作者：罗冬生
出版社：湖南科学技术出版社
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畜禽规模化养殖丛书——山羊规模化健康养殖技术图册试读：
前言
随着生活水平的不断提高，人们对肉食品的要求发生了根本性转变，由以前对数量的单一需求转变成现在对营养、安全、无污染等多元化需求，认识到绿色食品是保证食品安全、保持身体健康、保护生态环境的最佳选择，因此绿色食品需求增长快速。以采食无污染的天然牧草为主的山羊，其肉质细腻、蛋白质含量高、胆固醇含量低、营养丰富、滋补性强，属于绿色无公害保健食品，满足了人们对肉食品的多元化需求，越来越受到人们的青睐。同时，山羊是一种高效节粮型草食家畜，能够充分利用农闲地、退耕地种植的优良牧草资源和利用率较低的低矮灌丛饲草资源，因此养殖山羊是一项投资少，适合养殖户规模饲养、增收致富的好途径。但目前由于农民养殖技术落后，选址和栏舍建设不科学，常见疫病防治水平低等因素，造成羔羊成活率低，山羊养殖规模小，出栏量难以满足市场的需求。
笔者通过走访山羊生产一线的养殖者，针对当前山羊养殖生产中存在的问题，收集了大量的山羊养殖资料，同时结合自身多年来从事山羊饲养管理的经验，以通俗易懂的文字、直观的图片编写了本书，本书具有实用性强、可操作性强、针对性强等特点，旨在能给山羊养殖者解决实际生产中存在的各种问题，提高山羊养殖量，加快山羊养殖者增收致富步伐。
由于笔者水平有限，书中不妥之处，谨望广大读者和专家提出批评，并给予宝贵意见和建议。编者2015年8月第一章羊场规划与建设第一节场址选择与布局一、场址选择
1.山羊规模养殖场需选择在地势高燥、通风良好、排水便利、易于组织防疫的地方，避免在低洼涝地、山洪水道、冬季风口处建造。羊场的建造全景图
2.场址用地应符合《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》非明令禁止区域，并符合相关法律法规及当地土地利用规划的要求。羊场规范选址示意图
3.山羊规模养殖场整体建设布局需科学合理，实现人畜分离，且设置有生活管理区、生产区、废弃物无害化处理区，各区之间应相互独立，用绿化带或围墙隔开，并保持一定的距离；生产区布局在生活管理区的下风向或侧风向处，废弃物无害化处理区设在生产区的下风向或侧风向处。生产区生活管理区
4.山羊规模养殖场必须搞好绿化，保持清洁卫生；净道和污道严格分开，互不交叉，人员、羊和物资运转应采取单一流向。生产区二、羊场规划与布局
羊场的规划与布局同生产效率和疾病防治密切相关，所以要统筹考虑羊场的规划和布局。具备经济条件的要按照标准化羊场要求进行设计，生产区和生活区要分开。生产区要求地势较高、排水良好，能看到全场的其他房舍；交通便利，舍前舍后均有通道。生活区应安排在上风头处，羊舍朝向有利于采光。养羊场应设有母羊舍、育肥羊舍、隔离羊舍、饲草仓库、饲料加工车间、兽医室和贮粪池等。规模羊场平面示意图小型规模羊场平面示意图第二节羊舍建筑一、羊舍建筑的基本要求1.地面
羊舍地面应该高出舍外地面30厘米以上，地面要致密、坚实、平整、无裂缝，并且由里向外有一定的倾斜度，以便排出羊舍内羊粪、尿液和污水。采食和排泄的地方，按建筑材料不同有土、砖、水泥和木质地面等。土地面造价低廉，但遇水易变泥泞，羊易患腐蹄病，只适合于干燥地区。砖地面和水泥地面较硬，对羊蹄发育不利，但便于清扫和消毒，应用最普遍。木质地面最好，但成本相对高一些。木质地面水泥地面2.面积
羊舍应有足够的面积，使羊在舍内不太拥挤，可以自由活动。拥挤的羊舍不但舍内潮湿、污秽、空气不好，影响羊只健康，而且在这种羊舍中，饲养管理也不方便。依照数量、品种、性别和生理情况而定羊在羊舍内不宜太拥挤3.高度
羊舍空间高度应视饲养地区、气候条件、羊舍类型和羊只数量而定。温暖地区，空间高度2.8～3米；寒冷地区空间高度2.4～2.8米。羊越多，羊舍应高一些，以保证充足空气，一般顶高4米，檐高2.5～3米。地面到顶棚距离不宜太低4.墙体
