1000个消费常识(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：读书堂

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1000个消费常识试读：

第一篇　日用消费品

1.针织内衣选购常识

产品标识是消费者了解产品情况的重要窗口，作为针织产品标识主要有8项，即：产品名称，厂名、厂址，规格号型，纤维成分及含量，执行标准编号，产品合格证（出厂检验合格证），产品质量等级，洗涤方法。

二、产品号型

产品号型有规范的表示方法，例如一件针织上衣标注175/100，“175”表示人体的高度、“100”表示人体的净胸围。但目前市场上的产品号型标识并不规范，如“S”、“M”、“L”等，没有标明产品的实际规格尺寸，因此消费者在产品规格的选择上应以产品的实际规格尺寸为主。

三、纤维名称及含量

棉纤维因其吸湿、透气性好，穿着舒适，成为内衣的首选原料得到了广泛应用。而在近一两年中，在内衣尤其是保暖内衣更多地涌现出“莫代尔”、“莱赛尔”、“竹纤维”等化学纤维，这些纤维都是内衣原料中的上好原料，这些新型原料的使用使织物表面光泽度较好，柔软，垂度也非常好，因此织物风格大为改善，面料的手感、感观度有很大提高，不但提升了产品档次，也提高了产品的品位。但就目前情况看，新型纤维素纤维或高湿模量纤维的缩水率偏大，也容易起球，消费者应有足够的认识，要在穿着或洗涤上多加注意。

四、产品做工

训练有素的企业加工的产品缝迹圆顺，横平竖直，不能存在起皱的现象，更不能有漏缝的问题，对于缝迹处仔细观察是否有针洞，也就是纤维断裂现象，由于针织品的脱散性很强，一旦出现针洞会很快形成破洞，影响产品的服用性能。针织内衣产品各个对称部位应对称一致，色泽上主附料颜色应一致（除特殊设计外）。

五、面料的选择

面料是构成产品的主体，就棉纱而言纱线支数越高越好（或纱线号数越小越好），纱线支数越高说明纱线越细，面料的丝质感越强，穿着就越舒适。任何面料的直横向纹路都不可能十分垂直，这是因为针织工艺所造成的，但是纹路歪斜不能过大。纹路歪斜过大，产品穿着水洗后会引起扭曲变形，影响穿用。

六、缩水率

产品洗后缩水是针织产品存在的主要问题。虽然通过技术革新和使用先进的设备，产品的缩水率问题得到很大的改善，但目前市场上含粘胶纤维、羊毛纤维或高湿模量纤维（莫代尔）成分较高的产品一般缩水率较大，所以此类产品选购规格偏大一点的为好。

最后再给消费者提一个建议，因为目前所有标准对针织内衣产品均不考核耐光色牢度，所以产品洗后的晾干最好避免阳光直接照射，以免产品颜色发生变化影响穿着。

2.室内加热器产品简介及技术指标解读

室内加热器（电热取暖器）是冬季人们在室内使用的重要取暖工具，与人民群众日常生活密切相关。室内加热器按照工作原理的不同，可分为红外辐射加热型和对流加热型两大类。

一、各种产品的结构特点如下：

1、红外辐射式取暖器。该类产品依靠电热辐射元件及反射装置向空间特定方向发射主波段为2.5～15μm的红外辐射来实现传热功能。红外辐射（即红外线）是波长位于可见光红光和微波之间的电磁波，具有传递迅速（真空中速度约为每秒30万公里）和热效应显著的特点。目前市场上常见的红外辐射式取暖器主要包括石英管取暖器、卤素管取暖器、红外灯取暖器（浴霸）、陶瓷反射式取暖器（又称小太阳）及板状远红外电暖器等。

2、强制通风式取暖器（又称暖风机）。该类产品利用取暖器内的风机将室内的冷空气从进气口吸入，流经电热元件加热升温后再由排气口送出热风，从而达到加热目的。目前强制通风式取暖器的产品形式有壁挂式、台式、立式等，所使用的电热元件主要有普通电热丝和PTC元件两种。其中PTC元件是具有正温度系数的半导体发热元件，由碳酸钡化合物掺杂微量稀土元素，采用陶瓷制造工艺烧结而成，其电阻值随着温度变化而改变，具有功率可以自动调节、温度自限等特点。

3、对流式取暖器。这种取暖器外壳上方为排气口，下方为进气口。通电后电热元件周围的空气被加热上升，从排气口流出，而取暖器外部的冷空气则自然地从进气口流入补充。如此反复循环，使室内温度得以提高。

4、散热式取暖器。又叫电热油汀。这种取暖器腔体内充有导热油，外表有大面积的散热片，接通电源后，内置电热元件周围的导热油被加热，然后通过散热片向空间散发热量，达到取暖目的。

5、电热膜取暖器。包括高温电热膜取暖器和低温电热膜取暖器两种，属于辐射型取暖器。此类产品采用电热膜为发热材料。高温电热膜发热元件是在陶瓷、玻璃等基材上涂覆一层极薄的电热材料形成电热膜，再涂银浆作为电极，然后在电热膜表面涂覆红外辐射涂料，形成电热膜发热元件。基材的形状多种多样，有板状、管状、灯状等。而低温辐射电热膜的结构为金属或半导体制成的红外辐射体密封在两层特种塑料薄膜之间，厚度为40μm～0.25mm，具有水密性好、柔软、不怕折、抗腐蚀、耐老化等特点。

6、复合式取暖器。采用辐射、对流、强制通风方式中任何两种以上组合方式传递热量，达到加热房间的目的。

二、由于室内加热器属于直接涉及人身和财产安全的消费类电器，已纳入强制性产品认证（3C认证）的范畴。2010年总局已部署开展了全国室内加热器产品质量联动监督抽查。结合抽查依据的标准，需要注意的主要检验项目要点如下：

1、对触及带电部件的防护。该项目主要考核器具的结构和外壳设计能否对带电部件进行有效隔离，以防止使用者在使用或维护器具时，由于触及带电部件或基本绝缘失效而致伤、致死事故的发生。防触电保护不合格，存在的问题主要是器具的结构和外壳设计有缺陷，不能对使用者意外触及带电部件提供足够的防护。

2、输入功率和电流。该项目主要考核产品的实际输入功率和电流是否对应标示的额定输入功率与电流，过大或过小都会对实际使用造成不良的影响，甚至出现安全事故。

比较常见的问题是输入功率严重超差，输入功率过大会使消费者电源配备发生故障，输入功率过小则影响加热取暖效果。

3、泄漏电流实际上就是电气线路或设备在没有故障和施加电压的作用下，流经绝缘部分的电流。因此，它是衡量电器绝缘性好坏的重要标志之一，它是产品安全性能的主要指标。将泄漏电流限制在一个很小值，这对提高产品安全性能具有重要作用。目前比较常见的问题是产品在潮湿状态下的泄漏电流严重超标，若在潮湿环境中使用产品，将对使用者造成触电伤害。

4、电气强度项目主要考核产品的绝缘系统是否可靠。

常见的问题包括产品在工作温度下以及在潮湿状态下的电气强度试验中出现击穿现象，表明其绝缘系统不可靠，一旦电网有过电压产生，将对使用者造成触电伤害。

5、非正常工作项目。主要考核产品的结构设计能否使得在非正常工作或误操作的情况下，不会造成火灾危险、有损安全或电击防护的机械性损害。

存在的问题主要是产品的结构设计不合理，辐射的能量过于集中，将使产品在非正常工作或误操作的情况下，使被加热物品温升过大，造成火灾等危险。

6、稳定性和机械危险。该项目主要考核打算在一个表面上使用的非固定式器具，是否具有足够的稳定性，以防止翻倒，对使用者和周围环境造成机械危险，或器具本身损伤到对本标准的符合性。并考核器具的危险运动部件是否被合理放置和充分保护，防止伤害使用者和周围环境。

常见的问题是产品在倾斜15度角的平面上出现翻倒，没有足够的稳定性，而室内加热器翻倒后容易引起火灾。

7、结构项目主要考核产品结构的安全性和合理性，产品应从设计上为使用者提供必要的防护。

结构不合格，主要表现在提供必要防护等级的不可拆卸零件，未可靠固定，不能承受在正常使用中出现的机械应力；具有在正常使用或维护期间能对用户造成危险的粗糙或锐利的棱边；作为驻立式器具未按标准提供确保与电源全极断开的手段；产品的旋钮固定位置不唯一，当旋钮固定在错误位置时，有可能造成用户的误操作，带来安全隐患；由开关断开电源时仅仅依赖电子元件等。

8、对内部布线的考核主要为内部布线是否牢靠，不应接触到危险边缘，不应承受过分应力，以防止内部布线受到机械和热损伤。内部布线不符合要求，常见的问题有布线未加以保护，直接与可能引起绝缘损坏的锐利棱缘接触；裸露的内部布线不是刚性的且未被固定、不能有效地防止布线与运动部件接触。

9、电源连接和外部软线。该项目主要考核带有电源软线产品，在电源线选择、电源线的安装及连接等方面的要求。其目的在于确保器具的电源连接安全可靠。电源连接和外部软线项目不合格，常见的问题有导线的横截面积偏低、将聚氯乙烯绝缘软线应用于外部金属部件的温升超过75K的器具上、电源软线未被可靠固定，不能满足载流能力、机械强度的要求，在使用过程中极易过热或受到损坏。

10、外部导线用接线端子。主要考核产品是否恰当地选择和使用外部导线用接线端子，以保障产品具有可靠的内外导线电气连接，同时可以避免误接线、触及带电部件、爬电距离或电气间隙减低等安全隐患。常见的问题有外部导线用接线端子未被可靠固定，使用中会出现松动，将影响到使用的安全。

11、接地措施。主要考核产品是否具有可靠的保护接地措施，以使产品一旦绝缘失效引起易触及金属部件带电时，通过将出现对地电压的易触及金属部件同大地紧密连接在一起的方法，将电器上的故障电压限制在安全范围以内，从而防止使用者间接触电。接地措施项目不合格，主要表现在产品不具备接地措施、万一绝缘失效可能带电的易触及金属部件未永久可靠地连接到器具的接地端子、接地端子的夹紧装置未充分牢固，不能防止意外松动；与电源软线相连的接线端子等部位的载流导线，在外力作用下，未在接地导线之前先绷紧，电源线在使用过程中如果意外受力，将导致地线先拉断，使产品失去接地保护，引起触电危险。

12、螺钉和连接。不良的机械连接和电气连接，将给器具的使用带来严重影响，甚至是非常严重的危险。螺钉和连接项目主要考核产品的各种连接是否可靠。

螺钉和连接项目不合格，常见的问题主要是传递接触压力的导电螺钉，未旋入金属之中，将不能承受在正常使用中出现的机械应力，会导致电气连接失效并带来安全隐患。

3.卫生纸常识

一、产品简介

卫生纸是指人们日常生活中使用的一次性厕用生活用纸，原料通常有木浆、草浆（麦草浆、苇浆、蔗渣浆、竹浆等）或废纸浆等，产品要求具有良好的柔软性、强度和吸水性，并要求卫生，以保证消费者身体健康。

我国卫生纸执行强制性国家标准GB20810-2006《卫生纸（含卫生纸原纸）》，该标准规定了定量、亮度（白度）、横向吸液高度、抗张强度、柔软度、洞眼、尘埃度、交货水分等技术指标和细菌菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等微生物指标，同时规定原料按《一次性生活用纸生活加工企业监督整治规定》（国质检执[2003]289号）执行，可以使用原生纤维、回收的纸张印刷品、印刷白纸边作原料，不得使用废弃的生活用纸、医疗用纸、包装用纸作原料，使用回收纸张印刷品作原料的，必须对回收纸张印刷品进行脱墨处理。目前国际标准化组织（ISO）及欧盟、加拿大、澳大利亚等均没有制定专门的卫生纸产品标准。美国、日本、韩国、南非等国家制定有产品标准，但主要是对卫生纸的物理性能要求做出了规定，其中，美国强制性要求卫生纸含有50%回收纤维，目的是促进废纸再循环利用和降低环境污染。只有中国台湾地区的标准对化学药品、颜料及染料的卫生要求做出了规定。对比而言，我国的卫生纸国家标准从产品使用性能、原料及微生物指标三个方面对卫生纸的质量提出了要求，其中微生物指标是其他国家和地区的标准所没有规定的。因此，我国卫生纸国家标准相对于其他国家和地区是一个更为严格的标准，符合我国卫生纸国家标准的产品应该是安全可靠的。

二、关于卫生纸生产中使用化学助剂的问题

生产卫生纸的主要原料是植物纤维，卫生纸在使用时需要有一定的吸水性、柔软性和较好的干、湿强度，为了达到和满足这些性能要求，在卫生纸抄造过程中需要加入一些化学助剂，主要有湿强剂、干强剂、分散剂、柔软剂等。这些化学助剂一部分属于天然聚合物，无毒无刺激性，如淀粉类干增强剂等；一部分属于合成或高分子聚合物，根据欧洲化学品管理署（ECHA）、美国食品药品管理局（FDA）等发布的化学品安全数据，这些合成或高分子聚合物中，除个别化学助剂外，国内外对其他化学助剂还没有相关的安全性评估资料。由于在卫生纸抄纸工艺中，纸浆需稀释到0.25%～0.5%的浓度，上述化学助剂多为水溶性物质，在抄造过程中使用量较少，用量均不超过2%，再经过脱水和烘干流程制成卫生纸时，这些化学品在卫生纸中的残留量已非常低，正常使用时与皮肤接触的情况下转移量也非常小，通常认为正常使用过程中对人体是安全的。在使用废纸原料生产卫生纸时，需要加入脱墨剂和漂白剂进行脱墨和净化处理，经过脱水和烘干形成卫生纸时，脱墨剂和漂白剂的残留量已非常低，正常使用中不会对消费者的健康产生影响。

三、关于卫生纸中荧光增白剂的问题

荧光增白剂是一种荧光染料，在纺织、造纸、洗涤剂、塑料等行业中广泛使用。在造纸工业中加入荧光增白剂可以改善纸的外观，使纸张洁白，并可以降低纸浆漂白的成本，减少能耗，减轻对环境的污染。造纸行业中文化用纸、印刷纸和纸板等产品生产中均需加入荧光增白剂，用量一般为0.05%～0.2%。我国纸张中也有部分品种限制加入荧光增白剂，如与食品直接接触或用于食品包装的食品包装纸及纸容器、卷烟纸等。生活用纸中纸巾纸、卫生纸国内外尚未对荧光增白剂的添加做出限制。我国卫生纸产品中含有的荧光增白剂，一个来源是企业为了提高产品白度在生产过程中添加了荧光增白剂。另一个来源是企业使用废纸作为生产原料，废纸中本身就含有荧光增白剂，在进行废纸处理时无法完全脱除废纸带入的荧光增白剂而残留在卫生纸产品中。针对长期使用含荧光增白剂的卫生纸可能致癌的媒体报道，通过对世界卫生组织（WHO）、美国环境保护署（EPA）、美国食品药品管理局（FDA）、欧盟联合研究中心（JRC）、欧洲食品安全局（EFSA）等权威机构相关研究结果的查询分析，目前国内外对卫生纸中使用荧光增白剂是否会对消费者健康造成危害缺乏相关的研究数据，国内外卫生纸生产中均未明确禁止使用荧光增白剂。

四、关于采用燃烧方法辨别卫生纸质量的问题

纸浆、纸张主要由纤维素、半纤维素和木素构成。纤维素属天然高分子化合物，由葡萄糖基构成，半纤维素是一群复合聚糖的总称，是低分子量的聚糖类，木素是复杂的芳香族聚合物，这些物质在高温的作用下会发生热裂解，并产生焦油状产物，焦油状产物是由于再聚合或低聚物裂解而形成的。通过对纸浆、不同的纸张及卫生纸的燃烧试验看，纸浆中未加入任何化学品，燃烧后产生黑灰和焦油状物质；纯木浆抄造、不加任何化学助剂和荧光增白剂的纸张，燃烧后也产生黑灰和焦油状物质；而复印纸中因加入了较多的填料，燃烧后却产生较多的灰分，产生的焦油状物质反而很少。因此，根据卫生纸燃烧后是否产生“油渍”来判断卫生纸质量的方法，是不科学的。

五、如何选购卫生纸

1、看标识。产品标识是了解产品质量信息的重要途径，卫生纸标识内容主要有：产品名称、厂名、厂址、产品的执行标准编号、生产日期、保质期、产品质量等级。

2、看包装。产品的包装应封口完整。有些仅用包装袋系口，产品外露，易受污染。卫生纸产品质量等级分为优等品、一等品和合格品，产品包装上应标识产品的质量等级。

3、看原料。产品的包装上一般标明产品使用的原料。生产卫生纸的原料主要有：木浆、草浆（麦草浆、苇浆、蔗渣浆、竹浆等）、废纸浆等。用纯木浆生产的卫生纸一般匀度好、皱纹细腻、摸起来手感好，不掉粉、掉毛，强度好，撕起来的有韧性。草浆生产的卫生纸价格便宜，质量次于木浆纸；使用废纸生产的卫生纸，一般来说白度低、易掉毛、掉粉，杂质多，纸质粗糙。

4、看外观。好的卫生纸色泽洁白柔和、皱纹细腻，纸面干净、整洁，没有洞眼。差的卫生纸色泽会太亮或太暗，有较多的黑色尘埃和洞眼，有的甚至有未脱掉的墨迹，这样的卫生纸价格便宜，不要购买。

5、试手感。摸一摸，好的卫生纸匀度好、皱纹细腻、摸起来手感舒适，差的卫生纸手感粗糙；撕一撕，好的卫生纸撕或拉起来的有韧性，表明强度高；搓一搓，差的卫生纸搓了以后易掉粉、掉纸毛，并且易破裂。

4.护肤化妆品常识

一、选购

1、首选大商场、大超市购买大型企业生产的知名品牌的产品。

2、购买前检查包装盒上的标签内容是否齐全。标签内容应包括产品名称、制造者的名称和地址、净含量（净容量）、生产日期和保质期或者生产批号和限期使用日期、生产企业的生产许可证号、卫生许可证号和产品标准号，特殊用途化妆品（如：防晒、除臭、祛斑等）还须标注特殊用途化妆品批准文号。进口化妆品应标明进口化妆品卫生许可证批准文号及经销商代理商名称、地址。

3、根据各人对香气的嗜好选择不同香型的产品，甚至是无香的产品，香气应纯正、幽雅，无不良异味。产品的质地应细腻均匀有光泽，色调自然，无干缩、出水等现象。手感良好，体质均匀，粘度合适，膏体易于挑出，乳液易倾倒或挤出。涂抹在皮肤上，易于铺展和分散，肤感润滑，使用后能保持一段时间持续湿润而无粘腻感。

二、使用

1、观察产品的颜色是否自然，若从原先的颜色变为发黄、发褐、发黑或有白色斑点，说明已腐败，一般化妆品颜色较淡，大多数为白色、淡黄色等，若发现颜色变深或间隔有深色斑点，便是变质的标志。颜色变化一般是由霉菌和细菌引起的，霉菌的孢子一般都具有色素，有些细菌菌落和酵母菌也有颜色。

2、闻气味。因细菌发酵，产品中的有机物分解产生气体，原来的芳香有所改变，有异味则说明被污染。

3、谨防化妆品引发皮肤过敏。消费者使用化妆品前，应先阅读包装上的使用说明，特别是使用新品牌产品时，先在手臂内侧或耳朵根部涂少量产品，过24小时后没有出现红肿、发痒等过敏现象，方可使用新品牌产品，一旦出现红肿、发痒等现象，立即停止使用。对皮肤作用温和，不会引起刺激和致敏作用的产品，可长期安全使用。

5.针织内衣小常识

1、产品标识是了解产品质量信息的重要途径，针织品标识内容主要有：产品名称、厂名、厂址、规格、号型、执行标准编号、纤维成分及含量、合格证、质量等级、洗涤方法。

2、产品的规格尺寸有规范的表示方法即产品号型，例如165/90，即“165”表示人体身高，“90”表示人体的胸腰围。

3、“棉、毛、丝、麻”是天然纤维，涤纶、腈纶、丙纶是化学纤维。内衣产品的纤维成分标注中较多的“莫代尔”、“莱赛尔”等都属于再生纤维素纤维类别，是粘胶纤维的换代产品。

4、选购时查看产品各个部位的对称性，缝迹圆顺，横平竖直，不能存在起皱现象，如两个肩宽、两个袖长（或裤长）、左右肋缝等应一致，色泽上主辅料颜色应一致（除特殊设计外）。对于缝迹处仔细观察是否有针洞，由于针织品的脱散性很强，一旦出现针洞，很快形成破洞，影响产品的使用。

5、面料是构成产品的主体，就棉纱而言，纱线支数较高，说明纱线较细，面料的手感细腻，穿着较为舒适。

6.烟花爆竹小常识

一、烟花爆竹的分类

1、产品等级。强制性国家标准GB10631-2004《烟花爆竹安全与质量》规定，烟花爆竹按照产品的药量及所能构成的危险性分为A、B、C、D四级。A级产品是在特定条件下燃放的产品，应由专业燃放人员燃放或有证燃放；B级和C级产品适应于室外相对大的开放空间燃放；D级产品适应于近距离燃放。

2、产品种类。烟花爆竹产品有十几类几千个品种，以其结构和运动形式分为：吐珠类、喷花类、升空类、小礼花弹类、造型玩具类、组合烟花类（俗称盆花）等烟花类产品和鞭炮、双响炮、黑药炮、闪光炮等爆竹类产品。

二、烟花爆竹的燃放

1、燃放烟花爆竹时要按产品说明正确燃放，保证燃放过程的安全。

2、不要向人群、车辆、建筑物抛掷点燃的烟花爆竹。应选择室外、空旷、平坦、无障碍的地方燃放。

3、不要在建筑物内、屋顶、窗外、阳台燃放烟花爆竹。

4、不要在繁华街道、剧院等公共场所和有电的设施下以及靠近易燃易爆物品的场所燃放烟花爆竹。

5、烟花燃放时不要倒置。（1）吐珠类烟花的燃放最好能用物体或器械固定在地面上进行，若确需手持燃放时，只能用手指掐住筒体尾端，底部不要朝掌心，点火后，将手臂伸直，烟花火口朝上，尾部朝地，对空发射。（2）喷花类、小礼花类、组合类烟花燃放时，平放地面固牢，燃放中不得出现倒筒现象，点燃引线人即离开。（3）燃放旋转升空及地面旋转烟花，必须注意周围环境，放置平整地面，点燃引线后，离开观赏。燃放手持或线吊类旋转烟花时，手提线头或用小竹杆吊住棉线，点燃后向前伸，身体勿近烟花。燃放钉挂旋转类烟花时，一定要将烟花钉牢在壁或木板上，用手转动烟花，能旋转的好，才能点燃引线离开观赏。（4）爆竹应在屋外空处吊挂燃放，点燃后切忌将爆竹放在手中，双响炮应直竖地面，不得横放。

6、点燃方式：明确点火部位，侧身点燃后（严禁身体任何部位正对产品的燃放轨迹方向），人即离开到安全位置。

7、万一出现异常情况，如熄火现象，千万不要再点火，更不要伸头、用眼睛靠近观看，也不要马上靠拢产品，停止燃放其它产品，等明确原因，再行处理，一般为15分钟后再去处理。

8、未成年人燃放烟花爆竹时要有成人指导并按照产品说明燃放。

9、不要酒后燃放烟花爆竹。

三、烟花爆竹的储存

购买烟花爆竹后应尽量缩短在家庭储存的时间，要注意禁止靠近火源、避免放在潮湿的地方和被雨淋。

7.选择手持式电子信息产品的常识

手持式电子信息产品是指除专用通讯终端以外的各种袖珍型手持式电子词典、电子记事簿、数码学习机等产品。其中，数码学习机是指必须具有可视复读、查单词背单词、同步下载词典与非词典教材这三种功能；MP3、U盘、数码录音以及电子书等多种功能作为备选功能的便携式电子学习产品；电子词典是具备词典查询等基本功能及其他拓展功能的产品。

面对目前市场上所销售的手持式电子信息产品，如电子词典、数码学习机、掌上电脑等，产品可谓是种类繁多，消费者在选择时，应注意以下几个方面：

1）词典的权威性

以前选择电子辞典时，一些人会建议将词汇量作为首选，就单词词汇量而言，并不能说明什么，如果为了追求词汇量而收录大量的偏词、少用词，对消费者并没有意义，现代非常流行的版权词典是很好的选择标准，由国家权威出版社出版的词典科学、准确。目前国内流行的三大词典分别是：《牛津词典》、《现代英汉词典》、《朗文词典》。

2）功能的实用性

消费者不论是选择掌上电脑、数码学习机，还是电子词典，都要搞清楚自身的需求和所选产品的功能。功能不同，产品的价格也会有很大的差异。有的产品适合于商务人事，因为该类产品集了许多的功能于一身，如无线上网、GPRS定位、手机功能等等。而有些数码产品就是为学生的外语学习提供帮助的，功能就相对简单一些。

以电子词典为例，不管是线装本词典还是电子词典，作用都是一样的——助学，但学习分不同的阶段，如中小学、大学、研究生、专业、业余等，消费者选择时根据自己所处的阶段，来量身选择。

3）工艺的优良性

手持式电子信息产品属于随身携带的物品，其小巧玲珑、精良的工艺肯定会带给使用者一份好的心情。大企业生产制造的该类产品，从研发、生产、销售都有一套严格的管理制度和工作流程，品质控制严格，无论在款式、造型，还是色泽、手感都别具特色。因此，消费者在进行产品的选择时，应尽量选择一些主流品牌。

4）售后服务的可靠性

售后服务是为消费者解决后顾之忧，当机器出现故障时不能得到及时快捷的服务，既影响心情也耽误学习。售后服务的关键在于是否能真正兑现，或者是有没有兑现的可能。建议消费者从几方面比较：一是看企业实力，国内知名企业比较好；二是看全国的售后网点，遍布全国的售后网点对消费者是非常重要的；三是看售后政策，是否实行“三包”、全国联保。

5）认证的完整性

对于具有外接电源的掌上电脑而言，该类产品属于3C认证产品的范围，在产品的外包装上，应印有3C字样。

8.电动自行车选购与使用常识

一、选购常识

1、选品牌。注意选择知名度较高的整车品牌，同时关注配置的关键零部件品牌，如电池、电机、充电器、控制器、轮胎、转刹把等，品牌产品的质量及售后服务均有保障。

2、看车速。最高车速超过国家标准规定的电动自行车将被定义为电动摩托车，很可能划归机动车类，所以了解车辆的最高车速是非常重要的。

3、挑车型。不同的车型，其安全性及使用性能差别较大。建议选购简易、轻便型。

4、查手续。查生产许可证、使用说明书、合格证是否有效、齐全，核对随车配附件是否齐全。特别注意是否为当地核准上牌的车型。

5、找感觉。进行试骑行，感觉一下车辆的起动、加速、行驶、转弯是否平稳，操纵是否舒适，骑行是否轻便；检查刹车松紧度、车把灵活性、车轮活动性。

二、使用常识

1、谨慎驾驶，忌超速。《交通安全法》规定电动自行车在非机动动车道内行驶时速度不得超过15km/h，国标规定电动自行车最高车速应不大于20km/h。超速的电动自行车容易出现安全隐患。另外过快的电动自行车，会耗费更多的能量，从而缩短续行里程。

2、安全驾驶，不超载。一般电动自行车的设计载荷为75kg，即单人骑乘，超载将导致蓄电池长时间大电流放电，从而缩短电池使用寿命；同时超载可能损坏电动自行车的车架结构安全，引起车架强度失效。

3、善于保养，勤充电。养成良好的使用习惯，按使用说明书要求进行定期保养，注意定期检查车体各部位螺钉的紧固情况、制动器性能、仪表情况、线路移位情况等，并进行适当调整，以保证骑行安全。要注意充电器的充电状态及正常的充电时间，防止蓄电池欠充电或过充电，发现充电异常时，要及时咨询专业人士，以免损害电池。

4、正确使用，多助力。电动自行车在启动、上坡及大风中逆风骑行时，应使用脚踏助力，以减轻电池负荷，延长其寿命；当电量不足时，应以较低的速度骑行；不管何时，均不应在欠压状态下电动骑行。

5、关心天气，宜防水。要注意电池的容量是随时间和环境而变化的，随使用次数的增加，电池容量会逐渐下降。在气温较低的情况下，电池容量也会降低，待气温升高后即可恢复。雨雪天骑行应注意安全，虽然电动自行车有一定的防淋功能，但电机、控制器等部位还是要注意防水，尤其是电气接插件处，更应注意。

6、专业维修，免隐患。电动自行车在正常使用过程中，经常会涉及轮胎、车闸等易损件的更换，在维修过程中，要选择专业的维修机构或人员，以防止维修后车辆带病上路。

9.太阳镜常识

一、选购常识

不同的人群，可根据各自的喜好和不同的用途来选择太阳镜，减少强光刺激、视物清晰不变形、防紫外线、对颜色识别不失真、准确辨识交通讯号是太阳镜的基本功能。

目前在市场销售的太阳镜主要有二种类别，一类是“遮阳镜”，人在阳光下通常要靠调节瞳孔大小来调节光通量，当光线强度超过人眼调节能力，就会对人眼造成伤害。遮阳镜能起到遮挡阳光的作用，以减轻因眼睛过度调节造成的疲劳或由强光刺激造成的伤害；另一类是“浅色太阳镜”，也是近几年比较流行的品种，主要起到装饰作用，当阳光不强烈的时候也可使用。

镜片颜色深浅的选择，应视所需活动的场所而定，针对不同的光源和场合，镜片的颜色会影响遮光效果。要使太阳镜能有效遮挡夏季强光，眼镜的颜色应有足够的深度，但骑车或驾车者，不要选择颜色太深的镜片。

二、鉴别常识

1、镜片的度数应满足对平光镜片的要求，并且不应有影响视力的光学疵病。简便的鉴别方法可将太阳镜置于眼前，透过镜片观察远处目标，如窗框或门框等，再将眼镜上下前后移动，目标不应有摆动及波浪形变形。也可以在日光灯下观察太阳镜镜片表面的灯管影像，移动太阳镜使灯管影像出现在镜片的不同部位，灯管影像不变形为最佳。目前市场上的偏光太阳镜，大部分是使用厚度为0.7mm的树脂偏光镜片，由于镜片薄，在装配中很容易产生变形，选购时应特别注意。

2、镜片的颜色不能偏，应使周围环境的颜色不失真。在没有配戴太阳镜前，先观察红、绿、黄等颜色的物体，然后戴上太阳镜，观察同样的物体，两次观察的颜色不能偏色，否则会降低识别交通信号灯的能力。对于镜片为彩色的太阳镜特别应注意此项的鉴别。

三、使用常识

太阳镜配戴不当易患眼疾，阴天和在室内没有必要戴太阳镜。有些人不分场合，不论太阳光强弱，甚至在黄昏、傍晚以及在看电影、电视时也戴着太阳镜，这必然会加重眼睛调节的负担，引起眼肌紧张和疲劳，使视力减退、视物模糊，严重时会出现头晕眼花等症状。对于视觉系统发育尚不完善的婴儿、儿童等不宜配戴太阳镜。除了玻璃片的太阳镜外，其它的太阳镜镜片材料耐磨性不高，使用者应经常注意太阳镜的表面情况，当磨损影响清晰度时，应及时更换。

10.运动鞋小常识

1、运动鞋产品种类繁多，有网球鞋、篮球鞋、休闲鞋、慢跑鞋等，购买运动鞋时，了解所购鞋的功能，避免使用不当，造成人为的损坏。

2、了解鞋号是选择合适鞋的关键之一。鞋号是一双鞋最基本的特征之一。一般认为鞋号仅仅是脚长短的代表，在购鞋时，仅仅关注鞋号的大小，却很少关心与脚的肥瘦相关的型。事实上，一双鞋的合脚与否，不仅仅与脚长有关，而且与脚的肥瘦有关，对肥瘦的标识是型。鞋型：鞋型代表鞋的肥瘦，有1型至5型。1型代表最瘦型，5型代表最肥型，3型代表不肥不瘦。此外还有2型半、3型半等。目前我国鞋类市场上的鞋均按国家标准GB/T3293.1-l998《鞋号》要求标记鞋号。

3、购买运动鞋时要注意是否合脚。如果穿着不舒适，一定不要购买，不要期待在穿用过程中鞋会变大。在每次买鞋的时候都要试穿，而且两只脚都要试穿，按最大的那只脚买鞋。注意包头部分应空间足够，使脚趾都能展放开。

4、运动鞋应定期清洁。清洁光面运动鞋时，要用干软布或湿软布擦净皮革表面的灰尘和污渍；清洁白色革面鞋时可用去污剂或洗洁精擦拭，但不可使用漂白剂。若用软刷清洁运动鞋时，应轻轻刷洗，切勿用力过猛。运动鞋清洁时应避免浸水、暴晒或高温烘干，以免引起老化、变形、褪色及网面断裂。

5、真皮运动鞋应经常打油以保证皮革的韧性和光亮度，光面皮革可用皮革保养油，白色革面运动鞋可采用皮革保养油或涂上无色的鞋油。

6、运动鞋应避免与利器接触，也不能长时间与化学品、油污水、雨水等接触，鞋子应经常替换穿，不穿时可用鞋撑或硬纸撑起避免变形。

11.房间空调器的选择及使用说明

一、如何选购空调器

空调器是一种向房间或区域直接提供经过处理的空气的设备，具有制冷、制热、除湿等功能。消费者在选购空调器时应注意以下几个问题。

1、选择品牌

家用空调器一般作为耐用消费品，在使用期间出现故障时消费者需要制造商提供售后服务，对其进行检查、维修或更换零部件。知名品牌空调器的制造商有一整套完善的质量管理体系，具有较好的产品质量保证能力，其生产的产品在性能、安全方面都有一定的保障。消费者还可以去大型的家电销售商场购买产品，其能够提供长期、优良的售后服务。

2、确定类型

家用空调器分窗式、分体挂壁式、分体落地式三大类型。窗式空调器利用房间的窗户或楼宇的空调窗进行安装，具有安装方便、维护简单的好处，但也存在噪音大，适用的环境面积小和安装不够美观的缺点。分体挂壁式和分体落地式空调器是将空调器分成室内、室外两部分，压缩机放置在室外机内，可降低室内环境的噪音，安装美观，适用的环境面积大，可选择的款式型号多样。

3、确定能力

选购空调器产品时，一般按住房面积每平方米200W的制冷量来计算选择空调器的能力。通常，一个10平方米左右的房间，可采用2500W制冷量的挂壁式空调器；30平方米以上的客厅或房间，需采用5000W以上制冷量的落地式空调器。但消费者在选购时还要考虑到使用空间的实际情况，如空间的格局、开放程度、太阳照射的强度、通风、人员数量等问题，如与其他地方连通在一起，或太阳照射强烈的空间应适当选购较大制冷量的空调器。

4、选择高能效比

空调器产品的表面粘贴有能源效率标识。在能源效率标识上，标有4个参数：能源效率等级、能效比、制冷量、输入功率。能源效率等级分为1～5级，最高为1级，最低为5级。在日常使用中，高能效比的意义在于使用更少的电能获得好的制冷或制热效果。高能效比的空调器节能效果非常显著。

二、如何维护、保养空调器

空调器属于季节性使用的产品，若日常使用得当，除能发挥空调器最大的功效外，还能减少故障发生率，延长其使用寿命。以下是关于正确使用、维护和保养空调器的几点方法。

1、正确调节空调器的设定温度：使用者调节空调器的设定温度时，应根据自身对冷热的感觉、空间内的人数、空间大小等实际情况设定温度。通常在休息、睡觉等较少活动量的状态下，房间温度在25℃左右，人体会感觉到较为舒适。温度设置太低，除会使人感觉到寒冷外，由于室内、外温差较大，散热较快，致使压缩机频繁的开机和停机，缩短了空调器的使用寿命，也消耗较多能源。

2、定期对空调器进行清洁：定期拆下室内机的过滤网进行清洁，可以有效提高空调器的除尘效果，改善环境空气品质。定期清洗室外机的散热片，可有效提高其换热系数和换热效率，提高空调器的工作效率。

3、定期让专业人员检查空调器：空调器经过长期的使用后，机组内的电气线路和控制元件都会有不同程度的老化，严重的会对机组和人体造成伤害，定期让专业人员对空调器的电路进行检查，更换老化的元件，补充制冷剂，能防止元件老化对机器和人体产生危害，并能使空调器保持在良好的工作状态。

4、长期不使用空调器，应做好保护措施：冬季或出外等长期不使用空调器时，应用防护罩罩着室外机部分，避免其日晒雨淋、灰尘沉积，造成日后清洗和维护的困难。

三、如何处理空调器容易出现的问题

1、当空调器无法运行时：（1）检查电源是否有电，电压的范围是否在220V±10%之内（可用万用表或电笔测试）。（2）检查遥控器内电池是否有电（可观察液晶显示是否清晰）。（3）设定参数是否正确。如运行状态、设定温度等。（4）检查内机附近有无电磁干扰，如日光灯等，可能会干扰遥控器发射的信号。

2、当空调器制冷量不足时：（1）检查门窗是否关紧，室内是否有新增热源，如人员、电器等。（2）过滤网是否清洁，室内外进风口、出风口是否通畅，进出风有没有形成短循环。（3）设定参数是否正确，如风速是否处于高速档。（4）室外机换热状况是否良好，有无受阳光直射，有无受其他空调外机吹出风的影响等。

3、当空调器滴水、漏水时：（1）检查排水管是否扭曲、压扁，是否破裂。（2）排水管出口是否浸在水中，正确的应该是露出水面上。（3）室内外连接管包扎是否完整，有无外露部分。如发觉室内铜管有结露现象，可用隔热性能好的材料包扎。

4、当空调器噪音较大时：（1）确认声音是否源自空调。（2）空调启动或停机时，内机塑料件因温度变化发生胀缩而发出的声音属正常现象。（3）内外机固定墙壁是否结实。（4）检查室内外连接管是否固定好，有无和室外机或其他物体发生碰撞。（5）空调启动或停机时，系统内冷媒在达到平衡之前会发出较响流动声，属正常现象。

12.全玻璃真空太阳集热管产品常识

全玻璃真空太阳集热管是家用太阳热水器和太阳能空调采暖工程应用的关键部件，主要用于家用太阳能热水系统、真空管型太阳集热器、各类太阳热水工程等。太阳能热利用主要是通过全玻璃真空太阳集热管吸收太阳能，将热量贮存在水箱内，热量可以用于生活热水用热、空调和采暖用热。

全玻璃真空太阳集热管（简称真空管）种类繁多，按照外管直径来划分，可分为Φ47mm、Φ58mm和Φ70mm、Φ110mm等规格，其中Φ47×1200mm、Φ47×1500mm、Φ47×1800mm、Φ58×1500mm、Φ58×1800mm、Φ58×2100mm尺寸的产品属于标准尺寸产品，市场上以Φ58mm系列的产品为主流。

选购时主要应注意以下几点：

1、真空管选购时应仔细观察真空管内玻璃管壁上的涂层，由于原料生产工艺存在差异，涂层颜色会有所区别，一般为黑色、深蓝色或深灰色，质量好的涂层颜色均匀，如涂层颜色发白，说明真空管的真空消失；膜层无划痕、无起皮和脱落现象；膜层起皮、脱落说明膜层质量不好，真空管外玻璃罩管上应没有明显的结石或节瘤现象；真空管尖形真空抽气封口附近支撑内玻璃管的钢质支撑件放置端正、不松动。

2、可以将真空管放在阳光下空晒几分钟，用手摸真空管外壁，如不烫手，则说明真空管真空好，如烫手，说明真空管的真空不好。

3、观察真空管下端收口处，好的真空管下端收口处的吸气膜光洁明亮，呈银白色，无发黑或发乌现象，镜面暗淡表示真空度低，底部银白色消退表示没有真空度。

4、看尾部抽气嘴是否完好无损。

13.盘式蚊香、电热片蚊香、电热液体蚊香产品小常识

盘式蚊香是以家用杀虫剂、碳粉、粘合剂和香精等为原料混合压制而成的一种家用卫生杀虫用品；电热片蚊香是由可吸性材料为载体，添加杀虫剂药液制成的作为驱（灭）蚊虫用的药片，与恒温电加热器配套使用，在额定的加热温度下，药剂以气体状态作用于蚊虫，起到驱（灭）蚊虫效果的一种家用卫生杀虫用品；电热液体蚊香是由可吸性芯棒放置在装有杀虫药液的瓶体中，经配套使用的恒温电加热器加热后，以气体状态作用于蚊虫，起到驱（灭）蚊虫效果的一种家用卫生杀虫用品。

选购：家用卫生杀虫用品的有效成分一般都以拟除虫菊酯类卫生杀虫剂为主，消费者应到正规商店购买品牌商品，购买时要认清包装上是否有农药登记证号（或农药临时登记证号）和产品标准号、生产日期等内容。卫生杀虫剂中，拟除虫菊酯等卫生杀虫剂比较安全，并且驱（灭）蚊虫效果好，如四氟甲醚、丙烯菊酯、丙炔菊酯等，在购买时要仔细查看产品中的有效成分，不要购买未标明有效成分的家卫产品。

使用：应按照产品使用说明书中标注的方法使用，勿让儿童以及过敏体质的病人接触，使用家用卫生杀虫用品时应保持室内适当的通风，若有不适，应开启门窗使室内空气流通。使用电热片蚊香或电热液体蚊香时，最好不要用过期的电加热器，以免造成触电危险。卫生杀虫剂对蚕、鱼有毒，用后洗手。

保存：应避免阳光直接照射，远离火种，以免引起火灾。平时应放在阴凉处保存，并且儿童不能触及处，避免误食。

14.香皂产品常识

香皂是日常生活中必不可少的洗涤护理用品，以脂肪酸钠和其他表面活性剂为主要原料，添加品质改良剂和外观改良剂，经过加工成型后制成的产品。主要有加入高级护肤因子的婴儿香皂；为了杀菌和医治浅部霉菌、寄生虫加入硫磺的硫磺香皂和加入硼酸为消毒杀菌剂的硼酸浴皂产品；驱蚊的香皂是采用中药驱蚊成份，经高浓度提取，融入皂基之中，可达到驱蚊效果。

市场上销售的香皂制品品种繁多，但按其原料的组成可分为皂基型（Ⅰ型），含脂肪酸钠、助剂的香皂和复合型（Ⅱ型）两种。按产品的使用功能可分为婴儿专用香皂、润肤香皂、药物香皂、透明皂和液体皂等。

香皂的去污力是由香皂中所含的脂肪酸决定的，这类脂肪酸使皮肤表面污垢成为小颗粒状并溶于水中。香皂溶解后，其中的钠游离于水中呈碱性，碱性的香皂水溶液会使弱酸性的皮肤表面干燥，但香皂中的碱性成分能够软化老化的角质层，所以香皂中碱性成分必须保留，不过，在使用香皂洗脸时要彻底清洗皮肤上的皂液。

一、消费者在选购时应注意以下几点：

1、香皂使用后皮肤感觉不干燥不紧绷并产生细腻、紧密而稳定的泡沫。

2、香味浓郁，用后使人感到十分清爽。

3、外观轮廓分明，表面饱满圆润，储存后不收缩、不开裂。

4、软硬适度，在温水中不容易溶化解体。

5、产品包装上的标识齐全，应注明产品执行标准及功用，根据需要选择适当的产品。

6、选择知名企业的名牌产品。

二、香皂产品在使用上也要注意以下几点：

1、洗脸香皂最好选用含香料或色素较少、碱性稍弱些的淡色皂。

2、婴、幼儿最好选用婴儿专用香皂。

3、使用药物香皂必须选用具备长期去臭、广谱杀菌，对皮肤低刺激性的产品，例如硫磺皂、硼酸皂等。

4、使用近期生产的香皂。香皂原料中含有不饱和脂肪酸会被氧、光、微生物等氧化，有时会出现酸败现象，而且香皂中的水分也会散失，影响使用效果。

5、在使用香皂洁面洗浴时应了解自己皮肤的性质，从而选择合适的香皂。如中性皮肤适应能力较强，选择香皂的范围也较宽；干性皮肤最好选富含油脂的香皂，具有保持皮肤水分、洁肤、润肤的效果；油性皮肤应选择去油脂效果好的香皂。

15.洗发液、沐浴剂产品常识

一、如何选购洗发液、沐浴剂

1、购买前检查包装盒上的标签内容是否齐全。洗发液包装标签内容应包括产品名称、制造者的名称和地址、净含量（净容量）、生产日期和保质期或者生产批号和限期使用日期、生产企业的生产许可证号、卫生许可证号和产品标准号和QS标志，特殊用途化妆品还须标注特殊用途化妆品批准文号；进口产品应标明进口化妆品卫生许可证批准文号及经销商代理商名称、地址。沐浴剂包装标签内容应包括产品名称、商标、类型（儿童型要另外标明）、执行标准编号，生产日期和保质期或生产批号和限制使用日期、净含量、产品性能、使用说明及必要的注意事项、生产者名称、地址和邮政编码。如上述内容不齐全，建议消费者谨慎购买。

2、根据各人不同的发质和肤质，分别选用中性、油性和干性的产品，并按季节的不同和需求的不同选择适合自己使用的产品。选择洗发液的关键在于正确掌握发质特性，头发变脏的原因是灰尘与造型剂的残留，另一点就是头皮所分泌的油脂及汗渍，因此建议要选择洗净力适中、具有细致泡沫，刺激性小的洗发液。

沐浴剂在选择时，要特别关注以下几个性能：（1）pH值。人体的皮肤表面的pH值在4.5～6.5之间，也就是弱酸性。弱酸性环境有利于益生菌生长，维持皮肤的菌群平衡，相反，碱性环境有利于有害菌生长，所以要选择弱酸性的沐浴剂。（2）泡沫。要选择具有柔和丰富泡沫的产品。（3）滋润和清爽。干性的皮肤就要选用滋润的沐浴剂，而油性皮肤需要选择清洁性能好的产品。

3、根据各人的嗜好选择不同香型的产品，甚至是无香的产品。香气应纯正，幽雅，无不良异味。一般来说，使用天然的香料香精闻起来比较舒服，令人心旷神怡。

4、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品，由于规模较大的生产企业对原材料的质量控制较严，生产设备和工艺水平先进，产品质量有保证。

5、在使用时应注意：（1）观察产品的颜色是否自然，若从原先的颜色变为发黄、发褐、发黑或有白色斑点，说明已腐败。一般化妆品颜色较淡，大多数为白色、淡黄色等，若发现颜色变深或间隔有深色斑点，便是变质的标志。（2）闻气味。因细菌发酵，产品中的有机物分解产生气体，原来的芳香有所改变，有异味则说明产品变质。

6、消费者使用洗发液、沐浴剂前，应先阅读包装上的使用说明，对皮肤作用温和，不会引起刺激作用的产品，可长期安全使用。

16.如何选购婴幼儿童装

选购婴幼儿童装产品时注意以下几点：

一、产品标识齐全

按照国家标准规定，婴幼儿童装上应有以下标识内容：

①产品上有商标，有中文厂名、厂址。

②产品上有号型及规格尺寸，号型主要标注小孩的身高及紧胸围，如：小孩的身高为145cm，紧胸围为68cm，其号型标注应为145/68即可。

③看清产品上的类别标注，即：A类指婴幼儿产品（24个月以内的或身高在80cm及以下的婴儿），B类指直接接触皮肤的产品（也是指24个月以上的儿童），C类指非直接接触皮肤的产品。

④产品上有面料（包括里料及填充物）的纤维含量标注，其各种纤维含量的百分比清晰、准确。

⑤产品上有洗涤说明或有图形符号表示的洗涤标识及说明。

⑥产品上有合格证，并表明产品质量等级，产品执行的标准代号等。

二、注意产品面料或辅料配件的质量

由于婴幼儿童装的款式多样性，选用的各种辅料，如拉链、纽扣、金属攀等及各种塑料装饰件的质量是否符合质量要求，这对儿童穿着使用时也是至关重要的，应注意以下几个方面：

①儿童服装上的面料有无明显的织疵，以免影响儿童服装的美观与牢度。

②注意儿童服装上的各种辅料，如拉链是否滑爽，拉链的两头是否有毛刺，以免损伤儿童皮肤，纽扣是否牢固，金属扣、金属攀及各种金属件是否有快口，以免划伤儿童的皮肤，服装上的各种塑料装饰件是否牢固，防止不牢固而脱落，被儿童误服口中。

③服装各个主要部位的缝制线路是否顺直、牢固，面料质地是否紧密，以免引起拼接缝处的脱开，而影响穿着牢度。

三、选购舒适、安全、健康的婴幼儿产品

①选购婴幼儿童装时，应选购以全棉及天然纤维为主的面料为宜，此类面料具有柔软、透气和吸湿的特性，有利于婴幼儿童的健康安全。

②选购婴幼儿童装产品，其面料颜色应以浅色为主。

③选购婴幼儿童装的规格尺寸以宽松为宜。一是婴幼儿童成长速度较快。二是以天然纤维为主的面料，因其经常洗涤后其收缩率一般较大。三是能保留皮肤与面料之间的空间，增加透气性和保暖性而达到舒适的感觉。

④选购婴幼儿童装的安全性最为重要。产品各种金属配件上应无毛口、快口，可用手触摸一下，有无毛口、快口的感觉，防止划伤、擦伤婴幼儿童的皮肤。缝制部位要柔软，各种商标、标签应在隐蔽处，不会接触到婴幼儿的皮肤，产品上的带子、绳子等不宜过长，防止缠绕婴幼儿童的颈部等处。

四、选择放心的购物场所和有品牌信誉的产品

①规模较大、售后服务规范的大中型商场。

②选择具有一定知名度的婴幼儿童装品牌产品。

③购买时看清购物发票上的内容与实物是否一致。

17.玩具产品小常识

一、需要考虑孩子的智力发育及体能发展的程度来选购合适的玩具。

从出生至1周岁为婴儿期，可选购如软体填充玩具、拨浪鼓、挤压/发声玩具等。1周岁至3周岁为幼儿期，没有安全意识和自我保护意识，易发生意外事故。可选购如球、拖拉玩具、积木、玩具房子、玩具车、拼图玩具、沙滩玩具等。4周岁至6周岁为学前期，可选购三轮车和头盔、自行车、智力拼图（10-20块装）、玩偶及服饰、故事书、带有人物和饰物的玩耍场景等玩具。6周岁至9周岁为学龄儿童，喜欢玩耍具有技巧和智力的游戏。可选购风筝、自行车和头盔、滑冰鞋和保护性用品、手工艺用品、玩偶，木偶和演戏小丑、运动器械、拼图玩具及棋类等玩具产品。

二、选购时应注意的问题

1、标识应清晰完整

玩具的包装或吊牌上应注明厂名厂址及适用年龄范围，并且在醒目的地方注明采用标准和使用方法等注意事项。这些注意事项能够为选购玩具的父母及成年人提供充分的购买信息，提供必要的帮助。

2、应注意小零件等容易造成危险的玩具附件

对于活泼好动的儿童，应注意查看玩具上是否注明“内有小零件”的注意事项。因为玩具本身含有的可拆卸小零件容易被3岁以下的孩子吞食，这样极易产生窒息危险。对于3岁以下的孩子应尽量选购结构简单的带有发光、发声功能的玩具，不仅能够吸引儿童的注意力，同时也避免了儿童在玩耍中遇到的伤害。同时家长应注意玩具上带有的一些活动部件和圆孔，应保证这些部件不会在玩耍过程中夹伤孩子的手指。同时应注意检查玩具的金属和塑料边缘，购买时应用手指试探触摸，应感觉光滑无割手现象，并注意塑料件上无毛边、毛刺等问题存在。

3、毛绒玩具的选购

在选购毛绒玩具时，应注意检查玩具的眼、鼻、装饰物等小部件，可以用手试着拉扯，好的玩具这些部件十分结实，而劣质的玩具，这些部件往往很容易被拉扯出来。应特别注意玩具服饰上的附件不能够用双面胶粘贴。另外可以用手按压玩具，外官端正、手感弹性好的玩具，一般采用的都是好的PP棉，而劣质填充物的玩具手感较差。同时可以检查玩具的缝合线处，较差的玩具其缝合线针脚较疏，在一定力的作用下即会松动。

4、注意玩具的包装

采用塑料包装的玩具，应注意塑料袋的厚度，因为儿童的好奇心有可能使得孩子将塑料袋当作玩具，一旦套在口鼻处，后果不堪设想。而厚度足够的塑料袋，以及打孔后的塑料袋则大大降低了这个风险。同时也提醒家长注意在拆开玩具包装袋后，应及时将塑料袋破坏丢弃。

18.陶瓷烹调器小常识

陶瓷烹调器是广大消费者喜爱的用于烹饪食物的容器，是我国的传统产品，有着源远流长的历史，消费者多用于煲汤、炖菜、熬药，在我国和亚洲地区广泛使用。

陶瓷烹调器按标准分类为普通陶瓷烹调器和精细陶瓷烹调器。

普通陶瓷烹调器俗称砂锅或土煲，消费者使用其作为烹饪食物的容器有长远的历史，几乎每个家庭都拥有或曾经拥有过。由于制造工艺和原料简单，普通陶瓷烹调器从产品外观来看显得较粗糙，材质的致密性差，耐热急变性能指标一般较差，使用寿命一般也较短，使用中因烹调物粘底后极易开裂。

精细陶瓷烹调器俗称耐热煲，是近二十年来开发出的耐热急变性能指标较高的新产品。与普通陶瓷烹调器相比，其制造工艺相对较难、原料要求相对较高，产品外观显得细腻，耐热急变性能指标较好，干烧（产品不盛食物和水，放在热源上直接加热）时不易开裂，很多产品的外包装上标明干烧不开裂，使用寿命一般较长。

两者的质量差异主要反映在产品的耐热急变性能指标要求不同，精细陶瓷烹调器比普通陶瓷烹调器的耐热急变性能指标要高100℃左右。

一、选购称心如意的陶瓷烹调器，可从观、听、试三方面来判断：

观：一看包装盒或说明书，二看产品的外观。

查看产品的包装盒或说明书：产品的包装盒或说明书上应有企业提供的产品执行标准或质量承诺。陶瓷烹调器有精细陶瓷烹调器和普通陶瓷烹调器之分，两者的质量要求在耐热急变性能指标有较大的差异，其产品的价格和使用寿命也有较大的不同，精细陶瓷烹调器的价格为普通陶瓷烹调器数倍，使用寿命也长得多。精细陶瓷烹调器的行业标准为QB/T2580-2002，耐热急变性能指标一般为400/20℃一次热交换胎体不裂，大型产品（容量大于2升或口径大于23cm）为350/20℃一次热交换胎体不裂。普通陶瓷烹调器的行业标准为QB/T2579-2002，耐热急变性能指标一般为300/20℃一次热交换胎体不裂。消费者在选购时要特别注意包装盒或说明书上的产品执行标准或质量承诺。

观看产品的外观情况：精细陶瓷烹调器的材质比普通陶瓷烹调器要致密。从产品的无釉处（如底部和底足）观看，精细陶瓷烹调器显得细腻，普通陶瓷烹调器显得粗糙。要注意产品是否有裂纹，有裂纹的产品很容易破裂（普通陶瓷烹调器有时釉面存在小裂纹，若无胎体裂纹，也可使用）。还应注意尽量不要选购与食品相接触面有装饰的产品，以防铅、镉溶出量超过标准限量对人体健康的影响。

听：听音判断产品的好坏

听音是判断陶瓷产品质量的一种简单、有效的方法，能简捷地判断出产品内部是否有裂纹。将手平展托着产品，用手指轻弹或用陶瓷产品轻敲，发出清脆的声音，产品内部无裂纹，可以购买。若声音沙哑，产品内部可能有裂纹。

试：盛水检验产品质量

盛水检验产品质量主要是检验产品是否有渗漏现象。产品放置在干燥的报纸或其它纸张上，将水轻轻地注入产品至口沿，注意不要溅出，一段时间后，观察产品外表面是否有水珠、报纸或其它纸张是否潮湿，有水珠或潮湿说明有渗漏。

二、陶瓷烹调器使用时应注意以下事项：

1、中火、小火是关键

烹饪时，宜采用中火、小火（文火），不宜用大火（急火）。大火（急火）会使陶瓷烹调器局部过热、内外温差过大，可能会使烹调器产生破裂，尤其是烹调器内未盛满食物时，可能会形成环裂。精细陶瓷烹调器产品蓄热能力较强，大火（急火）会造成发现汤液溢出后关火仍继续溢出的现象。

2、渗漏是安全隐患

烹饪过程中，如发现有渗漏，特别是出现有水滴下，应立即停止烹饪。小火（文火）烹饪时，渗漏可能会使火熄灭，如未及时发现，可能会引起煤气中毒。

3、避免干烧，延长烹调器寿命

虽然精细陶瓷烹调器的耐热急变性能较普通陶瓷烹调器好，部分产品也能经受干烧，但干烧毕竟对产品的性能有影响，应尽量避免干烧。出现干烧情况，应立即断开热源，自然冷却。不要马上加入冷水，否则可能会造成烹调器破裂。

4、不要立即放置在导热快的物体上

烹饪完后，不要立即将烹调器放置在导热快的物体（如铁、瓷砖）上，避免烹调器底部温度急剧变化引起的烹调器破裂。宜放置在导热慢的木板等物体上。

5、胎体干燥保安全

加热前，保持烹调器胎体的干燥既能避免烹调器破裂又能避免人体可能受到的伤害。加热时，若烹调器胎体充分吸水，水分蒸发膨胀可能会使烹调器破裂甚至炸裂。烹调器使用后的清洗应不要长久浸泡在水中，使用前，尽可能保持其胎体的干燥。

19.储水式电热水器小常识

随着广大消费者生活水平的提高，电热水器已成为普通家庭生活中不可缺少的家用电器。面对市场上琳琅满目的储水式电热水器产品，在选购时，应该注意以下几方面的事项：

一、类型选择

1.选择内胆的材质

电热水器内胆大体可分为如下三种档次：

档次最高、寿命最长的是不锈钢内胆。不锈钢内胆一般选用优质进口不锈钢材料，采用氩弧焊接内胆的接缝处，可以杜绝焊缝氧化，使用寿命长达15年以上。但这种电热水器价格较高。

中档的是搪瓷内胆。这种内胆在普通钢板上涂烧成一层无机质陶釉制成，不生锈且成本只有不锈钢内胆的1/6～1/4。这种电热水器价格适中。

较低档的镀锌内胆是采用内壁涂附热固化树脂制造工艺。在70～80℃的加热环境下，内胆内壁涂附的固化树脂易发生水解反应，镀锌防护层防锈能力比上述两种材质略差，致使产品的使用寿命相对较短，但产品的成本和售价相对比较低。

2.必备的安全装置

储水式电热水器的电气安全措施应该包括：接地保护、防干烧、防超温、防超压装置，高档的还有漏电保护和无水自动断开以及附加断电指示功能。

3.选择保温效果

储水式电热水器在正常使用条件下的保温效果如何，将直接影响到该产品的耗电量数值。保温层的材质和厚度等因素与保温效果的好坏关系很大。消费者可以从产品说明书中获取相关的信息。

二、选择热水器容量

容量选择主要考虑家庭人口和热水用量等因素。作为淋浴使用时，一般每人需要的水量在20升左右。如果考虑按照多人连续淋浴的需求，选择热水器的容积应比拟洗浴人数与每人用水量的乘积略大一些为宜。否则，热水器的出水温度将会随着用水量的增大而降低。

三、选购注意事项

1.外观检查：外表面烤漆应均匀、色泽光亮，无脱落、无凹痕或严重划伤、挤压痕迹等；各种开关、旋钮造型美观，加工精细；刻度盘等字迹应清晰。

2.附件要齐全。

3.电源插头的检查：接线要牢固、完好并无接触不良现象。

4.通电试验、恒温性能检查：先看指示灯是否点亮，出水断电指示是否可靠。恒温检查时，将温度设定一定数值，达到设定值时，电热水器能自动断电或转换功率。若达到上述要求，说明电热水器恒温性能良好，否则为不正常。

20.家用插座的选择及使用说明

一、如何选购插座

在选购插座产品时应注意以下几个问题：

1、选择品牌。首选大型建材市场、超市购买知名企业生产的名牌产品。

2、看看外观。一般来说，好的插座产品面板均是用质量好的材料制成，因此，外观都是光鲜平滑的。质量差的插座，产品面板一般是颜色暗淡粗糙。

3、掂掂重量。插座产品主要是由铜材和塑胶材料组成，好的产品一般用料比较足，绝缘材料和铜材都比较厚，因此重量较重。质量差的产品，绝缘材料和铜材都比较薄，因而产品比较轻。

4、家用插座是国家强制性产品，消费者选购时一定要购买经过3C认证的产品。

二、插座的使用常识

1、插座安装时，距地面高度不宜小于1.3m；托儿所、幼儿园及小学校不宜小于1.8m；车间及实验室不宜小于0.3m；特殊场所不应小于0.15m。

2、插座宜选用带有保护门的插座，以免小孩或他人误将手指插入插座孔内。

3、插座的接线应符合下列规定：

①单相两孔插座，面对插座的右孔或上孔与相线连接，左孔或下孔与零线连接；单相三孔插座，面对插座的右孔与相线连接，左孔与工作零线连接，上孔（保护端子）与接地线或保护零线连接。

②插座的接地端子（保护端子）不得与工作零线端子直接连接。

③潮湿或灰尘多的场所，应选用密封良好防水防溅插座。插座的安装要牢固，面板上不得有外露的金属部分。插座的导线载流量应与插座额定电流相匹配。

4、使用插座时，插入的电气设备总容量不得超过插座的额定容量。对于单相插座，其最大允许容量为插座的额定电流乘以电压；三相插座，其最大允许容量为额定电流乘额定电压，然后再乘以1.70。

5、插头只允许在没有电流时插入或拔下，其容量不应小于用电设备的额定电流。但当操作不频繁且容量在2KW及以下的电阻式电热设备，可用插头直接接通，插头和插座的容量不应小于其连接设备额定电流的1.5倍。

6、插座必须安装在盘、箱、盒内，不得用导线吊装。电源必须接在插座上，绝对禁止将电源接插头上，插座的外壳应完好，暗装的插座必须设在专用的暗盒上，暗盒的盖板应完好且应将盒盖紧密盖住且封严，不得在墙壁上留下缝隙。明装的插座一般应装设在绝缘材料上且应将盖拧紧，不得活动。

7、插头的插入或拔出时，应用另一只手将插座的面板用力按住，以免破坏插座的结构。同时手应干燥。

8、插头的插入或拔出时，手应握住插头本体，而不是其连接导线。插头插入后应牢固紧密。

21.染发剂选购小常识

染发剂可分为暂时性染发剂、半永久性染发剂和永久性染发剂，本次抽检的染发剂全部为氧化型永久性染发剂；而按照剂型分类，可分为乳膏型、凝胶型、摩丝型、粉剂型、染发条、润丝等。

染发剂是指能够改变头发颜色的化妆品，可将头发染成色彩各异深浅不同的颜色的化妆品。我国染发产品被定义为特殊用途化妆品。所谓特殊用途就是其作用介于药品和化妆品之间，在我国将其纳入化妆品法规管理。

目前市场上染发化妆品中最主要的染发剂都属于永久性染发剂，所使用的染料有：天然植物型、金属盐类和氧化型染料。其中使用最普遍的是氧化型染料。这类产品以两剂型为主，一剂是含有染料的基质，可以是乳膏、粉末或水剂，主要染料为苯二胺类；另一剂是氧化剂，主要成分是过氧化氢，可以配成水溶液，也可以配成膏状基质或粉末，使用时将两剂等量混合，然后均匀涂刷于头发上，经过20-30分钟着色后，用水冲洗干净即可。

永久性染发剂的染发机理简单地说就是：染发剂中所含的氨水或碱性成份将头发的鳞片层打开，染料小分子（中间体和偶合剂或改性剂）和氧化剂一起渗入毛发的皮质层，同时发生氧化缩合反应，染料被氧化成大分子化合物，留在皮质层中，即显示出目标颜色。

亚洲人的发色绝大多数是乌黑或深棕，因为头发的角质层聚集了大量的黑色素因子，而且相对来说亚洲人头发较多较厚，发质较粗，因此属于较难染色的头发类型。从染发原理上讲，改变头发原色一方面要褪去一部分头发固有的色素，另一方面要增加一些新的色素，这两个过程同时作用而得出最终效果。染发剂能染浅黑发，通常都含有双氧水和氨水，其浓度越高，褪去黑色素的能力越强，头发就能染得越浅。在染发过程中不可忽视的是，同样的染发剂在不同类型的头发上作用的结果会因人而异，染发后的发色实际上是你的天然发色与所选染发颜色相混合的结果。对亚洲人来讲，要想拥有理想的染发效果，最重要的是根据自己的具体情况选择合适的颜色，而且要坚持按正确方法使用产品。

消费者在选用时应注意以下几点：

1、染发次数不宜过多，一年最好不要超过两次，而且只要染新长出来的地方就可以了。染发前可在头皮上擦上一些凡士林，万一沾上药水，也容易洗掉。

2、应少用永久性染发剂，使用永久性黑色染发剂的消费者，最好考虑换用颜色较浅的染发剂。一般来讲，染发后三四天洗头时即褪色的，为短暂性染发剂，染发后1至2周褪色的，为半永久性染发剂，染后2周以上基本不褪色的，为永久性染发剂。

3、不要用不同的染发剂同时染发。染发剂之间有可能会发生化学反应。

4、有疮疖、皮肤溃疡和对染发过敏的人，不宜染发。如果坚持要染发，一定要做过敏试验，把染发剂擦在耳后皮肤上，如果在两天内没有异常反应，方可染发。

5、染完头发后，要多清洗几次，不要让染发剂残留在头发上；洗头时，小心别用手指抓破头皮。

6、选购包装完好、标识清楚、品牌知名度高的产品。由于染发剂属于特殊用途化妆品，在使用前一定要仔细阅读使用说明和注意事项。要查看生产许可证号、卫生许可证号、特殊用途化妆品的批准文号是否齐全，产品执行标准号是否准确。选购进口产品时应查看进口化妆品卫生批准文号、中文产品名称、制造者名称、地址及经销单位注册的名称地址。

22.选购化妆品注意事项

1、首选大商场、大超市销售的知名企业生产的名牌产品。

2、检查包装盒上的标签内容是否齐全。标签内容应包括产品名称、制造者的名称和地址、净含量（净容量）、生产日期和保质期或者生产批号和限期使用日期、生产企业的生产许可证号、卫生许可证号和产品标准号，特殊用途化妆品（如：防晒、染发、烫发、育发、美乳、除臭、祛斑、脱毛等）还须标注特殊用途化妆品批准文号。进口化妆品应标明进口化妆品卫生许可证批准文号及经销商代理商名称、地址。如上述内容不齐全，建议消费者谨慎购买。

3、根据各人不同的肤质，分别选用中性、油性和干性的产品，并按季节的不同和需求的不同选择适合自己使用的产品。如：营养型、滋润型、美白型的产品。

4、根据各人的嗜好选择不同香型的产品，甚至是无香的产品。香气应纯正，幽雅，无不良异味或油蚝味。产品的膏体应光泽细腻，均匀有光泽，色泽自然，无干缩、出水现象，涂抹在皮肤上易于分散。

二、使用化妆品注意事项：

1、观察产品的颜色是否自然，若从原先的颜色变为发黄、发褐、发黑或有白色斑点，说明已腐败，一般化妆品颜色较淡，大多数为白色、淡黄色等，若发现颜色变深或间隔有深色斑点，便是变质的标志。颜色变化一般是由霉菌和细菌引起的，霉菌的孢子一般都具有色素，有些细菌菌落和酵母菌也有颜色。

2、闻气味。因细菌发酵，产品中的有机物分解产生气体，原来的芳香有所改变，有异味则说明被污染。

3、谨防化妆品引发皮肤过敏。使用前应先阅读包装上的使用说明，特别是使用新品牌产品时，先在手臂内侧或耳朵根部涂少量产品，过24小时后没有出现红肿、发痒等过敏现象，方可使用新品牌产品，一旦出现红肿、发痒等现象，立即停止使用。对皮肤作用温和，不会引起刺激作用的产品，可长期安全使用。

23.定配眼镜选购、配制小常识

一、配镜注意事项

1、首先应选择正规、信誉较好的眼镜店去配制眼镜，眼镜质量和服务有一定保障。

2、在配镜前，均应先验光，不可盲目购买。

3、眼镜制作完成或选购后，校配人员会根据脸型进行校配。一般来说，如果参数合适，戴上新眼镜时，会感到非常清晰。

4、如发现产品有质量问题，应及时与眼镜店取得联系。

二、选择眼镜镜片

眼镜镜片可分为两大类，即玻璃镜片和光学树脂镜片。

玻璃镜片包括光学玻璃镜片及高折射率镜片（即通常所称的超薄片），其硬度高、耐磨性能好，但是玻璃镜片的抗冲击性及重量方面要略逊于树脂镜片。

树脂镜片一般要比玻璃镜片轻得多，且抗冲击性能要优于玻璃片，但其表面硬度较低，比较容易被擦伤。树脂镜片及镀膜镜片由于抗划擦性差，所以平时应注意不要让镜面直接接触硬物，清洁时最好先用清水（或掺合少量洗洁精）清洗，然后用专用试布或优质棉纸吸干眼镜片上的水滴。此外，在环境条件较差的地方应慎用镀膜镜片，以免沾上污物难以清洗。

三、选择眼镜架

在选择眼镜架时，除了以价格、美观为标准以外，特别要注意所选镜架尺寸与本人瞳距相匹配，因为其直接影响到所配眼镜的内在光学质量和配戴舒适性。

对镜架质量的识别主要可考虑以下几条：

1.弹性好的镜架一般质量较好。

2.镀层光滑亮泽的镜架质量较好。

3.焊点光滑、小而均匀的镜架质量较好。

4.零部件装配紧密者为好。

5.左右镜圈尺寸、形状必须完全一样，鼻梁对称。

24.如何选择使用卫生巾

如何合理选择卫生巾，建议从以下几点考虑：

1、外观分辨卫生巾。

卫生巾外包装应有以下标识：卫生许可证号、生产日期、保质期或有效期、执行的标准编号（GB8939-1999、GB15979-2002）、企业名称和地址等。每个外包装和独立小包装的封口应平滑，无漏气现象；好的卫生巾应表面清洁，厚薄均匀，封口无损。另外，从手感来看，好的卫生巾由吸收性强，蓬松性好的绒毛浆制作，所以又轻又软。尽量选择近期生产的卫生巾。

2、选择大型企业的优质产品。

大型卫生巾企业的生产环境比较好，管理比较严格，对物理性能、卫生指标检验严格监控，选择使用这些大型企业的卫生巾安全性方面相对可得到保证。

3、科学使用卫生巾。

女性经期可分为三个阶段，可根据这三个阶段选择使用不同型号的卫生巾。月经量大时，白天需用护翼型，晚间需用夜安型；平时可使用标准型；月经前后可使用超薄型或护垫。这种搭配选择一方面是为了安全、舒适，另一方面也是为了节省经期花费。

4、选择卫生巾要注重自身的感受。

目前卫生巾的种类很多，有棉面、网面还有香型及药物卫生巾等。它们都有自己的特点，一般来讲棉面卫生巾吸收速度快，网面防回渗性能好，适当的药物卫生巾有保健功能等。要根据自己使用的实际感受来挑选最适合自己的种类。

5、防止“再污染”至关重要。

因为人的手上带有大量细菌，打开卫生巾时，尽量不要用手接触卫生巾的表面，避免二次污染，使用前最好要洗手。

25.如何选购大衣、风衣

一、注意大衣产品上的各种标注

1、产品上有无中文厂名厂址。

2、产品上有无服装号型标识及相应的规格。

3、产品上有无纤维含量标识，主要是指服装的面料、里料的纤维含量标识，各种纤维含量百分比。纤维含量标识应当缝制在服装的适当部位，属永久性的标识。

4、产品上有无洗涤标识的图形符号及说明，并了解洗涤和保养的方法要求，要核实是否可以水洗或干洗等标识，按标识要求进行洗涤保养。

5、产品上有无产品的合格证、产品执行标准编号、产品质量等级及其它标识。

二、大衣的外观质量的鉴别

1、大衣的主要表面部位无明显织疵、条痕（主要表面部位指大衣的外露部位）。

2、大衣的主要缝接部位无色差（需要在一定的光亮度下看色差情况）。

3、大衣面料和里料结构是否紧密，如果面料、里料的结构疏松，会使大衣的接缝部位强力达不到标准规定要求而引起织物纰裂。

4、大衣面料的花型、倒顺毛是否顺向一致。条格面料的服装，主要部位是否对称、对齐。

5、注意大衣上各种辅料、配料的质地，如钮子是否牢固、钮眼是否毛出等。

6、有粘合衬的表面部位如领子、驳头、袋盖、门襟处有无脱胶、起泡等现象。

三、大衣试穿时的造型和感觉

1、大衣穿在身上后，各部位是否平整、自然，如衣领的左右是否对称，肩部是否平服，袖笼处是否圆顺，胸部是否丰满、自然，无裂形，门襟是否自然下垂成直线，不绞不豁，后背领下是否平服，后背下摆处不起撬等。

2、大衣穿在身上后，整体感觉是否有舒适感和轻松感。

如：两手前后、上下摆动是否舒畅，颈部及肩胛部是否有压迫感或负重感，腋下处有无不舒服的感觉等。

3、大衣穿在身上后，各主要部位的规格大小是否适宜，如衣长、袖长、肩宽、胸围等处的宽松度是否适合。规格尺寸的过大、过小也会引起穿着时的不舒服感及外观整体不平服的感觉。

26.羊绒针织品小常识

羊绒针织品轻薄柔软，手感细腻、滑糯，保暖性好，是深受消费者青睐的针织产品。羊绒针织品在选购、穿着及保养等方面有着特殊的要求。

一、选购要点

羊绒针织品的种类很多，有纯纺和混纺之分，精梳和粗梳之分，单色和提花之分等，从纤维含量、外观风格、色泽花型等诸多方面均有不同。最好选购大型商场销售的知名企业生产的名牌产品。

产品标识是了解和选择产品的一个有效渠道，也是正确使用产品的指南。选择产品时，一定要查看产品标识，了解产品的基本情况，除了产品名称、厂名、厂址、规格、号型、执行标准编号、纤维成分及含量、合格证、质量等级、洗涤方法等内容之外。特别要了解产品的基本安全类别，以确认产品的穿着条件是否符合自己的需求，如：贴身穿还是外穿。

二、穿着要点

羊绒纤维纤细柔和，极易受损伤，因此需要特殊的关照和爱护，对穿着环境及条件也有较高的要求：

内穿时与其配套的外衣里子最好是光滑的，不能太粗糙、坚硬，内袋勿装硬物及插笔、本、钱包等，以免局部摩擦起球。

外穿时尽量减少与硬物的摩擦（袖子与桌面、袖子与沙发扶手、背部与沙发等长时间摩擦）和强拉硬钩。

穿着时间不易太长，要注意间歇、交替穿着，使其恢复弹力，以免纤维疲劳损伤。

三、洗涤要点

1、按羊绒衫标识上注明的洗涤方法进行洗涤。一般来说，只有经过防缩处理的羊绒衫可以用洗衣机洗涤外，一般羊绒衫可手洗或干洗。

2、手洗时，将专用或中性洗涤剂放入35℃水中搅匀，将羊绒衫浸泡15～30分钟后，在重点脏污处及领口袖口用浓度高的洗涤剂，采取挤揉的方法洗涤，其余部位轻轻拍揉；如果沾有咖啡、果汁及血渍等，应送专门洗染店洗涤。

3、提花或多色羊绒衫不宜浸泡，不同颜色的羊绒衫也不宜在一起洗涤，以免沾色。

4、用30℃左右清水漂洗，洗干净后，可将配套柔软剂按说明量放入，手感会更好。

5、用手将洗净后羊绒衫内的水分挤出，或放入网兜内在洗衣机的脱水筒中脱水。

6、将脱水后的羊绒衫平铺，用手整理成原形，阴干，切忌悬挂曝晒。

7、阴干后，可用中温（140℃左右）蒸汽熨斗整烫，熨斗与羊绒衫离开0.5～1cm的距离，切忌压在上面，如用其它熨斗必须垫湿毛巾。

四、收藏要点

羊绒纤维是一种动物蛋白质，很容易被虫蛀，加上轻薄易变形，所以收藏时应注意：收藏前必须洗净晾干，叠好装袋平放，切忌挂放，以免悬垂变形，不要与其它类产品同袋混装，存放避光、通风、干燥处，存放时注意防蛀，严禁防蛀剂与羊绒衫直接接触。

27.电池消费常识

随着日用电器的多样化发展，电池的用途日益广泛，除了手电筒、电子表、电动玩具、遥控器、随身听、收音机、录音机、电动剃须刀等常用电器具外，数显煤气表、自动点火热水器、数码相机、MP3、汽车车门开关遥控钥匙、激光指示棒、电脑输入笔等新型用电器具均需用性能优良的电池。

一、常用电池型号、俗称及日常适用范围

国际标准型号

中国型号

日常适用范围

标准

俗称

R03

R03

7号锌锰干电池

电子钟、手电筒、遥控器

R6

R6

5号锌锰干电池

电子钟、手电筒，R6P也可用于遥控器

R14

R14

2号锌锰干电池

手电筒、收音机

R20

R20

1号锌锰干电池

手电筒、收音机

LR03

LR03

7号碱性锌锰干电池

电动玩具、随身听、录音机、电动剃须刀、遥控器、BP机

LR6

LR6

5号碱性锌锰干电池

电动玩具、随身听、录音机、电动剃须刀、遥控器、BP机。（市场上新近推出的数码王碱性电池可适用于数码相机）

LR14

LR14

2号碱性锌锰干电池

电动玩具、电动剃须刀、燃气热水器

LR20

LR20

1号碱性锌锰干电池

电动玩具、电动剃须刀、燃气热水器

注：1、R表示圆柱型电池，L表示电池中电解质是碱性液体。

2、R6、R14、R20三种型号后加上S、C、P后均有三种类型。如R6有R6S、R6C、R6P三种。S表示为糊式电池、C表示为高容量纸板电池、P表示为高功率纸板电池。

3、S型糊式电池容量低，在电池使用末期，极易漏液，但价格便宜。

4、C型（高容量）电池适用于小电流放电方式。

5、P型（高功率）电池放电容量较前两种均有较大的提高，该类电池耐漏液性能好，且适合大电流连续放电。

6、碱性电池的容量是前面提到的同尺寸电池的3～7倍，且可以大电流连续放电，具有耐漏液性能极好的特点。

二、如何选购电池

1、选购有“国家免检”、“中国名牌”标志的电池产品和地方名牌电池产品，这些产品质量有保障。

2、根据电器的要求，选择适用的电池类型和规格尺寸，并根据电器耗电的大小和特点，购买适合电器的电池。

3、注意查看电池的生产日期和保质期，购买近期生产的电池（新电池），新电池性能好。

4、注意查看电池的外观，应选购包装精致、外观整洁、干净，无漏液迹象的电池。

5、注意电池的标志，电池商标上应标明生产厂名、电池极性、电池型号、标称电压、商标等；销售包装上（如2只热缩或4只热缩，或吊牌挂卡）应有中文厂址、生产日期和保质期或标明保质期的截止期限、执行标准的编号（一般为国家标准GB/T××××-××××）。不要购买无中文厂名、无生产日期和保质期或无标明保质期的截止期限、无执行标准的产品。

购买碱性锌锰电池时应看型号有无ALKALINE或LR字样。

6、由于电池中的汞对环境有害，为了保护环境，在购买时应选用商标上标有“无汞”、“0%汞”、“不添加汞”字样的电池。

三、使用电池应注意的事项

1、电器和电池接触件应清洁，必要时用湿布擦净，待干燥后按极性标示正确装入。装电池时认请极性（“+”和“-”）安装极为重要，应按电器具说明书的要求安装使用推荐的电池；不按说明书要求，会导致器具故障，损坏用电器具和/或电池。

如3只或3只以上电池串联，其中1只极性装反，反向电池被充电，内部产生气体，发生泄放和电解质泄漏。

2、新旧电池不要混用，同一种型号但不同电化学类型或牌号的电池不要混用，否则会使一组电池中的一些电池在使用中处于过放电状态，从而增加漏液的可能性。

3、一次性电池再生不能加热或充电，否则有可能发生爆炸。

4、不能将电池短路，以免电池产生泄漏或产生的热量损坏绝缘外包装。

5、不要拆卸电池，不要加热电池。

6、电器长期不用时应及时取出电池，使用后应关闭电源，以免使电池继续放电使其内部发生不利化学反应而导致泄漏。

7、废电池不要随意丢弃，尽可能与其它垃圾分开投放。

28.铣床、钻床、钻铣床产品质量国家监督抽查质量公告

为保障操作者的人身安全，促进铣、钻床行业健康发展，国家质检总局组织对铣床、钻床、钻铣床产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、山东、安徽、江西、福建、湖北、广西等13个省、直辖市40家企业生产的40种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为92.2%。

此次抽查依据GB5226.1-2002《机械安全机械设备第1部分：通用技术条件》、GB15760-2004《金属切削机床安全防护通用技术条件》等国家标准及相关产品标准规定的要求，对铣床、钻床、钻铣床产品的渗漏、几何精度、运动危险、防松装置、安全防护装置、夹持装置、限位装置、联锁保护、噪声、液压系统、起动、停止、紧急停止、过电流与过载保护、电击防护、接地保护、电源开关、冷却系统、主要参数、负荷试验、温度温升、警告标志、防护等级、配线技术、技术文件、局部照明等26个安全、性能、标志项目进行了检验。

抽查结果表明，连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理，此次抽查的渗漏、夹持装置、液压系统、停止、负荷试验、温度温升等项目单项符合率均达到100%。

抽查中发现的主要质量问题：

1、部分产品电击防护不合格。强制性国家标准GB5226.1-2002《机械安全机械电气设备第1部分：通用技术条件》规定，电柜内所有外露带电部件的直接触电防护等级应达到IP2X。抽查中有部分产品电击防护不合格，主要是380V电源进线端子和接触器外露端子裸露，未达到防护要求。

2、个别产品电源开关不合格。强制性国家标准GB5226.1-2002《机械安全机械电气设备第1部分：通用技术条件》规定，机床每个引入电源应安装电源开关；电源开关的型式和断流能力应符合标准中相关规定。抽查中有个别产品电源开关不合格，主要是电源开关不符合标准规定的要求。

3、个别产品安全防护装置不合格。强制性国家标准GB15760-2004《金属切削机床安全防护通用技术条件》规定，通过设计不能避免或充分限制的危险，应采取必要的安全防护装置。抽查中有个别产品安全防护装置不合格，主要是操作者前方无防护措施，无法避免缠绕危险和切屑飞溅危险。

4、个别产品紧急停止装置不合格。紧急停止装置是在意外情况下保护操作者和设备安全的装置，尤其是操作者的安全。强制性国家标准GB15760-2004《金属切削机床安全防护通用技术条件》规定，机床应设置一个或数个紧急停止装置，并符合标准中相关规定。抽查中有个别产品紧急停止装置不合格，主要是没有紧急控制器件，或者停止和紧急停止均为一个按钮，在意外情况下不能及时停止。

针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。同时，对抽查中质量较好的企业，加大宣传力度，引导消费。国家质检总局将继续对铣床、钻床、钻铣床产品质量进行跟踪抽查，促使铣床、钻床、钻铣床行业整体质量水平的提高。

29.皮鞋小常识

一、鞋号是最基本的特征之一。一双鞋是否合脚，不仅仅与脚长有关，而且与脚的肥瘦有关，对肥瘦的标识是型，有1型至5型。1型代表最瘦型，5型代表最肥型。此外还有2型半、3型半等半个号型差。

二、买鞋时要试穿，而且两只脚都要试穿，按最大的那只脚买鞋。注意包头部分应有足够空间，使脚趾都能排放开。

三、新鞋容易磨后脚跟，主要是因为目前我国制鞋工艺的最后一道工序一般需要将鞋的后脚跟部位夹起，使后跟形状呈尖角形，加之鞋的后脚跟部通常是两块皮子的缝合处，因此鞋的脚后跟部位通常不够圆滑，脚和鞋稍有空隙就极易将脚跟磨破。因此，感觉可能磨脚的新鞋，不妨在穿前先将鞋跟部揉揉；其次，用小锉磨磨缝接处的皮子；然后，用锤子砸砸使鞋后部更贴合。

四、皮鞋必须保持干燥，雨天不宜穿着。

若皮鞋被弄湿弄潮，可做适当的处理防止皮鞋变形：

1、先利用吸水性好的布料吸去鞋子表面的水分。注意不要太用力，否则会刮伤鞋的表皮。

2、鞋内放入报纸或卫生纸，并及时更换，以求完全吸干水分。

3、干到一定程度，放入鞋楦或鞋店销售的可折叠鞋撑，置于通风处阴干并及时打上鞋油。不可以在阳光下曝晒，更不可用火烤干或强力电吹风下热吹，否则皮面收缩和出现裂纹、皮鞋整体会曲翘变形。

30.竹地板选购与使用常识

一、选购注意事项：

1、外观质量。首先观其色泽：本色地板色泽金黄；碳化竹地板是古铜色或褐色，颜色均匀而有光泽感。然后检查色差是否明显。油漆质量：将地板置于光线较好处，看其表面有无鼓泡、针孔、皱皮、漏漆、粒子等现象，再看其漆面是否丰厚、饱满、平整。

2、内在质量。首先看材质，可用手掂和眼观，若地板拿在手中较轻，说明采用的是嫩竹；若眼观其纹理模糊不清，说明此竹材不新鲜是较陈旧的竹材。检查竹材是否有虫孔、霉变等情况。观察地板结构是否对称平衡：可从竹地板的两端断面，是否符合对称平衡原则，若符合结构就稳定。地板层与层间胶合是否紧密：用两手掰，是否会出现分层。

3、加工精度。竹地板加工精度，可以随机抽取多块地板，放于平整面上榫、槽拼合后，不得有拼接离缝现象。

4、查看产品包装。竹地板的包装标识包括厂名、厂址、电话、生产许可证号、产品等级、类别等。

二、安装注意事项：

1、竹地板安装前应确保地面充分干燥和平整。

2、避免阳光曝晒。

3、竹地板虽经干燥处理，减少了尺寸的变化，但因竹材是自然界材料，所以会随气候干湿度变化而变形。在北方地区遇干燥季节，特别是开暖气时，室内可通过不同方法调节温度，如采用加湿器或暖气上放盆水等；在南方地区黄梅季节，开窗通风，保持室内干燥。注意使用环境的干湿度，过分干燥连接处易出现缝隙，过分潮湿地板易出现瓦片状，所以要注意防水，特别是防积水，积水浸泡后易引起脱胶现象。因此，厨房、卫生间、阳台等场所不宜使用竹地板；打扫卫生时应把拖把或抹布拧干。如果条件允许，两至三个月打一次地板蜡。

4、避免损坏竹地板漆面，应避免硬物撞击、利器划伤、金属磨擦等。

5、使用地热采暖的地方宜选购8mm厚度的地板，传热较快，同时加热要循序渐进，即逐渐提高室内温度，不要一步升温到位。

31.选购羽绒服装小常识

消费者购买一件羽绒服，其体现在服装产品上的标识必须符合GB5296.4-1998《消费品使用说明纺织品和服装使用说明》标准规定的以下内容，即：制造者的名称和地址、产品名称、商标、规格型号、采用原料的成分和含量、洗涤方法、产品执行的标准编号、产品质量等级及产品质量检验合格证。对羽绒服装来讲，更应标明填充物羽绒的含绒量、羽绒的种类及灰、白颜色、充绒量等，如果一件羽绒服的标识不齐全，缺项较多的，应引起注意。

选购应注意以下几点：

1、款式：新颖、别致、适体、大方、实用，以脱卸式为好。

2、价格：一般以价格适中为宜，如价格过低，则羽绒内在质量无法保证，容易产生各种质量纠纷。

3、含绒量与充绒量：应选购适合自己需要的含绒量和充绒量。羽绒服的含绒量一般以70%及以上的为宜，具有一定的蓬松度和轻柔感。充绒量的多少，则涉及羽绒服的保暖程度，应根据自己穿着的需要来确定。

4、回弹性：将蓬松的羽绒服揿一下，再松开后，迅速回弹，恢复原状的，说明羽绒的蓬松度良好。如含绒量低，掺有一定量的毛片或粉碎毛的，回弹性就差，并感到羽绒服拎在手里有沉重感。

5、气味：闻一闻，紧贴羽绒制品作深呼吸，闻一下里面的气味，避免选购味重刺鼻的商品，但由于是动物羽毛，有一定气味是正常的。

6、辅料：一件羽绒服上，有不少辅料，如拉链、金属扣等，是否美观、光滑、松紧适宜。

特别提示：（1）羽绒服上的各种标记应齐全，如厂名、厂址、面料里料的成份含量、羽绒的种类及含绒量、充绒量的指标、洗涤标识、质量等级、执行标准代号等。（2）特别要注意羽绒服内衬有无塑料薄膜和假冒的不透气的衬料。（3）选购羽绒服应到有质量信誉，售后服务规范的大中型商场，有利于保护消费者的合法权益。

32.床上用品常识

目前市场上各种质地、纹样的纺织品很多，挑选时应注意产品的性能，按需选择，量材使用。由于床上用品等家纺产品直接接触人体，故选择舒适的面料是较为关键的一点。纯棉、真丝等质地的面料、织物交织点较少、结构较为松软的（而非表观稀疏）的面料（如斜纹、缎纹面料）、布面较为细腻的高纱支面料等，手感都比较柔软，触感舒适。

一、选购注意事项：

1、产品标识是消费者了解产品质量信息的重要途径，床上用品的标识主要有以下几项内容：制造者的名称和地址、产品名称、规格型号、采用原料的成分和含量、洗涤方法、执行标准、质量等级、质量合格证明、产品符合的基本安全类别等内容，且规格型号、采用原料的成分和含量、洗涤方法必须采用耐久性标签。产品使用说明可采用吊牌、标签、包装说明、使用说明书等形式，可一种或多种同时使用，不同说明形式的内容应一致。

