作者：李慕南,姜忠喆
出版社：北方妇女儿童出版社
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
有滋有味读科学试读：
前言
科学是人类进步的第一推动力，而科学知识的普及则是实现这一推动的必由之路。在新的时代，社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高，为我们广大人民群众的科普教育提供了新的契机。抓住这个契机，大力普及科学知识，传播科学精神，提高科学素质，是我们全社会的重要课题。
科学教育则是提高广大群众素质的重要因素，是现代教育的核心，这不仅能使广大读者获得生活和未来所需的知识与技能，更重要的是能使广大读者获得科学思想、科学精神、科学态度及科学方法的熏陶和培养。
科学教育，让广大广大读者树立这样一个牢固的信念：科学总是在寻求、发现和了解世界的新现象，研究和掌握新规律，它是创造性的，它又是在不懈地追求真理，需要我们不断地努力奋斗。
在新的世纪，随着高科技领域新技术的不断发展，为我们的科普教育提供了一个广阔的天地。纵观人类文明史的发展，科学技术的每一次重大突破，都会引起生产力的深刻变革和人类社会的巨大进步。随着科学技术日益渗透于经济发展和社会生活的各个领域，成为推动现代社会发展的最活跃因素，并且是现代社会进步的决定性力量。发达国家经济的增长点、现代化的战争、通讯传媒事业的日益发达，处处都体现出高科技的威力，同时也迅速地改变着人们的传统观念，使得人们对于科学知识充满了强烈渴求。
对迅猛发展的高新科学技术知识的普及，不仅可以使广大读者了解当今科技发展的现状，而且可以使我们树立崇高的理想：学好科学知识，为人类文明作出自己应有的贡献。
为此，我们特别编辑了这套《科学原来这样美》，知识全面、内容精炼、图文并茂，形象生动，通俗易懂，能够培养我们的科学兴趣和爱好，达到普及科学知识的目的，具有很强的可读性、启发性和知识性，是我们广大读者了解科技、增长知识、开阔视野、提高素质、激发探索和启迪智慧的良好科普读物，也是各级图书馆珍藏的最佳版本。
能穿透人体的神奇光线
波长在4000～7700埃（1埃等于千万分之一毫米）之间的叫可见光，波长小于4000埃的，叫紫外光或紫外线，是不可见光，X射线是比紫外线的波长更短的光，它也是不可见光。可见光只能穿透透明体，X射线却能穿透不透明的物体。
用X射线透过人体，为何能在荧屏上显示出骨头的影子来？原来，对于由较轻原子组成的物质，如肌肉等，X射线透过时很少有所减弱，但对于骨头等由较重原子组成的物质，X射线几乎全部被吸收了。因此，在用X射线透视人体时，在荧屏上就留下了人体内组织的黑影，由此透过人体肌肉看见肺部。
美国科学家、诺贝尔物理学奖获得者贾科尼领导研制了世界上第一个宇宙X射线探测器。1978年，该探测器进入太空，它首次为人们提供了精确的宇宙X射线图像，使科学家获得了大量的新发现。运用这个“宝贝”，贾科尼在世界上第一次发现了太阳系外的X射线源，并证实了宇宙存在X射线背景辐射。
1895年9月8日这一天，威廉·康拉德·伦琴正在做阴极射线实验。当伦琴接通阴极射线管的电路时，他惊奇地发现在附近一条长凳上的一个荧光屏上开始发光，恰像受一盏灯的感应激发出来似的。他断开阴极射线管的电流，荧光屏即停止发光。由于阴极射线管完全被覆盖，伦琴很快就认识到当电流接通时，一定有某种不可见的辐射线自阴极发出。由于这种辐射线的神秘性质，他称之为“X射线”——X在数学上通常用来代表一个未知数。后人又把这种射线叫做伦琴射线。
矮烟囱与高烟囱
大家知道，燃烧需要空气（空气里的氧气）。炉子生燃后，它里面的空气受热后温度很高，使空气密度降低并向上升，通过烟囱排出去。
烟囱里的高温气体的密度比周围空气的密度小，这就产生了压力差，形成抽力。烟囱越高，压力差就越大，产生的抽力也就越强，这就能使炉内燃烧后产生的气体很快排出去，让更多的新鲜空气快速进入炉内，让燃烧更充分。
世界上最高的烟囱，坐落在加拿大安大略省，是国际冶镍公司建造的。
这个巨大的烟囱高达379.6米（有100多层楼那么高），底面直径35.4米，顶面直径15.8米，重39吨。该烟囱于1971年启用。
中国最高的烟囱，位于山西神头第二发电厂。这里的两个煤炉合用一座巨大的烟囱，全高270米，堪称中国第一烟囱。
陆地上有人类建造的烟囱，海底里也有“黑烟囱”呢。
1979年，美国的“阿尔文”号载人深潜器在1650米至2610米的东太平洋海底熔岩上，发现数十个冒着黑色和白色烟雾的“烟囱”。从“烟囱”里喷出的是来自地底的高温含矿热液，矿液刚喷出时为澄清溶液，与周围海水混合后，很快产生沉淀变为“黑烟”，沉淀物主要由磁黄铁矿、黄铁矿、闪锌矿及其他铜铁硫化物组成。这些海底硫化物堆积形成直立的柱体及圆丘，被形象地称为“黑烟囱”。这些亿万年前生长在海底的“黑烟囱”不仅能喷“金”吐“银”，形成海底矿藏，而且很可能和生命起源有关，已成为21世纪科学家们最感兴趣的研究领域之一。
