作者：舒客Karen,舒客Cici,舒客Kylie
出版社：中国纺织出版社
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在家轻松做烘焙系列(套装共三册)试读：
总目录
CONTENTS封面
版权信息
在家轻松做蛋糕
在家轻松做饼干
在家轻松做面包
目录
CONTENTSPart 1 蛋糕制作的基础知识
工具篇
材料篇（一）
材料篇（二）
技法篇
Part 2 戚风蛋糕
原味戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕
南瓜戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕
桂花蜂蜜戚风蛋糕
香蕉阿华田雪芳
小熊手指蛋糕
反转菠萝蛋糕
舒芙蕾
脆皮菠萝蛋糕
班兰椰香雪芳
Part 3 海绵蛋糕
长崎蛋糕
法式海绵蛋糕
胡萝卜蛋糕
椰香海绵蛋糕
Part 4 杯子蛋糕
红茶小蛋糕
香草天使蛋糕
黄油杯子蛋糕
奶油乳酪玛芬
蜂蜜抹茶蛋糕
枫糖柚子小蛋糕
全麦胚芽蛋糕
香蕉小蛋糕
蓝莓玛芬
雪花杯子蛋糕
核桃牛油蛋糕
薄荷酒杯子蛋糕
可乐蛋糕
抹茶红豆杯子蛋糕
巧克力香蕉蛋糕
黑糖蒸蛋糕
燕麦小蛋糕
无花果蛋糕
香醇咖啡蛋糕
柠檬蛋糕球
甜蜜奶油杯子蛋糕
黑糖桂花蛋糕
肉松紫菜蛋糕
花生酱雪芳蛋糕
香浓蓝莓雪芳
红丝绒杯子蛋糕
Part 5 巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
法式传统巧克力蛋糕
斑马纹蛋糕
杏仁金提巧克力球
无粉巧克力蛋糕
古典巧克力蛋糕
栗子巧克力蛋糕
爱心雷明顿
Part 6 蛋糕卷
蓝莓瑞士卷
摩卡咖啡卷
抹茶芒果戚风卷
双色毛巾卷
长颈鹿蛋糕卷
水果蛋糕卷
Part 7 芝士&慕斯
草莓慕斯
提拉米苏
蓝莓芝士蛋糕
焦糖芝士蛋糕
芒果芝士夹心蛋糕
生乳酪蛋糕
焦糖巴巴露
轻乳酪芝士蛋糕
咖啡慕斯
奥利奥芝士蛋糕
芒果西米露蛋糕
木糠杯
杯杯抹茶
樱桃慕斯
黑加仑慕斯
Part 8 特色蛋糕
可露丽
萨瓦琳
布朗尼
费南雪
玛德琳
意大利波伦塔蛋糕
柠檬卡特卡
糯米蛋糕
达克瓦兹蛋糕
香蕉磅蛋糕
返回总目录Part 1蛋糕制作的基础知识学会这些知识，让制作蛋糕更轻松。工具篇擀面杖橡皮刮刀电子秤蛋糕纸杯6连风车模打蛋器直径15厘米中空蛋糕模（6英寸）裱花袋长方形不粘金砖模具裱花嘴边长15厘米方形蛋糕模（6英寸）磅蛋糕模具边长15厘米慕斯框（6英寸）12连可露丽模具6连玛德琳模具材料篇（一）高、中、低筋面粉糖粉即溶咖啡粉奶油奶酪牛奶香草荚吉利丁片无盐黄油朗姆酒橙酒细砂糖核桃
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]