活到天年的健康常识大百科(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：百姓生活文库编委会

出版社：中国纺织出版社

格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT

活到天年的健康常识大百科试读：

【第一篇】衣食住行篇

□会吃不生病

□穿出靓丽，穿出健康

□关注室内环境，关注居住健康

□居家健康，品质生活

□路在脚下，快乐出行按照“百岁中年应可期”的说法，人们70岁时是儿童，80岁是少年，90岁是青年，100岁才是中年。在这些岁月中，如何才能健康长寿呢？除了心态平衡之外，科学的衣食住行是健康长寿的重要条件。为了健康长寿，非常有必要养成科学化的衣食住行习惯，以适应现代生活的需要。

第1章　会吃不生病

吃对食物，吃出强壮体魄

多吃绿色食物，养眼更抗衰

绿色蔬菜和绿色食品统称为绿色食物，包括油菜、空心菜、黄瓜、芹菜、韭菜、菠菜、苋菜、雪里蕻、小白菜等绿颜色的蔬菜以及绿豆、绿茶等绿色食品。绿色蔬菜有多种保健功效，它们可以作用于肝胆，帮助肝胆舒缓压力，调节其功能，并且可清热及平息肝火，促进肝脏排毒，起到美容抗衰的目的。

新鲜绿色蔬菜中所含的叶绿素可以有效对抗自由基，有抗癌作用。叶黄素是一种绝佳的抗氧化剂，对人体非常有益，尤其可以起到保护眼睛、抵抗衰老的作用，这种营养素也大量存在于绿色蔬菜里。如菠菜就是叶黄素的最佳来源之一。现代研究表明，绿色蔬菜的颜色越深，所包含的叶绿素和叶黄素也就越多。

菠菜和苋菜草酸含量高，多食影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。

女性应多吃红色食物

红色食物包括红色蔬菜、红色五谷、红色水果等，是指红辣椒、西红柿等色彩艳丽、富含天然胡萝卜素的食物，最主要的，红色食物的优势在于它们都富含天然铁质。还有如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。

红色食物可增加机体对疾病的抵抗能力，保护人体预防伤风感冒。如呛辣的红辣椒中含有辣椒红素，能激发人体的抗氧化能力，激发巨噬细胞的活力，帮助身体抵抗疾病。因此，多吃红色食物，免疫力可以大大增强。

孕妇多吃红色食物可增加其抵抗力，预防伤风感冒，有利于胎儿的生长发育。

黄色食物，食物里的抗癌高手

黄色食物如胡萝卜、柠檬、南瓜、大豆等，它们给人以清香、脆嫩的感觉，使人倍觉清新、味甜。黄色食物大多含有丰富的维生素C，而维生素C是最好的抗氧化剂，具有延缓皮肤衰老、祛除色素沉着、美白肌肤的功效。

工作压力大的人可以经常吃黄色食物，不仅可以舒缓心情，并且能增加自身的幽默感，更重要的是可以作用于脾胃和肌肉，清除血液中的毒素。如玉米和香蕉等就是很好的人体垃圾清理剂，因为玉米和香蕉有滋养、强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素，令皮肤变得细滑柔嫩。

柠檬的味道太酸，很少有人直接吃。食用时，可切片泡水喝，加些糖更好喝。

白色食物，平衡人体内的营养

白色食物包括白萝卜、大白菜、菜花、茭白、莲藕、冬瓜等。白色食物中，牛奶的营养素最齐全，人体需要的营养素牛奶中几乎都有，是食物中最佳的平衡食物。

燕麦片与荞麦粉均有三降一抗作用：降血压、降血脂、降血糖，抗癌。亦可改善高血压、高血脂、糖尿病、结肠癌、直肠癌与便秘。

在白色食物中，大蒜被誉为“抗癌之王”、“杀菌之星”。此外，大蒜还含有100多种药用成分，对高血压、高血脂、糖尿病有改善作用。

白糖可能会提供瞬间的活力，但它却没什么营养价值。当它短暂的作用一过去，人体反而会感到更加疲劳。所以，应该食用蜂蜜、未经加工的糖或天然甜料来补充能量。

黑色食物是老年人的最佳食品

黑色食品主要是指黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、香菇、海带、紫菜、发菜、豆豉、乌骨鸡和海参等食物。

黑米是米类珍品，含有多种氨基酸、矿物质和维生素。多食黑米可开胃益中、健脾暖肝、明目活血，还可缓解少年白发，对孕产妇有补虚养身之效。

多食黑豆、豆豉可降胆固醇，预防肥胖和动脉粥样硬化。以黑豆、甘草和生姜共煮可去热毒，可用于缓解心痛、膝关节痛等症。

黑芝麻中的维生素E十分丰富，所以多吃黑芝麻可延缓衰老。若用黑芝麻、粳米煮成黑芝麻粥加糖食用，有润五脏、强筋骨、益气力等作用。

黑木耳中含铁质最为丰富，常食能减少血液凝结，预防动脉粥样硬化，且可益气补血、改善痔疮、缓解便秘、降血压。

香菇外皮黝黑，因富含核酸物质，所以对胆固醇有溶解作用，多食可降血脂及胆固醇。

海带、紫菜、发菜含褐藻胶、硫、钙、甘露醇等成分，有助于降低胆固醇，软化血管，改善高血压、冠心病等症。

在食用黑色食品时，最好少吃生冷油腻之物，这样才能真正达到益寿延年的目的。

紫色食物，血压的“好帮手”

紫色的食物，如紫茄子、扁豆、甘蓝、紫菜、苋菜等，富含花青素，可以改善血液循环，有效抗氧化，预防心血管疾病。

紫色食物能使人赏心悦目，且大多都是含碘丰富的食品，碘能够促进甲状腺分泌各种激素，以维持身体的正常健康状态。如紫菜中大量的碘可有效抵御甲状腺肿大，特别适合有甲状腺相关疾病家族史的人。紫葡萄对皮肤的养护和心脏的健康有极大作用，紫葡萄中富含B族维生素族，可以加速身体中的血液循环。至于葡萄酒更是对心脏和血液循环系统益处多多，每天饮用一杯可达到延年益寿的效果。

有甲状腺疾病家族史的人每周应吃一次紫菜或海带等海产品。

五色搭配，均衡营养

各种食物都具有各自天然的色彩，在日常生活中各色食物搭配食用，并不断变换花样，不仅能在视觉上给人以美的享受，而且还能做到营养均衡，保证身体健康。

尤其是食用蔬菜时不能光看颜色吃单一品种，因不同的蔬菜含维生素各有侧重，不可能一种蔬菜含有全部维生素。即使不同颜色的同一品种，其营养成分亦有差异。因此，日常生活中必须同时食用多种不同颜色的蔬菜，方能起到取长补短、互通有无的作用。最好每天要食用4份蔬菜、水果，其中1份为绿色叶菜，至少隔天吃1份黄褐色蔬菜或水果，这样才能“广吃兼收”，得到均衡的营养。

深色蔬菜固然营养丰富，但有些浅色蔬菜比深色蔬菜更富有营养，如芦笋、苦瓜、藕……它们独特的营养和保健作用是其他蔬菜无法代替的。

血虚该吃些什么食物

体内血液亏虚不足，脏腑组织失于濡养，临床表现为面色苍白或萎黄、指甲淡白、头晕眼花、手足发麻、心悸失眠、虚劳、长期发热、月经不调、崩漏、闭经、不孕以及西医的营养不良、造血功能障碍、慢性消耗性疾病、神经衰弱或出血性疾病等。

心主血，肝藏血，心、肝两脏与血的关系最为密切。若心血虚，表现为心悸、失眠、多梦等症；肝血虚则表现为眩晕、耳鸣、视物模糊、手足震颤等。

补血虚的蔬菜有黑木耳、胡萝卜、菠菜等。这些食物可以供给人体丰富的铁、蛋白质、维生素C，具有补血的显著疗效。

健康者食菠菜能补充体内的铁质不足。但对患有贫血的患者来说，多吃菠菜只会进一步加深贫血症状，造成体内铁质成分更加不足。

气虚该吃些什么食物

气虚是因机体脏腑功能衰退、元气不足引起，多见于久病体弱、年老体虚等多种情况。

气虚患者的临床表现以神疲乏力、少气懒言、呼吸气短、语声低微或头晕目眩、自汗、活动后诸症加重、舌质淡、脉虚细无力等为主。根据虚损脏腑的不同，气虚又可分为心气虚、肺气虚、脾气虚、肝气虚、肾气虚等证。

气虚体质者宜吃性平或性甘温且具有补肺气、益脾气作用的食物，包括扁豆、白萝卜、豇豆、百合、桑葚、山药、土豆、胡萝卜、黑木耳、香蕈等。

凡是气虚的人忌吃大蒜、萝卜缨、芥菜、菊花、薤白、荷叶等。

阳虚该吃些什么食物

阳虚是机体阳气不足的症候，主要表现有形寒肢冷、面色苍白、神疲乏力、自汗、口淡不渴、尿清长、大便稀溏、舌质淡、脉弱等，以脏腑虚损来分，又分心阳虚、脾阳虚、肾阳虚等。

阳虚之人宜吃属热性或温性的食物，食之有温中、补虚、除寒的功能，如白面、豆油、干姜、葱、香菜、胡萝卜、辣椒、枸杞子菜、韭菜等，以滋补阳气。

阳虚者忌吃性寒生冷的食物，如各种冷饮、生冷瓜果之物。忌吃、少吃生藕、生萝卜、冬瓜、紫菜、荸荠、薄荷、金银花、菊花、鱼腥草等。

阴虚该吃些什么食物

阴虚是机体阴液亏损的症候，主要临床表现有午后潮热、盗汗、颧红、咽干、手足心热、小便短黄、舌红少苔、脉细数等。按虚损脏腑的不同，又可分为心阴虚、肺阴虚、肝阴虚、肾阴虚等症。

阴虚的人宜吃具有生津养阴、甘凉滋润的膳食，养阴的食物有菠菜、黑木耳、银耳、大白菜、油菜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜、竹笋、茄子等。

阴虚体质多因久病阴伤、房事不节、过食温热香燥之物或因情志内伤及气、血、津液等物质亏耗，导致人体阴液不足，因此在生活中应注意这些方面的调养。

不能以水果代替蔬菜

水果与蔬菜各有自己的特点和功用，水果不能代替蔬菜，蔬菜也不能代替水果。对此，古人有云“五菜为充，五果为助”，早已准确地道出了蔬菜和水果在功用上和用量上的不同。水果、蔬菜的摄入量要均衡，同时，一定要吃时令水果和蔬菜，这样营养才有保证！

水果和蔬菜虽然都富含维生素C和矿物质，但在含量上还是有所差别的。除了含维生素C比较多的鲜枣、山楂、柑橘等外，一般水果如苹果、鸭梨、香蕉、杏等所含的维生素和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。

吃蔬菜时通过合理烹调加工，还可以从盐、植物油、酱油等调料中获得其他一些营养物质，而吃水果在这方面就会受到限制。

要想获得足量的维生素，还得多吃蔬菜。

吃维生素并不能代替吃蔬菜

从营养学的角度来看，吃维生素并不能代替吃蔬菜。因为蔬菜中除了维生素外，还含有蛋白质和钾、钠、钙、铁和锌等多种矿物质的微量元素，这些微量元素都是人体不可缺少，但是在其他食物中又难以摄取到的。而且长时间地服用维生素类制品还有可能会出现副作用，引发一些病症。所以在日常生活中，要多吃一些新鲜蔬菜。

如果饮食合理，根本无需再单独吃维生素补充品。

吃蔬菜，把握时令更有营养

许多蔬菜的营养价值会随着季节的转换而变化。如蔬菜中维生素C等营养成分的含量通常在其大量上市的季节最为丰富。如7月份购买的西红柿，每100克可食用部分的维生素C含量，是1月份的2倍；黄瓜在夏季的维生素C含量同样也是冬季的2倍左右。

胡萝卜中的β-胡萝卜素含量6月份时是隆冬时节的1.5倍；西红柿等蔬菜中的β-胡萝卜素含量也在夏季明显增加；青椒中的维生素C和β-胡萝卜素的含量虽然没有明显的季节差异，但最好也要在其正当时令时食用。

另外，菠菜在冬季食用最具营养，春夏季其营养含量则比冬季时要少8倍，这是因为春夏季的菠菜含水量明显增加，固体成分减少大约一半。还有一些冬令青菜，冬季时尤为好吃，甜糯可口，营养全面。

分品种看季节是吃健康蔬菜的关键。如果没有什么特殊要求的话以多吃应季的蔬菜为好。因为它们吸收了更多的营养和能量。

选择无污染的蔬菜吃

一般来说，从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的，要想减少污染物对身体的损害，首先要了解哪些蔬菜和水果更容易受到污染。

容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬常常是农药污染较严重的品种。如水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓、西瓜、橘子、香蕉等农药残留比较严重，而带壳的水果如荔枝、桂圆等污染较小。污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、西兰花、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，而根菜、瓜菜和果菜（如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿以及洋葱等）受到农药的污染相对较小，并且这些蔬果的营养成分也较高。

需要提醒大家的是，蔬菜上留有虫眼未必就没有农药残留物。另外，蔬菜表皮有一层蜡质者受污染较小，这是因为其能起到防止害虫和有毒物质侵害的作用。

生病时吃蔬菜有禁忌

在疾病发生时，必须避免食用一些可加重病情的蔬菜，如：

◎患肠胃炎时，不能吃辛辣刺激的蔬菜，如生姜、辣椒等。

◎患全身性红斑狼疮时，不能吃苜蓿等，否则会加重病情。

◎患痛风时，不能吃竹笋、香菇、黄花菜等卟啉含量高的蔬菜。

◎患糖尿病时，不能吃红薯、莲藕等。

◎患消化性溃疡时，不能吃芹菜、竹笋、空心菜、洋葱等。

◎患肾功能不良、尿毒症时，不能吃苋菜、油菜、南瓜等。

当身患疾病时，一定要注意哪些蔬菜不适宜吃或应少吃，以免给身体带来更重的病痛。

苦味蔬菜，裨益多多

苦味蔬菜对人体有很多益处，比如可促进胃肠蠕动、清热解毒、利水消暑等。通常不同的苦味蔬菜也有不同的功能。

◎苦瓜：味苦，性寒。含有丰富的维生素C，有祛热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功能。苦瓜还含有生理活性蛋白，能提高人体免疫力，有利于皮肤及伤口的愈合。再者，科学家还从苦瓜中提取出口服胰岛素类药物，故苦瓜对糖尿病有很好的疗效。

◎芹菜：是一种凉性蔬菜，能清热凉血、平肝祛风、祛痰消肿，还有降低胆固醇、降血压的功效。

◎莴笋：味苦，性微寒。具有清热化痰、利气宽胸、泻火解毒的作用。适用于咳嗽痰多、纳差胃胀、大便秘结者。

◎香椿：味苦，性平。富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。具有清热化痰、解毒消炎的功能。将香椿捣烂外敷，可缓解疮和肿毒。

◎马兰：是一种野生蔬菜，味苦，性大寒，具有清热解毒、凉血消斑的作用。

巧克力、咖啡、茶及啤酒等均带有苦味，它们均含有一定数量的可可碱和咖啡因，可使人提神醒脑、解除疲劳。

蔬菜混着炒，营养更均衡

蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和果酸等，是人体所需营养的重要来源。如果将几种蔬菜混在一起炒，可起到营养互补的作用。比如维生素C在深绿色蔬菜中最为丰富，而大豆芽富含B族维生素，若将大豆芽和菠菜一起炒，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中富含热量，若将三者合炒，则可营养互补。

此外，混炒蔬菜还能增进食物的色香味。红色、绿色菜肴可促进食欲。若在莴笋中放入胡萝卜片、鲜红辣椒，可使菜品色泽鲜艳；若菜中放入一些生香菜，则可使菜变香；西红柿还可使菜变成红色并有酸味，可促进食欲。

每人每天应吃500克左右的蔬菜，且种类越多越好。

清除水果蔬菜“副作用”有招儿

◎吃生洋葱不消化：可吃半生的。方法是将切碎或切丝洋葱放在漏勺中，滚开水淋烫一下。这样不但可以消除一些引起不消化的硫磺化合物，而且吃起来仍有生洋葱的爽脆。

◎吃大豆放屁多：大豆中含有大量难以消化的物质，当它们达到大肠时，即发酵产生废气。为了减轻其影响，浸泡干豆的水不要用，用新水煮，且一定要煮熟。半生半熟的大豆更易产生废气。

◎生菜花及西兰花使人口臭：这是因为它们含有大量的硫磺化合物，会黏附于人的体内和口中，导致呼吸时有口臭。最好的烹饪方法是用滚水快煮。

◎吃芒果会起皮疹：芒果皮内含有刺激性的松香，如果接触到皮肤，就可能会引起皮疹。为避免皮疹，应尽量挑选熟的芒果吃，因为它们含较少的松香。削皮的时候，最好戴橡胶手套。吃完芒果后，要彻底清洗双手。