半球形的安全帽
物体的坚固程度，除与自身的强度有关外，它的外形也很重要。研究表明，物体经受外来冲击力最佳的形状是球形等凸曲面，凸曲面能使外来压力沿凸曲面扩散，而且受力较均匀，把安全帽做成半球形，就能使半球形承受较大的冲击力。
如果一块砖头从高处落下击中了安全帽，因重力加速度的作用，安全帽要承受很大的冲击力，而且破坏力极大，但安全帽光滑的半球形壳体却能把冲击力沿球面平均地分散，而且，帽内的弹性衬垫物又使冲击力进一步得到缓冲，这就使头部承受的冲击力大为降低，使建筑工人的头部得到很好的保护。
2006年，一种新式消防安全帽配发给北京消防队。这种新式消防安全帽提高了对消防员头部保护的能力，3千克的钢锥从3米的高处落下不能将它穿透，安全帽外壳的泡沫冲击力吸附垫和十字缓冲带，将头部所受冲击力大部分吸收掉，从而实现对头部的安全保护。安全帽整体荧光着色，能发光，每次受光后在黑暗中可以连续发光12小时。不过，这还不是最好的消防安全帽，未来的消防安全帽还将具有夜视、GPS和及时通信的功能，它甚至能帮消防员指出安全通道。
会变色的眼镜
在骄阳下、在皑皑白雪中，人们为了防御强光对眼睛的刺激，往往会戴上变色镜。
变色眼镜之所以有这种特殊的变色功能，是因为在制造镜片时，加入了适量的卤化银作为感光剂。卤化银有一种重要的化学性质，它对光线相当敏感。
在较强的光线照射下，卤化银会分解为银原子及卤素，银原子就会颜色变暗。一旦外界强光消失后，银原子及卤素很快相互结合成卤化银，使镜片恢复透明状态。而且这种变换可以反复进行，不会老化。
13世纪中期，英国学者培根见许多人因视力不好，不能看书，于是他想发明一种工具来帮助人们提高视力。为此，他想了很多办法，做了不少试验，但都没有成功。
一天雨后，墙根到花园散步，看到蜘蛛网上沾了不少水珠，他在透过水珠看树叶时，发觋连树叶上细细的毛都能看清楚。
培根立即回家找出一颗玻璃球。可透过玻璃球看书，书上的文字模糊不清。于是，他将玻璃割出一块，用这块玻璃片看书，书上的文字果然放大了。培根欣喜若狂，他将玻璃球片装在一块木片上，并安上一根柄，便于手拿。这是最早的放大镜。
经过人们的不断改进，这种镜片变成了现在人们戴的眼镜。
利用现代高科技，人们不断开发出各种新式眼镜。
法国研制的后顾眼镜能够往后看，它在镜框边上装有一个小夹具，上面带有一个小棱镜，因此可看到背后。
美国推出的收音机眼镜设计独特，上面装有微型收音机，人们戴上这种太阳镜后，即可收听广播。
英国研究人员发明一种新型智能眼镜，其镜框中装有一部微型电脑，能够自动地调整镜片的度数。
不怕雷的避雷针
防直击雷装置由接闪器、引下线和接地装置三部分组成。接闪器就是大家通常所说的“避雷针”，它通过引下线和接地装置与大地相连。避雷针高高耸立，高于被保护的所有物体，与雷云的距离最近，所以，它最易吸引雷电，雷电通过避雷针提供的放电通道泄放入地。这样，雷击虽然还是发生了，但总是击向避雷针，而不是击向要保护的物体，所以避雷针实际是引雷针。它将雷电吸引至自身，使雷电通过引下线至接地装置而泄放到大地上，从而使保护对象免遭雷击。
现代避雷针是美国科学家富兰克林发明的。富兰克林认为闪电是一种放电现象。为了证明这一点，他在1752年7月的一个雷雨天，冒着被雷击的危险，和他的儿子一起，做了一个历史上非常著名的雷电实验。他将一个系着长长金属导线的风筝放飞进雷雨云中，在金属线末端拴了一串铜钥匙。当雷电发生时，富兰克林手接近钥匙，钥匙上迸出一串电火花，手上还有麻木感。幸亏这次传下来的闪电比较弱，富兰克林没有受伤。这次试验非常成功，让富兰克林充分认识了雷电的性质，并由此发明了避雷针，首先在自己费城的住宅安装了避雷针。此后，避雷针便在世界上流行开来。
据史书记载，我国汉朝时，有一次一处大殿遭到雷击引发火灾，一位巫师后来将一块鱼尾形状的铜瓦放在层顶上，由此防止了雷击的再次发生。专家们认为，这块铜瓦是现代避雷针的雏形。
车轮上的花纹
大家都知道，车辆轮胎上有许多凹凸不平的花纹。不同的车辆，轮胎不同，花纹的形状、宽窄也各不相同。
人们给轮胎加上花纹的目的，并不是为了漂亮，而是为了加大车轮与地面间的摩擦力，防止车轮在路面上打滑。
通过不断完善，人们将车轮花纹分为通用、高越野性和联合式花纹三大类，它们的几何形状有纵向直线、横向直线、斜线、块形和混合式五种。
车胎花纹的样式与深浅也大有讲究呢。轮胎制造厂的主要研究方向除了轮胎橡胶成分的配方外，最重要的就是轮胎花纹了。轮胎的花纹深度一般不能低于1.6mm，如果花纹太浅，当车子遇到水路时，车轮高速旋转，使水不能排出，就会出现打滑等危险现象。在多雪地区，有经验的汽车司机总会检查一下轮胎花纹深浅，如果发现轮胎的花纹磨损得很厉害了，就会提前进行更换，保证行车安全。轮胎的花纹太浅时，除了排水不好以外，也易导致爆胎，被尖硬物刺破胎面等事故。
铁为什么比木头冷
