作者：吴桐,等
出版社：电子工业出版社
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肠胃力——促消化，易吸收，不便秘试读：
作者简介
吴桐临床执业医师、高级营养师、高级健康管理师、生殖健康管理师，中国企业家联盟《健康私人定制》健康专家。曾任人口计划生育局副局长职务及中国优生协会理事。现在北京、上海多家健康管理企业公司担任健康顾问。在多年不断学习及临床实践中总结出健康管理的方法。尤其对“吃出来”的慢性代谢类疾病指导患者通过 “合理膳食、均衡营养、改变不良生活方式”进行个性化全系统调理方法，调动人体强大的自我修复能力，达到预防疾病、阻断疾病、延缓疾病发展，甚至逆转疾病恢复健康。尤其擅长慢性疾病预防及调理，如糖尿病、高血脂、高血压、痛风、脂肪肝、肥胖、胃炎等具有丰富经验和独到的调理方法。
序言
中国现已超过13亿人口，约有1.3亿人患有肠胃病。这就相当于每10个人中就有一个肠胃病患者。肠胃病已然成为影响国民健康的第一大疾病。
一旦患有肠胃病，不是忍一忍就能过去的小事情！其不仅导致人体出现食欲不振、消化不良、嗳气反酸、恶心呕吐、胃肠气胀、胃痛腹痛、肠鸣腹泻等各种不适，还会影响人体对营养物质的消化、吸收，降低人体免疫力。如果长期不愈，还会诱发众多疾病，如胃炎、肠炎、溃疡病、幽门梗阻、肠梗阻、胰腺炎、腹膜炎、细菌性痢疾、便秘等，甚至引发癌症。那么，究竟该如何提升肠胃力呢？
和坏习惯Say Goodbye
一些不良的生活习惯，是影响肠胃健康的第一大杀手，如饥饱不均、饮食不洁、无辣不欢、劳累过度等。要想提升肠胃力，首先要和这些坏习惯Say Goodbye。
健康饮食要合理
如今，大多数人都非常注重饮食健康，认为饮食是保证健康的重要途径，但如果肠胃力不足，不能很好地吸收食物中的营养并排出废物，势必会加重肠胃负担，甚至使毒素堆积在肠道内，进一步危害肠道健康。因此，我们要学会通过饮食调养肠胃，避免不当的饮食细节损害肠胃。
积极运动不可少
现在代步工具非常便捷，人们的运动量大大减少，尤其是白领工作者，常常久坐不动，加上摄入膳食纤维不足，很容易引发肠胃问题。适量运动能加速肠胃蠕动，促进体内代谢废物和毒素的排出，从而有助提升肠胃力。
睡得香甜很重要
睡眠质量差，人体不能得到良好休息，肠胃也会跟着受连累。另外，作息时间不规律，如熬夜、贪睡等，会使肠胃功能紊乱，长此以往容易损伤肠胃。因此，按时睡觉、提高睡眠质量对于提升肠胃力非常重要。
顺畅排便不小瞧
我们常常重视“补”，却忽视了“排”。肠道中如果存有废物和废气，不仅会影响肠道健康，也不利于消化、吸收食物中的营养。所以，要想提升肠胃力，一定要保证排便顺畅。
情绪欢快肠胃笑
胃肠道是人体的“第二大脑”，人通常生气时会胃痛、伤心时容易食欲下降、吃得美味后会心情舒畅……这些都说明情绪与肠胃密切相关。现代人生活压力大，不良情绪也是影响肠胃健康的元凶之一。懂得调节好自己的情绪，让自己快乐起来，是提升肠胃力的好方法。
中医保健功效好
传统医学发现，我们的身体里藏着很多防治疾病的“特效穴”，其中一些穴位可以有效提升肠胃力。还有一些具有特殊作用的中药材可以用来烹饪或泡脚，对肠胃具有良好的保健功效。
参与本书编写工作的人员还有顾勇、顾菡、汤仁荣、陈丽娟、崔雪梅、孔劲松、陈建军、郝云龙、郝小峰、王泽宇、朱行燕、王业波、李清华、张久越。PART 1警惕肠胃病14大警报
生活中，我们难免会出现食欲不振、消化不良、便秘等肠胃不适，很多人不以为意。殊不知，这些肠胃症状就是肠胃给我们发出的小信号，提醒我们该及时调整生活方式，使肠胃能尽快恢复到健康状态。如果忽视这些肠胃不适，很可能引发严重的肠胃病，损害肠胃健康。肠胃病自查及对症调养症状1：食欲不振
食欲不振是指进食的欲望降低，严重的食欲不振称为厌食。
❀症状
❀病因
如果食欲不振伴有发热，可能是感染；如果伴有黄疽，可能是肝胆疾病所致；如果伴有腹痛，可能是由于消化系统病变、胃肠道淤血、肾绞痛、尿毒症等引起；如果伴有近期体型消瘦，常见于肝炎、结核病；如果伴有腹泻，常见于胃肠道炎症；如果伴有贫血，可能是血液系统病变或尿毒症、胃肠道肿瘤；如果伴有明显的乏力，常见于肝炎、尿毒症、严重贫血、甲状腺功能减退、急性传染病等。
引起食欲不振的胃肠疾病主要有：胃癌、急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、幽门梗阻、肠梗阻、肠结核等。
❀生活保健
要避免出现食欲不振，首先要保证生活规律、定时定量进餐。烹调食物时，宜选择蒸、煮、炒等利于人体消化吸收的烹调方式。优美的进餐环境、愉悦的心情、色香味俱全的食物及进餐时细嚼慢咽，有助于刺激人体分泌大量的消化液，使人产生食欲。平时还要适量运动，能促进食物消化、吸收，愉悦身心，增进食欲。症状2：消化不良
