小女人养颜秘方(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：孙朦

出版社：中国商业出版社

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小女人养颜秘方试读：

前言

女人如花。小巧玲珑的女人是满天星，情趣高雅的是文竹，气质不凡的是牡丹，热情奔放的是玫瑰，魅力四射的是马蹄莲，内心纯洁的是芙蓉。

女人如花。有的香气逼人，令你魂酥骨软；有的暗香盈袖，令你久久回味。

女人如花。花有百态，女人便有千种。西子捧心是病态美，湘云醉卧是憨态美，杜十娘怒沉百宝箱是悲情美，林黛玉伤春葬花是诗意美。百千个女人，就如花园中百千朵……

十岁的女孩是花骨朵,含苞待放，娇艳欲滴；

二十岁女孩是郁金香，清纯幽香，明亮脱俗；

三十岁女人是玫瑰花，典雅艳丽，香馥迷人；

四十岁女人是荷花，香远益清，风采灼灼；

五十岁女人是牡丹花，雍容华贵，迎风怒放；

六十岁女人是腊梅花,疏影清雅，幽香宜人；

七十岁女人是菊花，素雅坚贞，清秀神韵；

八十岁的女人是康乃馨，馨香饱满，沉淀温馨。

女人如花，点缀了这个世界。

花，姿态各异。老辈人说唱，新年到，新年到，女要花，儿要炮。一语道破了女孩的最大心愿：梳滑头发，簪朵花儿，镜里一照，颊面绯红，花枝乱颤，自以不可方物，旁若无人。究竟旁人赞也罢，羞也罢，那感觉特好。谁要女人天生爱美呢？

其实，想做一个美丽的女人并不难。

爱美是女人的天性！女人保养的方法百百种，如果真要说起追求美丽的方法，那么得要感谢古代的女人们呢！因为打开女人美容史，你会发现许多现在颇受重视的肌肤保养方法，溯及以往，原来古早时代的女人，早已经会使用，例如敷脸。古早的女人即已会简易的敷脸，她们发现敷脸对皮肤具有保养护理的功能，可使皮肤显得光滑柔嫩。可见，爱美可是不分古今的啊。

那么你对美丽的功课是不是做得成功呢？你了解自己需要什么吗？我们带你了解最适合你的一套方法吧！《黄帝内经》中将女人的生理机能以7年为一阶段。女子7岁时肾机能充盛，乳牙更换，头发生长；14岁性机能成熟，月经按时而行，故有了生育机能；21岁牙齿生长得更好，皮肤白里透红；28岁筋骨坚强，头发生长到颠峰，发育达到最旺盛的时期；35岁内脏供应头面的气血衰退，面部开始憔悴、头发开始脱落；42岁脏腑供应头面的气血更加亏缺，面部更加憔悴，头发开始发白；49岁内脏机能衰退，月经断绝，身体衰老而失去生育能力。由此看来，女性35岁体质和生理上开始衰退，但人到中年又是生命和才能的金秋时节，来自社会和家庭的压力迫使她们更加勤奋地创造财富，这就需要女性从现在开始积极注意养颜防衰，不但要注意美容美发，更应注意营养的调补，以保全内部脏腑的精气，行之有效地防止和延缓自然规律带来的衰老。

从第一次行经到绝经，女人一生中要排出400多颗卵子，等到卵子排完了，就要从美丽走向衰老了。每一次的排卵过程，都是一次激素的代谢。体内激素水平正常的女人，脸色红润细腻；代谢不好的女人，脸上就会出现各种各样的毛病，比如长包、皮肤暗黄、没有血色等。

现代都市女性个个光鲜夺目、坚强独立，可是谁又知道，我们比任何一个时代的女人都累，因为在梦想面前没有性别之分，我们必须像男人一样拼命。承受着无边的压力，我们的身体像个陀螺，当转动成了一种惯性，我们已经无法停下。

亚健康、色斑、颈肩疼痛、妇科疾病……我们的身体怎么啦？要怎样才能找回曾经的健康和激情？《小女人养颜经》集合传统中医养生、养颜、养心智慧之大成，从而使你从眼睛美到脚趾。本书运用易经思维，阐释天人相应的养颜养生之道；走进身体的内层，一目了然地审视我们的身体；在短时间内掌握正确的养生养颜理念；避免养生理念上的传统误区；应用五行概念去吃穿住行达到养生养颜目的。既简单又实用，可以让你乐得自主的同时又拥有美丽。

{Part1} 花养女人，漂亮一生

玫瑰

有人曾说过，玫瑰花是自然界最了解女人、最像女人、最能帮助女人的食用花卉，从玫瑰花的以上功效不难看出，玫瑰花的确是女性健康最好的守护神。因此，作为女人，一定要懂得利用玫瑰花来为自己的健康与美丽加分。

玫瑰，色泽艳丽，婀娜多姿，最逗人喜爱。花色多为红色，所以人称“红玫瑰”。玫瑰的枝条带刺，稍不留意，常被刺伤，所以又称“刺玫瑰”。美艳而又带刺，就成为玫瑰的两大特点，正如咏瑰诗歌所吟：“常在岩畔披霞光，婆娑枝叶托红妆。莫羡她美容易摘，须知有刺要谨防”。

玫瑰花不仅是表达爱意的代言人，同样的玫瑰花对女性美容的作用也是比较大的。玫瑰花蕾美容早在隋唐时期，就倍受宫廷贵人的青睐。例如当时的杨贵妃一直能保持住肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，就在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。