在寒冷的冬天，我们触摸铁和木头时，总是感到铁制品比木制品冷。但它们的温度其实完全相同。
原来，物体传热能力是由导热系数决定的，物质的导热系数高传热就快，反之传热就慢。铁的导热系数比木头高，所以，铁的传热速度比木头快。
冬天，人们接触铁制品时，因铁的传热能力强，我们手上的热量很快就传到铁制品上；但木制品传热能力差，因而手上的热量就传得慢。这就是我们感到铁比木头冷的原因。夏天，情况正好相反。
热是什么？自古以来就有不同的看法。
最初，人们认为热是某种“东西”，即某种物质，叫它“热质”，物体中的“热质”多，物体就热：“热质”少，物体就冷。当一个热的物体与一个冷的物体碰到一起，热质就从热的物体里流出，进入冷的物体，于是热的物体变冷，冷的物体变热，直到它们冷热一样为止。后来人们发现，热不是什么物质，它是大量的物质微粒的混乱运动，这种运动越剧烈，物体就越热。
今天的科学家认为，热是指组成物质的大量分子做无规则运动的表现。这种无规则的运动也称为热运动。人们虽然看不见热运动，但却能感觉到它的存在。
温度是表征物体冷热程度的物理量。用来量度物体温度数值的标尺叫温标。它规定了温度的读数起点（零点）和测量温度的基本单位。目前国际上用得较多的温标有华氏温标、摄氏温标、热力学温标和国际实用温标。
温度的上限是无限的，而温度的下限是-273.15℃，也称为“绝对零度”。“绝对零度”是自然界中可能的最低温度。在绝对零度下，原子的运动完全停止。
冻豆腐的小孔是谁弄的
豆腐里有许多小孔，这些孔有大有小，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些孔里一般都有水分。
大家知道，水有一种特性：在4℃时，它的密度最大，体积最小；但是水在0℃结成冰时，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右。如果把常温下的豆腐冻起来，豆腐里的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状。可当冻豆腐放在沸水煮后，豆腐内的冰融化成水从豆腐里跑掉，留下那一个个像泡沫塑料一样的小孔。
很早以前，我国人民就已经懂得了冰冻膨胀的原理，并利用它来开采石头：冬天，他们在岩石缝里灌满水，让水结冰膨胀，把巨大的山石撑得四分五裂，很快就能采到大量的石料。
近年来，工业生产上出现了一种巧妙的新工艺——“冰冻成型”，也是冰冻膨胀原理的应用。办法是：根据零件的形状，用强度很大的金属，做一个凹形的阴模和一个凸形的阳模，把要加工的金属板放在两个模的中间，在阳模和密闭的外壳之间，灌满4℃左右的水，然后把这个装置冷却到0℃以下。这时，由于水结冰，体积膨胀，所产生的巨大力量把阳模压向阴模，便把金属板压成一定形状的部件。
豆腐以黄豆为主要原料做成，是中国的一种传统食品。相传豆腐是公元前164年，由汉高祖刘邦之孙淮南王刘安所发明的。刘安在八公山上炼丹，无意中以石膏点豆浆而成。
7世纪末豆腐传入日本。如今豆腐在日本、越南、泰国、韩国等国家已成为主要食物之一。
蓝蓝的天蓝蓝的海
海洋的颜色是太阳光造成的。当太阳光照射到大海上时，波长较长的红光和橙光由于透射力强，它们在前进的过程中，不断被海水和海洋中的生物所吸收。而蓝光和紫光由于波长较短，一遇到海水的阻碍就散射开来，或者被反射回去，只有少部分海水和海洋表面生物所吸收。
当被散射和被反射的蓝光和紫光进入到我们眼中，我们所看到的大海就变成碧蓝的了。
我们看到的天空的颜色，实际上是经大气层散射的光线的颜色。科学家的研究表明，大气对不同色光的散射作用不是“机会均等”的，波长短的光受到的散射最厉害。当太阳光受到大气分子散射时，波长较短的蓝光被散射得多一些。由于天空中布满了被散射的蓝光，地面上的人就看到天空呈现出蔚蓝色。空气越是纯净、干燥，这种蔚蓝色就越深、越艳。
如果天空十分纯净，没有大气和其他微粒的散射作用，我们将看不到这种璀璨的蓝色。比如在2万米以上的高空，空气气体分子特别稀薄，散射作用已完全消失，这时的天空会变得暗淡。
火车的响声
一般情况下，随外界温度的变化，物体会产生热胀冷缩现象，温度升高，体积就增大；温度降低，体积就缩小。
铁路专家研究发现，钢轨温度每升降1℃，每1米钢轨就会伸缩0.0118毫米。在中国，冬夏之季南北温差很大，由一根根钢轨拼接成的轨道如果没有预留缝隙，受逮种热胀冷缩的作用就会发生胀轨和断轨现象，对行车安全非常不利。所以，钢轨之间都预留了缝隙，中国铁路的铁轨接头之间的缝隙在18毫米之内。
热胀冷缩就是物体受热时会膨胀，遇冷时会收缩。这是由于物体内的粒子运动会随温度改变，当温度上升时，粒子的振动幅度加快，令物体膨胀；但当温度下降时，粒子的振动幅度便会减慢下来，使物体收缩。
热胀冷缩是一般物体的特性，但水（0℃～4℃）、锑、铋、镓和青铜等物质，受热时收缩，遇冷时会膨胀，恰与一般物体特性相反。