2、首选大商场、大超市销售的知名企业生产的名牌产品。

3、质量比较好的产品布面平整均匀、质地细腻、印花清晰、富有光泽、缝纫均匀平整。

4、纺织品在印染和后整理加工中要使用多种整理剂和助剂，如加工工艺不当残留多余化学成分，对人体就会造成伤害。消费者在选购时，可以闻一闻“味道”，如果产品散发出刺激的异味，就有可能有甲醛残留，最好不要购买。此外，在选购经防缩、抗皱、柔软、平挺等整理的产品时也要谨慎，有“味道”就不要购买。

5、在挑选颜色时，以选购浅色调为宜。选购颜色较深的床上用品时，可以用一块白布（浸湿更好）用力在布面上反复摩擦（如果是印花布应在印花处摩擦），摩擦后如果小块布上沾上了颜色，则说明该产品易于掉色，尽量不要购买。

二、洗涤注意事项

不同材质的床上用品有不同的洗涤方法：

棉织物：清洗时，应把洗涤剂（勿使用含漂白剂成分的洗涤剂）放入水中，待完全溶解后，再放入棉织物。一般浸泡时间不超过半小时，水温不超过40℃。浅色和深色面料分开浸泡和洗涤，避免染色。

真丝面料、丝绵面料：常温水洗涤（建议用丝毛洗涤剂；不能使用含生物酶的洗涤剂），洗时加少许醋可增加面料光泽；可干洗、手洗，水洗时不能甩干、不能用力拧干、不能在日光下曝晒，低温熨烫。

羊毛、羊绒纤维的面料：常温水洗涤，（建议用丝毛洗涤剂；不能使用含生物酶的洗涤剂），避免长时间浸泡；可干洗、水洗，中温熨烫。

化纤面料：常温洗涤，不能用高温水浸泡，可机洗、水洗，绒类面料不能熨烫绒的表面。

蚕丝面料、竹纤维面料：常温洗涤，不能用高温水浸泡，可干洗、水洗，机洗时不能甩干，洗后在通风避光处晾干即可，不能在日光下曝晒，低温熨烫。

亚麻面料：洗涤时，不能用力搓、揉，以免起毛，影响外观和寿命。

33.电磁灶选购小常识

一、购买电磁灶产品时的注意事项

1、电磁灶产品属于国家强制性认证产品，产品上应有CCC强制性认证标志。

2、购买时，应打开外包装，观察产品外壳表面有无划伤、擦伤痕迹，操作面板是否平整、塑料件有无翘曲变形、裂纹等，控制开关是否安装到位，易于操作等。

3、对电磁灶功能进行检查。将生产企业建议或配套的电磁灶专用烹饪锅放在灶台上加热区域，开启电源开关。（1）测试电磁灶各功能键是否正常，当按下各功能键后，电磁灶是否正常工作。（2）当移出烹饪器具时，电磁灶内部的控制电路应立刻控制灶具，停止加热；而当放回烹饪器具时，则应恢复正常加热功能。

特别应该注意：假如将小件铁器如刀、叉等放在灶面加热区时，电磁灶不应将这些小件金属物品加热。

二、使用与维护电磁灶的注意事项

1、电磁灶基本工作原理是利用交变磁场产生涡流通过铁质锅具底部而发热。所以在使用电磁灶时，一定要选购使用说明书中规定的锅具或厂家配套锅具，而玻璃、塑料、铝制品器具等都不能达到加热效果。

2、在使用电磁灶时应将其放置于空气流通较好的地方，注意不能堵塞其进、出气口，同时保证器具离墙或其它物体至少10cm以上。

注意：由于散热需要而在器具上设置有进、出气口，所以在使用中应避免水汽进入器具内部，特别是注意不能发生水流通过气口流入器具内部，避免引起绝缘损坏或是短路危险。

3、在使用时，电磁灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，以防烫伤。尽量不要将手表、磁带等易受磁场影响的物品放在灶面或是带在身上操作，防止其损坏。

4、电磁灶使用完毕后，不能立即将电磁灶插头拔掉，而应将电磁灶本身控制电源开关关闭，停止加热，此时散热风扇仍然继续工作，待器具内部温度降到设定温度后，风扇停止加热，此时将电磁灶插头拔掉。这样有利于器具内部充分散热，提高电磁灶使用寿命及稳定性。

5、在清洁电磁灶台面时，应待其完全冷却后，可使用少许中性洗涤剂擦拭。切忌使用强力除油垢剂，不要用金属刷子刷洗面板，降低其机械性能。更不要将电磁灶浸入水中清洗或是用水冲洗。

34.除湿机小常识

一、除湿机的选购

1、除湿机产品属于国家强制性认证产品，产品上应有CCC强制性认证标志。

2、选择外型美观大方，蒸发器、冷凝器的翅片排列整齐，间隙均匀，没有“倒坍”现象，塑料件光洁度好，制造工艺水平高的产品。

3、检查是否标称了噪声值，噪声值一般标称在产品铭牌或产品使用说明书上，噪声值越小表示产品越安静。

4、消费者可根据居住面积的大小和居住环境条件的不同选择不同规格的产品。除湿机日除湿量（升数）按房间面积的1到1.5倍选择即可满足除湿要求。同时，除湿机的工作适用环境温度应在5-35℃，以保证在湿冷的天气也可以正常使用。

二、除湿机的使用

1、一般情况下，除湿机应居中放置较合适，周围留有足够的空间，以保持空气畅通，可以达到较好除湿效果。

2、在使用中不得用力拉动除湿机的电源线来移动除湿机。

3、使用除湿机时，房间密闭性要好，否则，除湿效果不明显，而且会加大除湿机的负荷，影响除湿机的使用寿命。

4、目前市场上的除湿机大都设有电脑自动控制系统，有四档模糊控制档位，除关机一档之外，有适湿（相对湿度：70-60%）、干爽（相对湿度：60-50%）和连续除湿（相对湿度：最低可达到35%），当室内湿度高于相应选择档位湿度以上，机器便自行启动除湿；当水箱内水满时机器自动停止工作，并且水位指示灯亮提醒水位已满，须将水倒掉机器才能再运转。

35.丝绸产品选购使用小常识

丝绸素有“纤维皇后”美称，丝绸产品穿着舒适、外观华丽、典雅，深受广大消费者的喜爱。在选购丝绸服装时，首先要看服装使用说明，注意洗唛和吊牌上标注的纤维成份，特别注意蚕丝种类和含量、产品质量等级，选择适合自己体型的规格型号，然后看成衣质量，面料有无抽丝、渍斑，色泽是否一致，熨烫是否平服，有无色差，缝制线迹密度是否足够，有无开线、断线。商标和标识是否齐全。对印花产品还应注意对花是否准确美观，花形有无变形。鉴别是否为蚕丝成份，除看外观、摸手感外，还可以用燃烧法，丝绸线头在燃烧后，有类似毛发烧焦的气味。

丝绸服装比较娇嫩，须小心穿着，慎防擦伤、纰裂和污染，缎类织物还应提防钩丝。丝绸产品洗涤时应注意：采用专用中性洗涤剂手工洗涤，不宜长时间浸泡在洗涤液中，污渍部位用凉水轻轻搓洗，洗后要用清水漂清，然后拉挺晾在阴凉处，切莫在阳光下曝晒，晾至八成干，可用湿布遮覆后熨烫平整，熨烫温度不宜过高。丝绸服饰长时间不穿着时，洗净后，在阴晾处悬挂保存。

36.皮凉鞋选购小常识

皮凉鞋是指用各种工艺将以天然皮革、人造仿皮材料制成的帮带（面）与以各种材料制成的鞋底结合而成的鞋类产品。皮凉鞋是我国的优势产业——皮鞋的一个分支，既是季节性的产品，亦是日用消费品中的主要品种之一，因其穿着舒适、轻便，款式新颖、别致，受到人们尤其是女性朋友的青睐，成为从春末到秋初时节鞋类的主导产品。可以按以下几种方式分类，即按适用对象可分为男、女、童皮凉鞋；按材质可分为天然皮革、人造皮革的皮凉鞋；按款式可分为拌带式、满帮式、中空式和前后空式等。

消费者在挑选鞋时要一看、二摸、三试，即眼看、手摸、脚试，具体可按以下方法挑选：（1）检查鞋面、鞋里。首先要检查鞋面用料是否符合要求，常见的真皮材料有牛皮革、猪皮革、羊皮革。牛皮表面应光洁、粒子细、强度高；人造革（仿革、合成革等）比较光滑。优质鞋皮革细密、光亮，主要部位无色差，无伤残，手指按后面皮不松面，涂饰层不脱落、不开裂，其鞋里材料也应是天然皮革里。（2）检查鞋底。鞋底材料主要有橡胶塑料、橡胶并用材料、聚氨酯（PU）、天然皮革等。一般检查鞋底是否平整，花纹是否清晰，用指甲轻压鞋底，质量好的鞋底有弹性，软硬适中，不剥落。若产生剥落、死硬、没弹性，这类鞋底含胶量低，不耐穿，易断裂。（3）检查鞋跟，鞋跟应安装牢固，用手掰不应有变形或松动，鞋跟应平正。可将鞋平放在柜台上，质量好的鞋应平稳，后跟掌面应全部接触台面，手按上去不摇晃，同双鞋鞋跟高度要一致。（4）检查勾心。勾心是安装在皮鞋外底与内中底间起支撑定型作用的关键部位件，将鞋平放在坚固的桌上，使劲按勾心部位，合格的鞋应不软、不变形。（5）检查主跟与包头。有主跟是后帮定型的关键部件，安装于后跟部位的鞋面与鞋里之间；包头是鞋头定型的部件，安装于前头鞋面与鞋面之间。检查时可用手指按（提）压主跟与包头，优质鞋应经得起按压。用手伸入鞋内检查安装位置是否正确。如能直接触及主跟、包头材料，则说明工艺不合理。（6）在每次买鞋的时候都要试穿，而且两只脚都要试穿，按最大的那只脚买鞋。

37.购买家电常识

数字电视：消费者在购买数字电视时，首先要确定您要购买的尺寸；其次是品牌，每个品牌都有其不同侧重点及定位，价格差异也很大；第三是价位，一分钱一分货，不要盲目轻信最低价；第四是售后服务。另外还要关心是否是高清电视，是否带有HDMI接口等。

空调：在买空调之前，最先面临的问题就是确定机型：制冷制热量应该多大，能效等级几级比较合适？在确定所要选购的空调的匹数时，不仅要结合房间的面积大小（比如房间在16㎡以下就配1匹挂机，16～20㎡选1.5P挂机，21～37㎡购2P柜机），还要考虑到房间的朝向和空气流通情状况。

冰箱：有一些选购冰箱时必须注意的要点，首先是在容积的选择上，一般为每个家庭成员准备70-80升的使用容积，再根据生活习惯、经济条件、住房面积等作相应调整。其次是要看冰箱的能效标识，其将冰箱能耗分为从1到5五个等级，只有达到2级以上能耗标准才属于节能产品，低于5级的不准销售。

洗衣机：买洗衣机首先要确定选波轮还是滚筒，专家介绍两者各有长处，到底选购哪种要根据自家情况来定，如毛料、丝绸衣物较多建议选购滚筒式洗衣机。此外也要注意3月1日起，市场上销售的额定洗涤容量为1公斤至13公斤的波轮式和滚筒家用电动洗衣机，必须贴上能效标识，没有标识的不允许销售。

电热水器：挑选电热水器不外乎从安全、价格以及节能几方面考虑。首要前提是确保内胆长期使用不漏水。另外还要有防干烧、防超温、防超压装置，高档的还有漏电保护和无水自动断开以及断电指示功能。除此之外还需依据住房情况和使用习惯选择不同容积的热水器。

燃气灶：首先要清楚自己家里使用的是什么燃气，不同的燃气应选用不同的灶具。目前市场上燃气灶品种繁多，可根据各自经济条件、爱好来选购，选购时如果灶具在调试后仍有脱火（火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象）、回火（火焰在燃烧器内部燃烧的现象）和火焰发黄的现象，则说明灶具有质量问题。

38.辨别保暖内衣与发热内衣

据中国针织工业协会负责人和国家针织产品质量检验中心专家介绍，保暖内衣和发热内衣是两种不同的发热和保暖机理，发热内衣中应用了发热纤维，具有吸湿、主动发热效果。

中国消费者协会提醒消费者，在选购发热内衣时，查看产品是否贴有标明发热纤维名称、发热效果和添加比例的黄底黑字“发热内衣”标识。

中国针织工业协会理事长杨世滨强调，凡是加贴“发热内衣”标识的产品，其生产厂家都需按照“发热纤维发热度不低于5℃、含量不低于5%”的标准设计、制造，并到协会检测备案。

39.贵金属饰品选购指南

首饰产品不仅具有高雅的艺术观赏价值，而且因为昂贵的价格又具有保值的作用，尤其在社会不断发展的今天，它已成为老百姓乐于购买也消费得起的高档耐用商品。

目前市场上的饰品按原料可分为贵金属饰品和宝玉石饰品，贵金属饰品主要指以金、银、铂、钯等贵金属材料为主体的饰品；宝玉石饰品则主要包括钻石、玉石、有色宝石等。

按用途可将首饰产品分为发饰、耳饰、颈饰、手饰、足饰、铃镯、服饰等七大类。另外还有摆件、雕刻品等形式的产品。

检测的项目及适用的标准

1.检测项目：贵金属饰品的检验项目包括：标识、质量、外观（工艺）质量和贵金属含量。

2.检测依据的标准。

检验程序

1.标识检测

◆饰品印记

根据GB11887-2002《首饰贵金属纯度的规定及命名方法》规定，金银饰品的印记内容应当包括以下4项：厂家代号、纯度、材料以及镶钻首饰主钻石（0.10克拉以上）的质量。印记应当由生产者打印在金银饰品上。

◆贵金属饰品的其他标识物

根据《金银饰品标识管理规定》，金银饰品的其他标识物内容应当包括以下8项：金银饰品名称、材料名称、含金（银、铂）量、生产者名称、地址、产品标准编号、产品质量检验合格证明，按重量销售的金银饰品还应当包括重量。饰品的其他标识物一般表现为饰品的标签牌和销售票据。因此，购买贵金属饰品一定要请商家开具发票，并注意发票上的内容是否齐全（包括这8项内容），是否与销售人员介绍产品时讲述的内容一致。

2.贵金属饰品的重量

贵金属首饰是按重量和加工费计算价格的，首饰重量是重要指标之一。根据QB/T1690-2004《贵金属饰品质量测量允差的规定》，金、铂、钯饰品质量测量允差为±0.01g，银饰品质量测量允差为±0.1g。

金、铂、钯饰品及材料的质量，在书写时保留两位小数，银饰品零售的质量，在书写时保留一位小数。

建议消费者购买饰品时，要求商家当场进行饰品的重量复秤，以免短斤缺两。

境外购买贵金属饰品，还要注意重量单位换算。我国贵金属饰品及材料的贸易结算是以克（g）为计量单位，而欧美等国家是以金衡盎司为单位的。1金衡盎司（oz.troy）=31.1035克（g）。香港地区销售黄金是以司玛两为单位，1司玛两（tael）=37.429克（g）。我国民间一些地区使用小两，500克=16两、1两=31.25克。

3.贵金属饰品纯度的表示方法

金饰品以纯度千分数（K数）前冠以金、Au或G。例：金750，Au750，G18K。

银饰品以纯度千分数前冠以银、Ag或S。例：银925，Ag925，S925。

铂饰品以纯度千分数前冠以铂（白金）或Pt。例：铂990，Pt990或足铂（足白金）。

钯饰品以纯度千分数前冠以钯或Pd。例：钯950，Pd950。

注：黄金饰品含金量应该使用“K金”（不含24K金）、足金（含金量不少于99%）、千足金（含金量不少于99.9%），不得使用“千足纯金”、“纯金”以及实际上不存在的“24K金”等不规范的表示方法。

4.贵金属含量

饰品的贵金属含量（纯度/成色）是由专业检验人员使用大型的分析仪器或采用复杂的化学分析方法进行检测的。贵金属饰品的仲裁检验方法均为破坏性的化学分析方法，能准确检测出贵金属含量（纯度），常常用于国家质量监督检验检疫总局负责组织实施的国家监督抽查、有关部门或地方组织实施的产品质量抽查以及工商、公安、检察院、法院等部门委托的质量争议仲裁检验。

然而，绝大多数的贵金属饰品生产、销售企业和广大消费者都希望能对饰品进行非破坏性的检测，使用大型X射线荧光光谱法能准确、快速、无损地分析检测贵金属含量（成色）。

饰品专营店或大型商厦出售的饰品都附有国家权威检验机构的检验证明或合格编号，选购时应注意核查。

40.购买童车关注安全

童车是儿童成长过程中比较重要的玩具，也日益受到家长和孩子们的重视和喜爱。但是由于儿童缺乏自我保护意识，童车产品存在任何质量问题都可能造成严重后果，因此家长在选购童车时应谨慎小心。

一、来说，选购童车应注意以下事项：

首先，购买时应检查产品有无使用说明书，购买后应严格按照产品说明书进行使用和保养，确保使用过程的安全性。

其次，尽量选购功能单一的童车。童车最好专车专用，因为功能单一的童车，相对来说结构设计科学、合理。合二为一或合几为一的产品有时难免顾此失彼。

童车包括儿童自行车、儿童三轮车、儿童推车和婴儿学步车等类型。实际生活中根据儿童的不同成长阶段和需求，应该选购不同种类的童车。

儿童自行车：儿童自行车适用儿童的年龄范围是4～8岁，选购时结合儿童的年龄和身高，选择合适的自行车。

儿童三轮车：三轮车不得有任何可能造成伤害的挤夹点；任何可能触及的活动部位上或活动部位之间的孔隙均应小于5毫米或大于12毫米，以防孩子夹伤手指。

儿童推车：除了整车的结构牢固外，还要注意推车的锁紧机构和保险装置是否齐全、可靠。

婴儿学步车：购买时应考虑产品的稳定性、刚性和框架强度，尤其要检查锁紧装置是否可靠，以防儿童在车内蹦跳致使锁紧装置松脱而造成学步车自行折叠，发生意外伤害。

此外，无论是何种类型的童车都不得有可触及的尖角、毛刺、锐边，以免划伤儿童的皮肤；金属焊接点表面应平整，不得有裂缝、烧穿或未焊透等缺陷；组装好的童车，应组装牢固，各种转动部件应运转灵活。

41.家用取暖电器辐射是否安全

冬季用电暖器取暖，不少消费者担心取暖器、电热毯等取暖电器的辐射问题。

专家分析指出，目前的家电辐射都在安全范围内。日常生活中长时间、近距离使用电脑、看电视、打手机，其辐射都可能会对人体产生不利影响，但目前，还没有取暖电器等对人体产生相关危害的医学研究报告。虽然凡是家用电器都会有辐射，但其辐射剂量非常微弱，在人体安全范围以内。市场销售的家用取暖电器，电磁频率大概有50赫兹左右，包括像“小太阳”这种热辐射型取暖器，其电磁辐射剂量实际非常小，基本可以忽略不计，消费者不必过于担心。

此外专家指出，要更健康地使用取暖电器，也可以参考距离和时间原则，就是要距离取暖电器1米开外，使用时间也不宜太长。首先，因为电磁辐射和距离成反比，所以距离越近，电器辐射量就越大。和看电视要保持距离的道理一样，在使用小太阳或者浴霸时，其电磁辐射本身就微弱，若人站在1米以外，受到辐射影响更是微乎其微，不构成健康伤害。

其次还要控制使用时间。比如使用浴霸时要注意光辐射，如果长时间使用，在狭小的卫生间中强光易灼伤眼睛，这对儿童尤其不利，可能会影响到其视觉功能。专家提醒，距离过近使用小太阳、太长时间地照耀浴霸，很容易烤干皮肤，引发瘙痒等炎症。

42.陶瓷砖小常识

一、产品简介

陶瓷砖是人们常用的装饰装修材料，是指由粘土和其它无机非金属原料，经成型、烧结等工艺生产的，用于装饰和保护建筑物墙面及地面的板状或块状陶瓷制品。在建筑装饰装修中，陶瓷砖因为其强度高，耐磨，使用寿命长，耐水耐化学腐蚀，加上施工方便，易打理，价格适宜等特点得到广泛采用。

陶瓷砖的分类方法：按成型方式不同，分为干压陶瓷砖、挤压陶瓷砖。根据吸水率高低将陶瓷砖分为5类：瓷质砖（E≤0.5%）、炻瓷砖（0.5%＜E≤3%）、细炻砖（3%＜E≤6%）、炻质砖（6%＜E≤10%）、陶质砖＞10%。

二、主要性能特点

陶瓷砖根据其表面施釉与否分为有釉砖和无釉砖，按用途分为外墙砖、内墙砖、地砖等。目前家庭装修最常用的是釉面砖（内墙砖）和瓷质砖（地砖）。

釉面砖由于色彩图案丰富，而且防污能力强，主要用于卫生间、厨房的墙面和地面。

无釉砖主要包括瓷质砖、玻化砖、抛光砖等。这类砖的破坏强度和断裂模数较高、吸水率较低、耐磨性好。玻化砖和抛光砖是经较高温度烧制的瓷质砖，玻化砖是所有瓷质砖中最硬的一种。抛光砖是将玻化砖表面抛光成镜面，呈现出缤纷多彩的花色。但是，抛光后砖的闭口微气孔成为开口孔，所以耐污染性相对不强。

三、选购常识

查，检查产品包装箱上是否有厂名、厂址、产品名称、规格、数量、商标、生产日期和所执行的标准，特别是放射性分类，室内装修一定要选A类。

看，质量好的陶瓷砖釉面应平滑、细腻，光泽釉晶莹亮泽，亚光釉柔和舒适。在充足的自然光线或日光灯照射下，将砖放在1米远处垂直观察，应看不到明显的釉面缺陷。有花纹的砖花色图案应细腻、逼真，没有明显的缺色、断线、错位等缺陷。质量上乘的陶瓷产品背面的底纹、商标等清晰、完整，少有釉迹或缺损。好的产品尺寸偏差较小，将一批产品垂直放在一个平面上，看看有没有参差不齐的现象。再看平整程度，可将两块砖的边紧靠在一起，看看有没有缝隙。好的产品变形小，铺贴后砖面平整美观。看产品的色差，拿几块砖拼放在一起，在充足的光线下仔细察看，产品之间色调深浅不一的产品，铺贴后整体效果欠佳。

听，轻轻敲击陶瓷砖，细听其声音，质量较好的产品听上去清脆悦耳。质量差的产品因原料配方不当，烧成周期短，烧成温度低，敲击时会发出“空空”之声。

比，要货比三家，比一比内在质量。相同规格的陶瓷砖，重量大的吸水率低，内在质量也较好。

地砖按釉面状况分有釉地砖和无釉地砖两种。有釉地砖主要用于卫生间、厨房的地面装饰，与内墙砖配套使用。

无釉地砖大多又经过表面抛光处理，成为抛光砖。大多数抛光砖的吸水率小于0.1%，也称为玻化砖。抛光砖表面光洁如镜，是一种高档陶瓷产品。用抛光砖装饰的建筑物富丽堂皇，华贵气派。其价格较高，装饰客厅效果良好。

四、使用常识

1、经常清理地面，减少灰尘。要用拧干的湿毛巾或拖布轻擦地面。

2、避免特殊的鞋袜（如带钉的鞋子）直接接触地面。这样可以减少地面划痕，保持地面的美观。

3、不要将污水，或腐蚀性物品倒在地面，减少对地面的污染、腐蚀。

4、要保持地面的干燥，不要将水洒在地面，防止滑倒、跌伤。

5、防止重物砸击地面，以免砸碎砖面，影响美观。

43.食品保鲜膜、食品包装袋选购小常识

消费者在选购和使用食品保鲜膜、食品包装袋时应注意以下几点：

1、注意产品标示的材质：聚乙烯膜（PE膜）现在广泛用于食品的包装；聚丙烯膜（PP膜）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；氯乙烯膜（PVC膜）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。

2、用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的包装容器。冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物变质、腐烂，达不到保鲜的目的。

3、用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物时，最好不要用有颜色的塑料袋。因为这种塑料袋不少是用回收的废旧塑料制品重新加工而成，不能直接装食品。

44.家用电动洗衣机选购常识

一、选购洗衣机应注意的问题

1、根据家庭需求首先选择洗衣机的种类、规格、型号。

2、打开包装箱，检查洗衣机的外观质量。外形要求美观大方、平整光洁、色彩淡雅、线条清晰；箱体表面没有划痕，油漆坚硬光亮；塑料件没有翘曲变型，没有毛边毛刺、裂纹裂缝等，洗衣桶内表面应光滑。

3、打开桶盖，桶体应平整光滑。波轮与桶体四周缝隙要求在1～1.5mm左右。用手转动波轮，左右转动灵活，没有异常声音。用手按控制面板上的开关，旋转定时器或程序控制器，要求动作自如。

4、通电试转。双桶半自动洗衣机要求波轮能正、反运转。定时时间将到时，蜂鸣器告警。脱水桶能够转动，打开脱水桶盖，脱水桶能被刹住，停止转动。全自动洗衣机要求能按设定的程序进行运转。进、排水阀门控制正常。

5、根据说明书检查随机附件是否齐全，功能是否良好等。

二、使用洗衣机时的注意事项

1、洗涤前取出口袋中的硬币、杂物，有金属纽扣的衣服应将金属纽扣扣上，并翻转衣服，使金属纽扣不外露，以防在洗涤过程中金属等硬物损坏洗衣桶及波轮。

2、一次洗衣量不得超过洗衣机的规定量，水量不得低于下线标记，以免电动机因负荷过重而发生过热，造成绝缘老化影响寿命。

3、洗涤水的温度不宜过高，一般以40℃为宜，最高也不应超过60℃（滚桶高温消毒洗衣机除外）。

4、每次洗衣结束后，要排净污水，用清水清洗洗衣机桶；用干布擦干洗衣机内外的水滴和积水；将操作板上的各处旋钮、按键恢复原位；排水开关指示在关闭位置，然后放置于干燥通风处。

5、刷洗洗衣机时勿用强碱、汽油、烯料和硬毛刷，清理过滤网、排水管时勿用坚硬器具。

6、经常注意检查电源引线，发现有破损或老化，应及时处理。

7、有的洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔二、三个月可用油壶向油孔加注几滴机油。

45.家用燃气快速热水器产品的选购

家用燃气快速热水器产品在我国已经发展多年，根据热水器燃烧产生的废气和需要的空气供给方式不同，各个发展阶段代表性产品包括：直排式、烟道式、强制排气式、强制给排气式，目前在国内产量最多的产品是烟道式和强制排气式，各占50%左右。烟道式热水器通常由两节干电池供电，燃烧产生的废气通过排烟管依靠自然抽力排放到室外，该种热水器容易受到室外风力的影响导致排烟不畅，因此在一年四季刮风较少的地区比较适用。强制排气式热水器需要连接220V电源插座，燃烧产生的废气通过排烟管依靠热水器内部风机产生的抽力排放到室外，所以热水器的使用相对安全一些，但是在用户家里停电的情况下不能使用。从产品价格上来看，烟道式热水器价格相对便宜，强制排气式热水器价格相对贵一些。

近两年里，具有热水出水自动恒温功能的热水器逐渐走入市场，这种产品在使用过程中当用户设定好合适的出水温度后，热水器能够随时保证出水温度恒定在某一范围内，大大提高了使用的舒适性，由于该产品一般产水量较大，尤其适用于有多个位置需要同时供应热水的居住环境。

1、使用液化石油气型热水器产品的用户，一定要注意选购好的减压阀（热水器与液化石油气钢瓶连接的部件）。

2、消费者在使用燃气热水器前一定要仔细阅读说明书和产品外壳上粘贴的安全说明内容、警示标识，包括：产品适用燃气种类的警示、使用过程中通风换气的注意事项和交流电源的接地问题等。

3、消费者在长期使用燃气具产品的过程中，要定期检查燃气连接管路是否有漏气现象，对于长期使用后因材料变性可能发生漏气现象的燃气连接软管或接头等必须及时更换。

4、严格禁止私自或非专业人员拆动燃气热水器产品内部结构部件，在感觉有问题时，一定及时联系专业维修人员进行检查维护。

46.数字助听器主要功能

按照信号处理方式，助听器可分为模拟助听器和数字助听器两种。模拟助听器调节由手工进行，较难实现精细调节，同时应对多变的聆听环境时适应能力差。数字助听器凭借强劲的处理芯片，利用数学算法，可以对声音进行细致的处理，如多通道声信号处理，剔除夹杂在言语间的噪音，使用方向性麦克风，反馈控制，多种聆听程序的设置等等。下面简单介绍一下数字助听器的主要功能：

一、多通道声音信号处理

数字助听器可将声音频段按一定规律划分成若干段，每一段称之为一个通道，各个通道可进行独立调节。如图1所示，将整个声音频段划分为三个通道，包括：低频段、中频段和高频段，对于非平坦型听力损失患者来说，非常适用。随着数字电路集成技术和芯片运算能力的提升，信号处理的通道数越来越多，也成为衡量数字助听器性能的重要指标之一。常见的通道数为双通道、三通道、四通道、六通道、八通道、十二通道、十四通道、十六通道、二十通道等等。

47.门锁小常识

门锁产品的种类繁多，目前，市场上销售的产品以弹子结构门锁较为普遍。其中有锁体安装在门梃表面上的外装门锁，按锁舌分为：单舌门锁、双舌门锁、双扣门锁；有锁体插嵌安装在门梃中，其附件组装在门上的插芯门锁，按锁舌分为：单方舌插芯门锁、单斜舌插芯门锁、双锁舌插芯门锁；有锁体插嵌安装在门梃中锁头及保险机构装在球执手内的球形门锁。

一、选购注意事项

1、购买门锁到正规的商场、超市挑选大型企业生产的知名品牌的产品。

2、门锁锁体表面是否光洁，有无影响美观的缺陷。

3、钥匙是否平整光洁。

4、可将钥匙插入锁芯孔开启门锁，看是否畅顺、灵活。

5、可旋转门锁执手、旋钮，看其开启是否灵活。

6、可将门锁保险，保险后看其是否有效。

7、查看门锁的锁舌伸出长度不能过短。

二、安装注意事项

1、阅读产品说明书，对产品有一定了解，再按锁体安装尺寸图示，钻凿锁体安装孔位。

2、依次将锁体装入锁体孔位，找正后固定螺钉；在外面板部件上安装螺杆和连接螺杆；将连动方杆插入锁体的方杆孔内，外面板部件执手方孔对准连动方杆孔，安装外面板部件；安装内面板部件，对正后紧固螺钉；将锁头体由内向外插入锁体锁孔内；将螺钉由锁体面板孔插入对准锁头体安装孔螺纹后紧固。

3、在门框上安装锁扣盒或锁扣板。

4、初装后，转动外执手，内执手观察是能否将斜舌畅顺地收回、伸出；转动后面板旋钮感觉方舌是否顺畅收回；插入钥匙来回旋转感觉方舌是否顺畅伸出收回方舌；紧固各装配螺钉后，重复上面动作，试验几次，各动作如不畅顺则松动螺钉后，调整位置再试，直至合适为止。

48.如何正确选择和使用电动食品加工器具

市场上销售的电动食品加工器具品种繁多，有搅拌水果蔬菜的搅拌机、离心取汁器（榨汁机）、面条机、切片机、打蛋机、搅肉机、豆浆机、多种功能组合在一起的多功能榨汁搅拌机等。

一、选购注意事项

1、看“CCC”标志。电动食品加工器具是属于国家强制性认证的产品（即“CCC”），所以消费者在选购时一定要看清，所购买电动食品加工器具是否取得“CCC”认证证书，是否标有CCC认证标记。

2、看标识和说明。标准规定，产品的标识应齐全，包括：企业名称、地址、规格（如搅拌器的容量）、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等；如果是两插插头，则在器具上应该有“回”符号；使用说明书应有操作的详细说明，应有防止误用的警告语，应有详细的清洁方法等等；产品上的操作开关的标识应该清晰明了并可靠固定。

3、对搅拌机、榨汁机等产品，应有安全联锁开关，只有产品的料筒容器完全正确安装时，产品才能正常运转。

4、看外观和试运转。选择在运转时声音较平缓、震动小的产品。

5、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。

二、使用注意事项

1、不应该空转。电动食品加工器具在空载时，其电机转速非常快，很容易造成电机轴磨损从而导致器具损坏。

2、应该按照购买时所提供的使用说明书的要求来进行操作和清洁。不能长时间（超过说明书中所规定的时间）操作电动食品加工器具；不能加工超过说明书规定量的材料；更不能加工除说明书规定外的其它东西。

3、不要把整个产品浸入水中进行清洗，应完全按照说明书的要求进行清洁。

4、不能自行维修电动食品加工器具。电动食品加工器具是涉及安全的日用品，消费者在使用过程中如果器具损坏不能正常工作，千万不能自行拆开外壳进行维修。应该等其完全冷却下来，再按说明书的要求进行操作，如果产品仍然不能正常工作，则应停止使用并送维修店或生产厂进行维修。

5、在使用时，应该用手固定产品且不要把手伸入容器中，不能让小孩触及工作中的电动食品加工器具。

6、电源插头应该完全地插入插座中，对带接地的产品，应该与带接地插口的插座连接。

49.篮球排球足球小常识

一、球的分类

球分手缝球和胶粘球，常用的是手缝足球、胶粘篮球、胶粘排球，由内胆、表皮、球嘴等制作而成。内胆即球胆，是球的心脏，在球的最里层，由黑色橡胶制成；表皮分为合成皮（超细强力纤维、PU、PVC等）以及真皮；球嘴用于给球充气。球有大小之分，篮球分7、6、5号三个规格，足球分5、4、3号三个规格，排球分5、4、3号三个规格，常用的是5号足球、7号篮球、5号排球。

二、如何选购好品质的球

品质好的球在使用时感觉很舒适，而且弹跳性能稳定，容易培养良好的运球习惯，有助于做出标准而到位的技术动作，品质精良的品牌球还可以增强自信心，提高训练质量和运动乐趣，一次充气可使用多次，使用寿命更长些。要想购买到好品质的球，需要从以下几方面考虑：

1、购买正规企业生产的球。选择球上或包装上印有厂名、商标、厂址的球，这些企业生产规范，管理严格，注重工艺和产品质量，其产品相对稳定可靠。

2、先将球充进适当气压，找一块平整的水泥等硬质地面，然后将球托起，使球的底部处于1.8m的高度，放手使其自由跌落到地面，观看球的弹性，好的球弹性在1.2m～1.4m之间。品质不好的球弹跳或高或低。

3、外观检查皮革应无龟纹、裂面、刀伤等，目测皮纹是否细腻，表面是否圆滑，足球球壳缝线是否整齐均匀，露线不能超过1.5mm，胶粘篮球的球梗要平直，没有开胶现象。

4、气密性检查，各种球要着重检查气密性，球体要求无漏气、慢撒气等现象。常用的检查办法是，将球体充到一定的压力后用清水滴在气嘴上，如有小气泡则说明球体漏气。

三、球的使用方法

1、充气工具最好选用随球赠送的专用气针，使用前先将气针润滑，不要使用变形的气针或其它替代品，以防损伤气嘴。

2、每种球都要充到其规定的气压，7#篮球标准气压为0.06MPa，5#足球标准气压为0.07MPa，排球标准气压为0.0425MPa，在标准气压下，球的性能发挥最好，否则容易变形。

3、注意根据不同的场地选择不同材质系列的球，可延长使用寿命。

4、使用完毕后，要清洁球的表面，真皮球请勿用湿布擦拭，以防发霉，要存放在阴凉干燥的地方。

5、不要坐在球上，以免球体变形。

6、球体不要接触尖锐物体，以免被刺破漏气。

50.电动自行车蓄电池小常识

一、选购常识

1、查看产品标志是否齐全。包括制造厂名、产品规格型号、制造日期、商标；查看内外标志是否一致，尤其要检查产品本体是否有醒目标识，生产日期要注意是否在近期。

2、注意电池的外观。查看是否有变形、裂纹、划痕及漏液痕迹。电池接线端子上应干净，无锈蚀，标志应清晰。

3、关注电动车电池产品标注的额定容量。电池标注的额定容量越大，电池放电时间越长，最好不要购买无额定标注的电池，但要注意是否为电动车专用，如有多个容量标注，应以额定容量为准。

4、选购知名企业、大型企业的品牌电池。电池一般由专业电池生产厂提供，不同品牌、不同厂家生产的电池质量有优劣之别，价格也有高低之分。知名、大型企业规模大，技术强，售后服务好，电池质量有保证。

5、选购与电池配套的、带自动控制的智能型充电器。合适的充电器能自动调节充电大小和时间，有利于延长电池的使用寿命。

二、使用常识

1、使用时，在电动车起步及顶风上坡时，最好采用人力助车起动，简易款电动车在启动、上坡及大风中逆风骑行时，应使用脚踏助力，以减轻电池负荷，延长其寿命；豪华款电动车在启动时应缓步启动，不应转把转到底的急加速；而在下坡时，则可将电动车转把放开。当电量不足时，应以较低的速度骑行；不管何时，均不应在欠压状态下电动骑行。

2、使用电动自行车时，千万不要超载。一般电动自行车的设计载重为75kg，即单人骑乘，超载将引起蓄电池长时间大电流放电，从而损坏蓄电池，这是电池寿命缩短的主要原因。

3、要注意电池的容量是随时间和环境而变化的。一般而言，随使用次数的增加，电池容量会逐渐下降。在气温较低的情况下，电池容量也会降低，待气温升高后即可恢复。

4、掌握正确的充电方法。电池使用环境温度宜在0～40℃之间，充电宜在室温下进行。要注意充电器的充电状态及正常的充电时间，防止蓄电池欠充电或过充电，发现充电异常时，要及时咨询专业人士，以免损害电池。使用后及时充电，最好每天充电，如一次行车超过20公里最好及时充电不要等电彻底用完再充电。长期搁置不用，要定时对电池补充电。

5、定期维护电池。电池使用较长时间后，如发现电池电量偏低，特别是电池充电时发热严重，应请维修人员或自行打开电池盖，去掉橡皮帽，每单格加纯水5～15ml，延长电池使用时间。此外，型号、新旧不一致的电池不能串联或同时使用，不同生产厂家电池也不能混用。换电池时，应该一组同时更换。

6、重视电池污染。建议将废旧电池交到定点回收站，不要随便丢弃，以免对环境造成污染。

51.CRT彩色电视接收机小常识

一、彩色电视机的选购

1、选择彩色电视应注意要有“CCC”标志，以保证彩电产品的安全性和电磁兼容性符合国家强制认证要求。

2、选择2006年3月1日以后生产的CRT彩色电视接收机，因为我国在2006年3月1日开始强制实施能效标准，要求电视待机能耗底于9W、能效指数≤1.5。有些消费者晚上看完电视喜欢用遥控关机，符合能耗标准的彩电会可以节省不少电费。

3、希望使用图像达到高清晰度标准彩电的消费者，购买时查看彩电产品上有无高清标记，并查看产品说明书上产品技术指标是否全面具体。

二、彩色电视机必备的基本功能

1、能接收、重显PAL-D制彩色电视信号，预选位在100个以上。

2、具有红外遥控功能，包括频道预置、选台、亮度、对比度、色饱和度、音量控制、关机、静音、TV/AV切换等。

3、必要的外接端子：

AV输出（一路）：供录像机用；

AV输入（一路或二路）：供录像机、VCD、DVD播放机用；

S输入端（一路）：供具有亮色分离输出的录像机、VCD、DVD、数字电视机顶盒等使用，可以重显高质量图像；

4、具有独立的左、右声放声系统，可以再现立体声信号。

52.自行车选购常识

1.自行车各紧固件应紧固，不得松动。

2.各转动部件转动灵活，不得有卡住现象。

3.变速装置的变速位置清晰，中间没有空挡。

4.链条松紧适度，运转灵活。

5.车闸与刹车系统灵敏、可靠。松开手柄，刹车能迅速复位。

6.各零部件表面清洁，无污渍锈蚀，商标贴花完整清晰。油漆均匀，色泽光滑平整。电镀件色泽光亮，没有起泡、露底、剥离等瑕疵。塑料件无明显划伤、飞边、凹陷等缺陷。

纵向看，前后轮在同一直线上，各对称件在其对称线（面）上左右对称。

53.怎样选购按摩器

按摩电器主要是通过用机电、电子、电热等方法产生模拟人手的各种按摩，敲击手法对人体一定部位和穴位进行保健按摩，达到疏通经络、通顺气血、滑润关节、消除酸痛、改善生理功能、增加肌体抗病能力的效果，按摩电器有振动式、滚压式、指压揉捏式，敲击式、电刺激式、磁力振动式、红外线电热式等等，功能和外型五花八门。但从工作原理来分析，电动按摩器主要有两大类型，即电磁振动式和电动机式：电磁振动式按摩器主要由外壳（或垫），电磁铁，开关等组成，电源接通后交流电流流过固定铁芯上的线圈，在固定铁心上产生交变磁场，能够交替地吸紧或放松架在弹簧片上的可动铁芯，可动铁芯在振动时又能推动附在其上的振动子振动。这种按摩器的振动强弱的改变主要有两种方法：一是增加线圈匝数，二是接入变频电路以改变振动频率。电动机式的按摩器主要由外壳（或垫）、电动机、连接弹簧、偏心轴、开关等组成，电源接通后，电动机转动，通过连接弹簧带动偏心轴旋转，因偏心轴的中心偏移作用便产生不平衡的振动，从而达到按摩的效果，电动机式按摩器对于振动强弱的改变主要通过改变电压，以调整转速来实现。

在市场上销售的按摩器品种、款式、功能、颜色林林总总，作为消费者如何选购一台合适自己使用的按摩器着实是件较费思量的事情。所以建议消费者在购买前最好能对按摩器市场情况做一些简单调查。例如，市场上有多少种牌子的按摩器在销售？价格如何？是什么生产厂家？产量多大？商店的售后反馈意见等，做到心中有数，这里提供一些选购方法，以供参考：

一、市场上的按摩器种类繁多，性能各异，有专门按摩头部，也有按摩腹部或脚部有振动式也有敲打式，有软垫式也有手持便携式。消费者可根据自己的身体条件和健康情况，经济条件等综合决定选购那一种类型和规格的按摩器，例如：感觉自己的腹部较为肥胖，需要减肥按摩，可选购便携式的“脂肪运动专家”按摩器或磁性按摩保健腰带。如果感到足部不舒服，甚至走路不方便，需要足部按摩可选购滚压式足部按摩器和智能型蒸汽足浴盆。

二、当决定选购哪一种类型和规格的按摩器后，首先要对你所选的按摩器从外表上仔细观察一番，产品质量好的按摩器，其外壳如果是塑料，则应光亮、整洁，无起泡现象，正规企业其产品都有出厂检验合格证，有些还有长城认证标志，该标志表明该产品符合国家强制性安全标准GB4706.10-93的要求，是消费者信心的保证。另外，要检查按键开关是否灵活、可靠，各附件是否配套完整。按摩器的造工是否精细。

三、外观检查完后，可按说明书的要求，对按摩器进行电气性能检验，接上电源后试开按摩器，噪声应少，如果振动强弱和速度可变的按摩器，按键应调整灵活可靠，变化柔顺。如果说明书上还有其他功能的，应逐一试验是否可行，如果时间允许可作较长时间开机试验，直至其自动关机为止（如果有自动关机设置）。再用手轻摸按摩器外壳是否过热。

总之，消费者在选购按摩器时按自己的实际需要，结合上述方法，仔细认真，一定可以选购到合适的按摩器。

54.如何选购语言复读机

专家建议，广大消费者在选购语言复读机时应注意以下几点：

1、不同型号的复读机所标称的复读时间不同，时间长的价格偏高。用户可根据自己需要选择适当时间，选定产品后要试验一下复读时间，若误差在5%以内为合格。

2、在环境噪声比较小的地方用大、小不同的声音录一段讲话。然后重放，听一听声音是否明显失真及噪声是否过大。

3、带一盘自己常听的磁带，其中包括语言及音乐等内容，用复读机放音，听一下音质，声音不应变调或者发颤。反复按一下放音、快进、快退、暂停等按键是否轻松自如。调整音量控制旋钮，最小时应无声，最大时声音无明显失真，在调整过程中无跳变或死点。

4、复读机可以用电池供电，也可以通过电源适配器直接由电源供电。一般复读机都随机配有电源适配器，在选购复读机时一定要确认电源适配器上应有CCC认证标志。

5、首选信誉好和售后服务好的名牌企业产品，并到正规商场或电器专卖店购买。

55.如何正确选择、安装与使用多联式空调机组

多联式空调机组结合了中央空调的舒适、高档和分体式空调机的安装方便、灵活等优势，室内机可多方式灵活组合，机组采用智能化冷量分配系统和温度控制系统，具有强大的自检功能和远距离通讯线路，安装、检测、维修、保养方便等特点，市场份额迅猛增长，广泛应用于不同规模、不同用途的现代家居空间、商业场所、办公环境等。但多联式空调机组结构、型式复杂多样；不同结构、型式的多联式空调机组价格差别较大；系统的施工要求高，难度大，从管材材质、制造工艺、零配件供应到现场焊接等要求均非常高，否则会对今后的维修管理带来很大麻烦。因此，正确选择、安装与使用多联式空调机组非常重要。

一、选型方法

多联式空调机组结构型式很多、使用介质各种各样。其产品按功能分有单冷和热泵系列；按其使用制冷剂不同有R22、R407C和R410A等系列；

根据选用的压缩机不同，分为定频多联式空调机组、数码变容多联空调机组和交流变频多联空调机组、直流变速多联空调机组。

室内机有风管连接型、天花板嵌入式、挂壁式、落地式、落地内藏和天花板悬吊式等多种型式、多个不同规格型号供选用。

按使用电源和频率分，在设计和使用上又有不同。如电压有：单相（220V）；三相（380V）等；频率有：50Hz、60Hz等。

从上述分类描述看，在选择多联式空调机组时，首先应根据使用需要的制冷量、制热量具体要求，房屋结构，使用场合，合理的选择多联式空调机组。

选型的主要参数有：额定制冷量，额定制热量、额定功率，综合性能系数，噪声、额定电压、电源频率、使用介质和使用的温度条件等。

选型的基本原则为：

1、多联式空调机组额定制冷量、额定制热量、额定功率、综合性能系数、噪声等。

2、选择适合价格的产品：多联式空调机组的价格与品牌、机型、用户的需要有关，如果选择变频与非变频空调，系统同时兼备供暖、增加机关报风和加湿功能、增加过滤和除尘功能、增加清新空气笔杀菌功能等。都会导致价格差异。

3、选择服务：多联式空调机组实际上是一个“半成品”，因为它要同室内装修相配合。多联式空调机组的服务，不仅包括售后服务，还包括销前的咨询、方案设计、安装施工。可以说，要使一套多联式空调机组系统能够正常运行，设计、安装施工重要性不亚于主机设备。所以用户在购买多联式空调机组的时候，一定要选择服务佳、信誉好的企业，以保障自己的利益。

4、根据自身的的房屋结构，所用房屋匹配的电源程220V或380V，选择合适的多联式空调机组。

5、根据房间的用途和功能，选择多联式空调机组的能量控制。

6、按各个房间的用途和装修特点，可以选用不同形式、不同容量的室内机，使室内装修和谐美观；可以连接的室内机有天井式、挂壁式、风管送风式及落地式。

7、注意多联式空调机组的品牌，一定要选择有生产基地的大厂家，从而使服务有保证。

多联式空调机组经过近几年的快速发展，技术越来越先进。以变频多联空调机组为例，从交流变频发展到目前的直流变速。特别是直流变频多联空调机组，采用了许多新技术、新工艺、新材料（如电机定子采用稀土材料），使多联空调机组节能效果十分明显，同时也使包空调的温度波动更小，使用更舒适。

总之，以上各参数要综合研究、统筹考虑，因为它们既彼此影响，又相互依存。

用户定货时，首先要弄清使用条件，并充分利用各个生产厂家的产品样本、技术规范、技术文件等来选择合适的多联式空调机组。

二、空调压缩机的安装与使用要求

1.多联式空调机组及系统的所有工作，应由合格的相关制冷、电气方面专业人员进行。安装人员必须经过专业培训，方能施工操作。

2.多联式空调机组的设计安装必须在装潢之前。室外机的位置要讲究通风散热良好，便于检修维护，同时位置要尽量隐蔽，避免影响房子的外观和减少主机噪音对室内影响。室内机的位置要和室内装修布局配合，一般是暗藏在吊顶内，也可以隐藏在高柜的顶部。一般室内机都是超薄的，只需要25cm的高度就可以放置。安装时要注意回风良好，使室内空气形成循环，以保证空调效果和空气质量。

3.多联式空调机组由制冷压缩机、电子膨胀阀、其它阀件（附件）以及一系列管路构成的环状管网系统。环境温度过低与管路过长带来的液体回流、液态制冷剂再闪发和回油困难等问题，需要增加一些辅助回路与附件，致使系统复杂，更重要的是将造成过多能量消耗，以及系统难以稳定运行，影响系统运行稳定性。

4.安装配套材料必须有保证书、性能测试报告，以确保质量的稳定。

5.装饰。由于安装多联式空调机组在先，装修工作在后，安装多联式空调机组时必须确定装修方案，在保证空调效果的基础上，把空调室内机的安装和风管走向确定下来。一般室内机安装在过道外的局部吊顶内，风管可采用局部吊顶的方法隐蔽起来，然后把外露的送风口、回风口的大小和位置定下来。

6.安装授权。为保证安装质量和今后的使用效果，只有获得厂家安装授权的公司才有安装相应的多联式空调机组系统。特别注意系统保修和主机保修不是一回事，空调生产厂家保证的是空调的机器的性能，而系统效果则是由正确设计和正确安装保证。

7.系统验收。系统功能30%在于设计合理，50%于空调机组质量，20%在于安装质量。由于机组多是暗装，因此安装完毕后必须进行系统验收，以保证使用效果。

8.室内机要留检修口以保证日后维修之用。送风口位置，要使空调区域风能流通起来。送风口尺寸要保证一定的送风口尺寸，送风口过大会影响空调效果。

9.多联式空调机组电气连接前首先必须确认供电电源适合多联式空调机组的使用，并拥有保护且已安全接地。

多联式空调机组运行前应对系统的保护装置进行正常检查。当保护装置保护动作，特别是短时间内频繁保护动作时，必须停机查明保护动作原因，待有效处理后，再正常开机使用。

56.如何选购休闲类服装产品

一、注意服装产品上的各种标识应当齐全

1.产品上应有商标和中文厂名厂址，如进口产品，则应有产品的原产地和国内代理商或经销商的名称和地址。

2.产品上应有服装号型及相应的规格标识，可根据穿着者的身高、净胸围、净腰围来挑选适合自己穿着的号型及规格的服装。

3.产品上应有采用的原料的成分和含量，主要是指服装的面料、里料等的纤维名称及含量标识，标明的各种纤维名称及含量百分比应正确、清晰。纤维名称及含量标识应当缝制在服装的适当部位，属耐久性的标签。

4.产品上应有洗涤标识的图形符号及说明，并了解洗涤和保养的方法要求。特别是夏季穿着服装，首先要考虑服装能否水洗，如洗涤标识表示只能干洗，消费者应慎重考虑是否购买。

5.产品上应有产品的合格证、产品质量等级、产品执行标准，并应标明GB18401-2003《国家纺织产品基本安全技术规范》的产品安全类别等其它标识。

二、服装产品的外观质量应当平服整洁

1.服装的主要表面部位有无明显织疵。

2.服装的主要缝接部位有无色差，上、下、左、右同部位有无色差，上下装间有无明显色差。

3.服装面料的花型、倒顺毛是否顺向一致。条格面料的服装，主要部位是否对称、对齐。

4.注意服装上各种辅料、配料的质地，如拉链是否滑爽、钮子是否牢固、金属装饰件有否锈蚀情况等。

5.有粘合衬的表面部位如领子、驳头、袋盖、门襟处有无脱胶、起泡或渗胶等现象，涂层复合类产品有无起泡、起壳、脱层等现象。

三、服装产品的缝制质量的鉴别

1.目测服装各部位的缝制线路是否顺直，拼缝是否平服，绱袖吃势是否均匀、圆顺，袋盖、袋口是否平服方正，下摆底边是否顺直平服。服装的主要部位一般指领头、门襟、袖笼及服装的前身等，是需要重点注意的地方。裤子要目测腰头、门襟是否平服，裤缝是否平服顺直，裤脚是否有拧裂现象。

2.查看服装的各对称部位是否一致。服装上的对称部位很多，可将左右两部份合拢检查各对称部位是否准确。如：

①对服装上的对称部位如领头左右，门里襟长短，左右两袖长短和袖口大小，袋盖长短宽狭，袋位高低进出及接缝长短等进行对比。

②对裤子上的对称部位，如两裤腿长短、两插袋长短，两脚口和两后袋大小，袋位及前裥、后省长短等进行对比。

四、休闲服装面料及颜色的选择

选购休闲服装时，首先应确定，该件服装在穿着期间，是否直接接触皮肤，如直接接触皮肤穿着的：

1.应尽量选购其面料质地为天然纤维的，如麻、棉、丝类的织物，或者是比较细腻的再生纤维素纤维（如粘胶纤维等），或者在天然纤维织物中含有少量的化学纤维也可。

2.应尽量选购其面料透气性、透湿性较好的产品，纯化学纤维质地的面料或者涂层面料，都不适宜贴身穿着。

3.色彩上应尽量选购比较浅的颜色，一般偏深色的天然织物面料，比较容易引起褪色、掉色，即染色牢度相对比较差。

4.在穿着过程中，应经常洗涤，能有效防止面料织物中的游离甲醛对人体的伤害。

五、试穿时需注意的几个感觉

1.消费者在试穿休闲类服装时应自然放松站立，注意感觉一下自己的颈、肩、手臂、腹、腿等部位有无压迫感，如果这些部位中某些有明显的沉重及不舒适的感觉，说明该休闲服装与你人体尺寸或体型等不相适宜。选购适宜的休闲服装，穿在身上应无明显的压力和沉重的感觉，而应该具有宽松、舒适、轻柔且活动相对自如，体现休闲轻松之感。

2.在试穿休闲类服装（上衣和裤子）时，应再注意一下袖笼部位，两手臂或两腿活动时应有舒展自如的感觉，防止袖笼过小过紧，两手臂或两腿过小过紧等，克服穿着中不必要的束缚，以便更好的体现服装的休闲、放松自如的特性。

3.休闲类服装应根据自己穿着的不同环境、活动的方式及不同的功能要求来选购，手感轻柔舒适，风格符合潮流，款式新颖，且符合休闲的时装化要求。

57.洗衣粉小常识

洗衣粉是人们生活中常用的消费品，专家建议消费者在选购、使用和存放上注意以下几点：

选购时应注意，质量好的洗衣粉，包装袋上印刷清晰，而且粉粒为类似小米粒的空心颗粒状，颜色纯正，颗粒分布均匀，装袋蓬松饱满，手摸袋有滑松感，将洗衣粉放入水中溶解快，其溶液清而滑爽，用手触摸溶液无烧手感，没有刺鼻的气味。

使用前应注意，先看产品的包装，分清洗衣粉的类型，并根据包装袋上的说明正确使用。一般来说，应先用温水将洗衣粉溶解，然后将浸湿的衣物泡于其中，15～20分钟之后再洗涤，效果最佳。特别提醒广大消费者，在使用加酶洗衣粉时，水的温度不能超过60℃，否则会影响洗涤效果。

存放洗衣粉时，应该注意防潮、防晒，并且放置在阴凉干燥的地方，尤其是加酶加香洗衣粉，更要注意。

58.西服小常识

消费者在选购和使用男西服时应注意以下几点：1、认真阅读产品标识或产品使用说明：根据《产品质量法》规定，西服等服装产品的标识上应有：中文标明的产品名称、厂名和厂址、服装号型、采用原料的成分和含量、洗涤方法、产品的合格证、产品执行标准编号、产品质量等级、使用和贮藏条件等内容。其中，产品的号型、采用原料的成分和含量、洗涤方法等内容应采用耐久性标签。消费者在购买西服时首先应检查产品的以上标识是否齐全，然后再根据标识上注明的成分、含量，结合自己的需要选购全毛西服、毛涤西服或其它西服。在使用时，要按照产品标识或使用说明的要求洗涤、保养、贮藏。

2、仔细检查产品的外观质量和缝制质量：表面部位有无污渍、油渍和明显织疵；主要缝接部位有无色差；服装面料的花型、倒顺毛是否顺向一致，条格面料的服装主要部位是否对称、对齐；注意服装上各种辅料、配料的质地，如拉链是否滑爽、纽扣是否牢固、四合扣是否松紧适宜等；有粘合衬的表面部位如领子、驳头、袋盖、门襟处有无脱胶、起泡或渗胶等现象。检查各部位的缝制线路是否顺直，拼缝是否平服，绱袖吃势是否均匀、圆顺，袋盖、袋口是否平服，方正下摆底边是否圆顺平服；主要部位如领头、门襟、袖笼及服装的前身部位，是需要重点注意的地方；查看服装的各对称部位是否一致，如西服上的对称部位有领驳头、领缺嘴、门里襟，左右两袖长短和袖口大小，袋盖长短宽狭，袋位高低进出及省道长短等逐项进行对比。

3、试穿时需注意的几个感觉：消费者在试穿西服时应自然放松站立，注意感觉一下自己的颈肩部有无压迫感，如果在颈肩部有明显的沉重感觉，说明该件衣服与你体型尚不够适宜；注意一下袖笼部位，两手臂活动时应有舒服自如的感觉，防止袖笼过小过紧，并注意袖笼前后是否平服、圆顺；后背上部靠后领脚处应平服，后背下摆处无起吊现象。

4、专家建议在保养西服时要注意以下几点：首先一件衣服建议不要连续穿两天以上。高质量的西服大都是用天然纤维如羊毛、蚕丝、羊绒等为原料，这类西服穿过后，因局部受张力而变形，但让它适当“休息”，就能复原，所以，应准备两、三套来换穿。回家后，立即换下衣服，取出口袋内的物品。如让口袋内添满东西而吊挂着，衣服很容易变形。其次，要经常清刷西服。尘污是西服的最大敌人，会使西服失去清新感，故需常用刷子轻轻刷去尘土，有时西服沾上其他的纤维或较不容易除去的尘埃，可以用胶带纸加以吸附，效果很好。久穿或久放衣橱中的西服，挂在稍有湿度的地方，有利于衣服纤维恢复疲劳，但湿度过大会影响西服定型的效果，一般毛料西服在相对湿度为35%-40%的环境中放置一晚，可除去衣服皱纹。最后，西服最好用衣架吊好。吊挂西服最好是木质或塑胶的宽柄圆弧形西服专用衣架，这种衣架多被制成衣裤联合衣架。裤子吊挂可用衣裤联合衣架，也可用带夹子的西裤专用衣架，将裤线对齐，夹住裤脚，倒挂起来。

59.文胸产品小常识

选购文胸时应以舒适为原则，文胸的主要作用是支撑和保护乳房，因此，在选购和佩戴时一定要以合体、舒适为原则，既享受文胸应有的呵护又让别致的款式为自己增添一份自信。

文胸款式很多，有宽背带、细背带、大背带及背心式等多种。对年轻女子来说，佩戴较细背带式的胸罩，会显得窈窕健康；随着季节的变换，文胸的面料也应当及时地更换。夏日出汗较多，应带纯棉或府绸面料的胸罩。春秋季节可佩戴涤纶面料的胸罩。冬天宜带较厚实的或附有海绵的胸罩，海绵胸罩的使用也要因人而宜。

文胸大部分都是加入钢托的，钢托附着于各类罩杯上，对于这类文胸来说，穿着时需要与乳房圆周很好地吻合。

在购买前一定看好产品的外观质量，如是否有跳线、面料上有否有污点。另外要注意产品的标识，通常有八项内容：产品名称、厂名厂址、号型、纤维含量、执行标准、质量等级、洗涤方式及出厂检验合格证等。

文胸的洗涤要轻柔，不可拧干，尤其是高档产品。一是产品内有托架，二是产品经过定型处理，拧干易破坏产品形状，影响穿着。

60.丝绸产品小常识

一、选购

在选购丝绸服装时，首先要看服装使用说明，注意洗唛和吊牌上标注的纤维成份，特别注意桑蚕丝含量，选择适合自己体型的规格型号，然后看成衣质量，面料有无抽丝、渍斑，色泽是否一致，熨烫是否平服，有无色差和极光，缝制线迹密度是否足够，有无开线、断线。商标和标识是否齐全。对印花产品还应注意对花是否准确，花形有无变形。鉴别是否为蚕丝成份，除看外观、摸手感外，还可以用燃烧法，丝绸线头在燃烧后，有类似毛发烧焦的气味。

二、保养

丝绸服装比较娇嫩，须小心穿着，慎防擦伤、纰裂和污染，缎类织物还应提防钩丝。丝绸产品洗涤时应注意：采用专用中性洗涤剂手工洗涤，不宜长时间浸泡在洗涤液中，污渍部位用冷水轻轻搓洗，洗后要用清水漂清，然后拉挺晾在阴凉处，切莫在阳光下曝晒，晾至八成干，可用湿布遮覆后熨烫平整，熨烫温度不宜过高。如丝绸服装长时间不穿，洗净后，在阴凉处悬挂保存，注意防蛀。

61.手机电池消费小常识

手机电池主要由电池芯、保护电路板和外壳三部分组成，由于生产工序较少，工艺相对简单，因此电池芯和保护电路板的好坏决定了手机电池的产品质量。面对市场上琳琅满目的产品，广大消费者在选购手机电池时很难凭肉眼辨别其质量好坏，但应注意以下几点：

1、选择到规模较大、服务质量和信誉较好的商场或专卖店购买。

2、选择规模较大的知名企业的产品。这些企业生产设备先进，管理水平较高，质量意识较强，产品质量能得到保证。

3、产品包装要完整，外观整洁、没有裂口、锈蚀等；标签要有中文标识，且标识（生产日期、容量、生产企业名称、地址、联系电话等）清晰、完整及说明书齐全。

4、要看清楚产品的生产日期，一般以不超过1年的为好。

5、如无必要，建议消费者不要购买全外文标识的电池产品。

6、正确使用和保养手机电池，避免电池浸水、正负极短路等，给电池充电时一般不宜超过8小时。如长时间不使用，最好给电池充一半的电（半容量），用塑料袋包好保存在干燥阴凉处。

62.手机充电器小常识

一、充电器产品质量的好坏可从其工作性能、安全要求和电磁兼容性三个方面来衡量。

1、工作性能。不同种类的电池有不同的充电要求，充电器主要有充电方式、充电电流、充电电压等参数要求。（1）充电方式：规定了充电器是以恒流方式或是以恒压方式给电池充电。对目前普遍使用的锂离子电池而言，充电器的充电方式应采用限流恒压方式，即先以限流充电至电池限制充电电压后能自动转为恒压充电。（2）充电电流：规定了充电器最大输出电流。充电电流的大小应与适用的电池的容量大小相匹配，一般应不大于1C5A。（3）充电电压：规定了充电器最高输出电压。充电电压的高低取决于电池的充电限制电压；对标称电压为3.6V的锂离子电池充电时，要求充电器输出的最高电压一般为4.2V（实际上，手机用锂离子电池都装有保护装置，因此充电器的输出电压也可略高于4.2V，但为了保证安全，电压不得高于4.5V）。

2、安全要求。通俗来讲就是要求产品的电路结构、机械结构和电气性能等应符合一定的安全要求，不管产品处在正常工作状态或是异常（如输出过载或短路、内部元器件失效或电路故障等）工作状态，都不应危害人和财产的安全。为了达到这一目的，充电器产品的安全要求（如防触电保护性能、绝缘性能、温度等等）应符合国家强制性标准GB4943-2001中所规定的要求。

3、电磁兼容性。对充电器产品，其电磁兼容性要求主要反映在电磁骚扰方面。电磁骚扰分为传导骚扰和辐射骚扰。由于开关电源的诸多优点，因而充电器普遍采用开关电源电路。但是开关电源中开关器件的高频开通与关闭，会产生高频谐波信号。这些高频信号通过电源端子经电网传播或通过空间辐射，将给环境带来电磁污染，骚扰周围电子设备的正常工作，严重的还可能对电网的安全运行及人体健康造成不良的影响。因此，为了减小环境的电磁污染，要求电子产品工作时其电源端子（或接口端子）骚扰电压和辐射骚扰场强应小于某一限值。对于手机用电池充电器，其骚扰电压和骚扰场强应符合国家强制性标准GB9254-1998中B级限值的要求。

二、作为消费者，选购一个质量较好、适合使用的充电器产品以下几点可供参考：

1、选购充电器时，应详细阅读产品使用说明书或产品标记说明。一般来说，有产品认证标志的充电器才有安全保证。因此，应尽量选购有产品认证标志的产品。

2、手机充电器一般都兼备两种充电措施，一种是带机充电（充电器通过电连接器与手机配合给电池充电）；另一种是通过充电座给电池充电。选购前，应清楚自己所用电池的类型、容量、标称电压，以便选购与之适配的充电器。

3、目前手机使用的电池几乎都是只有一个单体电芯、标称电压为3.6V、额定容量为500mAh～1000mAh的锂离子电池。锂离子电芯对充电电流和充电电压的要求非常高；充电电流过大或充电电压过高，会引起电芯内部化学反应巨变，使得内部温度升高，导致电极、隔膜材料损坏或电芯膨胀爆炸。虽然，一般手机电池内部装有具有过充、过放、过流保护功能的保护器。但为了安全、为了达到较好的充电效果，应选购最大输出电压为4.2V～4.5V、最大输出电流为600mA～700mA的充电器。规范的充电器产品都应标明其使用范围、输出电压和输出电流等技术参数。有条件的话，选购时可用万用表的适当测量档测量充电器的输出空载电压和输出短路电流，判断其实际数据是否与所标技术参数一致。

另外，建议应到信誉较好、规模较大的电讯电器专卖店选购。

63.润肤乳液洗面奶小常识

洗面奶是人们常用的护理用品，皮肤护理包括皮肤的清洁、整理、调理、营养和美容等方面。清洁皮肤不仅是保持肌肤卫生健康所不可缺少的过程，同时，也是皮肤护理的基础。皮肤的调理和美容需要建立在卫生健康的皮肤上。市场上销售的洗面奶品种繁多，但按照皮肤清洁的化学组成和亲水-亲油性质，大体可分为两种类型：一种是以肥皂或其他表面活性剂为主体的表面活性剂型；另一种是以油性成分和保湿剂、酒精和水等溶剂作用的溶剂型。表面活性剂型产品是以洗掉混杂着油污和水溶性污垢等一般污垢为对象；溶剂型产品是用于洗掉油性的污垢，如美容化妆品残留物和皮肤毛孔的油性分泌物残留物等。除此之外，还有不起泡的洗面膏霜和乳液等，也很受消费者欢迎。

乳液类化妆品是以保持皮肤，特别是皮肤最外层中适度水分为目的而使用的化妆品。它的特点是不仅能保持皮肤水分的平衡，而且还能补充重要的油性成分、亲水性保湿成分和水分，并能作为活性成分和药剂的载体，使之为皮肤所吸收，达到调理和营养皮肤的目的，产品使用范围很广。润肤乳液一般有油包水和水包油两种乳化体系。近年来，润肤乳液多数是油包水型乳化体系，一般含有10%-15%油相、5%-10%润湿剂和75%-85%水。这类乳液质地细腻，用后肤感好，稳定性高。而透明乳液不仅外观诱人，且比传统的乳液更易被皮肤吸收，颇受消费者欢迎。

面对市场上众多的化妆品品牌，消费者选购、使用、鉴别护肤类产品时应注意以下几方面：

一、选购常识

1、在选用润肤乳液时要注意：外观洁白美观，或浅色的天然色调，富有光泽，质地细腻。手感良好，体质均匀，粘度合适，膏体易于挑出，乳液易于倾倒或挤出。易于在皮肤上铺展和分散，肤感润滑。使用后能保持一段时间持续湿润而无粘腻感，具有清新怡人的香气。

2、在选用洗面奶时要注意：质地细腻均匀，色调自然。涂在皮肤上，应融化或变软。在皮肤上易于分散，不会过于拖沓，不应感到油腻。水分蒸发后，残留物不应变粘。对皮肤和毛孔的作用应是将其污垢乳化或溶解，而不是被皮肤所吸收。使用后在皮肤上留下一层薄的护肤膜，不会造成脱脂。对皮肤作用温和，不会引起刺激和致敏作用，可长期安全使用。

二、使用常识

虽然化妆品是很好的清洁、护肤用品，但只有科学的使用才能达到最佳的效果：

1、男性消费者的皮肤油脂分泌比较旺盛，可选用pH值较高的表面活性剂型洗面奶，它的脱脂力较强，适用于油性皮肤。使用的频率可以高一些。

2、女性的皮肤较为细腻，柔软。应选用柔和的乳液型洗面奶，它不仅可以清洁柔嫩的皮肤，又可以对皮肤起一定的滋养作用。

3、婴、幼儿的皮肤娇嫩，不宜使用洗面奶。

64.如何选购女装产品

一、注意服装产品上的各种标识

1.产品上有无商标和中文厂名厂址

2.产品上有无服装号型标识及相应的规格，可通过营业员挑选适合自己穿着的号型及规格。

3.产品上有无纤维含量标识，主要是指服装的面料、里料的纤维含量标识，各种纤维含量百分比应清晰、正确。有填充料的服装还应标明其中填充料的成份和含量。纤维含量标识应当缝制在服装的适当部位，属永久性的标识，以便于消费者在穿着过程中发现有质量问题可作为投诉的依据。

4.产品上有无洗涤标识的图形符号及说明，并了解洗涤和保养的方法要求，特别是夏季穿着服装，要核实一下能否水洗的标识，如洗涤标识表示只能干洗，消费者应考虑一下是否购买。

5.产品上有无产品的合格证、产品执行标准编号、产品质量等级及其它标识。

二、服装产品的外观质量的鉴别

1.服装的主要表面部位有无明显织疵。因为在购买后经过穿着才发现表面有明显疵点等问题，就比较难分清责任，特别是价格较高的服装产品。

2.服装的主要缝接部位有无色差。

3.服装面料的花型、倒顺毛是否顺向一致。条格面料的服装，主要部位是否对称、对齐。

4.注意服装上各种辅料、配料的质地，如拉链是否滑爽、钮子是否牢固、四合扣是否松紧适宜等。

5.有粘合衬的表面部位如领子、驳头、袋盖、门襟处有无脱胶、起泡或渗胶等现象。

三、服装产品的缝制质量的鉴别

1.目测服装各部位的缝制线路是否顺直，拼缝是否平服，绱袖吃势是否均匀、园顺，袋盖、袋口是否平服，方正下摆底边是否圆顺平服。服装的主要部位一般指领头、门襟、袖笼及服装的前身部位，是需要重点注意的地方。

2.查看服装的各对称部位是否一致。服装上的对称部位很多，可将左右两部份合拢检查各对称部位是否准确。如：看服装上的对称部位有领头、门里襟，左右两袖长短和袖口大小，袋盖长短宽狭，袋位高低进出及省道长短等进行对比。

四、服装面料纤维含量的鉴别（一般情况下以纤维含量标识为准，不需要鉴别）

用燃烧法鉴别服装面料成份的方法是：在服装的缝边处抽下一缕布纱（应包括经纱和纬纱），用火将其点燃，观察燃烧火焰的状态，再闻布纱燃烧后发出的气味。若有类似人的头发燃烧后发出的焦臭味，则可确认此面料含有毛的成份，气味越强烈，则说明毛的成份比例越高。然后看燃烧后的剩余物，如是黑色焦炭状，也可说明是含有毛的成份。最后用二手指将剩余物捻一下，若完全是粉末状，则说明是全羊毛，若有黏胶颗粒状出现，则说明含有化纤成份，黏胶颗粒状的硬物越多，则说明化纤成份的比例越高。

如通过上述方法的鉴别以后，对面料纤维含量有怀疑时，可以向所购买服装的商场提出投诉，要求有关质量鉴定部门出具鉴定报告，予以确认并作出相应的处理。

经过对服装的标识、服装的外观质量、缝制质量和服装面料成份的鉴别，基本上能够选购到一件符合质量标准要求和比较合体满意的服装。

五、试穿时需注意的几个感觉

1.消费者在试穿服装时应自然放松站立，注意感觉一下自己的颈肩部有无压迫感，如果在颈肩部有明显的沉重及不舒适的感觉，说明该件衣服与你体型尚不够适宜。选购一件适宜的服装，穿在身上应无明显的压力和沉重的感觉，而有一种轻松舒适的感觉。

2.在试穿服装时，再应注意一下袖笼部位，二手臂活动时有舒服自如的感觉，防止袖笼过小过紧，并注意袖笼前后是否平服、圆顺。

3.再注意一下，后背上部靠后领脚处是否平服及后背下摆处有无起吊现象。

六、选购服装，应选择比较正规的服装商场

正规的服装商场，有一定的质量信誉，且价格也比较公道。一旦碰到所选购的服装出现质量问题时，一般比较容易处理。特别提醒消费者，选购后一定要要求商场开具发票，并予以妥善并存。

65.如何选购家用开关

家用开关虽然是一个小电气产品，但牵涉千家万户，用户每天都要进行多次的带电操作，其质量的优劣直接关系到家庭用电的安全。因此，选择家用开关时，一定要注重产品的安全，选购安全、质量高的开关产品。

在现代家居中，有过家庭装修经历的消费者可能都有这样的经验：购买开关的时候，价格差别非常大，低的几元、十几元，高的几十元、上百元，而往往产品从表面看上去并没有多大的区别，这是由于开关产品的可仿制性非常大。但是，质量高的开关与差的开关之间的区别非常大，如，采用了不同的塑料材料、金属触头、不同的结构设计，结果造成其成本、售价的不同。

那么，作为消费者怎样才能买到称心如意的合格产品呢？有关专家建议需要注意以下几个方面：

首先，就家用开关而言，需要特别注意开关的触头，因为触头的好坏直接决定开关产品的安全性能及使用寿命的长短，所以，要求触头材料具有高的熔点、高的抗氧化和抗化学腐蚀能力、适当的硬度和良好的工艺性能等。而且，开关应能够达到国家标准规定的40000次正常操作。在开关产品中通常采用的触头材料有银氧化镉、银氧化锌等银合金。

其次，应挑选采用了优质阻燃工程塑料的开关。优质开关的面板采用了高级塑料产品，看起来材质均匀，表面光洁有质感。例如，优质聚碳酸脂（PC）材料具有阻燃性、绝缘性和抗冲击性，并且材质稳定、不易变色。

第三、选购时，要注意开关的电流容量，开关的标称电流应不小于电器负载的工作电流。

消费者在购买家用开关产品时要仔细查看产品包装上是否有详细的制造厂家或供应商的地址、电话，不能购买“三无”产品。并且，尽可能选购大中型企业的产品，切勿片面追求低价格，买质量差、不安全的产品回家；要到有正规进货渠道的正规商店去购买品牌产品，以免误购伪劣产品，埋下不安全的隐患，危及自己与家人用电安全。

66.如何选购固定式吸顶灯具

固定式吸顶灯具是家庭、办公室、娱乐场所等各种场所经常选用的灯具，在选购时首先应考虑灯具的安全质量，并根据房间大小、高度、功能方面考虑选购。

1、在大商店，选购有“三包”承诺的产品，选购有CCC认证标志的灯具。

2、选购时要三看。一看产品标识是否齐全，正规产品的标识往往比较规范，应标识：商标和厂名、产品型号规格、额定电压、额定频率、额定功率。二看灯具电源线是否有CCC安全认证标志，外部导线截面积应≥0.75mm2。三看灯具带电体是否外露，光源装入灯座后，手指应不能触及带电的金属灯头。

3、选择较高的防触电保护类别：

按防触电保护型式，吸顶灯具可以分为0类、I类、Ⅱ类和Ⅲ类。0类灯具的安全性较差，应尽量选购I类、Ⅱ类和Ⅲ类灯具。

0类灯具是依靠基本绝缘作为防触电保护，万一基本绝缘失效，就容易产生触电危险。

I类灯具的防触电保护不仅依靠基本绝缘，而且还包括附加的安全措施，即把易触及导电部件连接在接地保护导线上，使易触及的导电部件在基本绝缘失效时不致带电。

I类灯具的接地端子旁有接地符号，应该注意的是，I类灯具的金属外壳应有效接地，如果换灯管能触及镇流器时，镇流器也应有效接地。

Ⅱ类灯具防触电保护不仅依靠基本绝缘，而且具有附加安全措施，例如双重绝缘或加强绝缘，万一基本绝缘失效时，还能依靠补充绝缘的保护。塑料外壳的灯具一般为0类或II类，最好选购Ⅱ类灯具，Ⅱ类灯具有符号。

Ⅲ类灯具防触电保护依靠电源为安全特低电压，并且灯具内部不会产生高于安全特低电压的电压。

4、使用灯具须知：

1、买回灯具后，先不要忙着安装，应仔细看灯具的标记并阅读安装使用说明书，按照说明书的规定安装灯具，按说明书中的使用规则使用灯具。

2、按标志提供的光源参数及时更换老化的灯管，发现灯管两端发红，应及时更换灯管，防止发生镇流器烧坏等不安全现象。

3、在清洁维护时应注意，不要改变灯具的结构，也不要随便更换灯具的部件，在清洁维护结束后，应按原样将灯具装好，不要漏装、错装灯具零部件。

67.如何选购灯泡

如何选购灯泡

1、灯泡要经常调换，因此灯头的安全性非常重要。铝制灯头具有安全、防锈、方便更换等特点，使用铝制灯头可大大提高使用中的安全性。

2、对于塑料制成的灯具，选择灯泡时，灯泡的功率选择不应大于60W，防止造成灯具软化导致损坏及灯泡爆裂。

3、插口灯头的灯泡，如灯头搭锡（两头短路），则不应购买。

4、购买灯泡时应首选获得认证的产品。要注意是否有清晰而牢固的标志，有否标注灯泡的型号、制造厂商标、质量等级标记。

5、一般灯泡不宜在潮湿的地方使用。安装灯泡时，应该检查灯泡的功率是否与灯具相匹配，以保证灯泡的使用和寿命。螺口灯泡的灯头带电，应使用安全灯座，使燃点时灯头不外露。擦灯泡时，应关掉电源取下灯泡，以防爆碎和触电。

6、在购买灯泡时应注意灯泡的生产日期。国家标准规定灯泡的存放期不得超过一年，消费者在购买灯泡时，对生产日期超过一年或临近的，一年以前生产的最好不购买。

总之，消费者在使用灯泡时首先要了解灯泡及包装上的使用说明及注意事项，正确使用灯泡。

68.如何购买旅游鞋小常识

一、购买旅游鞋时应先鉴定鞋子的优劣。鉴定鞋子优劣时可先将鞋子平放在台面，对两只鞋进行对比察看，如果两只鞋相同部位的色泽、花纹、绒毛等质感一致，鞋底与帮面粘合平整、牢固、美观，内底内衬平整、针码大小一致；鞋底不会太薄（太薄起不到减震保护作用），用手轻按鞋面时能感觉到鞋面富有柔韧和弹性，手按下鞋面时会出现均匀而紧密的芝麻般大小的细褶、颜色一致，可初步认定为优质鞋；但凡是用人造材料昌充天然皮革材料，用未经处理的纸板作塘底，用劣质材料制作鞋底或加工不好造成穿着不适影响脚部健康等均可视为伪劣鞋。

二、鉴定鞋子的优劣后，应试穿并选好适合每只脚的鞋。顾客在购买旅游鞋时应每只脚都试穿，因为左右脚的大小是不完全一样的，甚至在不同的时间两只脚的大小也会略微不一致，买足够大的鞋对自己的脚适合些，购买鞋时一定要两只脚都试穿。当你试穿一双鞋时要确定你的最长的脚趾之外有足够的空间（至少一指宽），最好站起来测，试穿后最好停留一会儿，在商店来回走上几遍，以感觉鞋的舒适程度。

三、建议消费者到大商场或专卖店购买名优企业产品。因为大商店和专卖店比较有信誉，并且生产名优产品的企业技术、管理均有一定优势，产品质量较好且比较稳定，尤其是那些获得中国名牌和国家免检产品的产品。

旅游鞋保养常识

一、旅游鞋应定期清洁。清洁光面旅游鞋时，要用干软布或湿软布擦净皮革表面的灰尘和污渍；清洁白色革面鞋时可用去污剂或洗洁精擦拭，但不可使用漂白剂。若用软刷清洁旅游鞋时，应轻轻刷洗，切勿用力过猛。旅游鞋清洁时应避免浸水、暴晒或高温烘干，以免引起老化、变形、褪色及网面断裂。

二、真皮旅游鞋应经常打油以保证皮革的韧性和光亮度，光面皮革可用皮革保养油，白色革面旅游鞋可采用皮革保养油或涂上无色的鞋油。

三、不同功能的旅游鞋有不同的用途，要注意专鞋专用。请勿穿一般慢跑鞋或休闲鞋进行足球等剧烈运动；室内运动鞋不能在室外进行剧烈运动。

四、旅游鞋应避免与利器接触，也不能长时间与化学品、油污水、雨水等接触，鞋子应经常替换穿，不穿时可用鞋撑或硬纸撑起避免变形。

69.摩托车乘员头盔选购小常识

摩托车乘员头盔是用来保护摩托车乘员头部的用品，由壳体、缓冲层、舒适衬垫、佩戴装置、护目镜等部件组成。摩托车乘员头盔按结构和性能及保护范围可分为：全盔、半盔二种。按头围尺寸大小可分为：小号头盔、中号头盔和大号头盔三种；按壳体制作材料的不同又可分为：玻璃钢头盔、专用塑料头盔等多种。

目前市场上又有夏盔、儿童头盔等叫法，但在标准GB811-1998中均未提及。也就是说其若作为摩托车乘员头盔制造、出售、购买和使用，就必须满足该标准的要求。

挑选摩托车乘员头盔时的注意事项：（1）购买有合格证、商标、厂名、厂址、生产日期、规格、型号、标准代号、生产许可证编号、产品名称、标志齐全，印刷整齐，图案清晰，外观整洁，信誉高的名牌产品。（2）可对头盔进行称重。GB811-1998规定：全盔质量不大于1.60kg；半盔质量不大于1.30kg。在满足标准要求的情况下，一般重一些的头盔质量较好。（正常情况下塑料头盔要比玻璃钢头盔轻）（3）查看系带连接件长度。标准要求其不得超过壳体内、外表面3mm。如其采用铆钉铆接一般均能达到，工艺性能也好；如其采用镙钉连接一般很难达到，最好不要选用。（4）检查佩戴装置的强度。按说明书要求正确系上系带，扣上搭扣，用力拉一拉，不应出现系带滑脱、撕裂、撕断、连接件脱落及搭扣松脱、断裂现象。（5）如头盔配有护目镜（全盔必须配）则应查看其质量。首先不应有裂纹、划伤等外观缺陷。其次镜片本身不得带色，应为无色透明的聚碳酸脂（PC）镜片。有机玻璃镜片决不选用。（6）用拳头用力按压头盔的内缓冲层，应有轻微反弹感。既不坚硬，也不出坑、掉渣。

70.老视镜小常识

首先要到正规的、信誉较好的眼镜店去找合格的验光师，并告知其所配眼镜的用途，如：该副眼镜是远用还是近用。验光师会进行验光，然后开出一张配镜处方单，处方单上应标明所配眼镜的基本参数：球镜；柱镜（若有）；柱镜轴位（若有）；Add（近用时的下加光）；瞳距（包括远用和近用2个瞳距）。

根据验光处方单，配合自己的脸型、参数和价格来挑选合适的眼镜架和眼镜片，眼镜店会按照验光处方单的参数和要求进行加工制作，制作完成的眼镜，其各项指标应符合国家标准规定的要求。

在现场选购老视镜，特别值得提醒的是，要由专业人员帮助，以确保所选老视镜的光学中心水平距离与你的瞳距相匹配。

一、如何选择眼镜架

在选择眼镜架时，要注意所选镜架尺寸与本人瞳距尽量匹配，因为这一选择直接影响到所配眼镜的内在光学质量和配戴舒适性。

对镜架质量的识别主要可考虑以下几条：

1、弹性好的镜架一般质量较好。

2、镀层光滑亮泽的镜架质量较好。

3、焊点光滑、小而均匀的镜架质量较好。

4、零部件装配紧密者为好。

5、左右镜圈尺寸、形状必须完全一样，鼻梁对称。

二、如何选择眼镜镜片

一、而言，眼镜镜片可分为两大类，即玻璃镜片和光学树脂镜片。

玻璃镜片包括光学玻璃镜片及高折射率镜片（即通常所说的超薄片），其硬度高、耐磨性能好，一般其质量及各项参数不会随时间而改变，但是玻璃镜片的抗冲击性及重量方面要略逊于树脂镜片。

树脂镜片一般要比玻璃镜片轻得多，且抗冲击性能要优于玻璃片，但其表面硬度较低，比较容易被擦伤。树脂镜片及镀膜镜片由于其特性较软，所以平时应注意不要让镜面直接接触硬物，擦洗时最好先用清水（或掺合少量洗洁精）清洗，然后用专用试布或优质棉纸吸干眼镜片上的水滴。此外，在环境条件较差的地方应慎用镀膜镜片，以免沾上污物难以清洗。

71.可移式台灯小常识

可移式灯具是民用灯具中普遍使用的一种照明产品，目的是提供作业区域明显高于周围环境的照明水平，用于看书（读书）、写字/绘图和电脑屏幕区域的作业照明。其特点是灯具的工作位置是桌面或地面，根据使用需要灯具可以连着电源方便地移动，而在使用过程中人易于触及灯具的外表面，灯具容易受外力而倾倒，灯具电源线容易受到外部应力，所以除了一般的安全要求以外，通常可移式灯具还应具有足够的平稳性、并设有导线应力消除装置、人容易触及的灯具外表面不应过热。

一、如何选购可移式台灯

台灯是可移式通用灯具中最常见的一种，也是学生的书桌、老师的写字台上必不可少的照明产品，由于使用人群的年龄跨度大，而且涉及儿童使用，产品安全性就显得特别重要。选购时首先应考虑灯具的安全质量，然后在考虑性能、外观方面的因素。

1.进正规商店，买正规商品，要正规发票，不买价格过于便宜的产品，选购有“三包”承诺的产品，选购有3C认证标志的灯具。

2.广告宣传仅供参考，查阅检验报告很重要，尤其应查阅检验报告中防触电保护、耐久性试验、耐燃烧等项目是否合格。

3.选购时应三看。一看产品标识是否齐全，正规产品的标识往往比较规范，至少应标识如下内容：商标和厂名、产品型号规格、额定电压、额定频率、额定功率。核查一下产品型号是否与检验报告和安全认证证书的型号规格相符，电参数是否标识正确。二看灯具电源线是否有CCC安全认证标志，外部导线截面积应≥0.75mm2。三看灯具带电体是否外露，光源装入灯座后，手指应不能触及带电的金属灯头。

4.选择防触电保护类别较高的台灯，按防触电保护型式，台灯可以分为0类、I类、II类和III类。市场上销售的产品多属0类或II类，0类灯具依靠基本绝缘作为防触电保护，万一基本绝缘失效，就容易产生触电危险。II类灯具防触电保护不仅依靠基本绝缘，而且具有附加安全措施，例如双重绝缘或加强绝缘，万一基本绝缘失效时，还能依靠补充绝缘的保护。应尽量选购标有II类符号II类灯具。

5.为儿童选择台灯时，应尽量避免购买光源发热量高的金属外壳台灯，如白炽台灯以及卤钨台灯。同时，还应在购买时注意灯具的平稳性，以避免灯具放置不当时导致翻倒。可将灯具倾斜6°看其是否翻倒来判断灯具的平稳性。

二、使用灯具须知

1.买回灯具后，先不要忙着安装，应仔细看灯具的标记并阅读安装使用说明书，按照说明书的规定安装灯具，按说明书中的使用规则使用灯具。

2.按标志提供的光源参数及时更换老化的灯管，发现灯管两端发红，灯管跳不亮时，应及时更换灯管，防止发生镇流器烧坏等不安全现象。

3.在清洁维护时应注意，不要改变灯具的结构，也不要随便更换灯具的部件，在清洁维护结束后，应按原样将灯具装好，不要漏装、错装灯具零部件。

72.节能灯选购小常识

随着“绿色照明”工程的不断深入，节能灯已广泛推向市场。由于它功耗低、光效高，寿命长，因此受到广大消费者的青睐，市场前景看好，生产厂家由原来的几家迅速发展到几十家。面对众多种类不同，价格不一的节能灯产品，消费者在挑选时应注意几下几点：

1.包装完整，标志齐全。外包装上通常对节能灯的寿命、显色性、正确安装位置做出说明。打开包装后，在节能灯本身上还应有一些必要的标志，主要有：电源电压、频率、额定功率，制造厂的名称或商标等；

2.上下晃动节能灯，内部应无碎渣响动的声音；

3.灯管表面光滑，涂粉均匀，无发黑现象；

4.灯头与灯体连接牢固。消费者可在一灯座上反复安装、拧下几次，灯头不应松动脱落；

5.灯头中心焊点不应过高，且应均匀、发亮。

消费者在使用过程中应注意：

1.不可使用装有调光开关的灯具；

2.电源电压稳定，且应与灯的标称额定电压相符；

更换节能灯时，应避免手握灯管，并注意断电后再更换。

73.如何使用跑步机进行锻炼

跑步是各种体育运动中最寻常、最普及的运动方式，由于受到气候、环境、场地等一些客观因素的制约，许多人选择使用跑步机进行健身，目前市场比较受欢迎的是电动跑步机，它的特点是通过电机带动跑步带动使人以不同的速度被动地跑步或走动，有的跑步机还配有心率、能量消耗等测试，得到不同年龄层的喜欢。