生吃大蒜，嘴里会有股难闻的臭味。要除去这种臭味，可在吃过大蒜后含一小撮茶叶咀嚼片刻，蒜臭就消失了。

慎食畸形果蔬

果蔬变形的原因主要有两种：营养不均衡和使用激素不当。现在很多果蔬是在温室和塑料大棚中栽培的，这些果蔬会因低温、干燥、氮磷肥喷施过多而缺钙，形成畸形。更有一些菜农为了让蔬果蔬菜提早上市，在种植过程中使用激素对果蔬进行催熟处理，最终造成果实空腔、畸形等。

农药、化肥、激素等广泛应用于果蔬种植中，会对人体造成伤害。食用了这些水果和蔬菜，人可能会出现乏力、呕吐、腹泻、肌颤、心慌等症状，如果农药长时间在体内蓄积，还可致畸、致基因突变、致癌。因此变形的果蔬不宜食用。

一些形状奇异、色泽特殊的蔬菜、水果，多有超剂量施用催生素、催熟素之嫌，以不吃为上策。

有些人不宜吃辣椒和大蒜

辣椒具有强烈的刺激性，如果过量食用，可引起胃中发烧或胃痛，也可能引起肛门发烧刺痛。因此，患有痔疮、疖肿、胃溃疡、食道炎、肺结核、高血压、牙痛、喉痛、红眼病等病的人均不宜过量吃辣椒。

大蒜性温味辛，如过食可致上火，影响视力。凡是口干、大便干燥、午后发烧、面红耳赤者应少食或不食。

患有慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡的患者也最好不吃，因为大蒜能刺激胃黏膜，使胃酸增多，易加重胃病病情。

辣椒味辛，含有辣椒辣素，可刺激口腔内辛味的感受器，引起血压变化和出汗，大量进食可造成神经损伤和胃溃疡。

这些蔬菜有些人不宜吃

蔬菜是人人皆需、营养丰富的食品，但吃起来也要因人而异。

菠菜、葱、茭白等富含草酸，影响人体对钙质的吸收，所以肺结核患者不宜多吃、肾结石患者少吃为好。

扁豆含有酪氨酸成分，服用单胺氧化酶制剂的人不宜食用，以免引起高血压。

新鲜的黄花菜含有大量的秋水仙碱，食后易引起中毒。小儿应慎食。

西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶酚和可溶性收敛剂等，空腹时不宜吃。

土豆中含有大量淀粉，所产生的能量比一般蔬菜高得多，故糖尿病患者不宜多吃。

橘子含有大量糖分和有机酸，空腹吃橘子会刺激胃黏膜，使脾胃满闷、嗝酸。空腹吃香蕉，会使血液中镁含量骤然升高，血液中镁与钙的比例失调对心血管会产生抑制作用，不利于健康。

别吃半生半熟的金针菇

金针菇必须完全煮熟才能吃，因为未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，患者会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果大量食用还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

另外，食用新鲜金针菇前，应先将其在冷水中浸泡2小时；烹饪时要把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水汆烫一下，让它熟透。

市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。

吃西红柿要挑对颜色

西红柿的吃法，因人们的喜爱而有所不同，有的人爱生吃，有的爱熟吃。一般来说，生吃宜选择粉红色，熟吃宜选择大红色。这是因为前者糖、酸含量较低、味道淡一点，后者则糖、酸含量都较高、味道也浓。橙色的西红柿含西红柿红素少，但胡萝卜素含量高一些。

因此，买西红柿前，应考虑是生吃还是熟吃。大红色的西红柿适宜炒菜、做汤，味道浓郁。因为大红色的西红柿中含有大量的茄红素，抗氧化功能强，而且还有预防癌症的功效，但这些茄红素只有通过加热，西红柿组织的细胞壁崩解后才能析出，而生吃西红柿却只能吸收其中的维生素C。所以大红色的西红柿炒菜或做汤比较好。在制作热菜时，要注意西红柿下锅加热时间不要过长，以保证西红柿本身的鲜味及营养素不流失。

生食西红柿时，可加少许熬熟的植物油，或用油加热烹调，均可促进茄红素的释放，提高吸收率。

聪明吃水果，健康美丽自然来

想减肥，水果最好饭前吃

不论是宴会的上菜程序，还是大多数人的生活习惯，均是饭后吃水果以去油腻、助消化。营养专家认为，如果你想减肥的话，饭后吃水果不仅达不到预期的效果，反而还会导致体重超重。

而饭前进食一定量的水果对身体健康有很多好处。

首先，水果中的许多营养成分均是水溶性的，有维生素以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性植物纤维果胶等。这些营养成分在空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。其次，饭前吃水果有助于实现健康饮食“八分饱”。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉的1/10。如果先进食低热量的食物，就比较容易控制总的摄入量。吃对水果，吃出健康与美丽

第三，水果容易被氧化、吸收，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，可以减少对身体造成的不利影响。

成年人最好在饭前吃水果（柿子等不宜在饭前吃的水果除外），而儿童正处于长身体时期，还有属于中医讲的“脾胃虚寒”体质的人，不宜饭前吃水果，可两顿饭之间加食一次水果。

吃水果要看体质

对水果必须视体质不同和肠胃状态不同做适当的调整。有些水果不宜一次吃太多，而有些不宜空腹食用，应该依每个人身体状况的不同吃不同的水果。

体质不同要把握“正体质，反进补”的原则。寒性体质适合吃温热性水果及平性水果，吃多了寒性水果，会造成身体不适。热性体质适合吃寒凉性水果及平性水果，吃多了温热性水果会对身体造成不良影响。

肠胃不好的人吃水果要注意。最好选择“温和”一点的水果以及容易消化的瓜类。如水梨、苹果等，不要太甜，也不要太酸。中医辩证认为，虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡或者有胃炎、胃溃疡的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。

本身不宜过多食用的水果，即使体质适合也不宜一次吃太多。如荔枝，多吃会产生燥热、牙龈肿痛、口干、鼻子出血等情况；葡萄，多吃会令人郁闷、眼睛干涩、目滞发；桃子多吃令人上火；李子多吃易损伤脾胃。

另外，人的年龄大小、体质强弱不同，吃的分量也应有所不同。

一些人认为空腹吃蔬果或饭前吃水果有助于消化，其实有些食物不宜空腹食用。如柿子，空腹吃会使消化道痉挛而产生腹痛及消化不良。饭前空腹吃荔枝，会出现“荔枝病”。

西瓜好吃莫贪多

夏天适量吃些西瓜，对人体健康大有裨益。而过量食用或吃冷冻后的西瓜对人体不仅无益，反而有害。

这是因为，西瓜吃得过多会伤脾助湿。凡是脾胃虚寒湿盛、消化不良、腹胀腹泻、食欲不振者以及肾功能不佳者均应慎食或忌吃西瓜；胃溃疡患者也不宜多吃西瓜，以免引起胃穿孔；糖尿病患者吃西瓜也不宜过多，以免痰湿阻盛、血糖升高。

即使是健康的人吃西瓜也不宜过多。一是会冲淡胃液，影响胃酸分泌，引起消化功能不良或腹泻；二是食之过多，脾胃湿阻过盛，容易引起胃纳欠佳；三是食之过多，易引起胃扩张。另外，老年人一般脾胃虚弱、脾胃功能衰退，食之过多不易消化吸收。

西瓜性寒味甜，在低温条件下冷藏后食用，口腔会受到突然的冷刺激，致使唾液腺及舌部神经、牙周神经迅速降温，有时会出现麻痹状态，导致咽炎或牙痛等疾病。

令人活力四射的4种热带水果

大自然给我们准备了大量的养生之物。例如，令人活力四射的4种热带水果：木瓜、菠萝、香蕉和芒果。这几种奇异的水果几乎含有对人体健康有益的所有维生素，而且是天然蛋白质的极好的来源。在消除慢性消化不良症方面，它们可使病情很快得到缓解，使消化系统逐步得到改善，恢复正常。

人们每咽下一口食物，就会有一种酶随之变成另一种酶的形式。当一种特殊的维生素或矿物质从食物中分离出来，就会被运转到需要能量的机体部位中去。木瓜、菠萝、香蕉和芒果这4种热带水果之所以具有恢复活力的力量，正是因为它们含有酶。

食物在烹调过程中会损失一些重要的酶，这是因为高温在一定的条件下破坏了酶的活性。因此，炒菜或加工水果时尽量不要用高温。

吃葡萄也要看身体状况

葡萄对慢性肝炎患者来说是极有益的食品，慢性胃炎、食欲不振者常食葡萄和葡萄干也是极有好处的。贫血及恶性贫血患者可持续饮用葡萄酒。因葡萄有安胎补气的作用，所以又是孕妇首取的上好果品。

但也有人认为，葡萄性偏于温，有利尿作用，阴虚内热、津液亏乏者忌食之，《医林纂要》曾载：“多食生内热。”

吃葡萄后不能立刻喝水，否则很快就会出现腹泻。吃完葡萄也不能立刻喝牛奶，这是因为葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃造成伤害。

水果罐头打开后应当一次吃完

水果罐头含糖、酸较多，一旦打开后没有吃完，就很容易被空气中的乳酸菌、酵母菌等微生物所污染。这些微生物繁殖迅速，它们在生长的过程中不断地把糖和有机酸分解为乳酸、醋酸、乙醇以及其他物质，从而使罐头内食品出现酸腐味和酒精味。若是铁盒水果罐头，吃剩的部分留在盒内，由于糖水中含有较多的有机酸，有机酸与铁皮接触很容易氧化，使之锈蚀，吃起来会有铁锈味。

而且，如果罐头密封不良，还易发生其他致病菌的污染。因而，经常吃罐头食品弊端很多，尤其对儿童、老人、孕妇更为不利。“胖听”的罐头食品（即罐头两端出现隆起）不要购买，说明已被细菌污染而胀气。

老人吃水果应该有选择性

水果对老年人的健康好处多多，但也要有选择性地吃。

香蕉肉绵软味美，对牙齿功能欠缺的老人堪称理想佳果，而且还有润便功能。但香蕉性寒，含钠盐多，过多进食会影响肾功能。

柑橘性凉，胃肠、肾功能虚寒的年迈者不可多食。一般饭后吃2个橘子或广柑即可，既能促进消化，又不至于引起腹痛、腰膝酸软等病症。

梨具有祛火、止咳的作用，但梨汁性冷，脾胃虚寒的老年人一旦食之过量，会导致呕水、便稀等，同时还有可能引起血糖升高。

柿子味甘、肉厚，熟透的柿子甜如蜜汁，但老人过量食用会引起便秘。而且柿子中所含的单宁收敛力强，空腹吃柿子还易导致“胃柿石症”。

老年人吃水果适合采取“少吃多餐”的吃法，一次不可吃多，但可经常吃。

荸荠、菱角不宜生食

菱角、荸荠的果肉含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、葡萄糖、B族维生素、维生素C及矿物质等。但由于荸荠、菱角生长在水田里，容易被一种叫做尾蚴的幼虫污染，人吃后易患姜片虫病。这种病症会引起肚子痛，特别是饥饿时痛得更厉害，大便也会时稀时干，毫无规律。有部分人常常牙龈出血，一天天会消瘦下去，出现贫血、面色焦黄、全身浮肿等症状，严重时还会出现腹水。一旦肠内寄生虫的数量增多，就会堵塞肠道，引起剧烈的腹痛和呕吐，若不及时就诊甚至会有生命危险。小孩感染严重的，还会影响发育。因此，荸荠、菱角等尽量不要生吃。

如果喜欢荸荠的清脆口感，可以在沸水中稍煮3～5分钟，然后削皮再吃。既享受了其的清脆口感，又不会引起身体不适，何乐而不为呢？

吃菠萝要防过敏

菠萝酸甜可口，营养丰富，为营养佳果之一。但香脆可口的菠萝也可使人发生过敏症。尤其是过敏体质的人吃了或是进食的方法不对，都会引起过敏。这是因为菠萝汁中含有一种生物苷及菠萝蛋白酶，生物苷会刺激口腔及食管黏膜，使口腔发痒。

菠萝蛋白酶是一种异性蛋白，对此过敏的人吃了之后会产生过敏反应，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛及口舌、皮肤瘙痒等症状，严重的还会出现呼吸困难，甚至昏迷死亡等症。

此外，菠萝汁中还有5-羟色胺，有强烈收缩血管和升高血压的作用。每100克菠萝汁中含5-羟色胺2.5～3.5毫克。过多摄入后的直接反应就是头痛。

避免食物过敏的最好办法就是避而不食。一般说来，如果是高度过敏的食物，患者常常自己就有所察觉。

水果未必比蔬菜营养好

不少人认为水果比蔬菜营养价值高，其实不然。蔬菜有它自己的特殊价值，比如含有一些调味物质，如挥发油、芳香物、有机酸等。而且蔬菜还能刺激食欲、促进消化、杀灭细菌，改变食物滋味。

蔬菜中含有大量膳食纤维，虽然不能被人体消化和吸收，但它可刺激肠蠕动，保持大便畅通。

医学专家认为，少吃或不吃水果不会对身体健康有太大的影响，而长期不吃蔬菜却会患某些疾病。可见，就人体需要来说，蔬菜比水果要好。

新鲜水果比果汁饮品有更多膳食纤维，可减少患上高血压及结肠癌的概率。

根据职业选水果

不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。例如：

香蕉可以使服务行业从业人员对消费者的态度更好，因为它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，缓解疲劳。

柿子对疲惫不堪的体力劳动者很有益处，因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁元素，可以刺激血红蛋白的生成，缓解疲劳。

橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。

菠萝最适合运动员食用，它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌健炎症和外伤的康复。

经常坐在电脑前的白领应该多吃梨，因为梨含丰富的维生素A、维生素E和B族维生素，对眼睛有益。

葡萄有祛痰作用，咳嗽的时候可以吃点。

木瓜可以增强精力，提高性能力。

芒果含有丰富的β-胡萝卜素和独一无二的酶，可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合爱美的女性。

中医更强调均衡、阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性食物，体质偏寒的人要多吃温热性食物，吃水果的原则也一样。

别靠吃水果来减肥

水果被公认为是减肥圣品，尤其是一些爱美的女性，常用水果代替日常三餐，以为既可减肥，又能美容。

水果中含有丰富的维生素及矿物质，热量又不高，膳食纤维又多，的确对人体非常有益。但是，靠水果减肥的办法却并不科学，因为水果中含有大量的果糖，而蛋白质和脂肪的含量却很少。用水果代替正餐，在分量又没有节制的情况下，减肥自然无效。如果以水果代替米饭，—碗米饭的热量约等于3根香蕉的热量，如果再加几个柳橙，几个苹果，总共所吸收的糖分或热量可能不低于正常一餐所摄入的食物，说不定还会超过很多呢！

此外，人体需要均衡的营养，如果只吃水果而不吃含脂肪、蛋白质等的食物，可能会导致营养不良。此外，缺少油脂，身体就不易吸收脂溶性维生素，此种不均衡的饮食势必会造成营养不良，损害健康。

要想减肥，可选择糖分较低的水果于三餐前食之，还有助于促进身体健康。

吃水果可调节情绪

吃水果可调节自己的不良情绪。

当情绪紧张时，可吃一些橙子或柑橘。这些水果颜色鲜艳、酸甜可口，所发出的气味还有助于缓解心理压力，能帮助缓解紧张的情绪，尤其是对女性的影响较大。

当感到忧郁时，可多吃些猕猴桃。猕猴桃中所含的天然肌醇能增强脑部活动，有助于走出忧郁的阴影。

当愁眉苦脸时，可多吃香蕉。香蕉被誉为“快乐之果”，富含泛酸成分，可以帮人体减轻心理压力，解除忧愁。

当害怕交际时，喝一点加有蜂蜜的果汁，可以缓解这类症状。

易怒时，可多吃些钙质丰富的水果或是其他食物。因为情绪不稳、易怒的人大多是因为长期缺钙所造成的。

如果感觉自己不够勇敢，平时可多吃些维生素A、维生素C和B族维生素丰富的水果。因为胆小主要是由缺乏这几类维生素引起的。

有些女性喜欢整天唠叨，这类女性大脑中往往缺乏B族维生素，多吃富含B族维生素的水果，可以有效改善这一症状。

能解酒的水果

◎西瓜：饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及氨基酸，可以改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄等症状外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。

◎杨桃：具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于酒精中毒、风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、小便不利等症。但肾功能异常者千万不可吃。

◎甘蔗：具有解酒毒、清热润肺、生津止渴、利尿通便、除口臭的功效，可改善反胃呕吐、宿醉不醒症状。

◎梨：有生津止渴的作用，更是很好的解酒水果，据李时珍记载，梨可“解疮毒酒”。所以，贪杯的人可以通过吃梨解酒。

忌饮浓茶解酒，因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质，可与酒精结合产生相加作用。这样不但不能解酒，反而会加重醉酒者的痛苦。

冬季可把水果热了吃

水果是人们日常生活的必需品，但冬季天气寒冷，水果冰凉，尤其是老年人和身体不适者更怕生冷。怎么办呢？别担心，这里介绍几种水果热食的方法。

◎热橙：将甜橙用刀削去黄色外皮，放入炖盅内炖热或将原个甜橙放在口盅里，加温水烫热之。这种食法最宜采用。挑选水果时，应选新鲜、色泽好、汁多皮薄的时令水果，这样的水果营养最丰富。