消化不良是指食物的消化过程因某种因素受到干扰，而导致的胃动力不足。
❀症状
❀病因
如果由于进食不当、饮酒过量、情绪紧张等引起的胃动力不足，则是偶然性消化不良；如果消化不良伴随有饱胀感、嗳气、腹胀，甚至恶心、呕吐等症状，可能是功能性消化不良。
引起消化不良的胃肠疾病主要有：功能性消化不良、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等。❀生活保健
改善消化不良，首先应保持生活规律，遵循定时定量、细嚼慢咽的饮食原则，吃饭时要保持心情愉悦。吃完饭后，不宜立即躺下，平时要适量运动，促进肠胃蠕动，加强胃肠功能。另外，每天还可按压足三里穴（位于外膝眼下四横指，胫骨边缘），调节肠胃功能。症状3：嗳气
嗳气又称“打饱嗝”，是消化道疾病常见的症状之一，在中医上属于“气机上逆”。
❀症状
❀病因
如果饱食之后偶有嗳气，属于正常情况；如果嗳气伴有酸腐臭味，嗳声闷浊或恶心，嗳气不连续发作，则多是食滞停胃引起的嗳气；如果嗳气频繁、响亮，伴有胸闷不适，则多是肝气犯胃引发的嗳气；如果嗳气断续、低弱，伴有呕泛清水，不思饮食，则是脾胃虚弱引起的嗳气。
引起嗳气的胃肠疾病主要有：急慢性胃肠道炎症、胃扩张、吸收不良综合征、幽门梗阻、肠梗阻、消化不良、胰腺炎、腹膜炎等。❀生活保健
日常生活中预防嗳气，要注意饮食有节，避免吃得过饱，少吃生冷、黏腻、坚硬等不易消化的食物；保持良好的心态，避免暴怒忧思；注意腹部保暖，避免受到风寒。症状4：恶心与呕吐
恶心与呕吐是临床常见的症状，恶心通常是呕吐的前驱感觉，也可单独出现。恶心表现为上腹部不适，紧迫欲吐的感觉，呕吐指的是胃内容物通过食管逆流出口腔的反射动作。
❀症状
❀病因
如果饭后恶心、呕吐，则多是胃肠疾病引起；如果恶心伴有厌食、疲乏，可能是病毒性肝炎；如果恶心伴有咽部不适，可能是慢性咽部的炎症；如果进食后立即呕吐，且无恶心感，可能是神经官能性呕吐；如果吐泻交替，则可能是食物中毒、霍乱等引起。
引起恶心、呕吐的胃肠疾病主要有：食物中毒、急性胃肠炎、慢性胃炎、消化性溃疡病、胃下垂、细菌性痢疾、急性病毒性肝炎等。
❀生活保健
平时宜注重饮食调理，少吃生硬、油腻、太甜的食物，远离令自己感觉不适的食物、味道和声音，清晨可适量运动，呼吸新鲜的空气，保持每天心情愉悦。饭后恶心时，可吃点苏打饼干，或缓慢地散步，以此来缓解恶心感。症状5：胃酸过多
胃酸可帮助消化，但胃酸过多，反而会伤及肠胃，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。
❀症状
❀病因
胃内酸性内容物反流而成，出现反酸；胃内酸性内容物反流刺激食管黏膜产生胸骨后的灼热感，出现烧心；胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加会引起胃烧灼。
引起胃酸过多的胃肠疾病主要有：十二指肠溃疡、胃泌素瘤、慢性胃炎、返流性食管炎、胆囊炎等。
❀生活保健
定时定餐，能保持胃肠功能的正常规律，少吃零食、高脂食物、甜食、调味品以免刺激胃酸增加。胃酸过多时，宜多吃含碱性成分的食物，如乳类、动物血、酱油、菠菜、油菜等。胃酸过多，应以能稀释、中和胃酸的面食为主，还可以多吃牛奶、豆浆、粥类食物，能稀释胃酸、保护胃黏膜。症状6：胃肠气胀
胃肠气胀是由于多种原因引起的胃肠道不通畅或梗阻，胃肠道的气体不能随胃肠蠕动排出体外、积聚于胃肠道内。
❀症状
❀病因
胃脘撑胀，外观表现出胀满形态，可同时伴有胃脘疼痛、恶心、呕吐、不能进食等临床症状。每天早起或饭前饭后，伴有打嗝、气体喷出的现象，身体消瘦，出现神经性头疼和胸闷。
引起胃肠气胀的胃肠疾病主要有：急性胃炎、慢性胃炎、胃下垂、急性胃扩张、幽门梗阻、胃溃疡、胃癌、细菌性痢疾、阿米巴痢疾、肠结核、急性出血性坏死性肠炎等。
❀生活保健
气胀大部分是由于饮食不合理或进食方式不当造成的。平时应尽量少吃含有果糖或山梨醇的食物，因为这类食物是体内产气的元凶，豆类食物一定要煮得熟烂后再吃，以免消化不良产生气胀。吃东西时，宜细嚼慢咽，不要一次性吃得太多、太撑。平时也应避免喝饮料，少吃口香糖，这些都会无形中增加气体的摄入。症状7：肠穿孔
肠穿孔是指肠部的病理改变造成肠壁坏死，导致穿孔，进而使肠内容物溢入腹腔的过程。
❀症状
❀病因
肠穿孔最先表现为一般性疼痛，然后疼痛突发加剧，表现为剧烈腹痛、腹胀等症状，严重可导致休克和死亡。如果是少量的肠内容物进入腹腔，可被腹腔内网膜包裹所局限；如果大量的肠内容物进入腹腔，整个腹部会出现剧烈疼痛，腹肌紧张僵硬，甚至引起休克。