墙体对羊舍的保温与隔热起着重要作用，一般多采用土、砖和石等材料。近年来建筑材料发展很快，许多新型建筑材料如金属铝板、钢构件和隔热材料等，已经用于羊舍建筑中。用这些材料建造的羊舍，不仅外形美观，性能好，而且造价也不比传统的砖瓦结构建筑高多少，是山羊规模化健康养殖场建筑的发展方向。总之，羊舍墙体要坚固耐用、耐火、表面要光滑、易除污和消毒。羊舍墙体应坚固、耐用、防水、防火，保温效果良好5.屋顶和挡雨层
屋顶应具备防雨和保温隔热功能。挡雨层可用陶瓦、石棉瓦、金属板和油毡等制作。在挡雨层的下面，应铺设保温隔热材料，常用的有玻璃丝、泡沫板和聚氨酯等保温材料。6.窗户
羊舍窗户应保证舍内有足够的阳光，以有利于羊舍消毒。羊舍有效透光面积占羊舍地面面积的5%～10%。一般窗户离地面高度1.5～1.6米。二、羊舍造型
因生产方向、地区气候条件、饲养方式不同，羊舍的造型也不同。
在我国气候寒冷的牧区和部分半农半牧区应修建比较正规、保温较好的冬春（产羔）羊舍；在气候比较温暖的农区和部分半农半牧区可以采用比较简单的单坡式羊舍，但其中应附设保温较好的产房。羊舍侧面图羊舍侧面图（有运动场）羊舍平面布局图三、建筑选材
羊舍建筑用料应就地取材，以耐用为原则，可用石头、木料、土坯、土墙、砖瓦、树枝和秸秆等作为材料。条件许可时，应利用砖瓦、石材、水泥、木材、钢筋和竹子等建筑材料建造永久性羊舍，这种羊舍使用年限长，维修费用少，较为经济。
羊舍的类型分3种：
1.敞开式羊舍敞开式羊舍三面有墙，一面无墙，无墙的一面向运动场敞开。无墙的对面墙上留有通风窗口，以利于夏季炎热时防暑降温。运动场内靠围栏设置精料与草料饲喂槽和饮水设施。为防止夏季太阳辐射，影响羊采食，在饲槽的上方搭建遮阴棚。并为羊建造运动走道，以便于人工驱赶羊进行适当的运动，增强羊的体质。舍养条件下的羊必须有足够时间的运动，才能保证体质。羊舍及运动场的地面最好为砖地面，有利于清洁和羊蹄的保护。羊采食和活动在舍外运动场内，休息在羊舍内。
2.土木结构简易羊舍大多是利用当地的空闲旧厂房改建而成，或就地取材，新建泥地台、草屋顶、土坯墙而成的简易羊舍，内设离地羊床。这类羊舍造价低，防热性能好，但防潮能力差。利用闲置旧厂房改建羊场
3.吊楼式羊舍南方草山草、坡较多，为方便羊群采食，可就近修建羊舍。可因地制宜借助缓坡，山坡坡度以20度左右为宜，羊舍距地面高度为1.5米左右。建成吊楼，双坡式屋顶，羊舍南面或南北面砌成1米左右高的墙，舍门宽1.5～2.0米。
场面用木条漏缝地板或水泥预制件铺设，缝隙1.0～1.5厘米，便于粪尿漏下。羊舍南面设运动场，用于羊补饲和活动。第三节羊场工艺图设计一、羊场总平面规划
1.尽量满足羊对各种环境卫生条件的要求，包括温度、湿度、空气质量、光照、地面硬度以及导热性等。也就是说，既有利于夏季防暑，又有利于冬季防寒；既有利于保持地面干燥，又能保证地面柔软和保暖。
2.符合生产流程要求，有利于减轻管理强度和提高管理效率。要能保障生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的顺利实施。设计时应当考虑羊群的组织、调整和周转，草料的运输、分发和饲喂，饮水的供应及其卫生的保持、粪便的清理，以及称重、防疫、试情、配种、分娩，分娩母羊和新生羔羊的护理等。
3.符合卫生防疫需要，要有利于预防疾病的传入和减少疾病的发生。羊舍科学地设计和修建为山羊创造了适宜的生活环境，同时为防止和减少疾病的发生提供一定保障。在进行羊舍的设计和建造时，还应考虑到兽医防疫措施的实施问题，如消毒设施的设置、有害物质（羊的脱毛、塑料杂物）的存放设施等。
4.结实牢固，造价低廉。羊舍及其内部的一切设施都必须本着一劳永逸的原则修建。特别是圈栏、隔栏、圈门和饲槽等，一定要修得特别牢固，以便减少以后维修的费用。不仅如此，在羊舍修建的过程中还应尽量做到就地取材。如羊场、羊舍和羊圈的围墙，在砖石、水泥等建材价格较贵的地区，能坯砌的就坯砌，能土打的就土打，能泥垛的就泥垛，以便降低成本，节省开支。二、羊舍工艺图设计
1.合理布局养羊区要与办公、生活区分开，圈舍应建在办公室或住房的下方。公羊舍建在下风处，距母羊舍200米以上，羔羊和育成羊舍建在上风处；成年羊舍建在中间；病羊隔离舍要远离健康羊舍300米。
