均衡营养宝宝餐1588例(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：生活彩书堂编委会

出版社：中国纺织出版社

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均衡营养宝宝餐1588例试读：

□0～2个月　纯乳食期

宝宝的体格发育数据统计表

宝宝的智能、身体发育特点

本期宝宝的饮食特点及营养需求

宝宝的日常护理宝典

□3～4个月　流食期

宝宝的体格发育数据统计表

宝宝的智能、身体发育特点

本期宝宝的饮食特点及营养需求

……

宝宝的身体和智力发育于营养密切相关，但是宝宝的每一个阶段需要什么样的营养？每一个阶段宝宝身体和智力又会有什么新的发育特点？妈妈如何根据宝宝所处的不同生长阶段来抚育宝宝？一个又一个的问题困扰着爱子心切的家长们。请不用担心，我们的营养专家、医师，将和你一起为宝宝健康成长努力！0～2个月　纯乳食期

新生儿出生后各个器官尚未发育完善，其生理功能也不健全，需要经过一个月左右的调整才会正常。宝宝的体格发育数据统计表

初到人间的小宝宝，身上皮肤粉红、细嫩，头显得很大，呼吸微弱得几乎听不见，四肢屈曲在胸前。大体上，宝宝似乎还像在子宫里一样，几乎整天都在熟睡之中。＜刚出生时宝宝的身体发育情况＞＜1～2个月时宝宝的身体发育情况＞宝宝的智能、身体发育特点□感官发育◎视觉：宝宝一出生就有视觉能力。◎听觉：新生儿的听觉是很敏感的。◎触觉：宝宝从生命的一开始就已有触觉。◎味觉：宝宝一出生就能精确地辨别食物的滋味。◎嗅觉：嗅觉一出生就有，所以新生儿能区别出不同的气味。　2个月的李书越。□心理发育

一般情况下，健康的宝宝多是因为饥饿、口渴或大小便弄脏了尿布才会哭，经过爸爸、妈妈的精心照料都能安静下来。在生活中，还不会说话的宝宝会用不同的哭声来表达内心不同的需求。□动作发育

宝宝一出生就已具备了一定的运动能力。当家长温柔地和宝宝说话时，他不仅会随着声音有节律地运动，比如伸足、举臂，同时面部也会有丰富的表情，如凝视和微笑等。本期宝宝的饮食特点及营养需求

0～28天的宝宝被称为新生儿。这个时期宝宝的消化、吸收和代谢功能都还没有完善，而且这一时期宝宝的胃容量也比较小，一般都在50毫升以下，所以这个时期最好采用母乳喂养，而且是多次、少量地进行喂养。当宝宝长到2个月大的时候，就进入了一个快速生长的时期，这时他们对各种营养的需求也在不断增加，其中对热量的需求最大。所以建议妈妈如果乳汁足够丰富，最好仍采用母乳喂养。宝宝的日常护理宝典

母乳喂养是最科学、合理的喂养方法，但在母乳喂养的过程中也要采用正确的方法，以防因喂养不当而影响宝宝的健康。□喂母乳的正确方法＞＞喂奶的正确姿势

喂奶的基本姿势是：将乳房放在宝宝容易吸乳的位置，让宝宝的嘴和乳头成垂直状，需要注意的是，乳房位置较高或略微下垂的妈妈要根据乳房的实际位置来调整宝宝的位置。如果乳房过于鼓胀，就需要在抱宝宝的姿势上下点儿工夫，调整姿势，务必让宝宝能舒服、顺利地含住乳头吸吮。

夜间喂奶时，妈妈躺着喂奶是比较轻松的姿势，可以让妈妈不至太过疲劳。或者在双膝之间夹一个抱枕，给宝宝喂奶时腰部的压力就会减轻。必须注意的是，枕头不要太高，而且不要用手撑着头部喂奶，这样会加重颈部的负担。＞＞正确的含接姿势

正确的含接姿势是母乳成功喂养的保障。妈妈可以先用乳头触及宝宝口周皮肤，引起宝宝的觅食反射；当宝宝张开口的一瞬间，妈妈的手呈C字型，将乳房托起并快速地将乳头以及大部分乳晕放在宝宝的口中；宝宝口呈噘起状，双腮鼓起，有节奏地吸吮，可以听到宝宝的“咕咕”咽奶声，妈妈也会有下奶的感觉。这便是正确的喂养姿势（见上图）。＞＞喂奶的次数和间隔