那么现在我们就来揭开玫瑰花的美容奥秘，茶叶店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售，很多人由于不了解其作用而忽视了它。其实，玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至是痛经等症状，都可以得到一定的缓解。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。

此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。

对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。

另外，需要我们注意的是：作美容的玫瑰，应是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分，它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β--胡萝卜素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。在每年的5—6月期间，当玫瑰花即将开时，分批摘取它的鲜嫩花蕾，再经严格的消毒、灭菌、风干，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。将特殊加工过花蕾3—5克，用沸水冲泡5分钟，可加糖或蜂蜜，或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，芳香怡人，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。

下面我们就来介绍一下神奇的玫瑰在我们的生活中可以怎么用它来养护我们女人。

玫瑰花的饮用美容配方：（1）玫瑰花茶

配方：玫瑰花6朵

用法：将玫瑰花去花蕾去蒂捏散放入茶盅内95°以上沸水冲泡，加盖焖5分钟、代茶引用、不拘时温服。

功效：行气和血、疏肝解郁。适用于肝胃气痛，胸胁胀满作痛、胃脘气痛、纳呆不思食等症。（2）玫瑰调经茶

配方：玫瑰花6朵，红糖适量

用法：将玫瑰花去花蕾去蒂捏散放入茶盅内95°以上沸水冲泡，加盖焖10分钟即可，每日1剂，不拘时温服，可长期服用（注：热体用冰糖或蜂蜜，凉体用红糖或蜂蜜）。

功效：活血调经、行气止痛、阴道松弛、适用于气滞血淤所致的痛经、腹胀痛、红色暗或夹块，闭经或更年期综合症，长期服用，能延缓更年期，淡化色斑。（3）玫瑰花治感冒茶

配方：玫瑰花6克，红茶或绿茶3克

用法：混合后以95°以上沸水冲泡，加盖焖10分钟即可，每日1-2剂，不拘时温服。

功效：发汗解表，温和中胃。适用于风寒感冒，热度所致的风热感冒。（注：热感用绿茶，寒感用红茶并可加少许姜片）（4）玫瑰蜜糖茶

配方：玫瑰花8朵、蜜糖适量

用法：玫瑰花用滚水盖10分钟，假如蜜糖即可。

功效：疏肝解郁、催情、调经、活血除斑、疏缓情绪。（5）玫瑰香汤浴

A:香体美肤浴

配方：玫瑰花16朵、薄荷15克、红花6克

用法：以上三种用沙布松绑、植入砂锅中放入清水3000ML，煮沸5分钟取出沙布，立即到入浴缸或木桶内，加入温水，或冲或泡，长期使用，全身分香四溢。

功效：爽肤、润肤、活血抑菌消炎、香体美肤。

B：玫瑰养颜汤

配方：玫瑰花6克，生地15克

用法：将以上两味放入沙锅中，加入清水3000ML煮沸5分钟，去沙布留液待温后面浴，隔日一次，可长期使用。

功效：清热解毒、清肿去痘。

玫瑰不但可以当茶冲泡使用，还可以用来烹制可口的菜肴，下面就给大家介绍几种玫瑰花的食用方法：

玫瑰食谱（1）玫瑰玻璃肉

鲜玫瑰花2朵，肥猪肉4O0克，芝麻、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀；鲜玫瑰花摘洗干净，切成粗丝，再把芝麻淘洗干净，炒熟；炒勺烧热，倒人生油，烧至六成热，将浆好的猪肉逐条人锅中油炸，捞出沥油；锅内留底油少许，放人白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鲜玫瑰花丝．迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，晾凉即可。此菜具有补肺健脾，理气和血的功效，适用于脾胃虚弱，阴虚咳嗽，食欲不振，消化不良，便秘等病症。（2）玫瑰豆腐

鲜玫瑰花1朵．豆腐2块．鸡蛋1枚．面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内；豆腐切成小块；鸡蛋打人碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊；炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油；炒勺内放少许清水，下人白糖搅炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐块翻炒几下，放人鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛人盘内，再撒上白糖即成。此菜具有益气和胃，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，腹胀，消渴，乳痈，肿毒等病症。（3）冰糖玫瑰

玫瑰花50克，冰糖适量。玫瑰花洗净晾干，放人碗内，加人冰糖和适量的水，放人笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟，出笼即成。本食品甘甜清香，具有理气解郁，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，吐血，月经不调，痢疾，肿毒等病症。（4）玫瑰香蕉

鲜玫瑰花1朵，香蕉500克，鸡蛋1枚，面粉、白糖、芝麻、淀粉各适量。香蕉去皮切成块；鲜玫瑰花摘洗净，控干水，切成粗丝；鸡蛋打人碗内，加面粉、湿淀粉拌匀调成糊；芝麻淘洗干净炒熟；炒锅置火上，注人生油，烧五成热，将香蕉块粘一层面糊，逐块人油钢，炸呈金黄色时捞出，控净油；锅内留底油少许，放人白糖，待糖炒至黄色时下入炸好的香蕉块，翻炒几下，使白糖全部裹在香蕉上面；在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁，颠翻几下，盛人抹好油的平盘内；菜上撒鲜玫瑰花后即可。本食品具有健脾胃，通肠道的功效，适用于肝胃气痛，烦渴，痔血，肿毒，便结等病症。（5）玫瑰锅炸