2.建筑面积每只种公羊1.5～2.0平方米；每只母羊0.8～1.0平方米；育成羊0.6～0.8平方米；羔羊0.5～0.6平方米；阉公羊0.6～0.8平方米；妊娠后期或哺乳母羊2.2～2.5平方米。产羔栏一般按基础母羊总数的25%计算，房内应有取暖设备，保持产房有适宜的温度。
3.羊床干燥羊舍建成楼台式，羊床用木条或竹片构筑，木条或竹片间隔为1.0～1.5厘米，以便粪便漏下，楼台与地面距离为1.5～1.8米，便于清扫粪便。用木条或者竹片构筑羊床
4.高度适中一般舍顶高度为2.8米左右，要防暑保湿。
5.门窗宽敞明亮羊合群性强，出入栏门易拥挤。一般门宽2米，高2米左右。羊只数量少时，可略窄些，以1.5～2.0米为宜。羊舍应有足够的光线，窗户面积一般占地面面积的5%～10%，窗应向阳，距地面1.5米以上。三、羊场设备设施
羊舍的设备包括舍内和舍外两部分。内部设备包括羊床、草架、饲槽、饮水槽、母仔栏、羔羊补饲栏等；外部设备包括运动场、羊场附设房舍，如饲料室、贮藏室、青贮池、药浴池等。下面重点介绍几项主要设备。1.栏底（即羊床）
羊舍内架设离地羊床是南方多湿地区养羊，确保羊只健康的一项重要措施，也是区别于干燥地区养羊的独特之处。羊床离地面的距离应有1.5米以上，羊床底板可用水泥、木料、木条或竹条。用水泥板条，表面应光滑；用木竹条必须结实，厚薄、宽窄均匀，表面要铲平；用小竹或竹片板条，竹节要修平，粗细一致。不论采用哪种板条材料，其羊床底板间隙以能使羊粪下落为原则，一般1.0～1.5厘米为宜，不要过宽或过窄，过宽容易引起羊骨折，过窄羊粪落不下，不利于羊床清洁卫生。为了便于分群管理，在羊床上面可用90厘米长的板条分成隔栏，隔栏面积大小，根据羊只数量而定。在隔栏的正面架设饲槽。饲槽上面的隔栏板条间隙，以能使羊头伸出采食为原则。羊床离地面1.5米以上羊床底板间隙以1.0～1.5厘米为佳2.饲槽和供草架饲料槽
饲槽和供草架饲料槽是舍饲养羊的必备设施，用它喂羊既节省饲料，又干净卫生。可以用砖、石头和水泥等砌成固定的饲槽，也可用木头做成移动的饲槽。饲槽有两种形式，一种是饲槽中央砌成圆锥形，饲槽围圆锥形绕一周，在槽外沿砌一带有采食孔、高50～70厘米的砖墙，可使羊分散在槽外四周采食；另一种为长条形饲槽，可在饲槽的一边（羊站的一边）砌成可使羊头进入的带孔砖墙，或用木头做成带孔的栅栏，供羊采食。孔的大小依据羊有角与无角可安装活动的栏孔，大小可以调节。木制移动式饲槽水泥固定饲槽
供草架是用来饲喂青草的盛草用具，可以用木材、竹条和钢筋等制作。一种是简易供草架。先用砖、石头砌成一堵墙，或直接利用羊圈的围墙，然后将数根1.5米以上的木杆或竹竿埋入土墙，上端向外倾斜25度，并将各个竖杆的上端固定在1根横棍上，横棍的两端分别固定在墙上即可。第二种是木制活动供草架。先做一个高1米、长3米的长方形立体框，再用1.5米高的木条制成间隔12～18厘米“V”字形的装草架，最后将装草架固定在立体木框之间即可。第三种是固定式长形饲槽。一般设在羊舍或运动场上，用砖石和水泥砌成长条状。为便于清洗，多采用圆底式，并留有一定坡度。靠近羊的一侧设钢颈枷，便于固定羊位，颈枷的宽度根据羊的个体大小而定。长方形饲槽主要饲喂精料、青贮料和碎草等。第四种是羔羊哺乳饲槽。这种饲槽是一种圆形铁架，用钢筋焊接成圆孔架，每个饲槽一般有10个圆形孔，每个孔放置搪瓷碗一个，用于哺乳期羔羊的哺乳。3.药浴池
药浴池是给羊定期进行药浴，防治体外寄生虫的设施。药浴池为长方形，是狭而深的水沟。用水泥、砖砌成，外面用水泥抹光，底部不渗漏。药浴池入口一端修成陡坡，出口一端则建成缓坡并且有密集的台阶，便于山羊行走，不致滑倒。入口一端设羊围栏，羊群在此等候入池。出口一端设滴流台，让羊出浴后停留一段时间，将身上多余的药液从滴流台流回池内。羊围栏和滴流台都要修成水泥地面。水泥药浴池平面图水泥药浴池侧面图4.运动场
羊舍紧靠出、入口应设有运动场，运动场也应是地势高燥，排水良好。运动场的面积可视羊只的数量而定，但一定要大于羊舍，以能够保证羊只的充分活动为原则。运动场周围要用墙围起来，周围栽上树，夏季要有遮阴、避雨的地方。
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