◎熟蔗：将甘蔗洗净，切成小段，放入锅里，用蒸架垫高离水蒸煮10分钟，便成熟蔗，食味更觉清甜暖心。

◎热马蹄：将马蹄洗净煲热，食时容易剥皮，且觉甜中带韧。

◎炖熟木瓜：将熟木瓜去皮切块，加适量的冰糖，用炖盅炖热，有清热润肺之功。

◎炖雪梨：将雪梨削皮去心切块，加适量的糖，用炖盅炖热，有清心润肺止咳之效。

◎用苹果、雪梨煲汤：将苹果或雪梨削去皮心切块，加肉类煲汤佐膳，味道鲜甜可口。

寒性体质的人适宜食用温性的水果，如李子、樱桃、荔枝等，不适宜吃香蕉、甘蔗等寒性水果。

选择水果有讲究

水果营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的食物。在琳琅满目的水果摊前，怎样选择水果呢？

既使人们吃同样一种水果，其味道也各不相同。有的甘甜，有的酸涩，有的细腻，有的粗糙。出现这种情况，原因在于水果也有“男女”之分，“雌雄”之别。

雌性水果的味道比雄性更胜一筹。若择雌而购，就能吃到味美的水果。苹果的雌雄之分主要是在果蒂。果蒂较大者为雌苹果，味甘美爽口，汁多皮薄。橘子和苹果一样。荔枝壳上的刺呈针尖状者为雌，壳薄，核小，汁水丰富且甜。其他如梨、桃等水果也是如此。

一般人们在挑选水果时，总是挑果大肉肥的买。其实，水果并非越大越好。现在科技为水果“长大”提供了条件，为了满足消费者求大的心理，一些果农在果树上施用膨大剂之类的化学制剂，能让果实超常规生长。这种做法不仅降低了果实的品质，也给消费者带来了安全隐患。

饥饿时不要用香蕉充饥

有些人饥饿时喜欢用香蕉充饥。其实，这是在无意中陷入了饮食的误区。

香蕉含有大量的镁元素，空腹食用香蕉可使血液中的含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙比例失调，对心血管产生抑制作用，不利于身心健康。

值得注意的是，香蕉含钾盐、糖分较多，患有慢性肾炎、高血压、水肿和糖尿病的患者应慎吃。

尤其是开车之前不宜空腹吃香蕉。否则人体内体液中的镁、钙比值改变，会引起明显的感觉麻木、肌肉麻痹，出现嗜睡乏力的现象。这种情况下开车最容易发生交通事故。

汤水茶饮如何喝出健康与美味

需要及时补水的特别时刻

◎运动后：运动后都应适当喝水，这样可缓解疲劳。在有空调的环境中尤其需要补充水分。

◎怀孕时：女性怀孕时格外需要水，每天至少饮2升的水，但是避免在用餐时间喝水。

◎瘦身时：瘦身时特别需要喝水，喝水能把体内的脂肪代谢出来。

◎发烧时：发烧时水分流失大，多喝水可以及每天最佳的饮水时刻是：早晨起床后；上午10:00左右，此时所喝的水可以补充工作时所流失的水分；15:00左右，这刚好是喝下午茶的时间。平常人在日常中也应该及时饮水。“男奶女浆”中的养生哲理

牛奶和豆浆是人们最喜欢的两种高蛋白饮料，对男女来说，分别多饮用牛奶和豆浆也是养生诀窍之一。

大豆含有与蛋、肉、奶相似的蛋白质，且质量较好，还含有优良脂肪，有预防高血压和心脏病发生的作用。最新研究发现，豆浆含有大豆苷原，能较好地调节中老年女性内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻更年期综合征的不适。另外，豆浆补虚润燥，清肺化痰，能缓解虚劳咳嗽、哮喘及便秘等，并有降低血脂、防止动脉粥样硬化、改善心理状态、促进体态健美和抗衰延年等作用，女性常饮豆浆还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使时补充水分。

◎搭乘飞机时：搭乘飞机时由于压力加大，缺水厉害，所以要多喝水。

皮肤洁白润泽、容光焕发。

虽然，牛奶和豆浆都是好饮料，男女都应适量多饮，对改善饮食结构和提高身体素质很有益处，但针对男女性别特点，有所侧重很有必要，男性多喝牛奶会更健康强壮，女性多饮豆浆会更健康美丽。

在睡前喝牛奶，有助眠作用，但牛奶不宜空腹喝，也不宜冰镇喝。牛奶要避光冷冻保藏。加热时不宜与糖同煮，需注意，酸奶不能加热喝。

不要用含乳饮料代替牛奶

我们讲的奶包括液体奶（如鲜牛奶、纯牛奶和各种配方奶）、发酵奶（如酸奶）和固体奶（如各种奶粉）。这些牛奶乳液或按说明调成的奶粉乳液中的各种营养成分应接近鲜牛奶。例如，每100克乳液中蛋白质含量不得低于2.5%。也就是说，各种商品名称的“奶”或“乳”，必须确保其营养成分，如其中蛋白质含量不得低于2.5克/100克。否则，就只能称为含乳饮料，而不能叫“奶”或“乳”。

各种含乳饮料与“奶”或“乳”不同，从根本上讲它们是饮料，而不是奶。虽然其中包含了必备的牛奶成分，但其中更多的是水。通常情况下，含乳饮料的蛋白质等营养成分含量只相当于鲜牛奶的1/3左右。

很多家庭喜欢将口味较好、易于被儿童接受的含乳饮料当成牛奶给孩子喝；有些学校甚至选择含乳饮料作为学生奶给学生饮用，这样做势必影响儿童的体格和智力发育。

含乳饮料主要包括两大类，一类为发酵型含乳饮料，其中除牛奶成分外，还加入了乳酸菌发酵，对人体有较好的保健作用。而另一类虽然口味也酸酸甜甜，但其中却不含乳酸菌，是用酸味剂调配而成，被称为配置型含乳饮料。在购买时应加以区分。

喝牛奶出现乳糖不耐受怎么办

不少人喝牛奶或食用奶制品后会发生腹胀、腹鸣不适，甚至出现腹痛和腹泻等现象。这一系列症状被称为乳糖不耐症。其主要原因是体内乳糖酶减少或缺乏造成的。

牛奶中含有的碳水化合物主要是乳糖。乳糖是一种双糖，不能被小肠直接吸收，必须在乳糖酶的作用下，首先被消化成半乳糖和葡萄糖两种单糖后，才能经肠道吸收。如果人体内乳糖酶不足，便会出现牛奶中乳糖不能被完全消化，从而发生上述不适的症状。哺乳动物生下来是以吃奶求生存的，人也不例外，绝大多数婴儿体内有足够的乳糖酶，有利于消化乳汁。因先天性乳糖酶缺乏，生下来就不能耐受人乳或牛奶的婴儿极为少见。

另外，即使对于已经发生乳糖不耐症的人也不应放弃喝奶和食用奶制品。据研究，大多数人每天仍能耐受10克乳糖。每100克牛奶含乳糖约3.4克，乳糖不耐受者每天仍然可以饮用牛奶300克，即仍然可以喝1袋鲜牛奶。但需要注意的是，每天应当将牛奶分成几个时间段喝，并应安排在进食其他食物以后。

含有乳酸菌的酸奶，其中约1/3的乳糖已被消化，更适于乳糖不耐症的人饮用。对于症状严重的人，饮用低乳糖鲜牛奶或无乳糖奶粉可避免不适症状发生。

煲靓汤的5个妙招

1.汤变鲜：熬汤最好是用冷水，并一次加足，然后慢慢地加温，这样食材中的蛋白质才能充分溶解到汤里，汤的味道才鲜美。另外，熬汤不要过早放盐，否则会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。酱油也不宜早加，葱、姜和酒等佐料不要放得太多，否则会影响汤汁本身的鲜味。

2.汤变清：要想汤清、不浑浊，必须用小火烧，使汤只开锅、不沸腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。

3.汤变浓：在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡、使汤汁增加稠厚感；其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用大火烧，很快汤就发白了。

4.汤变淡：只要把面粉或大米缝在小布袋里，放在汤中一起煮，盐分就会被吸收进去，汤自然就会变淡了。也可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。

5.汤变爽：有些油脂过多的原料烧出的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可解去油腻。

煲汤时勿开盖，因为汤中的鲜香气味会随着水蒸气流失，所以除非必要，不要开盖，应一次将水加足，中途再加水，会破坏煲汤的香气和鲜味。

喝豆浆5忌

豆浆对人体健康非常有益处，但喝豆浆不讲究科学也能由益变害，具体讲有5忌：

1.忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合产生不被人体所吸收的物质，从而失去营养价值。

2.忌冲红糖：红糖中的有机酸能与豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物。而白糖无此现象。

3.忌不煮透：豆浆中含有蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了会发生恶心、呕吐、腹泻等症状。

4.忌装保温瓶：豆浆中的皂素能除掉保温瓶里的水垢，时间长了细菌会滋生繁殖，致使豆浆变质，对人体造成损害。

5.忌超量饮用：一次喝豆浆过多，容易引起过食性蛋白质消化不良，出现腹泻、胀满等不适症。

生豆浆中含有蛋白酶抑制物、皂角素、植物血球凝集素等抗营养物质，这些抗营养物质经加热后基本被破坏，故豆浆在食用之前必须煮开10～20分钟，否则会引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

大量出汗后不可狂饮

喝水也要讲科学，夏季大量出汗时，如果大量猛喝白开水对人体是很不利的。这是因为人出汗不但损失了水分，也损失了盐分。光喝白开水就会把血液里的盐冲得更淡了，血液为了维持一定的含盐量，就会把多余的水通过肾脏以尿的方法排出体外，另一部分则会跑到血管外的组织里，造成水肿。

因此，大量出汗后喝水，一方面会感到全身无力、恶心，甚至出现水泻现象。另一方面，大量猛饮还会增加心脏的负担，加紧推动血液循环，并冲淡胃酸，影响胃的杀菌功能，降低食欲和胃肠的消化、吸收功能。

大量出汗后不宜饮用啤酒，尤其不宜饮用冷冻啤酒，否则可能导致胃肠不适，引起食欲不振。

饮用咖啡要注意

咖啡豆因品种的不同，内含的咖啡因也有差异，一般炒过的咖啡豆含咖啡因0.65%～2.7%，而速溶咖啡中含咖啡因高达4.8%。

咖啡因在医学上的应用很广泛，具有强心、利尿和提高人体基础代谢的作用，会使大脑兴奋，可以消除疲乏、提神醒脑。但是，过量饮用咖啡，会导致失眠、神经质，使人易发怒、焦虑不安，还会引起心律不齐与循环系统的障碍。尤其饮速溶咖啡要特别注意，它对中枢神经和心血管有较大的刺激作用，胃病患者不宜饮用。

上班之前饮一杯咖啡，能让你精神充沛地开始一天的工作。但要注意，不宜空腹喝咖啡，尤其是一天习惯喝好几杯咖啡的人，最好在用餐后饮用，这样可以减轻咖啡对肠胃带来的刺激。

残茶的妙用

隔夜茶中的鞣酸、氟含量丰富，具有杀灭病菌、防止毛细血管出血的作用。用其漱口可以清除口臭、固齿以及消除牙床红肿。用其洗涤伤口可防止疮口化脓、出血等。

如果眼睛因上火而出现红丝、红肿或流泪时，可清晨用隔夜茶冲洗，有助于消炎，使症状好转。

用隔夜茶洗头，可止痒、去头屑、乌发。

将残茶叶收集起来晒干、充填枕芯，不仅有利于入睡，还有清火安神的作用。

吃生蒜或大葱后，嚼一口残茶或用茶水漱口，既可除口臭，又可去口腻感。

用残茶水煮饭，米饭不仅色香味俱全，而且可消炎化食。

在餐馆里就餐时尽量少要免费茶，这是因为这些免费茶多由茶场陈茶翻新时筛下的茶叶碎末冲泡而成，不但灰尘多、不干净，而且农药残留和重金属往往超标，大量饮用可能会诱发血液中毒。

酸奶不宜蒸煮

有人觉得酸奶比较凉，冷天喝了易闹肚子，想加热再喝。其实这是不对的，因为酸奶经过加热后，就会失去它的特性，其的物理性状等都发生了变化，特有的风味也消失了，营养价值也下降了。更重要的是，起特殊保健作用的乳酸菌经加热会部分或全部被杀死，所以酸奶是不能加热的。

如果感到酸奶太凉，可以把酸奶瓶放在温水里稍稍加温，加到热度与体温相仿就可以了。

吃酸奶泻肚子，多是因为对酸奶保存和饮用方法不当所造成的。特别是在夏季应现喝现买，不宜存放过久。

留神“染”出来的果汁

随着果汁饮料需求的增加，果汁生产厂家迅猛增多。有关专家提醒消费者，果汁生产过程中或多或少都会加入一些人工合成的添加剂，这些添加剂由于质量参差不齐，对人体健康存在一定危害。

果汁等饮品的颜色部分来自原料本身以及在生产过程中所形成的特殊色泽。除此之外，有时也添加色素来模拟天然食物的色彩，但须严格执行国家卫生部门的使用规定。一般常用的有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等，这些色素均为合成色素。因此，喝饮料时一定要注意果汁质量，否则喝下去的可能不是饮料而是染料。

多饮蔬果汁有益健康，一般健康人吃饭前后饮最好，睡前代宵夜来饮用也很合适。

碳酸饮料不宜多喝

盛夏季节，人们会喝一些清凉饮料，可乐等碳酸饮料就是人们青睐的饮料之一。但有的人却把可乐当成白开水喝，毫无节制，这对身体有害无益。

首先，碳酸饮料喝得过量，会导致体内钾离子缺乏。

其次，碳酸饮料、可乐饮料的基本成分主要是碳酸水、磷酸、咖啡因、柠檬酸等酸性物质及白糖、焦糖色、食用香料等，有些还含有人工色素等物质。除糖类能给人体补充能量外，可乐中几乎不含营养素。不仅营养价值低，其中的糖还给我们带来了大量的热量，易导致肥胖。不要多喝碳酸饮料，可适当多喝些纯果汁。

再次，碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸会潜移默化地影响骨骼，这主要是由于大量磷酸摄入影响了钙的吸收，引起钙、磷比例失调，从而影响到骨骼和牙齿。而一旦钙缺失，对于处在生长过程中的少年儿童身体发育危害非常大，缺钙就意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。

此外，长期大量饮用碳酸饮料，特别是奶及奶制品又摄入不足时，还容易引发骨质疏松。

碳酸饮料喝得过多，还会影响身体素质，使体质变弱，机体的抵抗能力和对创伤的修复能力减弱。

五谷杂粮，打造健康一生

常吃发酵面食好处多

面团经酵母发酵会产生较多的活性植酸酶，可使植酸水解，使磷、钙、锰、钾、锌等从植酸中分解出来，形成矿物质形式，易被人体吸收利用。而且酵母菌在生长繁殖过程中，还能增加面团中B族维生素的含量。

因此，多吃用酵母发制的面制品，可以提高食物中矿物质和多种B族维生素的利用率，对人体健康十分有益。

如果采用“白发面粉”或“发酵粉”来发面，营养损失比较大，因为其中根本没有酵母菌，而是小苏打等几种产气的化学物质，不仅不能提高营养价值，反而破坏了面粉中的B族维生素。

常吃带馅面食好处多

带馅面食中营养素较齐全，符合人体需要。因为带馅面食中既有荤菜，又有素菜，含有人体需要的多种营养素，并能起到各种营养素互补作用，符合平衡膳食的要求。

另外，不爱吃荤菜的人，优质蛋白质的来源会大大受到限制；而偏食荤菜的人，又会导致热量过剩和各种维生素及矿物质的缺乏。而吃带馅食品荤素兼备，含有人体必需的多种营养素，可有效地改变偏食习惯。

对于动脉粥样硬化、血脂偏高者，给他们做带馅食物可少放些盐，多用新鲜蔬菜，调制的清淡些，馅儿剁得细些，有益于他们的健康。五谷可以制成主食，也可熬粥，是我们生活中离不开的食物。

常吃八宝粥、腊八粥对身体有益

任何一种米中的营养都是不完全的，而八宝粥、腊八粥在制作过程中，除大米、糯米外，还会加入小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生仁、大枣、山药、莲子等多种食材混合熬制成粥，营养丰富。一般谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需的脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮混合煮粥，可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率，并且尽可能多地摄取到维生素及多种矿物质。

因此，八宝粥、腊八粥是营养比较全面的食品，有益身体健康。

最初的八宝粥局限于8种食材，故名。而今天的八宝粥原料早已不拘泥于8种了，有的还加了一些中药材，具有健脾、滋补强身的作用。但需注意，不宜给儿童长期食用。

熬绿豆汤最好别加明矾

熬绿豆汤时加少量的明矾，可使熬好的绿豆汤清澈透亮，并且绿豆容易蓬松，因为明矾有沉淀杂质和使食品膨松的作用。但加矾产生的问题也不少。

明矾的种类很多，主要有钾明矾（硫酸铝钾）、烧明矾和烧铵明矾等，其中以钾明矾最常用。加矾的绿豆场口味变涩，不仅会失去原来的清香适口的味道，而且会使绿豆汤中的部分营养素遭到破坏。

