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沈萍《微生物学》（第2版）配套题库【名校考研真题＋课后习题＋章节题库＋模拟试题】试读：
第一部分 名校考研真题
第1章 绪 论
一、填空题
1．“人畜共患病”的例子有______、______、和______。[四川大学2007研]【答案】狂犬病；禽流感；艾滋病【解析】人畜共患病是指由同一种病原体引起，流行病学上相互关联，在人类和动物之间自然传播的疫病。常见的传染病有狂犬病、结核病、鹦鹉热、日本吸血虫病、日本乙型脑炎和禽流行性感冒、艾滋病等。
2．19世纪中期，以法国的______和德国的______为代表的科学家，揭示了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。[南开大学2009研]【答案】巴斯德；科赫【解析】（1）巴斯德的主要贡献：
①彻底否定了“自生说”；
②免疫学——预防接种；
③证实发酵是由微生物引起的；
④创建了巴斯德消毒法；
⑤解决了家蚕软化病。（2）柯赫的主要贡献：
①病原细菌的研究方面
a．证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；
b．发现了肺结核病的病原菌，并因此获得诺贝尔奖；
c．提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则。
②微生物基本操作技术方面
a．用固体培养基分离纯化微生物；
b．配制培养基。
二、判断题
1．巴斯德和柯赫被认为是微生物学的奠基人，是因为他们最先发现了微生物。（ ）[中科院2004研]【答案】错【解析】最早发现微生物的人是荷兰商人安东·列文虎克，他用自制的显微镜，发现了微生物世界。巴德斯和柯赫为微生物的建立和发展作出了卓越的贡献，使微生物学作为一门独立的学科开始形成。
三、名词解释
1．Joshua Lederberg[南京大学2006研]
答：Joshua Lederberg即乔舒亚·莱德伯格，是细菌遗传重组的发现者，在1958年，因为细菌遗传物质重组的现象发现与机制的阐明，获得了诺贝尔生理医学奖。
2．Microbial ecology[南开大学2009研]
答：Microbial ecology即微生物生态学，是研究微生物群体与其周围的生物和非生物环境条件间相互作用的规律的学科。
四、简答题
1．2005年诺贝尔生理学和医学将授予澳大利亚学者B. Jarshall和J. R. Warren。你知道他们是因为哪项研究成果获奖的？他们的成功是基于哪些因素？[南京大学2006研]
答：（1）澳大利亚学者B. Jarshall和J. R. Warren取得的研究成果是：发现了导致人类罹患胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡的罪魁——幽门螺杆菌。（2）他们成功基于以下因素：
①为科研献身的精神，拿自己作为实验者。
②对于发现新现象的认真态度。
2．从有益和有害两个方面各列举两个例子说明微生物和人类的关系。[中科院2004研]
答：（1）微生物对人类的有益关系：
①微生物为人类提供很多有用产品，例如：啤酒、抗生素；
②微生物参与地球上的物质循环；
③微生物在生物体内的正常菌群是人和动物健康的保障，帮助消化，提供必需的营养物质，组成生理屏障；
④微生物为以基因工程为代表的生物技术的发展起到了推动作用。（2）微生物对人类的有害关系：
微生物引起的瘟疫会给人类带来毁灭性的灾难。
3．2002年底至2003年春，在我国部分地区爆发非典型性肺炎，一开始对引起该病的病原颇有争议，经过科技工作者的努力，最终弄清了引起非典型性肺炎的病原是一种冠状病毒。请你设想科研人员是怎样确定该病是由病毒引起的（说明证据要点）? [中科院2004研]
答：确定该病是病毒引起的，应该采用科赫法则，如下：（1）从患病的宿主体内能分离到病毒；（2）宿主细胞能够培养该病毒；（3）能够通过滤菌器；（4）培养的病毒能够使相同的或相近的宿主产生类似的症状；（5）能够从实验感染的宿主体内重新分离到病毒；（6）能检测到针对病毒发生的特异性免疫反应。
第2章 微生物的纯培养和显微技术
一、填空题
1．纯培养是指______，在微生物实验室可通过______、______、______和______方法获得。[上海交通大学2003研]【答案】来源于同一细胞的后代的培养物；实验室用固体获得纯培养的方法是单细胞挑取法；稀释涂布平板法；稀释混合平板法；平板划线法
2．在菌种保藏工作中，为使微生物处于休眠状态，人为地造成______、______、______、______的环境，其中______被认为是目前较好的长期保藏方法。[上海交通大学2003研]【答案】干燥；低温；缺氧；避光；冷冻干燥保藏【解析】微生物的生长一般都需要一定的水分、适宜的温度和合适的营养。利用培养基或宿主对微生物菌株进行连续移种，或改变其所处的环境条件，如干燥、低温、缺氧、避光、缺乏营养等，可令菌株的代谢水平降低，乃至完全停止，达到半休眠或完全休眠的状态，而在一定时间内得到保存。常用的保存手段有传代培养保藏、冷冻保藏、干燥保藏法、薄膜保藏、寄主保藏等。
二、判断题
要获得一抗药性突变菌株，可用相应的药物对出发菌株进行诱变处理。（ ）[上海交通大学2003研]【答案】错【解析】抗药性突变并非由于接触了药物所引起，突变在接触药物之前就已自发地随机地产生了，药物只是起着选择的作用。
三、名词解释题
1．Colony [南开大学2007研]
答：Colony即菌落，是指一个微生物个体在固体培养基表面经生长繁殖，形成肉眼可见具有一定形态的子细胞生长群体。
2．Aseptic technique [中科院2004研]
答：Aseptic technique即无菌技术，是指一种在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染的技术。
四、问答题