引起肠穿孔的胃肠疾病主要有：十二指肠溃疡、肠坏死、外伤、肠伤寒、慢性结肠炎、结肠阿米巴病等
❀生活保健
患有肠穿孔后，应及时确诊，进行手术治疗，并在术后积极调养。平时生活、饮食中应注意保护肠胃，避免肠道发生病理性改变。另外，平时还要保护好腹部，避免腹部着凉、受伤。症状8：胃痛
胃痛又称胃脘痛，是指以上腹胃脘部近心窝处疼痛为主的症状。
❀症状
❀病因
胃痛常发生在左上腹疼痛或左上腹不适，疼痛主要有胀痛、刺痛、隐痛、剧痛等不同性质的疼痛。如果胃痛伴随胸闷烧心、反酸、打嗝等症状，可能是食道疾病；如果胃痛伴随着空腹疼痛、饱胀饿痛、打嗝具酸味、吐血等症状，可能是胃溃疡；如果出现打嗝、黄疸、发烧等症状，可能是胆囊的问题。
引起胃痛的胃肠疾病主要有：急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、功能性消化不良、胃黏膜脱垂等。
❀生活保健
经常食用生冷、粗硬、酸辣等刺激性食物，容易导致脾胃虚弱，因此平时宜进食易消化的食物。尤其是胃痛持续者，最好进食流质或半流质的食物，宜遵循饮食清淡、少食多餐的原则。经常情志不畅，容易损脾犯胃，导致胃失和降，发生胃痛，因此平时应尽量保持愉快、乐观的情绪。症状9：腹痛
腹痛是临床常见的症状，是指从肋骨以下到腹股沟以上部分的疼痛。
❀症状
❀病因
反复中上腹痛可能是消化性溃疡，主要发生在胃和十二指肠；右下腹痛多是乙状结肠、左卵巢及输卵管、左输尿管等发生疾病；左上腹痛可能是胃、脾脏、左肾、大肠左端发生疾病；左下腹痛通常是乙状结肠、左卵巢及输卵管、左输尿管等发生疾病；全腹痛表现为全腹部的疼痛，腹腔内外脏器发生病变。如果腹痛伴有恶心呕吐，则多是消化道疾病。
引起腹痛的胃肠疾病主要有：消化性溃疡、急性胃炎、慢性胃炎、急性阑尾炎、十二指肠炎、肠溃疡、肠套叠、肠梗阻等。❀生活保健
预防腹痛主要在于调节饮食、根据气候变化增加衣物，平时要保持心情愉悦。如果腹部虚弱、疼痛，则要进食易于消化的食物；如果腹部热痛的人，则不宜食用味厚、辛辣、油腻等食物；如果腹中积食者，则宜节制饮食；如果是气滞者，则要保持心情舒畅。症状10：腹胀
腹胀指的是肠腔腹腔内积气、积液或腹内巨大肿物、腹肌无力引起的腹部膨胀。
❀症状
❀病因
如果是上腹部膨胀，可能是萎缩性胃炎、功能性消化不良、胃扩张、胃癌等；如果是中上腹部膨胀，则可能是肝胆发生病变；如果是左上腹部膨胀，则多是胃部疾病；左下腹部膨胀多见于结肠气胀；全腹部气胀多是小肠或结肠腔内积气过多所致。
引起腹胀的胃肠疾病主要有：慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎、消化性溃疡、胃扩张、胃扭转、胃下垂、幽门梗阻、胃癌、急（慢）性肠道感染、吸收不良综合征、急（慢）性肠梗阻、肠道憩室病、便秘等。
引起腹胀的胃肠道功能性疾病主要有：吞气症、顽固性嗝逆、功能性消化不良、肠易激综合征等。
❀生活保健
当出现腹胀想要排气时，一定不要憋着，宜避开人群，释放出来，可缓解肠胃压力。出现腹胀时，可以喝一点薄荷茶、柑橘茶来缓和肠胃的胀气，还可以身体平躺，膝盖蜷缩，用双手抱住小腿，使大腿紧贴腹部，来帮助排气，这个动作每天晚上做一次，可有效保养肠胃。症状11：肠鸣孔
肠鸣是指肠胃蠕动产生漉漉作响的声音。正常情况下，肠鸣声音缓和低弱，一般很难听到。
❀症状
❀病因
肠鸣音活跃表现为肠鸣音次数增加、响声增大，且能感觉肠子在活动，多见于肠炎、菌痢、阿米巴痢疾等疾病；肠鸣音亢进表现为肠鸣音次数每分钟高达15次以上，响声明显增大，仿佛气流在水面上冲击发出的声音；肠鸣音降低或消失表现为肠鸣音次数减少、响声低落，常见于腹腔炎症、损伤或出血等不良情况。
引起肠鸣的胃肠疾病主要有：消化不良、痢疾、肠炎、胃炎等。
❀生活保健
预防肠鸣，平时要注意饮食合理，戒烟限酒，忌食辛辣、生冷、油腻、刺激性食物，少吃易产气的食物，如土豆、红薯等，可适当多吃一些米粥、面食等易于消化的食物。症状12：腹泻
腹泻是一种常见症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200克，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。
❀症状
腹泻一般起病急，可伴有发热、腹痛。如果病变位于直肠或乙状结肠的患者多有里急后重，粪便量少，有时只排出少量气体和黏液，多呈黏冻状，可混血液；如果病变位于小肠的患者无里急后重，粪便不成形，可呈液状，量较多；如果是慢性胰腺炎或吸收不良者，粪便中可见油滴、泡沫、食物残渣等，且伴有恶臭；如果腹泻呈米泔水样，则可能是霍乱弧菌所致；如果粪便中带有脓血，可能是血吸虫病、慢性痢疾、溃疡性结肠炎等疾病引起。