生鸡蛋黄4个，玫瑰酱5克，白糖150克，面粉75克，水淀粉150克，花生油1000克（约耗75克）。将鸡蛋黄放入大碗内，加入面粉25克，水淀粉100克，清水300克，搅匀成糊。将炒勺刷洗干净，放入少许清水，烧开后倒入鸡蛋糊，用手勺不停地搅动，炒至成粘糕状（已熟），然后倒入抹过油的平盘中摊平，冷凉后即成软糕。再将软糕切成长4厘米、宽1厘米的条，滚上一层面粉。勺内放入清水100克，加入白糖、玫瑰酱。烧开后，用水淀粉勾芡，成玫瑰汁。另取炒勺一把，放入花生油，烧至七成热时，将软糕逐块放入油内，炸至呈金黄时捞出装盘，浇上熬好的热玫瑰汁即成。风味特点：色泽金黄，软嫩香甜，玫瑰味浓郁。（6）玫瑰红豆汤圆

糯米粉300克，红豆蓉1/2饭碗，玫瑰花约15瓣，冰糖适量。一锅清水加入15瓣玫瑰花煲滚后，开火焗半小時。倒出适量的玫瑰花水，慢慢将玫瑰花水加入300克的糯米粉內搓成粉团，令粉团变成粉红色以及有淡淡的玫瑰花香。将搓好的粉团分成小块，每小块搓成圆球状，再以掌心轻轻压扁，在中间加入红豆蓉后再搓成粒状。将锅內的玫瑰花水再加热，放入汤圆。汤圆浮起后，按个人口味加入适量的冰糖。制法：先将鲜虾剥壳取仁，按虾仁形态，分成大、中、小三堆。将大、小虾仁约2/3捣烂。将藕粉、葱花、生姜末、精盐放入大碗内，以水调匀后，放入捣烂的虾仁和玫瑰酒，用竹筷搅拌均匀，摊成薄饼，面上粘以中等虾仁，约制成10个虾饼坯。将虾饼依次下油锅中煎至一面黄，出锅装盘即成。功效：补虚强体，补肾壮阳。用法：佐餐食用。应用：适用于肾阳虚腰膝酸软，性功能下降者。（7）玫瑰葱爆牛肉

新鲜玫瑰花一朵，葱切段1小碗、牛肉半斤。调味料：盐、胡椒粉、酒、太白粉各少許。玫瑰一瓣一瓣取下，洗净、沥干；葱分出白、绿两部分；牛肉切丝拌上少许调味料。取一油锅烧热入油，先爆香葱白的部分，再加入已醃过的牛肉丝拌炒约1分钟，接著加入葱绿部分、玫瑰花瓣及少許盐，再翻炒约1分钟即可。有补气血、柔肝醒胃。（8）玫瑰沙拉

莴苣2叶、鲜红玫瑰一朵、玉米粒2大匙、黃瓜半条、小蕃茄4颗。调味料：油醋汁1大匙。所有材料洗净；莴苣撕小块状；玫瑰花一瓣一瓣取下；黄瓜、小蕃茄切丁状。吃的時候淋上超市买来的瓶装油醋汁即可。有养顏美容、清毒降火。（9）玫瑰果粒茶

干的小玫瑰花10朵；苹果、柠檬、柳橙、奇异果各1/4颗；红茶包1包。调味料：糖或蜂蜜适量。将所有水果去皮、切丁状，然后加入玫瑰花、少许糖及600ml的水煮沸。取一约可装600ml左右小量的玻璃茶壶,放入红茶包,再进已煮沸的玫瑰果粒汤即可。红茶包不要泡太久，否则会影响风味；饮用时可再加些蜂蜜调味，滋味更甜美。

桃花

春天是桃花盛开的季节，唐代诗人崔护有“人面桃花相映红”的诗句，桃花确实能给人美容增色。

据民间传说，武则天最宠爱的女儿太平公主常用《本草纲目》中美容秘方，保持皮肤洁白如雪光滑柔润。方法是每年农历三月初三采桃花阴干，研为细末，七月初七收鸡血调和，用以涂面擦身。祖国医学认为，鸡血能治各种皮肤病，并可营养皮肤。桃花与鸡血调和可促进皮肤的新陈代谢，供给充分营养、故可以起到美容作用。药用以乌骨鸡血最好疗效更显著，但鸡血难取令常人生畏，可以选用牛奶蜂蜜替代与桃花粉调和敷面，效果倍增更加简单方便。

我国古代人就认识到，桃花具有美容的作用，在桃花含蕾未放之时收集桃花揉擦面部美容，对黄褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有较好效果。桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。

桃花中的这些营养物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。

利用桃花美容的最简单方法就是将新鲜的桃花捣烂取汁涂于脸部，轻轻按摩片刻，也可用阴干的桃花粉末，用蜂蜜调匀涂敷脸部，然后洗净。鲜花中的营养物质可滋润皮肤，改变面部细胞的活力，从而达到面色红润、皮肤润泽光洁、富有弹性的美容效果。除此之外，内服外用相结合应用桃花，效果会更好，下面给大家介绍一些用桃花美容的具体方法：

桃花粥：取桃花(干品)2克，粳米100克，红糖30克。将桃花置于沙锅中，用水浸泡30分钟，加入粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。每日1剂，早餐1次趁温热食用，每5剂为一疗程，间隔5日后可服用下一疗程。适用于血瘀表现(如脸色暗黑、月经中有血块、舌有紫斑、大便长期干结)者。此粥既有美容作用，又可以活血化瘀。但此粥不宜久服，且月经期间应暂停服用，月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣效果更好。鲜品每日可用4克。

桃花白芷酒：采集花苞初放的桃花300克，白芷40克同放于瓶中，加上等白酒1000毫升，密封，一个月后开封取用。每日早晚各饮桃花白芷酒1盅，同时倒少许药酒于手掌之中，双手对擦，待手心发热后，来回擦面部。本方能去除脸部黑斑，治疗面色无华、黑斑及产后脸色黯黑等，一般使用40～60天，色斑消失，面色变得红润光泽。

