起的疾病和疼痛能起到良好的缓解作用。

研究发现，睡觉时如果穿着衣服，衣服对肌肉的压迫和摩擦会影响人体的血液循环，造成体表热量减少，即使盖上很厚的被子，人也会感到冷。而裸睡时，身体由于没有了衣服的束缚，血流通畅，手脚冰凉的情况自然可以得到改善，有助于人体进入深层次睡眠。

此外，裸睡还可以调节神经，治疗紧张性疾病，增强人体适应和免疫能力。小Tips，大道理女性阴部常年湿润，裸睡能使其得到充分的通风透气，减少女性患上妇科病的可能性。男性裸睡可以避免精子因为过热而活动力欠佳。健康链接睡处勿当风

睡眠当风会助长百病。俗话说“坐卧当风，当风易伤风”。祖国医学认为“风乃百病之长”。因为人体在睡眠后，对环境的适应能力降低，而且体表的毛细血管敞开着，此时，最易受风邪的侵袭而发生头痛感冒，肩酸背痛，甚至腹痛腹泻。

33　慢刷牙宜健康

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随着生活节奏的日益加快，人们的生活越来越快，起床要快，吃饭要快，在他们看来，时间就是效率。不少人连刷牙都追求要快。很多人刷牙不到1分钟就结束了，牙齿里有一些地方没有刷到，长期积累就形成了牙结石。其实，这是一种很不好的习惯，应及时改正。

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刷牙是人们每天都在做的事情，但刷了多年的牙齿，许多人的牙齿却并不好，这与他们的刷牙方法正确与否有很大关系。不正确的刷牙方法不但起不到保健作用，反而还会损伤牙齿和牙龈。

刷牙，可以保持口腔清洁、清除口腔内软白污物、食物碎片和部分牙面菌斑，而且对牙龈有按摩作用。刷牙得当，不仅可以减少口腔环境中的致病因素，增强组织的抗病能力，还可预防各种口腔疾病，特别是对于预防和治疗牙周病和龋病等，具有重要的作用。

牙齿有五个面，刷牙最关键的是要认真地清洁每一个牙齿的唇（颊）面、舌面和咬合，这样完成全口刷牙至少需要3分钟的时间。刷牙是为了把牙刷干净，但不能伤害牙齿和牙龈。

慢慢刷牙，有利于保护牙齿的健康。把刷牙动作放慢、刷的时间稍长，可使牙齿及口腔环境彻底清洁，不仅消灭了齿槽炎症，更能将病毒及细菌杀灭，对保护心脑和肺脏有益。有证据显示，部分心脏疾患及肺部病变，是由口腔中的致病菌惹的祸。同时，足够的刷牙时间还有利于牙膏中药物成分的吸收。

而横着刷牙容易损伤牙齿，造成一种称为“楔状缺损”的牙齿硬组织伤害；竖着刷牙会把食物残渣刷进牙龈缝里，造成牙龈感染。所以最好的方法是旋转画着圈刷，即上牙画“M”形，下牙画“W”形，这样既能清除掉牙垢，又不伤害牙齿和牙龈。小Tips，大道理为了保持口腔卫生，要养成早、晚刷牙、饭后漱口的习惯。每次刷牙后应该将牙刷清洗干净，尽量甩干刷毛的水分。刷牙后，应把牙刷头朝上放入漱口杯中，置于干燥通风处，但切记不要把用完的牙刷放在密闭的容器中。健康链接牙齿越白越好吗

对牙齿的美白要有正确的认识。正如肤色有个体差异，每个人的牙齿亮白度也有不同。这正是牙科医生为病人假牙选色时，专门有一个比色系列，因人而异的原因。奉劝大家不要一味追求“白”，要走出“越白越好”的误区。与自己的肤色相宜的牙色才是自然、协调的美。

34　刷牙需要“三三制”

习惯成自然

刷牙是我们每天都要做的事，很多人都习惯早晚刷牙，其实每天刷三次牙，即每餐后都要刷牙，这样更有利于牙齿健康，预防牙病。

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刷牙是保持口腔清洁的主要方法，刷牙对于预防各种口腔疾病，特别是对于预防和治疗牙周病和龋齿病等，具有重要的作用。

人们可以尝试着采用“三三制”刷牙方式，即在每天吃完三餐后刷牙，每次刷牙刷够3分钟。同时刷牙的方法要正确，要顺着牙齿的生长方向上下刷，而不是用力横着来回拉，免得损伤牙龈，减少把食物残渣刷进牙缝的机会。此为前两个“三”；第三个“三”是指：刷牙要在吃过饭的3分钟内进行，避免细菌在牙齿表面沉积，防止龋齿。其他时间用清水、盐水或漱口水清理口腔。

我们在选择牙刷时，要选择刷头小，刷毛软的。而且刷牙时用力要适当，不可用力过大。另外牙膏也要经常更换，免得喜欢使用药物牙膏的人长期使用其中一种，口腔中的菌群失去平衡，更容易引发龋齿病。小Tips，大道理俗话说：“病从口入”，牙刷每天都要到我们的口中“光临”多次，它的卫生不可小觑。因此，刷牙后应仔细清洗牙刷，尤其要记得冲掉上面残余的牙膏和食物残渣。健康链接牙刷要勤消毒、勤更换

许多人长期使用一把牙刷，不采取任何消毒措施和处理，这种“节约”的举动是很有害的。长期使用的牙刷会有大量的细菌生长繁殖其上，引起肠道和肺部感染，甚至通过口腔黏膜破损处进入人体血液。

因此，牙刷一定要定期消毒，最好是每个月更换一把。至少三个月更换一次。

35　读报之后记得洗手

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很多人都有看报纸的习惯，坐在上班的公交车上，买上一份报纸，一方面了解一下最近发生的新闻，另一方面也可打发一下车上的时间，解解乏。在翻阅报纸时，手容易沾上油墨，若看完报不洗手，就拿东西吃，油墨跟着食物下肚，可能造成中毒，影响健康。还有的人喜欢利用旧报纸，如有的人将旧报纸铺在桌面上吃饭、有的家庭每到冬天，就会买上大量的大白菜放在自家阳台上，为了干净，用废报纸把每一棵白菜都包起来。这种存储白菜的方法在北方非常多见。其实，这些书报刊物是一个巨大的污染源。尤其是传阅率高的书报刊物，更容易传播疾病，危害健康。

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坐公交车看报纸、在公共图书馆阅览书刊、报纸、杂志，用废旧报纸包裹垫放东西甚至食物、边看书报边吃食物、使用容易掉色的包装袋这些时常发生在身边的小事，都有可能让人们成为油墨污染的受害者。

在传阅率高的纪实类书报刊物上，均有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、革兰氏阳性杆菌、红色沙雷氏菌、结核杆菌的存在。

而且，这些书报杂志还是彩色油墨印刷。油墨污染的一大问题在于颜料。这些颜料颗粒很细小，吸附能力很强，其中含有铅、铬、镉、汞等重金属元素，均具有一定毒性。油墨中还含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到0.5～2克时会引发中毒。

手平常看起来干净，但因为接触的东西如报刊、钱币等太多，所以手上经常附着许多潜在的病原菌。因此，平时读书看报时不要用手指蘸唾液翻书，要养成良好的读报看报姿势，不要一边看报纸一边吃东西，看完报纸一定要及时洗手；废旧报纸应集中存放及时处理，万万不可把报纸用做万能包装。已经用废旧报纸包裹冬储大白菜的朋友，请尽快把它拆掉，以免受到不必要的油墨侵害。小Tips，大道理触摸宠物后一定要洗手。人们有钱有闲之后，喜欢饲养宠物，却很少人知道宠物身上存在大量的人畜共同病原菌，寄生虫等。如果一不小心感染，会严重危害人们的身心健康。因此在触摸宠物后，一定要注意洗手，尤其是小孩。健康链接洗手防病并非越勤越好

有一种人非常“讲卫生”，他们总是特别怕脏，反复洗手，终日惶惶不安，生怕手上沾染细菌，人们称之为“洁癖”。其实，这不是讲卫生，而是强迫症的表现，属于心理障碍的一种，即强迫性地重复一些不必要的行为，如反复洗手、反复检查等。患有“洁癖”应尽早去看心理医生。

36　洗头沐浴时要用棉花球塞耳

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耳朵帮助我们聆听大自然美妙的声音，或动感或舒缓的音乐。但是似乎很少有人去刻意保护我们的耳朵。比如说在洗澡洗头时，常常会因为耳朵进水，耳垢与水混合后膨胀，更不易排出，贮积太多时会堵塞耳道，而造成听力减退，同时细菌也容易在里面繁殖，造成外耳道发炎。如果在洗澡洗头时用棉花球塞住耳朵就能更好地避免这种状况了。

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在耳朵上聚集有一百二十个穴道，并且这些穴道因与全身的经络相连，故和五脏六腑的健康有着密切的关系。当身上部位发生异常时，耳穴的对应穴道，就会产生疼痛或硬块。如果适时地加以处置，把这些异常的现象消除，身体的状况自然就会得到改善。

在洗头或者沐浴时，要养成好习惯，最好用棉花球塞住耳朵，防止污水流入耳道，否则会引起外耳道炎及外耳疖，也可引起中耳炎。或者在每次洗完澡后，用细小的棉花棒，放入耳内约一公分左右，将耳道内的水分吸出，以维持耳道的清洁与干爽。

除了在洗头沐浴时注意保护耳朵外，在平常我们也要养成良好的习惯，尽量不要让我们的耳朵受到伤害。例如，避免到太嘈杂的地方，如歌厅、迪厅；用耳机听CD、MD、MP3时不要把音量调得太大；在高噪声的环境下工作，要配戴适当的护耳罩及耳塞；耳朵发炎或耳鸣，要立刻看医生。不要经常清理耳垢，因为耳垢是种天然保护外耳道的分泌物，不需特别清理。小Tips，大道理家家有个挖耳勺这一点都不新鲜，掏一掏耳朵也是大家很平常的生活习惯。但用掏耳朵的方式清洁耳朵并不科学，因为耳朵里的耳垢和杂质本可以通过口腔张口闭口的运动，正常排出，而且在一些特殊情况下，更要避免掏耳朵。健康链接洗澡时不要用力搓

皮肤的润泽和弹性，与表皮中所含的水分有关，皮脂腺分泌的皮脂，在皮肤表面扩散而形成一层薄膜，可以防止皮肤水分的蒸发，有利于保持皮肤正常的润泽和弹性。如果过频地洗浴，特别是洗浴时用力搓，就会使皮肤表面的皮脂失去太多，使皮肤变得干燥，出现瘙痒。

37　毛巾40天必须更换一次

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由于受传统生活习惯和消费观念的影响，许多消费者忽视了毛巾对健康的作用，延续了一些不科学的使用习惯：比如多人一巾、一巾多用、不破不换，重复使用、不重视毛巾卫生。不科学使用毛巾，会影响健康。尤其是夏天，如果毛巾中带有大量细菌、病毒，将会通过五官和皮肤渗透到体内，影响健康。

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毛巾虽小，但是，它是人们日常生活中不可或缺的东西，伴随着人的一生。

从健康的角度来说，个人用毛巾用30天左右就应该更换，最多不应超过40天。否则，就要高温蒸煮把毛巾消毒、软化。因为毛巾用得久了，除了变得感觉硬邦邦地让人不舒服外，最重要的是沾染大量细菌，有损人体，有害无益。

毛巾用纯棉纱制成，棉纤维是管状结构，可以储存水分；它的主要化学成分纤维素分子中含有大量亲水性基因，可以吸收水分。棉纱的这种吸湿、储水性能使毛巾的手感舒适，去污能力强，适于洗面清洁。但也正是由于这种特性，使得棉纤维很容易“藏污纳垢”，如人的汗液、泪液等分泌物，以及从环境中沾染的致病微生物等，为细菌的滋生和交叉感染提供了便利条件。

细菌最喜欢温暖潮湿的环境。毛巾长时间处于温湿状态，经过一定时间，便成了细菌滋生的乐园，加之人体皮肤上的油脂、灰尘、水中的杂质、空气中的细菌等沉积在毛巾上，再用这样的毛巾擦拭皮肤，不仅起不到清洁的作用，反而会沾污皮肤、堵塞毛孔。如果不勤洗、勤晒或勤换，大量细菌就会在毛巾中存留、繁殖。用这样的毛巾擦身体，很可能造成感染。喜欢化妆的女士和新陈代谢快的儿童，皮肤的油分多，毛巾更容易被感染，危害尤其大。

此外，现在很多低价毛巾是用废、旧、假原料和劣质染化料生产的，这种毛巾不透气，吸水性差，甚至有些毛巾中还含有联苯胺等致癌物质。如果长期使用这种毛巾，会对健康造成很大的损害。小Tips，大道理使用毛巾时应做到专人专用、专巾专用，每个人有自己专用的毛巾，不同用途的毛巾分开使用，并要勤洗勤晒、定期消毒，毛巾要及时清洗，及时烘干或晒干。健康链接体弱者洗澡不宜用浴罩

洗澡时使用浴罩可以保温，防止冷空气侵袭，但体弱者不宜用浴罩洗澡。

因为浴罩内的空气有限，罩内与罩外的空气隔绝，洗澡者不断呼出二氧化碳，吸入氧气，致使浴罩内的空气越来越少，二氧化碳越来越多，时间稍久，体弱者就会因缺氧而头昏、胸闷。因此，体弱者不宜用浴罩。

38　有屁就放

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现代人简直就像上满发条的机器，无时无刻不在赶时间、提效率。只要事情一来，不但吃饭睡觉的时间给挤到一边去了，甚至体内“三急”也常常“忍了又忍”。“排气”总是一件令人尴尬的事情，尤其是在公共场所。“屁意”来得实在不合时宜。有的孩子没有上课时偶尔多放个屁，一些同学实在受不了就说：“别出声！”只好强憋着。一些大人为了面子，也总是有屁憋着不放，让自己进行“消化”，憋得面红耳赤，这对人的身体是非常有害的。长期以来就养成了一种思维定势：“有人的时候要憋着，放屁太丢面子啦！”其实，这是一种很不好的习惯。

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有屁可千万别憋着，对身体很不好。俗话说：有屁不放，憋坏五脏。屁是肠道中的食物经细菌发酵时产生的气体。屁是人体内产生的一种废气，其所含的氮、二氧化碳、氢、甲烷等成分都是有害物质。

人体的呼吸、消化、排泄等器官就好比一条条人体健康的通道，如果这些通道口的排泄物积蓄到一定程度，而又没有得到及时合理的排出，长期下来，将会对身体造成种种不良影响。如果经常憋屁，这些有害物质排不出，也会被肠道黏膜重复吸收，甚至会使机体形成慢性中毒，出现胸闷、腹胀、精神不振、消化不良、头晕目眩和脸色蜡黄等症状。另外，长期憋屁还可能诱发肛瘘等肛门系统的疾病，所以屁也是憋不得的。

中医养生讲究情绪舒扬、气血流畅，不管是屁还是尿长时间淤积肯定会对身体造成各种伤害。不论什么情况下，作为人体必需的生理过程，绝对不能刻意勉强，顺其自然才是上策。

人有三急，有了尿就得撒，有了屁就得放，有了屎就得拉。虽然话粗了点，但却是经验之谈，千万憋不得。还是“有屁就放，让别人说去吧”。小Tips，大道理如果经常放屁的话，可能是肠道有某些异常状况，而血液无法充分吸收，或者是气体有异常发生，应及时到医院检查治疗。健康链接想哭就哭出来

大多数的男性，遇到悲伤的事情时强压着悲伤，把泪水独自咽下。殊不知，此举对身心健康有着极大的危害。因此，男人寿命较女性短也可能与心理压抑流泪少有一定关系。

39　夏日最好每晚11点前睡觉！

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在节奏紧张的现代社会，很多人都熬过夜，尤其是夏季的夜晚，夜晚时间更长，熬夜的人更是比比皆是。有的是因为工作没有完成，有的是因为夜生活丰富。但是专家提醒，熬夜会使身体的正常节律发生紊乱，不利于人体健康。

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夏季熬夜会错过生长激素的分泌高峰期。人体的生长激素在入睡后才会产生。当人体沉睡1小时后，生长素的分泌逐渐进入高峰，一般以晚上10时至次日凌晨1时分泌量最多，约占总分泌量的20～40%。生长激素可以促进青少年的生长发育，所以，如果睡得太晚，就会错过生长激素的分泌高峰期，对处于正在长身体时期的儿童来说是非常不利的。

夏季熬夜还容易使人出现情绪烦躁、焦虑、易激动等症状。因为，晚上11点到凌晨1点是血液回流到肝脏的时间，如果不睡就等于强迫肝脏继续工作，再加上夏季天气炎热，如果“该睡不睡”，很容易导致情绪烦躁。

此外，夏季经常熬夜会使人因过度疲劳，慢慢地出现失眠、健忘、注意力无法集中、免疫力下降等症状。因此，专家建议，夏季要尽量避免熬夜，最好每晚11点前睡觉休息。小Tips，大道理夜晚是人体的生理休息时间，如果该睡不睡，人体就会因为过渡疲劳，导致内分泌失调，造成皮肤粗糙、脸色偏黄、黑眼圈、长黑斑和青春痘等。健康链接保持入睡香甜的条件

人需要睡眠，在睡眠中保持体力，但睡眠的质量与周围环境、居室和卧具条件密切相关。

睡眠时的外界环境极为重要，强光和噪声等影响睡眠，室内灯光不宜太强，温度不宜太低。卧床后能否快速入睡，与被窝温度密切相关。被褥还要经常保持干燥和温暖，被子不宜太厚重，以暖和、轻软为宜。不要在临睡前做过度劳累的工作。

40　食不言，寝不语！

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乾隆皇帝是清朝在位最久、年寿最高的皇帝，其养生秘诀可总结为“四勿”，即“食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷”。其中“食勿言，卧勿语”最为大家所熟知。也许你的父母也曾经教育过你“食不言、寝不语”这句话，让你恪守这个好习惯至今。

为医者说“食勿言”是指吃饭的时候最好不要交谈；“卧勿语”是指睡觉的时候不要说话。这是有一定科学道理的。

人在吃饭时，消化系统的食道及肠胃开始工作，身体大部分血液流向消化系统，帮助胃肠分解、消化、吸收食物，令身体很好地吸收食物带来的营养，滋养身体。如果在吃饭时滔滔说话，或是阅读文件、或看电视节目，会使流向胃的血液流向大脑（如令说话有条理、追寻电视节目的精采等等），造成消化器官供血减少，破坏胃肠的正常消化，容易引发功能性消化不良。而且，如果吃饭时说话，还会将大量的空气吞入胃肠，容易引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状，甚至引发慢性胃炎。

此外，吃饭时说话还可能引起呛噎。我们的咽部，往下去的有两条通道，一条是气管，一条是食管。如果一边吃饭一边说话，会分散吃饭的注意力，容易使食物误入气管，引发不断地呛咳。

同样，如果在睡觉时说话，会使大脑过于兴奋或忧郁，即使入睡了，大脑皮层的一部分兴奋点还在活动，容易造成浅眠、多梦等，影响睡眠质量。所以睡觉时我们要抛开一切大大小小的问题，那么很快就能进入梦乡了。

因此，我们应该在吃饭时专心致志，不要高谈阔论；睡觉前要少说话，为大脑皮层由高度的紧张、兴奋，逐步转入松驰、抑制的状态创造条件，以免大脑过度兴奋，难以入睡。

在生活的点滴中，如果我们每事都加以留意，做好适当的调整，一定会使身体健康。小Tips，大道理当进食时，过多的说笑、喧哗、打闹，会促使胃肠交感神经兴奋性增强，胃的蠕动减弱，消化液分泌减少，容易引起消化不良。健康链接冬季睡觉时手脚冰冷勿用火烤

冬天，手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。此时，如果马上用火烘烤会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉瘀血、毛细血管扩张、渗透性增强，局部性瘀血。轻的形成冻疮，重的造成组织坏死。

所以，冰冻的手脚只能轻轻揉擦，使其慢慢恢复正常温度。

41　勤做家务益养生

习惯成自然

很多子女都认为，老人应该在家享福，什么活都舍不得让老人做。其实，老人多做些力所能及的家务活，对他们的身心健康是非常有好处的。

为医者说

如果老年人退休后什么都不做的话，会给他们的心里带来相应的影响，时间长了他们会认为自己是多余的人，反而会有损身心健康。事实上，老年人可以把做家务当成是怡情悦性的事。有人做过调查，几乎所有的长寿者都是活到老，做到老。勤劳带给了他们健康、长寿。

在广西的长寿村，那里的百岁老人一生都从事农活工作，勤劳俭朴，但是他们看上去个个都精明强干，耳聪目明，甚至还能跋山涉水，一点衰老的迹象都没有。虽然他们的长寿与那里的自然环境有一定的关系，但是与他们常做农活、家务，与人为善、心胸豁达是分不开的。

一个人的衰老程度既取决于生理年龄，更取决于心理年龄。因此，每个老人应该保持人老心不老的精神状态，经常进行积极的自我心理暗示——“我不老”。这样就可以继续焕发出新的生命力，而且要老有所为，以充满朝气的姿态去生活、工作。“用进废退”不仅是生物进化的规律，也是人体健康长寿的秘诀。因为劳动能增强肌力，提高身体的抵抗力，改善血液循环，促进大脑保持正常的功能，协调关节的灵活性。古今中外已经有很多的长寿者都验证了“勤劳者长寿、懒惰者短命”的道理。小Tips，大道理我们在注意老年人身体健康的同时，还要注重他们的心理健康。要多与老人沟通，让他们能够正确地认识客观条件的变化，并且适应这些变化，善于调整自己的生活方式，保持乐观的心态和良好的情绪，用积极健康的心态来安度自己的晚年生活。健康链接不要强迫老人享清福

不少在外打工创业、小有成就的子女将父母接到自己居住的大城市后，想尽办法让父母享清福。可老人到了大城市后，却一天一天“蔫”下去。还是莫强迫老人享清福的好。

如果突然间老年人的生活环境出现较大的改变，对老年人身体健康极为不利。要让老人享清福，最好是让老人按照自己的兴趣和心愿从事一些力所能及的事，对他们的健康很有帮助。

CHAPTER 3　服饰穿戴习惯　穿出时尚，穿出健康

42　穿皮鞋选袜子有讲究

习惯成自然

炎炎夏日，很多人因工作需要不得不穿皮鞋，但图凉快，光脚穿。其实，这样对健康不利。

为医者说

绝大多数皮鞋在加工时会使用黏合剂，染料等，如果皮肤直接和鞋子接触，容易引起过敏；再加上皮鞋的透气性不如凉鞋，脚在里面容易出汗，如果没有袜子来吸汗，大多数汗液会渗入皮鞋中，细菌和真菌就会在其中滋生，引起皮肤疾病，比如脚气、细菌感染等。

在穿皮鞋选择袜子时，最重要的是袜子的纱线成分。要避免袜子产生异味，其天然纤维含量应在55%以上。天然纤维包括棉、麻和桑蚕丝。其中，以麻的性能最为优异，因为麻具有天然的抗菌和抑菌功能，吸湿排汗的性能比棉和化纤都要优越，但在国内比较少见。而棉花是柔软而舒适的天然纤维，其吸湿性、透气性和舒适性适中，含棉量在55%以上的袜子，是一种经济实惠的选择。小Tips，大道理提醒男士们在选择袜子时，应避免误区。比如，一般人不选择化纤男袜，其实男袜中如果没有氨纶（莱卡）成分，袜子的弹性和保形性就不理想。另外，目前市场上还存在许多功能性袜子，号称有多种疗效，对这种事情，在购买时不要盲目听信。健康链接穿鞋要和整体服饰相配套

鞋的款式和颜色要和整体服饰相配套。

一般讲，色彩对比不宜过于强烈。如绿色衣裙配红色皮鞋，就显得小气；穿一身黑衣配一双白鞋，就显得扎眼。运动服只有穿运动鞋才配套。穿全套西装只有穿皮鞋才配套。走路姿势不美或脚步不稳的人忌穿高跟鞋。脚型肥大的人不宜穿盖过脚面的鞋等。

43　洗衣服要“内外有别”

习惯成自然

很多家庭为了节省时间和节约用水，常常不把换下来的衣服马上洗掉，而是把一周内大家换下来的衣服放在一起洗。这种洗衣服不分内外衣，把所有的衣服通通放在一起洗的做法是有悖卫生要求的。应改掉这种坏习惯。

为医者说

我们可以从两个方面对此做出分析：

一方面，人体在新陈代谢过程中，以及接触外界环境中，衣物上不可避免地沾染或携带各种病原微生物，包括寄生虫、病菌、病毒等。将各种衣服混在一起容易交叉污染。外衣污染脏东西的机会比内衣多，混在一起洗，会将这些脏物甚至病菌粘附到内衣上去。而这些病菌靠洗衣粉、漂白剂是杀不死的。在洗衣过程中，如果这些病菌污染了衣服，就有可能使人得病。比如，有的将妇科病从某人的内衣上传到他人的内衣上，使妇科病在全家妇女身上发生；把肝炎、感冒病毒传染到毛巾、手帕上，那么会传染给更多的人；袜子上如果有足癣真菌，也可传染别人患足癣，或者引起皮肤传染病。

另一方面，在洗衣机里互相搅在一起的有很多种病菌，比如汗斑、体癣、病毒性肝炎、伤寒、痢疾、滴虫等病菌病毒，这些细菌均能通过衣服而引起交叉感染。

因此，洗衣的时候，为了防止洗衣服传染疾病，不可图方便而“大杂烩”，要内衣与外衣分开洗；大人小孩衣服分开洗；健康人与病人的衣服分开洗。换下来的内衣及时洗，如果不能及时洗，应放在干燥通风的地方。小Tips，大道理洗内衣时最好选用皂粉，因为皂粉纯天然、低刺激；皂粉中添加了天然去污活性因子，使洗后的衣物无需使用柔顺剂就能蓬松柔软；皂粉洗涤时产生的泡沫还很少，洗后衣物更易漂洗干净，既避免残留物质刺激了皮肤，又节省了用水。健康链接汗衣不要用热水泡洗