如何从土壤中分离得到一个微生物的纯培养体？[四川大学2007研] 答：从土壤中分离得到一个微生物的纯培养体的基本步骤：（1）采集菌样。选择好适当地点后，用小铲子除去表土，取5~20cm处的土样几十克，盛入事先灭过菌的防水纸袋内，并在上记录采土时间、地点和植被等情况。（2）富集培养。就是利用选择性培养基的原理，在所采集的土壤等含菌样品中加入某些特殊营养物，并创造一些有利于待分离对象生长的条件，使样品中少数能分解利用这类营养物的微生物乘机大量繁殖，从而有利于分离它们。（3）纯种分离。常用的分离纯化的方法很多，大体上可将它们归纳成两类，一类较粗放，一般只能达到“菌落纯”的水平，即从种的水平来说是纯的，例如在琼脂平板上进行划线分离、表面涂布或与尚未凝固的琼脂培养基混匀后再浇注并铺成平板等方法以获得单菌落；另一类是较精细的单细胞或单孢子分离方法，它可以达到细胞纯即“菌株纯”的水平。这类方法的具体操作种类很多，既有简便的利用培养皿或凹玻片等作分离小室的方法，也有利用复杂的显微操纵装置进行分离的方法。如果遇到不长孢子的丝状真菌，则可用无菌小刀切取菌落边缘疏稀的菌丝尖端进行分离移植，也可用无菌毛细管插入菌丝尖端，以截取单细胞而进行纯种分离。（4）性能测定。根据所需要的性状再次验证所筛选的菌株是否符合要求。
第3章 微生物细胞的结构与功能
一、选择题
1．霉菌菌丝体是一种（ ）。[南开大学2009研]
A．繁殖孢子的类型
B．细胞壁的结构
C．分枝菌丝团块
D．运动的结构【答案】A【解析】霉菌菌丝体是指孢子在适宜的固体营养基质上发芽生长后，由其菌丝及许多分枝菌丝相互交织而成的一个菌丝基团，菌丝到一定阶段可进行无性繁殖，到后期菌丝体上产生有性繁殖结构，形成有性孢子，进行有性繁殖。
2．多数真菌生活在有（ ）的地方。[南开大学2009研]
A．氧气
B．高碱的环境
C．无氧的环境
D．富含CO的环境2【答案】A【解析】真菌属于真核生物，具有完整的细胞核，胞质中存在线粒体、叶绿体等细胞器，大多数都是需氧型，专性厌氧生活的真菌比较少。
3．革兰氏阴性细菌的LPS具有毒性，其毒性成分为（ ）。[厦门大学2008研]
A．类脂A
B．核心多糖
C．O-侧链
D．脂蛋白【答案】A【解析】革兰氏阴性细菌的LPS由类脂A、核心多糖和O-特异侧链3部分组成，类脂A是革兰氏阴性菌致病物质内毒素的物质基础。
二、填空题
1．细菌细胞壁多糖主要成分是______；甲烷杆菌属古生菌细胞壁多糖成分是______；高等丝状真菌细胞壁多糖主要成分是______。[南开大学2009研]【答案】肽聚糖；假肽聚糖；几丁质和葡聚糖【解析】细菌的细胞壁主要成分是肽聚糖；甲烷杆菌属等革兰氏阳性古生菌的细胞壁时候假肽聚糖组成；低等真菌细胞壁以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，高等真菌以几丁质为主。
2．真菌有性生殖过程产生的有性孢子中，卵孢子和接合孢子为______倍体；子囊孢子和担孢子是______倍体。[南开大学2009研]【答案】二；单【解析】卵孢子（2n）和结合孢子都是由两个配子囊结合后发育而成的，子囊孢子（n）是在子囊中形成的。
3．蓝细菌又叫______和______，是______核微生物。[清华大学2006年研]【答案】蓝藻；蓝绿藻；原【解析】蓝细菌是原核生物，又叫蓝绿藻、蓝藻；大多数蓝藻的细胞壁外面有胶质衣，又叫粘藻。在藻类生物中，蓝藻是最简单、最原始的单细胞生物。
4．在没有显微镜的条件下，通过观察生长______或生长在______，可推测某细菌可能有鞭毛。[华南理工大学2010研]【答案】菌落形态；半固体直立柱穿刺线上群体扩散情况【解析】单凭肉眼观察，初步推断某细菌是否存在鞭毛的方法以下两种：（1）根据某菌的菌落外形：如果菌落形状大、薄且不规则，边缘极不圆整，说明该菌运动能力很强，可能是有鞭毛的细菌。（2）在半固体(含0．3％～0．4％琼脂)直立柱中用穿刺法接种某一细菌，经培养后，若在穿刺线周围有呈混浊的扩散区，说明该菌具有运动能力，并可推测其长有鞭毛，反之则无鞭毛。
5．目前对芽孢耐热机制的解释是______假说；此外认为芽孢中特有的______等成分与耐热性有关。[华南理工大学2010研]【答案】渗透调节皮层膨胀学说；DPA-Ca【解析】关于芽孢耐热的本质，较新的解释是渗透调节皮层膨胀学说，该学说认为：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差和皮层的离子强度很高，从而使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀，而核心部分的细胞质却变得高度失水，导致核心具极强的耐热性。此外不少学者针对2＋芽孢形成过程中会合成大量的营养细胞所没有的DPA-Ca，提出Ca与DPA的螯合作用会使芽孢中的生物大分子形成一种稳定而耐热性强的凝胶。＋－
6．G菌经过革兰氏氏染色后呈______色，G菌经过革兰氏染色后呈______色。[清华大学2006年研]【答案】蓝紫；红【解析】革兰氏阳性菌由于细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，乙醇脱色处理时，能把结晶紫与碘复合物留在壁内，复染后仍呈紫色。而革兰氏阴性菌细胞壁薄、外膜层的类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，通过乙醇脱色，结晶紫与碘复合物溶出，细胞退成无色，再经复染，就使革兰氏阴性菌呈现红色。
7．细菌的一般构造包括：______、______、______、______。[清华大学2005年研]【答案】细胞壁；细胞膜；细胞质；内含物
三、判断题
1．蛭弧菌是一类可寄生在细菌细胞周质空间中的细菌。（ ）[上海交通大学2003研]【答案】对【解析】蛭弧菌是寄生于其他细菌并能导致其裂解的一类细菌，生活史包括两个阶段：（1）自由生活，不进行增殖的形式；（2）在特定宿主细菌的细胞周质空间内进行生长繁殖的形式。
2．霉菌和放线菌细胞均呈丝状，故其菌落干燥、不透明、不易挑起。（ ）[上海交通大学2003研]【答案】对【解析】霉菌和放线菌的菌落都是由分枝状菌丝组成，因菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，不易挑起，
3．支原体是最小的能独立繁殖的原核生物。（ ）[中科院2004研]【答案】对
四、名词解释
1．立克次氏体 [上海交通大学2003研]－
答：立克次氏体是一类专性寄生于真核细胞内的G原核生物。
2．Archaea [南开大学2009研]
