作者：童铃
出版社：浙江出版集团数字传媒有限公司
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我不管，我就是要开咖啡馆试读：
序：好孩子上天堂，坏孩子开咖啡馆
我总觉得大多数人这样度过一生好像欠缺点什么。我承认这种生活的社会价值，我也看到了它的井然有序的幸福，但是我的血液里却有一种强烈的愿望，渴望一种更狂放不羁的旅途。我的心渴望一种更加惊险的生活。——英国作家毛姆 《月亮和六便士》
我知道，多数父母都希望孩子安安稳稳地上班，平平静静地生活，事少钱多离家近。
我也知道，很多时候折腾并不会产生美好的结果，太多奋斗都以失败告终，太多创业都只不过让我们身心俱疲，最后灰溜溜找个单位上班，却发现心态已变，再也回不到从前了，进不得，退不得，百感交集，心乱如麻。
但是我更知道，世界太丰富太奇妙了，那些未知的领域不去身临其境地体会一把，又怎能服气？按部就班地完成人生，老了以后还有多少事值得回忆？当再没有力气去折腾时，我们会不会感到遗憾？
世上最有力的蹦跶就是开咖啡馆。
这是一项有如坐过山车般过瘾的游乐，一下子让人high到爆，一下子又让人跌到谷底。
这是一次非同寻常的冒险和探宝，其惊险、精彩的程度远远胜过《夺宝奇兵》、《古墓丽影》等电影的剧情。
这更是一次全方位多侧面各角度的考验：
筹备开业是当项目经理，研究饮品是当产品经理，宣传推广是当运营经理，指导员工是当培训经理，和顾客之间的互动是当客服经理，至于商务谈判，短兵相接，针锋相对，玩的就是心跳，还有什么比这更跌宕起伏扣人心弦让人欲罢不能的？
编好程、烧好菜、画好画、拍好照片……这些事40岁以后也可以做，其中的奥秘可以缓一缓再去探究，而开咖啡馆，必须趁年轻。
就让我们在还没到一想起开咖啡馆眼前就浮现下一代奶粉钱的时候，狠狠地折腾一番吧！
好孩子们会规规矩矩过完他们平淡无奇的一辈子，而我们，注定要成为有故事的人，注定要见识无数奇人奇事，注定要拥有丰富饱满的人生！
人最宝贵的是生命，生命属于人只有一次。人的一生应当这样来度过：当我们回首往事时，我们不会因为没有创业而悔恨，也不会因为未曾感受过失败、痛苦、辛酸、绝望而羞耻。这样，在临死的时候我们就能够说：“人生，是很过瘾的！”
第一章 开店前的热身运动
我前面说的话是骗人的。
什么“世上最有力的蹦跶就是开咖啡馆”，什么“其惊险、精彩的程度远远胜过《夺宝奇兵》、《古墓丽影》”，那都是忽悠大家来搞咖啡馆的。
我对开咖啡馆这事早就悔得肠子都青了！原本的兴趣爱好自打变成职业后在我心中就连坨屎都不如，我这么热爱工作的人一度想起上班心情比上坟还沉重，更不要说身体给累垮了，一个不能剧烈运动的哮喘病人的生活少掉多少乐趣你们知道哇？
午夜梦回，我咬牙切齿地想：我不能一个人吃苦受累承担压力，得把大家拖下水！
早有高人说过：“大家苦，才是真的爽！”
本书就是无耻的标题党，骗你没商量！
哇哈哈哈哈！
这一章是开业前最后一个黄金时期，需要处理的事件统统归于时间管理中“重要非紧急”象限，意即今天干不完，明天也不会有坏结果产生，更让人心花怒放的是不用担心钱——离融资的阶段很远，离计算盈亏的阶段更远，需要的只是憧憬、憧憬、再憧憬。大家在经历这个阶段时心情老好了，心里装着期待和梦想，脸上洋溢着甜蜜的笑容……歌词怎么唱来着？“瞻未来无限美，
人人胸中春风吹，
美酒浇旺心头火，
燃得斗志永不退。”
人生要永远停留在这个阶段该多好啊！
大家只管乐，尽情乐，想怎么乐怎么乐，很快就要踏入万劫不复的深渊。
第一节 人脉准备：毕竟万事万物都处在联系中
有人说在互联网时代，人脉不重要。当然这话是有道理的，这年头依赖特殊关系赢利的企业生存姿态都很怪异，不过嘛，我们也没那么大志向，积累人脉的目的并不是想靠特殊关系发财，而是希望融资时多几个可能性，筹备时有点小便利，开展业务时有一帮铁杆粉丝撑腰。
接下来有两个问题。
问题一：什么样的人才算人脉？
土豪吗？亲人吗？朋友吗？还是一切认识的人？
当然不是，有意愿有能力帮忙的才叫人脉，帮不上忙或者不愿意帮忙的即使是李嘉诚也和我们没关系。
我开咖啡馆时给电视装机顶盒，是大楼的门卫帮我搞定的，后来卖巧克力火锅找不着洗碗工，是楼里的清洁工介绍了身强力壮吃苦耐劳的同乡才解了燃眉之急。这些都是人脉。
问题二：我们要人脉来干什么？
对我们开咖啡馆来说，人脉的功能主要可归为融资、创业指导、合作三大类。
融资和创业指导的功能由高端人脉实现，当然数额不大的创业资金小伙伴们也可以凑一凑，这个看我们想做多大面积、什么档次的咖啡馆了。
合作的功能由那些社会地位差不多而能力有互补的朋友来实现，门不当户不对的合作比较难以实现，当然也有例外，那就是结交于微时，大家都在烂泥井里等待机遇，彼此都没什么可让人图的，没事时聊得还挺高兴，偶尔还能穷帮穷，突然他爬上去了，有可能会拉我们一把，这相当于我们买了原始股。
我们要争取的人脉是指两部分人：土豪和能力互补气场相投社会地位差不多的朋友。一、土豪，我们做朋友吧（一）论和土豪做朋友之必要性和可能性
1、必要性
有篇文章曾在网上流传甚广，叫《请不要高估你的人脉关系》（下面简称《请》文），文中说：“决定你有效人脉的不是你接触范围的广袤否，而是你自身的实力水平。你认识多少人没有意义，能号召多少人才有意义。不是说我每天又认识了谁，跟某某名人一起吃了一顿饭，哪个女神把微信号给我了我就和他们建立了友谊关系或者形成了新的人脉资源。问题的关键是我自己是否有足够的能力和水平与他们站在同一个高度，即便是不同的领域，也可以肩膀对着肩膀来对话——他是投行MD，我是政府副市长，他是大学副院长，我是电影大导演等等。”
结论是土豪不会带屌丝一起玩，屌丝去巴结土豪纯粹是浪费时间，“比起四处给牛人跪舔，处心积虑经营一些吹弹可破甚至虚无缥缈的‘人脉’，倒不如自己成为牛人中的一份子或者起码与牛人所处的水平更接近来得更实惠。”
要不要和土豪做朋友？
文章认为：不要！
我认为：要！
首先开咖啡馆需要钱，融资不找土豪难道找要饭的？不要跟我说哥几个凑点钱也能玩起来，成熟和不成熟的投资人差别太大了，至少土豪对我们决策失误的宽容度要大得多。