一、使用电动跑步机需要注意：

1、跑步前要进行热身准备，可作一些伸展、弹跳、压腿等身体活动，适当喝些温水；

2、速度不宜过快；不要在饭后立即进行；

3、上机后，要循序渐进进行运动，坚持并保持轻松心情，呼吸顺畅，双臂用力摆动，根据自己要达到的目的或年龄来掌握速度和运动时间。慢走锻炼，采用速度一般为2至3公里/小时，其它情况可适度进行调整。

4、停止运动后，适当作一些舒展活动。

二、下面来介绍几种跑步方法：

1、慢速放松跑：一般慢跑时感到轻松舒服，无疲劳感，呼吸自然，稍有气喘。一般每周练2-3次，每次练习20分钟左右。坚持经常锻炼，对呼吸系统等有明显的保健作用。

2、中速跑步法：是用一定的意志力，心率控制在140～150次/分左右的方法。这是较流行的中等强度健身法，这种方法对增强心脏功能，调节内脏平衡等有显著。但练习中应注意做好准备活动，放松活动，如果感到明显疲劳，就要停止跑步，做一些放松练习。每周练习1～2次。

3、快速跑步方法：较快的速度进行，练习时心率一般都在人体最高水平，170～180次/分。这种跑步法运动强度较大，持续时间短，一般几秒钟，但可以重复练习。每周练习1～2次就可以了，每次重复3-6次。练习中应循序渐进，做好准备活动和放松整理活动，防止疲劳过度。这种方法对提高人体无氧耐受力，肌肉功能，以及心脏功能有一定的作用。但有内脏慢性病、心血管、肝等病最好不要练习，防止重病发生。

74.选购家用太阳热水器的常识

选购家用太阳热水器的常识

目前，市场上销售的家用太阳热水器种类繁多，按照太阳集热器种类来区分，可分为真空管式和平板式；按照结构区分，可分为一体式和分体式；按照制作工艺区分，可分为承压式和非承压式。目前，在市场上销售的家用太阳热水器最常见的大都是非承压真空管式家用太阳热水器。我们在选购家用太阳热水器时，应注意以下几点：

1、热性能指标中，“日有用得热量”或“平均日效率”越高越好，“平均热损因数”或“平均热损系数”越低越好。

2、家用太阳热水器的关键部件就是全玻璃真空太阳集热管（简称真空管），真空管质量的好坏直接影响到整个家用太阳热水器的性能。选购时应仔细观察真空管内玻璃管上的涂层，这层涂层叫太阳选择性吸收涂层，由于各厂家制作工艺不同，涂层颜色会有所区别，但一般都是黑色、深蓝色或深灰色，质量好的涂层颜色均匀，膜层无划痕、无起皮或脱落现象，玻璃上也没有结石或节瘤现象，支撑内玻璃管的支撑件放置端正、不松动。

3、选购时还应注意真空管之间的管间距，配置外径为φ47mm全玻璃真空太阳集热管时，通常两管的中心距在70mm左右为宜。配置外径为φ58mm全玻璃真空太阳集热管时，通常两管的中心距在80mm左右为宜。

4、家用太阳热水器的支架设计应合理，应有足够的强度和刚度才能确保有足够的承重能力。在一些日常风力较大的地区，尤其是沿海地区，在选购家用太阳热水器时还应注意该产品在设计上是否有抗风能力。

5、目前市场上，家用太阳热水器的反光板形式多种多样，有平面反光板、曲面反光板、压花铝板等等，在选购时应注意产品的反光板设计是否能充分利用到真空管的吸热面，真空管能否最大程度上受光。

6、在选购时还应考虑到家中常住人口数量，以确定所购买家用太阳热水器水容量的大小。一般以每人40升水的标准为宜。7、如果够买的家用太阳热水器需要配置电加热装置，应选择具有电气安全设计的产品。

8、选购其他相关配件，如自动上水装置、水温水位显示仪、电磁阀等，对于这些装置的选择时一定要问清楚使用寿命和保修期限。

9、选购好一台家用太阳热水器后，在安装过程中应注意支架安装是否牢固，所有螺丝及接头是否上紧，上下水管安装位置是否合理，热水器本身是否有加固措施等等。另外，在上水管路中一定要安装止回装置，以防止热水回流，倒灌入冷水管道。

10、家用太阳热水器的售后服务也非常重要。最好选择知名品牌产品和售后服务好的经销商。因为家用太阳热水器是耐用消费品，而且通常是安装在楼顶，一旦出了故障，用户很难自己解决，所以售后服务一定要有保障。目前，市场上整机免费保修期一般为3～5年不等。

11、由于家用太阳热水器是安装在户外，长时间使用，真空管上就会被灰尘或杂质污染，从而导致吸热效率降低。所以对热水器的真空管应定期清洗，特别在冬季多雪的地区，雪后更需要及时清理。如受房屋设计影响，自己无法清理的，应询问经销商，售后服务里是否包含有定期清洗一项。

75.家用声频功率放大器小常识

一、选购信誉及售后服务好的名牌企业的产品。

二、认证标志

1、选择功率放大器应是通过国家强制性认证的产品，产品上注有“CCC”标志，（表示安全性能、电磁兼容性能符合强制标准要求）。

2、根据目前市场上的产品类型，性能方面的标志主要有杜比定向逻辑、杜比数字、dts三种。

凡经过认证的产品前面板上均有相应的认证标志。有的同时标有杜比数字和dts标志，则说明该产品含有杜比数字和dts双解码器。

三、就性能价格比而言，一些经过杜比或DTS公司正式认证的国内知名品牌更有优势。一般价格仅为国外品牌的1/2—1/8，而且国内知名厂家的售后服务也比较好。

四、现场试听

目前国内销售的家用功率放大器有双声道功率放大器和家庭影院用环绕声功率放大器，消费者可根据自己的爱好选择，消费者可以利用放大器内含的专为测试调整用的噪声信号。在选购时，可开启此信号便可依次听到L、C、R、SR、SL、SW各路音箱分别发出的噪声信号。若不是真正的环绕声解码器，就不会有各音箱依次发声的效果。识别环绕声比较简单的方法是使用专用的环绕声测试盘片来进行鉴别，也可以用自带熟悉的影视大片进行鉴别。

76.家用燃气灶具小常识

随着人民生活水平的显著提高和城市燃气的广泛普及，家用燃气灶已经成为人们日常生活中不可缺少的产品，然而，大部分消费者不清楚该产品的基本特性和使用常识，这给家用燃气灶的使用带来不少隐患，下面我们就家用燃气灶的选购和基本使用常识作一些简单的介绍。

一、家用燃气灶的选购

首先，消费者在选购之前必须清楚自己所居住地区究竟使用哪一种燃气，我国城市燃气主要分为三大类：人工煤气、天然气和液化石油气，家用燃气灶产品按照适用气源不同也分为相应的三大类，因此消费者一定要注意根据自己实际使用的气源条件选择相应的产品。

在选购燃气灶产品时可以通过观察产品包装和外观来大致辨别产品质量，通常情况下优质燃气灶产品其外包装材料结实、说明书与合格证等附件齐全、印刷内容清晰，产品整体结构稳固且份量较重、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺。

其次，根据家庭的需求来确定安装台式或是嵌入式灶具。台式是整个灶体放在支承面上的一种灶具，而嵌入式顾名思义是把灶具的主体嵌入到支承面下。目前嵌入式灶具在市场上占有很大的份额，它是引进欧洲风格的产品，能使厨房一体化，较美观。目前市场上的嵌入式家用燃气灶最大的区别在于灶面板材料变化比较大，主要有不锈钢和玻璃两大类，还有部分产品选择搪瓷等材料，各种材料都有各自的优缺点，不锈钢材料结实且耐碰撞，但长期使用后表面光泽性会差一些，玻璃材料比较美观耐腐蚀和耐磨，但其耐热性能不如不锈钢材料好，若安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生，消费者可以根据自己的爱好确定选购不同材料的产品。

另外，消费者要根据自己的生活习惯确定选购不同热负荷值的家用燃气灶，通常我们中国人的餐饮习惯适合于使用火力比较猛（设计热负荷大）的燃气灶，根据实际使用效果来看，消费者应选择单个炉头设计热负荷在3500W至4000W范围内的产品。

最后，提醒广大消费者，根据现行有效的国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置，因此消费者在购买时一定要注意这一点。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。

二、家用燃气灶的安装

灶具的安装比较简单，首先检查气种是否合适，对嵌入式灶具要严格按说明书给的开孔尺寸挖孔，用配套的夹子固定好。需要注意的是进气管一定要用管箍固定，长度要适宜，过长会增加进气管阻力造成压降，降低了灶具的热流量，过短会造成拉拽现象，胶管易脱落。胶管规格要与接头配套，松则密封不严造成漏气，过紧（如用热水泡才能套上）就会加速胶管的老化。另外还要定期检查胶管是否有裂痕、脱落现象。因为许多灶具引起的火灾都是由接头造成的。

三、家用燃气灶使用过程应注意的问题

用户在日常使用过程中要定期检查燃气导管的连接是否稳固，燃气导管自身是否有老化和漏气现象。

同时，用户可以按照说明书的提示定期清洗燃气灶表面，包括燃烧器的炉头部分。

此外，用户可以根据说明书的提示适时的调节位于产品底部的风门，这样能够有效地保证燃气充分燃烧产生很少的一氧化碳有害气体，如果能够坚持做到这一点，对广大消费者的身体健康会起到极大的保障作用。

最后，我们衷心希望广大消费者能够选择正规生产企业的知名产品，因为家用燃气灶属于与广大人民群众生命财产安全密切相关的产品，好的生产企业会把他们的质量意识和服务意识落实到每一个细节中，从帮您认真地选择产品开始，正确地安装和可靠地售后服务，那样我们就会真正体会到现代家庭生活的方便和舒适。

77.电热水壶使用小常识

电热水壶分为有线电水壶和无线电水壶。市场上电热水壶产品种类、品牌繁多，消费者在选购时应注意以下几点：

一、电热水壶的选购

1、根据使用的习惯和实际需要选购。例如2-3人的家庭可以选用1.2L、1000W左右的电水壶；4-5人可以选用1.8L、1800W左右的电水壶。

2、仔细查看产品的标志和说明。标准规定产品的标识应齐全，包括：企业名称、地址、型号、规格（如容量）、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等；应有防止误用的警告语，应有详细的清洁方法等。

3、看外观。塑料件较厚且外观比较光滑、亮泽和美观。选购时应特别注意其密封状况，应无漏水漏电现象。如果加热元件可以看到，选购时注意加热元件与壶身的接口，应安装牢固和密封可靠，可用手轻轻拨动加热元件，检查装配是否牢固，不应有松动现象。

4、选购具有限温器控制功能的产品。带有限温器的产品在水烧开后限温器能够自动切断电源。

5、尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。

6、电热水壶属于液体加热器具，是列入国家强制性安全认证（CCC）目录的产品，消费者在选购时一定要看清所购买的电热水壶是否有“CCC”认证标志。

二、电热水壶的使用和维护

1、电热水壶的额定功率一般都较大，电源插头、插座、电源线的容量应选择适当，一般宜选用10A规格，如果额定功率超过2200W，应采用更大规格的插座，另外这些插座应独立使用，以确保安全。

2、电热水壶的插头通常都带有接地极，应与带接地插口的插座连接。使用时，电源插头应该完全插入插座中。

78.电火锅的保养与使用

1.电火锅的功率一般较大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。

2.电火锅采用单项三芯纺织软线为电源引线，连接时要先将电源引线带插孔的一端插头插在锅体的电热插座上，再把恒温装置的开关放在中间或恰当的位置。通常开始时放在高温档，水开后，可放在保温挡。注意要有良好的接地。

3.对非恒温式的电火锅，切不可干烧电热元件和锅体。当需要清除锅中的水时，应先断掉电源并稍冷却后，再放出锅中的汤水，这样才可防止锅底部瓷盘的余热烧坏锅底。

4.使用时不要用湿手去摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去摸水龙头，以防锅体漏电伤人。

5.要经常保持电火锅的清洁卫生，每次使用完毕后，应在切断电源后对电火锅进行清洗，清洗时应注意不要让水渗入锅体，最好用干布擦干净电热插座等处有油垢、杂物的地方。锅体表面也要经济擦拭，保持洁净以免氧化。

6.电火锅的锅体生有铜锈后，继续使用有可能导致食物中毒，可采用用布蘸食醋，再加点盐的方式去擦拭生有铜锈的锅体，这样可清除铜锈。

7.已经加热的电火锅不能移动，要等到冷却后才可移动。

8.分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止变形影响热效率和使用寿命。

9.电火锅的电热元件具有热惯性，食物吃完应立即注入冷水降温，否则会使锅体空烧怎样选个称心的电火锅。

冬季，选购电火锅的家庭很多，怎样挑选呢？电火锅按性能不同，分为整体式和拆卸式两类。前者价格便宜，结构紧凑牢固，热效率也较高。但是温度分布不够均匀，使用后清洗也不方便。

电火锅的锅体以瓷、紫砂、不锈钢、镀锡的铜材及具有无毒含氟涂层的铝材等原料为最佳。尽量不要选购锅体为铜、铝或钢而表面没有镀覆层的电火锅。带有自动恒温控制装置的电火锅比较理想，其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。

电火锅的外形要光洁平整，无划痕和脱落；锅体表面要平滑，无碰伤和凹陷等；锅盖与锅体应吻合良好；各类控制开关便于操作、旋钮灵活；锅体及其他金属部件应无漏电现象。

如何选物美价廉电火锅

材质性能不断出新，但如何才是最实用且又最适合你呢？

型号性能电火锅按其性能不同分为整体式和拆卸式两类：整体式结构紧溱，热效率较高，但温度分布不够均匀，清洗也不方便，适合偶尔一涮的家庭用；拆卸式结构较松，热效率较差，但拿取方便、清洗容易，如日常使用，清洗频率高，应选择拆卸式结构。

锅体材质以选用瓷、紫砂、不锈钢、镀锡的铜及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。若是用表面没有镀覆层的铜、铝或钢制的锅体，则较次之。

控温情况最好选用能带有自动恒温控制装置的电火锅比较里想，其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。

外观检查外观应平整光洁、无伤痕、涂覆层牢固不脱落；锅体光滑，无凹凸不平之处；锅盖与锅体要吻合；开关、控制钮应灵活方便；锅体及其他金属部件应均无漏电现象。

此外，安全第一，挑选时应检查电源插头、电线等，最好购买那些通过国家承认的质量安全体系认证的产品。

多功能电火锅注意事项

不可让溢出的汤汁淋到旋钮，以免漏电、短路而引进火灾；

取走内锅或烹调完毕，必须将旋钮转到“关”的位置；

使用中或使用后，内锅、盖子及本体温度会很高，要注意以免烫伤；

盖子带热的时候，不可淋水或放进水里，以免玻璃裂开。

79.电风扇选购小常识

消费者在选购时应注意以下几点：

1、根据使用环境选择风扇种类。常用的电风扇有吊扇、落地扇、壁扇、台扇、转页扇。其中吊扇、壁扇为固定安装式，落地扇、台扇、转页扇移动方便，送风范围广。电风扇输出风量的大小基本与扇页直径成正比，消费者可按照房间面积的大小来选择不同规格的电风扇。

2、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。这些生产企业对原材料的质量控制较严，生产设备较先进，企业管理水平较高，产品质量也有保证。

3、在购买电风扇产品时，首先应当注意产品是否有CCC认证标志，按照国家的相关规定，电风扇产品必须获得CCC认证标志才允许在市场上销售。其次察看产品的标识是否齐全，正规产品的标识应有如下内容：企业名称、商标、产品型号、规格等。同时还要观察产品的外观，质量较好的产品其外观光滑，电镀件或涂漆件应无起泡的痕迹。在试用电风扇产品时，不应发出异常声音。

4、一些电气安全项目的简单判别。对电风扇的安全要求，国家标准中规定得很详细，消费者也可以进行简单的试验。合格的风扇，一般大人的手指都不能通过网罩而触及扇叶前缘，有小孩的家庭更应选择网罩密的电风扇。另外，电风扇倾斜10°放置不应翻倒。

80.电饭锅选购小常识

1、可根据家庭人口的多少来确定购买不同功率的电饭锅，如500W1.5L的电饭锅，较适合三口之家使用，而功率为700W规格为1.8L的电饭锅，则更适合人数较多的家庭选用。

2、购买时应注意电饭锅外观涂漆均匀，无凸凹、划痕等缺陷；锅盖与锅体之间配合良好；内锅无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密，将内锅放入锅体内，用手左右转动几下，若锅底与电热板间磨擦力较大，即表示两者接触良好。

3、接通电源后，指示灯应立即显示，且锅体逐渐有微热。按键开关弹跳良好灵活，并不可有漏电现象。质量较好的电饭锅大多操作简便、灵活、安全、加热、保温性能优良。

4、为易于清洗，尽量选择内锅为不粘涂层的电饭锅。

电饭锅使用小常识

1、电饭锅的电源插头应接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化、或遇热熔化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。

2、不要用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。

3、不要经常磕碰电饭锅。因为电饭锅内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来。所以在使用电饭锅时应轻拿轻放。

4、第一次使用的电饭锅，最好先煮一锅开水。烧开后5——7分钟，磁钢限温器不失磁落下，不仅说明电饭锅性能正常，而且能把新锅洗刷干净。

5、使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。

6、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般在焖10分钟左右才能使米饭熟透。

7、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。

8、使用完电饭锅后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电力，也容易烧坏元件。不用时，应放置在干燥和没有腐蚀性气体的地方。

电饭锅保养小常识

电饭锅因其美观、方便实用和耗电量省而备受人们的青睐，但也有因保养不当而缩短其寿命的事经常发生。为了合理的使用和保养电饭锅，以延长其使用寿命应该注意以下几点：

1、使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。

2、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。

3、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。

4、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

5、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头；取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

电饭锅省电诀窍

1、做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样就会大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

2、充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

3、电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5-6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。

4、避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好不用或者少用。

5、保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而不清洁的话，会使内锅底部与外表面汇聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属光泽为止。

6、内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底的良好接触，应及时矫正才好。

电饭煲出问题如何处理

通常，电饭煲使用两年以上，其电源接头处的金属易产生氧化或是接触间松动。这样，插头插座连接处容易打火或发热，任其下去可以导致烧坏电饭煲。注意的方法是：电饭煲使用之前常常检查一下电源插头插座是否出现氧化层、松动等。如有这些现象，一般用小刀刮一刮，或用砂纸擦一擦均能起到保养作用；松动之处涂上“502”胶水或硅橡胶得以修复。

平时煮饭时不小心溢水，或天气变化引起插座胶木受潮，或过勤抽插跳火闸使得胶木座逐渐烧焦，从而导致胶木绝缘电阻变小。这种情况只要平时稍为留心均可防止发生。

有时，因为没有把电饭煲内锅放平，使得内锅与发热盘悬空，导致发热盘无法传热而烧坏。这种情况只要平时将内锅放进时注意转动一下，即可避免。

另外，有时出现饭煮熟后不断电。这种情况是电饭煲磁控开关中的弹簧失去了弹性、导致电饭煲到达103℃时热敏磁块失磁后，不能迅速切断电源。解决的方法，设法使弹簧恢复弹性开更换新弹簧。

81.不粘锅选用常识

在西方发达国家，不粘锅早已普遍使用。在我国，不粘锅的普及是从90年代开始，其独特的性能已被越来越多的消费者认同。

不粘锅在我国的生产历史，可以追溯到70年代末。当时，轻工业部组织了一次由铝制品生产企业、科研单位、国外专家参加的内涂外搪铝制品技术座谈会。会后，提出开发不粘锅的课题，由此国内的10多个铝制品生产企业开始了不粘锅的研制开发工作。1981年，贵州风雷军械厂生产出我国第一个不粘锅产品。在此后的几年里，沈阳市铝制品厂、广东南方五金厂、上海铝制品厂、佛山的生产企业先后从国外引进内涂外搪铝制品生产线，并陆续生产出合格的产品。90年代，70余家企业生产过不粘锅产品，年产量约2000万口，出口量占50%以上。

目前，生产不粘锅的企业约有50余家，年产量达1亿口。生产企业主要分布在浙江、广东、上海、辽宁、江苏等地。我国的不粘锅产品主要销往美国、日本、加拿大、俄罗斯、澳大利亚、沙特阿拉伯和南非等国，品种有不粘炒锅、不粘汤锅、不粘煎锅、不粘奶锅、不粘压力锅等。

锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这些锅各有优缺点，其中不粘锅的优点最为突出。下面是这几种锅的性能比较：

铝锅的特性是热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝锅不易清洗、用油多时油烟大。

不锈钢锅的特性是热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

铁搪瓷锅热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。

铁锅热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟大。

不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是，它对人体无任何危害。

不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层；二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层；三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅。

选购不粘锅时，消费者可根据自己的需要选择不粘锅品种和款式。挑选时，消费者应注意观察不粘层的表面质量。表面应光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。不粘锅外表面应光滑，色泽均匀，无脱落等缺陷。不粘锅手柄应牢固。另外，消费者应选择知名企业生产的产品。

一、怎样使用和保养不粘锅？

1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。

2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

二、怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理？

1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并不会影响不粘锅的不粘效果。

2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行彻底清洗。

三、用不粘锅具烹调时，为什么最好选用中或小火？

因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。

四、不粘锅的不粘层会不会脱落，怎样才能避免脱落？

除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落。合格不粘锅的不粘层通常不会脱落。

五、不粘锅是否适合烹调所有食物？

合格不粘锅的不粘层是极为稳定的物质，防酸、防碱，不容易与其他物质发生化学反应，所以可以放心烹调各类食物。

六、为何有些锅具的外面也涂上不粘涂料？

在外面也涂上不粘涂料，清洗锅具的外面和里面就一样方便快捷。煮食物时，就是有食物汁溅到外面，也不会给清洗带来麻烦。

七、不粘锅上的不粘表面被划伤，会影响不粘效果吗？

轻微的划伤只会影响表面的美观，不会严重损坏不粘性能或影响继续烹饪食物。为防止进一步划伤不粘锅，只需在烹调的过程中避免使用锋利的器具即可。

八、在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗？

合格不粘锅的不粘表面是绝对安全无毒的，即使不小心食入，也不会被人体吸收，原物将被排出体外，因此极为安全。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落。

九、为什么不粘锅具有不粘的性能？

不粘锅内涂有一种以聚四氟乙烯及其他氟聚合物为主要成分的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有良好的不粘性能。

标准解读

一、外观质量

标准要求锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。

二、手柄载荷强度

标准对双柄锅的要求是W=1/2W1+3/2W2，而对单柄锅是W=W1+3W2（注：W=载荷力，Wl=试件自重力，W2=试件最大容水重力。）经试验后，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹。

三、基体材料厚度

产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0mm和2.5mm；煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6mm和1.8mm。规定基体材料厚度有两方面考虑：一是考虑产品有一定强度；二是保护不粘涂层。一只不粘锅在燃气灶上使用，如果基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成永久性损伤，减短不粘锅的使用寿命。

三、不粘涂层厚度

标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米；煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。这是不粘锅的一项重要指标，会影响到不粘锅的使用寿命和性能。

四、附着牢度

标准规定：

1、将试样浸入沸水中煮15分钟取出，自然冷却至室温后用软布擦干。

2、用一锋利单面刀片的刀尖和钢直尺或专用划格模板在涂层上刻划11条相距2.4mm长38mm的平行划痕，再沿垂直于上述划痕方向重复上述步骤，刀尖必须穿透涂层至金属。

3、用一单面透明压敏粘胶带粘附在划痕区内，胶带粘贴方向与一组划痕线平行。用指甲用力摩擦胶带，驱除胶带粘合处的空气，并使其与涂层达到最大程度粘合。

4、用手指拉住胶带一头，并按90℃直角向上迅速拉起，连续进行3次，每次均需用新的胶带。

5、将划痕旋转90℃，用一新胶带重复3与4步骤。

试验后划格区内涂层不整格脱落。该试验主要是防止涂层脱落，从而影响不粘效果。

五、抗划伤性

这是测试涂层抵御各种硬性物质划破的能力和涂层本身的硬度、固化程度、附着力的指标。

六、不粘性

不粘性是不粘锅的一项重要指标，涉及到涂料本身的性能，也涉及到涂层固化质量。根据标准，将试样用粘有植物油的软布轻拭不粘涂层表面，用温水加洗涤剂清洗，然后用清水洗净，擦干后进行煎蛋试验，从而鉴定不粘锅不粘性的优劣。

82.怎样选择针织内衣

针织内衣已经成为人们日常必不可少的消费品，市场上销售的针织内衣也是多姿多彩，品种繁多，特别是最近几年，厂家为满足不同消费群体的要求，大量采用新型纤维原料和新技术、新工艺，生产的新品种层出不穷。消费者在选购针织内衣时，往往只注重品牌、款式、花色等，而对产品质量的挑选则显得无所适从。那么如何挑选呢？

目前市场上销售的针织内衣大体可分为：普通棉毛衫裤、保暖内衣、美体塑身内衣、汗衫背心、短裤、家居服、文胸、腹带、宝宝装等。从面料采用的原料上看，可分为纯天然纤维、化学纤维和两种及以上纤维混纺交织的产品，具体纤维成分消费者可从产品永久性标识上直接了解产品这方面情况。

近几年，保健型、抗菌型等功能型针织内衣成为近年市场的又一亮点，消费者在购买这类针织内衣时应注意其功能检验的检测报告。

产品标识是消费者了解产品质量信息的重要途径，针织品标识主要有以下几项内容：（1）产品名称（2）厂名、厂址（3）规格、号型（4）执行标准编号（5）纤维成分及含量（6）合格证（7）质量等级（8）洗涤方法。

消费者挑选针织内衣应注意以下几个方面：

一、产品的规格尺寸：

产品的规格尺寸有规范的表示方法即产品号型，例如165/90，即“165”表示人体身高，“90”表示人体的胸腰围。

二、纤维成分和含量：“棉、毛、丝、麻”是大家所熟悉的天然纤维，涤纶、腈纶、丙纶是化学纤维。而在近一两年中，在内衣尤其是保暖内衣更多地出现了“莫代尔”、“天丝”、“莱卡”、“维勒夫特”等化学纤维新名词，这些化学纤维实际上是化学纤维外来语的译音或商业名称。以“莫代尔”和“天丝”（即坦西尔纤维）为例，两者都属于再生纤维素纤维类别，是粘胶纤维的换代产品。由于原料来源以及性能的不同，“莫代尔”纤维又称为高湿模量粘胶纤维，而“天丝”由于采用新型环保溶剂进行生产，又被称作新型（再生）纤维素纤维，它们都是化学纤维。提起化学纤维，一些消费者就不十分认可，其实上述纤维都是内衣原料中的上好原料，这些新型原料的使用，使织物表面光泽度较好，柔软，垂度也非常好，因此织物风格大为改善，面料的手感、感观度有很大提高，不但提升了产品档次，也提高了产品的品位，尤其是超细旦丙纶纤维，导湿排汗性能很好，纤维热阻高又是很好的保温材料，人们穿在身上感觉舒适。但就目前情况看，新型纤维素纤维或高湿模量纤维的缩水率偏大，也容易起球，消费者应有足够的认识，因此在穿着或洗涤上多注意。

三、产品做工的选择

训练有素的企业加工的产品，缝迹圆顺，横平竖直，不能存在起皱的现象，更不能有漏缝的问题，对于缝迹处仔细观察是否有针洞，也就是纤维断裂现象，由于针织品的脱散性很强，一旦出现针洞，很快形成破洞，影响产品的服用性能。其次是产品各个部位的对称性，如两个肩宽、两个袖长（或裤长）、左右肋缝等应一致，色泽上主附料颜色应一致（除特殊设计外）。

四、面料的选择

面料是构成产品的主体，就棉纱而言纱线支数越高越好（或纱线号数越小越好），纱线支数越高，说明纱线越细，面料的丝质感越强，穿着就越舒适。其次面料的纹路歪斜问题，任何面料的直横向纹路都不可能十分垂直，这是因为针织工艺所造成的，但是纹路歪斜不能过大。纹路歪斜过大，产品穿着水洗后会引起扭曲变形，影响服用。

五、保暖内衣的保暖性能

保暖内衣的保暖效果主要体现在低温状态下减少人体热能的散发，同时有效地阻止外界冷空气对人体的侵袭，对成衣而言主要取决于纤维的种类和面料的组织结构及平方米克重，相同条件下热阻高的纤维制成的面料，保暖效果较好。如羊绒、羊毛、超细旦丙纶、棉等。但是保暖效果是一项综合性指标的体现，面料的组织结构对保暖效果影响很大。织物厚或蓬松度高的织物往往保暖性能较好，同时织物中静态空气含量高。静态空气是很好的隔热物质，能有效地阻止人体与外界的冷热交换，因此体现了较好保温效果。

建议消费者购买产品最好到大中商场，因为大商场有信誉做保证，消费者可避免一些不必要的麻烦，产品质量一旦出现问题，可通过商场进行协调解决。

以上所述均是产品外观质量问题，产品的内在质量单从产品的外观上一般是很难知道的。如纤维含量的准确性、颜色掉色情况、缩水率、对人体构成伤害的甲醛含量等。消费者购买产品后一旦发现上述问题可到产品质检机构进行检测。

83.饮水机选购常识

1、应在正规的大型商场或超市中购买大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备较好，产品质量稳定。

2、目前市场上的饮水机已向智能化、个性化、环保化、多元化发展，根据需要，各取所需。如果仅用于泡茶和冲咖啡，购买温热型即可；如果需要冰水用冷热饮水机。在相同制冷时间下，压缩机制冷速度要比半导体（电子）制冷速度快得多。

3、在挑选饮水机时，首先从外观上检查，应无任何划痕，无毛刺，无变形等，铭牌标志上的CCC标志、商标、厂家、型号、额定电压、额定功率等是否一应俱全，器具外壳是否脆弱，因为它要承受20公斤水的压力。安装好桶装水后，水龙头不应有滴水现象，其次机内也不应有漏水，按下水龙头，应出水顺畅，若没有出水或出水很慢，说明机内进水有阻塞。首次使用，出水需等几秒钟，然后通电，并试一下开关性能是否良好，指示灯是否随之变化。一般在室温条件下，制热速度相对快点，需10分钟左右，而制冷所需的时间较长。

84.如何选用压力锅

目前，市场上的压力锅品种繁多，按闭合形式不同可分为旋合式压力锅、压盖式压力锅、落盖式压力锅、夹钳式压力锅等。国内以旋合式压力锅应用最为普遍，其次是压盖式压力锅。旋合式压力锅由锅身、锅盖、密封胶圈、手柄、限压阀、安全阀、开合盖装置、泄压装置、防堵装置等构成。

限压阀（限压装置）的作用是：在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的。

安全阀的作用：在烹调过程中，由于限压阀排气管堵塞，造成锅内压力过高，这时通过安全阀排气，以保证压力锅的安全。

泄压结构的作用是：在烹调过程中，当限压阀和安全阀均失灵时，泄压装置自动排气，避免爆锅。

合盖安全装置的作用：当锅盖与锅身未完全扣合时，使锅内压力不能上升，确保使用安全，因为在未完全扣合状态下，压力锅盖与锅身的结合强度大大降低，如果锅内压力继续上升极易造成爆锅。

开盖安全装置的作用：当压力锅内有一定压力的时候，打不开锅盖，避免因锅内有压力开盖而伤人。

按最大公称工作压力分，常见的有100千帕、90千帕、80千帕的压力锅。100千帕的压力锅在高原地区尤为适用。

按锅口内径分，常见的有18厘米、20厘米、22厘米、24厘米、26厘米、28厘米的压力锅。

按锅身容积分，常见的、有3升、4升、5升、7升、9升的压力锅。

按锅体的材料可分为铝压力锅和不锈钢压力锅。铝压力锅是以纯铝或铝合金板材加工成型的。铝压力锅又可按表面处理方式分为抛光压力锅、洗白压力锅和氧化压力锅。氧化压力锅可分为草酸氧化、硫酸氧化、瓷质氧化、硬质氧化压力锅等几种。硬质氧化压力锅表面层厚而硬，具有良好的耐磨性。不锈钢压力锅是以不锈钢板材加工成型的。按锅底结构分为不复底压力锅、单复底压力锅和双复底压力锅。双复底不锈钢压力锅性能最佳。

一、选购压力锅注意事项

选购时，应到较大的商场、超市或信誉好的商家，购买压力锅。

当您购买压力锅产品时，可根据家庭人口的多少，每次烹调量的大小，来选购合适容积的压力锅。

选购时可借助标识识别压力锅的口径大小，锅身盛水量，压力锅的公称工作压力。

85.选购家具知识指南

一、木家具的选购

木家具以款式新颖、色彩鲜艳、木纹清晰等优点成为家具类别中的大类产品。由于产品价格比较适中，越来越受到消费者的青睐。了解和掌握木家具的技术要求和区别其优劣，是正确选购木家具的有效方法。

1.注重表面质量。木家具中的人造板家具以刨花板、中密度纤维板等人造板为基材，表面饰以三聚氰胺、PVC、木质薄木和纸质木纹等覆贴面，仿木纹形的花纹清晰自然，光滑平整，有着良好的视觉效果和手感。选购家具时主要看家具用料表面的板材是否有划痕，压痕、鼓泡、脱胶起皮和胶痕迹等缺陷。另外在选购家具饰面花纹时，要注意木纹图案的自然流畅，不要有人工造作的感觉，对于对称家具的选购，更要注意对称板面色彩、纹路的一致性和协调性，让人感到对称板块如同出自一块材料。

2.注重制作质量。木家具在制作中是将成型的板材经过裁锯、装饰封边、部件拼装组合而成的。看人造板家具的制作质量主要看其裁锯质量，边、面装饰质量和板件端口质量。板材在裁锯中对板块部件的平直度、垂直度、对角度都有质量要求，一般来说板材的裁锯技术在每米0.01毫米以内达到精度要求的板材裁锯后边廓平整、对角度好，制成家具后就不会出现板块倾斜的现象。裁锯中锯片的精度也会影响板材的端面、端边质量，划痕、崩边、塌角等裁锯缺陷也会影响家具的外观质量。边、面装饰主要看其装饰部件上涂胶是否均匀，粘结是否牢固、修边是否平整光滑，零部件旁板、门板、抽屉面板等下口处等可视部位端面是否封边处理，装饰精良的板材边廓上摸不出粘结的痕迹。拼装组合主要看钻孔处企口是否精致、整齐，连接件安装后是否牢固，平面与端面连接后T形缝有没有间隙，用手推动有没有松动现象。门、抽屉的分缝是否间隙过大，一般要求规定为1.5mm～2.0mm之间，门和抽屉的开启推拉是否灵活自如等。

3.注重金属件、塑料件的质量。木家具中常采用金属件、塑料件作为紧固连接件，所以金属件的质量也决定了木家具内家具内在质量的好坏。金属件要求灵巧、光滑、表面电镀处理好，不能有锈迹、毛刺等，配合件的精度要求要高。塑料件要造型美观，色彩鲜艳，使用中的着力部位要有力度和弹度，不能过于单薄。开启式的连接件要求转动灵活，内部装有弹簧的要松紧适当，这样家具在开启使用中就会平稳、轻松，无摩擦声。

4.注重主要尺寸。木家具目前市场上主要以成套卧房家具和办公家具为主。另外还有多功能的影视电器柜等产品。其家具的主要尺寸（即功能尺寸）国家标准均有规定要求。如大衣柜规定挂衣柜内的空间深度应大于等于530mm、挂长衣的挂衣棍上沿至底板上表面间距应大于等于1400mm、桌类家具规定高度为680mm～760mm、其中写字桌的中间抽屉下沿至地面高度的中间净空高应大于等于580mm、书柜层间净空高应大于等于230mm～310mm等。以上所指的主要尺寸，主要指在家具选购时要注意了解，因为家具如果小于规定尺寸，使用时会带来诸多不便，影响家具的使用。如大衣柜空间深度过小会影响挂衣服造成门关闭不上等现象。

5、木家具中有害物质限量。目前家具中存在的有害物质主要是人造板及胶粘剂中释放出的游离甲醛，以及家具漆膜中的可溶性铅、铬、镉、汞。

怎样判别家具中含有甲醛呢？选购家具时，可先靠近家具的抽屉及衣橱等部位，用鼻子嗅一嗅，看看是否有刺激性气味，是否强烈，如果感到有强烈的刺鼻味，并且伴有流眼泪、喉咙发痒、咳嗽等不适现象，那么，就不宜选购此类家具。其次，应让家具厂提供原材料检验的合格证明，看看厂家采用的材料是否合格，从家具材料的源头上把好关。另外，应仔细检查人造板家具的边部是否封边，因为人造板边部甲醛散发得最厉害，按家具标准规定，人造板家具的边部必须进行封边处理。如果感到家具有刺激性气味，那么，应将家具放置在通风条件较好的房间，打开所有抽屉和橱门，让家具中的游离甲醛尽早散发掉。在此期间，建议该房间空关7至14天左右，以免人体吸入游离甲醛引起不适。如果一段时间后仍感觉气味较重，则很可能该家具的甲醛释放量超标，建议消费者到有关质检部门申请进行检验。2002年7月1日起，市场上销售的木家具必须符合国家标准GB18584-2001《室内装饰装修材料木家具中有害物质限量》规定的木家具中甲醛释放量≤1.5mg/L，如果检验结果表明甲醛释放量超标，消费者可以向有关部门投诉，要求调换合格的家具，或者予以退货。

消费者在选购色漆家具尤其是儿童家具时，对于儿童家具漆膜中的有害物质——可溶性铅、铬、镉、汞的危害应予以足够重视。家具上喷涂的油漆，应符合木器涂料中有害物质限量要求，消费者应购买正规企业的有质量保证的产品，保证漆膜中的可溶性重金属含量符合标准要求。在使用时，最好不要把食品尤其是酸性食品直接放在桌面上，以免食入这些可溶性重金属物质。

二、家具使用和保养知识

家具使用过程中，掌握正确的使用和保养知识，不仅让家具看起来光洁如新，而且可以延长家具的使用寿命。

1、使用环境要求

各类家具特别是木家具在使用过程中，要求室内保持一定的温度和相对湿度。新买的家具，室内还应保持一定的通风。另外家具应避免阳光直射，以免造成家具表面变色变泽或家具开裂变形。如果室内使用空调，应保持室内相对湿度在60%左右。如果可能，可在室内养植一些花草或观赏鱼类，以适当增加室内的湿度。

2、定期维护保养

木家具的表面漆膜涂层，不仅起到装饰和美化家具表面的作用，更重要的是保护家具表面，所以应定期对家具表面漆膜进行上光清洁。一般为三个月进行一次，先采用湿软毛巾擦去家具表面的灰尘和污垢，待家具表面稍干后，用家具蜡或液体蜡轻轻擦拭家具表面进行上光。对于家具五金件，特别是门铰链、抽屉导轨等活动五金配件，应定期适当施加润滑油（如缝纫机油），可减少五金件的摩擦声，延长使用寿命。

86.纸尿裤小常识

纸尿裤产品分为婴儿纸尿裤（含纸尿片/垫）和成人纸尿裤（含纸尿片/垫），主要用于婴幼儿、医院和需要护理的失禁病人，其性能要求为高吸收性、透气性、舒适性。市场上，高、中、低档产品共存，在选购时应注意以下几点：

1、产品包装标识应齐全。产品包装上应注明生产企业的名称、地址、电话等。还要注意看包装上是否注明产品的执行标准、生产日期、有效期等。对没有生产企业的名称、地址、产品品牌、执行标准的产品不要选用。

2、消费者在选购时应检查外观质量。好的纸尿裤从外观上看应干净整洁、无异味、表面无破损、无污迹、不干胶条没有撕开的痕迹。揭开产品的无纺布面层观察，绒毛浆吸收层应蓬松、洁白、无浸渍。应选择知名品牌、大型企业的产品，这些企业的生产设备、工艺技术及产品设计先进、合理，生产过程及质量管理严格，生产环境好，使用的原材料质量好，产品质量稳定、可靠。

3、纸尿裤、纸尿片主要是起吸收作用，纸尿裤、纸尿片的中层芯层——吸收材料的好坏直接影响产品的吸收性能。一般纸尿裤、纸尿片的吸收材料是植物性纤维材料——绒毛浆，为了增强吸收效果和锁定水分，吸收层中还需加入一定量的高分子吸水树脂。由于高分子吸水树脂价格昂贵，各种产品加入量有所不同。吸水树脂加入量大，能更好吸收和锁定水分，避免返渗，保持皮肤干燥。而有一些低档纸尿片或尿垫，其吸收材料是皱纹卫生纸，该类产品吸收量较少，回渗量大，使用时需要经常更换。

4、消费者可结合使用经验进行以下方面的比较：（1）比较吸收量。吸收量大的产品意味着每片产品可使用较长的时间，减少使用的数量。有些产品虽然价格便宜，但吸收量小，使用时需频繁更换，使用的数量有所增加，会增加消费支出，选择时要考虑价格性能比。但每条纸尿裤（片/垫）不易使用时间过长，因为纸尿裤（片/垫）被污染后细菌会大量繁殖，影响身体健康。（2）比较纸尿裤（片/垫）使用后的干爽程度。好的产品吸收一定的液体后，表面应能保持干爽，有利于保护皮肤干燥，使用者也感到舒适。（3）看纸尿裤（片/垫）使用后的形状。好的产品吸收一定的液体后，应能保持完整、均匀的形状。而差的产品，在使用时经过挤压、揉搓，吸收层会变散、结团，影响使用。

5、虽然纸尿裤使用方便，但不宜长时间穿戴。由于穿上纸尿裤，会形成一个潮湿的环境，不利于皮肤的健康。所以在取下纸尿裤后不要马上更换新的纸尿裤，给皮肤进行适当的透气，保持皮肤干爽，有利于减少尿布疹的产生。

87.专家解读无油烟锅产品

近日一些消费者向我局咨询无油烟锅产品的工作原理、标准、选购等情况，为此，我局请有关专家说明如下：

无油烟锅是近几年兴起的一种新型炊具，主要以炒锅和煎锅为主。无油烟锅在煎炒时并非绝对不产生油烟，无油烟锅是相对于其它锅而言产生的油烟较少。

目前市场上的无油烟锅产品主要分为铝制和不锈钢制两种。铝制无油烟锅的基体材料一般为铝合金板材，锅内表面通常采用陶瓷涂层、聚四氟乙烯涂层（俗称“特氟龙”）或采用硬制氧化处理。不锈钢无油烟锅一般采用复合板（两层不锈钢中间夹铝板）制成。

无油烟锅与其它锅的区别就在于其锅体厚度增加，无油烟锅的锅底厚度一般为4mm左右，其它锅通常小于2mm。无油烟锅因锅体厚度增加，改善了锅体的导热性能和蓄热性能，消除了局部过热现象，使锅体内表面热分布比较均匀，因此在煎炒食物时具有不易起油烟或减少油烟等特点。

目前，国内有近百家企业生产无油烟锅，主要分布在浙江的台州、永康等地区及湖北省，年产量超过1000万口。我国现在尚没有制定统一的无油烟锅国家标准或行业标准，市场上的产品是按照企业标准生产的。正规无油烟锅的企业标准通常都规定了：卫生要求、无油烟性能、强度及结构要求、涂层的不粘性能、可靠性和耐久性等技术要求。

消费者购买无烟锅时，一是要认清锅底厚度较厚的特征，一般为4mm左右；二是要尽量购买信誉好的知名企业的产品。在使用时要注意正确的使用和保养。

凡严重背离无油烟锅产品性能、肆意夸大无油烟效果的，均属虚假宣传行为！

第二篇　工业生产资料

88.载重汽车轮胎小常识

一、种类

产品的规格尺寸有规范的表示方法即产品号型，例如185/70R1482H，即“185”表示轮胎断面宽度（英寸），“70”表示轮胎断面高与宽的比值，“R”代表改轮胎为子午线轮胎，“14”代表轮辋的名义直径（英寸），“82”代表轮胎的负荷指数，“H”代表轮胎的最高速度级别。

二、选购

1、轮胎胎测往往会标注“DOT”代号，这个代号可以查询轮胎的生产日期。如DOT3810，即代表该轮胎的生产日期为2010年第38周。在选购轮胎时当发现生产日期超过3年以上的应谨慎购买，不要选购生产日期超过5年以上的产品。

2、UTQG是美国交通部对轮胎的磨耗，牵引和耐高温三个性能制定的级别标准。它仅适用于轮辋直径等于或超过13英寸的乘用车轮胎，但是不包含冬季胎。（1）磨耗：磨耗级别指数是对轮胎在特定的政府部门的测试场地内，在可控制的条件下进行测试，对比磨耗程度进行评估。例如：磨耗指数150，该轮胎对应于在政府试车场进行测试，设定磨耗能力值为100的轮胎，其磨耗能力为等同于磨耗能力值为100的轮胎至磨耗能力值为100的轮胎的一倍半。（2）牵引：牵引级别，从最高到最低为：AA；A；B和C。这样定级代表轮胎在政府部门指定的柏油和水泥路面，其路面湿滑情况，可控制条件下的停车能力的测量。标记C的轮胎牵引性能可能很差。（3）温度：温度级别分为A（最高），B和C，代表轮胎在指定的室内研究所可控制条件下对其抗热和散热能力的测试。持续高温能使轮胎的材料退化和减短轮胎寿命，超常的高温会使轮胎突然丧失功能。

三、使用

1、轮胎产品的一般使用期限为5年或6～8万公里，具体情况应适当地道路及具体使用情况而定。

2、轮胎是一种橡胶的粘合体，使用过程中会随着使用时间的加长而老化，所以在使用过程中应尽量避免酸碱性物质的侵蚀。

3、轮胎使用过程中应严格禁止超载、超速使用，经常检查轮胎充气压力，避免小角度的挤轧、跨域路基、路牙等。

四、保养

1、轮胎应依据汽车厂商标明的气压进行充气，在正常使用过程中应确保每月对轮胎充气压力进行调整。

2、轮胎装配在汽车上应确保4条轮胎规格一致，并保证同轴上使用的轮胎同品牌、同规格、同花纹。

3、应每行驶1万～2万公里后对四条轮胎进行交叉换位。

89.汽车内饰材料产品小常识

一、种类

车辆上的内饰材料通常使用单一材料或层积复合材料，主要种类有：车内护板、顶棚衬里、地板覆盖层、座椅面料、行李箱覆盖层、仪表板、窗帘、发动机罩覆盖物和其它任何室内有机材料，包括撞车时吸收碰撞能量的填料、缓冲装置等材料。

二、选购

我国对汽车内饰材料实施强制性3C认证，产品通常有“CCC”认证标识。消费者在选购汽车内饰材料时要认清该产品是否有“CCC”认证标识。对皮革内饰产品应选择其表面光洁、无瑕疵的；对于化纤产品应无有刺鼻的异味，表面应无断丝、开裂等现象，尽量选购环保产品。

三、保养

汽车内饰材料与车内乘员接触，因此要定期清洁保养。内饰养护包括以下几方面：

全车内清洗：严格按照除尘、清洁、保养三部曲对仪表控制板、顶棚、后缸平台、座椅、地绒、内门板等进行彻底清洁和全面养护。清洁过程中使用的均为中性或弱酸性清洁剂，其残留物无有害气体产生，且不会对人体产生任何伤害。

皮革保护：保养皮革时对清洁剂和保养剂的取用剂量有一定的要求，因为多余的液剂会残留在皮革表面吸附空气中的灰尘，污染车内环境；清洁后应在皮革上打上光济，起到抗磨、抗腐蚀、抗老化作用。

仪表板：仪表板最容易积攒灰尘，且有很多死角，清洁时可用毛刷对仪表台、空调进风口、开关、按钮等进行刷拭，防止灰尘累积而难以清除。如果仪表板比较脏，则需用专门的仪表台清洁剂进行喷洒，并用干净的软布擦拭干净。清洁后，可以喷上一层表板蜡。

顶棚：顶棚是比较容易忽视的地方，而且一旦进行清洗，势必会有液体残留物滴落在座椅或地毯上。因此清洁时可用车用吸尘器除尘。

地毯：当地毯被弄脏时，由于无法移出车外，给清洁工作带来很大困难，一般保养可以用吸尘器除去灰尘。而平时则在上面铺块脚垫，便于日常的清洁。脚垫清洗后要将其中水分挤干。

车内护板：汽车内门板的主要污渍为鞋印，清洁时可使用专业泡沫清洁剂进行清洁，然后用干净的软布稍加擦拭即可。

蒸汽杀菌：蒸汽杀菌除了对车内空气进行全面的高温杀菌外，还针对车内的空调出风口、座椅、地绒等几个容易积存灰尘和细菌的部位进行重点杀菌处理，确保完全杀灭那些肉眼看不见的螨虫、霉菌和微生物。

90.汽车安全带产品小常识

汽车安全带是保护乘员的装置。当车辆骤然减速或滚翻时，汽车安全带能限制佩戴者身体的运动，将其紧紧的约束在座位上，阻挡乘员与车内坚硬的部件碰撞，防止乘员被甩出车外。保护乘员安全，减轻乘员身体的伤害。

汽车安全带有4个种类：腰带、肩带、三点式安全带和全背带式安全带。

三、紧急锁止式安全带属于三点式安全带，是目前车辆上使用最广泛的安全带。车辆正常行驶时，它不限制佩戴者的自由活动；当车辆发生危险时，它能迅速将乘员身体束缚在座位上，保护乘员安全。三点紧急锁止式安全带主要由织带、带扣、紧急锁止式卷收器以及将其固定在车内的附件几部分组成。织带是安全带上的柔性部件，用于约束乘员身体。带扣是快速佩戴和解脱安全带的装置。紧急锁止式卷收器可根据佩戴者的体形自动调整织带的长度。固定附件是将安全带安装在车辆上的紧固部件。

汽车安全带是保护乘员最有效的装置，上车系安全带非常必要，但常常被人忽视。正确佩戴三点式安全带的方法：腰部的安全带应系在髋部，不要勒在腹部；肩部的安全带应由肩部斜跨于胸部的中央，绝不能勒在颈部，也不要滑落肩下。安全带应平整的紧贴在乘员身上，织带不应扭曲。

91.安全网选购使用小常识

1、同一张网上的所有绳应采用同一种材料，所有绳的湿干强力比不得低于75%。

2、边绳与网体连结必须牢固，边绳直径至少为网绳直径的二倍，但不得小于7mm。

3、必须严格地根据使用目的，选择网的类型，根据负载高度，选择网的宽度，立网不能代替平网。

4、采购新网必须有产品质量检验合格证。

5、安装前必须对网及支撑物（架）进行检查，确认无失误后，方可安装，检查网的标牌与自己所选用的网相符，外观无任何影响使用的缺陷。

6、支撑物（架）有足够的强度，刚性和稳定性，且系网处无撑角及尖锐边缘。

7、安装时，在每个系结上，边绳应与支撑物（架）靠紧，并用一根独立的系绳连结，系结点沿网边均匀分布，其距离不得大于75cm，系结应符合打结方便，连接牢固而又容易解开，受力后不会散脱的原则。

8、有筋网安装时，必须把筋绳连结在支撑物（架）上。

9、当在输电线路附近安装时，必须预先请示有关部门，采用防触电措施。

10、网安装完毕后，必须经专业主管人员检查合格后方可使用。

11、避免大量焊接或其它火星落入网内，人跳入或把物品投入网内。

12、必须经常清理网上落物，保持网工作表面清洁。

13、网拆除后，必须存放在干燥、防火的库房内，按规格、网样分类存放，并由专人负责进行全面检查保管。

92.电线电缆选用小常识

电线电缆作为电力传输的主要载体，广泛应用于电器装备、照明线路、家用电器等方面。消费者在选用电线电缆时注意以下几点：

一、建议购买知名企业生产的名牌产品，这些企业对自身产品的质量控制比较严格，对产品的品质有一定的保证。

二、注意产品的标识。选购电线电缆产品时应观察产品的合格证对于产品型号、规格、额定电压、芯数、生产日期、执行标准、许可证编号等相关信息是否标注齐全，产品实物表面应印有厂名、产品型号和额定电压的连续性标志，核实两者相关的信息是否一致。

三、检查产品的材质。购买电缆时注意鉴别电缆的材质，如绝缘和护套是否有弹性、表面是否有毛刺或突起，外观是否应光滑、圆整、色泽均匀；铜（铝）芯是否能达到要求，有条件时应进行导体电阻的检测。

四、注意长度。合格证上都有长度标识，可先估算一下成品包装的一圈线的长度，再数一下线盘的圈数，看电线的长度是否“缺斤短两”。

五、选用电线电缆产品时，应请教有经验的专业电工，根据自己的用电负荷来采用合适截面大小和电压等级的电线。

93.滚动轴承选购使用常识

1、选品牌：注意选择知名度较高的品牌。

2、看外观：注意轴承表面质量，查看防尘盖、密封圈表面是否平整、无缺陷。压盖是否高出轴承平面。

3、找手感：转动轴承是否灵活，游隙松紧程度是否适度。

4、查验合格证。

5、装配时不能敲打轴承要油加热后用压力机压入。

6、使用时保持轴承的润滑。

94.浮法玻璃小常识

浮法玻璃按用途分为建筑级、汽车级和制镜级三个等级，不同等级的浮法玻璃质量水平不同，消费者可按用途选择使用。

建筑级：建筑级的浮法玻璃主要用在六层以下的一般民用建筑、酒店、写字楼。

汽车级：汽车级的浮法玻璃主要用于深加工玻璃的原片，如钢化玻璃、中空玻璃、夹层玻璃。深加工玻璃主要用于高层建筑外窗、建筑物内装饰、装修、家具以及汽车、火车、船舶等。

制镜级：制镜级的浮法玻璃主要用于镀银玻璃镜、镀铝玻璃镜、离线镀膜玻璃的原片。这些产品主要用在室内装饰和高档建筑门窗，用低辐射镀膜（LOW-E）玻璃还可制作节能性能优越的中空玻璃。

超薄浮法玻璃（0.55mm-2mm）主要用于电子信息行业，如ITO导电膜玻璃、精密仪器、仪表、液晶显示器等方面。

消费者在选用浮法玻璃时应注意外观缺陷质量，如气泡、夹杂物的大小和数量以及光学变形、划伤等，有些外观缺陷除影响美观外，还容易在安装、运输或加工过程中炸裂。在储存时，应放在通风干燥的地方，防止玻璃发霉。

95.三相异步电动机产品小常识

电机主要由导磁材料（矽钢片）、线圈绕组（铜导线）及机座外壳部件等组成。其工作原理即物理学中的电磁感应定律。当机械能转变为电能称为发电机，反之电能转变为机械能就是电动机，就是人们通常所说的马达。电动机按供电电源不同，又分为直流电机和交流电机。交流电动机又分为单相和三相异步电动机。三相异步电动机是中小电机的主导产品，其作为最重要的动力设备之一，将电能转换为机械能，驱动各类机械设备，广泛应用于化工、纺织、冶金、建筑、农机、矿山、轻工等行业，大量作为风机、水泵、压缩机、机床、印刷机、造纸机、纺织机、轧钢机、空调机、城市地铁、轻轨交通以及矿山电动车辆等主要机械驱动的动力源，是一种产量大配套面广的机电产品，对国民经济、节能和环保以及人民生活等各个领域有着极其密切的关系和重要的影响，发挥了不可或缺和不可替代的作用。

选用三相异步电动机的一般要求如下：

1、按现有的电源供电方式及容量选用电机额定电压及功率。

a、目前我国供电电网频率为50Hz，主要常用电压等级110V、220V、380V、660V、1000（1140V）、3000V、6000V、10000V。

b、电机功率选用除了满足拖动的机械负载要求外，还应考虑是否具备足够容量的供电网络。

2、电机类型的选择与使用要求、运行地点环境污染情况和气候条件等有关。

3、外壳防护等级的选用直接涉及人身安全和设备可靠运行，应根据电机使用场合，防止人体接触到电机内部危险部件，防止固体异物进入机壳内，防止水进入壳内对电机造成有害影响。

电机外壳防护等级由字母IP加二位特征数字组成，第一位特征数字表示防固体，第二位特征数字表示防液体。

如IP44：第一位特征数字是表示防护1mm固体的电机，能防止直径或厚度大于1mm的导线或直条能触及或接近机壳内带电或转动部件。

第二位特征数字是表示防溅水，电机能承受任何方向的溅水应无有害影响。

又如IP23：第一位特征数字是表示防护大于12mm固体进入电机，能防止手指或长度不超过80mm的类似物体触及或接近机壳内带电或转动部件，能防止大于12mm的固体异物进入机壳内。

第二位特征数字是表示防滴水电机，即与垂直线成60°角范围内的滴水应无有害影响。

以上特征数字越大即表示防护等级越高，可查阅GB/T4942.1《电机外壳防护分级》标准。

4、应按配套设备的安装要求选用合适的电机安装型式，安装型式采用代号“IM”为国际统一标注形式。再由大写字母代表“卧式安装”为B或代表立式安装为V，连同1位或2位阿拉伯数字表示结构特点和类型型式。一般卧式安装电机为IMB3，即两个端盖，有机底、底脚、有轴伸安装在基础构件上。另外，一般立式安装电机为IMV1即两个端盖，无底脚、轴伸向下，端盖上带凸缘、凸缘有通孔，凸像在电机的传动端，借凸缘在底部安装，其它安装结构可查阅GB/T997《电机结构及安装型式代号》标准。

96.电能表小常识

一、电能表分类

1、按结构及工作原理分：感应式电能表、电子式电能表。电子式电能表进一步又可分为全电子式电能表和机电脉冲式电能表。

2、按准确度等级分：普通级：0.2S，0.2，0.5S，0.5，1.0，2.0，3.0级，用于测量电能。精密级：0.01，0.05级，主要作为校验普通级电能表的校验基准。

3、按用途分：1）有功电能表。2）无功电能表。3）最大需量表。4）费率电能表。5）多功能电能表。（6）根据接入电源的性质可分为：交流电能表和直流电能表。（7）按照表计的安装接线方式可分为：直接接入式和间接接入式（经互感器接入）；其中由于测量电路的不同，通常又分为单相电能表、三相三线电能表和三相四线电能表。（8）按平均寿命的长短，单相感应式电能表又分为：普通型和长寿命技术电能表。

二、使用中注意事项

1、普通计量型电能表。不要超负荷用电，长时间超负荷用电会使计量不准，直至表具烧毁。

2、预付费型电能表。注意电表的报警提示并及时购电。要了解预付费型电能表的基本特性，如：“超负荷”会自动断电以及表上的各类错误提示，并应随时掌握自己电表的运行情况，发现问题及时与管理部门取得联系。

3、多功能型电能表。应了解不同时段的电价，尽量避开高峰区，多用低价电。

4、总线型远传电能表和电力载波远传电能表使用时不要超负荷用电。

97.永磁直流电动机小常识

永磁直流电动机是由一块或多块永磁体建立磁场的直流电动机，其性能与恒定励磁电流的他励直流电动机相似，可以由改变电枢电压来方便地调速。与他励式直流电动机相比，具有体积小、效率高、结构简单、用铜量少等优点，是小功率直流电动机的主要类型。

根据所用的永磁材料不同，永磁直流电动机分为铝镍钴永磁直流电动机、铁氧体永磁直流电动机和稀土永磁直流电动机。铝镍钴永磁直流电动机需要消耗大量的贵重金属、价格较高，但对高温的适应性好，用于环境温度较高或对电动机的温度稳定性要求较高的场合。铁氧体永磁直流电动机以廉价见长，且性能良好，广泛用于家用电器、汽车、玩具、电动工具等领域。用稀土永磁材料作磁极制的稀土永磁直流电动机，体积小且性能更好，但价格昂贵，主要用于航天、计算机、井下仪器等。但近些年出现了新一代稀土永磁直流电动机—钕铁硼永磁直流电动机，由于我国拥有世界80%以上蕴藏量的钕矿资源，因此在价格上具有得天独厚的优势，高性能钕铁硼永磁材料性价比大幅提升，使质优、价廉的钕铁硼永磁直流电动机在产业化生产中得到了广泛的应用，同时也促进永磁直流电动机的性能与结构迅速发展。

一、选用永磁直流电动机的一般原则：（1）类型的选择

宜优先选用效率高、价格便宜、温升低的铁氧体永磁直流电动机。只有当对性能要求严格、体积小、环境温度较高时才考虑选用铝镍钴永磁直流电动机或稀土永磁直流电动机。（2）合理选择电动机的功率

电动机输出的最大功率是有限度的，如果电动机的功率选择过小，负载超过了电动机的额定输出功率就会发生电动机过载，过载时会出现电动机发热、振动、转速下降、声音异常等现象，严重过载时，将会烧毁电动机。而功率过大，则会造成经济浪费。因此合理选择电动机的功率是很重要的。（3）规格选择

往往由于实际生产的产品规格不多，给选用产品增加困难。在选择产品规格时可考虑：在电源电压可调的场合，可按实际需要选择转矩、转速与产品相应的额定值接近的规格，通过改变电压得到所需转速；在电源电压固定的场合，如果没有适当规格的产品可供选用时，可先按转矩选择适当规格，而产品的电压与转速之间可作适当调整。

二、永磁直流电动机在应用时应注意：（1）如果产品没有特别说明，一般情况下（例如铝镍钴永磁直流电动机或铁氧体永磁直流电动机）永磁直流电动机都不允许在额定电压下反接制动运行，否则会造成永磁体退磁；如确有必要作这种方式运行时，要加限流电阻，以限制电流过大。（2）按以下步骤对电机好坏进行初步的检查：

首先检查电机的外观：应无划痕、碰伤和涂镀层脱落；然后转动转轴，应能灵活转动，无明显的卡壳现象。检查电动机的接线是否牢固，并通电运行。电动机在旋转的过程中应不存在着摩擦，其中最突出的是轴承摩擦。轴承磨损后会发出不正常声音，出现局部过热温升现象。（3）更换电刷时，要清理周围的电炭粉尘，并用酒精、汽油清洗换向器，换用新电刷时，要注意先进行空载磨合。（4）注意电动机因电流过大、温度变化及拆装时磁路开路而引起的永磁体退磁，尤其对于铝镍钴永磁电动机，拆装时要对永磁磁路进行磁短路保护，否则退磁后要另外充磁。

98.钢丝绳常识

一、钢丝绳品种结构、分类

钢丝绳品种结构、分类很多，主要有：

1、按用途分为：架空索道用钢丝绳、矿井提升用钢丝绳、起重设备用钢丝绳、钻探井设备用钢丝绳、渔业用钢丝绳、电梯用钢丝绳、航空用钢丝绳、操纵用钢丝绳等等。

2、按钢丝绳的结构分为为：单股、多股和多工序捻制钢丝绳。

3、按钢丝表面状态分：光面、镀锌（或其它金属镀层）和包塑（涂塑）钢丝绳。

4、按钢丝绳捻制特性分为：点接触、线接触和压实钢丝绳。

5、按股断面形状分为：圆形股和异形股钢丝绳。

6、按捻法分为：右交互捻（ZS）、左交互捻（SZ）、右同向捻（ZZ）、左同向捻（SS）钢丝绳、混合捻（aZ或aS）钢丝绳。

7、按绳芯种类分为：天然纤维芯、合成纤维芯和金属丝芯钢丝绳。

二、钢丝绳的选购

首先应根据使用要求选择不同性能的钢丝绳。一般情况下，可以根据承载量、设备安全系数来选择，在满足承载能力的情况下，韧性值高，可以提高钢丝绳的疲劳性能，延长使用时间；线接触钢丝绳、压实钢丝绳钢丝之间的接触应力比点接触钢丝绳小得多，因此耐磨性和耐疲劳性能比点接触高，使用寿命长，但是柔软性能差。有镀层或包覆层的钢丝绳的抗蚀性能优于光面钢丝绳。高扬程的提升，可选用阻旋转钢丝绳。不同结构的钢丝绳，其性能各异，因此，用户一定要根据实际用途，正确选择合适的钢丝绳产品，确保钢丝绳的使用科学合理。

采购时也可通过检查产品包装和外观质量来大致辨别产品质量，观察钢丝绳表面捻制是否均匀，表面有无涂油不均匀，是否有股和股丝松动；打开绳头固定物，在无约束状态下，钢丝绳和钢丝股不能出现松散情况，拆开相对两股两个捻距后，各股可以基本复位，用这种方法可检查钢丝绳不松散性。

三、钢丝绳的安全使用

合理选购钢丝绳后，还需要正确使用钢丝绳，才能防止事故的发生。

1、装卸和保管：装卸时应正确吊装，严禁野蛮装卸，以免造成绳盘损坏和钢丝绳损伤或散乱；钢丝绳应保存在通风干燥处，防止阳光直射、雨淋和潮气侵蚀。

2、安装：整盘钢丝绳安装时，应采用正确的解卷方法，将绳盘支起缓缓转动，并且保证钢丝绳在卷筒上的缠绕方向与其捻制方向一致，以防止出现加捻（上劲）或松捻（破劲）现象；钢丝绳切断之前，应先用软钢丝进行绳头捆扎固定，以避免绳头松散，保证绳端固定处性能不变。

3、使用：使用过程中，钢丝绳应平稳运行，避免遭受过载或冲击载荷，转筒、滑轮、托绳轮应转动灵活并完好，避免斜拉硬拽，以免发生事故。

四、钢丝绳的维护

由于钢丝绳不仅承受载荷、冲击、磨损，而且有些工作环境恶劣，因此使用中，日常维护、保养和检查十分重要。当钢丝绳的磨损、断丝、锈蚀、钢丝绳直径等达到有关规程规定的更换标准时，要及时更换新绳。

99.机械密封件常识

机械密封件属于精密、结构较为复杂的机械基础元件之一，是各种泵类、反应合成釜、透平压缩机、潜水电机等设备的关键部件。其密封性能和使用寿命取决于许多因素，如选型、机器的精度、正确的安装使用等。

一、选型方法

机械密封按工作条件和介质性质的不同，有耐高温、耐低温机械密封，耐高压、耐腐蚀机械密封，耐颗粒介质机械密封和适应易汽化的轻质烃介质的机械密封等，应根据不同的用处选取不同结构型式和材料的机械密封。

选型的主要参数有：密封腔体压力（MPa）、流体温度（℃）、工作速度（m/s）、流体的特性以及安装密封的有效空间等。

选型的基本原则为：

1.根据密封腔体压力，确定密封结构采用平衡型或非平衡型，单端面或双端面等。

2.根据工作速度，确定采用旋转式或静止式，流体动压式或非接触型。

3.根据温度及流体性质，确定摩擦副和辅助密封材料，以及正确选择润滑、冲洗、保温、冷却等机械密封循环保护系统等。

4.根据安装密封的有效空间，确定采用多弹簧或单弹簧或波形弹簧，内装式或外装式。

二、机械密封的安装与使用要求

1.机械密封对机器精度的要求（以泵用机械密封为例）（1）安装机械密封部位的轴（或轴套）的径向跳动公差最大不超过0.04～0.06mm。（2）转子轴向窜动不超过0.3mm。（3）密封腔体与密封端盖结合的定位端面对轴（或轴套）表面的跳动公差最大不超过0.04～0.06mm。

2.密封件的确认（1）确认所安装的密封是否与要求的型号一致。（2）安装前要仔细地与总装图对照，零件数量是否齐全。（3）采用并圈弹簧传动的机械密封，其弹簧有左、右旋之分，须按转轴的旋向来选择。

3.安装

安装方法随机械密封型式、机器的种类不同而有所不同，但其安装要领几乎都相同，安装步骤和注意事项如下：（1）安装尺寸的确定

安装时，应按产品的使用说明书或样本，保证机械密封的安装尺寸。（2）装入前，轴（轴套）、压盖应无毛刺，轴承状况良好；密封件、轴、密封腔、压盖都应该清洗干净。为减少摩擦阻力，轴上安装机械密封的部位要薄薄地涂上一层油，以进行润滑，考虑到橡胶O形圈的相溶性，若不宜用油，可涂肥皂水。浮装式静环不带防转销的结构，不宜涂油，应干式装入压盖。（3）先将静环与压盖一起装在轴上，注意不要与轴相碰，然后将动环组件装入。弹簧座或传动座的紧定螺钉应分几次均匀拧紧。

在未固定压盖之前，用手推补偿环作轴向压缩，松开后补偿环能自动弹回无卡滞现象，然后将压盖螺拴均匀地锁紧。

4.使用（1）当输送介质温度偏高、过低、或含有杂质颗粒、易燃、易爆、有毒时，必须采取相应的阻封、冲洗、冷却、过滤等措施。（2）运转前用手盘车，注意转矩是否过大，有无擦碰及不正常的声音。（3）注意旋向，联轴器是否对中，轴承部位的润滑油加法是否适当，配管是否正确。（4）运转前首先将介质、冷却水阀门打开，检查密封腔内的气体是否全排出，防止静压引起泄漏，然后开机运行。（5）开车后工作是否正常稳定，有无因轴转动引起的异常转矩，以及异常响声和过热现象。

100.正确选用建筑防水卷材

建筑防水卷材主要是用于建筑墙体、屋面、以及隧道、公路、垃圾填埋场等处，起到抵御外界雨水、地下水渗漏的一种可卷曲成卷状的柔性建材产品，作为工程基础与建筑物之间无渗漏连接，是整个工程防水的第一道屏障，对整个工程起着至关重要的作用。产品主要有改性沥青防水卷材和高分子防水卷材。

改性沥青防水卷材有弹性体（SBS）改性沥青防水卷材、塑性体（APP）改性沥青防水卷材、沥青复合胎柔性防水卷材。

弹性体（SBS）改性沥青防水卷材、塑性体（APP）改性沥青防水卷材是以聚酯胎或玻纤胎为胎基，沥青复合胎柔性防水卷材是以沥青为基料，以两种材料复合为胎体，采用的复合胎大多数是化纤破布与高碱玻纤网格布复合而成，不易浸涂、耐霉菌、耐水性、耐久性差，故使用寿命短，主要用于一些临时建筑或设防等级要求不高的场合。标准明确规定除SBS卷材外，其它任何改性沥青、胎基和上表面材料制成的沥青防水卷材，均不得冠以“SBS”卷材。

一、包装标识。以上三种材料单从外观来看，没有太大区别，因此首先要看包装、标识是否规范。标志上必须注明：生产厂名、商标、产品标记、生产日期或批号、生产许可证号、贮存与运输注意事项，缺一不可。每卷卷材均应标记，且要严格按国家标准规定的顺序标记。同时，要注意卷材的贮存期一般不超过一年。

二、看胎基。可以通过用手撕开卷材边缘的方法，来判断胎基是否与标记一致，是否完全浸透，满足标准规定的要求。胎基不能有未浸透的白色痕迹或浅色斑点。聚酯胎用手极难撕裂和拉断，沥青和胎基亲和性好，而沥青复合胎卷材往往易撕开，撕开就可以观察出胎基情况了。

三、通过物理性能检测判定。裁剪0.8m的卷材按标准进行物理力学性能的检测，达到标准要求即为合格产品。

高分子防水卷材通常分：

JL1型：三元乙丙橡胶类防水片材是以三元乙丙橡胶为主要材料制成的均质防水片材，是国际上公认的高档次防水材料，其特点是：弹性高、延伸性好、耐天候性能优越，是重点工程的首选材料。

JL2型：橡胶（橡塑）共混防水片材，是由橡胶与塑料或橡胶与橡胶共混而成的防水片材，是仅次于三元乙丙类防水片材的防水材料，其特点是柔韧性好、粘着性优秀、耐天候仅次于三元乙丙类片材。

JS2型：均质树脂类防水片材主体材料为EVA，其特点是耐水性能强，耐臭氧好，适于恶劣环境下施工，其焊接性能好的特点在地铁等地下工程中成为首选材料。

JF2型：非硫化橡塑共混防水片材，主体材料为橡胶与塑料、橡胶与橡胶共混而成，压延后只需常温停放即可，生产效率高。性能相对差一些。

FS2型：聚乙烯丙纶卷材具有抗渗透能力强、抗拉强度高、低温柔性好、线胀系数小、易粘接、摩擦系数大、稳定性好、无毒、变形适应能力强、适应温度范围宽、使用寿命长、耐腐蚀、耐霉烂、耐穿刺等良好的综合技术性能。

选择购买时，同样必须注意产品标记内容是否符合标准要求，签订合同时，要注明执行标准、分类、规格尺寸等。

101.塑料机械产品常识

塑料产品具有成型容易、耐腐蚀、绝缘好、美观等特点，因此在电子、轻工、机械、建材等各种领域用途日益广泛。塑料机械作为工作母机，为了适应不同塑料原料及制品的要求，出现了普通机与专用机，简单工序与复杂工序，定量泵机与变量泵机等多种形式、类型、系列的特点。

目前塑机产品主要分为注射成型机（按外型分为卧式、立式、角式，按传动分为液压式、机械式和液压-机械式注射机，按塑化和注射方式分为螺杆式、柱塞式两种，按用途分为热塑性、热固性、发泡型、排气型、多色等）、挤出机（按螺杆类型分为单螺杆、锥形双螺杆、同向双螺杆，按产品分为管材生产线、造粒机等）、各种辅助机型（分为塑料破碎机、混合机、牵引机等）等几大类。

一、注塑机的选购

1、合模力的确定。建议所用的机器合模力应略大于制品成型所需的模腔压力，制品精度要求高合模力要更大些，要求低合模力可相对低些。

2、理论容积的确定。建议所选购塑机设计最大理论注射容积，应不小于制品所需理论容积的1.15倍，对非结晶塑料可以小些，对于粘度高塑料选择设计值相对大些较为适宜。

3、注射部分其他参数确定。建议形状复杂、精度高、原料粘度大的产品选择注射压力大、塑化能力、注射速率相对小的塑机；而原料粘度小、产品质量要求低、产量要求高产品，选择注射压力小，塑化能力、注射速率相对较大的塑机。

4、综合确定。在确定所购注塑机的基本参数要求后，选购知名企业生产的产品，以保证塑机产品质量稳定性和良好的维修服务支持。同时还要注意塑机的安全防护设计情况，尽可能选择安全性高的产品，以确保操作人员的人身安全。

二、注塑机的使用

1、必须由经过训练且熟悉注塑机结构性能及操作程序的操作者进行操作。

2、必须严格按操作规程要求操作塑机，不得在非操作工位进行违章操作。要确保安全装置的可靠性，不得为追求效率破坏机器的安全防护措施。

3、注塑机要使用清洁度、粘度等指标均符合要求的液压油，并按规定为油冷却器提供足够流量的冷却水，以免液压元件和管路因油液污染或高温产生阻塞、漏油等损坏现象。挤出机应给减速器加注符合要求的润滑油。

4、不要使用带金属杂质或泥沙的低质回料，进料口附近不得放置可能掉入的金属物，以防加剧螺杆、机筒的磨损或产生卡死、损坏现象。

5、料温未达到设定温度，保温时间不够时，均不许开机运转螺杆。

6、出现故障或非正常情况时必须报告有关人员，并由专业维修人员来进行处理。如发现有影响安全的不正常现象出现，立即按下急停开关。

7、挤出机不能在主电机运转时开、停机，尤其不能在高速运转时开、停机。

8、注意消防安全，灭火器需放在使用导热油的设备附近。

三、注塑机的维护保养

1、定期检查润滑泵油箱和机座油箱的油量是否足够。检查润滑系统的可靠性，并按规定对运动部件进行润滑。

2、定期检查管路泄漏及紧固件紧固状况。

3、经常检查机器的安全装置是否正常有效，特别是更换模具后要检查机械保险是否作了相应调整。定期检查地线连接情况及电器元件的绝缘和电线的老化情况，确保操作人员的人身安全。

4、定期检查油液过滤网或填料的情况，及时清洗和更换，经常注意油质是否被污染和变质。当液压油变成黑褐色发出臭味时，是氧化变质的表现，应尽快更新液压油；当液压油中有小黑点或透明亮点时，说明有杂质或金属粉末混入，应过滤或换油。

5、冷却器每工作5～10个月需用四氯化碳溶液进行浸泡清洗。

6、螺杆、料筒等重要零部件的保养须按说明书要求进行。

102.农药小常识

一、农药的选购

1、看包装。购买农药前要确定需要防治的病虫害种类，主治什么，兼治什么，然后才能选择农药品种。购药时要认真识别农药的标签和说明，凡是合格的商品农药，在标签和说明书上都标明农药品名、有效成分含量、注册商标、批号、生产日期、保质期并有三证号——农药登记证号、批准证号、产品标准号，而且附有产品说明书和合格证。凡是三证不全的农药不要购买。此外还要仔细检查农药的外包装，凡是标签和说明书识别不清或无正规标签的农药不要购买。

2、看外观。如果粉剂、可湿性粉剂、可溶性粉剂有结块现象；水剂有混浊现象；乳油剂不透明；颗粒剂中粉末过多等，以上农药属失效农药或低劣农药不要购买。此外，选购农药要注意农药的一药多名或一名多药，不要买错，特别是杀虫剂。如大功臣、四季红、一遍净、扑虱蚜、吡虫啉等，都为10%的吡虫啉可湿性粉剂，属一药多名；而同叫稻虫净的农药，有的为杀虫丹与BT的复配剂，有的为菊酯类农药与有机磷农药的复配剂，有的为几种有机磷农药的混剂等，药名虽同，其有效成分截然不同。

二、农药的施用

1、对症施药，适时用药。首先要准确识别病虫害的种类，确定重点防治对象，并根据发生期、发生程度选好合适的农药品种和剂型。防治病害，要在病害发生前喷洒防护剂，病害发生后，则要喷洒治疗剂。防治病害要掌握先保护后治疗的原则，抓住最佳施药时机，并连续用药几次才能达到好的效果。

2、合理用药。在保证防治效果的情况下，不要盲目提高药量、浓度和施药次数，过量施用极易发生药害。应在有效浓度范围内，尽量使用低浓度药品进行防治，防治次数要根据药剂的残效期和病虫害的发生程度来定。

3、讲究施药方法。不同剂型的农药，应采用不同的施药方法。一般乳剂、可湿性粉剂以喷雾和泼浇为主；粉剂以喷粉为主；颗粒剂以撒施或深层基施为主；内吸性强的药剂，采用喷粉、喷雾、泼浇、涂茎均可。不同作用机制的农药，也应采取不同的施药方法，以达到最高防效为目的。根据病害的发生部位、害虫的活动规律以及不同的农药剂型，选择不同的施药方法和施药时间。

103.汽车用制动器衬片选购常识

一、选购刹车片注意事项：

1、首先要看产品包装是否完好，正规厂家生产的刹车片，包装印刷比较清晰，印有工业产品生产许可证编号、指定摩擦系数、执行标准等，包装盒内有合格证、生产批号或日期等信息。

2、可根据自己的车型，选用与之相匹配的刹车片，尽量从厂家直销的商店购买配套的产品，或到指定的汽车维修点更换刹车片。

3、同一车轴上的制动蹄（块）必须同时更换，而且必须是同一种制动蹄（块），以保持左右制动力的一致。

4、不要选购产品表面有油污、裂纹、起泡、沟槽等缺陷的制动蹄（块）。

二、出现下列问题时应当及时更换刹车片

1、刹车片的厚度小于车辆制造商允许的最小维修标准时（一般为厚度还剩原来的1/3时）。

2、刹车片上的磨损报警开关已经报警时。

3、刹车片被油或油脂污染时。

4、刹车片在刹车时有异常响声时。

一、情况下，如果固定式制动钳上的刹车片两边厚度差达到1.5mm时，浮动式制动钳上的刹车片两边厚度差达到3.0mm时就需要进行更换了。但是，只通过简单的外表观察无法准确判定刹车片是否磨损，最好用尺子来测量刹车片的最薄处，看其是否在允许的范围之内（依据具体车型的维修手册）。

使用中要特别注意车辆长时间在下坡路行驶，且载重量过大，刹车制动使用频繁，易造成刹车片温度过高，导致刹车失灵。

104.金属缠绕垫片选购常识

金属缠绕垫片是一种重要的密封元件，被广泛地应用石油、化工、冶金、发电、船舶等行业，是当前我国压力管道、阀门、泵、换热器等设备静密封的关键零部件。所以选择和使用优质的金属缠绕垫片产品，对减少和杜绝跑、冒、滴、漏，保证主机设备安全、压力管道正常地运行，具有十分重要的意义。

一、选购金属缠绕垫片产品时应注意以下几点：

1、根据工况条件、法兰密封面型式选择垫片。

2、选用质量管理体系健全且有效运行的生产企业的产品，最好选用持有特种设备（压力管道元件）制造许可证书及有效型式试验报告的企业的产品。

3、垫片主体表面不允许有影响密封性能的伤痕、空隙、凹凸不平及锈斑缺陷。垫片主体表面非金属带应均匀、适当的高出金属带，层间纹理应清晰，但不可显露金属带。金属缠绕垫片的焊点间距应均匀，不应有未熔合或过熔等缺陷。加强环表面不应有毛刺、凹凸不平、锈斑等缺陷，垫片主体的上下密封面与加强环上下表面的间距应相等内加强环与垫片主体间应紧密固定，不能松动；外加强环与垫片主体间应保持定位并可适当松动。

4、压缩率、回弹率和密封性能是密封垫片的重要性能指标，一般来说，在满足压缩率要求的前提下，回弹率越高越好；而在满足回弹率标准要求的前提下，压缩率的测试值也是大些为好。应选择密封性能好、压缩率适度且回弹率尽可能大的产品。

二、安装金属缠绕垫片时应注意以下几点：

1、安装前仔细检查法兰、螺栓、螺母及垫片的质量，仔细检查法兰或接口安装情况，有无偏口、错口、张口、错孔等缺陷。

2、法兰或密封部位表面必须清理干净，垫片表面及螺栓、螺纹上不允许粘附机械杂质。

3、垫片不能装偏，应保证受压均匀。

4、旋紧螺母时应用力均匀，螺栓要对称地均匀地分2～3次旋紧，使垫片受压均匀。

105.聚氯乙烯绝缘电缆电线小常识

聚氯乙烯绝缘电缆电线（俗称塑料电线），消费者在选购和使用塑料电线时最好注意以下几点：

一、选择质量好、信誉高、有售后服务的企业生产的产品。

二、注意产品的标识。一般塑料电线产品标签上应标有厂名、厂址、额定电压、规格型号、长度、“3C”认证编号、检验合格章、生产日期等，特别是在电缆电线上应印有包括厂名、额定电压、型号在内的连续性标志。

三、检查产品外观。正规产品外观应光滑、圆整、色泽均匀，电线外层塑料皮色泽鲜亮、质地细密，导体使用电解铜，外层光亮而稍软；非正规产品使用再生塑料，色泽暗淡，质地疏松，导体铜质偏黑而发硬，属再生杂铜，电阻率高，导电性能差，使用中会升温而不安全。

四、用剪刀拨下一小段绝缘层，检查绝缘厚度是否均匀一致（不偏芯），塑料密实无气孔。

五、购买塑料电线产品时，最好请教一下有经验的专业电工，因为导线的载流量与导线的截面有关，也与导线的材料（铝或铜）、型号、敷设方法（明敷或穿管等）以及环境温度等有关。

六、在使用塑料电线时，一定要正确接线，一般最好由专业电工接线，自己接线时，注意电线接头处，应连接牢固，不要简单用胶布缠在一起，这样通电后接头处易发热。

106.煤炭小常识

煤炭属于不可再生的常规能源，我国煤炭资源分布广泛，总量丰富。煤类齐全，煤质优良，以低硫、低中灰、中高热值煤为主。从广义来说，凡是作为发电、机车、非电站锅炉、烧制水泥等用的煤炭均属于动力用煤。就商品煤来说，主要有洗混煤、洗中煤、煤泥、末煤、粉煤等。我国探明煤炭保有资源总量1万亿多吨，其中可直接利用的储量1890亿吨，按全国年产19亿吨煤炭匡算，可以保证开采上百年，随着勘探程度的提高以及科技进步，剩余的基础储量和资源量，可以部分转化为经济程度较高的储量，进而开发利用。

我国煤炭资源分布地域广泛，自北而南，大致呈现出三个条带。天山-阴山以南、昆仑山-秦岭-大别山以北地区，包括西北地区大部、华北地区、河南和华东北部，分布着各种变质程度的烟煤和无烟煤，只有少量褐煤；昆仑山-秦岭-大别山以南地区，包括西南地区、中南地区大部和华东南部，以高变质煤为主，中变质烟煤和褐煤很少。具有“东少西多、南贫北丰、相对集中的特点”。探明储量主要分布在山西、内蒙古、陕西、新疆和贵州五个省（区）。

中国是世界上最大的煤炭生产国和煤炭消费国。过去50年，煤炭在我国一次性能源消费总量中占70%以上，煤炭作为我国的主体能源，以后相当长时间内也不会发生根本性变化。我国煤炭行业近年来，煤炭产量持续稳步增长，2004年原煤产量19.5亿吨，创历史最高水平。

是世煤炭质量是指煤炭的物理、化学特性及其适用性，其主要指标有灰分、水分、硫分、发热量、挥发分、块煤限率、含肝率以及结焦性、粘结性等。

发热量：当燃料在一定温度下完全燃烧时所释放出的最大反应热称为发热量，它的单位为千焦/千克（MJ/kg）。发热量表征了动力用煤的基本性质，是计算燃料消耗、热效率和计价的主要技术指标。恒容高位发热量：单位质量的试样在充有过量氧气的氧弹内燃烧，其燃烧产物组成为氧气、氮气、二氧化碳、二氧化硫、液态水以及固态灰时放出的热量。锅炉运行时，发热量可用来计算发供电煤耗，其时考核火电厂的重要经济指标。

灰分：煤在一定温度（815±10℃）下，其中所有可燃物完全燃尽，同时矿物质发生一系列分解、化合等复杂反应后遗留下残渣，这些残渣为灰分产率，通常称灰分。灰分是煤中有害杂质之一。燃用高灰分煤给电厂运行带来的问题主要有：燃烧不正常、事故率增高、设备寿命缩短、环境污染严重。

全硫：煤中各种形态硫的综合叫做全硫，也就是

硫酸盐硫、黄铁矿硫和有机硫的总和。锅炉燃用高硫煤对锅炉设备主要产生下列不良后果：引起锅炉高、低温受热面的腐蚀；加速磨煤机部件及输煤管道的磨损；促进煤氧化自燃；增加大气污染。

107.救生衣、救生圈产品小常识

目前国内市场上的救生衣主要有二种型式：工作救生衣和船用救生衣。船用救生衣一般用于突发灾难时，穿着者在环境恶劣条件下需长时间漂浮，尤其适用于不会游泳或受伤者，它的浮力比较大，可使穿着者脸部自动翻转向上并使其嘴离开水面12cm以上。而工作救生衣则适用于水上作业人员，属劳动防护用品，它的浮力稍小，衣着轻巧便于工作，因此在水上作业人员至少应穿上工作救生衣。

国家标准规定的以闭孔型泡沫塑料为浮力材料的救生圈，可供远洋沿海及内河各类船舶救生使用，是我国目前救生圈生产的主要形式，有包布（A型）和不包布（B型）二种型式。

消费者在选购该类救生产品时，应注意以下二点：

1、应选择规模较大、在市场上口碑较好的企业的产品。这些生产企业对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。

2、购买时应检查救生衣的外表，其布料应手感牢固、缝线针脚分布均匀、缝边应有一定的宽度，衣身应贴有反光材料、应配备哨笛等。然后仔细阅读产品使用说明书和穿着示意图（船用救生衣），其主要性能指标和适用范围的表示应清楚合理，安全注意事项和穿着使用说明应表达完整易懂，并应标明生产所执行的标准和生产厂家地址，有产品出厂检验合格证，有有效的船检证书、船检标志和合格检验报告。

108.如何正确选择、安装与使用机械密封

机械密封是精密的部件，其密封性能和使用寿命取决于许多因素，如选型、机器的精度、正确的安装使用等。

一、选型方法：

机械密封按工作条件和介质性质的不同，有耐高温、耐低温机械密封，耐高压、耐腐蚀机械密封，耐颗粒介质机械密封和适应易汽化的轻质烃介质的机械密封等，应根据不同的用处选取不同结构型式和材料的机械密封。

选型的主要参数有：密封腔体压力（MPa）、流体温度（℃）、工作速度（m/s）、流体的特性以及安装密封的有效空间等。

选型的基本原则为：

1、根据密封腔体压力，确定密封结构采用平衡型或非平衡型，单端面或双端面单层波片金属波纹管或双层波片金属波纹管等。

2、根据工作速度，确定采用旋转式或静止式，流体动压式或非接触型。

3、根据温度及流体性质，确定摩擦副和辅助密封材料，以及正确选择润滑、冲洗、保温、冷却等机械密封循环保护系统等。

4、根据安装密封的有效空间，确定采用多弹簧或单弹簧或波形弹簧，内装式或外装式。

总之，以上各项参数不仅要一一研究，而且还要统筹考虑，因为它们既彼此影响，又相互依存。

用户订货时，首先要弄清使用条件，并充分利用各生产厂家的产品样本、技术文件来选择合适的机械密封。

二、机械密封的安装与使用要求：

1、机械密封对机器精度的要求（以泵用机械密封为例）（1）安装机械密封部位的轴（或轴套）的径向跳动公差最大不超过0.04～0.06mm。（2）转子轴向窜动不超过0.3mm。（3）密封腔体与密封端盖结合的定位端面对轴（或轴套）表面的跳动公差最大不超过0.04～0.06mm。

2、密封件的确认（1）确认所安装的密封是否与要求的型号一致。（2）安装前要仔细地与总装图对照，零件数量是否齐全。（3）采用并圈弹簧传动的机械密封，其弹簧有左、右旋之分，须按转轴的旋向来选择。

3、安装

安装方法随机械密封型式、机器的种类不同而有所不同，但其安装要领几乎都相同，安装步骤和注意事项如下：（1）安装时，应按产品的使用说明书或样本，保证机械密封的安装尺寸。（2）装入前，轴（轴套）、压盖应无毛刺，轴承状况良好；密封件、轴、密封腔、压盖都应该清洗干净。为减少摩擦阻力，轴上安装机械密封的部位要薄薄地涂上一层油，以进行润滑，考虑到橡胶O形圈的相溶性，若不宜用油，可涂肥皂水。浮装式静环不带防转销的结构，不宜涂油，应干式装入压盖。（3）先将静环与压盖一起装在轴上，注意不要与轴相碰，然后将动环组件装入。弹簧座或传动座的紧定螺钉应分几次均匀拧紧。

