作者：（韩）李银哲、洪元杓 著
出版社：化学工业出版社
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能量是什么？试读：
最快乐的科学书能量大揭秘能量是什么？［韩］李银哲 洪元杓 著陈 琳 译
书名：能量是什么？
作者：[韩]李银哲，[韩]洪元杓著；陈琳译
CIP号：第129592号
ISBN：978-7-122-17602-8
责任编辑：成荣霞
出版发行：化学工业出版社（北京市东城区青年湖南街13号 100011）
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版权所有 违者必究1.什么是能量？我们的身体是怎样运转的？
我们都知道，每个人都要吃饭，才能维持生命，获得每天活动所需的能量。就像汽车必须要有燃料才能行驶一样，我们也要依靠食物来提供身体的“燃料”。
没有能量*就无法活动
人类从食物（燃料）中获取能量。汽车行驶了一段时间以后，燃料不足了，就要到加油站去加油。人也一样，必须在能量用尽之前再次摄入食物。这是什么意思？*能量：能量是生命活动的力量来源。在物理学中，能量指的是物质做功的能力，根据其形态的不同可以分为动能、势能、热能、电能等。
我们通常一天吃三顿饭。每一次摄入的食物可以赋予我们活动几个小时的力量，当体内的能量消耗殆尽时就要再次进食，获得新的能量，才能继续活动。如果没有能量，我们的身体就无法正常运转。
依赖阳光生存的植物
不仅人类如此，地球上的所有生物都需要能量，才能维持生命。狮子、老虎等喜欢吃肉的动物为了获取能量，就要不断地捕食其他动物。牛、马等食草动物则从生长在草原上的青草中获得能量。花草树*木接受阳光的照射，能够进行光合作用，获得生长发育所必需的能量。这是什么意思？*光合作用：光合作用是绿色植物接受太阳的光能，将二氧化碳和水转化为有机物，并释放出氧气的过程。
食物是怎样转化为能量的？
你一定很好奇，食物是怎样转化为能量的呢？原来，我们吃下去*的食物在体内会分解为葡萄糖，葡萄糖又转化为身体所必需的能量贮存起来，随时为我们供应。
树木等植物通过光合作用，吸收阳光、水分和空气中的二氧化碳，*将其转化成葡萄糖，葡萄糖又转化为蔗糖和淀粉贮存起来，为植物提供生存所需的能量。这是什么意思？*葡萄糖：葡萄糖为无色晶体，有甜味，溶于水，是生命体所需能量的主要来源。*淀粉：淀粉为无色无味的白色晶体，不溶于冷水，是人类和动物不可缺少的营养物质和能量来源。淀粉又称芡粉，将土豆、红薯等磨碎后进行沉淀、干燥，就制成了淀粉。
我们进行走、跑、跳等运动时，都需要花费力气，能量为我们注入力气，维持身体的正常运转。
树木、石油、天然气、煤炭等都含有能量，它们都是宝贵的能源。
能量就是物体做功的能力，物体所具有的能量可以用能够做功的多少来衡量。想想看，当我们背着轻便的书包上学时，脚步是不是比背着沉重的书包时要轻快得多？
需要移动的物体越重、距离越远、个数越多，我们要做的功就越多；要做的功越多，我们所需要的能量就越多。如果没有能量，我们就什么也做不了。什么是“功”？功=力×移动的距离作用在物体上的力和物体在力的方向上通过的距离，两者相乘，就是做功的多少。物体在单位时间内所做的功，叫做“功率”。能量的种类
你一定玩过弹簧吧？用力拉伸弹簧，弹簧就会变得很长；反之，用力挤压弹簧，它的长度就会变短；把手松开，弹簧马上恢复了原状。在物体上施加一个力，它的形态会发生变化，是因为作用在物体上的力变成了能量，对物体做了功。
橡皮筋也会做功
当一个物体受力的时候，它所具有的能量就会增加。弹簧在被拉伸或压缩时，具有比正常状态下更大的能量。但是，当外力从弹簧上撤走时，能量消失，它就会恢复原状。
类似的例子还有很多，橡皮筋也是同样的道理。用力拉，它就伸长；松开手，它就恢复原样。恢复力的大小等于先前受力的大小。
皮球的势能
