作者：李丙智
出版社：陕西科学技术出版社
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苹果矮化高效栽培技术试读：
前言
苹果是世界范围内最受消费者喜爱的水果之一，在世界果品生产中占有重要地位。我国是世界苹果的主产国之一，其栽培面积和产量均居世界首位。但目前我国鲜苹果的出口量占不到我国总产量的4%，主要原因是乔砧密植占栽培面积的95%以上，果园管理水平较低，果品质量不高。
苹果矮化高效栽培技术是世界苹果发展的方向和趋势。为了加速我国苹果栽培制度的变革，发展现代苹果产业，我们组织苹果产业技术体系的有关专家，编写了《苹果矮化高效栽培技术》。该书较系统地叙述了苹果矮砧的主要作用、应用现状与趋势、大苗培育、建园与整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治等方面的技术。内容贴近果农、结合生产实际、文字通俗易懂，图文并茂，具有可操作性。可作为基层果业科技推广人员和农民技术员的阅读资料，帮助他们提高科技文化素质，解决苹果生产上的关键问题。
该书在总结国家科技支撑计划（2007BAK31B01）及农业部948（2006-G28）、行业科技转项（nyhyzx07-024）、优势农产品（3县优质苹果标准化生产重大技术示范推广）及杨凌示范区科技专项（果草沼循环经济模式示范推广）等项目成果的基础上编著而成。编写中得到曹克强、姜远茂、邓丰产、张育才等专家提供的宝贵资料，特此一并致谢！由于时间较短，再加之作者水平有限，书中不妥之处，敬请批评指正！作者2009年9月
一、矮砧的主要作用、分级和类型
苹果矮化砧木是从苹果属植物中筛选出的嫁接后能使果树生长比正常树体矮小的一类砧木。苹果矮化砧能使果树具有树冠小、易管理、宜密植、早结果、品质优等特点。利用矮化砧木是实现苹果矮砧栽培的最主要途径，矮砧密植是世界苹果发展的趋势和方向，是世界现代苹果产业发展的重要标志。
（一）矮砧的主要作用
1.矮砧苹果的主要优点（1）树冠矮小，适于密植，管理方便，节省劳力
一般乔砧苹果树冠高大，适于稀植，管理不便，劳动强度大，需劳力多。矮砧苹果一般树高是乔砧的50%～70%，冠径是乔砧的40%～60%，宜密植，有利于机械化操作。在修剪、疏花疏果、果实套袋、采收等方面比乔化苹果提高工效1～2倍，病虫的防治费用仅为乔化苹果树的1/2左右，而且省工省力，操作方便，防治效果也好。据西北农林科技大学李嘉瑞教授研究，由于美国、欧洲、日本等国家推广了矮砧栽培和实现了果园机械化，显著提高了果园管理的工作效率，其中美国1个劳动力可管理270×667平方米（1亩约为667平方米）苹果园，欧洲管理60×667平方米，日本管理20×667平方米。但我们国家主要推广乔砧苹果，果园密闭，机械化应用很少，1个劳动力仅管理5×667平方米苹果园。随着我国城镇化进程的加快，农村劳动力明显减少，劳动者的工价不断提高，已从2006年之前的每个工日20～30元，提高到50～60元，其中洛川县在套袋关键时期，日工价上升到80～100元。可见，今后发展矮砧果园，节省劳力非常重要。见表1-1。（2）结果早，产量高，见效快
一般乔砧苹果树结果晚，早期产量低，见效慢。特别是乔砧红富士苹果树栽后5～6年才开始结果，而矮砧红富士栽后3～4年即可结果。例如陕西省凤翔县范家寨乡张家沟村李智栽植5×667平方米矮砧（M）红富士，栽后不采用环剥措施的情况下，第4年667平方米产26量610千克，第5年1100千克。凤翔县苹果专家大院100×667平方米（100亩）矮砧（M）红富士示范园，栽后不采用环剥措施的情况下，26第4年667平方米产量550千克，第5年1300千克，第6年2300千克，第7年3500千克。陕西省临渭区三张镇邢家村邢联县（0913-2388593，15929081938），1995年建立2.5×667平方米矮砧（M）红富士果园，26株行距2.5米×2米（现在认为行距过小，应在3.5米以上），667平方米栽133株，栽后第4年结果，从第7年开始到2008年，667平方米产量平均5000多千克，平均每年667平方米套袋3万多个。2003年又建立1.5×667平方米矮砧（M）红富士果园，株行距3米×1.25米（现在认26为行距过小，应在3.5米以上），667平方米栽178株，栽后第4年结果，第5年667平方米产量平均1300多千克。表1-1 乔砧和矮砧密植苹果主要特点比较（3）通风透光，光合能力强，消耗少，营养积累多
乔化果园进入结果期常常会出现果园密闭，通风透光不良，长枝多，短枝少，叶片光合能力低，消耗多，营养积累少，花芽形成困难，常出现大小年结果现象，并且果个不匀，不易着色，果品质量较差。矮砧果园，通风透光，长枝少，短枝多，叶片光合能力强，消耗少，营养积累多，花芽形成较多，不易出现大小年结果现象，并且果实大，大小均匀，易着色，品质好，果实商品率高。见表1-1。（4）管理技术简单，易于标准化生产，便于机械化作业
乔砧果园，由于整形与修剪技术复杂和成花困难，果农为了早结果和促进花芽形成，常常采用环剥、环切、摘心、扭梢等多种促花技术，管理技术复杂，难于标准化生产，并且树冠大，行间小，不便于机械化作业，生产效率低。矮砧苹果由于整形与修剪技术简单，易成花，管理技术简单，易于标准化生产，并且树冠小，行间宽，便于机械化作业，生产效率高。（5）经济利用土地
矮砧密植为集约化栽植，可以节省大量土地。有些国家发展矮砧苹果后，果园面积虽有减少，但产量却大幅度提高，如荷兰，原有乔化苹果园4.31万公顷，改植矮砧苹果树后，面积降为3.57万公顷，而总产量却从0.7亿千克增到4.7亿千克。在我国人多地少，栽植矮砧苹果，增加产量，可大幅度提高单产。可见矮砧密植栽培不但实现了优质高产高效，而且可节省大量土地。