汗衣除含水和盐分外，还含有蛋白质等有机物质。蛋白质遇热会凝结在衣服上，经阳光晒后会被氧化，变成黄色的污垢，难以洗涤。故汗衣切忌用热水或开水泡洗。

44　洗衣机洗过的衣服应过清水

习惯成自然

现在生活节奏逐渐加快，很多人都喜欢用全自动洗衣机来洗衣服，认为这样既省时，又省力。但是，专家却告诉我们，用洗衣机洗过的衣服应过清水，否则容易患上皮炎。

为医者说

一般来说，使用洗衣机洗涤衣物，衣服中可能会残存一些化学洗涤剂成分。这些化学洗涤剂会刺激皮肤，对健康有影响。如助洗剂会损害人的肝脏；表面活性剂会破坏皮肤角质层，使皮肤变得粗糙；荧光增白剂在与人的皮肤触后会使人出现湿疹、皮炎等过敏反应。

此外，用洗衣机洗衣服很容易造成“二次污染”。因为家用洗衣机的内筒表面也许非常干净，但是内槽却会滋生大量病菌。调查发现，洗衣机的内槽中含有霉菌、绿脓杆菌、腐败菌及大肠菌群等多种致病菌。其中霉菌容易引发女性的盆腔炎、宫颈炎等妇科疾病，甚至会导致流产、早产及死胎的发生，对女性健康的影响尤其严重。

因此，在用洗衣机洗涤衣物时，应控制和减少洗涤剂的使用量，洗涤完毕后最好再以人工方法用清水漂洗衣物，并将衣物挂在空气流通处晾干。小Tips，大道理洗衣机应该摆放在通风、明亮的地方；洗完衣服后要打开洗衣机盖子通风一段时间，以促进残留水分的挥发，抑制微生物的生长；在使用三个月或半年后，洗衣机应进行清洗。另外，内衣裤最好手洗，不要与外套一起洗涤，以降低衣服的交叉污染。健康链接常给洗衣机洗个“澡”

大多数家庭没有清洗洗衣机的习惯。洗衣机使用时间越长，内部滋生的细菌就越多，污染就越厉害。受细菌污染严重的洗衣机内槽，有可能造成人体交叉感染，引发各种皮肤病。

因此，新买的洗衣机使用半年后，应使用洗衣机专用清洁剂清洗一次，以后每隔三个月定期消毒一次。平时，应保持洗衣机通风及内部干燥。

45　鞋垫要经常更换

习惯成自然

随着天气渐渐转凉，人们开始将秋冬季节的鞋从鞋盒里翻出来了。这时候，鞋垫也派上了用场。一般认为，鞋垫不过是填充鞋子空间，或给脚底保暖的。其实，鞋垫的作用远不止如此。从如今花样繁多的鞋垫种类就可见一斑。仅从材质上讲，有化纤、纯棉、真皮、亚麻及竹炭等很多种。此外，具有各种按摩保健功能的鞋垫也是相当一部分人的“新宠”。

即便是有这么多种鞋垫，一般人也都是一双鞋垫，只要舒服就行。别以为有了一双合脚的鞋垫就万事俱备了，鞋垫使用不当，还可能造成脚部细菌大量滋生，影响健康。

为医者说

足部汗腺较发达，脚从透气通风的凉鞋到透气性较弱的皮鞋、运动鞋，环境局部温度一下子提高，脚容易出汗，且汗液不易挥发。这样，使引起脚气的真菌开始大量繁殖，导致脚气复发，如果不注意清洗鞋和鞋垫，上面的污垢、细菌会进一步加重真菌感染的程度。

专家建议，在准备换鞋前最好在鞋内和鞋垫上喷洒些消毒液，使用市面上常见的84消毒液即可，或在阳光下晾晒一段时间，同时经常把鞋垫放在通风的地方“吹吹风”。如果鞋里比较潮湿，也可以在穿鞋前用电吹风向鞋内吹上片刻。这样，热风不但能使鞋内干燥、舒适，还可以杀灭霉菌，避免脚气复发。每个人至少要准备两双鞋垫，交替使用。每天晚上将使用一天的鞋垫换下来晾晒。最好每隔一周对鞋垫清洗一次。小Tips，大道理其实无论选择什么材质的鞋垫，都是为了让脚更健康，让自己走得更舒服。一般地，对于没有脚部疾病的人来说，只要选择普通棉质鞋垫即可。那些有汗脚或香港脚的朋友则可按需索求，使用一些有除臭功能的鞋垫。但最好不要用化纤鞋垫。健康链接保存皮鞋别涂鞋油

涂鞋油后长期存放的皮鞋，极易干燥，发生撕裂。因此，保存皮鞋不宜涂鞋油，而应当涂一层动物油，如用一块生猪油或生羊油，反复涂擦，就可以防止干裂、断裂了。

46　健身着装要讲科学

习惯成自然

现代人的服装穿着越来越追求个性与随意，然而如果是到健身房去锻炼，却不是想穿什么都可以的。有些人刚下了班，还穿着衬衣、皮鞋，就直接来到健身房进行锻炼。也有些人的个性自由随意，干脆穿着拖鞋或者不穿鞋，光着脚在跑步机上跑步。还有些人为了改善外表形象而穿着塑胶紧身衣进行锻炼。然而，这些穿着在健身时对人体都是非常不利的。

为医者说

健身时应穿着适当宽松、棉质的衣服。人在运动时会排出大量汗液，棉质的衣服可以有效地吸收这些汗液。而穿着过紧或质地不好的衣服运动时会让人感觉越来越热。

不要穿塑胶紧身衣。塑胶紧身衣会妨碍身体活动，影响运动效果。它虽然可以使人在运动时大量出汗而达成减肥的目的，然而这样减轻的体重反而更容易反弹。

运动时应穿松紧有弹力的裤子，裤子的腰带不宜过紧。过紧的腰带会影响动脉的血流速度，血流不畅会引起便秘和痔疮。此外过紧的腰带还会压迫肾脏，使其萎缩或引发炎症。

运动时不应穿皮鞋、硬底鞋或者有跟的鞋。因为在跑跳时，地面对人体的反作用力通过脚上的鞋向上传导，对踝关节、膝关节、脊柱、大脑及内脏等都有不同程度的冲击。运动的时间一长，就会造成关节的劳损和其他部位的不适，如头晕、恶心等。而穿软底鞋、运动鞋就可以缓冲地面的冲击力，让脚部感觉更舒服，减少对人体的损伤。

虽说穿衣戴帽各有所好，然而千万别因为穿衣服的不科学，使本来的健身变成了有损于身体的事情了。小Tips，大道理健身时，应穿宽松、棉质、有弹力的上衣和裤子，穿软底鞋或运动鞋，腰带不应过紧。健康链接家中忌穿工作服

工作服常带有致病菌和有害的粉尘、微粒等毒物，如果穿着工作服回家，就会把这些有害病菌和粉尘带到家里，损害自己和家庭成员的健康。

47　穿上真丝睡衣睡觉

习惯成自然

丝绸素有衣料女皇之称，作为一种娇贵的面料，它在设计上还是有一定局限的，用在粗犷随意的休闲外套中肯定不合适，而真正能让人感受到它的特点和长处的，当属那些和我们肌肤相亲的睡衣。真丝睡衣轻柔、滑爽、光泽靓丽，蕴含着天然纤维固有的华丽和柔美，向来都是睡衣中的上品。当你脱去外套，穿上柔软顺滑的睡袍的时候，一首浪漫的小夜曲便开场了。弹性而丰腴的肌肤紧贴在花团锦簇、柔顺爽滑的睡袍里，姹紫嫣红的图案，富贵华丽的色彩，灿然妩媚的笑靥，曲直有致的妖娆，你能说穿睡衣的女人不温柔、不性感吗？

为医者说

用真丝制成的睡衣不仅质感顺滑，柔软舒适，而且还具有易干、吸湿、散热性能好的特点，可增进身体表皮细胞的活力，促进细胞新陈代谢，对皮肤产生一种微妙的按摩作用，从而减少微生物在皮肤上滋生的机会，对人体有特殊的保健作用。长期穿真丝睡衣，能明显减轻因生“褥疹”而出现的皮肤瘙痒，这是其他任何一种衣料都不能比的。

研究人员发现，丝绸和棉布质地的睡衣有助于睡眠，而麻质睡衣则影响睡眠。人的自律神经系统包括让身体处于活动状态的交感神经和使身体休息的副交感神经，穿丝绸时副交感神经的活动级别是穿麻质睡衣时的两倍。因此，真丝睡衣不仅能体现女性的性感与温柔，更有利于人体健康。小Tips，大道理当前，市场上的睡衣大多由化学纤维材料制成。老年人穿了，本来就干燥的皮肤更容易感到瘙痒，反而会加重褥疹、褥疮的瘙痒状况。所以，在购买真丝睡衣时，一定要选货真价实的。健康链接洗涤真丝衬衫3忌

1.对水的要求：不宜采用当日自来水洗，因为炎夏的自来水中含有较多的氯气，要用隔日的自来水。

2.对洗涤剂的要求：不宜用碱性大的洗涤剂，要采用酸性、中性的洗涤剂。

3.其他的要求：洗过的真丝衬衫，湿衣服提出水后忌用手拧绞，带水挂在衣架上，放置于阴凉通风处晾干，避免暴晒。

48　干洗衣服多晾晒

习惯成自然

日常生活中，为了方便，人们总是习惯将衣物拿到洗衣店干洗。干洗出来的衣服挺括，帅气，穿上身却感觉有些发痒。原来，这是由于干洗衣服所用的溶剂，对人体健康产生的不良影响。

为医者说

干洗，也叫化学清洗法。就是用化学洗涤剂，如：四氯乙烯、汽油、三氯乙烯等，经过清洗、漂洗、脱洗、烘干、脱臭、冷却等工艺流程，从而去除污垢脏渍。目前干洗最普通的溶剂是四氯乙烯，是一种有毒的溶剂，工业上主要用作溶剂、金属去污剂、干洗剂，其气体浓度如果过高就会对人体造成损害。皮肤吸收了四氯乙烯的气体会引起头晕眼花、恶心等症状，若长期使用将对人体特别是对从业人员造成肝功能损害，还可能致癌。

另外，略带潮湿的干洗衣服所散发出来的气体，是污染室内空气的物质之一。盛装干洗衣服的提袋，会保留那些毒素的溶剂。

干洗能杀死细菌，但非所有的细菌。一般说来，衣物上的微生物可分为病菌、无毛虫、孢子和寄生虫几类。在干洗过程中，由于干洗剂的作用，病菌，无毛虫和蛾幼虫可以杀死。对孢子来说，通过机械力的作用能使其从衣物上剥离出来，然后用过滤器分离出去。对于虱子，可以杀死，但因它的附着力特强，无法从衣物上分离出去。

专家指出，最好选择穿那些不用干洗的衣服。如果你的衣服一定需要干洗的话，那么把干洗的衣服拿回家后应立即将塑料罩拿掉，并将衣服挂在通风的地方，待衣物上的干洗溶剂挥发后再穿。小Tips，大道理一般地，毛料西服、西裤、大衣、丝绸棉袄、旗袍、领带、皮毛和绒面革（磨砂皮等）服装以及各种高档时装，都应采取干洗洗涤。应注意的是，贴身衣物最好不要干洗，以免衣物上残留的干洗剂对人体造成不良影响。健康链接买衣服不可贪图便宜

现在市面上出售的便宜、减价衣服，有的质料差，不耐穿；有的质量虽然没有什么毛病，但款式、色彩已显俗气，不能只考虑价钱的便宜，还要考虑到衣服的质地、款式和自己的身份，做到花钱少，效果好。

49　戴帽子也要讲究卫生

习惯成自然

帽子是服饰的一种。帽子的作用也很广泛。从审美的角度讲，帽子对着装的整体效果有很大影响，起着调节呼吸和点缀的作用。从健康角度讲，它起着防寒避暑、保护人体健康的作用。不同的人群戴不同的帽子，不同的职业有不同的帽子。

为医者说

夏季，外出时可以戴上一顶透气性良好的遮阳帽。由于白布对热辐射的反射能力最大，吸收辐射量最少，是制作遮阳帽的理想材料。

冬季外出时常要戴上一顶防寒帽，可预防感冒。冬季的帽子不宜太紧，否则会伤及头皮甚至导致脱发。这是因为，一方面，整天戴帽会压迫头皮血管，影响血液循环。尤其在夏季，帽子妨碍通风，头发难免“提前下岗”；另一方面，发际等部位受帽子压迫较重，毛孔容易松弛，也会诱发脱发。

但不管戴帽子的目的如何，戴帽子也要讲究健康卫生。

帽子不宜乱戴。戴帽子就戴自己的帽子，不可乱戴别人的。

在选择帽子时，最好选择一顶宽松合适的帽子，让头皮能够自由呼吸。太松易往下掉，影响正常的生活。

对于头皮油脂分泌旺盛者，宜戴透气性好的帽子，选料要轻薄，并且要经常刷洗。

此外，总戴帽子的人，最好养成常梳头、用指腹按摩头皮的习惯，以促进头部血液循环，防止脱发。

还有一点值得注意的是，不少脱发者都认为脱发让自身形象大打折扣，因此有些人为了遮丑，经常戴着帽子。专家认为，经常帽子扣头，头皮血管会由于帽子的压迫而影响血液循环，若在高温季节，头皮和毛囊闷在帽子里反而会由于空气不流通而加速脱发。小Tips，大道理戴帽子也会给头发造成一定伤害，所以应当注意，脱掉帽子后梳理一下头顶的头发，按按头皮10～15分钟，以促进头皮血液循环。再喷些护发水。戴帽子时，帽子下的热空气会使头皮产生油脂和瘙痒，应该常用pH值较中性的洗发水来清洗和护理头发。健康链接严冬穿衣忌过多

严冬时人体调节气温的能力是有一定限度的，所以必须借助人工措施来适应外界的温度变化。穿衣服就是适应外界变化的简便方法。

但是，如果穿衣过多过厚，则由于热量大，会使皮肤血管扩张，流向皮肤的血流增多，从而增加了散热作用。这样，反而降低了机体对外界温度变化的适应能力。

50　存放衣物有讲究

习惯成自然

随着生活水平的提高，我们衣服和鞋子的数量也在增多。但如果不能正确存放，可能会给我们带来很多麻烦。如有些衣服竟然没来得及穿就过时了、有些衣服因褪色而“污染”了其他衣服、有些衣服找了半天也没找到等。因此，正确存放衣物有很多讲究。

为医者说

存放衣物应养成有益于身体健康的好习惯。

应舍弃不穿或破损的衣物。

一些不穿或破损的衣服尽量把它丢弃，如一些有污点而洗不干净、发霉及被虫蛀咬的衣服；穿了不舒服、伤脚的鞋子及磨损的袜子。因为它们白白地占据了空间，根本派不上用场。

清洗每一件穿过的衣服。

衣服存放之前，一定要把衣物全部洗净。有些衣服即使看起来干净，但因为穿上之后已经沾染了灰尘、汗水等，若不加以清洗就会形成斑点、霉斑。甚至因为小虫滋生而留下分泌物。

最好将衣服分类存放。

要将存放的衣服分类，可以以衣服的质料决定应该吊挂还是折叠存放；或者以个人分类，个人的衣服分别装箱或集中放在衣柜中某一区，下一年要拿出来整理再穿时，快速、方便；适合吊挂的衣服包括西装、套装、易皱的衬衫，亚麻、全棉等质料的衣服最好也能用吊挂方法存放。小Tips，大道理换季的衣服一定要洗后存放；不穿或破损的衣服尽量舍弃；不同质料的衣服要区别存放，或挂或叠，并尽量不要放在一起。健康链接鞋子存放的讲究

当天穿过的鞋子最好先放在阳台或阴凉处风干，让汗水及异味挥发后再放入鞋柜里。如果被雨水打湿，最好能在鞋内塞些卫生纸，吸收湿气，等鞋子完全干了再放入鞋柜。这样可以保护足部的健康，而且可以使鞋子更耐穿。

另外，需要我们注意的是，有脚气的人不能穿潮湿、发霉的鞋子，更不能把这样的鞋到处乱放。应将鞋放在外面，既通风又透气，对脚病也会有好处。

51　选对服装色彩

习惯成自然

把色彩心理学的研究应用到服饰上，确实能达到某些实用性的效果。服饰的色彩是抽象的语言，它能在尚未开口讲话前，就传递一些特定的讯息给对方，让对方产生相关的联想，甚至引起某些细微的反应。一般而言，“中性色”是最适穿的颜色，适合用来当专业着装的主色。穿对色，好处多。

为医者说

服装的色彩可以影响人的心情，而人心情的好坏，直接影响人体的健康。但人们在选择各种衣料时，又往往容易忽视衣着颜色对自己心情的调节和陶冶。

红色是一种刺激性较强的色彩，容易使人激动，产生热感。不适宜性格急躁、多动易怒的人穿着。

绿色是一种令人感到稳重、安适的颜色，能使人心情平静、乐观。绝大多数人都适宜这种颜色。

蓝色具有宁静和镇定的特点，能令人产生遐想，对脑力工作者有利，但对多思善虑的内向性格者不适宜。

紫色能表现出一种多愁善感、焦虑不安的倾向，怀有这种心情的人，不宜穿紫色衣服。

白色是一种纯洁、朴素的色彩，它对人的心情无明显的影响，往往给人一种心地宽广的感觉。

黑色是一种代表沉重、压抑情感的色彩，它使人产生谨慎的心理，对浮躁不稳心理的人有利。

综上所述服装色彩对人的心理、情绪会产生不同程度的影响，所以，在年龄性别允许的范围内，可以根据自己的性格和心情来选择衣服的颜色是有好处的，并且还可通过不同的颜色搭配来消除某种单一颜色的不利影响，从而有利于身心健康。小Tips，大道理脸色苍白者，在穿黑色服装时，特别会显得憔悴，所以不化妆而穿黑色衣服，很可能产生一种病容，因此要特别注意化妆的技巧。健康链接不同季节选择合适的颜色

色彩有冷暖、深浅、轻重之分，任何一种颜色都有冷和暖。根据四季色彩理论，色彩被分为春、夏、秋、冬四种季型，只有找到适合自己的季型、适合自己的颜色，穿对色彩才能恰如其分地调节心情，才会让我们更漂亮、更健康。

CHAPTER 4　美容减肥习惯　健康的，才是最美的

52　沐浴时头发放到最后洗

习惯成自然

沐浴就像吃饭一样再正常不过，谁都知道沐浴有三大步骤：洗头、洗脸、洗澡，可到底按怎样的顺序洗，怎样的次序才正确？好多人都没想过。不就是洗澡吗，想怎样洗就怎样洗，有的先洗头，再洗澡，最后洗脸，有的反之。随心所欲，洗干净就行。“冰肌玉骨，自清凉无汗”从来都是美女的标准之一，然而，面对沐浴这事关美容的大事，你该先洗哪里？又该怎样洗？

为医者说

洗澡也有学问，皮肤专家提醒广大美女，沐浴正确顺序应该是：洗脸、洗澡、洗头。洗头要放在最后。为什么呢？

原来，当你进入淋浴房后，热水一开，就会产生腾腾蒸气，而人体的毛孔遇热会扩张，所以如果当你在此时没有先将脸洗干净，脸上积累了一天的脏东西，便会趁你毛孔大门开启之时，潜入你的毛孔。久而久之，你的毛孔便会被这些脏东西挤得越来越大，占据着本不应该属于它们的领地，你脸上的痘痘也会愈冒愈多，但绝不要相信别人对你说的“青春美丽疙瘩痘”。

洗澡时水温可以偏热，这样能有效促进新陈代谢，加快血液循环，扩张毛孔，将身体汗垢彻底排出。人体每排出一千克汗水，约可带走540卡热量。让自己在摄氏40度的热水里淋浴10分钟左右，就可消耗200卡热量！在轻松的沐浴中愉快地减了肥，真是一举两得。

头发在蒸气的氤氲中得以滋润，当全身清洗完毕后，洗头的最佳时刻即已来临。将头发在水中充分湿润后涂上洗发水，把头发置于顶部搓揉片刻，用清水冲洗，切记一定要冲洗干净，再均匀抹上油膏或护发素，轻轻按摩三到五分钟，用宽齿梳梳顺，洗净。最后，用清水彻底冲淋全身。小Tips，大道理冬季洗澡不宜过勤，洗澡的次数以自己的皮肤能承受为度，不用像夏天般天天都要洗。洗澡时尽量选用中性的或碱性不强的浴液或香皂，以免皮脂被破坏，使皮肤出现鱼鳞状的斑块，并引起瘙痒。健康链接染发忌盲目追流行色

不少人在染发选择颜色的时候只是一味地追求现在流行的颜色，而不是根据自己的肤色或发质来选择颜色。

其实，染发的颜色会根据不同的肤色有很大的差异。一般来说，皮肤白皙的适合范围较广，深色系的染发使你看上去沉着干练，浅色系的染发可表现你的青春活力。

53　用去屑洗发水要保持5分钟

习惯成自然

现代人的生活节奏加速，忙忙碌碌的走，风尘仆仆的来，细菌、灰尘入侵了你的头发，头发油脂增多，变得暗淡、无光泽。

洗净三千烦恼丝，洗去一头尘土，不仅令人神清气爽，对健康也大有裨益。头发有皮屑令人烦恼。为了清除头皮屑，不少人非常注重选择洗发液的质量和去屑功能，并增加头发洗梳的勤密度，可却忽略了涂抹洗发水在头上揉搓产生泡沫的时间。

为医者说

洗发水涂抹在头上，不断揉搓按摩产生丰富的泡沫，深入发丝，特有深层洁净功能，让头发干净爽洁，帮助解决头痒头屑等问题，令秀发有光泽更柔顺。

头屑多的人在使用去屑洗发水时，在涂抹后应充分搓揉并按摩头皮5分钟以上，待产生丰富的泡沫，再用清水冲洗掉，那种稍事涂抹，随即就冲洗掉的方法起不到去屑的作用。

清洗要彻底。清洗不干净会将头发清洗前的部分杂质、灰垢和头屑残留在头发内，而且洗液中部分杂质和少数不溶物因未清除干净而成为头屑“新军”。

不要用力抓挠头发。用手指甲或梳齿猛力抓挠，这样做会破坏头皮的表皮组织，使表皮组织的附着力和保护能力减弱，甚至使头皮发炎溃烂，以致产生大量头屑。小Tips，大道理躺着洗头时间不要过长，否则容易造成脑缺血，甚至还会引起中风。用去屑洗发水洗头时，水的温度不要太高，以接近个人体温为佳。健康链接家庭成员宜选用适合各自发质的洗发水

一瓶洗发用品不要全家使用。使用不合发质的洗发、护发用品，结果可想而知。就如同干性发质使用油性发质的专用产品，会把头发上的油脂和水分都洗掉，结果使头发干燥。

54　男士修身，请减掉啤酒肚

习惯成自然

随着人们生活质量的提高，工作压力的加大，不少人不加节制地暴饮暴食，从而导致消化不良，再加以长时间坐着办公，缺乏运动，就容易造成腹部脂肪囤积。久而久之，皮下的脂肪也往往吹胀挺立，肚子也就越来越大。“啤酒肚”实在有损形象，已成为让很多都市熟男头疼的事情。大多数的男性结了婚以后，身体就迅速发胖。当男人的腹部从侧面看上去起码像怀孕6个月时，就得准备好迎接旁人的嘲弄。尤其夏天衣服越穿越少，凸出的肚腹也就越来越明显。尽管男人也有各种束腹提臀的法宝，但夏季的酷热与薄衫却再不能让人巧施障眼法。

为医者说“喝啤酒会使人发胖，特别是胖肚子”的说法是缺乏科学依据的，但啤酒具有促进人体内胃液分泌作用，能够增加食欲。喝酒时，再吃上含有高热量的菜肴，那就难说了。如不重视腹部肥胖，“啤酒肚”很可能成为影响健康的最危险的杀手之一。

一般男人体内的脂肪细胞，会随着人的年龄的增长而增重。几乎每一个男人在30岁以后总是要比以前重一些，并且他的基因、荷尔蒙和减慢了的新陈代谢都开始对他的腹部产生影响。由于睡眠质量差，荷尔蒙的分泌会随之减少，荷尔蒙的缺乏会使体内脂肪组织增加并聚集于腹部，而且年纪越大影响越明显。

有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系，其中包括冠心病、脑栓死、乳腺癌等。挺着“啤酒肚”的男性得高血压的概率是正常男性的8倍，得冠心病的概率是常人的5倍，得糖尿病的概率是常人的7倍。

其实无论男女都希望能将自己最好的一面呈现出来，潇洒男人要有“度量”，而非“肚量”。要减掉肚子上的脂肪，最好在加强全身运动的情况下，再加强腹部运动，养成良好的生活作息习惯才是关键。小Tips，大道理一杯啤酒的热量仅为150卡路里，脂肪也只有0.3克，而且啤酒含有蛇麻子等物质，还能降低得心脏病、糖尿病的几率。因此，一天喝一杯啤酒对身体还是有好处的。健康链接控制你的体重

长期在外应酬，生活缺乏节制的男性容易超重。整天躺在沙发上看电视，缺乏运动，会让身体里的血液越来越稠。坚持运动才是改变这一状况的出路。

经常坐办公室的男人们应每周坚持3次、每次30分钟以上的有氧运动，燃烧身体多余脂肪，强壮心肺功能，增加体内高密度蛋白。控制高脂饮食。

55　中药洗发要对症

习惯成自然

现在广告宣传铺天盖地，许多商家为了迎合人们生发、防脱发、美发的急切心理，以一些普通中药材制成的黑发液、药水打出“7天、3天长新发，变黑发”的广告，来迷惑消费者；在这些琳琅满目的洗发水中，包装上都会标明中药成分。这些中药成分主要包括何首乌、黑芝麻、人参、皂角、薄荷等。许多消费者盲目选择洗发产品，结果却发现并没有什么效果，有的人甚至出现脱发加重、头发干枯、分叉等现象。这些中药对养发真的有作用吗？消费者如何选用不同成分的洗发水呢？

为医者说

脱发、白发的原因主要是由于肝肾两虚，气血不足，内分泌失调，全身的血液循环就疲软，头发发根毛囊得不到滋养，渐渐菱缩，头发就会自然枯黄变白、脱落。而外用药却远远达不到彻底治愈的效果，使人们的头发问题反反复复，久治不愈。