此外，明矾在水溶液中加热能产生二氧化硫和三氧化硫等有害物质。故熬绿豆场时不应该加明矾。

绿豆清热之力在皮，解毒之功在肉。但绿豆肉多食有饱胀闷气的感觉，需注意。

煮绿豆的火候也有讲究

生绿豆具有较强的清热解毒祛火作用，而其中的营养成分及所具有的药物功效经过加热后都会随温度的变化而改变。

为了最大限度地发挥绿豆的清毒功效，应将生绿豆加凉水煮开，大火再煮5分钟左右（汤汁绿而未红）即可。如果煮绿豆的时间过长，绿豆所含的各种酶由于过热而失活，营养素含量也会随之降低。同时，绿豆由生变至熟，这个过程中会发生某些物理和化学变化，其功效也发生了相应变化，清热解毒的功效也会随之下降。但对于脾胃虚寒的人来说，如果担心绿豆过于性凉，则可以等绿豆汤开后，多煮一个小时再饮用。

煮绿豆时，应避免用铁锅煮，避免绿豆中的类黄铜与金属离子发生食物化学反应，以免干扰绿豆的抗氧化能力及其食疗功效，并且汤汁也会变色。

没有煮熟的豆类食物不宜吃

豆类食物是人们膳食中的主要食品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，是人们喜爱的食品。但食用没有煮熟的豆类、豆浆等，容易引起中毒。

未煮熟的豆类食物中含有皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝聚素等物质。抗胰蛋白酶因子可以影响人体对蛋白质的消化。皂素对消化道黏膜有强烈的刺激作用，可引起局部充血、肿胀及出血性炎症，使人出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等胃肠道症状；皂素还可以破坏血液中的红细胞，引起溶血性症状。植物血球凝集素具有凝血作用，可引起剧烈的呕吐反应。

豆类食物煮熟后，所含的中毒性物质一般都会被破坏失去毒性。因此豆类食物必须烧熟煮透，尤其是豆浆必须加热到95℃以上。

切不可因四季豆颜色好看、青脆而不熟透就食用，否则会引起中毒。

吃豆制品也要适量

在安排食谱时，适当吃一些豆类和豆制品是正确的，但也不要过量摄入。须知过量吃豆制品也是有害的，比如大豆，过量食用，其中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收，长时间过多地摄食就可能会导致缺铁性贫血。

此外，豆制品还含有较多的蛋氨酸，经常大量摄入豆制品，蛋氨酸会在酶的作用下转变为同型半胱氨酸，损伤动脉管壁内皮细胞，促使胆固醇和甘油三酯在动脉壁沉淀下来。豆腐中含有嘌呤较多，痛风患者和血尿酸浓度高者不宜多吃豆腐。

豆腐性偏寒，脾胃虚寒者，夜尿过多、遗精、早泄的肾阳虚衰者也不宜多吃豆腐。服用四环素时，也不可吃豆腐。

禽肉鱼蛋类如何吃更健康

产后吃老母鸡不利于下奶

产妇产后炖母鸡汤喝，不但不会催乳，反而会导致奶水不足。因为产妇分娩后体内雌激素与孕激素明显减少，有利于发挥体内催乳素的催乳作用，使乳汁分泌增多。但母鸡体内的卵巢分泌较多的雌激素，产妇吃炖母鸡，体内就会增加雌激素的含量，从而起到抑制催乳的作用，使产妇乳汁分泌量减少。

如若改吃炖公鸡汤，可有利于催乳，因为公鸡的睾丸含有雄激素，能对抗雌激素的作用，因而有利于发挥催乳素的催乳作用，使产妇的乳汁增加。

多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，即使久炖也不易被胃肠消化吸收。而饲养一年的鸡，无论煮、炖皆宜，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口，更适宜滋补身体。

不同的鱼有不同保健功能

鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健功能。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能。

◎鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。除此之外，还可降低血液黏度，促进血液循环。

◎鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

◎鲢鱼：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气的养生佳品。

◎青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌、硒等微量元素有助于抗癌。

◎黑鱼：有补脾利水、祛淤生新、清热祛风、补肝肾等功能。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

◎草鱼：有暖胃和中、平肝祛风等功能，是温中补虚养生的美食。

◎带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可作为迁延性肝炎、慢性肝炎者的日常饮食。

◎鳗鱼：有益气养血、柔筋利骨等功能。

最好不吃鲶鱼、鲭鱼和鲨鱼，这些鱼的汞含量很高，食用这些鱼给心脏带来的害处远远超过益处。

吃松花蛋要放姜、醋汁

松花蛋大多用鸭蛋腌制，因而带有水草腥味，而且在腌制过程中加入了茶叶、石灰、碱等，以致松花蛋中有儿茶酚、氢氧化钠等碱性物质。同时蛋白质分解产生的氨气使松花蛋有一种咸涩味。

鲜姜含有姜辣素，米醋中含有有机酸。姜辣素和有机酸能够去除腥味，中和松花蛋中含有的碱性物质，除去咸涩味。而且用姜末和米醋配成的姜醋汁，能促进胃液分泌、增强肠道蠕动、促进食欲、帮助消化。

因此，吃松花蛋放姜醋汁是很有道理的。儿童的大脑和神经系统还未发育成熟，极易受铅毒损害，影响其智力发育。因此，儿童尤其是幼儿不宜吃松花蛋。

煮熟的鸡蛋不要用冷水浸泡

刚下的鸡蛋因有蛋壳膜覆盖，不易被细菌侵入，蛋内水分也不易蒸发，因此鲜蛋在一定的时间内不易变坏。而鸡蛋煮熟后，蛋壳膜被破坏，同时由于鸡蛋壳和壳内的双层内膜上都分布着许多小孔，当冷水进入蛋内后，细菌、霉菌等微生物也会随之进入蛋内，并且与蛋内的酶一起分解鸡蛋内的容物，容易引起鸡蛋腐败变质。

另外，鸡蛋中有直径为4～11毫米的气室，煮鸡蛋时，由于温度升高，气室内的气压也随着升高，这时气室里的气体就会被“挤”出蛋外。当刚煮熟的鸡蛋投入冷水中时，温度急骤降低，气室内压力随之下降，这也会使蛋壳外的冷水和微生物通过气孔进入蛋内。

正确的方法是将煮熟的鸡蛋取出后，立即用干净的抹布揩净蛋壳表面的水，让其自然冷却，这样既好剥皮，又利于保存。

蛋的表壳有一层胶性物质，俗称蛋壳膜，它能起到保护鸡蛋的作用。如果把保护膜洗掉了，细菌容易侵入，造成鸡蛋变质。所以，存放鸡蛋不宜洗。

怎样去除羊肉的膻味

羊肉是冬令的滋补佳品，如烹调不得法，便会有很大的膻味，使人兴味大减。现介绍几种除膻的方法：

◎煮羊肉时先不放调料，按每5000克羊肉配50克绿豆，用水煮沸15分钟后，可将羊肉捞出，原汤和绿豆倒掉，将肉加入新水煮，可除膻味。

◎羊肉切成块，按1000克羊肉1000克水的比例将水先烧开，然后放入羊肉，随之放入25克醋，煮15分钟后，将原汤倒掉，再将肉放入新水内烹调，则可除膻。

◎煮羊肉时，同时放入白萝卜（每5000克羊肉放入500克白萝卜），煮15分钟后倒掉白萝卜和水，再进行烹制，也可除膻。

烧羊肉时放点橘皮、大枣等，不仅可以除膻，而且香喷喷的羊肉中还夹有橘香、枣香。

炖肉不宜一直用大火

如果炖肉一直用大火，肉锅必然从始至终大开大滚，肉中呈香味的物质挥发性很强，必然会随着肉锅的大开大滚而蒸发掉；同时，由于肉锅大开大滚，促使肉中蛋白质加速变性而变硬，不溶解于水，这就使得所煮的肉发硬难吃。

另外，一直用大火猛煮，肉中的含氮物质释放也大为减少，这会使肉的香味降低，肉中的肌纤维不容易煮烂。

炖肉的正确做法是：刚开始时用大火，尽快把锅烧开，以使肉块表面的蛋白质迅速凝固，防止其香味物质跑掉。一旦肉块挺实、撇去浮沫后，就要改用微火，火候以保持肉锅的水微开为好，直到把肉煮熟。这样，既使肉汤的浮油不易翻滚，又使锅内形成一定气压，保持了汤的温度，还使肉的香气不易挥发跑掉，肉不但熟得较快，而且肉质也松软好吃。用正确方法炖出来的肉松软好吃。

肉、冻鸡在解冻时，最好不要放进热水或温水里解冻，否则解冻的肉烹调后，吃起来老而不嫩。

怎样健康吃涮火锅

使用火锅前，要检查火锅有否因多次使用磨擦导致铜质裸露在外，受空气与潮湿作用而生成硫酸铜。它对人体黏膜有很强的腐蚀性，轻者引起口腔、食道、胃肠道黏膜充血、红肿、刺痛、局部溃疡、恶心、呕吐现象，重者出现脱水、休克、溢血等严重症状。因此，一旦发现火锅上有锈斑，要立即擦洗干净，用温开水洗净后才能使用。

火锅底料中有较强的辣味与过高的温度，因易刺激患者全身血管收缩、心脏与脑缺血的发生，冠心病、高血压患者要慎食。患有痔疮、肛裂者也不宜吃火锅，以免辛辣食物加重病情；孕妇、慢性胃炎、胃溃疡患者，也应避免吃太烫的火锅。

另外，经常吃火锅对身体也是不利的，它能使食道上皮发生恶变，易导致食道癌的发生。

有人认为，吃火锅时一涮即捞，吃的就是鲜肉的半生不熟。其实，这是一种很危险的吃法。要知道，几乎所有的可食动物都可以罹患寄生虫病，所以涮肉时一定要等其熟透后再吃。

水产品，吃出充沛活力

吃海鲜，要选生猛的活海鲜

吃海鲜要确保其新鲜，味道鲜甜，最好应购买活海鲜来烹调。

龙虾、虾及蟹类买时要很活跃，捉拿时尾巴会卷向腹部。新鲜的小龙虾和长须虾摸起来应该干干爽爽的，至于那些又干又软的则不新鲜。

活的淡菜、蛤蜊、鲍鱼的壳应该紧紧合住。如果壳已打开、碰触时不会马上关起，这种表现是海鲜不新鲜或已经死了。

扇贝的壳纵使大开也可能是活的，只要触摸它的内膜时，其内膜会移动，就是活的。

蜗牛、螺蛳和其他腹足类动物只要一摸，它们就会躲回壳里。烹煮后，它们的壳都会打开，如果没打开一定不能食用。

贝壳类海鲜在加热时，另加些酒、葱、姜等佐料，不仅味好，而且具有杀菌作用。一些贝壳类海鲜如果存放时间久或疑为不新鲜，一定要用醋腌渍10分钟左右，以杀灭可能潜伏其中的副溶血性弧菌，防止食后胃肠道不适。吃水产品一定要吃新鲜的，否则容易吃坏肠胃。

鳝鱼味鲜美，当心中毒

鳝鱼，俗称黄鳝，不论蒸、炒、炖或是油炸、红烧乃至火烤，其肉质都非常细嫩、味道鲜美。

鳝鱼虽是一种美食佳品，但吃鳝鱼是有一定讲究的，那就是一定要买活的，吃鲜的，死鳝鱼不可食用。这是因为鳝鱼一旦死亡，其体内所含的组氨酸便会在细菌的作用下分解，生成有毒的组胺，鳝鱼死亡时间愈长，其毒性愈重。

初夏时节是食黄鳝的最佳时节，因为此时的黄鳝历经三春的觅食生长，体壮肉肥，又进入产卵期，滋补功能最佳，味道最鲜美。

买水产品要“察颜观色”

人们提着篮子上市场采购海鲜或到大排档品尝海鲜时，有没有想到，在不知不觉中就会误买或误食了带有甲醛的海鲜。

由于甲醛能固定鱼虾及禽畜肉类的蛋白质，杀灭和抑制细菌及微生物的生长繁殖，且无损于海鲜产品体表、鳞片、鳃丝和肌体，所以，一些不顾道德牟取暴利的商贩，就滥用甲醛作为防腐保鲜剂，用于各种肉食和水产品。

甲醛为原生质毒物，能影响人体的代谢机能，有一定的毒性和刺激性。它的毒性对呼吸道、消化道及神经系统等器官和组织都有严重危害，会引起呼吸困难、呕吐、胃痛、腹痛等症状。

在购买鱼虾时一定要“察颜观色”，浸过甲醛溶液的鱼虾等水产品有一股强烈的特殊刺激味，外表颜色往往比较鲜艳。

有些人不宜吃螃蟹

螃蟹的肉质鲜嫩，味道独特，博得了“满桌佳肴蟹独鲜”的赞誉。但是，并非人人都宜食蟹。

螃蟹性寒，腥气浓重，并含有较多的蛋白质，蟹黄又含有较多的胆固醇（据分析，每100克蟹黄含胆固醇量高达460毫克以上），因此，高血压、冠心病、动脉粥样硬化和高血脂患者最好不要吃蟹黄。患伤风、发热、胃痛、腹泻的人不宜吃螃蟹。另外，脾胃虚寒的人、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、肝炎活动期的人也不宜吃，以免引起病情恶化。

有过敏反应的人，在吃了螃蟹之后，皮肤出现风疹块，即荨麻疹，应立即停食。

此外，皮肤病患者以及老人、小孩、孕妇等，都不宜多吃螃蟹。

和醉虾一样，不少餐馆都推出了“醉蟹”，其实，这种螃蟹的做法极为不可取，螃蟹生长在江河湖海里，生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。

皮肤创伤者不宜吃海产品

有一种与溶血弧菌相似的弧菌，叫创伤弧菌，为嗜盐的弧菌属，属海湾及海岸海水正常生物的一部分，海产品上，如贝壳类、海鱼及海底沉淀物等常有这种弧菌。如人体皮肤损伤后接触海产品，可能会感染这种弧菌，导致皮肤伤口水肿，形成红斑，有剧烈疼痛，并通常发展迅速，侵及周围组织，最终诱发败血症。由创伤弧菌引起的败血症，若诊断治疗不及时，病死率高达40%。

创伤弧菌感染有明显的季节性，约85%的疾病发生在比较暖和的5～10月份。因此，皮肤损害者在夏季不宜接触海产品，也不宜在有外伤时接触海水。

海鲜产品必须进行高温煮熟才能食用，要抛弃高度白酒、酱油、大蒜能杀灭细菌的幼稚想法。另外，在加工过程中还要注意生熟食品分开，避免交叉污染。

甜酸苦辣咸，五味有宜忌

炒菜该何时放盐最科学

炒菜时，应根据不同的菜肴来决定放盐的时间。

◎烹制将毕时放盐的菜肴：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在大火、锅热时将菜下锅，并以菜下锅就有“啪”的响声为好，全部煸炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，营养成分损失较少。

◎烹调前先放盐的菜肴：蒸制肉块时，因物体厚大，且蒸的过程中不能再放调味品，故蒸前要将各种调味品一次放足；烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐将其腌渍，有助于咸味渗入肉内；烹制鱼圆、肉圆等，先在肉茸中放入适量的盐和淀粉，搅拌均匀后再吃，能使其吃足水分，烹制出的鱼丸、肉丸就会又鲜又嫩。

◎食前才放盐的菜肴：凉拌菜如凉拌莴笋、黄瓜等，如果放盐过早，会使其汁液外溢，失去脆感，如能在食用前片刻放盐，略加腌渍，沥干水分，放入调味品，食之更脆爽可口。

◎烹烂后再放盐的菜肴：肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在热烂后放盐调味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中，使汤更鲜美。炖豆腐时也应在熟后放盐，与荤汤同理。

烹调鱼和肉时不宜过早放盐。在鱼或肉基本上熟烂时放盐，这样可使肉味更鲜美，并且烧煮的时间也大为缩短。

怎样正确使用酱油

酱油是我国独制的一种发酵调味品，它五味调和、营养丰富，并有抗癌防癌的功效。

但需要注意，酱油不宜在锅内高温烧煮，以免失去鲜味和香味，同时，酱油中的糖分在高温下会焦化变苦，食后对身体有害，所以，放酱油宜在出锅之前。

酱油要加热后再用。这是因为酱油在存放、运输、销售等环节中会受到各种尘菌污染，生食对身体健康不利。

烹制绿色蔬菜应少加或不加酱油，加入酱油过多，会使蔬菜翠绿鲜的色泽变得黯淡黑褐，不仅影响美观，浓重的酱香还会掩盖蔬菜的天然美味。

炒菜，什么时候放料酒好

料酒甘甜味美，除有提香、提鲜、去腻作用外，还有较好的营养作用，是烹调中不可缺少的调味品，但使用料酒应注意投放时间。

◎烹调前加入：适用于一些新鲜度较差的原料，如鱼、肉等，由于其三甲基胺等腥味物质较多，应在烹调前加料酒浸拌。因为料酒具有很强的渗透性，能迅速渗入原料中的三甲基胺，并经加热与乙醇一起逸出，可达到除腥、除异味的作用。

