作者：徐峰
出版社：中国纺织出版社
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中老年对症调理老偏方试读：
中老年对症调理老偏方特别说明
一、本书所涉及的中药，除文中特别说明用“生”“鲜”药外，均应采用正规中药店出售的中药。因为有的毒性较大的药材，必须经过专业加工，以减少毒性，才能保证安全。
二、书中的液体药剂或溶剂以毫升为单位计算者，每500毫升约500克，个别地方以杯为计量单位者，每杯约200毫升。若方剂有具体说明的，则以方剂中的说明为准。
三、本书所涉及的偏方中，若方剂中对其制法、用法无具体说明的，用到的药物凡需先煎后服的，一般均指1日的用量。煎制的方法为：每30克药物一般加水约150毫升，煎取50毫升；第二煎加水约100毫升，煎取30毫升，然后混合，分2～3次服。方中有矿物药如石膏等，应先煎；带有挥发性的药物如薄荷、藿香等，则应后下。服鲜汁者，应先将药物洗净，捣碎，加入少量凉开水拌匀，然后用煮沸消毒的纱布压榨取汁。凡外用药会刺激皮肤发红起疱的，以不起疱为度，不可久用。
四、本书所录偏方中，过敏性患者请根据自身条件斟酌使用。
五、对于重大疾病，本书虽收录偏方，但仍建议患者及时接受专业医师诊治，以免延误病情。
六、如腹泻、呕吐、便血、身体部位疼痛等，本书虽然提供了偏方验方，但这些症状有可能是其他疾病的表象，出现这些症状，应及时咨询医师。◆中西医具有互补性，在使用中医
七、如患阑尾炎、脑卒中等急性疾病，则要及时就医，以免延误病情。
基于对读者负责任的态度，尤其需要提醒大家注意的是，本书所收偏方未必适用于所有人士，也就是说，有些偏方或许在某些人身上可以药到病除，在另外一部分人身上或许并无疗效。总之，要尊重个体生理和病理的差异性，患者在使用时应咨询中医师，根据自身情况斟酌。
偏方时，患者也可以结合西医诊疗法，从而快速治愈病症。
你需要知道的基础知识
人至中年、老年，其生理和心理会发生哪些变化？器官功能的衰退需要补充哪些营养素？关于偏方与中药的基本知识有哪些？在本章中，我们将详细了解这些问题。中年人的生理及心理特征
在中国，中年人一般是指45～59岁时期的人群。在这一阶段，中年人无论在生理上还是心理上都有着很大的变化，在生理功能上，表现为各器官系统及其功能逐渐下降；而心理变化则比较复杂。两者的主要表现有：
骨密度降低
人至中年，有时会出现身高降低和驼背的现象。这是因为随着骨密度的降低，关节的软骨再生能力降低，脊柱也会随之变短、弯曲，肌肉强度逐渐减弱，出现这种情况。
人体的消化和代谢功能降低
中年人较常出现的一种现象就是体形容易发胖。这是因为步入中年阶段，人体内的消化酶以及消化酶的有效成分减少，造成消化功能减弱，基础代谢率下降。此外，中年人工作忙，生活不规律，活动量少，脂肪也就容易堆积。
感觉器官功能的衰退
中年以后，人体各种感觉器官的功能也随之减弱。比如大脑记忆力的减退，视力的逐渐减弱，而听力和嗅觉也会在50岁以后开始下降。
心血管机能的减弱
一般而言，30岁时，心血管几乎可以说发育到了顶点，而中年之后便开始衰退。心收缩力和心输出量开始下降，各组织供血不足；动脉壁弹性降低，血压升高，因此，这个阶段易发生高血压。
而中年人在生活上的表现则加重了这一现象。比如中年发胖会加大各组织供血，从而给心脏造成压力；中年人的压力和精神负担较大，增加心肌代谢和氧耗量，导致冠状动脉供血不足，可能会造成心律失常。
呼吸功能减弱
随着年龄的增长，慢性气管炎、肺气肿以及支气管扩张等疾病的发生率也随之攀升。这是因为肺泡间质纤维量增加了，而肺组织的弹性在减弱，肺扩张能力自然也就下降，从而使得肺的总容量、肺活量逐渐降低，因此容易发生慢性气管炎等疾病。
泌尿和生殖系统功能减弱
男性与女性通常在这一时期易出现更年期表现。研究表明，肾小球滤过率在40岁后每年约下降1%。女性卵巢于45～50岁开始萎缩，且会出现月经失调的现象。男性在40岁后，睾丸功能开始减退。
良好的人际关系
中年人的智力在这时已发展到最佳状态，他们可以适应周边环境，并且已有一套较成熟的交际模式，他们可以接受朋友或同事的建议甚至是批评，从而选择正确的意见来调整或改变自己的某些行为。
独立自主的能力
中年人在自己的人生道路上可以做出较正确的选择，他们可以根据自己的观察，结合自身的能力，合理安排自己的生活。这一阶段，他们可以不依靠父母，组织自己的生活。
较重的精神压力
中年人在这时期的角色众多，比如作为社会角色，中年人需要承担一定的社会责任；事业上的中年人则希望实现自己的理想抱负；家庭角色中则希望承担更大的责任。所以种种的角色给中年人带来了很大的精神压力。◆中年人在承受压力时要学会
自我调解，从而释放压力。
中年人所需的关键营养素
蛋白质
蛋白质是人体必需的成分。中年时期，人体的组织以及器官开始衰退，而蛋白质是构成机体组织以及人体器官的重要成分，如心、肝、肾等器官以及肌肉等组织都含有大量的蛋白质，可以说，人体的生长发育离不开蛋白质。不仅如此，蛋白质还能够维持机体组织的更新与修复，因此，中年时期应摄取足够的蛋白质。
维生素A
维生素A在人体的代谢功能中有着重要的作用。首先，维生素A对上皮细胞的细胞膜有稳定作用。中年时期，随着各器官的衰退，上皮细胞也会受到影响，人体缺乏维生素A会加速上皮细胞的老化，从而增加消化道和呼吸道感染性疾病的风险。其次，维生素A可以促进身体的生长和发育，而且会维护生殖功能。中年时期，人体的泌尿和生殖系统功能减弱，因此，应注意维生素A的补充。6
维生素B6
中年人的神经传导系统会随年龄的增长而减慢。维生素B参与所有氨基酸的代谢，这种代谢是以其活性形式来进行的，而这一系列的酶促反应会使神经递质水平升高，从而维持神经系统的功能。
维生素C
维生素C不仅是较强的还原剂，而且参与羟化反应，而羟化反应则是体内活动的必要步骤，如胶原、神经递质的合成等。
维生素D
中年时期，人的骨骼密度降低，而维生素D可以将骨中的骨盐溶解，从而将钙元素和磷元素转运到血内，这样就会提高血钙和血磷的浓度，对骨骼的生长很有益处。
维生素E
维生素E作为一种抗氧化剂，可以清除体内的自由基，延缓衰老。除此之外，维生素E对人体的骨骼肌和神经系统有保护作用。由此可见，中年时期，补充维生素E是很有必要的。
钙元素
钙元素的重要性对中年人来说不言而喻。钙是构成骨骼的重要成分，它可以保证骨骼的正常生长，并且对骨健康也有着非常重要的作用。人体在40岁之后，骨质会逐渐丢失，因此，要注意对钙的补充。