桃花猪蹄美颜粥：桃花(干品)1克，猪蹄1只，粳米100克。将桃花焙干，研细末备用。把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中加水，旺火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出，加入粳米及桃花末，继续用文火煨粥，粥成时加入适量细盐、味精、香油、葱花、生姜末，拌匀，隔日一剂，分数次温服。本方有活血润肤、益气通乳、丰肌美容、化瘀生新之功效，适用于面部有色斑的哺乳女子。产后服用此粥，既可通乳，又可去除面部色斑，并滋润皮肤、补益身体。

桃花增白方：桃花(干品)60克，冬瓜仁75克，橘皮45克，共研成极细末，置瓷瓶中备用，每次1克，每日2～3次，饭后用温糯米酒送下。本方有活血化瘀、去斑增白、润肤悦色之功效，可用于颜面较黑或面有黄褐斑者。

桃花丸：取初开桃花，烘干研磨过筛，炼蜜为丸，早晚各服6克。此丸对肝郁气滞、血行不畅所致面色黯黑或见粉刺、痤疮、蝴蝶斑者均有良效；还可用于妇女痛经及偏头痛的治疗。

另外，需要注意的是，桃花有泻下通便的作用，更适用于皮肤不好兼有大便干结不同的人，而对于脾胃虚弱或者阳虚体质的人则不宜长期使用。

桂花

夜凉似水，弯月渐丰盈。

随着微风，飘来阵阵桂花香，飘逸超然，沁人心脾。

我国桂花栽培历史悠久。文献中最早提到桂花是旧战国时期（前475——前221）的《山海经·南山经》，谓“招摇之山多桂”。屈原（前340——前278）《楚辞·九歌》也载有：“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”。自汉代至魏晋南北朝时期，桂花已成为名贵花木与上等贡品。在汉初引种于帝王宫钳苑，获得成功。唐、宋以来，桂花栽培开始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成风。宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培观赏中得到广泛的应用。元代倪瓒的《桂花》诗中有“桂花留晚色，帘影淡秋光”的诗句，表明了窗前植桂的情况。桂花的民间栽培始于宋代，昌盛于明初。我国历史上的五大桂花产区均在此间形成。

宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培观赏中得到广泛的应用。元代倪瓒的《桂花》诗中有“桂花留晚色，帘影淡秋光”的诗句，表明了窗前植桂的情况。

下面我们来看看闻着香的桂花吃着是不是也一样香呢？

冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。

作用功效：桂花的作用及功效介绍：又名九里香，味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适；经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨痲疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解除体内毒素；香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。

注意事项：桂花的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

适宜搭配：桂花冲泡时适合搭配：薄荷、欧时兰、玫瑰花、

茉莉花

泡法喝法：桂花的泡法及喝法：桂花3克、绿茶5克、沸水冲泡。

材料：干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

作法：

1.将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。

2.约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

说明：

1.此茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。

2.除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。

3.另外若使用较多桂花（约10g），再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶！

桂花山药

色泽白润的山药，透着桂花隐隐淡淡的清香，徐徐咽下之后，从舌根泛起的阵阵回甘，仿佛回忆的心情，在暗夜里荡漾开来。

原料：山药250克、白糖40克、盐10克、甜桂花酱50克

做法：

1、将新鲜的山药洗净，去皮，切成滚刀块，备用；

2、烧上一锅水，待水开后将切好的山药倒入锅中，煮熟后捞出浸冷水，待用；

3、将盐和白糖混合均匀，拌在山药里，放置10分钟左右，让山药充分吸收进味道，然后加入糖桂花，即可。

提示：

1、切山药之前，先用盐把去了皮的山药搓一下，会让山药表面不会那么滑溜溜的不好拿。

2、山药要随切随放进水里，这样可以防止山药颜色变黑。

3、处理完山药后用醋洗手，手就不会有不舒服的烦恼。

4、盐可以让这道菜中的甜不腻口。

桂花糯米藕

藕，是荷对已经过去的夏天的叹息；而桂花，是即将来临的秋凉向我们示意。这款桂花糯米藕，吃到的是藕，让我们陶醉、念念不忘的，却是那桂花的甜绵。

原料：藕2根、红曲米100克、糯米400克、红糖30克、桂花酱80克、蜂蜜40毫升

做法：

1、糯米和红曲米用温水浸泡大约一小时，备用；

2、将莲藕洗净后去皮，切下头上的蒂，蒂不要丢掉，备用；

3、将泡好的糯米和红曲米混合均匀，填进藕眼里，用筷子捅均匀，保证藕孔里自上而下都有糯米均匀分布，然后把刚才切下的蒂盖上，用牙签固定，待用；

4、锅中放水，加红糖煮开后把藕放入，用大火再烧开后改小火，再加桂花和蜂蜜煮上40分钟，捞出晾凉切片，摆盘即可。

提示：

1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。

2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可。

桂花时令鲜果

花开万点黄的桂花，被易安居士称赞为“何须浅碧深红色，自是花中第一流”，没有牡丹的倾国倾城，没有秋菊的流金溢彩，桂花却独占三秋压众芳。即便是在这盘色味纷呈的果蔬沙拉中，无论多少种香甜和艳丽，都掩盖不住桂香云外飘的飘逸与超然。