2.矮砧苹果早果丰产机理（1）短枝多，易成花 据调查，4年生矮砧苹果短枝（5厘米以下）占76%，而乔化稀植果园，4年生幼树仅30%左右。矮砧苹果树由于幼树生长缓和，萌芽率高，短枝多，有利于营养物质的积累，容易形成花芽。（2）光能利用率高 大冠稀植果园叶面积覆盖率增长慢，有些稀植果园，20～30年生树，覆盖率仅25%～30%，矮砧密植苹果园，前期叶面积覆盖率增长快，光能利用率高，因而能早期丰产。（3）有利于干物质积累 矮砧苹果树叶片光合强度高，呼吸强度低，积累多，消耗少。据美国专家研究，乔砧每千克叶片年生产干物质量为7.54千克，而矮砧M为11.457千克。外国苹果专家认为，6677平方米乔化果园理想的叶片数为40万～100万，按叶果比40∶1计算，每667平方米可生产5000～12500千克。如果用矮砧苹果树，每667平方米叶片数仍按乔化果园的40万～100万个计算，而叶果比为20∶1，那么，每667平方米就可生产10000～25000千克。但这一理论产量目前尚难达到，近几年来我国不少地方矮砧苹果667平方米产量已突破5000千克，正向更高产量迈进。（4）营养物质分配有利于生殖生长 由于矮砧树体结构及枝类组成合理，体内竞争较小，能高度积累营养物质；乔砧果树，大量营养用于骨干枝的生长，建造骨架，即无效枝、无效叶多；矮砧苹果光合产物用于果实和枝干生长的比例为5∶1，而乔砧为1∶1，可见矮砧用于果实的营养为乔砧的5倍。（5）砧木结构和脱落酸含量高使树体变矮 矮化砧的砧木韧皮部发达，木质部导管较少而且小。虽然矮砧从地下吸收水分及营养物质的能力没有乔化砧强，被嫁接的苹果品种接穗在矮砧上得到的水分、无机盐类少，在一定程度上抑制了树体生长。但矮砧地上部叶片蒸腾和光合能力强，矮砧是低消耗，高产出果树。矮砧中的脱落酸（ABA）含量高，抑制生长的作用较强。一般极矮化砧、矮化砧、半矮化砧中的ABA的含量分别为乔砧的5倍、3倍、2倍。此外，还有矮砧基因的作用。
（二）矮砧的矮化程度分级与利用长度
1.矮化砧的矮化程度分级
国内外有关矮化砧的矮化程度分级标准很多，没有统一的标准。从利于苹果生产和科研需要出发，根据矮砧上嫁接苹果树的高度，可将其分为以下5级（见表1-2）。表1-2 苹果矮化砧矮化程度分级
2.矮化中间砧的长度
在国外，尤其是在欧洲，多在矮化砧上直接嫁接品种，繁殖自根砧苗木。而在我国，至今仍然沿用在基砧（共砧）上嫁接矮砧，然后再嫁接品种的技术，繁殖矮化中间砧苗木。矮砧中间砧应有一定长度才能确保矮砧效果，过长致矮作用太强，树体太小；过短致矮性能减弱，树体太大。据理论研究和生产证明，矮砧中间砧长度以15～30厘米为宜，在生产中，由于品种、砧木的不同，砧穗组合特性的差异，应根据具体情况确定不同砧穗的最佳长度。生产中反映，在肥水条件较好地区栽培，中间砧长25～30厘米，在干旱地区栽培，中间砧长15～20厘米。
（三）主要矮砧类型
1.英国的M和MM系
英国东茂林试验站培育的矮化砧木称M系，英国梅顿地方的约翰·英斯园艺研究所和东茂林试验站合作培育的砧木称MM系。（1）M 原名道生苹果，又名英国乐园。我国将其列为半矮化砧。2其特性是枝条硬而直立，较粗壮，节间短；木质化新梢褐色，密被灰色短茸毛；皮孔白色，圆或扁圆，大而密；芽较小，呈等腰或等边三角形；叶片较大，长卵圆形。嫁接品种亲和力好，有“小脚”现象。较抗旱，也较抗寒，耐瘠薄土壤，适于嫁接生长势弱的品种。（2）M 原名霍尔斯金道生，又名黄色道生或荷兰道生。我国将4其列为半矮化砧。枝梢直立中等粗，节间中等短，新梢密生灰色茸毛；木质化新梢绿褐色，常有灰白色条纹；皮孔大，圆形，少而稀；芽稍大，饱满，呈三角形至圆形，灰色，有茸毛；叶片中等大，厚而粗糙，浓绿色，卵圆形。侧根较多，须根发达，耐湿，喜较潮湿土壤，抗旱力较差，较耐瘠薄。与部分品种嫁接亲和性不好。（3）M 我国将其列为半矮化砧。枝条细长而软，很少形成副梢，7节间较长，木质化新梢褐色，茸毛较少；皮孔小，圆形，多年生枝基部有时产生气生根，但比M少；芽小而扁；叶片较小而薄，稍有光4泽，浓绿色，春梢上的叶近圆形，叶尖稍翻转；嫁接品种亲和力强，抗寒、抗旱力较强，适应性强，耐瘠薄，是半矮化砧类型中最矮化的砧木，近几年在我国干旱和半干旱地区推广较多。（4）M 原名黄梅兹乐园或黄梅兹。我国将其列为矮化砧。新梢9粗壮，绿褐色，有短茸毛，节间短，木质较脆，木质化新梢黄褐色，带有银色晕；皮孔小而稀，白色，长椭圆形；芽中等大，不太饱满；叶片较大，叶面皱褶，叶脉下陷，长卵圆形；压条生根困难，繁殖率较低；与一般品种嫁接亲和力尚好；固地性较差，不抗旱、涝；木质脆，有折干倒伏和出现“大脚”现象，M上的树体生长不太整齐，9果实大小也不十分均匀。近几年在河南等省栽培较多，早期丰产性强。近年来，意大利大力推广M中的优系矮化砧木T377，表现干性强，9易成花，结果大小均匀，丰产性好等特点，特别适宜发展高密度的高纺锤形树形。（5）M 由M×M育成，1959年作为抗寒砧木推广，我国将其26169列为矮化砧。枝梢硬而直立，粗壮，节间短（1.1～1.7厘米）；嫩梢红褐色，并有白色茸毛；老枝灰褐色，长有红色小瘤，节较粗；芽灰色或紫红色，基部两侧隆起；皮孔圆形或椭圆形；叶片较厚，长6.2～8.7厘米，宽4.2～5.7厘米，呈卵圆形或长卵圆形，根蘖少，根系较脆，但固地性较好，与品种嫁接亲和性好。嫁接树的矮化程度介于M与M之间，但优于M，能忍受短期-17.8℃的低温。不抗棉蚜和颈979腐病，目前陕西、河南等省在生产中主要推广M号。26（6）M 由M与M杂交育成，为极矮化砧；嫁接品种树高1.5米27913左右，相当于M品种树高的1/2；由于树冠极矮，适于高度密植；抗9病毒能力强，结果早，也适合盆栽。（7）MM 由君袖×M杂交育成，我国将其列为半矮化砧。木质1061化新梢红褐色，白色茸毛多，芽灰色，节位略膨大；皮孔不明显；叶片卵圆形，较大，平展，有光泽；与一般品种嫁接亲和力尚好，适宜栽培在较瘠薄的土壤中，根系较发达，固地性较好，不生根蘖；抗寒力较强，能忍受短期-17.8℃低温，但易感白粉病，较抗苹果绵蚜。（8）M 我国将其列为矮化砧。根系脆，分布浅，固地性差，抗8寒力弱，在-9℃低温下根系即受冻害；叶片较小，茸质，卵形或长卵形，较厚；1年生枝褐色，新梢紫色，节间短，硬度中等，较脆，生长势弱，芽中等大小，饱满，有茸毛。（9）东茂林新培育的矮砧 主要有：3426，由M×M杂交育成。78叶片中等大，卵圆形，平展而略皱，有光泽；先端渐尖向下卷；嫁接树比M小，与M同矮。3428，由M×M杂交育成。叶片平展而略向92797上卷，叶梢向上弯转，托叶小，嫁接树与M同矮。3430，由M×M2129杂交育成。叶片暗绿色，有光泽；皮孔稀少而大，橙红色；嫁接树与M同矮。3431，由M×M杂交育成。叶片小型，叶缘双重向上翘褶，16139并向上生，嫁接树比M小。3436，由M×M杂交育成。特点与M913926相近。3461，嫁接树非常矮小，适合盆栽。
