香辛料的鉴别、食用与药用(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)
发布时间:2020-04-02 04:33:06
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作者:于新编著
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT内容简介:
本书共收录四十五种生活中常用的天然植物香辛料,内容涉及香辛料的植物学特性、真伪品的鉴别、药理作用及在食品中的应用等方面,是广大消费者和科技工作者识别、鉴别和正确使用香辛料的参考。本书适合香辛料种植者、消费者以及食品生产者、科技工作者等参考阅读。香辛料的鉴别、食用与药用(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载):
下载电子书网友评价:
- 收到,在看进行中,书质量还好!
- 不错哦,很齐全
- 图书正版,值得你拥有,下次还来
- 缺少彩页辫识。
- 书挺好,快递员服务挺到位
- 还行,就是没有香料图片!
- 当当购物就是放心,一直在当当订购纸质很好,摸起来很舒服,字迹也很清楚,发货也很快!
- 更详细
- Satisfied
- 好书书好。
- 很全面的介绍了一些常用香辛料的作用等,可以作为入门参考书,内容不错,就是印刷就和普通的大学课本没什么两样,一般吧……
- 以后买书我会果断来当当,买了二十几本书,首先都是正版,其次价格竟然都低于淘宝,我还能说什么呢,果断成为粉丝,十分满意。
- 这本书的影响力现在还不为人所知,但是这是提高整个社会效率,非常重要的书!
- 好好好
- 一般般,初学者起点作用。
- 很好的书
- 书不错,送货很及时,而且还事先通知我收货。赞一个。
- 买来看看,整体感觉不错,性价比很高,印刷很正。纸质好,排版不错的。总之很好。不错啊。当当很给力。
- 书倒是不错,就是快递包装太差了,收到后90%的书角都被挤压或是摔卷角了,特别是精装本的书,卷角之后给人的感觉大打折扣!希望当当提高快递时包装的质量,避免书籍的损坏。
- 不错不错
- 质量不错哦
- 帮家人买的,还不错
- 特别好,完美。
- 5分
- 非常满意,很喜欢
- 非常好。
- 这本书一般
- 总的来说还好,就是《蔬菜分步详解》一书封面有点质量问题,还有,如果《香辛料的鉴别食用与药用》一书有插图的话,那就perfect了!
- 非常快
- 很好很实用,朋友非常喜欢很好很实用,送朋友喜欢
- 到货及时,是一本了解香辛料的鉴别、食用与药用
的实用参考。 - 有用,学来可以鉴别香料
- 书挺好的,也比定价便宜了许多,书挺不错,是正品,物流业挺快,下次有需要还会来的
- 同学买的,不知道
- 很实用的技术书藉
- 我很喜欢次书。
- 价廉物美,值得信赖!
- 很喜欢这本书哦,一买来小的就迫不及待的看起来了
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- 很好用
- 总体感觉很好。
介绍全面
但个别章节有些简单 - 收录了45种生活中常用的天然植物香辛料 植物学特性 真伪品的鉴别 药理化学成分 药理作用 采收加工及各种香辛料在食品中的应用
- 好评,谢谢!
- 想了解一些这方面知识,选了这本,还不错
- 不错,写的比较好,尤其是后半部分,很实在,不过前面要是再写详细些就更好了。
- 质量很好,介绍很详细……有图片会更完美!
- 内容详实!!!!!
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