镁元素
和钙元素相同的是，镁元素也可以维护骨骼的生长和神经肌肉的兴奋性。而且，镁可以维护胃肠道的功能。镁离子在胃肠道中吸收缓慢，这样可以促使水分滞留，具有导泻作用。
锌元素
锌作为一种微量元素，对人体的免疫功能、代谢和生殖功能有重要的作用。中年时期，人体的各器官功能减低，各组织与器官间的协同作用也变弱，而锌作为一个调节基因表达的因子，在体内有着广泛作用，它可以调节机体的免疫功能，而且可以调节和影响激素。如果人体内缺乏锌元素，可能会出现味觉障碍、免疫功能减退以及胃肠道疾患等，因此，中年人应补充适量的锌元素。
膳食纤维
膳食纤维是关键元素，如果膳食纤维摄入量不足，可能会导致便秘、肥胖症、糖尿病、心血管等疾病的发生，而这些疾病常见于中年人。◆中年人除了在膳食中注意及时
补钙外，还应经常在户外晒晒太阳，以促进钙质吸收。
老年人的生理及心理特征
世界卫生组织对老年人的年龄划分为：60岁以上的人群称为老年人，其中60～74岁为年轻的老年人，90岁以上的人群为长寿的老年人。在中国，60周岁以上的公民被称为老年人。相较于中年人，老年人的生理和心理特征是比较明显的。主要表现为：
骨骼、关节老化
中年时期，人的骨密度开始降低，进入老年时期后，骨骼逐渐萎缩，随之身高变矮。此外，骨骼的脆性也会增加，容易发生骨折和骨关节方面的疾病。
消化系统的功能降低
老年时期的口腔和胃的功能变化较大，会造成食物不易消化，导致便秘。这些变化主要有：牙齿组织老化，齿龈萎缩，牙齿容易松动脱落，从而影响咀嚼。口腔内的唾液分泌减少，降低了牙齿咀嚼食物的能力。食管退化，食物在食管内的蠕动能力降低。肠道萎缩，导致食物的消化功能和吸收功能减弱。
感觉器官的衰退
进入老年时期后，人们能明显发现头发白了，皮肤松弛了，听力也减退了，视觉也会出现障碍，容易有老花眼的情况等。而且，对外界的感知能力也会减弱，会经常出现反应迟钝的现象。
心血管老化
与中年时期相同，老年时期的心血管系统老化更加明显。因此，在老年人群中，心血管系统方面的常见疾病就是冠心病和高血压。
呼吸系统衰退
同中年时期相同，老年人的肺泡总数逐年减少，肺的柔软性以及弹性都会减弱，收缩能力降低。此外，老年人出现的骨质疏松也会影响肺功能，这是因为人的脊柱后凸，肋骨会向前突出，导致胸腔形状发生改变，而且呼吸肌的退化，都限制了肺脏的呼吸功能，造成肺活量下降。
神经组织衰退
进入老年阶段，人的大脑逐渐萎缩，再加上供血量不足，感觉器官的衰退，这些现象都显示了老年人的脑劳动能力降低。由于神经组织的衰退，老年人会有易疲劳、睡眠时间减少的情况。此外，由于脑功能的失调，易引发阿尔茨海默症。
内分泌系统紊乱
内分泌系统紊乱主要是指脑垂体、肾上腺、胰岛等内分泌组织的功能变化，这些激素分泌的减少会引起不同程度的内分泌系统紊乱。在这一方面，老年人易患糖尿病。
做事谨慎，稳扎稳打
有心理学家发现，老年人在做一件事情时，追求的往往是其准确性，而不太会注重时间。这是因为老年人已有成熟的人生观、价值观以及世界观，而且经过时间的沉淀，在做事方面较注重结果的准确性。
较复杂的心理需求
老年人在退休之后，与外界的联系逐渐降低，而且，在社会角色上也变成了被供养人群，他们往往有着依存、帮助以及自尊的需求，这种需求是一种复杂的情绪，一方面希望别人的照顾，但另一方面，他们又不希望自己被看成是一个没有能力的人。此外，老年人的心理需求往往会给其身体带来一定的负担，从而影响身体健康。◆老年人退休后，家人可以多关注老年人的心理变化，多陪陪老年人。
老年人所需的关键营养素
优质蛋白质
老年人因为身体各方面能力开始下降，因此在蛋白质的补充方面，应该选择一些优质的蛋白质进行补充。优质蛋白质一般所包含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，在比例上也较适当，可以更好地保护人体健康，比如肉类中的白蛋白，大豆中的大豆蛋白，玉米中的谷蛋白等都是优质的蛋白质。
维生素A
维生素A对老年人的重要性主要体现在视觉与免疫功能两方面。维生素A是构成视觉细胞内的一种感光物质。人体内如果缺乏维生素A，就会降低眼睛对黑暗的适应能力，严重时可导致夜盲。老年时期，视觉神经系统功能衰退，应注意对维生素A的补充。另一方面，维生素A可以维持和促进人体的免疫功能。维生素A可以提高免疫细胞产生抗体的能力，也可以促进细胞的免疫功能。◆新鲜蔬菜和水果中含有老年人所需
的关键营养素。
B族维生素
B族维生素是推动体内代谢的必需物质。老年时期，人的代谢功能衰退，经常会出现疲劳、头晕、消化不良、食欲不振等现象。B族12612维生素包含维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、烟酸以及叶酸等，这些营养素可以维持细胞功能正常活动，促进人体代谢活动，维护人的免疫功能。
维生素C
与中年时期人体所需的关键营养素相同，维生素C在老年时期也同样重要。维生素C可以促进胶原和神经递质的合成，维持身体内某些金属离子的还原状态，从而发挥其生理功能。
维生素D
老年人如果缺乏维生素D会使成熟骨矿化不全，一般表现为骨质软化，严重时还会引发骨质疏松。而维生素D可以促进肾脏吸收钙、磷，从而提高血钙和血磷的浓度，适应骨骼矿物化的需要。
维生素E
维生素E可以抑制细胞膜脂质的过氧化反应，增加人体的抗氧化能力。此外，维生素E可以抑制血小板在血管表面凝集，保护血管内皮，因此可以预防动脉粥样硬化和心血管方面的疾病。老年时期，心血管系统功能衰退，发生心血管方面疾病的概率增加，因此，应当补充充足的维生素E来维持身体健康。
钙元素
老年时期，人的骨骼、关节逐渐老化，钙元素不仅可以预防骨质疏松，而且是构成牙齿的重要成分，老年人齿龈萎缩，牙齿易松动脱落，因此应适当补钙。
铁元素
铁元素参与人体内氧与二氧化碳的转运、交换和组织呼吸的过程。不仅如此，人体内红细胞的形成和成熟与铁都有联系。老年时期，随着年龄的增加，骨髓造血功能开始衰退，而铁在骨髓造血中则起着重要作用。因此，铁虽然作为一种微量元素，但对老年人人体健康有很重要的作用。
硒元素
硒可以消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用，从而预防衰老和某些疾病的发生。另外，硒作为人体必需的微量元素，不仅可以维持正常的免疫功能，而且还具有抗肿瘤的作用。因此，老年人应该补充适量的硒元素。