答：Archaea即古生菌，又称古细菌，是一个在进化途径上很早就与真细菌生物相互独立的生物类群，主要包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及多数嗜极菌，包括极端嗜盐菌、极端嗜热菌和热原体属。
3．Mycelium [南京大学2006研]
答：Mycelium即菌丝体，是指由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型。单一丝网状细胞称为菌丝，菌丝集合在一起组成一定的结构称为菌丝体。
4．Fungi [南开大学2007研]
答：Fungi即真菌，是细胞中有典型的细胞核，通常为分枝繁茂菌丝体，呈顶端生长，大多数为几丁质，通过细胞壁吸收营养物质，可以分泌胞外酶将环境中不被吸收的营养物质分解成可吸收的营养物质，属异养型，通过有性和无性繁殖成孢子延续种族。
5．Rhizoid [华南理工大学2009研]
答：Rhizoid即假根，是指一种单一的或多细胞的在菌丝下方生长出发丝状根状菌丝，伸入基质中吸收养分并支撑上部的菌体，呈根状外观。
6．Endospore [南开大学2009研]
答：Endospore即内生孢子，是细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞，能直接发育成新个体。在细菌中，由芽孢杆菌产生的内生孢子，亦常称为芽孢或孢子。
7．肽聚糖 [华南理工大学2009研] [厦门大学2011研]
答：肽聚糖又称黏糖、胞壁质或黏质复合物，是真细菌细胞壁中的特有成分。它由肽和聚糖两部分组成，其中的肽包括四肽尾和肽桥两种，而聚糖则是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸相互间隔连接成的长链。肽聚糖网格状分子交织成一个致密的网套覆盖在整个细胞上。
8．接合孢子与担孢子 [中科院2004研]
答：接合孢子是由菌体生出形态相同或略有不同的配子囊接合而成的，相接触的两个配子囊之间的横隔消失，其细胞质和核互相配合，同时外部形成厚壁，此即接合孢子。
担孢子是存在于真菌内的一类有性孢子，单体，近圆形，一般有4个，外生，长在特有的担子上。例如蘑菇、香菇等。在一些菌丝形成时萌发。
9．羧酶体（Carboxysome） [云南大学2004研]
答：羧酶体是存在于一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物，大小与噬菌体相仿，在自养细菌的CO固定中起着关键作用，存2在于化能自养的硫杆菌属和一些光能自养的蓝细菌中。
10．抗酸性染色 [中国海洋大学2003研]
答：抗酸性染色是指检查抗酸细菌的一种特殊染色法，染料电离后染料离子带负电荷，可与碱性物质结合。
五、问答题
1．何谓立克次氏体？它与支原体、衣原体主要区别是什么？它与人类的关系是什么？[清华大学2004研]－
答：（1）立克次氏体是一类专门寄生在真核细胞内的G原核微生物。（2）①它与支原体的区别是立克次氏体有细胞壁但是不能独立生活；
②与衣原体的区别是立克次氏体细胞较大，无滤过性，合成能力较强，且不形成包涵体。 （3）立克次氏体是人类斑疹伤寒，恙虫病等严重传染病的原体。
2．比较革兰氏阳性菌与阴性菌细胞对机械抗性、溶菌酶和碱性染料敏感性的差异，并解释可能的机制。[厦门大学2008研]
答：（1）革兰氏阳性菌与阴性菌细胞对机械抗性、溶菌酶和碱性染料敏感性的差异是：
革兰氏阳性菌的细胞机械抗性强，容易被溶菌酶所裂解，且对碱性染料敏感度强，而革兰氏阴性菌细胞则刚好相反。（2）可能机制是：由于革兰氏阳性菌其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故其机械强度大，高含量的肽聚糖易被溶解酶所溶解致细胞裂解，且革兰氏阳性菌在遇到脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，再加上其不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把紫色结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内。反之，革兰氏阴性菌细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，故其机械强度低，不宜被溶菌酶裂解，也不能阻挡结晶紫和碘的复合物溶出，而使细胞退成无色。
3．试根据“渗透调节皮层膨胀学说”分析芽孢的抗热机制。[厦门大学2003研]
答：根据渗透调节皮层膨胀学说分析芽孢的抗热机制是：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差以及皮层的离子强度很高，这使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予芽孢极强的耐热性。
4．以细菌和真菌为例，试比较原核生物与真核生物异同。[中科院2004研]
答：原核生物与真核生物异同如表3-3-1所示：
表3-3-1 原核生物与真核生物异同
5．革兰氏染色的原理及步骤。[武汉大学2002年研]
答：（1）革兰氏染色法原理：
①通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细胞壁内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物，革兰氏阳性菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次较多且交联致密，故遇乙醇或丙酮脱色处理时，因失水反而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇处理不会出现缝隙，因此能把结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其仍呈紫色。
②革兰氏阴性菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄且交联度差，在遇脱色剂后，以类脂为主的外膜迅速溶解，薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此通过乙醇脱色后仍呈无色，再经沙黄等红色染料复染，就使革兰氏阴性菌呈红色。（2）步骤：
