内养外调美女养生方2(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：张晔

出版社：吉林科学技术出版社

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内养外调美女养生方2试读：

女人是一道靓丽的风景线，每个女人都应该做“美”的代言人，著名女作家亦舒说“女人25岁之后就该为自己的容貌负责”，可见女人想要美就要自己努力。如果你是暗淡的肌肤、枯燥的头发、臃肿的身材……不要再拿“人家天生丽质”为借口，也不要羡慕嫉妒恨了，那是你太懒，这个世界上没有丑女人，只有懒女人，因为成为美女只需要四个字——内养外调。

内养，是女人美丽的源泉。早在著名中医典籍《黄帝内经》中，就告诉了我们养成美女的方法，即“唯有五脏健康、气血充足、经络通畅，才会永葆容颜美丽、身材苗条”。也就是说，内养五脏健康，女人的青春更持久；内调气血充盈，女人肌肤红润、面若桃花；内养身体温度，女人不会有恼人的妇科病。身体调养好了，气色好了，每个人都可以是素颜美女，此时外调，更是锦上添花。

不要被明星们又贵又费时的保养秘籍吓到，本书就告诉所有女人一个只要简单地吃吃喝喝、轻松地涂涂抹抹、舒服地揉揉捏捏就能做到内养外调的好方法。敷个简单的面膜、调一剂驻颜古方、烹饪几道滋补佳肴、做几个优美迷人的动作，让心情与身体共呼吸，做一个不老童颜的美人不是梦！内养是女人一生健康、美丽的源头

常说岁月不饶人，“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”，女人的豆蔻年华随着物换星移褪了颜色，如珍珠般华彩莹润的肌肤也蒙上了暗沉。想要貌美如花、青春永驻是每个女人的渴望，关于养生、养颜，每个女人可能都有自己的心得，但是哪种才是最有效、最持久的呢？是昂贵的化妆品还是各种保健品？其实，归根结底只有两个字：内养。

内养身体，健康无病，就会精神奕奕，越看越年轻；内养容颜就会养得天生丽质，素颜美人是任何化妆都无法企及的效果。所以，内养是女人一生健康、美丽的源头。

那内养究竟养的是什么？其实很简单，就是养气血、五脏、温度、经络，还有赋予女人的月经、孕产、哺乳……所有肌肤之下的，没有在外在体现出来的。如果说女人如花，那内养就是从种子开始培育然后生根，只有灌溉了充足的水分和养料，成熟后绽放的花朵才能娇艳夺目。

﹡气血维持着生命和健康

我国最著名的医典《黄帝内经》中记载：“人之所有者，血与气耳。”也就是说，人之所以能维持生命和健康，是体内气血正常运行的结果。人体最根本的东西只有两种：一是气，二是血，其他的东西都是围绕这个根本运行的。气血亏虚，人就会有疲乏无力、身体消瘦、面色萎黄、皮肤干燥的外在表现。

养好气，百病不侵

我们的一呼一吸，都是靠气来完成的，没有了气生命就会立刻停止。所以，这满世界都存在的、看似微不足道的气却掌握着每一个人的“生杀大权”。中医中讲“气聚则生，气散则亡”，它是指由先天之精气、水谷之精气和吸入自然界的清气组成，具有很强的活力，不停地运动着，构成人体及维持生命活动的最基本能量。人们每天的呼吸、工作、学习、吃饭、睡觉等活动，都需要“气”来提供能量。

它存在并运行于人体的各个脏腑组织中，时时刻刻都在消耗，所以也需要及时补充。如果将人比作一棵树，气是树根，身体是树干和树叶。根深才能叶茂，气长才会命长。养气就是养根，我们将气养好、养足，身体才会结实、硬朗，百病不侵。

气血充盈让人红光满面

气构成了生命，但仅凭借气的力量还不能维持，必须依靠血液的循环和供养，才能使人体正常运转。如果人的血液量不足，就会血虚，而中医讲血虚是指体内阴血亏损的病理现象，久病阴血虚耗，或脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液等原因都可能造成血虚。