要想让你的头发吸收中药的滋养，改善发质，就必须了解中药药性，从中药的药性而言，人参、制首乌、生姜等都属温性中药，具有补益作用，可以滋养头发。而皂角、生首乌、薄荷等均属凉性中药，能够去胃热、血热，具有消除脂肪，治疗脂溢性脱发的作用。

同时，选择含中药成分的洗发水要根据自己的发质和体质。干性发质的人，可以选择含有人参的洗发水，以提供头发生长所需的营养。老年人、少白头可以选择含何首乌的洗发水，可以起到养血补肾、治疗白发的作用，像黑芝麻等都具有补肾补血、生发乌发、润泽头发的作用。如果是油性发质，特别是脂溢性脱发的人群，不妨选择皂角洗发水，既能去油，也可止痒。产妇则宜选用生姜洗发水，而不宜选择含薄荷等凉性中药的洗发水。小Tips，大道理一般情况下，只要是能够内服的中药，都是可以外用的，反之则不一定。如果确有需要，平日里不妨多食用黑芝麻，或是将玫瑰花、何首乌等直接泡水喝，既滋补身体，也可养发护发。健康链接劳逸适当秀发飘逸不是梦

过度用脑和睡眠不足会造成头发损伤，所以我们平时要养成劳逸结合的作息习惯，才能保证头发毛囊充分的血液供应，防止头发因为血液供给不足而造成脱发和白发。而充足的营养来自于充足的睡眠，它是维护一头浓密乌黑头发的最佳卫士。

56　爱美应该抛弃老规矩

习惯成自然

为什么圆圆的脸型一定不能梳短发？30岁为什么就不能涂唇彩？

我们是一个被“规矩”两个字困扰了几千年的国家。关于美丽的规矩就更多了，不合常规就会被冠名曰“没品位”，即使是那些很适合自己的方式也被不幸地一棒子打死了。虽说是没了规矩难成方圆，可对于那些能让自己变得更出众的美丽方式，你会拒绝吗？

为医者说

每个年代都有它应遵守的规矩，时代变了，事物也在变化，规矩自然要跟着变化。现代人的经济水平提高了，化妆品研制水平也有了新的发展，爱美也上了台阶，老规矩自然也被打破。

谁说圆圆的脸型一定不能梳短发？将短发留到齐肩，然后让头发直直地垂在脸的两侧，挡住两侧的脸颊，你原本的圆脸型就轻而易举地变成漂亮的鹅蛋脸了，这是发型师的建议。

30岁，并不是世界的末日，相反那是精彩生活刚刚开始的标志，这个时候的你除了美丽之外更多了一份内涵的风韵。况且，现在的唇彩除了美丽的功效外，更可以起到滋润双唇的功效，所以不管你是18岁还是50岁，它都是你化妆包里所不能缺少的。

爱美之心人皆有之，美得要自然，美得要超然。小Tips，大道理爱美，但我们不墨守成规。要知道如何才能让自己更美，不要为了美不惜伤害自己。要增加自己的内在美，让自己有品位，魅力四射！健康链接过用化妆品毁皮肤

当代许多妇女使用化妆品都过分了，以致于像戴上了一个假面具一样，人们难以看清她们的真实面貌。其实，发出健康光泽的，是不加掩盖的面部皮肤，只有这种皮肤才具有美的吸引力，也使人感到容易亲近。

过多地使用化妆品害处很大，奉劝女士们不要成为化妆品的牺牲品。

57　靠清除心理污染减肥

习惯成自然

肥胖者，即使肚子不饿，只要美食当前，总不会像瘦人那样“客气”。但有些人在开始减肥之前就遭受挫折了。她们只是嘴里说着“不瘦下来可不行喽！”但实际上有效的瘦身运动却一次也没有真正实施过。还有的人想要减肥，就去买一堆关于减肥的书回来，可买完就算完了，从来也没有仔细看过。……

为医者说

心理减肥是减肥成员中的“另类”，但谁也不能否认它在减肥中的作用。古人有诗证明：衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。由此可以看出精神减肥的作用。

当你把一块煎肉饼推开的时候，你要发自内心地微笑，因为对于任何一个关心自己体重的人来说，维持积极的心态是很重要的。这要求你付出多一点的努力，因为减肥毕竟不是你的一个开心的想法。

从根本上说，你可以采取的心态只有两种：消极的和积极的。

具有消极心态的人会破坏自己的努力：他们把减肥仅仅初为一种自我否定，一种必须苦苦熬受的严格考验。他们认为某种具有伟大价值的东西遭到了否定。他们用这种消极的想法来污染自己的精神，很像我们污染自己的空气和水。结果，他们马上自怜自惜，于是终止饮食以舒缓那些失落感和排斥感。

心态积极的人把减肥当作自我改善、自我提高和自我控制的机会。积极心态使节食者不会关心自己的损失，而是关注于自己在满足感和自尊方面的收获。

为了消除“心理污染”，要执著于自己的目标，记住并写下一个信条，即将食者座右铭，经常向自己复述：

我不认为减肥是“放弃我的问题食物”。放弃一件东西意味者它还有一定的价值。大吃大喝对我没有任何价值。我把饮食管理视为“摆脱我的问题食物”，就像我摆脱一个星期的垃圾。小Tips，大道理肥胖会给人们在心理上造成一定的障碍，因此有针对性地调整好自己的精神心理，建立良好的精神心理状态，才有利于矫正不良心理行为，这有利于防治肥胖病的发生。健康链接让家人做你的减肥“监督员”

尽量避免单独进食，而应和家人或朋友一起吃。在亲朋好友当中，“聘请”几个对自己有影响的“监督员”。这样，他们可以控制你的饮食，既不会让你空着肚子，也不会让你敞开肚皮吃。

有时，尽管你真心实意地减肥，但也有绝望而坚持不下去的时候。此时你应找一个有同样苦衷的减肥者，互相鼓励，取长补短，共度难关。

58　让运动赶跑你的卡路里

习惯成自然

对减肥最有效的运动就是有氧运动，尤其是消耗能量较多的运动，例如慢跑、爬山、快步走、球类运动、游泳等，每次运动最好一次持续做完，中间不要停止，且每次运动消耗热量须达300千卡，通常这种运动量会造成心跳加快或流汗的程度。

为医者说

运动是减肥的最佳良方，这是无庸置疑的。研究表明，单靠节食没法导致持续的减肥。任何成功的减肥程序应该强调饮食和运动两个方面。

不要老是坐着空想那些多余的重量什么时候会跑掉。先去找大夫检查一下你的身体是否可以开始锻炼了，如果可以，动身去做下表中所列的“中度”和“激烈”的消耗能量的运动。

各种活动消耗的热量

运动　能量消耗（卡/小时）

轻度（60～150卡/小时）

坐，写，玩牌，等等　114

躺或睡　90

静坐84

中度/（150～350卡/小时）

高尔夫（两人玩，带球棒）324

网球（消谴性，双打）312

游泳（自由式，18米/分钟）288

排球（消遣性）264

骑马（策马小跑）246

轻度家务，清洁，等等　246

舞蹈（舞厅）210

步行（3.2千米/小时）198

骑车（8千米/小时）174

驾独木舟（4千米/小时）174

激烈运动（350卡以上/小时）

越野滑雪（8千米/小时）690

慢跑（9.7千米/小时）654

骑车（21千米/小时）612

回力球　588

有氧舞蹈　546

游泳（自由式，41米/分钟）522

足球（接触，激烈）499

篮球　450

网球（消遣性，单打）450

擦洗地板　440

溜冰（14.5千米/小时）384

四轮鞋溜冰（14.5千米/小时）384小Tips，大道理运动减肥最健康，但不能马上见效，所以运动减肥必须持之以恒。运动还必须配合节食，才能有效燃烧体内多余的脂肪，减肥也才会有效。健康链接不超过30分钟的运动无益减肥

运动能提高基础代谢率，使体内脂肪迅速燃烧。每次运动后，人体基础代谢率升高的时间可持续24小时，故每周运动3次，每次30分钟以上，使身体燃烧掉300卡以上的热能，就能使人体的基础代谢率不致减缓。此时再配合节食，人体内多余的脂肪才能有效燃烧掉。瞬时爆发性运动（例如举重、拉杆和百米赛跑）的能源是糖类而不是脂肪，故这类运动对减肥无益。

59　好身材，在乎怎么吃

习惯成自然

现代女性越来越意识到形体美的重要性，为了塑造优美的形体和曲线，很多人开始减肥。有些人干脆不吃东西，一饿饿上好几天，光喝白水，以至于头晕眼花，这样做对身体是非常危险的。减肥是需要有科学合理的方法的，如果盲目减肥，结果反而会适得其反。

为医者说

健美，顾名思义，是要有健康与美丽的身体。如果一个人只是减肥减瘦了，而身体机能与抵抗力严重下降，走路轻飘飘的，刮一阵风都可以吹倒，还谈什么健美呢。如果减肥反而使人减成了病秧子，那还不如不减。科学的减肥，应当是在保持足够营养摄入的情况下，控制高热量食品的摄入量，并且配以科学的运动锻炼。

人体内所需的6大营养素分别是水、矿物质、蛋白质、脂肪、糖、维生素、蛋白质如鱼肉、牛肉和鸡蛋是人体必需的营养物质，水也是人体所必需摄入的，蔬菜、水果中含有大量的维生素。因此在减肥时只有糖和脂肪需要严格控制。像巧克力、甜点、冰淇淋、汉堡、可乐等，这些都是高热量、高胆固醇食品，应当尽量少吃或不吃。

还有就是怎么吃的问题：同样吃鱼，清蒸的就不长脂肪，如果用油一煎，就很可怕；鸡蛋和西红柿，分别煮着吃和生吃，既不破坏营养，又能降低热量，如果非吃西红柿炒鸡蛋，不长肉又等什么呢？小Tips，大道理想保持健美的身材，应当吃营养大、热量低的食物，主要控制糖和脂肪的摄入量。健康链接不要只做局部锻炼

有的女性认为减腹部脂肪的最好方法是专做腹部的锻炼，这种想法是错误的。特定区域的肌肉得到锻炼后，局部脂肪就会燃烧，从而达到减肥的目的。

其实，不论何种锻炼，都会使你全身各个部位消耗脂肪。如果你想要减掉局部的脂肪，在做完全身的锻炼之后，还应该对局部进行专门的针对性运动。

60　随身带个小木梳！

习惯成自然

随着生活节奏的加快和生活方式的改变，人们的工作压力也随之加大，有些人的生活变得没有规律，这更容易导致脱发。尤其患有心情焦虑、失眠、过度劳累等病症的上班一族，脱发的速度更快。现代女性出于对美的追求，染发、烫发的次数过频，也会使头发失去弹性，变黄变枯，导致脱发。上网和打游戏对男性脱发的影响比精神紧张、染发过频等因素的危害更大，而且每天平均使用电脑时间越长的男性越容易脱发。“聪明绝顶”的人为了掩饰脱发的尴尬，特意长期戴帽子来“遮羞”，结果，脱发的速度大大加快。为防止脱发，让快乐由“发”而生，经常带把小木梳，可以说是一种既经济又方便有效的好方法。

为医者说

梳头兼有清洁及按摩头皮的作用。用木梳梳头可以刺激毛细血管与毛囊，使发根变得结实，有韧性，还可以促进头部的血液循环，改善局部的微循环状况，改善毛乳头部的营养供应，控制油脂分泌，使头发获得更多营养物质和氧气，从而促进毛发生长。这对于减缓由干燥而引起的脱发有良好效果。

梳头对头发护理也有很好的作用。古人云“欲发不脱，梳头十遍”。每日坚持早、中、晚梳头10次，可以不断改善发质。

梳头时，先从前额的发际向后梳，再由枕后发际向前梳，也可由左到右，再由右到左梳理，用力要均匀。针对女性脱发部位大多集中在前额及两侧的现象，建议在梳头时不要用力将木梳向后方拉扯。

尽量选用木梳。需要提醒的是，木梳的梳齿不要太尖、太硬及太密。用力梳头的时候，不要用容易伤头皮的尖齿梳子，最好用圆齿。否则，一旦刮伤头皮可能会引发感染。

注意，头发湿润时不要梳刷，以免损伤发质。小Tips，大道理脱发作为一种正常的生理代谢现象，一般人每天会有10%的头发“离任”。如果每天脱发超过100根，而且持续2周以上，就要考虑到医院皮肤科检查了，看是否是疾病导致的，特别是青春期的女孩。健康链接少使用吹风机

头发所含的水分若降低至10%以下，发丝就会变得粗糙、分叉，而经常使用吹风机的后果就会如此。最好让头发自然晾干，至于经常去美容院的人，可以请美发师将吹风机拿远一点，不要直接贴着头皮吹，而且时间不宜过长。

CHAPTER 5　运动健身习惯　运动一小步，健康一大步

61　每天快走30分钟

习惯成自然

随着交通工具的普及，现代人出行越来越不愿意步行，而常常以车代劳。殊不知，这样做虽然提高了速度，却失去了一个锻炼身体的绝好机会。走路，尤其是快步走，实际上就是一种锻炼。养成快步走的好习惯，对身体大有益处。

为医者说

走路可以避免或者减少运动损伤的发生，长期坚持“快步走”，既可强力消脂，又能防止动脉硬化。

坚持走路，可以使高血压患者的舒张压明显下降；步行，再配合深呼吸，能够缓解头痛；散步时仰首望远，有助于调整俯首案头的姿势，可防治颈椎病。坚持走路，还能增强心肌功能，改善血液循环，促进胃液分泌，使营养物质在体内能加快消化和吸收。

走路时，两臂要自然下垂，随步伐而摆动，通过双臂带动关节牵引肌体活动，从而保持体态平衡，促进血液循环，消除疲劳。

快步走可增加能量的消耗，使体内多余的脂肪得到利用，还可以缓解神经肌紧张，从而收到镇静放松的效果，既有助于安眠，又可以防治神经官能症、情绪抑郁等症状。

因此，步行是一种极好的健身运动。但如果只是三天打鱼两天晒网是起不到效果的，必须要持之以恒，长期坚持，才能改善人的健康状况。小Tips，大道理走路是健康减肥最适宜的运动方式，开始时每天行走10分钟，习惯以后可以逐渐加量，最后的标准是每天连续快走40分钟。体内脂肪含量越多的人，脂肪量减少的越多。健康链接脑子累了跑跑步

当人感到大脑疲劳时，到户外做一些运动，可以使大脑的功能恢复到58%；而躺着休息，大脑的功能只能恢复到40～50%。尤其是跑步运动，会加速体内血液循环，使流经脑部的血量增多，供给神经细胞的氧气及营养物质也增多，并及时地运走废物，使大脑功能恢复。

62　自己制定健身计划

习惯成自然

健身这个词，越来越高频率地出现在年轻白领、中年乃至老年人口中。随着时间的推移，越来越多的人意识到，按照一套科学有效的健身计划进行锻炼，会比花高价购买保健品实用得多。如何排解孤独和压力也就成为现代人的当务之急。赶快行动起来，为自己制定一套健身计划吧。

为医者说

开始为自己制定一套量体而行的健身计划，使健身也就同时具备了保持身体健康和改善身体形态的功效。如何制定合理的健身计划呢？

首先，有明显的健身目的，这是科学制定计划的重要依据。如果是为了一般增强体质，那么，锻炼的内容和时间就比较灵活，可以跑步、打球、练习武术等，时间可长可短；如果是为了提高肌肉力量，就应该以力量练习为主，辅以身体机能的全面发展；如果减肥就应该以有氧运动为主，运动的时间相对较长，以使体内多余的脂肪充分消耗；如果是为了保持优美的身材和体形所进行的体育锻炼，就应该在进行体育锻炼前，多做一些健美操运动。

其次，要确定你的健身水平。如果你已经闲置了很长一段时间，起步要慢，也许可先做一些每天步行30分钟的运动。

再次，健身要有季节性。夏季最理想的运动是游泳，可供人们选择的体育锻炼项目有慢跑、散步、太极拳、羽毛球等。在进行这些项目的运动时，最好是在清晨和傍晚进行，运动后要注意水分的补充，以防身体脱水和中暑。

最后，要清晰年龄限制与优势。成年人的身体机能较为稳定，进行体育锻炼主要是为了保持身体机能，预防种种疾病。在体育锻炼的开始阶段，活动量可逐渐增加，当身体机能达到一定水平后，就应保持原运动量。从青少年时开始进行体育锻炼者，到成年阶段，活动量也不要继续增加，因为在成人阶段，想较大幅度地提高整体机能是不现实的。小Tips，大道理真正的考验是计划能否严格实施。树立了目标就要付诸行动，不要为了偷懒而找任何借口。健美运动是强壮体格的运动，也是增强意志的运动。懒惰就是懦弱，克服它，才会更强。健康链接家务劳动不能代替体育锻炼

家务劳动就其强度来说，多为轻体力劳动或身体上的局部活动；就劳动项目上来说多为琐碎的、短距离的劳动；就其活动场地来说，又是在狭窄的房间里，接触不到新鲜空气和充足的阳光，达不到户外运动的目的。

所以，最好在家务劳动后，到户外进行活动量稍大、心情平静的体育锻炼。

63　运动宜穿化纤袜

习惯成自然

很多人认为，棉袜比化纤袜柔软，吸水性强，运动时穿棉袜不易磨损皮肤，酿成水泡。这种看法是错误的。其实，在防止运动时脚起泡等有关运动性能方面，化纤类袜更优于棉织类袜。

为医者说

在防止运动员足底发生水泡及去湿方面，化纤袜明显优于棉纱袜，棉袜产生的磨擦性水泡比化纤袜多一倍；棉袜产生的水泡比化纤袜造成的水泡大两倍。

因为穿化纤袜运动时，脚底的汗会被吸走，从而减小了化纤和皮肤表面的磨擦系数，提高运动效率；如果穿棉织类袜子，脚底的水分会被吸附在棉袜上，由于棉织类固有的特性就是湿后变硬，经反复穿着会变得粗糙，因而能对皮肤产生更大的摩擦系数，不利运动，对皮肤的损害也就更大。

值得提醒的是，棉纤维与化学纤维织成的混纺袜对脚的损害最为厉害。因为棉纤维比化学纤维更易损坏变质，所以随着使用和洗涤而产生的损坏，洗晒后袜子会变形，产生比纯棉袜或纯化纤袜更大的磨擦系数。

因此，专家们指出，运动时以穿化纤袜为好。小Tips，大道理洗袜子时，往水里滴几滴醋，能够去除袜子的臭味。不过要注意在洗淡色袜子时，应快速搓洗，以免染色。健康链接运动后及时给脚透气

运动后及时将被汗液浸湿的鞋换下，不要穿着湿漉漉的鞋出去吃饭或者继续工作，直到睡觉前才给脚部透气。运动中最好穿稍大一点的运动鞋，有利透气。

炎热季节要经常保持鞋内干燥，晚上脱下鞋后放在通风干燥的地方，或使用防潮鞋垫。不要穿人造革的鞋子，这种鞋本身就不透气，会造成汗孔扩张，使病菌乘虚而入。

64　运动前做好充分的热身活动

习惯成自然

也许你会发现很多人不做热身运动就开始剧烈运动，但你不要那样做。因为剧烈运动前不做热身运动，容易因运动突然用力而拉伤肌肉，适当地做点热身会让你更健康，比赛时更有胜算。

为医者说

热身活动是在剧烈运动前为正式运动作准备而进行的各种身体练习，不仅可以使人体从安静状态逐渐活动起来，提高中枢神经系统的兴奋性，克服肌体机能活动的生理惰性；还能增加肌肉中毛细血管开放的数量，提高肌肉力量和提高韧带的弹性和伸展性，使关节腔内的滑液增多，防止肌肉和关节的损伤。

人体在进行剧烈运动时，内脏器官的变化是极为深刻的。但由于支配内脏器官的植物性神经系统的惰性较大，所以当肌肉开始工作时，内脏器官的活动要有一个适应的过程。而准备活动正好可以克服植物性神经系统的这种惰性，预先使各内脏器官动员起来，从而适应运动的需要。

另外，在比赛时，人们所掌握的复杂的技术动作，都是按条件反射的机制而形成的，比赛前先热身，可以给大脑以刺激，做一些专门性的练习，复习一下动作技术，再次加强这些神经联系，这对于更好地完成动作、提高运动成绩是极有好处的。小Tips，大道理运动后要做好整理活动。以使呼吸循环、血液循环、代谢等逐渐恢复正常，帮助身体恢复到安静状态。健康链接运动强度不是衡量健身效果的标准

俗话说，生命在于运动，因此不少人认为，加大运动强度和延长运动时间，就会健康长寿，其实不然。

一般来说，超强运动无益于身体健康。运动不必苛求运动量，因人制宜的灵活活动方式和小量低强度的运动最有益于健康。一些运动专家认为，干家务虽然是一种零星的小量低强度的运动，但却能使人获得足以健身的运动量。

65　锻炼身体要循序渐进

习惯成自然

很多人说风就是雨，想到什么就做什么。在生活上是这种态度，在锻炼身体方面也是这个习惯，今天想起锻炼，明天就要追求高难度。这样的锻炼方法，就像小孩不会走，先学跑一样，不仅事倍功半，甚至会使身体受伤。

为医者说

如果我们不会“前滚翻”，那我们一定做不到“鱼跃前滚翻”。我们在掌握一定的运动技能时，新学的技术动作，总是建立在那些已经掌握的动作基础上的。锻炼身体也是这个道理，运动要由小到大，由简单到复杂，逐渐增加。在锻炼身体过程中如果遵循了这一原则，可以更好地提高体质并且防止过度疲劳和运动创伤的发生。

另外，做任何运动都要有一个适应的过程，人体各器官系统的机能对所进行的运动，必须具备必要的适应能力，使负荷不断增加而逐步得到加强。运动量不可能在短时间内增加很多，当人体还不具备参加大运动量训练的条件时就去参加激烈的运动和比赛，机体肯定承担不了。循序渐进地加大运动量，可以使机体的适应过程逐渐提高，使运动器官和内脏器官的活动很好地协调起来。

因此，在锻炼或运动训练中，如果违反了循序渐进的原则，不仅有碍于健康，易发生运动创伤，出现过度疲劳；而且也达不到锻炼身体增强体质和提高运动成绩的目的。小Tips，大道理当人们在尝试一种新的运动时，运动量不要一下过大，最好连续进行不要超过15分钟，隔天再增加一些，逐渐达到理想的运动量。健康链接偶尔剧烈运动有损健康

偶尔运动者吸入体内的氧气比长期坚持适宜运动的人要多，随着呼吸频率加快，各种组织代谢加快，耗氧量骤增，容易破坏人体正常的新陈代谢过程，造成细胞的衰老而危害机体。此外，断断续续的无规律运动还将导致免疫系统受到明显抑制。

66　运动后要保持好睡眠和饮食

习惯成自然

不少人在运动后因为劳累，常常觉得不想动。实验证明，运动后保证正常的睡眠，可以迅速使耗费的大量体力得以补充，晚上睡觉会很少翻身、做梦，一般都会睡得安稳、踏实，一觉到天亮；另外，运动后保证适当的饮食，可以及时补充体内随汗液流失的维生素和矿物质，有助于恢复体力。

为医者说

当我们运动时，身体需要的能量比静止时多得多，为了满足机体需要，呼吸和血液循环都会加快。有的人在这种情况下大脑会异常兴奋，无法保证正常的休息。医生指出，运动后保持正常的睡眠，是消除疲劳和恢复体力必不可少的过程。一般而言，不少于7～9小时的睡眠时间是最合理的，不会影响到体力。

另外，运动后营养的及时补充也是相当重要的。因为在运动时，中枢神经系统活动紧张，新陈代谢旺盛，机体对各种营养物质的需求量大为增加。如果在运动后缺乏合理的营养保证，耗费的能量得不到补充，机体处于一种“亏损”的状态，久而久之，对机体健康不利，会使锻炼者生理机能及运动能力下降，出现乏力疲劳甚至疾病状态。

一般来说，运动后要注意补充蛋白质和维生素，要注意营养合理，多喝含有胡萝卜素、维生素C的果菜汁。多吃一些富含维生素C的绿色蔬菜，如：马铃薯、蕃茄、花椰菜、青椒等。小Tips，大道理通常，运动量的合理安排，是及时消除疲劳的原则。运动后，如感到虽有些累，但吃饭和睡眠都较正常，这样的运动量比较合理。反之，则表明运动量过大，应在下次锻炼时适当减少。健康链接运动前不妨喝杯咖啡

运动专家认为，如果在运动前能喝一杯咖啡，不仅能增强运动的耐力，还有助于减轻体重。

在饮用咖啡的30～40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，如果这时适量运动，就能够将脂肪酸转变成热能，有效燃烧脂肪。

67　运动前最好先卸妆

习惯成自然

很多人在运动的时候，想到的只是好好放松一下，或者锻炼锻炼身体，完全没有想到过运动前还要卸妆，并且认为这样做实在是太麻烦了。孰不知，运动前先卸妆对于脸部肌肤保养起着至关重要的作用。

为医者说

运动时，毛孔会张大，汗腺活跃。如果化了妆，要用中性的清洁剂洗净脸部污垢，不让化妆品残留在脸部。否则，可能造成毛孔阻塞，也可能造成感染。户外运动时，应使用防晒油，避免皮肤受紫外线的伤害。

运动后要马上洗脸，这样可以去除污垢，不让汗水在脸上生成一层盐霜，灼伤皮肤。洗完后，做一两分钟的按摩，使皮肤恢复原状。

运动后也要注意保持皮肤清洁。人体汗液中含有大量的有害物质，如果不马上脱掉汗湿的衣服，汗水会留在皮肤上，很容易长出粉刺，油脂多的人甚至会导致毛囊炎。

如果有条件的话运动后最好再洗个温水澡，时间控制在5分钟左右为宜。洗完后，皮肤微湿时可以用些乳液。洗澡后半小时内由于脸上还在流汗，最好不要抹浓妆，更不可用粉底，否则不仅容易弄花脸，还容易堵塞毛孔。小Tips，大道理男同胞们也应注意，运动前不宜去除体毛。因为剃刮后的皮肤特别敏感，运动出汗会使这些部位的皮肤产生刺痛感。健康链接练哪里就减哪里的脂肪吗

