作者：吴光驰
出版社：重庆出版社
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变着花样给宝宝做营养餐(套装全2册)试读：
前言
摄取均衡营养 cooking聪明宝宝健康第一步0～3岁是宝宝人生的初始阶段，这一阶段的营养根基打得是否牢固直接关系到宝宝一生的健康。从母乳喂养（或配方奶喂养）到添加辅食再到向全面饮食的过渡，也就是说由液体状食物逐渐过渡到泥状食物，再到固体食物，宝宝的营养状况直接影响到其身体、心理、智能的发育和对疾病的抵抗力。现代家长们在宝宝的喂养上应遵循以下几个原则：
宝宝的食物要软烂
婴幼儿的咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化和吸收食物中的营养，所以要根据宝宝的年龄特点和消化程度选择食物，保证供给的食物做到细、软、熟。
宝宝的饮食要多样化
宝宝对单调食物容易产生厌倦感。为了增进宝宝的食欲，保持充分合理的营养，避免宝宝偏食，家长们应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，菜品荤素搭配，每天加1～2次点心。对宝宝不喜欢的食物，可在烹调上下工夫，以期让宝宝的膳食达到平衡。
不盲目给宝宝吃强化食品
强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂，使营养得到增强的食品。出于想为宝宝全面补充营养的目的，一些家长们会经常给宝宝购买强化食品。但家长在选购强化食品前一定要仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量，如果几种食品中强化营养素是一样的，就只能选购一种，必要时应征求医生的意见，避免宝宝食用过量，发生中毒的危险。
愿此书能成为您科学育儿的智慧锦囊，助宝宝健康成长。首都儿科研究所儿童营养研究室 研究员
选对营养，健康加倍
充足的营养是全面激发宝宝成长潜能的基础。随着宝宝的每月成长，营养的最优化显得更为重要。想要宝宝健康成长，就需要先从了解宝宝的四季营养需求开始。01 baby food
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]