2.原苏联的B系
Budagovsky系砧木，是原苏联米丘林园艺大学作为耐严酷冬寒砧木而推广。有Bud—57—490；Bud—54—146；Bud—57—491等，其中Bud—9在原苏联和波兰作为主要耐寒中间砧而采用，也是世界上普遍反映抗寒性较好的砧木之一。
3.美国的CG、MAC等系（1）CG系砧木 美国纽约州农业试验站从M实生中选择而成。和8M、M有同等程度矮化效果的砧木为CG10、CG23、CG24、CG47、926CG57、CG80，这些砧木在美国由于细菌和火疫病等危害而未被普及，现在日本的长野县，CG24和CG80作圆叶海棠中间砧已被普及推广。
CG80，矮化程度与M相同，在日本长野县作富士的中间砧已普9及。用15厘米长的CG80作中间砧气生根很少，并可得到良好的矮化效果，果实品质也不错。
CG24，矮化程度介于M和M之间，树势比M号稍强。日本长26726野县用CG24的20～30厘米作富士中间砧已在普及，由于CG24比CG80和M中间砧矮化效果差，所以在土质瘠薄地方可大量发展，以94米×1.5米或4米×2米较宜，嫁接树势较弱的品种如津轻等更好。（2）MAC系砧木 美国从M实生苗中选育而成。如MAC9、MAC1、9MAC10、MAC25、MAC39、MAC46等砧号已被注登记。其中MAC9（又名马克）和M、M有相同的矮化程度和早结果习性，加926之木质硬，作为不设支柱的砧木已受到世界各地高度评价，并且能适应沙土和黏土条件，抗寒冷，较抗棉蚜。
4.波兰的P系
由波兰园艺研究所用安托诺夫卡×M杂交育成P1、P2、P6、P16、9P22。该系为半矮砧，较M系抗寒力强，在波兰；历年无冻害，但在辽宁兴城1997年春季冻害严重，抗寒力不如M。在陕西洛川县1年生4幼树未发生抽条。嫁接品种结果早，丰产。据资料报道，嫁接在P1和P22上的苹果产量有的可比M的几乎高1倍。9
5.我国选育的矮化砧木（1）辽砧2号 系辽宁省果树科学研究所从助列涅特×M杂交实生9苗中选育出的优良矮化砧木，1980年杂交，1983年初选，1992年复选，1995年决选，2003年12月通过辽宁省农作物品种审定委员会品种登记并正式定名。抗寒能力强，中间砧嫁接品种以2米×4米的株行距较为合适。主干基部易产生翘皮，在早春应注意刮治。（2）SH系 由山西省农科院果树研究所采用杂交育种方法（国光×河南海棠）经过16年（1978-1993）研究选育而成。经多年的系统观察鉴定，其SH40、SH6、SH13个砧号的综合经济性状超过了国外的M、MM、P系等苹果矮化砧，在全国13个省（市）区试推广栽培表现性状突出、稳定。
SH系苹果矮化砧木及其嫁接品种的砧穗亲和特性、早果丰产性能，尤其是果实着色、风味品质、耐藏性及抗性（抗旱、抗抽条、抗寒、抗倒伏）等主要经济性状均超过了英国的M、M、M等矮化砧。7926具体表现在：
①树体矮化、半矮化。一般树高为2.5～3.5米，生长势中庸健壮，树体结构紧凑，具有较强的矮化、控冠能力，可实施矮密栽培，每667平方米栽植80～110株。
②开花结果早，易成花。一般定植当年即可成花，2年生开花结果株率可达100%，且花量大，具有腋花芽结果习性。
③早期丰产性能强。一般定植3年即有经济产量，每667平方米产量500千克左右，5～6年进入盛果期，每667平方米产量可达1500～2000千克。
④果实品质优异。果实着色成熟早，色泽艳丽，含糖量高，硬度大，风味浓郁，耐贮藏。
⑤砧穗亲和。与富士、元帅、金冠系等优良品种和山定子、八楞海棠等基砧嫁接表现了良好的亲和能力，基本无大小脚和生育异常现象。
⑥抗逆性强、适应性广。具有较强的耐寒、耐旱、抗抽条和抗倒伏能力，可在我国大部分苹果主产区，尤其适宜华北和西北黄土高原地区栽培发展。
但生长中调查发现SH系有3大缺点：其一是在盐碱地叶片易出现黄化现象；其二是属于半矮化，栽植密度不能太高，以667平方米栽80～100株为宜；其三是砧号混乱，真假难分，在40个SH系砧木中，各地普遍反映可以大量推广的为SH1、SH6和SH40。（3）抗寒苹果矮化砧GM256 与国外矮化砧相比，除具备与多品种嫁接亲和力强、早果丰产、树体矮化等特点外，其突出特点是可抗-40℃低温，适应性广。GM256树体矮化，7年生冠高160厘米，冠径106厘米×143厘米，干周17.5厘米，枝干粗壮，节间短，作抗寒矮化中间砧冠高是“乔化”的60%～80%；抗早期落叶病和黑星病，抗蚜虫，不易染腐烂病。它与多数品种嫁接，能大幅度提高单产，667平方米产量2000～3000千克，比乔砧增产300%以上，果实整齐，着色好，1～2级果占80%以上。与寒富嫁接，效果极好。（4）抗寒矮化砧木77-34 矮化性能相当于M，早果、丰产性不低7于M和M，以其为中间砧的矮化苹果树3年结果5年丰产，1～10年269累计产量比乔砧树高1倍以上；亲和性好，无“大小脚”现象；抗寒力很强，在辽宁各地及吉林公主岭、新疆奎屯等高寒地区能露地安全越冬；对盐碱及苹果粗皮病有一定的抗性。（5）KM 系新疆建设兵团农七师农业科学研究所以花红为母本，M为父本杂交育成的抗寒矮化砧木，2000年通过新疆维吾尔族自治9区审定并命名。嫁接树树冠小，亲和力强，结果早，丰产性强。在新疆667平方米栽植148～222株，表现很好。
二、国内外矮砧苹果发展现状与趋势
（一）国外矮砧苹果发展现状与趋势
有关苹果矮化栽培1472年法国人Champier在叙述法国诺曼底的苹果时提到过乐园苹果。至于道生苹果1519年始见于文献。当时欧洲各国对乐园苹果和道生苹果的名称应用很混乱，直到1872年英国园艺学会首先提出对其进行分类研究。1912年英国东茂林试验站的Hatton将其定名为营养系砧木，以后选出了EM系砧木，1972年英国东茂林试验站站长Perlira提议将EM改为M，同时推广到世界各国。现将国外苹果矮化砧木研究和利用情况介绍如下：