原料：紫甘蓝、梨、苹果、芒果、菠萝、神女果各适量，桂花酱、水淀粉少许，烹调油若干滴。

做法：

1.将新鲜的水果去皮，切成小块，装盘；

2.将紫甘蓝切成丝放在做好的水果上；

3、桂花酱加水稀释，放在锅中烧热，然后淋入少许的水淀粉，加几滴烹调油，汤汁粘稠并可以自由流动的时候倒进小碗中冷却，吃的时候淋在水果上，即可。

提示：

1、几滴烹调油可以让熬出的桂花汁增加亮泽。

2、熬出的桂花汁一定冷却后再用，以免影响到水果的口感。

桂花粥

花会干，色会淡，但香味绵长久远。就像在我们的生命中，有的人来过，又转身离去，但留下了迷人的芳香气息，足以让我们怀念一生。

原料：糯米100克、泰国香米300克、鲜桂花若干朵

做法：

1.锅中烧一大锅水，水开后将将两种米倒入，小火熬45分钟；

2、熬好的粥盛在碗中，在粥表面均匀地撒满鲜桂花，将粥面完全覆盖，然后用保鲜膜将碗口包好，放置直到碗摸上去不烫手；

3、去掉保鲜膜，将粥中的桂花拣出丢弃，然后用勺子将粥搅拌，即可。

提示：

1、一定要水开后再放米，这样熬出的粥才会水米交融得好。

2、锅中的水一定放足，中途不可加水，若万一水放得过少必须加，必须加热水，否则粥发口感将得不到保证。

桂雨雪梨汁

雪梨质朴的甜甘，邂逅了桂花醉人的清香，双方彼此被对方所吸引，并相互缠绵，于是有了这杯雪梨汁。浅抿一口，甜润浮香，久久萦绕不去。

原料：雪梨1个，蜜桂花15毫升

做法：

1、将梨洗净去皮和核，切成小块，放入榨汁机里榨出一杯的汁；

2、将桂花蜜调入梨汁，搅动均匀，冷却后装杯，稍加装饰即可。

提示：

雪梨食性偏寒，脾胃虚寒者可在其中加少许红糖协调，并将本饮轻微加热后饮用。

菊花

不少人都很注重养生，那可千万别错过了最具养生功能的食物之一菊花哦！

菊花是我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿”。菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

营养价值分析，理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”

现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

下面我们就简单介绍一下跟菊花有关的小偏方。

菊花枕：将阴干的菊花瓣收入枕中，可辅助治疗高血压、头晕、失眠、眼睛红血丝。

菊花羹：将菊花与银耳(或莲子)煮或蒸熟后，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。

菊花酒：也叫“长寿酒”，由菊花加糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，能清心、除烦、悦目、去燥。　菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，过滤后取药汁并兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目的作用。

菊花护膝：将菊花、陈年艾叶捣成粗碎末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，辅助治疗各类关节炎。

菊花菜肴：用菊花与猪肉、牛肉合炒，或与鱼肉、鸡肉合煮而成的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于辅助治疗头晕目眩、热伤风等病症。

菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，有清凉去火的食疗效果。

电脑一族宜常喝菊花茶。

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。

很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。

睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。茉莉花

从古代开始，茉莉花就为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们最爱的花草之一。因具有风情万种的香味，茉莉花也一直作为春药沿用至今。

茉莉是著名的香花，古人老早就拿它来熏香。宋人刘克庄有诗咏茉莉“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。”，茉莉的清香在炎热的夏天带给人阵阵清凉。宋代的宫廷，为了祛暑，常在庭院里放上很多盆茉莉花，用风轮鼓风，熏得满院清香。宋周密《乾淳岁时记》有记：“禁中避暑，多御复古、选德等殿及翠寒堂纳凉，置茉莉、素馨等南花数百盆，于广庭鼓以风轮，清芬满殿。”

苿利花原产于印度，属常绿灌木、夏秋之间会开白色小花，散发出浓郁的芬芳，很惹人喜爱，耳熟能详的中国童谣“茉莉花”的描写，也传述出茉莉在一般人心中的感觉，更有人传喻“人间第一香”。在沮丧、失去自信时饮用、会有提振精神的效果。另外，对于女性的生理、生殖机能也有帮助。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。

吃鲜花不仅美容养颜，而且健康养生。如今吃花是一种时尚，是一种品位，是一种享受。食用花卉产自无农药、化肥污染土地、水源纯净、空气清新的高原山区环境种植，种植过程严格执行无公害农产品操作，完全农家肥，产品安全、卫生。

自古以来，茉莉花以其清丽馨香，简约而不失高雅，深为人们喜爱，被用于装饰和观赏。茉莉花四季常青，夏秋季节开花不绝，其色如玉，香气袭人。茉莉花还具有很高的药用价值、保健功能和养颜功效。茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效。《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

　　茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。【保健食谱】

1．茉莉花鸡片

生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放人凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片；茉莉花择去蒂，洗净；火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出；烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放人茉莉花，注人鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。

2．茉莉玫瑰粥

茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放人盛有适量水的锅内，煮沸后加人茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。

3．茉莉花糖饮

茉莉花5克，白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。

4．茉莉银耳

银耳25克，茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中；茉莉花蕾去蒂。洗净；锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。

5．茉莉金桔饮

茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状；粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸；于粥中调人茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。

注意事项：茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。

荷花

季节永远都为我们准备了最珍贵的盛宴。八月酷暑，荷花在池塘中盛放，等到花朵凋谢，就有了新鲜的莲藕、莲蓬和莲子。

出淤泥而不染的荷花，在人们心中也有着极高的精神地位，被看作是纯洁高贵的化身，很多诗词散文中也都有过颂荷的篇章。然而荷花的饮食文化也由来已久，早在秦汉时代，先民们就已经将荷花作为滋补药用了。

