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内容简介：
家常菜种类繁多，如何将家常菜实用、方便、营养、普及的特色体现出来，也是我们努力的方向。 对于初学者，需要多长时间才能学会家常菜，是他们最关心的问题。在此我要说，只要您按照本书的编排，7天时间就可以基本掌握和学会家常炒菜、家常汤煲、家常主食。 本套图书针对烹饪初学者，首先用2天时间，配以超量的图片，为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等，使您在正式烹调家常菜前，就可以通过看图了解，增加学习的信心。 随后的5天时间，按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识，选取自己喜好的食材、口味等，烹调出满意的家常菜肴。当然，如果您已经是做菜的好手，也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴，按照详细的步骤图加以制作。7天学会家常炒菜(仅适用PC阅读)(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
下载电子书网友评价：
都是彩页，而且图片很生动。如果真按这步骤做，带着书进厨房，行么？还是先研究书，再说吧。这本书没讲理论，还行
以前收藏的书，看到活动降价了，立马入手。收到书后很惊喜，全彩色页面，图片也很漂亮，厚厚的一本，半价，真是太划算了
刚拿到书，粗略看下，是给孩子买的。对初学有帮助，比较详细介绍一些炒菜基础。，包括常用工具。清洗。刀工。步骤。技巧。配有图片，清楚易懂。
这本书很好的
抽空详细看
翻了一下，首先封面很好，接着，纸质很好，图片清晰，步骤非常详细，讲明调味料放多少，对于菜鸟的我肯定是本好书。，还教你怎么切等等。。。买这么多，这本最最满意。
怎么我的积分还没到帐呢？
物美价廉，一如既往的好。以后还会一直在当当买书的
给老爸老妈买的，让他们晚年生活的饮食丰富多彩一些。他们看了，觉得很实用。不错！
很有用
书很好，质量非常棒，印刷也很漂亮
哈哈哈哈哈哈
还是很实用的书，好好学习一下，以后就能自己做好吃的了，放心又美味！
好书，质量好，价格实惠，讲解非常详细，对于刚学厨的人来说是宝典！
纸质
色彩都很好
内容齐全
有些还挺简单的，对于不会做菜零基础的还是有点用的，只是有些介绍能够再详细点就好了
很适合我这种初学者，都有介绍炒菜的基础，比如刀法之类的。还没详细看，都是彩绘本，感觉会是一本不错的书，回去后得好好学学。我买了三本菜谱，这本是最喜欢的。
里面的最开始介绍的烹饪的方法真的很实用，很好，很棒！值得一看……
都说去菜市场讨价还价、回家做饭的女人才是真正的女人，但愿我能成为事业美、做饭美的女人吧。
不会煮菜，看了这本书后，很有启发，会配菜了，内容详细，值得购买！
喜欢，真开心，宝贝是我想要的，价格实惠，内容经典！
质量嗷嗷的好
我觉得这本书挺实用的，对于初学者而言，应该是不错的选择。
实用
书内容很适合新手……不过对于吃素的人有点不合适~中间解说的照片比较残忍……
的Y食材涨发 家常食47天学会家常炒菜（精装大开本，家庭厨房必备，全彩超值菜
书到手了，爱不释手啊，书的质量非常好，内容很详细，对于我这种初学者很实用，要好好学习咯！非常满意！
这本书真的很好,全彩图,写得很好,书很厚,有二百七十一面,实惠！
看着书上的图片就有食欲，好好学学，希望自己也能做一手好菜
我是在书店里看到这本书的，觉得非常好，很适合我这样的新手，里面都是彩页图片，简单易学，学着炒了一个菜，不错。
很不错的一本书，从选材，刀功，都介绍得很详细，包括如何切菜都介绍得很清楚。
一切都蛮好的，我是先在书店里看介绍才在网上订的。适合新手，前面是一些基本的介绍，比如蔬菜的切法，水产类的处理，刀工介绍等等，很实用啊！后面才是各种菜的介绍。强烈推荐！
原来有《7天学会家庭主食》这本书，渐渐学会了很多，对我的生活帮助很大，就又买了这本书。
有些基本操作的讲法，自己不会做菜，也不知道书写的好不好，有些内容适合入门的
很实用的一本书，纸质很好，超出想象，而且价格实惠
挺好的.就是不知道为什么明明没有点周末送,为什么就变成周末送了呢....?
平时也做，但看这个觉得更精致。色香味俱全
此书很齐全，值得一读！
印刷不错吧，就是发货不如以前快，送货整整比预定的时间慢了一天。当当素以送货快为特点，现在怎么了？
书中对切菜、炒菜等的方法介绍的很详细，很好
适合刚入门的人学习
前面基础的东西讲的很详细
但是如果再家常些会更好
印刷效果比较好，内容都是比较常见简单的，还可以
tinghao
书是好书！3.15活动五折到手！
喜欢俊美的妖怪白泽 温柔的美人彦玲姬 善良却多病的少爷被众多妖怪呵护 我想那一定是少爷将妖怪也视作朋友获得的奖励 .纸质挺薄的封面也是.不过不影响阅读,总体上还不错,插图不走唯美风,但是可以了解很多日本古代的事情,比方说摆设什么的.
看着就有食欲 还没有开始学习 就很有兴趣了 期待自己亲手做出的饭菜 能有同样的效果 看完炒菜 再买煲汤 做饭喽~~~~~~~~
好书满意。
第一次在当当买书，真的赚到了比书店便宜多了，下次再来。
书的内容还好 就是拆开包装的时候 后面书后面的封皮都压坏掉了 像库存的。。。
全彩页，略有不详细的地方。其他都很好，可以学会很多其他菜品
介绍的挺详细的，适合初学者，并且食材也比较容易买到。试做了几道菜，味道还不错
里面的最开始介绍的烹饪的方法真的很实用很棒！
铜版纸的彩色内芯，很不错
大致看了一下，感觉还行。介绍的比较详细，彩图很好看。
终于知道每天可以做啥吃了。写的比较简洁，不磨叽。
为了凑单买的 没想到比想买的那本书更喜欢 对于初学者来说前面教了怎样洗切处理食材 很有用 然后要说的是速度那个快啊 18个小时就到手上了 嘻嘻...
学了很多菜了 虽然目前还在提升中 但是一直努力中
昨天大致的翻了一下，挺好的，菜的种类很齐全的，解说也很详细