1.英国
东茂林试验站从1929年开始利用M系和各种砧木杂交，从中选育出一些矮化极好的优良砧木。如1959年发表的M为M×M，属于半26169矮化砧，1974年发表的M为M×M，属于矮化砧。上世纪80年代推27139出的3426，其亲本为M×M，属于极矮化砧，10年生嫁接树的高度79不足60厘米。从1940年开始东茂林实验站和朗阿试验站共同进行了脱病毒研究，提供了MEMLA、MEMLA、MEMLA及MM系的92627104、106、111无病毒砧木供应生产。目前英国新建果园，主要推广M优系中T337。9
2.法国
对苹果营养系砧木的应用较广泛，全国已有85%以上的苹果树为M系的矮化砧和半矮化砧。在20世纪80年代M约占30%、M约占40%、92M约占15%，其他还有M、M、MM等。目前，法国苹果苗选用5426106M矮化砧木，栽植密度较高（2500～3500株/公顷）。建园时选用质9量好，粗壮苗木。整形方式是中轴形、疏层形、细长纺锤形等整形方式的技术结合，可称之为“高纺锤形”。先进的果园管理技术实现了苹果的高产、优质。栽植后第2年的平均产量为10吨/公顷，第3年可达到25～30吨/公顷，4年以后将增至40～50吨/公顷。
3.意大利
20世纪80年代苹果主产区已有20%以上利用M、M、MM等半42106矮化砧，约5%。用M矮化砧，M半矮化砧也在试用中。进入90年926代，苹果树以3300～4000株/公顷的高密度栽植，且都使用矮化M砧9木无性繁殖的苗木。近年来，意大利南蒂罗尔地区大力推广M的优9系T377，该砧木多采用自根砧栽培，适宜大面积发展高纺锤树形。通常选择3年生的优质、强壮、分枝能力强的大苗直接栽植。采用先进技术的果园，每公顷可获得高达50吨的优质果产量。地理条件优越、实践经验丰富的果农产量普遍可超过60吨/公顷。
4.荷兰
荷兰是欧洲应用矮化砧较普遍的国家之一。由于利用矮化砧技术生产，使荷兰跃为苹果主要出口国之一。在上世纪80年代，全国约有70%以上的苹果树是用M系砧木嫁接的，主要推广M、M、M、912M、M等砧木。现在，新建果园，几乎全部使用矮化砧木。47
5.德国
Maurer等人从20万株自然生长的实生苗中选出一些营养系砧木，命名为Da营养系砧木，其越冬性和M系差不多。Schindler从道生和乐园苹果的实生苗中选出一系列的Pi系砧木。对M系砧木区域化试验结果认为M、M、M、M、M较好，M、M、M、M砧上的果1249114957实色泽好。现在，果园采用单行高密度栽植（2800～3500株/公顷），通常建园选用M作砧木嫁接繁殖的优质、分枝能力强、大苗栽9植。利用垂直的多铁丝篱架（木桩）对果树进行支撑。平均商业产量为35～40吨/公顷。
6.波兰
利用M和普通安托诺夫卡杂交选育出P系抗寒砧木。波兰的大部9分果园都使用矮化程度没有M高的矮化或半矮化砧木（M等），密926度约为1000～1250株/公顷。几个较现代化的果园最近已经开始进口西欧的M矮化砧木嫁接的有分枝的苗木，栽植密度提高到1800～92500株/公顷。如今的高密度果园生产量可达到30～40吨/公顷。目前推广砧木主要有M、T337、B9等，其中M占80%以上，见表2-1。99表2-1 波兰苹果栽植密度
7.美国
对矮化砧选育十分重视，康乃尔大学杰尼瓦试验站以抗病虫为目标选育出CG系砧木，如CG10、CG26、CG47、CG80、CG23、CG57；密执安州立大学选育出MAC系列砧木，如MAC1、MAC9、MAC10、MAC25、MAC39、MAC46等；农业部研究中心选育出USD系列砧木，如USD1225、USD312、USD316、USD323、USD329、USD1256、USD1263等。美国在1960年之前，苹果栽植密度是100株/公顷，1960-1980年为600株/公顷，1980年之后为1500多株/公顷。在20世纪80年代初，美国苹果生产区利用的矮化砧栽培苹果在西部地区约占70%，东部地区约占30%。现在美国几乎看不到乔化果园，几乎全部栽植了矮砧苹果。其中M占30%、B9占20%、M占92620%、M占10%、MM占9%、MM占5%、G16占2%、G30占1%，7106111栽植密度见表2-2。表2-2 美国苹果栽植体系（Robinson）
据北京林果研究所魏钦平研究员报道，他1993在美国学习，看到美国矮砧密植和乔砧稀植果园各占一半左右，但他2008年再次去美国考察，发现美国现在基本上均为矮砧果园。
8.日本
苹果矮化栽培发展较快，在20世纪80年代初，生产上所用的砧木型号M约占68.3%，MM约占19.5%，M约占6.7%，M约占26106972.5%，MM约占1.3%，其他的约占1.7%。日本密植栽培均用矮化111砧木，不同省份所占的比例不同。如岩手县矮砧占74.4%，北海道矮砧占42.2%，褔岛县为21.8%，青森县为20%。现在日本主要推广自己选育的JM系砧木，5年生以下的幼园，基本都栽培矮化砧苹果树。河北农业大学孙建设教授等2009年7月12日至19日在日本考察后报道，日本老龄果园以乔砧稀植为主，树形主要采用开心形，树干较高、主枝数量少（2～4个），单层开心，该树形既改善了降水偏多的果园湿度环境，又抵御台风灾害。同时，近几年来为高档果品生产的需要，进行了树体结构的调整，根据富士生长的特点，采用下垂枝结果，效果良好。新建果园普遍推广利用矮化砧木，建园密度为3米×5米，和4米×（1.5～2）米2种，前者选择以省工（降低劳动强度）为目标的矮冠改良小冠形，后者则辅以传统的细长纺锤形，即兼顾产量又改善品质。
9.韩国