在《本草纲目》的记载中，荷花、莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可入药使用，因此从药用价值来说，荷花的一身都是宝贝。传统的有关荷花的饮食，比如莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等，不胜枚举。

荷花的金黄色细蕊绽放着，它们是生命之水的通道。青青的荷叶和玉石一样的荷花随夏天的到来而出现，变成昆虫们的睡床。荷花自然凋谢之后，在冬天变成美丽的焦糖色。自然的秘密就潜藏于此。荷花的花茎中有很多通气孔，使得根、叶、花相互连通，在折断时会有许多丝状物相连，尤其在藕上最明显，相连不断，因此常常被称为“藕断丝连”。

莲蓬只是荷花的花芯，娇小嫩黄，藏于美丽繁荣的花瓣之中，当盛夏之后，荷花的花瓣渐渐脱落，便会变成一只只碧绿的莲蓬。夏季市场上有新鲜莲蓬出售，很多人不知道除了其中的莲子，莲蓬也是可以食用的。宋代林洪所著的《山家清供》是南宋流传迄今最为完整的食谱，其中记载了一道莲房鱼包菜，这道菜不仅形状美观，味道清香，还有很好的保健功能。

待到莲蓬成熟，转成深绿色，割开莲房，取出来的果实就是一颗颗碧绿色的莲子。刚采下的莲子外有一层种皮，两片淡黄色子叶中间还有绿色胚芽状的莲芯，性凉苦味重，却有着显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压，还可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。一般家里都会用莲子来制作冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或是八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。

荷花的根茎中，可食用的部分就是莲藕。藕是一种生啖熟食两相宜的食物。寒露以后的老藕，节节犹如肚肠，最适用于炖汤，尤其是焖骨头。而盛夏时节可以在菜场买到粉嫩的新藕，用来做消夏凉拌小吃，可以尝到夏天特有的清凉。把鲜藕洗净切成丝，用纱布挤出汁液，煮沸后稍凉温饮，就是一道健脾开胃的佳饮，又有润肺、镇静的功效。也有人爱用机器把切好的藕丁打成蓉，渣滓滤出后，煮汁水饮用。其实渣滓的味道也是不错的，略有苦涩，但是很清香。

荷花不仅给人以美的享受，它还可以用来入菜。可以说，荷花是夏季最适合的养生花卉。荷花的做法较多，无论蒸、煮、熬汤都很好。

荷花可配冬瓜做汤。用两朵鲜荷花，500克鲜冬瓜切成片，加1000毫升水煮汤，汤熟后加少许食盐。荷花冬瓜汤对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。

荷花还可以与粳米一齐煮粥。把荷花瓣阴干，切碎待用。用100克粳米煮粥，熟的时候放入10～15克荷花，煮开即成。经常喝荷花粥，可使皮肤光滑细腻，延缓衰老。

荷花还可与黄瓜一同炒肉片。先将黄瓜与肉片炒熟，然后撒上荷花瓣，再翻炒几下就可以出锅。这种吃法可补中益气，清热利水，解毒祛湿。

还可蒸碗荷花荔枝鸡。选1斤重的嫩油鸡1只，荔枝400克，荷花1朵。将鸡宰杀洗净后去除内脏和腔骨放到碗里面，而后加葱、姜、料酒、鸡汤、荔枝、荷花，再加入盐和味精，上笼屉蒸到鸡肉烂熟，这道香喷喷的菜就做成了。

雪莲

现在的“西藏雪莲菌”随没有金庸笔下描写的那 么神奇但它却有一些特殊效。

雪莲花，藏语称恰果苏巴，为菊科多年生草本植物。它不但是难得一见的奇花异草，也是举世闻名的珍稀藏药。

雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有20余种，绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物，因此保护雪莲种质资源，无论在科学上、医药学上还是从观赏上都有重要意义。“耻与众草之为伍，何亭亭而独芳！何不为人之所赏兮，深山穷谷委严霜？”一千多年前，唐代边塞诗人曾经这样吟唱雪莲。

关于雪莲的形态和生境，贾树模一九三六年在《新疆杂记》中就有这样的描述：“雪莲为菊科草本……生雪山深处，产拜城、哈密山中”雪莲在医药上应用以有数百年的历史。汉族人民多视为治疗风湿关节炎之珍品；维吾尔、哈萨克族则当作妇科良药。雪莲种类繁多，如水母雪莲。毛头雪莲、绵头雪莲、西藏雪莲等。新疆雪莲，在《本草纲目拾遗》的记载中被视为正品。以天池一带的博格达峰所产者，质量最佳，并且有神秘色彩。过去高山牧民在行路途中遇到雪莲时，被认为有吉祥如意的征兆，并以圣洁之物相待。据传，这雪中之莲花，是瑶池王母到天池洗澡时由仙女们撒下来的，对面海拔五千多米的雪峰则是一面漂亮的镜子。雪莲被视为神物。饮过苞叶上的露珠水滴，则认为可以驱邪除病，延年益寿。

