猫儿胡同·第361辑
相隔10年 陈记卤煮重回廊房二条廊房二条的“陈记卤煮小肠”，于本周日2016年4月24日，在廊房二条82号重张开业了。廊房二条路南，很好找。
新装修的访旧式门脸，挂着大匾。这次重张，小店离开廊房二条，整整10年。10年，发生了太多的事情。跟幸运，10年前正是我的姐姐带着我报道了廊房二条即将拆迁、老字号小吃即将搬走的消息。
这是2006年2月，刚刚传出廊房二条将改造的消息，陈记卤煮小肠门前排队的场景。
那是23岁的我，第一次接触与“老北京”有关的报道，其实当时我并不知道，“老北京”这三个字的意义。而今，真正的卤煮火烧，回到了廊房二条。而我也已经决定，以这座城市的生活变迁的话题，相伴终生。10年里，我有了自己家，有了自己的媳妇，还有了六个猫。而陈振林除了老了10岁，他的店里仍然只卖卤煮和饮料，并没有增加别的东西。
他说，既然做卤煮，把卤煮做好就够了。
新店里面坐满了人。
傍晚的小店坐满了人，“都是老主顾，还好当年也没搬太远。”陈振林老板说。
他是京城老字号“小肠陈”陈玉田孙辈里面年纪最小的，今年55岁。上午，陈振林和前来道贺的家人朋友，举行了开业仪式。没请任何的媒体。
傍晚。花篮还都摆着呢。
新开张的小店，比以前大了很多，“当年才40平方米，现在是100平。”陈振林说。
小店里摆着十多张小桌，人人面前一碗卤煮，配着啤酒或是北冰洋，边吃边聊。
一进门处是香气扑鼻的大锅，新店也保持着这个传统。
一口大锅，味道浓郁，既是灶台，也是卤煮店的招牌。
看这图，您饿了咩？
不时有人从门口经过，“搬过来啦？”陈振林则笑着和这些慕名而来的老主顾打招呼。卤煮火烧的价钱相比10年前当然也涨了。现在的价钱是，两个火烧加一份菜底儿，20块。2006年的价格我记不清了，大概应该是8、9块钱？
店里贴着价格。还有简单的老物件，装饰店面。
涨了一倍，哎，这年头，无论什么东西都在涨价。问题是，什么东西都没有房价涨得离谱儿。陈叔说，当年他们在廊房二条的40平方米店铺，“年租金才两三万。”现在这100平方米确实大了不少，租金却涨到了每年30万元。差不多10倍。
小店外景。
跟陈叔聊了一会儿，叔给我讲了讲家里面的店铺。现在京城还有不少店，虽然不能挂小肠陈了，但也都是陈家后人在经营着。大都是小店面，而不是像“小肠陈”一样的饭庄。
55岁的陈振林。
而廊房二条的陈记卤煮小肠，最早开业于1989年，在廊房二条西口。当时27岁的陈振林在工厂工作，因工厂效益不好处于半停工状态。
与此同时家里的父辈人，都希望将卤煮手艺发扬光大，因此叔叔和父亲成为了小店最初的职工。
这是2006年搬迁前，小店里的伙计正在忙活的场景。其中一位伙计，就是上面图片中正在切卤煮的人，您能看出来不？
这家小店也是陈家的第二个店。第一家店便是南横街路南二层小楼的老店。
1989年的两三年之后，这家小店从二条胡同西口，搬到了里面，一直干到了2006年。从1989年开业算起，“小肠陈”的牌子，在这里挂了大约七八年。后因家里事儿，小店改名“陈记卤煮小肠”。
小店里的顾客们。这个时候喝啤酒，就得对瓶吹。
看着就爽啊。
2006年廊房二条拆迁后，小店搬到了取灯胡同东口，临近煤市街的路南。直到这次重新搬回来。
小店的另一个特点是，除了卤煮和啤酒饮料，什么都没有。
卤煮就着北冰洋，北京人的一大享受。
“我不想做凉菜。咱们做卤煮火烧的，就做好卤煮就行了。有的卤煮店还增加了爆肚之类的小吃，那……”
呵呵，陈叔不用多说，我们都明白。大栅栏一带，类似的混杂的小吃店，已经太多了。
一个专程前来的小伙子，端着他的卤煮。
唯一的例外，陈叔琢磨着可以在店里增加炸灌肠这一种小吃，因为猪肠油唾手可得。
“顶多增加个灌肠，这是我的底线。”
10年里，京城诸多花鸟鱼虫市场拆迁、老字号搬迁、老店关张。
似乎一切都在说明，北京这座古城，慢慢走远了，回不来了。
吃卤煮的小伙子。从小就是个北京味儿的老爷们儿。
真的没想到，本该属于廊房二条的陈记卤煮，它居然杀回来了。让我想起了《唐伯虎点秋香》电影里面，唐伯虎扎死夺命书生之后的那个犀利的眼神，还有那句话——
“从今天开始，唐家霸王枪，重夺兵器谱排名第一位！”
霸气！
这种霸气，理应存在，因为它本来就该是第一位！但愿，能有更多的正宗北京小吃，能夺回廊房二条这块阵地。但愿，北京人，也能重新夺回这座古城。
来一碗，喝一口，看还是不是当年的味儿。
各位吃货朋友，快去捧场吧。
10年前陈记卤煮从廊房二条搬迁时候的样子，请参考曾几何时 廊房二条离开了北京。谢谢观看。