这个想法非常幼稚，而且不现实。只有合理、适度的器械训练，才能有效地进行无氧代谢和有氧代谢，达到减肥的目的。“合理”强调的是用科学的方法对全身各部位肌肉进行训练，而不是只针对某一个部位；“适度”则是指每次训练时运动量不要超过身体的负荷。

68　运动间隙歇3分钟

习惯成自然

人们在运动尤其是长时间连续运动时经常感到体力不支，这时很多人往往强迫自己“坚持、坚持、再坚持”，因为在人们的潜意识中时常觉得坚持就是胜利，而停下来则意味着前功尽弃。所以在日常生活中我们经常见到有些人运动时气喘吁吁，大汗淋漓，仿佛马上就要摔倒的样子却还在坚持，其实完全没有必要。当你感觉体力不支时不妨停下来歇一歇，欣赏一下晨光，倾听一下鸟鸣。运动间隙歇三分钟，不仅不会让你前面所做的运动半途而费，反而是一种非常好的习惯。

为医者说

长时间运动时人体肌肉的能量大量被消耗，机体的需氧量急剧增加，当感觉体力不支时，如果我们不能适时地停下来歇一歇，那么轻者可能导致四肢乏力，肌肉酸痛；而重者尤其是患有潜在或明显心血管疾病的人会使心脏血液循环系统不堪重负，从而引发猝死。

过量运动时人体需要的血液量和氧气量会突然增加，而供给量却相对减少，在这种血、氧供需不平衡的状态下，运动者的心脏会出现急性缺血，继而出现心脏骤停和脑血流中断的现象。但这也并不是说“运动半小时，休息一小时，再运动一小时”，科学家们发现休息3分钟后肌肉已经完全恢复了，而且短时间休息能激起更强的生长激素反应。

运动是一把双刃利剑，它对机体产生效果的好坏取决于运动量和运动时间的长短，只有正确、适量的运动才对身体健康有益。所以在运动中感到体力不支时千万别逞能，经过短时间的休息，会使得人体肌肉的能量得到更好的补充，为下一次运动做准备。

户外运动可以学习专业运动员顽强拼搏的精神，却不能以专业运动员的运动量为参照，咱该歇时就得歇。小Tips，大道理如果在运动中出现心慌、心跳异常、胸闷、胸痛或晕厥时应及时就医，以便早期了解心脏状况，避免运动性猝死悲剧的发生。健康链接运动时放点音乐

音乐可帮助健身者轻松、更有效地锻炼。一般来说，如运动节奏较快时，快节奏的迪斯科、摇滚乐较为合适；而当运动渐渐轻松时，节奏舒缓、旋律优美的古典音乐、乡村音乐就较与运动节奏合拍。选择健身者最喜欢的音乐，其减缓疲劳、宽松神经的功效则更为明显。

69　“运动低谷”时期运动要减量

习惯成自然

身体是革命的本钱，有个好身体比什么都重要，于是现在锻炼的人越来越多。但是锻炼也是需要有科学合理的方法的。比如有些人喜欢逞强，自己当天的身体状况明明很疲劳，却还要硬撑着进行锻炼，这样对身体是极其不利的。因为当持续锻炼了一段时间后，人体的基础代谢就会加快，导致免疫功能低下，还会造成营养物质补充不足，使人的体力跟不上。这时人们会出现“运动低谷”。在低谷时期，既不能停止运动也不能硬上，而要减量。

为医者说

人有三种生物节律，并一直有规律地延续到死亡。一般来说，体力周期23天一循环，情绪周期28天一循环，智力周期33天一循环。如果人刚好处于体力、情绪的低潮期，也就同时迎来了一段时间的“运动低谷”。

当身体状态不佳时，应适当减少运动量或运动时间，比如采取隔天锻炼的方法，以作调整。精力不济的时候切勿勉强运动，否则容易受伤。运动后往往体力透支，最好美美地睡上一觉或进行简单的娱乐活动，否则不但会影响机体的恢复，还容易造成训练过度和运动损伤。小Tips，大道理此外，当锻炼中断重新开始时，不能急于增加运动负荷，也不能马上恢复到原先的运动强度，而应该有一个恢复阶段，逐渐增加到原先的运动量和强度。健康链接情绪不好时不要去健身

不良情绪会影响人体机能的正常发挥，进而影响心脏、心血管及其他器官。不良情绪只会抵消运动带给身体的健康效果，甚至产生负面影响。

70　给常规运动加点“调料”

习惯成自然

有些喜欢锻炼的人有一个习惯，就是钟爱于自己所喜欢的运动项目。比如有些人喜欢跑步，那么每次锻炼就都是去跑步。有些人喜欢打球，那么每次锻炼就都是去打球，没有兴趣或很少去尝试一下其他的运动项目。其实运动也像吃饭，米饭馒头不可少，但是要变换菜肴。常规运动是“主食”，至于添什么“调料”，就靠我们自己了。“调料”添得合适，还有助于帮助我们身体更好地“消化”。

为医者说

运动过程本身就是一个磨练的过程，但我们可以给它添加乐趣，“劳筋骨”不必“苦心智”。天天打太极，打得再好也会生腻，不妨这个星期改成打兵乓球；天天跑步，时间长了肯定会觉得无聊，不如偶尔去打打球，这样也可以锻炼一下手臂肌肉；骑车锻炼，车筐里放根跳绳，骑到哪个空旷的地方，停下来，跳跳绳，又锻炼身体，顺便又防止了骨骼疏松。

在每5分钟的慢跑中插入一个30秒的全速疾跑，在单调的走路练习中加入一个1分钟的倾斜式走步，做操的时候加入一个10分钟的器械练习，这也是给常规运动添加“调料”。由于身体正处在中强度运动中，这样可以燃烧更多的卡路里。小Tips，大道理给常规运动加点“调料”，能够减少很多无聊，增添很多乐趣。健康链接想锻炼，你一定能挤出时间

白领们都懂得锻炼的重要性，但白领们个个“没时间”锻炼。

其实，只要想锻炼，就一定能找出方法，挤出时间，享受成功。经常外出、开会的白领，只要单独行动而不是跟老板同行，问题就好办。等车前半小时，开会前半小时都可以实施锻炼。双休日少睡1小时，少接触电视1小时，锻炼时间就有了。

71　反序运动益健身

习惯成自然

为医者说

何谓反序运动？简单地说，就是指与我们日常生活中的习惯动作完全相反的运动，如爬行、倒立、倒行、赤足等等。

做反序运动对身体有什么好处呢？研究发现，这项运动能使人体的神经、肌肉等运动器官得到全面的锻炼。因为日常生活中的某一习惯动作只能使一部分肌肉、神经得到锻炼；而与之对应的另一些肌群则缺乏应有的锻炼。做反向运动，则可弥补这一缺陷，使身体得到全面的锻炼。

1.爬行。与人常态下的直立相比较，爬行动作由于心脏位段的降低，有利于全身的血液循环。同时，由于爬行动作使身体的重心分散到四肢，从而使腰脊负荷大大减轻，并且对腰背部肌肉也是一种极好的锻炼。因此，对于患有腰、背、脊柱病的中老年人更有好处。

2.倒行。人长期向前走，会使肌肉出现经常活动和不常活动的部分，影响肌肉的能量平衡。而倒着走，正可弥补前行的不足，给予不经常活动的肌肉以刺激，促进人体平衡。

人们通常采用的健身疗法基本分两大类：一类是常态健身功法，如练太极拳、练气功、跑步等；另一类是反常态健身功法，又称“反序运动”。

3.倒立。倒立对人体来说是一种逆反姿态。倒立对防止腰背痛、坐骨神经痛和关节炎都有一定的疗效。而且，也会对内脏和神经系统产生积极影响，可以增强内分泌系统的调节机能和脑部血液循环，镇静神经，从而使视觉、听觉、记忆、睡眠得到改善。

4.赤脚走路。光脚走路也被认为是一种反序运动。赤脚走路能刺激脚底的人体特定的反射区，刺激这些反射区能通过经络传导促进气血流畅，达到防病保健的作用。小Tips，大道理经常进行“反序”运动，能使人体各系统生理机能进行错位锻炼，是自我保健的一种好手段。因为人体各种功能需有不断的变化。运动若是多样化，使不同的运动使用不同的肌群，或以不同的锻炼方式使用同体位的肌群，充分体现“反序”运动的特色和强势。健康链接年龄不同，选择的项目也应不同

随着年龄的增长，正常人的精力和体力会发生改变，对运动的耐受力和反应也产生差异。

20岁左右，适合高强度的有氧运动如跑步、各种球类运动。

30岁左右，可进行攀登、踏板、武术运动。

40岁左右，选择网球、游泳等运动强化全身肌肉。

50岁，适合划船、打高尔夫球等较温和的运动。

72　每天原地跳一跳

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跳有很多好处，俗话说：“若要病少就跳一跳。”跳不仅能够帮助我们减肥、长劲，让身体更加协调、灵活，还能使我们的身体更加健康，远离各种疾病。如果我们能够每天抽出一些时间在原地跳一跳，一整天都会精神饱满，充满激情。例如，经常看到小学生在路上跳着走，小女孩爱玩跳皮筋，还有许多年轻的情侣喜欢在一起跳绳，这些都是身体健康、心情愉悦的形象表达。

为医者说

跳，是日常生活中最常见的肢体动作，也是最常见的运动方式之一。跳操、打篮球、跳绳，无不涉及跳的动作。跳能减肥，跳能长劲，跳能让你身体更协调、灵活。

跳不仅能够高效率地锻炼腿部肌肉的爆发力、耐力，还能增强肌肉和韧带的延展性，允许机体做出一些高难度的动作来。还能增强髋关节、膝关节、踝关节周围组织的强度，减少关节扭伤、脱臼的机会。另外，平时多跳一跳，能有效地刺激青少年骨膜的生长，促进长个儿。下肢骨骼经常承受身体跳起下落的冲压，也会产生适应性反应，使骨密度增加，骨细胞排列细密有序，这能极大地增强下肢骨骼抗压、抗打、抗冲撞的能力。

经常原地跳一跳，人的神经容易兴奋，神经冲动才强，肌肉收缩的力量才大。另外，高频率的跳，对人的心理状态能产生一定的调节作用，使人心情舒畅，思维灵活。即使在办公室里跳一跳，人也能马上清醒过来，挥走疲劳感。从这一点上说，能跳的人说明他有良好的身体素质和健康的心理状态。小Tips，大道理跳这种健身方法也要因人而异。由于跳是最难长时间保持的运动方式，同时也是强度较大、最累人的运动方式，对于体质较差的人来说，不适合高跳和长时间跳。健康链接跳绳预防糖尿病

如果每天早晚跳绳各10分钟，糖尿病是完全可以避免的。糖尿病的起因在于体内的胰岛素，而跳绳可刺激产生胰岛素。

此法不仅可以预防糖尿病，也可以帮助糖尿病患者缓和病情。

73　跑步一定要穿跑步鞋！

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随着“全民健身”计划的推广，越来越多的人投入到锻炼身体的大军中。但在健身过程中，有很多细节如果被忽略，往往不仅起不到健身的效果，还会影响人们的身体健康。拿跑步来说，很多人不管什么鞋，随便穿上一双就去跑步了。这种做法是错误的，跑步时应穿跑步鞋，若穿其他种类的鞋，会给足部带来极大不适。

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穿错运动鞋引起的创伤，未必即时就能看到，但日积月累之后，就会造成劳损。尤其是中年人，由于骨骼开始减弱，更应注意运动鞋的选择。

有研究发现，不少脚部出现病症的人都有跑步的时候不穿跑步鞋的经历。因为每款运动鞋都是为个别运动而设计的，跑步时不宜穿篮球鞋，打篮球时不宜穿足球鞋，就是这个道理。因此，挑选一双可以保护双足的鞋显得尤为重要。

进行不同的运动，应穿不同的运动鞋。不同的运动对于运动鞋的避震、防滑、弯折性能都有不同的需求。跑步鞋应具有重量轻、吸震力强、前脚掌位置要有弹性的特点，以配合起跑的动作。

好的跑步鞋，外底是接触地面的一层，质地硬、耐磨，有防滑的功能；中层底是重要的减震层，它可以把落地时的冲击力从脚跟传导到脚掌；鞋后跟里的减震装置是最重要的，各品牌有各自的技术特征与特点；内底是减震和矫正脚型缺点的最后一道防线；鞋面主要是让脚与鞋紧密结合、兼有透气散热的功能。鞋后跟的硬帮可以提高脚落地时的稳定性。

因此，跑步一定要穿跑步鞋，否则会给脚部带来伤害，引发脚部疾病。小Tips，大道理在选购运动鞋时，无论选择哪种类型，哪种品牌，试穿时应在正好合适的基础上加大半个号至一个鞋号，因为在运动时，脚会发胀，必须为此留出足够的空间。健康链接跑步应注意跑姿

不少中老老年人通过长跑锻炼，体格强壮了，可是肚子却越跑越突出。这是由于他们的长跑动作不当。正确的跑步动作应当是两肩稍提，两臂弯曲成90度，前后摆动不大而稍有上下弹动，跑动中大腿前抬稍高，后蹬充分，步幅大而有弹性。这样可使腹部肌肉紧张，腹部上提，呼吸均匀，减少下腹部的内收外张的起伏。

74　把运动适量“数字化”

习惯成自然“运动要适量”是人人皆知的真理，对于工作相当繁重的白领来说，需要在参加运动前考虑一下运动量，针对自己的身体状况，自己制定一个合理的计划，不要自己盲目地练，或者稍微地那么“表示”一下，或是一天到晚不停地练，更不要在非常劳累的情况下还加大运动强度，练到腿肚抽筋、软组织肌肉拉伤，还增加了心脏负担。否则或者不能达到强身健体的目的，或者可能能量消耗太多，导致能量储存失去平衡，反而抑制了瘦身蛋白的产生。

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运动要适量，但每个人的体质状况各有特点和差异，运动量也要因人而异。尽管如此，我们还是可以通过一些具体的标准，如体重、饭量、睡眠、大小便和精神等判断你的运动量是否属于适量。

体重基本稳定：初进行体育锻炼的人一般在4～6周内体重不应超过或减少3千克左右。如果运动后体重增加，即使不用说很多人也知道需要调整运动量了。

饭量大起大落：运动之后很多人胃口好了，吃饭自然也多了，如果在连续一周内每日的进食量超过平常的3倍，或出现少于1/3，都应当视为运动过量，就必须改变运动方式或运动量。

按时睡觉起床：正常睡觉时间每日为7小时左右，参加体育活动后，如果每日睡眠不足4～5个小时或嗜睡超过10个小时，可能都是运动量不合理引起的身体不良反应。

大小便有规律：基本按时大便，每日一次。如果连续三天每天次数超过4次，就不正常了。正常的昼夜排尿量在1500毫升，如果尿量变化多于2500毫升或少于500毫升，都应当看作不正常。

运动后精神好：运动过后，稍有疲劳但是还有继续锻炼的兴趣，对日常工作、学习没有特别的影响，这就是适量。在初锻炼中，如果发现不明原因对你的工作、生活有影响，上班时经常犯困，可能就要在你的运动量上找问题，看是否运动量过大了一些。小Tips，大道理俗话说：“生命在于运动。”但需注意的是运动要适量，以运动后感到精神健旺、身体松快为度。运动的时候可以尽全力，最好在饭后1～2小时后进行，快走、慢跑、跳绳、骑车，跳街舞、肚皮舞都可以，但一定要注意运动量。健康链接依据职业特点锻炼

理发员、防治工人、交通民警、护士等，由于工作关系需要长时间站着，易患紫斑和静脉曲张等病。从事这类工作的人，则应多做扩胸和四肢运动，参加跑步、爬山、踢毽子等活动。

长期伏案工作的人，工余之时宜多进行登山、远足、日光浴、空气浴、太极拳等活动。对于工作长期固定一种姿势或长时间重复一种动作的人，一方面要在工作中变换一下劳动姿势，另一方面要多参加全身运动的体育活动。

CHAPTER 6　休闲旅游习惯　放松之余，健康莫忘

75　时尚出游要穿帆布鞋

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帆布鞋以其轻便、耐穿、价格低廉而广受欢迎。一个追求休闲的时尚中人，自然喜欢每个假期自由自在地出行。旅游帆布鞋穿着轻便，无论是出游或做运动，它都会是最佳的选择。穿一双活泼、俏皮、色彩艳丽的帆布休闲鞋，轻松地行走在五谷飘香的大自然环抱里，那是十分美妙的享受。

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论户外装备的重要性，鞋子是唯一可以和背包平起平坐的，好鞋与坏鞋的区别好比穿高跟鞋和平底鞋走山路一样明显。外出郊游穿鞋子最好选择轻便、透气、防滑的旅游鞋，走路穿布鞋最好，爬山不妨穿橡胶底的帆布鞋，千万不要穿新皮鞋、硬底鞋和高跟鞋，否则不但玩的时候不方便、容易累，还特别容易崴脚。平时走路脚容易起泡的人如果要长途跋涉，最好穿舒适厚底的鞋子，带上两三双线袜，这样可以保证脚不起泡。

另外，帆布鞋的橡胶鞋底，适合在野外旅游中防止踩滑，而且胶底的厚度有所不同，适合身材高矮不等之人选择。想象身穿各种颜色的帆布运动鞋，穿梭在大街小巷或山野海滨，迈着年轻有活力的步伐，露出青春的笑容，不经意之间，便成了时尚潮流的引领者。小Tips，大道理旅游穿的鞋要轻便、透气、防滑。走路以布鞋为最佳，爬山以橡胶底的鞋为最佳，千万不要穿新皮鞋、硬底鞋、高跟鞋，以防止脚扭伤。尽量穿旅游鞋或软底布鞋等平底比较舒适的鞋。健康链接旅行中的双脚保护

出门旅游免不了跋山涉水，最伤脑筋的是脚痛，一个小小的水泡会使旅游者寸步难行，扫兴不已。旅行前，首先要算好路途有多长，要知道走的会是什么路，选择合适的鞋子。最好准备两双合脚的运动鞋互相替换。值得提醒的是，要有一双确保双脚干爽的袜子。

76　旅游前先订个详细的计划

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随着人们生活水平的提高，旅游热持续升温，特别是“五一”、“十一”黄金周，那景象才叫一个壮观。现在人们打招呼通常是以“去哪玩了？”开头。旅游一般分两类：自助游和随团游，两者可谓优缺点参半。但无论是自助游还是随团游，我建议大家都要先拟订一个详细的计划，正所谓“旅行之前计划先行”。有人可能觉得没这个必要，玩不就图个自在吗？想去哪，想买什么，只要高兴就好。实则不然，多实践几次你就会发现有个计划好处多多。

为医者说

说起旅游我们离不开旅游六要素，就是“吃、住、行、游、购、娱”，如何实现这六个要素的最优配置可是个值得动脑筋的问题。如果你要选择随团游，把这些问题交给旅行社和导游就可以了，你所要做的就是选择一条自己喜欢的路线。可如果你选择了自助游，那这些问题的方方面面你都得考虑周全，力求花最少的钱，住最好的店，吃最有特色的菜，买最有实惠的特产。这些说起来容易，做起来没有个计划可是两眼一摸黑。

旅游是去一个全新的环境，所以有必要先了解一下当地的情况，制定一个旅游计划，选择好路线，做好相应的物质准备。物质准备主要是行装及物品，包括证件，旅游地交通资料，相机，简单的医疗用品和药品等等。为避免遗漏，最好先拟出一张明细单，然后照单准备。旅游计划还要包括景点选择、路线、时间、费用等。同时我们还要注意了解当地的习俗，尤其是少数民族的宗教信仰和习俗忌讳，我们要尽可能地尊重，力求“入乡随俗”。

计划做好即可以上路了！小Tips，大道理出游前一定不要忘记事先的周密计划，因为谁也不想旅游时出差错。计划越周密，则游玩时越省心。当然，多次旅游后积累的丰富经验，也是减少差错的重要条件。健康链接根据健康适时出游

出外旅行是一桩于身心有益的好事，如果因为事先未根据自己的健康状况选择相宜的时机和地点而弄得旧病复发，中途折返就医，那就得不偿失了。

老年人在行前必须做个健康检查，根据身体健康状况选择旅行时机和地点。

77　金鱼一缸，胜服参汤

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观赏鱼长期以来为广大人民群众所喜爱。它体态奇异，五彩缤纷，绚丽多姿，被誉为“活的诗，动的画”。人们在紧张繁忙的工作之余，通过欣赏、饲养观赏鱼得到美的享受。金鱼性情文雅，色彩艳丽，体态雍容华贵；热带鱼五光十色，华丽绝伦，活泼欢畅；锦鲤是一种大型观赏鱼，具有独特的色彩和雄健的身躯，给人以力感和魄力的启示。

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研究证明，观赏鱼可以陶冶人的情操，培养人的性格。在自家的书房、卧室、客厅用相宜的器具养上几条观赏鱼，配以盆景、花卉、异石、假山，不但可以增添恬静优雅清新，而且在工余之暇观玩，久看不厌，令人赏心悦目，心旷神怡，从而达到陶冶情操、消除疲劳、有益健康的目的。还可以增添乐趣，装点景色。欣赏金鱼还可以达一平心静气、去除杂念、集中注意力的目的。

老年人和慢性病患者饲养观赏鱼，换水喂食可增加生活中的乐趣，增强机体功能；工作紧张的人，通过饲养观赏鱼，缓解疲劳，放松精神，有助于身心健康。良好的精神状态是最好的药方，故有“养鱼一缸，胜服参汤”之说。另外金鱼和锦鲤喜欢吞食蚊类的幼虫，因此可以控制蚊类的滋生。在公园、宾馆、庭院中凡是有水的地方，如假山喷水池、人工河和荷花池中，放养一定数量的金鱼或锦鲤，不仅可改善水体环境，控制蚊类的滋生，又对减少疟疾、丝虫病、脑炎等病的传播起到积极的作用。小Tips，大道理为了保持水质清纯，投饵量要严格定时定量，通常每日投饵1次至2次为宜，每次投饵量以在半小时内吃完为宜，饵料不要喂得太多。健康链接钓鱼有益身心健康

参加钓鱼活动有助于提高生活情趣，活跃各种生理功能，是保持心理健康卫生，防止抑郁症、精神沮丧及焦急、暴躁等不良情绪的好方法。钓鱼使人心情舒畅，情绪稳定，精神饱满。若你小有收获，你会兴奋得手舞足蹈，这种乐趣会在你脑海中经久不忘。更能吸入清新的空气，有益大脑健康，增强记忆力。

78　口哨里吹出娱乐和健康

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过去走在大街上时常听到有人吹口哨，而且多半是男孩子，女孩子很少，这会被很多人认为是十分不雅的举动。可是现在你要改变这个看法了。最近这项简单方便的娱乐方式已经悄悄地流行起来了，其中的原因不仅仅是为了娱乐，更主要的是它还有着减肥美容的神奇功效！对这么简单易行触手可及的健康方式，你还犹豫什么呢？

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吹口哨除了娱乐作用外，还能够持续进行腹式呼吸，并锻炼面部肌肉。腹式呼吸可以比普通的呼吸方式吸入更多的空气，让身体获得更多的氧气，即可以令更充足的氧气进入身体，对人体的好处不言自明。

此外，吹口哨是预防脸部肌肉变松的有效对策之一！吹口哨要使用面部肌肉，这相当于进行了面部按摩，可以在一定程度上防止面部肌肉老化，你只要试着吹一下就会发现，嘴唇和脸颊的肌肉呈现出比平时更为“紧张”的状态，而且平时说话活动不到的肌肉也仿佛复苏了。每天坚持吹口哨，不但可以有效防止嘴边肌肉老化，还能够预防面部肌肉松弛，减少面部皮肤皱纹，有抗衰老的“美容效果”，绝对是一举两得的妙方。

再有，吹口哨的时候，人们都会情不自禁地投入进去。这就不是光站着吹口哨了，他们会轻轻摇动身体，给自己打拍子。对于老人来说，吹口哨还能使脉搏减缓，血压降低，也算是全身运动了。

现在就开始行动吧，利用休息的间歇、做饭的准备时间和洗澡的休闲时刻，轻轻松松让脸部变得更健康、更有弹性！小Tips，大道理吹一首有情调的曲子，能够转换心境，让生活充满旋律，让人感觉血气更加畅通，变年轻了。想拥有健康、美丽的脸庞，非常简单，来吹口哨吧。健康链接养鸟怡情

鸟是活蹦乱跳的动物，养鸟对人有特殊的好处。观鸟美丽的羽毛，闻鸟悦耳的声音，会给人带来喜悦的心情。在养鸟的过程中，时刻都要注意观察、饲养。因而，什么烦闷、忧愁都会被统统忘掉。当鸟儿在身边欢唱跳跃时，能唤起人们对自然和生活的热爱，对怡情养性、调剂精神有很好的益处。

79　勤于吟唱也养生

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吟唱，是什么概念？究竟是呢喃细语还是低声浅吟？听多了歌词明朗你爱我想的流行歌曲，我们是不是又开始需要开拓另一片剥离于世俗之外的、真正属于我们的纯纯的心灵领地？歌声美妙，轻轻哼唱，乐声飘扬，思想在这种世外桃源般的音乐中竟然能够仿佛不被现实束缚似的驰骋、畅想……

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从医学角度讲，吟唱是音乐疗法的一种最简单、最有效的方式，通常又被称作“声乐疗法”。因为唱歌要求用腹部呼吸，这与我们平常所习惯的“胸式”呼吸不同，可以合理地发挥肺的功能。唱歌过程中经常会遇到呼气时间远远长于吸气时间的情况，即我们所说的“不换气”，这时肌体会出现轻微的缺氧，而这对人体会产生一种非同寻常的刺激，短促而有力的吸气可以在一瞬间使血液富含氧气。心血管系统的功能因此得到强化，使供血加快，血液循环得以改善。

唱歌时内脏器官以其特有的方式振动，唱歌所引起的振动仿佛是一种按摩，能促进血液流动，从而产生治疗效果。当然，这种按摩对许多重大疾病没有什么疗效，但在许多情况下，这种按摩足以缓解疼痛。声乐疗法配合药物治疗可以取得比单独用药更好的效果。唱歌对治疗支气管、肺和心血管系统方面的疾病有特别的效果。