我开咖啡馆的时候，有一个投资人就是土豪，他经常说年轻人放手去做就好了，有什么新点子尽管去尝试，亏了没关系，他投钱不是指望咖啡馆能上市然后有多少倍的回报，而是支持年轻人创业。反倒是我心事重重，谁家的钱都不是大风刮来的，真做赔了怎么对得起他的信任？
开咖啡馆的这点钱对土豪来说只是九牛一毛，对普通上班族来说，是一天天坐班坐出来的，对经营失误的容忍度当然不一样，但创业就有可能失误，更有可能失败，万一有一天我们需要收拾残局，土豪恰恰更能理解试错成本的不可避免性。
其次，极少土豪是凭运气或赶上好时代才积累那么多财富的，他们中的多数人都要经历很多事，吃很多苦，承受很多考验，这才能站在人群之巅——读读名人传记，柳传志、马云、施振荣……谁的成功可以一蹴而就？所以，当我们在创业路上找不着方向摸不着头脑时，他们就是最好的导师。我开咖啡馆时有解决不了的问题最喜欢骚扰土豪：既是好友也是团队成员的某人已经跟不上团队的成长，解决之道在哪里？股东之间有分歧，如何在股东会议上让自己的想法得以贯彻？想和某意见领袖合作，人家对我爱搭不理，怎么跟人搭上线？
……每次咨询都有大的收获，和土豪们的交往实在让我受益良多。
同样，不要跟我说，面对难题，哥几个商量一下也能商量出个结果来，相信我，三个臭皮匠顶不了一个诸葛亮，智者的一次点拨强过庸人的千句嘚啵。
我们的精力是有限的，积聚社会资源要普遍撒网，更要重点打捞，土豪能给予我们的一定比普通人多得多，即使像我前面提到的装机顶盒、找刷碗工人这类琐事，身边有人解决当然省心，不过土豪若给我们投一大笔钱，那这些事不都是花钱就可以办妥的吗？
再说了，和土豪做朋友是人脉拓展中的高难度动作，如果连土豪都搞得定，其他人脉不在话下——特别是那些和自己社会地位差不多的人，那最好结交了。
来吧，和土豪做朋友吧，让我们站在巨人的肩膀上看世界！
2、可能性《请》文认定实力相当才能玩得到一起，这当然是对的。
我们看武打小说就知道，东邪西毒南帝北丐才会心心相印，和全真七子、江南七怪有什么共同语言啊？彼此境界都不一样。
但是，这话还是有不全面的地方——实力之外，依然有很多别的因素，比如人品，比如潜质，同样会让土豪看中我们。
洪七公教郭靖武功，连学费都没收，也就吃了黄蓉几顿饭，教完武功还不算，连婚姻大事都一并操心了——居然跋山涉水跑桃花岛替俩孩子求亲去，这已经不止是师父，还是热心的媒人、最疼爱晚辈的叔伯。郭靖有什么？也就是个失去父亲庇佑的傻孩子，文不成武不就，搞得江南七怪一个个心塞得要死。洪七公肯收他为徒，有黄蓉积极促成的因素，但根本原因还是郭靖心地好韧劲足。
张三丰的七个徒弟又是怎么收上来的？难道都先考察一番家世背景，出身高贵有可能合作的才让上武当？不是吧，看的都是天赋人品。
不说武侠，说点现实，柳传志当年提拔杨元庆、郭为接班，是看在俩小伙子聪明能干的份上；章子怡能在《卧虎藏龙》演玉娇龙，那是李安看在她能吃苦的份上。
更别忘了改革开放造就了无数土豪，现在的土豪多数都是屌丝逆袭而来的。
曾经，雷军是个程序员，徐小平在加拿大混得很落魄，蒋锡培在修理钟表，李开复在大学校园里苦熬职称，但是在功成名就之后他们都选择了做天使投资，原因很简单，愿意帮助有潜质肯拼搏的年轻人，这也是尽社会责任，土豪又不是我这样的心理变态，信奉“大家苦才是真的爽”。
大家不会以为土豪们有的只是精明和算计吧？
人家土豪也有情怀的好不好？并且为了情怀还愿意大手笔投入呢，否则这点钱拿去花天酒地胡吃海塞岂不是更开心？干嘛要支持除了激情啥都没有的小屁孩创业？天使投资风险高他们又不是不知道。
结论是：能不能和土豪一起玩，就看我们想怎么个玩法了，如果想平起平坐称兄道弟，那趁早死了这条心吧，回头多读几遍《请》文清醒一下；如果让他们给我们投资或者做我们的创业导师，那还是靠谱的，不信就去中关村创业一条街看看，那里到处都是拿到天使投资的创业团队。（二）如何站在巨人的肩膀上看世界
本来标题是“如何抱土豪的大腿”，怕各位有情怀的同学吃不消，就改得稍微高雅一点，反正意思都一样：就是让土豪欣赏我们、青睐我们，最后愿意为我们的情怀不辞辛劳不遗余力甚至不求回报地出钱出力。
听起来有点像骗子。
所以说人品好是前提，这个都不需要多说了，好歹我们得把融来的钱都花在开咖啡馆上而不是进私人腰包，否则就真成骗子了。
但是形形色色的影视作品又告诉我们：光有人品那叫暖男，连个妞都泡不上，更别说从土豪口袋里整出钱来、再站在土豪肩膀上迎风摆pose了。要赢得土豪的芳心，还是需要一些特别之处的。
1、激情万岁
我们要有强烈的意愿——我很想、很想、很想开咖啡馆！开不成我会死！这种激情得从身上每个细胞里散发出来，具体表现在：当地的每一家咖啡馆都要去坐一坐，咖啡知识要疯狂了解，商业模式要认真学习，甚至逢人必说咖啡馆。
在所有的创业项目里，咖啡馆属于回报慢风险高，即使做大了也很难发大财的一款——上市的互联网公司有多少？上市的咖啡馆除了星巴克还有谁？胡润富豪排行榜上有咖啡馆老板的身影吗？所以，我从来不相信一纸商业计划书就能打动别人，关于财务数据的预测更只是臆想，我倒是更相信激情能感染别人，在数额不是过巨的情况下，土豪为我们的激情投资的可能性很大——惟有激情，是腰缠万贯的土豪们曾经有过、却不会再有的东西，正如过往岁月一般一去不复返。
就让我们用青春去撞一下他们的腰吧。
2、人情世故要通透
有时候一个人得不到贵人相助真不是人品问题，也不是能力问题，而是不懂事。
我先举个自己的例子吧，当我还是个职场菜鸟时，有一次坐上司的车去北京的郊区昌平，我的上司刚考到驾照，车技之烂已经到了上三环三环堵、上四环四环堵的程度，我是一个极其惜命的人，借口要看机器就爬后排去了，结果我那上司不爽了长达半年之久——我坐后排给人感觉她是司机我是领导。可这事情又真的很小，也就是小事才难办，说出来显得自己小心眼，不说出来心里又实在不舒服，只好在别的问题上撒撒娇了。
那到底什么是人情世故的通透？
简单说：就是真诚地尊重别人，体察对方的感受，把别人当回事，把自我收一收，而又不是在刻意讨好、假意奉承。
