姜波说京 食(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)

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姜波说京 食(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：

网友评价：

• 不好意思，确认晚了。纸尿裤买给朋友的孩子的，查不到物流信息，刚联系朋友才确认已收货，所以未能及时确认，抱歉。好评
• 好书，全彩页。对于我这个吃货，如获珍宝。
• 以前经常看姜老师的电视节目，这本书对京食介绍十分详尽
• 很喜欢，有空请姜波老师给签个名
• 好
• 不错，讲的挺细的
• 好书，满意。
• 姜波这些年在电视上也很火，有自家的绝活，还涉猎各个其他的老北京小吃、美食。但这书说实话，文笔一般，就是简单的介绍，大概是想给刚入门的人看是。
• 书非常精美，最关键的是找到了茯苓奶茶的老北京正中做法，做了一次，很好喝，以后每天都可以做了。
• 21道失传已久的宫廷美食，21个详细的制作方法，将宫廷饮食搬到自家厨房！
  
  有用的美食妙招，有趣的京味儿文化，将美食文化变成自己的内在知识！
  
  这本书从开始打造到*后上市历时两年之久，从*初认识姜波老师到*后成书，中间经过了无数次的沟通协商，从框架的确定，到书名的选择，再到版式的设计，每一个环节都讨论了几十次，*后才成就了现在这本书。但一切的付出，一切的等待都是值得的。
  
  *初认识姜波老师的时候，是小心翼翼地，因为在我心目中，他是出现在电视上的名人，他是蜜供姜第五代传人，他是高高在上的专业人士，我只是一个小编辑。
  
  ***高级营养技师，中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会委员，国家一级食疗养生师，***评委，高级点心技师，中国烹饪协会会员，北京烹饪协会会员，北京市文学艺术界联合会委员，北京市东城区民间文艺家协会副主席，国宝级烹饪大师刘俊卿老先生亲传弟子。电视台争相邀请的嘉宾……当这些头衔一一摆在我面前的时候，我目瞪口呆了。要不要这么厉害？一个人到底有多少潜力能够在各个领域都达到专业人士的境界？牛人果然是牛人。
  
  但没想到，姜波老师特别容易让人亲近，是一个特别儒雅，也特别有知识的人，每次跟他见面都觉得受益匪浅，能学到不少东西。以前从来都不知道，宫廷中的饮食习惯有那么多讲究，皇帝太后有那么多怪癖，做一个酸梅汤有那么多说法，京味文化有那么多可学的。他脑袋里的知识似乎永远都挖掘不尽，似乎随时都有说得出的宫廷秘事。这样一个厉害的人物摆在我面前的时候，我满脑子想的都是哪些可以做成书，哪些可以在书中呈现，哪些能让读者更多地去了解到这些有意思的事儿。跟姜波老师即使坐上半天一天的，你都不会觉得枯燥，都不会觉得这是件难熬的事儿。所以我们希望能将这些有用的信息，完整地呈现在读者的面前，希望能将他的所得通过书传授给每个人。
  
  于是乎，《姜波说京?食》诞生了。
  
  这本书没有华丽的语言，没有炫目的封面设计，我们走的是低调奢华的路子。
  
  选择了**代表性的宫廷美食，将它们的做法用图片的方式呈现，再难的东西都可以自己在家做好了，不需要再去后海、南锣鼓巷、什刹海专门去找这些做的比较正宗的门脸寻觅。每道美食前面，还有关于这个食物的有趣传说或者历史来源，充分去了解它、理解它、爱它。在做法后面，还有关于它的诀窍，火大火小、盐多盐少等等都需要掌握，差一时差一分差一秒都做不出*正宗的那个味儿。我们的图片走的不是华丽路线，而是深沉路线，就像一个睿智的人，不需要用花枝招展的外貌去吸引别人的眼光，有韵味就已经可以光彩熠熠了。
  
  好书需要静心去做，精心去打磨。
  
  好书需要慢慢品读，潜心阅读。
• 不错
• 很好的书，配方精准，我先买的电子版本，实在太喜欢了就又购买了纸书
• OK la ...
• 不错，是我喜欢的书
• 不错！
• 姜波是在《家政女王》里面知道的 喜欢他制作的食物 希望能出更多的美食制作方法的作品
• 不错 是正版 书纸质清晰
• 好书
• 还可以，做法比较简单，若是详细些就好了。
• 很喜欢！
• 还文化味儿十足的一本美食书，别逗了，版权页标的明白，就一菜谱。