Slowtime | 慢时光
文
/喵女王
慢时光原创，转载请联系授权
前段时间去新西兰旅行，回来好友问我，住房车感觉怎么样？
我笑笑说：就是天天窝在车里煮饭做菜，幸福的胖了。
平日里我和老李工作忙碌，相隔两地，很少能够一家人坐在一起好好吃顿饭。老李在北京常驻，每天不是应酬就是快餐。
唯独在这样的时间和空间，一家人什么都不做，开着房车也不赶路到处看风景，而是围着灶台，洗菜，切菜，烹饪，然后再围坐在桌上喝着小酒吃着饭。时间变得特别缓慢，生活的滋味就这样从鼻尖到味蕾再到胃再到心灵。幸福既然变得如此简单。
突然觉得，真正的家，不是住在什么样的房子里，而是一家人坐在一起好好吃饭。
我的房车早餐
我的房车晚餐
前段时间，黄磊在微博晒出了一张照片，很多网友都被感动了。
图片中的“光面”，是黄磊给女儿们准备的午餐，做法极其简单，酱油汤里下面条即可。
他感慨道，小的时候，父亲也常常给自己做一碗光面当午餐，所以等到自己再去做给女儿吃的时候，回忆起的，是父亲的味道，也是家的味道。
一份美味，一道不起眼的家常，看似传承的是味道，实际传承的是深深的爱。
01
家的味道，就是
一桌美食，饭香四溢
在这样一个物质丰盈的时代，想吃什么，就能吃到什么，不用自家做，五湖四海，酸甜苦辣，山珍海味，没有什么是不能吃到的。可是很多人，就算尝尽所有，也找不到一种味道。这种味道，是一种叫做家的味道。
朋友C先生，美食爱好达人，每到了周末就带着老婆就开始在地图上画圈圈，发誓要尝遍全深圳的美食。除了朋友圈刷屏的九宫格，每次见到他，他都能口若悬河的和我说起，某某地方又开了一家新的餐厅，食物的精致与美味，环境的无可匹敌，加之他略带夸张的渲染，让我为之羡慕不已。
后来，慢慢的，我去过了他所说那些餐馆以及高级餐厅，消费不菲，但是，也并未想象中如此惊艳。与自己用爱心制作的美味相比，它并未足以打动我的味蕾，让我再想去第二次。
再后来，他再也不乐忠于去画圈圈寻找美食，有一天，他略带伤感的和我说，你知道吗？我最羡慕的人就是你。
我惊讶：为什么？
他说：因为你烧的一手好菜。你知道吗？人不可能一辈子都在外面吃，即使再怎么高级的餐厅，也做不出一种叫家的味道。
生活不过一日三餐，最深的爱与关怀，都在最平常的食物里。用心烹饪的食物，隐藏着情感和温柔，只有用心生活的人，才懂得。
慢慢的C先生不再依赖于美食餐厅，或者依赖于自己那不会做饭的老婆，他在周末学习烹饪，从中餐到西餐，做的一手好菜。前一次他请我们去他家吃饭，满满一桌丰盛的美味，C和他太太脸上全部闪着幸福而满足的光。
《舌尖上的中国》里有一段话：
在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。正因此，热气腾腾的餐桌，一家人团圆，笑语满堂，推杯换盏，才会成为中国人最简单也最踏实的幸福。
C先生自豪的和我说，真不知道为什么，自己煮的一碗鸡蛋面，现在吃起来都胜过米其林。
而C先生的家，竟然也因为厨房的生机，而带给这个家持续升温的温馨。
经典电影《教父》。老教父柯里昂曾经说过一句话
不顾家的男人，不是真正的男人。一个男人可以在外面刀光剑影，但餐桌是生活的圣地，只要你坐在家人面前，要做的就只有扮演好你的慈父、好丈夫的角色，给家人温暖和幸福。或许很多人对此不以为意，但我依然坚持——餐桌，最能看出一个家庭的温度。
02
你如何对待一日三餐
就如何对待自己的心灵
美食暖心又暖胃，因为唯独心灵与胃，是最容易变得空荡。
食物并不仅仅是用来果腹，更是喂养灵魂与心灵的最佳途径。烹饪的人用心、品尝的人用心，才能体会到最佳的美味。记得毕业后刚离家来到大城市，蜗居在极小的出租屋，每天下班后，最开心的事情莫过于，窝在小小的厨房里，研究一道道美味，想象什么样的食材搭配才能做出人间美味。我用小小的砂锅慢火炖肉，或者煲出极其美味的汤。整个房间里都弥漫着浓郁的香味。
一个人慢慢的吃完美味的饭菜，胃和心里顿时变得暖洋洋，窝在沙发上看一部电影直到沉沉睡去，每一天即使一个人，也从未觉得过孤单。
周末就会约上好朋友或者闺蜜，一起来家吃我做的饭，更有朋友每次吃完我做的红烧肉就不愿离去，窝在沙发懒懒的说，哎呀，太幸福太满足了，已经不想走了，你家沙发借我睡，我要多吃几顿再走。。。
