春风，花雨，江南，
新茶，风雅，人间。
从古到今，不乏以茶入诗、品茶悟道的儒释道名家。
今天，地理君就和大家一起品品古诗里的新茶。
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
——【宋]】苏轼《望江南 超然台作》
满城春色，繁华尽收眼底，讲什么陈谷子烂芝麻的烦心事，在寒食前后，生起火来煮一杯新茶才是正事儿！有诗有酒趁年华，必须超然！
豪放如东坡居士者，也是茶中仙人，无茶不欢。一盏吃罢，尽可以超然物外，何其洒脱？！
疏散郡丞同野客，幽闲官舍抵山家。
春风北户千茎竹，晚日东园一树花。
小盏吹醅尝冷酒，深炉敲火炙新茶。
能来尽日观棋否？太守知慵放晚衙。
——[唐] 白居易《北亭招客》
自古茶不离酒，酒不离茶，有酒有茶，冷酒热茶，语平意真，充满生活情趣。
野客老友，东园树花，竹风雅韵，茶酒生香。一派春光大好之中，好不惬意！
寂寞清明日，萧条司马家。
留饧和冷粥，出火煮新茶。
欲别能无酒，相留亦有花。
南迁更何处？此地已天涯。
——[唐] 白居易《清明日送韦侍御贬虔州》
新茶已上焙，旧架忧生醭。
旋旋续新烟，呼儿劈寒木。
——[唐] 顾况《焙茶坞》
寒木焙茶，续炭生烟，新茶集中上市时节，也是各式焙茶最为繁忙的时候，每一盏茶背后，总有万千双忙碌的手在艰辛付出，新茶不易，且吃且珍惜。
才多事少厌闲寂。卧看云烟变风雨。
笋如玉箸椹如簪，强饮且为山作主。
不忧儿辈知此乐，但恐造物怪多取。
春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳。
——节选自[宋]苏轼《越州张中舍寿乐堂》
宋代堪称雅学巅峰，因此宋代两朝高才雅士备出，文人官宦历来都是世间风潮的推波助澜者，大文豪苏东坡自然也是诗中英豪、茶里神仙。大梦初醒时，正好品茗吟诗！
康济朝饥进汤饼，谁何午睡属新茶。
读书隐几聊复尔，谢客扃门岂不佳。
——‘【宋】 张耒《昼卧口占一首》
饿了吃饼喝汤，午睡才罢喝新茶，读书明志聊自娱，闭门谢客也不差。
天际彩虹垂。风起痴云快一吹。
原隰畇畇，春水更弥弥。
布谷期从野鸟知。初霁卷帘时。
巷陌泥融燕子飞。
午醉醒来，红日欲平西。一碗新茶乳面肥。
——【宋】王之道《南乡子·天际彩虹垂》
会会不羡慕？会不会嫉妒？会不会恨？看来宋时喜欢睡午觉也是一种习俗，春暖花开之时，除了出去浪之外，最美的事就是在家睡觉了。睡醒了品一盏新茶，何其快哉？
已经二月初一了，快醒醒吧！
水阁无尘午昼长。薰风十里藕花香。
一番疏雨酿微凉。
旋点新茶消睡思，不将醽醁恼诗肠。
阑干倚遍挹湖光。
——【宋】 卢炳《浣溪沙》
除了喜欢睡午觉的诗人以外，也有需要喝茶提神的才子。春天里，还是不要喝酒了，酒入愁肠愁更愁，一派湖光山色、细雨花香之中，还是喝杯茶提神消睡更美好。
新绿池塘，一两点、荷花微雨。
人正静，桐阴竹影，半侵庭户。
欹枕未圆蝴蝶梦，隔窗时听幽禽语。
卷沙帏、随意理琴丝，黄金缕。
鲛绡扇，轻轻举。龙涎饼，微微炷。
向水晶宫里，坐消襻暑。
剥啄谁敲棋子响，莺儿林里惊飞去。
最好是、活水瀹新茶，醒春醑。
——【宋】张半湖《满江红·新绿池塘》
春风细雨江南，桐阴竹影，活水新茶，实在是提神消睡的良药呀！
除了日常的泡饮之外，煮水试茶也是文人雅士的最爱，有诗为证：
楚关蕲水路非赊，东望云山日夕佳。
薤叶照人呈夏簟，松花满碗试新茶。
楼中饮兴因明月，江上诗情为晚霞。
北地交亲长引领，早将玄鬓到京华。
——【唐】 刘禹锡《送蕲州李郎中赴任》
醉日昔闻都下酒，何如今喜折新茶。
不堪病渴仍多虑，好向灉湖便出家。
——【唐】 司空图《丑年冬》
临川好，柳岸转平沙。
门外澄江丞相宅，坛前乔木列仙家。
春到满城花。
行乐处，舞袖卷轻纱。
谩摘青梅尝煮酒，旋煎白雪试新茶。
明月上檐牙。
——【宋】 谢逸《望江南》
青梅煮酒，白雪煎茶，看来这约上三五好友，一起试茶品饮的爱好，自打唐代就有了，到了宋代，甚至是到了今天都更加兴致高涨。
