阳台四季果蔬宝典:我家阳台上的绿色生态园(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)


发布时间:2020-06-21 11:43:03

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作者:园艺生活编委会

出版社:吉林科学技术出版社

格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT

阳台四季果蔬宝典:我家阳台上的绿色生态园

阳台四季果蔬宝典:我家阳台上的绿色生态园试读:

前 言

近些年,食品安全问题越来越受到人们的重视。

逛市场和超市的时候,面对琳琅满目的瓜果蔬菜,购买时总会禁不住去想:看起来这么新鲜,会不会是农药、催化剂、防腐剂的作用?

无奈苦笑之余,有没有想过自己动手去改善一下呢?利用自家有限的空间,亲手种植一些家常果蔬,既能给生活增添一些小情趣,又能吃到真正意义上的绿色环保健康食品。

本书按照叶菜类、果菜类、芽菜类、香草类的划分归类,为您介绍了近百种蔬菜及水果从播种,到间苗定植,从肥水管理、立支架,直至收获的栽培方法,并配有图片,直观易懂,即使是毫无种植经验的新手也很快就能体会到亲手种植果蔬的快乐。

篇外篇,是为家里具备庭院或小菜畦的菜友编写的,介绍了一些体积和占地较大的果蔬的栽培方法。

书中还穿插了种菜诀窍、蔬菜常识等小贴士,帮助您解决果蔬种植中遇到的小问题。

当嫩芽冒出的时候,体会惊喜;抽枝展叶的时候,体会感动;收获果实的时候,体会满足。亲自动手,简简单单种植果蔬,让忙碌的日子有一份期待,让平凡的生活因为小小一方阳台的盎然绿意多一抹色彩。

无论年轻人、小朋友或是老人,依照书中介绍的方法到你的阳台上试一试吧,体验一份纯真的感动与生活的鲜活。

阅读说明

本书为您介绍了盆栽蔬菜、水果、香草的种植,包括种子或幼苗的选择、间苗、培土、施肥到收获的全过程,以及需要使用的容器、工具、土壤等。

阳台环境何时适宜种植何种蔬菜,书中的栽培季节和栽培日历可以作为参考,菜友们可视自家具体情况选择种植时间。

书中的小贴士和蔬菜小知识为您提供盆栽果蔬在种植、储存、食用等方面的注意事项及小窍门等,帮助您解决盆栽培植过程中出现的一些问题。

希望本书能把您家的阳台打造成一片绿意盎然、生机勃勃的小天地,为您的生活增添无穷的乐趣。

工具说明

育苗块/育苗盒

用育苗块育苗,培育的种苗较为健壮,且育苗块成型后不会自动散开,移苗非常方便;育苗盒保温保湿,促进生长,方便管理,水、土不会到处移动。通过透明的盖子,可以观察种子萌发的全过程。打孔器/起苗器

打孔器用于播种时在土壤上开洞;起苗器在起苗时可以保护根部不受损伤。种菜盆

根据种植果蔬的品种不同,可选择不同型号和形状的容器。一般而言,种植叶菜类蔬菜,如白菜、菠菜等,适宜使用中型长方形容器或方形、圆形花盆;种植根茎类蔬菜,如马铃薯、胡萝卜等,适宜使用较深的容器;而种植果实类的蔬菜,如西红柿、茄子等,适宜选用易于立支架的大型长方形容器或方形、圆形花盆。种菜工具三件套

培土铲、小耙子,在栽培容器中放入培养土、松土和平整土壤时使用;小锄头或小铲子可用来挖土。标签牌

记录品种和播种时间,对于新手来说很重要。小喷壶

制造降雨的小环境。防虫网/防虫纱罩

可以利用旧纱布、晾衣夹子等自己动手制作,也可以去专门的小店选购。盆底网

置于种菜容器的底部,防止土壤漏出也可以防止害虫侵入。支杆

用来给长高的蔬菜或爬藤植物搭架子。塑料绳

用来捆绑或引导果蔬的长茎。剪刀/剪枝钳

用于嫁接或收获。专业的剪枝钳可用于较粗的枝茎。

种子选择

盆栽果蔬的乐趣,就是看着亲手种植的蔬菜水果破土发芽、日渐长高、开花结果。因此,选种就成了关键的第一步。一般来说,应去正规、大型的农艺市场选择诚信度较高的卖家购买种子,有条件的菜友可以通过乡下的亲友得到更放心的果蔬种子。