气血是游走于身体内的，但是一个人的精神面貌、脸色却是气血最直接的外在表现，就像一个成熟的苹果，从外表看一定是果皮润泽、形态饱满；如果是一个放置了很久的苹果，从外表看就是干瘪、皱巴、暗淡，让人喜欢不起来，因为果肉里的养分已经流失。所以，体内气血充盈的人，就会显得精神饱满、红光满面，看起来既年轻又健朗。

﹡会养五脏的女人不会老

衰老是每个女人最害怕的事情，不惜花大价钱买护肤品、做美容，甚至通过注射针剂保持容颜，但是这些都只是外表功夫，并不能真正拖住衰老的脚步。因为女人的衰老绝不是从脸开始，而是从内脏开始，面色无华、肌肤粗糙、斑点丛生、皱纹累累……这都是源于五脏逐渐衰老、功能失调所致。

所以，女人想要青春永驻要从五脏养起。

女人热养生，更健康美丽

中医中有一个词叫“寒邪侵体”，很多病症的原因都是由于寒邪侵体引起的。特别是女人，从中医上说，女人属阴，对冷敏感，所以怕冷，需要热养。女人体寒会带来很多“面子”问题，比如脾胃虚寒的人爱长痘、脸色差。月经不调、乳腺增生、妇科炎症等常见症状均是由体寒造成。寒气还会影响体内代谢物和多余水分的及时排出，日积月累就可能形成肿块，如肿瘤。  第一章内调气血，润养女人娇媚如花

都说女人如花，花儿的娇艳是要靠阳光、雨露和沃土的滋养，而气血是滋养女人容颜的养分。中医有“气血充盈方为美”的说法，可见气血对于女人的健康和美貌有至关重要的作用，气血充盈的女人才会娇媚如花。

因此，女人想要健康与美丽常在，就要把身体里的气血调补充足，巩固好养生、养颜的根本，这样的美丽更自然、更持久。女人养生的根本是养气血气血是健康长寿的关键

气血的重要性在《黄帝内经》中早有体现：“人生十岁，五藏始定，血气已通，真气在下，故好走；二十岁，血气始盛，肌肉方长，故好趋……”“气血失和，百病乃变化而生”，“气血充盈，百病不生”。打个形象点的比方，“气血”类似于汽车里的汽油，如果汽油加满，汽车就能正常使用；如果汽油不够，汽车就不能正常行驶。

气血充足、经络畅通、脏腑功能强大，我们的身体就会有一个很好的内部环境和强大的免疫体系，既可以及时清理内部的毒素，又能够抵御外来的因素。气血畅通、充足与否，成为衡量一个人能否百病不生、健康长寿的关键。

虽然补气血很重要，但不可盲目服药，随意进补，建议从日常饮食中寻找良方，多吃些补益气血的食物，如蜂蜜、糯米、山药、猪肝、红枣、乌鸡等，还可以通过中医手法，按摩补气的穴位，如气海穴、关元穴、涌泉穴等来达到补气养血的效果。

另外，还要适量运动。生命在于运动，长期不运动会影响脾的功能，而脾是气血生化的源头，由此便伤到了气血。所以，要制订健身计划，养成良好的运动习惯是不花钱的补气血妙方。气血是女人孕育的基础《黄帝内经》中记载：“女子七岁。肾气盛，齿更发长；二七而天癸致，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子。”意思是说，女人在14岁的时候，月经（即天癸）在体内形成，任脉、太冲脉通达盛畅，月经来潮就有了生育能力。如果这个过程受到了影响，女人就不能正常地受孕妊娠。女人之所以会不孕，追究起来还是和气血的充盈有很大关系，中医认为气血可以补肾养五脏，又能温养子宫，保证了女人孕育的正常功能。气血亏虚会导致宫寒，子宫会得不到温养而不能正常地妊娠和孕育生命。

所以，女人日常注重养气血很重要，如果有备孕的计划，可以通过简单的“揉耳朵”达到益气活血的目的。双手搓热，用掌心对准耳郭轻轻揉搓，先上下揉、再前后揉，再画圈揉，每天3次直到局部发热发红为止。气血失衡女人老得快