白天喂奶的间隔最好不要超过2小时，每次的量为40～60毫升。这样看来好像很频繁似的，但其实这样更容易让宝宝吃饱，对宝宝的发育十分有益。到了夜间催乳素的分泌会增加，相同的喂奶时间，宝宝吸入的量却是白天的2～3倍，因此每隔3～4小时喂一次就可以了。□进餐习惯的培养——宝宝想吃就可以喂

宝宝从刚出生到2个月内，要采取自律授乳的方式，即宝宝想吃的时候就喂。这样就会产生自然的授乳间隔，形成一定的哺乳规律。育儿知识补给站［喂宝宝喝水的学问］

纯母乳喂养的宝宝在4个月之前不需要再额外喝水。如果宝宝吃配方奶，那么应该在两顿奶之间喂一次白开水。在夏季，宝宝需要的水分增多，所以要注意给宝宝多喝水。对于宝宝来说，白开水是最好的饮料，不要过多地给宝宝喝太甜的水。游戏时刻举起小手来

这个游戏可以锻炼宝宝双手的灵活性，以此来提高其运动能力。【游戏步骤】

1．宝宝仰卧，双手垂放在身体两侧。

2．拉着宝宝的双手，在他身体的两侧轻轻平举。

3．把平举变为上举，高过宝宝的头部。

4．然后慢慢回到双手平举的状态。

5．最后恢复起始动作。给妈妈的话

可以一边做动作，一边和宝宝温柔地说话。注意动作要轻柔。动一动手脚

这个游戏能刺激宝宝的腰背部、股关节、脚，帮助宝宝活动筋骨。强度适中的刺激会给宝宝带来舒适的感觉，可以让他很开心。另外，这个游戏还有助于加快宝宝的胃肠蠕动，可有效预防小儿便秘。【游戏步骤】

1．让宝宝仰卧，妈妈将两手放在宝宝的脚底，同时轻轻向下压，先让宝宝习惯一下这种感觉（图①）。

2．等宝宝习惯之后，可轻点用力下压，宝宝就会用脚反蹬。大人不可用力压，用力应柔（图②）。

3．两手分别握住宝宝的两脚踝，把下肢轻轻地向头部推（图③）。

4．将宝宝的脚踝推至靠近头部即可（图④）。给妈妈的话

做这个游戏时，应该以宝宝能适应的力度进行，不可力度过大，同时要注意观察他的表情，如果宝宝喜欢该游戏，可多做几次，如果宝宝不喜欢，那就立即停止。3～4个月　流食期

从这个时期开始要适当给宝宝添加一些辅食了。这个时期是宝宝发育的高峰期，各种营养要全部跟上。宝宝的体格发育数据统计表

这个时期宝宝的身体发育非常快，同时也是宝宝脑部发育的黄金时期，要加强营养，哺乳的妈妈应多吃些补脑食品。＜3个月时宝宝的身体发育情况＞＜4个月时宝宝的身体发育情况＞宝宝的智能、身体发育特点□感官发育

3～4个月的宝宝语言能力有了一定的发展，嘴里会不断地发出“咿呀”的学语声。这个时期的宝宝视觉也有了发展，开始对颜色产生了分辨能力。听觉发展也较快，已具有一定的辨别声音的能力。　4个月的陈欣然。

宝宝此时每天睡眠时间是17～18小时。白天睡3次左右，每次2～2.5小时。夜里可睡10小时左右。□心理发育

这个时期的宝宝喜欢从不同的角度玩自己的小手，喜欢用手触摸玩具，并且喜欢把玩具放在口里试探，能够“咕咕噜噜”地与家长交谈。这个时期要多进行亲子交谈，让宝宝主动发音，要轻柔地抚摸他、鼓励他，以进一步促进宝宝的心理发育。□动作发育

3～4个月的宝宝，头能够随自己的意愿转来转去，眼睛能随着头的转动而左顾右盼。大人扶着宝宝的腋下和髋部时，宝宝能够坐着。让宝宝趴在床上时，他的头已经可以稳稳当当地抬起，下颌和肩部可以离开桌面，上半身可以由两臂支撑起来。本期宝宝的饮食特点及营养需求

宝宝到了4个月后，其消化器官及消化机能逐渐完善，而且活动量增加，消耗的热量也会增多，因此就需要添加牛奶或其他辅食了。尤其是对于此时不肯吃母乳的宝宝，如果不及时添加辅食，可能会使宝宝出现营养不良的现象。

此时不妨试着给宝宝添加半流质的食物，为以后吃固体食物做准备。这时宝宝的消化能力增强了，淀粉酶的分泌也比以前增多，因此可喂些含淀粉的食物，开始先从一匙、两匙喂起，然后根据宝宝的消化情况逐渐增加，可在每次喂奶前喂粥或米糊，能吃多少就喂多少。