新买回的种子常常带有细菌,为减少苗期病害,保证菜苗茁壮成长,让自己和家人吃到健康的蔬菜,也避免自己的劳动半途而废,播种前最好对种子进行简单的消毒处理。通常来讲,用温水浸泡法就可以:将种子放在60℃的热水中浸泡10~15min,然后将水温降至30℃,继续浸泡3~4h,取出晾干就可以了。对于表面不洁,放置时间很长或已被污染的种子,可采用药液浸泡法:先用清水浸种3~4h,然后放入福尔马林100倍液中浸泡20min,取出用清水冲净。

另外,种子需视情况进行催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢,可进行催芽。催芽前必须浸泡种子,但浸种时间不宜过长。经试验,黄瓜需用1~2h浸种,辣椒、茄子、番茄需用3~4h浸种较合适(包括种子消毒处理时的浸水时间)。育苗盒底部垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾,用清水浸湿,把浸泡过的种子控去水,放在育苗盒中,置于28℃~30℃的环境中1~5天,直至种子发芽露白,即可播种。催芽期间,如种子干燥,可在育苗盒中加水,浸润纱布等铺垫物,以保持种子湿润为宜。

直接播种的,可直接将种子播种到大小合适的栽植容器中就行了;需要移植的,可选用大小适中的育苗块或育苗盒,也可用塑料盘、玻璃盘等容器代替。放入pH值适中的培养土(在园艺店或农艺市场就能买到),将菜种撒播到容器中,然后覆盖0.5~1cm的土层即可。切记种子埋得太深很难发芽。

适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方,并适当浇水(对于大多数菜种而言,每天浇一次水为适量)。

播种前最好用50%漂白水或其他消毒液对容器进行消毒,以减少种子受污染的概率。

土壤选择

家庭种菜通常采用有机栽培的培养土。这类土壤含有丰富养料,具有良好排水和通透(透气)性能,能保湿保肥,干燥时不龟裂,潮湿时不黏结,浇水后不结皮。培养土通常在农艺市场就能买到。

喜欢DIY的菜友还可以根据果蔬生长发育的需要和不同品种对土壤的不同要求,自己动手配置培养土。

培养土的原料可以包括田园土、腐叶、塘泥、沙子、木屑、草灰等。但要注意的是,由于各种植物对养分的需要量,耐酸、碱的程度,排水通气等要求不同,配制培养工的比例上应遵从以下几个原则:

a.具有适当比例的养分,包括氮、磷、钾及微量元素等。

b.要求疏松、通气及排水良好。

c.无危害果蔬生长的病虫害和其他有害物质,如虫蛹等。

d.除去草根、石砾等杂物,过筛和进行一般性消毒,如在日光下曝晒或加热蒸焙等。

肥料选择

无土栽培的果蔬施肥最简单,只要浇灌营养液就可以。无土栽培营养液的配置要有氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锰、硼、锌、铜、钼等微量元素。营养液的配方有不同植物专用的,也有一些植物通用的,农艺市场上都可买到,可按照标签上的说明,合理配制后进行浇灌。

土壤栽培可选用传统肥料,也可使用营养液。若用传统肥料,最好选用有机肥,包括植物性肥料和动物粪肥等,尽可能不用化学肥料,因化肥会残留“酸根”或“盐根”,盆土会变成酸性或碱性,妨碍植物生长。农艺市场上有各种专用有机肥料,可根据果蔬种类选择合适的有机肥。

喜欢DIY的菜友还可利用厨余自制有机堆肥,充分利用废物,经济又环保。自制有机堆肥的方法非常简单:先将栽植容器底层铺上碎瓦片或窗纱等进行垫盆,然后覆土约2cm,再将沥干的厨余放在容器中(约3cm),再覆上一层厚土(约6~9cm),堆肥就做成了,这时就可在容器中进行播种栽种。施肥小窍门