苹果主要采用细长纺锤形，M或M自根砧矮化密植，株行距大926多为1.5米×4米，每公顷1665株，其行间树盘2米，生草2米。在韩国，果树苗木统一由韩国果树苗木协会组织专业人员进行繁殖，从而保证了苗木的纯度和质量。建园时重视在树下埋设渗水通气管道，从苗木定植开始就设立支柱和支架，成龄果树则用铁丝网状系统调整和固定结果枝组。据中国工程院院士、山东农业大学束怀瑞教授在2009年8月2日国家现代苹果产业技术体系栽培与机械研究室在山东泰安召开的“山东苹果现代矮砧密植栽培模式发展研讨会”上指出，韩国用了8年时间，实现了苹果栽培制度的变革，从栽植乔砧全部变为栽植矮化砧木。
10.巴西
10年前巴西普遍利用的是半乔化砧，栽植密度只有600～1200株/公顷。现在果农利用M砧木进行高密栽植体系，栽植M/99Marubakaido的中间砧苗（树势与M相当）已很普遍，栽植密度为262000～2500株/公顷。如今，差不多一半的果树都采用M砧木嫁接苗，9有些密度可高达3000株/公顷。
11.俄罗斯
主要应用抗寒性强的砧木，前苏联布达戈夫斯基教授用M和8“红色标准”苹果杂交选育出红叶乐园，代号为B9，属半矮化砧抗寒性强，结果早，极丰产，还有B118半矮化砧、B54～B146极矮化砧和NO.134矮化砧都是后来选育出来的比较好的砧木。在南部温暖地区，主要用M系砧木，在气候较严峻地区主要用B9、B118。
12.加拿大
主要应用抗寒砧木，他们采用M系和一些抗寒的苹果、山定子等进行杂交选育出Ottawa系抗寒砧木，其中Ottawa3和Ottwaw8就是选育出的好的砧木，Ottawa3是Robin（抗寒酸苹果）与M杂交的后代9中选出的，其矮化性与M相近，但固地性较好，几乎没有折断现9象。目前加拿大苹果生产上应用的营养系砧木除自己选育出的抗寒矮化砧木外，在加拿大南部较暖和地区有用M、M、M等型号。2679
13.新西兰和澳大利亚
新西兰和澳大利亚是南半球苹果生产大国，且为邻国。但两国气候条件差别较大，苹果栽培各有特点。
新西兰苹果主产区主要位于霍克湾、尼尔森地区和Otago，据2008年统计，目前定植的面积为8950公顷，其中霍克湾5479公顷、尼尔森2556公顷、Otago380公顷、其他地区535公顷。品种比例为：布瑞本2246公顷，占25%，橘苹295公顷，占3%，粉红女士285公顷，占3%，富士829公顷，占9%，澳洲青苹286公顷，占3%，爵士768公顷，占9%，太平洋美人162公顷，占2%，太平洋皇后212公顷，占2%，太平洋玫瑰454公顷，占5%，皇家嘎拉2669公顷，占30%，其他苹果333公顷，占4%。
苹果在澳大利亚6个州都有生产，共有987个果园主，总产27.0456万吨。维多利亚州、新南威尔士州、西澳大利亚州、昆士兰州、塔斯马里亚、南澳大利亚州分别有果园主327个、166个、220个、65个、94个、115个，分别占全国产量的42.7%、13.8%、11.8%、10.9%、10.6%、10.2%。以维多利亚州产量最高，产区位于维多利亚州北部的Shepparton的Goulbury河谷和墨尔本北部的Yala河谷区，苹果园集中连片的很少。苹果品种主要是澳洲青苹和粉红女士，苹果2单产平均1333千克/667米，不同区域产量变化很大，单产仅是意大利和新西兰的一半，果园集约化是发展趋势。近年来面临的主要问题是干旱严重，降雨量比10年前少30%，苹果主要内销为主，兼出口，也用于制汁。在出口方面，主要与南半球苹果生产国竞争。粉红女士出口主要利用采收时间的差异获得优势，以出口欧洲（英国）市场效益最高。
砧木上，新西兰过去以MM为主，2001年推广M，现在推广10626M砧木为主。在栽培方式上，过去以基部3～4个主枝为主，现在发9展集约化栽培，整形上以高纺锤形为主。而澳大利亚干旱以半矮化砧木为主，砧木变化不大，大部分以MM为主，也有MM，现在新1061092建果园以M为主。栽培密度也不一样，从74株/667米到200株/667262米。树形以宽塔土拉树形为主。树按70度向两边依次斜栽，中间间隔50厘米。还有应用3主枝和4主枝的塔土拉树形。西澳也以MM为106主，但M也采用高纺锤形修剪。26
从以上世界各国选育和利用苹果矮化砧木的情况来看，矮化密植的经济效益是肯定的，矮化密植已成为果树栽培制度的大变革。因此，应用果树矮化砧，一方面是引种国外已育成的砧木加以利用，可以较快地取得实际效果，另一方面是根据本国的具体自然条件、培育适合本国要求的营养系砧木。从各国选育成矮化砧的试验可见，用M和9M作亲本，其矮化特性的遗传力是很强的，值得借鉴。再是发掘研8究利用本国的矮化植物资源。虽然后2种途径要达到具体应用于生产所要的时间要长一些，可是一旦培育和选育成功，则能更好地为本国的果树生产服务。
（二）国内矮化砧应用情况
1973年5月，郑州果树所根据中国农科院下达的任务，组织全国19省市38个有关单位成立矮化苹果协作网，在渤海湾、黄河故道、秦岭北麓、黄土高原中、南部及鄂西北等苹果产区，重点对国外广泛采用的M系、MM系苹果矮化砧进行繁殖和利用研究。全国共引进国外矮化砧11个系统42个型号无性系砧木，建立了l0个种质资源圃。到1987年，全国已发展矮砧苹果园1.02万公顷，占全国苹果面积144万公顷的0.7%。2006年，由西北农林科技大学韩明玉教授负责，组织全国20多个单位参加，启动了农业部行业计划“苹果砧穗组合筛选及果园树形改造技术及栽培模式研究”项目，2008年9月26日农业部主持在陕西省凤翔县召开了“国际苹果矮砧集约高效栽培模式现场观摩会”，正在推动全国矮砧苹果新发展。农业部办公厅于2009年1月19日以农办科（2009）3号《关于推介发布2009年农业主导品种和主推技术的通知》文件，推介主导品种100个，主推技术60项，其中西北农林科技大学提供的“苹果矮砧集约高效栽培技术模式”作为果树方面主推技术，这标志着我国矮砧苹果大发展的高潮已经到来，我国的苹果栽培制度开始变革。
1.我国矮化砧苹果生产现状
我国矮化砧苹果栽培面积：截至2006年，中国苹果栽培面积达44到189.88×10公顷，其中矮化砧苹果面积为9.08×10公顷，占当年全国苹果总面积的4.00%（见表2-3）。在主产省之中，陕西矮化砧苹果4面积最大，为4.00×10公顷，其次分别为河南和山东；从矮化砧占苹果总面积比例看，河南比例最高，为21.88%，其次分别为陕西（8.65%）、山东（1.73%）等。我国矮化砧苹果所占比例与意大利、法国、德国、美国、韩国等世界苹果生产先进国家的80%以上相比，差距甚远。表2-3 我国矮化砧苹果栽培面积现状续表