①取载玻片用纱布擦干，载玻片的一面用marker笔画一个小圈（用来大致确定菌液滴的位置）。涂菌的部位在火焰上烤一下，除去油脂。
②涂片：先在载玻片上滴一滴无菌水，再用接种环取少量菌体，涂在载玻片上，使其薄而均匀。
③晾干：让涂片在空气中自然干燥。
④固定：让菌膜朝上，通过火焰2～3次固定。
⑤染色：将固定过的涂片放报纸上，滴加草酸铵结晶紫液，染1分钟。
⑥水洗：用水缓慢冲洗涂片上的染色液，用吸水纸吸干。简单染色结束可观察细胞形态。
⑦媒染：滴加1滴碘液，染1分钟，水洗。
⑧脱色：吸去残留水，连续滴加95%乙醇脱色20～30秒至流出液无紫色，立即水洗。
⑨滴加番红复染3～5分钟，水洗。至此，革兰氏染色结束。
第4章 微生物的营养
一、选择题
红螺菌科细菌的营养类型为（ ）。[厦门大学2008研]
A．光能自养
B．光能异养
C．化能自养
D．化能异养【答案】B【解析】红螺科细菌属于光能有机营养型微生物。 二、填空题
1．营养物进入微生物细胞中的方式育______、______、______、______。[清华大学2006研]【答案】被动扩散；促进扩散；主动运输；膜泡运输
2．营养物质进入微生物细胞的四种方式中，需要载体蛋白但溶质分子不改变是______，溶质分子改变的是______。[中南大学2008研]【答案】主动运输；基因转位【解析】主动运输的特点是需要消耗细胞的能量，可进行逆浓度差运输，需要载体蛋白，不改变溶质分子。基团转位与其他主动运输方式的不同之处在于它有一个复杂的运输系统来完成物质的运输，而物质在运输过程中发生化学变化。
3．在微生物营养的四种运送方式中，需要耗能且改变分子结构的是______。[中南大学2006研]【答案】主动运输【解析】根据物质运输过程的特点，微生物营养的四种运送方式分为被动扩散、促进扩散、主动运输与膜泡运输。其中主动运输耗能，需载体蛋白，载体蛋白通过构象变化与物质可逆的结合和分离，逆浓度运输物质。
三、判断题
1．琼脂是配制细菌固体培养基必不可少的营养物质。（ ）[山东大学2002研]【答案】错【解析】琼脂不是一种营养物质，是一种促凝剂。
2．营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而促进扩散不需要载体和能量。（ ）[湖南大学2003研]【答案】错【解析】促进扩散需要载体，但不需要能量。
四、名词解释
1．培养基 [厦门大学2003研]
答：培养基是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合养料。
2．光合细菌 [厦门大学2003研]
答：光合细菌是指通过不产氧的方式进行光合作用的光能营养型微生物，为厌氧菌。
3．营养缺陷型 [厦门大学2003研]
答：营养缺陷型是指某一野生型菌株发生基因突变而丧失合成一种或几种生长因子、碱基或氨基酸的能力，因而无法在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型。
4．基团转位 [华南理工大学2009研]
答：基团转位是指一种既需特异性载体蛋白又需耗能的运送方式，其特点是溶质在运送前后会发生分子结构变化的运送方式。
5．原养型 [华南理工大学2009研]
答：原养型一般是指营养缺陷型突变株经过回复突变或重组后产＋＋生的菌株，其营养要求在表现上与野生型相同，遗传性均用[AB]表示。
6．EMB medium [华南理工大学2009研]
答：EMB medium即伊红和美蓝培养基，是一种常用来检测饮用水、牛乳的大肠杆菌等细菌的鉴别培养基。在培养基中加入伊红和美蓝作为指示剂，如果有大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混＋合酸，菌体带H，故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。
7．Heterotrophs [华南理工大学2009研]
答：heterotrophs即异养菌，必须利用有机碳源的一类菌。
8．auxotroph[华南理工大学2009研]
答：auxotroph即营养缺陷型，是指某一野生型菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种生长因子的能力，因而无法在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型。
9．次级主动运输 [华南理工大学2010研]
答：次级主动运输是某种物质能够逆浓度差进行跨膜运输，但是其能量不是来自于ATP分解，而是由主动转运其他物质时造成的高势能提供的运输方式。包括同向运输、逆向运输和单向运输3种方式。
五、问答题
1．半固体培养基在微生物实验中有哪些优点，试举3个例子加以说明。[厦门大学2005研]
答：（1）半固体培养基在微生物学实验中的优点：
①有利于菌体的运动；
②可以有效隔离氧气；
③控制细菌生长速度。（2）3个说明例子：
①在半固体直立柱中央进行细菌的穿刺接种，观察细菌的运动能力。
②可用于厌氧菌的培养、分离和计数。
③可用于细菌和酵母菌的菌种保藏。
2．EMB培养基的哪些成分在鉴别大肠杆菌中起主要作用?请加以说明。[厦门大学2004研] 答：（1）EMB培养基中的伊红和美蓝两种苯胺染料在鉴别大肠杆菌中起主要作用。 （2）说明： ①可抑制革兰氏阳性菌和一些难培养的革兰氏阴性菌，在低酸度下，这两种染料会结合并形成沉淀，起着产酸指示剂作用。因此，试样中多种肠道细菌会在EMB培养基平板上产生易于用肉眼识别的多种特征性菌落。 ②大肠杆菌因其能强烈分解乳糖而产生大量的混合菌，菌体表面＋带H，故可染上酸性染料伊红，又因伊红和美蓝结合，故使菌落染上深紫色，且从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光，其他几种产酸力弱的肠道菌的菌落也有相应棕色。
3．简述微生物吸收营养物质的机制。[华中农业大学2002研]