再想想别的例子。我们都知道，手里拿着的皮球如果一不小心掉在地上，碰到地面后马上就会反弹起来。我们明明没有对皮球用力，皮球为什么会弹起呢？这是怎么回事？原来，皮球从较高处掉到地上，它所处的位置发生了变化。当一个物体从高处掉落时，就具有了做功的能力。
用手使劲拉伸弹簧或橡皮筋时，它们的长度会变长，放松后又恢复原状。但对于皮球等物体，我们不用力，只改变它们的位置，它们也能获得弹跳所需的能量。物体所处的位置发生改变时所具有的做功的能力，就叫做“势能”。
从高处流下来的水具有很大的能量，能够带动沉重的水车；拉开弓，箭就能射得很远。它们都是由于改变位置而具备了做功的能力。皮球从越高的地方落下，它所获得的能量就越大，就会弹得越高。
运动的物体与动能
在从空中掉落到地上的过程中，皮球获得了速度。如果比皮球更重的石块从空中掉下来，它所具有的力量就更大，足以砸破地上的玻璃。
能够运动的物体都能做功。奔驰的汽车撞到墙壁上，有可能会把墙撞倒。*
物体由于运动而具有的能量叫做“动能”。物体越重、速度越快，动能也就越大。这是什么意思？*速度：速度表示单位时间内物体运动的远近程度。能量的总和总是保持不变！
读到这里，你也许会产生这样一个疑问：皮球从空中往下掉的时候具有“势能”，从地面上重新弹跳起来的时候具有“动能”，这两种能量之间有什么关系吗？
动能和势能能够相互转化
势能和动能是能够相互转化的。在皮球掉落的瞬间，它所具有的势能从开始运动的时候起就转换成了动能。
反之同理。当运动的物体飞向高处时，它的速度会逐渐减慢，动能随之减少，转化为势能。
动能一消失，物体就会从空中往下掉。此时，具有势能的物体再次开始运动，速度变得越来越快。因此，势能会转化为动能，动能也会转化为势能。哪里是势能，哪里是动能，要根据物体的位置和运动的速度来判断。有意思的是，这两种能量的总和是永远不变的。
过山车的力量从哪里来？
两种能量的总和总是保持不变，这句话的科学总结就叫“能量守恒定律”。
能量守恒定律广泛用于制造日常生活所需的各种器具。
到公园玩的时候，你坐过海盗船和过山车吗？这些游乐设施都利用了能量守恒原理。此外，墙壁上挂钟的钟摆之所以会来回摆动，也是同样的原理。刺激有趣的过山车过山车是一项富有刺激性的游乐项目，列车沿着倾斜的轨道爬升到最高点后，以极快的速度下降。在韩国，有许多名为“青龙列车”或“monorail”的过山车。热和电也是能量吗？
能量是物体做功的能力，它的形态多种多样，有时我们叫它势能，有时称之为动能，此外还有热能等其他形式。
下面我们就来了解一下什么是热能吧！
高压锅与热能*
水烧开以后，就会冒出水蒸气。我们在家里做饭时，经常会用到高压锅。高压锅里的水沸腾时变成水蒸气，聚集在狭窄空间里的水蒸气形成强大的压力。随着压力的不断增大，坚硬的大米就会在短时间内变成松软可口的米饭。也就是说，高压锅是利用水蒸气的压力来做饭的。热能够做功，所以被称为“热能”。
电与能量
在黑暗的房间里打开电灯，周围就会变得明亮起来。电灯是利用电来发热发光的工具，为我们的生活带来了许多便利。看电视需要电，电风扇、空调、冰箱等都要有电才能工作。我们平时使用的手机也是*用电的：装上电池才能拨打电话。生活中时时处处需要的电是另一种形态的能量，叫做“电能”。这是什么意思？*水蒸气：水蒸气是没有形状、没有体积的气体形态的水。*电池：电池是一种小型装置，把电能转换为化学能贮存起来，需要时再转化为电能使用。2.能源的历史没有发现火的原始时代
生活在原始时代的人类是怎样吃东西的呢？生吃吗？还是用火烤着吃？那时候有火吗？
有食物的时候尽量多吃
在没有发现火的原始时代，人们无法像如今一样尽情享受美食，而是靠采摘野果、生吃野猪肉等存活。运气好的时候能够逮到猎物饱餐一顿，运气不好的时候就只能靠树上的果子充饥了。
今天，家家户户都有冰箱，可以长久保存食物。但在原始时代，剩余的食物放久了就腐烂变质，不能再吃，所以人们只得在有东西可吃的时候尽可能地多吃一些，把食物储存在自己的体内。
但是人的食量总是有限的，一次吃不了太多东西。
吃下去的食物都消化了，人就会觉得饥饿，这时就要再吃一顿，填饱肚子。幸好我们的身体具有能够把摄入的食物转化为能量储存起来的能力。