2.我国主要应用的矮化砧木现状
我国在20世纪40年代，西北农学院曾引进过矮化砧木，但材料未保存下来。1951年原华北农科所又从丹麦引进了M系矮化砧，紧接着北京植物园从波兰也引进了矮化砧木。以后又引进了英国的MM系、波兰的P系、原苏联的B系、美国的CG系、加拿大的O系和瑞典的A系等。利用引进材料和我国苹果砧木进行杂交，各地相继选出了许多矮化砧木，这些砧木主要有：辽砧2号、SH系、GM256、77-34、63-2-19等。
从表2-4看出，目前我国应用最多的矮化砧木是M，占矮化苹果26总面积的78.36%，其次是SH系，占矮化苹果总面积的7.22%，再者是GM256，占矮化苹果总面积的1.33%，其他各种砧木占矮化苹果总面积的13.09%。这些矮化砧木基本上使用矮化中间砧，自根砧极少。基砧主要有新疆野苹果、海棠、楸子、山定子等。同时可以看出，GM256抗寒性强，主要在辽宁应用；SH系抗干旱、抗抽条，主要在山西、河北、甘肃、陕西使用；M适宜肥水条件较好的地区，主要26在河南、陕西渭北南部及山东青岛、烟台等地应用。表2-4 不同矮化砧木应用面积现状
3.陕西渭北M系和SH系矮化砧木应用效果调查
陕西省果树研究所在苹果矮化砧的应用推广方面一直居全国之冠。1992年，陕西矮化中间砧苹果园面积已达3.4万公顷，占当年全省苹果面积26万公顷的12.8%。但到2006年，陕西矮化中间砧苹果园面积4万余公顷，占当年全省苹果面积42.6万公顷的9.4%，矮砧果园的栽植比例与1992年相比明显下降，矮砧苹果能否在陕西渭北旱原大量发展，并且应选择何种矮砧是科技人员和果农最关心的问题。另外，河北、北京、山西、山东这几年矮砧M的面积大幅度减少，26SH6系矮砧面积却大面积增加，陕西渭北过去栽植的SH6表现如何，也需要进行调研。为此，我们于2009年6月中下旬赴渭北的淳化、澄城、合阳、蒲城、大荔、临渭、礼泉、洛川、宜川等9县（区）对SH6和M矮化中间砧果园生长及结果表现进行了系统调查，现将调26查结果总结如下：
不同树龄和矮化砧穗组合对树体生长和结果的影响：
①临渭和大荔县5年生嘎啦矮化砧穗组合对生长与结果的影响。从表2-5明显看出，临渭区果园SH6和M嘎啦树冠高度分别是乔砧的2681.25%和78.75%；冠径分别是乔砧的36.4%和48.0%；地面20厘米处主干周长分别是乔砧的58.97%和47.59%。折合667平方米产量SH6砧木的最高，M次之，乔砧最低。对2个果园SH6进行比较，除过产量26差别较大外，树高、冠径和主干周长基本相近。产量差别大的主要原因是临渭区果园栽植密度比大荔县果园大1倍，栽植密度对幼龄果园产量影响最大。同时看出，M的矮化作用比SH6强，但SH6的冠径26小，树体高。这2个果园基砧是新疆野苹果，管理水平相近，每年仅冬灌1次。从目前行间作业带来看，栽植SH6的果园3米行距太小，认为（1.5～2）米×（3.5～4）米，每667平方米80～110株比较适宜。通过多株刨根，发现SH6中间砧不生根，中间砧露地面长度对树体生长几乎没有影响，果园树冠大小基本相近。表2-5 临渭和大荔县5年生嘎啦生长与结果调查表（2005年定植）
②大荔和合阳县4年生矮化砧穗组合对树体生长与结果的影响。从表2-6看出，大荔县果园SH6嫁接的嘎啦比美国8号树冠大，产量高。但大荔县和合阳县嘎啦∕SH6相比，树冠高度、冠径、主干周长及产量均差别不大。从合阳县果园内不同砧穗组合相比，产量以嘎啦∕SH6最高，折合667平方米产量为569.2千克，其次分别为富士∕SH6、富士∕M和短富∕SH6；树冠高度嘎啦∕SH6和富士∕SH6相等，短富∕SH6居中，26富士∕M最低。树冠冠径和周长差距变化趋势基本与树冠高度一致。26说明在渭北旱原富士∕M的树冠最小，其次是短富∕SH6，最后是富士∕26SH6和嘎啦∕SH6。同时调查中发现，合阳县刘吉利栽植0.53公顷果园，80%是SH6嫁接的嘎啦和富士品种，少量是M砧木。此园遭受了几26次大风危害，SH砧木没有大小脚现象，亲和性好，仅被风吹劈1株，但M受损较严重。另外，调查果园的基砧是新疆野苹果。26表2-6 大荔和合阳县4年生矮化砧穗组合对树体生长与结果影响调查表（2006年定植）
③合阳县5～6年生富士矮化砧穗组合对体树生长与结果的影响。从表2-7看出，王武义果园M富士树冠高度、冠径、主干周长分26别是乔砧的85.47%、77.62%、67.69%。此果园M富士在旱地树冠26较大的主要原因是中间砧80%埋入地下，中间砧大量生根，促进了树体生长，并且M富士产量是乔砧的1.14倍。魏福乾的果园，中间砧26露地面基本相近，但M富士树冠高度、冠径、主干周长、产量分别26是SH富士的67.21%、57.86%、64.81%、34.48%。差别最大的是产量。说明SH富士组合在渭北旱原适应性强，丰产。这2个果园基砧也为新疆野苹果，虽然栽植年限仅差1年，但王武义的M富士比魏福26乾的产量高出6.5倍，主要是M入土后促进生长所致，其次是由于魏26福乾的果园今年坐果率较低，对产量的影响较大。表2-7 合阳县5～6年生矮砧富士生长与结果调查表
④中间砧露地面和培土对矮化砧穗组合树体生长与结果的影响。从表2-8明显看出，中间砧露地面10厘米的，培土与不培土对树体生长和结果影响极大。澄城县鱼勤生的果园，富士∕M中间砧均露地面2610厘米长，但未培土的结果早，树冠小，其中树冠高度、冠径和主干周长分别是培土的80.95%、86.98%和81.88%。虽然，未培土的结果早，但5年生树的树高仅2.04米，生长量小。淳化县润镇中学果园，是过去农村庄地复耕后建立的果园，土壤条件极差，并且管理也差，总体树长势弱，开花量少，且春季均全部疏除。短富∕M中间砧露地26面10厘米，未培土的树冠小，其中树冠高度、冠径和主干周长分别是培土的81.08%、84.16%和73.53%。富士∕M中间砧露地面10厘米，26也是未培土的树冠小，其中树冠高度、冠径和主干周长分别是培土的88.99%、76.74%和72.45%。不难看出，渭北旱原，对栽植M砧木26一定要进行培土，且短枝富士生长量更小，不适宜在渭北旱原大量栽培。表2-8 中间砧露地面和培土对矮化砧穗组合树体生长与结果的影响调查表