在和土豪接触前，请先做足功课：了解对方曾经的工作业绩，得意之处有哪些，投过什么样的项目，倾向于投哪个领域的项目，最看重创业团队的哪些素质……越多越好，这样给人的感觉是你很关注他，你对这次合作是认真的、积极的。态度好，才有可能接下去谈，我们不能只知道对方有钱。
融资的第一轮谈判一般不进入正题，远远没有到讨论商业计划书的时候，也就是天南海北的瞎聊天（除非投资人是我们非常熟悉的好朋友），我们可以评价对方曾经投过的项目或工作经历，但务必一针见血；那种为了引人注意而进行的胡乱评价，是会给自己减分的，倒不如聆听为主、最后来一句“今天很感谢X总，我受教了”显得谦逊有礼。
当我们陈述的时候，不要一味标榜自己过往业绩有多好，用30%的时间聊业绩，30%的时间聊梦想，30%的时间聊为梦想付出的努力，也留10%的时间总结过去的经验教训，聊的时候要提及团队成员的功劳、他人对自己的帮助与关心，一个知恩图报的创业者绝对能赢得土豪的芳心。
我有一次和一个土豪谈投资时，他问我：“如果哪天挣钱了，你会不会觉得这都是你努力的结果？”我沉吟不语，他又说：“别忘了，没有投资人的钱，事情是做不起来的。”这还是在第一轮谈判，他已经抛出这个问题，可见土豪们对创业者是否尊重别人的付出这一点是多么看重。
3、要有和土豪谈笑风生的气场
我是指平等沟通的能力。
很多人面对权威都会有畏惧感，有的不知聊点啥好，找不着话题。有个节目叫《赢在中国蓝天碧水间》，评委马云在最后决赛时说合作有个重要条件就是气场要合。连聊天都聊不到一起，这怎么能算气场合？
酒逢知己千杯少，哥们咱找个机会合作一把吧？
话不投机半句多，融资的事你也别提了。
记得有一次校友聚会中，我一个屌丝校友和某大佬搭讪，问大佬业余喜欢玩什么，大佬说喜欢越野，屌丝校友郁闷地对我说：“我上哪儿陪他越野去呀？”
让我来点评一下。
最直接的路径是从兴趣爱好入手，这一点没错，因为共情了，才有然后。我们如果和土豪有共同爱好，又如果在共同爱好上刚好还有自己独特的观点，那就能和土豪做朋友了。
可惜的是，土豪的爱好一般离普通人很远，所以我们不要跟着土豪走，得让土豪跟着我们走。虽然我们是屌丝，但在我们的专业领域，那也是山大王啊。把我们的专业能力和土豪的兴趣调到一个频道，这就能打开土豪的心扉。
上文说的大佬校友我也很熟，他每次说起越野中遇到的各种奇闻趣事我都认真听着，时不时发出 “天呐”“真的呀”“太可怕了”之类的感慨，但是，仅仅做到这点就把我湮没在普通校友之中，我还得展示我厉害的地方——煮咖啡？制作甜点？养狗？不行的不行的，这些事情和他调不到一个频道，我得讲点他看过但研究不深的，比如金庸，《射雕英雄传》我至少看过50多遍，《笑傲江湖》至少40多遍，当我一再展示我强大的文艺作品读解能力之后，他就不可能忽略我的存在，他愿意听我说话，我才有可能和他探讨开咖啡馆中遇到的问题，求得他的指点，又因为经常沟通，他知道我很用心地经营咖啡馆，后来当我遇到困难，他主动提出：缺钱可以向他借，等我好了再还给他就行了。
我还认识一个工作狂土豪，业余爱好只有高尔夫，这个也比较遥远（在练习场打高尔夫的一边凉快去，谈这个只会更让他觉得土豪和屌丝之间的鸿沟深不可测），这次我不能跟他讨论文学艺术了，因为他从来不读小说，不看电影，不听音乐，不欣赏话剧，微博微信统统是总裁语录、XXX的MBA课、天天正能量、创业邦杂志……全无生活气息，土豪的世界就是这么酷！不过工作狂嘛，谈工作就好了——最近遇到个什么事，怎么处理的，有什么难点，感受如何，之前哪些事没处理好，导致什么样的结果，有怎样的经验总结……我打包票，和工作有关的一切话题，这种人都会喜欢。
4、沟通要经常进行
好了，不要跟我说马云6分钟拿到孙正义2000万美金的投资，我们都不是马云，既没有ET的长相，也没有神马的大脑，所以，发生在马云身上的好事也不可能发生在我们身上。至于参加个酒会就能搞定默多克，那是邓文迪，讲的是爆发力，对于我们这种轻量级选手来说，还是日久生情比较适合。
鉴于我自己短时间内难以信任他人，只能通过长期的接触来培养感情，以己推人——大家原谅我是个主观的人——经常的沟通、长期的接触才能全面展示我们的优点，才能给土豪们充分的时间来观察我们，我们才有可能在他们心中占据位置，他们也才会理解我们的梦想以及愿意为梦想付出的努力，并最终为我们的梦想买单，或者成为我们终身不用交学费的指导人。
不要怕和土豪聊得太多暴露我们的缺点，人人都有缺点，缺点亮出来了，土豪知道底线在哪里了，反而会放宽心，怕就怕没有暴露出缺点的人——面具的后面是人是鬼？
也不要怕土豪嫌我们烦，只要他认可你这个人，就会抽时间和你聊，土豪很忙这没错，但时间就像海绵挤一挤总会有的嘛，关键是他们对我们这个创业团队瞧不瞧得上，对我们设计的咖啡馆商业模式有没有兴趣。
忙是土豪的一道护身符，他要不想见你，他就是忙的，就像星座是我们金牛座的挡箭牌一样，一旦我们不想给，那就耸耸肩：“金牛座，你懂的”，其实大家不懂，金牛为自己真正珍惜的人和事，从来不吝啬大手笔投入。
有的读者可能会说，这一章不是讲咖啡馆正式筹建之前的准备吗？不是没到融资的时刻吗？不是应该维维豆奶欢乐开怀吗？为什么这么费劲心机地去凑近有钱人？教大家脸上笑咪咪眼睛却死盯着人家的钱，母金牛你这样真的好吗？
我烤个饼干尚且需要把烤箱预热一下，大家融十万数十万的钱还不得先培养个感情啊？就因为现在没到急着用钱的时候，这种培养感情的慢工夫才可以有条不紊地做，否则上来就要钱，谁理你啊？
投资投的是什么？首先投的是人、是团队，其次才是项目。远东集团的蒋锡培给80后创业者高燃100万时说什么？“你这个项目风险很大，但你这个人没有风险。”虽然后来证明高燃这个人的风险比项目更大（连一向宽厚待人的邓锋都呼吁VC圈封杀他），但这个案例说明取得土豪的信任才有可能拿到钱。100万我们以为很多吗？在土豪眼里也就是个数字，用100万去买楼买股票钱生钱当然好，而投给年轻人去创业去实践去长本事，未尝不是对社会的贡献。富豪如何回馈社会？不只有赈灾捐款一种途径，也包括为社会培养有理想有道德有能力有强大心理素质的四有新人，创业者这次也许失败了，但增加了下次创业成功的可能性，这对土豪来说，同样是值得欣慰的。
多沟通，才能让他们相信我们是好坯子，值得投资。二、小伙伴们，别只顾着惊呆，一起加油撒