使用储存起来的能量！
我们的身体有着神奇的构造，能够利用储存起来的能量。尽管如此，在不知火为何物的原始时代，每次觉得肚子饿，人们就不得不去觅食，又辛苦又麻烦。原始时代与贝壳墓在原始时代，文明并不发达，人类靠捕猎动物、捡拾贝类和采摘果实生活。被称为“贝丘”或“贝冢”的古人类居住遗址，是由史前时代人类吃剩抛弃的贝壳堆积而成的。火的发现与人类生活
火的发现使人类意识到，除了自身的力量以外，自然界里还有一种了不起的能量。现代科学家们在许多旧石器时代的历史古迹中发现了木炭、灰烬等遗迹，说明生活在地球上的人们从那时起就学会了用火。火山爆发
火的发现纯属偶然
人类发现火，缘于偶然的机遇。我们的祖先看到火山爆发后会有熔岩流出，山上的枯树相互碰撞摩擦会引起山火，大树遭到雷击也会燃烧，火苗迅速蔓延到其他草木上，变成一场大火。
起初，人们非常害怕这种红红的东西，吓得躲得远远的，但无意中品尝了被火烤熟的动物，发现味道比生肉好吃多了，于是就产生了“能不能把猎物烤来吃”的想法。一开始，人们不知道如何生火，就搬到有火的地方附近去住，但有火的地方并不好找，而且又太热，无法长久居住。以石头为工具的旧石器时代石器时代是人类文明发展的第一阶段，分为旧石器时代和新石器时代。当时的人类用石头制作刀斧等工具。旧石器时代处于新石器时代以前，距今约70万年到1万年。人类用动物的骨头、角、牙齿等做成“骨角器”来捕猎动物、采集树上的果实。
火种与伟大的文明发展
聪明的人类开始动脑筋了：能不能不住在有火的地方附近，而是在有需要的时候自己生火呢？他们试着揉搓干枯的树枝，敲打坚硬的石块，终于发现了取火的办法。
然后，他们小心翼翼地保存火种，开始用于日常生活。他们用到的取火工具就是燧石，也称火石。用铁器击打坚硬的燧石，就会产生火花，这样人们随时随处都可以生火，烤制捕获的动物，寒冷的冬天还能在窝棚、洞穴里生火取暖。火的发现使人类文明向前迈进了一大步。
用铜和铁制造生活工具
在人类历史上，有一个时期是利用自然界的石头来打猎的。在旧石器时代，人类只会简单利用自然界的石头。到了新石器时代，人们学会了摩擦石头，把它打制成方便好用的形状。渐渐地，人们意识到铜和铁更有利于打猎，并发现把铜、铁用火加以熔化后可以制成更为坚硬的工具。人类社会就此进入了青铜器时代。
金属在火中熔化后会变软，可以铸造成各种形状。人们利用火把金属制造成便于使用的工具，为了利于打猎，还把顶部做得尖尖的。
人们还制作了切割食物用的刀和其他工具。这些工具可以用来防御野兽的攻击，在和其他部族发生战争时还能当作武器。青铜器时代青铜器时代是指主要以青铜为材料制造武器和生产工具等器具的时代，是新石器时代和铁器时代的中间发展阶段。中国的商朝、周朝属于这一时期。韩国的青铜器时代始于公元前1000年左右。青铜器的使用提高了人类生产力，逐渐出现了军队和强大的王国。青铜是铜与锡的合金。
从自然界取得的“第一个火”
人类学会将自然界的能量巧妙地用于生活之中，是从发现火开始的。在希腊神话里，普罗米修斯从太阳神那里偷取了火，把它送给了人类。古代人类认为是太阳造就了火，因此对太阳非常敬畏，把它当作神来膜拜。世界四大古文明四大古文明指的是人类文明最早诞生的四个地区。它们都形成于河川附近，西南亚的美索不达米亚文明发源于幼发拉底河和底格里斯河，古埃及代表尼罗河流域的文明，古中国文明的摇篮是黄河流域，古印度的文明中心位于印度河流域。
人类文明的发展和火也有着密切的关系。回顾世界四大古文明，能够清楚地看到人们对于太阳神的崇拜。这证明了古代人类一方面在生活中广泛地利用火，一方面对火又心怀无限敬畏。我们把从自然中取得的火称为“第一个火”。
人们逐渐认识到火的广泛用途，于是开始努力寻找新的“火”，以得到更大的力量。
随着煤炭和石油的发现，人类的梦想实现了。
燃烧的水和燃烧的石头
我们都知道，几十万年、几百万年前生活在地球上的动物和植物
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