生活中，很多爱美的女性时常抱怨自己的皮肤粗糙、长斑、松弛老化，还为掉发苦恼，她们为了美容，经常依赖各种化妆品，或到美容院修整，其结果往往徒劳无功。原因是她们没看清病因。实际上，这些症状主要是气血失衡引起的。

专家小课堂

因为血虚而导致气弱，气不能将血液及时输送皮肤，皮肤缺少了营养滋润，就会粗糙、松弛、老化。而且，当气的力量不能够推动血液循环时，血的运行会渐渐变慢。于是，一些血液就会在皮肤某个地方停止，时长日久形成色素沉积，就会长斑。发为血之余，气血失衡，头发自然就会脱落。所以，要想真正的美容，就要从调理气血开始。一个人只要气血平衡了，面色就会好看，既健康又美丽。气血是女人青春不老的本钱气调血畅不长斑

看看周围的女性朋友们，真的只擦一些基础护肤就出门的几乎没有，素颜不仅需要勇气还得需要肌肤底子好。现代社会的女性像男人一样在外打拼，工作压力、生活压力让女人的身体状况、精神状况全部都反映在脸上，色斑、黄褐斑、蝴蝶斑都成了常见的肌肤问题。

气海穴

具体位置：前正中线上，脐下1.5寸。快速取穴：连接肚脐和耻骨画一条直线，分成十等份，距肚脐3/10的位置处即是该穴位。

每天午饭前，可以点揉3分钟，感觉到有酸胀感为宜。*为什么会长斑呢？

中医中有“无瘀不成斑”的说法，长斑往往是血瘀的表现，所以可以通过调补五脏、活血理气来有效改善长斑的肌肤问题。最简单的方法就是经常按摩气海穴，通调体内气血，达到祛瘀消斑的目的。另外，在日常生活中要注意劳逸结合；保持心胸豁达、避免长期精神紧张；外出做好防晒；少吃刺激性食物；不要滥用化妆品等，对祛斑也有着积极的促进作用。大补气血养足精气神儿

有这样一群人，身体挺不错但是总有那么一段时间会感到对很多事都力不从心，特别容易疲劳，就算休息充足也会觉得精力不足，整个人都是一种懒洋洋的状态，用现代一种词来解释就是“亚健康”。中医看来这是气血亏虚导致一个人没有精气神儿。

中医认为，“精”是肾脏供给的生命之源，可以化气生血，滋养人的一生，而气是人体的一种动力，它推动血液在血脉中行走，维持身体的机能活动。如果一个人的气血充足，就会精气十足，运动有力，比如说一个人神采飞扬、目光炯炯有神，都是“精气神儿”的表现。

大补气血有一个很不错的食材方值得推荐。主要食材是海参、人参和猪肉，人参是“百草之王”，对于气血不足、元气虚脱的人来说可以大补元气、消除疲劳；海参在《本草纲目拾遗》中就记载有温补肾脏、益精髓的功效，可与人参媲美。猪肉是最常见的平价食物，却有补血养血、滋阴润燥的功效。

二参汤

人参（干品）5克，海参100克，猪瘦肉250克，可以搭配适量竹笋、干香菇、青豌豆，加水用砂锅炖，先大火再小火慢炖至肉熟烂，加盐调味即可。喝汤、吃肉，每周1~2次，有大补气血、强身壮体的效果。气血充足养出乌黑秀发*发为血之余

头发是人体非常重要的部位，直接与一个人的容貌、气质、健康息息相关，尤其是对于爱美的女性来说，一头柔亮、飘逸而富有光泽的秀发也是年轻美丽和健康的象征。虽然岁月流逝头发花白是自然规律，但是很多女性年纪不大却有不少白头发，经常掉头发，头发干枯，十分苦恼。

中医有句话叫“发为血之余”，也就是说头发是由身体多余的血液滋养生长的，如果一个人的气血充足有盈余，那头发自然就会被滋养得光泽柔顺；如果自身气血就不足，更不会有多余的气血润养头发了，枯燥、掉发、分叉都是不可避免的。“肾之华在发”，也就是说肾脏的精华都在头发上，而肾主藏精、肝主血，二者又相辅相成，如果肝肾中的精血亏虚，头发也会得不到营养而干燥、掉落、变白。所以，补肝肾、养气血是养护秀发的根本。*常吃海带、鸡肉、黑豆护发效果好

