中国馔馐谭(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)

内容简介：

中国馔馐谭(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：

网友评价：

奇文共欣赏，好书共悦读，先读起。

挺小挺薄的一本书，对于烹饪我是门外汉，好多看不懂。不过对于美食书，这本书值得买。

品质还好。休闲的时候可以看看，

包装得不错。

不错！！！！！！！

休闲小书，读之有味～

感触良多，想入手的同志不要犹豫了。确是一本很值得的书。

实事求是的说这本书确实不错。中外食性的对比写得很详细。

被这本书的引言所吸引。一本口袋书、冲着民国大家的名号、好奇而买。书还不错，值得一读。

看了就觉得想自己捯饬点东西，不过自己弄得真的不好吃。

一本口袋书、冲着民国大家的名号、好奇而买。

好的书值得一读的

是正版的，很好的一本书，非常喜欢呢！

有关美食的书，据说是老北京的小吃，打算看完之后一一对应着来吃～

齐如山先生，于戏曲，历史，社会风情，写了很多书。这本书是其中之一。书不厚，内容却丰富。能了解一些已成为过去时的事物。

看得下去，内容扎实。

书不错，读善其身。

佛系读书法——买书如山倒，读书如抽丝。
这两年囤了太多的书，读都读不过来，背后的原因是我对书籍滑稽的占有欲，但其实真正重要的是吸收消化书里面的知识，批判了解书里面的思想，而不是撕掉塑胶摆放在书架上给自己带来附庸风雅的快感。2018年希望自己能够沉下心来，买一本书，就认真读一本书，就踏踏实实学习一本书，不要再囤货。精买书，少买书，多思考，勤做读书笔记，好好消化库存。

谈到“吃”，“美食”，“烹调方法”等饮食文化，个人喜欢，很有意思。

是看了新浪博客上的一篇文章才去买来看的，以前真的没关注过，确实是有文采底蕴，跟其他民国美食家相比，另出一格

书很好，价格也一直给力，近几年基本购书都是当当，但是现在换了快递，快递打包包装和速度真的需要改进。

这本书不错！

好好好好好还好还好呵呵呵呵呵呵很好很好很好很好

齐如山谈吃，有意思。篇幅短小，很快看完，如同听一仁者讲一番过往。

休闲小书，文字朴素平实，可读

有人说中国菜，失之太油腻，这话得两说着，也可以说完全不对。中国菜是有油腻的，但那大致是中等以下的饭馆，因为这类的饭馆，是为中等以下之人所吃（所谓中等者，乃指财产而言，非指品德）。因为他们平常所吃，可以说只是粮米蔬菜，至于肉类，乡间之人，一年不过吃几次；北平虽然可以不断吃，但一个月也不过几次，每次每人至多不过二两肉。他们胃中是素的，可以说一点脂肪也没有，偶尔吃一次饭馆，当然是爱吃较为油腻的东西，他们也实在需要油腻的东西，所以吃了不但无伤，而且有益，于是这一阶级的饭馆，也就要特别预备这类的菜。若稍阔主人，平常饮食，虽然不能油腻，但肉、鱼之类较多，所以偶尔到饭馆吃饭，则万无油腻之菜了。因为他们所吃的饭馆，大致是东兴楼、泰丰楼、丰泽园、明湖春，等等，这些馆子里头，就没有油腻菜。

老北京的饮食文化博大精深。

这本很好，齐如山老写的老北京吃食的讲究，各种规矩，各种故事，受益良多。

书很薄，但是内容很多，足见作者的学识和见闻。

感觉还不错呢，齐如山是我国的戏曲大家，谈起饮食来也是娓娓道来，令人神往呢。

这本书也是小且薄，但内容还是不错的，有点贵。现在书也买不起了

齐的文笔，自然佳极。阅世深，方面广，只是所集单薄了些。奈何？

广西师大出版的新民说丛书，买过两本，很好，这次又买了法学学者黄源盛、王人博、徐昕的作品，另有两本，都是喜欢的书。

凑单读着玩还行，小杂文，比较薄

齐如山写的书

很深入的叙述，很好很精彩

内容丰富，值得一读，收藏也是不错的。

小巧的一本

装帧精美 简洁明了 实用 内容丰富

很好，态度诚恳，回复及时很热情。希望你的生意 越做越好啊！！呵呵很热情。希望你的生意 越做越好啊！！呵呵

很值得推荐的书，非常有意思，大家写小书，有趣有趣。

优秀传统文化遗产值的收藏学习。

薄薄的一本小书，有齐如山先生谈饮食的几篇文章还有他的自传，文字朴素平实，可读

在社团里评价很高的一本书。拜读过后感触很多。推荐给大家。

很有趣的一本书。

书本虽薄，内容却仍丰厚。齐如山先生学问好、文笔佳

平装本价贵

会推荐给学生看，很详尽的一本书。希望更多人能看到。

戏曲大家谈美食，浓浓的旧时味道，值得收藏。

心仪已久的好书，收藏了细细看。

吃货当然要买这本书，非常赞！

齐如老的书见到的都是收藏啦

很好，小巧实用

大师力作，值得一读。

还可以，就是没有收到书，断货了。

认真做学问的态度考究中国美食的源流，流畅，好读！

这本书小巧精致，适合外出旅途阅读

这本书不错！

非常满意的。