下面，我们就一起来见识一下雪莲的神奇。【药用方法】

1、雪莲花6克，浸入1000克白酒或黄酒中，密封30日后服用。每次饮30-40毫升。

[功效]补肾阳、强筋骨。

2、雪莲花6克，装入纱布包内扎口，老母鸡一只，加水文火炖1.5小时，滤出药液1000克，每次饮30-40毫升。

[功效]调经活血、滋阴补肾。

3、雪莲花5克，党参15克，红花5克，鸡肉1000克。上药清洗，同装入纱布袋内扎口，将鸡肉与药袋同时下锅，文火炖2-3小时，滤出药液1500克，每次适量。

[功效]温肾壮阳、补中益气、行水痛痹。

随着时代变迁，无论瘦身还是美容，每季养颜品都有改头换面之势。但是唯一不变的，就是女人们对于美白的追求。白了想要更白，看来女人们追求变白的思想早已是根深蒂固。我们对自己的要求也不能仅仅停留在变白这个层次上。我们除了要求陶瓷般的肌肤，还要求多一层透亮感，别人看我们似是一成不变，而事实上我们已把透白的基准提升至更高层次。今天，带领各位MM们，一起提升我们的美白方法。这个冬天，我们不仅要白，还要白的漂亮!【美容用方法】

雪莲美容敷面膏：可加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤保持光泽、丰满。延缓衰老。并且对面部雀斑、肝斑等有良好的疗效。

具体配方是：25g雪莲粉（一朵），20mL芦荟鲜汁，30mL黄瓜汁，生鸡蛋1只，面粉10g左右，砂糖5g，香精少许。调匀，置于冰箱中可延长使用期。经此膏敷面，经40～45分钟，敷面膏就会干燥，结膜。这时以清水轻轻地将膏体洗掉，每周坚持1次，几次后即感到皮肤明显光滑，富有弹性。只要做1个月，就会显出相当好的效果，坚持下去会使皮肤白嫩、红润，而且对雀斑、黑斑有明显疗效，还能使冻疮或留有疤痕的皮肤复原。

对黄褐斑，可用雪莲粉30g、绿豆粉15g，用少许鸡蛋白调匀，每天涂斑3次，经过一个月，黄褐斑、肝斑等可逐渐淡化。【食用方法】

1、雪莲乌鸡煲

原料：雪莲20克，乌鸡一只（一斤左右），葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。

制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。

功能：补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质。

2、雪莲乳鸽煲

原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。

制法：锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。

功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老。

3、雪莲甲鱼汤

原料：雪莲10克甲鱼一只（300克左右，雪莲20克，葱姜少许，盐味精适量。

制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。

功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。

雪莲花在使用上比较安全，基本上无毒副作用。

{Part2}饮食养颜——给你由内而外的呵护

第一节 药补不如食补，别小瞧了饮食的力量

让女人越吃越漂亮的食物

甲鱼、芝麻、蜂王浆、枸杞子、花粉等食物内含有丰富的维生素、氨基酸等，能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“自由基”的积聚。MM们经常进食，能延缓衰老，增强活力。

随着女性步人中年阶段，各种病症随之而来，如骨质疏松、机体免疫功能降低、动脉硬化、乳腺癌等。除了用药以外，还要通过食物来调节和预防，以下几种食物对MM们有很多益处。

花菜

实验表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。此外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。

草莓

草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

脱脂牛奶

钙在保证人的肌肉功能以及牙齿与骨骼保健方面的作用是非常重要的。而磷更是人体正常新陈代谢所必需的。牛奶同时含有这两种人体必需、同时又可互补的矿物质，对人体非常有利。为防止牛奶含有过量脂肪，99％的脱脂牛奶最适宜MM们饮用。

香蕉

香蕉含有一定数量的矿物质，尤其富含对人体非常重要的元素。要使每天摄人的钾满足人体的营养需要，最好的办法是每天吃一只香蕉。

蘑菇

蘑菇富含钾、磷以及具有保健功能的维生素B。

花椰菜

维生素A对人的视力、骨骼和牙齿的发育及机体免疫功能均有良好的作用。一碟花椰菜可满足成年人维生素A的每日需要。此外，花椰菜还能给人体提供必需的维生素C。

马铃薯

马铃薯除含碳水化合物外，还含有镁、铁、磷和钾等。用马铃薯制成的菜肴，可称为保健菜肴。

鱼类

鱼类富含能使血液胆固醇降低并能增强人体体质的多不饱和脂肪。较之牛、羊肉和禽肉，鱼肉能在更大程度上中和脂肪以降低胆固醇。

洋葱

每日食半个生洋葱，可使良性胆固醇增加30％。最新研究显示，在吃过高脂肪食物后，如能吃一汤匙煮熟的洋葱，可防止血凝块。

酸奶

酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还含有维生素D、磷、钾以及维生素B，这些元素都对人体大有裨益。

红薯

红薯中富含纤维、钾、铁和维生素B2，不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。

木瓜

木瓜中的维生素C远远多于橘子中的维生素C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难以吸收的肉类，因而能有效地预防肠道疾病。

亚麻子

面包师经常用亚麻子来增加食物的香味和美感。科学家认为，这种小的棕色种子里富含一种雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。

核桃

核桃是不饱和脂肪酸及维生素E极好的来源。核桃还含有能防止心律失常的微量元素镁。

柑橘类水果

柑橘类水果是最能激发人类精力的食物，因为它们是维生素C的极好来源。柑橘类水果还富含能使人血清胆固醇下降的化学物。

葡萄酒

MM们每天喝一杯葡萄酒，可使有益的胆固醇增加7％。

绿茶

绿茶虽然不能防止人们患心脏病或癌症，但是可以延缓这些病症的发生，因为它含有大量的防老化剂。在保护人体细胞和遗传物质脱氧核糖核酸免受癌症、心脏病及其他致命疾病的危害方面，绿茶比维生素C有效l00倍，比维生素E有效25倍。