答：微生物吸收营养物质的机制：（1）单纯扩散。又称被动运送，是指在无载体蛋白的参与下，营养物质通过细胞膜上的小孔，单纯依靠物理扩散的方式使许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动通过细胞膜的物质运输方式。（2）促进扩散。营养物质在运输过程中，借助细胞膜上底物特异的载体蛋白的参与，使载体蛋白自身构象发生变化，在不消耗能量的情况下把膜外高浓度物质运送至膜内，直至膜内外该物质浓度相等为止，这种营养物质的跨膜运输方式即为促进扩散。（3）主动运输。营养物质在运输过程中，通过细胞膜上特异载体蛋白的构象变化，并消耗能量，使膜外环境中低浓度的营养物质进入膜内，这种运输方式即为主动运输。（4）基团移位。营养物质在运输过程中，既需要特异载体蛋白参与，又需耗能，且运输前后营养物质的分子结构发生明显变化，这种运输方式即为基团移位。
4．微生物培养基是根据什么原理配制成的？并说明配制培养基应遵守的原则和顺序。[湖南大学2006研]
答：（1）配制培养基的原理：根据各种微生物的营养要求，将水、C源、氮源、无机盐及生长因子等物质按一定比例配制。（2）①配制的原则：烧杯中加一定量的蒸溜水，按配方称取各营养成分，然后将各营养成分逐一加入（按配方顺序加入），待每一种成分溶解后方可加入下一成分，否则会引起沉淀形成。为避免产生金属沉淀物，可加入螯合剂。
②顺序:各成分的加入的顺序是：缓冲化合物、无机元素、微量元素、维生素及其他生长因子。最后调节pH值。
5．何谓微生物的营养物质？试讨论微生物营养物质的种类及其主要生理功能。[江南大学2008研]
答：（1）微生物的营养物质指微生物在生命活动过程中从环境中吸取的用以提供能源，调节新陈代谢以及合成细胞物质的物质。（2）种类及功能
①水：是细胞的重要组成部分，是微生物进行代谢活动的介质，直接参与部分生化反应。营养物质的吸收、代谢产物与能量的排出均是以水为媒介的。
②碳源：凡是可以作为微生物细胞结构或代谢产物中碳架来源的营养物质，均可作为微生物的碳源。糖类及其衍生物、有机酸、脂肪、烃类甚至二氧化碳或碳酸盐均可作为微生物的碳源。它们除了满足生物合成的需要外，还能为细胞提供能量。
③氮源：凡是构成微生物细胞物质或代谢产物中氮素来源的营养物质。它是构成微生物细胞中核酸和蛋白质的重要元素。氮源一般不提供能量，只有少数细菌如硝化细菌能利用铵盐、亚硝酸盐作为氮源和能源。
④无机盐类：为微生物提供除碳、氮源以外的各种重要元素。它参与细胞结构物质的组成，参与酶的组成及调节酶的活性，参与能量转移，调节并维持渗透压的平衡，并可作为某些微生物的能源物质起作用。
⑤微量元素：与酶的活动密切有关，或者是作为酶的活性基的成分，或者是作为酶的激活剂。
⑥生长因子：微生物生长不可缺少的，且不能用简单的碳、氮源自行合成的微量有机物，包括维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶及它们的衍生物、脂肪酸及其他膜成分。
第5章 微生物的代谢
一、选择题
1．营硝酸盐呼吸的细菌，多数为（ ）。[厦门大学2008研]
A．专性好氧菌
B．专性厌氧菌
C．兼性厌氧菌
D．耐氧【答案】A【解析】营硝酸盐呼吸的细菌为化能自养微生物，化能自养菌一般都是好氧菌。
2．羧酶体主要存在于（ ）细菌的细胞质中。[中南大学2008研]
A．化能异养型
B．化能自养型
C．光能异养型
D．所有营养类犁【答案】B 【解析】氧化无机物获得能量，同化合成细胞物质的细菌称为化能自养微生物，羧酶体是主要存在于化能自养细菌细胞内的多角形或六角形内含体，内含固定CO所需的1,5-二磷酸核酮糖羧化酶和5-磷2酸核酮糖激酶，是自养型细菌固定CO的部位。2
二、填空题
1．细菌进行氧化磷酸化的部位是______。[中科院2004研]【答案】细菌质膜【解析】电子传递偶联着ATP合成的过程称为氧化磷酸化，发生在真核细胞线粒体内膜或细菌质膜上。
2．硝酸盐在有氧或无氧条件下被微生物用做______，在无氧条件下被微生物用做______。[清华大学2006研]【答案】N源；最终电子受体【解析】硝酸盐还原包括同化硝酸盐还原和异化硝酸盐还原：（1）同化硝酸盐还原是硝酸盐被还原成亚硝酸盐和氨，氨被同化成氨基酸的过程，被还原的氮化物成为微生物的氮源。（2）异化硝酸盐还原是在无氧或微氧条件下，微生物进行的硝--酸盐呼吸，即以NO或NO代替O作为电子受体进行呼吸代谢。322
3．化能自养微生物的能源是一些______态无机物，如______、______、______等。[清华大学2006研]【答案】还原；Fe；HS；NH23【解析】化能自养微生物可以氧化无机物获得能量，同化合成细-胞物质。氨（NH）同亚硝酸（N0）能被硝化细菌所氧化；硫杆菌32能够氧化一种或多种还原态或部分还原态的硫化合物（包括硫化物、元素硫、硫代硫酸盐、多硫酸盐和亚硫酸盐）；氧化亚铁硫杆菌能将亚铁氧化为高价状态的铁。
4．化能自养型微生物通过______获得能量，生长不依赖有机营养物。[中南大学2008研]【答案】氧化无机物
三、判断题
1．反硝化作用是以硝酸盐作为呼吸链的未端电子受体而被还原为亚硝酸的反应，它造成氮损失从而降低氮肥效率。（ ）[中南大学2008研]【答案】错−【解析】反硝化作用是反硝化菌将硝酸盐（NO）还原为氮气3（N）的反应。2
2．氧对专性厌氧微生物的抑制和致死作用是因为这些微生物内缺乏超氧化物歧化酶。（ ）[中南大学2006研]【答案】对【解析】超氧化物歧化酶可以把有害的超氧自由基转化为过氧化氢，然后体内的过氧化氢酶和过氧化物酶会立即将过氧化氢分解为完全无害的水。专性厌氧微生物缺乏该酶，有氧条件下，因无法清除超氧自由基导致细胞受损死亡。
四、名词解释题
1．无氧呼吸 [厦门大学2003研]
答：无氧呼吸是指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（少数为有机氧化物）的生物氧化。
2．生长因子 [清华大学2006研]
答：生长因子是指部分微生物在生长过程中，生命活动必需但是又不能自己合成，必须由环境提供的营养物质。广义的生长因子包括维生素、碱基、卟啉及其衍生物、淄醇、氨类、直链脂肪酸，有时还包括氨基酸等；而狭义的一般指维生素。根据是否需要生长因子，可将细菌分为生长因子自养型、生长因子异养型和生长因子过量合成型。
3．光合细菌 [清华大学2006研]