一个人开咖啡馆是会累坏的，光有土豪撑腰是不够的，俗语说一个篱笆三个桩一个好汉三个帮集体的力量如钢铁众人的智慧如日月一人踏不倒地上草众人踩出阳关道硬树要靠大家砍难事要靠大家做……没有小伙伴的推动，事情是做不起来的。
这个没必要论证了吧？我随手可以举出好多例子来——咖啡馆开业，要找小伙伴捧场；做活动，要小伙伴凑人气；宣传新饮品，要靠小伙伴晒单；服务员临时辞职，要小伙伴顶一顶……没有小伙伴，人生简直一片灰暗啊！
由于很多朋友一直是在公司上班的，很可能交际圈子仅限于同事、同学，这就需要为拓展人脉主动出击，大体思路有两种：走出去和收进来。无论是走出去还是收进来，都是一种推广——咖啡馆的推广后面会详细说明，这里重点是把我们个人推广出去，在整个过程中，我们一定要传递友善、乐观、勤奋等正向的品质。（一）走出去
所谓走出去是参加活动，要有目的性，但不要有功利性，有目的性是根据咖啡馆的需要结交各路英豪，没有功利性是毕竟还在普遍撒网阶段，不要一看合作的可能性比较小就懒得搭理人家——各位同学可能会问：合作不成就合作不成呗，怎么还会有这种人？我很不好意思地承认，我当初就是这种人，一切重在实用，所以呀，大家应该庆幸，我已经过了那个讨人嫌的阶段，否则还不知在这本书里写出多少庸俗的语句来。
拓展人脉分为线上和线下两大路径，我分别列表说明。
1、线上
线上方式主要是社区论坛、专业网站、微博、微信。
在社区论坛和专业网站上，我们要用简单易记的ID注册，每次灌水都务必内容丰富，那些经验技巧的分享会容易受到关注和追捧，如果我们没有文采、拍不好照，至少也经常去别人的贴子那里发点有内容的评论，怎么都得混个脸熟吧？
在微博的管理方面，第一要加V，这样会增加别人对我们的印象；第二如果我们能提供内容质量高的原创作品当然最好，如果不能，时不时发点彰显个性的文字或图片刷存在感，也是好的；第三请多关注未来咖啡馆方圆3公里以内的朋友，这部分人有可能会给我们送钱。
微信朋友圈的管理也需要我们频繁地发原创的东西，要带有强烈的个人标签，至少要让大家知道我们的梦想是什么。
有人怕说出自己要开咖啡馆的梦想，结果也没开成，或者没开多久就倒闭了，闹得全世界都知道很丢人。我们要求得贵人相助，总得让贵人知道我们在干什么吧，否则怎么帮我们？
我还有个朋友从来不在微信朋友圈里发东西，我开始还以为她不稀罕玩这个，一问才知道，原来她是怕自己发的东西太傻，别人嫌她没水准。
怎么还会有这么想不开的人？朋友圈里有自拍的，有炫富的，有吃吃喝喝晒图的，有骂骂咧咧负能量不断的，有传播各种自相矛盾养生秘诀的，还有喝鸡汤进补的……要说傻，都很傻，但是，傻又不伤天害理，有什么好怕的？
前怕狼后怕虎的同学真不适合开咖啡馆，因为开咖啡馆是把我们推向前台，推到供应商、合作伙伴、顾客面前，所以有话大胆说，有想法大胆实现，步子再快一点，脸皮再厚一点。
2、线下
3、特别注意（1）我们一定不要湮没在每次活动的参加者之中，只让廖廖数人认识我们，如此默默无闻还不如宅在家里看电视。
想脱颖而出就要善于给自己贴标签——我们的特长、我们的工作、我们的咖啡馆……我在各个圈子里混的时候，谁都知道我是开咖啡馆的，只要一提起我，大家立刻想到咖啡馆，这样有合作机会的时候才会想到我。（2）如果有朋友想来白吃白喝，那大家要学学我这只抠门的母金牛了。
在我最开始做咖啡馆时，很不好意思收钱，经常陪聊了几个小时，人家甩出一句“下次聊天还找你”就轻轻松松地走了。
苍天呐！我这是图什么啊？
经过长期的观察，我发现给人免单的结果有两种：
一种是脸皮薄的朋友觉得白吃白喝挺不好的，以后就不来了；
一种是脸皮厚的朋友觉得白吃白喝挺好的，以后经常来白吃白喝，还要找我聊天，占用我金子般宝贵的工作时间。
如果这两种结果我们都不希望出现，那就要对朋友收费，最多也就给帮过自己忙的朋友免个单。
让我这个编剧写个多种可能发展的剧本吧。（3）线上线下结合疗效好
光有线上的结识，人脉显得虚浮，全是线下的人际交往则太耗费时间。线上先认识，大家气场相投，又有合作的可能，完成第一轮的筛选，再参加线下的聚会，见面聊得来，彼此再了解了解，就可以考虑将来的合作。（4）列个表来梳理人脉。
我说明一下这张表的记录方法：
A、生日要标明阳历阴历，这样我们就能在正确的日子发送祝福；
B、备注一栏越详细越好，连私人的好恶、籍贯、毕业院校、学习时成绩如何甚至血型星座等一切有关的资料全都要录入在内；
C、做好分类，可以按行业、职务、地域等标准来把表格分类管理，方便我们调动资源库时使用；
D、更重要的是后期的维护。有个叫尤今的新加坡作家曾经说过：“找人帮忙就像银行里的存款，用一点就少一点。”因为动用“存款”是不能避免的，所以我们要多“存款”，再忙也尽量保持和人脉的联系，有好事要记着他们，他们需要帮助时我们要尽可能提供帮助，平时多“存款”，急用时就不怕“取”不出“款”，千万不可一直不联系，突然给人打个电话就是找他们帮忙的，关系一定是越走动越热乎。（二）收进来
收进来是我们自己发起活动，让大家来参加。
这个当然比“走出去”要难得多，也费心得多，但是推广效果则好得多。
就比如我教大家煮咖啡，不一定记得住所有参加者的名字，但所有参加者都会记住我。
我以前有个合作者在北京海淀、朝阳、东城、西城各找了一个固定的合作场所，一到节假日就组织各种活动，主题包罗万象，相亲、三国杀、杀人游戏、太极拳……刚开始做活动也没几个人参加，但越滚越大，最终真的成为社交圈里的小明星，人脉广到自己开了一个交友网站。
我还有个朋友玩茶的，在拥有自己的店之前，曾经借用某个小茶馆做茶会，每周一次，立志做满100次，现在100次已经完成了，又向200次迈进，中间积累了无数忠实粉丝，粉丝又介绍粉丝来参加普洱茶培训和茶会、购买茶具，他开店之后，生意非常顺。
收进来的重点是务必要坚持，千万不要看到成功案例，就觉得这事很美好，当活动没人参加时，又立刻心灰意冷。其实这跟长跑一样，会出现极点，过了这个极点，坚持下去，人气一定会越来越旺。
收进来也可以跟走出去结合，先走出去认识很多朋友，也学习一下别人的活动怎么做的、精华之处有哪些、又有哪些地方可以再改改，然后收进来自己当老大。