温度计就是利用热胀冷缩最简单的例子。因为水银的膨胀系数比较大，变化较明显。人们就把水银或酒精，导入密封的玻璃管，用来测量温度。
用钉子在铁盒钉一个孔，要使这个孔刚好能让钉子自由进出。然后用镊子夹住钉子，将钉子在火炉上加热，再试着往盒子上的那个孔里插。你会看到：加热过的钉子插不进那个孔里。
这是因为，固体受热要膨胀，固体中分子运动的速度加快，分子向四周扩散开，因此所占的空间也大了。
为什么人行道的地砖每块之间还留有空缝？为什么有的门在夏天很紧，开关不方便？现在你该明白这些道理了吧。
双层玻璃窗的妙用
火车车厢的玻璃窗是两层的，如果只有一层玻璃窗，这层玻璃不能分隔车厢内外的冷、热空气，车厢内的温度会与外面的差不多，起不到车内空调控温的作用。寒冷季节，车厢内空气里多余的水汽还会在玻璃上凝成霜露，影响玻璃的透明性。
装了两层玻璃，就多了一个隔层——空气，不但隔音，更增加车窗分隔车内外冷热空气的能力。空气不易传热，用空气来做隔层。
在铁路运输初创时期，是没有火车票的，那时使用的是“旅客路运单”。“运单”上写有旅客姓名、座号、起始站名、付款数等等。后来，简化为凭收据乘车，取消了旅客姓名，加填站长签章。但是，随着乘坐火车的旅客越来越多，售票的矛盾就显露出来。
1836年，英国人托马斯·埃多蒙桑在米尔顿车站任站长期间，设计了一种卡片式车票，这就是世界著名的“埃多蒙桑”式车票。之后，他又设计出便于发售车票的架子、印票机及带日期的盖印机。
1839年7月30日，在英国曼彻斯特—利兹铁路正式通车营业时，“埃多蒙桑”式车票开始使用。由于“埃多蒙桑”式车票简便易行，很快便风靡世界了。
找一个金属瓶盖，把瓶盖翻转过来，滴上一二滴硅酸钠溶液，用极少量氧化钙粉末调匀，然后用蜡烛火苗对着盖底将其加热。最初这混合物膨胀而呈白色，但继续加热后，它就变成一粒坚硬透明像玻璃一样的物质了。
六角形的螺母
螺母通常是六角形的，为什么不做成四角形、八角形的呢？
六角形的螺母，使用起来非常方便，而且还能最大限度地利用材料。机器上留给安装螺母的地方较小，扳手活动的地方也有限。六角形的螺母，一次只需扳动60°，就可以慢慢把螺母拧紧。
此外，螺母通常是用圆形的材料制造的，同样的材料，做六角螺母要比做四角螺母切掉的金属少，所以用相同的圆棒做出来的六角螺母，要比四角螺母大。从强度上来看，大螺母要比小的坚固得多，这样就最大限度地利用了材料。
大自然中，六角形的物体很多，如雪花都是六角形的，这是为什么呢？
大气中的水分子在冷却到冰点以下时，就开始凝华，而形成水的晶体（即冰晶）。冰晶属六方晶系，六方晶系具有四个结晶轴，其中三个辅轴在一个基面上，互相以60°的角度相交，第四轴（主晶轴）与三个辅轴所形成的基面垂直。
大气中的水汽在结晶过程中，往往是晶体在主晶轴方向生长速度慢，而三个辅轴方向则快得多。当大气中的水汽十分丰富的时候，周围的水分子不断地向最初形成的晶片上结合，其中，雪片的六个顶角首当其冲，这样，顶角上会出现一些突出物和枝杈。这些枝杈增长到一定程度，又会分叉。次级分叉与母枝均保持60°的角度，这样，就形成了一朵六角星形的雪花。
如果仔细观察过蜂房，你一定会发现：蜂房由许许多多大小相同的窝组成。从正面看，它们是排列得整整齐齐的六角形；从侧面看，它们是紧密地排列在一起的正六棱柱，而每个正六棱柱的底则是由三个完全相同的菱形组成的尖底。从力学角度看，六角形是最稳定的。并且多个正六边形紧密排列在一起，中间可以不留空隙。蜂窝的底是菱形组成的尖底，每个菱形的钝角都是109°28′，锐角都是70°32′，这一特定的菱形结构，最有效地利用了材料和空间。
什么比金刚石还硬
如今，世上还没找到比金刚石更硬的材料，想用固体刀具来加工金刚石是不可能的。
但是，科学家发明了许多特殊的加工方法，如用电火花、电子束和激光等来加工。它们都不是固体刀具，但它们能任意切割金刚石这样的硬材料。
如激光打孔，其原理是：把高能量的激光束聚焦于金刚石零件表面，在这个区域就产生了极高的温度，高温使零件表面急剧熔化，并迅速地气化蒸发，这就使零件产生了孔洞。
在金刚石的评估中，颜色的评定是一项很关键的工作。首饰界一般公认无色金刚石是最好的，而黄色、棕色的则差一些。对于分级标准外的其他颜色，如红色、蓝色、紫色等，因极为罕见，故这些颜色的金刚石被称为彩钻，均为金刚石中的珍品，其价格远远高于一般金刚石的计价标准。如在1987年4月28日伦敦克里斯蒂拍卖行一次金刚石拍卖会上，一颗重量仅为0.95克拉的紫红色金刚石，其成交价竟高达88万美元。
圆形的轮子
运动物体之间的摩擦分为滑动摩擦和滚动摩擦。通常情况下，滚动摩擦远小于滑动摩擦。只有圆形的轮子可以产生滚动摩擦，其他形状的轮子是不可能产生的。
而且汽车运行时，车轮在地面滚动，车轴与地面的距离，总是等于车轮半径。这样坐在车上的人，才觉得很平稳。
这就是轮子都是圆形的缘故。