在未固定压盖之前，用手推补偿环作轴向压缩，松开后补偿环能自动弹回无卡滞现象，然后将压盖螺拴均匀地锁紧。

4、使用（1）当输送介质温度偏高、过低、或含有杂质颗粒、易燃、易爆、有毒时，必须采取相应的阻封、冲洗、冷却、过滤等措施。（2）运转前用手盘车，注意转矩是否过大，有无擦碰及不正常的声音。（3）注意旋向，联轴器是否对中，轴承部位的润滑油加法是否适当，配管是否正确。（4）运转前首先将介质、冷却水阀门打开，检查密封腔内的气体是否全排出，防止静压引起泄漏，然后开机运行。（5）开车后工作是否正常稳定，有无因轴转动引起的异常转矩，以及异常响声和过热现象。

109.机动轮椅车小常识

机动轮椅车是机动车的一种特殊车型，它除了必须符合机动车辆的主要行车安全性能的各项指标外，还需要考虑下肢残疾人的生理特点，满足他们的特殊需要。车辆须全部由上肢操纵，即加速、制动、灯光信号等全部由上肢即可操作完成；有短距离手移动行走装置，以方便车辆故障时驾驶者通过该装置实现避让性的短距离移动；有髋部限位装置及靠背，以保证他们驾驶的安全；有固定拐杖的位置，以方便他们放置辅助行走的助行器具等。国家标准还要求车速超过30km/h时加装限速装置，即方便下肢残疾人的出行又确保他们的行车安全。

机动轮椅车在路况较好的平原地区，作为代步工具，发动机排量应小于50m1；在山区或道路条件较差的地区，发动机排量在70ml左右即可以满足代步的需要。

在选购一部新机动轮椅车时，消费者应注意以下事项：

1、向销售商了解机动轮椅车产品的结构、配置、性能、产地和三包承诺的具体内容，这也是消费者应有的权利。

2、现场检验机动轮椅车产品的外观、装饰及可检验的功能，并进行试车以了解掌握车辆的起动、制动、转向、离合器档位的使用，同时检查是否灵活可靠。

3、向销售商索要发票、三包凭证、产品合格证、中文产品使用说明书及其他随车文件，并要求销售商明示产品三包的有效期和三包的方式。

4、要求销售商提供修理商名单、地址和联系电话。并按随车文件清点随车工具、附件、配件等。

5、为方便操作，机动轮椅车除有手起动装置外，还安装有电起动装置，购买时要注意学会操作使用方法。

残疾人朋友在选购了一部新机动轮椅车后，上路行驶应注意以下几点：

1、做好检查保养。使用前一定要认真仔细阅读使用说明书和安全注意事项，并按要求检查机油、电瓶、灯光、制动等方面是否正常，对车辆进行开车前的保养。

2、带好证件。机动轮椅车虽为非机动车管理，但须持有残疾人证件才可获得牌照和上路驾驶，有些地区还发放了残疾人驾车的行驶证，所以须带好证件上路行驶，以配合执法部门的检查。

3、控制车速。行驶在非机动车道上时，要注意避让行人，控制好车速，确保安全驾驶，车速不应超过30km/h，有些地区规定不允许超过20km/h（如北京市）。

4、遵守交通规则。即便是非机动车管理，作为驾驶者，也应确认自己身体状态良好，以便在最佳状态下进行驾驶，遵守交通法规，安全行车，严禁酒后驾驶。

5、熟悉驾驶技术。a.起动发动机，一定要将变速手柄放在空档位置；b.车辆转弯时一定要减小油门，尤其是急转弯更应减小油门降速，必要时可利用前后制动机构减速转弯，并打开转向灯；c.车辆在坡道停车，要将驻车机构置于工作状态；d.车辆爬坡时驾车人应有意识将身体重心前倾，上坡最好有一定的初速度，在坡中行驶时变档要及时；e.行驶过程中，注意道路上车辆行人动向的同时，还应密切注意路面上的状况障碍物，凹坑等。f.雨雪天气行驶时，地面附着力较小，应根据路面、轮胎充压和磨损状况，降低车速，避免急转弯、急刹车等。

110.鉴别机动车电喇叭优劣的方法

市场上的机动车电喇叭繁多，不同厂家生产相同种类的机动车电喇叭，如何分辨机动车电喇叭质量的优劣，下面提几点常用的方法。

1）用肉眼和手感鉴别

质量差的机动车电喇叭表面质量一般都比较粗糙。用眼睛观察和手感触摸，就会发现塑料壳体有毛刺，金属部分未做防腐处理。

2）从标识来辨认

好的机动车电喇叭产品一般在其壳体上标有该产品的商标、声压级、基频和生产日期等标记，有的还有防伪标记。而差的机动车电喇叭或多或少会缺少部分标记，即便有相应的标记，但这些标记一般都比较模糊，或者字体、形状上有差异，与好的产品稍一比较就可以看出破绽。特别是标注声压级为95dB（A）的喇叭更不能买，因为国家标准规定最低值是105dB（A）。

3）从价格上鉴别

好的机动车电喇叭产品由于材料成本、工艺成本等生产成本比较高，喇叭的成本可以达到十多元至数十元人民币不等，售价自然比较高，多在二十多元到数百元人民币之间。据此，消费者可以做些鉴别参考。

111.如何正确选用防爆电气产品

防爆电气产品是用于危险化学品生产、经营、储存、运输、使用、处置过程中可能存在易燃易爆气体/蒸气、粉尘危险环境的安全电气产品。也就是指在这种危险环境中能够安全运行、使用而不会引起周围爆炸性混合物爆炸的带电设备。例如：防爆电器、电动机、照明灯具、仪器仪表和电气连接用配件、特殊的电气设备（如：防爆空调、风扇、起重设备、电动运输车、加油机、加气机、灌装设备和传输设备、电加热设备）等。

防爆电气产品的防爆性能主要是通过以下几种型式来达到防爆的目的：1、采取有效的措施将电气产品可能产生的电火花、电弧和危险高温与爆炸性混合物隔离或相对隔离，避免使用环境中的点燃爆炸；例如：隔爆外壳型式和浇封型式等。2、通过限制电路中的点燃能量来达到防止点燃的目的；例如：本质安全型式。3、采取一系列措施避免电气设备或电路产生电火花、电弧和危险高温；例如：增安型式等。

防爆电气产品分为两大类：一类是工厂用（Ⅱ类）；一类是煤矿用（Ⅰ类）。如何来正确选用这些产品呢？

一、应选用具有防爆电气产品生产许可证和防爆合格证书的产品，来确认生产企业的合法性和生产能力。同时要防止有些企业一证多用，或伪造证书的现象。在大批量采购时，应查看经国家认可的检验机构批准的图纸和技术文件是否与供货产品的一致性以及检验测试报告。

二、选购的防爆电气产品应保证其明示的防爆标志与应用的危险场所的区域划分、级别和温度组别相一致。

三、产品名牌中防爆参数齐全，如防爆标志、防爆合格证号、以及相关的特定参数等。

四、防爆产品应具备必要的警告标志。如：无连锁装置的隔爆型产品应明示“严禁带电开盖”；无静电处理的塑料外壳产品应明示“清洁时用湿布擦拭”，防止静电点燃。

五、防爆电气产品的外观判定：

1、防爆电气产品壳体容积要相对较大，保证一定的散热能力，这一点对灯具来讲尤为重要。隔爆型产品的铸造铝合金外壳要具有一定的厚度，一是能够承受内部爆炸压力，使壳体不会变形或破碎；二是保证在使用中和维修后，能够继续保证其隔爆性能。

2、隔爆型外壳结构的电气设备观察窗的透明件与壳体之间的密封，一定要采用胶粘处理，而不许采用橡胶衬垫密封。

3、一定要保证防爆电气产品引入装置中的橡胶密封圈内径与工程设计所配电缆外径相一致。

此外，还要考虑防爆电气产品所应用的环境中其他特殊条件的影响，如腐蚀、盐雾、高温高湿或沙尘雨水等。

112.选购交流接触器的相关知识

低压机电式交流接触器量大面广，广泛应用于工矿企业、交通运输、建筑群体和广大农村电网控制系统，据业内专家建议，用户在选购时需注意以下几点：

1、应选购正规厂家的产品，检查产品上是否具有CCC认证标志，对于产品将用于招投标项目等大批量购买的用户，最好让厂方提供CCC证书复印件和相关的试验报告，核对产品铭牌上的参数与证书上的是否一致，或在购买、使用前请有关专业人员或专业检测机构进行检测。

2、市场上交流接触器价格悬殊，选购时应注意产品的性能价格比，质量较好的大中型企业的产品价格往往比一些只进行组装就出售，质量控制较差的小企业或微型企业的产品价格要高，如只求价低，则可能购进价廉质差的产品。

3、选购时，应首先注意产品外观，塑料外壳的产品应选用表面光洁有质感的，避免购买到使用回炉废旧塑料制作外壳的产品，并注意金属接线端子是否具有一定的光亮度。

4、选购时，注意产品铭牌字体印制是否清晰，主要技术参数是否标识。

5、要仔细查看产品包装上是否有详细的制造厂家、地址、电话，检查产品包装里是否有产品使用说明书和合格证。

113.正确使用车用汽油，有益汽车安全行驶

车用汽油是一种极其重要的石油产品，按照辛烷值划分牌号，由不同牌号构成汽油的系列产品。我国车用汽油执行国家强制性标准GB17930-1999，禁止加入含铅抗爆剂。按照研究法辛烷值划分为90号、93号、95号三个牌号。

汽油的生产工艺主要依据原油的性质和产品的品种构成。国内现有的生产工艺以催化裂化为主，此外还有催化重整、烷基化、醚化等工艺。大部分汽油加入抗氧化剂和金属钝化剂，以提高抗氧化安定性。部分车用汽油加入了汽油清净剂，减少汽车燃料进气和喷射系统的沉积物，从而改善汽车尾气的排放。

车用汽油要求具有良好的蒸发性，保证发动机在冬季易于启动，在夏季不易产生气阻，并能较完全燃烧；抗爆性好，辛烷值合乎规定，以保证发动机运转正常，不发生爆震，充分发挥功率；安定性好，诱导期要长，实际胶质要小，使汽油长期储存中不会显著的生成胶状物质和酸性物质，不出现酸度增大、颜色变深等质量变化；抗腐蚀性好，在储存和使用过程中保证汽油不会腐蚀储油容器和汽油机机件等。

对于广大司机朋友，在使用汽油时还必须注意以下几点：

一、根据汽油机的压缩比正确选用汽油牌号，而并不是选择牌号越高越好。一般可以在汽车说明书中查到压缩比，除说明书以外，汽车生产厂也会在油箱盖内侧标注推荐使用的燃油标号。车主应严格按汽车发动机不同的压缩比，选用相应标号的车用汽油，才能使发动机发挥出最佳的效能。

如使用比规定要求牌号低的无铅汽油，发动机将出现爆震现象。一般在急加速及爬坡时，出现爆震现象，如果由于汽油标号低，使发动机长期出现爆震，将会损坏发动机，甚至打坏活塞、缸体等。

但是选择汽油也不是标号越高越好，汽油标号选择的主要依据是发动机的压缩比。压缩比、点火提前角等参数已经设置，车主只要严格按照使用说明的要求选择汽油就没有问题。盲目使用高标号汽油，其高抗爆性的优势无法发挥出来，还会造成浪费。

二、汽车在炎热的夏季或高原、高山地区行驶时，应该用绝热材料将汽油泵和输油管隔开，尽量减少输油管的弯角，并加强发动机室的通风，以防发生气阻，如发生气阻可向汽油机的油泵、输油管和进气管上浇洒冷水，或停车使发动机自然降温。

三、车辆最好避免长时间不使用，以防汽油储存过久造成氧化，生成难溶胶质阻塞油路。一般而言，储存汽油最好不超过三个月，但气候较热地区还须酌予缩短。

四、汽车油箱要经常装满汽油，尽量减少油箱中的空气量，以减少胶质生成。避免在车辆油箱快空时才去加油，尤其在湿度较大的地区，油箱壁极易积存水气，造成腐蚀，而且油箱底部汽油泵也会失去作用。如果可能的话，最好晚上回家前加满油，可减少夜间油箱冷下来时吸入空气中水气。

五、平时最好不要用汽油作溶剂洗手或清洁机械零件、工具、工作服和其他油污用品，严禁用嘴吸汽油，也尽可能少吸少闻油蒸气；严禁用汽油（或掺入灯用煤油中）作点灯或煤油炉燃料，以免发生火灾。

六、在加油过程中严格遵守加油站的有关安全规定，特别注意在加油站不要使用手机。

七、不要拿自己的汽车当实验品，随便添加来路不明、成份可疑的添加剂，以免损伤爱车。

另外，由于目前已在我国部分地区推广使用乙醇汽油，因此在停止使用车用无铅汽油更换同标号的车用乙醇汽油时必须清洗油路，以免胶质类物质堵塞油路，并参照使用说明使用车用乙醇汽油。

第三篇农业生产资料

114.复混肥料产品小常识

复混肥料（复合肥料）与单质化肥相比，具有主要营养元素（总氮、有效磷、氧化钾）、养分含量高、便于贮存和使用等优点。

首先，选购正规厂家生产的复混肥料（复合肥料）产品，从产品包装上查验是否有“三证”，即生产许可证号、农业使用登记证号和执行的产品标准号（GB15063-2001）等；同时查验包装上是否有企业名称、电话、地址等。

其次，了解复混肥料产品标准（GB15063-2001），有效养分只能以氮磷钾（N+P2O5+K2O）为标志，其它营养元素不能计入总养分。复混肥料的总养分≥40%为高浓度复肥，总养分30%-40%为中浓度，总养分25%-30%为低浓度。因此，了解这一常识对于选购复混肥料很有帮助。

最后，慎重选购含氯复混肥料（复合肥料）。复混肥料可简单分为氯化钾型、硫酸钾型和硝酸钾型。其中氯化钾型是应用最广泛的常规复混肥料，成本相对较低；硫酸钾型是忌氯作物使用的复混肥料，专用性强，成本适中；硝酸钾型是近年发展起来的高档复混肥料（复合肥料），对土壤无副作用。如水稻、小麦等可选用氯化钾型复混肥料，茶叶、柑桔、部分蔬菜可选用硫酸钾型复合肥，烟草等可选用硝酸钾型复合肥。

115.微型耕耘机选购使用常识

微型耕耘机是一种被广泛应用于水田、旱地、蔬菜大棚、果园、小块田地等的耕作机械。用户在选购时要注意严格按照产品使用说明书提出的条件进行操作使用和保养。

一、购买

1、购买前，用户应对当地的土质、地形、植被等环境条件进行了解，根据不同的环境条件选择相应的微型耕耘机。如地形较平、沙壤土质、植被较少时，可选择配套汽油机的微型耕耘机，而地形较陡、粘结土质、植被较多时，应选择配套柴油机的过载能力强的微型耕耘机。

2、要选择外包装或标牌上有生产企业地址、联系电话、执行标准等信息齐全的产品。要查看产品安全标志、随机附件、检验合格证、使用说明书等是否齐全。还要注意使用说明书中有没有安全提示，有没有产品技术性能指标（如耕深、耕宽、配套功率、生产率、油耗等）以及安装、使用、维护、保养注意事项等等。

二、使用

一、要严格按照产品使用说明书提出的条件进行操作使用。因为微型耕耘机有较多的旋转工作部件，所以要特别注意最基本的一些安全使用要求：一是详细阅读使用说明书中的安全注意事项和安全标志的警告内容，二是启动时机器一定要切断动力，档位放在空档，机器前面不要站人，三是转移机器、清除杂物、安装或维修时必须要停机。

三、保养

用户应当根据产品使用说明书的要求进行维护、保养。遇到维修问题应当由具备专业技术和相关知识的人员来解决。尤其要注意在产品使用季节过后，应该严格按使用说明书对机器进行全面维护、保养，防止下次使用时出现问题。

116.购买曲轴的小常识

1、在购买时，要到有经营资格、证照齐全、经营规范、信誉良好的合法农机经营企业购买；要认真查看产品包装和标签标志上产品名称、生产厂家、厂址、生产日期等事项，查验产品质量合格证；要向经营者索要销售凭证，并连同产品包装物、标签等妥善保存好。

2、购买氮化曲轴时，应注意轴颈的颜色，全黑或发蓝的更应该仔细挑选，正规的氮化曲轴应该在氮化处理后精磨或抛光，不正规的“氮化”曲轴是法黑或法兰处理的，处理后未精磨或抛光，看上去颜色完全一致。

3、正规曲轴生产企业的产品在生产和包装运输过程中要求较严，基本不会出现轴颈磕碰、螺纹损伤的情况；而不正规曲轴生产企业的产品在生产和包装运输过程随意性较大，易出现磕碰现象。

4、正规曲轴生产企业的机械加工设备精度较高，用户主要看螺纹和键槽的加工精度，不应该出现加工毛刺和明显的缺损。

117.饲料粉碎机选购使用常识

饲料粉碎机（以下简称粉碎机）是饲料加工行业必不可少的装备之一，广泛应用于农、牧、渔业的各种饲料的粉碎加工，以及酿造、造纸、环保、肥料等行业的原料粉碎。给各行各业特别是广大农村养殖业带来了方便。

粉碎机产品种类繁多，一般按结构区分有锤片式和齿爪式两大类；按进料方式区分有径向、切向和轴向进料三种，按加工的物料区分既有常规的粉碎玉米等谷物类原料的粉碎机，也有专门粉碎各种青贮饲料的铡草机、青饲料切碎机等；按其用途区分有专门面向专业饲料加工企业的大、中型粉碎机，也有面向农村个人用户的小型粉碎机。目前，我国农村市场上销售的基本上以面向个人和小型养殖户的小型粉碎机为主。

一、如何选购饲料粉碎机

1、看标志

①查看产品的商标、厂名、厂址、合格证是否齐全；

②从产品的包装上看，整机外包装应牢固可靠；包装箱上应标明产品执行的标准代号，随机文件包括产品使用说明书、三包凭证、产品合格证等；

③查看是否有生产许可证标志，正规的粉碎机企业都取得了生产许可证，在企业铭牌或合格证上一般都会标注其生产许可证编号。

2、看整机安全防护装置

①看旋转部分安全防护装置：看皮带传动等外露转动部位是否有安全防护罩；

②看有无安全警示标志：在机器的危险部位，应粘贴有相应的警示标志，如在喂料口应有“粉碎机工作时严禁将手伸入”、机器显著位置应有主轴转向标志等；

③看配套电机：如机器有配套电机的应查看电机是否有国家强制认证的3C标志，此外还要检查电机是否有可靠的接地装置。

3、看外观

①看材料：看机器使用的板材是否平整光滑，是否由废旧材料制作；

②看焊接质量：检查整机、机架、防护罩等处的焊接是否牢固，焊缝是否均匀，有无漏焊、烧穿、脱焊现象；

③看装配质量：检查各处零部件是否完整、各部位是否有易划伤人的飞边、毛刺，所有转动、传动装置是否转动灵活，应没有卡滞、松动现象。

4、试机检查：购买粉碎机一定要通电空运转，观察机器的运转是否平稳，有无异常声响和较大的振动，同时用手摸轴承座处，观察其温度有无明显的升高。

二、使用粉碎机应注意的事项

用户在使用粉碎机时，除了注意按照产品使用说明书的要求严格操作以外，还应注意以下几点：

1、粉碎机应按规定的配套功率选择动力（电机或柴油机），并严格按各种型号粉碎机的主轴额定转速选择配套动力的转速，不得提高主轴的转速。粉碎机超速运转往往会带来很大的安全隐患；

2、电机必须要有可靠的接地，以免发生不必要的意外；

3、粉碎机应在空负荷下启动，然后空运转2～3分钟，观察机器无异常情况后再喂料，喂料时尽量均匀喂入，并保证电机在额定负荷下工作，随时观察轴承温度不能过高，如有过热现象应立即停机检查，以免损坏轴承、主轴等；

4、喂料结束后要让粉碎机继续运转1～2分钟，待机内物料全部被粉碎并排出后再停机；

5、清理粉碎室内的堵塞物、调整更换捶片、筛片和皮带时，必须切断电源，等机器停止运转后方可进行，以保证安全；

6、定期检查锤片、扁齿有无裂纹，是否磨损。如更换锤片或扁齿，要尽量选择原生产厂家的正规配件，目前市场上的锤片、扁齿伪劣产品很多，用户一定要谨慎选购，以免使用劣质配件导致机器损坏；

7、此外需要用户注意的是为避免粉尘爆炸情况，在粉碎作业场所应宽敞、通风，并备有可靠的防火设施。

118.潜水电泵小常识

潜水电泵产品是一种以潜水电机为动力，电机与水泵组装成一体潜入水下运转的提水机械，主要有小型潜水电泵、污水潜水电泵、井用潜水电泵和潜水螺杆电泵等几种类型。随着农村经济的发展，潜水电泵产品被广泛使用于农田灌溉、污水排除和提取井水饮用等方面。

一、购买

1、要选择外包装或铭牌上有生产企业地址、联系电话、执行标准等信息齐全的产品。查看产品随机附件如检验合格证、使用说明书等是否齐全。如使用说明书中有没有安全提示，有没有产品技术性能指标（流量、扬程、效率）以及安装和使用注意事项等等。

2、对大多数同类型潜水电泵来说，配套同样功率电机的潜水电泵产品，如果流量相同，则扬程应该差不多；或者扬程相同，流量应该差不多。

二、使用

按照产品使用说明书提出的条件进行操作使用。因为潜水电泵产品存在漏电危险，要特别注意最基本的一些安全使用要求：一是不能用劲拉拽电泵引出电缆，二是供电线路要有漏电保护装置，三是进行安装或维修时必须切断电源，四是使用场合不能长时间无水运转。此外，还要根据产品的技术参数（流量与扬程）合理地使用潜水电泵，以延长产品的使用寿命。如长时间在非额定扬程与流量下工作，极易烧毁潜水电机。

三、保养

用户应当根据产品使用说明书的要求进行保养。遇到维修问题应当由具备专业技术和相关知识的人员来解决。尤其要注意在产品使用一段时间之后，应该检查电气绝缘是否满足要求。如果保养或使用不当，当发现绝缘电阻偏低，电缆损坏，或者机器锈蚀运转困难，启动电流增大，都应该及时进行维修或保养，以防止出现安全事故或者造成机器进一步损坏。

119.磷肥产品小常识

过磷酸钙和钙镁磷肥均为低浓度磷肥，从理化性质上看，过磷酸钙是水溶性磷肥，适宜在中性、碱性和微酸性土壤上使用；钙镁磷肥是枸溶性磷肥，适用于酸性土壤。总体上来看，过磷酸钙和钙镁磷肥主要是作为基肥施用于不同作物。

一、过磷酸钙，又称普通过磷酸钙，简称普钙（SSP），是世界上最早工业化的化肥品种，目前也是我国主要的低浓度磷肥产品。主要含磷有效成分为一水磷酸二氢钙，分子式为Ca（H2PO4）2？H2O，含P2O512-20%，CaO28%左右，S11-13%，此外，还含有多种微量元素，以及少量游离酸。生产过程主要是用硫酸处理磷矿粉，然后，经过化成、削切、熟化、包装即为产品。

过磷酸钙是一种疏松多孔的粉状或粒状物，因磷矿的杂质含量不同而呈灰白色、淡黄色、灰黄色或褐色等。由于含有游离酸，故呈微酸性。在贮藏过程中，遇潮湿就会吸湿结块并腐蚀包装容器。吸湿后还会引起一系列的化学变化，使水溶性磷肥重新变为非水溶性而降低肥效。这种变化一般称为退化作用，所以贮藏时要注意防潮。过磷酸钙施入土中后，磷酸一钙溶于水中形成饱和的磷酸、磷酸一钙、磷酸二钙溶液，由于溶出的成分与原来的不同，称为异成分溶解。此时的溶液酸性很强，可将土中的铁、铝、锰、钙、镁盐溶解并与之作用形成难溶性的磷酸盐，降低了磷的有效性。这种现象又称为化学固定作用。在酸性土中，常形成难溶的磷酸铁和磷酸铝，在石灰性土中，则形成磷酸八钙或羟基磷灰石，都会降低过磷酸钙的肥效。在酸性土中，特别是红黄土壤中，磷酸还会被粘土矿物或水化三氧化物吸附固定而降低肥效。施用的过磷酸钙易被土壤固定，移动性很小，其移动范围一般在1～4厘米间。因此，磷肥的利用率很低。

根据过磷酸钙的性质和特点，具体施用方法如下：

1、与有机肥混合施用。过磷酸钙与有机肥料混合后施用，可利用有机肥料的分配制度作用，减少与土壤的接触，从而提高其肥效。

2、酸性土可配合石灰施用，石灰性土配合硫铵施用。在酸性土，当pH在5.5以下时，最好先施石灰中和酸性，使pH上升6.0以上后再施磷肥；在石灰性土要配合硫酸铵等酸性或生理酸性肥料施用，利用硫酸根的作用使肥料圈中的钙离子浓度降低，以提高磷的有效性。

3、有些肥料虽能混合，但混合后必须立即施用，如硝态氮肥与过磷酸钙混合，肥料潮解吸湿，不便使用，若久置不施，氮素就会大大损失，而且有效磷转化为难溶性磷。有些肥料混合使用会使养分大量损失，造成很大浪费。如草木灰、石灰等碱性肥料不宜和过磷酸钙混合，否则会使水溶性养分转化为难溶性养分，而降低磷肥肥效。

在选用过磷酸钙时应注意区分，并做到以下几点：

1、不合格的过磷酸钙外观与合格的过磷酸钙一样为深灰色，呈疏松状，较干燥，手捻成团，发腻。合格的过磷酸钙闻起来稍有酸味。而不合格的过磷酸钙有刺激性气味或异味。

2、最好购买大型企业生产的名优产品。

3、购买时索要发票。

4、若发现所购过磷酸钙有异常气味时，施用时尤其要谨慎。

5、过磷酸钙产品的价格主要是根据有效五氧化二磷养分含量来定（国家标准要求至少大于等于12%），钙、镁等只是辅助成分。

二、钙镁磷肥又称熔融含镁磷肥，是一种含有磷酸根（PO43-）的硅铝酸盐玻璃体，无明确的分子式与分子量。钙镁磷肥不仅提供12%～18%的低浓度磷，还能提供大量的硅、钙、镁。钙镁磷肥占我国目前磷肥总产量17%左右，仅次于过磷酸钙。它是磷矿石与含镁、硅的矿石，在高炉或电炉中经过高温熔融、水淬、干燥和磨细而成。在选用时注意以下几点：

1、包装袋标识鉴别：包装袋上应有下列内容：产品名称、商标、养分及其含量、净重、执行标准号、生产许可证号、厂名、厂址、电话等，且印刷正规、清晰。

2、颜色及形状鉴别：钙镁磷肥多呈灰白、浅绿、墨绿、黑褐等几种不同颜色，为粉末状。

3、手感识别：钙镁磷肥属于枸溶性磷肥，溶于弱酸，呈碱性，用手触摸无腐蚀性，不吸潮，不结块。

4、气味及水溶性鉴别：钙镁磷肥没有任何气味，不溶于水。

120.低速汽车产品小常识

一、产品简介

低速汽车（原农用运输车）是以柴油机为动力装置的农用机动车辆，具有中低速度、中小吨位、中小功率、中低技术含量、高通过性的特点，特别适应我国农村道路条件差、货源分散、单次运量少、运距短的运输特征，极具中国特色，适应农民的经济收入水平和对运输工具的要求，满足了农村各种用途的需要，深受广大农民欢迎。低速汽车包括低速货车（原四轮农用运输车）和三轮汽车（原三轮农用运输车）。

在GB7258-2004《机动车运行安全技术条件》强制性国家标准中，低速货车被定义为：最高设计车速小于70km/h的，具有四个车轮的货车；三轮汽车被定义为：最高设计车速不大于50km/h的，具有三个车轮的汽车。

低速货车分类：按不同驾驶室形式，分为长头和平头两种；按不同座位形式，分为单排、排半和双排三种；按不同装卸形式，分为自卸和非自卸两种；按不同制动形式，分为机械、液压和气压制动三种；按不同动力形式，分为单缸和多缸发动机两种；在平头驾驶室形式中，分为倾翻和非倾翻两种；在液压和气压制动形式中，分为真空助力和非真空助力两种。

三、汽车分类：按不同驾驶室形式，分为全封闭和半封闭两种；按不同座位形式，分为单排和排半两种；按不同装卸形式，分为自卸和非自卸两种；按不同制动形式，分为机械和液压制动两种；按不同动力形式，分为单缸和多缸发动机两种；按传动形式分为：皮带传动、链传动和直联轴传动三种；在液压制动形式中，分为真空助力和非真空助力两种。

我国高速公路管理规定，最高设计车速高于70km/h的车辆方可在高速公路上行驶，因此低速汽车不能在高速公路上行驶。

低速汽车产品的质量好坏，主要从以下几个方面进行考核：1、安全性能（如行车制动和驻车制动是否可靠，安全防护装置是否齐全、功能是否正常，照明信号装置配置是否齐全、工作是否正常，说明书安全等内容是否齐全清楚等）；2、车辆性能（如发动机功率情况、车速情况、加速性能情况、噪声和振动情况等）；3、使用可靠性（从车辆行驶故障率高低进行判断）；4、外观质量（颜色感观舒适性、整车表面含底盘的油漆质量、漆层耐候性等）；5、人机工程要求（座位舒适性、操作方便性、驾驶室环境条件等）。

二、低速汽车的选购

1、车辆用途。车辆的使用目的是选购时考虑的重要因素，如果只用于建筑工程运输，购买自卸车较为合适；如果既用于建筑工程又用于普通货物运输，最好是购买自卸车；如果只用于普通货物运输，购买非自卸车就能满足使用要求。如果用于短距离运输，可购买驾驶室为单排座位的车辆即可；如果用于长途运输，则应购买驾驶室为排半座位的车辆；如果用于短途而且既载货又载人，则应购买驾驶室为双排座位的车辆。

2、使用地区。不同的使用地区，应选用不同发动机功率的车辆。在山区使用的应购买发动机功率较大的车辆，如在平原或丘陵地区使用，发动机功率适中即可。

三、低速汽车使用和维护保养注意事项

1、低速汽车驾驶员必须是经过驾驶学校培训合格并取得驾驶证。

2、使用前一定要详细阅读使用说明书，要熟悉低速汽车的结构、性能和使用方法。在使用中一定要按照使用说明书规定进行调整操作。使用维护要按使用说明书中的“驾驶指南”和“保养指南”规定进行。

3、低速汽车所用燃油必须经过48小时沉淀后才可加注入燃油箱，不得在燃油箱内加入未经过沉淀过滤的燃油。

4、按使用说明书规定，正确加注润滑油、制动液。

5、为延长低速汽车的使用寿命，新车应按使用说明书规定进行磨合后方可投入使用。

6、起动后应空转一段时间，检查运转中有无异常现象，检查机油压力、充电电流、水温、制动、灯光是否正常，检查车辆是否有漏油、漏水或漏气现象，待发动机温度升高（60℃）后可投入使用。

7、冬季或当环境温度低于0℃时，停车时应放出柴油机中的冷却水，以免冻裂机体。

8、行驶中应正确使用变速挡位，不得高挡低速行驶。下坡行驶时，严禁脱挡滑行。

9、低速汽车应注意行驶安全，严禁超速超载行驶，严禁带病工作。

10、低速汽车行驶时，严禁操纵液压举升手柄，以免发生自翻现象。

11、严禁在大于10°的坡上使用自卸系统，以免翻车。

12、向冷却系加水时，应使用洁净的软水（如雨水、河水或经软化处理的自来水）。严禁使用硬水（如井水、泉水）作为冷却水。

13、严禁在缺机油、缺水情况下起动发动机。

14、一般来说，低速货车上发电机为硅整流发电机，注意搭铁极性为负极，如一旦接反，发电机极易损坏。

15、发动机起动时，每次起动时间不应超过5秒钟，每次起动时间间隔应不少于2分钟，几次不能起动时，应进行检查处理。

16、只要停车，应使用驻车制动，以免车辆滑动。

17、当发动机温度过高时，切记不可立即关闭发动机，应停车使发动机低速运转一段时间，温度下降后，才能熄灭发动机。

18、车辆除了每天的日常保养外，每当行驶1500公里或使用60小时后应进行一级保养，每当行驶5000公里或使用200小时后应进行二级保养，每当行驶30000公里或使用1200小时后应进行三级保养。强制性定期保养是车辆使用中的重要工作，严格正确的保养能保证整车良好的技术状态和整洁的外观，能防止零部件早期损坏，避免发生故障，保证较高的出车率，延长整车的使用寿命，获得最佳的经济效益。

121.铡草机小常识

一、铡草机产品的分类及选购：

铡草机产品主要分为大型、中型、小型三种，大型机器主要是青贮切碎机，以铡切青玉米秸为主；而中、小型机器以铡切玉米秸、谷草、稻草为主，但均以电动机或柴油机作为动力，以电动机为动力的又分为单相和三相；铡草机的结构形式分为圆盘式和筒式两种，近几年，随着各地的实际需要，该类产品由过去单一的铡草机又派生出了铡草粉碎机、铡草揉搓机等多功能的机型；在南方又出现青饲料切碎机（切菜机）。不管铡草机如何称谓，其结构原理一样，均是以电动机为动力带动装有利刃的刀轮旋转，实现铡切作业，因此该类机具的安全性极为重要，应引起生产者、销售者和用户的高度重视。所以在选购时一定要注意以下几点：

1、应选购有一定生产历史、具有一定生产规模的企业生产的产品和名牌企业生产的产品。

2、应选购经权威部门检验或技术部门鉴定的产品。

3、在选购时应注意随即文件（包括使用说明书、产品合格证、产品三包凭证）是否齐全。

4、应选购安全性高（有安全防护装置及安全警示标志）、外观和内部质量好的产品，价格适中，不能只图便宜，选购那些价格低廉的产品。

二、铡草机的使用与保养：

铡草机作为一种危险性较大的产品，在使用和保养上用户应引起足够的重视，方法如下：

1、开机前应熟读使用说明书，按规定进行调整和保养，检查各紧固件是否拧紧，动刀旋转方向是否与规定的方向相同，上机壳螺栓是否锁紧等。

2、按使用说明书的要求，齿轮要经常加注黄油、严禁干磨，每铡切一次，注油一次。

3、铡草机的工作场地应宽敞，要有可靠的防火设备。

4、根据使用说明书的规定选用合适的配套电机，使用时不准提高主轴转速，不准随意拆掉防护罩；作业时不得用木棒、铁棒强行喂入。

5、更换动定刀片紧固螺栓时，必须使用高强度螺栓，不得用普通紧固件代替。

6、作业时如发生异常，应立即停机检查，禁止在机器运转时排除故障。

7、动、定刀经常保持锋利。

8、机器停用时，应擦去表面灰尘和赃物，在露天应注意防雨、防潮，以免生锈。

122.旋耕机选购、使用和保养

旋耕机是利用拖拉机的动力驱动旋耕刀片切削土壤的耕作机械，和其它耕作机械比较，旋耕作业具有碎土性能好，工作效率高、作业质量高等特点，一次作业可达到土碎地平的目的。按配套拖拉机来划分，旋耕机可分为手扶拖拉机配套旋耕机和轮式拖拉机配套旋耕机。手扶拖拉机配套旋耕机耕幅小，作业速度慢，主要用于南方小田块作业；轮式拖拉机配套旋耕机耕幅较大，作业效率高。

我国旋耕机起步于70年代末80年代初。现在，全国旋耕机的生产企业达100余家，年生产旋耕机40余万台。产品规格型号齐全，零部件供应充足。江苏连云港、江西南昌、山东潍坊等地是轮式拖拉机配套旋耕机的主要产区，手扶拖拉机配套旋耕机生产主要分布在江苏以及浙江、安徽、广西等地，旋耕机的使用地域有越来越广阔的趋势。

为了用好旋耕机，更好地发挥机具的效能，旋耕机的选购、使用和保养应注意以下一些问题：

1、选购。旋耕机是和拖拉机配套作业的机具，产品型号的选择要因地制宜，根据自身已拥有的拖拉机和当地的自然条件来确定机型。选购旋耕机时，可采用“查、看、听”等手段。查产品有无推广鉴定证、合格证、“三包”凭证以及近期的检验报告，检验报告是反映近期产品质量的依据，用户应查看产品是否检验“合格”，拒绝“三无”产品和检验不合格的产品，以免上当受骗。看产品外观质量，油漆有无脱落，毛刺是否清理干净。有条件的最好空机运转几分钟，听声音是否正常，轴承部位是否过热，操作是否灵活到位。

2、使用。首先要仔细阅读产品使用说明书和机具上的安全标志，使用前对机具的潜在危险要做到心中有数，具体操作时按说明书的要点避免安全事故发生。每次作业前应检查旋耕机的传动箱是否加足润滑油，轴承是否加足润滑脂，联接螺栓是否紧固；作业中如发现异常声音，应立即停车检查，排除故障，手扶拖拉机配套旋耕机陷车时严禁未熄火时人站在机器前拉抬机器，机器过高田埂应熄火抬过田埂。

3、保养。“防重于治、养重于修”是旋耕机使用保养的原则，旋耕机的保养分为班保养和季度保养，一般情况下，每班作业后应进行班保养，内容包括：①检查拧紧联接螺栓；②检查弯刀、插销和开口销等易损件有无缺损，必要时更换；③检查传动箱、万向节和轴承是否缺油，必要时立即补充。每个作业季度完成后应进行季度保养，内容包括：①彻底清除机具上的泥尘，油污；②更换润滑油、润滑脂；③检查刀片是否过度磨损，必要时换新；④检查机罩、拖板等有无变形，恢复其原形或换新；⑤全面检查机具的外观，补充油漆，弯刀、花键轴上涂油防锈；⑥长期不使用时，轮式拖拉机配套旋耕机应置于水平地面，不得长时间悬挂在拖拉机上，以免造成联结部件变形。

123.正确选择和使用拖拉机产品

小型轮式拖拉机（俗称小四轮）是我国目前农村在农业生产和经营活动中占主导地位的农业机械之一，也是广大农民作为致富的必备工具之一。正确选择及使用拖拉机（尤其是小四轮）是广大农民朋友十分关心的问题。

一、产品的选择：

1.生产厂家的选择：选择生产规模较大，产品质量和售后服务有保障、在行业中有一定知名度的企业的产品，这样的生产企业对产品的外购、外协件和材质有较严格的控制手段，生产工艺、生产设备先进，职工素质高，有完备的质量控制体系，产品出厂有齐全的检验手段，产品质量也有所保障。

2.样品的选择：选择拖拉机的外观应完好，涂漆光滑平整，附件齐全；起动拖拉机后仔细观察倾听发动机、传动系、行走系的工作是否正常；检查离合器分离是否彻底，结合是否平顺；变速箱挂挡是否灵活可靠；转向盘空行程是否过大，转向是否灵活；制动器制动和回位是否可靠；电器仪表工作是否正常等。三包服务的项目齐全，维修方便。

二、拖拉机的使用与保养：

购买到新拖拉机后应首先注意以下几方面：仔细阅读产品使用保养说明书和拖拉机上安全标志的内容，特别是在说明书上标明“警告”“注意”的内容，以便正确使用拖拉机，避免发生事故和影响拖拉机的使用寿命。

1.磨合：对新购买的拖拉机首先应该磨合，磨合应当根据拖拉机说明书上规定的“磨合规范”进行，拖拉机在起动前应做好如下准备：①检查拖拉机零件的完整性，将拖拉机外表面清理干净；②检查并紧固拖拉机外部各连接处螺栓、螺母；③检查各部位润滑油、润滑脂，检查冷却液、燃油及液压油，必要时添至规定的液面高度；④分别把主副变速杆及动力输出轴（如有）操纵手柄放到空挡位置，提升器手柄置于“中立”位置。经过以上准备，确认无误后，才能起动拖拉机，待发动机低速空转5—20分钟后，拖拉机无异常情况并且周围无其他人员及障碍物时，再用低档起步行驶。磨合时，遵照发动机转速、拖拉机行驶速度由低到高和负荷由小到大的原则。磨合过程中应时刻注意拖拉机是否有异常情况，如发现拖拉机不正常或发生故障，应立即停止磨合，排除故障。

2.所用燃油和润滑油：拖拉机应使用清洁的燃油和润滑油，其标号应根据说明书中规定的要求加注。燃油选择的一般原则：在夏季可选用0号、10号或20号等轻柴油，温度越高选择柴油的标号可越高；在冬季可选用-10号，-20号或-30号等轻柴油，温度越低应选择标号越低的柴油。润滑油选择的一般原则是温度在20℃以上时，可选择40号柴油机油，温度在20℃以下时，可选择20号或30号柴油机油。

3.保养：定期按产品使用说明书中规定的内容对拖拉机进行保养，是延长拖拉机使用寿命的有效途径。一般情况下，拖拉机工作8—10小时，进行班次保养；工作100小时左右，进行一级保养；工作500小时左右，进行二级保养；工作1000小时以上，进行三级保养。

4.常识：拖拉机每次起动前都应检查各处润滑油面的高度是否符合要求，是否有燃油和冷却液等，一切正常后方可起动发动机；发动机起动后，应中等油门空转（预热）一段时间才能投入工作，温度在20℃以上时，空运转5—10分钟；温度在20℃以下时，空运转10—20分钟，这样，可避免由于润滑不良造成拖拉机故障，影响正常使用；拖拉机作业完成后，特别是冬季气温低于0℃的地区，应在发动机怠速状态下，将冷却水放净，以免冻坏发动机机体。

当发动机转速失去控制“飞车”时，应迅速停车，立即松开高压油管螺母切断油路，熄火后，检查原因，排除故障。非人为因素出现拖拉机零部件损坏，如是生产企业承诺保修的零部件，应及时找企业或企业委托的维修部门进行维修或更换。拖拉机内部出现异常情况时，最好找熟悉拖拉机结构的人员进行修理，不要自行拆卸，以免造成更大的损失。拖拉机使用较长时间或出现严重问题（如更换发动机或变速箱等）时，要对拖拉机进行大修，大修后应根据情况，对拖拉机再次进行磨合。

拖拉机应按规定装载，不要超载使用，以免造成机件损坏，甚至发生安全事故。拖拉机在运行中，应注意礼貌行车，遵守交通规则不得违章作业。

5.拖拉机的储存与启用：当拖拉机在较长时间不使用时，拖拉机需要储存，存储前应对拖拉机进行必要的保养，应向各润滑点加注润滑脂，放尽冷却液、燃油及液压油和各处润滑油，将各种皮带放在松弛状态；将拖拉机存放在干燥、避雨处，用支撑设备将拖拉机前后桥支撑起来；不要与具有腐蚀性的物品放在一起，在室外存放时，最好用防水、防晒布遮盖。

拖拉机长期存放后的启用：启用前应检查拖拉机轮胎气压是否符合要求，调整各皮带的张紧度，加注燃油、润滑油、冷却液、液压油等，检查所有操纵杆件、制动系统是否正常。一切正常时，才能起动拖拉机。

总之正确使用、保养、储存你的拖拉机可延长它的使用寿命，防止非正常因素造成损坏，降低使用成本。

124.如何选购、使用与保养污水泵产品

污水泵产品主要用于市政工程、工业建筑、企业厂矿等领域的污水排放，由于其使用非常方便，成本造价低，利于环境保护，得到了广泛应用。目前，全国大约有生产企业五百多家，企业规模和产品质量参差不齐，悬殊较大。用户在购买产品时，一定要注意产品的质量，慎重选择。有关污水泵的选购、使用与保养，请遵循以下几个方面。

一、购买

1、污水泵是实施生产许可证管理的产品之一。因此首先要选购有生产许可证标识的产品。领取生产许可证的企业一般工厂条件较好，都建立了质量保证体系，无证产品的质量没有保证。另外选择一些知名度较高的大企业的产品，虽然价格较高，但从售后服务和产品使用综合成本来看，还是比较合算的。

2、要选择外包装或铭牌上有生产企业地址、联系电话、执行标准等信息齐全的产品。外包装或铭牌上信息不全的产品质量也不会有保证。另外，还要查看检验合格证、使用说明书等是否齐全。使用说明书中是否有安全提示，产品技术性能参数（流量、扬程、效率等），以及安装和使用注意事项等等。

3、要注意选择比较。首先要看产品的流量扬程及配套功率，针对一些厂家随意标高流量扬程功率的情况，用户应查看其是否有质量技监部门出具的检验报告，再一个办法就是进行比较，一般来说，同系列产品功率越大重量越重，配套同样功率电机的污水泵产品，如流量相同，则扬程应该差不多；或者扬程相同，流量应该差不多。其次要看产品的外观以及是否配带有附件。

4、用户应将要购买产品的使用条件及参数告知经销商，以便合理选择产品规格，避免出现选型不合理，影响正常使用。

二、使用

用户购买到合格产品之后，一定要详细阅读使用说明书，应在符合说明书提出的条件下操作使用。因为污水泵产品由电机和水泵组装成一体，由于操作者使用不当，可能会触电，造成人身伤亡事故，所以应特别注意以下安全使用要求：1、在使用产品时，应检查电缆线有无破损、折断，接线盒电缆的入口密封是否完好，如发现有可能漏电以及密封不良，应及时妥善处理。2、严禁撞击、用力拉拽电泵引出电缆。3、供电线路要有漏电保护装置。4、进行安装或维修时必须切断电源，严禁带电作业。另外，使用产品时，要合理选择工况，以延长使用寿命。禁止随意调整把保护开关的限定电流，避免因过载造成产品损坏。

三、保养

用户应当根据产品使用说明书的要求进行保养。遇到维修问题应当由具备专业技术和相关知识的人员来解决。尤其要注意在产品使用一段时间之后，应该检查电气绝缘是否满足要求，接地是否牢固可靠。此外，如果污水泵长时间不用时，应将其从水中取出，不要长期浸泡在水中。

125.网渔具产品的选购与使用

网渔具产品通常指用于海洋捕捞和水产养殖用的渔网线、渔用绳索、渔网等。目前市场上销售的网渔具产品以聚乙烯原料为主，兼有聚丙烯、聚酰胺（尼龙）和其它合成材料制品。其产品质量的优劣将直接影响着海上作业人员的人身安全和经济效益，今年第二季度国家质检总局抽查了网渔具产品62家企业的64个批次的产品，合格产品46个批次，产品抽样合格率只有71.9%，说明总体质量水平不高。为此，选择质量好的网渔具产品显得尤为重要。那么如何选择网渔具产品呢？

一、查看。先看产品外观，通常质量好的绳索和网具从外观上看，粗细均匀，颜色纯正饱满，光滑有亮度。而劣质的产品颜色不纯正，粗细不均匀，掺了再生料的产品颜色灰暗，甚至还有不正常的异味。再看产品标签，规模大、质量好的正规厂家生产的网渔具产品均有厂名、厂址及出厂检验等合格证明，有执行的标准代号，甚至还附有检验报告复印件，其产品质量均有保证。相反提供不了上述相关资料的产品质量难以保证。对渔网而言，打开网片看有没有明显的K型目，有没有明显的大小行，有没有漏补的网目，从而判断网的质量好坏。

二、拉力。网具产品主要检验项目为断裂强力，用拉力试验机才能得到准确的数据。作为一般消费者，检验拉力最简单的方法就是抽出一根单丝，用双手将其拉断，根据用力的大小进行比较，单丝不易拉断的网具质量好，单丝轻轻一拉就断的网具质量则差。用砝码进行吊重测试检验单丝或网线的质量，也是个好办法。对网具产品也可用手指拉一拉，看网目的断裂强力如何，从而判断网的质量好坏。

三、手摸。网渔具产品大部分为聚乙烯产品，除特殊要求外，一般以柔软为好。用手摸一摸，从而选择好的产品。

四、厂家。对需求量较大的用户而言，应根据网具产品的使用情况，选择质量较为稳定的厂家作为供应商，从厂家直接进货，这样既可享受出厂批发价的优惠，有特殊要求时又便于联系。对国家监督抽查合格企业的产品可放心使用。

合成纤维广泛应用于渔业，基本上取代了天然纤维，显示出特有的诸多优点。一是吸湿性低，抗腐耐用。吸水量比植物纤维小1/2～1/3，有些合成纤维几乎不吸湿，制成的网渔具能长期浸在水中或处于潮湿状态下而不腐烂破坏。二是比重小，强力高，特别是聚乙烯和聚丙烯纤维的比重都小于水的比重，制成的网具重量轻，水阻力也小，操作起来灵活方便，能提高拖速，增加获渔量。三是弹性好，耐冲击。尤其是聚酰胺（尼龙）单丝网在伸长率8%时，弹性恢复率为95%～100%，适合于制作刺网。除了上述优点外，我们还应当看到该类产品还存在一些缺陷。为避开缺陷，发挥优势，延长网渔具产品的使用年限，需注意以下几点：

1、由于合成纤维伸长度大，抱合力小，制成网具的网结稳定性差，须经过热定型处理才能使用。

2、网具产品耐光性差，因此在保管和使用时，不宜露天放置或在阳光下曝晒，否则会降低强度。

3、聚酰胺（尼龙）渔网有耐碱作用，但不耐浓酸，因此不宜与浓酸等化学药品一起存放。

4、聚丙烯纤维的柔挺度较大，一般多用于制作绳索，国外主要用作中层拖网和捕蟹刺网的材料。

5、网具产品具有燃烧性，因此在保管和使用时应注意防火。

126.配合饲料选购与使用常识

配合饲料是根据饲养动物营养需要，将多种原料按配方经工业生产的饲料。配合饲料是现代营养学和饲料科学发展成果的体现。与单一饲料相比，使用配合饲料可以极大地提高动物生产性能，改善饲料利用效率。配合饲料的使用促进了畜牧业的发展，为满足人们对优质动物性食品的需要作出了巨大贡献。

市场上销售的配合饲料按其畜禽种类可分为猪配合饲料、鸡配合饲料、鸭配合饲料、鱼配合饲料等；按其生产目的可分为仔猪料、中猪料、大猪料、小鸡料、大鸡料等；按料型可分为粉状配合饲料、颗粒配合饲料、膨化配合饲料、碎粒配合饲料等。

面对众多的配合饲料生产企业和品牌，以及种类繁多的配合饲料产品，向广大养殖户朋友提出几点选购配合饲料的建议：

一、应选择知名企业生产的著名品牌产品。知名企业生产的著名品牌产品质量稳定、企业售后服务好、讲信誉、生产设备先进，技术力量雄厚。

二、应按畜禽种类和生长发育阶段选购。配合饲料是按不同畜禽种类，不同生产目的而配制的，因为不同的畜禽种类、不同生长发育阶段的畜禽由于生理特点的不同，需要的能量、蛋白质等营养指标不同，选用配合饲料时应注意区分。

三、看配合饲料产品标签。

1.产品的名称：一般有标准名称和商品名。如“正大951仔猪前期配合饲料”、“正大951”是商品名、“仔猪前期配合饲料”是标准名。标准名称是全国统一的，厂家在标签上必须写明，它可以反映出适合使用于动物的种类和生长阶段。

2.标签认可编号和产品标准编号：不同的生产厂家有不同的标签认可证编号，有标签认可号表示该标签已经过省有关管理部门审查备案，符合国家有关规定。标准代号是生产厂家生产产品执行的标准，执行标准规定了对该产品的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容。

3.适用范围：可以看适用动物的种类、阶段、日龄。用户可以据此正确选用饲料。

4.生产日期与保质期：在保质期内生产厂家对产品的质量负责任，养殖户应该在保质期内使用产品，超过保质期的饲料，维生素等容易损失的营养成分不能满足家畜的生长需要。并且超过保质期使用造成的经济损失，厂方不承担责任。

5.检验合格证：出厂的产品须经过厂质检部门检验，检验合格的盖上合格印章。不合格的不能出厂。

6.如果饲料中加有药物，必须标明所加药物的名称和含量；使用方法和注意事项，标签上必须注明。

7.标签上必须注明生产厂家的地址和联系电话等信息，以便用户与厂方联系。

8.生产所用原料成份：可得出产品质量的部分信息。

9.营养成份分析保证值：该项内容要求标出饲料的主要营养成分及含量，用户可以根据不同厂家、相同动物及生长阶段的同等级饲料所示营养成份及价格进行比较选择。

四、看配合饲料产品外观。

1.看饲料颜色。配合饲料注重营养成分的全面与平衡，而饲料颜色的深浅与饲料本身的营养价值高低并没有直接的关系。由于各种饲料原料颜色不一样，不同厂家有不同的配方，因而不能用统一的颜色标准来衡量。但是，某一品牌某一种类的饲料，它的颜色在一定的时期内相对保持稳定，我们在选购时如果颜色变化较大，应引起警觉。另外，有部分饲料生产企业为了追求高额利润，利用群众追求饲料颜色的心理，在生产时加入化学颜料，以次充好，来扩大销售量，坑害消费者，养殖户不可不防。

2.闻饲料气味。配合饲料的气味应以饲料本身固有的气味为主，在配合饲料中适量加入调味剂，如香味素、甜味素、鲜味剂、咸味剂等，能提高饲料适口性，刺激食欲和饲料转化率，促进家禽生长，但它们只是改变了饲料的物理性状，不能提高饲料的本身的营养价值。好的配合饲料有玉米、豆粕、鱼粉等原料特有的香味，不能有霉味、臭味等其它异味。有些劣质饲料为了掩盖一些变质原料产生的霉味、臭味而加入过量的调味剂，闻起来特别香，但这种饲料可能会对畜禽产生某些毒副作用，甚至影响畜禽胴体品质，降低其商品利用率。

3.看颗粒料的光滑度、均匀度等指标。正规厂家生产工艺先进，加工设备精良、制粒、冷却良好，生产的颗粒料表面光滑、颗粒均匀。劣质饲料因加工设备简陋，很难保证饲料的品质，其光滑度、均匀度都较差。

配合饲料是符合饲料工业发展趋势的好产品，广大养殖户使用时还应注意以下几点：

1.饲料不同的畜禽品种，不同饲养阶段应选用相应品种和阶段的饲料。

2.喂配合饲料时不能搭配其他饲料，否则会造成营养成分不平衡，达不到饲喂的预期效果。

3.不能加水饲喂。配合饲料为粉状和颗粒状，用于干喂。有些养殖户使用时加水成湿料后再喂，这就失去了工厂加工成颗粒状或粉状的目的。可自备水槽或自动饮水器，供畜禽饮用。

4.不能加热饲喂。配合饲料经过加热或煮熟会造成营养成分的损失，破坏营养成分的平衡。

5.不能加入添加剂。配合饲料已添加有营养、保健、促生长等畜禽所需的各类添加剂。若再加入添加剂，不但会造成浪费，还可能引起畜禽中毒。

6.妥善保管储存，防止饲料变质或被污染。对储存场所应及时请扫，注意其卫生，要定期消毒，定期通风。储存的饲料要勤检查，储存仓库也要勤检查，防止饲料变质或被污染。同时，使用配合饲料时应注意是否在保质期内，如果超过了保质期，饲料难免会变质，即使保管良好，饲料中维生素等养分的效价也会降低，影响饲养效果。

7.应根据畜禽种类、生长阶段使用不同料型的配合饲料。生长肥育锗、蛋鸡、种鸡等可选择粉状配合饲料。颗粒配合饲料粉尘小，营养全，消化率高，是幼小动物的好饲料，肉鸡、肉鸭、乳锗或仔猪、鱼类一般宜使用颗粒料，蛋鸡最好不用，因为容易过肥。膨化配合饲料质地疏松，能较长时间地漂浮于水面，深水养殖的中上层鱼类、虾类以及经济价值高的观赏动物，最好选择膨化料。碎粒料适合于幼小动物采食，雏鸡、雏鸭、鹌鹑的开食料最好选择碎粒料，其料径小，容易采食，但成本较高。

127.如何正确选用过磷酸钙

过磷酸钙，又称普通过磷酸钙，简称普钙，是我国目前主要的磷肥产品。分子式为Ca（H2PO4）2？H2O+CaSO4？2H2O，主要成分为磷酸一钙和石膏。含P2O512-20%，石膏约50%，此外，还含有2-4%的硫酸铁、硫酸铝等杂质，以及少量游离酸。生产过程主要是用硫酸处理磷矿粉，然后，经过化成、削切、熟化、包装即为产品。

过磷酸钙是水溶性磷肥，一般为灰白色或浅灰色粉末，有特殊的酸霉性，呈酸性反应。在贮藏过程中，遇潮湿就会吸湿结块并腐蚀包装容器。吸湿后还会引起一系列的化学变化，使水溶性磷肥重新变为非水溶性而降低肥效。这种变化一般称为退化作用，所以贮藏时要注意防潮。过磷酸钙施入土中后，磷酸一钙溶于水中形成饱和的磷酸、磷酸一钙、磷酸二钙溶液，由于溶出的成分与原来的不同，称为异成分溶解。此时的溶液酸性很强，可将土中的铁、铝、锰、钙、镁盐溶解并与之作用形成难溶性的磷酸盐，降低了磷的有效性。这种现象又称为化学固定作用。在酸性土，常形成难溶的磷酸铁和磷酸铝，在石灰性土，则形成磷酸八钙或羟基磷灰石，都会降低过磷酸钙的肥效。在酸性土中，特别是红黄壤中，磷酸要还会被粘土矿物或水化三氧化物吸附固定而降低肥效。由于化学固定了阴离子吸附固定，施用的过磷酸钙很易被土壤固定，其移动性很小，其移动范围一般在1-4厘米间。因此，磷肥的利用率很低。

根据过磷酸钙的性质和特点，施用时应掌握两个原则：一是减少与土壤的接触面积，避免土壤的固定，二是增加与作物根系的接触，以利吸收。具体施用方法如下：

1.与有机肥混合施用。过磷酸钙与有机肥料混合后施用，可利用有机肥料的分配制度作用，减少与土壤的接触，从而提高其肥效。

2.在酸性土可配合石灰施用，在石灰性土配合硫铵施。在酸性土，当PH在5.5以下时，最好先施石灰中和酸性，使PH上长升到6.0以上后再施磷肥；在石灰性土要配合硫酸铵等酸性或生理酸性肥料施用，利用硫酸根的作用使肥料圈中的钙离子浓度降低，以提高磷的有效性。

3.根外追肥。生育后期，作物根系吸肥力减弱，根外喷施过磷酸钙弥补磷素不足，肥效很好。一般在作物开花前后进行，喷施浓度单子叶植物为1-2%，双子叶植物以0.5-1%为宜，每亩用肥液量约50公斤。

4.有些肥料虽能混合，但混合后必须立即施用，如硝态氮肥与过磷酸钙混合，肥料潮解吸湿，不便使用，若久置不施，氮素就会大大损失，而且有效磷转化为难溶性磷。有些肥料混合使用会使养分大量损失，造成很大浪费。如草木灰、石灰等碱性肥料不宜和过磷酸钙混合，否则会使水溶性养分转化为难溶性养分，而降低磷肥肥效。

由于目前许多企业为了降低成本使用废硫酸做原料生产过磷酸钙，产品中含有2%左右的三氯乙醛和三氯乙酸等有机有毒物，含三氯乙醛和三氯乙酸的浓度最高时可达7000mg/Kg。三氯乙醛和三氯乙酸属生长紊乱剂类和刺激类物质，能破坏植物细胞原生质的极性结构，影响细胞的正常分裂而形成病态组织，破坏植物的生长点，影响叶绿素合成。施用了有毒的过磷酸钙，轻者作物减产，重者可能绝产。所以，在选用过磷酸钙时应注意区分，并做到以下几点：

1.有毒的过磷酸钙外观与正品过磷酸钙一样为深灰色，呈疏松状，较干燥，手捻成团，发膩。只是正品过磷酸钙闻起来稍有酸味。而有毒的过磷酸钙有刺激性气味或异味。

2.农民朋友在购买过磷酸钙时，最好购买大型企业名优产品；

3.购买时最好索要发票；

4.若发现所购过磷酸钙有异常气味时，施用时尤其要谨慎；

5.购买时不要被花花绿绿的包装标识所迷惑，过磷酸钙产品的价格主要是根据有效五氧化二磷养分含量来定（行业标准要求至少大于等于12%），钙、镁等只是辅助成分。

128.如何选购播种机产品

目前播种机的种类杂，型号较多，播种机从大的方面可分为谷物播种机和精密播种机两大类，品种有：普通播种机，免耕播种机，旋耕播种机，条带播种机，多功能施肥播种机等。用户在选购播种机时，应根据不同的作业需求来选择，同时还要考虑播种机的作业性能、可靠性、安全性和适应性。现在我国许多地区生产播种机的企业且有一定规模的近200余家，主要产地集中在河南、河北、山西、陕西、山东、安徽等地。企业大小不一，产品质量有高有低，那么，您是如何选购播种机的呢？国家质量监督检验检疫总局请专家给您提出以下几方面的建议，有助您选购播种机。

1、首先，农民朋友应考虑自己选购播种机配套拖拉机的马力（功率）。如果是55马力，您选购的小麦类播种机应是11～16行；玉米类播种机应是4～6行；杂粮类播种机应是4～11行；如果是12—18马力，您选购的小麦类播种机应是6～9行；玉米类播种机应是2～3行；杂粮类播种机应是4～7行。

2、选购正规企业生产的产品，最好是名牌产品，从而可获得产品制造质量的保证，名牌产品通常是指这类机器的作业性能好、使用可靠、在市场上具有良好的信誉、在用户心中质量是信得过的产品。另外，还应在有一定销售历史和规模的商家购买，以得到企业信誉和服务能力的保证。

3、要与销售部门一起当面验货。一要检查所购的产品外观质量，如涂漆质量是否美观大方，平整光滑，有无流挂和磕碰划伤，涂漆附着力是否牢固。二是要检查播种机的各个部位是否转动灵活，应进行试运转，查看机架有无变形等。三是要检查播种机是否有产品合格证、使用说明书、“三包凭证”及有关技术文件；尤其要注意整机“三包”有效期、主要部件“三包”有效期等。四是要检查排种、排肥器的结构形式，看一看机具是否适合当地用户的种植模式和所用的种子和肥料情况。五是应详细检查播种机开沟器形式，是否适合当地的土质，决定是选用圆盘开沟器还是锄铲式开沟器，另外开沟器的材质也应注意，开沟器应是较硬且有一定刚度的材料制成（应是等同于65Mn材料）。

4、选购播种机时还应特别注意播种机的安全性，购机后检查播种机在传动部位是否配带有安全防护罩，在危险部位是否有安全警告标志。检查播种机是否有潜在的危险，紧固螺栓是否松动，机架焊接是否牢固。

5、了解企业的售后服务是否到位，企业的信誉度如何，整机的使用、维护保养是否方便，产品的零部件通用程度如何，都应当加以考虑。

6、购机后要向销售者索要正式购机发票。因该发票是以后“三包”服务的重要凭证之一。

129.购买曲轴的小窍门

1、农机用户在购买前应该查询相关政府部门的权威网站和各大新闻媒体公布的国家监督抽查结果，购买那些公布合格的产品。

2、在购买时，要到有经营资格、证照齐全、经营规范、信誉良好的合法农机经营商店购买；要认真查看产品包装和标签标志上产品名称、生产厂家、厂址、生产日期等事项，查验产品质量合格证；要向经营者索要销售凭证，并连同产品包装物、标签等妥善保存好，以备出现质量等问题时作为索赔依据。

3、购买氮化曲轴时，应注意轴颈的颜色，全黑或发蓝的更应该仔细挑选，正规的氮化曲轴应该是氮化处理后精磨或抛光，不正规的“氮化”曲轴是法黑或法兰处理的，处理后未精磨或抛光，看上去颜色完全一致。

4、正规曲轴生产企业的产品在生产和包装运输过程中要求较严，基本不会出现轴颈磕碰、螺纹损伤的情况；而不正规曲轴生产企业的产品在生产和包装运输过程随意性较大，易出现磕碰现象。

5、正规曲轴生产企业的机械加工设备档次较高，用户主要看螺纹和单键槽的加工精度，最基本不应该出现加工毛刺和明显的缺损。

130.正确选用喷雾器，安全健康有保障

喷雾机（器）广泛应用于各种农作物病、虫、草害的防治、林业及园林病虫害防治以及卫生防疫等方面的喷洒作业。目前我国农村市场上销售的喷雾机（器）基本上以小型为主，其中手动背负式塑料喷雾器（以下简称喷雾器）是目前使用数量最大也是最常见的施药器械，占全国植保机械产品年销量的80%，占植保机械社会保有量的95%以上。

喷雾器产品种类繁多，一般按结构区分有空气室内置式与外置式两类，按产品生产工艺区分有吹塑与注塑工艺两种。

由于喷雾器结构简单、价格低廉、市场需求量大、生产投入不大，容易拼装，同时喷雾器的销售对象普遍是农民，销售市场基本上集中在农村。因此，假冒伪劣喷雾器产品有很大的生存空间，也占据了不小的市场份额。喷雾器存在的质量问题一般表现在以下几方面：①材质不符合要求、②偷工减料、③安全警告标志不符合要求、④以次充好。

由于喷雾器产品的质量好坏会直接影响操作者人身健康与人体安全，农产品的安全以及导致环境污染方面的问题，因此，用户在选购喷雾器时最好注意以下几点：

1、看标志

①查看产品的商标、厂名、厂址、合格证标识是否齐全；

②从产品的包装上看，整机外包装应牢固可靠；包装箱上应标明产品执行的标准代号，随机文件包括产品使用说明书、三包凭证、产品合格证应齐全；

③查看是否有“3C”标志，喷雾器行业正规的企业都通过了“3C”强制认证，在产品的显著位置应有“CCC”标志。

2、看外观

①看塑料件的外观：喷雾器的塑料件如果是使用回炉料或劣质材料做的零配件，往往色泽浑浊，而新料生产的塑料件一般说来色泽鲜艳，具有一定的透明度；

②看整机和零配件的加工质量：劣质喷雾器产品工艺比较粗糙，塑料件塑化不均匀；胶管可以看材质，有内承压层的橡胶管质量一般较好；好的药液箱一般说来具有厚实均匀的特点；

③看装配质量：运动件应该操作灵活，不得有卡死、磕碰等现象；非运动件装配后不得有明显变形、弯曲等现象；紧固件应牢固可靠；焊接部位应牢固。

3、简易测试

①称重量：质量好的喷雾器一般比较厚实，质量较重；

②对于玻璃钢喷杆，用双手抓住喷杆两头正反两方向扭动，好的喷杆一般不会破裂；

③装水试机：喷雾器喷雾应连续、均匀，各部件和连接处不得有渗漏；同时可将装满水的药液箱在各方向倾斜45°左右，观察药箱盖联结处有无渗漏；此外还可要求商家将药液箱装满水从1m高度左右跌落到地面，看药液箱有无渗漏破裂，而经营劣质产品的商家一般不会同意用户这样的要求。

俗话说：“一分钱一分货”、“货比三家”，过低价位的喷雾器产品，往往不可能按标准严格生产，用户在选购时最好敬而远之。而要买到质量可靠的喷雾器，应尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品，并到有固定经营地址的正规商家处购买。

由于空气室内置式喷雾器产品的安全性更好，所以最好选择内置式结构的喷雾器，当然内置式喷雾器的价格一般较外置式的要高一些。

此外，用户在使用喷雾器时，除了注意按照产品使用说明书的要求严格操作以外，还应注意以下几点：

1、要使用合适的保护装备，在喷洒农药作业时必须戴上口罩、手套，避免农药接触皮肤、眼睛；不能吃东西、饮水、吸烟。切勿迎风喷洒农药，避免在炎热的天气下作业。使用时喷头应避免喷洒到人、动物和食品上。现在的喷雾器厂家一般会随机配置一个口罩，但在每次作业后一定要对口罩进行清洗，避免再次使用时的二次污染，有条件最好还是配置可靠的防毒面具。同时应牢记切勿喷洒剧毒、未经稀释的农药和禁止使用的工作液；

2、使用时用力不能过大、过猛，以免损坏机具；

3、正确选用各种喷头进行施药，施药时应使喷头与作物保持一定距离，避免因距离过近而造成药液流淌、分布不均匀等现象；

4、每次使用完毕必须按产品使用说明书的要求对喷雾器进行清洗，特别是喷过除草剂的喷雾器，更应认真清洗，对于某些不易清洗的农药，最好清洗多次或按照专用方法予以清洗；

5、处理农药时，应严格遵守农药生产厂的规定处理农药，作业时应避免药液流至井、河、湖泊中及临近的庄稼上；

6、如发现药物中毒，应立刻带上农药产品的标签去最近的医院请医生处理而不要自行处理。

131.碾米机选购使用指南

碾米机选购使用指南

碾米机是我国水稻产区将稻谷加工成大米的粮食加工机械。我国稻谷加工大米占总量30%左右的商业流通用粮由大米加工厂使用成套设备用的大型碾米机加工，占总量70%的属于农村农民用粮由加工专业户和农民家庭使用单台小型碾米机加工；特别是近年来广泛适用于农村用的小型碾米机发展迅速；它解决了农村劳动力进城务工后家庭挑运粮食加工，缺少人力的困难，为千家万户生活带来了方便。

碾米机除了按生产率大小之分外，从结构上还有铁辊、砂辊、铁筋砂辊及喷风、分离式碾米机之分。除了砂辊属于配套成套设备，入机原料需以糙米为原料之外，其余机型入机原料均可直接以稻谷为原料进行加工，目前我国碾米机生产企业有120余家，其中生产小型农用碾米机约110家，年产量110余万台。我国小型碾米机企业多为私营企业，多数企业规模较小，技术力量薄弱，生产条件较差，产品质量难以保证，近年来国家和地方省级监督抽查产品抽样合格率一般在70%左右，用户对产品质量反映比较强烈。

目前碾米机产品质量存在的主要问题是：产品安全设施不完善，使用说明书编写不符合要求，不能有效提示操作者避免危险，操作者肢体伤害事件时有发生；另外制造质量、外购件质量、装配质量、焊接质量和外观质量差，致使能耗高，噪声大，碎米多，当量出米率低，使用寿命短。

为了帮助用户选好、用好碾米机，避免因购机不当造成损失，提请用户在选购和使用中应着重注意以下问题：

一、根据需要确定机型大小。

购机应根据使用的要求、适用范围和当地电源条件，并根据加工产量，选用多大的和什么类型的机型如三相电源的机型一般加工产量每小时在200公斤以上，单相电源农用小型碾米机一般加工产量每小时在100公斤左右。农用小型碾米机目前市场上有两类机型；一种带有分离装置，大米经过分离装置清除糠片、谷嘴，达到食用标准要求。另一种是不带分离装置，加工的大米需要经过另外的分离机具（或风车）去除米中的糠片、谷嘴。这种机适合于一些偏远农村电压不稳、电量不足的地方使用，电源稳定、充足的地方最好购买带分离装置的米机，这样使用起来方便快捷。

二、查看随机资料，核实产品“身份”

选购碾米机时先要查看能够证明产品的相关资料，首先看产品有无出厂合格证，“三包”凭证，产品鉴定证书，执行标准；是否在近期的质量监督抽查中检验合格。“三无”产品，合格证和检验不合格产品，绝对不能购买。

三、把好选购质量检查关

在核实了产品相关资料后，需要进一步检查产品质量，首先要看外露胶带轮，胶带运转部位有无防护装置；防护装置要有一定的抗挤压强度。机具上有无危险警示标志和说明书对操作，保养安全注意事项有无要求，这是安全质量应达到的要求；其次用手转动主轴带轮，看转动时，主轴、风机有无卡滞现象，是否灵活；再看装配、焊接外观质量；满意后才能购买。

四、看懂使用说明书，正确操作使用

使用碾米机前要详细阅读机具使用说明书，切实按使用说明书的要求进行调试操作，特别要注意使用说明书中的安全注意事项和机具上的安全警示标志的提示；防止安全事故发生；对入机稻谷原料要防止石头、磁性物质及其它杂质的混入，以免损坏机具，对轴承处要定期加注润滑脂；加工后要作好清扫保养，延长机具使用寿命。

132.正确选购、使用和贮运农用氯化铵

氯化铵（NH4Cl），又称氯铵，通常为纯碱联合生产的副产物，是一种生理酸性速效氮肥，正常的含氮量在22%～25%之间，吸湿后会结块，适用于中性土壤和石灰性土壤。

专家建议，农民朋友在选购、使用和贮运氯化铵产品时，应该注意以下几点：

一、选购。

选购时首先要从外观上进行判断，纯品氯化铵为白色或略带黄色的方形或八面体的小结晶，味咸凉，加热升华或分解，从表面上看与食盐非常相似，易溶于水。

此外，选购时还应选择企业规模大、质量信誉好、包装标识规范的产品。

二、使用。

农用氯化铵的施用方法主要有以下几种：

1、用作基肥。氯化铵作基肥施用后，应及时浇水，以便将肥料中的氯离子淋洗至土壤下层，减小对作物的不利影响。

2、用作追肥。作为追肥时，每亩用量一般在10～17.5公斤左右，但要掌握小量多次的原则。

3、不宜用作种肥和秧田肥。因为氯化铵在土壤中会生成水溶性氯化物，影响种子的发芽和幼苗生长。

4、不能用于烟草、甘蔗、甜菜、茶树、马铃薯等忌氯作物。西瓜、葡萄等作物也不易长期使用。

5、不能用于排水不利的盐碱地上，以防止加重土壤盐害。

6、氯化铵最适用于水田，而不适于干旱少雨地区。

三、贮运。

农用氯化铵在贮运过程中应保持干燥，避免雨淋受潮、阳光直晒，并避免与碱酸类物品存放一处。

133.联合收割机的购买与使用

联合收割机是一种集收割、输送、脱粒、分离和清选功能于一体的农作物收获联合作业机械，是农业机械中结构最为复杂、科技含量较高、制造工艺水平要求很严的产品。因此，对操作使用者的素质要求也比较高。用户在购买和使用当中应该了解以下内容，对正确操作机器和延长使用寿命都有益处。

一、购买联合收割机时应注意的几个要点

用户在购买联合收割机时，应该根据作业地区、收割对象、作业性质、厂家三包服务网点和配件供应能力等因素选购产品。

联合收割机产品种类较多，通常分为以下四大类：

1、自走轮式全喂入联合收割机。以最早的新疆2号（4LD-2）为代表，现已形成了中收、福田谷神等十多个品牌。此种机型比较适合华北、东北、西北、中原地区以及旱地环境作业，以收获小麦为主、兼收水稻，适合于长距离转移，是异地收割、跨区作业的主要机型。

2、自走履带式全喂入联合收割机。以柳林、碧浪的4LZ-160、4LZ-200型为代表机型，现也形成近二十个品牌。该机型比较适合华中及以南地区的水旱地或水田湿性土壤作业，适用于小麦和水稻作物的收获。可以进行异地收割、跨区作业，但如果进行长距离转移，则需要汽车运输。

3、自走履带式半喂入联合收割机。以太湖4LBZ-145、久保田PRO488型为代表，目前行业中也有近十个品牌。此机型主要适用于水稻收获，可兼收小麦。是中小型联合收割机中复杂系数最高的产品，价格也最高。与其他机型相比，收获后的粮食清洁度较高，并能适应深泥脚、倒伏严重的收割条件，同时还能保证收割后的茎杆完整。

4、悬挂式联合收割机。其代表机型有巨明4L-2.5和丹霞4L-0.5型等。悬挂式联合收割机是利用拖拉机动力来进行收获联合作业，有单动力和双动力两种。此种机型价格便宜，可以一机多用，但拆装比较麻烦，近年来的产销量在逐步下降。

如上所述，在选购联合收割机时，机器使用区域、收割对象和作业性质是要考虑的重要因素。此外，购买品牌机也是一种明智的选择。好品牌机通常是指这类机器作业性能好、工作可靠、在市场上具有良好的信誉。我国联合收割机行业经过十多年的发展和激烈竞争，目前已形成不少好品牌。自走轮式全喂入联合收割机有福田谷神、中收、约翰迪尔、中原、双力等；自走履带式全喂入联合收割机有东方红、碧浪、柳林、沃得等；自走履带式半喂入联合收割机有久保田、洋马、太湖等；悬挂式联合收割机有巨明、丹霞、大丰王等等。

二、使用联合收割机时必须注意的几个要点

任何机器，其使用寿命长短、故障率高低、是否安全可靠等，除了机器本身制造质量外，跟机器的使用与维护保养情况也有很大关系。使用联合收割机也不例外，在此提醒用户注意以下几个要点：

1、机器操作者上岗前一定要经过生产厂家、经销商或有关部门的正规培训。如果对联合收割机的工作原理和操作要求不清楚，就很难使用好联合收割机，因此在机器使用前一定要参加有关联合收割机的操作培训，并取得驾驶执照。

2、使用前一定要详细阅读产品说明书。因为联合收割机结构复杂，尽管机器质量很好，但如果没有弄懂内部结构及使用方法之前，就凭经验随便使用，不按照说明书的规定进行操作，机器就很容易出现不该有的故障。

3、因为被收获的作物条件差别很大（如作物品种、成熟程度、含水率、产量、作物高度及倒伏情况等各有不同），所以在使用联合收割机过程中，应针对作物条件的变化，适时调整机器的各个相关机构，以保证联合收割机的作业性能。

4、联合收割机上安装的安全防护装置，是为了保护操作者及其相关人员的安全所设置的，因此机器运转或工作时不能拆卸，如果维修时已经拆卸下来，机器运转或工作前一定要重新安装上。另外在机器作业时，一定要按照相关安全警示标志的要求执行，以免出现意外。

5、应该经常、及时地对联合收割机进行检查、维护和保养。如检查是否缺油、缺水、是否有松动现象、是否有开焊的地方、是否有异常声响等等。如有异常，应及时进行补充、调整和修理，不能让机器带病工作，否则容易出现大的故障或损坏。

6、绝大多数情况下，联合收割机的结构和整机参数从设计上是协调的，不能随意改动或改装。如提高发动机转速、提高粮箱高度等等，这样做不但作业性能不能保证，还会加速机器的磨损和损坏。

134.合理选购、正确使用维护离心泵

离心泵具有效率较高，流量、扬程适中，使用可靠，安装、维修方便等特点，可配套电动机和内燃机，广泛应用于农业排灌、水利工程、蔬菜浇灌、农村饮水、植物保护、抗旱救灾等。

离心泵产品生产企业全国约300家，分布于全国各地，以山东、上海、四川等省（市）最为集中。用户在选购离心泵产品时应该注意以下几点：

1、仔细查看产品标识。首先，要看产品标牌或包装上有没有生产企业地址，联系电话等信息。信息不全的产品最好不要购买。其次，要看产品标牌和使用说明书上的性能参数并互相比较，因存在少数企业在标牌上故意标高性能参数的现象，对此类参数不一致的产品，不要购买。

2、根据产品使用的场所、水质条件以及对流量和扬程的要求，选用适当的离心泵品种。然后按照产品标牌上标注的型号规格和参数指标，来选定合适的产品规格，以满足自己的需要。标牌上标定的流量与扬程一般为额定流量与额定扬程，如果输水管路和阀门阻力正常，用户依此数值来选定产品，应该能满足要求。另外，注意检查随机文件如产品检验合格证、使用说明书等是否齐全。

3、选用产品时特别要注意产品的安全性能。一是若配套动力是电动机，应看产品有无接地装置和接地标志；若配套动力是内燃机，应看外露旋转件是否有防护装置。二是看机器外部的可接触零部件，不应该有会引起损伤的锐边、尖角等缺陷。达不到以上要求的产品不能购买。

4、一定注意不要踏入价格陷阱。低价一般与低质相伴，离心泵行业也是如此。购买知名品牌或信誉度高或正规企业的离心泵产品，虽然价格会略高一些，但产品使用安全可靠，技术性能满足要求，产品效率高，使用寿命长，运行成本较低，售后服务较好，这样的选择用户肯定不用后悔。

综上所述，在购买到称心如意的离心泵产品之后，为了达到正确使用和维护保养的目的，建议用户至少应该做到以下几点：

1、详细阅读产品使用说明书，尤其对使用说明书中的安全警告事项要牢记在心，以免在使用当中出现不必要的人员伤亡事故。配套动力为电动机时，要按照产品使用说明书的要求，配备过载保护装置和接地措施。

2、根据产品使用说明书提供的使用条件合理使用产品，并按照使用说明书中的安装指南正确安装和试机（起动运转和停机）。如出现运行故障，首先应该参照使用说明书中提出的故障排除方法进行排除。不能解决时，再与产品经销商或生产厂家联系，进行返修或退换。未经专业培训，不要自行拆卸修理。

3、使用过程中，要随时观察机器运行状况，发现异常时，一定要及时停机检查。长期不用时，要按照使用说明书的要求采取防止锈蚀发生的措施，以免再次使用时产生卡死现象。

4、要按照厂家在使用说明书中提出的要求，定期采取维护保养措施。

第三篇　建材

135.浸渍纸层压木质地板小常识

1、浸渍纸层压木质地板的定义

浸渍纸层压木质地板（俗称强化木地板），是以一层或多层专用纸浸渍热固性氨基树脂，铺装在刨花板、高密度纤维板等人造板基材表面，背面加平衡层、正面加耐磨层，经热压、成型的地板。

2、强化木地板的结构及分类

强化木地板的结构一般分为四层：表层为耐磨层，用添加了耐磨材料（三氧化二铝等）的表层纸浸渍三聚氰胺树脂制成；第二层为装饰层，由电脑仿真制作的印刷纸构成；第三层为人造板基材，一般以高密度纤维板为主；第四层为底层即防潮层，一般采用聚酯材料，可以阻隔来自地面的潮气和水分，从而保护地板不受地面潮湿的影响，且起到与上面几层的平衡作用。

强化木地板可根据用途、基材、模压形状和甲醛释放量进行分类，其中按用途强化木地板可分为商用级（表面耐磨≥9000转）、家用I级（表面耐磨≥6000转）和家用Ⅱ级（表面耐磨≥4000转）三类；按地板基材类型可分为以刨花板为基材和以高密度为基材两类；按表面模压形状分为浮雕和光面两类；按甲醛释放量分为E0级（甲醛释放量≤0.5mg/L）和E1级（甲醛释放量≤1.5mg/L）两类。

3、强化木地板的特点

强化木地板因其特有的产品结构和表面装饰，具有如下特点：（1）与传统实木地板相比，具有尺寸稳定性能好，表面耐磨、耐污染、抗压、抗冲击性能高等特点。（2）表面装饰丰富，可以仿真各种天然或人造纹理。（3）铺设方便，铺设后的地面色泽均匀、整体效果好。（4）价位适中，适于大众消费。（5）安装后日常维护与保养简单。

4、如何选购强化木地板（1）看外观质量：观察地板表面光泽均匀性、花纹清晰度以及表面有无划痕、裂纹、污斑、鼓包、鼓泡等缺陷，观察地板基材是否密实，侧面有无分层现象。（2）量加工精度：通常可任意选择十块地板按正常铺装方式模拟铺装，观察地板接缝处的平整度、拼装高度差和离缝，高低差和离缝值越小精度越好。（3）查耐磨：消费者可用180号的砂纸在地板表面反复摩擦十余次，观察地板表面的磨损情况，没有耐磨层或耐磨性能很差的地板，其表面通常有破坏。（4）闻气味：仔细辨别强化木地板的气味，质量较好的强化木地板不应有刺鼻的气味。（5）验包装：查看包装上的标识是否齐全和规范，规范的标识应包括厂名、厂址、产品名称、商标、规格型号、类别、等级、表面耐磨等级等。（6）如对产品质量有疑义，可找相关质量检验机构对产品质量进行检验。

5、使用注意事项

根据强化木地板的特性，消费者在安装使用时应注意以下几点：（1）地板安装前应确保地面充分干燥和平整。（2）铺装后，应避免阳光曝晒，以防加速地板褪色。（3）日常清洁应采用吸尘器或半干的抹布，不能使用大量水冲刷，避免地板含水率剧增，地板发生膨胀变形，甚至报废。（4）搬动重物、家具等，以抬动为宜，勿要拖拽，避免重物或尖锐物品撞击、刮刻地板以防损坏。

136.陶瓷砖选购小常识

一、产品简介

陶瓷砖是人们常用的装饰装修材料，是指由粘土和其它无机非金属原料，经成型、烧结等工艺生产的，用于装饰和保护建筑物墙面及地面的板状或块状陶瓷制品。在建筑装饰装修中，陶瓷砖因为其强度高，耐磨，使用寿命长，耐水耐化学腐蚀，加上施工方便，易打理，价格适宜等特点得到广泛采用。

陶瓷砖的分类方法：按成型方式不同，分为干压陶瓷砖、挤压陶瓷砖。根据吸水率高低将陶瓷砖分为5类：瓷质砖（E≤0.5%）、炻瓷砖（0.5%＜E≤3%）、细炻砖（3%＜E≤6%）、炻质砖（6%＜E≤10%）、陶质砖（E＞10%）。

二、主要性能特点

陶瓷砖根据其表面施釉与否分为有釉砖和无釉砖，按用途分为外墙砖、内墙砖、地砖等。目前家庭装修最常用的是釉面砖（内墙砖）和瓷质砖（地砖）。

釉面砖由于色彩图案丰富，而且防污能力强，主要用于卫生间、厨房的墙面和地面。

无釉砖主要包括瓷质砖、玻化砖、抛光砖等。这类砖的吸水率较低、破坏强度和断裂模数较高、耐磨性好。玻化砖和抛光砖是经较高温度烧制的瓷质砖，玻化砖是所有瓷质砖中最硬的一种。抛光砖是将玻化砖表面抛光成镜面，呈现出缤纷多彩的花色。但是，抛光后砖的闭口微气孔成为开口孔，所以耐污染性相对不强。

三、选购常识

查：检查产品包装箱上是否有厂名、厂址、产品名称、规格、数量、商标、生产日期和所执行的标准，特别是放射性分类，室内装修一定要选A类。

看：质量好的陶瓷砖釉面应平滑、细腻，光泽釉晶莹亮泽，亚光釉柔和舒适。在充足的自然光线或日光灯照射下，将砖放在1米远处垂直观察，应看不到明显的釉面缺陷。有花纹的砖花色图案应细腻、逼真，没有明显的缺色、断线、错位等缺陷。质量上乘的陶瓷产品背面的底纹、商标等清晰、完整，少有釉迹或缺损。好的产品尺寸偏差较小，将一批产品垂直放在一个平面上，看看有没有参差不齐的现象。再看平整程度，可将两块砖的边紧靠在一起，看看有没有缝隙。好的产品变形小，铺贴后砖面平整美观。看产品的色差，拿几块砖拼放在一起，在充足的光线下仔细察看，产品之间色调深浅不一的产品，铺贴后整体效果欠佳。

听：轻轻敲击陶瓷砖，细听其声音，质量较好的产品听上去清脆悦耳。质量差的产品因原料配方不当，烧成周期短，烧成温度低，敲击时会发出“空空”之声。

比：要货比三家，比一比内在质量。相同规格的陶瓷砖，重量大的吸水率低，内在质量也较好。

地砖按釉面状况分有釉地砖和无釉地砖两种。有釉地砖主要用于卫生间、厨房的地面装饰，与内墙砖配套使用。

无釉地砖大多又经过表面抛光处理，成为抛光砖。大多数抛光砖的吸水率小于0.1%，也称为玻化砖。抛光砖表面光洁如镜，是一种高档陶瓷产品。用抛光砖装饰的建筑物富丽堂皇，华贵气派。其价格较高，装饰客厅效果良好。

四、使用常识

1、经常清理地面，减少灰尘。要用拧干的湿毛巾或拖布轻擦地面。

2、避免特殊的鞋（如带钉的鞋子）直接接触地面。这样可以减少地面划痕，保持地面的美观。

3、不要将污水，或腐蚀性物品倒在地面，减少对地面的污染、腐蚀。

4、要保持地面的干燥，不要将水洒在地面，防止滑倒、跌伤。

5、防止重物砸击地面，以免砸碎砖面，影响美观。

137.天然石材小常识

天然石材在建筑装饰领域里，从古至今被广泛应用。现在除了高档饭店、广场、商店、写字楼等公共场所外，随着老百姓生活水平的提高，石材也走进了千家万户。天然石材的装饰效果纯朴、自然、高贵华丽，为古今中外首选的天然装饰材料。

所谓天然石材，实际上是天然花岗石、大理石、石灰石、板石、砂岩和其它次宝石级石材的总称。目前国内最常使用的是花岗石和大理石。

花岗石：不同于地质上的花岗岩，包含所有硅酸盐矿物。一般为粒状火成岩，主要成分为石英和长石，质地坚硬，加工难度大，但加工后光泽度高。在家装时最适合用于台面、地面，尤其是黑色系列花岗石，用于厨房、卫生间的台面，它不易污染，耐酸、碱性好，又因其耐磨损，更适合用于地面。随着加工技术的不断改进，可以加工成各种不同效果，如镜面、亚光面、荔枝面、火烧面、仿古面、蘑菇面等，有种返璞归真的效果。天然花岗石在家装中使用广泛，是很好的天然装饰材料。

天然大理石：不同于地质上的大理岩，包含所有碳酸盐矿物。大理石属变质岩，可以被抛光，它的主要成分为方解石、白云石等。大理石放射性水平极低，是完全绿色的纯天然装饰材料。大理石按纹理、花纹走向排序安装，可以达到理想的艺术装饰效果。它既可用于室内装修，如窗台面、地面、墙面等，也可以作为艺术品的制造，像各种雕塑、花瓶，还有高档灯饰等。近年来随着加工技术不断提高，大理石可加工成薄板、超薄板，使用2.5mm～5mm厚的板材制作成各种复合板，使之更加广泛地用于卫生间、墙面装饰，比人造陶瓷更美观、高档。大理石除了以上优点外，也有一定的缺陷，如天然大理石纹理明显、花纹、色差较大、不耐磨、易碎等。