❀病因
引起腹泻的胃肠疾病主要有：急性腹泻、慢性腹泻、结肠炎等。
❀生活保健
腹泻期间的饮食调养非常重要，腹泻严重者早期应禁食，以保证肠道能得到充分调整、休息，然后可吃些清淡米汤，中期好转后可食用易于消化吸收的半流质食物，如面条。腹泻期间的饮食宜食用少油、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物，不宜食用甜食、生冷的蔬菜和水果。症状13：便秘
便秘是临床常见的复杂症状，也可单独作为一种疾病，指的是每周排便次数少于3次，且伴有排便困难、排便不尽、粪便干结、便量少等病理现象。
❀症状
❀病因
如果平时排便顺畅，而由于某种原因导致的肠功能紊乱引起的便秘为功能性便秘，一般将原因排除后，便可恢复正常；如果便秘伴有剧烈的腹胀、腹痛、呕吐等症状，多是由于胃肠道器质性病变引起，需尽快就医；如果每周排便少于3次，且排便不畅，费力、困难，粪便干结量少，则多是顽固性便秘。
引起便秘的胃肠疾病主要有：肠梗阻、肠麻痹、急性腹膜炎、直肠癌、痔疮、肛裂等。
❀生活保健
便秘重在预防，首先要养成定时排便的习惯，忌忽视便意，使排便反射受到抑制。平时应保证摄入充足的水分，多吃富含膳食纤维的食物，适量运动，有助于软滑粪便、促进粪便排出。如果患有肛裂、肛周感染、子宫附件炎等疾病，应及时治疗，不宜通过泻药、洗肠等方法刺激排便。症状14：脓血便
脓血便指的是大便中有脓状物质或红色血量覆盖，肠道发生感染、炎症或受到外界刺激引起肠道的黏膜受损，出现脓血便。
❀症状
❀病因
如果大便呈柏油状或黑便，则血液大多来自上消化道，但若进食了猪血、中药等，也容易使大便呈黑色；如果大便呈紫红色，混有黏液，且伴有臭味，则可能是直肠恶变引起；如果血色鲜红，则多是来自下消化道。
引起脓血便的胃肠疾病主要有：溃疡性结肠炎、直肠癌、结肠癌等。
❀生活保健
如果出现脓血便一定要重视，及时确诊、治疗，并忌食辛辣、油腻、粗糙、烟酒等食物，多吃可清肠热、滋养黏膜、通血止便的食品，尽量避免下蹲、屏气等增加腹压的姿势。平时要养成定时排便的习惯，减少便秘的情况。另外，不宜因担心排便疼痛而忍耐排便，以免加重便血症状。PART 2不可不知的肠胃病的健康饮食与禁忌
我们每天都需要吃饭，如何吃、吃什么直接关系着肠胃的健康。肠胃有一定的活动规律，如果不遵循肠胃的活动规律随意进食，很可能会损伤肠胃。另外，有些食材是增强肠胃力的好帮手，如小米、红薯、山药、土豆、海带、苹果等。关注饮食细节早餐不当损害肠胃
我们都知道吃早餐的重要性，但如果早餐饮食习惯或搭配不当，同样也会损害你的健康。
❀早餐吃得过多
有的人吃饭要产生饱足感后才停止进食，其实早餐一般吃到七分饱就能满足上午工作和学习的需要。如果早餐吃得过多，会增加肠胃的负担，使肠胃功能发生障碍而易引起肠胃疾病。
❀边走边吃早餐
现在很多上班族早晨都很匆忙，经常一边走路一边解决早餐，这样不仅吃起来不卫生，而且走路时很容易将空气带入口腔，引起腹部不适，长此以往会影响肠胃健康。因此，上班族尽量不要在路上吃早餐，最好在家里吃完再去上班。
❀早餐过于营养
很多人意识到早餐的重要性，因此尽量选择高蛋白、高热量、高脂肪的食物，如奶酪、汉堡、油炸食品等。其实，早晨人体的脾脏困顿呆滞，营养过剩则不利于肠胃的消化吸收，容易导致消化不良，长此以往还会导致消化功能下降，易诱发肠胃疾病。早餐要在营养均衡的原则上，宜选择易于人体消化吸收的食物，如粥、牛奶、豆浆、面条等食物。
❀剩饭当早餐
不少人会选择晚饭多做一些，早上把剩饭剩菜加热后食用。炒熟的蔬菜放置一夜后，容易产生一种亚硝酸的致癌物质，食用后不利于人体健康。因此，隔夜的蔬菜最好不要食用。另外，从冰箱中取出的食物，一定要加热透，以免温度过低损伤肠胃。
❀早餐不吃主食
很多人早餐只吃鸡蛋和牛奶，认为这样营养丰富，能为身体提供所需的能量。鸡蛋和牛奶虽然富含高蛋白，易于人体消化吸收，但它们所含的蛋白质主要供给身体结构，不能为身体提供足够的能量。因此，如果早晨只食用鸡蛋和牛奶，人很容易感到饥饿，也会间接影响工作和学习效率。因此，在食用鸡蛋、牛奶时，最好搭配富含碳水化合物的主食一起食用。
❀常吃豆浆油条
中国传统的“豆浆油条”备受人们喜爱，但油条经油炸后，营养素被破坏，属于高油脂、高热量、难消化的食品，并且产生致癌物质，不宜长期食用。因此，每周食用豆浆油条最好不要超过2次，如果早晨食用豆浆油条后，当天的饮食宜清淡，以免加重肠胃负担。“秒杀”午餐易落肠胃病
午餐不仅要补充上午消耗的能量，还要为下午的工作、学习提供能量，午餐需要为人体提供一天所需40%的热量，所以说“中午要吃饱”。现在人们生活节奏过快，午餐时间紧张，一些“秒杀”午餐的不良习惯，很容易落下肠胃病。