海带归肝、肾经，能益气补血、滋养五脏、润肤乌发、延年益寿。头发的光泽也与甲状腺的作用有关，海带含碘丰富，因此常吃海带有利于养发。鸡肉可以补肾益精、益气补血；黑豆有活血利水、乌发黑发的功效。这几种食材组合十分适合发质不好的女性食用，而且还有滋养肌肤的效果。*最简单的养发方法——梳头

梳头可以促进气血流通，有利于头发的生长和健康。不只用梳子梳头发，平时可以用十指代梳，从前额发际线至后颈，从太阳穴至头顶，各梳50次，也能达到乌发美发的效果。专题：不同发质的护理气盈血足，人老珠不黄

小孩子的眼睛黑白分明、清澈明亮，年轻人的眼睛水润动人，而上了年纪的人眼睛会变得混沌无神，这就是常听人说的“人老珠黄”，女人最不喜欢的一个词。《黄帝内经》中记载：“五脏六腑之精气，皆上注于目而为之精。”可见五脏精气不足眼睛就得不到滋养。在中医理论中五脏也是靠气血来濡养的，气血充足，五脏健康，功能良好，眼睛就会清澈动人。所以，想要留住漆黑美丽的大眼睛最好从现在做好养生，即使上了年纪也能有明亮的双眼。《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”别看枸杞子小小的，但却是补血明目的佳品，经常食用可以让眼珠又黑又亮。用枸杞子加菊花泡茶，既方便又能滋阴清热、补养精血。

中医小讲堂

白菊枸杞茶

功效：滋阴清热、补血养津。

材料：菊花5朵，枸杞子10颗。

调料：冰糖适量。

做法：所有材料一起放入茶壶中，用沸水冲泡，闷5分钟即可饮用。看唇色

唇色是一个人气血水平最忠实、最直接的反映。红润的唇色不但是美丽的象征，更是健康和气血充盈的标志。*唇色红，唇干起皮

唇色红，说明精血充足，但是干燥起皮说明气虚，无法滋润口唇。这需要补气滋阴，可以在茶杯中放一些黄芪、太子参等补气，还可以加些麦冬、百合来滋阴。*唇色淡白

唇色淡白，说明气血亏虚，颜色越淡说明程度越严重。多见于女性，最直接的原因就是月经不调，但也有思虑和劳累过度导致的可能。这应该及时吃些红枣、山药、莲子等健脾、补血、补气的食物。*唇色乌青

多是血瘀的表现，心脏不好、心肺功能不好时嘴唇会出现这种颜色。倘若唇色乌青，应及时到医院做检查。察言观色看气血

唇色是一个人气血水平最忠实、最直接的反映。红润的唇色不但是美丽的象征，更是健康和气血充盈的标志。看脸色

人的气血盛衰会透过脸色显现出来。面部皮肤的颜色是由人体“血”的状态决定的，也就是说面部的颜色反映了血液的多与少，以及血液的运行是否畅通。面部皮肤的光泽是由人体“气”的状态决定的。中医认为，脏腑器官中的“气”能够外在地表现在面部。如果面色红润且有光泽，说明脏腑中的“气”较为充盈；如果面色晦暗无光泽，说明脏腑中的“气”不足了。*面色红润《黄帝内经》形容健康的面色为“白绢裹朱砂”，意为白里透红的面色才是健康的表现。古人还用“人面桃花相映红”来体现女子的容颜之美，“白里透红、面如桃花”成了衡量一个人气血是否充足的标尺。*面色苍白

中医认为，面色苍白大多为虚证、寒证或失血的表现。贫血患者大多会因为血色素不足而使面色呈现白兼萎黄色；呼吸系统出现问题时，脸色也会变得苍白；久病体虚、大出血患者也会出现脸色惨白之象。*面色潮红