138.新型墙体材料常识

新型墙体材料按产品形式主要分为砖、砌块、板材三类。砖类主要有多孔和空心砖、煤矸石砖、页岩砖、粉煤灰砖、灰砂砖、混凝土砖等；砌块类主要有普通混凝土砌块、轻质混凝土砌块、加气混凝土砌块、石膏砌块、粉煤灰砌块、烧结空心砌块等；板类主要有GRC板、石膏板、各种纤维增强墙板和复合墙板等。新型墙体材料具有符合建筑功能要求的技术性能，如轻质、高强、保温、隔热等。通常用于建筑结构的承重部分或框架结构、多层和高层建筑的隔墙和围护部位，或用于建筑的隔热保温内外墙。

一、选购

1、根据建筑设计部门的设计或图集中的技术要求如强度等级、体积密度、材性等选定产品类别，个别特殊要求的，如强调收缩值、保温性能，牵扯到调整产品档次的，需要提前订购，要充分考虑到新型墙体材料生产企业生产周期较长，调整工艺配方略慢的特点。

2、尽量选购当地大、中型生产企业的产品。

二、使用

1、按照产品说明书和建设部推荐使用的新技术正确施工。因为新型墙体材料产品区别于传统墙材产品，为了更好地发挥新型墙体材料产品的特性，在新产品研发和使用环节上有相应的配套技术措施，如专用砂浆、专用辅料，专用的粘结料、专用表面处理剂及砌筑方法等。

2、应及时解决施工时发现的如尺寸模数、孔型孔洞、榫头榫槽接缝等问题。

3、对进入工地现场的材料委托监理按照要求批量检验验收，确保进场材料前后如一。

139.建筑防水卷材选购常识

建筑防水卷材主要是用于建筑墙体、屋面、以及隧道、公路、垃圾填埋场等处，起到抵御外界雨水、地下水渗漏的一种可卷曲成卷状的柔性建材产品，作为工程基础与建筑物之间无渗漏连接，是整个工程防水的第一道屏障，对整个工程起着至关重要的作用。产品主要有沥青防水卷材和高分子防水卷材。

沥青防水卷材有弹性体（SBS）改性沥青防水卷材、塑性体（APP）改性沥青防水卷材、沥青复合胎柔性防水卷材。

弹性体（SBS）改性沥青防水卷材、塑性体（APP）改性沥青防水卷材是以聚酯胎或玻纤胎为胎基，沥青复合胎柔性防水卷材是以沥青为基料，以两种材料复合为胎体，采用的复合胎大多数是化纤破布与高碱玻纤网格布复合而成，不易浸涂、耐霉菌、耐水性、耐久性差，故使用寿命短，主要用于一些临时建筑或设防等级要求不高的场合。标准明确规定除SBS卷材外，其它任何改性沥青、胎基和上表面材料制成的沥青防水卷材，均不得冠以“SBS”卷材。

一、包装标识。以上三种材料单从外观来看，没有太大区别，因此首先要看包装、标识是否规范。标志上必须注明：生产厂名、商标、产品标记、生产日期或批号、生产许可证号、贮存与运输注意事项，缺一不可。每卷卷材均应标记，且要严格按国家标准规定的顺序标记。同时，要注意卷材的贮存期一般不超过一年。

二、看胎基。可以通过用手撕开卷材边缘的方法，来判断胎基是否与标记一致，是否完全浸透，满足标准规定的要求。胎基不能有未浸透的白色痕迹或浅色斑点。聚酯胎用手极难撕裂和拉断，沥青和胎基亲和性好，而沥青复合胎卷材往往易撕开，撕开就可以观察出胎基情况了。

三、通过物理性能检测判定。裁剪0.8m的卷材按标准进行物理力学性能的检测，达到标准要求即为合格产品。

高分子防水卷材通常分：

JL1型：三元乙丙橡胶类防水片材是以三元乙丙橡胶为主要材料制成的均质防水片材，是国际上公认的高档次防水材料，其特点是：弹性高、延伸性好、耐天候性能优越，是重点工程的首选材料。

JL2型：橡胶（橡塑）共混防水片材，是由橡胶与塑料或橡胶与橡胶共混而成的防水片材，其特点是柔韧性好、粘着性优秀。

JS2型：均质树脂类防水片材主体材料为EVA，其特点是强度高，耐臭氧好，其焊接性能好的特点在地铁等地下工程中成为首选材料。

JF2型：非硫化橡塑共混防水片材，主体材料为橡胶与塑料、橡胶与橡胶共混而成，压延后只需常温停放即可，生产效率高。

FS2型：聚乙烯丙纶卷材具有易粘接、摩擦系数大、适应温度范围宽。

选择购买时，同样必须注意产品标记内容是否符合标准要求，签订合同时，要注明执行标准、分类、规格尺寸等。

140.土工合成材料常识

土工合成材料作为一种新型的岩土工程和土木工程建设用的产品，主要包括土工布、土工塑料制品、土工复合材料三大类，在工程上具有加强、防护、过滤、排水、隔离和防渗等作用，主要应用领域为水利、交通、环保、建筑等行业。

土工布按照加工方式不同又分为：机织土工布、针织土工布、非织造布土工布等。机织和针织类产品根据其加工特点一般其厚薄均匀，技术指标只有达到相应标准要求，选购时无需特别注意。而非织造类土工布的加工工艺常见主要有两种方式，一为短纤维铺网经针刺、热粘、化纤粘合等加工成“布”；另一为化纤长丝铺网经针刺、热粘、化学粘合等方式加工成“布”。该类产品的选购一定要注意纵横向厚度的均匀性、纵横向断裂强力的差异性。在满足相应技术指标的前提下，要选用单位面积质量偏差小、厚度变异系数CV值小、纵横向断裂强力值大小基本相当的材料。

土工膜按原料分常见为聚乙烯和聚氯乙烯两种，有吹塑、淋滴、压延等工艺。土工膜的主要作用是防水、防渗。选购时也要注意其横向厚度的均匀性。

土工复合材料主要包括：复合土工布、复合土工膜、芯皮结构复合材料等。产品复合的主要目的是取两种或两种以上产品各自的优点，克服弱点，达到使用需求的最理想化。尤其“布”与“膜”的复合材料，因复合加工时加热较容易对“膜”造成损伤，选购时重点要考核其防渗性，要多选取些测试点，防止因加工产生的不匀。

土工格栅主要有塑料类和经编类两种，前者一般极限拉伸强度达40kN/m左右，而后者最高可达150kN/m。

141.铝合金建筑型材常识

铝合金建筑型材产品种类可分为：阳极氧化着色型材、电泳涂漆型材、粉末喷涂型材、氟碳漆喷涂型材、隔热型材。铝合金建筑型材产品具有强度高、重量轻、耐腐蚀、装饰性好、使用寿命长、色彩丰富等优点。

消费者在选购及使用铝合金建筑型材产品时应注意以下几点：

1、选购国家名牌、国家免检等知名企业生产的产品，这些企业的产品质量较好，有较长的使用寿命。

2、查看产品出厂合格证，注意出厂日期、规格、技术条件、企业名称和生产许可证编号。

3、仔细察看产品的表面状况，产品应色彩鲜亮，光泽好，表面不能有明显的擦划伤、气泡等缺陷。

4、一定要注意产品的壁厚，门、窗料的产品公称厚度应不小于1.2mm。

5、注意产品表面涂层的厚度，阳极氧化产品的膜厚不低于10μm，电泳涂漆产品的膜厚不低于16μm，粉末喷涂的涂层厚度不超出40-120μm范围，氟碳漆喷涂产品应在二涂以上，不能低于30μm。

6、沿海地区的用户，最好选择耐蚀性能较好的电泳涂漆型材、粉末喷涂型材或氟碳喷涂型材产品。

7、日常维护时，不能用刷子等其他硬物作为清洗工具，应选择柔软的棉纱和棉布。

8、清洗时可以用水、洗涤灵和肥皂，但不能用其他有机物。

142.绝热用模塑聚苯乙烯泡沫塑料常识

绝热用模塑聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）俗称苯板，是由可发性聚苯乙烯珠粒经加热预发泡后，在模具中加热成型制成的具有闭孔结构的使用温度不超过75℃的聚苯乙烯塑料板材，按密度等级（kg/m3）分为6类，分别为：Ⅰ类≥15～＜20、Ⅱ类≥20～＜30、Ⅲ类≥30～＜40、Ⅳ类≥40～＜50、Ⅴ类≥50～＜60、Ⅵ类≥60；按燃烧性能分为两种：普通型和阻燃型。

模塑聚苯乙烯泡沫塑料由很多封闭的多面体蜂窝组成，每个蜂窝的直径为0.2～0.5毫米，蜂窝壁厚为0.001毫米。其中聚苯乙烯只有约2%，其余为空气。蜂窝内的静止空气为热的不良导体，因而这种材料具有良好的保温性能。加上其具有独特的抗蒸汽渗透性、较高的抗压强度、便捷的施工安装及长久的使用寿命，是重要的建筑节能保温隔热材料，在建筑、包装工程中得到广泛的应用。

选购EPS板一定要注意表观密度、导热系数和燃烧性能。

表观密度是一项基础指标，一定程度上影响其它物理性能指标，在选购时可以用手挤压板材表面，一般密度大的板材感觉很硬，密度小的则软。如果有称量的工具可以进行称重，就可以粗略的计算一下板材的密度。

导热系数是衡量EPS板材保温隔热性能的重要指标，表示在特定的温度条件下，规定几何尺寸的材料为维持其温度梯度传输热量的能力。导热系数与隔热性能成反比，EPS板材厚度一定时，导热系数越低，保温、隔热、节能效果越好。

燃烧性能是用来区分EPS板材是否具有阻燃性能。阻燃型的EPS板材含有大量阻燃减烟原料，燃烧时产生的烟浓度低，而且离火不燃烧，不会滴下着火的火球，材料具有自熄功能。在选购阻燃型EPS板时可用打火机点燃样品一角，如果样品表面没有闪燃、泡沫块融缩的现象，则为阻燃型EPS板。若垂直点燃样品，点火点在最上方，样品仍然可以持续燃烧而不熄灭，则通常不具备阻燃性能。

143.怎样选购细木工板

1、细木工板的定义与用途

细木工板（俗称大芯板），是利用天然旋切单板与实木拼板经涂胶、热压而成的板材，是装饰装修用人造板的主要品种之一，主要用于家具制造，门窗、吊顶、地面和墙裙装饰装修等。

2、细木工板的分类

从结构上看它是在板芯两面贴合单板构成的，板芯则是由芯条（即木条）拼接而成的实木板材（或网格框），芯条之间可以使用胶粘剂拼接，也可以是直接拼接，据此可以分类为胶拼细木工板和非胶拼细木工板。板芯两面可以分别粘贴一层或两层单板，据此可分类为三层细木工板和五层细木工板，例如五层细木工板的结构为面板、芯板、板芯、芯板和背板。

3、细木工板的特点（1）工艺不同，质量有异

细木工板的板芯加工工艺分为机拼与手拼两种。手工拼制是用人工码放木条，木条受到的侧向挤压力较小，木条间缝隙较大，拼接缝隙不均匀。而机拼的板芯木条间受到的挤压力较大，缝隙极小，拼接平整，承重力均匀。因此，机拼板材结构紧凑，长期使用不易变形。（2）材质不同，质量有异

细木工板根据材质的优劣及表板的质地可分为“优等品”、“一等品”和“合格品”。细木工板板芯的材质有许多种，如杨木、桦木、松木、泡桐等，其中以杨木、桦木为较好，质地密实，木质不软不硬，握钉力强，不易变形。而泡桐的质地较软，制成的板材强度较小。

4、如何选择细木工板

国家标准中对细木工板的质量进行了详细规定，包括厚度尺寸、幅面尺寸、翘曲度、材质缺陷、加工缺陷、含水率、胶合强度、板面缺陷、甲醛释放限量等。对这些质量指标的严格检验大多需要在实验室进行，但是消费者可通过一些简单直观的方法对其质量做出判断。（1）外观

外观要平整无缺陷，标识要齐全。质量上乘的细木工板表板应光滑，无缺陷，如无死结、挖补、漏胶等，芯板厚度均匀，无重叠、离缝现象，板芯的拼接紧密，尤其是细木工板两端不能有干裂现象。竖立放置，边角应平直，对角线误差不应超过6毫米。此外，整包的细木工板其每张板之间应完全贴合。（2）触感

用手摸一下细木工板表面，优质的细木工板应手感干燥，平整光滑。（3）内在质量

有了好的外观质量更应注重内在质量。内在质量首先要查看板芯材料的质地是否密实，有无明显缝隙及腐朽变质的木条，腐朽的木条内可能存在虫卵，日后易发生虫蛀；再看周边有无补胶，补腻子的现象，这种现象一般是为了弥补内部的裂痕或空洞。

由于细木工板内部质量无法从外观了解，消费者还可通过简单的方法来判断。把细木工板对着亮光观察，如透白说明木条拼接不够紧密；拎起时听声音，有咯吱声说明胶合强度不好；抬起一张细木工板的一端，掂一下，优质的细木工板应有一种整体感、厚重感。当然这种厚重感是应在手感干燥的情况下才是好板，否则就是干燥度不够。再就是敲击板材表面，听一下声音是否有很大差异，如果声音有变化，说明板材内部存在空洞。这些现象会使板材整体承重力减弱，长期的受力不均会使板材结构发生扭曲、变形，影响外观及使用效果。（4）重视环保性能

由于细木工板在芯板板条拼接以及板芯与表板贴合时一般都要使用脲醛胶，这样会或多或少地释放游离甲醛，当游离甲醛含量超过一定限制时，会影响人体健康。因此，环保细木工板与劣质细木工板的主要区别就在胶的好坏上。若细木工板制作用的是环保胶，则生产现场只有干燥后的木板味，闻不到刺鼻的甲醛味道。如果细木工板散发出刺鼻气味，说明甲醛释放量较高，最好不要购买。（5）消费误区“切边整齐光滑的板材一定不错”。这种说法不对。切边是机器锯开时产生的，好的板材一般并不需要“再加工”，往往有不少毛茬，所以不能以此为标准来衡量谁好谁坏。“板材越重越好”。板材不像实木家具，越重越结实，买板材一看烘干度，二看拼接。干燥度好的板材相对很轻，而且不会出现裂纹，很平整。对于消费者来说，最保险的方法就是到可靠的建材市场，购买一些知名品牌的板材。

144.溶剂型木器涂料选购常识

溶剂型木器涂料是由石油溶剂、甲苯、二甲苯、醋酸丁酯、环己酮等作为溶剂，以合成树脂为基料，配合助剂、颜料等经分散、研磨而成的，是建筑装饰装修中常用的一类材料。

溶剂型木器涂料种类繁多，常用的有：聚氨酯漆、硝基、醇酸、酚醛。聚氨酯漆在市场上称为“PU聚酯漆”，涂膜坚硬耐磨、附着力强、耐热性好，是当前室内装饰装修和家具涂装上用量最大的品种；硝基漆施工简便、干燥快，易修补，主要在家具厂用于家具表面涂装；醇酸漆不适于高装饰性场合。目前家庭装饰装修中最常用的是聚氨酯树脂漆。

选购溶剂型木器涂料应注意以下几点：

1、选择售后服务好的家居市场及油漆专卖店购买，首选国内市场销售量较大的知名品牌。

2、包装油漆的铁桶应完好，没有渗漏现象，另外铁桶上的其它标识，即产品名称、规格型号、批号、标准号、重量、厂名、厂址及生产日期应齐全，桶上的标称重量与实际重量符合。

3、购买的溶剂型木器涂料应在保质期限内使用，一般情况下保质期为一年。打开桶盖，应无结皮，搅拌后呈均匀状态。

4、聚氨酯漆品种很多，按包装类型分类，可分为单罐装（单组份）聚氨酯漆、双罐装（双组分）聚氨酯漆、三罐装（三组分）聚氨酯漆。家庭装饰通常选用三罐装（三组分）聚氨酯漆（即一罐主漆、一罐固化剂、另有一罐稀释剂）。

5、聚氨酯漆有高光、亮光、亚光，半光，目前较流行的是亚光和半光漆，消费者可根据家庭的装饰效果以及自己的爱好选择。

6、购买醇酸调合漆时尽量选择以醇酸树脂为原料生产的调合漆，减少使用以涤纶醇酸树脂为原料生产的低档调合漆，因为这种调合漆耐候性较差，易变黄、脱落。

145.室内装修用胶粘剂选购常识

一、胶粘剂的分类

胶粘剂在建筑装饰装修过程中主要用于板材粘结，墙面预处理，壁纸粘贴，陶瓷墙地砖、各种地板、地毯铺设粘结等方面。胶粘剂种类繁多，目前建筑装饰装修市场用量最大的胶粘剂主要有白乳胶、水溶性聚乙烯醇建筑胶粘剂（108胶、801胶）、橡胶胶粘剂（氯丁橡胶胶粘剂、SBS胶、万能胶）、聚氨酯胶粘剂（PU胶）等。按照其所用溶剂和外观形态不同主要分为：水基型胶粘剂、溶剂型胶粘剂、其他胶粘剂；其中水基型胶粘剂主要有白乳胶和水溶性聚乙烯醇建筑胶粘剂，溶剂型胶粘剂主要有橡胶胶粘剂、聚氨酯胶粘剂。

胶粘剂是一种能在两个固体物质表面间形成薄膜并紧密地粘接起来的材料。胶粘剂品种繁多，分类方法也较多，常用的有：

1、按化学成分分类：可分为有机胶粘剂和无机胶粘剂。有机胶粘剂又分为合成胶粘剂和天然胶粘剂。合成胶粘剂有树脂型、橡胶型、复合型等；天然胶粘剂有动物、植物、矿物、天然橡胶等胶粘剂。无机胶粘剂按化学组份有磷酸盐、硅酸盐、硫酸盐、硼酸盐等多种。

2、按形态分类：可分为液体胶粘剂和固体胶粘剂。有溶液型、乳液型、糊状、胶膜、胶带、粉末、胶粒、胶棒等。

3、按用途分类：可分为结构胶粘剂、非结构胶粘剂和特种胶粘剂（如耐高温、超低温、导电、导热、导磁、密封、水中胶粘等）三大类。

4、按应用方法分类：有室温固化型、热固型、热熔型、压敏型、再湿型等胶粘剂。

二、选购胶粘剂注意事项

1、尽量到具有一定规模的建材超市去选购胶粘剂，一般大型建材超市有严格的进货制度。

2、应选用知名企业的名牌产品。这些企业有良好的质量管理系统，质量有保证。

3、不宜选用外包装粗糙、容器外形歪斜，使用说明等文字印刷模糊的商品。

4、查看胶粘剂外包装上注明的生产日期，过了贮存期的胶粘剂质量可能下降。

5、如果开桶查看，胶粘剂的胶体应均匀、无分层、无沉淀，开启容器时无冲鼻刺激性气味。

6、注意产品用途说明与选用要求是否相符。

146.胶合板小常识

1、胶合板定义

胶合板是将原木沿年轮方向旋切成大张单板，经干燥、涂胶后按相邻单板层木纹方向相互垂直的原则组坯、胶合而成的板材。

2、胶合板的用途

与天然木材相比，胶合板具有木材利用率高，尺寸稳定性好、变形小，规格尺寸大，表面装饰丰富，机械加工性能好等优点，广泛用于家具、木质门窗、木质工艺品、包装箱制作；墙裙、吊顶、装饰线等室内装饰装修材料；以及车船内部立面装饰等领域，是一种重要的室内装饰装修和家具制作材料。

3、产品常见的问题（1）胶合强度低：主要是胶的质量不好造成的。热压条件没有控制好，如热压温度低，压力不足，加压时间太短时，也会出现这种问题。单板含水率过高，涂胶量不足，单板质量差，陈化时间太长或太短，也会降低胶合强度。（2）鼓泡和局部开胶：其原因是卸压速度太快，加压时间不足，单板含水率过高、涂胶时有空白点或单板上有夹杂物、粘污等。（3）胶合板翘曲：是由于胶合板的内应力较大引起的。原因是表背板含水率不一致，不同树种单板搭配不合理、单板纹理扭曲、个别热压温度不够、板堆放不平等。（4）边角开胶：造成这种问题的主要原因是压板边角磨损造成压力不足，每个间隔里的板坯边角未对齐，装板时板坯放得歪斜受压力不均，单板边部旋切时压榨程度不足，胶接力弱，边角缺胶，胶过早干涸，压板局部地方温度低等。（5）透胶：原因是胶液固含量低、施胶量过大、单板背面裂缝太深、单板含水率过高、陈化时间过长和压力过大等。（6）甲醛释放量超标，与胶粘剂质量、胶合工艺有关。

4、胶合板选购注意事项（1）首先要根据用途及个人喜好选择相适合的材种、花纹和颜色等；胶合板的外观质量的好坏直接影响使用效果，该产品的面板不应有破损、碰伤、腐朽、节疤、裂纹、压痕、污染、毛糙等疵点，背板一般要求不太严格。（2）选择各层单板的拼接严密，没有叠层或离缝的胶合板。（3）要测量胶合板的实际厚度与商家销售时标称的厚度是否相符，以防偷工减料。（4）重视胶合板的胶合性能，选择胶层结构稳定，无开胶现象的板材，购买时可用手敲胶合板各部位，声音发脆通常证明质量良好，若声音发闷则表示胶合质量不好。也可用刀撬法检验胶合性能，即用锋利的刀片沿胶层撬开胶合板，若胶层破坏而木材未破坏则说明其胶合质量较差。（5）选择环保胶合板。不要购买有明显刺激性气味的胶合板。

147.乳胶漆选购常识

目前内墙装饰用水性涂料主要有两类，一类是以水溶性树脂为基料，加入一定量的颜料、填料和助剂，经研磨分散后制成的水溶性内墙涂料，如“106”、“107”、“831”、“803”涂料等；另一类就是以合成树脂乳液为基料，经与颜料、填料研磨分散后，加入各种助剂配制而成的合成树脂乳液内墙涂料，俗称内墙乳胶漆。内墙乳胶漆因所用乳液的不同，名称也各异，常见的有“丙烯酸内墙乳胶漆”、“苯丙内墙乳胶漆”、“醋酸乙烯内墙乳胶漆”等。由于内墙乳胶漆所含主要成份与水溶性涂料有明显不同，故成膜后的涂膜性能亦有较大差异，就目前国内市场上销售的乳胶漆的综合性能来说，明显优于水溶性内墙涂料。

从乳胶漆的组成成份来看，主要有以下几种：聚合物乳液成膜剂（其中含有作为主体的聚合物和水、少量乳化剂、微量的游离单体等）；颜料（白色为主，彩色为辅）和填料；小分子助成膜剂；大分子增稠剂；聚合物分散剂或磷酸盐分散剂；润湿剂；消泡剂；pH调节中和剂；防腐杀菌剂；防霉剂等。这些成份经物理混合研磨后即制成了乳胶漆。乳胶漆施涂于建筑物表面，经过一段时间的养护（约7天），水及小分子成份挥发，成膜物质间相互反应交联形成完整漆膜。漆膜对人体几乎没有危害，挥发物中水亦对身体无害，那么可能对人体造成危害的只有挥发物中的小分子成份。乳胶漆中的这些小分子成份主要来源于涂料生产过程中未反应的聚合物单体和小分子助剂，由于生产各类乳液用单体毒性很小，且残余单体量有限，而乳胶漆所用助剂的量在乳胶漆配方中所占的比例很低，故均无多大毒性而言。

近年来，在众多装饰材料中，内墙乳胶漆以其色彩丰富、自然淡雅的装饰效果以及施工方便，易于翻新等优势而赢得广大消费者的青睐。

选购内墙乳胶漆时应注意以下几点：（1）根据自身的经济实力，确定对内墙乳胶漆产品性能、装饰效果及价位的要求后再行选择。（2）尽量购买知名企业生产的产品。（3）注意产品的生产日期和保质期，内墙乳胶漆的有效贮存期一般为1年。使用时可打开盖观察，乳胶漆应呈细腻、均匀状态，不应有沉降、结块、浮水、发霉、发臭等现象。（4）从产品的明示说明中判断产品质量。乳胶漆的包装桶上至少应标注以下事项：产品型号、名称、批号、标准号、重量、生产厂及生产日期。消费者购买时应注意有无上述明示标识。另外从标准号的标识中可以了解产品质量情况，若标准号为“JC/T423-91”则该产品应为水溶性内墙涂料：若标准号为“GB/T9756-2001”则该产品应为内墙乳胶漆；若标准号为Q/××××-××××则该产品符合企业标准要求。同时特别要注意：内墙涂料（包括水溶性涂料和内墙乳胶漆）还必须符合国家强制性标准GB18582-2001《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》中的各项安全指标。

148.实木地板小知识

1.什么是实木地板？

实木地板就是用木材直接加工而成的地板。

2.实木地板有什么特点？

实木地板是室内地面装修最常使用的材料之一。该产品天然质朴、自然而高贵，可以营造出与人有最佳亲和力且高雅的居室环境；弹性好，脚感舒适；冬暖夏凉，能调节室内温度和湿度；本身不散发有害气体，是真正的绿色环保家装材料。实木地板由于具有诸多优点，受到了广大消费者的青睐，是居室装修中重要材料。

3.实木地板有哪些种类？

实木地板按铺装方式可分为榫接地板、平接地板、镶嵌地板等，现在最常见的是榫接地板；按表面是否涂饰可分为涂饰地板及未涂饰地板（俗称素板），现在最常见的是UV漆漆饰地板；按材种可分为国产材地板和进口材地板。国产材常用的材种有桦木、水曲柳、柞木、水青岗、榉木、榆木、槭木、核桃木、枫木、色木等，最常见的是桦木、水曲柳、柞木。进口材常用的材种有甘巴豆、印茄木、摘亚木、香脂木豆、重蚁木、柚木、古夷苏木、孪叶苏木、二翅豆、蒜果木、四籽木、铁线子等。

4.实木地板是如何分等的？

我国实木地板标准规定实木地板分为优等品、一等品和合格品三个等级。在此提醒厂家和消费者其他分等形式均不符合我国实木地板标准，例如有的厂家标识等级为“AAA”，这是企业行为，不符合国家标准的要求。

5.国家标准对实木地板有什么性能要求？

我国现行的是推荐标准GB/T15036-2001《实木地板》，目前绝大部分企业的生产执行此标准。该标准对实木地板在外观质量、加工精度和物理力学性能三个方面规定了指标。其物理力学性能指标有：含水率、漆板表面耐磨、漆膜附着力和漆膜硬度。

含水率指标是指实木地板在销售地区未拆封或刚除去包装状态下的含水率。该项指标不合格将造成在使用中地板变形、翘曲、起拱或离缝等现象，影响美观和使用性能。国家标准规定实木地板的含水率指标为7%至销售地点的平衡含水率。

漆板表面耐磨反映的是实木地板油漆面的耐磨程度，该项指标不合格说明地板的油漆质量较差，将影响地板的使用寿命。国家标准规定优等品实木地板漆板表面耐磨指标≤0.08克/100转；一等品≤0.10克/100转；合格品≤0.15克/100转。

漆膜附着力反映的是油漆对实木地板的附着强度，该项指标不合格也说明地板的油漆质量较差，在使用中可能造成油漆开裂甚至剥落，同样影响地板的使用寿命。国家标准规定优等品实木地板漆膜附着力指标为0～1级；一等品≤2级；合格品≤3级。

6.消费者怎样选购地板？（1）确定购买什么材种的实木地板

不同材种的实木地板价格差异可能很大，材种的不同也往往决定了地板颜色的深浅和纹理图案。消费者应根据自己的经济能力和对颜色、纹理的喜爱决定购买何种地板。挑选地板颜色要考虑与房间整体色调的协调，一般原则是要避免色调头重脚轻。（2）挑选地板的规格尺寸

地板的尺寸涉及到地板抗变形的能力，其他条件相同时较小规格的地板更不易变形，因此地板尺寸宜短不宜长，宜窄不宜宽。此外地板尺寸还涉及到价格和房间的大小，大尺寸的地板价格较高。面积小的房间也不适宜铺大尺寸的地板。（3）挑选外观质量

实木地板板面质量按GB/T15036-2001标准分为优等品、一等品、合格品三个等级。

板表面腐朽、缺棱：三个等级都不允许有；

地板表面裂纹：优等品、一等品不允许有，合格品允许有两条；

地板表面活节：优等品、一等品都允许有2～4个，但有尺寸限制。合格品个数不限。

死节与蛀孔：优等品不允许有，一等品有数量限制。

色差：标准对此不做要求。（4）挑选加工精度

消费者可通过简易办法挑选地板加工精度。例如从包装箱中取10块地板在平地上进行模拟拼装，用手摸、用眼看其加工精度，不应有明显的高低差和缝隙。（5）挑选油漆质量

现在常见的是UV漆地板，有亮光漆和亚光漆等种类。应观察漆膜是否均匀、丰满、光洁、无漏漆、无气泡、无孔眼。（6）挑选含水率合格的地板

含水率是影响实木地板铺装后是否变形的至关重要的因素。购买地板时可以借经销者的含水率测定仪进行快速检测，应注意所测地板含水率的均匀一致性。特别要注意的是地板的含水率要低于购买地的平衡含水率，而最好接近购买地的平衡含水率。（7）向经营者索要检测报告

检测报告分为监督抽查报告、企业委托抽检报告和企业委托检验报告，最具代表性的是监督抽查报告。还应注意报告的签发日期不应过久，报告中的产品种类应与购买的一致。（8）购买有信誉、知名企业的产品。

7.购买实木地板的几个误区（1）过分强调颜色的一致

我国实木地板标准中并未规定地板的色差要求，因为实木地板是天然材料，有一定色差是自然的，也更体现其天然性。（2）购买又长又宽的地板

有的消费者为了地板显得气派而购买又长又宽的大规格尺寸地板，其实地板规格尺寸越大越容易变形，价格也更昂贵。（3）地板供应和铺装不是同一家。

这样一旦出现质量问题，容易产生推托责任等问题。（4）不注意地板龙骨含水率以及地基质量

只有龙骨含水率合格，地基平整、干燥，才能保证地板铺装后的质量。

8.怎样维护与保养实木地板（1）不可用滴水的拖布擦地板。（2）避免家具、鞋跟或其他重物、硬物刮擦地板。（3）避免铺装后房间长期不住。（4）避免阳光暴晒。（5）定期清洁打蜡，但不要随意用化学试剂清洁地板。

149.铝合金建筑型材产品常识

目前，我国生产的铝合金建筑型材产品在质量、种类上已与国外相当。产品种类可分为：阳极氧化着色型材、电泳涂漆型材、粉末喷涂型材、氟碳漆喷涂型材、隔热型材。铝合金建筑型材产品具有强度高、重量轻、耐腐蚀、装饰性好、使用寿命长、色彩丰富等优点。

消费者在选购及使用铝合金建筑型材产品时应注意以下几点：

1、选购国家名牌、国家免检等知名企业生产的产品，这些企业的产品质量较好，有较长的使用寿命。

2、查看产品出厂合格证，注意出厂日期、规格、技术条件、企业名称和生产许可证编号。

3、仔细察看产品的表面状况，产品应色彩鲜亮，光泽好，表面不能有明显的擦划伤、气泡等缺陷。

4、一定要注意产品的壁厚，门、窗料的产品公称厚度应不小于1.2mm。

5、注意产品表面涂层的厚度，阳极氧化产品的膜厚不低于10μm，电泳涂漆产品的膜厚不低于16μm，粉末喷涂的涂层厚度不超出40-120μm范围，氟碳漆喷涂产品应在二涂以上，不能低于30μm。

6、沿海地区的用户，最好选择耐蚀性能较好的电泳涂漆型材、粉末喷涂型材或氟碳喷涂型材产品。

7、日常维护时，不能用刷子等其他硬物作为清洗工具，应选择柔软的棉纱和棉布。

8、清洗时可以用水、洗涤灵和肥皂，但不能用其他有机物。

150.带上水瓶挑瓷砖

挑选瓷砖时要注意瓷砖的表面质量：看瓷砖表面是否平整完好、釉面是否光亮、有没有斑点、气泡和针孔之类。再就是查看瓷砖内在质量，可取两块瓷砖互相轻碰，如果砖的声音清脆、响亮带点儿铃声，就证明其内在质量不错；如果发出“嗒嗒”沉闷的声音，说明瓷砖藏有裂纹。还有，滴一两滴水在瓷砖的背面，观察瓷砖的吸水速度。如果渗透快，说明砖的硬度不够，容易变形，反之则是好砖。

别瞧只是一瓶水的提示，可全是学问啊。有时，民间经验比起专家说法更快捷、更灵验。其实，哪怕劣质产品外壳再漂亮、牛皮吹得再大，也会被实践之“针”刺破。只可惜，这种“简便识劣法”太少了，而现有的常识又缺乏普及。为了弥补缺憾，有关人士最好像科普工作者一样，尽量以通俗易懂的形式，向最广大的人民群众推广打假防劣ABC。

151.选购家具知识指南

一、木家具的选购

木家具以款式新颖、色彩鲜艳、木纹清晰等优点成为家具类别中的大类产品。由于产品价格比较适中，越来越受到消费者的青睐。了解和掌握木家具的技术要求和区别其优劣，是正确选购木家具的有效方法。

1.注重表面质量。木家具中的人造板家具以刨花板、中密度纤维板等人造板为基材，表面饰以三聚氰胺、PVC、木质薄木和纸质木纹等覆贴面，仿木纹形的花纹清晰自然，光滑平整，有着良好的视觉效果和手感。选购家具时主要看家具用料表面的板材是否有划痕，压痕、鼓泡、脱胶起皮和胶痕迹等缺陷。另外在选购家具饰面花纹时，要注意木纹图案的自然流畅，不要有人工造作的感觉，对于对称家具的选购，更要注意对称板面色彩、纹路的一致性和协调性，让人感到对称板块如同出自一块材料。

2.注重制作质量。木家具在制作中是将成型的板材经过裁锯、装饰封边、部件拼装组合而成的。看人造板家具的制作质量主要看其裁锯质量，边、面装饰质量和板件端口质量。板材在裁锯中对板块部件的平直度、垂直度、对角度都有质量要求，一般来说板材的裁锯技术在每米0.01毫米以内达到精度要求的板材裁锯后边廓平整、对角度好，制成家具后就不会出现板块倾斜的现象。裁锯中锯片的精度也会影响板材的端面、端边质量，划痕、崩边、塌角等裁锯缺陷也会影响家具的外观质量。边、面装饰主要看其装饰部件上涂胶是否均匀，粘结是否牢固、修边是否平整光滑，零部件旁板、门板、抽屉面板等下口处等可视部位端面是否封边处理，装饰精良的板材边廓上摸不出粘结的痕迹。拼装组合主要看钻孔处企口是否精致、整齐，连接件安装后是否牢固，平面与端面连接后T形缝有没有间隙，用手推动有没有松动现象。门、抽屉的分缝是否间隙过大，一般要求规定为1.5mm～2.0mm之间，门和抽屉的开启推拉是否灵活自如等。

3.注重金属件、塑料件的质量。木家具中常采用金属件、塑料件作为紧固连接件，所以金属件的质量也决定了木家具内家具内在质量的好坏。金属件要求灵巧、光滑、表面电镀处理好，不能有锈迹、毛刺等，配合件的精度要求要高。塑料件要造型美观，色彩鲜艳，使用中的着力部位要有力度和弹度，不能过于单薄。开启式的连接件要求转动灵活，内部装有弹簧的要松紧适当，这样家具在开启使用中就会平稳、轻松，无摩擦声。

4.注重主要尺寸。木家具目前市场上主要以成套卧房家具和办公家具为主。另外还有多功能的影视电器柜等产品。其家具的主要尺寸（即功能尺寸）国家标准均有规定要求。如大衣柜规定挂衣柜内的空间深度应大于等于530mm、挂长衣的挂衣棍上沿至底板上表面间距应大于等于1400mm、桌类家具规定高度为680mm～760mm、其中写字桌的中间抽屉下沿至地面高度的中间净空高应大于等于580mm、书柜层间净空高应大于等于230mm～310mm等。以上所指的主要尺寸，主要指在家具选购时要注意了解，因为家具如果小于规定尺寸，使用时会带来诸多不便，影响家具的使用。如大衣柜空间深度过小会影响挂衣服造成门关闭不上等现象。

5、木家具中有害物质限量。目前家具中存在的有害物质主要是人造板及胶粘剂中释放出的游离甲醛，以及家具漆膜中的可溶性铅、铬、镉、汞。

怎样判别家具中含有甲醛呢？选购家具时，可先靠近家具的抽屉及衣橱等部位，用鼻子嗅一嗅，看看是否有刺激性气味，是否强烈，如果感到有强烈的刺鼻味，并且伴有流眼泪、喉咙发痒、咳嗽等不适现象，那么，就不宜选购此类家具。其次，应让家具厂提供原材料检验的合格证明，看看厂家采用的材料是否合格，从家具材料的源头上把好关。另外，应仔细检查人造板家具的边部是否封边，因为人造板边部甲醛散发得最厉害，按家具标准规定，人造板家具的边部必须进行封边处理。如果感到家具有刺激性气味，那么，应将家具放置在通风条件较好的房间，打开所有抽屉和橱门，让家具中的游离甲醛尽早散发掉。在此期间，建议该房间空关7至14天左右，以免人体吸入游离甲醛引起不适。如果一段时间后仍感觉气味较重，则很可能该家具的甲醛释放量超标，建议消费者到有关质检部门申请进行检验。2002年7月1日起，市场上销售的木家具必须符合国家标准GB18584-2001《室内装饰装修材料木家具中有害物质限量》规定的木家具中甲醛释放量≤1.5mg/L，如果检验结果表明甲醛释放量超标，消费者可以向有关部门投诉，要求调换合格的家具，或者予以退货。

消费者在选购色漆家具尤其是儿童家具时，对于儿童家具漆膜中的有害物质——可溶性铅、铬、镉、汞的危害应予以足够重视。家具上喷涂的油漆，应符合木器涂料中有害物质限量要求，消费者应购买正规企业的有质量保证的产品，保证漆膜中的可溶性重金属含量符合标准要求。在使用时，最好不要把食品尤其是酸性食品直接放在桌面上，以免食入这些可溶性重金属物质。

二、家具使用和保养知识

家具使用过程中，掌握正确的使用和保养知识，不仅让家具看起来光洁如新，而且可以延长家具的使用寿命。

1、使用环境要求

各类家具特别是木家具在使用过程中，要求室内保持一定的温度和相对湿度。新买的家具，室内还应保持一定的通风。另外家具应避免阳光直射，以免造成家具表面变色变泽或家具开裂变形。如果室内使用空调，应保持室内相对湿度在60%左右。如果可能，可在室内养植一些花草或观赏鱼类，以适当增加室内的湿度。

2、定期维护保养

木家具的表面漆膜涂层，不仅起到装饰和美化家具表面的作用，更重要的是保护家具表面，所以应定期对家具表面漆膜进行上光清洁。一般为三个月进行一次，先采用湿软毛巾擦去家具表面的灰尘和污垢，待家具表面稍干后，用家具蜡或液体蜡轻轻擦拭家具表面进行上光。对于家具五金件，特别是门铰链、抽屉导轨等活动五金配件，应定期适当施加润滑油（如缝纫机油），可减少五金件的摩擦声，延长使用寿命。

152.如何选购地毯产品及保养

地毯作为室内装饰装修材料之一，以其美观舒适、古朴典雅的风格及保温、隔音、吸尘、防潮等特点，给人们的生活增添了温馨，深受消费者的喜爱。其该产品的需求量呈逐年上升的趋势。但由于市场秩序尚在整顿规范之中，造成一些劣质产品不时混迹其中，它们不但未能使消费者得到应有的享受，反而给人们的生活凭添了烦恼，甚至带来了人身财产的不安全隐患。那麽消费者如何选购自己满意、产品质量可靠的地毯，在此介绍一些挑选及保养地毯的方法，仅供消费者和用户参考。

一、看地毯产品是否通过环保检测

室内空气质量愈来愈受到国际社会和消费者的关注。GB18587-2001《室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量》是国家颁布的强制性标准之一。地毯作为室内装饰装修材料之一，在生产加工，毯背涂胶等制造工序中，所使用的胶乳及各种配合剂都不可避免在产品中存留一些有害物质，如：甲醛、苯乙烯、4-苯基环己烯等，如果这些残留的有害物质超于国家标准规定的指标，在铺设使用就会给室内空气带来一定程度的污染，而影响人体健康。所以提醒消费者在选购地毯时，必须向经销商索要该批产品符合GB18587-2001《室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量》标准要求的检验报告，以保护消费者的自身健康。

二、看标签：

QB2397-98《地毯标签》是国家颁布的行业强制性标准。目前，市场上销售的地毯产品有：

地毯

机制地毯

簇绒地毯

机织地毯

机织威尔顿地毯

机织阿克明斯特地毯

针刺地毯

手工地毯

手工打结羊毛地毯

手工簇绒羊毛胶背地毯

手工打结真丝地毯

其各类地毯产品出厂或销售时，必须按照《地毯标签》标准的要求，真实地标注：（1）产品名称、（2）产品的注册商标、（3）地毯毯面纤维名称及含量、（4）地毯的绒头厚度mm、（5）地毯毯基以上的绒头质量g/㎡、（6）产品的耐然性、（7）产品的尺寸规格、（8）产品执行的标准代号、（9）产品的质量等级、（10）产品的生产日期、⑾手工地毯的绒头长度及载绒道数、（12）生产者的名称和地址、（13）产品的特殊性能要求信息（如：地毯产品的抗静电性、阻燃性及防虫蛀性）等内容。通过对标签标注的查看，基本上对地毯产品的质量水平有了大体上的了解。在此特别提醒消费者在查看地毯标签标注的同时，必须向经销商索要该批产品的品质检验报告（尤其是“耐然性”和“单位面积绒头质量”项目，只有通过试验室的检验，才能判定是否符合标准的规定要求。）

三、地毯产品的选择（1）地毯品种的选择：

a、簇绒地毯美观耐用，属普及的中档产品。

b、机织地毯华丽舒适，属机制地毯中的高档产品。

c、针刺地毯适用于更换周期频繁的场所，属机制地毯中的低档产品。

d、手工打结羊毛地毯、手工簇绒羊毛胶背地毯、手工打结真丝地毯则属室内高档的装饰品。

消费者在选择地毯时应根据每个家庭的消费水平来选择不同档次的地毯。如：室内如有轮椅、童车等胶轮车经常活动，应选择不怕压、易清洗的用合成纤维编织的地毯。如在人流量较大的房间铺设地毯，应选择绒头质量高、密度较大、而且耐磨损的簇绒圈绒地毯。对有幼儿的家庭，应选择耐腐蚀、耐污染、易清洗、颜色偏深的合成纤维编织的地毯。（2）地毯尺寸的选择：地毯尺寸规格的选择也应和房间的功能相适应。通常卧室陈设比较简单，可选购满铺地毯。而客厅可选购高档次的采用羊毛纤维或尼龙纤维编织的块毯。

四、地毯品质的选择

地毯产品质量的优与劣，主要靠检验数据来判定，但也由一些简单经验性的选择方法：（1）地毯的绒头密度：可用手去触摸地毯，其产品的绒头质量高，毯面的密度就丰满，这样的地毯弹性好、耐踩踏、耐磨损、舒适耐用。这里提醒消费者千万别采取挑选长毛绒的方法来挑选地毯，表面上看起来绒绒乎乎好看，但绒头密度稀松，绒头易倒伏变形，这样的地毯不抗踩踏，易失去地毯特有的性能，不耐用。（2）色牢度：色彩多样的地毯，质地柔软，美观大方。选择地毯时，可用手或试布在毯面上反复摩擦数次，看其手或试布上是否粘有颜色，如粘有颜色，则说明该产品的色牢度不佳，导致地毯在铺设使用中易出现变色和掉色，而影响地毯在铺设使用中的美观效果。（3）地毯背衬剥离强力：簇绒地毯的背面用胶乳粘有一层网格底布，按标准规定背衬剥离强力指标≥25N的力值。消费者在挑选该类地毯时，可用手将底布轻轻撕一撕，看看粘接力的程度，如粘接力不高，底布与毯体就易分离，这样的地毯不耐用。（4）看外观质量：消费者在挑选地毯时，要查看地毯的毯面是否平整、毯边是否平直、有无瑕疵、油污斑点、色差，尤其选购簇绒地毯时要查看毯背是否有脱衬、渗胶等现象，避免地毯在铺设使用中出现起鼓、不平等现象，而失去舒适、美观的效果。

五、地毯产品的清洗与保养（1）日常吸尘：定期使用吸尘器作吸尘清洁，可及时去除地毯表面的灰尘，使地毯保持光洁如新，同时保证室内空气的清洁卫生。（2）如果不小心将墨水溅到地毯上，可在溅有墨水的地方，洒上少许细盐，再用试布或刷子沾用洗衣粉溶液轻轻刷洗即可清除污渍。（3）如果不小心将咖啡洒到地毯上，可用试布或刷子沾用5%的甘油水溶液轻轻刷洗即可清除污渍，若污渍清除的不彻底，可再用洁洁灵溶液擦试即可清除。（4）如果不小心将果酒洒到地毯上，可用试布或刷子沾用洗衣粉溶液轻轻刷洗即可清除污渍。（5）如果不小心将酱油、植物油或果汁等洒到地毯上，可用试布或刷子沾用洁洁灵溶液擦试即可清除污渍。

153.溶剂型木器涂料选购小常识

一、产品的选购。

1、选择售后服务好的家居市场或油漆专卖店购买，发现质量问题能及时更换。

2、要货比三家，对同一品牌，同一包装的油漆，要从价格、质量、服务等方面综合考虑。

3、溶剂型木器涂料有高光、亮光、亚光、平光，消费者可根据家庭的装饰效果以及自己的爱好选择。

4、聚氨酯漆的产品质量除符合国家标准或技术监督部门备案的企业标准外，还必须符合强制性国家标准GB18581-2001《室内装饰装修材料溶剂型木器涂料有害物质限量》中规定的各项技术指标。

二、产品的使用。

1、使用前应严格按使用说明书中的配比进行，按施工要求添加配套的稀释剂稀释至施工粘度。

2、各组分调配后，充分搅匀并静置15分钟左右时间，以利两组分间进行先期熟化反应和消除搅拌时产生的气泡。

3、喷涂或刷涂时应严格控制涂膜厚度，过厚的湿涂膜干燥时间长，易吸收空气中水分使涂膜发白起泡。

4、注意施工时层间间隔时间的控制，过短的层间间隔极易造成涂膜气泡、皱皮、发白等病态。

5、使用后的聚氨酯漆的固化剂要密封，以免长期与空气接触反应固化失效。

6、避免在阴雨季节、空气湿度高的天气进行施工。尤其是在湿度高的天气进行喷涂易造成涂膜发白现象。

7、在阴雨天气涂刷的门套等不能叠加堆放，以免家具表面产生霉变发黑现象。

8、乳胶涂料多用于涂刷墙体，聚氨酯树脂涂料多用于涂刷墙裙、家具、房门等部位。有的聚氨酯树脂涂料中含较多的游离TDI，在涂刷挥发过程中，将会导致乳胶涂料泛黄。因此应避免乳胶涂料和聚氨酯树脂涂料同时施工，最好是在聚氨酯树脂涂料完全干燥后再刷乳胶涂料，可避免泛黄现象。

9、聚氨酯漆的贮存期一般为1年，购买时用力摇晃铁桶，桶内应有液体的振荡感。如没有振荡感，说明油漆固化、失效。

三、家具经过油漆涂饰后，按下列方法保养：

1、油漆涂刷干燥后的家具，不放在太阳直射的窗口或门边，以免紫外线长期照射、导致漆面干裂粉化。

2、漆好的家具、严禁用塑料布或报纸长期覆盖。以免漆膜发粘、失去光泽。

3、家具沾有污垢可用抹布蘸少量洗衣粉或洗洁精擦拭，然后用清水、抹布擦干净。

4、家具应避免用利器刻划，也不要用其它坚硬的东西碰撞。

5、开水杯、热饭锅最好不要直接与涂饰面接触，应用衬垫，以免烫坏漆膜。

6、家具的漆膜损坏处、应及时补漆。以免木材膨胀，造成起泡、脱皮现象。

四、在施工中出现问题的处理：

1、流挂

垂直面施工时，部分涂料有流淌的现象，轻者像泪水下挂，重者像帐幕下垂，这就是流挂。产生这种现象的原因：①涂料太稀②固化时间太快③施工环境温度过低④涂刷沾漆太多⑤喷漆时喷嘴口径太大，喷枪压力不均匀。防治措施：①控制施工粘度在14-25s之间（夏天偏低些，冬天控制偏高一些）②尽可能使施工环境温度保持在20-30℃的范围内③控制适宜的喷枪走速及喷涂厚度④控制喷枪压力⑤刷涂时沾漆不能过多。

2、渗色

在涂刷面漆后，面漆中的溶剂将底层漆及部分颜料溶解析出，并渗到面漆中，便造成渗色现象。防止出现渗色，必须等底层干透后才施工面漆。

3、泛白

泛白是聚氨酯漆常出现的问题，遇到这种情况，大部分是施工不当造成的。聚氨酯漆涂刷后，漆膜上有时产生较微的白雾状现象称为泛白。产生漆膜泛白的最主要因素是空气的相对湿度过大。施工环境温度较低，相对湿度较大（一般大于80%）。或者涂料中溶剂含量高，且又轻，挥发时使漆膜表面温度降低，湿空气在漆膜表面产生冷凝，造成漆膜泛白，另外漆膜涂刷过厚，喷涂系统和稀释溶剂中有少量水，也能使漆膜泛白。出现泛白后可以用细木砂纸打磨，除去浮灰后再进行施工。

154.浸渍纸层压木质地板（强化木地板）

强化木地板起源于欧洲，是一种以人造板为基材的新型地板，分为两大类，即以中、高密度纤维板为基材和以刨花板为基材，1985年由奥地利的刨花板生产商和瑞典的生产商联合研究开发生产。20年来，强化木地板从无到有，从有到大，已成为地面装饰材料的主要产品，此成功主要得益于强化木地板本身的特性充分满足了消费者对地面装饰的要求。

强化木地板的结构一般分为四层：表层为耐磨层，是含有三氧化二铝等耐磨材料的表层纸；第二层为装饰层，是电脑仿真制作的印刷纸；第三层为人造板基材，多采用高密度纤维板（HDF）、中密度纤维板（MDF）或特殊型态的质优刨花板；第四层为底层，是防潮平衡层，一般采用一定强度的厚纸在三聚氰胺或酚醛树脂中浸渍，可以阻隔来自于地面的潮气与水分，从而保护地板不受地面潮湿影响，进一步强化了底层的防潮和平衡功能。

强化木地板广泛应用于家庭居室、公共场所的会议厅、舞厅、宾馆等场所的地面铺设。

强化木地板主要性能优点为：

1.与传统实木地板相比，规格尺寸大；

2.花色品种较多，可以仿真各种天然或人造花纹；

3.铺设后的地面整体效果好；

4.色泽均匀，视觉效果好；

5.与实木地板相比，表面耐磨性能高，具有更高的阻燃性能，耐污染腐蚀能力强，抗压、抗冲击性能好；

6.便于清洁、护理；

7.尺寸稳定性好，因此可以保证在使用过程中地板间的缝隙较小，不易起拱；

8.铺设方便；

9.价格较便宜。

主要缺点为：

1.与实木地板相比，该种地板由于密度较大，所以脚感稍差；

2.该产品可修复性差，一旦损坏，必须更换；

3.由于在生产过程中使用甲醛系胶粘剂，因此该种地板存在一定的甲醛释放问题，若甲醛释放量超过一定标准，将对人身健康产生一定影响，并对环境造成污染。

对强化木地板产品的性能要求：

1.外观质量：强化木地板的外观质量是直接影响使用性能的一项综合性指标。因此标准对地板表面干湿花、表面划痕、表面压痕、透底、光泽不均、污斑、鼓泡、鼓包、纸张撕裂、局部缺纸、崩边、表面龟裂、分层、榫舌及边角缺损等缺陷均有严格规定。标准中根据外观质量进行分等，强化木地板产品外观质量必须满足标准质量要求或用户使用要求方可出售，当然消费者可根据使用场所进行合理选择。

2.规格尺寸：强化木地板产品规格尺寸必须满足标准规定要求，以免由于产品尺寸偏差过大造成使用浪费或不能满足使用性能要求。其中产品厚度偏差是影响使用的关键性指标。

3.甲醛释放量：是该种产品比较重要的指标之一，甲醛释放量超过一定范围有害人身健康，因此该指标值越小越好。自2002年1月1日起该项指标强制执行GB18580-2001标准。

4.表面耐磨性能：是强化复合地板的一项重要指标，该性能直接影响到产品的使用寿命，因为该产品表层一旦破坏则无法修复，其使用价值也就随之丧失。表面耐磨性能用耐磨转数描述，耐磨转数越大，耐磨性能越好。

5.吸水厚度膨胀率：反映产品的耐水性能，此值越高，耐水性越差。耐水性差在潮湿环境下地板四周边若密封不严，即可能发生较明显的膨胀，引起尺寸变化；尺寸变化过大可能会引起地板发生拱起，影响地板的使用。

6.内结合强度：反映强化木地板基材内部纤维与纤维或刨花与刨花之间胶合质量的好坏，强度低会引起产品分层。

7.表面胶合强度：反映强化木地板的表面装饰层与基材之间的胶合质量，如胶合质量差，产品使用一段时间后装饰层即会产生剥离。

8.静曲强度和弹性模量：该两项指标是反映强化木地板基材力学性能的最本质的综合性指标，指标值高，说明基材的胶合质量好。

9.含水率：是直接关系地板安装使用及产品变形的主要指标，过高或过低的含水率都会对产品使用带来不良影响。

10.表面耐划痕：是强化木地板的一项重要性能指标，它反映产品抵抗尖锐硬物的能力，表面耐划痕值越高，抗尖锐硬物的能力越强。

11.密度：是强化木地板产品的物理指标，该项指标越大，产品的力学性能一般较好，硬度大，抗冲击性能较好，但在同样条件下，吸水厚度膨胀率偏大，尺寸稳定性要差一些，另外密度越大，产品成本要增加一些。

12.表面耐香烟灼烧：反映产品的阻燃性能。

13.表面耐污染腐蚀：反映产品表面装饰层对日常使用的饮料、调料、日用品及化学试剂等造成污染和腐蚀的承受能力。

14.表面耐冷热循环、表面耐干热、表面耐水蒸气和表面耐龟裂：这四项指标反映产品表面装饰层对外界水热的承受能力。

15.抗冲击：反映产品抗外界物体撞击和挤压的能力。

16.尺寸稳定性：反映产品在不同湿度条件下的变化大小，数值越小，说明产品的尺寸稳定性越好。

我国强化木地板行业是近年发展起来的新兴产业，随着社会需求的不断增加，带动了该行业的快速发展。一些大中型企业在不断的引进国外先进设备和技术的同时，加大了在人才培养和质量管理工作上的投入，起点较高，生产出的产品与国外进口产品在质量上差异不大，在某些指标上甚至高于国外的同类产品。另一方面，由于行业的发展较快，市场较好，一些小型企业纷纷出现，由于资金、技术和人才缺乏，产品质量无法保证，有些企业甚至专门以生产假冒伪劣产品谋生，造成强化木地板市场趋向混乱。

目前，强化木地板存在的质量问题主要有：强化木地板没有耐磨层或使用低耐磨纸，产品耐磨性能极差；甲醛释放量超标；强化木地板基材不满足使用要求致使产品内结合强度差或变形；生产工艺不合理，造成产品外观质量差，突出表现在产品表面出现干湿花、污斑、局部缺纸、崩边等缺陷；加工精度差，高低差超标，产品尺寸偏差大。

155.钢化玻璃使用常识

随着建筑设计的发展，人们对视觉的通透和建筑的美观独特有了更高的要求，玻璃在建筑的外围护结构中所占的比例也越来越高，而玻璃作为一种建筑材料，其安全性也受到了越来越多的重视，用于建筑上的钢化玻璃属于建筑安全玻璃，钢化玻璃是以浮法玻璃为原片，经过再次加热、冷却而制成的。与浮法玻璃和普通平板玻璃相比，其安全性能明显提高。

钢化玻璃抗外力冲击强度明显提高，是浮法玻璃和普通平板玻璃的3～5倍，当钢化玻璃受外力冲击而破碎时，其破碎后炸裂成小颗粒（钢化玻璃国家标准中要求50mm×50mm范围内颗粒要多于40个），当玻璃因意外冲击破碎从高处落下时，形成玻璃雨，不至于对人体构成严重伤害。

国家标准GB/T9963-1998《钢化玻璃》对建筑钢化玻璃的抗冲击强度和破碎后的颗粒度进行了严格的规定。

建筑安全玻璃的使用得到了国家有关部门的大力支持，2003年12月4日由国家发展和改革委员会、建设部、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局联合颁布实施了《建筑安全玻璃管理规定》，要求全国地市级以上（含地市级）城市自2004年1月1日起的新建、扩建、改造、装修及维修工程等构筑物，应按规定要求使用安装安全玻璃。《建筑安全玻璃管理规定》的第六条明确提出建筑物需要以玻璃作为建筑材料的以下部位必须使用安全玻璃：7层及7层以上建筑物外开窗；面积大于1.5m2窗玻璃或玻璃底边离最终装修面小于500mm的落地窗；幕墙（全玻幕除外）；倾斜装配窗、各类天棚（含天窗、采光顶）、吊顶；观光电梯及其外维护；室内隔断、浴室围护和屏风；楼梯、阳台、平台走廊的栏板和中庭内栏板；用于承受行人行走的地面板；水族馆和游泳馆的观察窗、观察孔；公共建筑物的出入口、门厅等部位；易遭受撞击、冲击而造成人体伤害的其他部位。

在购置房屋及建筑物的改、扩建或装修过程中，应判定是否按规定使用了安全玻璃，以免造成人员伤害以及不必要的财产损失。钢化玻璃可用偏振片观察是否有应力斑纹来鉴别，或请专业人士、有关权威机构进行鉴定。

在选用建筑安全玻璃时，应注意以下几点：

1、建筑钢化玻璃属于国家CCC强制认证产品，通过认证企业的产品加贴有3C认证标识。

2、检查玻璃的外观质量，有爆边、划伤、疵点缺陷的玻璃可能造成在使用过程中的炸裂和强度降低。

3、测量玻璃是否弯曲度过大，因为过分弯曲的玻璃在安装过程中或安装后产生安装应力，炸裂的可能性增加。

检验玻璃的磨边质量，磨边质量高的钢化玻璃强度高、自爆率低。

第四篇　衣

156.各种织物的辨别方法

将两种不知类别织物的经纬纱线拆出数根，分别用打火机点燃，仔细观察其燃烧过程的一些物理现象，以确定经纬纱线的原料。燃烧时要分别对火焰、熔化情况及散发出的气味和燃烧后灰烬的状况进行观察。下面是两种织物材料的燃烧物理性能参数，供消费者参考。

1.棉纤维与麻纤维。棉纤维与麻纤维都是刚近火焰即燃，燃烧迅速，火焰呈黄色，冒蓝烟。二者在燃烧散发的气味及烧后灰烬的区别是，棉燃烧发出纸张的气味，麻燃烧发出草木灰的气味；燃烧后，棉有极少粉末灰烬，呈黑或灰色，麻则产生少量灰白色粉末的灰烬。

2.锦纶与涤纶。锦纶（尼龙）学名聚酰胺纤维，近火焰即迅速卷缩熔成白色胶状，在火焰中熔燃滴落并起泡，燃烧时没有火焰，离开火焰难继续燃烧，散发出芹菜味，冷却后灰烬呈浅褐色，熔融物不易研碎。涤纶学名聚酯纤维，易点燃，近火焰即熔缩，燃烧时边熔化边冒黑烟，呈黄色火焰，散发芳香气味，烧后灰烬为黑褐色硬块，用手指可捻碎。

3.腈纶与丙纶。腈纶学名聚丙烯腈纤维，近火软化熔缩，着火后冒黑烟，火焰呈白色，离火焰后迅速燃烧，散发出火烧肉的辛酸气味，烧后灰烬为不规则黑色硬块，手捻易碎。丙纶学名聚丙烯纤维，近火焰即熔缩，易燃，离火燃烧缓慢并冒黑烟，火焰上端呈黄色，下端呈蓝色，散发出石油味，烧后灰烬为硬圆浅黄褐色颗粒，手捻易碎。

4.维纶与氯纶。维纶学名聚乙烯醇缩甲醛纤维，不易点燃，近焰熔融收缩，燃烧时顶端有一点火焰，待纤维都融成胶状火焰变大，有浓黑烟，散发苦香气味，燃烧后剩下黑色小珠状颗粒，可用手指压碎。氯纶学名聚氯乙烯纤维，难燃烧，离火即熄，火焰呈黄色，下端呈绿色并冒白烟，散发刺鼻辛辣酸味，燃烧后灰烬为黑褐色不规则硬块，手指不易捻碎。

5.氨纶与氟纶。氨纶学名聚氨基甲酸酯纤维，近火边熔边燃，燃烧时火焰呈蓝色，离开火继续熔燃，散发出特殊刺激臭味，燃烧后灰烬为软而蓬松的黑灰。氟纶学名聚四氟乙烯纤维，ISO组织称其为萤石纤维，近火焰只熔化，难引燃，不燃烧，边缘火焰呈蓝绿碳化，熔而分解，气体有毒，熔化物为硬圆黑珠。氟纶纤维在纺织行业常用于制造高性能缝纫线。

用燃烧法鉴别纤维简单易行，但混纺产品不易判断。需从经纬方向（即直和横的方向）各抽取一根纱线分别燃烧进行鉴定。

157.儿童服装选购建议

看标识

家长在购买童装时，应注意标识。标识通常指标签、吊牌、洗水唛、号型唛等。其内容至少应包括中文厂名、厂址；号型规格；主要部位（如面料、里料、填充物等）的纤维含量；规范的洗涤说明；合格证；产品质量等级，产品执行的标准代号和安全技术类别等9项内容，3岁以下婴幼儿产品还应明确标注“婴幼儿产品”字样。

注重面料

尽量选择棉、麻、桑蚕丝等天然纤维面料的产品。这类产品由于原料的天然特性，对儿童娇嫩的皮肤无刺激性，且一般比较柔软、吸湿透气性好。夏季儿童比较容易出汗，穿着此类服装会感觉凉爽舒适。相反，如果儿童穿着涤纶、锦纶等化学纤维做成的衣服，则体表的温度及汗液不易散发，就会产生闷热潮湿的感觉，甚至滋生病菌，影响健康。此外，由于儿童活泼好动，一些采用了含有氨纶成分的童装，也是不错的选择。

此外，童装的布料应以结实、耐穿、不易损坏为主，一般不要选择采用了提花、夹丝、抽条、镂空等特殊设计面料的童装。大部分牛仔产品由于采用了天然纤维，使用天然染料染色，且布面紧密结实，耐磨性能好，很适合调皮的儿童。

考虑安全性

童装的安全性极其重要，一般应从物理安全和化学安全两个方面综合考虑。

物理安全性：

童装上外露的拉绳、拉带等不宜过长，带、绳索和腰带末端不可采用打结的形式固定，以免儿童被其纠缠。儿童喜欢抓扯衣服，所以最好选择装饰物或配件较少的服装。

选购时应仔细用手检查纽扣、拉链及其他金属附件，保证无毛刺、无锐利边缘和尖端等，以免划伤孩子。同时，还需用手轻拉附件，察看是否牢固，避免被儿童抓脱误食。

如有可能，尽量不选择金属纽扣，以免其生锈污染衣物甚至伤到孩子。绣花产品的花型应不走型、不起皱。还应注意不要选择有亮片、镶钻或钉珠等装饰物的产品，以免婴幼儿误食、误吞。

对于轻薄布料的童装，购买时须注意接缝处的纱线是否容易产生滑移，如容易产生纰裂，单根纱线也可能割伤孩子的手指、脚趾等。购买时，家长还可用双手轻拉各接缝部位，以确定服装的缝制牢度。

还应特别注意的是，童装穿着之前应拆封仔细检查是否留存有金属针或金属颗粒。

化学安全性：

尽量选择印花较少或无印花的产品，尤其是夏装和内衣。

印花工艺中使用的化学原料容易导致服装中的甲醛含量超标，有些印花还会残留异味，这些可能影响孩子的健康。印花面积较大或者太厚，还会直接影响服装的透气性能。此外，部分深色印花的色牢度也难以达到标准要求。

如选择印花童装产品，可先用手轻搓印花部位，察看是否有粉末或颗粒脱落，再将产品充分展开，仔细嗅闻，如有气味，不可选购。除了印花可产生异味外，采用低质化纤原料、生产过程中添加的助剂等也都有可能给童装带来难以去除的异味，所以在选购时必须打开包装仔细嗅闻。

考虑到色牢度和可分解芳香胺染料对儿童健康的不利影响，家长们还应慎重选择颜色较鲜艳或较深的产品。浅色产品的色牢度相对有保证，不易褪色，且一般不会含有可分解芳香胺染料。如选择黑色、宝蓝、大红等颜色的产品时，可用白纸在产品表面反复擦拭，以简单判断产品的色牢度。由于婴幼儿可能会咬含衣物，建议避免选择深色产品。

注意款式与规格

儿童正处在发育阶段，应以宽松自然的休闲服装为主，尽量不要选择紧身类或时装化的童装。选购童装时应根据产品明示号型选择，考虑到儿童生长特点和服装的缩水，选购时一般“宜大不宜小”。

158.婴幼儿服装选购3注意

注意类别标注A类指婴幼儿产品（24个月以内的或身高在80cm及以下的婴儿），B类指直接接触皮肤的产品，C类指非直接接触皮肤的产品。

产品上有面料（包括里料及填充物）的纤维含量标注。

产品上有洗涤说明或有图形符号表示的洗涤标识及说明。

产品上有合格证，并表明产品质量等级，产品执行的标准代号等。

注意产品面料或辅料配件的质量儿童服装上无明显的织疵及污渍。各种辅料是否牢固，如拉链是否滑爽，拉链的两头是否有毛刺，纽扣是否牢固，金属扣、金属攀及各种金属件是否有快口，以免划伤儿童的皮肤。

注意舒适、安全、健康选购以全棉及天然纤维为主的面料。

选购婴幼儿童装产品，其面料颜色应以浅色为主。

选购婴幼儿童装的规格尺寸以宽松为宜，因其经常洗涤后收缩率一般较大。

选购婴幼儿童装的安全性最为重要。各种商标、标签应在隐蔽处，产品上的带子、绳子等不宜过长，防止缠绕婴幼儿童的面部等处。

159.如何挑选好内衣

内衣，是女性最贴己的衣物，因直接与皮肤接触而被称作女性的第二层肌肤。女性内衣跟随社会时尚潮流向着外穿化、舒适化、美体化方向发展，款式多样、风格迥然的内衣层出不穷。与此同时，女性也越来越关注内衣的生态性和环保性。因此，时尚女性必须了解一些内衣面料的知识，才能从琳琅满目的商品中挑选出既绿色环保又与身体完美贴合的第二层肌肤。

1.普通内衣以天然纤维制品为佳。内衣最好的材质是天然纤维制品。在天然纤维制成的内衣中，号称“人的第二皮肤”的丝绸最好，对皮肤的损伤几乎为零；棉制品也较为合适，其吸湿性、保暖性良好，价格也适中，对皮肤的损伤仅2%左右；羊毛内衣尽管保暖性好，但对皮肤的损伤超过10%。

目前，莫代尔已被广泛运用到内衣制作中。莫代尔的原料来自树木，是木质浆液经过专门的纺丝工艺制作而成，属于天然纤维素纤维，与棉纤维等混纺后，具有比纯棉更好的吸湿性与悬垂性，舒适干爽，亮丽持久，丝般感受，符合当今人们对无毒、无害、无污染的需求。

此外，商场里最常见的还有棉和氨纶制成的内衣。氨纶是一种弹性纤维，具有高延伸性和高弹性回复率，棉氨类产品既具棉纤维的优点，又具有良好的弹性，但一般以氨纶含量不超过3%为佳。

2.塑身型内衣要适合自己的肌肤。塑身内衣一般有集中胸部、塑造腰部和提臀等作用，能使穿着者身形苗条、曲线优美，是现代时尚女性的最爱。

莱卡被广泛应用于塑身内衣中，起到紧身调整的作用，又不失柔软舒适的特性，常见的有“棉莱卡”、“舒丝莱卡”等。莱卡作为一种新型纤维，具有极好的弹性和承托力，可以彻底地与天然及人造纤维融合在一起，还可增加面料的舒适度、束身感和使用寿命，而且可以运动自如。

市场上常见的还有大量的合成纤维制品，如锦纶（俗称尼龙）内裤、裤袜等。塑身内衣需要厚度和强度才能发挥其调整身材的功能，所以它们的吸湿性差，不利于人体汗液的吸收和散发，难以调节皮肤和内衣之间的微气候环境，可能还会引起皮肤过敏。《纺织品纤维含量的标识》（FZ/T01053-2007）规定，每件产品应附着纤维含量标签，标明产品中所含各组分纤维的名称及其含量；每件制成品应附着纤维含量的耐久性标签，即必须一直附着在产品上，并能承受该产品使用说明中的维护程序，保持字迹清晰易读。因此，女性朋友在购买内衣时，不要仅关注款式、效果，一定要关注其耐久性标签，并选择适合自己需要的内衣。

一、好的内衣可以塑造出一个与众不同的女人，选择适合自己的内衣是创造完美女性第二层肌肤的首要任务。让美丽由内开始，自信由此而生！

160.羊绒针织品消费建议

1、注意服装产品上的各种标志应当齐全。（1）产品上应有商标和中文厂名厂址，如进口产品，则应有产品的原产地和国内代理商或经销商的名称和地址。（2）产品上应有服装号型及相应的规格标志，可根据穿着者的身高、净胸围、净腰围来挑选适合自己穿着的号型及规格的服装。（3）产品上应有采用的原料的成分和含量，主要是指服装的面料、里料等的纤维名称及含量标志，标明的各种纤维名称及含量百分比应正确、清晰。纤维名称及含量标志应当缝制在服装的适当部位，属耐久性的标签。（4）产品上应有洗涤标志的图形符号及说明，并了解洗涤和保养的方法要求。首先要考虑服装能否水洗，如洗涤标志表示只能干洗，消费者应慎重考虑是否购买。（5）产品上应有产品的合格证、产品质量等级、产品执行标准，并应标明产品安全技术类别等其他标志。

2、服装产品的外观质量应当平服整洁。（1）服装的主要表面部位有无明显织疵。（2）服装的主要缝接部位有无色差，上、下、左、右同部位有无色差。（3）服装面料的花型、倒顺毛是否顺向一致。条格面料的服装，主要部位是否对称、对齐。（4）注意服装上各种辅料、配料的质地，如拉链是否滑爽、纽扣是否牢固、金属装饰件有无锈蚀情况等。（5）有黏合衬的表面部位如领子、驳头、袋盖、门襟处有无脱胶、起泡或渗胶等现象，涂层复合类产品有无起泡、起壳、脱层等现象。

3、服装产品的缝制质量的鉴别。（1）目测服装各部位的缝制线路是否顺直，拼缝是否平服，绱袖吃势是否均匀、圆顺，袋盖、袋口是否平服方正，下摆底边是否顺直平服。服装的主要部位一般指领头、门襟、袖笼及服装的前身等，是需要重点注意的地方。（2）查看服装的各对称部位是否一致。服装上的对称部位很多，可将左右两部分合拢检查各对称部位是否准确。如：对服装上的对称部位如领头左右，门里襟长短，左右两袖长短和袖口大小，袋盖长短宽狭，袋位高低进出及接缝长短等进行对比。

161.皮革保养小窍门

皮革是家庭的日常用品，皮夹克、皮鞋、皮包、皮带、皮沙发等种类繁多的皮革制品在我们的生活中扮演着十分重要的角色。皮革制品柔软、滑爽、强度高、耐穿耐用，又比较耐脏，因而深受消费者的青睐。由于皮革是一种特殊的材料，属天然蛋白纤维结构的面料，因此，在日常保养和换季收藏时需要多用心。

皮革吸收力强，应注意防污，高档磨砂真皮尤其要注意，可每周一次用湿毛巾进行轻拭。若皮革上有污渍，可用干净的湿海绵沾温性的洗涤剂擦拭，然后让其自然干。如果不小心将饮料洒在皮革上，应立即用干净的布或海绵将其吸干，并用湿布擦拭，让其自然干，切勿用吹风机吹干。若不慎沾上油脂，可用干布擦干净或用清洁剂清洁，不可用水擦拭。

皮革制品不宜在阳光下曝晒，阳光会导致皮革干裂和褪色。皮件如不慎淋到雨水，将水珠拭干后放置通风阴凉处风干即可，切忌用火烘干或在阳光下曝晒。使用皮革保养品前，先将少许保养品测试于皮革的底部或内侧较不显眼处，待确定无问题后再使用于整个皮件。皮件不慎产生皱痕时，可将烫斗设定成熨烫毛料温度并隔布烫平。皮件上金属配件的保养，如果发现其有微氧化现象，可用面粉或牙膏轻轻擦拭金属件，即可恢复原来的效果。漆面皮革一般只需用软布料擦拭即可。

光泽类皮革的保养，可使用少许皮革保养专用油沾于软布料上，再稍用力在皮革上擦拭；无光泽类皮革的保养，平时只需用布轻拭，若污垢严重时，可使用类似橡皮的清洁用品轻轻擦拭去除。皮件如产生斑渍黑点，可使用同色皮料沾酒精轻拭。绒面皮革须使用柔软动物毛刷除去表面尘埃与污垢，如污垢较重时，可尝试用橡皮擦轻轻向四周均匀推散除去污垢。

由于皮革是由蛋白质组成，皮革制品收藏应注意防蛀、防潮，否则一旦受潮、发霉，皮革表面就会失去光泽。皮革制品在收纳前应先清洁其皮面，一般的皮质制品最好先上皮革保养油，做法是将油抹在干净的棉布上，然后再均匀地擦拭皮革制品表面，避免将油直接涂抹在皮件上，造成损伤。收纳皮制品的柜子必须保持通风，例如有百叶门的柜子较好，同时柜子里最好不要放太多的物品。皮革本身的天然油脂会随着时间愈久或使用次数过多而逐渐减少，因此，即使是高档的皮件也需要定期做保养。皮革制品的保养之道首先要使用得当，不然等到出了问题后才处理，效果就会大打折扣。

162.针织保暖内衣产品选购及使用小常识

消费者购买针织内衣产品时，应注意一下几点：

1）购买时要查看衣服上的型号和洗涤说明是否正确，是否和标识上一致；衣服的纤维含量是否与店员介绍的一致，是否含糊不清等等。

2）学会简单的鉴别纤维的方法。例如毛类，丝绸类产品燃烧时有类似烧焦羽毛的气味；羊绒类产品手感柔软，没有僵硬毛糙的感觉等等。

3）消费者购买纺织品时要认准标识齐全，正规厂家生产销售的产品。对于产品质量有疑惑或是销售商以使用新材料，新工艺为卖点的产品，消费者可以咨询相关的检验机构，以防上当受骗。

4）消费者在购买服装及相关纺织品时一定要辨清商家所售产品是否标注有国家纺织产品安全技术性能指标GB18401-2003及其类别，如果没有尽量不要购买；同时发现存在问题的产品，要及时向有关部门反映。

5）消费者购买纺织服装产品后，特别是与皮肤接触的产品，应按照标签上的使用说明进行一次洗涤护理后再穿着使用，以防不合格产品对自己造成大的危害，降低使用风险。

6）消费者在购买保暖内衣时，要理性选择，比较产品性价比，别以为越贵越好。正确对待、识别保暖内衣的产品广告，保暖内衣的基本功能是保暖舒适，有些广告内容是缺乏科学依据的，不要盲目轻信所谓高科技概念。选择保暖内衣时，应以面料柔软舒适、重量轻、弹性好、保暖的为佳。保暖内衣的保温性与透气量（织物密度）成反比。

7）保暖内衣不同于普通的棉质内衣，如果洗涤不当，不仅会损伤里面的纤维，还会大大缩短其穿着寿命。

保暖内衣不可干洗，最理想的方法是轻柔机洗或手洗。水温不超过40℃，最好控制在30℃左右。须选用中性洗涤剂，洗涤剂要适量，过多的洗涤剂会给面料带来负担，从而影响内衣质地。洗涤剂不能直接滴于内衣上，应先将洗涤剂溶于30-40℃的温水中，待完全溶解后方可放入衣物。把衣服浸透后轻轻搓洗，然后用清水漂净，不宜用力拧干。将洗净后的羊毛保暖内衣平置于阴凉通风处晾干，切忌在烈日下暴晒。如果要悬挂，最好将衣袖也搭在衣架上，防止变形。穿着时请尽量避免与较硬外套相摩擦，请勿穿着保暖内衣入睡。对于所谓功能内衣如远红外内衣，由于它们的外加添加剂有的是采用涂层处理制成的，多次洗涤后性能很容易变差，因此不宜常洗。

163.如何选购西服大衣

一、西服、大衣产品上的各种标注项目必须齐全

1、产品上必须有商标和中文厂名厂址，有利于了解该企业产品质量的信誉度和知名度。如产品上有标明为“中国名牌”等标记和文字，说明该产品的生产企业具有一定的规模和知名度。

2、产品上必须有服装号型标识，并可选择与自己的体形相适宜的规格尺寸。

3、产品上必须有明确的纤维含量标识，主要是指服装的面料、里料的纤维含量标识，各种纤维含量的百分比应清晰、正确。能更好的了解服装面料质地，挑选自己喜欢的面料，也有利于掌握该西服、大衣的基本价位，因为面料质地的好差，是决定西服、大衣价格的重要因素，如羊绒、羊毛、羊驼毛、兔毛及仿毛型化学纤维。羊绒含量越高，价格就越高。如果产品名称标注为“羊绒大衣”，就一定要看一下产品上的标识其羊绒的含量比例是多少再来衡量是否物有所值。

4、产品上必须有明确的洗涤标识图形符号及说明，并了解洗涤和保养的方法要求，特别是看清是否可以水洗或干洗等标识，做到心中有数，按标识要求进行洗涤保养。

一、消费者按照产品标识上规定的洗涤方法进行洗涤、保养后出现问题，就可以与销售商或生产企业联系，并能取得相应的赔偿，如果未按照标识规定洗涤、保养，则一切后果由消费者自己承担。

5、产品上有产品合格证、产品执行标准编号、产品质量等级及其它标识。查看产品上的标识是否齐全，可以衡量评价产品的生产、质量、销售等方面是否规范的程度，以衡量该件产品的可信度。

二、西服、大衣的外观质量的鉴别

1、西服、大衣的主要表面部位无明显织疵、条痕（主要表面部位指大身的外露部位）。

2、西服、大衣的主要缝接部位无色差（需要在一定的光亮度下看色差情况）。

3、西服、大衣面料和里料结构是否紧密，如果面料、里料的结构疏松，会使西服、大衣的接缝部位强力达不到标准规定要求而引起织物纰裂。

4、西服、大衣面料的花型、倒顺毛是否顺向一致。条格面料的服装，主要部位是否对称、对齐。

5、注意西服、大衣上各种辅料、配料的质地，如钮子是否牢固、钮眼是否毛出等。

6、有粘合衬的表面部位如领子、驳头、袋盖、门襟处有无脱胶、起泡等现象。

三、西服、大衣试穿时的造型和感觉

1、西服、大衣穿在身上后，各部位是否平整、自然，如衣领的左右是否对称，肩部是否平服，袖笼处是否圆顺，胸部是否丰满、自然，无裂形，门襟是否自然下垂成直线，不绞不豁，后背领下是否平服，后背下摆处不起撬等。

2、西服、大衣穿在身上后，整体感觉是否有舒适感和轻松感。

如：两手前后、上下摆动是否舒畅，颈部及肩胛部是否有压迫感或负重感，腋下处有无不舒服的感觉等。

3、西服、大衣穿在身上后，各主要部位的规格大小是否适宜，如衣长、袖长、肩宽、胸围等处的宽松度是否适合。规格尺寸的过大、过小也会引起穿着时的不舒服感及外观整体不平服的感觉。

四、选购西服、大衣的商场及相关注意事项

1、消费者选购西服、大衣时，应到比较正规的大、中型商场去购买，并对商店的质量信誉、售后服务予以适当的了解或评价，千万不要到不正规的乱打折的商店、摊贩处购买，一旦发现质量问题，可能对售后处理带来困难。

2、购买西服、大衣时，应选购价格适中的西服、大衣产品，并要求商场出具正规的发票，予以妥善的保管，因为发票是质量投诉时是否能够得到受理的主要依据。

3、购买的西服、大衣，其面料、里料的纤维含量标识、洗涤说明的标识，必须是永久性的标识，即印制在织带上并缝制在产品上，不管是水洗还是干洗，该标识是不会脱落的，称为永久性标识，是作为消费者投诉的主要依据及相关质量投诉受理部门的判定依据。

4、选购西服、大衣产品时，不要轻易相信一些不实的广告宣传，如具有什么“抗菌”、“防虫蛀”、“保健功能”等，应查明确有检测报告及具体检测结果数据。从2005年1月1日开始实施的GB18401-2003《国家纺织产品基本安全规范》国家强制性标准，已经从甲醛、pH值、色牢度、可分解芳香胺染料及气味等方面进行检测，确保消费者穿得舒适，穿得健康，穿得放心。

164.羊绒（毛）衫选购小常识

羊毛（绒）衫属于松结构、易起球和易毡缩的毛针织产品，消费者在选购羊毛（绒）衫时，可参考以下几点，以避免不必要的麻烦。

一、认清标签。选购羊毛（绒）衫时，首先看清标签，尤其是缝入衣服内耐久性的标签，如：产品的纤维含量、规格、洗涤方法等等。对挂有国际羊毛局授权的纯羊毛标志产品，分别有“小心手洗”、“可机洗”、“只可干洗”、“全面易护理”、“超细美利奴羊毛”等标签，这些标签能帮助了解该产品的穿着性能和洗涤要求，对羊绒衫特别要看清羊绒纤维的含量，以免买到假冒和伪劣产品。

二、手摸眼看。手摸：羊绒衫手感滑糯、质轻，穿在身上无“绷紧”的感觉。羊毛衫手感较丰满，丝光羊毛衫手感较滑，但有些羊毛衫手感滑，是因为羊毛衫在后处理时加入较多的柔软剂（或平滑剂），手摸过以后手上都有滑的感觉。眼看：选购时可轻轻地拉羊毛（绒）衫的接缝处，看是否有脱缝、漏针、破洞等疵点，在主要部位是否有粗节、细节、厚薄挡，对拼色、印花、条格等产品看是否有沾色和搭色。衣服规格尺寸当场请营业员量一下，以防止明示的尺寸与实际不符。

三、选择得当。应根据穿着的要求来选择。一般粗纺产品较精纺产品易起球，绒面足的产品，即摸在手上有毛绒绒感觉的产品较易起球，而结构紧密的产品不易起球，且缩率也小，羊毛（绒）衫的起球影响美观，但对内在质量并无多大影响。

四、注意穿着洗涤和保养。羊毛（绒）衫与外套之间摩擦机会多的部位如：袖口、上下两侧等容易起球。在洗涤时要严格按照洗涤标签明示的方法进行，采用中性洗涤剂。如水温偏高又使用碱性的洗涤剂，洗涤不当会导致羊毛衫毡缩。羊毛（绒）衫穿后要及时清洗，平摊晾干，放人防蛀剂妥善收藏。每年7～8月份晒霉时，正值蛀虫产卵期，一定要采取覆遮白布等措施，否则极易造成被虫蛀的后果。

165.毛针织产品选购小常识

消费者购买纺织服装产品时，应注意一下几点：

1）购买衣服时要查看衣服上的型号和洗涤说明是否正确，是否和标识上一致；衣服的纤维含量是否与店员介绍的一致，是否含糊不清等等。

2）学会简单的鉴别纤维的方法。例如毛类，丝绸类产品燃烧时有类似烧焦羽毛的气味；羊绒类产品手感柔软，没有僵硬毛糙的感觉等等。

3）消费者购买纺织品时要认准标识齐全，正规厂家生产销售的产品。对于产品质量有疑惑或是销售商以使用新材料，新工艺为卖点的产品，消费者可以咨询相关的检验机构，以防上当受骗。

4）消费者在购买服装及相关纺织品时一定要辨清商家所售产品是否标注有国家纺织产品安全技术性能指标GB18401-2003及其类别，如果没有尽量不要购买；同时发现存在问题的产品，要及时向有关部门反映。

5）消费者在购买纺织品服装时，特别是选购免烫整理、阻燃整理、涂料印花、复合布、涂层布、植绒布以及衣物中含有非织造粘贴衬的服装时，可先闻一下该服装有无异味，如果有股刺激性特别浓重的气味，最好不要买。

6）消费者在购买纺织品服装时，要查看产品上的成分标签，棉织物不易起球，涤纶腈纶等合成纤维、羊毛羊绒以及含有这些纤维的混纺织物易起毛起球，针织物比机织物起毛起球严重。

7）消费者购买纺织服装产品后，特别是与皮肤接触的产品，应按照标签上的使用说明进行一次洗涤护理后再穿着使用，以防不合格产品对自己造成大的危害，降低使用风险。

166.买羽绒服并非越贵越好

买羽绒服并非越贵越好

寒潮来临，气温骤降，作为御寒必备产品的羽绒被近日销量空前，各大商场、超市羽绒被柜台生意火爆。但是一些不法商贩也会乘机将一些假冒劣质商品鱼目混珠，侵害消费权益。为了保护消费者的合法权益，江苏质监局除了对生产销售单位进行严格监管之外，还就羽绒被的相关知识做了详细的解释。【怎样挑选羽绒被　消费向导

江苏质监局有关专家告诉记者，购买羽绒被之前，首先要了解羽绒被的基本情况。他说，羽绒被填充物其主要为羽绒，其羽绒是长在鸭、鹅腹部的那些成芦花状的绒毛、成片状的叫羽毛。因为羽绒是有动物性蛋白质纤维，所以其保暖效果要比常见的植物性蛋白质纤维好的多，如棉花，人造纤维等。

由于羽绒动物性蛋白质纤维上密布着成千上万个呈三角形的细小气孔，就是因为这些小气孔的原因羽绒被才达到了那么好的保暖效果的，这些小气空可以随着气温的变化而膨胀或收缩，具有调节温度的功能，所以他可以吸收人体散发的热量，而隔绝外面冷空气的侵入，从而达到保暖的效果。

羽绒被的被芯；可分为四种，第一种；鸭绒；绒朵、羽梗稍大，暖性较好；第二种；鹅绒；绒朵大、羽梗小、品质好、韧性强、保暖性强。第三种；鹅绒鸭绒的混合；绒朵一般，品质差，但是保暖性较好。第四种；飞丝；是将毛片加工粉碎，其品质差，弹性和保暖性较差，可算得上羽绒被中最次的了，有粉末、其洗后还容易结成小块。

羽绒被中当数，鹅绒、鸭绒、为被芯的羽绒被为上品了，其保暖性弹性都非常好。羽绒被具有质地轻盈、柔软舒适、保暖性强的特点，为冬令御寒佳品。选购时，主要应检查被芯、被面及手感等几方面。

1.被芯。羽绒被的被芯有白鹅绒、灰鹅绒、白鸭绒、灰鸭绒、鹅鸭混合绒和粉碎绒等多种。被芯质量的高低，主要取决于其标准含绒量和充绒量。一般羽绒被的含绒量在15%～70%之间，纯绒所占的百分比越高，羽绒被的保暖性越好，价格也就越高，通常以高于50%为好。同样，充绒量越高，保暖性也越好，通常要求羽绒被的重量（不包括被套）在3斤以上。质量最好的是鹅绒，其次是鸭绒，再次是鹅鸭混合绒，粉碎绒的弹性和保暖性较差，品质最次。不过，这些羽绒因缝在被中，难以直接鉴别，所以购买时主要还是要看清标注的充绒量和含绒量。

2.被面。羽绒被的面料一般要求防水、防绒、透气有光，常见的有防绒棉布、塔夫绸、尼龙涂塑布等。防绒棉布经特殊处理，羽绒不易钻出来，且比较经济实惠；塔夫绸色泽鲜艳，尼龙涂塑布质地牢固，保暖性很好。通常不宜用普通棉布做羽绒被的面料。挑选时还应注意面料不可有明显的疵点和挑纱，缝口针脚不能过疏，否则易发生跑绒现象。

3.手感。质量好的羽绒被，手摸时蓬松柔软，无明显的毛片和硬梗感。如果手感较好，但弹性较差，手压被子后很长时间不能复原膨起，则可能掺有别的纺织原料。如果有粗糙、颗粒状等异样手感的，说明被里的羽绒质次。用手轻拍被子，不应有明显的飞尘，如果灰尘较多，说明洁净度较低，不宜选购。如有异味逸出，也不宜选购。【羽绒被并非越贵越好　消费提醒

购买羽绒被是不是越贵越好呢？答案是否定的。但我们要相信一分钱一分货，不可能花100块钱去买1000块钱的东西。因此，100元以下羽绒被不要买，肯定就不是什么羽绒。据了解，一般羽绒被的价格均在500-1000元这个区间，但一般是鸭绒，含绒量也不会超过90%。能被称做羽绒被的，他的价格区间一般在500-5000，价格的高低取决于绒的种类与品质，还有面料的品质及做工。这里大概讲讲羽绒被的价位与相对应的品质吧：

500-1000元在这个价格区间类，一般充鸭绒，含容量在70%-90%，面料一般是40S的纯棉防绒面料，价格的高低取决于充绒量的多少；在1000-2000这个价位，一般充鹅绒（吊吊绒或串串绒，叫法不一样），含容量在70%-90%，面料一般是60S的纯棉防绒面料；2000-3000元价格区间内，一般充鹅绒（朵朵绒），含绒量高于90%，面料一般为80S的纯棉缎纹面料；3000元以上，充绒一般都是含容量在95%以上的精绒了，被壳所用面料也一般是丝棉交织提花或全真丝面料，更为奢侈的就是用进口精绒了，这个价格就会更高。