答：光合细菌是指具有原始光能合成体系的原核生物的总称。光-合细菌属G，是细菌中最为复杂的种群之一。光合细菌以光作为能源，能在厌氧光照或好氧黑暗的条件下利用自然界的有机物、硫化物、氨等作为氢供体进行光合作用。根据产氧与否，光合细菌可以分为产氧菌和不产氧菌。
4．化学渗透学说 [华南理工大学2009研]
答：化学渗透学说是指一种解释产生ATP的学说，该学说认为：在氧化磷酸化过程中，通过呼吸链酶系的作用，将底物分子上的质子从膜的内侧传递至外侧，从而造成了质子在膜的两侧分布的不均衡，亦即形成了质子梯度差。这个梯度差就是产生ATP能量的来源，因为它可通过ATP酶的逆反应，把质子从膜的外侧再输回到内侧，结果，一方面消除了质子梯度差，同时就合成了ATP。
5．Glycolysis [华南理工大学2010研]
答：Glycolysis即糖酵解，是绝大多数生物所共有的一条主流代谢途径。它以一分子的葡萄糖为底物，经约10步反应而产生2分子丙＋酮酸、2分子NADH＋H和2分子ATP的过程。
6．菌视紫红质 [厦门大学2008研]
答：菌视紫红质是嗜盐杆菌的细胞膜区域中存在的一种色素蛋白，使细菌细胞膜呈紫色。它与视紫红质一样都含一分子的视黄醛，其化学性质与视紫红质相似。它在有光而微好氧条件下才能产生，在有光存在时，菌视紫红质摆动于两种构象之间，同时穿过细胞膜，向外释放质子，所形成的质子梯度用于驱动ATP合成。这种依赖光的ATP合成（光合磷酸化）为细菌在微氧条件下提供了另一条氧化磷酸化途径。
7．反馈抑制 [厦门大学2008研]
答：反馈抑制是指多步代谢途径中，代谢产物对处于早期阶段的酶的活性所产生的抑制作用。反馈抑制是变构调节作用的一种类型，代谢产物结合在酶的变构位点上使其活性受到抑制。
8．电子呼吸链 [清华大学2006研] 答：电子呼吸链是位于原核生物细胞质膜或真核生物线粒体膜上的一系列氧化还原势，成梯度差链状排列的氢传递体。电子呼吸链的功能是是把基质脱下的H（以还原力H形式存在）从氧化还原势低的化合物传递到高还原态势的分子氧或者其他有机无机氧化物，并使它们还原。电子呼吸链的受氢和递氢过程与氧化磷酸化反应偶联推动ATP的合成。
9．ED途径 [复旦大学2004研]
答：ED途径是指在研究嗜糖假单胞菌的代谢时发现的，所以简称为ED途径。这条途径的关键是2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡糖酸分解为3-磷酸甘油醛和丙酮酸。3-磷酸甘油醛可进入EMP途径转变成丙酮酸。在极端嗜热古菌和极端嗜盐古菌中，葡萄糖的分解是靠经过修饰的ED途径而进行的，而且其初期的中间产物不经过磷酸化。ED途径的产能水平较低，1分子的葡萄糖分解为2分子丙酮酸时，只净得1分子ATP和2分子NADH。
五、问答题
1．举例说明代谢调控在发酵工业中的应用。[华南理工大学2010研]
答：代谢调控在发酵工业中的应用：（1）代谢调控在赖氨酸发酵中的应用
①工业上，赖氨酸发酵应用了营养缺陷型菌株以解除正常的反馈调节。
②在许多微生物中，可用天冬氨酸为原料，通过分支代谢途径合成出赖氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸，但在代谢过程中，一方面由于赖氨酸对天冬氨酸激酶有反馈抑制作用，另一方面由于天冬氨酸除用于合成赖氨酸外，还要作为合成甲硫氨酸和苏氨酸的原料，因此，在正常的细胞内，就难以累积较高浓度的赖氨酸。
③为了解除正常的代谢调节以获得赖氨酸的高产菌株，工业上选育了谷氨酸棒杆菌的高丝氨酸缺陷型菌株作为赖氨酸的发酵菌种。这个菌种由于不能合成高丝氨酸脱氢酶（HSDH），故不能合成高丝氨酸，也不能产生苏氨酸和甲硫氨酸，在补给适量高丝氨酸（或苏氨酸和甲硫氨酸）的条件下，在含有较高糖分和铵盐的培养基上，能产生大量的赖氨酸。（2）代谢调控在谷氨酸发酵中的应用
①工业上，谷氨酸发酵通过改变细胞膜的透性，使细胞内的代谢产物迅速渗漏到细胞外。
②在谷氨酸发酵生产中，生物素的浓度对谷氨酸的累积有着明显的影响，当培养液内生物素含量很高时，细胞膜的结构十分致密，它阻碍了谷氨酸的分泌，并引起反馈抑制。只有把生物素的浓度控制在适量情况下，才能分泌出大量的谷氨酸。
③这时，只要添加适量的青霉素也有提高谷氨酸产量的效果。其原因是青霉素可抑制细菌细胞壁肽聚糖合成中转肽酶的活性，结果引起其结构中肽桥间无法进行交联，造成细胞壁的缺损。这种细胞的细胞膜在细胞膨压的作用下，有利于代谢产物的外渗，并因此降低了谷氨酸的反馈抑制和提高了产量。
2．简述嗜盐细菌视紫红质的光合作用。[北京师范大学2005研]
答：嗜盐细菌视紫红质的光合作用：细菌视紫红质在光量子的驱动下，具有质子泵的作用，这时它将产生的氢离子推出细胞膜外，使紫膜内外造成一个质子梯度差，这一质子动势在驱使氢离子通过ATP合成酶进入膜内而得到平衡时，就可合成细胞的通用能源ATP。
3．光合细菌有哪几类？细菌的光合作用与绿色植物的光合作用之间有什么不同？[北京师范大学2004研]
答：（1）光合细菌分为产氧光合细菌（蓝细菌、原绿菌）和不产氧光合细菌（紫色细菌和绿色细菌）。（2）细菌的光合作用与绿色植物的光合作用之间的不同：
①细菌中无叶绿体，色素分布在基质中，能量来源是化学反应释放出来的化学能；
②绿色植物含有叶绿体，通过叶绿体进行光合作用，色素分布在叶绿体中，能量来源是光能。
第6章 微生物的生长繁殖及其控制
一、选择题
1．恒化器不同于恒浊器，培养过程的控制对象为（ ）。[厦门大学2008研]
A．菌体密度
B．营养物浓度
C．培养基流速
D．生长速率【答案】C【解析】恒化器是一种设法使培养液的流速保持不变，并是微生物始终在低于其最高生长速率的条件下进行生长繁殖的连续培养装置。
2．干热灭菌法通常的灭菌式为（ ）。[厦门大学2006研]
A．120℃，50分钟
B．160℃，50分钟
C．160℃，90分钟
D．120℃，90分钟【答案】C【解析】干热灭菌法是指在干燥环境（如火焰或干热空气）进行灭菌的技术，一般有火焰灭菌法和干热空气灭菌法。干热灭菌法采用的温度一般比湿热灭菌法高，为了保证灭菌效果，一般规定：135～140℃灭菌3～5h，160～170℃灭菌2～4h，180～200℃灭菌0.5～1h。
3．对青霉素不敏感的微生物是（ ）。[厦门大学2005研]
A．支原体
B．衣原体
C．立克次氏体
D．金黄色葡萄球菌【答案】A【解析】青霉素杀菌的主要机制是抑制细菌细胞壁的合成，而支原体没有细胞壁，故对青霉素不敏感