面色潮红多为热证的表象。血液流通的速度加快，会使皮肤呈现红色；结核病患者由于低热会出现颧骨处微红；高血压患者时常会满面红光。*面色发青

面色发青多是气血不通，使脉络受阻造成的。通常，先天性心脏病、心力衰竭、肝病会导致血液内废物堆积，从而使面色变青。*面色发黑

面色发黑，主要是肾功能下降了。除了面色发黑，如果还会有肌肤粗糙、体型干瘦的表现，这是身体缺水的表现。看耳朵

在中医学里，耳朵是健康的一把标尺，通过耳朵的形态、色泽等可以判断一个人的气血充盈状况。

耳朵呈淡粉色，有光泽、无斑点或皱纹说明气血充足。

耳朵黯淡无光说明气血不足。

耳朵枯燥、萎缩、斑点丛生说明这个人的肾脏功能开始衰竭，需要引起注意了。

另外，在人的耳朵上，能够找到人体各个部位的反射区，按摩这些反射区可以舒经通络、运行气血、调理脏腑功能，对预防及缓解头痛、神经衰弱等有很好的作用。* 1.提拉耳郭

双手手指捏住同侧耳朵的耳郭部位，同时向上提拉，各拉30下。* 2.按摩耳郭

双手握空拳，以拇指和示指沿耳郭上下做按摩，直到耳郭发热充血为止。* 3.拉耳垂

用双手拇指和示指捏住耳垂向下拉，手法由轻到重，每次做20下。看指甲

中医认为，指甲是筋的延伸，属于肝的管辖范围。正常的指甲应该是粉红色、表面光滑、有光泽、有韧性，而且边缘齐整。*指甲有横纹

有些人的指甲表面不光滑，会出现一道道横纹，这主要是由于受到情绪影响，比如焦虑、抑郁、烦躁等都会导致肝不舒畅，影响气血，从而影响指甲的生长过程，出现横纹。*指甲有纵纹

有些人的指甲表面会出现一道道排列整齐的纵纹，有的甚至会凸出指甲表面，如一道道脊梁。这种情形表明消化吸收功能不好，身体处在血虚状态。看牙龈

牙龈也是观察身体健康状况的一个窗口，通过观察牙龈的颜色，就可以判断一个人的气血情形和健康状况。*牙龈呈鲜红色

这是健康的牙龈，说明气血充盈，充满活力。*牙龈呈淡粉色

这说明脾胃虚弱、气血不足，牙龈的颜色越浅，表示气血供应越差。*牙龈呈暗粉色

气不足，又属于寒性体质并且不爱运动的人，牙龈多呈暗粉色。这主要是偏好寒凉食物导致体内气血瘀滞所致。这种人平时应该多吃一些温性食物。

作为女人，月经、怀孕、生产、哺乳都是与生俱来的责任，但是每一样都要耗损女人的气血，使女人气血亏虚或者失调。所以，无论是特殊时期还是平常生活中，女人更应该注重调养气血。月经让女人每月都会耗费气血

女孩子进入青春期后就开始月经初潮，随着月经的来临，每个月都要流失一定量的血，如果是月经不调出现经期长、月经量大的情况，身体里的血消耗的会更多。因为气是依附血而存在的，血也要靠气来推动，女人的月经在耗费血的同时，气也在一起损耗。妈妈通过脐带以气血供养宝宝

宝宝出生的时候都要有剪脐带这个过程，脐带的作用就是传输营养，以供给胎儿成长和发育所需。

经常听到对孕妇这样说“你一个人吃两个人的饭”，难道是孕妈妈吃的东西通过子宫让胎儿吸收吗？不是的。孕妈妈通过食物获取营养，然后将营养转化成气血供养胎儿，毫不夸张地说，我们是靠“吃”着妈妈的气血出生的。所以，女人怀孕很容易导致气血亏虚。女人要补好经、孕、产、乳最耗气血四阶段生产是耗费气血和体力的考验