购买羽绒被不要一味看价格，100元以下的自然不能买，当然也不是越贵越好，购买羽绒被要结合自己所处地区的气候条件与使用者的年龄区间来选购，一般来讲，北方有暖气，南方气温比较高，如若用羽绒被，最好选购春秋被，长江流域地区一般选购冬被为好，若给老人与小孩使用，建议选购含绒量高的被子，从而在被子总重量更轻的前提下，也能保证被子的保暖性。一般家庭使用，选购1000-2000左右的被子就足够了。

以上所讨论的羽绒被、羽绒枕芯、羽绒制品的价格，只是考虑了制作羽绒被的原料及人工成本和适当利益，在考虑品牌的前提下，价格会高出不少，大家可以随便到一个商场看看，真正的羽绒被，价格是多少。选购羽绒被，首先建议要有正确的购物心态，就如我之前说，不管在那购物，都要相信一分钱一分货，不要有占便宜的心态。其次不用选购名牌，名牌产品自然是好，到价格会高的离谱，我们没必要去伸着脖子挨宰。最后在条件许可及自身无心里障碍的前提下，可以考虑在网上选购，现在网上有很多草根羽绒品牌做的很不错，质量与那些名牌产品相差无几，甚至更好。【羽绒被如何保养　生活贴士

购买了羽绒被，为了保证产品的质量，我们到底该如何保养呢？质检专家告诉我们，羽绒被质量要好，保养也很重要。

羽绒被是冬季最轻盈的被子，其主要填充物是鸭绒或者鹅绒，保暖效果好。羽绒被的保养其实是件并不复杂的事情，一般上等的羽绒被使用寿命可达二十年。但是，专家建议，羽绒被最好不要经常洗涤，以免破坏其天然羽毛的特性，注意保持被子的清洁，在使用过程中最好给被子套被罩。羽绒被的保养其实和羽绒服是差不多的，所需要做的就是选择阳光明媚的天气把它弄蓬松后铺平晾一晾，可以帮助潮气和汗味散失，恢复羽绒原有的弹性和蓬松度，晒羽绒被的时间以上午10点至下午3点为最佳时间段，收藏时不要把羽绒挤压变形，最好置於一个大型衣柜内。羽绒被的面料是经过了防绒处理的，有孔也会渗出羽绒，因此使用过程中大家要小心，避免尖锐物刺割被子。

羽绒被不要经常洗涤，一般两三年才洗一次，如果条件允许的话，还是拿到专门的羽绒服清洗店里去洗是比较明智的选择。如果自己洗的话，大家一定要有正确的洗涤步骤，一定要使用专门的羽绒服洗涤液，这个在超市均有售。在50℃左右的水中加入洗涤液，浸泡10分钟，取出放在板上拍平，再用刷子刷洗，用清水洗净，晾干，拍打平整即可。大家一定要注意，不要用洗衣机洗羽绒被，也不能搓洗。

另外，羽绒被不可以暴晒，原因有三，首先，羽绒被多采用化学纤维和混纺纤维等作面料，化学纤维的耐热性差，长时间处于高温下会加速其老化。而且，面料所使用的染料在阳光下曝晒容易褪色，还有可能分解出有害的化学物质。

其次，为防水防风，羽绒服面料通常都经过树脂处理。树脂涂层不耐高温，在强烈阳光下曝晒可能被破坏，使羽绒被的面料变薄，隐约暴露出里面的填充物，看起来就像是黑色污渍，影响美观。

第三。晾羽绒被有几个小办法：可在干燥通风处晾一段时间，晾好后用手轻轻拍打几下；如果需要在阳光下晾晒，可先在羽绒被上盖一层薄棉布；有条件的话，还可用烘干机低温烘干十来分钟，再用力抖一抖，使羽绒蓬松。这样，既有助于羽绒恢复蓬松轻柔的质感，还不损伤被子。【羽绒被和蚕丝被哪个好　消费指南

羽绒被以保暖著称，但蚕丝被的保暖性能可以说能和羽绒被相当，蚕丝被不会像羽绒、棉被等在入睡时感到寒冷。蚕丝被还有透气的特点，具有“冬暖夏凉”的特性，也不会因为闷热而翻身、蹬被，使人着凉。天热时又能排出多余的热量，使被服内温度保持舒适。

另外蚕丝被是纯天然的，蚕宝宝在生长当中是接触任何农药都会马上死亡的，所以他吐出的丝所做成的蚕丝被也可成为是绝对的绿色产品，羽绒被是鸡鸭鹅等禽类的羽毛制成的，免不了要进行化学处理来消除禽类所具有的比较浓厚的气味，当然也要用化学药剂进行深度消毒，因为禽类的身上通常会携带很多致病病毒。

穿过羽绒衣应该有一个体会，永久了羽绒衣里的羽绒会跑出来，而羽绒被应该属于耐用品，是经常要用的，永久了，羽绒被中的羽绒漏出来，不仅会失去被子的美观、干净和整洁，更重要的是很小的漂浮在空中的小羽绒会伤害人体的呼吸系统，影响人的睡眠质量。

两种冬被各有特色，消费者可以根据自己的需求合理选购。

167.羊绒制品选购建议

选购羊绒产品时，应掌握羊绒产品具有的特性，即：滑糯、轻软、柔和。

另外，最实用的办法是到正宗商店购买羊绒产品，因羊绒产品进商店前，都必须经专业权威检测机构的测试，只有在检测合格后才可核价上柜销售，消费者可放心选购有保证的产品。

选购方法：

1.看商标按规定，羊绒衫的商标上应注明羊绒含量。羊绒含量越高，价格也越贵。特别值得关注的是，国家规定羊绒衫含绒量必须在95%以上，否则不能称作羊绒衫。

2.牢固耐磨性因羊绒与羊毛的混纺产品，比纯羊绒牢固耐磨，所以一般以混纺一定比例的羊毛较为结实；纯羊绒价格昂贵，反而不够结实，耐磨性也较羊毛衫差。

3.比重量相同尺寸的羊绒衫与羊毛衫对比，前者明显轻于后者。

4.鉴别冒充品有些厂家用精纺圆机针织坯布，经缩绒后，制成毛衫，冒充羊绒衫，这种毛衫手感厚实柔软，与羊绒衫轻薄精巧的特点迥然不同，应注意鉴别。

对于市场上有超低价羊绒衫的情况，相关人士认为，一种是正品羊绒衫，因为断码、断号、式样过时，降价销售；还有一种是混纺，一定的羊绒混一定比例羊毛，绒含量越少，价格越低；最差的一种是根本不含绒，稍好的是用绵羊毛衫冒充（羊绒为山羊绒，绵羊无绒），差的则连羊毛含量也很低。

168.如何选择登山鞋

不久前，美国知名户外杂志《Outside》推出2010年度户外装备精品，包括功能性服装、鞋类、背包、帐篷、滑雪板、太阳镜、自行车、相机等20余个产品。其中，鞋类所占比重最多，共有越野鞋、徒步鞋、凉鞋和防水靴等4类。可见，在户外运动时选择一双好鞋十分必要，它不仅可以缓解旅途疲劳，还能在各种环境下对脚起到保护作用。

目前，驴友多会选择登山鞋作为户外用鞋。登山鞋是专门为爬山和旅行而设计制造的鞋子，非常适合户外运动。而随着户外用品的日渐时尚化，登山鞋也成为很多人的日常穿着。防水性是现代登山鞋的首要功能，登山鞋的防水透气性是一般运动鞋无法比拟的。主要有轻量化的郊山登山鞋、健行鞋及一般性登山鞋、重型登山鞋、双重靴和军用登山鞋。

理想的登山鞋开口须有足够的空间，即使是潮湿或雪地也能容易穿脱。鞋舌须足以防水侵入，缝合线距需窄能避免水入侵。脚趾与脚后跟需2～3层的皮革或织品保护。脚趾前端较硬，不会因穿著冰爪扣带而挤压或踢踏硬冰雪造成脚趾受伤。脚后跟比较硬，增加行进期间脚的稳定度，下坡才能踩出立足点。

从登山鞋的材质上看，纯牛皮因其足够的强度且对脚趾有更好的保护作用而更受驴友偏爱。鞋或靴子采用不同面料将决定鞋子本身的重量、透气性能、耐磨程度及防水性能。

登山鞋鞋面通常采用几种面料：

尼龙织布与小块皮相拼接，其优点在于重量轻，透气性好，在正常气候下具有较好的保暖性，穿起来比较柔软方便，适用于进行短途野外跋涉，且携带较少的登山器材的登山者，而且价格低廉。不过缺点是防水性能差，雨水较容易渗透尼龙面料。

纯皮面料的优点是防水性能好、耐磨程度高、对脚面的保护程度好于尼龙，适合于长途野外跋涉、携带较重的登山器材、登比较坚硬的山地登山者。但这类面料也有短处，自身重量比尼龙重，透气性能也不如尼龙靴子，穿鞋时不太方便。

硬塑树脂面料比较坚硬，具有较好的硬性，可有效的保护脚部安全，高山登山靴均是采用这种树脂材料做面。不过由于体积大、自重重造成穿脱比较笨重费时费力。

如果鞋面材质的好坏起到的是对脚的保护作用，登山鞋内衬材料则直接对穿者的舒适性有直接影响。

一、来说，靴里的内衬材料通常采用合成纺织布料，重量轻、内含防水分子，可防止水浸入鞋里，同时材料还需有透气性，能够保持脚面皮肤干爽。目前常用的面料有：

Gore-Tex——一种特殊防水性布料，是最早为国人所接触的防水性面料，它是一种采用高科技工艺生产的复合材料，布的外层可防止雨水浸入和风的透过，布料内含防水的透气载体，可挥发内层的汗气，具有由里向外的透气性。其特点是柔软舒适、透气、防水、防风、耐磨，由美国Gore-Tex公司生产。由于此材料其重量轻，被广泛应用于制造鞋的里衬、野外运动服装、手套等。

Sympa-Tex——一种防静电的多层无孔结构布料，经过特殊化学和物理处理，可防止雨水和风的浸入；具有透气性，能快速吸收皮肤表面汗水，并迅速挥发，内有合成分子，防止霉菌及气味浸入布料。其性能及原理与Gore-Tex基本相同，由意大利SympaTex公司生产。许多高中档的登山靴均采用此种材料。

Gambrelle——一种合成的化纤布料，此产品由美国杜邦公司生产，具有防霉卫生、耐磨等特性，可快速吸收脚汗及气味，挥发快，保持脚面的干爽，许多高山登山靴均采用此种面料。

VertigoGrip——其性能与Cambrelle基本相同，只是其柔软性要比Cambrelle更好，应用范围比较广。

羊皮——具有良好的柔软性，也是一种传统的里衬，比较舒适，但是透气性不如上述的合成面料。

AirTech——一种合成材料，含有多种孔隙结构，可吸收皮肤表面的汗气，透气性能好，卫生、轻便，通常用于做靴帮的内衬。

对登山鞋的靴底来说，包括内底和外底。直接接触脚板的底，通常由较软的尼龙材料制成，形状设计是根据人的脚型特点，有的还在内底与外底之间嵌进一条薄的钢板，并涂有一种防腐涂料，上面再衬垫一块皮子。不同型号的登山靴，其内底的设计和材料各不相同，舒适性也不一样。有的高山登山靴除有内底外，在内底与外底之间，还增加中底，中底也是由尼龙合成材料制成直接接触地面的，通常是由合成橡胶材料制成，不同的制造商，采用不同的合成材料，但其目的都是有效地保护脚部，增加舒适性，而鞋跟都比较低、轻、防滑，底面均有防止下滑的不规则凹槽。

169.登山鞋的保养

1.新鞋初次穿着前，使用防护喷剂保养皮革，加强或恢复其拨水功能。

2.喷涂前，去除鞋带，以确保所有隐蔽部位及缝隙（尤其是鞋舌附近的隐藏部位）都能喷涂到。

3.特别脏的鞋子，用刷子和少量温水，洗去泥和污渍，推荐使用专门的鞋子清洁洗剂。清洁后，请充分喷涂防护喷剂（清洗使皮革上的毛孔张开，防护喷剂使毛孔关闭）。

4.请在鞋子刚清洗完还是潮湿的时候喷涂防护喷剂，并且需要充分干燥24小时。同时，经常做清洁护理，可以防止湿气和污渍滞留在皮革上，这是非常重要的，因为留有湿气或污渍的皮革会丧失其透气性。

5.在鞋革上涂抹皮革保养乳（含鞋蜡成分），用吹风机快速加热乳液使之渗入皮革的毛孔，从而使皮革恢复柔软。请务必注意使用吹风机时的距离和时间（至少30cm以上，最多3秒钟）。

6.含鞋蜡成分的保养乳会使牛皮和翻毛皮表面略微变暗，用优质毛刷轻轻刷拭，可部分恢复其外观；而光面皮和蜡面皮，则更容易保留原貌，并且更易拒水和拒污。

7.不要使用油性或油脂性的清洁保养乳剂。虽然油脂物质可以使皮革变软，但鞋子会失去其硬度，同时皮革的毛孔会堵塞，失去其透气性。

170.选鞋大讲究

俗话说“人无好鞋穷半截”，可见在日常生活中鞋子对于人们的重要性。鞋不但是一个人品位的象征，还透露出穿着者的性格。

现代人的脚部问题，主要是来自于其所穿的鞋子。在追求美感与造型的风气下，脚部的舒适与功能往往因此而被牺牲，长期如此，就会造成行动不便、关节疼痛、八字腿等问题。

选鞋时应注意什么

在选鞋时，首先，应将鞋随意平放于柜面或玻璃板上，查看鞋是否平稳。鞋的后跟上下要竖直，以不向外侧或内侧倾斜为好。

其次，检查鞋面部件的对称性。从上朝下俯视鞋面，看鞋面部件的对称性以及鞋的轮廓是否变形，以鞋尖和后跟中点之间的直线为对称轴线为好。看鞋面上各部件是否对称，以内外相互对称不向前向后挪位为好。鞋轮廓线应略朝鞋内抱拢，平滑圆顺者为好，扭曲成荷叶形的为劣质鞋。

第三，检查鞋的外观。鞋的帮面不允许有明显伤残、松面、涂饰层脱落、开裂和变色等现象。鞋的整体结构要端正、平伏，鞋内不露钉尖，两只鞋的相同部分应左右对称，鞋底硬度、颜色、结构均应一致，前帮长度、后帮高度都不应有明显差异。两只鞋帮、底均应结合紧密，帮面上不能有明显皱褶。

第四，用手触摸鞋的内腔，看鞋里是否有凹凸不平现象。凡是能接触脚的地方不能凹凸不平，否则脚会起泡，且一般情况下鞋内必须有鞋垫。鞋垫可以保持鞋内清洁，且覆盖内底上极个别不平钉眼。一般情况下，男鞋为半截鞋垫，女鞋应是整体鞋垫。

第五，用中指指尖插入前尖鞋底下面，查看前跷高度是否合适。当鞋尖的翘头正好够中指的指肚厚度时，表明鞋尖的前跷正合格。鞋尖的前跷过大时，平稳度降低；过小时，鞋易变形，脚易疲劳。

第六，用手掐鞋帮后跟部位，看是否硬挺而有弹性，不能过硬，否则伤及脚踝。鞋的内底是鞋的躯干与骨架，用力按压内底，以纹丝不动为好。

第七，查看外踝部位鞋帮的高度。用食指的指尖朝下接触鞋的内底，让食指靠近外踝部的鞋帮，看食指的第二指关节线是否与外踝帮高度一致。一般生活用鞋、社交礼仪鞋、时装鞋以略高于食指第二指关节线为好；低腰运动鞋和休闲鞋的后帮上均为软口的结构，其外踝帮高可以略高于食指第二指关节线。

171.衣料的选择与人体健康

人们都知道“病从口入”，但很少听说过“病从衣生”。其实衣服与人体健康有着十分密切的关系。人们在选择衣料时，除了考虑经济、实惠、美观、大方外还应把对健康的影响摆在一个重要的位置上。衣料对人的生理机能，如对体液、酸碱值、电解质等都有影响，如果衣料选择不当可以导致代谢功能紊乱等各种疾病。

例如，目前市场上出售的化纤面料衣服很多，其色泽鲜艳、物美价廉、耐磨、耐洗、不发霉、不易被虫蛀，深受广大消费者青睐。但盛夏酷暑，天气闷热，化纤纺织品透气性差，妨碍人体汗液的排出，使人穿着时有烦闷、湿热的感觉，甚至会生痱子、皮炎，导致中暑、昏厥等。化纤制品摩擦易产生静电，不仅穿脱时噼叭作响，还会刺激皮肤引发皮炎，并破坏人体电解质和酸碱值的平衡。所以用化纤纺织品作内衣对健康不利。尤其是涤纶内衣，遇到烧伤时可危及生命。因为涤纶熔点低，250℃时就会熔化，而且熔化物易侵入人体，使肌体细胞炭化造成抢救困难。据报道，前几年日本东京发生的一起公交车火灾事件，烧伤的人中有多名身着涤纶服装，在事故后一二年内陆续死亡。其死亡原因多是由于烧伤后涤纶侵入人体，细胞逐步坏死的结果。如果受伤者穿的不是涤纶纤维做的衣服，而穿的是蚕丝等天然蛋白质纤维制成的衣服，即使是500℃高温燃烧也不会发生这种情况，看来丝绸是做内衣最好的材料。

蚕丝是一种天然的多孔性纤维，用它织成的丝绸制作服装与棉织物相比有更好的透气性，与化纤织物相比则更胜一筹。据日本有关机构试验证明，试验者穿用化纤、棉织品和丝绸不同材料织的内裤，分别在30分钟后测定其股胯间湿度，化纤织品为72%，棉织品为55%，丝织品为42%，按照人体生理需要，这个部位的体温应比其他部位体温低l℃～2℃才是正常的。

化纤纺织品虽然有吸湿差、易产生静电的缺点，但它经济、结实，仍受广大消费者欢迎，如用它作为春秋季外装，加上一个吸湿性强不易产生静电的内衬，就可减少对人体的危害。另外，也可以在化纤中混入其他吸湿性好的天然纤维，进行混纺，以改进其性能，关键在于如何选择和使用。特别应当指出的是，婴幼儿皮肤细嫩，代谢作用易受干扰，最好不穿化纤制品的服装。

172.选购婴幼儿服装三要点

日前，我国首部专门针对婴幼儿服装服饰安全制定的行业标准——《婴幼儿服装标准》已正式实施。需要强调的是，新标准中凡涉及婴幼儿服装安全方面的条款均为强制性规定。标准实施后，重金属残留量超标、安全设计等方面不合格的婴儿服装将不能出厂销售。此项举措无疑为婴幼儿服装市场打了一针预防剂。

但经市场调查发现，许多消费者甚至销售人员对婴幼儿服装新的国家标准并不知情，且对宝宝服装的安全与如何选购也认知不足。对此，检验检疫部门提醒消费者，在选购婴幼儿服装时，要充分考虑宝宝的生理和心理特征，适当综合各种方法加以比较和挑选。

一、看清婴幼儿服装的标识。按照国家相关规定，24个月以内的婴幼儿服装为A类产品，其甲醛含量、pH值、色牢度等指标均严于其他级别的纺织品。为此，家长在购买婴幼儿服装时，要仔细查看服装标识上是否标有“A类”、“婴幼儿产品”等字样。同时，不要购买色彩过于鲜艳，或有浓烈气味的服装，以防甲醛超标。

二、注重婴幼儿服装的做工。婴幼儿服装的主要功能是保暖，家长应尽量选购没有装饰物或饰物较少的衣服，减少饰物脱落的可能，这样防止擦伤孩子的皮肤。另外，婴幼儿生长发育较快，服装宜大不宜小。式样要简单方便脱换，领口帽边最好没有绳带，套头衫最大领围要大于52厘米。

三、注意婴幼儿服装必须注明“不可干洗”。婴幼儿的肌肤比成人娇嫩，干洗剂中可能含有刺激婴幼儿皮肤的物质，干洗后可能会对婴幼儿皮肤造成伤害。所以家长选购婴幼儿服装时，要注意服装在洗涤提醒上，除了“不可氯漂”外，是否注明“不可干洗”。另外，家长购买服装后，要及时剪除衣物标签，衣服最好清洗后再穿。

173.衣物柔顺剂：非“柔”勿扰

为什么“柔”？

衣物柔顺剂主要由双长链烷基阳离子表面活性剂、增稠剂、乳液稳定剂、香精等乳化复配而成，其作用就像为织物纤维的表面均匀地涂上一层保护膜——由于表面吸附了柔顺剂，纤维间的摩擦系数降低、可移动性增强，纤维固有的平滑、延伸、压缩性能得到恢复，织物会变得更加柔软、蓬松、有弹性。

同时，由于柔顺剂“保护膜”的作用减少了纤维间的摩擦，在一定程度上改善了棉、毛、蚕丝，特别是化纤织物带静电的现象。织物经过柔顺剂的调理，纤维可适度恢复原有的形态，减少织物上的褶皱。

怎样才能“柔”？

目前，衣物柔顺剂尚无统一的国家标准和行业标准，各企业主要根据自身产品的特点制定相应的企业标准组织生产。

市场上不同品牌、种类的柔顺剂侧重点可能会不同，按效果分，主要有三大类：抗静电性、柔软性和蓬松性。衣物使用柔顺剂的作用，主要为穿着舒适和使衣物看起来更平整、崭新的作用。

购买衣物柔顺剂时应注意：

1.购买柔顺剂时应根据待洗衣物的主要面料来选择。因为不同产品的抗静电性能、弯曲柔软效果等功能，都不一样。

2.尽量购买大型生产企业生产的具有一定知名度的品牌产品，其产品质量有保证。因为衣物柔顺剂大都有香味，散发香味的芳香剂料大都是石油衍生物，其中苯系物居多。所以，如果生产厂家不正规，采用等级较差的原料进行生产，会对皮肤造成刺激。

3.注意查看产品标签。仔细查看标签上的产品名称、净含量、制造者的名称、地址、产品标准、生产日期、保质期等内容标注是否规范。

使用衣物柔顺剂时应注意：

1.使用柔顺剂时，要详细阅读产品说明，不要盲目加大用量，以免损害衣物和刺激皮肤。

2.切勿将柔顺剂直接倒在衣物上，避免面料脱色、变色。

3.柔顺剂也不能与普通衣物洗涤剂如肥皂、洗衣粉等同时使用。

4.柔顺剂是要在洗涤的最后工序中加入的，通常使用条件是：洗涤温度35℃～45℃，时间3～5分钟，低水位，使用量根据不同洗涤剂厂家的柔软剂中有效物成分含量不同而异，洗涤的酸碱度为微酸性或中性，PH值在5.0～6.0为宜。

5.存放时，应避免儿童接触、误食。

衣物柔软要有针对性：

化纤织物类，用抗静电性能比较强的柔顺剂。

毛衣、毛和化纤混纺类，更强调蓬松感、柔软性，可用蓬松类的产品。

棉织物、板型较厚重如牛仔类，可采用弯曲柔软性更好的柔顺剂产品。

毛呢、棉服等冬季外衣，使用柔顺剂效果不明显，专家建议可以不使用。

贴身内衣、老人和小孩的衣物最好少用或不用柔顺剂，若过量或频繁使用，部分柔顺剂中使用的一些化学试剂会造成人体不适，严重时会造成上呼吸道感染等后果。此时，可选择生活中常见用品替代，如可用少量食用白醋或小苏打勾兑定量的水，也能对衣物起到柔顺作用。如果一定使用柔顺剂，不妨购买含有天然成分的柔顺产品。

174.专家教您辨别黑心棉

可采用以下几种简单的方法辨别絮用纤维制品（棉胎、棉垫、枕芯等）的优劣：

一、眼观，一般来说，“黑心棉”看上去不那么光滑，有些粗糙的感觉，而优质的棉花色泽洁白。

二、手感，正常的棉花手感较柔软，有一定的弹性，手感好，而“黑心棉”看上去有杂质，手感粗糙。

三、撕扯，通过撕扯，消费者可以感受一下棉花的强度怎样，一般而言，“黑心棉”没有强力，一撕就断。

四、如果使用的是化学纤维的棉胎，原料应该是化纤厂生产出来的（而非废烂布、工业废料打成的化学纤维）。这种正常的化学纤维一般色泽均一，在一定长度，没有过多粉尘，弹性较好，没有异味，否则即为伪劣产品。

五、如果棉絮颜色杂，甚至含有纱头和碎布，很可能是用工业废料经二次加工生产的劣质产品。

六、“黑心棉”在加工时要经过漂白程序，细闻会有淡淡的酸味，优质棉花燃烧时无刺鼻气味，而“黑心棉”则有明显的刺鼻气味。

175.新衣让人靓丽穿前别忘清洗

天气一天天转热，很多爱美人士早早就穿上了色彩鲜艳的夏衣。专家提醒，爱美之心人皆有之，但要警惕美丽背后的隐患。

据了解，天气转热之后，一些医院皮肤科就接诊过不少因为穿了新衣服导致皮肤病的患者。专家介绍，特别是一些姑娘，喜欢逛超市，去服装店买新衣服，试新的衣服，回来以后全身皮肤发痒，发红，这就是衣服导致皮肤过敏的现象。

据介绍，一件新衣服导致皮肤病，除了患者皮肤比较敏感之外，也不排除有些衣服本身含有有害物质。据了解，服装在整个生产过程中受污染的机会很多，譬如像棉、麻这样的原料，在种植过程中为了控制病虫害，需要大量使用杀虫剂、除草剂，在储存时，还要用到防腐剂、防霉剂等，这些都有可能残留在原料里。到了服装染色这一块，污染就更为严重了。这时候需要加入一些次氯酸钠，就是通常用的漂水，以及一些碱性的物质，这样在处理牛仔布的时候，可以得到一个比较好的效果。

专家还说，很多牛仔裤的褶皱，是用树脂染出来的，树脂的甲醛含量非常高，而在市场上，几乎所有的牛仔裤都需要经过这个化学过程。不过，消费者也不用太担心，因为国家对服装的甲醛含量和pH值都有严格的要求，正规厂家生产的衣服，在出产之前都会经过洗涤减少污染，但也有一些厂家为了节约成本，减少了这道工序。而残留在服装上的甲醛对人体伤害很大，穿这样的衣服有可能会导致皮肤病、呼吸道疾病等。

专家建议，在穿新衣服之前一定要用清水清洗，因为甲醛比较容易溶解于水，这样就能减少很多对皮肤的伤害。特别需要注意的是，在衣柜里存放很久的衣服，因为衣柜本身的甲醛含量比较高，游离的甲醛会吸附在衣服上面造成第二次污染，所以穿之前最好晾一晾。

176.校服产品选用注意事项

校服的选购一般都是学校进行集体采购，通过双方协议对产品质量进行约定，实际协议中对产品的内在指标规定比较少。为了学生的服用安全，建议学校在选购校服时应注意以下几方面：

1、选购正规厂家的产品，一般在产品品质方面有较好保证。

2、与校服生产企业签订校服购买合同时，应将对校服的质量要求，特别是内在质量要求，明确、细致的写入合同条款当中，以便出现质量问题时，有所依据。

3、在对校服进行验收时，应注重校服质量的验收，可以要求生产企业提供由权威机构出具的产品检验报告（包括产品的安全性指标及产品的服用性指标），或者请专业检测机构进行抽验。

此外，新买的校服应充分洗涤后再使用。因为通过水洗，可以洗去织物中残留的游离甲醛，也可以洗去全部或大部分产品上的“浮色”，改善产品的pH值，保护服用者的身体健康。

177.使用防晒品误区面面观

据《消费日报》讯夏天户外活动，人们以为搽了SPF（防晒系数的英文缩写）值防晒霜就“安枕无忧”，殊不知SPF只能防中波紫外线（UVB），对穿透力超强的长波紫外线（UVA）却无招架之力。

那么，什么防晒霜可以抵抗长波紫外线？这个夏天，许多防晒产品打出“PA（表示产品阻挡紫外线的指数）值”的旗号，宣称是防UVA的统一标志，是不是真的有效呢？

而那些追求“至型至酷”者的防晒招数更“另类”——干脆逃离阳光，直奔太阳灯房内去追求“健康美黑”。他们觉得这样就摆脱了室外紫外线的毒害，又能“晒”出好肤色。

每到炎夏，人们尤其是爱美女性总是出尽法宝来防晒，但是您的防晒方式是否存在误区呢？

有研究显示，西方国家黑色素瘤发病率持续增加，人们的终生患病风险已经超过1/100。中国黑素瘤发病较低，但近年来也在增加，2000年发病率为1/50万，2005年已升至1/10万。

专家指出，这跟防晒产品的作用被夸大，及人们缺乏正确的防晒常识有很大关系。

眼下，各种各样的防晒产品越开发越细，但由于缺乏统一有效的检验标准和管理监督，各种概念炒作层出不穷，令消费者如坠雾里，一不小心不但被“忽悠”，甚至还走进了各种各样的防晒误区。

误区1

SPF值越高防晒效果越好

市面上的防晒产品曾一度随着SPF值的节节高升而身价倍增。而自2007年我国新版《化妆品卫生规范》实施以来，规定了高于SPF30的防晒品只能标注SPF30+。但细心的消费者仍可发现，这一规范只针对国内产品，国外产品照样可标识高于30的SPF值以卖得更贵。

对此，中国香料香精化妆品工业协会的权威人士解释说，SPF30的防晒值完全可以满足人们日常的防晒需要，防晒指数更多是说明防晒的时间长短，而非对皮肤的保护意义的大小。因此，下次如果商场促销员告诉你SPF值越高防晒效果越好，千万别太当真！

专家提醒：其实“逃离”烈日的炙烤更多防的只是中波的紫外线（UVB），对于穿透力很强、甚至可以透过玻璃及塑料等建材直接“登堂入室”的长波紫外线（UVA），身上即使涂满了高SPF值的防晒霜也一点都起不到保护作用。相反，有不少人因涂过高SPF值防晒霜，在太阳底下待的时间更长，虽然受的UVB伤害是减少了，但不知不觉中却让更多的UVA“长驱直入”，令皮肤更受伤。

误区2

PA为阻挡长波紫外线的新标准

不少细心的消费者发现，目前多数在售的防晒霜多了“PA”的标识，商家解释称这是有效阻挡长波紫外线（UVA）伤害的统一标准，并称PA+表示“有效”、PA++表示“相当有效”、PA+++表示“非常有效”，分别能产生4小时、8小时及更长效的防晒。

据介绍，国际上至今对UVA防护效果的测试和标示并仍无统一标准，各国根据不同肤色的特点“自行其是”，差异较大：在欧洲，有所谓的PPD标准，美国则不认同PA但也没有标准检验法，我国目前也未出台相关的标准。

专家提醒：用PA来表示对UVA的防护效果，其实只是日本化妆品工业协会制定的标准之一，有观点认为这种标准的界限模糊不清，对于防UVA有多大作用，目前还难说得清。

误区3

涂高效广谱防晒霜不怕暴晒

商家宣称，有种既防UVB又防UVA的产品叫“广谱”或“宽谱”防晒霜。

虽然目前国内外较正规的防晒产品上基本不再像以前一样滥用“全面阻挡阳光”或“100%防晒”之类的过度表达，但从销售人员口中我们仍会不断听到什么“360度防晒”、全天候护肤的夸大之词，并称涂了高效广谱防晒霜“就不怕在烈日下暴晒”。

专家提醒：即使搽再高级的防晒霜，也不要盲目暴晒，特别是要避开晌午烈日。而搽一次防晒霜就能“全天防护”的宣传也不太可信，因为防晒产品的防晒时效由其成分决定，一般物理防晒成分在4～8小时内对紫外线有一定程度的抵御作用，而化学成分则只能保持半个小时至一两个小时，想“一劳永逸”几乎是自欺欺人。

误区4

人工日光浴“美黑”更安全

目前，“安全晒黑”成了“美黑一族”的另类防晒追求。于是，商家发明了自称只会“释放出UVA、UVB以及对人体有益的维生素D的太阳灯”，并声称它“只会晒黑，不伤皮肤”、是“阳光的安全替代品”云云。

专家提醒：太阳灯发出的UVA、UVB紫外线与阳光中的紫外线并没有太大差别，使用不当同样可以致癌。

178.选择旗袍的参考元素

判断一款旗袍的舒适与款式，可以从版型、滚边、刺绣及盘扣等多方面来参考。

版型好旗袍首先是合身。已故台湾旗袍大师杨成贵凭借多年旗袍制作经验，根据中国女性的体型大致分出20多种经典旗袍版型。每一个旗袍师傅量体后都会根据顾客的身形特点将版型进行细节调整，让衣服最大程度做到合身，并能衬托主人的气质。

面料、花纹面料的柔软度直接影响到旗袍对身体的贴合度。不少旗袍制作师傅都表示，几乎所有面料都可做旗袍。传统面料方面，比较硬的是织锦缎，可以稍微掩饰一下身材的不完美，一般用在正式场合或在冬天穿；真丝面料则较软，也可用于正式场合，适合夏天穿着。现在，加入莱卡的新式面料也比较受到设计师的青睐。

如今，旗袍开始向日常服装类转变，但一些重要的场合，仍需要一些特定元素来体现，比如婚礼中新娘一般多穿带有凤、牡丹、百合等图案的样式，取富贵、吉祥、百年好合之意。如果用作日常装，年轻女孩选择素格子别具学生气息，也有不少人喜欢荷花图案，代表着清纯、淡雅之意。

滚边用来包裹旗袍的开衩、领口、袖扣、底边等开口部位，一般选择与旗袍底色相近的颜色。

分辨旗袍工艺好坏，检验滚边是必做的功课。除了外部滚边还要翻看内衬滚边是否均匀、细密。手工缝制的滚边有比较严格的规定，一般3.3厘米距离应缝11～12针，手感摸起来比较柔和，针脚多导致面料变硬，少则让工艺看起来粗糙。

绣绣是体现旗袍是否高质量的重要部分。我国不同地区的刺绣工艺各具特色，最为人所知的有京绣、苏绣、湘绣、顾绣等。在旗袍绣花技术中，最常见到的是京绣和苏绣。

京绣，又称宫绣，是“燕京八绝”（京绣、景泰蓝、玉雕、牙雕、雕漆、金漆镶嵌、花丝镶嵌、宫毯）之一；特点是选料考究、色彩绚丽，绣品大气、华贵，纹样“图必有意，纹必吉祥”，明清官员官服上的“补子”是京绣的代表作品；典型的针法有“平针打籽”绣，以真金捻线盘成图案，或结籽于其上。

苏绣，以苏州刺绣为中心。苏绣以针工细腻、用色雅致著称，绣品多见于零剪、戏衣、挂屏等，以双面绣最为有名，作品常似栩栩如生的画作，有“以针作画”之称。苏绣技法具有“平、齐、和、光、顺、匀”的特点。

盘扣连接衣襟的主要形式，其制作工艺是展现旗袍工艺好坏的重要部分，也是我国传统服装的独特标志之一。传统旗袍上盘扣用于旗袍的领口、衣襟和开衩等部位。现代旗袍为穿着方便，衣襟部分多由拉链代替，而领口处则必有盘扣，实用又起装饰作用。

盘扣虽小，制作过程甚至比缝制衣服更为复杂。以布料为主，配以丝绳、铜丝等材料盘曲成各种花型图案，传统有一字扣、葫芦扣、琵琶扣等，植物图案中常见菊花扣、兰花扣等，字符类中有“福、禄、寿、喜”系列，还有“龙、凤”等样式，多具有吉祥之意。

179.旗袍的洗涤与保养

旗袍是我国的传统服装，穿着旗袍可以体现女性的雅致庄重，所以在当代社会，旗袍也大为流行。旗袍面料一般以桑蚕丝织物为主，也有化纤仿真丝织物、棉布等。

穿着旗袍

由于产品的特殊性，首先应强调旗袍的合理穿用。一般来说，旗袍在日常穿着过程中应尽量小心，避免汗渍、油渍、口红等污染，避免刮擦粗糙表面、尖锐边缘等，避免长期与硬物摩擦。此外，旗袍不能长时间连续穿着，尤其不能长时间暴露在日光下。

洗涤旗袍

在小心穿着的基础上，针对不同面料的旗袍应选择对应合理的洗涤方法。

桑蚕丝面料一般选择干洗或者小心手洗。

织锦缎类面料最好采用干洗。送洗时要提醒洗衣店小心处理。

如果选择自己手洗，洗前应全面检查衣物，标记重点污染部位，入水前先对严重污染部位进行预处理，可根据污渍种类采用湿毛巾沾不同的洗涤液轻轻擦拭以去除或者减弱污渍，去污后可在溶解了洗涤液的水中进行短时浸泡，时间不应超过5分钟。

需要提醒的是，应使用丝绸专用洗涤剂或其他偏酸性的洗衣液，切不可使用通常的洗衣粉、肥皂等。因为常规的洗衣粉、肥皂等偏碱性，而桑蚕丝纤维不耐碱。

洗涤液应均匀溶解在水中后才可放入衣物。洗涤时水温应控制在30℃以下，采用轻柔手法，小心抓洗，对污染严重部位可小心揉搓，切忌大力，也可使用软毛刷顺着面料纹路轻轻刷洗。

洗涤时间应控制在10分钟以内。颜色鲜艳的旗袍还可在洗涤时加入少许食盐，做固色用。洗后用清水进行漂洗，一般应至少漂洗两次，直至将洗液漂清为止，最后一次漂洗可加入少许食醋，以保持旗袍的丝光。整个洗涤过程中应防止戒指、手链、指甲等刮擦衣物，引起勾丝。

漂净后的衣物可挤压脱水，不可大力拧绞或用机器脱水。去除多余水分后的旗袍应简单整形，然后在阴凉处平摊干燥或悬挂晾干，切不可暴露在阳光下或者烘干。干燥后的旗袍如有褶皱，可进行整烫。熨烫温度应控制在165℃-185℃之间，可采用反面干熨或者垫布熨烫，切不可直接向衣物喷雾。熨后衣物应在通风处放置，直到湿热散尽，否则易引起霉变。

化纤面料和棉布面料既可选择干洗，也可水洗。一般来说污染严重或采用了提花工艺的面料最好干洗，其他产品手洗即可。采用40℃以下水温，常规洗衣粉或肥皂，揉搓洗涤，清水漂洗，拧干或机器脱水，然后悬挂晾干、中温熨烫即可。

保存旗袍

非真丝类旗袍用衣架悬挂在干燥通风橱柜中即可，注意衣架的长度要与旗袍肩宽相搭配。对于真丝旗袍，还应注意不要与裘皮、毛料服装距离太近。

此外，因为桑蚕丝是蛋白质纤维，易招虫蛀，所以在存放旗袍的橱柜中还应放入防蛀药品。如有条件，可用软纸把旗袍包起来，以防止泛黄，保持色彩艳丽。一般白色旗袍用蓝色纸包，花色艳丽的旗袍用深色纸包。

180.选购高档冬装学会查看标识

进入冬季，羽绒服、皮衣、冬靴、围巾、保暖内衣等冬装开始占据各大商场的显眼位置，并早早加入到促销行列当中。

专家介绍，由于冬装具有单价高、更换频率低、使用频率高等特点，所以消费者在置办冬衣的时候，需要比购买其他季节的衣物更为慎重。最让消费者懊恼的是，往往是花费上千元购置的高档冬衣，刚穿不久就出现诸如皮草掉毛、羽绒服严重漏毛、羊绒衫起球、皮衣开线等质量问题。

专家提醒消费者，选购时首先要注意查看服装的标识。齐全的标识包括厂名、厂址、面料和面里的成分含量、里料的种类及含量、质量等级、洗涤标识等。现在一些商家喜欢在面料上做文章、炒概念，甚至弄虚作假，消费者在购买时最好不要听信促销员的一面之词，或是包装上标注的概念名、商品名，而是有必要通过标签了解服装面料的具体成分，避免被模糊解释所误导。比如，一些名字叫做羊毛裤、羊毛衫、羊绒裤的冬装，也不都是一般意义上的纯毛，而是含有氨纶、腈纶、粘胶等化纤成分。像某超市销售的一条标价158元的羊毛裤，标签上标明羊毛含量仅为33.2%。同时，通过标签还可以了解不同面料的穿着舒适度、效果以及洗涤方法，了解服装具体属于相关标准的哪个级别、是否可以直接接触皮肤等，真正做到明白消费。

181.羽绒服洗涤、保养全攻略

各种时尚、保暖的羽绒服又将在寒冷的冬天为我们送来温暖的礼遇。虽说现在很多人都会将羽绒服送到洗衣店洗涤，但只要掌握正确的洗涤方法，也可以在家自己进行洗涤。

尽量手洗，不可干洗

羽绒服的面料通常有涂层覆膜面料、高密度防水面料和普通梭织面料等几类。不管哪种面料，首选的洗涤方法都是手洗，避免机洗和干洗。

对于一些具有特殊外观效果的涂层覆膜面料，如漆皮、亮丝等，由于干洗剂可能会对面料表面的涂层产生溶蚀作用，不仅会破坏面料的外观光泽，也会使得涂层破损脱落，严重影响产品的防钻绒性和保温功能，所以此类产品必须采用小心手洗的方法。

洗涤前，先在污染严重部位涂抹洗涤剂，然后用湿布或者软毛刷擦拭。注意不要使用酒精、汽油等来处理脏污部位，因为这些都是有机溶剂，可能溶解涂层。处理了重点污染部位后，再放入溶解了洗涤剂的水中浸泡5～10分钟，然后用手轻揉搓洗，也可将衣物平铺后用软毛刷刷洗。洗涤过程应避免大力揉搓，尤其不要对同一部位长时间连续揉搓，也不要使用硬质毛刷刷洗，这样都会造成涂层起皱、脱落。

对于普通梭织面料，为了达到防钻绒和保暖的效果，会在面料内部涂一层防绒胶或者增加一层防绒布。涂抹的防绒胶在干洗时存在被溶蚀的危险，防绒布在剧烈洗涤条件下容易结块、破损，所以此类面料的羽绒服也应选择小心手洗。

对于高密度防水面料，干洗或机器水洗时强烈的翻滚摩擦容易引起纱线滑移，造成纰裂，也会导致缝纫孔扩大，接缝部位缝隙增大，破坏产品的防钻绒性能。而且，由于此类面料表面做过高温融合，残留在服装内部的干洗剂就不容易及时挥发，对穿着者的健康存在一定影响。

洗涤法则

不管采用哪种面料的羽绒服，在洗涤时，还都应该注意以下几点：

1.洗涤不宜过勤，一季洗涤两三次即可。洗涤太过频繁会影响羽绒的蓬松度和饱暖性。由于羽绒服多采用化纤面料，容易除污。所以，日常穿用时发现脏污，及时用湿毛巾蘸洗涤剂一般都可擦净。

2.洗前应将可拆卸的毛领等附件拆除。

3.考虑到羽绒服厚重且拒水性好，洗涤时应添加足够的水，保证衣物能够完全浸透。水温不要超过30℃。

4.由于羽绒服装结构的特殊性，洗涤剂透过面里料进入羽绒后，如果没有完全去除干净，晾干后的衣服上往往留有白色的印痕，长期残留在羽绒上的洗涤剂也会损害羽绒。所以，我们应在使用洗涤剂后，用足够的清水进行漂洗多次漂洗，每次漂洗都要先让羽绒服在轻水中完全浸透。也可在漂洗两次后滴入少量的食醋浸泡，再次漂洗。

5.最好采用在悬挂晾干的方式干燥，不能拧干，更不可离心脱水，因为这样都会造成羽绒积压成团，影响蓬松性和饱暖性。羽绒服洗好后，可用毛巾、浴巾等包裹以吸出水分，然后在阳光下或通风干燥处悬挂晾干，应避免长时间曝晒。晾干后，可轻轻拍打，使羽绒分布均匀同时恢复蓬松柔软。

6.洗后不可熨烫，尤其涂层覆膜面料和高密度防水面料，熨烫可能造成面料严重损伤。

选择合适的洗涤产品

由于羽绒对碱的抵抗力较差，而普通的洗衣粉、洗涤剂等都是偏碱性的，长期使用偏碱性的洗衣粉或洗涤剂，可能引起羽丝的板结硬化，影响羽绒的蓬松度，降低羽绒服的保暖性。

洗涤羽绒服时，最好选用中性洗涤剂。目前市场上出售的羽绒服专用洗涤剂是个不错的选择，用量不大，价格也合理。如难以购买，也可使用丝毛洗涤剂、羊毛衫专业洗涤剂等代替。如洗涤剂有柔软蓬松的功能，则可更好地保持羽绒的蓬松性和柔软性。

182.你的T恤有健康标签吗？

不同于其他服装，T恤有其特殊的外界条件（高温、高湿）和特殊的服用环境（贴身穿着），因此一张合格的健康标签对于我们选购T恤就显得尤为重要了，所谓健康标签就是在服装的标牌上印有符合GB18401—2003的标识，消费者在选购T恤时，往往更多的是关注其颜色、款式和手感，却会忽略了这一不起眼却很重要的标识，按照规定，所有的衣服必须强制性标注这一安全标识。没有取得相关安全标识的服装将禁止生产和销售。那么就让我们来一起认识这张健康标签吧。

GB18401—2003从甲醛含量、可分解芳香胺染料、pH值、色牢度和异味等方面作出规定，将纺织产品分为A、B、C三大类。24个月以内婴幼儿的用品应符合A类产品技术要求，同时必须在使用说明上标明“婴幼儿用品”字样；直接接触皮肤的产品应符合B类产品技术要求；非直接接触皮肤的产品应符合C类产品技术要求。甲醛含量、pH值、色牢度、可分解芳香胺染料等指标与人体健康关系密切，超过标准的服装穿在身上将会严重影响身体健康。无安全标识的服装在穿着或使用过程中有不少隐患：比如偶氮染料中的可分解芳香胺在与人体长期接触的过程中，有害成分会被皮肤吸收扩散，引起病变和诱发癌症。而织物上的游离甲醛会引起头痛、身体软弱无力、皮炎等症状。

选购T恤时，一要看品牌，好品牌的T恤，企业在产品质量的控制上把关比较严；二要看标签，看产品标签上有无符合国家标准的说明。如有无中文说明，婴幼儿T恤标签上是否标明“婴幼儿用品”，成人T恤是否标有“GB18401A类”、“GB18401B类”、“GB18401C类”或“安全类别A类”、“安全类别B类”、“安全类别C类”等字样；三要辨异味，有异味的服装可能甲醛等含量超标，最好不要购买；四要看外观，消费者应仔细察看T恤外观质量，如有无破损、污渍等，因为一旦买回后再发现外观质量存在问题，很难区分责任方，也就难以维权。

T恤的生产企业也要对服装的标识重视起来，现在市场上销售的T恤标识不规范的情况还很多，主要包括：标识内容缺项、不按要求规范标注、号型标注错误等，反映了企业对产品标识的重要性认识不够，企业没有意识到标识不合格同样会影响产品整体质量的判定结果。国家出台了GB5296.4-1998《消费品使用说明纺织品和服装使用说明》对服装的标识进行了明确的规定。产品标识包括：制造者的名称和地址、产品名称、产品号型和规格、采用原料成分和含量、洗涤方法、产品执行标准编号、产品质量等级、产品检验合格证等，缺一不可。

183.充绒量多少取决总面积

在日前召开的“2009冬季消费安全论坛暨羽绒服选购与消费警示活动”现场，中国服装协会羽绒服专业委员会副秘书长屈飞提醒消费者，购买羽绒服时要避免5大误区。

一、含绒量越高越好。含绒量50%以上就可以叫做羽绒服，但是应根据消费者自身的穿着条件、穿着环境来决定应该选购含绒量多少的产品。比如，在北京穿含绒量70%～80%的羽绒服就合适了，这与同类的80%～90%的羽绒相比，保暖性能可以说相差无几。

二、充绒量越多越好。充绒量的多少完全取决于一件羽绒服所需要的总面积。长款的羽绒服可能充绒量会多一点儿，短款可能会少一点儿，不是说充得越多越好。

三、摸起来越软、摸不到一点儿梗越好。羽绒是天然的东西，它里面有一定规格、一定限度的小毛梗和毛片是很正常的。如果一摸起来全是特别柔软的，也许是用其他填充物代替了羽绒。另外，在拍打羽绒产品后，有细小的绒丝从针眼钻出来这也是正常的。

四、白鸭绒比灰鸭绒暖和。一般羽绒分为两种颜色，一种是白色，一种是灰色。浅色面料为主的服装填充物用白鸭绒，深色面料为主的羽绒服会选择灰鸭绒。并没有白鸭绒比灰鸭绒暖和的说法。

五、用标示来诱导消费者。一些羽绒产品标牌上写着100%鸭绒，正规来讲，一件羽绒服，它的标示上应该有厂名、厂址、颜色、执行单号、国标、填充物是什么、含绒量多少。这件羽绒服如果是90%的含绒量，它含绒量那一栏写上90%羽绒就可以了，后面有可能再写10%绒绒、飞丝等，但是绝对不能说100%鸭绒，这是欺骗消费者。

专家提醒消费者，挑选羽绒服有4个主要步骤。一看：有无注册商标、产品使用说明，同时注意产品外观以及缝制质量；二摸：是否手感柔软又有完整的小毛片；三按：是否既蓬松又有一定的回弹度；四闻：是否没有腥味或异味。

184.看图购衣小心“雾里看花”

如今，越来越多的年轻人开始在互联网上购买服装。根据艾瑞咨询发布的“2009～2010年中国服装网络购物研究报告”显示，2009年，中国约有8000多万用户在网上购买服装，交易规模超过300亿元。服装已经超过图书、数码产品等，成为网购的第一大类商品，交易额也跃居各类商品的首位。网上买服装正在从过去个别人的小众消费，演变为一种普遍的消费潮流。

商场试衣网上购买“我现在从头到脚，所有服装几乎都是在网上购买的。”在北京一家外企工作的许小姐介绍，去年家里买了房，每月要还5000元的房贷，经济压力骤然加大。面对商场里动辄上千元一件的衣服，许小姐开始尝试网上购衣，一试之下还真上了瘾。“网店的衣服比商场便宜太多了，有些款式也不差。我现在偶尔还会逛街，遇见喜欢的衣服就去试穿，但基本从不当场购买，而是记下品牌、型号、价格等，然后到网上搜索相同产品，通常都能便宜一半以上。”许小姐说，自己最为得意的是去年从网上花60元淘到的一件雪纺连衣裙，“我后来在一家商场看到，卖280元还不让还价”。“我建议爱美的女士们，百货店里不打对折的时候，千万不要去买。定价是成本的7到8倍，打个对折价格才和国外的同等产品差不多。”一位网店卖家如此评价百货商场的服装价位。虽然有些极端，但也从一个侧面反映出服装网店销售红火的重要原因。

业内人士介绍，与不用租店面、不用招店员的网店相比，服装实体店的成本则要高得多。以品牌服装店为例，各大商场高额的进场费、装修费、30%以上销售分成、各式花样的管理费、陈列费、赞助费，频繁的促销活动，所有这些成本都是要由服装企业自己承担。为了生存，一些企业只有虚标价格。促销声势越来越大，服装价格也越标越高，这种恶性循环最终导致商家和消费者两败俱伤。“就在传统服装卖场陷入先提高原价后打折的营销怪圈时，网店服装却以其相对低廉的价格，简单时尚的设计，快捷方便的购买，吸引着越来越多年轻人的参与。”专家说。

注重评价细看质量

据了解，网购服装在带给人们方便、快捷、省钱、时尚的同时，消费者也经常因为拿到手的服装在颜色、大小、质量等方面与宣传图片中的样品“货不对板”而与卖家发生纠纷。为了减少“看图购衣”可能造成的“失真”情况，专家提示消费者应当注意以下几方面。

首先是要尽量选信用度高、信用评价好的商家，但也不能盲目。专家建议，除了信用评级外，还要看买家的评论。如果买家在同一时段给了好评，而且都是一些价格比较低的商品，就有可能是刷信用，最好是看对价格较高的一些商品的评价。

同时，网购服饰类商品多是根据卖家提供的货品图片来判断是否适合自己，消费者在拿到实物时大失所望的情况时有发生。因此，专家建议，消费者通过图片来判断，如果是杂志模特图片，多不能信，一定要求店家展示服饰的实物图，最好有服饰的细节图，可以看出服饰质量。尽量选择有特许经营证书或者授权的网店，并向卖家索取发票和保修卡等。

185.选购羊毛衫首先应看清商标

近日，在北京的一些大型商场超市，品牌羊毛衫、羊绒衫开始优惠销售。专家提醒，选购羊毛衫首先应看清商标。如是纯羊毛，应有纯羊毛标志的内容；如是混纺产品，应有羊毛含量标志。图为消费者正在一家超市选购羊毛衫。

186.保暖内衣的“概念陷阱”

一、所谓的“高科技”保暖内衣让消费者眼花缭乱。除了竹炭纤维、色拉姆、莱卡、依克丝等消费者听说过的概念，更有纳米技术、远红外、纤体瘦身、治疗关节痛等带有医疗效果的概念保暖内衣。它们真的有减肥、甚至医疗的功效吗？

2010年元旦刚过，北京、天津、辽宁、新疆等地都遭遇了几十年不遇的大雪，局部地区最低气温甚至达到零下32℃。很多已经停止购置冬衣的人们被突如其来的降温弄得措手不及，一时间“保暖”这个基本需求被放大了数倍，这让保暖内衣商家着实过了个舒心的“暖冬”。

走进超市或商场的保暖内衣柜台，记者发现前来购买保暖内衣的消费者非常多。北京西单购物中心保暖内衣销售区域的销售人员告诉记者，随着天气变冷，商场里的各种御寒商品大受欢迎，保暖内衣、羽绒服、大衣、棉靴等御寒服饰的销量都有大幅上升。其中最畅销的是打着各种概念的保暖内衣。

记者发现，一些所谓的“高科技”保暖内衣的价格比普通产品要贵上三四倍。除了竹炭纤维、色拉姆、莱卡、依克丝等消费者听说过的概念，更有纳米技术、远红外、纤体瘦身、治疗关节痛等带有医疗效果的概念保暖内衣。它们真的有减肥、甚至医疗的功效吗？瑞士纺织鉴定有限公司的工程师告诉记者，现在纺织品走高科技的道路是一种发展趋势，但是不少保暖内衣的宣传确实存在夸大炒作的现象，而保健功效更是无从谈起。一方面是商家为了吸引消费者在产品性能的宣传上各出奇招，另一方面是消费者面对各种宣传广告感到无从下手。其实聪明的消费者只要稍作功课，被“忽悠”的几率就会下降不少。

全国纺织标准化技术委员会秘书长郑宇英在接受采访时说，普通消费者也应该读一读标准，比如保暖内衣的保暖率等重要指标一定要看标准里是如何规定的，不能盲目的听从销售人员的讲解。其实，早在2004年11月l日，由国家针织产品质检中心、全国针织产品标准委制定的新《针织保暖内衣》执行标准就开始实施，新的保暖内衣行业标准包括9个内在指标和4个外在指标。内在指标包括甲醛含量、PH值、色牢度、保温度、缩水程度等。标准明确规定，保暖内衣分优等品、一等品、合格品3个等级，所检测的物理标准有纤维含量，其中对甲醛含量、PH值、透气率等都有规定，对于起球状况、水洗尺寸变化率也按照级别进行确定。其中标准规定，合格的保暖内衣保暖率不低于30%，甲醛含量则应该低于每公斤75毫克。我们消费者在购买时如果发现服装标签上的数据高于或者低于这个标准都应该引起重视，谨防上当。

在初步了解一些基础的有关保暖内衣的国家标准之后，我们要注意两个常见的购买陷阱：

虚假宣传淡化指标在这场保暖内衣概念之争中，有的商家故意用一些消费者没有听说过的概念宣传自己销售的内衣产品，甚至故意淡化保暖指标。国家针织产品质检中心主任刑志贵告诉记者，其实保暖内衣保暖的真相在于中间层空气滞留量，这个量越大越保暖。它和暖水瓶、羽绒服的保暖原理一样。虽然《针织保暖内衣》是一个推荐标准，企业可以选择自愿采纳，但保暖内衣无论使用何种材料，其产品外包装上应该标示“保暖率”及“单位克重保暖率”这两个重要指标，凡自称保暖内衣，却没有相应标识的内衣产品，消费者一定要引起重视。

夸大概念抬高售价针对现在市场上不断涌现的所谓“高科技”材料，表示关于，类似竹炭纤维这种新材料，目前在业内并没有得到完全认可，同时这些概念也没有听起来那么高深，比如说竹炭纤维其实分为两种，一种是竹原纤维；另一种是对竹炭粉进行工艺加工。再比如我们常见的莫代尔，是奥地利兰精公司开发的高湿模量粘胶纤维的纤维素再生纤维；所谓色拉姆其实是腈纶的一种。现在有些商家甚至开发出可以发热、纤体和美白的保暖内衣，针对这种情况记者采访了北京纤维检验局的工作人员，询问相关的检测事项，但是他们表示，现在检验局还不能对这些衣服是否具有相关功能进行专业检测，也就是说目前我国尚无发热内衣的国家标准，一旦消费者买到冒牌货，即使想鉴定也没有权威机构提供第三方验证服务。

看来，在这个消费时代，不仅商家之间的竞争到达了白炽化的程度，商家和消费者之间也在进行一场暗战，随着保暖内衣面料的高科技化发展，相信未来会有越来越多的概念出现，但令人担忧的是一些材料目前并没有相应的国家标准规范，保暖内衣市场还相对混乱。其实保暖内衣的走俏在很大程度上建立在现代人们对身材、对美的认识的改变上，很多消费者忽略了保暖的基本需要，因而很多针对美丽的宣传会趁虚而入。其实作为消费者应该更多的回归保暖的主题，避免在这个严冬花费了高价，购买到的却是美丽“冻”人的产品。

187.服装反季特卖当心以次充好

冬去春来，天气逐渐转暖，又到了羽绒服反季促销的旺季，市场上很多羽绒服打出了超低价格吸引消费者前来选购。对此，专家提醒，处于反季消费“围城”中的消费者要提高警惕，防止不法商家以次充好损害自身利益。

据介绍，近年来，一些唯利是图的商家常常以粉碎毛等劣质棉绒作为填充物制作劣质羽绒服。这种羽绒服不仅含绒量极低，不保暖，而且有异味，有病菌，并且损害人们身体健康。这些劣质羽绒服经常以超低价格流入市场。

专家指出，超低价羽绒服背后一般都存在一些问题。劣质羽绒服之所以有它的市场和生存空间，除了一些厂家、商家的投机心理外，从消费者角度来看，主要有两点原因：首先，多数消费者缺乏羽绒服质量标准方面的知识，对充绒量、含绒量、蓬松度等专业数据了解很少，更是缺少鉴别羽绒服优劣的经验；其次，一些消费者贪求便宜，把价格的高低作为是否购买商品的主要依据，劣质羽绒服正是迎合了一些消费者只贪求便宜而不注重质量的心理。

因此，专家提醒广大消费者，在面对羽绒服反季促销的诱惑时，为了身心健康，最好到正规商场购买知名品牌的羽绒服，不要贪图便宜购买那些三无产品。

188.衣物干洗后要晾晒通风

现在，很多人选择将一些高档衣物送到干洗店干洗。有关部门提醒干洗业人员和消费者，干洗衣物谨防化学品中毒。

目前干洗业广泛使用的四氯乙烯，具有去油污性强等特性，在干洗业已成功使用了60多年，被洗衣界公认为比较好的干洗溶剂。四氯乙烯是一种不易燃烧的无色透明液体，对人体有刺激和麻醉作用，可经过消化道、呼吸道和皮肤吸收。如人体长期接触四氯乙烯会产生乏力、眩晕、恶心、记忆力差、视力不良及等症状；皮肤反复接触，可致皮炎、皮肤脱落和湿疹等症状；过度接触还可能造成肝损害。

鉴于四氯乙烯对干洗业人员和消费者造成潜在健康危害，相关部门特别提醒从业人员应加强防护作业，佩戴清洁衣帽和口罩，对防毒用具定期进行消毒，以免因为长期接触四氯乙烯物质引起职业中毒。而送洗衣物的消费者更要加强防范，在将送洗的干洗衣物取回家后，一定要进行晾晒，直到没有任何气味后再进行穿着或储藏，这样可以有效避免四氯乙烯带来的不良作用。

189.衣服洗涤有讲究

一、得体的衣服总想多穿一些时间，所以日常对服装的洗涤、保养非常重要。人在自然环境中衣服不可避免地会沾染上各种污垢。据测试，一件天然纤维面料的脏衣服如果不及时洗涤，在一定的温、湿度条件下，30天之后其牢度会下降25%左右。及时正确的洗涤对保持服装的可穿性具有重要的意义。

为了更好地洗涤衣物，在用洗涤剂洗涤前，要对衣物做好分类工作。即按照织物的质地、颜色、脏污程度分开，先浅后深、先轻垢后重垢的顺序洗涤。

一、而言，待洗衣物可以先行清水浸泡，让附着衣物表面的尘垢和汗液脱离衣物先进入清水中。通过预浸泡，织物被水浸湿、膨胀，使纤维间的污垢受到挤压而浮于纤维外层，容易去除。

在机洗时，易选用低泡沫洗衣粉。使用低泡沫洗涤剂时，在洗涤过程中产生的泡沫少，清泡快，其润滑性、分散性、乳化性、增容性和去污力较高，可减少漂洗次数，省水、省电，但价格偏高。如采用中性洗涤剂，则泡沫适中，价格也较便宜。采用液体洗涤剂时，则溶解分散性极佳。使用粉状及膏状洗涤剂时，必须按比例溶解于水。如选用浓缩洗衣粉时，其用量可比普通洗衣粉减少1/4—3/4，搅拌数分钟后即可将脏衣服放入。

不同面料的衣物在洗涤时方法不同，首先要看服装上的说明，然后结合服装的面料及特点选择合适的洗涤方法。

棉织物的耐碱性强，不耐酸，抗高温性好，可用各种肥皂或洗涤剂洗涤。洗涤前，可放在水中浸泡几分钟，但不宜过久，以免颜色受到破坏。贴身内衣不可用热水浸泡，以免使汗渍中的蛋白质凝固而黏附在服装上，出现黄色汗斑。用洗涤剂洗涤时，最佳水温为40℃—50℃。漂洗时，可使用“少量多次”的办法，即每次清水冲洗只用少量水，但要多洗几次。每次冲洗完后应拧干，再进行第二次冲洗，以提高洗涤效率。应在通风阴凉处晾晒衣服，避免在日光下暴晒，使有色织物褪色。

麻织物刚硬，饱和力差，洗涤时力度要比棉织物轻些，切忌使用硬刷或用力揉搓，以免布面起毛。洗后不可用力拧绞，有色织物不要用热水浸泡，不宜在阳光下暴晒，以免褪色。

真丝织物品种繁多，有些品种不宜洗涤，如花软缎、织锦缎、古香缎、天香绢、金香绉、金丝绒等；有些品种适合干洗，如立绒、漳绒、乔其纱等；有些可用水洗。洗前，先在水中浸泡，浸泡时间不宜过长，应用中性皂、高级皂片或高级合成洗涤剂，先用热水溶解皂液，待冷却后将衣服全部放入浸湿，再轻轻地大把搓洗，洗后用清水漂净，双手合压织物。因桑蚕丝耐日光性差，应在阴凉、通风处晾干，不宜在阳光下暴晒，更不宜烘干。晾晒时应将衣服内面向外，置于阴凉处，晾至八成干时取下用中温熨斗熨烫，可保持衣物光泽不变。清洗时，如能在水中加入少许食醋，洗净的衣物则更加色彩亮丽。

羊毛不耐碱，故要用中性洗涤剂或皂片洗涤。羊毛织物在30℃以上的水中会收缩变形。洗涤时切忌用搓板搓洗；即使用洗衣机洗涤，应该轻洗，洗涤时间也不宜过长，以防止缩绒。洗涤后不要拧绞，应用手挤压除去水分，然后沥干。用洗衣机脱水时以半分钟为宜。应在阴凉通风处晾晒，不要在强日光下暴晒，以防止织物失去光泽和弹性。

黏胶纤维缩水率大，水洗时要随洗随浸，不可长时间浸泡。黏胶纤维织物遇水会发硬，洗涤时要轻洗，以免起毛或裂口，可用中性洗涤剂或低碱洗涤剂。洗涤液温度不能超过45℃。漂洗后，把衣服叠起来，大把地挤掉水分，切忌拧绞。洗后忌暴晒，应在阴凉或通风处晾晒。

清洗涤纶、腈纶、锦纶方法相似，先用冷水浸泡15分钟，然后用一般合成洗涤剂洗涤，温度不超过45℃，轻揉轻搓，最后脱水或轻轻拧干，置于阴凉通风处，不可暴晒，不宜烘干，以免因热生皱。

190.童鞋标码混乱买鞋必须带“脚”

同样是150号的童鞋，长短相差1厘米；有的标欧洲码，有的标日本码，让人眼花缭乱。近日有家长感叹：童鞋的尺码有点乱，给孩子买鞋非得带上“脚”。

在武汉市钟家村一家童装童鞋店，两双标称150号的儿童皮鞋，其中一双比另一双短了约1厘米。销售人员解释称，后者是外贸鞋，尺码偏大。在翠微路一家童鞋超市，两双大小差不多的童鞋，一双标的尺码是“26”，另一双标的“10-11”。店主称，前者标的是一般尺码，后者标的是英寸尺码。

在淘宝等网上商城，童鞋尺码更是五花八门，US码（美国码）、JP码（日本码）、EUR码（欧洲码）都有。卖家称，鞋子大小一样，依据不同鞋码标准，码数自然不同，比如，欧洲码是30，美国码就是12，日本码则是18.5。

据了解，根据我国现行相关鞋号标准，应以毫米为单位标注鞋号，如鞋号标注为220，表明鞋内部长度220毫米。但由于童鞋和成人鞋大小相差很多，有些厂家并未严格按该标准标注童鞋尺码，一些所谓的外贸童鞋干脆按欧美、日本等的鞋码标准标注。

此外，目前我国很多童鞋款式仿照成人款式制作，童鞋鞋模就是简单缩小成人鞋模而成，因而可能出现童鞋号码相同、大小不一的情况。

191.运动鞋不可一穿到底

如今，很多人无论上班还是休息都穿运动鞋，学生还会把一双鞋穿到坏为止。

这是个大的误区。一般来讲，健身者应该至少准备两双多功能的运动鞋或慢跑鞋，每周替换一次；考虑到季节的因素，如果居住地温差较大，还应该冬夏季各准备两双；如果孩子喜欢体育运动，则要考虑再添置一双专项运动鞋，比如篮球鞋、足球鞋等。

运动鞋的功能性决定它应该定期更换。虽然有些鞋表面看起来还很鲜艳，但到了使用期限后可能已无法提供足够的支撑和“减震”。至于运动鞋是否过期，可以从如下三个角度作出判断：首先看鞋底，如果鞋后跟已经有明显的弧度，鞋底花纹或标志已经模糊，那就应该毫不犹豫换掉它；其次看鞋型，如果运动鞋过分向上翘起，或者脚后跟处从里面坍塌了下去，也应该换掉它；最后，如果你穿一双运动鞋一段时间后，感觉踝关节、膝关节或者腰部，有些不舒适甚至疼痛，那说明这双鞋不适合你，反之，如果一双鞋已经随着你的脚型，变得扭曲褶皱，这就更应该更换了。

应该引起广大家长注意的是，青少年只穿运动鞋并不是个好主意，而且一双普通运动鞋也并非能应付所有情况。

长期穿着运动鞋会带来很多问题：由于鞋内温度和湿度的较高，容易导致青少年脚底韧带被拉长变松，脚掌逐渐变宽，甚至形成平足；而且由于用料的原因，有的鞋透气性较差，长时间在“封闭”环境下，易引起真菌繁殖及传播，发生脚癣、皮炎、湿疹等；最后，无跟平底运动鞋，不能使身体的肌肉、韧带、骨骼和脊柱保持正常的位置，青少年长期穿着，对生长发育不利。

192.购买珍珠需细辨防“鱼目混珠”

珍珠深受人们的喜爱，且价值昂贵，因而一些人采用“鱼目混珠”来牟利。他们以伪当真，以次充好，蒙骗消费者。专家提醒，辨别珍珠首先看其形状，正品的形状不很规则，呈半透明状玉白色、黄白色、浅蓝色、肉红色等自然而特有的五彩荧光光泽。其次看其手感，正品非常爽手，即使是天气炎热时触手也感到十分清凉。

193.“绿色”童装呵护婴幼儿健康

儿童肌肤娇嫩，穿着的服装质量直接影响儿童身心健康，国家纺织品产品质量监督检验中心有关专家表示，婴幼儿服装上的涂料印花是比较容易出问题的部分，因为里面含有一些化学的黏合剂，其中就可能有甲醛，甲醛会剧烈刺激眼睛、皮肤和黏膜。不合格印花染料中芳香胺容易被皮肤吸收，引起过敏，长期与人体接触还会导致人体细胞的癌变。该种染料无色无味，并且不能通过洗涤等方式来减轻服装的危害。纺织品的pH值在微酸性和中性之间有利于人体的保护。如果pH值过高或过低，都会引起皮肤过敏或诱发感染。那么，究竟如何挑选既安全放心又外观漂亮的童装呢？

嗅觉判断是国际惯例

国家对于婴幼儿类服装的规定最为严格，例如甲醛含量（mg/kg）必须小于等于20，pH在4.0～7.5之间，在色牢度的诸要素中，对于耐水（变色、沾色），耐酸汗渍、耐碱汗渍、耐干摩擦、耐唾液也分别作出了规定。

对“异味”要求是“无”，禁用可分解芳香胺染料。异味的判定采用凭嗅觉评判的方法，样品开封后，立即进行该项目的检测，如检测出有霉味、汽油味、煤油味、鱼腥味等，则被判定为“有异味”。对于“有异味”的纺织品将不得生产、销售和进口。据了解，以嗅觉来判断产品是否合格是国际通行惯例。

选购童装看清标识

根据国家有关纺织品的规定，婴幼儿服装为A类，直接接触皮肤类的服装属于B类，其他非直接接触皮肤类服装都是C类，如大衣等。《国家纺织产品基本安全技术规范》中明确规定，儿童服装的标签中应该将商标、中文厂名、厂址、商品名称、商品执行标准号、商品质量等级、安全技术类别、甲醛含量、染色牢度等信息都标注清楚，并且婴幼儿用品必须在使用说明上注明“婴幼儿用品”字样。

由于婴幼儿容易吸吮衣物，所以A类产品的婴幼儿服装还特别增加了一项耐唾液色牢度的考核指标，防止染料直接吸入体内，对婴幼儿健康造成危害。因此建议家长在为婴幼儿购买服装时，首先应该看服装标签上是否有A类、婴幼儿服装的字样，没有明确标识的衣服很容易对婴幼儿的健康带来危害。

总之，选购童装要做到：一看。消费者选购服装时，首先应看产品标签上有无符合国家标准的说明。在买婴幼儿用品时，要看标签上是否标明“婴幼儿用品”。在买婴幼儿以外的服装或其他纺织品时，应看产品上是否标有“GB18401A类”、“GB18401B类”，或“GB18401C类，”或“安全类别A类”、“安全类别B类”、“安全类别C类”等字样。尽量挑选通过质量认证的产品，即当前流行的“绿色环保”童装。欧盟Oeko-Tex Standard100认证作为世界权威、运用最广泛的生态纺织品认证，日益受到行内和消费者的关注。

二、在选购服装或其他纺织品时，应闻一闻上面有没有霉味、汽油味、煤油味、鱼腥味、香味或其他怪味。如果有这些气味，最好不买。买内衣，尤其是买婴幼儿用品时，以选择用染料、涂料少的素色、印花图案小的产品为好，尽量不要买印花鲜艳、面料挺、硬的产品。

三、买回服装后，尤其是内衣和婴幼儿服装，甲醛易溶于水，洗洗能减少它的含量。另外买回的新衣服应放置一两个星期再穿，这样可以让部分甲醛挥发掉。

194.怎样识别优质牛裤

1、正宗牛仔裤采用靛蓝染料，面料无色化或条化。石磨后有鲜艳明亮感，略有红光，袋布无显著沾色。

2、经石磨后，织物手感柔软，布面丰满有绒感。缝纫褶边处被磨白，平面处无磨花痕迹，色泽均匀一致。

3、缝制使双缝，腰部采用链条式缝制，并使用纯涤纶的215/3股线，缝制坚牢，不易脱缝。

4、金属钩、纽、牌处于缺口，涂层无磨损，反面垫衬布块，以防崩裂损坏。

第五篇　食

195.警惕！吃烤肉的六大危害

一、吃烤肉的六大危害

1.经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激人体胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响人的体质平衡，令人“上火”。

2.容易感染寄生虫。烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

3.隐藏着致癌物质。肉类中的核酸在“梅拉德反应”中，与大多数氨基酸在加热分解时会产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。

4.减少了蛋白质的利用率。在烧烤食物过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时会散发出诱人的香味，可是随着香味的散发，维生素也会遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样会遭到破坏，因此，长期食用烧烤类食物会影响人们对上述物质的摄入。

5.食用过多熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸的蛋、肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险。如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。

6.原料来源触目惊心，加工过程的卫生状况更令人担忧。

二、吃烤肉要注意营养搭配

首先，应准备适量多样、营养均衡的食物。烧烤时，可多准备些蔬菜，蔬菜的体积大可增加饱腹感。其次，补充适量的水果，水果不仅热量较低，又富含维生素，且有丰富的果胶及纤维质，可以降低胆固醇。第三，减少调味料的涂抹，以降低盐分的摄取，减少肾脏负担。可淋上柠檬汁，或将苹果、奇异果、蔬菜等夹于肉片中，以增加风味。或是以水果泥加少许醋或糖，自制爽口的鲜果酱。此外还应注意：吃烤肉的时间不宜过长，最好在一小时之内完成。

三、吃烤肉不要喝可乐

如果一边吃烤肉一边喝可乐就会对人体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，这被称为JAJ现象。这种现象会导致人体内钙质的严重流失。由于人体有自行修复的机制，因此，当钙质严重流失的时候，人体会加速生成更多的骨细胞。这种过度增殖容易产生病变，导致骨癌。

虽然这是一项极新的研究，还有待进一步证实。但是吃烤肉时，带来的很多健康问题，应该引起人们的重视。这些火烤、烟熏食物，烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二英、苯并芘等。

烤肉最好与新鲜的蔬菜和水果一起吃。新鲜的蔬菜如生菜、西红柿、白萝卜、青椒以及水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C和维生素E。丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病。

196.专家带你认识工业用矿物油：陈米的“遮丑油”

庞坤，国家环保产品质量监督检验中心、河北省食品质量监督检验研究院化学安全部检验主管。主要从事食品安全检测、分析及科研工作。

什么是工业用矿物油

矿物油又名白油、石蜡油、液体石蜡，是以物理蒸馏方法从石油中提炼出的液态烃类混合物。常用于化工、纺织、化纤、化妆品等生产原辅料，具有润滑、抗静电、溶媒等作用。

使用和禁用的历史

2000年，广东查处大批使用石蜡油处理的“毒大米”事件。2009年5月27日卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第三批）》中明确规定工业用矿物油属于违法添加的非食用物质，禁止在食品生产过程中使用。

为什么会添加使用

部分不法分子违规将工业用矿物油涂抹在食用大米上，抛光、增色，其目的是使大米色泽光亮，掩盖其霉变等缺陷，欺骗消费者。对于一些具有严重腐败气味、手搓有油渍的大米应引起注意。

存在什么样的危害

矿物油不易被人体代谢，会囤积在人体解毒的器官，造成肝肾功能损害，同时会导致女性子宫病变等妇科疾病。在最近公布的致癌化学物质列表上，矿物油名列其中。

检测方法和监管

我国国家标准GB/T21309-2007《涂渍油脂或石蜡大米检验》，可以进行大米中违法使用工业矿物油的检查。

对于工业用矿物油的监管还应从源头抓起，首先对工业用矿物油的制造、销售环节建立台账制度，严格管理，严禁将其流进食品加工环节；其次，提高技术监督监测手段，对于以加工食品为目的购买工业用矿物油的单位和个人，各职能监督管理部门应依照《食品安全法》严肃予以查处，触犯刑律的，坚决移交公安部门追究刑事责任。

197.食用河蟹有讲究注意禁忌更健康

美味河蟹非人人皆宜。河蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。《本草备要》里记载：“螃蟹咸寒，除热散结，散血通经，续筋骨，能涂漆疮。”河蟹虽好，但吃河蟹时要注意细节，不要和一些食物混吃，否则会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。

选购河蟹的讲究。选河蟹以鲜活为上品，河蟹的眼睛对外界刺激的感应最灵敏，挑选时触摸河蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，来判断它是否足够健康、鲜活。将河蟹拿在手里掂量，手感沉重的为肥大壮实的好蟹。好螃蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以观察蟹腿，腿部坚硬、很难捏动的螃蟹最肥美。

吃河蟹的技巧。河蟹要蒸熟、煮透，生河蟹不要吃，河蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，而把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里。河蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃，蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活河蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的河蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。河蟹要现吃现蒸，不要存放，如吃不完剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅蒸透。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉，用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

食用河蟹的禁忌。少吃，不宜吃太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，以免引起腹痛、腹泻。不要与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶，因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于人体消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。不要和柿子一起吃，河蟹肥的时候柿子也熟了，这两种食物不要同时吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉中的蛋白质凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起人体呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。吃河蟹后勿吃花生，花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，肠胃虚弱者尤应忌之。吃蟹后勿吃冷饮，冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物。

198.生蚝的健康吃法

被誉为“海底牛奶”的生蚝因为味道鲜美，深受美食者的喜爱和推崇，不少星级酒店的自助餐也以“供应生蚝”作为卖点来吸引食客。生蚝是传统的滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损壮阳、解毒、补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老。”生蚝其主要成分糖原能迅速恢复体力，并可以提高肌体免疫力。它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖原、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

最近，大洋彼岸的美国，生蚝疑似受副溶血弧菌污染，已有5人因食用生蚝生病。9月30日，国家质检总局启动应急机制，暂停进口美国华盛顿州的生蚝，并对涉及的中国进口商进口的生蚝实施召回处理。同时，国家质检总局立即对来自美国其他州的生蚝批批进行副溶血弧菌的检测，对从其他国家和地区进口的生蚝、牡蛎等海鲜产品也进行检测与监测。

副溶血弧菌又称嗜盐菌，在海产品中较多见。我国常见的海蜇、海鱼、海虾、海蟹等中，都可能存在。在气温升高的情况下，细菌繁殖快，加之蚝主要为生食，易导致体弱的消费者发病，因此，安全卫生风险相对较高。

感染此病菌的主要症状以腹痛、呕吐、腹泻及水样便等胃肠道反应为主。而感染此病菌的主要原因就是生食海产品。轻症患者一般以脱水为主要症状，及时补充水和电解质，适当休息，患者可以自愈。症状严重者，可使用抗生素，同时补充电解质。免疫系统弱者可致命。美国卫生部门表示，一般在食用感染副溶血性弧菌的贝类12小时后就会出现症状，但也可能在食用后两小时内或者最晚48小时后“犯病”。一般病情比较温和，会持续2到7天。

不过，免疫系统弱或患慢性肝病的人的病情也可能更严重甚至致命。美国FDA指出，免疫系统较弱的人，如艾滋病患者，酗酒者，肝、胃或血液疾病患者，癌症、糖尿病、肾脏疾病患者更易染病。

既然生吃有风险，那怎样吃才更健康、更美味呢？在购买时，怎样才能挑选上好的生蚝呢？

1.买生蚝时，要购买外壳完全封闭的生蚝，不要挑选外壳已经张开的；2.如果选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3～5分钟最佳；3.如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4～9分钟即可；4.在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做许多，否则可能造成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透；5.在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。

为了安全起见，吃生蚝时最好要用一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效。生蚝性寒，食用之前不妨先用面包垫下肚子，这样可有效避免对肠胃的过度刺激。吃生蚝的时候，适当饮用一些白葡萄酒，更是美食家的选择。酸甜适中的白葡萄酒不但可以增加生蚝的鲜美度，而且有助于肠胃对海鲜的消化。

值得注意的是，该病菌在56℃以上的高温下5分钟即可灭活，在食醋中1至3分钟即死亡。因此吃生蚝前，最好先在清洁的水里养殖三到四天，包括生蚝在内的新鲜贝类最好要烧透、烧熟食用，比如疑似受副溶血弧菌污染的美国生蚝，烧熟吃就没有问题。

199.三招辨别“问题豆芽”

豆芽作为极为普通的家常菜，深受广大消费者的喜爱，但有些不法商贩为了缩短豆芽的生长周期和增加产量，在加工过程中使用了激素类物质，容易对人们的健康造成危害。消费者在选购豆芽时，可采用“闻、看、掐”的方法进行挑选。

闻

就是闻豆芽上的气味，健康的豆芽闻起来气味清爽，而使用化学制剂加工的豆芽则有股不正常的怪味。

看

就是看豆芽形状，不要选择个头粗壮的豆芽。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；用化学制剂加工的豆芽则颜色灰白，往往只有一根主根，而且很直、很粗、很脆，一掰就断。在正常光线下，看其在较短时间内是否会变绿，变绿的就是好豆芽。

掐

就是把豆芽掐开看水分，豆芽秆的断面无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的则是有害豆芽。消费者将豆芽买回家后，最好用盐水浸泡半个小时，以消除有害物质。

200.美术绿：旧茶摇身变“新茶”

张岩，法医学博士后，国家环保产品质量监督检验中心主任助理、河北省食品质量监督检验研究院院长助理。

现主要从事食品安全理论研究、食品污染物风险评估技术、食品污染物分析新技术方法发展、相关仪器开发及生物学先进技术在食品安全分析鉴定中的应用研究。

什么是美术绿

美术绿也称铅铬绿、翠铬绿或油漆绿，外观色泽鲜艳，主要用于生产油漆、涂料、油墨及塑料等工业产品，它是一种工业颜料。

使用和禁用历史

浙江、上海等地曾发现假冒的茶叶产品，其重金属（主要是铅、铬）含量超过国家标准值的几十倍甚至上百倍，发现其中违规添加了美术绿，引起关注。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》及相关规定，该物质不属于食品添加剂范畴。

2008年12月12日，卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中明确规定美术绿属于违法添加的非食用物质。

为何会非法添加使用

为冒充新茶，一些不法商贩在茶叶内违规加入美术绿，增加其色泽，提高其卖相，让人误以为是“新茶”，常仿冒成新出的“碧螺春”、“龙井”等。

鉴别方法

一、添加了美术绿的茶叶让人感到绿得过于鲜艳，取少许放在手心，用手指蘸上冷水捏一下茶叶，手指上会留下绿色，冲泡后，茶水颜色会分层，即底部颜色偏深，上部颜色偏淡。

存在什么样的危害

茶叶中如果掺入美术绿，铅、铬等重金属严重超标，食用后可对人的中枢神经、肝、肾等器官造成极大损害，并会引发多种病变。

检测方法和监管

我国尚无专门检测美术绿的标准方法，目前一般通过检测重金属铅、铬含量来间接判断是否属于“染色茶叶”，我国国家标准GB5009.12-2010《食品中铅的测定》和GB/T5009.123-2003《食品中铬的测定》，分别给出了检测方法。

加强美术绿的监管，首先由于市场销售的茶叶品种繁多，等级各异，应提高监管人员对染色茶的初步辨识能力，并将碧螺春、龙井等高档产品作为监管对象，开展全面的监控，其次要加强对工业添加剂美术绿的生产企业加强监督，对其产品的销售流向进行调查、跟踪，从源头遏制问题食品发生。

201.工业氯化镁：“绿化”以后并不美

什么是氯化镁

氯化镁，别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。工业氯化镁多用于化学、建材、冶金、机械、交通、医药及农业等行业；食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。

工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面：一是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。二是产品标准不同。突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工业氯化镁无要求，在“砷”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。三是用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。

为什么会在食品中使用

在《食品添加剂使用标准》中规定，氯化镁可作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品中，但不允许用工业品代替食用级产品使用。

目前，一些不法分子违规使用工业氯化镁，具体表现为：一是用工业氯化镁代替食用氯化镁用于豆类制品生产中，以达到降低成本的目的；二是用工业氯化镁浸泡木耳，木耳经浸泡后菌朵很大，菌叶肥厚，感官较好，并且重量可增加2～3倍。

违规使用的鉴别

使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。

经工业氯化镁浸泡的木耳，手掰时会有崩裂的现象，边缘也会不自然地朝里卷曲，品尝时会感觉到甜味，回家泡开后没有木耳应有的弹性。

有何危害

食品添加剂氯化镁适量食用对人体不会造成什么伤害；但工业氯化镁因为它其中杂质较多，且含有硫酸盐及各种重金属等有害物质，因此，长期食用会造成急性中毒和慢性危害，可能引起尿毒症、胆结石、肾结石等疾病。

违规使用的监管

近年来，各级质检部门开展了多次针对非法使用工业氯化镁的整治行动，但由于木耳销售有很大比例是在农贸市场散装销售，追溯较困难，这给监管工作造成了很大的难度，也给了不法分子以可乘之机。

同时，食品中工业氯化镁的检测方法还未制定，相关管理部门仍需积极努力，尽快制定出相应的检测方法，以助于对非法添加行为进行监管。

202.果（蔬）汁饮料的分类

果（蔬）汁饮料是指以水果、蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实）或其浓缩果、蔬汁（浆）为原料经加工或发酵，通过加糖、酸、香精、色素等辅料，经相应工艺制成的可直接饮用的饮料，果蔬汁也有“液体果蔬”之称。

果汁和蔬菜汁类饮料分类及相关指标要求如下：

1.果汁（浆）和蔬菜汁（浆）：采用物理方法，将水果或蔬菜加工制成可发酵但未发酵的汁（浆）液；或在浓缩果汁（浆）或浓缩蔬菜汁（浆）中加入果汁（浆）或蔬菜汁（浆）浓缩时失去的等量的水，复原而成的制品。可以使用食糖、酸味剂或食盐，调整果汁、蔬菜汁的风味，但不得同时使用食糖和酸味剂，调整果汁的风味。具有原水果果汁（浆）和蔬菜汁（浆）的色泽、风味和可溶性固形物含量（为调整风味添加的糖不包括在内）。

2.浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）：采用物理方法从果汁（浆）或蔬菜汁（浆）中除去一定比例的水分，加水复原后具有果汁（浆）或蔬菜汁（浆）应有特征的制品。可溶性固形物的含量和原汁（浆）的可溶性固形物含量之比≥2。

3.果汁饮料和蔬菜汁饮料：

果汁饮料是在果汁（浆）或浓缩果汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料，可加入柑橘类的囊胞（或其他水果经切细的果肉）等果粒。果汁饮料果汁（浆）含量/%≥10。

蔬菜汁饮料是在蔬菜汁（浆）或浓缩蔬菜汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料。蔬菜汁饮料蔬菜汁（浆）含量/%≥5。

4.果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆：在果汁（浆）和蔬菜汁（浆）、或浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成，稀释后方可饮用的饮料。按标签标示的稀释倍数稀释后：果汁（浆）含量不低于10，蔬菜汁（浆）含量不低于5。

5.复合果蔬汁（浆）：含有两种或两种以上的果汁（浆）、或蔬菜汁（浆）、或果汁（浆）和蔬菜汁（浆）的制品为复合果蔬汁（浆）；应符合调兑时使用的单果汁（浆）和蔬菜汁（浆）的指标要求。

6.复合果蔬汁饮料：含有两种或两种以上果汁（浆），蔬菜汁或其混合物并加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料为复合果蔬汁饮料。

复合果汁饮料中果汁（浆）总含量/%≥10；

复合蔬菜汁饮料中蔬菜汁（浆）总含量/%≥5；

复合果蔬汁饮料中果汁（浆）蔬菜汁（浆）总含量/%≥10。

7.果肉饮料：在果浆或浓缩果浆中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料。含有两种或两种以上果浆的果肉饮料称为复合果肉饮料。果浆含量/%≥20。

8.发酵型果蔬汁饮料：水果、蔬菜或果汁（浆）、蔬菜汁（浆）经发酵后制成的汁液中加入水、食糖和（或）甜味剂、食盐等调制而成的饮料。

9.水果饮料：在果汁（浆）或浓缩果汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成，但果汁含量较低的饮料果汁含量/%≥5～10。

10.其他果蔬汁饮料：是以上类别之外的果汁和蔬菜汁类饮料，按照相关标准执行。

203.如何选购果蔬汁饮料

■根据标签上标注的果（蔬）汁含量判断饮料和其名称是否一致，果蔬汁含量不满100%的产品只能称为果蔬汁饮料，而不能称为果蔬汁。

■注意观察产品外包装的生产日期以及保质期，避免购买到超过保质期的产品，特别注意对保存条件有要求的产品。

■看包装有无渗漏和胀气现象。具体方法是，瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。

■看果（蔬）汁的外观，凡不带果肉的透明型饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。

■标签上标示内容应符合GB7718、GB13432的规定；还应符合以下要求——

果汁饮料、蔬菜汁饮料应标明（原）果汁含量、（原）蔬菜汁含量；

添加食糖的果汁，应在“××汁”（产品名称）的邻近部位清晰地标明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”；

饮料的卫生要求应符合相应的食品卫生标准的规定。

204.果蔬汁怎样饮用更好

果蔬汁饮料的原料为果蔬的汁液部分含有果蔬中所含的各种可溶性成分，包含碳水化合物、含氮物质、维生素（A、C及Vb1、Vb2和多种脂溶性维生素）、矿物质、感官物质色泽（叶绿素、类胡萝卜素、花色素和花色苷、黄酮类色素、其他色素）、气味（芳香物质醇类、酯类、酸类、醛类、酮类和酚类、萜烯类）、味道和质地（甜味物质、酸味物质、苦味物质、涩味物质）等。