1.如果蔬菜需要移苗,等到移苗后再施肥。

2.如果蔬菜采用直接播种的方法,不需移苗,那么先浇自来水,保持土壤湿润,种子发芽、种苗长出后,再进行施肥。

3.虽然各种植物对水分的要求不同,但基本上每天浇灌一次营养液是比较适当的。如果是叶菜,可以一天浇两次营养液。

4.生长前期少施肥,结果期可多用肥料。

5.建议每周至少一次只用自来水彻底滤洗栽植容器,除去容器中累积的未用肥料。具体方法是给容器浇足量的水,底部形成自流排水。这个措施能防止有害物质在培养基质中的积聚。

6.要适当给果蔬补充微量元素。可以选择含有铁、锌、硼和锰的水溶性肥料,按照标签上的说明进行操作。

注意:滥用营养液可能会造成蔬菜硝酸盐超标的风险。

防治病害

盆栽果蔬与田地里栽培的果蔬一样,也容易遭受各类病虫害的攻击,因此在日常的种植中,菜友们要随时注意观察蔬菜的叶、茎等部位是否生长良好及是否有害虫出没。一旦发现问题,首先要明确是否是水分、光照、温度或土壤、肥料等原因造成的问题。排除这些因素后,再确定是病害还是虫害,以及属于哪种病虫害。病害问题可参见如下表格:

蔬菜病虫的诊断方法可通过各时期害虫的形态特征来鉴别,或通过害虫残遗物,如卵壳、蛹壳、脱皮、虫体残毛及死虫尸体等以及害虫排泄物如粪便、蜜露物质、丝网、泡沫状物质等来诊断。

A.叶片被食,形成缺刻。多为咀嚼式口器的鳞翅目幼虫和鞘翅目害虫所吃。

B.叶片上有线状条纹或灰白、灰黄色斑点。此症状多是由刺吸式口器害虫,如叶蝇或椿象等害虫所害。

C.菜苗被咬断或切断。多为蟋蟀或叶蛾等所为。

D.分泌蜜露发煤病。此类害虫通过产生蜜露状排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑点,常以吸汁排液性的害虫为主,如各种蚜虫。

E.心叶缩小并变厚。甜椒和辣椒上多出现此类症状,这与螨类害虫有关。

F.蔬菜体内被危害。这种害虫一般进入蔬菜的体内,从外部很难看到他们,若发现菜株上或周围有新鲜的害虫粪便并且菜株上有新鲜的虫口,则可判断害虫在菜体内危害,有时虽然有粪便和虫口,但粪便和虫口已经干裂,则表明害虫已经转移到其他地方。此类害虫多为蛾类害虫和幼虫。

G.菜苗上部枯萎死亡。这表明蔬菜根部受到损害,此多为地下害虫所为,如蝼蛄、根螨、根线虫等。

H.块状果实被蛀食和腐烂。如马铃薯、洋葱、蒜等的地下块根在生长和储藏中腐烂或被蛀食,此类多为鼻虫、根螨等居多。Part A叶菜类白菜(十字花科)

栽培到收获 40天

难易度 ★★

含有丰富的粗纤维、维生素C等,具有清热解毒的功效。栽培事项

栽培季节:秋季

容器型号:大型

光照要求:育苗期要求光照充足,成长期应避免长时间光照。关键是防虫

俗话说“百菜不如白菜”,白菜营养丰富,生长期短,并且易于栽种。要注意的是,应选择抗病、抗害性强的幼苗。

1 开壕:首先浇足底水,将土层表面弄平,开深约1.5cm,宽1~1.5cm的小壕沟,壕间距15cm左右。

2 撒种:每隔3~4cm放置2~3粒种子。

3 培土:白菜种子小,顶土力弱,因此要薄薄松松盖土,发芽之前保证充足光照和水分。

白菜种子一般在6天左右破土发芽,在幼叶拉成十字花型的时候,可以进行分苗、间苗。

4 间苗:将长势相对较弱的小苗连根拔去,保持间距在10~15cm;也可选择大容器中集体培植出的长势良好的幼苗,单个移植到花盆中。

试读结束[说明:试读内容隐藏了图片]

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