第二节 能力准备：没开过咖啡馆，也能知晓咖啡馆的运作
一、不懂咖啡能不能开咖啡馆开咖啡馆至少需要我们具备专业能力、经营能力和管理能力。那么，这三种能力是不是同等重要？不懂咖啡能不能开咖啡馆？
在很多朋友眼里，咖啡是神秘的、高贵的、有文化的，不懂咖啡总是有点底气不足，没有制作咖啡的专业技能总是有点不知所措，惶惶然疑惑自己还是个合格的老板吗？
我想问一句，如果不是卖咖啡，而是卖大米、卖猪肉，我们会不会仍然有心理负担？
我曾经说过：卖咖啡和卖大米、卖猪肉是一回事，都是一个卖字。
我是认真的。
我甚至觉得卖咖啡还不如卖大米卖猪肉呢。大米和猪肉好不好，顾客知道，我们也知道。咖啡好不好，我们不懂，顾客也不大懂，我们瞎卖，他们瞎喝。
北京很多人的咖啡馆开了两年，直到解散，仍然没有一个股东懂咖啡，倒是有个自称懂咖啡的股东，不过他从来不亲自操作，也不指导员工，所以也没什么人相信他真懂。
闻名遐迩的车库咖啡的老板也不懂咖啡，听说最近在兴致勃勃地钻研做饮品，不过不是煮咖啡，而是酿啤酒。
我一个开咖啡馆的朋友为了了解咖啡，特意交了一万多块钱的学费去某著名咖啡学院学了一把咖啡，最后，她的咖啡馆依然无情地倒闭了。
我不是说专业能力不重要，也不是说产品不重要，而是对于咖啡馆老板来说，最重要的是经营能力，其次是管理能力（甚至也包括政治能力），最后才是专业能力。
这个很好理解。
管理井井有条，不见得企业能挣钱，而所谓经营管理，经营永远都排在管理的前面，我们浙江的很多民营企业管理乱成一团，但即使这样也没有动摇企业的根基，谁让老板们会做生意呢？那些管理上错得超越正常人逻辑的企业不仅生存下来了，规模还一年比一年大。
管理能力又比专业能力重要。不具备管理能力，我们的工作程序永远是混乱的，效率永远是低下的，员工的流动率永远是高得超乎想象的。北京海淀区有一家咖啡馆，每次去我都提供一双耳朵，听他们的员工发牢骚：店长没有善待他们，老板当他们不存在，承诺的培训机会没有给，工资又很低，不如辞职算了……这家店的产品一直奇差无比，老板曾经让我帮忙整改一下菜式，后厨的员工不乐意，一脸怨气地对我说：“你一来，事情做得太细了，程序变复杂了，工作量大了……”那我就没办法了，反正也不是我的店。
而这一切，又直接影响了顾客的用户体验。
至于专业能力，通常老板离基层越远，需要具备的专业能力就越少，咖啡师煮不好咖啡那就不是好咖啡师，咖啡馆老板只要会激励员工好好煮咖啡就行了，我们得集中火力让咖啡馆赚钱啊。什么？你又是咖啡师又是老板？那……你好好煮咖啡吧。
我知道有同学劝也不听——“反正不懂咖啡我就是不放心，再说我一个开咖啡馆的，要说不出个所以然来，可怎么向小伙伴们得瑟啊？”
好吧，你去学吧，别忘了买一本我写的《咖啡原来是这样的啊》，够你吹牛的了！二、熟悉咖啡馆运作的最好办法
首先是理论的学习，比如认真读一读本书。
其次是实践的提高，去历史悠久、正常营业、管理规范的咖啡馆实习一段时间，如果多去几家咖啡馆感受下不同的风格，那就更好了。
我们需要考察以下情况：
值得注意的有两点：
第一，咖啡馆运作产生的每一项成本和收益都要进行数据分析——哪些成本可以省，哪些业务模块需要加强，在我们的实习结束之前，上表中的所有问题都要找到答案。
第二，去应聘时不必告诉老板我们是来学习的，他们没有义务辅导我们开店，我这种小气的金牛就不喜欢有人来我店里窥探，当然也有桃园书馆的女科学家这种大方的老板，随时欢迎大家考察与交流。
我们在实习的过程中，有老板看我们观察得这么仔细，可能会问：“是不是想开店呀？”如果不确定对方是母金牛还是女科学家，不妨笑嘻嘻地说：“倒是想，就是没钱，等将来有钱了一定开一家。”
唉，话说我们金牛也挺惨的，老是被人骗！
第三节 心态准备：这一切，我们准备好了吗
我知道，有很多同学想开咖啡馆是因为喜欢浪漫的生活——在咖啡香四溢的地方读读书，听听音乐，会会朋友，人生该有多么惬意啊？我记得有个朋友描述她的心愿：嫁一个诗人，生个女儿，开家咖啡馆。
我当时额头上三条黑线就下来了。
我只想问一句：哪种生活是我们过不腻的？谁的人生不会遭遇七年之痒？“采菊东篱下，悠然见南山”的闲适生活是好，可是马齿徒增年龄渐长，我们回顾来路时会不会因为无所作为而在心底涌起些许失落？同学聚会看到昔日的学渣开豪车住豪宅挥斥方遒意气风发，我们会不会怅然若失？当一不小心生了个天才，我们作为父母却无力为之安排筹谋，又会不会羞愧难过？
那么，奋斗的人生就一定无憾吗？
也未必吧。
焦虑如影随形，痛苦挥之不去。我曾经走丢一条狗，正打算满大街贴寻狗启事的时候，却突然发现，因为太忙于工作，竟然从没有为它拍过照，连一张照片都找不到，刹那间放声痛哭。直到现在，想起这件事，我的心都很痛。
当惨烈的现实把梦想撕裂给我们看，当自命清高的我们为了省一点点钱磨破了嘴皮子，当大家为了坚持梦想不得不在商业道德和商业理性间挣扎徘徊，这种生活我们真的会一直喜欢下去吗？
这一切，我们准备好吗？
开咖啡馆前，我以为贪污离我们很遥远，后来我才发现，腐败无处不在，原来我也有机会呢。
选址时，我为了谈判方便，喜欢把自己说成是没有决定权的打工妹，结果总是遇到一些神奇的业主或中介，他们会让我向我的“老板”报高价钱，然而私下给我回扣，最多的一次人家愿意出两万。
去批发市场买原料，一半以上的商贩都会“善意”提醒我收据可以多开一点，即使我说不需要，对方依然殷勤有加：“我给你多写点呗，你回去可以多报销。”
很久很久以前，我自己租房子找房屋中介，我更愿意和中介公司的工作人员私下交易，这样可以省下一部分中介费。但是我慢慢意识到，如果大家都在行贿受贿，这个社会就不会好，天天抨击这个鄙视那个并不能杜绝不良风气，好公民是能够做到自己绝不苟且。
开咖啡馆之后，我们对社会的参与会全面得多，对世界的认知会深刻得多，我们会发现从前以为美好的很多事物其实不堪入目，甚至有可能因此而三观尽毁。
当世界展示它丑陋的一面，逼迫我们去承受去接纳去忍耐，逼迫我们头脑冷静心肠刚硬，我们打算怎么做？见招拆招，愤世嫉俗，抑或退缩逃避？
这一切，我们准备好了吗？