放声歌唱还可以陶冶性情，振奋精神。吟唱诗文，同样可以怡情养性，调节精神，激发情趣。吟唱是生活中不可缺少的情趣。特别是当你精神不爽、烦躁不安、忧郁烦闷或劳累的时候，你可为消除这些影响身心的不利因素针对性地选择一些有关的诗、歌，抑扬顿挫地吟诵唱读，就可以调节气氛，舒畅心情，平和意念，排除忧虑，解除烦闷，消除疲劳。

所以，每天抽出时间唱几首歌曲，对消除疲劳、焕发精神都极有帮助，对于身心健康也很有利。小Tips，大道理吟唱也是一种极有益的休息。当你在闲静寂寥的时候，放声高歌，不仅是对文学艺术的一种欣赏和享受，而且还是一种非常好的休息。健康链接读书看报防衰老

老年人读书看报不仅是一大消遣，更是一大享受。读书能集中精力，唤起大脑思考，保持平和的心境，促进脑细胞血液循环加快，从而无形中既丰富了知识，又达到健康防老的目的，何乐而不为呢？

80　行驶途中听听音乐乐趣多

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说起开车，在行驶的途中最不可缺少或最需要的是什么？大多数人应该都会脱口而出——音乐。好的音乐不仅让人在行车途中心情愉悦，而且还可提神醒脑、消除途中的疲劳。

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汽车音乐，看似是一个颇新颖的名字，其实这类音乐在很多地方也可以发现。所谓汽车音乐主要是从各类音乐中，选出一些能诱发驾驶者轻松愉快的心情、在行车时享受欣赏的乐曲，增加一点儿驾驶的兴趣。从另一个角度来看，也可以减轻一点儿驾驶者的烦躁心情，达到互惠互利的效果，减少交通意外。

从现实生活的实际情况来看，那些喜欢一路上边听边唱的司机比保持沉默的司机注意力要集中得多，驾驶人员听着音乐，不会打瞌睡，发生车祸的机会也就更少。

心理学家分析，听歌、唱歌不仅能够刺激司机的精神，而且还能刺激司机的身体，反过来可以产生更高的警惕性，减少疲劳。在获得最佳的警惕性方面，音乐比沉默、交谈或者听电台讨论节目更有效。唱歌比谈话更不容易分散注意力，原因是为司机所唱的歌词他早就很熟悉了，不需用太多的脑子去回忆，也许还因为流行音乐的歌词比较容易理解，歌词通常使用重复的抒情歌词。很多司机朋友认为边开车边唱歌或者听音乐会让他们感觉更镇静、更专心。

但是，司机朋友在驾驶途中不要听、唱那些过分激烈或复杂的曲子，因为这种歌曲会将你的注意力从路面上转移。小Tips，大道理值得注意的是，收听音乐时间过长、次数过频、音量过大，不但无益，反而会使人的听觉器官逐渐麻痹，反应迟钝，注意力不集中，甚至还会出现头痛、头晕、失眠、多梦、记忆力减退、食欲不振等症状。由于注意力不集中，司机在驾驶车辆时，很容易发生交通事故。健康链接玩牌要有限度

玩麻将、打牌已成为老年人娱乐消遣的一种主要活动，但有些老年人玩麻将、打牌常常是长时间地玩，甚至废寝忘食、通宵达旦，这样会导致颈椎病、前列腺炎、功能性水肿、脑血管意外、神经衰弱、肛裂、痔疮等多种疾病发生。因此，老年人玩牌要有限度。

81　出门远足带瓶醋

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出门旅行是愉快而兴奋的心情，蜜月旅行更是两情相悦的甜蜜，为什么还要吃醋呢？其实此醋非彼醋，当你们在筹划出门时，建议在准备所带的物品中，不要忘了加上一瓶醋，相信它会给你们的旅途生活带来很多益处。

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醋在饮食中调味，增加食欲，帮助消化；在医疗中有健脾益肾、敛肺的作用，通过健脾治肝炎，通过益肾和敛肺治疗脑贫血。但这些只是醋在日常生活中的作用，外出旅行时它也有着意想不到的好处：

外出旅游乘车、船者，在出发前喝一小杯加醋的温开水，能有效地减轻或避免途中晕车、船症状；旅途停车吃饭，如因吞咽过急引起打嗝，喝几口加醋的温开水，可迅速抑制打嗝；就餐时，往菜肴中加些醋，既可增强食欲，又能起到杀菌防病的作用；旅途如遇牙疼，可往茶水中加些醋，饮用时在口中稍含片刻，有较好的止痛效果；

如遇旅途劳累或因住宿环境的改变而难以入眠时，喝一杯加了醋的温开水，再上床静心闭目，便可安然入睡；发生肠炎泻肚时，可沏一杯浓茶，在茶中加入一些醋喝下去，一日三杯可止泻；感觉恶心想吐则沏一杯热盐水，然后加一些醋，饮后即能止吐。

如遇蚊虫叮咬，将醋抹在被叮咬处，能很快止痒消毒。旅游走路多，脚会感到不舒服，特别是患有脚癣、脚汗过多及脚臭的人，往沐浴或洗脸、脚的温水中加些醋，有解除疲劳、杀菌止痒之功效，洗浴后会感觉浑身舒适。小Tips，大道理醋中含有大量磷、钙、铁、蛋白质、碳水化合物等多种营养物质，是人体营养来源之一，所以常吃醋是有益于身体健康的。健康链接夏日旅游防日晒

夏天旅游，难免会被日晒，有时候还可能出现比较严重的晒斑。预防晒斑发生就显得很重要。外出前，应涂搽些防晒霜，这样即使顶着日光晒，也会大大减轻晒伤的程度。旅行中配戴太阳镜，衣袖裤腿也尽量放长，并戴好草帽或遮阳帽，或撑遮阳伞，这些措施都能有效地避免强烈的紫外线照射。

CHAPTER 7　养生保健习惯　注重保健，才能赢得健康

82　每天泡脚搓脚助年轻

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我们常常听说“热水洗脚，胜吃补药”、“鹤发童颜、步履轻健”、“春天洗脚，开阳固脱；夏天洗脚，暑热可祛；秋天洗脚，肺润肠濡；冬天洗脚，丹田湿灼”等说法。那么，泡脚搓脚是否真的有助于身体健康呢？专家说，每天泡脚搓脚有助于缓解现代城市人群易发的各种职业病，还会让你越泡越年轻。

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人的双脚毛细血管密集，神经末梢丰富，结构复杂，远离心脏，是血液循环最弱的部位。脚上有很多穴位，它们与人体内的脏腑器官相对应，刺激这些穴位，可以促进人体血液循环，调理内分泌系统，增强人体器官机能，提高新陈代谢，从而达到保健、强身与治疗的功效。

在促进健康的传统疗法中，足疗保健是最简单、最安全、最有效果的保健方法。坚持泡脚搓脚，对于风湿病、脾胃病、失眠、头痛、感冒等全身性疾病都有一定的效果。

经常泡脚搓脚还有利于美容，因为人的脚心集中了与身体所有器官相关的经络穴位，适当地刺激脚底，就能够刺激肾上腺，促使肾上腺分泌更多的激素，从而激发皮肤细胞的活力，加速其新陈代谢，减少色素沉着，从而使得肌肤白皙柔嫩且富有弹性。

泡脚时最好选用较深、底部面积较大的木质桶，能让双脚舒服地平放进去，而且要让水一直浸泡到小腿。水温在40℃左右比较适宜，要随时添加热水。小Tips，大道理泡脚首先要注意时间不能太长，最多半个钟头，否则双脚的局部血液循环长时间过快，会造成身体其他部位相对缺血，中老年朋友有可能因脑供血不足而昏厥。健康链接按摩脚心去百病

按摩脚心能增强血脉运行，调理脏腑，疏通经络，增强新陈代谢，从而强身健体，祛除病邪。老年人常按摩脚心，还能防止腿脚麻木、行动无力、脚心凉冷等现象。按摩脚心还能防便秘、对神经衰弱、肾虚、腰膝腿软、精神性阳痿、失眠、慢性支气管炎、周期性偏头痛等都有一定的疗效或辅助治疗作用。

83　晚上捶背可以睡个好觉

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平时长时间保持一个姿势，背部会感到疼痛，这时捶捶背，不仅可以舒缓疼痛感，长期坚持下去，还能强身健体，预防某些疾病。

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中医认为，人体的背部有督脉和足太阳膀胱经循行，人体五脏六腑皆系于背，适当捶打背部，可以振奋阳气，疏通经络，促进气血运行，调和五脏六腑，起到消除疲劳、宁心安神的作用。捶背还可以祛病强身，通过捶背刺激背部皮肤和皮下组织，促进局部乃至全身的血液循环，提高机体免疫力和抗病能力。

晚上临睡前捶背能助人宁心安神、催人入睡，是医治失眠的良方之一，还可防治多种慢性疾病，有益身体健康。

捶背要注意以下几点：握空心拳，不要把力量用在握拳上；捶打的速度要快慢适中，刚柔相济，力度以能使身体震动而不感到疼痛为宜；当精神紧张、情绪激动时，可用轻而缓的手法，抑制肌肉和神经紧张；若精神不振、倦怠乏力，可用强而快的手法，使肌肉紧张、神经兴奋；患有严重心脏病、尚未明确诊断的脊椎病变以及晚期肿瘤的患者，不要捶背，以免加重病情或引起意外。小Tips，大道理捶背时手法均宜轻不宜重，力求动作协调、着力富有弹性。速度以每分钟60～100下为宜，以不痛为度，每日1～2次，每次30分钟为限。健康链接总打瞌睡也是病

打瞌睡分好几种，有的只是因为疲倦、无聊或乘车时打打瞌睡，这很正常。但有的则是即使正在开车也睁不开眼，这就不正常了，可能预示着当事人身体有病。容易打瞌睡者以男性居多，特别是肥胖、有睡前喝酒习惯的人。若发现自己常打瞌睡，可在晚饭后服用适量的维生素E。

84　主动养生勤看“生物钟”

习惯成自然

生物钟，也叫生物节律、生物韵律，指的是生物体随时间作周期性变化的包括生理、行为及形态结构等现象。科学家发现，生物钟对人健康的影响是非常巨大的。主动养生一定要勤看“生物钟”，没有任何规律的养生方法，往往起不到养生的效果。

为医者说

人是大自然的产物，人体的生物规律与自然的规律有着内在联系，人体这样的生物规律称生物钟。生物钟的正常运转是人体健康、长寿、益智、欢愉的保证。人体主动养生还得了解自己的生物钟，一般地，生物钟的规律主要表现在：

最佳起床时间在早晨的5～6点。这时是人体生物钟的“高潮”，体温升高，此时起床会精神抖擞。

最佳刷牙时间在饭后的3分钟。此时口腔内细菌分解食物残渣所产生的酸性物质，会腐蚀和溶解人的牙釉质，此时刷牙效果最好。

最佳饮水时间在起床后、餐前1小时、睡前。起床后饮水可及时补充一夜消耗的水分，还可稀释血液，有洗涤肠胃、防止血栓形成的作用；餐前饮水，有助于消化液的分泌，促进食欲；睡前饮水，可冲淡血液，使循环通畅。

最佳吃水果时间在饭后2小时。此时吃水果，其营养成分最易被吸收。

最佳午休时间在下午1点左右。大脑的活动能力在下午1时左右最为低落，此时午睡最佳。

最佳锻炼时间在下午4点以后。此时人体耐力上升，肌肉温度高，血液黏滞性最小，关节最灵活。

最佳喝牛奶时间在睡前。牛奶具有催眠、镇静作用，睡前喝牛奶，既可补充营养，又有助于睡眠。

最佳入睡时间在晚上10～11点。此时人的体温、呼吸、脉搏及全身状态都处于一天的最低点，此时入睡最佳。

养生要努力顺应生物钟规律，减少生物钟磨损，保证生物钟“准点”。生物钟“准点”是长期健康的基石。小Tips，大道理需要注意的是，主动养生贵在“主动”，平时要定期观察自己的呼吸、脉搏、体温、血压等；不要等到疲乏时再休息，让身体及时“充电”，不至于过度疲劳；当心理状态不好时，要及时调整心态，随时化解压力；要注意主动补充各种营养，千万不要等到缺乏时再补充。健康链接数绵羊不能帮助睡眠

睡不着的时候，有人“数羊”，有人“数星星”，总之意思都一样，就是想通过数数来加速睡眠。实际上，这种办法并不能促进入睡。相反，会使大脑的注意力过于集中，从而使大脑持续处于兴奋状态，其结果只能是更难以入睡。

85　养生之道在于不刻意养生

习惯成自然

看了这个标题，你也许会觉得这是向健康长寿法则进行挑战，其实它的内涵是顺其自然，适者生存，是对自己生存力的高度信任。在现实生活中，的确有些人一生随其自然，并不刻意养生，结果还活出了高寿。

为医者说

刻意养生的，总处在一种怀疑自己健康的不安全感中。不养生，则是对自己身体健康的高度信任。《献给生命的紫罗兰》里的这段话，看起来是和养生保健唱反调，仔细去琢磨，就会发现其中蕴含着深刻的养生哲理。

在现实生活中，的确有些人一生随其自然，并不刻意养生，结果还活出了高寿。据秦时月先生的《寿星奥秘》介绍，91岁高龄去世的著名红学家俞平伯，生前喜欢吸烟，喜欢吃肉，不喜蔬菜、水果，很少运动，无论冬夏都喝生水。他把自己的长寿之道称为“大水养鱼法”，即无拘无束，顺其自然。素有“补白大王”之称的掌故作家郑逸梅，平素不太讲究饭菜的营养，想吃什么就吃什么。1988年被评为“全国健康老人”、把一生心血献给敦煌艺术事业的常书鸿，80岁以后，顺其自然，他没有太多的禁忌，喜欢吃鱼吃肉，也爱吃甜食。他说：“我能吃这些东西，说明身体需要。”“我没有刻意去追求长寿，只是顺其自然而已。”

读了上述老人的饮食习惯，你也许觉得这是向健康长寿法则进行挑战。其实他们的饮食随意，不依赖什么补药和营养品，“我想吃，就说明身体需要。”这其中也具有科学性。

每个人的生理、心理以及健康状况各不相同，养生保健不能一概而论。小Tips，大道理他人的养生经验并非人人都可效仿。这里告诉你一个养生的真谛，那就是：自然生存胜于雕琢生存。因为顺其自然，适者生存，是对自然生命力的高度信任，是面对人生的大彻大悟。健康链接养生需注意补气

祖国医学认为，人身三宝，精、气、神。气是生命活动的根本和动力，它充满全身，运行不息，关系着人体的健康与寿夭。“百病生于气”，意思是许多疾病的发生都与人体气的运行有关。因此，要养好生，必须注意补气。

86　热水浴解乏，温水浴止痒！

习惯成自然

人们感到疲惫时，最惬意的事情就是洗个热水澡，热水澡不仅可以促进全身血液循环，还可以缓解疲惫的神经。不过，不为大家所知的是，洗澡的水温有不少讲究，依正常体温，可分为热水浴、温水浴、冷水浴，不同的水温对人体可起到不同的作用。

为医者说

热水浴具有和温泉类似的功能，它最大的作用是可以彻底清洁皮肤，温度略高于人体体温，大约在38～40℃。常洗热水浴能扩张皮肤血管，促进血液循环，增强新陈代谢，对神经痛、风湿性关节炎等都有一定疗效。冬天洗热水澡比较合适，夏天在运动后大汗淋漓的状态下，也最好洗个热水澡，可以有效地解乏。

温水浴的温度是非常适合泡澡的温度，它比皮肤温度略高，比人体体温略低，大约在35℃左右。经常洗温水浴能起到镇静神经，减轻心血管负担的作用，对高血压、神经衰弱、失眠等有良好的疗效，还可使食欲增加，面色变得更红润。研究证实，健康人如在温度为35℃的水中浸泡2小时，出浴后尿量就会增多，心脏供血能力增强，体重平均减轻0.5千克。夏天提倡洗温水浴，可以有效地解除皮肤瘙痒等症状。

洗澡时要选用适合自己洗澡目的的水温，若想有利于去垢、止痒，可将水温调至34～36℃；为了消除疲劳，可将水温控制在37～39℃。需要注意的是，老人和孕妇的热水浴应对温度有所控制，否则可能导致老人昏倒，或令胎儿缺氧，影响发育。小Tips，大道理下班回家后，先洗个温水澡，自行按摩一番，打开皮肤毛孔，恢复身体的血液循环，再适当加以锻炼，即能增强自身抵抗力。健康链接老人泡热水澡水温要适宜

老年人洗澡，喜欢长时间地浸泡在水温较高的浴池里，以为借此能健身医病。岂不知不仅无益于健康，反而会带来潜在的生命危害。高温泡浴后，人体大量出汗，会促使血液黏稠，加上皮下血管扩张，必然使心脑血管相对缺血，易诱发中风和血压升高。老人宜用38℃～42℃的温水泡浴。

87　要学会培养“便意”

习惯成自然

有些人在饮食结构方面存在误区，认为多吃水果会使血糖升高，这样一来，由于减少了水果的摄入量而导致便秘。还有些人摄入的蔬菜水果品种单一，减少了膳食纤维摄入，导致肠胃蠕动缓慢而引起便秘。有些人在有便意时，忙于做事，想做完事再排便，这种经常抑制便意，长期下去会使条件反射消失而引起便秘。有些人白天不喝水，直到口渴时才喝水。但是当人感到口渴时，体内已经处于缺水状态，而严重的缺水则会加重便秘。

为医者说

您可能没有想到，十个人中就有一个人存在便秘问题。便秘说起来算不上大病，但却严重影响人们的生活质量，给人带来许多烦恼。

我们的日常饮食品种应当丰富多样，使营养均衡吸收，并且尽量增加富含膳食纤维食物的摄入，如杂粮（燕麦、玉米）、蔬菜（菠菜、韭菜、白菜等）。增加具有润肠通便功能的食物摄入（蜂蜜、芝麻、核桃仁、酸奶）。食物通过消化与吸收后，废料由肠道排出体外，正常人每天排便1～2次，成形，排便时无痛苦。如果病人缺少活动，肠蠕动减弱，食物中缺少水分及粗纤维、生活无规律等，就会引起大便干燥、坚硬和排便不畅。

要养成定时排便的习惯。为此，要养成每天定时进食、定时排便的习惯。即使没有便意，也应准时入厕。每天固定一个时间（晚上或早上）上厕所，上厕所时要专心，不要看书或报纸，每次蹲10～15分钟，坚持做一个月，调节自身的生理钟。对于便秘者，在没有便意时也要去卫生间蹲一蹲，养成习惯，像程序一样，坚持下去就会有好转。还有，在排便时，不要看报纸小说、听广播，这同样会造成便意消失而诱发便秘。

此外专家建议，每天至少喝4次水，喝水时间段宜在上午九、十点，下午三、四点和睡前（少量）。若是好几天仍没有排便，可适当吃点药性较温和的通便药品。小Tips，大道理没有“便意”时也要去卫生间蹲一蹲，不口渴时也要去喝些水。健康链接老人上厕所忌用力

很多老年人便秘，上厕所的时候都很用力，这样突然发力很可能引发大面积心肌缺血。由于老年人突然用力或过于用力，导致血压上升，血管的压力过大，血流速度增快，引发心肌梗塞、心肌缺血或冠心病，导致心脏停跳，从而发生猝死。老年人大便时应取坐位，不宜用蹲式。便后站起时应缓慢。

88　养生，健康格言记心中

习惯成自然

随着生活节奏的加快，现代人养成了很多不良的习惯，这些习惯对于人的健康是非常不利的。比如还在出着汗就急急忙忙赶出去办事情；在外面不管卫生条件随便吃小摊上的食物；吃饭的时候为了赶时间而狼吞虎咽等等。同时随着现代社会激烈的竞争，压力不断加大，也使一些人患上了心理疾病。健康对于一个人是最重要的，那么，我们如何才能够养成良好的生活习惯，从而使自己更懂得养生保健呢？有一种最简单最快速的方法，就是心中牢记健康格言，然后按照格言中所说的内容去做，这样就很有利于我们养成良好的生活习惯。

为医者说

养生学在我所有悠久的历史。我国古代文献资料中有不少养生专论、专著，更有数不胜数的养生益寿格言，散见于各类典籍中，其言简意赅，易于记颂，广为流传，对我国历代养生理论的发展有着深远的意义。

下面就是我们摘抄的一些对于养生保健很有用处的健康格言：“出汗不迎风，跑步莫凹胸”、“寒从脚上起，病从口中入”、“常开窗，透阳光；通空气，保健康”、“恒劳而知逸”、“吃人参不如睡五更”，“若要身体壮，饭菜嚼成浆”、“笑口常开身体健，愁肠百结长寿难”、“身勤则强，逸则病”、“丰收靠劳动，健康靠运动”、“若要健、天天练”、“锻炼是灵丹，卫生是妙药”、“早早睡，早早起，眼睛鼻子都欢喜；晚晚睡，晚晚起，浑身上下没力气”、“冷饭不入口，晚饭减三口”、“生气催人老，笑口变年少”、“一日三笑，人生难老；一日三恼，不老也老”。

这些健康格言涵盖饮食起居的方方面面，如果能够牢记在心并且做到，则将会终生受益。小Tips，大道理健康格言就像顺口溜，想记住它们并不困难，关键是要做到它们并且持之以恒。健康链接养生需要科学作指导

现代人尤其注重保健与养生，可是人们在保健养生中却存在着许多误区。坚持科学养生，正确处理好养身与养心的辨证关系，把握好真正的健康，争取健康长寿，这些问题值得进一步的研究和探讨。这些养生误区的存在除了人类的认识能力有限外，还与民间误传、舆论误导、不实的广告诱导等因素有很大关系。所以，保健与养生需要科学作为指导。

89　腰下垫枕好处多多

习惯成自然

很多人不注重养生保健，可能由于年轻的时候做过某些重体力活，或者由于喜欢弯腰驼背，导致腰部肌肉长期酸疼、久治不愈。他们可能很少想到过睡觉的时候在腰下垫一个软枕可以有效地缓解症状。

为医者说

人在睡眠时，腰下垫枕有助于腰椎保持正常生理弧度，保障腰肌处于放松状态，解除白天工作和生活的疲劳。可使腰部血液循环得到改善，有利于腰肌劳损的修复，并且有利于腰背肌伸力增强，从而加强腰椎的稳定性，减轻或消除腰部的不适症状。

腰下垫枕的睡眠方法是：仰卧位，将一高约10厘米的软枕置于腰骶部或腰下疼痛的部位，调整至自己舒适、满意为止。但必须匹配硬板床或硬席梦思床。切不可睡弹簧床或者软床，否则效果就抵消了。要克服开始时的不习惯，坚持垫枕至少一个月，才见显效。等到腰腿痛症状明显减轻或消失时，再撤去软枕。不过硬板床则最好继续睡下去。

对于很多已经试过了牵引、推拿、理疗、针灸和中西药物等治疗的腰腿痛患者来说，不妨试试这种既省钱、又见效的方法。小Tips，大道理对于腰痛患者，睡硬板床，腰下垫软枕是最经济、最好的治疗方法，长期坚持可有效缓解腰痛症状。健康链接教你保护容易受伤的腰

不论平时运动还是持重物时，均应减少弯腰，可用弯膝下蹲动作替代；腰部要正确着力，坐姿时，腰部不能空；腰部要保暖，不能为追求时髦而少穿衣服，甚至露腰；多做令腰部感到舒适的动作；用双手自行从上而下捋一捋、顺一顺，放松腰部肌肉；隔一段时间变化一下姿势，稍作休息。

90　多做深呼吸

习惯成自然

对于大多数人而言，平时浅呼吸惯了，往往跟平静时听不到自己心跳一样，感觉不到自己在呼吸。专家提醒：长期浅呼吸对肠胃有害，平时应该有意识地进行一些深呼吸的运动，有利于健康。

为医者说

人们在浅呼吸时，会提高体内的酸性含量，加上平时的生活饮食等，会导致体内酸性物质过多。过多的酸性物质在胃中会引起过多的胃酸，伤害肠胃健康。

而缓慢的深呼吸能够提高体内的碱性含量，使体内酸碱中和，减少肠胃内的胃酸含量；还可以使心脏跳动和血液循环加快，供给身体更多的氧气，通过血液输送至全身的细胞，保持健康；同时，在进行深呼吸时，能够将体内的废物和毒素排出体外。

因此，平时有意识地深呼吸有益于身体健康。每天清晨和傍晚，漫步来到空旷的广场或面对宽阔的水域、花草树木茂盛的郊野，做上几次吐故纳新的深呼吸运动，顿时感到心旷神怡、周身轻松、精神饱满、十分惬意。

深呼吸有改善呼吸系统功能的作用，还可使心脏得到锻炼，有效提高心脏的生理功能。深呼吸过程中的扩胸运动有助于增强心肺功能，可以改善脑缺氧现象。深呼吸对胃肠道也是一种很好的按摩，可以起到帮助消化的作用。小Tips，大道理平时，多到户外自然环境中做做深呼吸或进行一些深呼吸的运动，如瑜珈、气功、太极拳、游泳等，可以降低人体内的酸性含量，保持人体内化学成分的平衡，脱离亚健康状态。健康链接长吸短呼

气功三调之一就是调息。我们常见濒临死亡的人呼气长、吸气短，甚至只有呼出之气而无吸入之气。可见吸气短、呼气长是生命危险的象征。长期修炼气功，采用“长吸短呼”的深长腹式呼吸法，不但能祛病健身，开智增慧，而且会使形体健美，延年益寿。

91　生活规律顺应四时而变

习惯成自然

人与自然界是统一的整体，自然界的一切生物受四时春温、夏热、秋凉、冬寒气候变化的影响，于是形成了春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律。一年四季的变化同样随时影响人体。人体的五脏六腑、四肢九窍、皮肉筋骨脉等组织的机能活动与季节变化息息相关。

为医者说

现代科学研究认为，人体生理和病理的活动与自然界的时间过程的周期变动是同步的、统一的。顺应这种四时阴阳消长节律进行养生，就能保持体内外阴阳气的协调，使人体机能正常同步进行。