◎随同原料加入：适用于加热时间较长，温度较低的清蒸鱼和烹煮肉类等菜肴。这些菜肴将原料与料酒一起加入，经加热后可与溶解后的脂肪产生脂化反应，使菜肴逸出浓郁香气，增加菜的复合味和鲜味。另外，料酒中的乙醇还是有机溶剂，可使肥肉鲜焦爽口、肥而不腻。

◎起锅前加入：适用于一些急火快炒的菜肴，由于温度高，乙醇在高温下易挥发，加料酒的时间以在起锅前温度低时为宜。

如需要投放料酒和醋两种调味品时，应严格掌握先烹酒后烹醋的原则，因为料酒有强渗透性，先烹酒可渗入原料内部，挥发后将腥膻气味除去，后烹酒就起不到应有作用了。

烹调中如何使用糖

◎用于祛腻除臭，矫正口味：糖可减少和抑制菜肴中原料的苦涩味，缓和辣味。尤其是在调制辣味菜肴时加点糖，可使辣味菜肴辣而不燥。

◎用于烹制红烧、卤、酱菜肴：汁卤稠浓，油润光亮以及色泽加深。

◎用于拔丝苹果、拔丝山药等：加糖可以改变、丰富菜肴口味，增加香气鲜美，使之柔和醇厚，突出特殊风味。

◎用糖拌腌凉菜时：加点糖少加些盐，可使凉菜更加鲜美。

◎用于腌肉时：加入适量白糖可改善成品的滋味，并可防止肉品褪色，阻止有害微生物的繁殖，有防腐作用。

糖可产生较高热量，肥胖者、糖尿病患者在烹调中宜少用或不用。

炒菜时勾芡有讲究

勾芡是烹制菜肴中不可缺少的一环。勾芡不仅可防止营养成分蒸发流失，而且可使菜肴味道鲜美，外型美观，对一些不易入味的菜，还可增加风味。

根据菜肴的烹调方法和质量的不同要求，可用以下方法进行勾芡。

◎淋芡：即在菜肴将成熟时，一面将调匀的芡汁均匀淋入锅中，一面用勺铲推动菜肴，使芡汁和菜肴均匀结合，汤汁稍浓。适宜于红烧、烩菜等。

◎拌芡：即事先将各种调味品及芡汁放在一起调匀，使芡汁粘裹在原料上。主要适用于爆、炒、熘等。

◎浇芡：即菜肴成熟装盘后，将芡汁兑好与调味品一起加热搅拌做熟，再快速浇在菜肴上。此法宜于糖醋鲤鱼等。

要避免勾芡结堆，烧制时不宜用油过多，勾芡宜适时均匀，并及时将芡汁搅拌均匀。勾浓芡时要将淀粉里外溶开，防止干硬淀粉块混在汁中。

不是每一道菜都要用味精

味精是我们烹调菜肴不可缺少的调味品，使用味精的目的是使菜肴增加鲜味，但如果使用不当，就会影响菜肴味道。

味精易溶于水，在汤菜会中很快溶解而产生鲜味，但当菜肴在锅中加热温度达到100℃以上时，大部分谷氨酸钠就会变成焦谷氨酸钠，不仅失去其鲜味，而且还会产生微量毒性。所以，炒菜时味精宜在起锅时添加，汤菜在汤烧好后另加为宜。

但在某些菜肴或使用某种烹调方法时，使用味精起不到应有的作用，反而造成浪费。如炒、蒸鸡蛋，鸡蛋本身含有较多的谷氨酸和一定数量的氯化钠，遇热后自身会产生特有的鲜味，放味精也起不了什么作用。

烹调醋溜鱼片、糖醋排骨等带酸性菜肴时，味精的溶解度变小，几乎也起不到增鲜的作用。

干炒食物、菜时，加入的味精不会溶解，又会遇高温而使谷氨酸转变为焦谷氨酸钠，产生微毒。

一般凉拌菜因温度太低，水溶性也差，味精的增鲜效果也弱，放与不放效果基本一样。

对遇有苏打、食碱成分的食物和汤菜，也不宜使用味精，否则会产生化学变化，产生具有异味的谷氨酸钠，不但起不到增添食物鲜味的作用，反而影响菜肴的原有滋味。

吃好一日三餐，铸就健康盾牌

再忙也要吃早餐“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，这是妇幼皆知的生活谚语。事实上有很多人因为早上赶着要上班，或是由于手里忙于工作而忽略早餐的重要性。其实这是不对的，再忙也要吃早餐。

清晨，人们从睡梦中醒来，各器官系统活动开始加强。前一天晚上吃的食物在胃内只能停6小时左右，如果不吃早饭，胃肠空空，整个上午活动所消耗的能量全靠前一天的晚餐提供，这就难以满足人体的需要，甚至会导致血糖过低出现头晕、眼花、出冷汗及肢体乏力等，影响工作、学习。

青少年活动量大，更要吃早餐，最好在上午10点左右再加上一餐，可避免课间有饥饿、头晕、胃痛及注意力不集中的现象。

胆结石也与长期不吃早饭有关。空腹过久，胆汁分泌减少，胆酸含量也减少，而胆固醇量不变，胆汁成分发生变化，形成高胆固醇胆汁。若空腹时间过久，胆固醇饱和而在胆囊中沉积，就会形成结石的核心物质。

一般人应以1日3餐为好，青少年以1日4餐为好，而老年人则应根据情况，以少量多餐为宜。

忌在饭前饭后吃冷饮

饭前吃冷饮，由于冷的刺激会造成胃肠毛细血管收缩，影响消化腺的分泌，使消化过程不充分，日久则会影响消化功能。

另外，冷饮中含有大量蔗糖、牛奶，少量奶油和水，有的还加有淀粉等。饭前吃冷饮使血糖增高，食欲下降。

饭后吃冷饮，会使胃部扩张的血管收缩，血液流动减少，妨碍正常的消化过程。而且冷刺激还会使胃肠道蠕动加快，减少营养物质在肠道中的吸收。

因此，冷饮、雪糕之类不宜在饭前、饭后食用，在两餐之间最为适宜。

长时间演讲、唱歌骤停时，切不可大量饮用冷饮，此时应喝些温茶或淡盐水润喉。

上班族自备午餐有讲究

有许多上班族因工作需要或上班单位离家较远，选择了从家自备午餐。

要自备午餐，首先就要注意营养。在经过一上午的紧张学习、工作和劳动后，人体能量消耗较大，而下午的工作也有赖于午餐来供应能量，这就使午餐具有补偿消耗、储备能量的双重作用，故午餐的热量应占全天热量的40%左右。因此，午餐一定要讲究营养和烹调方法。主食要粗细搭配，花样多变；副食要品种多样，营养丰富，供给足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。如果只考虑携带方便或怕麻烦，品种单调，长期下去则会营养不足，影响健康。

其次，尽量自带营养素流失少的菜品，如排骨、烧鱼、烧肉等，蔬菜应尽量在早晨上班之前现炒现装入饭盒，有条件者饭后可吃一些水果；也可带点生吃的经过清洗、消毒的蔬菜，如西红柿、黄瓜、白萝卜、胡萝卜，以补充维生素。

如果公司里没有冰箱等冷藏设备，最好别带饭或带点不易变质的香肠、咸蛋、面包和能生吃的干净生菜、水果等。

晚餐不必吃得太丰盛

早上忙于赶班车，中午在单位吃饭，晚上回来犒劳自己一顿，许多人就这样形成了早餐和中餐马马虎虎、晚餐丰盛的生活习惯。这种生活习惯是非常不科学、不可取的。

丰盛的晚餐，如鸡、鸭、鱼、蛋等，吃下去的最直接后果就是导致肥胖。因为这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物，这些热量会以脂肪的形式积累起来，晚餐后活动量又小，久而久之便会导致肥胖。

同时，丰盛的晚餐还是一些疾病的诱发因素。如危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗死、糖尿病等都与长期进食丰盛的晚餐有着十分密切的关系。

另外，热量集中在晚餐摄入会降低肠胃对糖的处理能力，致使胰腺负担加重，使胰腺功能提前衰退，进而诱发糖尿病。“早餐多吃肉，晚餐多吃素”是最有利于身体健康的吃法。晚上应尽量减少过多的蛋白质、脂肪的摄入。晚餐应以清淡、营养全面为宜，不宜吃得太油腻。

如何才能健康吃夜宵

很多人迫于工作压力，不能自我控制作息时间，常常奋战到凌晨。熬夜不仅会导致睡眠不正常，身体的其他系统也会随之发生变化。尤其凌晨往往是饥寒交迫的时刻，这个时候吃点夜宵，补充能量是非常必要的，不但可以让人工作更有精神，而且能避免产生由空腹引起的寒冷和劳累感。

适合夜宵的食物有全麦面包、汤面、牛奶、鸡蛋、坚果、苹果、西红柿等。这些食物大多清淡，富含优质蛋白质、维生素、膳食纤维、钙和铁等营养物质。尤其是富含B族维生素的食物，有助于缓解疲劳，保护肝脏，并能起到安定神经、提高注意力、舒缓压力的作用。

正常上下班者晚餐后就不要再吃水果以外的其他食物了，即使很饿，也要尽量控制，让身体各个器官得以休息。

食品安全是家人健康的基石

选购食品注意区别保质期和保存期

在超市选购食品时，人们一般都会关注食品的保质期。在某种程度上，保质期直接影响着人们的购买结果。另外，国家对一些食品的保存期限也做了严格的规定，消费者在选购食品时请予以注意。

◎饮料：各类香槟保存期限为6个月，各类汽水为3个月，甜白葡萄酒为3个月，桶装和瓶装鲜啤酒为7天，瓶装熟啤酒为2个月。

◎罐头：铁皮罐头保存期限为1年，玻璃瓶罐头为半年。

◎奶粉：马口铁罐装密封充氮包装的保存期限为2年，非充氮包装为1年，瓶装为9个月，袋装一般为6个月。

◎蛋糕：一季度为10天，二、三季度为7天，四季度为15天，礼品大蛋糕为3～4天。

◎月饼：保存期一般为15天。

有的食品包装袋上标着“保质期X个月”，有些又标着“保存期X个月”，大多数人对保质期与保存期的区别难以分清。

一般来说，保质期是指在标签上规定的条件下，保持食品质量的期限，或者说，食品的“保质期”是食品的最佳食用期。而食品的保存期就是按照食品标签上指明的条件下贮藏的最佳食用期。超过食用期，产品质量可能发生变化，因此食品就不能再销售。

街头麻辣烫谨慎光顾

街头麻辣烫以其独特的风味风行于城市的街头巷尾。下班后的街头小巷，常常有男男女女三五成群地围在街头吃麻辣烫，吃得津津有味，有的干脆不吃晚饭，直到填饱肚子为止。

街头麻辣烫由于价格便宜，吃起来又省事，备受街头食客的青睐。然而，街头麻辣烫却一直存在着严重的健康隐患。如：

◎卫生问题：在外面吃麻辣烫很难保证食品原料的新鲜以及煮涮过程中的交叉传染问题。

◎油脂不新鲜：一些摊点使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油，造成油脂没有营养，甚至产生一些有毒物质。

◎调味品不合格：如使用化学水解酱油、配制醋等。这也是街头麻辣烫的一个普遍问题。

◎烫菜水反复使用。其中可能积累有害物质，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。

◎辣味过重：有人喜欢吃一些过辣的麻辣烫，岂不知这些过辣的麻辣烫却严重影响着呼吸道疾病、消化道疾病和各种慢性疾病患者的身体健康。

◎加热时间不足：有些摊主为了提高效率，加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。

◎食物容器不够清洁：盛放食物的容器未充分消毒；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。

麻辣烫本身其实是一种相当不错的快餐食品，通常有多种绿叶蔬菜和豆制品原料，还有海带、蘑菇、薯类、蛋类等，符合食品多样化的原则，但一定要在保证卫生条件的前提下进食。

休闲食品不宜多吃

薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品备受人们的青睐，尤其是女性和儿童。

然而，这些休闲食品如果过量摄食，容易打破人的正常饮食规律，影响消化功能，而且还会造成蛋白质、碳水化合物的摄入不足，从而影响体质。

休闲食品多是甜食，含糖量过多，无形中糖便随着休闲食品源源不断地进入人体，在没有任何感觉的情况下已经摄入过多的糖分了，长期摄入甜品会降低胶原蛋白的作用，从而使得人体骨骼发脆、皮肤发皱。所以，如果不想过早衰老，就一定要控制住休闲食品的摄入量。

高血压患者不宜吃含盐分和脂类高的休闲食品，如盐霜瓜子、酱油瓜子、五香花生等；糖尿病患者不宜吃含高糖、高脂的休闲食品，如果果丹皮、水果糖、奶糖等；肾功能较差的人要少吃含盐分和蛋白质较高的肉干、肉脯类；肥胖的人要少吃能量较高的休闲食品，如膨化类食品、煎炸类、坚果类及各种糖类制品。

食品安全要做到“净、透、分、防”

◎净：就是在原料处理过程中，要剔净、掏净、择净、洗净，通过粗加工，保证食品中没有杂质。

◎透：就是要在烹饪过程中，做到蒸透、煮透、炸透，通过热加工把食品内部的细菌全部杀死。

◎分：就是将粗加工和细加工分开；解冻用水与蔬菜洗涤分开；生熟食品用具分开；加工后的熟制品与半成品分开存放；半成品与未加工的原料分开存放。

◎防：就是加工后的熟食要注意防蝇、防尘；勿用手接触熟食，防止食品交叉和重复污染。

从一般来说，搞好以上几个方面，食品卫生安全就会得到基本保障。

加工食品前后，必须把手洗净。当收拾完生鱼、生肉、生禽之后，必须再次洗手，然后方可开始处理其他食品。

食品加工，越简单越好

对于食物，重要的不在于每天吃多少，而在于所吃食物中脂肪和膳食纤维的含量。健康食品的主要特点是低脂肪和高膳食纤维。水果、蔬菜和粮食制品恰恰符合这一特点，且健康食品一般加工越简单越好，加工越简单通常就越有营养。加工食品在制造过程中会严重破坏食物的营养成分，尤其表现在矿物质和维生素的损失上。稻米、小麦和食糖的加工食品是白米、面粉和白糖，它们所含的营养与相应的天然食物糙米、全粒小麦比较后会发现，前者的维生素和矿物质所剩无几。天然食物不仅营养丰富，而且对防癌有实效。专家认为，目前癌症的发病率日益上升，与加工食品的泛滥不能说没有关系。反之，如果食物不经加工精制，癌症的发病率会相应减少。

长期大量进食加工食品不仅对健康无益，而且会造成人体微量营养素的缺乏，使人患癌的概率增加。

健康饮食，降低烟酒危害

米酒引用夏冬有别

夏季米酒（有些地方又叫黄酒）可以冷饮，比如直接冰镇或在酒中加冰块。这样既能降低酒温，又能降低酒的浓度，同时饮用起来也爽口，给人以舒适的享受。

而在冬季如果能喝上一杯炽热的米酒，不但会使人体周身发热、祛风解乏，而且能促进人的食欲，的确是佐餐的佳品。

然而在冬季，米酒若凉饮，酒味淡薄，且饮后身体发冷。但米酒不宜温过头，以免破坏了酒中的乙醇成份。因此，只有将米酒加热到80℃时才味道纯正，清心爽口。可以在饮用前将酒倒入壶中放在炉子上加热，酒沸即可。

不习惯饮米酒的人或不善饮酒的女性、儿童可以喝甜米酒，或喝点用矿泉水、橘子水等稀释了的米酒。

哪些菜适合做下酒菜

◎含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类：饮酒会影响身体的新陈代谢，消耗身体里的蛋白质，因此，应选择烧排骨、清炖鸡、松花蛋等做下酒菜，以补充蛋白质。

◎属于碱性食品的蔬菜、水果：饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉类的菜相对较多，这些都是酸性食品。为了保持体内的酸碱平衡，还必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品，如炒豆芽、醋熘白菜、橘子、苹果等。

◎加糖菜肴：酒经过肝脏被解毒后才能排出体外，因此会刺激肝脏，而糖对肝脏有保护作用。因此，应选择糖醋鱼、糖炒花生米、拔丝山药、糖醋里脊等当下酒菜。

◎加醋的菜肴：因为醋和酒精能发生化学反应，有解酒的作用。饮酒时多吃点醋熘白菜、多喝点放醋的汤为好。

◎豆腐：任何酒都含有乙醛，其是一种有毒物质。而豆腐中的胱氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。

凉粉不宜做下酒菜。凉粉中含有白矾，具有减缓胃蠕动的作用，使刚喝下的酒在胃肠中停留的时间延长，会增加酒精对胃肠的刺激作用。

调整饮食结构可减少吸烟毒害

烟草的危害大多是通过某种原子团引起的，有效的“除氧剂”可明显减缓有害物质对细胞的侵袭，而维生素C、维生素E、β-胡萝卜素及微量元素硒等就属于这种“除氧剂”。

维生素C能提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成。而吸烟者的维生素C消耗量比常人高出30%，因此吸烟的人应当多食芥兰、西红柿、土豆、青椒及柑橘等富含维生素C的食物。