再后来，有了家，有了先生，先生每天在下班回家的路上都会给我发一条短信，哎呀，好想好想赶紧回家吃到你做的饭，一想到你做的饭菜，我的口水都要流下来了。有你做的美食，就有家的味道。
就像电影《蛋炒饭》里说的“三十年倏忽而过，他还是那个又笨又呆的王大卫，却终于懂了父亲所说蛋炒饭的秘诀，切个葱花要慢，翻炒米饭要慢，掂起勺子也要慢，慢慢慢，所有的感情都沁入到一颗颗米粒，所有的岁月沉淀到味蕾里，当蛋炒饭充满了生活气，焉能不打动你的心肝脾胃呢？”
我们的饥饿，有的时候并不是来自于胃，而是来自于孤单。美食里饱含着情感，具有能够驱散孤独的温暖力量。自己是否幸福，一间屋子是否温暖，其实和富不富有、有没有人陪伴无关。学会做好吃好每一顿饭，可以安稳和自己相处，就是平静幸福。
03
认真做饭的人都自带光芒
爱看中餐厅的人不禁发现，赵薇变得更美了，更有魅力了。比起那个刁蛮任性的小燕子，围着围裙在灶台前忙活的赵薇，更加的迷人自信，自带光环。
哪怕再简单的衣服和造型，却因为她仅仅靠一盘沙姜鸡就能折服老外，而彻底的让她散发不一样的气场。认真下厨做饭，倾心于生活的各个环节，透着对生活的顿悟、放下执念的智慧，是由内而外的优雅。
对于事业有成的黄磊来说，他并没有因为做饭而降低了自己的身份，反而把做饭当成一种艺术，“家庭煮夫”的称号也是成就感的另一种肯定。
黄磊说：我遇到了一个不会做饭不善手工的女人，爱了20年，我愿意为她做一辈子饭。这样的告白，这样的幸福，让多少女人羡慕的不行。
每次看《向往的生活》，《极限挑战》，细心的人，发现，只要到了吃饭的时间，立刻就会有人像胶水一样粘着黄老师，热乎劲无非是，为了黄小厨的美食而垂涎不已。
现实生活中，慢时光的时光君居然是整个公司最有魅力的男人，除了写得一手好文章，最重要的是烧的一手好菜。对于火候的把控，食材的搭配，时光君更是将做饭吃饭这件事，当成艺术品一样的对待。尝过的无不为之而倾倒。
能认真做饭的人，都自带着一种光芒，并不是说要用这样的能力去照顾家照顾爱人，而是他们懂得好好照顾自己，身上散发有情趣的生活姿态。他们将愉悦和温暖通过食物来传递，身边的人幸福感满满，这样的人，魅力无边。
04
从一个人的一日三餐
最能看出生活的品质
外卖系统的便捷，快餐的速度，这个时代，到处充斥着能轻易入手的食物。早餐随便买个包子边走边吃，午餐吃外卖，晚上吃个泡面，慢慢的，人的味觉变得迟钝。
公司聚餐，每次人人都是各拿一部手机，等菜时刷手机，菜上来继续刷手机，吃完了就走人。很多人最后居然连自己到底吃了啥都不知道。
孔子说：“鲜能知味者。”
虽然是在吃饭，更多的人抱着“随便吃吃”的心态，完全无法闻到食物的香味，或用舌尖品尝到食物的美味，慢慢咀嚼和细细品味食材中丰富的层次感。除了吃到不健康的食物，其实更重要的是，“吃下敷衍的食物，人并不会得到满足”，这一层更是对身心无益。
有的人总以为有品质的生活是琴棋书画诗酒花，但是我觉得更重要的却是柴米油盐酱醋茶。如果连最平凡的生活的小事都没做好，连孤独的胃和心灵都没有喂养，其他的都是空谈。
走过那么多的路，才真正发现，吃饭是生活的一部分，并且是最重要的事。怎么吃，吃什么，和谁吃，往往意味着你在一种怎样的生活状态下。
你如何爱自己，如何对待生活，仅仅从吃饭做饭这件平凡而普通的小事可以看出。
吃饭的人抱着感恩的心，吃下用心的食物，喂养自己的心灵。
做饭的人从食材的挑选，到清洗，到前期准备和处理食材，最后再到烹饪，每一步都可以是精致的完成，每一步都是爱与情感的融入。
无论是爱自己，还是爱他人，做好这些平凡而细致的小事，才能称得上是真正的生活品质。
一个家庭的温度，就在餐桌之上，一个人生活的品质，只要看他如何度过一日三餐。
最好的生活，如同一盘色香味俱全的美味，一口品尝下去，唇齿留香，令人回味无穷。
作者：喵女王，慢时光品牌创始人
一个会写文章，很会花艺与美食的80后文艺女青年
一个很会旅行与摄影 手作馆与客栈老板娘
个人公众号 喵女王的慢时光，id：cat-slowlife
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