这个实验很有趣！借一只汽油桶或别的小桶。把桶立起来，从房间的这一头推到房间的另一头，然后再将桶侧倒，滚回来。
你会看到，滚动要比直立着推省力得多。这是因为：滚动摩擦比滑动摩擦要小。
“折断”的筷子
我们知道，光在同一种物质中是沿直线传播的。但是，光如果从两种密度不同的物质中通过，那么在这两种物质交界的地方，光的传播方向就会发生改变，这种现象叫做光的折射。
光从空气进到水里，因为水的密度比空气大，于是，在水和空气分界面发生折射。这样，筷子在水中的部分和在空气中的部分形成了一定的角度，所以，我们看到筷子像折了一样。这种现象是因为光的折射造成的。
往一个干净的玻璃杯或瓶子里倒满水，把杯子挪到一本书前，从杯子这面读书上的字。你会看到，书上的字变大了。
这是因为玻璃杯壁是弧形的，光线斜着照进玻璃杯，当它通过水的时候发生了折射，方向改变了，字就变大了。放大镜就是根据这个原理制成的。
体操运动员为什么要擦白粉
体操器械（单杠、双杠、高低杠等）的表面很光滑，摩擦力较小，这有利于体操运动员做动作。
但是，由于手掌和器械之间的摩擦力很小，手掌不容易握紧杠子之类的器械，导致动作失败甚至还会发生危险。
擦粉就是为了增加手掌与器械之间的摩擦力，防止从杠上脱手。如果不使用镁粉之类的防滑剂，运动员很难在单杠、吊环、双杠上完成大摆动类型的高难度动作。所以，运动员们在比赛前都要在手上抹一些白粉（碳酸镁）。这些白粉在体操运动中可用来防滑、吸汗。
在工程技术中，人们往往通过施加润滑剂的方法来减少摩擦，研究这个问题的科学称为摩擦学，它是机械制造的一个分科学。
假如两个运动面之间有一层完整的润滑剂的话，那么它们之间还有没有摩擦力？
答案是有。物体在相互运动时，摩擦是无法避免的。即使在两个运动面之间有一层完整的润滑剂，但通过运动面与润滑剂的分子之间的摩擦依然会存在。
飞机上不要打手机
现代飞机都拥有先进的电子导航系统，而控制这些装置的是计算机系统与电信号。
手机等电子设备一般都能产生电磁辐射，发射电磁波。如果在飞机上使用个人电子用具（移动电话等），它发出的电磁波就会干扰计算机化的驾驶系统和飞机上的电信号，造成飞行失控。
所以，乘客要遵守乘机规则，不要随意在飞机上使用个人的电子用具。
我们生活在一个巨大的电磁辐射“微波炉”中，这些辐射或多或少对人体健康造成了危害。
以下是家用电器辐射量：
音箱：20MG 电冰箱：20MG 电视机：20MG
空调：20MG 洗衣机：30MG VCD：30MG
复印机：40MG 电脑：150MG 吸尘器：200MG
微波炉：200MG 手机：200MG
鸡蛋怎样易剥壳
在我们所遇到的物质中，大都有热胀冷缩的物理特性，但各种物质有不同的伸缩状况。鸡蛋是由硬的蛋壳和软的蛋白、蛋黄组成，所以，它们的伸缩状况也不同。在温度变化均匀时，还显示不出来，但在温度剧烈变化时，蛋白和蛋壳的情况就大不一样了。当煮得滚烫的鸡蛋骤然浸到冷水里，由于温差变化较大，蛋壳会猛然收缩，蛋白还处在原有温度没有收缩，这就形成了蛋壳与蛋白的脱离。因此，剥起来就容易了。
早在3000多年前，人们就利用“热胀冷缩”的原理进行各种生产活动。
据《华阳国志》记载：战国时候，蜀郡太守李冰开凿都江堰时，为了清除江中大石，先在巨石上开凿一条隧道，然后填上干柴，用火烧石，再趁热浇冷水，坚硬的岩石在热胀冷缩中炸裂。在这里，李冰巧妙地运用了“热胀冷缩”原理。
如果我们仔细观察一下就会发现，水泥路面往往会有许多或大或小的裂缝，这是由于路面白天受太阳的照射受热膨胀，晚上气温降低路面收缩所致。一年四季中，气温也不一致，这也是造成水泥路面裂缝的原因。
宇航员容易老
在太空飞行中，宇航员会患“太空运动病”，它会使宇航员的视觉、听觉、位置感等失调，影响工作和生活，也会使宇航员的心血循环系统失调。
更为严重的是，人的骨骼（包括肌肉）只能适应地球引力。进入失重的太空后，这些能力马上会消失，肌肉会萎缩，骨骼中的矿物质（如钙）逐渐减少，钙的大量流失会造成骨质疏松。
失重还会造成脑垂体分泌激素数量的降低，这就使人体的新陈代谢速度和免疫功能下降。此外，宇宙中有害射线太多，对宇航员也会造成伤害。这些都是宇航员容易衰老的原因。
自从1961年4月12日前苏联宇航员加加林完成第一次宇宙飞行以来，一共有近千名地球人和动物去过太空。科学家仔细检查这些宇航员和动物的身体后，得出一个令人尴尬的结论——哺乳动物并不擅长在无重力状态下生活。
人类在失重状态下会丧失方向感。在失重状态下人类动作会变得迟缓，进而患上SAS病（宇宙不适应症候群）。
一旦密封舱或航天服遭流星、太空垃圾袭击或其他机械损伤，哪怕是一个很小的小洞或裂缝，空气就会很快跑光，使航天员窒息死去。宇宙飞船在背着太阳时，温度极低，一旦温度调控设备发生故障，会因体温极度下降而被冻死。
在太空失重的环境中大小便，是一件具有险情的麻烦事儿。航天事业开始的时候，是用胶布把便袋粘在臀部上，一不小心，便袋脱落，粪便就会到处飘飞。女航天员大小便比男航天员更难。美国在地面上对人的大小便过程进行了录像，然后进行研究，最终才制造出男女都实用的太空马桶。