牛奶或鸡蛋中含有丰富的维生素A，也是烟民所不可缺的食物。

绿叶蔬菜如菠菜等含β-胡萝卜素极为丰富，土豆、白薯、芒果等也含胡萝卜素。另外，葵花籽油、全麦面包、蛋、鱼、绿叶菜等含有维生素E的食品，对烟民们也大有补益。

微量元素硒是某种酶的重要组成部分，成年人对硒的日需要量约为50～70毫微克，缺乏硒会导致肌肉及心脏功能障碍。另外，海鱼、粮食、奶及大蒜等食物中均含有硒，可有效降低烟草对人体的毒害。

吸烟会加速骨质疏松，因此需加强钙质补充。体育锻炼也是不可忽视的减少烟草危害的措施之一。

剧烈运动后不宜喝啤酒

大多数人都喜欢剧烈运动或重体力劳动后喝上一杯清凉的啤酒，认为这样可以消除疲劳，而且感到非常痛快。然而，此举却有导致痛风的危险。

剧烈运动后的人立即喝啤酒，会使血液中尿酸浓度增加到运动前的2.1倍。当尿酸排泄发生障碍时，在人体的内脏和其他组织中就会发生尿酸结晶沉积，特别是沉积于关节部位，容易发生痛风症。

如果大量饮用冰镇啤酒还会影响消化功能。这是因为冰镇啤酒的温度较人体温度低20℃～30℃，大量饮用会使肠胃道的温度急剧下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻。

为了避免诱发痛风、腹泻等不适，剧烈运动或重体力劳动后，应当休息一会儿，吃点水果和蔬菜，而不要急于喝啤酒，尤其不要贪图一时凉爽猛喝冰镇啤酒。可以适量饮用一些清凉饮料，多喝热茶、绿豆汤以及吃西瓜等水果。

啤酒并非人人皆宜，胃病患者、肝病患者、泌尿系统结石患者以及哺乳期女性都不宜喝啤酒。

厨房里的食物加工小窍门

胡萝卜最好高温爆炒

胡萝卜中含有叶酸、生物素及β-胡萝卜素。其中叶酸和生物素有预防肺癌作用；β-胡萝卜素是维生素A的先生物，进入人体后，在肝和肠壁中转化为具有防癌作用的维生素A。

胡萝卜等蔬菜之所以有抗癌作用，是因为其中含有一种能抗细胞癌变和抗病毒感染的干扰诱生剂。人体内正常细胞不含有这种干扰素基因，一旦受到诱生剂的刺激，这种基因就能产生干扰素。干扰素能有效地干扰癌细胞和病菌生存，抑制恶性肿瘤的生成。但是这种有效成分必须高温爆炒才能溶出。

胡萝卜不能当下酒菜，胡萝卜与酒同食，会因其中含有丰富的β-胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，引发肝病。

烧鱼不要过早放姜

鱼的食用方法很多，烹调时一般都要放葱、姜、蒜、料酒等调料，这样可去腥、杀菌，增加鲜味，但应注意不宜过早放姜。因为过早放姜后，鱼体渗出液中的蛋白质会使生姜不能发挥去腥作用。

因此，烧鱼时，应待鱼的蛋白质凝固后再加入生姜，以发挥其去腥、增鲜功能。

烧鱼时加点醋，除可去除鱼腥味外，还能使鱼肉中的钙、磷溶解出来，提高其营养价值。加入少量啤酒，既能缩短烧鱼的时间，还能彻底去除腥味，使鱼香浓烈。

骨头汤不必久熬

骨头汤肉少、不腻、味香，而且富含钙质，是很好的滋补食品。但有人习惯煮骨头汤时间长些，认为煮的时间越长汤越稠，味越香，可以把骨头中的营养都给熬出来，营养越丰富，滋补效果越好。

其实，这是错误的认识。

煮骨头汤时间过长，会破坏骨头中的蛋白质，增加汤内的脂肪，这对人体保健并不利，所以骨头汤不宜久煮。

正确的熬骨头汤的方法是：用高压锅熬至骨头酥软即可。这样时间不太长，汤中的维生素等营养成分损失不多，所含钙、磷等微量元素也易被人体吸收。

煮骨头汤时最好放一些醋，能把骨头里面的钙和磷溶解在汤里，增加汤的营养。同时，还可以保存汤中的维生素。

烹调中把握火候的技巧

掌握火候是烹调的基本技巧之一，掌握火候需要把握5个技巧：一要根据原料形状的大小；二要根据原料质地的老嫩；三要根据原料用量的多少；四要根据加热的中介传导方法；五要根据使用的烹调方法。

具体来说就是：质老形大的原料要用小火，时间要长；质嫩形小的原料要用大火，时间要短；要求脆嫩的菜肴要用大火，时间要短；要求酥烂的菜肴要用大火，时间要长；要求外焦里嫩的菜肴要用大火，时间长短均可；用水传热，菜肴要求软、嫩、脆的，要用大火，时间要短；用蒸汽传热的，菜肴要求新鲜的，要用中火，时间长短均可；采用炒、爆烹调方法的菜肴要用大火，时间要短；采用炸、烧烹调方法的菜肴，须用大火，烹调时间要长；采用烤、炖、焖、煎、贴、塌、煨等烹调方法的菜肴，须用中小火，烹调时间要长；采用汆、烩、熬等烹调方法的菜肴，须用大火，烹调时间要短；采用熘、烹等烹调方法的菜肴，须用中大火，烹调时间长短均可。

由于烹调菜肴的原料不同，加工成的形状不同，制作的方法也不同，所以烹调需要的火候要求也是不同的。青菜要用大火急炒，骨头煲汤要用小火慢炖，如火候掌握不好，该用大火炒的菜用小火炒了，则炒出来的菜就会揉成一团，汤汁溢出，营养损失。

炒菜时怎样保持菜的绿色

厨师们有句行语“色衰则味败”。这说明，叶绿素在烹妙中被破坏，不仅影响菜的美感，还会失去菜的鲜味。那么，烹调时怎样保持其绿色呢？

◎用淡盐水浸渍：对鲜嫩的蔬菜可用淡盐水浸渍几分钟，然后控去水分炒制，除保持色泽外，还可使菜质清新脆嫩。

◎热水浸烫：对于不需在沸水中汆烫的蔬菜，可用60℃～70℃热水汆烫，这样可使叶绿素水解酶失去活性而保持鲜绿色。

◎适时盖锅：叶绿素中含有镁元素，它会被蔬菜中的另一种物质——有机酸替代出来，生成一种黄色物质。如果放上菜就将锅盖严，此种物质聚在锅内，会使菜褪色变黄。正确做法是先敞锅炒，使这种物质受热挥发后，再盖好锅盖。

◎加碱：炒菜时，为增加菜的美感，可在炒菜时加一些碱或小苏打。叶绿素在碱水中不易被有机酸破坏，可使蔬菜更加碧绿鲜艳，并能增加蛋白质溶解度，使原料组织膨胀，易于煮熟。但碱能破坏维生素，如非需要，则不宜添加。

炒菜时既要有暖色也要有冷色，色彩要丰富多彩。由于用酱油、豆瓣等调料及烧、炸、炒的烹制方法，菜肴中红、黄色的居多。这种暖色常给人以好感，可增加食欲。若在烹调时加点青、绿色彩，也很好看。在同时有多种菜肴时，应在配菜时使红、黄、青、绿、白各色菜肴都有，才能显出丰富多彩。

烹调青菜时不宜加醋

醋有很多益处，如可以增进食欲、促进消化、防腐杀菌等，但在烹调青菜时却不宜加醋。

这是因为，青菜中的叶绿素在酸性条件下加热时极不稳定，其分子中的镁离子可被酸中氧离子取代，而生成一种暗淡无光的橄榄脱镁叶绿素，使其营养价值大大降低。因此，烹调青菜时，不但要大火快炒，而且不宜放醋，使其在中性条件下，既可保持鲜绿的色彩，又不会使营养遭受较大损失。

绿叶蔬菜里都含有不同量的硝酸盐，焖煮时间过长，硝酸盐会还原为亚硝酸盐，人食之可引起中毒。

炒猪肝不宜过于鲜嫩

猪肝含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素A及铁、锌等多种营养成分，适合于夜盲症、视力减退、缺铁性贫血等症者经常食用。

然而，猪肝是猪体内最大的毒物中转站与解毒器官。烹调前，应把猪肝在清水中反复浸泡，以除去存留的毒物。但只是单纯的浸泡并不能除去猪肝内所寄生的各种寄生虫和某些致病菌，而它们经长时间加热后，都可以被杀死。因此，爆炒猪肝时，炒的时间应稍长些，炒老些。炒得过于鲜嫩的猪肝不宜食用。

在清洗猪肝时，可将猪肝切几块置于盆中轻轻抓洗，再在自来水龙头下冲洗干净。

合理搭配，营养加倍

菠菜豆腐汤并不科学

豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。豆腐中含有丰富的钙，盐卤中含有氯化镁，石膏含有硫酸钙。

菠菜中含有很多鞣酸，其对人体没有益处，而且可与豆腐中的氯化镁、钙、硫酸钙等发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。钙是人体需要的重要营养素之一，但在变成不溶于水的物质沉淀后，人体便不能吸收了。因此，菠菜与豆腐同煮是不科学的，应分开加工。

吃菠菜时，可先放进开水中煮一下或汆烫一下捞出，80%的草酸可留在水里，然后再炒食或做汤，就可以了。

炖肉的最佳配菜

◎牛肉配土豆：牛肉营养价值极高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会刺激胃黏膜。土豆与之共煮，不但味道好，且有保护胃黏膜的作用。

◎羊肉配生姜：羊肉补血温阳，生姜有止痛、祛风湿的作用。二者搭配，生姜既能去腥膻味，又能助羊肉温阳驱寒。

◎鱼肉配豆腐：鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐则恰恰相反。二者合而食之，可取长补短。豆腐含钙较多，正好发挥鱼体内维生素D的作用，提高人体对钙的吸收率，非常适合老年人和孕妇使用。

◎鸡肉配栗子：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾，二者同食，更有利于营养成分的吸收，使造血机能增强。

◎鸭肉配山药：老鸭既可以补充人体营养，又可补阴，并可清热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补益效果更佳。

◎猪肉配洋葱：洋葱能够促进人体新陈代谢，降低血液黏稠度，减少猪肉高脂肪的“副作用”。

猪肉基本上属于“百搭”，配合有滋润效果的冬瓜、百合等炖食，都是不错的选择。

同类食品互换，调配丰富的三餐

生活应该是丰富多彩的，餐桌上更应该如此。各种各样的食品交换搭配，可调制出丰富的菜肴。调换口味，即同类食物互换，不仅可满足口福，更能增进健康。

那么，同类食品怎样互换呢？如大米可以与面粉、杂粮互换，馒头可以与面条、烙饼、面包等互换；大豆可与豆制品或杂豆类互换；瘦猪肉可与等量的鸡、鸭、牛、羊、兔肉互换；鱼可与虾、蟹等水产品互换；牛奶可与羊奶、酸奶等互换。

三餐之间可选用水果、壳类食品、肉类小吃等作为零食，但一般不主张在睡前吃零食。

冷热搭配，体质平衡

吃东西时，要根据自己的体质来选用适当的食物。选食原则是：“寒者热之，热者寒之，虚则补之，实则泻之。”

一方面，寒凉体质的人宜食温热性食物，温热体质的人宜食寒凉性食物，即“辨体施食”，冷热搭配。因为人的体质也有寒、热、温、凉、平之分。这样根据体质搭配食物，可以调整人体阴阳平衡（寒属阴，热属阳），起到维护人体健康的效果。

另一方面，冷热平衡还可以指食物与食物、食物与气候之间的一种平衡搭配。如夏天炎热，喝碗清凉解暑的绿豆汤；冬天寒冷，就喝红小豆汤；受了外感风寒，吃碗放上葱花、辣椒的热汤面；吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末，吃完最好再来一杯红糖姜水；冬天吃涮肉，—定要搭些凉性的白菜、豆腐、粉丝等，这些都是寒者以热补、热者以寒补的平衡膳食的方法。

荔枝和桂圆虽然都是含糖量高的水果，但二者并不是热性的水果。只有把它们加工成荔枝干和桂圆干的时候，才会起到根本性的变化。因为在加工的过程中，果肉吸收了大量的热，因此荔枝干和桂圆干属热性。

追求健康，从饮食习惯开始

进餐的禁忌

◎忌过饱：过饱时可加重消化道的负担。

◎忌过快：食物未经细嚼即吞咽，唾液没有充分和食物混合，不利于消化。

◎忌谈笑：进餐时谈笑风生，易使食物进入气管。

◎忌看书阅报：看书阅报会使大脑处于兴奋状态，致头脑血管充血，消化器官的血液减少而影响消化。

◎忌过热：过热可灼损口腔、咽喉、食道及胃黏膜，引起炎症。

◎忌饭前大量喝水：大量饮水会冲淡胃液，妨碍消化。

◎忌偏食：偏食会造成体内某些营养缺乏。

◎忌轻视早餐：不吃早餐会出现头痛、耳鸣、视力疲劳、记忆力减弱等症状。

◎忌精神创伤：吃饭时哭泣、愤怒可导致人体植物神经功能紊乱，致消化腺分泌减少和肠道吸收功能减弱，造成食欲不振。

在各种用餐姿势中，“站立式”最为科学，“坐式”其次，而“下蹲式”用餐最不科学，不利于消化。

一日三餐要有规律“三餐制”的形成，使人体逐渐形成了进食方式上的条件反射，并建立起与之相适应的生理功能。

在每餐前，以胃为中心的消化系统都在这种反射的刺激下做好了接受和消化食物的准备。如果饥饱无时、食量不定，这些器官既没有准备好适量的消化液，又没有适合接受这种变化了量的“容器”，在被动的情况下勉强接受这种现实，疾病自然就容易发生了。

我们对一日三餐的能量应该进行适当的调整，均衡地摄取不同的食物，从而保证身体营养的均衡。

食物进食先后有讲究

饮食也要讲究食物入胃的顺序。乱了顺序，就会“苦”了肠胃。

各类食物中，水果的主要成分是果糖，无需经过胃来消化，而是直接进入小肠被吸收。米饭等淀粉类食物以及含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留1～2个小时甚至更长的时间，跟消化液胃酸产生化学作用，等完全分解后，才会被小肠所吸收。

如果进餐时先吃饭菜，再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质就会阻塞消化快的水果，导致所有的食物一起搅和在胃里，尤其是水果在胃内容易腐烂产生毒素，引起身体不适。

至于饭后吃甜点，最大的害处就是会中断、阻碍体内的消化过程，致使胃内食物容易腐烂，产生胃气，形成肠胃疾病。

饭后喝汤的最大问题则在于会冲淡食物消化所需要的胃酸，所以，吃饭时最忌一边吃饭，一边喝汤，或是汤泡饭，或是吃过饭后，再来一大碗汤。这些都容易阻碍食物正常消化。

吃饭前15分钟，最好不要喝水（包括酒、茶等），可以在餐后半小时后再喝。

吃饭不要狼吞虎咽

食物入口后，要认真仔细咀嚼，以利于其他器官的积极工作和对营养物质的吸收利用。狼吞虎咽，囫囵吞食，不但会给胃增加消化的困难，引起胃消化功能的障碍，而且还会出现哽咽、粗糙食物划破食道、鱼刺卡嗓等事故。

俗语说：“小口吃饭，细嚼慢咽。”食物经仔细咀嚼，唾液不但可以稀释食物，下咽方便，容易消化，而且唾液里含有多种物质和酶，可以杀死病菌。有些科学家研究表明，食物在口腔中如能咀嚼30下，一般的细菌可以杀灭。

细嚼慢咽，放慢了进食速度，不仅食量能得到有效地控制，还可以达到减肥的目的。另外，咀嚼还可以起到防癌的功效。

进餐应有好气氛

营养学家认为，环境对人的食欲有很大影响。食欲好坏在很大程度上取决于进餐时的气氛。影响进餐时的气氛或影响食欲的因素主要有：

◎情绪波动太大：刚刚经历过大的感情冲击，马上进餐，会加重消化器官的负担。所以，最好不要在慷慨激昂或怒气冲冲之后进餐，以免降低食欲。

◎心不在焉：虽然吃饭，但心里老是惦着其他事，进餐时难以对可口的饭菜产生浓厚的兴趣。

◎疲劳过度：体力或脑力劳动消耗过大时，身体尚未恢复，进餐时会嚼而无味。

良好的进餐气氛，应该是愉快、温暖而又安静的，家庭的全体成员在规定的时间坐在一起，不再考虑任何事情，把全部注意力都集中在进餐上。吃饭时看书、看电视或进行冗长的讨论，都是无益的。

家庭主妇经常更换饭菜的种类，增加调味品，尽可能把饭菜做得美味可口，可以增加人的食欲。良好的进餐气氛可增加人的食欲。

山楂及山楂制品不宜当零食过量吃

山楂和山楂制品酸甜可口，开胃助消化，是儿童最喜爱的小食品。许多家长们也乐意买给孩子们当零食吃，觉得可以帮助孩子消化，多多益善。

山楂的确有促进胃液分泌的作用，因而能帮助消化，但山楂及山楂片等对进食的各种食物并没有直接的消化作用。此外，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，对痢疾菌有相当的杀灭作用。