铬元素
老年人经常会出现缺铬的现象，这是因为随着年龄的增长，人体内的铬含量会逐渐减少，因此老年时期，应当注意铬的补充。铬可以加强胰岛素的作用，使胰岛素充分发挥作用。
偏方、验方、单方、经方的含义
偏方的含义
偏方一般是没有被正式的药物学或医学典籍收载的方剂。偏方一般药味不多。数千年来，在我国民间流传着许多非常简单而又有显著疗效的治疗疑难杂症的偏方。
偏方的来源主要有两种：经验的积累和家族内部的代代流传，前者主要在民间流传，能被大多数人所知；后者往往是家族内单传。偏方治病的说法有一定道理，因为偏方中可能蕴涵着现代医学所尚未认识到的作用机制。通常情况下人们不会选择偏方，只有在医院医治无效或者常规治疗费用较高的情况下才会求助于偏方。
偏方的治疗效果会因时令、地域和各人的身体状况不同而有所差异，因此，在应用偏方时，要根据地域、时令和自己的身体状况有选择地选用合适的方剂。
验方、单方的含义
验方是指“有效验的方药”，这个概念的范围很大。作为和复方相对的概念，单方是指由单味药或简单的药味组成的方剂。许多单方在临床上具有良好的效用，也属于验方的范畴。所以，单方、验方常常被相提并论。单方的主要特点为：药味较少，药物价廉易得，方剂用法灵活多样，其中外用法较常见，其治疗范围以日常杂病为主。正是由于单方具有方便实用等特点，在近代才得以被广泛应用。
由于偏方、验方、单方药味不多、材料易得，而且普通老百姓在家里就可以很方便地应用。因此，在本书里，我们把偏方、验方、单方放在一起来介绍。
经方的含义
经方是经过历代医家反复验证而行之有效的方剂，亦即经典临床方剂。“经方”最早的含义是对西汉及以前有关医药方书的统称。随着时代的变化，经方的概念已扩展为书籍所收载的临床治病方剂。如孙思邈在《备急千金要方》中有记载，又因多种原因，只有张仲景的《伤寒杂病论》所载方剂比较完整地流传至今，历代医家经过临床反复验证，将张仲景的《伤寒杂病论》所载方剂称为经方。
古今中外的中医学家常以经方作为母方，依辨证论治的原则而演变出一系列的方剂。
药物的性能
药物是方剂的基本组成单位，药物治病的基本作用不外乎祛除病邪，扶正固本，协调脏腑功能，纠正机体阴阳偏盛偏衰的病理现象，使之最大限度地恢复到正常状态。药物能够发挥上述基本的治疗作用，是由于药物各自具有若干特性和作用。
药物的性能是对药物作用的基本性质和特征的高度概括，又称为“药性”。药性理论是中药理论的核心，是方剂组方配伍的重要依据之一。药性的内涵有一个逐渐丰富的过程。早期药性主要指药物的四气和五味。到了金元时期则又增加了归经理论和升降浮沉理论。《中华本草》总结性地说道：“药性泛指药物与治疗、预防疾病有关的性能、性质和属性。”主要包括四气五味、引经归经、升降浮沉、配伍药性、毒和禁忌等。
四气五味
四气五味的概念最早见于《神农本草经》，其《序例》中说：“药有酸、咸、甘、苦、辛五味，又有寒、热、温、凉四气。”后世对四气五味的概念作了进一步的补充和发挥，如在四气中加入大热、大寒、微热、微寒、微温、微凉等，然而这只是对四气的进一步区分，终究没有脱离“寒热温凉”范畴；将涩味附于酸味、淡味附于甘味之中，却仍为五之数。
归经“归”指作用的归属，“经”是脏腑经络的代称，归经指药物对于机体某部位的选择性作用，是一种定位概念。归经以脏腑经络理论为基础，以所治病证为依据确定，在《黄帝内经》、《神农本草经》等书中已初见端倪。对药物归经理论贡献最大者为金代张元素，其《医学启源》、《珍珠囊》等书中所载药物大多都注明“入某经”“某经药”。
升降浮沉
升降和浮沉是两组相对的概念，升是上升，降是下降，浮表示发散，沉表示收敛固藏和泄利二便，反映了药物作用的趋向性，是说明药物作用性质的概念之一。药性升降浮沉理论形成于金元时期，用来强调药性升降浮沉与四时气候的关系。
服用中药的常识
中药汤剂不要隔夜服用
中药含有淀粉、糖类、蛋白质和维生素、挥发油、氨基酸和各种酶及微量元素等多种成分，煎煮时大部分会溶解在汤液里。
一副中药汤剂的服用方法是，趁温热先服一半，4～6小时后再服一半。如果过夜服用或存放过久，不但药效会降低，而且由于受空气、温度和细菌等因素影响，药液中的酶会分解减效，细菌会繁殖滋生，淀粉、糖类等营养成分也会发酵水解，药液容易变质，服用后对人体健康不利。
中药和西药同时服用需注意
人们普遍认为，中药药性平和且安全，与西药合用，可以增强疗效，使疾病早日治愈。实际上，中西药物合用不当也会产生不良反应，可能引起中毒，甚至死亡。因此，在中西药同服时，应该遵照医嘱或加长服用两种药的时间间隔，以防不良反应。如出现中毒反应，要及时停药，并做相应治疗，切不可掉以轻心。
服中药时不宜吃糖
中药汤剂一般来说不太好喝，多有苦味。因此很多患者以调味为目的，喝中药时喜欢用水果糖和奶糖配药，但是殊不知，这一做法恰恰违背了用药原则。这是因为：
第一：临床实践表明，糖能抑制解热退热药如安乃近等的药效，并能干扰矿物质和维生素在体内的吸收。中药中含有多种矿物质和维生素，所以糖会使药效受到抑制。◆良药苦口，服用中药时不宜加糖。
第二：某些药物如健胃药就是凭借其苦味来达到改善病证的目的，如擅自加糖会影响药效。
第三：有些中药所含的蛋白质、鞣酸等有效成分会与糖发生一定的化学反应，产生有害物质，不利于疾病的改善。
把握服用中药的最佳时机
现代临床实践表明，缓解感冒症状的解表药最好在午前服用。古人有“午前为阳之分，当发汗；午后为阴之分，不当发汗”的说法。不但发汗药如此，凡是发表透邪的药物，都宜在午前服用。
清晨宜服补阳药。金匮肾气丸、右归丸等滋补肾阳的药物都宜在清晨空腹服用。另外，祛湿药也这样，如改善寒湿证的鸡鸣散，就要求在天亮前服用。
至于益气升阳药，宜在午前服用。古代医书中，治疗中气下陷的补中益气汤、参术调中汤等益气升阳方，都强调了午前服药。古人认为午前属阳，此时服药，可“使人阳气易达故也”。
泻下药宜在午后或入夜服用。对此古人有三种说法：一是午后服药；二是日晡时服药；三是入夜服药。三种意见，虽有差别，但都不主张在午前服用。
滋阴养血药宜在入夜时服用。古人用六味地黄丸养阴，需在入夜时服用；另外，当归地黄汤是治疗阴虚盗汗的，也主张入夜时服用。
安神药宜夜卧时服用。这一用法始见于宋代。当时的安神药朱砂安神丸、珍珠母丸等都提倡于夜卧时以姜汤送下，之后便成了惯例。