❀早午餐一起吃
有些人早晨不吃早餐，中午早餐和午餐一起解决。胃部空了一上午，然后中午就会加大进食量，而大量的食物很容易给肠胃带来负担，出现胃痛、腹胀等不
适感。长此以往，很容易导致肠胃消化、吸收能力减弱，引发肠胃疾病。
❀午餐吃得过快
很多上班族中午休息时间过短，午饭常常狼吞虎咽的快速吃完，这样不仅会降低食欲，而且食物未经完全咀嚼，进入胃肠中，会增加肠胃负担，并且食物在胃肠中停留的时间较长，容易损伤胃黏膜。
❀午餐时间不固定
有的人午餐时间不固定，没事的时候早吃一会儿，忙的时候就可能拖到下午才吃，尤其是司机、乘务员等人群，有时都没有时间吃午饭。吃饭时间不固定，会使肠胃功能紊乱，容易导致消化不良、胃痛、胃溃疡等疾病。午餐时间最好在11：00—13：00之间，即使工作再忙，也要养成定时吃午餐的习惯。
❀边工作边吃午餐
现在很多“手机族”，一边吃饭一边玩手机，还有的“工作狂”，边工作边吃午餐。人体消化午餐需要充足的血液，如果注意力全都集中在手机或工作上，身体的血液就会流向大脑，容易使人缺乏食欲或出现消化不良。
❀水果代替午餐
一些热衷于减肥的女性，中午只食用水果和零食来代替午餐。这样的节食方法虽然省钱又减肥，但却不利于肠胃和身体健康。如果肠胃长期得不到锻炼，它的功能就会退化，一旦饮食不当，很容易引起肠胃不适。而下午还需要工作几个小时，简单的水果和零食很难满足身体所需的能量，长此以往还容易患上低血糖、贫血等疾病。此外，主食能为人体提供水果和零食中所没有的热量；蔬菜中含有促进肠胃蠕动的膳食纤维，能保持肠胃进行正常的新陈代谢，促进有害物质的排出，预防便秘。
❀午餐过于油腻
快餐方便、经济，是很多上班族的主要选择。但现在的快餐食品比较重口感，以油炸、肉食食品为主，而忽视营养结构。经常食用这类快餐，容易缺乏营养物质，经常摄入高蛋白、高脂肪的食品还会增加肠胃负担。因此，上班族食用快餐时，应注意多补充一些新鲜的蔬菜和水果。
❀午餐吃得不卫生
市面上的就餐环境和卫生状况令人担忧，尤其是幽门螺杆菌，可通过食物、餐具等途径进行传染，一旦感染很容易导致胃炎、溃疡，甚至胃癌。因此，在外就餐时，一定要选择干净、卫生的就餐环境，还要注意餐具的洁净。
❀吃完午餐趴着睡
一些上班族吃完午饭后，喜欢趴在桌子上休息片刻，偶尔这样对健康影响不大，但长期这样做容易导致慢性胃炎。一般来说，人至少需要1个小时才能把胃中的午餐排空，如果吃完饭就趴在桌子上睡觉，很容易使胃部受到挤压，阻碍肠胃蠕动，易造成胃部胀气，影响肠胃的消化、吸收功能，延缓胃部排空，损伤胃黏膜，甚至引发胃炎。晚餐七分饱能把肠胃保
随着生活节奏的加快，很多人午餐吃得不好或工作消耗过大，希望通过晚餐补充一下能量。殊不知，不健康的晚餐习惯，容易加重肠胃负担、影响睡眠，甚至危害身体健康。
❀晚餐吃得过晚
由于工作或生活习惯等原因，很多家庭常在晚上8、9点钟才吃晚饭，这是非常不利于肠胃健康的。人体摄入食物中的一部分钙质会通过尿道排出体外，一般排钙高峰在饭后4～5小时。如果晚饭吃得过晚，排钙高峰到来时，人通常已经进入沉睡状态中，不易醒来，这样钙盐就会在尿道中滞留，与尿酸形成草酸钙的小晶体，久而久之易形成尿路结石。另外，晚餐吃得过晚，也会影响睡眠。因此，一般傍晚6、7点进食晚餐比较适宜。
❀晚餐吃得过饱
很多人下班过晚，或者中午吃得少，就容易晚餐吃得过多。晚上相比白天活动量要少，所需的能量也较少，如果吃得过饱，不仅容易造成营养过剩，导致肥胖，甚至引发心脑血管疾病，还会增加肠胃负担，压迫周围器官，影响睡眠。一般晚餐吃七分饱就可以满足身体所需，达到健康饮食的效果。
❀晚餐过于丰盛
随着人们生活水平的提高，晚餐菜肴越来越丰盛。如果晚上食用过多高蛋白、高脂肪的食物，会增加肠胃负担，影响消化，还易使血脂沉积在血管壁上，为动脉硬化和血栓埋下隐患。高蛋白会被肠道内细菌分解，直接刺激肠壁，还可进入血液，损害人体健康；胆汁酸会被肠道细菌分解，生成脱氧胆酸等致癌物质。因此，晚餐最好清淡，以富含碳水化合物的食物为主，尽量避免食用高蛋白质、高脂肪类食物。
❀晚餐喜食甜品
很多人喜欢在晚餐过后吃点甜品，但营养学家指出，过于甜腻的食物容易增加肠胃消化的负担，而晚上活动量较少，糖分不容易在体内分解，会转化为脂肪，易导致肥胖，长此以往还可能诱发心血管疾病。
❀晚餐生冷黏硬
晚餐不宜吃西瓜、凉菜等生冷食物和汤圆、年糕等不易消化的食物，以及干煸、油炸后的干硬食物。这些食物会刺激肠胃，容易引发肠胃病。尤其是夏季，人们的食欲降低，不喜欢食用热食，但也最好选择温和、易于消化的食品。可提升肠胃力的饮食习惯
❀少食多餐
少食多餐即适当减少三餐的进食量，并在两餐之间食用一些点心。少食多餐能减少食物对肠胃的压力，身体能有充足的时间来消化、吸收食物，排出废物，有助于保持肠道的轻松、通畅。此外，中间加餐还能振奋精神，缓解压力，保持饱腹感。
