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内容简介：
抓住菜品好吃的“灵魂”。掌握调味技巧，正确使用调味品，灵活搭配香辛料，调制出纯天然无添加的调味酱料，轻松制作色香味俱全的香醇美食，让众口不再难调。大厨不传的调味秘诀(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
下载电子书网友评价：
大厨不传的调味秘诀(美食天下第二辑)，图文并茂，感谢当当。
有许多挺好的酱料制作方法，是一本好书，内容很丰富！
书蛮精彩的，很好书蛮精彩的，很好的一本书，值得一看的一本书，值得一看
书中详细介绍了厨房中的许多小技巧，这样看过以后，对进厨房操作又多了一份自信。
这本书刚到，感觉还是可以的，可以慢慢研究会努力学习的
喜欢，书中讲的方法很有道理，有些试了一下很见效，生活处处留心皆学问啊。
真的很好，各种调味汁都有。好的菜品都是靠好的酱汁进行调味的，还有一些做菜的小窍门，性价比很高，认真学习的话做菜真的会提升一个层次。
有点贵啊。。。
内容不错。
希望想做饭的朋友可以买一本
慢慢的像专业领悟进攻
想了解一下各种调味品，所以买了这个书，不错的~
教了一些配料原则，我觉得非常好，因为料配好了，菜还会不好吃吗，呵呵
做菜，味道是最主要的，如何调味一直头痛，正好学习
如何调味，很有讲究，大厨密诀，万万不可少，很好我喜欢。
调味窍门和自制酱料都比较吸引人，生活当中都运用得到
还可以，以后自己也可以调配了因该不输给小饭店！
小本，不厚。随便翻翻，觉得还行，回头仔细研究研究。其他同类书没看过，所以没法对比。反正是够我学习的。
大厨不传的调味秘诀(美食天下第二辑)，根据书里的介绍，试着做了黑椒汁，煎了牛排，还不错
非常实用的小册子，通俗易学！闲时看看，关爱家人！谢谢！
在家不出门就能学会大厨不传的调味秘诀，真好！
一本小册子，都是彩页，除了介绍调味酱汁的做法外还有举例，不错
书小，很方便携带，内容还是能满足厨房调料的基本需求。
想学做饭，调味应该是基本吧，各种调味方法都有，符合我的要求
这书买了很久，很实用，平时没有时间的上班族最合适了
很薄，内容挺多的。有日常做菜时的一些小技巧能帮助做的美味点。后面都是讲做酱料的。学学希望能做出好吃的菜。
这种书已经买过好多本人认为很好。通俗易懂好理解。
本书内容很多，随便翻了一遍，还来不及细看，先给个好评吧
根据口味设定合适自己的风格的调味，总体不错
还行书不厚，休闲类工具书，价廉物美，可以当凑齐运费差价的，呵呵，，你明白的。
以前不知道还要调味的 只知道乱七八糟一锅炖 有了它 妈妈不愁了
学会了调味，就不用去担心加工包装的调味品好不好了。
虽然书小，但方便做饭时可以很快的用到，对于吃货的我来说还是觉得很不错的，讲的再细一些就更了
买了一整套的这个系列，其他系列也是，烹饪料理时可以用作参考，小巧方便有图不乏味内容也丰富，希望多出些这样有用人性化设计的书，喜欢在当当网买书，继续加油
好喜欢里面的内容，做菜味道不好再怎么有营养吃的人也不一定提得起胃口，所以学习调味真真是太重要了！
刚看到这本书的时候很激动，终于找到一本关于做菜原理的书了，很多食谱真的就只是食谱而已，告诉我们做什么东西应该放那些东西，多少的量，以及先后顺序，至于为什么要这样做，完全不告诉，我们不可以有搭配的想法，因为我们不知道这些东西的作用和原理，按自己意愿做出来的食物很多时候都没法吃，这是一本非常使用的书，真的值得研究研究。
这本书很实用，吃的最主要的就是调味，一本解决
凑单的，但感觉还行，可以了解一些平时不注意的调味料、调味品。
书中还介绍了很多知识，让我这个厨房菜鸟也见识了一下，，希望我的厨艺提高哦嘿嘿！
一个人需要不断完善自己，丰富自己，烹饪也是一样，否则总是那一种口味，谁吃久了都会腻的
很不错的，很多实用的都有解释，希望做出来的菜更好吃！
价格公道，印刷质量很好的说*^o^*内容给了很多小窍门，都是很实用的。楼主经常是在煮粥的闲暇时间翻来看看，这种小开本真的很适合利用琐碎时间阅读呢～祈祷还能找到类似感触的书
好，就要说两句。 我打算在这个系列里在选几本书看看.......OK 适合不会料理的人
大厨不传的调味秘诀(美食天下第二辑) 。图文并茂
应该很不错 等有空了慢慢看 慢慢了解 看起来不错
一些秘诀在日常生活中很使用，可以作为工具书，好用
虽然很多做菜调味配料的知识网上都有，但集在一个册子里倒方便了我这样懒惰又健忘的新手。随着要点还有相应的家常菜谱，跟着实践一下，效果不错～
好朋友的爸爸刚被确诊为胃癌早期，上周做了手术，切除了四分之三胃，现在看起来还不错。买1本针对胃肠病食疗和按摩的书送她，也买了这本增强免疫力的食谱，希望朋友的老爸能够从此保养得健健康康。赶在春节前，就当是过年送礼不如送健康吧！
大体翻了一下，除了烹饪妙招，还有一些食谱和调料，而且全彩的内容让人看了特别有食欲，都忍不住要实践一下了！！
很不错，都很好，但是我只喜欢辣的，有的调味出来的味道真心吃不了
书的尺寸，比较娇小，不大占地方，内容不错，介绍简练，一看就懂，嗯，很不错的说
好消息,本书已被共众号"免费看小说书"收录,可以免费阅读了僰夑
爱下厨，有这本书，可以让我们少花钱多办事，可以在家里品美味了！他也可以帮我打下手了，好！
大厨不传的调味秘诀(美食天下第二辑)，该书的内容是我想要的，所有就买了，就这么简单！
换书很不错的一本书，有很多实用的技巧，希望有书友和我交换，可以换其它书籍
挺好的，内容充实详细，只是大略的翻阅了一下，未细看