另外，滋补药宜在饭前服用；驱虫药宜空腹服；对胃肠道有刺激的药宜饭后服；改善肝病、肾病、胃病的药宜在饭前20分钟服用。总之，中药服用时间的具体情况，各有讲究。所以，患者最好遵照医嘱。◆中药因其药性不同，服用时间也各有讲究。
中药组方的禁忌
中药组方禁忌包括配伍禁忌、妊娠用药禁忌和服药时的饮食禁忌等。
配伍禁忌
配伍禁忌是指在一般情况下不宜相互配合使用的药物，包括十八反、十九畏等。具体指的是：甘草及甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头（川乌、草乌、附子）及半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白及；藜芦及人参、沙参、党参、丹参、苦参、玄参、细辛、芍药（赤芍、白芍）；硫黄畏朴硝；水银畏砒霜；狼毒畏密陀僧；巴豆畏牵牛子；丁香畏郁金；川乌、草乌畏水牛角；牙硝畏三棱；官桂畏赤豆脂；人参畏五灵脂。这些药物配伍是应当避免的。
妊娠用药禁忌
妊娠用药禁忌是指妊娠期间应当避免服用某些会损害胎儿或导致堕胎的药物。根据药物对胎儿损害程度的不同，分为禁用与慎用两类。禁用的大多是毒性较强或性能峻猛的药物，如水银、砒霜、雄黄、轻粉、马钱子、川乌、草乌、巴豆、芫花、牵牛子、三棱等，此类药物孕妇绝对不能使用；慎用的包括活血祛瘀、破气行滞、攻下通腑、辛热及滑利之品，如牛膝、川芎、桃仁、红花、姜黄、牡丹皮、枳实、大黄、芒硝、番泻叶、芦荟、附子、肉桂、冬葵子等，此类药物孕妇应尽量避免使用，以免发生意外。
服药饮食禁忌
服药饮食禁忌简称“食忌”，俗称“忌口”，指服药期间对某些食物的禁忌，一般忌食油腻、腥膻、不易消化及生冷、辛辣等刺激性食物。此外，不同疾疾的忌口不同。
◎患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时，忌吃大蒜，因大蒜中含有的蒜素能刺激胃肠黏膜，使黏膜充血，所服的中药就不能有效地发挥治疗作用。
◎患水肿病者，少吃食盐。
◎患有因气滞而引起的胸闷、腹胀时，不宜食用豆类和红薯，因为这些食物容易引起胀气。
部分中药图鉴
常见呼吸系统疾病
随着年龄的增长，中老年人的呼吸系统功能逐渐减弱，一些呼吸系统疾病便会侵入人体。针对这些疾病，大家可用一些小偏方进行调理。感冒
感冒是由多种细菌或病毒感染所引起的一种呼吸道最常见的感染性疾病，又称为上呼吸道感染，主要表现为打喷嚏、鼻塞、流清涕等鼻部症状或
咳嗽
、咽干咽痒等。普通感冒一般无发热等全身症状，流行性感冒则可见高热、全身不适、头痛，甚至还会出现呕吐、腹泻
等。感冒本身并无多大危险性，但感冒会降低身体的抵抗力，从而引起身体的其他问题，所以应积极防治。三花感冒茶
配方：茶叶10克，薄荷、菊花各5克，玫瑰花3克。
制法：将茶叶、菊花、薄荷、玫瑰花分别洗净，放入杯中，冲入沸水200毫升，加盖闷5分钟后取汁即可。
用法：每日1～3次。
功效：辛凉解表，清热止渴。适用于风热头痛，咳嗽口干。
黄芪方
配方：黄芪10克。
制法：将黄芪研为细末。
用法：以温水送服，每日2次。
功效：益气固表。适用于流行性感冒，症见头痛，以两侧太阳穴为主，甚至呕吐等。
知母柴葛汤
配方：知母25克，柴胡、葛根各15克。
制法：将上述材料以水煎煮，滤渣取汁。
用法：每日l剂，每6小时服1次。
功效：清热疏风。适用于流行性感冒属外感风热型，症见发热重，微恶风寒，微汗出，咳嗽，痰黄稠，鼻塞，咽喉肿痛，口干微渴等。
白萝卜饮
配方：白萝卜150克，冰糖5克。
制法：白萝卜洗净切片，加水900毫升，煎至600毫升，最后放入冰糖即可。
用法：分2次服，中间间隔30分钟。
功效：杀菌消毒，预防感冒。适用于普通感冒。
薄荷茶
配方：薄荷、茶叶各2～3克。
制法：薄荷、茶叶入杯中，用沸水冲泡。
用法：代茶频饮。
功效：疏风散热，利咽驱邪。适用于流行性感冒。
辣茶方
配方：辣椒50克，胡椒、盐、茶叶各10克。
制法：将以上材料共研末，拌和均匀，放入瓷瓶内，封口。
用法：每次取3克，开水冲泡5分钟，温服，每日2次。
功效：驱寒解表。适用于风寒感冒。
菜根菊花汤
配方：大白菜根3个，菊花15克，冰糖适量。
制法：将菜根洗净切片与菊花共煎汤，最后加冰糖调味。
用法：趁热服用，盖被出汗，每日l剂，连服3～4日。
功效：清暑退热。适用于暑湿伤表之发热。
金银花绿豆饮
配方：绿豆15克，金银花10克。
制法：金银花和绿豆以水煎汤。
用法：每日1剂，分2次服。◆金银花
功效：清热解毒，凉散风热。适用于流行性感冒。
当归生姜羊肉汤
配方：羊肉500克，当归1片，姜10克，盐适量。
制法：羊肉用热水汆烫后，捞起去沫洗净；姜去皮，切片。将羊肉、当归与姜放入锅内，加水至没过食材，先用大火煮至水滚再转小火熬煮，煮至羊肉熟透后，依照个人口味加盐调味即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于体虚受寒引起的感冒症状。
醋浸萝卜方
配方：米醋适量，白萝卜若干。
制法：将白萝卜用凉开水洗净，切成片状，加米醋浸2个小时，然后食用，可以做菜或凉食。
用法：每日2～3次。
功效：用于流行性感冒。◆白萝卜
姜蒜柠檬蜜酒方
配方：蒜400克，姜100克，柠檬3个，蜂蜜70克，白酒800毫升。
制法：将蒜蒸5分钟后切片，柠檬去皮后切片，姜切片。将所有材料与蜂蜜共浸泡于酒中3个月，过滤后即可饮用。
用法：每日30毫升，不可过量饮用。
功效：适用于感冒症状。
西红柿玉米汤
配方：玉米粒200克，西红柿1个，奶油高汤500毫升，盐适量，胡椒粉少许。
制法：西红柿洗净，用热水汆烫去外皮，切丁，备用。锅中加奶油高汤煮沸，放入玉米粒、西红柿丁、盐、胡椒粉煮5分钟即可。
用法：佐餐食用。
功效：适用于感冒。咳嗽
咳嗽是呼吸系统中最常见的症状之一，中医将咳嗽分为外感咳嗽和内伤咳嗽。常见症状包括：咳嗽、喘息、呼吸困难、胸闷、咳痰等，有时会伴有带哮鸣音的呼气性呼吸困难，严重时会出现干咳或咯大量白色泡沫痰，甚至出现紫绀等现象。多见于老人和幼儿，尤以秋冬季节为多。日常生活中可用以下偏方对其进行治疗与预防。但如果咳嗽严重时，则一定要及时治疗，否则会引起一系列并发症。
桑白皮茶
配方：桑白皮20克，陈皮10克。
制法：将桑白皮、陈皮用清水洗净，然后置于砂锅中，加适量水煎沸20分钟。或者将药材切碎，加沸水冲泡，可续冲。