❀定时定量
生活作息不规律，饮食不能定时定量，使肠胃过于饥饿或饱胀，易造成肠胃功能紊乱，出现消化不良、胃痛等症状，严重的还可能导致胃炎或胃溃疡。因此，饮食宜定时定量，养成规律的生活和饮食习惯。
❀均衡饮食
均衡饮食是指通过多种食物来保证人体摄入充足的营养和热量，遵循荤素搭配、粗细搭配的饮食原则，有利于肠胃更好地消化、吸收营养物质，能有效提升肠胃力。
❀补充膳食纤维
膳食纤维可促进肠胃蠕动，促进食物消化，清洁消化道，预防便秘，同时膳食纤维还能稀释、加速食物中的有毒物质和致癌物质的排出，从而保护消化道、预防结肠癌和便秘。此外，膳食纤维还能控制胆固醇的消化和排泄速度，使血液中的血糖和胆固醇控制在理想水平。
❀烹调方式
经油炸、煎、烤的食物中油脂含量高，且食物坚硬，不易消化、吸收。而采用蒸、卤、炒、煮等烹调方式，食物温和、柔软，易于被肠胃消化、吸收。
❀愉快进餐
心情愉悦时，能促进消化腺的分泌，增强人体的消化功能。相反，如果进餐时情绪不佳，可抑制消化腺分泌，减缓消化道的蠕动，导致消化功能下降。因此，进餐时保持愉悦的心情，有助于提升肠胃力。
❀进餐顺序
正确的进餐顺序是，先喝点汤，然后再吃青菜、饭、肉，半个小时后再吃水果。饭前少量饮汤，能促进整个消化器官活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液，为消化食物做好准备。人在空腹时，食欲旺盛，摄入蛋白质和脂肪很容易过量，摄入蔬菜的欲望就会下降。因此，吃饭时先摄入适量的蔬菜，可减少主食和脂肪的摄入，并延缓其消化速度。饭后不宜立即食用水果，以免阻碍食物的消化过程。
❀细嚼慢咽
吃饭时细嚼慢咽，能使食物磨得更碎，有利于食物与消化液充分接触，使食物更易于消化，可减轻肠胃负担。此外，在细嚼慢咽的过程中，口腔中的味蕾能得到刺激，能更好地品味到食物的美味。
❀餐后休息
俗话说：“饭后百步走，活到九十九。”事实上，饭后并不适宜立即散步，饭后食物集中在胃中，需要大量的血液和消化液来消化食物，散步时，人体的血液就会运送到四肢，胃肠的供血量相应减少，不能使食物得到充分消化。因此，餐后应休息一会儿，让胃能充分消化、吸收食物。
❀适量运动
适量的运动能加快身体的新陈代谢，促进消化、增进食欲，还能促进体内废物的排出，改善肠胃功能。但要注意，不宜空腹运动，也不宜饭后立即运动，都会对肠胃健康造成危害。保护肠胃，饭后禁忌
很多人都注重饭前如何吃、吃什么，认为饭进了肚子里，就靠肠胃了。殊不知，一些饭后不当的行为习惯，也会影响肠胃健康。
❀忌立刻睡觉
饭后血液流向肠胃，大脑的供血量较少，人容易感觉疲倦，如果饭后马上睡觉，则会导致消化液的分泌减少、肠道蠕动减慢，不能使食物被充分消化、吸收，久而久之还易引发胃病、肠炎等疾病。另外，“胃不和则卧不宁”，饭后立即睡觉，常常睡不踏实，会出现入睡困难、咬牙、做恶梦等问题。
❀忌急于吸烟
我们经常听到这样的说法：“饭后一支烟，赛过活神仙。”其实，饭后急于吸烟，不但活不过神仙，反而中毒量会增加到平时的十倍。饭后，人体的肠胃蠕动加强，血液循环加快，人更容易吸收烟中有害物质，损害人体健康。饭后立即吸烟，还能促进胆汁分泌，抑制蛋白酶的分泌，进而会导致胆汁性胃炎，影响食物消化。事实上，为了自己和家人的健康着想，我们应该远离香烟。
❀忌马上吃水果
有的人喜欢在饭后吃水果，认为水果能促进肠胃蠕动。其实，饭后立即吃水果，会影响肠胃的消化功能。水果中含有很多单糖类物质，很容易被小肠吸收，不需要在胃中停留过久。但食物进入胃中，需要1～2小时才能被消化，会阻碍水果进入小肠，水果在胃中会发生反应或腐败，生成酒精、毒素，容易导致胀气、便秘等症状。另外，食物在胃中停留时间过长，也会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。因此，水果最好在饭后2小时后再吃。
❀忌马上洗澡
俗话说：“饿不洗澡。”这是因为洗澡时人体消耗了大量的体力，饿着洗澡很容易出现低血糖，甚至晕倒。于是，有的人就在吃饱后洗澡，其实吃饱后半个小时内，也是不建议洗澡的。吃饱后洗澡，会使本应分配到胃部的血液流向皮肤和四肢，会影响食物的消化吸收。因此，最好吃完饭休息一两个小时后再洗澡。
❀忌松皮带
有的人吃撑了后会习惯性地松松皮带，让肚子舒展开，缓解饱胀感。其实，这种习惯容易伤害胃部。松皮带后，腹腔内压下降，会使胃部不断下降，破坏腹腔内压平衡，久而久之容易导致胃下垂。因此，最好不要吃撑，一般七分饱就能满足人体需要，如果饭后腹部胀满难受，可通过平躺、慢走、按摩腹部等方式来缓解。
❀饭后喝水