需要注意的是，在太空中放屁，也必须小心，因为其反作用力可能会把人推走，而且还会污染航天器座舱中的环境。此外，屁中的氢和甲烷，还是可燃气体，严重时还可引起爆炸。
美丽的“流星雨”
在各种流星中，最美丽、最壮观的是流星雨。它是地球在运行中，遇到大量宇宙尘粒（流星群）而造成的。
太阳系内有大量的尘埃微粒和微小的固体块，它们绕各自的轨道运行。它们之间有时会发生碰撞。碰撞后，许多小块聚集成群，沿相同轨道运行，形成了流星群。
当流星群的轨道与地球轨道相交，地球穿越这种区域时，便会有大批尘粒进入地球大气层，从而形成了流星雨。
狮子座流星雨算得上是世界上最著名的流星雨，它被称为“流星雨之王”。每年11月14日至21日，尤其是11月17日左右，都有一些流星从狮子座方向迸发出来，这就是狮子座流星雨。狮子座流星雨产生的原因跟一颗叫坦普尔—塔特尔的彗星有关。这颗彗星绕太阳公转，周期约为33年。同时，它不断抛撒自身的物质，就像洒水那样，在它行进的轨道上留下许多小微粒，但这些小微粒分布并不均匀，有的地方少，有的地方密集，当地球遇上微粒少的地方，出现的流星就少；遇到密集的地方，出现的流星就多。
1833年，狮子座流星雨出现在地球上空，整个天空被流星照亮，成千上万颗“星星”在天上飞舞，就像漫天雪花在飘扬。据估计，在这场长达9小时的流星雨事件中，一个人至少可以看到24万多颗流星。人们被狮子座流星雨的壮观景象惊呆了！
流星雨并不是我们平常所说的雨。流星雨有强有弱，弱的流星雨，一个钟头只能观测到2～3颗甚至更少。曾有人观测到强的流星雨，每秒钟达20颗以上，呈现非常壮观的景象，这样的强流星雨叫流星暴。
观测流星雨时最好要避开城市灯光的影响，到郊外找一个视野开阔的地方，用肉眼直接面向天空就可以了。不要带天文望远镜，因为它不适合观看流星雨，你可以带上双筒望远镜，用它来观看流星雨。
珊瑚虫的杰作
珊瑚很美，它们有的像一株株树枝，有的像一个个晶莹的高脚酒杯，有的像一朵朵盛开的花……这些美丽的“工艺品”正是海洋中的动物珊瑚虫的杰作，它们是由珊瑚虫的骨骼堆积而成的。
珊瑚虫是一种生活在海洋中的低等动物，大多数的珊瑚虫外胚层细胞能分泌骨骼，这些骨骼是由外胚层分泌的角质或石灰质形成的，它们堆积起来，积少成多，就形成了好看的珊瑚。由于珊瑚虫群体生在一起构成的形状不同，所以它们的骨骼堆积起来的形状也不同。
珊瑚虫喜欢生长在水流速度快、温度较高、比较干净的浅海，它们极易繁殖，它们可以在死去的珊瑚残骨上继续繁殖生长，由此使珊瑚一年年长高变大。小小的珊瑚，让人不可小瞧！
石珊瑚的骨骼是构成珊瑚礁和珊瑚岛的主要成分，这些珊瑚岛礁围绕在沿海，如同海边的天然防浪长堤。石珊瑚还能用来盖房子、筑路、烧制水泥呢！
世界上最大的珊瑚礁是澳大利亚东北部的大堡礁。直到近年来，科学家才发现，大堡礁其实是由大约2900个独立的礁石系组成的。大堡礁像一条长带斜卧在那儿，长达2000多千米，东西最宽处达150千米，面积约8万平方千米。它大部分礁石隐没在水下，露出海面的成为珊瑚岛。500多个珊瑚岛，星罗棋布散落在海面上，使那里成为海洋生物生活的“乐园”。
蚯蚓的再生本领
蚯蚓被截为两段后，它断面上的肌肉组织就会加强收缩，一些肌肉细胞快速溶解，形成新的细胞团。这时，蚯蚓体内的一部分未分化的细胞马上就被输送到这里，形成再生芽。其体内的器官、神经系统以及血液等组织细胞，通过大量、快速地繁殖，迅速地向再生芽里生长。这样，切面上就会快速地再生出另外一个头来。同样，另一端也会自然生出一条尾巴来。所以，一条蚯蚓被截成两截以后不会死，而且能够再生，变成两条蚯蚓。
蚯蚓也叫“地龙”，它生活在潮湿、疏松、富含有机物的土壤中。它其貌不扬，身体柔软，长而圆，由多个体节组成，体表富有黏液。体节上生有刚毛，蚯蚓就是靠刚毛钉住地面以及体壁肌肉的舒缩，来使自己的身体波浪式地向前蠕动。蚯蚓长期生活土壤里，感觉器官不发达，没有听觉，眼也已退化，只有感光细胞，对光有敏锐的反应。蚯蚓能使土壤疏松，其粪便能使土壤肥沃，号称“土壤营养师”。
蛤蚌里面长珍珠
海滨中的蛤、珍珠贝以及淡水里的蚌等贝类的最里层是“珍珠层”，它是由外套膜分泌的珍珠质组成的。当寄生虫、沙粒等异物钻进蛤、蚌的壳里时，它们一时无法将这些异物排出，受到痛痒的刺激后，就分泌珍珠质来包围它。天长日久，这些异物外面被包上很厚的珍珠质，最后变成了明亮的珍珠。
今天，在珠宝店里看到的珍珠基本上是人工养殖的产品。人们将一颗核注入到蚌或蛤中，一般两年后就可以收珠了。这个人工养殖的方法是由日本的御木本幸吉发明的，他于1896年获得了这个生产方式的专利权。
一开始，御木本幸吉使用一种比较小的珍珠蛤来生产珍珠，这种蛤本身只有6至7厘米大，因此直径大于10毫米的日本珍珠是非常昂贵的。最近数十年中，在南太平洋和印度洋，人们用比较大的珍珠蛤来生产珍珠，因此大于14毫米的珍珠已并不鲜见。