用法：代茶温饮。每日1剂，药渣可再煎服。
功效：清肺泻热，理气化痰。用于吸烟所致的咳嗽、咳痰等。
荸荠萝卜芦根方
配方：荸荠5枚，白萝卜130克，芦根12克。
制法：将上述药材用水煎煮，滤渣，取汁。
用法：每日1剂，分早、晚2次服。
功效：清热解毒，滋阴润肺。适用于秋燥咳嗽。
桔梗茶
配方：干桔梗10克，千日红5克，蜂蜜适量。
制法：将干桔梗和千日红放入热开水中，浸泡10分钟左右，过滤取汁，加入适量蜂蜜调味即可。或者用纱布袋将桔梗和千日红装起来做成茶包，每次用沸水冲泡饮用。
用法：代茶饮用。
功效：利咽宣肺，化痰排脓。无论是风寒感冒还是风热感冒都可饮用，尤其适用于咳嗽痰多者。
乌龙冬瓜茶
配方：冬瓜皮25克，紫苏子20克，乌龙茶5克。
制法：将冬瓜皮和紫苏子放入砂锅中，加适量水煎煮20分钟左右即可。乌龙茶放入茶壶中，沸水冲泡，最后将两者混合即可。
用法：每日1剂，分3次饮用。
功效：清热解毒，生津止渴。此茶适用于咳嗽引起的不适。
鲫鱼川贝汤
配方：鲫鱼200克，川贝9克，姜丝、陈皮、胡椒、盐各适量。
制法：鲫鱼去鳞，除内脏，洗净备用。将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中，封口。把鲫鱼放入锅中，加清水适量，用盐调味，中火煮熟后，将鱼腹中的材料取出即可。
用法：食肉喝汤。
功效：川贝母有清热化痰、滋阴润肺的功能，可用于辅助治疗肺热咳嗽、干咳少痰、咽干口渴、咳痰带血等症，与麦冬、沙参配合使用，效果更佳。
橘皮茶
配方：干橘皮15克（鲜品30克）。
制法：将干橘皮清洗干净，用温水浸泡20分钟，切细丝，放入杯中，冲入沸水，闷泡2分钟后即可饮用。
用法：代茶饮，每日1～2剂。
功效：芳香健脾，调中理气，燥湿化痰，镇咳止呕。适用于痰湿咳嗽。
川贝苹果汤
配方：苹果1个，川贝粉10克，蜂蜜适量。
制法：将苹果平切盖，挖成空心。在苹果内放入川贝粉、蜂蜜，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2个小时即成。
用法：汤渣同食。
功效：润肺止咳，化痰平喘。适用于咳嗽症状。
糖煮雪花梨
配方：雪花梨500克，蜂蜜、冰糖各适量。
制法：将雪花梨用流水洗净，然后用果皮刀去皮，切成小块。锅里加水，放入雪花梨块，用大火煮滚，然后转为小火慢煮，煮到水分收干时放入冰糖和蜂蜜即可。用法：直接食用。
功效：生津润肺，化痰止咳。适用于咳嗽症状。
玉竹猪瘦肉汤
配方：猪瘦肉100克，玉竹15克，盐少许。
制法：猪瘦肉洗净切块。将玉竹、猪瘦肉块加清水4碗，煮至2碗，加盐调味即成。
用法：饮汤食肉。
功效：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核干咳等。◆玉竹
桔梗陈皮方
配方：桔梗30克，陈皮10克。
制法：将桔梗与陈皮一起放入锅中，然后加入适量的水，以大火烧沸后转小火熬半小时，滤渣取汁。
用法：直接饮用。
功效：有助缓解咳嗽所带来的不适。
枇杷叶汁
配方：枇杷叶适量。
制法：开水冲服。
用法：每次30克，每日3次。
功效：镇咳，祛痰，平喘。适用于咳嗽。
支气管炎
支气管炎分为急性和慢性两种。急性支气管炎是病毒或细菌等病原体感染所致的支气管黏膜炎症，是婴幼儿时期的常见病、多发病。慢性支气管炎是由于感染或非感染因素所引起的气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。此病多发于中老年人，50岁以上发生率可高达13%。慢性支气管炎主要症状为咳嗽、咳痰、喘息或气短，一般晨间咳嗽为主，夜间有阵咳或排痰，多见白色黏液和浆液泡沫性痰。我们可选用合适的偏方来进行调养。
虫草散
配方：冬虫夏草适量。
制法：冬虫夏草烘干研为散。
用法：每日4.5克，分2次以温开水冲服，2个月为1个疗程。
功效：补肺化痰平喘。适用于肺肾气虚型慢性气管炎。
人参三七散
配方：三七5克，人参3克。
制法：将上述药材研末。
用法：用黄酒调服，每日1次。
功效：扶正纳气。适用于老人虚劳咳喘。
薤白方
配方：薤白、冰糖各适量。
制法：将薤白研成粉末状。
用法：每日3次，每次3克，冰糖水送服。
功效：适用于慢性支气管炎。
金银花冬瓜皮汤
配方：金银花、冬瓜皮各30克，冰糖适量。
制法：前2味中药用水煎煮2次，每次加水400毫升，煎半小时，将2次煎得的药液混合，加适量冰糖即可。
用法：代茶饮用。
功效：缓解老年人支气管炎咳嗽。
川贝党参煮雪梨
配方：川贝、杏仁各10克，党参20克，冰糖30克，雪梨2个。
制法：雪梨洗净，去皮切片；杏仁用开水汆烫后去皮；川贝打碎成粒；冰糖打碎；党参切碎。将全部食材同放炖锅内，加水500毫升，置大火煮沸，再用小火炖煮35分钟即成。
用法：每日1次，每次1小碗。
功效：可止咳祛痰。本方适用于咳痰黄稠的慢性支气管炎。◆杏仁
香油醋蛋方
配方：鸡蛋2个，香油50毫升，醋适量。
制法：先将鸡蛋打破，放入油锅中炸熟，加醋再煮。
用法：早晚分别服用1个。
功效：辅助治疗支气管炎，能显著减轻咳嗽。
润喉止咳方
配方：黄芩粉、草果粉各15克，白萝卜1个，鲜香橼、蜂蜜各适量。
制法：将白萝卜切成两半，中心挖空；香橼叶捣烂，与其他材料一起放入挖空的白萝卜中，再用竹签固定，放置锅中加水煮熟。
用法：服汁，每日l剂，分2次服。
功效：温肺平喘，润喉止咳。适用于非过敏性支气管炎。
哮喘
哮喘，是一种以支气管平滑肌痉挛为主的呼吸道疾病。哮喘的发病原因错综复杂，但主要有哮喘病患者的体质和环境两方面因素。哮喘典型的表现是发作性伴有哮鸣音的呼气性呼吸困难，严重者可被迫采取坐位或呈端坐呼吸，干咳或咯大量白色泡沫痰等。如果患有此病，不妨尝试运用以下方法来缓解。
丝瓜花方
配方：丝瓜花5朵，粳米1杯。
制法：丝瓜花与粳米加水浸一宿，清晨捣碎。放入锅内，加适量水，以大火烧沸后转小火熬煮15分钟即成。
用法：每日1次。
功效：适用于哮喘。
白萝卜红糖方
配方：白萝卜适量，红糖少许。
制法：将白萝卜切碎绞汁1碗，加少许红糖煎煮即可饮用。
用法：代茶饮用。
功效：清肺除痰，下气宽中。适用于哮喘，症见咳嗽胸闷、痰喘等。
黑芝麻生姜蜜饮
配方：黑芝麻50克，生姜5片，冰糖、蜂蜜各适量。
制法：黑芝麻炒香；生姜捣汁去渣；冰糖、蜂蜜混合均匀调成蜜糖。芝麻用生姜汁浸拌，略炒，凉凉后与蜜糖混合拌匀，装入瓶中待用。
