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内容简介：
一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。 这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。 在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔·莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。 读过这本书后，你眼中的营养标签将不再只是标签而已。盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
下载电子书网友评价：
我是食品专业这本书很值得一读
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祝你生意兴隆^_^
还没有看完。认真阅读。
内容独特，等了很久
很不错 从新颖的角度讲解食品行业
好
很不错的书，值得一读！
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这本书还不错
还不错，准备看了
印刷字迹太浅，累眼睛，没读且好好保管，等待退货。
很喜欢哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好好还好还好哈
还没看，希望不错。包装很好
这本书最合我的胃口。厨师还有可能考虑食客的健康和安全，而食品巨头的目的永远只有利益。
很好！
买好书愉悦购物，读好书陶冶情操
朋友推荐看的，看了前面几章，内容感觉非常不错，价格也非常实惠。当当做活动就喜欢屯书，一直信赖当当！
商业味很重
还不错还不错
三样重要的一起侻，太好了
良心作品！
学食品专业的，必须买来看看
好
就内容而言，说的东西基本都是我们知道的，比如零食里有很多添加剂等等。但还是超出了我们的想象，因为，没想到全部都是添加剂，几乎没啥像样的食材在其中。
(?￣? ?? ￣??)(?￣? ?? ￣??)，
包装精美，内容丰富，值得购买
值得一看。
内容很丰富
原以为看完这本就会对零食失去兴趣，然而作为一个吃货，即使知道了食品厂家的险恶用心，依然难以抗拒盐糖脂带来的诱惑、
很有启发
很不错的图书，已推荐朋友同事，下次还会再来。
感谢当当一如既往的好，这本书很好，可以借鉴里面的学习方法，还会再来的，读万卷书，行万里路。
这个，还好吧，故事性不够
本书强烈推荐，书中讲述的老美的食品加工业，在资本主义逐利的大旗下，用科学的方法去寻找最吸引人的味道的配料比例，还找到能降低产品成本的人工替代品，同时用尽可能的营销手段去引诱大众增加消费，结果就是肥胖，高血压这些疾病的患病率逐年增高，更气人的是这些食品公司的巨头并不想要改变，而要改变的也是少数良心发现的。
很好的一本书
好评
很实用的书！推荐
启蒙上大学
运送速度快，包装也挺好的，写的也很不错，值得一看。
666
忠心地感谢你，让我买到了梦寐以求的宝贝，太感谢了！
这个书是非常好的，当当送货快，包装好，性价比高，买的值。
昨天订的书，今天就到了！特别的迅速！给当当点赞！越长大越想去了解世界，了解真实的自己。看后再写评价。
不错的一本书
书印得挺好，内容没看，翻了翻，挺好。
书质量很好
独特的角度，有意思的历史，值得好好拜读！
很值得一读
上午订货，下午就送到了。完好，完整，完美！
不错
立意和论政明确而有力，深度报道不为人知的食品诱惑力，盐糖脂让人…?