四时气候变化直接影响人体的生长发育、健康长寿、衰老和死亡。因此，要根据四时气候变化，做好身体护理。如春季宜晚卧早起，外出散步，无拘无束，以应生发之气；夏季宜晚睡早起，多动少怒，以应长养之气；秋季应早睡早起，神志安静，以应收敛之气；冬季宜早卧晚起，避寒就温，以应潜藏之气。这样的作息时间才有利于健康和养息。小Tips，大道理人只能顺其自然，适应四时，才能在千变万化的自然界中把握自我。健康链接现代家庭生活新方式

在西欧国家流行一种FUN现代家庭生活方式（即健身、和谐、营养），这是当今人们追求文明、科学健康的家庭生活欲望的体现。

F：健身——要求家庭成员每周至少从事2～4次、每次30分钟的健身运动。

U：和谐——指心理的放松和创造一种和谐、愉快友好的家庭群体氛围。

N：营养——即科学、合理的营养平衡。

92　赤脚可以抗衰老

习惯成自然

近年来，赤足运动逐渐呈现出流行趋势。其实，在众多体育竞赛项目中就不乏赤足运动。像游泳、跳水、摔跤、柔道等项目都必须赤足参赛。至于在地板、草坪、泥土地面上进行的运动休闲项目，均可赤足参加。那么，赤足运动对人体健康有什么好处呢？

为医者说

人的脚部是由骨骼、肌肉、肌腱、血管、神经等组织组成的运动器官，它有60多个穴位及反射区，被称为人体的第二心脏。脚部血液循环的好坏，与脑、骨盆内的血液循环密切相关。赤脚活动不但能增强足底肌肉和韧带的力量，还能提高踝关节的柔韧性，有利于预防扁平足。而赤脚时对足底穴位的按摩，还能调节包括大脑在内的器官的功能与作用，促进血液循环和新陈代谢，并调节植物神经和内分泌功能，提高肌体对外界变化的适应能力。

专家建议，如果您准备赤脚锻炼，时间以一周1～2次为宜，并且路程不要太长，最好能在草地上进行。同时注意，在跑之前应该仔细检查您选择的路段上不要有玻璃等容易造成伤害的物品。小Tips，大道理对于中老年朋友来说，可以进行踩鹅卵石和按摩足底的保健运动。这些运动能活血化瘀、降低血脂、增强人体的免疫功能，达到养生、保健、延缓衰老的目的。健康链接用脚跟走路

中医理论认为，人衰老的主要原因之一是肾气虚衰。这是因为，肾藏精，肾精可化为肾气，即原。原气乃五脏六腑之本，十二经脉之根，是生命活力的原动力，所以古人认为肾为先天之本。用脚后跟走路时能刺激脚后根的肾经穴位，原气足，病消除，有利于延寿。

93　养生宜吃家常便饭

习惯成自然

如今人们的饮食条件比过去优越多了，宾馆、饭店、小吃摊比比皆是，腰包充裕，吃着方便，于是乎习惯了吃“现成饭”，而忽视了吃“家常饭”。饭店里名堂多且昂贵，看着美、闻着香，但吃后胃里并不一定舒服。自家的饭菜，虽不那么美观，营养却丰富，吃后对身体是有益的。

为医者说

俗话说：“花天酒地不养人，粗茶淡饭健身心。”家常饭的特点是：小杂粮多，新鲜蔬菜多。早晚应以软食为主，如煎饼、豆腐等，还可经常喝大米或小米绿豆粥，可消炎解毒，防治肝病。午餐以大米饭、面食为好，水饺、蒸包、面条、菜饼，或者馒头，自炒几个清鲜菜肴，尽量少一些大鱼大肉，看似简单，实则吃了能健身强骨。“家常饭”是自己亲手制作，虽看着粗糙一些，但清洁卫生，营养丰富。小Tips，大道理人们常说的淡饭并不等于是粗粮、素食。淡饭应是指富含蛋白质的天然食物。它既包括丰富的谷类食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的鸡、鸭、鱼、牛、羊肉。健康链接食后养生法

食后宜制怒。进食后必须保持舒畅的心境，才有利于食物的消化吸收。

食后宜摩腹。饭后用手轻轻按摩腹部，能促进腹部血液循环，加强胃肠功能，对中老年人健康长寿有益。

食后不宜立即松裤腰带，否则会使胃失去依托，造成胃下垂。

中、晚饭后，应坐下休息片刻，不要饮茶和吸烟，更不能进行剧烈活动，以免发生胃痛和阑尾炎等病。

94　不“酸”不“静”好养生

习惯成自然

春季阳气生发，人体新陈代谢旺盛，如在此时能借助这个有利时机，采用科学的方法养生，对全年的健身防病都十分有利。

为医者说

春天本身肝阳上亢，若再吃酸性食物，易导致肝气过于旺盛，而出现脾胃虚弱病症。因此，春季宜省酸增甘，以养脾气。不要吃羊肉、狗肉、海鱼、鹌鹑、炒花生、炒瓜子等酸性食物，饮食宜清淡可口，多吃山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等，忌油腻、生冷及刺激性食物。

另外，春季阳气生发，人们应该借助这一自然特点，重点养阳，而养阳的关键在“动”，切忌“静”。春季做适当的运动后，血液循环加快，可以促进身体的吐故纳新，保证全身各脏器有足够的营养物质和氧的供应。做动作时宜舒展、畅达、缓慢，尽量让全身的每一个关节、每一块肌肉都活动起来，由此激发肝脏功能，但要注意运动量要适当，微汗即止。小Tips，大道理对于老年人而言，春天不“怒”、不“妄”同样利于养生。因为，春天是养阳的大好时机，心情舒畅有助于养肝，而心情抑郁会导致肝气郁滞，免疫力下降，引发精神病、肝病、心脑血管疾病等；春天如情欲妄动而房事较频，会耗气伤精，进一步损伤阳气。健康链接家庭和睦利长寿

医学研究表明，夫妻不和睦，经常吵闹、忧伤或者孤独地生活，就会使内分泌紊乱，体内的生物化学平衡发生剧烈变化，从而导致高血压、动脉硬化等一系列疾病，可见夫妻和睦对健康是多么重要。在夫妻发生矛盾无法克制时，请你自问：“这值得吗？”并辅以走为上计，多想老伴的好处，不以输赢论高低。

95　“寒头暖足”胜吃药

习惯成自然

一般情况下人的头部总以相对地保持寒凉为好，这样才有利于健康。人们工作紧张忙碌之时用冷水洗一洗脸，能起到清醒头脑和提高思维能力的效果。长年坚持用冷水洗脸，既可以润肤明目，又可醒脑提神，还可驱寒，更可预防感冒。相反地，人的足部距离心脏最远，最易受到寒邪侵袭，因而有“寒从脚起”之说。因此，足部保暖很重要。有的人常用炉火烤足，这样容易导致足部皮肤皲裂，最好的暖足方法是用热水烫脚，水温宜高一些。坚持用热水洗足可以驱散寒气。早上运动之后用热水洗足可以健脑强身；夜晚就寝以前用热水洗脚足可以提高睡眠质量，还有利于治疗脚癣。

为医者说“寒头暖足”是中医治病的准则，也是一条养生保健的重要原则。

先说“寒头”。一般情况下人的头部总以相对地保持寒凉为好，这样才有利于健康。中医学认为，头为诸阳之会，不宜接近高温。即头部怕热不怕冷。头部宜寒不宜热。人们睡觉时，哪怕在寒冬腊月，也不可用被子蒙头，一则会妨碍正常呼吸，二则易导致头部温度过高有害健康。保持头部寒凉还有助于睡眠，帮助提高睡眠质量。

倘若头部温度太高，不但对健康不利，甚至会成为致病因素。生活经验告诉人们，人们工作紧张忙碌之时，特别是用脑过度者，最易出现头昏脑胀，思维能力降低现象。此时如果稍微休息一下，用冷水洗一洗脸，能起到清醒头脑和提高思维能力的效果。长年坚持用冷水洗脸还能预防感冒。冬季气温低，人体最易患感冒，而坚持将脸和双手浸泡入冷水之中；则可迫使鼻、脸部位血管收缩乃至上身血管收缩，这样就可提高人体抗御风寒的能力。

再说“暖足”。小Tips，大道理自古民间就有“寒从脚起”之说，可见“暖足”的重要。隆冬季节，手足最易被冻僵而活动不便，易生冻疮，足部因距离心脏较远，散热又快，寒邪侵袭自然难免。洗个热水脚睡觉，是冬季人们最实惠、最普遍又轻而易举的保健行为。健康链接抱膝正坐好

抱膝而坐的姿势对于腰身健康大有裨益，其要领是把两脚拇指相互重叠。应用这种方法，不必勉强就能自然地伸开脊背。疲劳后可以交换踩踩左右脚的拇指。若用手指揉压脚拇指更好。患有慢性腰痛、椎间盘突出等症的中老年人，可在夜间临睡前或者早晨起床时，保持抱膝正坐的姿势两三分钟，往往能收到理想的疗效。

96　养生新时尚：分段睡眠

习惯成自然

睡眠是人们生活中必不可少的，没有好的睡眠就没有好的身体。人在一天中进行思维、感觉、反应活动所消耗的脑细胞中存储的关键能量，都只有通过酣畅的睡眠才能得到充分补充。长期以来，“每天睡眠8小时有利于身体健康”的观点被人们广泛接受。最近有科学家提出：睡眠时间长短是次要的，关键在于睡眠的质量。

为医者说

对人来说，睡眠是为了消除疲劳、恢复精力的一种生理调节，能维持体内的平衡功能。剥夺睡眠势必造成体内功能的紊乱，而过多的睡眠也会给平衡带来影响。

科学家们发现，生活中的成就感或挫折感对人的睡眠有一定程度的影响。有成就感的人心情舒畅，即使因工作或相关的应酬减少了睡眠时间，但是他们仍入睡快，睡眠质量好，因而精力充沛。相反，有挫折感的人，心情沉重，睡在床上的时间虽多，但真正睡得很熟的时间却短，这必然会有疲惫感。由此可见，睡眠时间的长短并不能代表睡眠质量的好坏。

通常地，睡眠的长短因人而异。一般认为是8小时，这对儿童来说是一个低限，可是对成年人来说，超过7.5小时的睡眠就有些过量。但人的睡眠是有节律的，深睡眠与浅睡眠交替反复进行，直到清醒。为浅睡眠。人在长时间睡眠的情况下，深睡眠并不增加，只是延长了浅睡眠的时间。很快能达到深睡眠的人，即使浅睡眠的时间相对少一些，也不会影响到精神状态；相反，如果只是延长了浅睡眠时间，睡眠质量也并未改善，起床后仍感睡意朦胧。

为此，有科学家提出一种分段睡眠法——将一天的睡眠分为多次进行。比如中午午餐后小憩一会儿，晚餐后打盹片刻，再加上通常睡眠。当感觉累时，便想睡一下。一旦抽时间打个盹，精力就会迅速得到恢复。这种分段睡眠的健康新时尚，正是顺应了“只要能消除疲劳和恢复精力，适当减少或增加睡眠时间都是无可非议的”这一现代健康生活准则，使得我们有充盈的时间和精力，在瞬息万变的现代社会环境下从容自如、游刃有余。小Tips，大道理人们大可不必过分计较睡了多长时间，每天保持有规律的起居，注意保持适合自己的睡眠模式，才是维持健康的根本所在。健康链接多次平躺有益

人们日常生活的大部分时间处于站立或坐位状态，这样很容易使身体一些部位出现劳损并导致某些疾病，久而久之就出现胃下垂、腰肌劳损等疾病。如果能每隔两三小时平躺5～10分钟，就可大大减轻全身各个部位特别是内脏器官和膝盖等关节的负担，让全身放松，有利于消除疲劳。

97　吸氧有利改善亚健康

习惯成自然

在日常生活中，常会碰到这样的情况：自觉有疲乏无力、胃口不好、头昏脑胀等不适症状。可到医院里，横查竖查就是查不出毛病。在很长一段时间里，人们对此现象没认识，还以为是医疗水平不够，或者说是病人娇气，无病呻吟。现在，人们对这种现象逐渐清楚了，这是亚健康。这种情况现在很普遍地存在于当今所谓的“白领阶层”一族中，亚健康状态所占比例很高。他们虽然经济收入不菲，但生活节奏快，工作压力大，思想负担重，竞争激烈。再加上这些“白领人”，大多数终日被关闭在密封的高楼大厦内，办公室内的空气又常被室内人员、装潢材料、办公设备等污染，久而久之会出现头晕头痛、眼睛刺激、咽喉干痒、胸闷烦躁、注意力不集中等一系列身体不适的症状。

为医者说

人的各种组织都需要氧参与其活动。实验表明。人的头虽然仅占全身重量的2%～3%，但它的耗氧量可占全身耗氧量的20%。现代城市居民生活节奏越来越快，人们的头脑总是处于高度紧张状态，这就更增加了对氧的需求。成人每天需氧量大约为500升，而人的心肺从30岁左右起功能就开始下降，因此人血液中的含氧量逐年下降，表现出血液中含氧量不足的状态。由于轻度缺氧往往不被人所觉察，因此许多缺氧者对此浑然不知。然而，随着时间的延续，缺氧便会成疾。资料表明，现在许多疾病如心血管病、肝病、胃病等都与长期缺氧有关。

因此，近年来一种新的保健概念—氧保健越来越受到人们的重视。空气中的含氧量不足，而白领一族经常忙于思考、紧张的脑力劳动，耗氧量又特别大时，间隙吸一点氧气是一种行之有效的办法。特别是在出现头昏眼花、胸闷不适、工作效率下降之际，放下手头工作，吸10分钟氧气，将会使你精神一爽，工作效率倍增。如果经常吸氧，还会减轻你的亚健康状态，使体质增强。

氧保健对于消除脑力疲劳，焕发精神，提高记忆力具有良好的效果。据一组调查资料显示，高考学生接受氧疗后，考试成绩明显高于不吸氧的学生，故氧疗保健受到一些学生的青睐。

不过，应用吸氧疗法时，应慎重从事，并要按医生的要求视病情而定，让氧真正成为“救星”。到氧吧吸氧，要合理适度地进行，除了有保证合格的氧气和有关设备外，还要掌握正确的吸氧方法，以真正达到氧保健的作用，有利于身体健康。小Tips，大道理吸氧是缓解呼吸困难、改善重要组织器官缺氧，提高动脉血氧含量和机体活动耐受力的有效方法，有条件的家庭可在家中进行吸氧。健康链接背景音乐可改善亚健康

人们长期在过于宁静的环境中工作会感染落叶综合征，而声音可激发起人们的不同感情，负面心理通过优美声乐可以转化为正面生理效应。声响蕴含的情感极其丰富，有病需要声响，无病也需声响。特别是那些处于亚健康状态、工作特别紧张而又没有时间休息的人，通过音响效果松弛调整，使人的大脑深度放松，会产生意想不到的效果。

98　交叉手指少生病

习惯成自然

引领时尚的养生法——在够酷、够炫、够奇特成为时尚的今天，连保健养生也出现许多新奇的方法。“吃得饱，身体好”已经被“节食清肠排毒保健康”所代替，走路这一最常见最普通的运动也被尝试改造为多种姿势行走的运动，而且对养生健身、祛病延年更有裨益……这些方法与众不同，这些方法独树一帜，但是这些方法却一样有事半功倍的保健功效，不妨你也试一试。

为医者说

大脑指挥着手指的活动，人到老年大脑易于衰退，活动手指能增加大脑活力。人的脑细胞在刚出生时大约有140亿个，到60～70岁时大致减少了1亿～10亿个，这是人到中年精力不足到老年后思维能力和记忆力大不如前的主要原因。

如果通过高效率地活动手指，给脑细胞以直接的刺激，远比死记硬背更能增强大脑活力，这是因为大脑皮质的“感觉”和“运动”机能中与手有关的部分所占的比重最大。用多活动手指来刺激大脑，可阻止和延缓脑细胞的退化过程。

当感到大脑反应迟钝、注意力不集中时，不妨把双手手指交叉地扭在一起。某只手拇指在上交叉一会儿后，再换成另一只手拇指在上。然后将手指尖朝向自己，并使双手腕的内侧尽量紧靠在一起。反复进行几次。小Tips，大道理对老人来说，揉健身球也可防病健身。揉球时，球面刺激了一定穴位，穴位紧密联系人体相应的器官或部位，能起到防治某些疾病的效果，很有好处。健康链接忌按压手指关节

这样做会使指节之间的气体挤出，韧带及指筋过度伸张，手指及指关节容易扭伤。严重的会导致手指变形及关节炎。

99　高温天气把握身体舒适度

习惯成自然

进入夏季，气温升高，人们自身的舒适感会降低，人们常会感觉排不出汗，身体不适，从而引起中暑、热伤风等疾病。在这种情况下，要有意识地调整生活节奏，注意天气情况，提前做好防暑准备，防患于未然。

为医者说

舒适是人通过自己的感觉器官所获得的身体或精神上的愉悦感，也可以理解为是对环境的一种适应。在日常生活中，人体感到舒适的温度为：夏季19～24℃，冬季12～22℃，过冷与过热都会造成身体的不舒适。因此，在高温情况下，要有意识地调整生活节奏，把握好身体的舒适度。

在高温或低温的情况下，人体可以通过辐射调节温度的平衡，从而维持正常体温。例如，冬季人们晒晒太阳，就觉得很舒服。不过，这种“补偿效应”是有限的，当温度特别低时，人们呆在太阳下，仍会感觉很冷。

除此之外，人体的热感还与空气湿度有关。当气温和湿度高达某一界限时，人体热量散不出去，会有一种很黏乎的感觉，很不舒服。当体温升高至人体的忍耐极限，还易造成死亡事故。一般来说，在湿度较高的夏天，当气温达到34℃就要引起人们注意了。

因此，平时要密切注意天气部门发布的高温预报，做好防暑降温措施，保持适宜的温度、湿度。小Tips，大道理为了防止中暑，平时要多喝水。饮食方面多吃清淡的食物，多吃时令蔬菜和新鲜水果，如生菜、黄瓜、西红柿、桃子、杏、西瓜等，用来补充水分。外出时尽量穿棉、麻、丝类的织物，少穿化纤类服装，尽量穿浅色服装，戴隔热帽和太阳镜，有条件的最好涂抹防晒霜，还应随身携带一些防暑药物以备不测之需。健康链接高温天气要防“凉席皮炎”

夏季高温高湿，蚊虫活跃，是凉席性皮炎的高发季节。人身上接触凉席的部位出现分布不均的红斑、丘疹，奇痒难忍，有的搔抓后有红肿、溃烂等症状。

预防“凉席皮炎”，首先必须选择好凉席。要保持凉席的清洁卫生，在使用的过程中，凉席也要经常用热水清洗，经常晾晒，一旦发生“凉席皮炎”，不可随意搔抓。

100　按揉腹部好处多

习惯成自然

俗话说.“人到四十五，肚皮往外鼓”。到了中年后，随着人体新陈代谢的变化以及热能消耗的减少，人就会发胖，特别是脂肪会在肚皮上堆积起来，使人的形象变得不再像年轻时那么苗条标致。在农村，广为流传着揉腹消除中年发福的疗法，其方法简单，易学易用，而且其操作不受时间、地点的限制。只要在每天睡前或起床前操作即可。按揉的时间以每次不少于5分钟为宜，一天可以进行数次。其实，按揉腹部还可以治疗中老年人的多种疾病，非常适合于体弱的中老年人使用。

为医者说

揉腹减脂的机制是：揉腹能够强化内脏功能，促进胃肠蠕动，激发消化液分泌，使食物营养能充分消化吸收。因此揉腹不仅能减脂，而且能预防肠胃病。揉腹还可治疗失眠。晚上躺在床上，随着绕脐揉腹的徐徐进行，睡意会油然而生，揉完腹后，很容易酣然入睡。

揉腹疗法也是一种简便易行的养生健身术，尤其比较适合于老年人的自我保健。

中医认为，人体的腹部为“五脏六腑之宫城，阴阳气血之发源”；脾胃为人体后天之本，胃受纳水谷精微，能维持人体正常的生理功能。脾胃又是人体气机升降的枢纽，只有升清降浊，方能气化正常，健康长寿快乐。揉腹可通和上下，分理阴阳，去旧生新，充实五脏，驱外感之诸邪，清内生之百症。

现代医学认为，经常按揉腹部，能防治多种胃肠疾病。

经常按揉腹部可增加腹肌和肠平滑肌的血流量，增强胃肠内壁肌的张力及淋巴功能，使胃肠等脏器的分泌活跃，从而加强对食物的消化、吸收和排泄，改善肠的蠕动功能，起到促进排便、消除便秘的作用。经常按揉腹部，能促使胃肠黏膜产生前列腺素，防止胃酸的过量分泌，可以预防消化性溃疡的发生。

此外，揉腹还可使动脉硬化、高血压、脑血管疾病患者得到良性刺激，使人心平气和、血脉流通，有辅助治疗的良好作用。按摩揉腹还可通过对神经梢的按抚作用，有效地调节神经及情感系统的功能，有利于神经系统及内环境的稳定和平衡，使人保持愉悦、豁达、舒畅的精神心理境地。经常失眠的人睡前作腹部按揉，有镇静安神之功，使人容易排除杂念，产生倦意而安然入睡。小Tips，大道理生活的紧张、工作的压力，加上没时间运动的中年朋友们，给自己抽个三分钟时间按摩按摩一下腹部，保证让您的啤酒肚感到轻便很多。健康链接腹痛不一定是肠胃病

人们出现腹痛，常会想到胃肠病。其实，腹痛的原因很多，比如由心肌梗死、肺炎、癫痫等病引起的腹痛也不少。对于个别人来说，如果腹痛原因不明，还须警惕是否患了糖尿病。

101　装聋作哑也养生

习惯成自然

通常老年人见识多，阅历广，不少闲事摆在眼前，在有些人没当回事的情况下，老年人就认为于心过不去，直到问题解决了，自己心里也就去掉一块“病”，感觉坦然了。

为医者说

老年人愿意管闲事，这不奇怪。因为人老了，从工作岗位退下来，许多人会觉得自己对社会的义务尽完了，剩下的余力只用到儿女身上。

因此，在家里，他们不甘心退到“第二线”，总怕子女们不会办事或办不好事，结果大事小事都要干预。他们对小夫妻之间的矛盾，兄弟、妯娌之间的分歧或纠葛，亲友之间的人情往来，甚至子女家具的添置、食品的采购以及教育孩子的方式方法等，都要干预。这些事儿，老年人若去管，常会吃力不讨好，甚至徒增烦恼，影响健康。

有些兄弟姐妹多的大家庭，当兄弟姐妹之间发生矛盾时，会习惯性地让老人当裁判，也常到老人跟前告他人的状。这时，老人最好装糊涂。因为这种裁判很难当。俗话说清官难断家务事，何况是步入古稀之人！

只有这样，才不会觉得闲得发闷，也顾不上去管那些不必管的事了。小Tips，大道理为更好地“装聋作哑”，老年人还应老有所为、热爱生活，经常走出家门，到公园和老人俱乐部去，到伙伴中间去，使生活丰富多彩。健康链接老年人不宜唠叨

树老根多，人老话多。叨唠一旦成为习惯，不但家人烦，外人烦，自己有时候也常常后悔。唠叨有以下三种类型：

强调型：对别人做事不放心，反复叮咛，常常惹得火气生的年轻人公开顶撞，行为上反而出现逆反现象，真是“好心不得好报”。

发泄型：由于对眼前的事情看不惯，就一味地发牢骚，怨这怨那，常常惹得周围的人避之惟恐不及，甚至造成人际关系紧张或破裂。

102　男人更需排毒

习惯成自然

很多人认为排毒是女人的专利，男人不用养颜也就无须排毒。殊不知，男性特别是中年以上的男性，恰恰是需要排毒的。排毒不只是为了养颜，更重要的是为了保证身体的健康。抽烟、喝酒、应酬，生活的负担，成功与挫折，快乐与烦恼，人生的一切，让男性疲于奔命，对于自身的生理、心理状态，男性往往无暇顾虑，也没有空治理整顿。

为医者说

男性朋友也许会说，既然有毒，为什么我还如此强壮？您千万不要被表面现象所迷惑！您没有注意到40岁的男性们正在经历着严峻的考验吗？记忆衰退、臃肿不适、精力不济、食欲不振、面色无华……这是身体代谢不畅的表现。不是没毒素，只是毒素还没发作！一旦毒素积累到了一定程度身体就会随之崩溃！要注意的是，这一情况还有日益年轻化的趋势。男性在三四十岁就因脑中风而住院的事随处可见。而在年轻男性中由于工作压力过大而患神经衰弱、便秘的人比比皆是。为了男性的尊严，许多人还在硬撑着，对于有限的精力和健康来说，这样的做法无疑是涸泽而渔。待到年纪大时发生肥胖臃肿、废物堆积，整个状态越来越接近于淤积阻滞的病前状态，越来越远离了气机顺达、代谢顺旺的健康状态，这时便尝到了苦果。

这绝不是危言耸听，随着社会的进步，我们的保健方式也应该进步了。男性的压力在增大，更应该珍重自己，排出毒素，让自己轻装上阵，以健康的体魄、充沛的体力来迎接方方面面的挑战。小Tips，大道理高品质的生活，就必然要回归到自然的简单状态。男人需要排毒，男人离不开排毒。健康链接维护好自己的排毒武器

人类在漫长的进化过程中，己具备了一种强大的排解毒素的内在保护机制，绝大多数情况下，当人的机体运转自如时，完全可以信赖人体天然的排毒机能。

健康人排毒不应依赖于保健品，而应着眼于改善生活方式，树立健康的营养观念。平日注意运动；合理饮食，多饮水，多吃水果蔬菜和杂粮，吸收足够的纤维素，少食高脂肪食物，保持大便通畅，保持心情舒畅以及充足的睡眠。不要滥用排毒产品，很可能没病倒排出病来了。

103　寒冬腊月也应发点汗

习惯成自然“发汗法”是中国十八健身、治病方法之一，也是中国医学应用最早、早广的一种治病大法。中医学认为，发汗法不仅有通经活络、活动全身各器官、提高精神活动和促进体力的作用，而且可以调节植物神经的功能，扩张周围的小血管，改善微循环系统以及对人体五脏六腑的活动功能都有积极的促进作用。夏天，天气炎热，常会出一身的汗；但寒冬腊月，天气寒冷，如何才能发汗呢？