另外，在这个阶段，还要注意为宝宝补充维生素C和矿物质，除了果汁和新鲜蔬菜外，还可以用菜泥来代替菜汁，以锻炼宝宝的消化能力。宝宝的日常护理宝典□把握好添加辅食的时机

4个月以后是给宝宝添加辅食的最佳时机，至于具体从什么时候开始，每个宝宝都有所不同，妈妈要仔细观察宝宝传递给你的开饭信号。◎信号1：宝宝对大人的食物表现出兴趣。大人吃饭的时候宝宝有很“想要”的表情。◎信号2：能够控制自己头颈部，接受妈妈喂的半流质食物。◎信号3：宝宝吃饱后能用转动头部、闭嘴、推开食物等方式表示“不要”。□添加辅食前的准备◎让宝宝适应食物的味道。为了让宝宝习惯母乳及配方奶以外食物的味道，可以先喂食果汁。将新鲜水果榨汁后，再加开水稀释成两倍的果汁。等宝宝习惯这种方式后，就可以接着试喂高汤或蔬菜汤。果汁或汤都是液体，并非辅食，可让宝宝习惯食物的味道和口感，如果宝宝不喜欢，也不要勉强。◎配合辅食的添加，调整授乳的间隔时间。随着宝宝的成长，母乳或配方奶的营养会逐渐不足，因此要开始进入吃辅食的阶段。4个月后，为了能够顺利喂辅食，妈妈应适当调整授乳的间隔时间。□添加辅食的4大原则1．辅食从单一到多样。一次只添加一种新食物，隔几天之后再添加另一种。万一宝宝有过敏反应，就可以知道是由哪种食物所引起的。2．辅食由稀到稠。开始给宝宝选择半流质辅食，有利于让宝宝学会吞咽的动作，然后逐渐增加辅食的黏稠度，进而让宝宝的胃肠道适应。3．辅食制作由细到粗。开始添加辅食时，为防止宝宝发生吞咽困难或其他问题，应选用较容易咬食的食材，随着宝宝咀嚼能力的提高，逐渐增加其他粗制食品。4．辅食添加量由少到多。开始时只给宝宝进食少量的辅食，分量约一小汤匙左右，待宝宝习惯了之后，再慢慢增加分量。随着宝宝不断长大，他需要的食物也会逐渐增多。□进餐习惯的培养——刺激宝宝形成吞咽反射

妈妈在喂宝宝吃饭时，可以用汤匙轻轻刺激宝宝的舌部让宝宝将食物含在口中，并出声告诉他“咕噜”，让宝宝随声吞下，这样利于宝宝形成条件反射，养成良好的进餐习惯。育儿知识补给站［给宝宝吃点蛋黄］

蛋黄中含有丰富的营养成分，且易消化吸收，妈妈可以喂宝宝一些蛋黄，具体做法如下：◎生鸡蛋洗净外壳，放入锅中煮熟后，取出冷却，剥去蛋壳。◎用干净小匙弄破蛋白，取出蛋黄，将蛋黄用小匙切成4份或更多份。◎取其中的一份蛋黄用开水或米汤调成糊状，用小匙取调好的蛋黄喂宝宝。本期宝宝的推荐食谱水蜜桃汁［材料］水蜜桃50克。［做法］1．水蜜桃用清水洗净。2．去皮，用榨汁机榨汁即可。贴心小提示

4个月大的宝宝每次喂食1～2小匙即可。鲜菜汤［材料］小白菜叶（或菠菜叶）3片。［调料］绵砂糖1小匙。［做法］1．锅里加2碗水煮沸。2．将小白菜叶折断放入，盖上锅盖焖煮3分钟熄火。3．打开锅盖，将小白菜叶挑出，只留汁水，加入绵砂糖调匀，待温后即可喂食。贴心小提示

喝配方奶的宝宝最需要喝的就是蔬菜汤，以防便秘。但第一次不可喂太多，将蔬菜汤装进奶瓶或用汤匙喂食20毫升即可；此汤汁还可用来冲泡配方奶。胡萝卜山楂汁［材料］新鲜山楂10颗，胡萝卜半根。［调料］绵砂糖1小匙。［做法］1．将山楂洗净，每颗切4瓣，去核；胡萝卜洗净，切碎。2．把山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水大火煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤。3．将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加绵砂糖调匀，待温后即可食用。西瓜汁［材料］西瓜80克。［做法］