有的人喜欢在饭后饮水、喝汤，认为可以送服食物。其实，饭后饮水会稀释胃液，使胃中的食物尚未完全消化就进入小肠，不仅不利于人体吸收营养，而且也削弱了胃的消化能力，易引发胃肠疾病。另外，饭后也不宜喝汽水和茶水。这两者除了会稀释消化液外，汽水中产生的二氧化碳，会增加胃内压，导致胃急性扩张；茶水中含有大量的鞣酸，能与食物中的蛋白质结合形成沉淀，影响蛋白质的吸收，浓茶还会影响肠胃对铁元素的吸收，易诱发贫血。
❀饭后吃冷饮
饭后吃冷饮，会对消化道产生一个很强的冷刺激，引起消化道强烈的蠕动，容易引发腹痛腹泻。另外，食用温热的饭菜后立即食用冷饮，冷热的强烈刺激会使胃部血管突然收缩，久而久之容易导致胃的消化机能失调，造成消化不良或其他肠胃病。
❀饭后立即大便
有的人有饭后大便的习惯，其实这对人体健康十分不利。如果胃中有很多未被消化的食物，大便时腹腔压力骤然增大，易使胃酸、消化酶等反流至食道，易形成反流性食道溃疡。另外，饭后立即大便，还易造成幽门平滑肌功能紊乱、胆汁反流，导致胃黏膜充血、水肿、发炎。因此，请改变饭后大便的习惯，可以有意识地进行调整。及时饮水也能提升肠胃力
水对人体的重要性不言而喻，多喝水不如会喝水，如果饮水的方式不当，容易损伤肠胃，而及时、正确的饮水方式则有助于提升肠胃力。
❀晨起饮水排毒
人体经过了一夜的新陈代谢，身体产生的代谢物质需要排出体外，早晨喝一杯温开水，有助于清理肠胃、预防便秘，还可以降低血液的黏稠度，增加循环的血容量。
❀睡前适量饮水
睡前如果饮水过多，会影响睡眠质量。其实，睡前可以稍微抿上两小口水，尤其是老年人。人在熟睡时，体内水分会丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度增加，增加了患脑血栓的风险。另外，秋冬季节睡前饮水，还可滋润呼吸道，帮助人更好地入睡。
❀饭前补水养胃
饭前半个小时饮水，既能避免冲淡消化液，还能保证吃饭时能分泌足够的消化液，调动食欲，促进肠胃消化吸收。另外，饭前空腹喝水，水能被小肠迅速地吸收进入血液，保证全身细胞的含水量，可避免吃饭时摄入盐分过多引起口渴。
❀运动后巧饮水
很多人在运动过后，喜欢大量饮水，认为可以快速补充身体丢失的水分。其实，运动后胃肠血管处于收缩的状态，如果立即大量饮水，水分大量积聚在胃部，容易造成腹部发胀，影响消化功能。因此，运动后最好等心脏跳动平稳后根据心跳的频率，小口饮些温开水，这样才能有规律、平稳的为机体补水。
❀饮水宜慢慢喝
有的人口渴时，急于快速饮水，但如果喝水过快过急，容易无形中将很多空气一起吞咽到胃部，引起打嗝或腹胀。因此，最好先将水含入口中，再缓缓地咽下，尤其是肠胃虚弱者，喝水时更宜小口慢慢喝。
❀烦躁时多饮水
胃是人体最大的“情绪器官”，人的消化功能与情绪有着密切的关系。当人心情烦躁、压力过大时，会使肠胃蠕动减缓，消化液分泌减少，出现食欲不振、饱胀等不适症状。而适当增加饮水量，能降低体内“痛苦激素”，调节认知能力，改善不良情绪、增强肠胃力。补益食材推荐小米 调养肠胃治腹泻
黄澄澄的小米让人心生喜悦，清晨喝上一碗小米粥，让米粒曼妙地滑入口中，轻柔地爱抚胃脏，让温暖由内而外缓缓散发开来。
陈皮小米粥
原料：小米60克，银耳2小朵
调料：陈皮5克，枸杞6～8粒，冰糖适量
制作方法：（1）将小米、陈皮分别洗净，银耳泡发、撕成小朵，枸杞洗净。（2）砂锅中加适量清水，放入银耳、陈皮，大火煮沸。（3）放入小米，再次煮沸，改小火熬煮15分钟，放入枸杞、冰糖，再煮10分钟即可。
营养师推荐：这款粥清香怡人、甘甜爽口，可缓解食欲不振、消化不良等肠胃不适症状。
小米南瓜粥
原料：小米150克，南瓜200克
调料：无
制作方法：（1）小米淘洗干净；南瓜去皮、去瓤，洗净后切成块。（2）锅中加适量清水，放入南瓜、小米，一起熬煮成粥即可。
营养师推荐：小米和南瓜都是有助提升肠胃力的好食材。这款粥可健脾消食、养胃润肠，尤其适合儿童及老人食用。玉米 养护肠胃“黄金食物”
路边热腾腾的煮玉米或香甜、或软糯，路过的食客们总是不知不觉被吸引；食用炖菜时放几块玉米，它也总是喧宾夺主，率先被人们扫荡得精光。
花生玉米拌豆腐
原料：豆腐200克，鲜玉米粒100克，花生仁40克
调料：香菜末、姜末、植物油、香油、味精、盐各适量
制作方法：（1）鲜玉米粒洗净，豆腐洗净、切成小块，将玉米粒和豆腐分别入沸水中煮熟。（2）花生仁洗净，入油锅中炸熟，捞出去皮。（3）将上述食材放入碗中，加姜末、香油、味精、盐调味，搅拌均匀，撒上香菜末即可。
营养师推荐：这款菜美味爽口，可健脾养胃、清肺补肾、延缓衰老。
红薯烩玉米
原料：红薯150克，玉米粒300克，青椒丁30克，枸杞10克
调料：胡椒粉、水淀粉、植物油、鸡精、盐各适量