果蔬汁饮料无论在营养或风味上，都是十分接近天然果蔬的一种制品。然而不能过分强调或依赖果蔬汁饮料的营养功能，以下是给选用果蔬汁饮料的消费者的几点建议：

果汁浓度越高，原果汁含量越多，口感可能会越好；

天然果汁容易氧化，但有些果汁氧化之后无损营养和口味；

好产地决定好水果，好水果决定好果汁的原料。如果原料来自好产地，生产商都愿意在瓶标上注明产地；

不能用饮料代替饮用水。不少人喜欢把饮料当作饮用水，水和饮料在功能上并不能等同；

有些人不适合喝果蔬汁饮料，如：糖尿病人不宜饮用含糖量较高的果蔬汁饮料；溃疡病人因胃液的分泌较多，也不宜多喝；老人、儿童不宜多喝冷藏后偏冷或含糖量过高的果蔬汁饮料；

果蔬汁饮料可以常喝，但一次喝太多无益，饭前1小时或饭后2～3小时喝比较好；

不宜用果汁送服药物；

果蔬汁不可长期保存。一旦打开，果汁就开始丧失营养，所以，在冰箱里不要储存得太久。特别是未经高温消毒的果汁，即使没有打开，也建议尽快喝掉。

205.饼干的选购

■看表面好的饼干外形完整，花纹清晰，组织细腻，厚薄基本均匀，无收缩、变形，有细密而均匀的小气孔，用手掰易折断，无杂质。劣质饼干起泡、组织粗糙，破碎严重，有污点，有的饼干甚至含有杂质且发霉。

■气味和滋味鉴别好的饼干应具有产品特有的香味，甜味纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙；次质饼干口感紧实，不酥脆；劣质饼干有油脂酸败的哈喇味。

■感官鉴别好的饼干表面、底部、边缘都呈均匀一致的金黄色或草黄色，表面有光亮的糊化层；次质饼干色泽不太均匀，表面无光亮感，有生面粉或发花，稍有异色。

■要注意生产日期饼干产品的包装上各种标识要规范、齐全，尤其要注意查看生产日期。

206.工业火碱：“火”了外表“减”了寿命

明双喜，食品科学硕士，国家加工食品质量监督检验中心（山东）检验工程师，食品检测产品负责人。现主要从事食品安全理化分析技术的研究应用、食品中污染物及食品添加剂的分析检测新方法的研发、食品安全法律法规及相关标准的理论研究。

什么是工业火碱

火碱又名烧碱、苛性钠，化学名称氢氧化钠，常温下为白色固体，具有强腐蚀性，易溶于水，其水溶液呈强碱性，是一种极常用的碱。市售火碱有固态和液态两种：固体呈白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。火碱广泛应用于化工、印染、造纸、环保等很多行业，有工业级、食品级（食品添加剂氢氧化钠）之分，两者的主要区别不在于其纯度高低，而是铅、砷、汞等有毒物质的含量有差异，工业级的因有毒物质含量较高而不得用于食品行业。

为什么会非法使用

有些食品生产者在制作水发食品、豆制品、果蔬制品、肉制品等时会违法使用工业火碱，其目的主要是以较低的成本来改善产品外观或口感。

工业级火碱市场价每吨仅1700元左右，而优质的食品级火碱价格却在4000元以上，成本的显著差异是不法食品生产者选择使用前者的主要原因。

存在哪些危害

由于其腐蚀性，人体食用火碱后，受直接损害最大的就是胃肠，易造成消化道灼伤，胃黏膜损伤。另外，工业火碱中铅、砷、汞等重金属含量较高，而这些重金属会对人体的神经系统、消化系统等有严重危害，如铅会阻碍儿童的发育和生长，引起小儿贫血，还有可能导致感觉功能障碍；砷会蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位，作用于神经系统，刺激造血器官，并可能诱发恶性肿瘤；汞会导致失眠、记忆力减退、情绪失常、思维紊乱、幻觉，以及心悸、多汗、血压不稳等多种症状。

禁用的历史

工业火碱不是食品原料，也并非食品添加剂。1995年10月30日颁布了《中华人民共和国食品卫生法》，其中第九条规定禁止生产经营用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的食品。在食品卫生法的基础上，我国于2009年2月28日又颁布了《中华人民共和国食品安全法》，其中第28条再次明文规定：禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。

2008年12月12日，卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，其中明确将工业火碱列入食品中可能违法添加的非食用物质名单。

检测方法

工业火碱不属于食用物质或食品原料，也并非食品添加剂，我国目前并没有专门检测食品中是否添加工业火碱的标准方法，但强制性国家标准GB5175-2008《食品添加剂氢氧化钠》对食品添加剂氢氧化钠的砷、重金属（以Pb计）、汞含量均有严格的限量要求，而我国已有专门检测以上几类有毒物质的国家标准，例如：GB5009.12-2010《食品中铅的测定》，GB/T5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》，GB/T5009.17-2003《食品中总汞及有机汞的测定》等。在食品加工过程中使用工业火碱容易造成其产品中砷、铅、汞等超标，可以通过检测上述几种卫生指标来判定该食品是否符合相应标准要求。

207.如何甄别豆浆优劣

近年来，与牛奶同属蛋白质营养饮品的豆浆凭借其“优质植物蛋白来源”的卖点，越来越受到老百姓的喜爱，但豆浆安全问题也同样受到了消费者和社会各界的关注。

豆浆含有丰富的高品质植物蛋白和磷脂，并富含铁、钙等矿物质，不含胆固醇；同时还含有卵磷脂和异黄酮等“生物活性成分”。豆浆的消化率可达85%，且不含乳糖，较牛奶更适合东方人饮用，拥有“植物奶”的美誉。

豆浆市场品类多成分安全须把握

目前，我们饮用的豆浆来源主要包括自磨豆浆、豆浆粉冲调而成的豆浆和带包装豆浆。综合评价，这3种豆浆各有利弊，消费者在选择的时候应仔细考量。

自磨豆浆口味鲜美品质、来源难以规范自磨豆浆包括餐饮店出售的自磨豆浆，以及家用豆浆机磨制的豆浆。

现在很多餐厅都推出自磨豆浆，用“新鲜”的卖点打动消费者。但值得注意的是，自磨豆浆工序繁琐，费时费力，且很多餐厅使用简易的加工设备，产品从生产原料、生产工艺到产品品质均可能无品质保障。加之大豆原料品质参差不齐，造成营养含量、口感等方面难以保证。今年4月底国家食品药品监督管理局下发了紧急通知，要求在5月底前，所有餐饮单位必须对经营的自制饮料所使用的原料和食品添加剂进行备案并公示。另外，如果豆浆熬煮时间不够或方式不对，则不能有效消除大豆本身含有的抗营养因子，可能对人体造成影响。

在家里用豆浆机自磨豆浆的消费者，同样需要注意以上问题。

豆浆粉快捷方便粉源、品质参差不齐市面上的豆浆粉分为两种，一是正规厂家生产的包括大品牌在内的产品，一是非法厂商生产的伪劣产品。

正规厂家生产的豆浆粉，从原料采购、工厂设施、加工工艺、质量保障等均符合国家相关标准要求，是安全可靠的豆浆制备原料。但是，市场上也有一些所谓的豆浆粉、豆浆精、豆浆伴侣等，是靠使用添加剂和非大豆原料制成，其营养没有保证或者根本就没有任何营养成分，甚至其中还可能含有对人体有害的添加剂。

带包装豆浆易携带储存、质量成制约包装好的豆浆通常分为两种，一种是利乐装或瓶装，另一种是简易包装。由于要保持其产品口感和风味的稳定性，带包装豆浆通常都可能会使用一些食品稳定剂和香料。而非正规厂家生产的带包装豆浆，可能容易出现大豆原料不合格、添加有害的非食品添加剂等品质问题。

色质气味鉴豆浆知名品牌有保障

面对鱼龙混杂的豆浆类产品，专家提示：在选择时应注意从色泽、组织状态、气味、滋味等方面进行鉴别——

优质豆浆呈现出均匀一致的乳白色或淡黄色的混悬液型浆液，有光泽；浆体质地细腻，无结块；有豆香气，无其他异味；有豆浆固有的滋味，口感纯正滑爽。

劣质豆浆呈灰白色，无光泽；会出现分层现象，结块，有大量的沉淀；有浓重的焦糊味和酸味、苦涩味等其他不良的气味和滋味。

在生活日益忙碌的今天，更多的消费者选择了知名厂家生产的豆浆粉——健康、营养、便捷——避免了外卖豆浆的安全隐患和自制豆浆的繁琐。在正规豆浆粉的生产过程中，大豆经过脱皮处理，去除其中的机械杂质、灰尘、大豆胚芽，以及外皮里含有的对人体有害的嘌呤碱等成分，优化了风味；经过脱渣处理，将不易被人体吸收的粗蛋白及粗纤维分离出去，可保持良好口感和产品稳定度，入口顺滑、口感细腻；采用超高温瞬时杀菌，有效去除大豆中的酶和抗营养因子等有害物质，进一步保证了产品的安全。

在为数不少的豆浆粉产品中，粮油业巨头益海嘉里推出的“晨星岛”豆浆粉，凭借杀菌、脱腥、去渣的经典工艺，以及优质原料、“0”食品添加剂、高蛋白、浓醇口感等特点，一上市就得到了消费者的青睐。一位多年饮用豆浆粉的白领消费者评价说：“‘晨星岛’豆浆粉醇厚的豆香、触水即化毫不结块的特性，以及那淡淡的甜味、柔柔的口感，是我所饮用过的众多品牌豆浆粉中的独一个！”其实，从“晨星岛”豆浆粉在某些国际知名连锁快餐店的火爆销售，也可以看出其受到喜爱的程度。好产品，永远有市场。

208.如何选购糖果

糖果是以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。自古以来，人们就把糖果看作是生活甜蜜幸福的象征，每逢喜庆节日都以糖果相赠。糖果口感甜美，富含碳水化合物等营养物质，一直深受广大消费者喜爱。

消费者在选购糖果时，可根据各自的需要和特点，挑选相应的产品。同时应注意以下几点：

包装

选购糖果时，应观察外包装是否有破损，是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的糖果产品标签完整清晰，应该标有品名、QS标志、厂名、厂址、配料表、净含量、产品类型、执行标准代号、保质期等。

品质优良的糖果，包装纸防潮性好，商标图案、名称清楚，糖果包装严实、紧密、整齐，无破裂松散现象。如发现包装印刷质量差、字迹模糊不清、标注内容不全、未标注生产日期的糖果，不宜选购。

外观

首先，糖果的色泽应正常均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其他异味。糖果的外形应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑，花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形，且无肉眼可见的杂质。

其次看其组织。不同种类糖果其组织是不同的。例如：坚脆型硬糖组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型则应色泽洁白或有该品种应有的色泽、酥脆，不沾牙，不沾纸，剖面有均匀气孔；而纯巧克力糖则应表面光滑，有光泽，不发白，剖面紧密，无1mm以上明显气孔，口感细腻润滑，不糊口，无粗糙感。

粒数

正规厂家生产的糖果，每千克都有一定的粒数，大小均匀。每千克100粒以下的，允许差数2粒；100～200粒的，允许差数4粒；200粒以上的，允许差数为±6粒。如果购买的糖果粒数不符合上述数值，则其质量较差，不宜选购。

发烊发砂

糖果表面包装纸有少量发粘的，则是轻微的发烊；开始溶化变形的，则是严重的发烊。糖果表面白色砂层在1～2mm的，则是轻微发砂；在3～5mm的，则是严重的发砂。出现发烊或发砂的糖果，不宜选购。

香味

每一种糖果都有自己独自的香味，如果某种糖果失去了它本身固有的香味，则表明糖果已经变质，不宜选购。

需要注意的是，在选择糖果时还要根据自身状况：糖尿病或者可以选择无蔗糖或以阿斯巴甜等代替蔗糖的糖果；运动员和从事体力消耗较大工作的人可选择高热量、高营养的巧克力糖果；而患咳嗽或慢性支气管炎的患者则适宜吃清凉镇咳的润喉糖。

糖果在人体产生能量，不宜一次大量摄入。临睡前也尽量少吃糖果，避免过多的能量在体内积蓄，转化为脂肪，造成肥胖。同时，吃糖果后要注意牙齿卫生，防止发生蛀牙。

209.镇静剂化身为增重催肥剂

镇静剂有助于缓解人们的抑郁和焦虑，它们被用来治疗精神紧张，并不影响正常的大脑活动。此类制剂对改善病人的睡眠、对抗焦虑、解除烦躁起到重要作用。但在发挥治疗作用的同时，也表现出种种不良反应，特别是连续使用，也会成瘾。

为什么会非法添加使用

近年来，个别畜牧饲养者因经济利益的驱使，擅自在畜禽饲养过程中添加镇静剂类药物以起到镇静催眠、增重催肥、缩短出栏时间的作用；另外，在动物运输过程中，为减少动物死亡和体重下降，防止肉品质降低，也常使用镇静剂类药物减少应激带来的损失。非法使用此类药物会使镇静剂和其代谢产物不可避免的残留于动物源性食品中。

镇静剂有哪些危害

镇静剂残留在食品中，人们食用了这些食品会对人体中枢神经系统造成不良影响，如恶心、呕吐、口舌麻木等。如果残留的量比较大，还可能出现心跳过快、呼吸抑制，甚至会有短时间的精神失常。

镇静剂被禁用的历史

2002年，我国农业部先后发布的第176号公告和235号公告明确规定：严禁在动物饲料和饮用水中使用镇静剂类药物，在动物源食品中不得检出安眠酮等药物。

2008年12月12日，卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，镇静剂被列为非食用物质。

目前，镇静剂的主要检测标准是推荐性标准SN/T2113-2008《进出口动物源性食品中镇静剂类药物残留量的检测方法液相色谱-质谱/质谱法》。主要使用液相色谱-质谱法检测。

210.乌洛托品：不腐的腐竹更可怕

什么是乌洛托品

乌洛托品，别名六次甲基四胺，白色具有光泽的结晶或结晶性粉末，味初甜后苦，对皮肤有刺激作用。加热易升华并分解，易燃，易溶于水，难溶于乙醚、芳香烃等。可治疗尿路感染，在尿液偏酸性（pH约为6.5）的条件下，可水解为马尿酸和甲醛。几乎所有细菌和真菌对本品水解后产生的甲醛的非特异性抗菌作用敏感。

其主要用途为：可用作树脂和塑料的固化剂、橡胶的硫化促进剂（促进剂H）、纺织品的防缩剂，并用于制杀菌剂、炸药等。药用时，内服后遇酸性尿分解产生甲醛而起杀菌作用，用于轻度尿路感染；外用于治癣、止汗、治腋臭。与烧碱和苯酚钠混合，用于防毒面具作光气吸收剂。乌洛托品还是一种常用的缓蚀剂，用于减缓金属材料的腐蚀。目前，仍作为工业品和抗菌药在使用。

使用和禁用的历史

全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组发布的第五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中，禁止乌洛托品添加到食品当中或加工食品过程中使用。

为什么会在食品中添加

乌洛托品被非法添加到食品中的作用和吊白块有些类似，主要是乌洛托品在弱酸的条件下会分解产生甲醛，部分违法者将其掺入腐竹、粉丝、水产品等食品中，会起到增白、保鲜、增加口感、防腐的效果。使用乌洛托品并配以酸性溶液如稀硫酸、盐酸等可以掩盖劣质食品的变质外观。

如何从外观上分辨

合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织；捏一捏，易碎的腐竹质量比较好；取几块腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为优质腐竹。否则，可怀疑加入了乌洛托品等非法添加物。粉丝、水产品同样，颜色过白，或闻起来有股刺激性气味都有可能是加了乌洛托品。

有什么危害

乌洛托品本身属低毒类，可作为药物服用。但其在酸性条件下，能分解出甲醛，甲醛易与体内多种化学结构的受体发生反应，如与氨基化合物可以发生缩合，与巯基化合物加成，使蛋白质变性。甲醛在体内还可还原为醇，故可表现出甲醇的毒理作用。对人体的肾、肝、中枢神经、免疫功能、消化系统等均有损害。

211.罂粟壳：容易上瘾的致命诱惑

什么是罂粟壳

罂粟壳，俗称大烟壳，罂粟科植物罂粟的干燥果壳，呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～5厘米，长3～7厘米，外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕，顶端有6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头；基部有短柄，体轻，质脆；内表面淡黄色，微有光泽；有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点；气微清香，味微苦。罂粟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。

罂粟壳具有镇痛作用、催眠作用、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳。

为什么会非法添加

不法商家为了牟取暴利，在火锅、麻辣烫、牛肉粉等的汤料和辅料中添加罂粟壳及其水浸物，使食物味道鲜美，也容易让人上瘾。

有哪些危害

罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。

被禁用的历史

中华人民共和国治安管理处罚条例第三十一条规定：非法运输、买卖、存放、使用罂粟壳的，收缴其非法运输、买卖、存放、使用的罂粟壳，处15日以下拘留，可以单处或者并处3000元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

1987年11月28日中华人民共和国国务院发布的《麻醉药品管理办法》规定，罂粟壳属于麻醉药品管制品种，药用罂粟壳的供应业务须由国家医药管理局及各省、自治区、直辖市的医药管理部门指定的经营单位办理，其他任何单位不准经营。麻醉药品的制成品、半制成品、罂粟壳及种子等、均由专人负责，只供医疗、教学和科研应用。

在1991年8月，卫生部、公安部、国家工商行政管理局就针对四川、河南等地食品卫生经营户在火锅佐料等食品中使用罂粟壳的问题，连续发了《关于查处在食品中使用罂粟壳（籽）等违法行为的通知》，并组织各地依法进行了查处。

2008年12月12日，卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，罂粟壳被列为非食用物质。

2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过的《食品安全法》第二十八条第一款规定：禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。

检测方法

食品中罂粟壳的检测主要是针对其中的生物碱，检验方法有比色法、纸层析和薄层色谱法、高效液相色谱法等，上海市食品药品检验所还有自建的液相色谱-串联质谱法法。此外，还有商品化的罂粟碱的酶联免疫检测试剂盒出现。

212.如何识别优质蜂蜜

蜂蜜营养丰富，因具有多种保健功能而越来越受到人们的青睐。国家标准明确规定：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质，不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物；如果在蜂蜜中添加其他矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质的，不应以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称，只能叫蜂蜜制品，且必须标明其中蜂蜜含量。为帮助广大消费者识别真假蜂蜜，有以下几招可供参考：

看色泽

每一种蜂蜜都有固定的颜色，如刺槐蜜、紫云英蜜为水白色或浅琥珀色，芝麻蜜呈浅黄色，枣花蜜、油菜花蜜为黄色琥珀色。纯正的蜂蜜一般色淡、透明度好，如掺有糖类或淀粉则色泽昏暗，液体混浊并有沉淀物。

品味道

质量好的蜂蜜，嗅、尝均有花香；掺糖加水的蜂蜜，花香皆无，且有糖水味。好蜂蜜吃起来有清甜的葡萄糖味，而劣质的蜂蜜蔗糖味浓。

试性能

纯正的蜂蜜用筷子挑起来可拉起柔韧的长丝，断后断头回缩并形成下粗上细的塔头并慢慢消失；低劣的蜂蜜挑起后呈糊状并自然下沉，不会形成塔状物。

观结晶

纯蜂蜜结晶是呈黄白色，细腻、柔软；假蜂蜜结晶粗糙，透明。

查水份

纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出，而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。纯正蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。

213.喝饮料有讲究

茶饮料：孕妇儿童尽量少喝

茶饮料多是以茶叶为原材料同时添加其他成分而制成，茶中含有的咖啡因易使大脑过度兴奋，从而导致胎儿烦躁不安，失眠的人也不要喝茶饮料。茶中含有大量鞣酸，会干扰儿童对蛋白质及钙、锌、铁等矿物质的吸收，所以儿童不宜多喝茶饮料。

运动饮料：不运动时少喝

运动饮料的作用主要是促进水分吸收，其中的碳水化合物能够迅速补充能量，饮料中所含的电解质可帮助饮用者恢复和维持体液平衡，推迟运动疲劳的出现、加速疲劳的消除。但运动饮料只适合于强烈运动后饮用，不适合在没有运动的情况下饮用，因为富含电解质，饮用后会增加肾脏的负担。

果汁饮料：儿童和糖尿病患者少喝

果汁饮料中大都含有较高的糖分和添加剂，糖尿病患者和儿童要少喝。果汁饮料中较高的能量和糖，容易引起肥胖和发生龋齿。

214.工业用甲醛：危险的口感

什么是工业用甲醛

甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下呈气态，通常以水溶液形式出现。35%～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛是一种重要的有机原料，主要用于塑料工业、合成纤维、皮革工业、医药、染料等。

为什么在食品中非法添加使用

工业用甲醛主要非法添加在水产品中。由于甲醛具有凝固蛋白，使蛋白质变性的特点，浸泡过甲醛的水产品表面会显得比较光鲜；组织因蛋白质变性而呈均匀交错的类似橡胶结构，其口感会得到很大的改善。一些不法生产、经营者在生产和储藏过程中将水产品浸泡在高浓度的甲醛溶液中，来延长其保质期和改善外观、口感，再进行加工或出售，以获取利益。

其他食品如腐竹、粉丝如果非法添加了吊白块，也会有残留的甲醛检出。

工业用甲醛有哪些危害

2004年6月15日世界卫生组织发布第153号公告，宣布甲醛为强烈致癌物。据世界卫生组织（WHO）的国际癌症研究机构（IARC）研究表明，甲醛不但能导致鼻腔癌和鼻窦癌，并有证据显示可以引起白血病。甲醛在食品中的毒性还表现在：食用含有甲醛的食品后会损害人的肝肾功能，甚至导致肾衰竭；进入人体的甲醛危害还表现在它能凝固蛋白质。甲醛能和蛋白质的氨基结合，使蛋白质变性，扰乱人体细胞的代谢，对细胞具有极大的破坏作用。

甲醛的禁用历史（一）作为非法添加物的禁用历史

2008年12月12日，卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》（第一批）中，工业用甲醛就明确列为非食用物质。（二）作为食品加工助剂的历史

2008年6月1日实施的《食品添加剂使用卫生标准》附录C：表C.1第37条规定：甲醛可以作为一种食品加工助剂在食品工业中使用。

2011年4月20日发布的GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（2011年6月20日实施）中，甲醛也已从食品加工助剂中删除。这意味着，甲醛将在食品中彻底禁用。

甲醛的检测方法

目前，食品中甲醛的主要检测标准有：SC/T3025-2006《水产品中甲醛的测定》、SN/T1547-2005《进出口食品中甲醛含量测定液相色谱法》。另外，新版的SN/T1547-2011《进出口食品中甲醛含量测定液相色谱法》已经发布，将于2011年7月1日实施。

215.硫磺熏制食物危害大专家教您三招辨真伪

别再拿“硫磺熏蒸”毒害自己！

中国江苏网6月14日讯（张缓吴倪娜戚阜生）近日，关于有毒硫磺熏蒸食物流入市场的报道又频频出现。比如，湖北查获用有毒化工原料硫磺熏制的“毒生姜”，江苏射阳的“毒菊花”每千克中则含二氧化硫2.3克，超出标准23倍。

据江苏省人民医院药剂科蒋宇利主任医师介绍，“硫磺熏蒸”是我国药材加工的传统做法，而且硫磺熏制的毒害可以说是“公开的秘密”，除了中药材、菊花和生姜以外，会用硫磺熏蒸的食物还有银耳、枣子、枸杞、桂皮、花椒、八角、辣椒、豆制品等。因为人们越来越重视饮食安全，从2005年起中华药典已不再允许使用硫磺熏蒸法，食品中的二氧化硫残留量也限制在一定的范围，但由于一些商贩受利益驱使，无视人们的生命健康，继续生产“有毒食品”。

为什么要用硫磺熏蒸？首先是为了食品的美观，硫磺熏制过的食物色泽鲜亮，“物以美为贵”，熏制的食品自然畅销；其次为了更易脱水，硫磺熏制可以破坏植物表层的蜡质，使需要脱水的食物更易干燥，节省脱水的成本；最后是为了防虫防霉，将货物保存更久，为了防虫防霉所用的硫磺的量是最多的，可能会远远超过国家标准。

硫磺熏蒸有什么危害？蒋宇利介绍说，硫磺熏蒸的食物虽然外表光鲜，但是闻起来却会有稍刺激的酸味，吃起来也不像食物原来那样可口，食物的营养价值也被破坏。其次，残留在食物中二氧化硫，吸入人体，会对呼吸道、气管等呼吸系统造成刺激。经常吃硫磺熏蒸的食品会危害到消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害人的肝脏、肾脏。经硫磺熏蒸食物中的有毒物质长期慢性刺激会致癌，给人体造成很大的危害。

怎样辨别硫磺熏制的食物呢？专家提醒，要做到一闻、二尝、三看。一闻，是要闻闻食品的味道，如果有异味、酸味或刺激性的硫磺味，可能是硫磺熏制的食物；二尝，是要尝一点要买的食品，如果舌头感觉稍有刺激、辣味或是原来的食品味道改变，要警惕可能是硫磺熏蒸过的；三看，就是要看食品的外观，如果食品色泽异常光鲜或者是不是自然的颜色，要多加留意，有时硫磺熏蒸的食物的干湿度和重量会有变化。

216.饼干产品选购常识

鉴别挑选饼干的基本方法：

一、看表面：好的饼干外形完整，花纹清晰，组织细腻，厚薄基本均匀，无收缩、变形，有细密而均匀的小气孔，用手掰易折断，无杂质。劣质饼干起泡、组织粗糙，破碎严重，有污点。有的饼干甚至含有杂质且发霉。

二、气味和滋味鉴别：好的饼干应具有产品特有的香味，甜味纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙；次质饼干口感紧实，不酥脆；劣质饼干有油脂酸败的哈喇味。

三、韧性饼干的感官鉴别：好的饼干表面、底部、边缘都呈均匀一致的金黄色或草黄色，表面有光亮的糊化层；次质饼干色泽不太均匀，表面无光亮感，有生面粉或发花，稍有异色。

四、在选购饼干产品时，要注意生产日期，饼干产品的包装上各种标识要规范、齐全。

217.含乳饮料产品选购常识

1、要仔细查看产品包装上的标签标识是否齐全，特别是配料表和产品成分表，以便区分产品是配制型含乳饮料还是发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是用鲜（生）乳或乳粉、水、糖、酸味剂、香料调配而成。发酵型含乳饮料是将鲜（生）乳或乳粉经乳酸菌发酵后，再加入水、糖、香料调配而成。

2、根据产品成分表中蛋白质含量的多少，选择自己需要的产品。

3、食用时应仔细品尝产品，含乳饮料应具有纯乳酸发酵剂制成的乳酸饮料特有的气味，无酒精发酵味、霉味和其他外来的不良气味。

4、含乳饮料中由于含各种活性菌，微生物较易超标，消费者在购买时应注意保质期和冷藏条件。

218.乳粉产品选购常识

1、色泽：正常乳粉为均匀一致的淡黄色，若出现显著黄色或淡白色则可能是原料乳不新鲜或掺入蔗糖过多。

2、组织状态：正常的乳粉应为细粉状，无显著颗粒，若有结块，则是由于包装密封差而受潮变质所致，结块严重而又不易粉碎的乳粉，最好不要食用。发潮的奶粉鉴别的方法是：袋装，把奶粉托在手掌上，粉四散开，为干燥，裂开和结块为潮湿；瓶装，可以慢慢地转动，奶粉粘在瓶上为受潮，不粘为严燥；铁听，可用手摇，“沙沙”响为干燥，作“轰轰”声，是受潮了。

3、气味及滋味：正常乳粉应有乳香味，若有饲料味（青草气味）、陈腐味则是由于原料乳不合要求，若有脂肪氧化的哈味则是乳粉氧化变质的征象，哈味严重者不能食用。乳粉容易吸味，往往由于密封不好或保管不善而吸附有外界物品的气味，应视具体情况区别对待。异味严重者也不宜食用。

4、冲调后观察：正常的乳粉冲调后能复原成同鲜乳一样的状态，具有鲜乳特有的气味和滋味。变质的乳粉在冲调后往往色泽灰暗，有焦粉状沉淀，或大量蛋白质变性凝固颗粒及脂肪上浮，有酸臭味或哈味，入口后对口腔粘膜有刺激感。出现上述的异常情况，应停止食用。

219.果冻产品选购常识

选购果冻产品时注意以下几点：

一、注意产品的标签标注是否规范，果冻产品应标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者、企业名称和地址、生产日期、保质期、以及储藏条件等内容，选购凝胶果冻时应注意是否标注安全警示语和使用方法，选购时应注意单个包装要密封完好无破损，尽可能选购近期生产的产品。

二、在选购时，尽量避免选购色彩太艳的果冻产品。

三、食用时先观察果冻，无肉眼可见的外来杂质，有正常的色泽，具有与其品种相一致的风味，无异味。凝胶果冻在脱离包装后能基本保持原有的形态，组织柔软适中，富有弹性，细腻均匀，无明显絮状物；可吸果冻组织细腻均匀，无明显絮状物。果冻中添加的果肉或其他食用固体原料应有正常的组织形态。

220.婴幼儿辅助食品产品选购常识

一、注意产品标签。购买婴儿辅助食品时请仔细阅读包装上的说明文字（标签），标签除了应该标明“产品名称、厂名、厂址、配料表、生产日期、保质期、净含量、产品标准”外，还应标明“营养素、热量、贮藏方法、适用于食用幼儿月龄、食用方法（每日推荐用量）、断奶期补充或辅助食品字样和卫生许可证”。

二、留意内容物是否为独立包装，因为独立包装不仅容易计量，估计宝宝每次用量，而且更加卫生，特别是在夏天不易受潮污染。

三、有些宝宝对乳糖过敏或对牛奶蛋白过敏，妈妈在选购时应特别留意配料表中是否含有奶粉。

221.日常食物也可抗辐射

日本地震后，福岛第一核电站发生爆炸，也引发了人们对核辐射的担忧。其实辐射在我们生活中是无处不在的，计算机、电磁炉、微波炉给生活带来了无数便利，因此而产生的辐射也让人们备受困扰。究竟辐射会给人体带来多少伤害？又要如何远离辐射危害呢？

看不见的“隐形杀手”

辐射，作为一种看不见、摸不着的污染源已经受到各界关注。对于人体这一良导体，辐射不可避免的会构成一定程度的伤害。一个健康的人可以抵挡短暂的5000R（电离辐射量单位）负荷，但仅700R的剂量都足以使一个健康的人受到致命的威胁。一般受到电磁辐射污染会引起头疼、失眠、心律不齐等中枢神经的问题。同时，对于有些人的眼睛可能产生影响，出现视力下降、皮肤病等现象，重的还有可能致癌。众所周知，人的背后有一条中枢神经，它是主要的造血系统。由于环境的日趋恶化，现在社会上有越来越多的人患生白血病，而各类癌症的根本在于造血系统遭到了破坏，辐射就是其中最重要的凶手之一。

然而每个人的身体抵抗能力不同，每个人也都会出现不同程度的症状，不同年龄段的人对辐射的承受能力也是不一样的。即使在超标环境下，也不意味着所有人都会得病，因此大可不必对电磁辐射“草木皆兵”。但是，对老人、儿童、孕妇或装有心脏起搏器的病人，对电磁辐射敏感人群及长期在超剂量电磁辐射环境中工作的人应采取防患措施。

预备！启动食补计划

辐射是损伤细胞的强有力武器，平时我们也会在电脑桌前放一盆仙人掌，或在上网前涂好隔离霜。非常时期我们更应当在接受辐射前就做好准备工作。

其实食物中就有一些能够帮助身体抗击辐射。主要分为以下几类：

1.番茄红素类。

番茄红素在很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。

2.维生素类

这里说的维生素包括维生素A、β胡萝卜素、维生素C和维生素E。维生素A和β胡萝卜素，能很好地保护眼睛。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。维生素C和维生素E都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”，从而减轻皮肤损害。

3.胶原弹性物质

胶原物质都有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有修复受损肌肤的功能。这一类的物质包括海带、紫菜、海参等。海带是放射性物质的克星，可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。此外，海带还是人体内的“清洁剂”，它是一种碱性食物，有利于保持身体处于弱碱性的环境。

大蒜的抗氧化作用优于人参

除了以上提到的三类物质，大蒜作为公认的“抗癌之王”，它的抗氧化作用甚至要优于人参，也可提高人体对抗辐射的能力。四届“全美最佳医生”得主，康宝莱营养咨询委员会主席大卫·赫伯博士在他的畅销书《多彩膳食健康全解码》中就特地强调白绿色蔬果的养生保健作用。白绿色的蔬果包括大蒜、洋葱、芦笋等，蕴含丰富的蒜素类物质，研究证实这类物质具有促进消化、提高机体免疫力、抑菌、杀菌作用、抗氧化，防肿瘤、抗血小板凝集等作用。其中大蒜更是被用于医药。

大蒜中富含抗氧化元素硒，大蒜里的含硒化合物具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。硒组成了人体内的抗氧化酶，能起到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性的作用。它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。

由于一般情况下遭遇辐射后白细胞会明显降低，辐射对人体最大的威胁就是白血病和甲状腺癌，所以应当适当的摄入一些抗癌物质，保持身体的健康状态。大蒜能有效的抑制癌细胞的活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡。除此之外，大蒜液也能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿。另外大蒜中含有的大蒜素也能抗辐射。它能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。

大蒜的益处不少，但吃过蒜后，口腔留有异味还会刺激胃，引起烧心、反酸现象。很多人不喜欢大蒜的口味以及气味，而随着科技的发展，科学家已研制出大蒜胶囊、大蒜口服液、大蒜注射液等大蒜提取特制成的药物，为人类更好的利用这一保健圣品翻开新的一页。大蒜胶囊与大蒜片剂是现今比较流行的大蒜素补充剂。除了不会留下口腔异味，大蒜片剂和胶囊也避免了过多食用生大蒜导致的胃部不适，包衣大蒜素片能阻碍胃酸对其活性成分的分解，因此受到了大众的青睐。专家提醒在选购大蒜素补充剂的时候要注意其中大蒜素的含量。研究显示：人们一天食用2个蒜瓣能发挥最佳效果。换算成大蒜素片剂，比如大蒜素成分为1毫克/克的康宝莱强力大蒜素片，只要每天两次服用两片即可达到相同功效。因为大蒜会对胃有刺激，专家建议大蒜素要在饭后服用，切忌空腹。

222.两大战场轻松打败“啤酒肚”

时下，社会竞争压力大，工作应酬多，这让越来越多男性同胞们的肚子日渐鼓起，特别是中年人群，身材走样的同时也危害着他们的身体健康，据有关部门报道，挺着啤酒肚的男性得高血压的概率，是正常男性的8倍；得冠心病的概率是常人的5倍；得糖尿病的概率是常人的7倍；脑溢血和脑梗塞等疾病在“啤酒肚”人群中更是常见。因此减掉“啤酒肚”已经是刻不容缓。

战场一、餐桌

1.蛋白质是利器

饭局上的菜肴往往过于油腻，为了打败“啤酒肚”，也为了自己的身体健康，平时吃饭时就要更为注意平衡。那如何一面照顾身体健康，一面又能应对接二连三的应酬呢？康宝莱营养咨询委员会主席、“全美最佳医生”得主大卫·赫伯博士告诉我们，蛋白质是打败啤酒肚的重要法宝。

蛋白质是构成身体的重要元素。在提供能量方面，蛋白质也表现优异，它具有“低油、低脂、低热量”的特点，在满足人体日常能量需求的同时让你免除“三高”威胁。最近，美国医学研究所更新了人体每天摄入蛋白质的推荐值，比原来增加了10%-35%。这主要是认识到新的高蛋白膳食的功能作用。在应酬时多注意摄入高质量的蛋白质，比如海洋鱼类、大豆蛋白等，能让你的这一餐营养加分。

2、大豆蛋白代餐平衡油脂

通过多年研究，大卫博士推荐人体每天蛋白质摄入的理想比为29%。也就是说，如果我们每天需要的热量为1240卡，那么需要摄入能产生360卡的蛋白质。按照每克蛋白质产生4卡热量计算，也就是说你需要吃90克的蛋白质。如何轻松保证蛋白质摄入？大卫博士给大家提供了很好的解决之道——大豆蛋白代餐。将大豆蛋白粉，比如康宝莱蛋白混合饮料两勺加入牛奶、豆浆或者清水中，搅拌均匀，一杯富含蛋白质的替代餐就可以轻松完成。当然，你也可以在其中添加水果、蔬菜等，这不仅能变化口味，也可以增加营养。因此，人们通俗地叫它“营养奶昔”。

制作这样的一杯“营养奶昔”只需要不到5分钟，对忙碌的上班族来说不可谓不方便。对于应酬一族，如果晚餐避免不了大鱼大肉的宴席，那就中午喝上一杯奶昔，平衡一下一天的热量油脂摄入。

战场二、健身房、运动场

生命在于运动。然而现在的白领们白天忙着上班，晚上又要应酬，很多人一到周末就精疲力竭，宅在家里“养伤”，不外出运动。对此，专家建议我们尽量多抽出时间来运动，哪怕是每天多走几步路。运动并不一定要关在健身房，大汗淋漓几个钟头。放弃打车，步行十分钟去坐地铁；少乘几层楼电梯，花一点时间爬一爬；或者换个小点的茶杯，趁倒水的机会在办公室走动走动。这些都是运动锻炼的方式，而且十分容易做到。“啤酒肚”人群大都吃的多，动得少，脂肪大大超过肌肉。而肌肉与脂肪比决定了你每天消耗的热量。每天每公斤的肌肉（瘦体重）约消耗热量31卡。如果你的瘦体重为40公斤，那么你每天需要的热量约为1240卡。想要减掉脂肪，增加你的瘦体重-肌肉是十分快捷的方法，能帮助你消耗更多热量。但是长肌肉并不是那么容易的事情。锻炼是必须，还有重要的一点，就是补充蛋白质。蛋白质作为合成肌肉的主要原料，运动前后补充都可以有效帮助肌肉生长。而缺少蛋白质会严重损害心脏和肌肉。如果为了减肥而节食，减少了蛋白质摄入，往往减得更多的是肌肉，那就得不偿失了。

不妨在运动的时候，随身携带一包康宝莱蛋白混合饮料。蛋白混合饮料富含丰富的维生素及矿物质，包括维生素A、B族、C、E和铁、锌等。除了提供人体所需能量，它还满足了人体健康所需营养。

223.β-内酰胺酶：假无抗奶的温床

现主要从事食品安全理论研究、食品污染物风险评估技术、食品污染物分析新技术方法发展、相关仪器开发及生物学先进技术在食品安全分析鉴定中的应用研究。

什么是β-内酰胺酶

β-内酰胺酶是一种由细菌产生的能水解β-内酰胺类抗生素的酶。β-内酰胺酶是绝大多数致病菌产生青霉素类和头孢菌素类耐药性的主要原因。

目前，已发现二百多种β-内酰胺酶。β-内酰胺酶分为4类，第一类为头孢菌素酶，第二类为青霉素酶和超广谱酶，第三类为金属酶，第四类为其他不能被克拉维酸完全抑制的青霉素酶。应用最广泛的为前两类。

使用和禁用历史

自上世纪50年代以来，国内外屡见β-内酰胺酶类物质用作牛奶中抗生素分解剂的研究报道。

2009年，少数乳制品中检出含有该物质。当年，卫生部在《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》中明确将β-内酰胺酶列入非食用物质，进行全国性监控。

为什么会在食品中添加

奶牛在养殖过程中易患乳房炎。青霉素类抗生素是治疗奶牛乳房炎的主要药物。按照国家规定，奶牛使用抗生素药物后一定时间内的乳汁，不得作为供人食用的食品，有抗奶受到消费者抵制。

β-内酰胺酶可选择性分解牛奶中残留的β-内酰胺类抗生素，造成“假无抗奶”现象，提高乳制品的销售价格和原料乳的可发酵性。

有哪些危害

β-内酰胺酶本身对人体并无危害。但β-内酰胺酶添加到牛奶中的主要目的是分解牛奶中残留的β-内酰胺类抗生素，允许其添加有变相鼓励抗生素滥用的可能。而抗生素滥用会造成人体产生药物耐药性等多种不良后果。因此，需要对其禁用。

检测方法和监管

目前国内尚无乳制品中β-内酰胺酶检测的国家标准和行业标准。卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》附录中附带了参考检验方法“乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物检验方法（杯碟法）”。

河北省食品质量监督检验研究院联合河北省科学院发布了河北省地方标准DB13/T1080-2009《乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定》，包括杯碟法、液相色谱-质谱/质谱法、碘量法三种检验方法，成为国内第一个标准方法。并开发出了快速检测试剂盒用于企业现场的快速筛选。

224.3招辨别大米优劣

对于辨别大米的优劣，专家提供了一些方法：

硬度优先考虑硬度高的大米，说明其蛋白质含量高。同时，还应注意“腹白”部分，大米腹部常有一个不透明的白斑，一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大；

颜色正常的米应是洁白透明，腹白色泽正常（紫、黑米除外）。发黄的米，其香味、口感、黏性、营养价值都较差。

新鲜度陈米色泽暗淡，表面有白道间纹甚至出现灰粉状。

225.选购大米要“六看”

大米作为我们的主食之一，与我们的日常生活有着密切的联系。由于我国大米产地众多，消费者在购买时也有很多的选择。怎样才能挑选出口感、营养俱佳的大米呢？消费者可以参考以下六点：

一、新陈：大米陈化现象较重时，色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，米粒中有虫蚀粒的也是陈米。

二、硬度：硬度是由大米中蛋白质含量多少所决定的，大米的硬度越强，说明蛋白质含量越高，其透明度也会越好。一般情况下新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。

三、腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

四、黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物繁殖引起的，这样的黄粒米影响香味和口味。

五、爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

六、标签：消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。建议消费者尽量到信誉度好的商场超市选购正规企业生产的合格产品。

226.三步挑准优质酱油

酱油是人们生活中经常用到的调味品，消费者在购买时，可以用以下几招来挑选优质产品：“看”

除了要特别注意生产日期和保质期外，消费者可先看标签。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮。同时，看标签上标注的是酿造还是配制酱油。酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级，含量越高，品质越好。传统工艺生产的酱油应该是用大豆、小麦等酿造的酱油。

再看颜色。正常的酱油色应为红褐色，品质好的产品颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了焦糖色，香气、滋味相对会差一些，这类酱油仅仅适合红烧用。“摇”

传统工艺生产的好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，贴着瓶口闻一下，有一种独有的酯香气，香气丰富纯正。而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，如果闻到的味道呈酸臭味、糊味、异味都是不正常的。“尝”

好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油尝起来则有些苦涩。

227.选择腐竹“五注意”

腐竹是以优质大豆为原料，经精选、脱皮、半脱脂、超微粉碎和组织化等一系列工序制成的食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。在选购腐竹产品时，消费者应注意以下几点：

一、到规模较大的超市、商店或正规农贸市场购买，并仔细查看产品的标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息，如没有或过期则不要购买。

二、色泽辨别。良质腐竹呈淡黄色，有光泽；次质腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽；劣质腐竹为灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。

三、外观辨别。良质腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；次质腐竹有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；劣质腐竹有霉斑、虫蛀、杂质。

四、气味辨别。良质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；次质腐竹中固有的香气平淡；劣质腐竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。

五、滋味辨别。良质腐竹具有腐竹固有的鲜香滋味；次质腐竹滋味平淡；劣质腐竹有苦味、涩味或酸味等不良滋味。

228.酱油、酱产品选购小常识

一、选购酱油时可参考以下几点

1.看标签认品牌。一看标签上标明的氨基酸态氮含量，其含量不得小于0.4g/100ml。二看标签上的酱油类型是餐桌酱油还是烹调酱油，根据用途选购。三看标签上的生产方法，认清是酿造酱油还是配制酱油，根据个人爱好选购。四看标明的生产工艺，根据自己的喜好选择。五看生产厂家，不要被类同标签图案误导。购买时应优先选购标签上标识完整的大中型企业生产的适合自己用途的名牌产品。2.辨色泽识体态。具有鲜艳的红褐色的酱油为佳品。体态澄清、浓度大的酱油质量较好，反之质量较次。3.闻香气尝滋味。酱香浓郁、无不良气味者为品质优良的酱油。无酱香味者不能称之为酱油。味道鲜美、醇厚、咸淡适口，无异味者质量较好。

二、购买酱类产品时要注意下面几点

1.看包装标识是否完整和标明的氨基酸态氮含量的高低，要注意明示的储存条件，并且无“胀包”现象。2.观察色泽应为红褐色或棕褐色，鲜艳并有光泽。3.香气浓郁，有酱香和酯香，无不良气味。4.黏稠适度，无外来杂质。

此外消费者在使用酱油、酱产品时，最好是在菜肴将出锅前加入，略炒煮后即出锅，这样可以避免锅内高温而使酱油和酱产品中氨基酸受到破坏，营养价值降低，同时糖分也不会焦化变酸。

229.吃水果应讲究时差

很多人都喜欢吃水果，的确水果是好东西，有美容养颜，降低血脂等功效。但食用水果也讲究天时，食用不当有可能对人体造成不良影响，特别是食用时间和水果种类把握不当会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。所以吃水果应该注意时间，学会“抓时差”。下面就按照一天的时间顺序介绍一下食用水果的天时。

早上最宜食用苹果、梨、葡萄这些酸性不太强、涩味不太浓的水果。因为早晨起床时供应大脑的肝糖原己耗尽，此时吃水果可以迅速补充糖分，有助于消化吸收，再加上水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。但胃肠功能不太好的人，早上不宜吃水果。

餐前20～40分钟选择食用一些水果或者果汁，可以防止进餐过多导致肥胖。因为水果和果汁中含有大量的果糖和葡萄糖，可及时补充大脑和身体所需的能量，降低食欲，此外水果内的粗纤维还可以让胃部有饱胀感。此法是时尚女性及白领们首选的美容减肥佳品。但是不是所有水果都适合这个时段，如柿子、山楂、橘子、香蕉、圣女果、菠萝等都不能空腹吃，圣女果空腹吃会与胃酸结合而使胃内压力升高引起胀痛；橘子则易产生胃胀、呃酸；山楂空腹食用会胃痛；香蕉使血液中镁含量升高而对心血管产生抑制作用；柿子遇到胃酸就会形成柿石，大量进食后还会出现恶心、呕吐等症状。

午餐后2小时吃西瓜最好。西瓜中的大量水分会冲淡胃里的消化液，在饭前或者饭后马上吃西瓜都会影响食物的消化和吸收。因此，饭后2小时再吃西瓜，可保证午餐中摄入的营养得以充分吸收。晚餐后不宜吃过多西瓜，容易产生胃肠胀气。

晚饭后应选菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂等水果食用。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化，但是时间最好选择饭后1小时食用。值得注意的是饭后吃水果是难以达到减肥效果的，因为饭后吃水果就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪储存在人体内，造成体重增加。

夜宵安神吃桂圆。这时吃水果既不利于消化，又容易导致肥胖并影响睡眠，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。而桂圆有安神助眠的作用，能让你睡得更安稳。

水果不是什么时间什么人都能吃的，遵循吃水果的天时才能起到事半功倍的效果。要追求高品质的生活就要从细微处着手，牢记选对适合的水果和食用的时间，健康就会留在你身边。

230.醋的妙用

现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，会使汤菜味道鲜美，还能养颜，而且坚持下去，便秘的顽疾就会渐渐消失。如果便秘的病情由来已久，则可每天早晨空腹服一匙老陈醋，再喝上一杯凉开水，服用一个星期后，自然会收到一定的疗效。

1.巧用醋清肠排毒。可预防和治疗肠炎、痢疾。由于食醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物中的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。

2.老醋花生美味不长胖。花生配醋，不但味好，而且可增进食欲，具有促进消化和杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好解腻又生香，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，坚持服用，可达到降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。

应当强调的是：因人、因地、因时，科学合理地食用醋才更有利于健康。

醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。

由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类药物时更要特别注意。因醋有收敛之性质，在服用“解表发汗”的中药制剂：如复方银翘片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时，不宜吃醋。有些人将醋当成治病的“万能药”，是错误的观念，过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平衡。总之，“物无美恶，过则为灾”。

231.如何选购小麦粉

俗话说“民以食为天，食以安为先”。然而，当一些经过“粉饰”后的小麦粉呈现在人们面前时，人们更多的表现是“望白却步”，专家提醒消费者，在选购小麦粉时应注意以下几点：

看

看包装，包装上是否标明QS标志、产品名称、净含量、生产企业及地址、生产日期及保质期、质量等级、产品标准号等内容。看色泽，小麦粉的自然色泽为微黄色或黄白色，若颜色纯白或乳白，可能是过量使用增白剂所致；劣质小麦粉色泽暗淡、呈灰白或深黄色。

闻

正常的小麦粉具有麦香味，储藏过久或过量添加增白剂的小麦粉会出现异味，口感发黏。

摸

含水量较高的小麦粉握紧后成团，不易散开，这种小麦粉尽管粉色稍白，但不宜久存，且制作食品时用水量较少，出品率较低。

尝

优质小麦粉味道可口、淡而微甜，不会发酸、发苦、刺喉等。劣质小麦粉淡而乏味，微有异味，咀嚼时有苦味、酸味或其他异味。

232.挑选葡萄酒有诀窍

葡萄酒含有一定量的维生素、矿物质、多酚和单宁类化合物等，适量饮用，对人体具有多种营养保健作用。随着人们生活水平的不断提高，可供选择的葡萄酒也越来越多，不同国家、产地、品种的葡萄酒琳琅满目。如果您对葡萄酒了解不多，可以使用以下几种方法挑选适合自己的一款好酒。

1.阅读标签。选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。

2.察颜观色。质量好的葡萄酒应该是通体清亮透明，没有沉淀和浑浊，深颜色的酒可以不透明，但是色泽要自然、悦目。如果颜色发乌，没有光泽和亮度，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者颜色艳丽，有明显的人工色素感，就说明酒的质量有问题，应谨慎购买。

3.仔细品味。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快，口感则应是细腻、柔和，余味绵长。质量差的葡萄酒不具备上述特点，或者有浓烈的水果香（香精），或者酒精味突出。

233.如何保存猕猴桃

1.一般要选择整体处于坚硬状态的果实，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

2.要极端注意果实是否有机械损伤，因为只要有一点损伤，果实就会迅速变软，然后变酸，严重影响猕猴桃的食用品质。

3.体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色的最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。

4.浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。

234.植物奶油：危害巨大的食品添加剂

相信现在很多家庭里都会常备一些方便面、饼干和小零食。许多的上班族们更会在办公室里备上一些可以速食的食品，以备加班或工作太忙没有时间吃饭时之需。

但是这些速食食品中都含有一种叫做“植物奶油”的添加剂，研究表明，这种添加剂会对人体产生巨大的危害，增加人体心血管疾病、糖尿病等发病风险，世界上很多国家都已经限制了对这种添加剂的使用，但是在我国对这种添加剂却没有任何限制。“植物奶油”的学名叫做氢化油，氢化油对健康主要有四个方面的危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇，促进动脉硬化；增加糖尿病的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

氢化油会产生大量反式脂肪酸，据健康专家介绍，一般的脂肪吃后7天就代谢了，而反式脂肪吃后50天才可以代谢，这就是为什么洋快餐会导致人们肥胖的原因。

100年前，氢化油走入了人们的生活。它可以大大提高食品的口感，使食物变得更加松软、酥脆，受到了人们的喜爱，并广泛应用在各种食品加工领域，但同时也将威胁健康的一枚定时炸弹安置到了人们的身边。

丹麦在2003年率先规定，禁止任何含反式脂肪酸超过2%的油脂。同年，美国食品和药品管理局（FDA）规定，从2006年1月1日起，食品营养标签中必须标注反式脂肪酸的含量；加拿大、巴西要求反式脂肪酸含量超过0.5克的食品必须在标签中标明反式脂肪酸的含量；荷兰、法国、瑞典等国家要求，食品中反式脂肪酸的含量必须控制在5%以下；从2008年7月1日起，美国纽约市餐饮业封杀含有反式脂肪酸的所有食品。

我国对“植物奶油”还没有任何的限制，“植物奶油”在被肆无忌惮地使用着。近年来，我国糖尿病和心血管疾病的高发，与人们日常进食带有“植物奶油”的食品也不无关系。已有科学家将“植物奶油”与杀虫剂相提并论，可见其危害之大！保护自己的健康，就要先管住自己的嘴，减少食用含有大量“植物奶油”的食品，保持一个健康的身体。

235.专家支招选葡萄酒外行上酒庄内行多品尝

随着春节的日益临近，在许多人的年货购置清单上，“葡萄酒”又是一项必不可少的年货。那么，作为一名普通的消费者，如何才能拥有一双识别真假葡萄酒的火眼金睛？如何才能挑选到一瓶货真价实、真正符合自己需求的葡萄酒，为节日的餐桌增加一道亮丽的风景呢？

黄卫东，中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任，中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会专家，就如何鉴别和挑选葡萄酒，黄卫东给出了自己的建议。

到酒庄去买酒

面对市场上琳琅满目的葡萄酒以及各种各样的标志，国内大部分消费者都是以价格和品牌来决定购买何种葡萄酒。黄卫东建议，面对纷繁复杂的葡萄酒市场，消费者拥有“慧眼”的最有效方法就是选择一个可靠的购买途径。“最好就是到酒庄去买酒。”“一些大的好的酒庄（即酒厂）都有自己的葡萄园，有的甚至还建有葡萄酒博物馆。消费者在这里不但可以参观了解到葡萄酒的有关知识，还可以品尝到该酒庄自己酿造的好酒。最关键的是，通过先品后买，可以保证你买到一瓶货真价实的葡萄酒。”黄卫东说。

如果你觉得到酒庄买酒太麻烦，那么黄卫东建议，最好到专营店去买酒。这里有比较专业的销售人员可以解答你的疑问，葡萄酒的品质，购买环境，酒的保存条件都会更好一些，不过酒的价格可能也会略高一些。“有的专营店提供了先品后买的服务，通过现场品酒，通常也可以降低你买到假酒的风险。”

相当多的消费者将各大超市作为购买葡萄酒的重要途径。“单从外观来看，估计消费者很难看出个所以然来，会被各式葡萄酒弄得眼花缭乱。即使是葡萄酒专家，也要小心地捕捉其中的蛛丝马迹才能鉴别其真假。所以，我的建议就是，如果去超市购买，那就选择到大超市，购买一些大品牌的葡萄酒，通常他们生产的酒会更有保障一些。”

学会看酒标

黄卫东说，如果想要买到一瓶心仪的葡萄酒，那么学习一些基本的葡萄酒知识是必要的。

看酒标就是学习的开始。酒标是葡萄酒酒瓶上贴着的标签，一般来说，酒标上会写明葡萄酒的产地、品种、品牌，有些酒会同时出现这3项信息，有些酒则是只出现某一项。

产地突出的是当地葡萄酒的典型特征。每个葡萄品种都有它独特的口味特征，但它的特征又由于产地不同而带有变化。再加上，即使同一个地区，年与年之间的气候都会有所不同，葡萄酒的口感也会有变化。正是这些变化让葡萄酒变得令人着迷。

品种是为了让消费者更容易通过酒标预估瓶中葡萄酒的口味，也更容易让消费者识别。例如著名的赤霞珠，所酿制的红葡萄酒醇和协调，酒体丰实，具有典型的生草、青椒香气，回味长；而贵人香则是酿造干白葡萄酒的名贵品种，所酿之酒呈浅黄色，果香浓郁，酒香醇厚。现在，很多葡萄酒在酒标上注明了葡萄品种，如果按照酒标上注明的葡萄品种去选择葡萄酒，其结果不会太令人失望。如果酒标上没有注明葡萄品种，可以向卖家询问。

品牌命名的酒通常会保持葡萄酒一贯的风格，如果消费者喜欢这个口味，品牌酒不会因为年份的差异让酒的口味也产生很大的差异。“那些在酒标上不仅注明产区，而且注明酒庄名字的酒更值得信赖。”黄卫东特别强调。

一、二闻三摇四品

业内有句话：没有最好的葡萄酒，只有最适合的葡萄酒。也就是说，每个人对葡萄酒的感觉和喜好是不一样的，挑选葡萄酒就是要挑选一款最适合自己、最适合搭配美食的葡萄酒。

看颜色。不同品种的葡萄酿造的葡萄酒会呈现出不同的颜色。对于年轻而没有什么深度的酒来说，酒体的颜色通常较浅，看起来非常轻盈，有点像水，而在色泽上则越发得亮，甚至会出现反光。红葡萄酒会呈现出桃红色，白葡萄酒则会偏秋叶黄色，这样的酒在口感上会偏轻盈一些；而有一定酿造深度的酒，通常会在稠度上有所增强，酒看起来就会稍微凝重一些，色泽会越发偏暗，红葡萄酒会偏向于绸缎色，而白葡萄酒偏向于琥珀色，这样的酒在口感上可能会凝重一些。

闻香气。品质好的葡萄酒闻起来不应该有霉味或任何人工香精的味道，它们的香气应该很干净，并且带有水果香、花香，甚至奶油香。“这些美妙的香气都是不同葡萄品种与生俱来的，而不是靠人工添加的。”黄卫东说。

摇酒杯。轻轻地摇晃手中的高脚杯，如果年份久远的葡萄酒，就可能会出现“挂壁”的现象，即酒会在流过的地方形成瀑布般挂下的现象，也有人称之为“酒泪”。如果“酒泪”流下的速度越慢，则说明杯中的酒越醇厚。

品味道。“好酒品尝起来具有丰富的层次感和结构感，这与添加香精的假酒完全不同，假酒在口感上是无法做到这一点的。”黄卫东说，品尝一杯好的葡萄酒简直就是一种艺术的享受，优质的葡萄酒入口后会有一种如丝绒滑过舌头般的感觉，并且在口里慢慢发胀，让人回味无穷。

留意几个小细节

葡萄酒对贮存方式有着较高的要求。专家提醒，如果你看到的葡萄酒被直立放置或虽然横放但酒液未浸到木塞，或者用强烈灯光直接照射酒瓶，或者存放酒的房间温度过高，那么，最好不要选择在这家店里购买葡萄酒，因为这些存放方式都会导致酒质的改变。

另外，还要观察酒瓶是否有破损，酒的标签是否完整，瓶盖是否紧密，有无酒渗出。如果有大量空气进入酒瓶内，会导致酒质变化，更需要对着灯光检查一下，看看酒体是否浑浊，有无杂质。

黄卫东还建议，参加各种品酒俱乐部、翻阅有关葡萄酒的杂志，也可以获得很多有关葡萄酒的知识，以帮助自己购买到适合的葡萄酒。有的媒体还开展了为葡萄酒打分的活动，参照专家打出的分数和给出的评语挑选葡萄酒，或许能够省去你很多时间和精力。

236.植物蛋白饮料饮用注意

不要冲入鸡蛋鸡蛋清会与豆浆里的抗胰蛋白酶因子结合，从而不利于消化吸收。

不要空腹饮用空腹饮用，豆奶里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。

不要过量饮用一次饮用过多容易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。

237.如何选购酸奶

1.仔细查看产品营养标签，特别是配料表和产品成分表，以便于区分产品是纯酸奶、调味酸奶还是果料酸奶，选择合适于自己口味的品种，再根据产品成分表中脂肪含量选择适合自己的产品。

2.食用时应仔细品尝，酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸奶特有的气味，无酒精发酵味、霉味和其他外来的不良气味。

3.由于酸奶产品保质期较短，一般为一周，且需在2℃-6℃下保藏，因此选购酸牛奶时应少量多次。

238.小心“反营养物质”

反式脂肪主要存在于含氢化植物油配料的食品中，主要有焙烤食品、油炸食品以及甜点、冷饮和奶茶，它能让食品保质期延长，口感更酥脆或者更柔软。它们是一类异常的脂肪酸，会干扰人体内正常的脂肪酸平衡，不仅会让你脂肪堆积、皮肤变糟，还会增加心脏病、糖尿病、老年痴呆和儿童神经系统发育障碍的危险。

磷酸和磷酸盐存在于多种甜饮料、加工肉制品、淀粉制品等中，它能让食品口感改善，保水性更强，但它们会严重干扰人体的钙、镁、铁、锌等多种矿物质的吸收，促进其排出。摄入过多磷酸盐，会增大骨质疏松和贫血的危险，对预防高血压、心脏病也同样不利。

铝存在于煎炸食品、膨化食品、泡打粉、水发海蜇和粉丝、粉条等淀粉制品中，能让膨化、煎炸食品松脆或疏松，能让淀粉制品口感筋道。过多的摄入铝会妨碍人体对多种矿物质的吸收，导致神经系统功能紊乱和大脑组织的损伤，抑制骨骼发育。

合成色素存在于各种颜色美丽的零食、甜点、饮料中，它会使食品的颜色更加逼真、诱人。部分合成色素能与多种矿物质如锌、铬等形成人体难以吸收的物质，从而加剧人体微量元素的缺乏。有研究提示，这种状况会加重儿童的行为异常和认知障碍，如注意力不能集中、多动、具有攻击性、学习困难等。

亚硝酸盐存在于各种粉红色的肉制品、餐馆肉菜、肉类熟食之中，它能让肉的颜色粉红、别有风味、不易腐败。它会与人体中血红素铁结合，妨碍人体的血红蛋白转运氧气，甚至形成致癌物亚硝胺。同时，它还会消耗食品中的维生素E和维生素C。

抵御常见的“反营养物质”想要隔绝所有的污染是不现实的，我们可以在日常的饮食中尽量地避免“反营养物质”的摄入，或者以营养对抗反营养的方式进行阻止。对于那些无法轻易鉴别的重金属污染物质，可通过多吃杂粮、果蔬，增加膳食纤维摄入量的方法来尽量消除。因为膳食纤维会促进铅、镉、汞等有害重金属排出体外；“反营养物质”其中多半是为改善食品的感官状态而添加的，因此，不要多吃“特别酥”、“特别脆”、“特别膨松”、“颜色漂亮”的食品；如果在家吃饭，建议最好采用蒸和煮的方式，这样能更多地保持食物的原汁、原味和营养成分，这也是有效避免摄入“反营养物质”的有效方法。

239.冬季如何补肾

中医认为，肾是先天之本。肾主骨、藏精、生髓、造血。肾既然是我们先天之本，是父母给我们的银行，当然这里的钱越多越好。因此，中国自古就有补肾一说，尤其是到了冬季就更是如此。

我们知道，春生、夏长、秋收、冬藏。肾是我们的银行，到了冬天，天寒地冻，所有的生物都要进入休养生息期，我们的先天之本也同样要休整，以备来年能发力。那么冬季如何补肾养生呢？古人云：药补不如食补。在此笔者推荐几种冬季补肾的良材。

1.羊肉。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质和维生素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此，多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。羊肉最好炖着吃，因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。可搭配山楂、白萝卜、山药，胡萝卜等进行炖制。

2.枸杞。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右，脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还可以早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。更年期的女性应该多吃。

3.红薯。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。蒸红薯不仅能减少其营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。

4.白萝卜。在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8～10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多，应该生食，以做色拉或凉拌为佳；根部中间部位，辛味及甜味程度相等，用来煮、蒸或熬炖最适合；最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰、易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清热、解毒、去火的作用。

5.红糖水。寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖素有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。红糖水一定要煮一下，将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易使人吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，最后把姜捞起，温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利尿的功效。

6.栗子。栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少皆宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补肾效果。而栗子炖鸡，更适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。

古人曾提出“春夏养阳，秋冬养阴”的护肾法则。阳者肾气也，阴者肾精也。所以在冬季，还应该“早卧晚起，必待正光”，以护养阴气。在冬季运动的人，要注意切忌出大汗。只有肾气充盈了，才能精力充沛，筋骨强健，步履轻快，神思敏捷。

240.茶饮料产品选购常识

选购时并应注意如下几点：

1、注意产品的标签标识，茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者（或经销者）的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。

2、茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”；花茶应标明茶坯类型、淡茶型应标明“淡茶型”；果汁茶饮料应标明果汁含量、奶味茶饮料应标明蛋白质含量。

3、选取正规企业生产的产品。

消费者可根据标签标注类型选购自己所喜欢的产品。饮用时观察无肉眼可见的外来杂质，液体透明，允许稍有沉淀，具有原茶类应有的色泽，具有品种特征性应有的香气和滋味，果味和果汁茶饮料酸甜可口，碳酸茶饮料清凉适口。

241.食品添加剂产品选购常识

食品企业在选用食品添加剂用于食品生产时，应严格遵照国家有关法律法规的规定，例如《食品添加剂卫生标准》、《食品添加剂生产许可证换（发）证实施细则》和《食用香料香精产品生产许可实施细则》等，选用法律法规中规定允许使用的食品添加剂品种。在使用食品添加剂时，应严格遵照有关标准规定的添加量范围进行添加。另外，不得使用国家禁止的违法添加物，如甲醛、吊白块、罂粟壳、苏丹红、石蜡等。

消费者在购买食品添加剂如小苏打、食用色素等时，应尽量在正规经营场所购买。对经常购买的产品的外观和感官鉴别知识有一个基本了解，如鉴别真假小苏打：假小苏打溶于水中，不能全部溶解，溶液浑浊象稀牛奶样，且底部有白色沉淀。真小苏打几乎全部溶解，溶液清澈见底；假小苏打较细呈粉状，流散性差。真小苏打流散性强，结晶细小但不呈粉状。

242.香精产品选购常识

由于香精产品的特殊性，它作为一种添加剂，通常不直接用于消费，使用者在购买时应注意以下几点：

1、索取生产企业的生产许可证。香精产品作为国家生产许可证发证产品，供应方应能提供生产许可证，否则即为无证生产。

2、查验产品的检验报告。生产企业的每批产品都应有出厂检验报告，一定周期内还应有第三方检验机构的型式检验报告，否则产品质量的好坏就缺乏依据。

3、查看产品包装的密封性。如产品包装的密封性差，有滴漏等现象，产品的质量将得不到保障（如微生物指标等）。

4、仔细查看产品的标识（包括编号、保质期等内容）。同样香型的香精如果型号不同其香气会有一定的差异，使用方法也不尽相同。过保质期以后产品的质量将无法保证。

243.食糖产品选购常识

选购食糖产品可采用眼看、鼻闻、口尝和手摸四种方法：

1、看：白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽、颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明；绵白糖晶粒细小，均匀，颜色洁白；赤砂糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物。颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种；冰糖呈均匀的清白色或黄色，半透明，有结晶体光泽；方糖外观应坚硬，晶体有光泽，洁白无斑痕，无其他杂质。冰片糖色泽自然，两面呈金黄色至棕色、腊光面，大小厚薄均匀，砂线分明。

2、闻：白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖用鼻闻有一种清甜之香，无任何怪异气味。赤砂糖、冰片糖则保留了甘蔗糖汁的原汁、原味，特别是甘蔗的特殊清香味。

3、尝：白砂糖溶在水中无沉淀和絮凝物、悬浮物出现，尝其溶液味清甜，无任何异味；绵白糖在舌部的味蕾上糖分浓度高，味觉感到的甜度比白砂糖大；赤砂糖、冰片糖则口味浓甜带鲜，微有糖蜜味；冰糖、方糖则质地纯甜，无异臭，无异味。

4、摸：用干手摸时不会有糖粒沾在手上，松散，说明含水分低，不易变质，易于保存。

244.豆制品产品选购常识

1、豆腐和内酯豆腐：颜色应为白色或乳白色，豆腐切面应不出水，表面平整，无气泡，拿在手里摇晃无豆腐晃动感，开盒可闻到少许豆香气，倒出切开能不坍不裂、切面细嫩，尝之无涩味。

2、豆腐干：好的白豆腐干表皮光洁呈淡黄色，有豆香味，方形整齐，密实有弹性。五香豆腐干表皮光洁带褐色，有五香味，方形整齐，坚韧有弹性。蒲包豆腐干为扁圆形浅棕色，颜色均匀光亮，少许五香味，坚韧密实。兰花豆腐干表面与切面均金黄色，刀口的棱角看不到白坯，有油香味。

3、百页：厚百页为乳白色，薄百页为黄亮色，有豆香味，厚薄均匀，不见白边白头，允许一张上有2个小指头大小的花洞或出现两条细小的短裂缝。

4、素鸡：外观颜色为乳白色或淡黄色，无重碱味，外观圆柱形，切开后刀口光亮，看不到裂缝、烂心，每只重量不超过750g。

5、腐竹：外观的颜色应为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织。摸上去易碎的腐竹质量较好。取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右（以软为宜），质量好的腐竹泡出来的水是淡黄色的且不浑浊。

6、腐乳：分为红腐乳、青腐乳和白腐乳。红腐乳表面为红色或枣红色，内部呈枣黄色，有发酵食品本身特有的香气，滋味鲜美，咸淡适口，无酸味、涩味、腥味、腐臭味和发霉味，块形均匀，质地细腻，无杂质。白腐乳表面呈乳黄色。即使加了辣椒酱，仍能依稀可见乳白色。白腐乳具有浓厚的酒香味。青腐乳色泽清白，具有青腐乳有的气味，即“香中带臭，臭中带香”，块形整齐，质地细腻，无发酸、发苦、恶臭、发霉的气味和滋味。

7、豆豉：质量的好坏仅根据外观很难区别，尽量选购食用定型包装豆豉，注意有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的豆豉，建议不要购买散装豆豉。食用前要充分加热，不要食用变质或发霉的豆豉，保证入口卫生。

另外，还要注意选购正规企业生产的豆制品，选择具有防污染包装的豆制品，不买过鲜过亮的产品，注意豆制品的气味，不买有异味的豆制品。

245.冷冻饮品产品选购常识

选购冷冻饮品时应注意以下几点：

1、选购正规企业生产的产品。

2、购买时要查看产品包装上的标签标识是否齐全，产品包装上应注明生产企业的名称和地址、产品名称配料表（食品添加剂中的甜味剂、防腐剂和着色剂应标明具体名称）、净含量、生产日期和保质期、贮藏条件、产品标准号。选购冰淇淋时还要注意看包装上是否注明产品的属性，如标明“全乳脂冰淇淋”、“半乳脂冰淇淋”和“植脂冰淇淋”以及类型。注意产品的生产日期和保质期，不要购买无生产日期的产品。

3、要选购包装完整，封口完全的产品，产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。

另外，吃冷冻饮品要适量，尤其是在短时间内不要大量进食，有乳糖不耐症和过敏性体质的人应少吃或不吃冷冻饮品。

246.味精选购小窍门

味精的主要成分为谷氨酸钠，它能增加食品的鲜味。味精质量的高低由其所含谷氨酸钠的多少来决定，谷氨酸钠含量越高，其鲜味越大。按国家标准规定，谷氨酸钠的含量有99%和80%两种。以下有几个选购技巧，可以帮助您买到既合心意又有质量保证的味精。

1.购买味精一定要到正规的商场、购物场所，选择正规厂家生产的产品，且尽量选购不易掺假的结晶形态的纯味精（99%味精）和特鲜（强力）味精，谷氨酸钠含量80%的为加盐味精。切勿贪图便宜，以免购买到含量不达标的产品。

2.仔细察看其包装标识。味精应密封包装，流动性好，无结块。包装上的标签应明确标注产品名称、谷氨酸钠含量、生产日期、配料表、生产厂商名称和地址，并且包装袋上印有“QS”标志。

3.辨别外观。品质好的结晶体味精呈细长的八面棱柱形晶体，颗粒比较均匀、洁白、有光泽，基本透明，无杂质，无其他结晶形态的颗粒。

4.闻味道。味精的水溶液应有强烈鲜味，无异味。如果消费者在鉴别时发生质疑，可到质检机构进一步化验确定。

247.3招远离“反式脂肪酸”

1.看清食品配料表

目前没有强制要求食品在包装上写明反式脂肪酸的含量，而且在包装上也很少出现“反式脂肪酸”的字样，如果在配料表里发现氢化植物油、氢化脂肪、人造奶油、植物脂肪、植脂末等成分，就可能含有一定量的反式脂肪酸。

2.控制每日摄入量

一、来说，一个成人每天摄入的反式脂肪酸最好低于2克，饱和脂肪酸提供的能量要低于所有能量的10%。

3.慎选食用油

想控制每日的反式脂肪酸摄入量，建议尽量自行烹饪，并选择健康的食用油。如橄榄油、葡萄籽油都是比较健康的选择，橄榄油含有大量不饱和脂肪酸，对预防心脏疾病和中风很有帮助。而葡萄籽油有抗氧化成分，是煎炸食物的“最佳选择”。

248.健康饼干巧选择

时下，饼干市场产品越来越丰富，有燕麦饼干、薏米饼干、加钙加铁饼干、酸奶饼干等各种饼干，大打健康牌，让消费者有理由相信，一块饼干不仅可以满足口味的需求，还能提供多种营养。

但营养专家提醒，选择饼干也有门道儿。

代替正餐不明智

目前饼干生产的主流是追求上佳口感，在许多饼干的广告里，口感、美味成为吸引消费的主要因素。营养专家表示，追求口感固然重要，但决不能忽略饼干中的营养成分。

实际上，市场上销售的饼干都在包装上列出了营养成分表，标明该产品各种营养成分含量，消费者在购买时要注意查看成分表。以一包加钙甜脆饼干为例，其营养成分表中列出了5种成分的含量，其中每100克饼干含有能量468千卡、蛋白质8.3克、脂肪17克、碳水化合物70克、钙365毫克。按照3大营养素供能比来看，脂肪含量较高而蛋白质不足，只有钙在强化后能满足一天30%的需求。除此之外，维生素、膳食纤维等这些同样重要的营养素并没有出现。因此，用一包饼干代替一顿正餐，除了提供能量和不太充足的蛋白质，以及一部分钙之外，并不能为身体提供充足平衡的营养。

既然饼干不能提供充足的营养，那是否可以当作减肥食物呢？专家表示，从能量的角度分析看，饼干的能量一般在每100克468千卡左右，而同等量米饭仅为114千卡，能量是米饭的4倍。这么多的能量是从哪来的呢？低筋小麦粉、大量的油脂，它们使饼干拥有松软酥脆的口感，虽然表面看起来并不油腻，可是其中含有17%的油脂，无论增加了任何其他营养成分，都只能算一种低营养素密度食品。用饼干代替正餐节食减肥，其实并不明智。

要了解购买的产品

选择饼干时，你会认真查看包装上的配料说明和营养成分吗？据一项调查显示，大多数消费者一般不看包装上的产品信息，关注配料表和营养信息的比例不到20%，而其中表示能够看懂的还不到1/4，而购买饼干的消费者很多是受促销和广告的影响，并不真正了解自己要购买的产品。

专家表示，要选择相对较好的饼干品种，首先应该学会看包装上的营养信息：

看脂肪含量虽然总体来说饼干的脂肪含量比较高，但还是要尽量选择较低的品种，按照脂肪功能比来看，每100克饼干脂肪含量至少应该低于16克。想要了解脂肪含量，可将饼干用一块纸巾包住压紧，过半小时后观察有多少油脂渗到纸上。渗出的油脂越多说明饼干的脂肪含量越高。如果吃起来并不觉得油腻而渗出的油却很多，说明油脂的饱和程度很高，长期食用不利于健康。

看脂肪种类为了增加饼干的酥脆性，通常要添加大量的油脂。各种油脂中以普通植物油相对较好，而牛油、黄油等动物油脂因含饱和脂肪酸较高，价值不如植物油。而各种“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”等十分常见的名词却意味着更加不健康，因为它们含有反式脂肪酸。虽然使用这类油脂加工食品可以使产品的口感变得更加松脆，但大量研究证明摄入反式脂肪酸对人体健康不利，国外已有很多城市禁止在食物中添加反式脂肪酸。

看添加剂含量一般饼干中都会添加各种膨松剂、甜味剂、乳化剂等成分，虽然在规定剂量内使用不会对健康产生影响，但大量食用含添加剂的食物也不是明智的选择。特别是夹心饼干，里面的“心”很少真正加入果汁或牛奶等原料，为达到理想的味道和颜色会使用各种香精和色素进行调配。

看原料种类饼干一般以精白小麦粉为主料，营养价值较低；如果配料中添加了其他粗粮、豆类或蔬菜，则其营养价值会有所提高。但仅看包装上的宣传是不够的，要学会观察各种原料在配料表上的排位顺序：使用量越大排位越靠前。如果产品标榜“含有蔬菜”，但成分表中蔬菜甚至排在盐等食品添加物后面，则说明添加得很少，其营养效果自然也就无足轻重。

当然，饼干作为副食品并非一无是处。目前市场上有很多配方饼干可供我们选择，最常见的是在饼干中加钙或维生素，还有一些添加了全麦、燕麦等粗粮制品，虽然价格略贵，但其营养价值无疑有较大提升。在不能保证正餐的情况下，比起普通的甜饼干选择这类饼干更为健康。

不能仅凭个人口味

营养专家表示，现实生活中很多人仅是凭个人口味选择饼干，实际上，不同人群要根据个人健康状况来选择合适的品种。

根据含盐量选饼干由于高血压、冠心病、肾病等慢性疾病患者的增长，低钠饮食越来越得到人们的认可，已成为这类患者的日常饮食领导项目之一。据介绍，一种咸味适中的饼干，每100克含钠100～200毫克。消费者可以根据这一标准或饼干上标注的具体含钠量来计算，正餐之外还可以食用多少饼干不会超过一天的钠盐摄入量。对于平时多汗的人群来说，可选择食用苏打饼干，以补充损失的盐分。

根据糖的种类来选饼干糖的种类也有很多，有淀粉、多糖、麦芽糊精、双糖、单糖等。专家建议，糖尿病患者最好选择阿斯巴甜类不含热量的甜味剂，淀粉、多糖、麦芽糊精类血糖指数相对较低的糖类也可少量食用。冠心病、高脂血症患者不宜选择单糖、双糖类。

强化饼干的选择方法目前市场上较多见的是一些微量元素、矿物质和维生素类的强化饼干，如高钙、高铁、维生素A等，还有高纤维饼干等，不同的人群可以根据自己的需要选择。中老年人可选择一些高钙饼干、蔬菜饼干，儿童可选择高钙、高铁、补充维生素的饼干。

谷物饼干看纤维含量

目前，市场上也有不少宣称“高纤维”、“全麦”的粗粮类谷物饼干。专家表示，如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料表里排名倒数几位，那可能不是真正的谷物饼干。以曲奇饼干为例，如果配料表为“小麦粉、白砂糖、奶油、植物起酥油、花生、乳清粉、食盐等”。可以看出这种饼干的第一成分是小麦粉，第二是白砂糖，第三是植物起酥油。以此类推，含量越少排名越靠后。因此，购买高纤维谷物饼干时要看营养成分表里的纤维含量，小于5克的就不是高纤维饼干。

249.吃桔有讲究

◆吃柑桔别丢桔络。中医认为橘络能通络化痰，顺气活血。对慢性支气管炎、冠心病患者有好处。

◆吃柑桔一日不超过3个。吃多了对口腔、牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌、鼻孔边缘出现黄染。

◆桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛等症状。

◆因果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此最好不要空腹吃。

250.小小维生素，健康大需求

维生素是人和动物维持正常的生理功能所不可或缺的微量有机物质，同时还兼备了美容的功效。维生素是大自然赐予人类的生命助推剂，也只有在大自然中才能找到它们的身影，让我们来认识一下维生素吧。

维生素A：具有维持暗光下的视觉功能，保持细胞膜增生、分化，骨骼代谢和机体生长发育的功能；同时它还可增进人体的免疫力、抗氧化、维持生殖功能、改善营养状况。缺乏维生素A就会头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁、经常失眠。维生素A主要来自于动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、水果和一些绿叶蔬菜。

维生素B1：主要能帮助体内糖的代谢，并且保持心脏、神经、消化系统的正常运行。缺乏维生素B1会使体内出现代谢障碍，容易出现脂血症和水肿、便秘、甲状腺机能下降等状况。维生素B1来自于葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类。

维生素B2：是成长发育必须的营养素，主要功用是促进成长及细胞再生，促进皮肤、指甲、毛发的健康生长；消除口腔炎症、减轻眼睛疲劳、预防动脉硬化。缺乏维生素B2嘴角会破裂、溃烂，并出现各种皮肤性疾病，眼睛充血等现象。面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品中含有丰富的维生素B2。

维生素B3：又称尼克酸、烟酰胺，是合成性激素不可缺少的物质。维生素B3是能量制造、大脑活动以及皮肤健康所必需的营养物质，可以帮助平衡血糖水平并降低胆固醇浓度，还可以用于炎症和消化问题的治疗。缺乏维生素B3就会舌头红肿、口臭、口腔溃疡、情绪低落。维生素B3存在于蘑菇、鸡肉、芦笋、卷心菜、羔羊肉、番茄、西葫芦、花椰莱中。

维生素B6：主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。功能有抗体的合成，消化系统中胃酸的制造，脂肪与蛋白质利用（尤其在减肥时应补充），维持钠、钾的平衡（稳定神经系统）等。缺乏维生素B6就会舌苔厚重、嘴唇浮肿、头皮多，口腔黏膜干燥。维生素B6存在于蛋黄、麦胚、酵母和动物肝、肾、肉以及奶、大豆、谷类、卷心菜、香蕉、花生、核桃等中。人体肠道细菌也能合成维生素B6。

维生素B12：是相当特别的维生素，它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。维生素B12能促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血，它也是神经系统功能健全不可缺少的维生素。缺乏维生素B12会使行动失去平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛，它主要来源于肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类。

维生素C：在体内参与多种反应，主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。缺乏维生素C伤口不易愈合、牙齿易出血。维生素C大量存在于新鲜的水果、蔬菜、乳制品中，如柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜等。

小小维生素，健康大需求，它虽然是一种微量元素却是维系生命的密码，也是大自然赐予我们的珍贵礼物。

251.剩啤酒的妙用

啤酒号称“液体面包”，是以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和酿造用水为原料制成的，酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用对身体健康有一定好处。但啤酒开启后，如果未及时饮完，会很快失去原有风味，还有可能变质。但如果倒掉则不免有些可惜，我们可以这样对它充分利用：

1.烹调食品用。用啤酒泡肉片，肉质会变的柔软好吃；将待制作的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸泡1～2小时，能去掉鸡的膻味；用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳；和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香；将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道；制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。

2.洗发护发。洗完头后，将剩啤酒倒入脸盆，把头发浸泡几分钟，然后再用水冲掉，就可以达到软化发丝、修补受损发质和润发的效果。

3.衣物色泽亮丽。真丝织物常会因为频繁洗涤或清洗不当而造成颜色发乌、发旧。把剩啤酒兑入冷水中，浸泡已清洗干净的真丝衣物20分钟，漂洗后晾干，原本暗淡的衣物就会恢复本来面目。您不妨用这种方法来挽救一下已失宠的真丝衣物吧。如果是新买的深色棉布衣服，也可以先用啤酒浸泡清洗一下，以后再洗就不容易褪色了。

4.去污杀菌。用毛巾蘸啤酒擦拭冰箱里外，能够很好地去掉污渍，使冰箱显得干净清爽、非常光亮，而且还可起到杀菌消毒、去除冰箱异味的作用。用啤酒擦玻璃也可使玻璃变得格外明亮。

5.浇花、养花。将适量啤酒倒入花盆内，是一种极好的肥料，啤酒内所含的酵素，会使花卉长得更茂盛，花朵更艳丽。用软布或软毛刷蘸啤酒擦拭万年青、君子兰、龟背竹等大叶子的植物，会使本来就有光泽的叶子再添光彩，使其更加赏心悦目。鲜花买回来后，在花瓶中加进一点啤酒会使鲜花的保鲜期延长许多。因为啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，同时啤酒中又含有糖及其他营养物质，能为枝叶提供养分。

252.如何鉴别矿泉水优劣

因矿泉水饮用方便卫生，口味清纯，被国内外誉为理想饮料。目前市场上矿泉水品种很多，但假冒伪劣产品也有不少，以下有几种方法供消费者鉴别产品的优劣。

外包装鉴别

优质矿泉水一般采用无毒塑料瓶包装，造型美观，瓶盖采用扭断式塑料防盗盖或铝质防盗盖，有的还有塑料内塞。表面采用全贴商标，商品名称、厂址、生产日期齐全，并写明矿泉水中的各种微量元素及含量。而有的劣质矿泉水用回收的旧瓶盛装，防盗盖被扭开过，有的是经手工轧盖，密封不严，有漏液现象，瓶体无光泽，商标印刷粗糙，一般不标注厂名、厂址，或有厂址但无具体地址。

色泽与水体鉴别

优质矿泉水洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体不粘稠，有的张力相当大，注入杯中即使满出杯口也不外溢。劣质矿泉水水体不洁净，肉眼可见悬浮物和杂质，色泽稍暗，有的还显混浊。

气味与滋味鉴别

优质矿泉水纯净、清爽而无异味，有的带有本品的特殊滋味，如轻微的咸味等。而劣质矿泉水有杂异气味，口味平淡，有的干脆就是自来水。

253.如何挑选沙田柚

一、：成熟的沙田柚果面呈略深色的橙黄色，果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油胞较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之，蒂部高大，油胞粗糙而硬的，或有严重病虫斑、甚至流胶的柚果，多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。

二、：挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的柚果；轻的则较差。

三、：略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，手感应稍有软感且有弹性；果面可略闻到香甜气味；若刺破果面油胞，其气味的刺激性不大，这样的果实风味香甜。

254.我国主要强化食品

加碘盐上世纪80、90年代，我国是世界上碘缺乏病流行国家之一，“碘”是人体所必需的微量元素之一，摄入不足会造成多种疾病，日常生活中最普遍、最有效的补碘方法就是食用碘盐，每天食用5～6克盐中所含的碘就可以满足人们日常的碘摄入量。

强化面粉营养强化面粉是在面粉中添加维生素A、维生素B1、维生素B2、铁等人体所需的微量元素，提高微量元素摄入量。

强化大米大米中的营养素在加工过程有损失，越是加工精白的大米，其营养素的损失越多，加上烹饪过程中的损失，使硫胺素、核黄素、锌等各种微量元素的含量很低。营养强化大米通过人们的一日三餐中的主食来平衡膳食，达到促进人们身体健康的目的。

铁强化酱油针对目前我国大约有3亿人口存在缺铁性贫血和铁营养不良的现状，国家开始推广“酱油补铁”。有关部门在贵州地区进行了大规模的试验以后发现，当地缺铁性贫血的儿童比例由之前的42%减少到了7%。

强化食用油植物油作为食物营养强化的载体之一，非常适合进行维生素A等脂溶性维生素的强化。维A强化油一般采用避光包装，避免因光照导致维生素A流失。

255.正确使用食用油

食用油价格的上涨，不少家庭都在储存一些食用油。营养专家提醒，食用油的保质期约18个月，过期油容易产生黄曲霉素，有致癌可能性。如家庭存放不当，遇到室温过高、强光照射，还可能缩短保质期，加速食用油的变质。根据中国营养学会推荐每人每天摄入25克油，一瓶5升的食用油可供三口之家吃两个月。

此外，针对生活中食用方面容易出现的一些误区，专家提出了如下建议：

高温烹饪

很多家庭烹饪时习惯高温爆炒，高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些有害成分。建议先把锅烧热再倒油，不要等到油冒烟再炒菜。

只吃植物油

如果长期过少摄入食用油，会造成体内维生素，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体健康。但一味强调只吃植物油，不吃动物油也是不正确的。在一定的摄入量下，动物油（饱和脂肪酸）同样对人体有益。

256.科学使用碘盐

碘盐可有效地预防碘缺乏病。我们要科学地食用碘盐，以提高碘的利用率。首先，食用碘盐贵在坚持。人体补碘是一个长期性、日常性和生活化的过程，正常人应经常食用碘盐，最好是天天食用。

其次，碘盐储存方法要适当。碘盐应贮存于玻璃或陶瓷罐中，加盖密封放置于低温阴凉处。同时，碘盐不宜久存，要随食随买为宜。以前的含碘盐是在食盐中掺入碘化钾制成，但由于碘化钾在空气中易被氧化，会造成碘流失，且价格较贵，故我国从1989年起规定食盐中不加碘化钾，改加碘酸钾。碘酸钾是一种较强的氧化剂，在空气中或遇光都是不会被氧化的；而且碘酸钾是离子晶体，沸点高，不具挥发性，所以炒菜时不必强调在出锅前或食用时才加盐。一些科普文章中强调碘盐要避光保存，烹饪加碘盐忌早宜迟等，实际上是指的碘化钾来说的，对于碘酸钾不存在这些情况。碘盐虽然在空气中不会被氧化，但为防止被还原，也要注意以密封保存为好。

257.小麦粉购买“四注意”

小麦粉是以小麦为原料经清理、研磨、筛理等工艺加工后制作成产品。根据标准、用途的不同，小麦粉可分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、通用粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉。在选购小麦粉时，最好到商场或超市购买加贴“QS”标志的产品，根据用途进行选购，并注意以下方面：

1.小麦粉的包装要完好。选购小麦粉时，应查看包装上的标识标注内容是否完整，包括：品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。

2.应尽量挑选近期生产的小麦粉。家庭用尽量选择小包装，保证食用的新鲜度。

3.小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。在选购散装小麦粉时，可用手将其握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。

4.正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

258.教您选择土鸡蛋

土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，口感香鲜，质嫩无腥味。在购买时可以用以下几个方法来选择优质产品。

看蛋壳

从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的鸡蛋有一层薄薄的白色的膜。它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高。新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久。将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室（即鸡蛋里面的空隙）越小越新鲜。

看蛋黄

可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是好的土鸡蛋。如果用一根牙签插在蛋黄中间，牙签可以直立起来。同时，土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。

看蛋清

拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜。在打开蛋壳后，好的土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄浮在蛋清之上，不沉底。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不会裂开，还是一只完整的鸡蛋。

259.孕妇配方奶粉双重关爱

准妈妈在孕育宝宝过程中，除了依靠膳食补充营养外，还可以根据自身的状况服用多元维生素、钙片和孕妇配方奶粉。

而孕妇配方奶粉是针对孕妇的生理特点，为促进胎儿的正常发育，满足孕妇和胎儿所需营养而特别配制的奶粉，营养更为全面周到。

都说孕妇一人吃两人补。但相对于纯粹地增加食物摄入量，准妈妈们更应该注意摄入合适的膳食，以保证为自己和胎儿提供最佳的营养。

胎儿的发育全赖于通过妈妈的脐带输送必需的营养，因此，保证营养全面、合理是胎儿健康发育的必要条件。

在280天的妊娠期里，准妈妈们需要遵从一些基本指导原则，比如：要保持品种多样的均衡膳食，戒酒，戒咖啡，多喝水等。除此之外，孕妈妈在孕早期、中期及晚期所需的膳食营养也不尽相同。

