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内容简介：
本书主要介绍了干制海产品、冷冻海产品、腌熏制海产品、罐藏海产品、特殊风味海产品、海洋鱼糜制品、海产藻类食品、海产品调味品、海洋功能性食品等九大主要海洋生物食品的加工技术。 本书适合沿海一带和内地相关食品加工厂使用，亦可作为职业技术院校相关专业师生教与学的主要参考读物。海产食品加工技术(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
下载电子书网友评价：
和《水产食品加工技术》内容基本一样，同一个作者，感觉买重了。一般吧
当当的价格还是很划算的，质量很好，而且大多数书都是独立包装的。回来就看的书。
很好！
一如既往的好