生完孩子的女人身体处于极度虚弱的状态，是因为在生产的过程中不仅承受了巨大的疼痛且耗费了很大的体力，还有大量的气血随之流失。所以产后月子的调理、补养就显得格外重要，不仅是为了补足气血，也是为了避免落下病根儿。乳汁是气血生化而成《傅青主女科》中记载：“妇人产后绝无点滴之乳，人以为乳管之闭也，谁知是气与血之两涸乎！夫乳乃气血之所化而成也，无血固不能生乳汁，无气亦不能生乳汁。”也就是说，女人生产后没有乳汁以为是乳腺闭塞不通，其实是气血两虚的原因。乳汁是由气血生化而成，没有气血就不会有乳汁。可见，乳汁是依赖气的力量在行血的过程中生化而成的。胖女人养气，瘦女人补血

拥有婀娜多姿的身材是每个女人的追求，甚至很多女人的一生都为了维持身体的曲线美而绞尽脑汁。中医认为，一个人的胖瘦取决于气血，气虚则胖，血虚则瘦，气血充足则体型不胖不瘦。

气是人体的动力，血则是这个动力的源泉，气血共同推动着身体的能量转化和新陈代谢。气血，可以说是决定我们身材好坏的终极控制力。气血平衡而充足的人，体内的气血运化功能旺盛，吃了饭后，由胃进行消化，再由脾将消化后的营养物质上传给肝，转化成血液后，再输入给心脏；废弃物则向下传给大肠，转化成粪便排出。整个过程中，该吸收的营养吸收了，该传送的物质传送到了，该排泄的垃圾排泄出去了，全程完美而和谐，身体自然就会不胖不瘦。胖人气虚

从中医理论上说，气虚之后，人体内气的运动就没有了力量，气化功能就会减弱。气化功能减弱，脂肪和其他杂质便不能得到正常代谢，于是人就会发胖。胖人大多阳气偏虚，体内有痰有湿，动作较缓，不大喜欢活动，活动时容易肢体疲乏困重，这类人容易罹患动脉硬化、中风、冠心病等疾病。*健脾益气是虚胖之人补本的方法

胖人可以吃一些补气健脾的食物，如冬瓜、白萝卜、木耳、山药等。其中白萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地新陈代谢的作用，可避免脂肪在皮下堆积；冬瓜中的营养成分少，但可以去掉体内过剩的脂肪，通便作用较强，脾虚湿重的胖人可以适当多吃。同时，还要加强体育锻炼。瘦人血虚

瘦人体内的气太多、太足了，超出了正常范围，这必然会给身体带来麻烦。比如，我们身体经过正常的气化过程应该达到50千克左右，但瘦人因为“气化能力”太强，又多化掉了20千克的体重，因此，他们自然会消瘦。瘦人则往往阴虚火旺、敏捷好动，有时容易亢奋冲动，易患失眠、口腔溃疡等疾病。*瘦人应进补养阴滋液的食物

瘦人应常选用百合、蜂蜜、苦瓜等滋阴降火的食物，不要过量食用辛香、辛辣的食物，如辣椒、八角、桂皮等，少吃煎炸爆炒及性热上火的食物。

专家小课堂

寒凉食物伤气血，少吃为宜

在炎炎盛夏，很多人都有频繁吃冷饮的习惯。其实，这种做法很伤气血。因为人体赖以生存的气、血、津液可以流通顺畅，全靠体内的阳气推动。如果大量摄入冷饮，为了将这类食物的温度提高到人体能接受的限度，体内的阳气必然会被消耗掉一部分。如此循环，人体阳气亏虚，就会出现气血运行不畅通、五脏六腑功能受阻，各种疾病就会陆续而来。补养气血，以食补为主补气养血的明星食物

食物的作用就是为人体提供各种营养素，通过脏腑的作用化生为血液，以维持机体生长和发育、补充身体活动所需。每一种食物都有不同的营养，对人体有各种调节功能。

蜂蜜

安五脏，益气补中

糯米

御寒滋补

土豆

补气，健脾，消炎，解毒

山药

益肾气，强筋骨

红薯

补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴

鲤鱼

滋补脾胃，利肾气

牛肉

补益脾胃，扶持中气

红枣

滋养血脉

桂圆

安神养血，健脑益智蜂蜜：甜美的益气食物安五脏，益气补中

蜂蜜性平、味甘，归脾、肺、大肠经。被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜂蜜看作“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，补益脾气和肺气，蜂蜜是上乘的药食两用的保健品，经常服用可延年益寿。