用法：每日早、晚各服1匙。
功效：润肺生津，降逆平顺。适用于肺虚喘症。
薄荷橘皮紫苏饮
配方：薄荷15克，橘皮、紫苏子各10克。
制法：将上药以水煎煮，取药汁。
用法：每日1剂，分2次饮用。
功效：止咳平喘。适用于外感风寒引起的咳嗽气喘。
核桃粳米粥
配方：核桃仁20克，大枣20颗，粳米适量。
制法：核桃仁打碎，大枣泡后去核，与粳米一起入砂锅，加水500毫升煮20分钟，成粥即可。
用法：每日早晚服食。
功效：适用于阳虚哮喘。
平喘醋蛋方
配方：醋适量，鸡蛋1枚。
制法：将醋和鸡蛋置于锅内同煮，蛋熟后去壳再煮5分钟即可。
用法：每日2次，每次1枚，连服数日。
功效：止咳平喘。适用于季节性哮喘。
胡椒杏仁蛋方
配方：胡椒、杏仁、桃仁、糯米、栀子各8粒，鸡蛋1枚（取蛋清）。
制法：将上药共研末，调入鸡蛋清拌匀，外敷双足涌泉穴（足心），用纱布覆盖，胶布固定，敷至鸡蛋清干为止。
用法：每日1剂，连敷3剂为1个疗程。
功效：下气平喘。对支气管哮喘有较好的辅助疗效。◆栀子
肺气肿
肺气肿是指终末细支气管以下的气腔永久性扩张，主要是由慢性支气管炎、支气管哮喘、支气管扩张等疾病反复发作而引起的。肺气肿的常见症状包括：在运动时感觉气短；稍一活动就会感觉呼吸困难；经常咳嗽，甚至出现咳痰；经常感到乏力、上腹胀满，无缘由地出现体重下降、食欲减退，可用以下偏方进行缓解。
甜瓜子方
配方：甜瓜子仁30克，冰糖适量。
制法：将甜瓜子和冰糖混匀后捣烂即可。
用法：用温开水冲服，每日2剂。
功效：润肺通肠，散结消瘀。适用于肺气肿。
百合猪肺汤
配方：百合40克，猪肺1具，料酒、盐、胡椒面、味精各适量。
制法：百合去皮及根，洗净，切碎。猪肺入沸水锅中煮沸，去泡沫，再用清水冲洗干净后，切成小块。把百合、猪肺同放锅内，加料酒、盐、胡椒面共炖至熟烂，再加入味精调味即可。
用法：每日服用1次。
功效：适用于肺气肿。
南瓜蜂蜜方
配方：南瓜1000克，蜂蜜100克，冰糖适量。
制法：南瓜顶部开口，挖去一部分瓤，将蜂蜜和冰糖装入，再将开口盖好。将南瓜放入蒸锅内蒸至熟烂。
用法：早晚各1次，连服7日。
功效：适用于肺气肿。
川贝百合鸡爪汤
配方：猪瘦肉250克，鸡爪、胡萝卜各100克，百合30克，川贝20克，蜜枣、姜、盐、鸡精各适量。
制法：川贝、百合、鸡爪（去甲）洗净。蜜枣、姜洗净。胡萝卜、猪瘦肉洗净，切块。猪瘦肉、鸡爪入沸水中汆烫，去表面血迹，再捞出洗净。将全部材料放入煲内，加清水适量。大火煲沸转至小火煲1小时，放入盐、鸡精调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：润肺养阴，化痰止咳。尤其适合秋燥时节肺虚久咳、肺气肿患者佐餐食用。◆百合
青萝卜生姜方
配方：青萝卜500克，生姜15克。
制法：将青萝卜洗净切丝，生姜切片，大火炒至六成熟，然后放入纱布包即可。
用法：热敷肚脐15分钟，每日2次，7日为1个疗程。
功效：祛风散寒，止咳平喘。适用于肺气肿。
苦杏仁方
配方：苦杏仁、冰糖各等份。
制法：将苦杏仁带皮研碎，与冰糖混合研制成杏仁糖。
用法：早、晚各服3～6克，10日为1个疗程。
功效：适用于肺气肿及慢性支气管炎。
薏苡仁白梨方
配方：薏苡仁50克，白梨500克，冰糖30克。
制法：薏苡仁、白梨、冰糖入锅内，加水1大碗，共煮至半碗。
用法：1次服完，每日2次，连服1个月。
功效：适用于肺气肿。
肺炎
肺炎是指肺部出现的炎症，是一种较为常见的疾病，由各种病毒、细菌的感染或化学物质引起的。另外，有害气体的吸入等也会引发肺炎。患肺炎后，应适当地增加空气湿度，也可在胸口热敷，以减轻疼痛。肺炎的常见症状包括：经常咳嗽，而且每次都有痰。跟同龄人相比，比较容易胸闷、气短；经常感觉口干舌燥，有时还会出现短促的剧烈咳嗽等。
银芦薄荷饮
配方：芦根60克，金银花30克，薄荷10克，冰糖适量。
制法：将金银花、芦根加水500毫升，先煎15分钟，后下薄荷，再煎煮3分钟，滤汁，加冰糖温服。
用法：每日1剂，分2次服。
功效：清肺散热。对肺炎症见发热、寒战、头痛、咳嗽等有一定辅助治疗作用。
润肺化痰饮
配方：白萝卜250克，饴糖50克。
制法：将白萝卜洗净，带皮切薄片，放入碗内，上面放饴糖，静置一宿，取糖水。
用法：口服，每日1次。
功效：润肺化痰，止咳。适用于肺炎痰多等。
银花白蜜粥
配方：金银花10克，粳米100克，白蜜适量。
制法：金银花用布包，与粳米同入锅中煮粥，待粥熟后取出药包，加入白蜜调匀即可。
用法：每日1次。
功效：清肺润肺。适用于肺炎。
大蒜方
配方：大蒜1颗，冰糖适量。
制法：大蒜去皮，捣烂，加适量冰糖以及开水，拌匀后去渣，放入碗中备用。
用法：1次服下，每日2～3次。
功效：适用于大叶性肺炎，伴有发热、咳嗽、胸痛等症状。
鱼腥草根方
配方：鲜鱼腥草根200克，冰糖适量。
制法：鱼腥草根洗净，加水浓煎，去渣取汁，加冰糖搅拌均匀。
用法：分2次服。
功效：清热解毒，化痰，排脓消痈。适用于肺炎引起的不适症状。
四味止咳方
配方：桔梗、甘草、草河车、红曲各50克。
制法：将上述全部材料研碎成细粉，过筛，混匀，再用水50～100毫升，煎30分钟即可。
用法：每次2～4克口服，每日3～4次。
功效：清热，止咳，祛痰。适用于肺炎引起的咳嗽、多痰等肺热疾病。◆桔梗
罗汉果桔梗汤
配方：干桔梗片30克，罗汉果20克，冰糖50克。
制法：罗汉果洗净，捏碎。将干桔梗片、罗汉果放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮30分钟，加入冰糖即成。
用法：每日1剂，分2～3次服用。罗汉果可用枇杷代替。
功效：清肺，止咳。适用于肺炎。
肺源性心脏病
肺源性心脏病简称“肺心病”，主要是由于肺组织、胸廓或肺血管病变所致肺动脉高压引起的心脏病，是中老年人的多发病、常见病，患者多数是长期大量吸烟者。肺心病的主要临床症状是长期咳嗽、咳痰及不同程度的呼吸困难，特别是活动后或在阴冷季节里症状更为明显。中医认为，此病的病因起先以肺气虚为主，后出现气阴两虚，再逐渐发展为阳虚。由于反复感受风、寒、暑、湿等外邪促使病情进行性加重，继而影响脾、肾，后期及心。如果选择合适的偏方，对此病有一定的辅助治疗作用。但仍需及时前往医院就诊。
冬虫夏草方
配方：冬虫夏草液适量。
制法：取虫草液每次10毫升（含生药5克）。
用法：口服每日2次，14日为1个疗程。