将西瓜去皮，取西瓜瓤去子，用榨汁机榨取汁液即可。贴心小提示

要选择既不太生也不太熟的西瓜，且西瓜不要冰镇，以防西瓜汁过凉而伤了宝宝的胃；西瓜多水，有利尿的作用，所以晚上睡觉前不要给宝宝食用，以免宝宝睡不安稳。浓米汤［材料］大米（小米、高粱米均可）50克。［做法］1．将大米（小米、高粱米）淘洗干净。2．放入锅内，加适量水煮成稀粥。3．撇取上面的米汤饮用。贴心小提示

米油又称粥油，是煮米粥时浮于锅面上的浓稠液体，俗称浓米汤。宝宝在缺少乳汁喂养时，可适量服食。圆白菜西红柿菜汤［材料］圆白菜、西红柿各1个。［做法］1．圆白菜对剖，从中间取出菜心，再以清水冲洗干净。2．西红柿去蒂，清洗干净后对半剖开。3．将2碗水倒入锅中，放入圆白菜心和西红柿，用大火炖煮5分钟后滤取汤汁。贴心小提示

菜汤汁可以让刚萌发味蕾的宝宝在品尝菜汤汁的过程中接受蔬菜的味道。苹果水［材料］新鲜苹果1个。［做法］1．苹果去皮、核，把果肉切碎。2．放入开水中，果肉与水的比例为1∶3，煮5～6分钟。3．滤掉苹果渣，倒出苹果水即可。贴心小提示

苹果本身含有丰富的糖分，所以不用放糖。苹果水可以为宝宝提供丰富的维生素和矿物质等大脑必需的营养素，可以让宝宝更健康。葡萄汁［材料］新鲜紫葡萄100克。［做法］1．将葡萄放入盆中先以盐水清洗，再反复以清水冲洗至表皮光亮。2．将葡萄放入豆浆滤渣袋中，用洗净的双手将葡萄挤汁入碗内。3．将挤出的葡萄汁倒入奶瓶或杯子中，混合等量的温开水给宝宝喝。贴心小提示

葡萄酸甜爽口，且营养丰富，葡萄汁被誉为“最好的果汁”，但不可过量饮用，否则会影响宝宝对铁的吸收。游戏时刻仰卧肘撑

俯卧肘撑游戏不但能锻炼宝宝的臂力，培养宝宝的动作协调能力，还能扩大宝宝的视野，使宝宝看到更多的事物，促进宝宝的视觉发育。经常和宝宝做这个游戏，能让宝宝在轻松愉快的氛围中快乐地成长。【准备工作】1．准备一面小镜子或宝宝喜爱的玩具。2．将床上的物品收起来。【游戏步骤】1．让宝宝俯卧，妈妈把能移动的大镜子放在宝宝头顶的前方。宝宝喜欢看镜中的自己，因此他会努力把上身撑起来（图①）。2．大人把宝宝一侧的肘部放好，宝宝会主动把另一侧的肘部也放好，并撑起整个胸部，使上身与床面呈45°。这时他可以看到镜中的自己和身后的事物，这会让他十分高兴，有时他还能伸出一只手臂去够取身旁的玩具，并用另一只手臂撑起上身（图②）。给妈妈的话

这个游戏能锻炼宝宝颈部、上肢和胸部的肌肉，为以后的翻身、坐起、爬行做准备。同时可以扩大视野，使宝宝看到过去看不到的事物，有利于宝宝视觉的发育。另外，把镜子放在宝宝面前，让宝宝能看到他身后的事物，会使他十分高兴，这也有利于培养宝宝健康的情绪和心理。坐电梯喽

这个游戏可以消除宝宝的紧张感，帮助宝宝适应空间的变化，从而提高宝宝的适应能力。【游戏步骤】1．爸爸、妈妈分别从宝宝的两侧握住他的一只胳膊，并小心地托住宝宝的腋下，反复举起和放下。2．随着动作，爸爸、妈妈可以同时说：“坐电梯喽，上，上，上”和“坐电梯喽，下，下，下”。给妈妈的话

动作要轻柔缓慢，以免使宝宝受到惊吓。托住宝宝时，两边要平衡。5～6个月　吞咽期

这个时期的宝宝在感官和心理上比起上个时期成熟了很多，能够更加清楚地表达自己的感情，流露出更多的喜怒哀乐。宝宝越来越可爱了！宝宝的体格发育数据统计表＜5个月时宝宝的身体发育情况＞＜6个月时宝宝的身体发育情况＞

试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]

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