制作方法：（1）红薯去皮、洗净，切成丁；玉米粒、枸杞分别洗净。（2）锅入油烧热，下红薯丁炸至表皮变硬，捞出沥油。（3）锅入油烧热，下玉米粒和青椒丁翻炒，倒入红薯丁，加少许清水、胡椒粉、鸡精和盐，翻炒至熟，用水淀粉勾芡即可。
营养师推荐：这款菜色泽诱人，可补脑明目、宽肠通便。糯米 养肠护胃的好帮手
糯米润滑软黏的口感是其一大特色，很多风味十足的小吃都是由糯米制成，如粽子、腊八粥、年糕等。很多人认为糯米不好消化，殊不知糯米却是养肠护胃的好帮手。
红薯糯米饼
原料：红薯500克，糯米粉100克
调料：植物油、白砂糖各适量
制作方法：（1）将红薯去皮、洗净，切成块，入沸水锅中煮熟，捞出压成泥。（2）将糯米粉和适量白砂糖、清水加入红薯泥中，搅拌均匀，揉成面团，分成大小相同的剂子，压成圆饼。（3）锅入油烧热，放入圆饼煎至两面金黄即可。
枣香糯米饭
营养师推荐：这款饼香甜软糯，有良好的滋补通便功效。
原料：糯米300克，红枣6个，莲子、葡萄干各20克，枸杞少许
调料：植物油适量
制作方法：（1）将糯米洗净，用清水浸泡2小时。（2）红枣去核、洗净，切成细条；葡萄干、莲子、枸杞分别洗净。（3）在碗底抹少许植物油，放入红枣条、葡萄干、莲子、枸杞，再倒入泡好的糯米，上笼蒸熟取出，扣在盘中即可。
营养师推荐：这款饭口感香甜糯口，可增进食欲、益气养血、健脾养胃。糙米 清洁肠道，改善气色
一些人不喜欢糙米，主要是由于其口感较粗，且不易煮熟。不过，糙米却是提升肠胃力的好食物，适当食用可有效清洁肠道、改善气色。
豆香糙米粥
原料：糙米、红豆、黄豆各50克
调料：无
制作方法：（1）将糙米、红豆、黄豆分别洗净，用清水浸泡6小时，捞出沥水。（2）锅中加适量清水，倒入红豆，熬煮至烂，捞出沥水。（3）将糙米和黄豆倒入果汁机中，搅打均匀，倒入锅中，加适量清水煮沸，倒入熬好的红豆煮沸即可。
营养师推荐：这款粥能促进肠道蠕动，可通便排毒、补血养颜。
毛豆糙米粥
原料：糙米100克，毛豆、荞麦各50克
调料：盐适量
制作方法：（1）将糙米洗净，用清水浸泡6小时；荞麦洗净，用清水浸泡2小时，捞出沥水。（2）毛豆剥壳、洗净，入沸水中煮熟，捞出备用。（3）锅中加适量清水，放入泡好的糙米和荞麦，大火煮沸后改小火熬煮成粥，放入煮熟的毛豆，加适量盐调味即可。
营养师推荐：这款粥可益智补脑、瘦身通便。荞麦 清除肠胃垃圾有奇效
荞麦可以像其他面粉一样制成主食或风味小吃，食味清香，但别小看这不起眼的荞麦，它是人体清除肠胃垃圾的好帮手，可以令你的肠胃“焕然一新”。
什锦荞麦卷
原料：荞麦面粉500克，鸡蛋200克，土豆丝
150克，青、红柿子椒丝各50克
调料：植物油、醋、鸡精、盐各适量
制作方法：（1）鸡蛋打散，倒入荞麦面粉中，加适量清水和盐，搅拌成糊，入热油锅摊平煎成面皮，盛出备用。（2）锅入油烧热，下土豆丝和青、红柿子椒丝翻炒，加醋、鸡精、盐调味，炒熟后盛放在荞麦皮上，卷成卷状即可。
营养师推荐：这款荞麦卷可提升肠胃力、增强免疫力。
风味荞麦面
原料：荞麦面条150克，熟牛肉、熟虾仁各30克，火腿、香干各20克
调料：高汤，香油、鸡精、盐各适量
制作方法：（1）熟牛肉、火腿、香干分别切片。（2）锅中加适量清水煮沸，下荞麦面条煮熟，盛入碗中；将牛肉片、虾仁、火腿片、香干片放在面条上（还可以放少许生菜）。（3）锅中放入高汤烧沸，加少许鸡精、盐调味；将汤浇在荞麦面条上，淋少许香油即可。
营养师推荐：这款荞麦面风味独特，营养丰富，有良好的健脾胃、促食欲的作用。黄豆 调节肠道内环境
提到黄豆，脑海中立即会浮现出香浓醇美的豆浆，还可将黄豆做菜或煲汤，让灵巧的黄豆在口中慢慢研磨，感受豆香一点点散发开来。
黄豆海带汤
原料：海带150克，黄豆100克
调料：葱花、味精、盐各适量
制作方法：（1）海带洗净，切成丝；黄豆洗净，用清水浸泡6小时，捞出沥水。（2）锅中加适量清水，倒入泡好的黄豆，煮至熟烂。（3）放入海带丝和葱花，加适量味精、盐调味，继续煮熟即可。
营养师推荐：这款汤味道鲜美，能降低体内胆固醇，促进排便。
黄豆排骨汤
原料：黄豆150克，排骨400克，红枣10粒
调料：姜片、盐各适量
制作方法：（1）黄豆洗净，用清水浸泡6小时；排骨洗净，剁成块；红枣洗净。（2）锅中加适量清水，放入黄豆、排骨、红枣、姜片，大火煮沸。（3）改小火继续炖煮2小时，拣去姜片，加适量盐调味即可。
营养师推荐：这款汤不仅味道鲜美可促进食欲，还有缓解疲劳、益精补血的功效。红薯 有效促进肠胃蠕动
红薯是日常常见的食物，不管是滋润甜美的红薯粥，或是香甜软嫩的烤红薯，还是清脆的红薯干，都能满足你味蕾的需求。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]