⑤陕北矮化砧穗组合对树体生长与结果的影响。从表2-9可明显看出，宜川丹州镇十里坪村16年生的矮砧果园，虽然中间砧全部埋土的半矮砧MM的主干周长是乔砧的88%，但产量是乔砧的136%。106由于实施了大改形，改为开心形，半矮砧和乔砧的树冠高度差别不大，但矮砧冠径是乔砧的72%。还能显示出矮砧的丰产、冠小的优点。洛川县千亩示范园。虽然矮化M自根砧全部埋入土中，栽培技术不规26范，矮砧和乔砧的树干周长和树高、冠径差别不大，但矮砧的产量是乔砧的278%，还是显示出矮砧丰产的绝对优点。在洛川县杨舒乡，有1户果农栽了15年的矮化M短枝富士，且中间砧全部埋入地下，26每年新梢长度不足20厘米长。但果农反映双矮管理很方便，非常省工，每年丰产，就是要偏施肥。果农在秋季，每株双矮树施昊威腐殖酸肥2.5千克、蓝得土壤调理剂1千克，荣昌硅钙镁钾肥1千克，尿素0.5千克，过磷酸钙1.5千克，平均每株施基肥成本12元。表2-9 宜川和洛川富士生长与结果调查表
在渭北无灌溉条件或仅能冬灌1次的地区，栽植短枝富士∕M组26合树冠偏小，果园叶面积指数低，产量也低，只有中间砧全部入土，且要加强管理，才能适当推广。栽植富士∕M组合生长量较小，树冠26也较小，但如果采用露地面10厘米左右的中间砧全部培土，可以让中间砧生根，促进树体生长。但树冠有偏斜现象，并且由于中间砧露地高度和培土厚度有差异，导致果园树冠大小有差异，果园整体度相对较差。栽植SH6组合，由于中间砧露地面长度和入土深度对树冠大小没有明显影响，且中间砧入土不生根，所建果园树冠大小一致，果园整体度高，非常适合标准化、规范化管理。但SH6与M相比，26SH6为半矮化，树冠比M相比偏大，栽植密度一定要合理，建议每26667平方米以栽植80～110株为宜，株行距为（1.5～2）米×（3.5～4）米。并且SH6嫁接品种没有大小脚现象，亲和性好，干性强，培养细纺锤形或高纺锤形比较方便，在渭北地区可以不设立支架。但在海拔较低和浇水多的地区叶片有发黄现象和树冠偏大，示范推广要慎重。
据山西省果树研究所杨廷桢、孙俊宝介绍，SH系苹果矮化砧木由山西省农科院果树研究所采用杂交育种方法（国光×河南海棠）经过16年（1978-1993）研究选育而成。目前在国内普遍反映综合表现好的品系有SH1、SH6和SH40。SH系苹果矮化砧木及其嫁接品种的砧穗亲和特性、早果丰产性能，尤其是果实着色、风味品质、耐藏性及抗性等主要经济性状均超过了英国的M、M、M等矮化砧。尤其7926是抗逆性强、适应性广。具有较强的耐寒、耐旱、抗抽条和抗倒伏能力。中间砧长度为25～30厘米，栽植时中间砧入土10厘米，地上露20厘米比较适宜。可在我国大部分苹果主产区栽培，尤其适宜华北和西北黄土高原地区栽培发展。
4.国内矮化砧木应用中存在的主要问题（1）没有推出适应当地条件的特色矮化砧木 我国虽然也选育出了许多矮化砧木，如山西的SH系、吉林的63-2-19等，但均未在生产上大面积推广，没有形成自己的特色矮化砧木。（2）树形不适宜，良砧与良法不配套 过去我国矮化苹果推广多主枝的高大树形，如改良纺锤形、自由纺锤形和不规范的细纺锤形。而国外多推广高纺锤形、超细纺锤形、圆柱形等。由于我们在树形方面研究不够，推广乔化树形，使矮化树不矮，果园密闭，光照极差，使人们对矮化的效果产生了怀疑。很多矮化果园采用的仍是乔砧老果园的整形修剪技术，而没有针对矮化砧树的特点开发出一套与之相适应的技术。（3）栽植密度不适 建园时不以砧木的矮化程度选择合适的栽植密度。在没有适宜技术的前提下，过分强调高密度、早丰产，是导致果园密闭的最重要原因。如在水肥条件优越的河南豫东平原地区，用M作中间砧，只能采用中密度栽植，株距依品种不同应变化于2～326米之间。如对于红富士、华冠等品种，株距不应小于2.5米，否则就会有栽植过密的风险。（4）中心干生长弱、树干歪斜 国内栽培矮化苹果，多沿用乔化技术，一般不设立支柱。并且，栽植后从饱满芽处定干，不去除竞争枝，有些还利用竞争枝让提早结果，常常是主枝直径接近中央领导干直径，造成中央干上不去，易歪斜。这一现象多发生于立地条件差、管理粗放的果园。（5）果园地下管理较差 矮化苹果栽植后，多年进行间作，严重影响幼树发育和树形培养；果园不是多年不施肥，营养不良，树体弱，就是多施氮肥，结果晚，树体生长越旺，控冠越困难，果园密闭的问题出现。果园在十分干旱时如果无灌溉条件，将影响树体生长和结果。（6）中间砧入土过深，矮化变成乔化 在生产中发现，矮化中间砧的入土深度与树冠大小关系也十分密切，矮化中间砧全部埋入地下，苹果树体生长旺盛，并且品种段生根，加速树体生长，矮化变成乔化。中间砧全部露出地面，矮化作用强，幼树生长缓慢，中干上不去，易歪斜。中间砧部分入土后逐渐生根，就相当于把矮化中间砧缩短了，也会不同程度的降低矮化效果。由于果农对栽植技术执行不严格，再加之挖栽植坑大小不一，栽后中间砧有一个下沉过程，造成矮化果园中间砧入土深度不一，许多果园不是中间砧入土过深，树冠大，矮化树不矮化，就是中间砧入土过浅，树冠小，矮化树太矮化，果园表现出树冠大小不一，整齐度差。（7）结果早，易早衰 由于矮化苹果栽后2～3年，树体就形成花芽，开花结果。许多果农见花留果，提早丰产。再加之我国矮化苹果栽植多为2年生小苗，且栽后行间多年间作，造成幼树生长缓慢。在早结果、早丰产的影响之下，出现了矮化树早衰的现象。（8）苗木质量差，整形难度大 多年来，果农购苹果苗喜欢价格低，育苗户希望快速育苗等多种原因导致矮化苹果苗以2年出圃为主，苗木质量差，栽后结果晚，适应性差，整形难度大。
三、优质大苗培育
长期以来，我国矮砧苗木培育以2年生独干苗为主，且667平方米出圃苗木1.5万～2万株，苗木质量差，严重影响果园产量和质量。种苗是果业生产的基础，其质量是现代苹果业发展的源头和关键，在欧美等一些国家备受重视。我们在引进国外苹果苗木培育技术的基础上，结合我国育苗特点及我们的苗木培育研究结果，提出苹果宽行矮砧大苗培育技术。