忌

①糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者不宜食用。

②蜂蜜不可用沸水冲服，更不宜煎煮，否则其营养素会被破坏。

③蜂蜜不宜和韭菜同时吃，否则容易造成腹泻。白萝卜炖蜂蜜

材料

白萝卜100克，蜂蜜适量。

调料

枸杞适量。

做法

1白萝卜去皮，切成厚段再用勺子将中间挖空，然后切同等数量的薄片；枸杞子洗净，泡软。

2将蜂蜜填入萝卜段中，加入枸杞子、蜂蜜，盖上薄萝卜片。

3装盘，放入蒸锅中隔水蒸，水沸后转中火蒸一小时即可。

Tips

对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛等有辅助疗效。御寒滋补

糯米性温、味甘，归脾、胃、肺经。食后会全身发热，能够起到御寒、滋补的作用。糯米还能补养人体的正气，缓解因气虚导致的气短乏力等不适感。糯米可以温中止泻，经常腹泻的人食用疗效显著。

忌

①发热、咳嗽痰黄、腹胀的人忌食。

②糖尿病人，脾胃虚弱的人不食或少食。

③老人、小孩要慎食。

④吃糯米制品的时候最好不要同时吃苹果，容易引起肠胃不适。蜜汁糯米藕

材料

莲藕500克，糯米120克。

调料

蜂蜜、糖桂花、冰糖、番茄酱各适量。

做法

1糯米洗净，用温水泡发；去除莲藕外皮，把较大一头的蒂切掉2.5厘米，留作盖子。

2将糯米填入莲藕孔内把蒂盖上，用牙签固定。放入锅内，加没过莲藕的清水，加冰糖、番茄酱，大火煮沸后改小火继续煮20分钟，比较黏稠了，就把糯米藕捞出，晾凉，切片摆在碟中，浇上糖桂花、蜂蜜即可。糯米：补气暖胃之佳品土豆：平常食物，绝佳补品补气，健脾，消炎，解毒

土豆性平、味甘，归胃、大肠经。主要入脾经和胃经，有大补脾胃之气的作用。土豆大多生长于夏、秋两季，中医认为“天气温，地气发”，所以，土豆的生长更多得益于生发的地气，而人食用后可使气虚的状况得到改善，尤其可改变脾胃气虚。

忌

①哮喘病患者，腹痛、腹胀者不宜食用。

②土豆和柿子不宜同时食用，否则容易引起消化不良，易形成胃结石。醋熘土豆丝

材料

土豆500克。

调料

醋10克，花椒2克，葱花、姜丝各5克，盐4克，植物油适量。

做法

1土豆去皮，洗净，切成细丝。

2锅置火上，放植物油烧至六成热，先将花椒炸香，捞出。放入葱花和姜丝翻炒均匀，放入土豆丝，翻炒至八分熟，加入醋、盐炒熟即可。

Tips

切好的土豆不宜放在水中浸泡，否则会使其含有的维生素C和钾大量流失。益肾气，强筋骨

山药性平、味甘，归肺、脾、肾经。含有重要的营养成分薯蓣皂素，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。中医认为，山药可益志安神、延年益寿，有生津益肺、补脾养胃的功效。经常食用山药，对于肺虚久咳、虚喘有很好的疗效。

忌

①感冒、大便干燥及肠胃积滞者不宜食用。

②山药有涩肠的作用，严重便秘者尽量少吃山药。

③山药和香蕉不宜同时食用，否则容易引起腹部疼痛。山药虾仁粥

材料

大米100克，山药80克，虾仁50克。

调料

葱花5克，盐4克。

做法

1山药去皮，洗净，切块；大米洗净，用水泡30分钟；虾仁洗净。

2锅置火上，倒入适量清水大火烧开，放入大米，煮沸后加山药块，小火煮至粥将熟，加入虾仁、盐和葱花，稍煮即可。山药：滋阴补阳，延年益寿

将山药切碎食用，更容易消化吸收其中的营养物质。

Tips补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴

红薯性平、味甘，归脾、胃、大肠经，是药食两用的食品,可以补中和血，又能暖胃生津、益气通便。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食物”之誉。