功效：改善营养状况，增强抵抗力。适用于肺源性心脏病。
杏仁梨方
配方：梨1个，杏仁9克。
制法：将梨切盖挖洞去核，将杏仁捣烂塞入洞内，以原盖封口，入水炖煮至熟。
用法：每日1次，晚上服用。
功效：润肠通便，止咳平喘。研究发现，杏仁有保护心脏的功效。适用于肺源性心脏病。
紫河车方
配方：紫河车适量。
制法：紫河车焙干研末。
用法：每次3克，每日3次。
功效：温肾补精，益气养血。适用于肺源性心脏病。
川贝冰糖汤
配方：川贝母10克，米汤500毫升，冰糖30克。
制法：将川贝母洗净研末，与冰糖一起放入米汤内，隔水炖15分钟，调匀即可。
用法：每日早、晚温服。
功效：适用于肺源性心脏病。
咖啡豆方
配方：咖啡豆适量。
制法：将咖啡豆炒后用水煎煮，滤渣取汁。
用法：每日用10克。
功效：适用于慢性肺源性心脏病。
山药薏苡仁粥
配方：山药、薏苡仁各100克。
制法：山药去皮洗净，切成小块，与薏苡仁一同下锅，下适量水用小火煮成粥。
用法：每次1小碗，早、晚各服1次。
功效：滋阴健脾，补虚理嗽。适用于慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、肺结核等。◆薏苡仁
千层楼蜂蜜饮
配方：千层楼15克，紫云英蜂蜜2匙。
制法：千层楼煎水兑入紫云英蜂蜜。
用法：上、下午分服，3周为1个疗程，疗程结束后休息3～4日可再次服用。
功效：适用于肺源性心脏病。
专题 常见呼吸系统疾病饮食重点
感冒
◎感冒患者在吃一些粥或汤面时，可以加点蔬菜和水果，既美味又健康。
◎以清淡的饮食为主，适当补充热量，且需要补充大量水分。
◎感冒的时候不能吃过多含蛋白质的食物，否则会增加肝肾的负担，不利于恢复。
咳嗽
◎饮食宜温热、清淡、松软，可少食多餐。
◎应少吃如豆类、山芋等难以消化的食物，以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。
支气管炎
◎烹调食物应以清淡为主，减少煎、炸等方式。
◎应及时补充必要的蛋白质，含维生素A的食物。
哮喘
◎保证各种营养素摄入的充足和平衡，特别应增加抗氧化营养素：维生素C、β-胡萝卜素、维生素E及微量元素硒的摄取量。
◎哮喘患者的饮食宜清淡，不宜过饱、过咸、过甜。
◎宜多食植物性蛋白质，如豆类及豆制品等。
肺炎
◎以稀软的流质食物或饮料为宜，如藕粉、果汁、米粥等。
◎少食多餐，选择易消化且富有营养的食物。多进食水果、新鲜蔬菜及豆制品。
◎高热、咳嗽等痰热内盛者，忌食油腻、油炸类食物。
肺源性心脏病
◎饮食以清淡、易消化、低脂、低盐为主，每餐荤素搭配。
◎多吃富含蛋白质的食物；多吃新鲜蔬菜和水果，注意维生素和矿物质的补充。
◎多饮水，有助于排痰；如有水肿现象，应限制水的摄入。
◎少食用偏寒性的食物，或在偏寒性的食物中加生姜、胡椒等热性食物，或在蔬菜中加些羊肉、牛肉、狗肉等温性食物。
常见消化系统疾病
消化不良
、便秘、胃炎、腹泻等疾病常见于中老年人，本章详细列举了可以缓解和改善这些疾病的偏方，读者不妨一试。消化不良消化不良是与饮食有关的一系列胃部不适症状的总称，是一种由胃动力障碍所引起的疾病。引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，导致食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。怀孕女性、大量吸烟者、便秘者及肥胖者特别容易消化不良。消化不良的常见症状包括：胸闷、腹胀、打嗝、肚腹疼痛、进食后有烧灼感等。
萝卜酸梅汤
配方：新鲜萝卜250克，酸梅2枚，盐适量。
制法：将萝卜洗净切成薄片，与酸梅同放入锅内，加清水3碗，放在小火上煎煮至1碗时，加盐调味即成。
用法：服用时去渣饮汁。
功效：宽中行气，化积滞，下气生津，化痰去热。适用于饮食积滞、进食过饱引起的胸闷、胃灼热、腹胀、气逆等症。
白萝卜汤
配方：白萝卜1根。
制法：白萝卜洗净，切成小片，直接加水熬煮，大约煮15分钟即可饮用。
用法：吃萝卜喝汤。为调味，可加点盐，但不宜加油或味精。如为加快疗效，可以将白萝卜磨成泥挤汁服用，或者以料理机打汁服用。
功效：有助于缓解消化不良。
白扁豆花方
配方：鲜白扁豆花30克。
制法：鲜白扁豆花水煎取汁。
用法：每日服1剂。
功效：健脾和胃。适用于消化不良。
山楂香参汤
配方：山楂100克，广木香、沙参各50克。
制法：将上药以水煎煮，取药汁。
用法：每日1剂，代茶饮。
功效：健胃消胀，养胃生津。适用于消化不良。
蜂蜜柚子茶
配方：柚子1个，冰糖少许，蜂蜜适量。
制法：柚子用温水泡5分钟，果皮切成细丝，果肉去籽，用料理机搅打成泥。将柚子皮和果肉泥入锅，加适量水和冰糖，用小火熬30分钟至黏稠。晾至温热时加蜂蜜调匀，装入容器中密封，放置10日左右即可。
用法：每次用温热水冲饮。
功效：行气消食。有效改善消化不良。
绿茶
配方：绿茶叶3克，红糖40克。
制法：将绿茶叶放入杯内，用沸水冲泡，闷30分钟，加入红糖即成。
用法：频频饮用。
功效：具有促进消化的功效。适用于消化不良症状较轻者。
山楂柠檬酒
配方：鲜山楂60克，柠檬1个，冰糖50克，25度的蒸馏酒720毫升。
制法：将山楂洗净，去籽，切碎；柠檬洗净，切片。将碎山楂、柠檬片、冰糖放入玻璃瓶内，倒入蒸馏酒，密封，放置在阴凉处，1个月后过滤取汁备用。
用法：直接饮用，或加冰块饮用。
功效：山楂中含有的脂肪分解酵素有促进消化、调整肠胃的功能。适用于消化不良。◆山楂
慢性结肠炎
中医认为，本病大多为湿热壅结、脾肾阳虚、气血两虚、饮食失调、劳累过度以及精神因素而诱发。可以选择合适的单偏方进行对症调养。
马齿苋大蒜汁
配方：鲜马齿苋50克，大蒜泥15克，白糖适量。
制法：鲜马齿苋煎水1碗，冲入大蒜泥，过滤取汁，加入白糖。
用法：每日服2次。
功效：适用于慢性结肠炎。
清热和胃汤
配方：薏苡仁30克，败酱草15克。
制法：将上药加水煎煮，水煎至300毫升。
用法：每周服药5日，每日l剂，分2次服。以8周为1个疗程。
功效：清热和胃。适用于慢性结肠炎。
鲜葎草洗脚方
配方：鲜葎草500克。
制法：鲜葎草用清水洗净，加水2升煎至1.5升，待温洗脚。
用法：每日早、晚各洗1次，15日为1个疗程。一个疗程结束后休息5日，再进行第2个疗程。
功效：通调肠道，消瘀解毒。适用于慢性结肠炎。
乌梅方