大约四年前新咖啡馆快装修完的时候，有个好朋友来访，我和他一起吃了个饭。吃饭期间，他突然要抽烟，我想到他对这边不熟，就主动帮他去买烟。我跑下楼去买了两包，刚要对他说：“反正你会经常过来，一包给你，另一包就放在这里吧，下次不用再跑出去买烟了”，话没出口，他突然激动起来：“另一包你是想拿出去卖钱吧？”
我一时愣住了。
土豪啊，一包中南海而已，就算我用两倍三倍的价格卖给别的顾客，赚的钱连买袋像样的狗粮都不够，我又何苦为了一包烟让您这样的财主大老爷不开心？
这件事首先当然说明我是个记仇的无耻小人，屁大点事居然记恨了整整五年，估计还会再记恨五十年。我们金牛座记起仇来也是蛮拼的。
其次是我要说的重点。
我的这个朋友，出身贫寒，穷到什么程度？小时候没饭吃，家里的狗只能吃糠，中学时有两次买不起车票，只好走山路回家，这一走就是九个小时。他倒也争气，十六岁考上大学，二十三岁创业，四十七岁公司上市，风光无限。
看来牛人的内心也有阴暗之处啊。
从一贫如洗到亿万身家，必定有着常人无法想象的经历，如果不是曾经被伤害、被欺骗、被算计，他又怎么学会戒备这个世界，甚至不惮以最大的恶意来揣测他人？
百炼成钢，钢的纯度未必是百分之百，中间也掺进些许杂质；环境险恶，汲取的就全是正能量？那些负面的、阴暗的东西如何消化？积聚在心底，终将成为一枚毒瘤。
面对负能量，我们真的可以一笑而过吗？面对误解和背叛，我们真的能如同蛛丝一般轻轻抹去吗？
最初那个质朴的农家少年，早已不见了，就像《后宫甄嬛传》里的熹贵妃又岂如刚进宫时一般天真无邪？
尼采说过：“与魔鬼战斗的人，应当小心自己不要成为魔鬼。当你远远凝视深渊时，深渊也在凝视你。 ”
咖啡馆创业之旅即将开始，无论最终的结果是成功还是失败，我们都会不可避免地经历一个脱胎换骨的成长过程，这中间并非只有喜悦、甜蜜和幸福，我们一样要面对丑恶和伤害，最终，极微弱的可能是我们像乔布斯一样改变了世界，有一丝可能是我们既不改变世界，也不被世界改变，最大的可能是我们被这个世界改变，甚至变得不像自己。
这一切，我们准备好了吗？
如果准备好了，那么，干了这一杯，让我们上路！
第二章 梦想是一种病，出发是解药，钱是药引子
从这一章开始，咖啡馆这个字眼有点不那么美好了，我们要开始操心钱了，小伙伴的意见有可能不一致了，搞不好大家还吵架了，甚至从此老死不相往来了，像融资这样的过程明显不有趣不浪漫……
好在筹办咖啡馆只能算是项目，既然是项目就有起点有终点，到咖啡馆开张之日，它作为项目也就终结了，烦不烦累不累高不高兴的也总有个头，所以大家按部就班地完成所有事项就可以了。
第一节 组建我们的创业团队，棒棒哒
营销专家宗宁写过一篇文章《合伙的生意不能做》，他说：“人做事有两种驱动，一种叫利趋，一种叫义趋。你让朋友帮你搬家，就是义趋，你说你帮我搬家我给你200元钱，就是利趋。这两种东西一定不能混，一旦混了，就是你不给钱他还去，你给钱他还不去了，觉得少了。”“两者一掺和，就开始出问题，因为你无法量化每个人的预期，大家都比较喜欢钱，所以赚不到钱的时候都是好哥们，赚到钱了就多半要为分钱打成一锅粥。更没前途的则是，在策划阶段就因为股权分配问题打到没合伙成功，然后散掉了的，就真正是没什么前途的一帮人。所以合伙做生意做大的人，我都是很敬佩的，当然，大到一定程度，创始人又会纷纷离开，因为觉得又不能屈居人下了，找个小弟就自己开一滩去了。”
我觉得他说得挺有道理的，企业刚有一点小成就立马着急分家的有西少爷和罗辑思维，成为一方霸主再分家的有新东方，就连我自己的经历，也不见得有多愉快，我认识的所有合伙创业的朋友但凡都有一肚子的委屈，那么，既然迟早要分的，那为什么还要合呢？
我想问：
人迟早是要死的，那为什么还要诞育新生命呢？
一个女人，再精心保养自己的容貌，皱纹迟早也会爬上额头，那为什么还要保养呢？
想得太多只会让自己陷入绝望，世界本来就是虚无的啊，但是因为曾经存在的那些美好事物而丰富。史上消失的文明也有很多，比如玛雅文明，有没有人会说 “既然最终会消失，那玛雅人根本没必要忙活”这样的话？存在就是美好，我们更别忘了开咖啡馆的初衷之一—探索世界的无穷奥秘，增加生命体验，而合伙也是一种体验，即使最终没挣到钱还分道扬镳甚至反目成仇，但是我们由此获得的成长并不是虚的。更何况，搞不好我们合着合着，就合成新东方了呢，马云都说了，梦想还是要有的，万一实现了呢？
此外，还有现实意义：一个人创业太辛苦了，看不清方向找不着客源交不上房租心里没着没落时，创业团队成员间的互相温暖尤为可贵；一个人的精力也是有限的，既管产品，又管服务，又管运营，又管招聘，往往事情做不透，身体先累垮了，几个人一起来，每个人分管一块，真的轻松很多。
创业团队分为两类：一类是团队成员出资，各占一定股份，各自承担一定职能；一类是一人出资（也可以有别的天使投资），招聘组建一个团队，团队成员每月领取工资，其中功劳大能力强的可适当发放一点干股。
我主要讲前一种，这才是真正意义上的中国合伙人。
>一、妹子汉子，只要你是这样的，约合伙当然是有条件的，否则就叫乌合之众。一般来说，门槛越高，凝聚力越强，门槛越低，凝聚力越弱。
有两种咖啡馆的创业者特别需要注意这一点，一是众筹模式咖啡馆的发起人，股东太多，由此带来的甄别、筛选成本很高，我知道广东有一家众筹咖啡馆开张后两个月倒闭，据说这些股东完全没有经过磨合，互相还不了解就开始干了；另一种是太急于开咖啡馆的人，为了集结基本的启动资金，不惜让明显不合适的投资人进入，这是自己给自己埋了颗地雷呢，迟早吃不了兜着走。（一）愿意制定规则并尊重规则的，约！
我们很多时候找合伙人，都是先从亲朋好友里入手，大家有点不好意思谈利益分配，或者觉得不着急可以慢慢谈，不过利益这事通常越往后越扯不清。
我一个学生跟人合伙开咖啡馆，前期零零总总拿出5万块钱，连算投资还是借款都没搞明白。开店两年了，他依然不知道在员工面前应不应该端出老板的架子，帐很乱，他也不知道要不要插手管。他迷茫地问我：“老师，我这到底是股东还是债主，总得有个名分吧？”
还有一个玩茶的朋友，刚开茶馆时我问他股权和分红权跟人家谈了没有？诗雾腾腾的文化人境界就是比我这种野蛮金牛高啊：“现在谈这些干什么？事情还没做起来就着急谈利益多不好啊！等茶馆赚了钱再来谈。”如此义正辞严掷地有声的话音犹在我耳边回响，他已经跟人掰了，另找地方开茶馆去了。