为了给胎儿以及胎盘等相关的支持组织提供营养，孕妇需要消耗大量的营养，对多种主要营养成分的需求也随之增加，特别是孕中期及后期。在此期间，孕妇需要增加食物的摄入量以确保足够的营养摄入，这可能会造成体重显著增加。然而，体重增加最好不要超过建议的体重范围。那么，食用像孕妇配方奶粉这样高营养密度的食物，就能使孕妇在最大限度地摄取营养成分的同时避免过度摄入卡路里。

还有很多孕吐严重的准妈妈，孕期反应厉害，经常恶心、呕吐，容易造成营养不良。这时，不妨尝试一下孕妇配方奶粉。喝孕妇奶粉可以补充很多丢失的营养元素，而且与多元维生素片和鲜牛奶比起来，孕妇奶粉对消化道的负担最小。不过需要提醒的是，孕吐很严重的准妈妈最好选择一款口味清淡的孕妇奶粉。

孕妇配方奶粉的选购

市面上孕妇奶粉品牌众多，所含成分也各不相同。比如飞鹤的孕产妇配方奶粉系列中，飞帆孕产妇配方奶粉除添加钙、铁、锌等多种营养素外，还特别添加了以核桃油为代表的智能核和以活性益生元为代表的体能核。而飞悦孕产妇配方奶粉中含有DHA、叶酸、牛磺酸和双岐因子。

准妈妈在挑选奶粉时，应该看清楚每种品牌所含有的成分，了解清楚奶粉的特点，根据自身的需要来选择合适的奶粉。比如孕妇缺钙就选择含钙的奶粉，这样才能够补充自己所缺的营养素，也不至于补得过量。再比如喜欢大鱼大肉的孕妇最好选择低脂配方奶粉，防止脂肪摄入过多而造成体重过重。对于孕吐反应强烈或是胃口不好、营养不够的孕妇，则建议选择高脂奶粉，以保证充足的热能，以及胎儿发育所必需的营养。

奶粉的成分各异，所起到的作用也不同，对于那些陌生的营养名词，有必要了解清楚：

DHA——是脑部及眼睛正常发育所必需的物质。DHA可经胎盘由母体传给胎儿，在胎儿的脑、视网膜的形成发育过程中起重要作用。

叶酸——是制造红血球的重要因素，对造血系统、神经系统的发育起着重要作用，可以减低胎儿患上脑部或脊髓缺陷的危险性。

神经节苷酯——富含神经节苷酯等大脑所需营养素的食物可以促进胎儿的脑部发育。神经节苷酯在脑细胞的发育中扮演着重要角色，包括促进脑细胞网络的联接，从而促进认知能力的发育。随着妊娠的进展，神经节苷酯在胎儿脑中高度积聚。

新西兰Liggins研究所的一项研究发现，神经节苷酯可以通过胎盘从孕妇输送给胎儿，从而有助于胎儿脑组织的发育。

此外，孕期还需要补充充足的蛋白质，钙、铁、锌、镁等微量元素，各种必需的维生素，以及丰富的膳食纤维等营养素。

除注意成分之外，还要根据准妈妈的口味来选购孕妇奶粉，有的孕妈妈对味道很敏感，可能酷爱某些口味或反感某些口味，这也是选购的重要标准之一。

患有妊娠期糖尿病的准妈妈最好在选择孕妇奶粉之前征求医生的意见。体重超标、体重增长过快的准妈妈在选择孕妇奶粉之前也应该慎重考虑，因为孕妇奶粉与多种维生素相比，脂肪含量及热量都相对较高。

准妈妈应该从什么时候开始喝孕妇配方奶粉？

对于准备怀孕的女性，不妨从孕前就开始喝孕妇奶粉，这样可以提高体内营养素的水平，有利于受孕和怀孕。

孕育生命是个很长的过程。怀孕前很长一段时间里，就应该做准备，身体、心理的健康，饮食营养的调理，都很重要。而更重要的是准备怀孕的女性要自身健康状况良好，营养全面、充足，并为孕育胎儿补充必需的营养素，比如胎儿发育特别需要的叶酸等。

育龄女性最好在怀孕前一年内就开始喝孕妇奶粉，这样可补偿早孕反应造成的营养缺失，对孩子和孕妇都有好处。70%到80%的孕妇在怀孕初期都会出现不同程度的孕期反应，反应强烈的孕妇会呕吐、偏食，甚至吃不下食物，这些都不利于胎儿发育。如果孕前一年内就能喝孕妇奶粉，怀孕后坚持喝，孕妇奶粉优质均衡的营养可以补偿早孕反应造成的营养缺失，保证胎儿前3个月发育的营养需求。如果这关键的3个月内胎儿营养不足，以后的几个月里吃再多也不易补偿。

准妈妈应该如何喝孕妇奶粉？

建议准妈妈按照孕妇奶粉的说明，每天最好吃两次，早晚各一次。但由于每个人的饮食习惯不同，膳食结构也不同，所以对于营养素的摄入量也不完全相同。最好在营养专家或医生的指导下做一些恰当的增减。不要因为怀孕就抓住孕妇奶粉大喝特喝，或者既喝孕妇奶粉，又喝牛奶，这样反而会增加肾脏的负担。

如果按照孕妇奶粉的说明饮用，基本上可以满足准妈妈对各种营养元素的要求。如果同时服用多种维生素，会造成一些营养成分摄入过量。而某些营养元素如果长期摄入过量，对胎儿和准妈妈的健康都是没有好处的。例如，如果维生素A过量，严重的会导致胎儿畸形。

假如想通过喝孕妇奶粉多补充些水分，不妨每次将奶粉少放一些，多加些水，冲的淡一点、稀一点，这样每天就可以多喝几杯。

产后可以喝孕妇奶粉吗？

孕妇奶粉不仅仅是针对准妈妈，很多品牌也适合哺乳期的妈妈饮用。而且产后喝孕妇奶粉比喝汤更容易吸收。

非孕妇喝孕妇奶粉没必要

有些年轻女性认为孕妇奶粉各种营养素齐全，配方肯定比普通奶粉好，就偏爱喝孕妇奶粉，其实没有必要。不同的生理期对营养的需求不同，孕妇奶粉是为特殊的生理期特别配制的，添加了许多微量元素和矿物质，平常人没必要常喝。

260.你认识这些添加剂吗？

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。目前，我国允许食品加工企业使用的食品添加剂有20多类、近1000种。

酪蛋白酸钠：因具有保湿、保鲜、保香、改良品质等作用，被联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂委员会确定为无限量使用的食品添加剂，广泛用于肉制品、烘焙食品等行业。

单硬脂酸甘油酯：作为食品添加剂，主要用在面包、饼干、糕点等食品中。

山梨酸（钾）：人们往往会误认为可能是水果“梨”的成分，其实它是常用的防腐剂，能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，从而有效延长食品的保存时间，并保持原有风味。

磷酸三钙：具有抗凝、缓冲、水分保持等功能，是营养蛋白质粉的重要添加剂。

阿斯巴甜：一种非糖甜味剂。它被作为增甜剂广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻、面包等。它曾引发多种健康担忧，如导致癌症、癫痫、头疼以及影响智力等，但现在大规模的研究显示阿斯巴甜与上述疾病并没有直接联系。

亚硝酸钠：主要用于腌制肉食类食品，如香肠、肉罐头等，主要起防腐、发色和杜绝肉毒梭菌产生等作用。我国对亚硝酸钠的使用有严格要求，在肉制品中它的最大用量为每千克加0.15克，在香肠中允许加0.03克。

食用香料：是一种用来调口感的添加剂。除了直接用于食品的香料外，食用香料分允许使用和暂时允许使用两类，根据来源不同又可分为天然和人造香料。其中，常用天然香料有八角、茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷等。

单甘酯：是食物的乳化剂和添加剂。

黄原胶：是一种自然多糖和重要的生物高聚物，常被用作增稠剂、乳化剂。

果胶：适量的果胶能使冰淇淋、果酱和果汁凝胶化。

专家表示，食品添加剂不是洪水猛兽，只要在国家允许的范围内，就是安全的。当然，与其为了某些食品添加剂惶恐不安，不如多吃新鲜天然、保质期短、口味色泽朴素的食物，这样就会远离过多添加剂。

261.宝宝餐具选购有讲究

给宝宝选购餐具最好选择那些专用的儿童餐具，因为这些餐具会根据孩子的生理特点加以设计，比较适合宝宝使用。在买餐具的时候，可以带孩子一起去，因为餐具是给孩子使用的，如果让他挑选了自己喜欢的餐具，那么就能够吸引他自己吃饭。

品牌市场上儿童餐具品牌很多，选购儿童餐具，品牌是一个非常重要的选择因素。很多父母认为，光凭肉眼很难判断产品是否安全卫生，而知名品牌大多经过了国家卫生部门的检测，比起那些小品牌来说，更具安全性。

安全在选购的因素中，餐具的用材是父母最重视的。他们最担心的就是餐具的材质是否含有有害元素，如铅等，而普通的消费者是根本无法辨别产品是否安全、卫生的。不过很多父母都知道不能选择色彩鲜艳的餐具，最好是无色透明，或者颜色浅的餐具。

材质目前市场上儿童餐具大多用塑料制成。玻璃碗或传统的陶瓷碗大且重，不方便让孩子使用，也容易打碎。

款式儿童餐具的样式五花八门，有圆形、椭圆形、多边形等。而勺子除了传统的直线形以外，还有一种勺头弯曲的样式，因为年龄小的孩子手不会拐弯，用勺子舀起饭后往嘴里送比较困难，所以就设计了这种勺头拐弯的勺子，方便孩子把饭送进嘴里。

功能儿童餐具的功能也很多，有底盘带吸盘的碗，能够把碗吸在桌面上不会移动，这样就不容易被宝宝打翻；感温的碗和勺子，能够让父母掌握温度，不至于让孩子烫伤；耐高温的餐具，能够进行高温消毒，保证安全卫生。

徘徊在林林总总、品种众多的儿童餐具世界里，童心未泯的父母也许会主观地单纯从新颖与个性上考虑，为宝宝选择造型独特且颜色艳丽的餐具用品；也有些父母会由着宝宝自己去挑选而不给予任何参考，就一股脑儿买回一大堆。儿童餐具选择不当，对宝宝的身体健康是有很大危害的。年轻的父母们在给宝宝选购儿童餐具时要避免选择以下种类：

塑料餐具

塑料餐具由高分子化合物聚合制成，在加工时为配合特定材质需求而添加溶剂、可塑剂与着色剂等，他们在加工和制造过程中，会产生部分未反应单体的残留，这些残留均具有一定的毒性。使用塑料餐具盛装食物时，餐具上的这些微量的塑胶成分会转移到食品中，直接损害人体健康，而且塑料餐具在受热的条件下，毒性更强，危害更大。

内侧彩色的餐具

彩色餐具上绘有的图案采用的颜料对儿童的身体是有害的。餐具器皿内侧绘图所采用的颜料，其主要原料是彩釉，而彩釉中含有大量的铅，酸性食物可以把彩釉中的铅溶解出来，与食物同时进入孩子体内。

再有就是涂了漆的筷子，它不仅可以使铅溶解在食物中，用久老化或是孩子放在口中反复咬嚼时，漆脱落下来就可能直接被孩子吃下去，儿童吸收铅的速度比成人快6倍。当儿童体内铅含量过高时，会对智能发育产生严重危害。

尖锐餐具

不锈钢的饭勺、刀叉具有一定的危险性，制造工艺粗糙的因毛边锋利其危险性就更大。父母在选择上尤其要注意。因为儿童的定位能力和平衡能力一般较差，使用锐利的餐具容易将口唇刺破。一旦发生意外，比如儿童跌倒或与物体产生碰撞，还会造成外伤。

另外，有很多儿童在长牙期间，往往因为牙痒、牙痛而喜欢乱找东西来咬。比如宝宝进食时，一旦饭勺或筷子连饭一起送进嘴里，他便会长咬不放。年轻的父母可得多加小心了，因为这样乱咬硬物等锐器很容易损伤宝宝的牙龈黏膜。

不易清洁的餐具

有些餐具不容易清洗，使得油垢和细菌很容易附着在上面。细菌滋生蔓延迅速，宝宝极易感染肠道类疾病；假如又不能进行高温消毒，附着在餐具上的油垢得不到及时去除，很容易吸引蟑螂、蚊蝇的“光顾”，它们会带来大量的病菌，也会影响宝宝身心健康。

总之，餐具选择要体现儿童特点，小巧别致，尽量从实用方便性考虑。选择不易脆化、不易老化，不怕摔打经得起磕碰，在摩擦过程中不易起毛边的餐具。挑选内侧没有彩绘图案的器皿，不要选择涂漆的筷子等。防止宝宝把餐具放入口中反复啃咬。尽量不要用塑料餐具盛装热腾腾的食物，也尽量不要用来微波。及时彻底地清洁餐具，宝宝专用餐具尽量与大人的分开放置。

262.购买绿色食品注意看商标“保质期”

近期“绿色食品”商标也有期限的新闻，在全国范围内报道得轰轰烈烈。记者随即走访了天津部分超市发现，对于绿色食品商标也有“保质期”的问题，却少有市民了解。

记者在家乐福真理道店随机采访了部分消费者，50岁以上的消费者普遍表示，购物时不会专门去注意绿色食品的商标，只是关注一下价格。在记者采访的23名中年消费者中，将近20名都表示，买食品时会专门留意一下是否有绿色食品的商标。

记者随后又走访了天津几家大型超市，采访中同样发现中年人对于绿色食品商标问题最为关注。在华润万家，销售人员告诉记者：“目前对于绿色食品问题，只有中年人咨询得比较多，对食品安全也更为关注。”

虽然市民对绿色食品较为关注，但是当记者问及是否了解绿色食品商标也有“保质期”的问题时，他们也表示并不了解。根据《绿色食品标志管理办法》规定，“绿色食品”标志使用权3年内有效。超过期限的绿色食品不能保证该产品仍然符合绿色食品的要求，超期使用标志的做法，不仅误导消费，更是冒用质量标志的违法行为。

263.慎购被“美容”了的荔枝

王女士几天前和女儿在街上看到有个小商贩推着自行车在卖新鲜荔枝，就买了2斤。当天晚上享用了这些荔枝后，王女士的嘴巴就开始痒，随后手和脚也开始痒，皮肤上还起了一些小红疙瘩。医院大夫检查后告诉她，是吃东西引发的过敏。王女士思来想去，觉得荔枝的嫌疑最大。第二天上午，王女士带着剩下的荔枝来到医院，那几个荔枝已经变成黑乎乎的，医生拿起荔枝仔细查看了一番，最后告诉王女士，她买的这些荔枝是经过“美容”的，可能是给荔枝美容的物质引发了她的过敏。

记者走访了大连市部分农贸市场，正好遇到一位商贩在给荔枝喷“水”，喷过“水”的荔枝看起来鲜艳诱人。这位商贩告诉记者，他喷水只是为了让荔枝保鲜。记者追问这位商贩，他喷的水是不是加了东西的“保鲜水”，这位摊主愣了一下之后笑了笑说，他也只是偶尔才给荔枝喷点儿“保鲜水”，多数时候喷的都是自来水。那么这些“保鲜水”的成分究竟是什么呢？记者从一位曾从事水果批发的知情人处获悉，在水里添加微量的对人体有害的一种物质就可以使荔枝在短时间内保持新鲜，这就是所谓的“保鲜水”。由于这样的水喷过后荔枝的颜色隔夜就会发黑，所以一些商贩都是边喷边卖。王女士购买的很可能就是这种喷洒了“保鲜水”的荔枝。

这样的“保鲜水”对人体健康是否会有影响呢？记者从医院消化内科的专家那里得知，事实上即使这种有害物质浓度很小，在未清洗干净的情况下，也可能导致人手上接触部位脱皮，另外，儿童和患有食管炎、胃病的人食用这种喷过“保鲜水”的荔枝可能会伤害儿童娇嫩的肌肤，严重的可使食管炎患者的食管糜烂，胃病患者的胃病加剧以及引发皮肤过敏等。

医务人员提醒市民，在食用这些水果前最好用流水清洗干净。质监局一位工作人员告诉记者，喷洒过有害物质的荔枝是不允许卖的，遇到类似情况，市民可以向有关部门举报。

264.世卫组织公布的十大垃圾食品

最佳和最差食物排行榜

世界卫生组织（WHO）第113届会议对饮食、运动、生活习惯等议题进行了研讨，提出了全球健康新战略。健康新战略认为，不健康的饮食是导致众多疾病以及一些癌症在内的非传染性疾病的主要原因之一。

会上，世界卫生组织向人们推荐了6类最佳食物及提出相关的建议，包括控制饱和脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多吃蔬菜、水果、豆类、粗粮等，希望人们以一种健康的饮食习惯对待生活。

1.最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2.最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

3.最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

4.最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

5.最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

6.最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1:0.5的比例调配食用更好。

世界卫生组织公布的十大垃圾食品：

1.油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

2.罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

3.腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

4.加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

5.肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

6.奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

7.方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8.烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。

9.冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10.果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重郦志隆，郦志隆降压表。

265.鲜榨蔬果汁营养流失多

许多人都不知道，将果蔬榨汁喝，其维生素和抗氧化成分损失很大，甚至比炒菜损失更大。哪怕是榨了汁之后马上喝也是如此。

有关专家称，这是因为水果、蔬菜的细胞中都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。如维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是在榨汁时，旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。

以黄瓜榨汁前后比较，榨汁后维生素C的破坏率高达80%。此外，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。至于不溶性成分如不溶性纤维，榨汁后不会跑到汁中；不溶性元素如钙，也会被留在渣滓中。相比而言，过滤后澄清的果汁、菜汁营养质量最低，因为其中的膳食纤维、蛋白质都损失了。

266.功能饮料咖啡因超标儿童常喝致失眠

孩子健康成长，是所有家长的愿望，也是“六一儿童节”孩子们收到最多的祝福话语。盛夏来临之际，如何让宝宝健康饮水？面对琳琅满目的饮料市场，尤其是在夏大行其道的功能性饮料，是否适合少年儿童饮用呢？中国网记者独家连线中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员丁宗一，听听专家怎么说。

功能饮料破坏儿童的正常饮食行为

市场上所谓的功能饮料琳琅满目，它们大部分色彩醒目，名字超炫，营养成分也是从维他命到人参无所不包。听上去真的很不错！不过，再仔细看看说明，你就会发现它们的咖啡因含量都很高。大部分的功能饮料都将目标人群锁定在年轻人、学生、工作忙碌的人以及运动员等。对于儿童来说，功能饮料又意味着什么呢？

丁教授介绍说：“功能性饮料对于孩子来说可谓百害而无一利，一般的功能性饮料含糖量都比较高，且绝大部分以糖浆为主要物质，儿童饮用功能饮料轻则引起挑食、偏食等症状，长期饮用会影响孩子的正常饮食行为，直至影响身心发育。”

此外，功能饮料含有大量的咖啡因，澳大利亚科学家证实，咖啡因对许多孩子造成了健康危害。研究显示27%的8至12岁的男孩子摄入的咖啡因比他们的父母都多，这必然会危害健康。比如喝一听功能饮料就能让人产生紧张情绪，导致失眠甚至诱发心脏病。几种常见的功能饮料对比：

红牛：每罐235克的红牛中含有80毫克咖啡因，平均100克饮料含有34.04毫克咖啡因。

百、可乐的NoFear每罐453克中含有174毫克咖啡因，平均100克饮料含有38毫克咖啡因由此可以得出结论，无论是碳酸类饮料还是运动类功能饮料，他们在咖啡因含量上基本持平。

功能饮料定义模糊相关产品良莠不齐

通常的功能饮料定义是：通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。

运动医学专家艾华博士指出，由于一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于儿童来讲应该慎用。而普通成年人对功能饮料虽然可以饮用，但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。

目前中国功能饮料市场在高速发展的同时也存在一些问题，如企业缺乏创新，市场跟随严重，导致产品趋同化，而且目前中国功能饮料行业缺乏具体标准，市场进入门槛低，行业的竞争无序。

不看不买不喝——家长对孩子的健康负责

对于上面的调查结果，相信大多数家长都会心有余悸。丁宗一教授说：“对于孩子来说，喝水的首要目的是补充水分，其中所含的微量元素、营养成分大多不适合孩子的身体发育。我不建议家长给孩子买包括功能性饮料在内的饮料产品，因为任何饮料都不能代替白开水的功能，白开水才是最有益于孩子身体发育的饮用水。此外，家长带孩子逛超市的时候，要做到对功能饮料不看，不买，不喝。这样身体力行给孩子建立健康饮水的观念，孩子会自然而然地选择白开水。”

267.油条油饼好吃小心添加剂超标

在南充，早上喝碗米粉，吃根油条或两个油饼，已成为大家喜爱的大众化传统早点。但很多人不知道，油条、油饼中如果铝超标就会对人体造成损害。昨（2）日上午，市卫生监督执法人员对辖区内近100家米粉馆开展了含铝添加剂专项调查。

当天上午8时许，记者随执法人员来到火车站附近的一家米粉馆，近20平方米的餐馆内挤满了就餐的食客，门口的盆子里装着油饼。“这些油饼是我们从对面那家餐馆进的货，每天都要卖一大盆。”粉馆老板告诉执法人员，他们店里不加工油饼，都是从其他餐馆进货。执法人员对相关情况作了详细笔录后，对剩下的油饼进行了抽样封存。

上午8时20分，执法人员来到城北汽车客运站对面的一条小巷内，在一家没有招牌的粉馆里，一名中年妇女正在炸油饼。“你炸油饼的面粉里加了些什么东西？”“主要是盐、葱花和鸡蛋。”执法人员询问了相关情况后，对其油饼现场进行了抽样封存。“在制作油条时，面团中要加入一定的明矾和碱，这两种物质在水的作用下容易发生化学反应，生成物为氢氧化铝，可使油条的成品变得松软。”执法人员告诉记者，明矾作为蓬松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂，其中含有的铝通过肠胃吸收会在人体内沉积，如果过量食用就会对人体造成损害，严重时会造成肾功能衰竭、尿毒症，如果在脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。

268.木瓜丰胸是假缩胸才是真？

木瓜丰胸法已成了时下很多白领女性追求而奉行的“真理”，各种以丰胸为目的的木瓜粉在网上大肆销售，木瓜饮料也受到女士狂爱，甚至还有像木瓜炖雪蛤这样的“丰胸菜”推出……但木瓜真的是丰胸法宝吗？对此，专家却表示，“木瓜固然有很强的营养成分，但绝无半点丰胸效果。”所谓木瓜丰胸法无科学依据。

现象明星现身说法“木瓜丰胸”

记者在网上随意搜索了关于木瓜丰胸的网页，发现，“木瓜丰胸法”在上千篇文章中都有详细的记载。这些文章中，都将木瓜比作传说中的“万寿果”，不仅鲜美还兼具食疗，尤其对女性更有美容功效。

更有许多明星现身说法，说木瓜如何进行丰胸的。有的推荐说，将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁和蜂蜜；有的则推荐木瓜茶，选圆形木瓜掏空做茶壶，沏入茶叶。

记者看到，这些明星都将木瓜当做是经常食用的产品，并以此来达到丰胸的目的。

于此，许多女性就也将木瓜当做了丰胸的首选物品。

解析　木瓜丰胸说不成立

木瓜真的是神奇的丰胸产品吗？对此，记者专程采访了中日友好医院中医外科乳腺专科副主任医师夏仲元，“木瓜没有丰胸的效果。”夏主任肯定地表示，木瓜丰胸法之所以流传，是因为人们对木瓜的认知上存在着许多误区。木瓜丰胸法不能成立主要有两点原因。

原因1　木瓜成分无关乳房发育

首先是，作为水果中的一种，木瓜含有丰富的营养成分，如木瓜酶、木瓜酵素，维生素C、维生素A。夏主任解释，之所以会有木瓜丰胸的说法，也正是因为木瓜中含有的这些营养成分，尤其是木瓜酶，由于能促进乳腺激素分泌，因此很多人都会认为这就是丰胸。

但实际上，女性的乳房由乳腺组织、脂肪组织和胸大肌这三部分组成，而乳房的大小也和这三部分有关的。从医学角度来说，乳腺组织发育与雌性激素有关，而与维生素C、维生素A等是没有关系。所以，木瓜中所含的木瓜酵素尤其是维生素A和C等都与乳腺组织无关。

原因2　木瓜酵素能分解脂肪

其次是，木瓜中含有的木瓜酵素，不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这是帮助消化的食品。

夏主任表示，乳房的大小和脂肪有很大的关系。其实许多女性在减肥瘦身的过程中，都有过这样的经历，就是身上的脂肪并没有减掉多少时，反而首先就感觉到了乳房明显的少了。这是因为乳房其实就是和脂肪有关的，所以既然木瓜中含有能分解脂肪的木瓜酵素，也就意味着木瓜其实能起到减肥瘦身的效果，因此只可能会缩小乳房，而不可能会增发乳房。

专家支招3种方法可助丰胸

既然木瓜并不能起到丰胸的效果，那怎么样才能达到丰胸呢？对此，夏主任对记者表示，其实乳房的大小和遗传有很大关系。目前，有科学依据的丰胸方法，主要是三个。

隆胸手术

进行假体植入的隆胸手术会让乳房瞬时间变大。但手术是有风险的，因此，在做隆胸手术前要三思后行。

扩胸运动

多做些扩胸运动，虽然不能使乳房瞬间变大，但对保持乳房的姿态非常重要。这些简单的扩胸运动，能让乳房的肌肉变得比较发达，同时能让乳房变挺而饱满。

不盲目减肥

由于减肥肯定会减少脂肪，而脂肪又和乳房大小相关，所以，过度减肥肯定会影响乳房的大小。

健康提示

使用丰乳产品易患乳腺癌

夏主任提醒，目前市场上销售的丰乳产品也是弊大于利的，因此，女性对于这些丰乳产品也要慎重选择。

269.消除六大饮食误区

鸡蛋

许多研究都在试图证明过去围绕鸡蛋产生的种种误解都是错误的。“鸡蛋可以说是一个小小的富矿，它富含多种维生素和矿物质、磷酸、玉米黄质和黄体素，易于消化，价格便宜，很多人都会喜欢吃鸡蛋。”马德里自治大学医学系药物学和治疗学专家玛尔塔·米格尔说。

鸡蛋之所以失去它的威信地位是因为认为蛋黄中胆固醇含量高，会直接导致血浆中类脂物的积聚，从而引发心脑血管疾病。但是，一个简单的事实是，一种食品中的胆固醇含量并不是确定的，这种物质需要饱和脂肪作为代谢和积聚在血管壁上的纽带。

米格尔以日本和法国为例指出，鸡蛋对冠状动脉并不存在实际威胁，“在这两个国家，平均每人每年要消费400个鸡蛋，西班牙人只有200个。但是，法国人和日本人患心脑血管疾病的比例并不比那些鸡蛋吃得少的国家的人高。”

因此，每天的健康食谱中尽可以大胆加入1个鸡蛋而不至于过分担忧，特别是儿童、老人和那些有特殊需要的人。鸡蛋与肥胖也没有直接关系，而是恰恰相反。

巧克力

巧克力是另一种背上“有害健康”恶名的食品。现在，它可以卸掉这个包袱了。

许多研究表明，巧克力不但是抗抑郁的美味“药品”，而且它富含的抗氧化物质还能有效阻止胆固醇破坏血液流通，继而引发心脑血管疾病。

当然，吃巧克力也要注意度，每天一到两块已经足够了，因为它毕竟热量高，容易使体重增加。同时，还要尽量选择纯巧克力，只有这样才能保证抗氧化物发挥作用，最好是可可豆含量超过70%的巧克力。

咖啡

许多疾病的患者都被医生禁止喝咖啡，主要原因是咖啡因的兴奋作用会对血压造成影响。很多研究证实，咖啡因与血压升高之间不存在直接联系，每天饮杯咖啡对健康没有影响，反而会有益。

还有证据证明，咖啡因有利预防和遏制帕金森等神经退化疾病，还能抑制口腔中的微生物的生长，从而预防龋齿。

另外一些更加有力的证据表明，咖啡能够减少肿瘤疾病的产生，如肝癌、结肠和直肠癌等。

啤酒

从营养学的角度看，啤酒拥有许多有趣的特点。西班牙食品科学与饮食协会和巴伦西亚大学共同发表了一份报告，指出啤酒花具有强大的抗氧化作用。

啤酒花可以让许多随着年龄增长出现的疾病如内分泌疾病、肿瘤、心脑血管等的氧化过程放缓。

很多酒精类饮品都有此抗氧化的功效，但是啤酒的优势就在于每天两杯就可产生作用。专家还指出了葡萄酒的类似功效，因为这种酒向来被人们视为有益于心血管健康的饮品，但是由于它含有酒精，因此喝它依然有风险。

干果

经过对地中海饮食的常年研究，科学家们把橄榄油和各种干果誉为“营养之星”。单一不饱和脂肪是让各种坚果或榛子具有明显有益于心血管健康的原因，因为它可以提高“好胆固醇”的含量，降低“坏胆固醇”的含量，并帮助稳定血压。

干果中含有大量纤维，这种物质不仅能让人产生“饱”的感觉，还可以改善肠的蠕动，避免便秘，因为便秘是另外一个导致体重增加的原因。

许多营养学专家都建议在每天的食谱中加入一定量的各种干果，最好的办法是与其他食品配合食用，例如加在酸奶或沙拉里。

冷水鱼

多年以前，营养饮食的至高境界被认为是大量减少脂肪的摄入。这一原则对于各种冷水鱼（沙丁鱼、鲑鱼和金枪鱼等）来说，是一场真正的灾难。

生活在深水中的冷水鱼只能依靠厚厚的脂肪层来抵御寒冷，也就是依靠Omega3脂肪酸和一些微营养物质。事实上，这些物质有降低血液中甘油三酯的作用，可以降低发生心肌梗塞的危险。此外，还可以预防心脏病患者的心率不齐。

另外，Omega3家族里最重要的成员不饱和脂肪酸也是预防妇女产后抑郁症的良方。

专家的建议是，获取Omega3的最好途径就是每周至少吃3次鱼，尤其是冷水鱼。

270.夏季冷热混食容易腹泻

温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤，轻者胃肠难受，重者胃肠出血。“冷热同吃”会使胃肠道受到极度刺激，造成胃肠道吸收食物障碍，形成水样便腹泻。还有人夏天喜欢喝冰镇咖啡和鸡尾酒，但这两种饮品都含有强刺激物——咖啡因和酒精，冰镇以后对人的胃肠道刺激更大，是肝脏、心脏、动脉、消化系统等人体重要组成部分的健康杀手。

有些人一腹泻就用止泻药，其实上面原因造成的非细菌感染性腹泻不需用药。非细菌感染性腹泻一般表现为腹痛、出汗、水样大便、不发热，大便检测没有细菌。此时使用抗生素非但对防治无用，还会损害人体的免疫功能，使已经受损的身体更加虚弱。因此，除了腹痛程度较重，医生对症使用解痉药、帮助消化的多酶片，一般不主张用药。这种腹泻治疗的关键是控制饮食，找出饮食搭配不当、造成胃肠道吸收障碍的病因。此外，需更加注意食品卫生。

271.夏季八类人应慎食冰镇饮料

烈日炎炎下，各色冰冻饮料，各式冰激凌，的确是对味觉的诱惑。但假如冷饮吃得太快、太多，就会使胃肠道的温度急速下降，毛细血管收缩，引起消化功能下降，严重的还会导致痉挛性腹痛和寒冷性腹泻。

八、人应慎食冷饮

第一，老人和幼儿。这两类人的体质较弱，在短时间内吃大量冷饮，容易出现口腔肌肉麻痹、痉挛，胃肠骤然受冷，会导致腹痛、腹泻。

第二，十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎以及消化不良的患者。

这些病人的消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激胃肠黏膜，加重病情。

第三，龋齿、牙质过敏患者。这类病人吃冷饮会诱发牙痛。

第四，糖尿病患者。饮料中一般含有较多的糖分，会使病人血糖升高，加重病情。

第五，高血压、冠心病和动脉硬化患者。这类病人如果大量食用冷饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩、血压升高，从而加重病情，诱发脑溢血。

第六，咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘、关节炎的患者。在冷饮的刺激下，这些患者的咽喉部炎症会加重或诱发咳嗽，或引起旧病复发。

第七，肾病患者。这类病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮，因为这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担，同时可使浮肿症状更加严重。

第八，肥胖症患者。冷饮中含糖较多，多食会使身体更加肥胖，还容易诱发脂肪肝。

龙华医院内科教授周端指出，夏天出汗较多，为了及时补充水分，应该喝一些非冰冻的大麦茶、菊花茶，或者非冰冻的含盐饮料。这些饮料不但能清凉解暑，还不会伤及肠胃，有利于人体吸收。

272.夏天排毒的7大明星食物

七、食物，促进胃肠蠕动，排毒消暑，既营养又健康，尤其适合夏天食用。

01.地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

02.绿豆

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

03.燕麦

燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！

04.薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

05.小米

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

06.糙米

糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

07.红豆

红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

273.食品包装如何防霉

霉菌能分泌各种各样的生物酶，将有机物分解后摄取其营养。在适宜的温度和湿度条件下，只要有极少的养分，霉菌就会迅速生长。

采取防霉剂是食品包装防霉较常用的方法。防霉剂是一种能抑制霉菌生长并杀灭霉菌的助剂。其作用机理主要是降低或消除霉菌细胞内各种酶的活性，破坏其细胞内的能量释放体系，阻碍电子转移系统及氨基转移系统酶的生长。防霉剂除具有杀菌效果外，还有以下特点：耐热性好，分解温度大于300℃；毒性小，且与塑料的各种原料、助剂相容性好。

高分子材料也具有一定的防霉性能。高分子材料要获得一定的防霉性能，需将防霉性物质，如酚类化合物、有机金属化合物、含氮化合物、含卤化合物、含硫化合物等，以一定比例与热塑性树脂，如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）混合，并添加多种助剂，经混炼、塑化、造粒，制得防霉树脂。助剂的添加要按一定的次序，并充分搅拌均匀。添加剂的选用要注意其协同性、与树脂的相容性及耐久性，且与工艺条件相适应。利用防霉树脂制作防霉高分子包装材料，采用常规的共挤吹膜或挤出复合工艺即可。

食品包装的防霉还可采用抽真空、充惰性气体等措施有针对性地抑制霉菌生长。另外，严格执行防潮、防腐等有关标准，控制生产及产品流通环境，防止有机物和已长霉的材料混入包装件中，也是食品防霉的有效措施。在进行包装工艺前，必须严格检查，确认产品干燥、清洁、无霉菌生长痕迹，且没有被直接引起长霉的有机物质污染。

根据国标CB/T4768-1995《防霉包装》规定，防霉包装等级应根据产品抗霉菌侵袭能力、运输、存储所涉及的环境条件、包装件结构、包装材料的抗霉性能以及霉菌试验的结果等因素来确定；霉菌试验依据GB/T4857.21-1995《包装运输包装件防霉试验方法》，或依据国军标GJB573A.305-98《引信环境与性能试验方法》，或依据国军标GJB573A.305-98《引信环境与性能试验方法霉菌试验》，在规定的温度、湿度、菌种、试验周期进行。对食品包装防霉性能的检验应依据上述标准进行。

274.“食品防腐剂”小常识

只挑选商品上注明有“本产品决不含任何防腐剂”字样的食品购买，因为防腐剂是化学合成品，对人体肯定有害。据一些媒体报道，防腐剂多数有致癌的成分，多吃肯定无益。我还听说买吃的千万不能买带防腐剂的，吃多了会成木乃伊。

王大妈：我经常在超市里买些酱腌菜，觉得这里的东西放心。春节期间听孩子们说，酱腌菜不卫生也不安全，尤其袋装酱腌菜的防腐剂含量偏高，对我这高血压身体不好，所以不敢再买了。

如今，老百姓的生活水平提高了，不仅要求吃饱吃好，更要吃出健康。可以说，健康已成了全社会备受关注的话题。正如越来越多的人喜欢购买食品包装上标明“不含防腐剂”的食品，那么，注明“不含防腐剂”的食品就一定安全吗？标注含有防腐剂的食品一定有害健康吗？下面让我们对食品防腐剂来个全面的认识。

食品中为什么要使用食品防腐剂？

食品在一般的自然环境中，因微生物的作用将失去原有的营养价值、组织性状以及色、香、味，变成不符合卫生要求的食品。食品防腐剂是指为食品防腐和食品加工、储运的需要，加入食品中的化学合成物质或天然物质。它能防止食品因微生物引起的腐败变质，使食品在一般的自然环境中具有一定的保存期。食品防腐剂的用途，广义地说，就是减少、避免人类的食品中毒。狭义地说，就是防止微生物作用而阻止食品腐败的有效措施之一。

食品防腐剂有哪些？

食品防腐剂在我国被划定为第17类，有28个品种。防腐剂按来源分，有化学防腐剂和天然防腐剂两大类。化学防腐剂又分为有机防腐剂与无机防腐剂。前者主要包括苯甲酸、山梨酸等，后者主要包括亚硫酸盐和亚硝酸盐等。天然防腐剂，通常是从动物、植物和微生物的代谢产物中提取的，如乳酸链球菌素等。

我国对防腐剂使用有明确规定

由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的化学防腐剂，超标准使用会对人体造成一定损害。因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定，明确其使用应该符合以下标准：

1。合理使用对人体健康无害；

2。不影响消化道菌群；

3。在消化道内可降解为食物的正常成分；

4。不影响药物特别是抗菌素的使用；

5。对食品热处理时不产生有害成分。

不要刻意追捧不含防腐剂的产品

目前市场上很多食品都单独将“不含防腐剂”作为卖点来宣传。这在一定程度上误导了消费者，引起消费者对食品防腐剂的恐惧。

消费者在市场上可以看到很多标注“不含防腐剂”的食品，其中有果汁饮料、茶饮料、罐头制品、调味品、蜜饯干果制品、方便面等，大多数品牌都在外包装上标注了“本品不含防腐剂”、“本产品不添加任何食品防腐剂”等字样。大多数消费者也认为标有“不含防腐剂”字样的食品更安全，要优先选购“不含防腐剂”的食品。

但是，统计数据显示，很多食品安全问题是由食品腐烂变质而引发的，在一定程度上可以说是因为没有按规定添加防腐剂造成的。同时，据国家质量技术监督局有关人员介绍，目前市面上很多标有“不含防腐剂”字样的食品还是含有一定量的防腐剂的。

按照国家标准来使用防腐剂是对食品安全的一种保证，对于列入《食品原料和添加剂目录》的防腐剂，只要按国家标准添加，对身体是没有危害的，消费者不要过分迷信“不含防腐剂”。

275.13种食品空腹吃喝可能产生不良反应

针对空腹吃喝可能产生的不良反应，宁夏中宁县食品药品监督管理局的吴柏海和王晓提醒，一些食品不适宜空腹吃喝。

大蒜：蒜含有大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，易引起胃肠痉挛、绞痛。

冷饮：空腹状态下大量吃冷饮，会刺激胃肠发生挛缩，诱发肠胃疾病。女性月经期间大量吃冷饮，还会使月经发生紊乱。

柿子和西红柿：这两种食物含有较多的果胶、单宁酸，与胃酸发生化学反应生成凝胶块状物质，易形成胃结石。

山楂和橘子：这两种食物含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气，吐酸水。

茶：空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为头晕、乏力、站立不稳等。

牛奶和豆浆：这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

酸奶：空腹饮用酸奶会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

香蕉：香蕉中有较多的镁元素，空腹吃对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

白酒：空腹饮酒会刺激胃黏膜，时间长了易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，会头晕、心悸、出冷汗，严重者会发生低血糖昏迷。

糖：糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。

276.10个致病饮食习惯

你也许十分在意食品安全，注重选健康食物……但是，你关注自己的饮食习惯吗？

不正确的饮食习惯，堪称潜在的健康“杀手”，这些生活中小小的细节，在潜移默化、长期累积中，不仅会让你对健康的努力事倍功半，甚至会带来致病隐患！

1.去除水果腐烂部分后接着食用

不要认为将水果腐烂的部分去掉，其余的部分可以安心食用。因为水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质尤其真菌的繁殖会加快，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。这样的水果吃下去当然对人体有害，甚至有些真菌具有致癌作用。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。

2.体力劳动后大量吃肉

当体力劳动后或进行剧烈体育活动后，因为认为能量消耗大，需要补充，于是大量进食肉类，这种做法并不利于消除疲劳。因为人体过劳后会产生大量的酸性代谢产物如酮体等，导致身体体液偏酸性，而肉类因含氯、磷和硫等偏酸性的化学元素较多，属于酸性食物。如果这时大量进食肉类食物，可使原来就酸化的体液更加酸化，对消除疲劳极为不利，甚至可引发食物性酸中毒。

3.花色瓷器作食物盛器

描绘有彩色图案的花色瓷器，往往含铅、苯等致病、致癌物质，对人体健康不利。而随着瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡还会释放出来，对食品产生污染。同样，也要慎用油漆或雕刻的竹筷，因为涂在筷子上的油漆同样含铅、苯等化学物质，对健康有害。同理，雕刻的竹筷虽然看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。

4.过多食用豆制品

豆腐等豆制品中含有极为丰富的蛋白质，但食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。实验证明，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而诱发缺铁性贫血，表现出头晕、倦怠等贫血症状。此外，豆制品还含有丰富的蛋氨酸，大量摄入，蛋氨酸会在体内转变为半胶氨酸，从而损伤动脉血管的内壁细胞，促使血管硬化。尤其对于老年人，还会加重肾脏的负担。豆制品含嘌呤较多，痛风病患者更不宜大量食用。

5.烹饪时加入过多调味料

辣椒、胡椒、桂皮、生姜等天然调味品，含有较多辣椒素等对人体表组织有较强刺激作用的物质。食入过多容易引起口干、咳嗽、嗓子疼痛、大便干燥等不良症状，还易造成口腔和胃黏膜充血，肠蠕动剧增，从而引起腹部不适。另外，这些刺激性的调味品其实隐藏一定的诱变性和毒性，长期大量食用有可能导致人体细胞畸变，诱发高血压、胃肠炎等多种病变。

6.做熟的绿叶菜存放过久

韭菜、菠菜等绿叶蔬菜，做熟后存放过久，就会导致大量亚硝酸盐释放出来。即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也对身体产生毒性。尤其是体弱和敏感者，甚至会发生轻微的食物中毒。另外，绿叶蔬菜烧好后再温热，可损失维生素C约20%。因此，绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久，最好做好后马上食用。

7.煲汤时间过长

煲汤并不是时间越长，汤就越有营养！长时间加热，还会破坏煲类菜肴中的维生素。在一项有关蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲的实验中，经检测发现：蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高，之后逐渐降低；草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高，蛋白质加热1.5小时，脂肪含量在加热45分钟时升至最高值。长时间煲汤并没有使这三种汤中的营养有所增加。尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。当加热11.5小时，这三种煲汤营养最佳。所以，煲汤时间应控制在1.5小时之内最好。

8.饭后一支烟“饭后一支烟，赛过活神仙”？其实，这样的后果，会使烟中的毒量翻几番。因为饭后肠胃活动加强，血液循环加快，这时吸一支烟要比平时吸一支烟所产生的毒量更大。饭后吸烟，不仅会促使胆汁的分泌增加，引起胆汁性胃炎，还能使胰蛋白酶和面料酸盐的分泌受到抑制，妨碍食物的消化，影响人体对营养的吸收。另外，饭后吸烟，还会给胃及十二指肠造成直接损害，会使胃黏膜的血管收缩或直接刺激黏膜，引起体内酸碱平衡失调，使胃肠功能发生紊乱。

9.进餐的时候饮果汁

不论鲜果汁、纯果汗还是果汁饮料，进餐时都应尽量少喝，以免影响食欲和消化。因为果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合，从而影响这些营养成分的消化吸收，使人在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后则消化不好，肚子不适。此外，还要注意空腹时不要喝酸度较高的果汁，以免胃不舒服。

10.用骨头汤补钙

传统的饮食习惯让我们喜欢用骨头汤来补钙，但其实肉骨头汤中含钙量并不高。据实验，将1公斤肉骨头煮汤两小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但其中脂肪含量却很高。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，用骨头汤补钙是远远不能满足需要的，所以要有效补钙，还是应当食用牛奶或钙制剂补钙。

277.五种食物不宜与牛奶同吃

热牛奶时千万不能加糖。牛奶中的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。最好等牛奶凉了以后再加糖。

牛奶与橙汁不宜同喝。牛奶中的蛋白质与果酸及维生素C凝成块，不利消化。

喝药不宜用牛奶。牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，影响药效的释放及吸收，因此在服药前后一小时内也不要喝奶。

刚喝过牛奶不宜吃橘子。牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸相遇会凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。

牛奶与巧克力别同吃。牛奶中含有丰富的钙，巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收。

278.食用盐小知识

食用盐的正确使用和保存

1、密封保存

碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。

2、避免高温爆炒

碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。

3、购买时注意观看外包装袋上的标签是否标注了产品名称、配料表、净含量、制造商或经销商的名称和地址、生产日期、储藏方法、质量等级，各种标识要规范、齐全，并贴有防伪“碘盐标志”。

4、食用盐产品感官应为白色、味咸、无异味，无明显的与盐无关的外来异物。颗粒均匀，干燥流动性好。

5、对甲状腺功能亢进患者，甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐，生活在高碘地区的居民，因治疗疾病，不宜食用碘盐的，到当地盐业公司购买非碘食盐。

6、科学用盐，有益健康

下面，介绍几种盐与人体健康的关系。

锌强化营养盐：以食用盐为载体，添加葡萄糖酸锌或乳酸锌、硫酸锌加工而成的产品。锌缺乏普遍存在于儿童、青少年中。食用锌强化营养盐对儿童健脑，提高记忆力以及身体的发育有显著作用。对防治多种因缺锌引起的疾病也有很好的效果。

铁强化营养盐：以食用盐为载体，添加乳酸亚铁或葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁加工而成的产品。可用于治疗人体因缺铁而造成的缺铁性贫血。

钙强化营养盐：适用于各种需要补钙的人群，长期使用，可以调整人体骨骼，血钙及细胞钙的平衡。特别是对孕妇胎儿和儿童的正常发育、生长，预防小儿佝偻病，防止中老年人骨质疏松，骨质增生，动脉硬化以及甲状腺亢进有特效。

硒强化营养盐：硒是一种排毒、防癌的有益元素。可防治克山病，大骨节病，心血管病，癌症，高血压及精神障碍等疾病。

核黄素强化营养盐：用于补充和防治VB2缺乏症。

低钠盐：钠摄入过多，危害人体健康。低钠盐可以改善体内钠、钾、镁不平衡状态。该盐可降低胆固醇，适用于高血压和心血管疾病，预防高血压，保护心血管。

279.食品安全12守则

1.尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品。

2.尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。

3.不买腐败霉烂变质或过保质期的食品，慎重购买接近保质期的食品。

4.不买比正常价格过于便宜的食品，以防上当受害。

5.不买不吃有毒有害的食品：如河豚鱼、毒蘑菇、果子狸等。

6.不买来历不明的死物。

7.不买畸形的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。

8.不买来源可疑的反季节的瓜果蔬菜等。

9.不宜多吃国家卫生部提醒的以下10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。

10.购买时查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期的保质期。对怀疑有问题的食品，宁可不买不吃。购买后索要发票。

11.买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。

12.厨房以及厨房内的设施、用具按要求进行清洁管理。

280.什么是碱性和酸性食品？

蔬菜是碱性食品，鱼、肉和谷物是酸性食物，碱性食品对身体有益。究竟酸性食品与碱性食品有何不同呢？

如果把我们日常的食物燃烧，便得到灰烬。把这些灰溶在水中，检查时呈碱性反应的就是碱性食品，呈酸性反应的为酸性食品。呈碱性的食品含有多量的钾、钙、锰等，呈酸性的食品则含有磷、硫磺、氯等。鱼和肉由于含有硫磺和磷，所以呈酸性；而蔬菜因为含有钾、钙、锰等，所以呈碱性。而人的体液经常都是保持弱碱性的。由于能量的代谢，有时虽然倾向于酸性，但是，碱性的物质立即补充，使它得以平衡，回复碱性。因为如果血液变成酸性时，身体细胞的机能就不能正常地发挥作用，为了防止这种事情的发生，所以，身体的体液经常调节成碱性。因此，不必太过留意于酸性食品和碱性食品。只是，从营养上的平衡，我们吃肉的时候，也要适当地吃蔬菜。这样，很明显地对健康是有好处的。

281.食品中禁止使用的物质

1、吊白块，化学名称为：甲醛次硫酸氢钠，人体直接摄入10克就可致人死亡。不法分子将其加入食糖、面粉及其制品中，这种行为对消费者的身体健康构成严重威胁。

2、工业级的磷酸钙盐、滑石粉，作为增白剂的载体添加到面粉中，以增加面粉的润滑感。

3、甲醛，一种无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，对人体有毒性。用于食品中，因其易从消化道吸收，甲醛进入人体后可引起肺水肿，肝、肾充血及血管周围水肿。同时，甲醛在体内可转变为甲醇，有弱麻醉作用，并对视神经有一定影响。

282.儿童食品安全存在十大问题

近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一，而且，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但由于大多数家长缺乏这方面的知识，因此，在儿童食品的消费中存在着一些问题，不能不引起人们的重视。问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”（糖精、香精、食用色精）在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。

问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。

问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。

问题四：用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。

问题五：多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。

问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。现在，家长们受广告的影响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。

问题七：用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上，饮后具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。

问题八：吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。

问题九：长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中，导致眼睛屈光度改变，最终造成近视。

问题十：过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。

283.生活中喝酸奶一定要注意的几点

乳酸菌奶因为自身独特的营养价值，而受到了越来越多人们的喜爱。但是很多人没有掌握乳酸菌奶正确的饮用方法，常因为饮用不当致使乳酸菌奶的营养没能很好的吸收。所以提醒大家，饮用乳酸菌奶时有几点要注意：

1、要鉴别品种

目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

2、饭后2小时左右饮用

空腹时不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在PH5.4以上，如果在空腹时喝乳酸菌奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝乳酸菌奶，这时胃液被稀释，PH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用乳酸菌奶，效果最佳。

3、不要加热

乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌奶在食用前最好不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌奶所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌奶温度低带来的不适，可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌奶的营养价值。

4、要饮后及时漱口

酸奶对牙齿的腐蚀性很大，喝完后应该立即漱口。随着乳酸系列饮料的发展，我国儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

5、不宜与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，而失去营养和保健作用。不过在口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，可同时饮用乳酸菌奶，既补充营养，又避免抗菌素对人体产生的副作用，乳酸菌奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护胃黏膜。

6、睡觉之前饮用

乳酸菌奶除了具有非常多的对人体有益的营养成分外，还拥有着其它很多的功效。在睡觉之前饮用乳酸菌奶，不仅能让你获得乳酸菌奶丰富的营养，同时还能够帮助消化和安神。乳酸菌奶在具有了比普通奶制品更容易吸收和更多营养成分的同时，也将普通奶制品的安神功效给继承下来，同时通过自己所具有的众多活性乳酸菌和略带酸性的独特构成，乳酸菌奶能够有效的促进肠胃的消化机能，帮助消化。

7、不要给婴儿喂食

酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

8、买酸奶要选冷藏柜里的

经常喝酸奶的人都会注意到包装上的说明——酸奶需在2℃～6℃下保藏。但是我们在超市里经常发现，很多酸奶被摆放在冷藏柜的外面。毫无疑问，摆放在冷藏柜外面的酸奶接受的温度已远远超过了6℃，那么，在高于保藏酸奶温度的情况下，酸奶的营养是否会受到影响呢？

中国奶业协会副理事长王怀宝介绍，酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。

如此看来，超市里那些摆放在冰柜外面的酸奶已经不具备2℃～6℃冷藏的条件，其口味和营养价值也就无法保证了。所以，消费者在购买酸奶时不仅要看保质期，更要看“温度”。

酸奶是长寿的饮料

据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。有研究认为，保加利亚地区人们多长寿是因为多饮酸奶，而日本人整体平均身高的增长也是因为常喝酸奶。根据学者们的研究结果，酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：

1.酸奶可增强人体免疫功能；

2.降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。

3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为“长寿食品”。

284.食品安全没有零风险

从“瘦肉精”到出口国外的“大白兔奶糖”，无论是真的“食品安全事件”，还是子虚乌有的炒作，都让“食品安全”成为了2007年健康领域最吸引人的话题之一。这也难怪，民以食为天，每个人都希望自己吃到的食物是绝对安全的。那么，这几年来，中国的食品安全到底是在不断进步，还是像某些消费者担心的那样，已经“千疮百孔”？《生命时报》记者就此专访了中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石教授。

问：最近两年，媒体报道的“食品安全事件”特别多，老百姓也感觉现在的食品安全问题似乎比过去严重了很多。在您看来，是不是这样呢？

陈君石：事实并非如此。我国的食品安全总体情况是好的，而且一年比一年好。根据卫生部的数据，15年前我们国家总的食品合格率在60%左右，2002年是89.5%，现在已经达到90%，大城市都超过了90%。例如酱油是最难合格的一类产品，可现在酱油在全国的合格率达到了85%，大企业的产品100%都没有问题。

问：那么，合格率达到100%，是否就意味着食品完全不会出现安全问题了？

陈君石：希望实现“零风险”本身就是不现实的。风险无所不在，只要不是生活在真空中，谁都避不开。坐飞机、火车都会存在一定的风险，食品问题当然也一样。不管国家经济如何发展、人民生活水平如何提高，它都是不可能被完全解决的。

现在老百姓对“食品安全”的定义有一定误解。他们认为，凡是吃的东西出问题，就叫“食品安全事件”，有些人甚至把假冒伪劣食品也都归入其中。其实，世界卫生组织对“食品安全”的定义是“食物中有毒有害物质对人体健康产生影响的公共卫生问题”。这里面有两个关键词，一个是“有毒有害物质”，一个是“对人体健康有影响”，两者缺一不可。

我们必须承认，有一小部分假冒伪劣的食品确实会对消费者的健康造成危害，如用工业甲醇来兑制白酒，造成消费者眼睛失明，甚至死亡，这是食品安全问题。但如果只是一袋盐分量不足，虽然也算假冒伪劣食品，却对健康无害。因此我认为，不能笼统地把所有的假冒伪劣食品和不安全食品划上等号。

而在我国，食品安全问题主要分三大类。其中排第一位的，是致病性微生物引起的“食源性疾病”。卫生部每年大约会接到两三万人的食物中毒报告，有病例记录在案的死亡人数大概有100多人。但据估计，我们的漏报率可能还在95%以上。其次是食物的化学性污染，例如农药残留、兽药、重金属、霉菌毒素、环境内分泌干扰物等等。最后是食品添加剂的问题，如苏丹红。

现在国际上流行一个科学名词叫“可接受的风险”，也就是说一个风险根据科学家评估，认为它是“可以接受”的，或是“不可以接受”的。如果是“可以接受”的，尽管政府要根据规定采取措施，不许这种食品继续销售，但也应该同时告知消费者不必惊慌。

问：您觉得，就目前的状况而言，我们应该如何降低食品安全上的风险？

陈君石：一方面，需要建立风险评估框架，如果出现了一种新的农药、微生物或是添加剂，科学家要去对它进行风险评估，看它对人体有没有危害、有什么样的危害、吃多少会产生危害。但目前，我国还没有一个法律规定的、有权威性的风险评估机构。这应该是个亟待解决的问题。

另一方面，老百姓也需要在日常生活中注意三点：第一是食物多样化，既能保证营养均衡，又能降低吃到不安全食品的几率；第二是要到大的超市、商场购买大企业的品牌食物；第三要学一些食品安全方面的科学知识。

285.秋季多吃香蕉、南瓜

秋季气候干燥，增加摄入含有丰富维生素A、E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。

香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤皲裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用，是秋季食补佳品。但香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者不适合多吃。

南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素，除了可以防秋燥外，其所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。此外，南瓜还能通便润肤，令大便通畅。需要提醒的是，吃太多的南瓜、摄取过量的β-胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症。因此，食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。

286.老人秋天多喝雪梨粥

对呼吸系统不太好的老年人来说，如今新上市的黄澄澄的雪梨，就是非常好的“补药”，可以用雪梨熬成雪梨粥，每天晚上喝一碗。

一、在夏天里，老人都没胃口，脾胃多少会受到些“伤害”，身体的消耗较大。天气凉快了，老年人确实应该好好调养一下，吃各种补品前，先要养好胃肠道，以便让补品能够充分吸收，在各种主食中，粥养胃的本领最大。

雪梨有生津润肺的双重功效，对呼吸系统较弱的老人，是最适合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鸭梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，价格还便宜，粥做起来也很简单，将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬十分钟左右就可以了。

如果有条件，也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合，3～5克就可以了。也有些老人喜欢在粥中加一些枸杞，对此，李建主任建议，脸色发黄、乏力没劲、手心、脚心发热、晚上容易盗汗的人可以选用，要是没有这些症状，加入枸杞就有些浪费了。此外，可以在粥中加点核桃、大枣、花生等。

雪梨粥最好在晚上喝，因为晚上寒湿气较重，容易咳嗽、气喘，而肺的“排泄”在凌晨3点左右，晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是，喝粥后身体可能会微微出汗，老年人不要急着减衣服。

287.常见的9种食物中毒

一、豆浆中毒

1、中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

2、中毒表现：潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。

3、预防措施：豆浆必须煮开再喝。

二、豆角中毒

1、中毒原因：豆角品种很多，豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。

2、中毒表现：潜伏期为数十分钟至五小时。主要为胃肠炎症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻。以呕吐为主，并伴有头晕、头痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有烧灼感，预后良好，病程一般为数小时或1-2天。

3、预防措施：“烧熟煮透”。

三、发芽土豆中毒

1、中毒原因：土豆中含有一种生物碱，叫龙葵素。正常土豆中龙葵素的含量较少，为2-10毫克%。当土豆发芽后皮肉变绿，龙葵素含量增高。人一次食用0.2～0.4克可发生中毒。

2、中毒表现：一般在进食后十分钟至数小时出现症状，胃部灼痛，舌、咽麻，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重中毒者体温升高，头痛，昏迷，出汗，心悸。儿童常引起抽风、昏迷。

3、预防措施：（1）土豆应贮存在低温、通风、无直射阳光的地方，防止生芽变绿。（2）生芽过多或皮肉大部分变黑、变绿时不得食用。（3）发芽很少的土豆，应彻底挖去芽和芽眼周围的肉。因龙葵素溶于水，可侵入水中泡半小时左右。

四、亚硝酸盐中毒

1、中毒原因：亚硝酸盐可使正常的低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的功能。因而出现青紫和组织缺氧现象。

2、中毒表现：潜伏期30分钟-3小时，口唇、指甲及全身皮肤青紫，呼吸困难，并有头晕、头痛、恶心、呕吐、心跳加快，呼吸急促，有的昏迷，抽搐，终因呼吸衰竭而死亡。

3、预防措施：（1）不吃腐烂变质蔬菜。（2）加强宣传、不要误食亚硝酸盐。

五、沙门氏菌属食物中毒

1、病原菌：沙门氏菌属是很大的一组细菌，其中最常引起食物中毒的沙门氏菌有鼠伤寒，猪霍乱，肠炎沙门氏菌，付伤寒甲、乙等。这种细菌在外环境中的生活力较强。在水、牛乳及肉类食品中能生存几个月，其繁殖的最适温度为37℃。乳与乳制品中的沙门氏菌经巴氏消毒或煮沸后迅速死亡。

2、中毒食物和污染源：沙门氏菌食物中毒多由动物性食品，特别是肉类引起（如病死牲畜肉、熟肉制品），也可由家禽、蛋类、奶类食品引起。

3、临床表现：以急性胃肠炎为主，潜伏期一般12-24小时，短的数小时；长则2-3天。前驱症状有恶心，头痛，全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐，腹泻，腹痛，粪便为黄绿色水样便，有时带脓血和粘液。一般发热38℃-40℃。重病人出现寒战，惊厥，抽搐和昏迷。病程为3-7天，一般预后良好。但是，老人，儿童和体弱者如不及时进行急救处理也可导致死亡。

4、预防措施：（1）防止食品被沙门氏菌污染；（2）控制食品中沙门氏菌的繁殖；（3）彻底杀死沙门氏菌。

六、鱼类引起的组胺中毒

含组胺高的鱼类主要是青皮红肉的海产鱼类。如鲐鱼、青鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等。

1、中毒原因：这类鱼含有较高量的组氨酸，经有些细菌作用，在适宜的条件下鱼肉中的组氨酸经脱羧酶作用产生组胺和类组胺物质——秋刀鱼素。

2、中毒表现：组胺中毒与人的过敏体质有关。中毒表现为局部或全身毛细血管扩张。潜伏期为数分钟至数小时，特点是发病快，症状轻，恢复快，少有死亡。主要症状为皮肤潮红，结膜充血，似醉酒样，头晕，剧烈头痛，心悸，有时出现荨麻疹。一般体温不高，多于1-2日内恢复。

3、预防措施：（1）加强鱼类食品卫生管理；（2）过敏体质的人不能食用；（3）对容易产生大量组胺的鲐鱼去毒。

七、河豚鱼中毒

河豚鱼又名鲀，有上百个品种，是一种味道鲜美但含剧毒素的鱼类。中毒多发生在日本、东南亚及我国沿海、长江下游一带。

1、毒性：有毒物质为河豚毒素，是一种神经毒，对热稳定，需220℃以上方可分解；盐腌或日晒不能破坏。鱼体中含毒量在不同部位和季节有差异，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。鱼死后内脏毒素可渗入肌肉，而使本来无毒的肌肉也含毒。产卵期卵巢毒性最强。

2、临床表现和治疗：河豚毒素可引起中枢神经麻痹，阻断神经肌肉间传导，使随意肌出现进行性麻痹；直接阻断骨骼纤维；导致外周血管扩张及动脉压急剧降低。潜伏期10分钟～3小时。早期有手指、舌、唇刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状。四肢无力、发冷、口唇和肢端知觉麻痹。重症患者瞳孔与角膜反射消失，四肢肌肉麻痹，以致发展到全身麻痹、瘫痪。呼吸表浅而不规则，严重者呼吸困难、血压下降、昏迷，最后死于呼吸衰竭。目前对此尚无特效解毒剂，对患者应尽快排出毒物和给予对症处理。

3、预防：加强宣传教育，防止误食。新鲜河豚鱼应统一加工处理，经鉴定合格后方准出售。

八、变形杆菌食物中毒

1、病原菌：变形杆菌属包括普通变形杆菌、奇异变形杆菌、莫根变形杆菌、雷极氏变形杆菌四群。变形杆菌为腐物寄生菌，在自然界分布广泛，粪便、食品等均可检出该菌。人和动物的带菌率可高达10%左右，肠道病患者的带菌率较健康人更高，为13.3-52%。

2、引起中毒的食品：主要与动物性食品有关。特别是熟肉制品和凉拌菜等。也有病死家畜肉等。

3、食品被污染和中毒发生的原因：在烹调制作食品过程中，处理生、熟食品的工具、容器未严格分开使用，使制成的熟食品受到重复污染。或者操作人员（不讲究卫生）通过手污染熟食品，受污染的熟食品在较高的温度下存放较长时间，细菌大量繁殖，食用前不再回锅加热或加热不彻底，食后引起中毒。

4、中毒表现：潜伏期一般为12-16小时，短者1-3小时，长者60小时。主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、头晕、头痛、全身无力。重者有脱水、酸中毒、血压下降、惊厥、昏迷、腹痛剧烈，多呈脐周围部的剧烈绞痛或刀割样疼痛，腹泻多为水样便，一日数次至10余次。体温一般在38-39℃。发病率的高低随着食品污染程度和进食者健康状况而有所不同，一般为50-80%。病程比较短，一般1-3天，多数24小时内恢复。

5、预防措施：（1）防止食品被变形杆菌污染；（2）控制食品中变形杆菌的繁殖；（3）彻底杀死变形杆菌。

九、黄曲霉素中毒的诊断要点及急救处理

黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒。其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。

1、诊断要点：（1）有摄入被黄曲霉毒素污染的食物史。（2）四季均可发生，但常在阴雨连绵的收获季节后多发。（3）儿童更易发生黄曲霉毒素中毒，根据历史资料分析来看，使人中毒的最危险年龄为1～3岁。（4）中毒前驱表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等。（5）2～3周后很快发生中毒性肝病表现：肝脏肿大，肝区疼痛，黄疸、脾大。腹水，下肢浮肿及肝功能异常。（6）可有心脏扩大，肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在死前可有胃肠道大出血表现。（7）实验动物临床毒性研究表明，给动物喂食含黄曲霉毒素的饲料后，表现为浙进性食欲减退、口渴、便血、生长缓慢、体重减轻、皮肤出血、过度兴奋、黄殖、抽搐、角弓反张等。病理解剖可见肝脏弥漫性充血、出血利坏死等表现。

2、急救处理：（1）立即停止摄入有黄曲霉毒素污染的食物。（2）补液，利尿，保肝等支持疗法。（3）重症病人按中毒性肝炎治疗。

288.保鲜膜最好不要裹熟食

超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。

目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。

超市里的安全隐患

然而，超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。韩国等政府都已开始禁止使用这种保鲜膜。

对此，消费者可以采取以下办法：

回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防接触到保鲜膜。

温馨提醒：

最后要提醒大家，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。

此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：

1.加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。

2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。

3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。

289.粽子选购常识

一、如何选购粽子

1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。

2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。

3、观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。

4、食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。

二、粽子的鉴别

选购粽子要注意“返青粽叶”。购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看，用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色陈旧暗淡，但更加自然、安全。选购时，一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

三、粽子的正确食用

1、粽子不好消化，因此食用粽子应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良。

2、对于糖尿病人等特殊人群，可以根据身体情况选择适合的品种。

3、对于散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。

4、对于真空包装类和速冻类粽子，购买后注意按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。对于真空包装类产品，注意不要购买和食用涨袋漏气的粽子。

四、粽子分类

1、广东粽子。南方粽子的代表品种，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。

2、闽南粽子。厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。

3、宁波粽子。浙江宁波粽子多为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。

4、嘉兴粽子。浙江嘉兴粽子历史悠久，有三角形和长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。

5、苏州粽子。苏州粽子多为呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。

6、四川粽子。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味独特。

7、海南粽子。与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等。

8、北京粽子。北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

9、山东粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。

10、台湾粽子。带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。

另外，粽子还有贵州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜凉粽”、苏北的“咸蛋粽”、上海的“咸味粽”、云南的“火腿粽”等各具特色。

290.专家提醒：选购水产品要注意什么？

挑选鱼类：活鱼冰冻后眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。而死后冰冻的鱼，鱼鳍紧贴鱼体，眼睛不突出。

挑选虾类：选虾时要选购虾体完整、甲壳透明发亮、须足无损伤、虾体硬、头与身紧连、表面呈青绿色的虾，否则为不新鲜的虾。

挑选贝类：新鲜的贝类海鲜外壳色彩富光泽，肢体硬实有弹性；选购贝类时要看清存放贝类的水质是否清澄，是否有排泄物。其次可用手碰一碰它，如果会收缩就可以选取。

另外，即使一些活的、会动的海鲜产品也还要用鼻子闻一闻，如果有一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。

此外还要提醒消费者，在选购新鲜的水产品时需留意商家的《卫生许可证》，以及能够提供水产品《产地证明》和《产品质量证明》，最好在有正规保鲜或冷冻保鲜条件的超市、市场购买，并注意索要销售凭证。

291.熟肉制品的制作选购小常识

熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，由于其营养丰富，食用方便，深受广大消费者青睐。

熟肉制品主要分为酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品三类。

酱卤肉制品又可分为白煮肉类、酱卤肉类和肉松、肉干类。白煮肉、酱卤肉类品种很多，形成许多地方特色产品，例如无锡酱排骨、南京盐水鸭、符离集烧鸡、德州扒鸡、上海白斩鸡、北京酱肘子等。肉松主要有太仓肉松和福建肉松两个品种。太仓肉松原产于江苏太仓，产品带有光泽、絮状。福州肉松是用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻。

熏烧烤肉制品分为熏烤肉类、烧烤肉类和肉脯类。熏烤是利用燃料没有完全燃烧产品的烟气对肉制品进行加工，烧烤有明烤和暗烤之分，还有电烤和蒸汽烤的方法。典型产品有北京烤鸭、广东叉烧肉等。肉脯属于干制品，不经过煮制，直接烘烤干燥熟化。

熏煮香肠火腿制品分熏煮香肠类和熏煮火腿类。熏煮香肠有红肠、烤肠、维也纳香肠和法兰克福香肠等，火腿肠也属于熏煮香肠。熏煮火腿是由西方传入我国，又叫西式火腿，我国市场上销售的主要有方火腿和圆火腿，按肉块大小又可分为块肉火腿、碎肉火腿和肉糜火腿。

消费者在选购熟肉制品时应注意以下几点：

1、看包装。包装产品要密封，无破损。最好不要购买散装肉制品。

2、看标签。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。

3、看生产日期。应尽量挑选近期生产的产品。

4、看清储存温度要求，尤其是夏季高温季节更应注意。

5、熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并尽快食用。

292.肉干、肉脯产品选购常识

消费者在选购肉干、肉脯产品时，可根据自己的喜爱选购适当的产品，并注意以下几点：

1、看包装。熟肉制品是直接入口的食品，不能受到污染。尽量选购带包装的肉类食品。选购时注意包装产品要密封、无破损，最好不要购买散装熟肉制品，这些产品容易受到污染，质量无保证。

2、看标签。产品外包装上均应有QS标志。规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量、QS标志等。

3、看生产日期。应尽量挑选近期生产的产品。

4、看外观。各种口味的产品有它应有的色泽，选购色泽纯正的，不要挑选色泽太艳的产品，要选择表面干爽的产品。

5、尽量到大商场、大超市去购买，因为这些场所有正规的商品进货渠道和良好的售后服务，产品质量有保证。

6、选购时可从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯；也可从产品的外观形态上判断，肉脯产品表面有明显的肌肉纹路，肉糜脯表面看上去是肉糜打碎后压成的。

293.如何选购罐头

罐头食品是指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的食品。

专家选购建议

▲应到正规销售渠道选择有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品。

▲看配料表是否含防腐剂。作为防腐剂的食品添加剂有很多种，比如山梨酸、苯甲酸等，但根据国家的有关规定，罐头食品里不能含有防腐剂。

▲看颜色色泽是否自然。可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的，但使用量、使用范围必须控制在国家标准之内。现时市面上有些不法企业却超标使用色素，或超范围使用色素，甚至使用国家标准不允许使用在罐头食品里的色素，比如苋菜红、柠檬黄、胭脂红等。

▲看罐头标签及包装。先看外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限、QS标志和食品生产许可证编号。

Tips：

小心“胖听”“漏听”罐头

当罐头被微生物污染，会出现“胖听”现象，表现为罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起，产生原因是罐内细菌繁殖，产生气体，罐内压力大于空气压力。“漏听”是指密封失灵，有泄漏现象的罐头。金属罐包装的产品在运输过程中受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气容易进入，致使内容物的酸败变质。若挤压罐头的盖和底，有液体溢出或挤压后不能恢复原状，亦说明有漏听现象。

294.如何选购白兰地

通常，白兰地是以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮存陈酿、调配而成的葡萄蒸馏酒。白兰地是世界四大名酒之一，其色泽优雅悦目，口味甘冽、绵延，具有细腻的葡萄果香，纯厚的酒香和浓郁的橡木香，颇受消费者喜爱。

专家选购建议

▲看外观好的白兰地产品首先在视觉上就会给人以美的享受。澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，说明质量较差。

▲看标签白兰地产品标签上标注的内容为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。

〇产品的名称，如果名称为其他水果白兰地（或X.O、VSOP等），则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。

〇产品配料，在产品的标签上有配料表的内容，消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。

〇产品等级，不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，应该根据自己的个人喜好以及消费水平，参考上面对于白兰地分级的介绍，选择适合的产品。

▲认品牌尽量选择一些名牌和大型企业的产品，这些企业，具备较成熟的工艺和完备的技术、设备，质量更有保证。

Tips1：

何谓“干邑”

白兰地作为世界四大蒸馏名酒之一，是以法国白兰地品质为代表的。目前世界上产量最大、声誉最高的白兰地是法国科涅克。科涅克是法国夏朗德省的一座古镇，这里有大片的葡萄园，大大小小生产科涅克的工厂比比皆是，年平均产量为500万加仑（纯酒精）科涅克。由法国科涅科地区种植的葡萄，并在当地采摘、发酵、蒸馏和贮存所得到的白兰地，就称为科涅克，这是一个以地名命名的酒名，在世界上赢得了很高的声誉，我国也有些地方把法文“Cognac”译成“干邑”。

Tips2：

白兰地的分级

影响白兰地内在质量的因素主要有3方面，即葡萄品种和质量、蒸馏设备和方法、贮藏条件和时间等。

在国际上，白兰地的分级一般是根据酒龄划分的。具体的等级界定方法，不同的国家有不同的规定。在法国，三星级白兰地酒龄在四年半以下，桶贮期要超过两年半；V.O和V.S.O.P.酒龄不低于四年半；拿破仑酒龄不低于五年半。而对于干邑白兰地的X.O.、EXTRA、路易十三等酿藏期更长，政府对于酒龄并无严格规定。我国则借鉴了法国等白兰地生产发达国家的相关标准，在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，即：特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O最低酒龄为6年，V.S.O.P最低酒龄为4年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。

Tips3：

品出白兰地的优雅

白兰地是一件优雅的艺术品，它的价值不仅体现于外在的高贵，更蕴藏于内在的品质。其外观澄清透明、色泽金黄或赤金黄色；具有和谐的葡萄品种香、陈酿橡木香和醇和的酒香，幽雅、浓郁；滋味醇和、甘冽、沁润、细腻丰满、绵延。一个好的白兰地产品，是靓丽与优雅、甘冽与柔美的完美结合。

要真正领略白兰地的韵味，就要有正确的品尝方法。白兰地的品尝大致可以分为3步。

Teps1：看酒的清度与颜色。上乘白兰地为琥珀色、晶莹光灿、庄重而不娇艳。

Teps2：闻香，白兰地除具有葡萄原料的果香外，更主要的需具有常年贮存于橡木桶中，酒与橡木结合而产生的香气，这种香气虽经加水冲稀仍能保持原来的香气特点，用香料配成的酒香气浮，不醇和，并且无贮存的橡木香，冲稀即变味。优质的白兰地味感应具有贮存橡木香，它不仅进口柔软，入腹发热，还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味，味韵协调，回味绵延。通过闻香，白兰地质量的好坏可以确定60%。

295.如何选购白酒

白酒是中国的国酒。中国的白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。

专家选购建议

▲看外包装箱优质酒用的外包装箱整齐，坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料，箱体图案印制精美，字迹清楚。

▲看包装盒名优酒纸盒的纸质白细、坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。

▲看酒瓶优质酒瓶表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，可预防有人利用原包装假冒。

▲看标签根据食品标签标准要求，生产者应当在白酒标签上标注：酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证编号等。

▲看内在质量正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，看是否有杂质。

Tips：

10种白酒香型各不同

酱香型白酒酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。

浓香型白酒窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

清香型白酒酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。

米香型白酒口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。

凤香型白酒无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。

董香型白酒清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。

豉香型白酒玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。

芝麻香型白酒芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。

特型白酒酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。

296.如何选购方便面

专家选购建议

▲首选名牌产品。名牌产品的生产企业规模较大，多次国家监督抽查结果证明，大企业的产品质量较好。

▲查看标签标识。方便面外包装上应当标示的内容有：产品名称、产品类别（油炸型或非油炸型）、生产厂名及厂址、净含量（g）、生产日期及批号、商标、产品主要成分、食用方法、保存条件及保存期限。

▲尽量购买近期产品。过期产品会变质，如食用极可能引起呕吐、腹泻等情况。

▲注意产品包装是否精致美观。名牌企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便面。

Tips：

简便鉴别方便面

▲色泽——凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面。

▲气味——气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味者为合格方便面。

▲外形——外形应整齐，花纹应。

▲标签标示检验当无法拆开方便面包装检查其内容时，可以根据方便面包装上的标识来判断其是否合格。

297.芝麻油选购常识

芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油。芝麻油具有浓郁、显著的香味，可用以做汤、凉拌、调馅及用于风味小吃，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，营养价值和经济价值较高。

专家选购建议

▲辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。

▲水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。

▲嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。

Tips：

芝麻油的种类

香油具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。

小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。

机制香油是指用机榨法制取的香油，它具有显著的芝麻油香味。生产过程为：选料、清理去杂、炒麻、蒸炒（调整温度和水分）或磨浆、压榨、沉淀过滤、成品。

普通芝麻油香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此，芝麻油比其他植物油更宜储存。

298.如何选购粉丝和粉条

粉丝和粉条粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。

由于原料的不同，粉丝和粉条主要有绿豆粉丝（条）、蚕豆粉丝（条）、玉米粉丝（条）、高梁粉丝（条）、甘薯粉丝（条）、土豆粉丝（条）、木薯粉丝（条）、山芋粉丝（条）等。

专家选购建议

▲选择正规商场和较大的超市购买大型卖场的进货渠道比较正规，对进货把关较严。

▲注意观察包装是否结实、整齐美观包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。

▲从外观上鉴别产品质量豆类粉丝中，以绿豆粉丝品质最佳，它的颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；玉米、高粱制成的禾谷类粉丝、粉条，色泽淡黄；薯类粉丝粉条色泽土黄，暗淡不透明；甘薯粉丝粉条色土黄，暗淡，过滤不净的呈灰锈色；土豆粉丝微黄色；木薯粉丝灰白色；山芋粉丝是本色淡青灰。

手感：好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。嗅闻：取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。良好粉丝、粉条的气味和滋味均正常，无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味。口感：质量差的产品嚼起来有“牙碜”的感觉，即有砂土存在。

BG提示：

▲正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝、粉条最好不要购买。

299.如何选购肉松、火腿肠

肉松、火腿肠肉松和火腿肠制品是深受广大消费者欢迎的熟肉类食品。

肉松主要有太仓肉松和福建肉松两个品种，按生产工艺的不同又分为普通肉松、油酥肉松和肉粉松。太仓肉松原产于江苏太仓，产品带有光泽、絮状，纤维洁纯疏松。福州肉松是用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口。

火腿肠经过高温蒸煮等工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

专家选购建议

▲首选有“QS”标志的产品选购肉松和火腿肠食品时，首先要选择有“QS”标志的产品，其次要注意看产品的标识标注是否规范。尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。选购知名品牌的产品，这些产品的生产企业规模大，质量控制严格，产品质量较有保障。

▲选择近期生产的产品。肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，尽快食用。

▲不要购买破袋产品注意观察产品的外包装，不要购买火腿肠肠衣或肉松的包装袋上有破损的产品。

BG提示：

▲选肉松看配料表选购肉松产品时，注意看产品的配料表，如果配料表中列出了淀粉，则产品为肉粉松而非肉松，肉粉松的蛋白质等营养成分相对普通肉松要少。

▲选火腿肠看级别选火腿肠时注意标签上明示的产品级别，级别越高的产品，含肉的比例越高，蛋白质的含量也相应提高，另外在购买火腿肠时选择摸上去弹性好的产品，弹性好，肉的比例也高。

300.如何鉴别海参优劣

近两年在济南街头，大大小小的海参店迅速增多。一些市民因此议论纷纷，传言市场上有的海参产品掺杂造假。

中国水科院黄海水产研究所副所长王清印说，随着平常百姓海参消费量的逐渐提高，海参市场消费量增大，不法生产商为牟利而生产劣质海参的可能性是存在的。

王清印提醒消费者，识别海参优劣一是观察形状，质量好的干海参参体肥满呈圆柱形，刺挺直，个体轻，参肚下的吸盘（脚）完整，排列整齐。二是从成色上识别，干海参经水发后呈正宗的玛瑙色，弹性高，口感软糯，无破碎现象，无异味。此外，干海参用舌头舔如果有甜味，有可能加了糖，最好不要食用。

据介绍，海参种类繁多，全世界有1100多种，其中40多种可以食用；我国海域生长的海参有140多种，可供食用的20多种。海参因营养丰富，被人们誉为“海产八珍”之首。

301.果蔬罐头小常识

果蔬罐头是以水果、蔬菜、番茄（蘑菇除外）为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序而成的罐装食品，包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式。按加工方法不同，水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头，主要代表产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。

果蔬罐头是直接入口的食品，消费者在购买和食用时应注意以下几点：

1.购买果蔬罐头时，首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷清晰；其次看食品标签，应标注厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、标准号、质量等级、日期标示等信息。

2.对以玻璃瓶包装的产品，可观察内容物块形是否完整，汤汁是否清晰，颜色应为水果、蔬菜固有的颜色。选择金属罐包装的产品时，不要购买金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象的产品。

3.对包装物外形发生变化的产品不要购买。当果蔬罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生“胖听”现象，即通过肉眼观察产品的外包装物体积增大。金属罐包装的产品，在运输过程中，受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气极易进入，致使内容物酸败变质，发现上述情形的产品不能食用。

4.购买果蔬罐头时，应区分好糖水罐头和糖浆罐头。糖水类罐头的糖水浓度一般在15%左右，比较适合直接食用。糖浆类罐头的糖水浓度很高，在65%以上，只适合于食品加工。所以消费者在购买时要看清食品标签上糖水浓度含量，加以区分再购买。

5.消费者应尽量在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一定规模的企业生产的产品。购买时应仔细核对生产日期、保质期，认真查看外包装的完整性。

6.果蔬罐头中水分和糖分含量很高，开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品的酸败，失去食用价值。建议消费者果蔬罐头打开后尽量一次食用完毕。

302.酱、汤料产品小常识

随着生活水平的提高和生活节奏的加快，酱、汤料已成为每个家庭不可缺少的调味料，不仅味道鲜美，而且还富有营养。吃烤鸭要用甜面酱，做炸酱面则离不开黄酱，泡方便面和方便食品就需要各种汤料。

一、酱类产品指的是以含蛋白质的豆类和含淀粉的谷物类及其副产品为主要原料，经微生物发酵而成的半固态调味品，以及以酱类为基料生产的复合酱产品。酱产品主要分为黄酱、面酱和复合酱。一般以甜面酱和黄酱为常见产品。

消费者在购买酱类产品时要注意以下几点：

1.看包装标识完整和标明的氨基酸态氮含量高低，要注意明示的储存条件，并且无“胀包”现象。

2.观察色泽应为红褐色或棕褐色，有光泽。

3.香气浓郁，有酱香和酯香，无不良气味。

4.鲜味醇厚，咸甜适口，无酸、苦、涩、焦糊等异味。

5.黏稠适度，无外来杂质。

二、汤料是随着

现代人生活节奏的加快，为解决炖汤费时费力的问题应运而生。目前市场上销售的汤料形形色色的品种很多，有畜禽类的、蔬菜类的和菌菇类的等等。

消费者在选购汤料产品时要注意以下几点：

1.要根据各自喜好，辨清汤料用途，汤料除了用于冲泡方便食品外，有的还可以直接冲泡饮用。

2.仔细查看配料表。

303.山葡萄酒常识

山葡萄酒按不同的方法可分为以下几种：按色泽分有桃红山葡萄酒、红山葡萄酒；按二氧化碳压力分有平静山葡萄酒、山葡萄汽酒；按含糖量分有干山葡萄酒、半干山葡萄酒、半甜山葡萄酒、半甜山葡萄汽酒、甜山葡萄酒。

一、选购山葡萄酒注意事项：

1.山葡萄酒的保质期通常在12个月内，不要购买过期的山葡萄酒。所谓愈陈愈好的观念不适用于山葡萄酒。

2.购买时可查看食品标签的内容是否完全，正规企业生产的产品，食品标签的内容包括产品名称、企业名称、地址、生产许可证编号、生产日期、执行标准、产品的酒精度、糖含量、质量等级等相关产品信息。

3.产品质量较好的山葡萄酒从外观看应清亮透明（深色酒可以不透明），无杂质、酒体有光泽，色泽自然、悦目。

4.应根据个人口味和食物类型选购不同的山葡萄酒。干、半干山葡萄酒口感清新、协调、爽净；甜、半甜山葡萄酒口味浓郁醇厚，酸甜适口。

5.按山葡萄酒标准要求酒精度必须大于等于7度，购买时认清产品标签上标注的酒精度含量，低于7度的酒，不能称作山葡萄酒。

二、饮用山葡萄酒注意事项：

1.不同类型山葡萄酒的饮用温度不同，干酒14-18℃时，酒香最纯正；甜型酒在8-10℃时饮用口感最佳。

2.有木塞的山葡萄酒应倒放或平放，让水松塞因接触到酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。

3.一次未饮用完的干型山葡萄酒，可用原木塞密封后存放几天，但酒质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，由于含糖量高极易变质，必须用原木塞密封后于0-4℃处冷藏，应尽快饮用。

304.黄酒选购小常识

黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。

黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。黄酒酒精度低、耗粮较少、富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富。

一、黄酒根据其含糖量的高低分为以下4种：

1.干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低，总糖含量低于或等于15.0g/L。干黄酒的代表产品是元红酒。口味醇和、鲜爽、无异味。

2.半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，故又称为“加饭酒”。总糖含量在15.0g/L-40.0g/L。我国大多数高档黄酒，均属此种类型。如加饭（花雕）酒。口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味。

3.半甜黄酒：半甜黄酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1g/L-100g/L。代表产品如善酿酒、即墨老酒等。口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。

4.甜黄酒：甜黄酒一般采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100g/L。代表产品如香雪酒、福建沉缸酒。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。

二、消费者在选购时应注意以下几点：

1.优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品。

2.选购时可从产品名称、产品类型（含糖量）来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。最好不要购买散装黄酒。

3.选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀的产品为佳。如酒液已浑浊，色泽变得很深，最好不要饮用。

305.淡水新鲜鱼如何安全选购

新鲜鱼的眼澄清而透明，并很完整，向外稍有凸出，周围无充血及发红现象；不新鲜鱼的眼睛多少有点塌陷，色泽灰暗，有时由于内部溢血而发红；腐败的鱼眼球破裂，有的眼瞎瘪。

新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，粘液较少呈透明状，无异味；若鳃的颜色呈灰色或褐色，为不新鲜鱼；如鳃颜色呈灰白色，有粘液污物的，则为腐败的鱼。

新鲜鱼表皮上粘液较少，体表清洁；鱼鳞紧密完整而有光亮；用手指压一下松开，凹陷随即复平；肛门周围呈一圆坑形，硬实发白，肚腹不膨胀。新鲜度较低的鱼，粘液量增多，透明度下降，鱼背较软，苍白色，用手压凹陷处不能立即复平，失去弹性；鱼鳞松弛，层次不明显且有脱片，没有光泽；肛门也较突出，同时肠内充满因细菌活动而产生的气体并使肚腹膨胀，有臭味。

新鲜鱼的肋骨与脊骨处的鱼肉组织很结实，不新鲜的鱼，肉质松软，用手拉之极易脱离脊骨与肋骨，肌肉有霉味或酸味。

应特别注意的是：受工业废水、生活污水污染严重的鱼会出现变异，如头大尾小，脊柱弯曲畸形，体表颜色异常，眼睛混浊无光或向外鼓出，鳃较粗糙等，有时还可闻到石油味等不正常的气味，这样的鱼不可购买食用。凡已知是被毒死的鱼，也不可购买食用。总之，吃鱼最好吃活鱼，如果买不到活鱼，则应尽量挑选新鲜鱼。

306.冷冻海水鱼如何安全选购

海水鱼品种很多，市上一般都为冷冻鱼。常见的冷冻鱼有带鱼、鲳鱼、黄花鱼、大黄鱼、白姑鱼等。冷冻鱼外层有冰，又很硬实，当其温度在零下6-8摄氏度时，用硬物敲击能发出清晰的响声。选购时可从下面几个方面来观察：

质量好的冷冻鱼，眼球饱满凸起，新鲜明亮；眼睛下陷，无光泽的则质次。

质量好的冷冻鱼，外表色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完整；如果皮色灰暗，无光泽，体表不整洁，鳞体不完整的为次品。

质量好的冷冻鱼，肛门完整无裂，外形紧缩，无浑浊颜色；如果肛门松弛、突出，肛门的面积大或有破裂的为次品。

冷冻鱼解冻后，肌肉弹性差，肌纤维不清晰，闻之有臭味的为变质冷冻鱼；贮存过久的冷冻鱼，若鱼头部有褐色斑点，腹部变黄的，说明脂肪已变质，这种鱼不可食用。冷冻鱼一旦解冻，极易变质，故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用，不要将其再放人冰箱内第二次冷冻。

307.新鲜虾类如何安全选购

1.看验胸节和腹节连接程度。在虾体头胸节末端存在着被称为“虾脑”的胃脏和肝脏。虾体死亡后易腐败分解，并影响头胸节与腹节接连处的组织，使节间连接变得松弛。

2.看体表色泽。在虾体甲壳下的真皮层内散布着各种色素细胞，含有以胡萝卜素为主的色素质，常以各种方式与蛋白质结合在一起。当虾体变质分解时，即与蛋白质脱离而产生虾红素，使虾体泛红。

3.验伸曲力。虾体处在尸僵阶段时，体内组织完好，细胞充盈着水分，膨胀而有弹力，故能保持死亡时伸张或卷曲的固有状态，即使用外力使之改变，一等外力停止，仍恢复原有姿态。当虾体发生自溶以后，组织变软，就失去这种伸曲力。

4.看体表是否干燥。鲜活的虾体外表洁净，触之有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌粘液的颗粒细胞崩解，大量粘液渗到体表，触之就有滑腻感。

308.新鲜蟹类如何安全选购

1.验肢与体连接程度。新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体（步足）向下松垂现象。

2.看腹脐上方的“胃印”。蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。

3.蟹“黄”是否凝固。蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的。不新鲜蟹类，即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。

4.看鳃。新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。

试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]

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