为医者说

祖国医学认为，发汗不仅能通经活络、活动全身器官、而且还可以改善微循环，对脏腑功能有促进作用。冬季因气候寒冷，出汗机会很少，从养生角度来说，不能不说是一种不足。因此，冬季养生应适当发点汗。发汗的方法很多，下面向您介绍3种简易发汗法。

一是运动发汗。体质较强的老年人，冬季运动时可以活动到发汗的程度，但不要大汗淋漓。运动发汗后，应松解衣襟，让汗液蒸发出去，待身体凉爽时立即着衣，以防感冒。

二是饮食发汗。在温暖的房间内，吃些热食，如热汤、热粥，如果没有胃肠或肛肠疾患，可以加些辛辣食物，发汗更为明显，但不要发汗过多。尤其是老年体弱者，轻微发汗就可以了。

三是蒸浴发汗。通过浴室的热蒸汽或洗热水澡来发汗，但要根据自己的耐受程度，不能发汗过多。老年人更不宜洗桑拿浴或“烫澡”来发汗，以免发生“晕池”。

另外，冬季老年人每周发汗1～2次就可以达到养生目的，不必追求天天发汗。小Tips，大道理发汗疗法是我国民间广泛使用的一种治疗疾病的方法。由于此法仅需使用少许中草药及家庭生活中的必备器物，而且施治方法简单，可随意控制施治时间，因此非常适用于家庭中治疗疾病。健康链接大量发汗要谨慎

大量发汗会削弱体力，反而降低体温。发汗开始时体温会有一定的上升，但过不多久就会下降。发汗后怎样维持体温上升，这是个问题；又怎样补充发汗时消耗的生命物质，从分子矫正医学的观点看，这也是个重要的问题。

因此，发汗时要多听取专门研究发汗疗法的权威者的意见，并适当配合服用维生素、无机物、中药是绝对必要的。

104　头要多梳，面要常摩

习惯成自然

春暖花开时，百鸟争鸣，一派生机勃勃的景象。可很多人在春天常常感到“春困”，总有一种懒洋洋的感觉，尤其午后更会精神不振，昏昏欲睡。多梳头、多摩面，有助于解除“春困”状态，强身健体。

为医者说

人的头部是五官和中枢神经所在，通过梳头，可以改善头部血液循环，使头发得到滋养，牢固发根，防止脱发；还能加强对头面的磨擦，疏通血脉，缓解头痛，预防感冒；经常梳头，有助于降低血压，预防脑溢血等疾病的发生。尤其是春天的时候，大自然阳气萌生，人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，春天多梳头正是符合了春季养生强身的要求，通达阳气，宣行郁滞，疏利气血，强身健体。

春季容易春困，很多人总想睡觉，而且总感觉睡不醒。平时常摩面，有提神醒脑开窍的作用。以手摩面是我国古代养生长寿自我按摩的一种方法，常摩面可以加强面部肌肉运动，使面部皮肤柔润和增强抵御风寒的能力，还可以预防颜面多皱衰老、神经麻痹、牙龈炎和其他口腔疾患。小Tips，大道理由于很多办公楼在密闭环境中使用空调，上班一族更容易“春困”。一些患有低血压及心脑血管疾病的人，若春困症状严重，可导致昏厥甚至休克。因此，平时应经常打开窗户，保持室内空气新鲜；多喝糖水和盐水，多吃姜、葱、韭菜、胡萝卜、菜花等有助于护阳的蔬菜；积极参加体育活动，如长跑、打球等。健康链接冬季搓手好处多

冬季里，不提笔写字，不捧书阅读，又不需要动手做什么的时候，你不妨经常搓搓手。这样对你身体健康是大有好处的。经常将双手合在一起摩擦双手，可以预防冻疮的发生，能使手指更加灵活自如，同时对大脑也有一定的保健作用。生活和工作于室内的人，经常这样搓手能促进血液循环和新陈代谢，预防感冒。

CHAPTER 8　食补食疗习惯　好身体，吃出来

105　发酵食品保健养生

习惯成自然

经乳酸杆菌发酵的食物对绝大多数人的饮食，一直是而且仍然是非常重要的。绝大多数吃文化在其饮食中都使用某种形式的发酵食品，如酸乳、酱或豆豉、酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒，甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜，这些都是颇具魅力而长期为人们喜爱的食品。乳酸杆菌和人类之间的共生关系有悠久的历史，给人类带来许多重要的营养和治疗好处。

为医者说

在发酵食品中维生素B较为丰富，维生素B还能预防老年痴呆1212症。

在世纪之交，门支尼考夫认为酸乳是生命的万灵药。他的理论认为大肠中腐败的细菌产生的毒素能引发疾病，缩短寿命。他相信饮用酸乳会使乳酸杆菌在结肠中占有优势而替代腐败菌。多年来，这些有关发酵食物有益于健康的说法被大量并日益增多的科学证据证明，乳酸杆菌和发酵食品确实在人类健康中起着重要作用。

发酵食品一般可通过三种不同途径提高了它原来的某些营养价值。一是微生物不只将复杂物质进行分解，同时还进行着新陈代谢，合成不少复杂的维生素和其他生长素。二是微生物将封闭在不易消化物质构成的植物结构和细胞内的营养素释放出来，从而增加了食品的营养价值。三是人体不易消化的纤维素、半纤维素和类似的聚合物在酶的裂解下能形成简单精类和糖的衍生物，从而增加了营养价值。

在以上变化过程中，食品原来的质地和外形也同时发生变化，因而发酵食品的状态和发酵前相比有显著不同。在我们的生活实践中，发酵食品丰富了日常膳食生活的内容，如酒、米酒、啤酒、醋、酱油、豆豉、腐乳等食品，都是各具风味的发酵食品。

经常吃些发酵食品，如馒头、啤酒等，可以分解植物性食品中的植酸，提高食物中钙、锌的利用率。也可在面制品中加入黑麦粗粉。因为黑麦中含有较多的植酸酶，可以分解植酸，破坏植酸与钙、锌的结合，提高钙、锌的吸收率。

未经加热即食用的发酵食品，其含有的微生物被称为益生菌，能保持肠道内各种微生物之间的菌群平衡，改善肠胃道功能，不少微生态制剂的保健食品就是利用这一特点制造的。小Tips，大道理毫不起眼的微生物为人类贡献了各种风味的发酵食品，既使我们享受了饮食的乐趣，又能保健养生。健康链接豆腐乳应蒸熟吃

豆腐乳在发酵过程中，不可避免地会产生一些有毒物质。这些有毒物质产生出大量的挥发性盐基氮、硫化氢和代谢产物等有毒物。如果生食豆腐乳，便可因多食或机体抵抗力下降而患肠道疾病。如果将豆腐乳蒸15分钟，其中的病原微生物就会全部死亡，有毒物质会挥发除去。

106　挑选适合自己的蜂蜜

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每天早晚冲一杯温蜂蜜水，是最平常最普遍的吃法，很多人都有这种习惯。因为蜂蜜既可润肠通便，又可预防感冒，还可以清除体内毒素。若是在夏天用冷开水冲一杯蜂蜜水，既可以消暑解热又清凉保健，一举两得。

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蜂蜜是营养丰富、芳香甜美的天然碱性食品，还是理想的天然美容剂。其味甘、性平和。《本草纲目》记载有“蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”因有养阴作用，故用于虚热者为宜；能补养脾气，适宜于虚弱体质及病后调养；可治肺燥咳嗽，配生姜同时用更佳；人在醉酒后也可引用蜂蜜水，在解酒的同时还可以及时补充消耗的肝糖原，保护肝脏。

蜂蜜虽有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效，但来自不同蜜源植物、不同品种的蜂蜜，其药理作用也不相同。因此，应了解各种蜂蜜的特性与滋补功能，做出合适的选择。

黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜是祛火的；

雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜是美容养颜的；

枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜对肺很有好处；

桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜对胃有好处；

龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆，对治疗失眠有好处；所有的蜂蜜都有通便的功效。

蜂蜜最好的食用方法是“生吃”，即直接食用，无需用水冲服，以保全营养成分不被损坏。另外，蜂蜜的存放最好不要超过3个月。小Tips，大道理为保证营养素及其成分不被破坏，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。蜂蜜食用时间也是有讲究的，最好在饭前1～1.5小时或饭后2～3小时食用比较适宜。胃肠道疾病者，则应根据病情确定食用时间。健康链接蜂蜜配菜汁治病又健康

新鲜芹菜500克，洗净后捣碎绞汁，用其汁加等量蜂蜜，每天服二三次，每次一汤匙，饭前服用，对尿路结石、前列腺炎、皮炎等有较好疗效。

鲜黄瓜适量，洗净后捣碎绞汁，1杯汁液对1汤匙蜂蜜，每日服二三次，可润肠通便、健肾利尿，老年人常服可防毛发脱落及甲状腺机能亢进。

107　工作太累多吃鸡肉

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现代社会人们的生活总是忙忙碌碌，每天都在高速运转着自己的身体，经常加班熬夜，致使不少人都处于亚健康状态，若不及时调整，就会真的出现健康问题了。

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鸡肉具有温中益气、补精填髓、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状；对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。

鸡肉对人体免疫力的增强作用主要体现在其含有的牛磺酸上。牛磺酸能增强人体消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种，牛磺酸的含量更高。

此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡翅膀含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡。小Tips，大道理虽然鸡肉具有很强的滋补作用，但也不是所有人都适合吃鸡肉进补。鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。健康链接妇女少吃煎蛋炸鸡

科学实验表明，蛋、肉在煎炸过程中会产生胆固醇氧化物等许多活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织有尤甚的亲和性，易成为癌诱发剂，对促发卵巢癌等现代妇科病有极大作用。此外，患妇科病与经常进食炸土豆等其它煎炸烧烤类食品有关。

108　鱼和豆腐一起吃最补钙

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钙是人体所需的重要元素之一。人一生中的许多阶段都需要补钙。现在市场上补钙的产品特别多，人们的选择也就多了，俗话说“药补不如食补”，其实我们身边含钙量高的食品比比皆是。例如，牛奶，豆腐等。其实鱼和豆腐一起吃最能补钙。一碗香喷喷的鱼头豆腐汤，汤浓香溢，色白如奶，鱼和豆腐鲜嫩。最为突出的是它的补钙功效，鱼头含钙和磷比鱼肉更丰富；豆腐含钙、磷丰富，油脂携带维生素D。最适合孩子吃了。

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豆腐不仅具有营养丰富、味道鲜美，而且还有很高的食疗药用价值，是大众皆嗜的传统优良食物。它能为人体提供蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素，豆腐中还有人体自身不能合成的氨基酸，体虚及贫血病人常食之有较好的辅助治疗作用。

鱼是“密集型”营养物，其蛋白质含量高达17.3%，磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。

虽然鱼和豆腐中都含有蛋白质，但二者是完全不同的，豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富；鱼肉的蛋白质中丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多，二者搭配取长补短。另外豆腐和鱼一起吃，对人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用，豆腐中钙的含量虽然多，但是单独吃并不容易被人体吸收，而鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。另外，鱼肉中含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白质中含有大量大豆异黄酮，两者都有降低胆固醇的作用，一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。小Tips，大道理豆腐和鱼搭配的吃法很多，最常见的就是炖汤，因为操作方法简单，因此被许多人喜爱，就是在下锅时先把鱼头煎好，再放入水和豆腐，炖好时汤汁为乳白色，浓似鲜奶。豆腐非常滑嫩。女性用鲫鱼和豆腐炖汤还能起到养颜的作用。健康链接骨质增生也补钙

骨质增生和骨质疏松虽然是完全不同的病变，但二者的发病基础却都是因为缺钙所致。所以，患了骨质疏松要补钙，患了骨质增生也要补钙。通过补钙，刺激血钙的稳定，降低血清钙含量，增加骨钙含量，最终达到既防治骨质疏松、又防治骨质增生的目的。

109　上火了，来碗银耳粥

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春天是比较容易上火的季节，很多人都喜欢在这个季节喝点汤或者煮点粥来消火。现在的人们已经越来越习惯并且喜欢用食补来改善自己的体质，保障身心健康了。有经验的长辈会知道，上火的时候喝碗银耳粥最能消除火气、清热养肺。

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银耳自古被列为饮食和养生的“上品”，银耳对人体的滋补，重在“养”和“润”上。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力，能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。小Tips，大道理银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。健康链接凉茶降火不能随意喝

由于天气潮湿、闷热，不少人喜欢喝凉茶和清凉汤水“下火”。但有中医学专家提醒说，不同的人有不同的体质，即使是家中自煲的凉茶，也不是每个家人都适合饮用。体弱的人尤其要注意不要喝太多的凉茶，否则会伤及脾胃，容易发热发烧，损失会更大。这部分人应多喝温和的甘和茶。

110　夜尿频繁多吃山药

习惯成自然

夜尿频繁多多出现在中老年人的身上，由于晚上夜尿次数增多，时间久了，就会严重影响睡眠，给人们的健康带来隐患。

为医者说

夜尿多的原因有几种，首先是生理性的：如睡前有大量饮水的习惯，饮浓茶、咖啡或服用利尿剂等；其次，心功能不全或某些内分泌疾病：如慢性肾上腺皮质功能不全等也可导致夜尿频繁。再次患有肾小球疾病、慢性肾小管间质性疾病、肾脏浓缩功能减退者，常首先出现夜尿增多，继之发展为肾性多尿，甚或肾性尿崩症。而老年人，特别是患有高血压、糖尿病的病人，由于肾小管动脉硬化，肾脏浓缩功能减退，最易出现夜尿增多；还有高度紧张或神经质患者，睡眠不佳，当膀胱轻度充盈（少于300毫升）时即有尿意，以致夜间排尿频率增加，甚至造成习惯性夜尿。多吃山药对夜尿频繁有一定的治疗作用。

山药是一种常见的蔬菜，它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。由此可见山药也是滋补的佳品。它具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。所以夜尿频繁者可多吃些山药。

因为遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾；所以夜尿频繁者可以多吃些山药。山药的吃法简单，操作方便，可以经常吃，防患于未然。小Tips，大道理家有孩子夜尿时，应着重教育、解释，消除精神负担，不要任意训斥，要建立合理的生活制度，避免过度疲劳，并安排在白天睡眠1～2小时，以免夜间熟睡不易叫醒。健康链接糖尿病人的最佳食品

由于洋葱能降低血糖浓度，防止血小板聚集，降低血胆固醇，其作用对预防糖尿病、微血管病变有益。黄鳝体内含有黄鳝素A与黄鳝素B，这两种物质有显著的降血糖与调节血糖浓度的作用，洋葱炒鳝丝，不仅味道鲜美可口，还具有降糖、祛脂、抗凝等功效，是值得向糖尿病患者推荐的美味佳品。

111　每天来碗紫菜汤清肠消脂

习惯成自然

紫菜汤是我们餐桌上常见的一道汤，由不同原料组成的紫菜汤，既美味又营养。每天都坚持来碗紫菜汤，可预防衰老，有利于保护心脏，有利于预防大肠癌，紫菜中的丰富胆碱，还对记忆衰退有改善作用。

为医者说

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，维生素A、维生素C的含量远远高于牛奶和卷心菜等。紫菜含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏；紫菜还含有大量食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌；紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖；紫菜中的丰富胆碱，对记忆衰退有改善作用。

用紫菜海带汤辅以冬瓜皮和西瓜皮，可以去脂减肥，经常饮用可以健体美体，特别适合需要减肥的人。而紫菜海带瘦肉汤则具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳，或皮肤色素沉着等患者。紫菜西红柿汤的营养搭配非常合理，西红柿中的维生素C有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收。紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时有奇效，还可减轻妇女更年期综合征病症，并对男性阳痿也有一定疗效。由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤，特别适合老人和孩子食用，如能在每晚饭前喝碗紫菜汤，可有效解除便秘。小Tips，大道理虽然紫菜汤可以有效清肠消脂，但是贵在坚持，如果三天打鱼，两天晒网是起不到这样的效果的。健康链接晚餐不宜吃高脂饮食

许多人习惯晚上吃高脂食物，但这个习惯容易引发缺血性脑卒中。晚餐饱食高脂肪食物后，全身的血液大多集中在肠胃，以利于消化，这样便容易造成脑局部供血不足；同时，晚上吃的高脂肪食物，会导致夜间血液变浓，血液在血管中流动缓慢，脑部小动脉闭塞，形成脑血栓。

112　吃咸鸭蛋能补钙和铁

习惯成自然

咸鸭蛋是我们餐桌上经常出现的美味，很多人都喜欢吃，因为它味道咸香适中，而且吃咸鸭蛋还能补钙和铁。

为医者说

咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。它蛋壳呈青色，外观圆润光滑，因此又叫“青果”。它的特点是蛋心为红色、营养丰富。富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素。

与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。每100克咸鸭蛋中含有蛋白质13.1克、脂肪13.2克、钙124毫克、磷263毫克、铁4.4毫克以及其他一些维生素等，这些微量元素都能被人体所吸收。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。蛋黄中带有红黄色的卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感官性状。咸鸭蛋出油则是腌好的标志。因此是夏日补充钙、铁的好食物。

挑选咸鸭蛋一个简易的鉴别方法是：品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碰碎，保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。小Tips，大道理再好的食物也不能无节制地吃，咸蛋用盐量一般在10%左右，吃多了容易得高血压。健康链接小儿少吃松花蛋

有些松花蛋氧化铅含量超过安全标准的4～5倍，而儿童肝脏的解毒功能较弱，对铅尤其敏感，吸收率可达50%，并且儿童神经系统还没有发育成熟，如果吃了较多的松花蛋或经常食用松花蛋，就会引起慢性铅中毒，严重影响儿童的正常发育。

113　用眼过度时吃根香蕉

习惯成自然

现代人似乎每天都离不开电脑，上班要用电脑，下了班也会泡在电脑前打游戏、聊天等。但是我们在享受电脑给我们带来方便快捷的同时，也患上了各种各样的因为用电脑而带来的疾病。我们的眼睛是首当其冲的受害者，每天都要盯着电脑屏幕，时间长了就会觉得眼睛干涩疼痛。如果我们能每天坚持吃一根香蕉，这种状况就会得到相应的缓解。

为医者说

香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。另外香蕉中含有大量的β胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水、无神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可以在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

此外，多吃香蕉还能让人保持一种平和、快乐的心情。因为香蕉中含有一种特殊的胶质，这种胶质在人体内能帮助产生一种化学物质——血清素，并能刺激人体大脑神经系统，使人产生快乐、兴奋和乐观的情绪，保持心态的平和、减轻心理压力。所以有很多人亲切地称香蕉为“快乐水果”。香蕉其实是一种特别有益于健康的水果，“一身都是宝”。它除了可以让人快乐外，还可以预防中风和高血压，因为香蕉中含有较多的钾离子，钾离子可以起到降血压、保护血管的作用。

另外，香蕉皮也含有某些杀菌成分，如果你的皮肤因为真菌或细菌感染而发炎，不妨把香蕉皮敷在上面，肯定会有意想不到的好效果。当然，一次不要吃太多，否则肠胃会受到损害。小Tips，大道理吃香蕉虽然好处多多，但并不是什么人都可以吃的。如糖尿病患者、溃疡病人、腹泻的人、关节炎患者，还有肾炎、心力衰竭者都不宜吃香蕉，因为香蕉会加重他们的病情。健康链接远离高压力食品

有些食物能够增加人们的心理压力，影响睡眠，从而使人产生烦躁的情绪，我们将这些食物称为“高压力食品”。要减轻压力、击败压力，就必须改变根深蒂固的习惯，首要的就是改变你的饮食。当白领工作忙碌并处于压力之下时，急促抓起快餐、预先包装的食品等，其中就包含带来高压力的食品，如咖啡、甜食、多油脂食物等。

114　生什么病，吃什么水果

习惯成自然

如今的水果市场上，各种水果琳琅满目，丰富极了。那红的苹果、草莓，黄的菠萝、香蕉，紫的葡萄、提子，还有桃、梨、龙眼、荔枝、西瓜、橘橙等等，一年四季延续不断供人们享用。如能有针对性地选吃一些既可健身又能防病的水果，对健康更为有益。

为医者说

我们吃的水果，大部分都有保健作用。如果病人能对症吃一些水果，对配合临床治疗、对身体的康复都是非常有益的。但是如果毫无选择地吃水果，不但对疾病康复无益，反而有损健康。

因此，我们提倡“生什么病吃什么水果”。

肾脏病——宜吃西瓜和哈密瓜。西瓜和哈密瓜含有丰富的瓜氨酸，这种氨基酸具有促进排尿的作用，有利于肾脏病的康复。

胃肠病——宜吃香蕉、苹果、木瓜、凤梨、葡萄。香蕉对消化吸收最有帮助，苹果磨成泥状或煮后食用更易消化吸收。

高血压、动脉硬化、心脏病——宜吃西瓜、柿子、芒果、木瓜、桃子、香蕉、哈密瓜、草莓、奇异果、柠檬、石榴、橘子。这些水果都含有丰富的钾，而钾能防止体内钠的积蓄，从而可以预防高血压等疾病。

糖尿病——宜吃柚子、草莓、奇异果、石榴、柿子、木瓜、柑橘等带酸味及维生素C丰富的水果。

贫血和低血压——宜多吃西洋梨和草莓，它们含有丰富的铁和各种维生素。

感冒——宜吃草莓、柑橘类水果、西瓜、木瓜、芒果、葡萄。它们富含维生素C和A，对治疗感冒有较好的效果。

咽喉肿痛——酸味很强的柑橘类水果与蜂蜜和在一起食用，或将柑橘榨汁加蜂蜜再用开水冲饮。

过度用脑——宜吃香蕉，可提供所需的营养物质并缓解消极情绪。

牙龈出血——吃猕猴桃。牙龈健康与维生素C息息相关。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

脚气——柳橙。体内缺乏维生素B容易患脚气，最适合选择柳1橙，它富含维生素B。1

……小Tips，大道理探望病人时，人们免不了要送去水果。“病人吃水果一定要对症。”任何一种水果都含有不同的营养素，对某些疾病有它独特的疗效。健康链接水果味美多吃亦致病

水果味美，营养丰富，含有丰富的糖和维生素等，但如果一次多吃，一般会引起不良反应。主要是其含糖分多，使血糖波动，会导致情绪不稳定、头昏脑胀、疲劳，精神不集中等。因此，好吃的东西也不可多吃，多吃必然对身体有所伤害。吃不熟悉的水果更要慎重，一次不可多吃，并预先了解其性能再吃为宜。

115　保质期短的牛奶营养高

习惯成自然

现代家庭中牛奶出现的频率是越来越高了，也有越来越多的人喜欢喝牛奶了。牛奶确实具有丰富的营养，是一种便利实惠、经济又有营养的食品，因此每天喝牛奶成了一种习惯。

为医者说

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。喝新鲜牛奶是每个消费者的愿望，其实市场上并没有所谓的鲜牛奶。目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶。并不存在包装上称的什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”。其实，从杀菌方法上来说，基本上就分两大类。一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”。另一种叫灭菌乳，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。

采取“巴氏杀菌法”进行杀菌的牛奶是在较长的时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。而灭菌乳是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。由于牛奶中一点微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长，一般可达3个月以上。

采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。因为加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。在加热过程中，大约有10%的B族维生素和25%的维生素C损失掉了，加热程度越深，这些营养损失得就越多。乳清蛋白在加热时的损失灭菌乳是巴氏杀菌乳的七倍。因此保质期短的巴氏杀菌乳营养较高。小Tips，大道理要想喝到营养保存更好的牛奶，最好是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶；另外，买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。健康链接牛奶果汁同饮好

牛奶营养价值较高，但有些人喝了会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，原因是牛奶中的乳糖在作怪。研究表明，果汁能够中和牛奶中的乳糖，使牛奶中的营养成分更容易被吸收，同时还可提供人体所需的多种维生素。

CHAPTER 9　疾病用药习惯　是药三分毒，用药要小心

116　维生素最好在饭后吃

习惯成自然

现在很多人每天都要服用维生素类药物，至于什么时间服就很随意了，有时饭前服，有时饭后服。但是营养专家建议，维生素类药还是饭后服用好。

为医者说

现在很多医生在告知病人需要补充维生素的时候，都没有说明是饭前服用还是饭后服用，而很多维生素类药物的说明书上也只标明其用法和用量，对饭前服还是饭后服没有进行说明。其实，维生素类药跟其他药物一样，都有应该注意的地方，那就是饭后服。因为维生素类药在服用后要靠小肠吸收，如果是在饭前服用，胃肠道内没有食物，药物会被迅速吸收，进入血液，致使维生素在血液中的浓度增高，并很快通过肾脏和尿道排出体外，使维生素不能被人体充分利用，大大降低了药物的疗效。而饭后服，能使维生素得到充分的吸收。

同时，不同的维生素在服用时，还应注意以下几点：

维生素B、B和B：饭后服吸收率稳定，这是由于进食后胃内容126物排出速度减慢，使药物被缓慢运送到小肠上部，避免了吸收机制中的饱和现象。

维生素B与维生素C：这两种药饭后服更利于吸收。但是这两12种药不能同时服，若同时服用，可使B的生物利用度降低，药效大12减。为避免B缺乏，两者应相隔2～3小时服用。12

维生素D：属脂溶性维生素，所以最好先吃一些油脂性食品（如油条、猪肉等），以利于该药的溶解、吸收。若用于治疗婴儿手足抽搐症，则应首先补充钙剂。

维生素AD（鱼肝油丸）：适宜于饭后15分钟服，并进食油脂性食物，以助吸收。

维生素PP（烟酸、尼克酸）：会引起皮肤潮红、瘙痒、灼热，甚至出现心悸、荨麻疹、恶心、呕吐等副作用，而饭后服用，可以减轻这些副作用。小Tips，大道理不要用维生素补充品代替蔬菜水果。蔬菜水果的作用绝不仅只提供维生素，其营养价值，是任何维生素补充品都替代不了的。健康链接不宜过多地服用维生素

一次服用维生素A过量，会出现急性中毒，出现头痛恶心、呕吐、脱皮等症状。

过量服用维生素B，会引起神经过敏、抽搐、乏力等症状；维生1素B服用过量，会引起肾脏的肾小管堵塞，出现少尿；维生素B服212用过量，会出现哮喘、面部水肿、寒颤等变态反应。