（一）苗圃地选择
1.选好苗圃地
苗圃地宜选择在背风向阳，日照好、稍有坡度的倾斜地。
土质以沙壤土为好，以利于种子发芽和土壤微生物活动，便于苗木生长。其他土壤需经改良才能利用。地下水位宜在1～1.5米以下，并且一年中水位升降变化不大。选择地要水源方便，有较好的灌溉条件。苗圃地切忌连作。因为连茬育苗会使土壤某些营养物质偏缺，并积累一些有害物质，使苗木长势弱，叶片黄化，病虫害严重，一般育苗后需停2～3年左右，方可再播种育苗。如果土地有限，要进行连作，必须进行土壤处理，667平方米施有机肥8000千克或昊威、仙牌腐殖酸有机肥300千克，加200千克福田特种肥（或硅钙镁钾肥），再加200千克新朝阳土壤调理肥（或蓝得土壤调理剂）。苗圃地还应交通方便，集中连片，便于苗木运输、信息传递、管理和销售。
2.进行苗圃规划
对于大规模的苗圃基地，应进行全面规划。一般把苗圃分成2部分：一部分建立母本园，主要提供优良的砧木种子和中间砧、品种接穗。另一部分建立繁殖区，主要进行苗木培育，可划分为实生苗培育区、自根苗培育区和嫁接苗培育区等。小型苗木，一般不建立母本园，砧木种子和中间砧、品种接穗主要来源于丰产果园或大型苗圃的母本园，规划实生苗培育区、自根苗培育区和嫁接苗培育区等。
3.苗圃地整理和宽行育苗
翻耕最好在秋后进行，深度为30～40厘米。每667平方米施优质土粪3000～4000千克，磷肥100千克，再加200千克福田特种肥（或硅钙镁钾肥）。如果有机肥不足，要施沼液2000～3000千克或有机、无机复混肥（昊威、仙牌腐殖酸肥等施200～300千克）。在病虫害多生区，还要进行土壤消毒，用毒死蜱乳油500倍＋丙环唑（如金力士等）1500～2000倍进行土壤处理，预防立枯病、根腐病和金针虫、蛴螬等。然后做畦，即按一定标准将苗圃地整成畦子，便于灌溉和苗木管理；一般畦播种时畦宽2.4米，其中畦垄0.6米（两边各占0.3米），播种行宽0.6米，每畦播种4行，达到宽行育苗。一般畦长15～20米，也可根据地形而定。这种宽行育苗，便于起苗机和施肥机械作业。在早春干旱少雨地区，地整好后应灌水1次，可提高种子的出苗率，保证每667平方米的正常出苗量。
（二）砧木苗的培育
1.砧木种子的选择与处理（1）砧木种子的选择 选择基砧应考虑3个方面：一是要与接穗有良好的亲和力；二是具有较强的抗逆性和适应性；三是嫁接品种树生长健壮，易早果丰产，园貌整齐。地区不同，选择砧木应有差别，黄土高原地区以楸子、西府海棠、新疆野苹果等为主，见表3-1。
选用当年的颗粒饱满、有光泽、富有弹性，胚和子叶呈白色，不透明、无霉味的种子，还要除去杂质、秕种、破碎种子。（2）种子消毒种子沙藏前，用3%的高锰酸钾溶液浸泡半小时消毒，之后用清水冲洗干净。表3-1苹果常见基砧类型（3）种子沙藏种子成熟后，需要在一定低温下经过后熟，打破休眠，才能正常发芽，这个过程称为沙藏或层积。秋季播种，种子可在田间自然通过休眠，起到沙藏作用。春季播种，种子必须经过沙藏。一般在12月或1月进行沙藏，沙藏时将消毒后的种子与湿沙（沙子的湿度以手捏成团而不滴水，松开后立即松散为宜），以1∶（4～5）的比例混合搅拌均匀，放在温度为0～5℃的地方（果库或地窖），厚度不超过40厘米。沙藏期间，前期每隔15天翻动1次，如果沙子失水过干，可洒水补充，洒水后搅翻均匀。播种前20天，每5天检查1次，种子露白时立即播种。
2.播种及播后管理（1）播种时期与方法 一般分为秋播和春播，秋播可以免去种子沙藏的麻烦，且出苗早，生长整齐，能提早嫁接。在生产中，一般以秋播为主，如果来不及秋播，可进行沙藏和春播。秋播一般从11月上旬开始，土壤封冻前结束，播后用麦草或玉米秆覆盖，保墒防冻，但要注意防鼠害。春播一般在3月下旬至4月上旬，根据种子发芽情况而定，以沙藏种子有30%露白时播种为宜。播种量与种子大小和种子质量有关系，不同砧木的播种量见表3-1。条播是顺行均匀播种子，点播是每隔10厘米点2～3粒种子。播种深度为1～1.5厘米，播后用河沙覆盖为宜。播前如果干旱，采用播前浇水进行补墒。若墒情好，播后盖膜或盖草即可保墒。
下面再介绍一些抗旱保墒播种技术：
①增加覆土厚度。一般正常覆土厚度为1.5厘米，在正常覆土上面撒一层草木灰或麦糠作标志，再加厚土层5～6厘米，春季发芽时注意观察，当胚根长2～3厘米时，扒去多盖的土。
②秸秆覆盖。一般用麦草、麦糠、玉米秆、树叶、马粪进行覆盖，萌芽时揭除。
③塑料薄膜盖。3月上中旬播种后，用薄膜平铺畦面，四周用土压实，半个月后，当有1/3幼苗出土时，及时揭膜，最好在阴雨天揭除。
④落水播种。播前先开沟2厘米左右，然后向沟内洒水，再播种覆盖。（2）播后管理
①解除覆盖物。不同地区揭去覆盖物的时间不同，陕西关中地区于3月中下旬，陕南提前10天，陕北推后15天，当有1/3种子出苗时，应揭去覆盖物，但不能1次取完，最好分2～3次进行，刚去掉的覆盖物应堆放在两边，既可挡风，又能在气温突然下降或晚霜来临时再次覆盖。
②间苗和定苗与补苗。当幼苗出齐后并有2～3片真叶时，主要除去弱苗、病苗和过稠苗。先间成单苗，拔除弱苗和病虫危害苗。选择阴天或雨天，对缺苗处进行补苗。在苗高10厘米左右、具有4～6片真叶时，按株距10～15厘米定苗，每667平方米留苗7000～8000株即可。
③管理。幼苗出齐后，易感染立枯病和白粉病，应喷2次防病药剂。如金力士6000倍。如果发现蚜虫、星毛虫、卷叶虫等，可喷安民乐2000倍等。定苗1周后，每667平方米追施尿素3～4千克，5～6月可再追尿素5～8千克，干旱时及时灌水。出苗30天至7月底给幼苗喷布云苔素481或天达2116等2～3次，8月份可喷0.3%磷酸二氢钾或10%草木灰浸出液。此外，还要及时清除杂草，松土保墒。
④幼苗摘心。当幼苗长到25厘米时进行摘心，一般摘除顶端3～5厘米，促进苗木加粗生长，同时抹除苗木近地面处5厘米以内的叶片，便于嫁接。
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