只不过与今天的情景不同，这宋代的新茶，是一定要喝出花来的，茶色贵绿，茶花唯白，白的像牛奶一样（宋代那会儿喝不喝牛奶？）！
瞰水自多佳处。春未去。
绣桷斗起凌空，隐隐笼轻雾。
已飞画楝朝云，又卷西山雨。相与。
共煮新茶取花乳。
开宴处。俯北榭、临南浦。
迄逦扁舟，双桨棹歌齐举。
座上嘉宾，妙句无非赋鹦鹉。
莫惜高烧蜡炬。
——【宋】 杨泽民《荔枝香》
为什么这么从诗人都喜欢新茶呢？
自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶。
绿阴天气闲庭院，卧听黄蜂报晚衙。
——【宋】 戴昺《赏茶》
香泉、落花、石鼎、新茶。无论是色、香、味，还是水、器、茶，品饮新茶都是极美的视觉盛宴。从古到今，历来如此。
仙掌峰前仙子家，客来活火煮新茶。
主人摇指青烟里，瀑布悬崖剪雪花。
——【宋】 白玉蟾《九曲櫂歌十首》
甫及初春日已长，偶同邻曲集山房。
囊盛古墨靴纹皱，箬护新茶带胯方。
老境不嫌来冉冉，流年直死去堂堂。
清泉冷浸疏梅蕊，共领人间第一香。
——【宋】 陆游《初春书怀》
新茶之美，美在春和景明，美在香高味醇。虽然古时制茶与今日大不相同，却只采春茶一季，能够在满园春色里，采到极富诗情画意的新茶，也不失为一段风雅。
极知旅琐酒难赊，亦欠鱼如丙穴嘉。
稍向市工求旧砚，更从山户觅新茶。
芙蓉欲度崔嵬岭，芍药犹余烂漫花。
但恐归途别怀恶，时须回首故人家。
——【宋】 方回《遁翁赐诗不已复次韵》
眼看东邻五亩花，茅檐竹户野人家。
过墙每欲随飞蝶，归舍谁怜已莫鸦。
幽客偶来成晚饭，野僧何日寄新茶。
三年气味长如此，归计迟迟也自嘉。
——【宋】苏辙《次韵王适东轩即事》
山林原野之中，茶的味道更好。看来喜欢吃野味，从古代就开始了，只不过，古代的生态自然条件更好，而对于茶的喜欢从茶圣陆羽开始，宁愿走极远的路，也要去寻阳崖阴林的野生之茶，到了宋代更是极致。
建安三千里，京师三月尝新茶。
人情好先务取胜，百物贵早相矜夸。
年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。
夜闻击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。
万木寒痴睡不醒，惟有此树先萌芽。
乃知此为最灵物，宜其独得天地之英华。
终朝采摘不盈掬，通犀銙小圆复窊。
鄙哉谷雨枪与旗，多不足贵如刈麻。
建安太守急寄我，香蒻包裹封题斜。
泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦嘉。
新香嫩色如始造，不似来远从天涯。
停匙侧盏试水路，拭目向空看乳花。
可怜俗夫把金锭，猛火炙背如虾◇。
由来真物有真赏，坐逢诗老频咨嗟。
须臾共起索酒饮，何异奏雅终淫哇。
——【宋】 欧阳修《尝新茶呈圣谕》
遇上一个爱好喝茶、又极其懂茶的主子，不知道是幸事还是悲事。大文豪欧阳修就贪上了这么一事儿：要把茶喝好，还要写好奏章，把这喝新茶的体会一一写的清楚。这首奉旨品茶的《尝新茶呈圣谕》，堪称品新茶的经典《鉴茶笔记》。
不管是皇帝赐的新茶也好，还是有碰巧有几个做茶的朋友，能够在第一时间喝到新茶，实在是美好的体验。
这不，大诗人白居易就感念好友寄赠新茶，专门写诗答谢：
故情周匝向交亲，新茗分张及病身。
红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麹尘。
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
——【唐】白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》
春风十里，不如杯中有你，这时节，最好的你自然是非新茶莫属了！
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