配方：乌梅15克，冰糖适量。
制法：乌梅加水1500毫升，煎至800毫升，加冰糖。
用法：代茶饮，每日1剂，10日为1个疗程，连用2个疗程。
功效：适用于慢性结肠炎。
慢性肠炎
中医学并没有“慢性肠炎”这个病名，但根据其病的临床特点，属中医学的“腹痛”等范畴。其发病原因可见脾胃虚弱、肾阳虚衰、肝气乘脾、瘀阻肠络等。我们可以结合这几个原因对症选择老偏方来进行治疗。
大蒜粥
配方：大蒜30克，粳米100克。
制法：大蒜去皮，切碎末，与粳米加水1000毫升一同煮粥。
用法：每日1剂，早、晚温服。
功效：止痢止泻。适用于慢性肠炎。
老枣树皮方
配方：老枣树皮适量。
制法：老枣树皮放在锅内用油炒黄，研细粉。
用法：每次服用约1克，每日3次，3日为1个疗程。
功效：适用于慢性肠炎。
山药扁豆粥
配方：山药、白扁豆、粳米各30克，冰糖适量。
制法：山药、白扁豆与粳米加水煮成粥，加冰糖调味即可。
用法：每日1次，每次1剂。
功效：适用于慢性肠炎。
川楝子方
配方：川楝子150克。
制法：川楝子用米适量拌炒成炭，研粉过筛。
用法：每次1.5克，温水送服，每日3次。
功效：适用于急慢性肠炎。
胃及十二指肠溃疡
胃及十二指肠溃疡是由酸性胃液刺激而发生的胃或十二指肠的内壁溃烂或受伤。胃溃疡疼痛多出现在饭后0.5～2小时，而十二指肠溃疡疼痛则多出现在饭后2～4小时。胃及十二指肠溃疡的常见症状包括：出现反复发作的节律性上腹痛，常常伴有反酸、灼热感、嘈杂感等；饭后2～3小时内，心窝处会有疼痛感觉。可用偏方进行调理，严重者须及时就医治疗。
大枣生姜方
配方：大枣、生姜、红糖、猪板油各500克。
制法：将大枣去核，同生姜、红糖共用猪板油炸至酥，研为细末。
用法：每日2次，每次30克，用开水送服。
功效：大枣、生姜暖胃养胃，红糖暖胃止痛。适用于胃及十二指肠溃疡。
备注：胃酸过多者不宜服用。
糯米枣粥
配方：糯米100克，大枣8克。
制法：按常法煮粥，煮至极烂。
用法：佐餐食用。
功效：健脾益胃，补气养血。对胃及十二指肠溃疡有辅助治疗功效。
白菜汁方
配方：白菜适量。
制法：将白菜洗净，捣烂取汁。
用法：每次饮半茶杯。
功效：清热散结。适用于胃及十二指肠溃疡疼痛。
木瓜方
配方：木瓜15克。
制法：木瓜加水煎，去渣，取汤。
用法：每日服1剂。
功效：健脾消食。适用于十二指肠溃疡。
杏仁方
配方：杏仁适量。
制法：杏仁用开水浸泡24小时，去皮及尖，炒微黄。
用法：饭后嚼服，每次10粒。
功效：适用于十二指肠溃疡。
珍珠母粉
配方：生珍珠母（或珍珠贝壳）适量。
制法：生珍珠母或珍珠贝壳的内层，研细末。
用法：饭后半小时吞服，每次2.5克，每日2次，5周为1个疗程。
功效：收湿敛疮。适用于十二指肠溃疡。
蒲公英根方
配方：蒲公英根适量。
制法：蒲公英根研成末，沸水冲泡。
用法：代茶饮，每次2克，每日3次。
功效：适用于十二指肠溃疡。
甘草方
配方：甘草适量。
制法：甘草研成粉末，以开水调成糊状。
用法：空腹服用。
功效：适用于十二指肠溃疡。
慢性胃炎
慢性胃炎是一种胃黏膜的慢性炎症，疼痛发作无规律，食后尤甚。部分患者可无任何临床表现，但大多数可有不同程度的消化不良症状，特别是胆汁反流存在时，常表现为脘腹胀满不适，并伴有泛酸、呕吐、恶心等症。临床多见脾胃虚寒、胃阴不足两证，宜选择以温补脾胃、滋养胃阴、降逆止呃为主的偏方来调理。
红糖芝麻泥
配方：红糖500克，黑芝麻250克，九制陈皮2袋。
制法：将红糖、九制陈皮、黑芝麻和匀研成细末。
用法：每日3次，每次1小匙（约6克），开水冲服。
功效：可缓解慢性胃炎。中医认为芝麻是一种“发物”，因此疮毒、湿疹等皮肤病患者应慎食。
柿干松子茶
配方：柿干5片，松子适量。
制法：将柿干切块，加水刚好盖过柿干后，用大火煮滚后放入松子并转为中火焖煮约3分钟。
用法：喝汤即可。
功效：适用于胃炎。
麦芽茶
配方：麦芽10克，绿茶3克。
制法：将麦芽用水过滤，过滤后与绿茶一起放入茶杯中，加适量沸水冲泡，冲泡5分钟左右即可饮用。
用法：代茶饮用，每日1～2剂。
功效：温中补气。适用于肝胃蕴热之慢性胃炎。
干姜绿茶
配方：干姜、绿茶各3克。
制法：先将干姜切成丝状，和绿茶一同放入瓷杯中，以沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸片刻。
用法：代茶饮。
功效：适用于胃病及虚寒型慢性胃炎。
蒲公英方
配方：蒲公英15克，酒酿1小匙。
制法：蒲公英、酒酿加水煎2次后混合。
用法：每日餐后服用。
功效：适用于慢性胃炎。◆蒲公英
玫瑰花蜜茶
配方：干玫瑰花6～12克，蜂蜜少许。
制法：将干玫瑰花放入茶杯内，用沸水冲泡5分钟左右，调入蜂蜜饮用。
用法：代茶频饮，每日1剂。
功效：和血行气。适用于肝胃气痛。
生姜陈皮茶
配方：生姜、陈皮各10克。
制法：生姜洗净，切片。将陈皮和生姜置于砂锅中，加水适量，煎沸20分钟左右，滤渣取汁饮用。
用法：代茶温饮，每日1剂，药渣可再煎服用。
功效：温中行气，健脾。适用于慢性胃炎。
阑尾炎
阑尾炎是指阑尾由于多种因素而形成的炎性改变，为腹部的常见病、多发病，分为急性、慢性两种，其预后取决于是否及时地诊断和治疗。急者治其标，缓者治其本，阑尾炎的老偏方选择应以清热解毒、凉血散瘀为主。
紫花地丁方
配方：紫花地丁30克，黄酒1碗。
制法：将紫花地丁、黄酒一起水煎，煎至半碗即可。
用法：每日服1剂。
功效：可辅助治疗阑尾炎。
野菊花方
配方：鲜野菊花60克，黄酒适量。
制法：鲜野菊花打成汁。
用法：黄酒冲服。
功效：对阑尾炎有辅助治疗作用。
败酱草饮
配方：败酱草100克。
制法：败酱草水煎。
用法：3小时服1次。
功效：可辅助治疗阑尾炎。
白花蛇舌草方
配方：白花蛇舌草120克。
制法：将白花蛇舌草水煎，去渣。
用法：顿服，每日2～3剂。
功效：可辅助治疗急性阑尾炎。
痔疮
俗话说“十人九痔”，可见痔疮的发病率有多高。中医认为，此病多因饮食失节、劳伤过度，引起气血失调、经络阻滞，以致瘀血浊气下注肛门而成痔。平时除了注意饮食和适量运动外，选择对症老偏方也能有效预防痔疮。
泥鳅米粉方
配方：泥鳅、米粉各适量。
制法：泥鳅去肠杂，洗净，与米粉共煮。
用法：温热服食。
功效：适用于痔疮、脱肛。
槐花瘦肉方
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