就有那么多善良的人在刚开始合作的时候，怕说规则，怕对利益一较真，别人会误以为自己又贪财又小气又不好相处，然后好不容易找来的合作伙伴就此散去。
问题是，世间有长久的虚假繁荣吗？现在不讲好怎么分工、怎么分权、怎么分赃，将来就不需要去讲吗？迟讲不如早讲，定好规矩才不会随地大小便。
还有人好不容易鼓起勇气定个规则出来，也不敢严格执行，就怕伤感情。
其实，现代社会的合作不是一群梁山泊好汉出演水浒传，而是大家一起对规则进行科学制定和严格执行。
当我们各种不好意思的时候，就问问自己：“我要不要这个咖啡馆好好开下去？我要不要对团队负责？对投资人的钱负责？”
如果答案都是肯定的，那就赶紧该干嘛干嘛去吧。（二）乐于成长、正能量满满的
世上有些人，就是很讨厌。
大家正热火朝天地讨论如何给项目做推广，他插一句：“就算做得像XX公司那样，又能怎么样？”
事情没有处理好，理直气壮地自我批评：“我这人就情商低”，但是从来不改。
又或者：“这事不适合我做，以后这类工作别再找我了，太闹心！”
……
我真的为之气结。
开咖啡馆和去西天取经是一个性质，一定会遇到不讲理的人，甚至遇到天大的困难。这个时候，我们需要小伙伴们传递正能量，在看不见星星的黑夜里，你温暖我，我温暖你，更需要共同成长，因为每个人的成长都在给团队增加力量，把事情往前推进。
我一个朋友大学学的是法律，毕业后干了一两年销售，然后和小伙伴开创皇家鸡排，团队分配给他的角色是财务总监，他财务报表看不懂，天天守着一堆票据发愁。现在三年过去了，鸡排店开遍全国各地，他也成为财务专家了。
创业合伙，要的就是这样的人——乐观的、阳光的、积极面对生活和工作的小伙伴吧。（三）三观一致、能力互补的
1、利人利己，志同才能道合
漫漫创业路，大家一起走，怎么才能合拍？
有的说要性格互补，有的说要性格类似，其实性格互补和性格类似的合作都有很多成功和失败的案例，关键在于三观（世界观、人生观、价值观）是否一致。
我先说我一个顾客的故事吧。
这个顾客和朋友合伙做中央空调安装的生意。我这个顾客是技术人员出身，单纯，善良，不爱欠人钱，结款极其痛快，收取应收款时又容易心软，他说最见不得人家哭穷了，我说那你们就对着哭呗，看谁比谁穷。他总觉得人家是真穷，所以但凡由他出马要帐的，就没有要得回来的。
他的合伙人则相反，往外掏钱时磨磨叽叽，能不给就不给，收钱时快准狠，软硬兼施什么手段都用，只要能把钱要回来。
两人都认定自己是对的，合作只维持了半年，就因为互相看不惯而分道扬镳了。
三观一致主要是指大家在对商业道德这个问题要有基本相同的看法，而商业道德说到底，就是利己和利他的关系，我的顾客认为首先应该利他，他的合伙人认为首先应该利己，他们在利他与利己之间不能达成一致，典型的三观不一致！
分手是意料中事。（1）利人也利己，大家一起嗨！
损人不利己和损人利己的事坚决不干，比如咖啡豆的选择上以次充好，就属于损人不利己，因为长久以往，一定伤害咖啡馆的声誉；
利人不利己的事在自顾不暇的创业初期我们能干则干，干不了也别勉强，比如公益事业，我们先把自己照顾好了，再去关照别人；
利人利己的事才是我们最应该干的，就比如公益事业能为我们搏个宣传，那就可以试一下。开咖啡馆是要创造价值，让我们的生活、让这个世界变得更美好，所以一定不要以厚黑学的方式来处理咖啡馆的事务。现在的商业环境已经好了很多，野蛮生长的时代早就过去，开咖啡馆不需要搞一些潜规则。（2）在利他的时候，我们还要考虑优先顺序，比如股东、员工、客户这三者，谁的利益更重要？
酒店业巨头万豪奉行“员工至上”，创始人万豪曾说：“只要公司很好地照顾员工，他们也会很好地对待顾客，顾客便会不断光顾万豪”，阿里巴巴贯彻“客户第一、员工第二、股东第三”，很多风险投资公司则认为“股东第一”。无论是把谁的利益放在第一，都有大把的企业作为成功样板，所以说，这虽然对咖啡馆的方向、风格有导向作用，但不是成功与否的决定因素，重要的是所有合伙人的想法是否一致。
志同了才能道合，基调定了，方向有了，具体的执行方案都是技术问题，只要我们愿意包容，分清主次，并且有足够的信念把咖啡馆经营到底，那么合作过程中的一切争端都是能解决的。
2、能力要互补
如果一个创业团队全都是技术爆强的咖啡师出身，那么成功会不会指日可待？
都在研究咖啡怎么煮才好喝、松饼怎么做才好吃，谁来设计商业模式？谁来负责推广？谁来维护客户？
单一结构的国家经济始终充满风险，单一结构的创业团队同样危机重重。
我一个技术人员出身的校友召集了两个技术高手一起创建互联网公司，这家公司倒是在两年后成功融资，并且安然无恙地活到了现在，2013年还挂牌上市，但他们三个人的合作关系很早就结束了，因为永远都在吵架，永远谁都不服谁，后来其中两个合伙人把股份转让，从此和这家企业再没有关系——也幸亏一早就转让了，让真正适合的团队来接管，公司才能继续往前走。对互联网公司来说，技术+产品+运营才是标配，全是技术那叫开发团队，产品最终还是要变现的。
要打理好咖啡馆，很多问题是绕不开的，我们全都不懂怎么开拓市场，那么开拓市场这个问题是不是就不存在了？不是的，这个问题依然存在，如果团队有这方面的高手，那么解决起来就会容易得多，如果没有，也可以培养一个了，反正创业本来就是提升自己、磨练自己的过程，但无论如何，在组建团队的时候，我们都要尽最大可能考虑彼此的能力互补性。
要找到合适的创业伙伴是非常不容易的，有时志同道合了，能力又不互补，有时大家能力很好并且互补，但对未来的想法差异很大。总之期待不要太高吧，完美的团队既需要每个成员的不断成长，也需要耐心等待和寻找，甚至还需要一点缘分。二、先小人，后君子
我曾经和两个朋友一起开咖啡馆，三个人出的钱是一样的。合作前大家只是大致说了下以后怎么弄，甲是天使，只出钱，不管事，股份占15%，我和乙共同管理咖啡馆，平分85%股份，就这么启航了，连协议都没签，后来的合作当然出现了很多问题。
首先是乙在最开店前承诺了会把很多社会资源带进来，这些合作者会来包场和日常消费，为咖啡馆创造收入，但是店开了之后，这些社会资源我都没有看到，股权却不能再改。