世界上最大的珍珠“老子之珠”重达6350克，差不多有一个西瓜那么大。这颗稀世珍宝现藏于美国一家银行的保险库内。
这颗珍珠是1934年的一次悲剧换来的。据说，当年在菲律宾山区，有一名酋长的儿子和朋友们一起到海边游泳，突然听到酋长的儿子一声惨叫，随即就不见了人影，人们立即潜入海里寻找。当在海底寻到酋长的儿子时，发现他的右手已被一只砗磲贝紧紧夹住，人们用铁棒把巨贝敲开后，意外地发现这颗“珍珠之王”。
在灯下“开会”的昆虫
昆虫是用气味、温度、地心引力、光线等来辨认方向的。但不同种类、不同生理状态的昆虫，辨认方向的方法也各不相同。许多有翅昆虫向有光的地方飞，这叫做趋光性。这些具有趋光性的有翅昆虫在夜间飞行时，看到路灯，便会聚集在灯光下。
各种昆虫对不同强度的光有不同的反应，而且昆虫对不同颜色的光也有不同的反应。有些喜欢吃虫的生物也会围着灯光转，在那里找虫吃。
研究表明，全世界的昆虫可能有1000万种，约占地球所有生物物种的一半。
世界上最重的昆虫是热带美洲的巨大犀金龟（鞘翅目犀金龟科）。这种犀金龟从头部突起到腹部末端长达155毫米，身体宽100毫米，比一枚最大的鹅蛋还大。其重量竟有100克，相当于两个鸡蛋的重量。从体长来说，最长的昆虫是生活在马来半岛的一种竹节虫，其体长有270毫米，比一枝铅笔还要长。世界上最小最轻的昆虫是膜翅目缨小蜂科的一种卵蜂，体长仅0.21毫米，其重量也极其轻微，只有0.005毫克。折算一下，20万只才1克，1000万只才有一个鸡蛋那么重。
昆虫具有很高的营养价值，它的蛋白质的含量一般在30～72%，比如蚂蚁，除了牛肉所含的蛋白质超过蚂蚁外，鸡、鱼、猪肉和蛋都不及它。至于维生素B、B的含量，蚂蚁更是名列前茅。12
如今，吃昆虫食品成为一种时尚，但吃昆虫不是现在才兴起的。我国向来有“北吃蝗虫南吃蝉”的习惯。蚁卵酱、炸蝉、炒蜂，是周朝帝王御膳的盘中餐。今天，哈尔滨流行的蚕蛹食品多达四五种。在非洲南部一些国家，许多人嗜好吃毛毛虫，这种虫是一种大帝蛾的幼虫，长达10厘米，可油炸、红烧、白焖，也可制成肉虫干。据说成年人一天吃20条虫，就能满足人体一天对钙及磷、铁等微量元素的需要呢。
萤火虫提“灯笼”
科学家对萤火虫的发光器官进行研究后发现，萤火虫发光细胞内的主要物质是荧光素和荧光酶。萤火虫发光细胞内的荧光素在发光时是会被消耗的。不过你放心，它有办法补充能量，它补充的是高能化合物三磷酸腺苷。荧光素对于三磷酸腺苷极为敏感，每次发光后，只要加入一点三磷酸腺苷，就可以重新产生荧光。
萤火虫的一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个时期。萤火虫分为雌雄两种，雌萤火虫在草丛里爬行，雄萤火虫飞行在夜空中。
萤火虫的幼虫最爱吃钉螺和蜗牛。钉螺是血吸虫的帮凶，蜗牛损害庄稼，萤火虫专门消灭这些害虫，所以它是人类的朋友。
生物历来是人类学习模仿的对象，生物界云集了众多人类的老师，并由此出现了一门新学科——仿生学。萤火虫就是这样一位老师。
萤火虫可将化学能直接转变成光能，且转化效率达100%，而普通电灯泡的发光效率只有6%。于是人们模仿萤火虫的发光原理，制成了冷光源。冷光源是通过化学能、生物能发光的光源，这种光源几乎把所有的能量全部转化为可见光，可将发光效率提高十几倍，大大节约了能量。
最爱吃桑叶的蚕宝宝
桑树原是亚热带地区的植物，引入温带地区后，逐步变成了落叶植物。桑树的叶含有多种营养物质，这些都是蚕生长发育时所必需的物质。此外，桑叶具有其特有的气味与味道。
蚕是靠嗅觉和味觉器官来辨认食物气味的，桑叶是它的最爱，但它不一定只吃桑叶。榆叶、无花果叶、生菜叶等多种植物叶都是它的食物。由于蚕以桑叶为食的时间最长，代代相传，逐渐形成了吃桑叶的食性，并遗传给后代。蚕的后代们对桑叶散发出的气味最为熟悉。所以，蚕最爱吃桑叶，它一生要吃掉大量的桑叶。
家蚕长大成熟后，会用丝来编织茧。茧是由一根长度为300—900米的连续的丝织成的。
家蚕有很强的食欲。它们昼夜不停地吃桑叶，所以生长得非常快。当它们头部的颜色变黑的时候，即表明它们将要蜕皮。在完成四次蜕皮之后，它们的身体会变为浅黄色，皮肤也变得更紧，这表明它们将会用丝茧来包裹自己，在茧中变态成蛹。蛹变态为成虫，就会钻破茧，从茧洞钻出。所以人们常在蚕尚未破茧以前，将蚕茧放入沸水中杀死蚕蛹，得到蚕丝。成虫的蛾不能飞，它又被称为“蚕蛾”，只是用于产卵来繁殖后代。
传说，最早发明养蚕缫丝的是轩辕黄帝的妃子嫘祖，一次偶然的机会，她发现了蚕在桑树上吃桑叶，而且蚕结成了茧，于是她摘下蚕茧，抽出蚕丝，织成丝绸，并把养蚕缫丝的方法传授给大家。
汉代，张骞通西域后，中国与西方开始了文化交流，养蚕丝织技术陆续传到了西方国家。
蜜蜂螫人后会死去
蜜蜂螫人完全是自我防护的行为。蜜蜂讨厌黑色的东西和刺激性气味（如酒、葱、蒜等）。如果你穿了带这些气味的黑衣服走近蜜蜂，那就太不幸了。蜜蜂肯定会攻击你。