但是，过量进食山楂及山楂制品并不会带来更多的好处，反而因此而造成浪费与害处。由于小儿进食山楂时，吃进了较多的糖和淀粉，这种较高的糖和淀粉经消化吸收后会使小儿的血糖维持在较高的水平，如果这种高血糖水平维持到小儿该吃饭的时间，会使小儿没有饥饿感，影响正餐。这样，由于山楂及山楂制品提供的能量有限，营养单一，久之会导致小儿营养不良、贫血等。因此，饭前饭后少量吃数片，可增加小儿食欲，帮助消化，但不可当零食过量食用，以免影响正常进食。

山楂只消不补，对脾胃虚寒者不宜多食用，无食物积滞者勿用。

吃出活力，吃出健康

根据肤质吃对食物

◎干性皮肤的人：宜多食用含维生素A、脂肪等的食物，这样可滋润皮肤。但千万要注意不能随便服用过量维生素A，以免造成头发脱落。

◎油性皮肤的人：宜多食用含蛋白质高的食物；少食促进皮肤分泌的食物，如甜食、淀粉等；尽量不食用含油脂高的食物，如牛肉、猪肉、羊肉和奶油等食物；不宜食用辣椒、辣酱等。

◎黑色素易于沉着的人：宜多食用维生素C或含维生素C的食物，不宜多饮咖啡。

◎皮肤易于发红的人：不宜多食刺激和扩张毛细血管的食物，如大蒜、辣椒、韭菜、酒类等。

◎皮肤发黄的人：不宜多食橘子、胡萝卜、南瓜等。

◎一般性皮肤的人：宜多食含水分高的食物，如牛奶、瓜果等。但需切记多喝水不能代替牛奶、水果。

饮食不能摄盐过多，否则能使皮肤变得粗糙，影响人体的新陈代谢。饮食中要适当吃些动物脂肪，对皮肤有养护作用。

吃能制造垃圾，吃也能排除垃圾

吃能制造体内垃圾，同样我们也可以通过吃来排除体内垃圾，关键是一定要吃对。

◎海带：海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随尿液排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚。

◎绿豆汤：绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。

◎黑木耳和其他菌类植物：黑木耳有良好的抗癌作用，黑木耳和其他菌类含有丰富的硒。经常食用可降血压、降胆固醇、预防血管硬化、提高机体免疫功能。

◎猪血汤：猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。

◎新鲜果汁、生鲜蔬菜：新鲜的水果和蔬菜是人体内的“清洁剂”，能清除体内堆积的毒素和废物。

一切疾病的主要原因和根源，就在于人的机体滞积了各种垃圾。人们每天的饮食既要补益，也要清理，才能维持生命的阴阳平衡。

这些食物可以帮孩子长高

每一个家长都希望自己孩子“高人一等”，想要男孩长得高大、英俊，女孩长得苗条、健美。

专家指出，营养是影响身高的重要因素。儿童身高增长有两个高峰，一个是4岁以前，每年生长速度可达到15～20厘米，另一个是青春期，每年可增高10厘米左右。到20岁左右，生长速度几乎下降到零。注意营养，尤其是保证这两个阶段的营养非常重要。

促进长高的食品，主要包括牛奶和豆制品，这二者含有骨骼生长必须的钙和磷。另外，鱼虾、瘦肉、禽蛋等含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D和多种矿物质；各种新鲜蔬菜和干鲜果品，如青菜、萝卜、菠菜、西红柿、黄瓜、柑橘、苹果、大枣、柿子、山楂、核桃、银杏、栗子和杏等含有丰富的维生素。这些营养元素对孩子的生长发育十分有益。

想要孩子长个子，父母要注意饮食搭配合理，帮助孩子改掉不良饮食习惯。

饮食不可违背四时节律

一年之中，由于四时气候存在着春温、夏热、秋凉、冬寒的特点，人的生理、病理必然会受到这种气候变化的影响。因此，无论是健康的人或是患病的人，都应注意所选择的食物与气候相适应。

春季，阳气生发，饮食宜清谈，不宜过食油腻烹煎动火之食物。可常选食一些梨子、荸荠、橘子、甘蔗等水果，常吃些绿豆汤、绿豆芽菜等，取其清淡、甘凉，这样可避免使热气积在体内。

夏季炎热，皮肤毛孔开泄，出汗多，常使人贪吃生冷，但吃生冷之物太过，则易伤脾胃。因此，夏季切忌过吃生冷，更不可多吃油腻厚味，饮食宜选甘寒、利湿清暑、少油之品，可吃西瓜、冬瓜、绿豆汤、酸梅汤等。

秋冬季节也有各自的气候特征，食物的选择也要符合秋冬季节的特点，这样的饮食才符合养生之道。

调味品也应依四时季节的不同进行选择，如春季多酸，夏季多苦，秋季多辛辣，冬季多咸。

第2章　穿出靓丽，穿出健康

穿着的方式与健康

领带佩戴有讲究

西装被誉为国际性服装，兼以领带衬托，可显示出男士仪表堂堂、风度翩翩。在社会交往中，一个人的仪表尤为重要。尽管现在流行休闲装，随意搭配，但在白领阶层中，尤其是当他们处于办公场所、参加重要会议等比较严肃的场合，西装革履依然是不可缺少的包装。

然而，领带的佩戴却很有讲究。领带系得过松，常起不到应有的效果，系得过紧则显得拘束，并对颈侧动脉构成压迫，使头部供血不足而出现头晕不适、烦躁不安，并导致视力与视觉发生疲劳及反应迟钝，严重者出现呼吸不畅、头晕头痛、工作效率下降等现象，并产生明显疲劳感。

领带不可收束过紧，以不感觉到颈部有束缚感为度，休闲时最好不要打领带。

牛仔裤穿着弊大于利

从人体生理学的角度来说，牛仔裤的弊大于利。法国时装设计大师皮尔卡丹说：“牛仔裤的流行，是时装的瘟疫。”

研究证实，男性穿着牛仔裤会使其臀部被裹紧，睾丸无活动余地，紧贴皮肤，常被迫进入腹股沟部，致使睾丸温度上升，精子质量下降。此外，牛仔裤布料质地厚硬，透气散热性能不良，睾丸产生精子的功能也会发生障碍。

女性穿着牛仔裤，由于皮肤汗渍、摩擦，以及细菌等作用于会阴部，可诱发会阴炎、阴道炎、尿道炎，甚至可上行诱发盆腔炎等病症。长期穿着牛仔裤的男女青年，会影响生育。

最好不穿牛仔裤或选择较宽松的牛仔裤。穿着时，要讲究会阴部卫生，临睡前应进行淋浴，特别要注意清洗会阴部。

时髦穿着多半不健康

◎又紧又窄的胸罩：女性如果每天长时间穿着又紧又窄的胸罩，会影响乳房及其周围的血液循环，使有毒物质滞留在乳房组织内，增加患乳腺疾病的可能。

◎长时间穿高跟鞋：女性长时间穿着高跟鞋容易引发脚部疾病，发育期少女穿高跟鞋还会影响正常发育与身高增长。

◎太小太紧的内裤：有些身材不完美的女性片面追求束身效果，经常穿着又小又紧的内裤。这样不仅会感到浑身不舒服，而且那些勒在身上的橡皮筋、弹力纤维也会影响到血液流通，并会使局部肌肉因为不透气、出汗而发炎。

◎连体紧身胸衣：很多胃部、小腹突出的女性喜欢穿紧身内衣，这种衣服长时间穿在身上会使人出现心口灼热、心跳加快、头晕、气短等不适现象，甚至会出现心口疼痛。

◎迷你裙：如果穿迷你裙时间太久，会使腿和脚部形成脂肪团，这是身体部位在冷空气中所做出的生理反应，即肌肉为避免冻伤而产生的脂肪保护团。

这些时髦时装均以苗条、美丽为诱饵，其结果却是牺牲可贵的健康。

青春期少女不宜束胸束腰

女性到了青春期，乳房渐渐隆起，这是正常的生理现象。乳房发育最初表现为乳头下出现乳核，乳晕渐渐扩大；一年后，乳腺组织开始增多，乳房渐渐发育；大约四五年后，即可发育成熟。

有些青春期女性总是把胸部束得紧紧的，这样会使乳头内陷，影响以后的哺乳。如果不用胸罩，任其自然发育，乳房又容易下垂。所以，应选择合适的胸罩，但不是穿紧身衣。

也有的青春期少女为了追求体型美拼命束腰，时间长了会妨碍胃肠功能与血液循环，甚至还可能会引起子宫移位等疾病。

衣服过于宽大，不保暖，又有碍美观；过于窄小则会压迫身体的某一部位，妨碍血液循环，影响发育。

衣装的选购与健康

购买真丝衣物穿着最健康

天然桑蚕丝制成的真丝绸应是最佳的保健纤维，其保健作用胜过其他天然纤维，它受外界温度、湿度的影响小，并能较好地吸收皮肤排泄出来的汗液及其他分泌物，可保持皮肤清洁凉爽。

此外，用其制作内衣贴身穿，润滑舒适，不会产生静电作用。另外，真丝绸有护肤美肤的作用，可保护人的皮肤免受紫外线伤害，对保健十分有益。

真丝衣物还具有预防疾病的功效。这是因为蚕丝是一种蛋白质的纤维，含有18种氨基酸，可营养、保护皮肤。其中赖氨基酸能加速细胞的新陈代谢，保护皮肤表面的脂膜，维持皮肤的滋润光滑；丝氨基酸能防止皮肤老化，增进皮肤细胞的活力，有防止血管硬化、抗老防衰的保健功能。

真丝织物吸湿透气性能优良，对于促进皮肤伤口愈合具有特殊功能。皮肤有伤，可穿真丝内衣，垫真丝褥子或用真丝包扎患处，有辅助疗效。这是因为真丝的吸水性好，能促进水分蒸发，可保持患部清洁和相对的干燥，从而加速伤口愈合。还有专家认为，真丝对于某些皮肤病还有辅助性疗效。

真丝织物很难烫平，如果把织物喷水后装入尼龙袋，放进冰箱几分钟后取出再熨烫，就能取得满意的效果了。

胸罩要选买大一号的

可以说，如今，胸罩已经成为乳腺疾病的重要诱因之一。

选择胸罩首先要舒适、贴身，胸罩太紧或太松都不能起到托持乳房、修饰身材的作用。胸罩的型号是以胸部乳房最高位置量出的顶胸围与从乳房下围最小处量出的底胸围的差数来确定的。

胸罩的基本规格是由底胸围决定的，所以我们平时要熟悉自己顶胸围和底胸围的尺寸，这样在买胸罩时才能挑选到合适的。要知道，选择胸罩千万不要大意，随着时间的流逝，不合适的胸罩往往会成为乳腺增生、乳腺炎甚至乳腺癌等乳房疾病的“导火索”，给女性带来无法想象的伤害。

因此，专家建议，佩戴胸罩应选用宽松的，最好比自己乳房大一号。否则长期戴过小过紧的胸罩，会影响局部血液和淋巴循环，诱发各种乳腺疾病。

戴胸罩时间不宜过长，每天不宜超过8小时，更不宜戴着胸罩睡觉。没事时可以多做做扩胸运动或者抬起上肢，促进血液循环。

尖头皮鞋，少穿为佳

穿尖头皮鞋时，由于鞋的前方狭窄，常使脚部五根跖骨的前方，特别是跖骨头部受到横向挤压，无形之中限制了脚横弓的弹性。这样不仅加重了对大脑的震动，而且常受挤压的跖骨还会出现疼痛，医学上称为跖痛病。

另外，穿尖头皮鞋时，脚跟高抬，重心前移至脚掌的五趾关节处。行走时，往往会使五趾挤压在一起，等于增加了各个脚趾的长度，长时间的伸拉，易引起跖趾关节劳损。特别是在上坡时穿尖头皮鞋会加重脚趾的背屈程度，走路时间长了就会容易发生跖趾关节疲劳甚至劳损的症状，出现脚底疼痛。

再者，狭窄的尖头皮鞋会使趾甲和甲床受压，常常使甲旁两侧的皮肤隆起，因而使趾甲向皮内生长，医学上称这种现象为“嵌甲”。

如果由于穿尖头皮鞋而导致拇外翻和滑囊炎，应及时停止再穿，并且及时对受伤部位进行局部热敷或每天用热水烫脚2～3次进行理疗，一般会逐渐好转。如果情况严重，应及时请医生处理伤处。

把握冷暖是穿着养生的首要任务

春季穿衣宜上薄下厚

一些年轻姑娘出于爱美，往往在早春时节就穿起了五颜六色的裙装，甚至是裙长不及膝的超短裙，这样对身体不利，也有违春季养生中衣着“下厚上薄”的主张。如气温太低，特别在阴雨绵绵的日子里穿裙子，暴露在外的下肢会因风寒的侵袭而出现发凉麻木、行动不灵、酸痛等不适，特别是膝关节处皮下脂肪少，缺乏保护，对冷空气的侵袭较为敏感，受寒后更易发生局部麻木、酸痛等症，久之会引发关节炎。

春季应按照天气变化添减衣服，穿衣宜上薄下厚。在天气未全面回暖之前，生活在北方的人不宜追求时尚，穿衣不要过于单薄。尤其是年老体弱的人换装要谨慎。

要注意天气变化，根据气温和湿度及时更换服装，在寒冷及阴雨的天气不宜穿裙装，尤其是不宜穿裙子和透明单薄的长袜在室外行走。

盛夏，这样穿更凉快

因为天气炎热，是否“凉爽”成了夏季着装的首选条件。夏季穿衣是否凉爽，除了与衣料的透气性（主要是厚度、密度）有关外，与衣料的吸湿性关系也很大。在炎热的夏天，如果穿上一件棉纤维衣物，就比穿一件贴身衬衫要凉爽、适宜得多。

一般来说，夏季衣服覆盖面积越小，身体散热也越快，因而愈觉得凉爽。但也不是说穿衣越少越凉爽。有的男士打赤膊、图凉快的做法是错误的，因为裸露在外的皮肤只能在皮肤温度高于环境温度时，起到传导散热的作用，而当最高气温接近或超过37℃时，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因而裸露得越多感觉越热。从这个意义上说，越是暑热难熬之时，男士越不应打赤膊，女士也不要穿过短的裙装。

要想夏季穿着凉爽，还必须考虑到衣服内的“吸风”和“鼓风”作用，衣服要做得宽松些，尤其领、袖、裤腿等开口处要做得敞开些。女性常常和裙子密不可分，其中，喇叭裙、连衣裙在走动时能产生较大的鼓风作用，因而穿起来比西服裙更凉快。

夏季炎热，人体容易出汗。大汗淋漓过后，汗湿的衣服要及时更换，否则易伤人阳气，严重时还会导致寒湿类疾病。

秋季穿衣不宜过多

初秋，暑湿未尽，凉风时至，衣服要逐渐添加，但不可一下加得过多，捂得太严。即使是晚秋时分，穿衣也要有所控制，有意识地让身体“冻一冻”，这样可避免因多穿衣服产生的身热汗出、汗液蒸发、阴津耗伤、阳气外泄，顺应了秋天阴精内敛、阳气内收的养生需要，为冬季藏精做好准备。

医学研究表明，微寒的刺激可提高大脑的兴奋性，增加皮肤的血流量，使皮肤代谢加快，增强机体耐寒能力。

一般来说，秋季气候干燥，易引起人们的烦躁情绪，在面料上应选择滑爽的衣料，衣裤不宜太紧狭，以宽松舒适为好。

秋天，由于天气多变，有寒热之异，湿燥、凉燥之别，故衣服的增减要适时。古语云：“饮食以调，时慎脱著”，“避色如避难，冷暖随时换”。指的就是要随时注意根据气候加减衣服。秋季有时天气变化无常，即使在同一地区也会有“一天有四季、十里不同天”的情况，要保持体温恒定，就应多预备几件秋装，如夹衣、春秋衫、绒衣、薄毛衣等。

冬季穿衣要重视“衣服气候”

所谓“衣服气候”，是指穿的衣服表面温度大约在0℃左右，而衣服里层与皮肤间的温度始终保持在32℃～33℃，这种理想的“衣服气候”，可在人体皮肤周围创造一个良好的小气候区，缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭，使人体维持恒定的温度。

冬季，老年人生理机能下降，皮肤老化，血管收缩较差，加上代谢水平低，穿衣以质轻又暖和为宜。青年人代谢能力强，自身调节能力比较健全，对于寒冷的刺激，皮肤血管能进行较大程度的收缩来减少体热的散失。因此，穿衣不可过厚。

婴幼儿则不同，其身体较稚嫩，体温调节能力低，应注意保暖。但婴幼儿代谢旺盛，也不可捂得过厚，以免出汗过多影响健康。

寒冷季节宜穿毛绒针织的衣服，不但柔软保温，而且透气性、吸湿性也好。但不能用粗羊毛、粗纺棉做贴身衣物，以免刺激皮肤。

冬季戴棉帽，如同穿棉袄

头部的保暖与人体的热平衡有着十分密切的关系。正如俗话所说：“冬季戴棉帽，如同穿棉袄。”