其次，开店之后，我提出分工，乙不同意：“为什么要分工呢？劲往一处使、活儿合在一起干不是很好吗？”直到我累得都快直不起腰来，才终于想明白了：不想分工的合作都是耍流氓！
大家如果不想给别人耍流氓的机会，那就要在合伙前规定三件事：怎么分权，怎么分工，怎么分赃。（一）分权
权是指股权和分红权，这两权应该分开。
股权是对企业的所有权。股权设计是个大课题，上市公司的股权设计是交给律师事务所来完成的，我们小咖啡馆不必搞得太复杂，可以按出资额来算，不出钱的没有股份，出了钱的按出资比例计算股份，有多少股份就有多少话语权。
所有股东参与决策，但是不参与管理，创业团队每年固定几个时间点召开股东大会来商议重大决策。
最高权威只能有一个，咖啡馆一定要有人拍板，不是什么事商量商量就会有结果，倒经常有可能是议而不决，商量不出结果的时候就得有人站出来说：“必须这么办！谁不办我就办他！”有的咖啡馆是两个小伙伴合伙，股权结构无论是50%：50%，还是51%：49%，对咖啡馆来说都是危险的。
我们咖啡馆的装修设计最初想让股东们商量着来，开了几个次会我发现，大家总是在热烈地参与讨论，热情地分享想法，可方案就是定不下来，那我就不客气了，反正我早盼着这一天了——我找人来出设计图，欢迎大家在细节上多提意见，最终我来拍板。
特别要提醒的是，不要把股权轻易分出去。在创业初期，股权很不值钱，有人动不动分给员工，动不动分给自称有技术有资源的合作者，这样做后患无穷——餐饮企业员工流动率极其高，文化程度普遍不高，对他们来说，给股权不如给票子，对于那些有技术有资源的，要就一次买断，要就打工资欠条，实在不行给分红权——如果所谓的技术和资源是能带来利润的，那就从利润里分给他们，没有利润就不用分了。分股权多麻烦啊，万一哪天咖啡馆倒了，清理资产时还得顾及这些不相干的人，他们倒好，一分钱没投，还能抱个空调啊电饭煲啊油烟机啥的回家。（二）分工
分工是指创业团队成员要各管一块事务，有人管运营，有人管产品，有人管客户服务，有人管员工，有人管财务。
从工作量的方面说，这些工作全交给一个人，那这人操心不过来，我就是典型案例，都累出了严重哮喘，每个月跑医院输液，还总觉得很多事做得不够深入；如果一人专职管一块，工作量又不饱和，毕竟是个小咖啡馆，不同于大企业。我觉得创业团队一人全职，其余兼职，或者一个人管两三块业务，那工作量刚刚好。
分工必须明确，否则一开始大家不会觉得有什么，慢慢就会出现矛盾，谁干活多、谁干活少会有争议，出了事谁责任大、谁责任小也会牵扯不清。到分红的时候，自认为出力多的人一定会愤愤不平，所以我们要通过合理的制度杜绝这些矛盾的产生。（三）分赃
分赃是赚了钱怎么分，这就涉及到分红权的问题。
分红权是我们对咖啡馆利润的分配权利，分红权不等于股权。经营者分红是对创业团队的奖励，所以创业团队可以多分一些，天使投资可以少分一些，至于多多少、少多少，就要具体看大家的胃口如何，我这种金牛座就喜欢狮子大开口，也有朋友开咖啡馆是为了圆一个梦想，兔子小开口，要的也就一根胡萝卜。具体比例都是谈出来的。
举例：咖啡馆的总投资额是100万，我投了50万，那么我占50%股份，但是我同时是经营者，可以拿经营者分红，那分红权可以这么设置：
年净利润在20万以内，留50%作为企业发展基金，其余部分按股份分配；
年净利润在20万~30万之间，留40%作为企业发展基金，10%作为经营者分红，其余按股权分配；
年净利润在30万以上，留30%作为企业发展基金，20%作为经营者分红，其余按股权分配。
我只是举个例，大家可以根据对经营情况的预估和期望填数字。三、合伙须知（一）股东不要太多
人一多事儿就多，除非确信自己有相当的驾驭能力。从沟通成本来说，两个人的沟通成本和十个人的沟通成本就不是一个量级的，如果再一不小心找了一群没有商业经验并且意志不坚定的合伙人，那我们就等着抓狂吧。
人多还容易有派系产生，我参加女性创业课程时，老师说了：股东人数超过五个，就容易分派。毛主席告诉我们：“党外无党，帝王思想；党内无派，千奇百怪。”（二）谁是太阳、谁是月亮也得明确了，不能谁都当CEO
当太阳的那位就是整个创业团队中的灵魂、核心人物、万绿丛中的那一点红，理所当然承担最多、付出最多，其它团队成员要心甘情愿地当绿叶。如果大家都想当老大，都抢着出风头，这样给外界的信息就混乱了，到底谁的发言为最终版本？太阳只能有一个。新东方三驾马车，牵头的是俞敏洪，皇家鸡排五个小伙伴一起创业，太阳是欧阳德一。
另外，即使身为“太阳”，也不要忘记也给“月亮”、“星星”们留些释放光芒的机会。有些同学啊，每当有媒体采访、顾客夸奖，从来不提创业伙伴的功劳。最不懂事的“太阳”会以为自己这块工作最难办，别人的都容易。其实每个人成功的背后，都有很多人的关心，独木难成舟，光凭我们自己的力量想做点事，那是非常吃力的。所以当外界把注意力都放在自己身上时，我们一定要谦逊地表示：“其实我的合作伙伴XX也非常出色，要是没有他/她的贡献，咖啡馆做不成现在这个样子。”不要以为功劳让一让，就成别人的了，功劳不怕让，只会越让越多。（三）当有摩擦和不满时，先判断一下这到底是哪个层面的问题
意见分歧一定会有，这就像从不吵架的夫妻是不存在的，合作中也一定会有矛盾。如果这些摩擦是因为价值观不同而导致的，那就要考虑怎么拆伙了。商业上的“离婚”当然是大家都不愿意发生的，但如果“离”比“不离”效率更高，更有利于咖啡馆的发展，那就长痛不如短痛吧。
在不涉及到价值观层面的情况下，我们要尽最大努力去沟通、去妥协、去尝试理解对方，很多事情说开了，根本就不是事。
我希望大家哪天和团队成员吵得天翻地覆的时候，想想这句话：我们为什么需要团队？因为一个人的力量太弱了，天塌下来，几个肩膀一起扛，那就没什么大不了。
站在我们面前的不是敌人，而是一起来实现梦想，一起来扛事的小伙伴，有什么事不能平心静气解决？
第二节 算一算开个咖啡馆要花多少银子
不废话了，大家填完表自己摁计算器吧。
咖啡馆开办预算示例
关于上表三中的“咖啡器具及厨房用品”一项，我为不了解咖啡
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]