4．微生物稳定生长期的特征是（ ）。[中南大学2006研]
A．细胞分裂速率增加
B．细胞分裂速率降低
C．群体在最旺盛壮健的阶段
D．群体是在其最少的阶段【答案】C【解析】AB两项，微生物在稳定期的细胞分裂速率保持稳定；CD两项，稳定期的活细菌数最高并维持稳定。
二、填空题
1．两种常用的测定微生物细胞数量的方法是______和______。[中科院2004研]【答案】直接计数法；活菌计数法【解析】（1）常用的直接计数法是利用特定的细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计算一定容积里样品中微生物的数量。（2）活菌记数法又称间接计数法，其原理是每个活细菌在适宜的培养基和良好的生长条件下可以通过生长形成菌落，分为倒平板(菌落计数)法和平板涂布(菌落计数)法。
2．单细胞微生物生长曲线中稳定期到来的原因主要是______，______，______。[中科院2004研]【答案】营养物质消耗；代谢产物积累；pH值等环境变化【解析】由于营养物质消耗，代谢产物积累和pH等环境变化，环境条件逐步不适宜于细菌生长，导致细菌生长速率降低直至零(即细菌分裂增加的数量等于细菌死亡数量)，对数生长期结束，进入稳定生长期。
三、判断题
1．微生物群体生长的稳定期和衰亡期都有可能产生大量的次生代谢物。（ ）[中南大学2008研]【答案】错【解析】微生物群体生长的衰亡期，细菌代谢活性降低，细菌衰老并出现自溶，不会产生大量的次生代谢产物。
2．青霉素的抗菌机理在于其抑制核酸或蛋白质合成。（ ）[中南大学2008研]【答案】错【解析】青霉素杀菌的主要机制是抑制细菌细胞壁的合成。
3．胞内脂质成分随生长温度的增加，不饱和脂肪酸的含量下降。（ ）[华东理工大学2004研]【答案】对【解析】不饱和脂肪酸熔点低，不易凝固，在低温条件时，菌体为维持正常的生理活动，菌体细胞膜需增加不饱和脂肪酸的含量来维持正常的流动性；生长温度升高，促进细胞膜的流动性，不饱和脂肪酸的含量则下降。
四、名词解释题
1．恒化器 [华南理工大学2009研]
答：恒化器是一种设法使培养液的流速保持不变，并使微生物始终在低于其最高生长速率的条件下进行生长繁殖的连续培养装置。
2．Colony-forming unit [华南理工大学2009研] [华南理工大学2010研] 答：Colony-forming unit即菌落形成单位，是指在活菌培养计数时，由单个菌体或聚集成团的多个菌体在固体培养基上生长繁殖所形成的菌落，以其表达活菌的数量。
3．One-step growth curve [华中农业大学2009研]
答：One-step growth curve即一步生长曲线，是研究病毒复制的一个实验，最初为研究噬菌体复制而建立，现已推广到动物病毒及植物病毒复制的研究中。具体操作是将适量病毒接种于高浓度敏感细胞培养物，或高倍稀释病毒细胞培养物，或以抗病毒血清处理病毒细胞培养物以建立同步感染，以感染时间为横坐标，病毒的效价为纵坐标，绘制出的病毒特征曲线，即为一步生长曲线。一步生长曲线分为潜伏期、裂解期和平稳期。
4．batch culture [江南大学2008研]
答：batch culture即分批培养，是指在灭菌后的培养基中，接种某种活的生产菌，而不再向培养基中加入或移去任何物质（若是需氧微生物，则需不断供入氧气）的培养方式。
5．消毒 [华中科技大学2007研]
答：消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。与消毒对应的是灭菌和防腐，其中，灭菌是指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的方法，通常用物理方法来达到灭菌的目的；防腐是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。
五、问答题
1．什么是细菌群体的生长曲线？它在生产上有哪些应用？[北京师范大学2004研] 答：（1）细菌群体的生长曲线是指在定量的液体培养基中接种少量单细胞微生物，定时取样测定细胞数量，以菌数为纵坐标，以培养时间为横坐标作图，得到的一条反映微生物在整个培养期间菌数变化规律的曲线。（2）生产上的应用：
①根据对数期的生长规律可以得到培养菌种时缩短工期的方法:接种对数期的菌种,采用最适菌龄，加大接种量，用与培养菌种相同组成的培养基。
②根据稳定期的生长规律，可知稳定期是产物的最佳收获期，也是最佳测定期，通过对稳定期到来原因的研究还促进了连续培养原理的提出和工艺技术的创建。
2．简述高压蒸气灭菌锅的工作原理、使用操作步骤及注意事项。[厦门大学2004研]
答：（1）原理：高压灭菌锅的原理是利用高压条件下产生的高温进行灭菌。（2）操作步骤：将待灭菌的物件放置在盛有适量水的专用加压灭菌锅内，盖上锅盖，并打开排气阀，通过加热煮沸，让蒸汽驱尽锅内原有的空气，然后关闭锅盖上的阀门，再继续加热，使锅内蒸汽压上升，随之温度也相应上升至100℃以上。为了达到良好的灭菌效果，一般要求温度达到121℃，时间维持15~20分钟。（3）注意事项：一定要将锅内的蒸汽完全排出，否则压力达到预定值时温度不能达到预定值而影响灭菌效果。
3．何为微生物的同步生长？如何获得同步生长的微生物细胞（各举一例）？[华东理工大学2003研]
答：（1）微生物的同步生长是指通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态。（2）获得方法：
①环境条件诱导法。用氯霉素抑制细胞蛋白质的合成，细菌芽孢诱导发芽，藻类细胞的光照、黑暗控制等；
②机械筛选法。利用处于同一生长阶段细胞的体积、大小的相同性，用过滤法、密度梯度离心法或膜洗脱法收集同步生长的细胞，膜洗脱法是根据某些滤膜可吸附与该滤膜相反电荷细胞的原理，让非同步细胞的悬液流经此膜，于是一大群细胞被牢牢吸附，然后将滤膜翻转并置于滤器上，其上慢速流下新鲜培养液，最初流出的是未吸附的细胞，不久，吸附细胞开始分裂，在分裂后的两个子细胞中，一个仍吸附在滤膜上，另一个则被培养液洗脱，若滤膜面积足够大，只要收集刚滴下的子细胞培养液即可获得满意的同步生长的细胞。
4．试讨论干热灭菌、巴氏消毒、高压蒸气灭菌、过滤除菌、放射线灭菌等方法的作用原理和适用对象。[江南大学2008研]