可是，你要知道蜜蜂螫人后，自己也会死。因为蜜蜂螫人的刺针的末端是与体内的内脏器官相连的，而且针尖带有倒钩。蜜蜂螫人后，倒钩钩住人的皮肤，这使刺针不易拔出来，它在逃走时一使劲，便会把自己的内脏拉坏，更严重的是，还可能把内脏拉掉，蜜蜂因内脏受损而死。
蜂毒是工蜂毒腺和副腺分泌出的具有芳香气味的一种透明毒液，贮存在蜜蜂的毒囊中，当蜜蜂蜇人时，由螫针排出。
工蜂的毒腺由酸性腺和碱性腺组成。酸性腺多称为毒腺，它是一个小囊泡。毒腺管的内壁由内分泌细胞、导管形成细胞和鳞片状上皮细胞组成，蜂毒的有效活性物质就是在这里生产出来的。碱性腺又称副腺，当蜜蜂从螫针排出毒液后，从这里会挥发出熟香蕉的气味，向蜂群报警。
不同年龄的工蜂，蜂毒含量也不同。新出房的工蜂毒液很少，随着日龄的增长，毒囊中的毒液逐渐增加直到饱和。
蜜蜂蜇人，就像医生给人打针一样，当它用螫针狠狠地刺你一针时，存放在里面的蜂毒就从螫针“注射”到人身上，由此造成痛痒和红肿的现象。蜂毒的主要成分是蚁酸，出现痛痒和红肿的现象都是它在作怪。如果不慎被蜜蜂蜇了，只要在患处涂上浓肥皂水，让蚁酸和碱性物质发生一场“化学战”，变成了盐类，痛痒和红肿的现象就会减轻。如果是在野外，一时找不到肥皂水，这时可用自己的小便去洗伤口，也可以缓解疼痛。
当然，如果红肿症状很严重，还是要快速去医院作进一步治疗。
鱼也要睡觉
鱼当然要睡觉，但是鱼类绝大多数都没有眼睑，所以，人们无法判断它们到底是醒着还是已经入睡。
鱼一般喜欢在水中洞穴或水草丛生的地方睡觉，睡觉时间的长短因鱼的种类而异，一次大约只睡几分钟，有的鱼只睡几秒钟，非常警觉。
鱼类睡觉时，它的鳍和鳃在有规则地活动着，使身体保持平衡和进行呼吸。看到这样的鱼，那它们十有八九在打盹儿呢。
有些鱼在白天睡，有些鱼在晚上睡。在夜间，人们打开水族馆的灯光，可看到鱼睡觉的姿势是不同的。鲻鱼的头会朝着不同的方向，停止游动，开始入睡。有些河豚鱼睡觉时，会静伏水底，一动也不动。就连平时爱动的鲨鱼，也会爬伏在水底静止不动进入梦乡。比目鱼恰恰相反，平时它爱静伏水底，可当它们需要睡眠时，反而漂浮在水面上。更有趣的是在热带海洋的珊瑚礁上，有一种奇特的鹦嘴鱼，每天黄昏时，它的皮肤会分泌出大量黏液，把整个身体包围起来，好似穿上一件薄的睡衣。睡衣前后端有一个开口，可通过海水，供它呼吸，它大可放心地在里面睡上一夜，等待黎明来临，立即脱下睡衣，进入活动状态。
鱼能上浮下沉的秘密
在浩瀚的水域里，生活着各种各样的鱼，它们在水中游动，浮沉自如。
鱼具有流线型的体型，适宜在水中作穿行运动，更重要的是它身体的背部，紧贴在脊柱下方，有一个充满气体的囊状鳔，它是鱼能上浮下沉的主要调节器官，鱼主要是靠鳔内充气多少，来调整自身在水中的位置的。鳔内的气体，一是靠浮出水面时通过气道直接吸进；二是靠鳃瓣中的红血球来摄取溶解于水中的气体。
此外，鱼身上的鳍也有重要作用，通过摇动背鳍以及臀鳍的肌肉，来保持平衡，所以它更能安稳地在水中游动了。
绝大多数鱼类是通过调节鳔内的气体来控制沉浮的，但是鲨鱼不是这样，它没有鳔，若不游动便会沉入海底。有些种类的鲨鱼通过把空气吸入胃中来解决这个问题，当它们下沉时，会以打嗝的方式把空气从胃里排出来。有些小型鲨鱼肝很大，内含有大量的碳氢油类且比水轻，可帮助浮潜。
找一个盖严瓶口的空塑料瓶，用铁钉在瓶壁戳一个小孔，把橡胶管插进小孔，一头留在瓶外，跟铁钉一起，用胶布绑好，这就做成了潜水艇模型。
把自制的“潜水艇”浸入水中，从管里吸气，模型将怎样？向管里吹气，模型又将怎样？快快动手试试吧，挺有趣的！
鳄鱼的眼泪
海洋里含盐量很高，但生活在海洋中的鱼、爬行动物等却活得好好的。为什么会这样呢？因为这些动物有自己特殊的“海水淡化装置”，如生活在靠近海岸的浅滩中的鳄鱼。
人们常用“鳄鱼的眼泪”来形容假慈悲，这实在是冤枉了鳄鱼，鳄鱼的眼泪是用来排除体内多余盐分的，从它眼睛里流出的眼泪是浓缩了的盐水。
鳄鱼在喝进海水后，身体里逐渐积蓄了许多盐分，鳄鱼就利用专门处理盐分的器官盐腺，把多余的盐分浓缩起来，借着眼泪流出来。
鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的爬行动物，它是在三叠纪至白垩纪的中生代（约2亿年以前），由两栖类进化而来，延续至今仍是两栖类爬行动物。它和恐龙是同时代的动物，恐龙都已成为化石，而活到今天的鳄鱼证明了自己有极强的生命力。
鳄鱼属脊椎动物爬行虫纲，是祖龙现存唯一的后代。它入水能游，登陆能爬，体胖力大，被称为“爬虫类之王”。它以肺呼吸，在水中可以暂停呼吸达一小时以上，肺功能极强。依靠体内氨基酸链的结构，鳄鱼自身的供氧储氧能力很强，因而它也是长寿的动物。一般鳄鱼的平均寿命高达150岁，远远超过龟和鳖。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]