过量服用维生素C，会引起腹泻、皮疹，引起肾结石等。

可见，维生素是不宜过量服用的，否则对身体有害无益。

117　把体检报告收集好

习惯成自然

现在，越来越多的人肯花钱到医院“买健康”，即使没病也要主动去“检修”身体，可当见到医生在项目上批注“正常”时，就认为自己身体没事，于是便将体检报告随便一丢或束之高阁，殊不知这样的做法已为自己埋下了隐患。

为医者说

体检后每个人都会拿到一份体检报告，这份报告不只意味着一个结论“正常”或者“不正常”，而且还是一份健康资源，是医生的重要参考资料，所以应妥善保存。

通过历年体检报告的对比，能很清楚地看出疾病的发展过程。也许今年和去年的体检结果都是正常，但是，如果其中的某项指标有较大的变化，经过医师对两年报告的比较分析，就可以及早发现，及时防治。如当心脏病突发时，若有历年的体检报告，就能根据以前的检查结果看出心脏在这几年内的病理变化，从而快速判断出病情，做出妥善处理。

此外，如果你患上了某种疾病，将以往的体检报告提供给主治医师，还能给他的治疗方案提供一个参考。

因此，专家建议，最好能将做过的体检报告集中起来，建个完整的健康档案，以供以后可将每年的体检报告集中、归类、建档，并把重要身体数据制成表格，密切追踪，这样便可以预知未来5～10年内患某种慢性病的几率，有利于疾病的预防及治疗。小Tips，大道理体检可以发现健康中的隐患，使产生疾病的危险因素被及时排除。所以定期进行全面的健康体检，是自我保健的重要方式之一。不过，体检并不是万能的，体检合格也不代表身体就一定健康。健康链接如何选择体检形式

1.个人或单位组织，集体定期到医院做健康体检，一般一年一次或两年一次。

2.住院健康体检，进行全面的健康检查。

3.门诊健康体检，个人单独检查，单项检查，选项检查。

4.医院体检中心组织医务人员到被检单位进行健康体检。

118　定期清理家里剩下的药品

习惯成自然

现在不少市民对日常的感冒、胃痛、腹泻等一些“小毛病”，往往不去医院就诊，而是自行购买药物进行自我诊疗。家庭小药箱已成为许多家庭的必备之物，但是不少人没有定期清理家庭药箱的习惯，有些药在家庭药箱中躺了几年也没有派上用场，这样就难免会出现误服过期药品的现象，轻则没有达到治疗效果，重则增加病情。

为医者说

在很多人看来，家庭设立的小药箱，有个头疼脑热的使用起来既方便又省事。以前感冒发烧什么的，常常随便从抽屉里寻点药吃，几乎没想过要看药品保质期。再说，就算药品过期，扔了也觉得可惜。

殊不知，药品一旦过了有效期，药品就成为劣药。不仅意味着失效，有些还可能发生霉变。若大剂量地服用，不但达不到预期的疗效，还隐藏着不少隐患，极有可能加大药品的毒副作用，服用后可直接危害人体健康。

如果发现家中药品出现霉变、糖衣变色、结块、药片受潮、融化、虫蛀、发酵等异常或变质现象，都不应该使用，以免引起中毒。

家庭存放药品要合理、科学。应尽量选择不良反应较少的药品：这类药品的不良反应已得到充分临床证实，一般说明书上都有明确说明、容易发现和预防；选择疗效稳定、用法简单的药物：尽量选择口服药、外用药、常见病、多发病用药；注意有效期与失效期：药品均标注有效使用期和失效期，超过有效期便不能再使用，否则会影响疗效；要注意药物的保存：一般应在避光和干燥的环境下保存，一旦发现药品在外观上有改变，绝对不可再用；内服药和外用药不要混在一起，要分开存放，以免误拿误用；一般3至6个月应检查药品是否超过有效期。小Tips，大道理随意丢弃大量过期药品，不仅对自然环境污染较大，还会危害人体健康。另外，切记千万不要把过期药品转卖给走街串巷的药贩子。健康链接家庭用药应常检查

家庭中的常备药箱要经常清查，应核对说明上的时间，一有过期药物就马上淘汰。除此，也要注意那些尚在有效期的药品，检查药品是否发霉、粘连、变质、变色、松散、有怪味。如果过期药品变质应及时扔掉，并补充新药。

119　早预防，早发现，早治疗

习惯成自然

老年人一般都有艰苦朴素、勤俭节约的好传统，对头痛脑热的小毛病不在乎，顶多买些简单的药吃吃了事，舍不得到医院做检查，结果日积月累，把病给耽误了。

为医者说

人到老年，身体各种功能水平下降，多种疾病随时都可能发生，而且一旦发病，病情也会十分严重，难以痊愈。无论是老年人自己还是子女、家庭，物质上、精神上都要遭受重大损失。因此，老年人要加强疾病预防意识，多了解一些老年人常见病的科普知识，定期到医院做检查，对疾病早预防、早发现、早治疗。

其实，懂得提前预防的知识，不但能节省很多医疗费、抢救费，更重要的是能够得到个人幸福、家庭安定、社会稳定。小Tips，大道理老年人健康了，自己少受罪，儿女也会少受累，节省了医药费，何乐而不为呢？健康链接疾病预警信号不可忽视

人体健康状态可以反映在身体外部，如果身体内部的统一体平衡被打破，身体就会出现预警信号。如经常感到全身乏力，头昏、头痛、胸闷、心慌、气短、容易疲倦、精力难集中，甚至腰背颈肩酸痛、食欲减退、失眠多梦、耳鸣、体虚易感冒、出汗、心烦等，到医院多次检查却无明显器质性改变。因此，千万不可掉以轻心。

120　使用药用酒精注意浓度

习惯成自然

药用酒精，也叫乙醇，是医疗单位和家庭药箱的必备药品，是最常用的外用消毒药品之一。有人以为，酒精浓度越高，消毒效果越好，这是错误的。不同用途的酒精要求不同的浓度，如果浓度把握不好，反而会适得其反。

为医者说

不同用途的酒精浓度是不一样的，并不是酒精浓度越高起消毒作用越好。酒精消毒的作用是凝固细菌体内的蛋白质，从而杀死细菌。医疗单位经常使用的酒精灯、酒精炉，点燃后用于配制化验试剂或药品制剂的加热，也可用其火焰临时消毒小型医疗器械，这样的酒精浓度是95%的。它能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死。只有70%～75%的酒精能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。所以这样浓度的酒精用于灭菌消毒。

但是，由于酒精具有一定的刺激性，75%的酒精可用于皮肤消毒，但不可用于黏膜和大创面的消毒。用40%～50%的酒精均匀的按摩长期卧床者的背、腰、臀等长期受压部位，可以减少汗腻、促进局部血液循环、杀死部分细菌、防止局部皮肤感染发炎及受压坏死造成的褥疮。用25%～50%的酒精擦浴不仅可刺激高烧患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，还可吸收并带走大量的热量，使体温下降、症状缓解。用酒精擦浴时，一般用30%浓度的酒精为宜，否则大面积地使用高浓度的酒精可刺激皮肤，吸收表皮大量的水分，造成皮肤脱水而得不偿失。小Tips，大道理在使用高于70%浓度酒精后，千万不要与明火接触，以防发生烧烫伤和火灾等意外事故。健康链接酒精消毒未必好

日常生活中有许多人，特别是医务工作着，喜欢用酒精擦手或果蔬，认为这样消毒才彻底干净。其实这种做法未必科学。酒精对人的皮肤有刺激作用，有的人一擦酒精就过敏，而且长时间用酒精消毒，就会形成依赖性，用水等洗手就达不到除菌的目的。

121　买药别忘辨真假

习惯成自然

随着人们健康知识的普及和药房网点的社区化，很多人买药要特别当心，否则不仅不能治病，还很可能会对身体造成伤害。因此要掌握一定的鉴别真伪的知识。

为医者说

鉴别药品真伪通常要注意以下几点：首先，要看清药物的包装。假药外包装比较粗糙，色彩不匀，字迹模糊，文字说明中常出现错别字。

其次，要仔细阅读药物使用的说明。合格药品的说明书内容准确，治疗范围限定严格，附有详细的说明、试用方法、禁忌症、毒副作用等，而那些宣称包治百病的药往往是假药。

再次，要看文号。合法的药品、医疗器械外包装上一定会标明规范的批准文号，这是保证产品质量合格的第一关。药品批准文号有“药准字”字样，医疗器械注册证号有“药管械”字样。没有批准文号或批准文号不符合标准格式的是假药。

然后，要注意识别期限。合格药品包装上产品批号、生产日期、有效期三项缺一不可，字迹清晰且多为激光打印。假劣药则可能这三项不齐全，多为油印。

另外，要注意观察外表。针剂的真品封口光滑、印字清晰、无沉淀混浊物，假的则封口粗糙有毛刺、印字模糊。片剂可以从药片有无裂痕、变形、色泽是否光亮，大小是否规则等方面判断。冲剂则以是否结块、发黏来鉴别。

最后，要闻闻药物的气味。一些药品本身就有特殊的气味，当气味消失或发生改变时（如产生怪味），均可能是假药。小Tips，大道理家庭保存药品，最好使用原包装，以方便识别和掌握用法用量。或者将药装进干净而且干燥的小瓶里，并将药物的名称、用法、用量等写清楚贴在瓶上。家庭小药箱3至6个月就应该检查一次，及时清理过期或变质的药，以免服用后不仅不能治好病，而且还可能中毒。健康链接买药别贪图便宜

药品属于比较特殊的商品，一般来说有特殊需要时才购买。如果没有需要，买了放在家里也是一种浪费，过了保质期对身体还有害。有些患者被平价药房的优惠价格或赠品所吸引，往往会忽略买药时应注意的其他一些问题，一定要根据自己的情况选择合适的品种。

122　看中医前别喝牛奶豆浆

习惯成自然“望舌”是中医望诊的一个重要内容，医生经常通过望舌来诊断疾病。但是，很多人往往会自觉或不自觉地掩盖自己的表象，以致影响医生舌诊的结果，导致误诊。如白色舌苔表寒证，如果患者看病前喝杯牛奶或豆浆将舌苔染成白色，寒证的误诊就可能出现了。因此，在看中医前不要喝或吃牛奶豆浆之类的食物，以免误诊。

为医者说

舌为口腔中主要器官之一，是由很多横纹肌组成的肌性器官。舌的血管和神经分布极其丰富，其黏膜上皮薄而透明，能十分灵敏地反映机体消化系统和体液的变化。所以，中医经常通过“望舌”来诊断疾病。

舌诊是中医独特的察病手段，主要包括望舌质和望舌苔两种方法。舌质是舌的肌肉部分，可以反映五脏的虚实；舌苔是舌面附着的苔状物，可以察外邪侵入人体的深浅。

正常的舌苔为薄白一层，白苔嫩而不厚，干湿适中，不滑不燥。观察舌苔内容包括苔的颜色、厚薄及润燥。其中，由舌苔颜色的变化，可知疾病的发展和变化，所以医生希望能够看到患者真实的舌苔、舌色。

如果患者在看病前吃有色的食物，如枇杷、橄榄、石榴等，很容易染污苔色，影响医生的判断。因此，在看中医前，最好不要吃有色食物，以免造成误诊。小Tips，大道理问诊是中医诊病获取第一手资料的重要方法，所以患者一定要实事求是，详细认真地回答医生的提问，绝不可隐瞒病情，讳疾忌医。特别是女性的某些隐私，凡关系疾病诊断时，一定要向医生讲真话。健康链接看中医时宜素妆

不少女患者涂着指甲、口红、眼影等来看病，这些化妆会掩饰其原有肤色，会干扰医生对疾病的诊断。专家提醒，看病还是“素面朝天”为好。中医讲究“望闻问切”，“望”诊非常重要。看中医时化妆，涂指甲油，进食易染舌的食品，如山楂、草莓等，都会影响对疾病的诊断，误导医生，以致出现误诊。

123　不含PPA的感冒药要慎用

习惯成自然

前些年，有关单位告诫患者，立即停止服用所有含有PPA的药品制剂，理由是这些含有PPA成分的感冒药物服用后易出现过敏，心律失常，高血压等严重不良反应。感冒药市场绝对第一的康太克，就因为PPA事件，从此消失于世。含有PPA的部分感冒药被禁用后，老百姓患了感冒通常是购买不含有PPA的非处方药。

为医者说

PPA是盐酸苯丙醇胺的英文缩写，是一种利于血管收缩和中枢神经系统兴奋的药，在治疗感冒、咳嗽疾病的非处方类药品的成分中最为常见。最近的一项研究结果表明，服用含有PPA的制剂容易引起过敏、心律失常、高血压、急性肾衰、失眠等严重的不良反应，甚至可能引发心脏病和脑出血。

有关专家指出，目前市场上销售的不含PPA的感冒药均为多组分的复方制剂。临床应用时应明确各组分的不良反应，结合每位患者自身的具体情况加以选择。

如果服用了含有PPA的非处方类药物，应该向医生说明，并寻找一种替代药物。另外，在服用感冒药和减肥药时，不用含有PPA的药品的情况下，也不要乱用其它未经实验和批准的药，而且药物的不良反应也不容忽视。这些不含PPA成分的感冒药物含有解热镇痛、减轻充血、镇咳、抗组胺、咖啡因成分。其中，含解热镇痛类感冒药物孕妇慎用或禁用。含减轻充血成分的感冒药物不适于甲亢、器质性心脏病、冠心病、心肌梗死、心绞痛及糖尿病患者，该类药物也有诱导心律失常的危险，因它们与PPA同属拟肾上腺素类药。含镇咳成分药物也应慎用于孕妇、心肺功能不全及痰多咳嗽的患者以及肝病、哮喘患者。含咖啡因成分药物可增加胃酸分泌，胃溃疡者应慎用。小Tips，大道理一些常见的抗感冒药成人使用是安全的，但儿童即使按规定剂量服用也可能出现意料不到的副作用，所以，临床医生告诫：儿童患感冒时，以下几种常见的感冒药应当慎用或不宜使用：阿司匹林、感冒通、消炎痛、保泰松、速效感冒胶囊。健康链接感冒药顶多只能吃两种

夏季，人们很容易患上感冒。有些人为了让感冒快点好起来，常常几种感冒药放在一块吃。这样做非常危险。目前感冒药的名称很多，如康必得、康德、力克舒、感冒通等，但其药物成分大多类似，药物作用也大同小异。如果两种以上感冒药同时服用就相当于加大了药物剂量，不良反应的危险性会成倍增加。因此，一旦感冒，不要买太多的感冒药。

124　吃药前要先看“钟点”

习惯成自然

通常情况下，我们在医院或者药店买药时，医生或者店员都会告诉我们服药的时间，或者一些服药期间的注意事项。确实，在对的时间服用对的药，可以提高药的疗效。

为医者说

许多药物的疗效与用药时间密切相关，这是因为人体的生理和病理变化与昼夜节律波动现象有关。生物钟支配人体血压、脉搏、心跳、神经的兴奋抑制、激素的分泌等100多种生理活动，人体各器官都有自己的节律。应根据疾病的昼夜节律、波动规律，选择最佳服药时间，达到最佳疗效。

解热镇痛药：如阿司匹林在早上7时左右（餐后）服用疗效高而持久，若在下午6时和晚上10时服用，则效果较差。

降血压药物：根据人体生物钟的节律，服降血压药1日3次，宜分别于早上7时，下午3时和晚上7时服用，早晚两次的用药量比下午用量要适当少些。晚上临睡前不宜服用降压药，以防血压过低和心动过缓，致脑血栓形成。

降糖药：糖尿病患者在凌晨对胰岛素最敏感，这时注射胰岛素用量小，效果好。甲糖宁宜上午8时口服，作用强而且持久，下午服用需要加大剂量才能获得相同的效果。

抗过敏药：赛庚啶于早上7时左右服用，能使药效维持15～17小时，而晚上7时服用，只能维持6～8小时。

抗菌素及消炎类药物：抗菌素药物排泄较快，为了在血液中保持一定浓度，每隔6小时应服药1次。消炎药物，如风湿性或类风湿性关节炎患者，多于每天清晨和上午关节疼痛较重时服用。如服消炎止痛等药物，可在早晨加大剂量服1次，效果最好，且可免去中午的1次服药。

催眠药、驱虫药、避孕药，一般宜在晚上临睡前半小时服用。抑制胃酸的雷尼替丁、法莫替丁可以选择每晚睡前服用，因为胃酸的分泌有昼少夜多的规律。小Tips，大道理吃药也要看时间，切不可随意想什么时候吃就什么时候吃，这样才能有助于疾病的治疗。健康链接服药前后勿吃水果蔬菜

吃药后，应喝些白开水以促进药物排空和吸收，前后半小时内不要吃东西，特别不要吃蔬果。因为蔬果中含有一些化合物和生物酶，这些物质会与药物发生不良反应，使药物作用改变。一些水果与抗生素作用会大大降低药效。

125　服用进口药物要慎重

习惯成自然

治疗一次感冒用去百余元，住院一月花费万余元，这恐怕已不算新闻。造成这种现象的原因除了近年来药品涨价因素外，眼下服药流行的“崇洋”现象，也是导致药价昂贵的症结之一。

为医者说

近年来，洋药充斥国内市场，而这些药物的剂量标准是根据外国人的反应制定的，大部分与我国不相适应。由于血浆中蛋白含量与组成以及肝脏中某些药物代谢酶活性不同等因素，不同人种对药物代谢的速度不一样；要达到相同的血浆浓度，使用的药剂量是不相同的，而且同一种药物，相同的浓度在不同人种体内所产生的效果也有差异。国际上，在尚未制定相应的剂量种族差异标准时，使用进口药物一定要慎之又慎。如果盲目使用，可能导致一些意想不到的不良后果。小Tips，大道理“外来的和尚未必会念经”，也不是只有贵的才是好的，所以我们在治病求药时一定要选择适合自己的，不要盲目跟风。健康链接服西药也要忌嘴

有些西药不忌嘴也有毒副作用。服用解热镇痛药时，要忌食腌制熏腊食品，以防这些食品当中的亚硝酸盐化合物与西药中的氨基酸起反应，生成致癌的亚硝胺。

服四环素应忌吃豆制品、牛奶、乳制品，以免其中的钙离子与四环素成分相结合降低药物疗效。服用维生素C不要同时吃虾，否则易生成三价砷（砒霜成分）。

126　选择最适合自己的维生素

习惯成自然

眼下，服用维生素已成为一种时尚。走进各大药房乃至超市，各种维生素产品可谓琳琅满目。对于消费者来说，究竟该不该涌入补充维生素的大潮中去？实际上，很多人的身体也确实需要补充维生素。但是，如何选择维生素有讲究。

为医者说

维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，它有三个特点：一是存在于天然食物中；二是人体一般不能合成，必须由食物供给；三是它既不是构成肌体组织的原料，也不提供热量，而且生理需要量极小，但又是人体绝不能缺少的。

维生素可分为“水溶性维生素”与“脂溶性维生素”两种。“水溶性维生素”就是可溶于水的维生素，主要包括维生素B及C，服用过量时，较容易由尿液及汗液中排出体外，因过量而中毒的机会极低。其中维生素B包括B、B、B、烟酸、叶酸、泛酸、生物素等。“脂溶126性维生素”则包括了维生素A、D、E、K。脂溶性维生素的吸收与代谢主要与体内脂质的生化代谢途径同路，如服用过量，便会囤积在负责人体脂肪代谢的主要器官——肝脏中，部分也会贮藏在体脂细胞内，不会轻易排出体外，因此不容易产生缺乏症。但是，脂溶性维生素中的A及D却很容易因过量而破坏肝细胞，引发肝毒性及其他全身性的不适症。尤其对儿童来说，维生素D每日所需量与中毒剂量极为接近，一不小心便可能引发严重的中毒现象。

目前市场上出售的综合维生素制剂，同时都包含了可能产生缺乏现象的矿物质成分。保健专家认为，对于一般人而言，多种维生素、矿物质补充剂比单一维生素矿物质补充剂更安全，服用更方便。小Tips，大道理需要注意的是，对于肾功能极差或衰竭的病人，即使稍微强化的水溶性维生素制剂，都会对病情产生不利的影响，对这一类病人来说，一切补充剂的使用都应与医师密切商讨。健康链接服补药要择时

祖国医学将补药分为补阳、补气和补血、补阴两大类，认为人体有阴阳昼夜消长的规律，白日主阳，夜间主阴。午夜起阴气渐衰而阳气始生并渐旺，到次日正午达最高峰；午后阳气渐衰而阴气渐长，阴气到午夜最旺。所以早晨最需要阳气的激发力量，傍晚则迫切需要阴气的抑制功能。因此，晨服温补阳气之补药，晚食滋阴养阳的药膳，将取得最佳效果。

127　慎重对待民间偏方

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人们喜爱民间秘方，认为其治病有特效，比去医院治病要方便得多，省钱又省事。因此，不少求医问药者总是希望找一个能解除多年病痛的验方。

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客观地说，验方简便易行，在临床上确实能治疗一些病症。然而，偏信民间验方，把验方当成灵丹妙药，往往会事与愿违，甚至有丧失生命的危险。

其一，验方一般都有其特定的适用性，对症下药才会有作用，道听途说乱用，非但不会有结果，甚至会出现反作用。

其二，病人病情有轻重之分，机体自身的反应性，免疫力也不一样。因此，同一验方，有的病人用了可能有效，有的病人用了不一定有效。

其三，验方一般是病人自己掌握使用，因此病人要把握好自己的病情。如果一时不能确定自己的病情，对号入座，滥用验方，很可能会出现危害，贻误病情。

其四，还应当了解选用的验方有无毒性，有无其他副作用，以免中毒或出现其他不良反应。小Tips，大道理使用验方要十分谨慎，切不可以身试方。有病应先请医生诊断治疗，即使想试用验方，也宜在医生的指导下谨慎使用。值得注意的是，近年来，一些江湖游医扛着治病救人的幌子，兜售验方假药，骗取钱财，应高度警惕，以免受骗上当。健康链接不要用开水煎药

有些人抓副中药回来，心情比较急，为了缩短煎药时间，不想用冷水煎药，更不愿先浸泡药材，而是直接用开水煎。其实这种煎法不符合要求。大多数中药都取材于动植物，主要是利用存在于动植物体内的某些有机物，来达到防病和治病的目的。

这些有机物都存在于动植物的细胞内，上面有一层细胞膜，用水浸泡药料时，这些有用的有机物很容易透过细胞膜的空隙进入溶液之中。如果用开水煎中药，中药材一接触开水，细胞膜受热立即变性凝固，使有效成分释放不出去，无法发挥药料的效能。特别是含有淀粉的中药，如山药、芡实、薏苡仁等，这些中药若突然受热，更易使淀粉凝结，导致有效成分无法煎出，其疗效自然会降低。

128　药物过敏马上多喝水

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药物过敏在人们日常服药过程中很普遍。有资料显示，大约6%～30%的病人因为药物的不良反应而住院，而其中6%～10%是药物过敏，大约5%的成人至少对一种药物过敏，而一万个药物过敏中有一例死亡，可见我们在日常生活中也不应该忽视了药物过敏这一现象。

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药物过敏的发生有两个必要因素：过敏体质和与药物的接触，两者缺一不可。过敏体质是遗传决定的，目前还没有办法改变它。有相当比重的人具有遗传过敏体质，这些人容易发生过敏性疾病，如过敏性鼻炎，支气管哮喘，荨麻疹，湿疹等；另一个因素是暴露于致敏药物。并不是所有药物都能引起过敏反应。能引起过敏反应的药物称为致敏药物。所以，药物过敏只发生于有过敏体质的人，并且必须因用药引起。

药物过敏的表现形式有很多，轻的会出现皮肤红肿瘙痒，严重的出现哮喘、紫癜、过敏性休克，不仅可能损伤肝脏、肾脏及大脑等器官，还会导致血管扩张、血压下降、局部喉头水肿、呼吸困难，甚至会危及生命。

专家指出，有些药物过敏，在停药后就可以好转。但也有时候，仅停药是不够的。药物过敏时，患者首先应该多喝些温开水，便于药物尽快排泄，同时要留意身体变化。如果出现较严重的过敏症状，可能需要采取必要的急救措施，如服用抗组织胺、收缩血管的药物，或注射皮质激素等。最好是一出现过敏就去医院，避免情况恶化。小Tips，大道理在使用青霉素、头孢类、氟哌酸等高致敏药物前，必须进行皮试，绝不可因过去不过敏而忽略。此外，曾有过药物过敏史的人，在医生开药前，一定要告知医生。健康链接吃药喝水有讲究

说起吃药，人们还往往忽视一个问题：吃药时该用多少开水送服。服用盐类泻药、退热药和磺胺类药物等时应多喝些水。服用氢氧化铝凝胶、乐得胃、麦滋林颗粒剂等胃药时不宜多喝水。最好在取药时问问医生，服用该种药物需要喝多少水，或者看看说明书有何禁忌。

CHAPTER 10　生殖保健习惯　良好的卫生习惯成就您的健康

129　男子应经常自我检查睾丸

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睾丸是男性特有的器官，它的体积虽不大，但对人体却起着至关重要的作用。诸如在促进男性特征（包括胡须、阴毛、发音低沉、身体魁伟等），以及在全身的生长发育、物质代谢中，睾丸都扮演着举足轻重的角色。但如果不注意保护就可能产生癌症，危及生命。

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睾丸癌并不常见，只占所有癌症发病率的1%，但据“全美癌症协会”的统计，由于15～35岁的男子最不愿意看医生，更不愿谈及他们的睾丸问题，因此这个年龄段的男子患睾丸癌的风险最高。近几十年来，全球患者有逐渐增多的趋势，仅在美国，近20年睾丸癌患者就增加了25%。

睾丸癌只要能够早期治疗是可以治愈的。但是，早期治疗的前提是早期发现，而自我检查又是早期发现的关键。睾丸位置很浅表，如果生了肿瘤，完全有可能被早期发现。

专家建议，15～35岁的年轻男子应该每月进行自我检查。洗浴后，阴囊的皮肤最放松，检查时比较容易，也比较准确。在检查时，

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