忌

①腹泻患者、糖尿病人群不宜食用。

②不要食用表面出现黑褐色斑块的红薯，否则容易引起中毒。

③红薯和螃蟹不宜同时食用，否则易致腹痛和腹泻。烤红薯

材料

中等大小红薯1个。

做法

1红薯洗净，用叉子扎几个孔。

2用铝箔纸包好，放入烤箱烤一小时左右，取出用手按压，软了就说明已烤熟。

3打开铝纸，重新放入烤箱上层，再烤5～10分钟，表皮鼓胀并出现焦点、溢出香味立即关火，再留在烤箱中闷一会儿即可。红薯：药食两用的长寿食物

Tips

红薯最好熟透再吃。因为红薯所含淀粉的细胞膜不经高温破坏，就难以被消化。滋补脾胃，利肾气

鲤鱼性平、味甘，归脾、胃、肺经。两千多年以来,鲤鱼一直被视为上品鱼，既是美味佳肴又是健身滋补食品。在秋、冬季节，要想补身，最好吃鲤鱼，它既能补气又能补血。中医认为，鲤鱼有滋补脾胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的功效。

忌

①恶性肿瘤、淋巴结核、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、荨麻疹、皮肤湿疹等患者不宜食用。

②鲤鱼鱼胆含有对人体有害的毒性成分，不要食用。

③吃鲤鱼时不宜吃甘草，否则可引起中毒。红枣黑豆炖鲤鱼

材料

鲤鱼1条（约600克），红枣15克，黑豆30克。

调料

姜丝、葱段、盐、料酒、香菜段、植物油各适量。

做法

1将鲤鱼处理干净，切成段；红枣、黑豆分别用温水泡透。

2锅置火上，倒植物油烧热，下入鲤鱼段炸至金黄色捞出控油。

3取炖锅1个，倒入适量水，放入鲤鱼段、红枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸，盖上盖儿，炖约1.5小时，调入盐，撒上香菜段即可。鲤鱼：滋补气血的上品鱼补益脾胃，扶持中气

牛肉性平、味甘，归脾、胃经。蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。俗语说：“牛肉补气，羊肉补形。”在人们日常食用的禽畜当中，黄牛是体形最大、力气最大的，而黄牛肉也是最能够补益气力的。在补气方面，黄牛肉的功效堪比黄芪。

忌

①感冒发热或感染性疾病发热患者；高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者；患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病患者；患有肝炎、肾炎者不宜食用。

②最好不要喝白酒的时候吃牛肉，否则容易上火。红烧牛腩

材料

牛腩500克，胡萝卜300克。

调料

葱段、姜片、大料、酱油、米酒各适量。

做法

1牛腩洗净，切块，放入沸水中汆烫，去除血水后捞出；胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块。

2牛腩放入锅中，加入葱段、姜片、大料、酱油、米酒，先中火煮出水分，再加入5杯水煮开，以小火煮30分钟。待牛腩煮至半熟，加入胡萝卜，以小火煮约30分钟即可。牛肉：肉中骄子滋养血脉

红枣性温、味甘，归脾、胃经。一向都是民间推崇的补血佳品，有很好的滋养血脉的作用，对于贫血、面白、气血不正等有很好的调养作用。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加快机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质、延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。

忌

①齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食。

②红枣和鱼类不宜一起食用，否则易致消化不良、腰腹疼痛。小米红枣粥

材料

小米100克，红枣30克，红豆15克。

调料

红糖10克。

做法

1红豆洗净，用水浸泡4小时；小米淘洗干净；红枣洗净，去核，浸泡半小时。

2锅置火上，倒入适量清水烧开，加红豆煮至半熟，再放入洗净的小米、去核的红枣，煮至烂熟成粥，用红糖调味即可。红枣：日啖三枣，不显老

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