答：（1）干热灭菌
①原理：通过高温和降低水分杀死微生物。
②适用对象：玻璃、陶瓷器皿、金属等耐热的物品的灭菌。（2）巴氏消毒
①原理：巴氏消毒是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。
②适用对象：此法是一种专用于牛奶、啤酒、果酱和酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品和调料的低温消毒方法。（3）高压蒸汽灭菌 ①原理：蒸汽的高温杀死微生物。
②适用对象：适用于金属，纤维、玻璃和陶瓷等制品以及生理盐水、培养基、耐高温的药品及其他。（4）过滤除菌 ①原理：滤器的孔径比较小，细菌不能通过。 ②适用对象：对于蛋白质、酶、血清和维生素等热敏感性物质，常用过滤除菌法。（5）放射线灭菌 ①原理：利用电磁辐射产生的电磁波杀死大多数微生物。
②适用对象：适用于不耐热或受热易变质、变味的物品的灭菌或消毒。
第7章 病 毒
一、选择题
1．免疫缺陷病毒Ⅰ型属于（ ）。[中科院武汉病毒所2004研]
A．DNA病毒
B．RNA病毒
C．DNA与RNA逆转录病毒【答案】B【解析】HIV基因组是由两条相同的正链RNA在5’端通过氢键结合形成二聚体。
2．前病毒是（ ）所固有的。[中科院武汉病毒所2004研]
A．所有的病毒
B．逆转录病毒
C．DNA病毒【答案】B【解析】在逆转录病毒携带的逆转录酶的催化下，病毒RNA逆转录生成cDNA，并进一步复制，生成双链DNA中间体，即前病毒，前病毒可随细胞的传代而垂直传播，也可整合进入宿主DNA。
3．杆状病毒壳体结构属于（ ）对称结构。[中南大学2008研]
A．二十面体
B．螺旋
C．双
D．复合【答案】B【解析】A项，二十面体对称壳体是蛋白质亚基围绕具立方对称的正多面体的角或边排列，进而形成一个封闭的蛋白质的鞘，具有该壳体的病毒偏球形。B项，呈螺旋对称的病毒壳体中，蛋白质亚基有规律地沿着中心轴呈螺旋排列，具有该壳体的病毒多呈杆状。C项，具有双对称结构的典型例子是有尾噬菌体，其壳体由头部和尾部组成，头部为变形的二十面体对称结构，尾部呈螺旋对称结构。D项，复合体对称结构一般也是由螺旋对称和多面体对称组成。
4．为使病毒在它们的宿主细胞中复制，所有下列过程和情况一定会发生，除了（ ）之外。[中南大学2006研]
A．病毒的基因组释放到宿主细胞的细胞质中
B．ATP必须在病毒中合成
C．病毒必须与正确的宿主细胞联合（识别、吸附）
D．宿主细胞必须含有蛋白质合成的核糖体【答案】B【解析】病毒是严格细胞内寄生物，不具有完整的酶系统和能量合成系统，也不具有核糖体，它必须进入细胞并利用宿主细胞大分子合成机制和能量装置进行复制繁殖。
二、填空题
1．病毒是由______和______组成，只有一种______。[清华大学2006研]【答案】核酸；蛋白质外壳；核酸【解析】病毒不具有细胞结构，一些简单的病毒仅有核酸和蛋白质外壳构成，故可把它们视为核蛋白分子。一种病毒的毒粒内通常只含有一种核酸，DNA或者RNA，而且病毒不具有完整的酶系统和能量合成系统，也不具有核糖体。
2．亚病毒可分为类病毒、______、______。[清华大学2005研]【答案】卫星病毒；朊病毒【解析】亚病毒是一些具有许多不同于病毒特征的病原因子。（1）类病毒是种小分子RNA，没有蛋白外壳，不依赖辅助病毒复制；（2）卫星病毒有特异性蛋白外壳，必须依赖辅助病毒复制；（3）朊病毒是种具有侵染性的蛋白质。
3．介于细菌与病毒之间的原核生物有______、支原体、______。[清华大学2005研]【答案】衣原体；立克次氏体【解析】支原体、立克次氏体和衣原体是3类革兰氏阴性菌，其大小和特征均位于通常的细菌和病毒之间。支原体不具细胞壁，只有细胞膜；立克次氏体严格寄生于活细胞内；衣原体介于立克次氏体与病毒之间，能通过细菌滤器，专性活细胞内寄生。
4．噬菌体感染细菌的步骤为______、______、______、______。[清华大学2005研]【答案】吸附；侵入与脱壳；复制和合成；装配和释放【解析】噬菌体侵染细菌的步骤如下：（1）吸附是病毒表面蛋白与细胞受体特异性的结合，导致病毒附着于细胞表面，是启动被病毒感染的第一阶段；（2）侵入又称病毒内化，吸附之后立即发生，不同病毒-宿主系统的病毒入侵机制不同；（3）脱壳是病毒入侵后病毒的包膜或壳体除去而释放出病毒基因组的过程，是病毒基因组进行复制和功能表达所必需的感染事件；（4）病毒大分子的合成是通过病毒基因组的表达与复制完成的，这一过程中所发生的各种病毒复制事件存在着强烈的时序性；（5）病毒的装配（成熟或形态发生）是指在病毒感染的细胞内，新合成的毒粒结构组分以一定的方式结合，装配成完整的病毒颗粒；（6）释放是指成熟的子代病毒颗粒依一定的途径释放到细胞外，病毒的释放标志病毒复制周期结束。
三、判断题
1．处于整合态的噬菌体核酸称为前噬菌体。（ ）[中科院2004研]【答案】对【解析】前噬菌体是指处于整合态的噬菌体核酸。
2．类病毒是一种小片段的RNA分子，没有外壳包裹。（ ）[中科院2004研]【答案】对【解析】类病毒仅含有具有侵染性的RNA。
3．炭疽病的病原微生物是一种病毒。（ ）[中科院2004研]【答案】错【解析】炭疽病的病原微生物是炭疽杆菌。
四、名词解释题
1．朊病毒 [厦门大学2003研]
答：朊病毒是一类不含核酸的传染性蛋白质分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，从而可使宿主致病。
2．卫星病毒与朊病毒 [中科院2004研]
答：卫星病毒又称拟病毒或类病毒、壳内类病毒等，是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒，仅由裸露RNA或DNA所组成。
朊病毒又称蛋白侵染因子，是一类不含核酸的侵染性蛋白质分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，从而可使宿主致病。
3．温和性噬菌体 [华南理工大学2009研]
答：温和性噬菌体是指侵入相应宿主细胞后，由于自身基因整合到宿主基因组上，并随宿主基因的复制而进行同步复制，并不引起宿主细胞裂解的噬菌体。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]