豆腐

豆类蛋白含量高的食物能够降低胆固醇，还能将女人更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮，因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近，每天摄人50～75毫克黄酮素能减轻更年期的潮热反应。

牛肉

由于女人一生中有很长的月经期，这使得她们比男人更容易贫血。血液里含铁量低，会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法，100克生牛肉里至少有3毫克铁。另外牛肉的脂肪含量低，既可增加能量又能抑制体重。

甘蓝叶

骨质疏松症是中年女人容易患上的一种疾病，这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。除了能从甘蓝叶中摄取到大量的钙、维生素D外，还能摄取维生素K，维生素K对骨骼有很强的保护作用。

饮食调整让你推迟更年期

据调查发现：在白领女性中，27％存在着不同程度的身心疲惫、体重攀升、烦躁失眠、皮肤干燥、发色枯黄、月经紊乱等症状，有时还会厌倦工作。医学上称之为隐性更年期现象。隐性更年期出现在真正更年期以前，以植物神经系统功能紊乱为主。

其最大的特点就是不受意志支配，如心跳之快慢、血压的上下波动、体温的高低等，都不受意志的控制而自主调节。对此，医学专家告诫：年轻女性要摆脱隐性更年期，除了要注重健身、调适心理外，还应该做到起居有规律，营养要均衡，必要时可以到医院就医，在医生的指导下服用一些植物雌激素进行调理。

更年期是指女人一生中性成熟至老年期的一个过渡时期。更年期女人由于生理改变，机体一时不能适应，从而出现的一系列症状称为更年期综合征。

女人在更年期除了注意精神心理卫生外，合理膳食也十分重要。以养心益脾、补肾润燥为主的饮食调理，不仅有较好的效果，且能强身健体。

防治更年期综合征的药食佳品很多。许多都可配伍成粥疗药膳，有的还可搭配成用餐时的佳肴，都有较好的疗效。常用的药食佳品有：

甘麦饮

小麦30克，红枣l0枚，甘草l0克。水煎，每日早晚各服1次。适用于绝经前后伴有潮热出汗、烦躁心悸、忧郁易怒、面色无华者。

莲子百合粥

莲子、百合、粳米各30克，同煮粥，每日早晚各服l次。适用于绝经前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、四肢乏力、皮肤粗糙者。

杞枣汤

枸杞子、桑葚子、红枣各等份。水煎服，早晚各1次。适用于更年期有头晕目眩、饮食不香、困倦乏力及面色苍白者。

赤豆薏苡仁红枣粥

赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，红枣l0枚。每日熬粥进食，一日3次。适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者。

枣仁红枣粥

酸枣仁l5克，红枣l0克，粳米50克，白糖适量。将酸枣仁水煎．去渣取汁，人粳米、红枣同煮粥，待粥熟时，加白糖调味。每天2次，10天为l疗程。具有补脾胃、养心安神功效。适用于女人更年期综合征。

枣仁粥

酸枣仁30克，粳米60克。洗净酸枣仁，水煎取汁，与粳米共煮成粥，每日l剂，连服l0天为l个疗程。适用于更年期精神失常、喜怒无度、面色无华、食欲欠佳等症。

附片鲤鱼汤

制附片l5克，鲤鱼500克。先用清水煎煮附片2小时，将鲤鱼收拾干净再将药汁煮鲤鱼，食时放入姜末、葱花、盐、味精等。适用于更年期有头目眩晕、耳鸣腰酸或下肢水肿、喜温恶寒，或白带清冷、小腹冷痛及面色无华等症者。

枸杞子炖甲鱼

枸杞子20克，甲鱼500克。将甲鱼杀后去内脏、洗净，再加洗净后的枸杞子放人甲鱼腹中。入锅，加清水及生姜片、葱段、精盐、料酒等调料，先以大火煮沸，再改以小火煨炖至甲鱼肉熟烂，加入少量味精即成。佐餐当菜。吃甲鱼肉、嚼枸杞子、饮汤。滋补肝肾，清泻虚火。对阴虚火旺型女人更年期综合征有明显减轻功效，并对骨质疏松有一定的防治作用。

毒素是可以吃掉的

食品添加剂、高脂肪食物、杀虫剂、空气中的有毒排放物……越来越多的毒素充斥着我们的生活；痤疮、口臭、便秘、头疼、水肿、肥胖……这些都是体内毒素积聚的信号。当健康面临威胁，排毒就成了每日必不可少的功课。

影响身体健康最主要的刽子手就是毒素。下面介绍几种能“吃”掉毒素的食物。

蜂蜜

味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％～80％)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。

萝卜

味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅有丰富的胡萝卜素，而且含有的大量维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，白萝卜、小萝卜等也具有上述功效。

海带

味咸，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括18种氨基酸。海带中的碘化物被人体吸收后，能加速病变物和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。

同时，海带还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以海带是理想的排毒食物，中老年男性更应多食海带，以保持前列腺和肾脏的健康。

木耳

味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1维生素B2、维生素C、蛋自质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，在粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。

黄瓜

昧甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜富含蛋E质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。

苦瓜

味甘、苦，性平，中医认为苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素B，、维生素B：、尼克酸钙、磷、铁等成分。苦瓜中存有一种具有明显抗癌的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜。专家建议，女性应多吃苦瓜，以利经血调顺。

荔枝

味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝含维生素A、维生素B、维生素C、果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素。研究证明，荔枝有补肾益精，改善肝功能，加速毒素排除，促进细胞生成，使皮肤细嫩等功效，是排毒养颜的理想水果。

猪血

味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵人人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于使毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。

绿豆

味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食

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