冬天天气寒冷，头部暴露在寒冷的空气中，不但容易散热，而且会因寒冷刺激而使血管和肌肉收缩，容易导致头痛、神经痛和感冒，严重时还会造成胃肠不适等病症。所以，人们在冬季应注意加强头部保暖，老弱病残者尤其要注意这一点。冬季戴帽最好选择质地柔软、轻便、保暖性强的帽子。

帽子的佩戴亦应因人而异。例如，婴儿的脑袋小，皮肉细嫩，对气候变化适应性很差，因此要选戴质地轻盈、手感柔软、保温透气的帽子；青少年应选择御寒性能好，并能保护脸颊、耳朵的帽子；老年人选择的帽子应该实用，以柔软轻便为好；皮脂分泌旺盛、头汗重的人宜用轻薄透气的帽子，并应经常洗晒，以保持清洁；易感风寒头痛的人冬季可戴毛呢制品等保暖性能好的帽子；高血压患者戴帽子时不宜过于厚重，以免引起头痛头晕。另外，对皮毛产品过敏的人均应避免佩戴这类帽子。

女性戴一顶式样别致的女帽，不仅可御寒保暖，而且还可和服装相配，成为增加女性风采的一种装饰。

选择帽子，要注意帽沿和幅顶必须与脸型、身材相配，如长脸型的不宜戴宽边帽，身材较矮的人不宜戴顶大的帽子等。

冬季要注意脚的保暖

俗话说：“寒从脚起”，脚离心脏最远，血液供应少且慢，再加上脚的表皮下脂肪层较薄，保温性较差。因此，脚的皮肤温度最低，趾尖温度有时只有25℃。

中医学认为，足部受寒邪，势必影响内脏，可引致胃脘痛、腹泻、行经腹痛、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症，因此必须重视在寒冬对脚的保健。

冬季鞋袜的尺寸要稍大些，脚与鞋之间应有空隙，也就是利用空气的导热作用，增强脚部的保暖性。鞋底要适当增厚，因为鞋底厚则鞋的防寒性能好。在冰天雪地里工作的人，应穿带毛的高腰皮鞋或长筒皮靴。易生冻疮的人应及早穿棉鞋，有脚汗的人宜选用透气性较好的棉鞋和棉线袜。

老年人穿鞋要选择是否有合适的鞋底和足够的保暖层。尤其是鞋底有良好的吸湿和透气性，轻便舒适。同时，鞋式要略宽大些，这对血液循环、避免冻伤大有好处。

穿袜子也有学问

袜子是衣着重要的组成部分。不正确地穿用袜子，会导致一些疾病。

在对于袜子的选择上，除了美观之外，还要注意随季节的变换来正确地选择十分重要，特别是在寒冷的冬季。

一般说来，冬季穿用的袜子尺寸要大些，脚与袜子之间应留有一定的空隙，利用空气的隔热作用来增加保暖性，切忌脚上的袜子穿得过厚将鞋子塞得满满的，这样会将鞋内的空气挤走，失去了隔热保温层，这样保暖性反而降低，易患冻疮。有脚汗的人应选择透气性较好的棉线袜。袜子汗湿后要及时烘干。

选用袜子的质地要以“夏季轻薄易透汗，春秋底厚要松软，冬季筒高须保暖”为原则。袜子的质地以棉线、毛线织的为好。线袜吸水性好、柔软、穿着舒服；尼龙袜子结实耐磨，丝袜透气性较好；棉、毛袜子保暖性好。可以根据季节的需要选择。

袜子的穿用一定要从满足人的健康需求出发，千万不能因单纯地追求美观效果而忽视袜子穿用的正确性和合理性。

低腰裤、露脐装美丽“冻”人

如今，不少追求时尚、前卫的年轻女性喜欢穿低腰裤、露脐装，虽然看起来很性感、美丽。但由于将腰部、肚脐暴露在外，在寒冷的天气里非常有损于身体健康。

用中医的理论讲，肾脏在人体的腰部，肾的阳气有温暖全身的作用，而全身的正常工作靠的就是肾的阳气的推动。一旦腰部受寒，肾气受损，人就会感到怕冷、无力，出现倦怠、食少、大便稀薄等症状。另外，脐部受寒会影响人体的胃肠功能，易发生腹泻、痛经等症状。关节炎、风湿病等也与穿着和气候变化有关，也就是“感受风、寒、湿之邪气，会造成气血经络闭阻不通”，从而感到酸软、疼痛、麻木等。

另外，寒冷的空气还会刺激皮肤引起血管收缩，致使表皮血流不畅，使脆弱的脂肪细胞发生变性，引起寒冷性脂肪组织炎。

因此，建议年轻女性在展示曼妙身材的同时，一定要遵循气候变化规律，珍惜自己的健康，注意保暖，千万别忘了给小肚脐、小蛮腰一点点关爱，不然等患病后就悔之晚矣。

腰、脐部是不可以受寒的，穿露脐装的女性患妇科疾病的概率远远大于不穿脐装的女性。因此，女性要注意脐部保暖，不要为了一时的漂亮损害了健康。如果长时间在空调环境里工作，或外出旅行在风大的地方活动，最好备一件外套以便适时加穿。

穿着也要讲卫生

切忌把工作服穿回家中

工作服在使用时常常吸附或黏附着许多有害物质。在某些情况下，可危及着装者或与其接触者的健康。比如：

工作服如果不及时更换或清洗，以致有害物质在工作服上蓄积，穿在身上就会污染内衣或皮肤，对身体造成危害。在一项对婴儿铅中毒的原因调查中发现，母亲乳头皮肤有较高的铅污染，其来源则主要是由于在工作中接触铅，通过工作服的渗透而污染了乳头，通过哺乳而传播给宝宝。

带有污染物的工作服在非工作场合出现，如家庭、食堂以及其他的公共场所等，还会污染相应的环境。例如，有的医务人员穿着白大褂进入食堂用餐，或到托儿所抱孩子，或夏天穿着短袖工作服回家，都会把医院里的肝炎、流感、结核、肠炎等病毒、病菌散播到所到之处，害人害己。

也有从事食品加工的工作人员穿着工作服进出容易污染病茵的场所，如商店、医院、厕所、公共汽车等，然后就会通过工作服把致病物散播在加工制作的食品中。

此外，用日常衣服代替工作服，这种生活、工作“两用衣”显然是达不到保护健康与安全的目的，更容易引起交叉感染。

为避免工作服带来的污染，应做到工作服只能在工作时穿用，不可带回家里。上班前应该在车间外换上工作服，并把在家穿的衣服放在规定的地方，到下班洗擦干净后再穿上自己的衣服。

小小衣兜的卫生不可忽视

在生活中，有不少人的衣兜里常常是既装纸巾，又装香烟、瓜子、花生及各种零食等，还有人喜欢将购物时找回的零钱、票据等也揣进衣兜里。这种习惯很容易造成交叉污染，容易传染痢疾、肝炎或肠蛔虫症等。特别是对于那些爱吃零食的人来说，更容易得病了。

尤其是钱币更不易装进衣兜里。钱币作为一种流通手段，经常地从这个人手中转到那个人手上，这种传递可以进行多次。如果其中某个人患有疾病（特别是传染性疾病）、携带细菌病毒，那么货币也就难免沾染上而成为可能传染疾病的祸根。

零食最好不要放在衣兜里，并注意克制随时随地吃零食的不良习惯，衣兜要经常清洗，保持卫生。

忌把围巾当口罩使用

冬季天气寒冷、风大的时候，一些人会把围巾围到嘴和鼻子上当口罩使用。其实，这是很不卫生的做法。

围巾不比口罩，换洗频率较快，并且在使用和存放过程中，围巾很容易沾染致病细菌、尘埃等有害物质。加上围巾一般均以羊毛、兔毛、纤维等为原料织成，就更容易隐藏细菌。倘若把围巾围到口上，势必将附着在围巾上的有害细菌吸进呼吸道，从而给人体健康带来危害。特别是过敏性体质的人，吸入羊毛等纤维后，还会诱发哮喘病。

即使个人体质很好，在冬天也要注意颈部的保暖。其实，最简单的颈部保暖方法就是戴条围巾，可以有效地预防寒冷侵袭而导致的颈椎病的发生。

当心衣服静电的危害

人体活动时，皮肤与衣服之间以及衣服与衣服之间都会互相摩擦，产生静电，并且随着家用电器的增多以及冬天人们多穿化纤衣服，家用电器所产生的静电荷会被人体吸收并积存起来，加之居室内空气干燥，墙壁和地板多是绝缘体，因此更容易受到静电干扰。

衣服上的静电对人的健康有很大的危害。静电能使人焦躁不安，情绪波动。过高的静电还常常使人头痛、胸闷、呼吸困难、咳嗽。

为了防止静电的发生，凡是和皮肤直接接触的内衣、内裤、胸罩、衬衫、床单之类，尽可能采用纯棉制品、真丝制品。

穿衣注意不要束腰太紧

用腰带紧紧裹住腰部，虽然能使腰身形成优美的曲线，但却将人体的血液循环拦腰隔为两截，一方面使心脏在收缩时后负荷增加，久之会引起高血压病和冠心病；另一方面，使腹腔受到挤压，胃、肠、肝、肾等腹腔脏器活动受限，血流不畅，使其功能受到影响。

其次，束腰太紧还可以造成腰骨畸形或损伤，导致痔疮出现。因为人体肛门周围有好几组静脉，称为痔静脉，痔静脉本来较为疏松，当腰部、腹部的压力过力增大时，痔静脉内血液回流受到阻碍，会使痔静脉扭曲成结，形成痔疮。

想要使腰身纤细美丽，最有效的方法是参加体育运动（如做健美操），通过运动把腰部的肌肉锻炼得强健有力，使脂肪不易在这些部位积聚，这样腰身自然就会纤细美丽了。

不要为图方便“大杂烩”洗衣服

洗衣服时，经常把内衣、外衣，甚至袜子混在—起洗，或者一家人的衣物混合洗，看起来方便省事，但非常不卫生。

各种衣服混在—起，容易交叉污染。外衣污染脏东西的机会比内衣多，混在—起洗，会将这些脏物甚至病菌黏附到内衣，特别是内裤上。更有甚者，如果把肝炎、感冒病毒传染到毛巾、手帕上，那么传染的概率就会更大。也有的将妇科病从一个人的内衣上传到他人的内衣上，从而使妇科病在全家女性之间传染。袜子上如果有足癣真菌，也可传染别人患足癣，或者引起皮肤传染病。另外，洗衣机内机械性的均匀搅动，不仅会使浅色衣服易被褪色的深色衣服染色，而且浅色衣服上的纤维还易黏附在深色衣服上。

因此，不可图方便或是偷懒而“大杂烩”洗衣，要内衣与外衣分开洗；内衣要各人分开洗；浅色衣服与深色衣服分开洗；过脏的衣服与不太脏的衣服也要分开洗。

买来的新衣，最好是先清洗一下再穿。衣服洗一次不会变旧，却去掉了危害人体健康的异物。

小小饰品里藏着的大学问

戴首饰谨防“首饰病”

戒指是女性青睐的饰品之一，由于戒指戴松了容易脱落，戴紧了又容易阻碍血液循环，为此，很多女性喜欢去专门定做适合自己的戒指，且经常久戴不摘。久而久之，手指就会因受压凹陷形成环状畸形；或者造成远端血液及淋巴液循环受阻，引起手指淤血、肿胀，造成局部坏死或化脓感染；有时还会因指神经受压迫，引起麻木，使活动受限。

穿耳洞时由于消毒不彻底，可能会造成感染、化脓，如不及时治疗，导致病菌扩散就有可能引起难以治愈的耳软骨炎。通常耳朵被穿洞后，受损的组织常有少量液体渗出，加上局部与耳环接触时间过长，从而使皮肤经常受到摩擦而发炎。

除纯金项链外，含金量比较低的项链在制作过程中均要掺入少量的铬和镍，佩戴时，皮肤可能会出现微红或瘙痒等症状。

佩戴首饰要讲究科学，以健康为重。如果因佩戴首饰而引起皮肤过敏或感到不适者，应立即停戴。一旦发现佩戴戒指、耳环、项链的局部皮肤有红疹等病变时，应立即到医院检查。

佩戴玉石有益健康

现代科学研究发现，玉石具有特殊的光电效应，在切削、研磨和抛光过程中，会使这些效应聚焦蓄能，形成一个电磁场，相当于谐振器，能同人体发生谐振，使人体各部位更协调，运转更加合理。同时，玉石中含有硒、锌、镍、钴等微量元素，长期佩戴玉饰，微量元素通过皮肤浸润会被人体皮肤所吸收，使体内各种微量元素获得平衡，达到平衡生理机能，防病保健的功效。为此，经常佩戴玉石挂件有益于人体的健康。

比如珍珠，其性寒、味甘咸寒，能生肌收敛、养颜护肤，因此可预防甲亢、咽炎、眼疾等症。

目前还证实，佩戴珍珠项链可缓解女性经前紧张综合征和更年期综合征。这是由于珍珠项链长期与人体摩擦，使珍珠的有效成分渗入皮肤，为皮肤所吸收，从而增强了人体的细胞活力，促进新陈代谢，使皮肤柔嫩洁白，湿润光滑，起到延缓皮肤衰老的作用。

养护玉石，最简单、最实用的方法就是作为人的装饰物佩挂在身上，不论它在人体的哪个部位，都有人体温润的小环境。

佩戴戒指、项链等首饰的禁忌

佩戴首饰也有一定的讲究与禁忌，如：

◎忌戒指戴的太紧：受箍的皮肤、肌肉易成环状畸形，时间长了，容易影响手指血液循环而产生局部坏死。

◎忌夹式的耳环戴的时间过久：由于耳垂血液循环丰富，夹式耳环戴久了会影响耳垂血液的循环，造成耳垂部位麻木，肿痛。

◎忌佩戴粗糙的项链：脖颈皮肤薄，因此戴项链的部位很容易受到伤害引起炎症。因此，佩戴项链从生理卫生的角度来讲，应选择加工精细的制品，不要用镀铬、镀镍、镀水银或铅锡合金制品，否则会造成局部皮肤的损害。此外，洗澡、午休、睡觉时应将项链取下来。

预防因佩戴首饰引发皮炎，最好选用纯金、银首饰，而过敏体质的人最好不要佩戴首饰。

炎热夏季慎选墨镜

炎炎夏日，很多人喜欢佩戴墨镜，一则可以阻挡刺眼的阳光，二则显得更加时尚。实际上，戴墨镜对眼睛是有损害的，一般的太阳镜虽能遮住太阳可见光线对眼睛的刺激，却无法遮挡有害射线对眼睛的照射。因为当墨镜遮住阳光时由于眼睛缺少了对强光的自然反射而不会自行闭眼，这样就使得眼睛长久暴露在看不见的紫外线下，久之会对眼睛造成永久性损坏。

而且，人不戴墨镜时，眼睛会自行调节光线，如会眨眼睛或把眼睛眯小，这样就减少了紫外线的射入。因此，在不必要的时候还是不戴墨镜好。

中、高度近视眼的人最好不要戴墨镜（指太阳镜）。为了遮挡夏日强烈的阳光刺激，可以选深色的变色眼镜。

电脑族慎戴隐形眼镜

对于需要长期面对电脑工作的人来说，佩戴隐形眼睛会对眼睛造成伤害。这是因为现在大多数隐形眼镜都属于高分子材质产品，这些高分子材料的分子虽然采用了多种材料，但所有的隐形眼镜在计算机屏幕辐射照射下都会渐渐分解变质，产生变异。这些变异后的小分子，有的会透过淋巴循环到达水晶体，和水晶体的修复组织结合，造成新的聚合物。

正常情况下，少量的聚合物会从眼球内排出到眼球表面，最后变成眼屎。但量多的时候，聚合物的大小会超过排出孔的大小，此时这些眼球内的杂物就会堆积在水晶体内，渐渐形成白内障。

因此，配戴隐形眼镜且常常接触电脑的朋友，休息时一定要把隐形眼镜摘下来。

避免在怀孕后期、月经前和行经期间戴隐形眼镜。在骑摩托车或长距离骑自行车时也不要戴隐形眼镜。

第3章　关注室内环境，关注居住健康

谁偷走了你的睡眠

大便不通畅会影响睡眠

我们知道，进食后大约13～20小时，食物的残渣就变成大便排泄出去。在小肠中被消化了的呈半液体状态的食物，到了大肠后，水分被逐渐吸收，就会变成比较硬的塑状物。

正常情况下，粪便在大肠里停留的最长时间约为6小时，粪便在大肠里停滞的时间越长，水分被吸收的越多，就越坚硬，也就越难排泄；如果粪便在大肠里发酵还会产生臭屁，甚至粪便中某些有害物质还会被血液吸收，以致进入大脑而扰乱其正常的睡眠，引起全身不适。

因此，大便的通畅与否，与睡眠有一定的关系。

女性天生容易气血不足，中医认为，气血同源，因此，女性容易出现肝气不舒、肾阳不足的症状，所以更容易怕冷，也就是说，比男性更容易便秘。因此，为了防止便秘，就必须养成好的生活习惯，保证足够的睡眠，吃健康食物，不要暴饮暴食，再辅之以对症的中药才会从根本上有所改善。

用脑过度会引起失眠

长时间用脑过度，会造成神经长期处于兴奋状态，从而导致失眠。为了防止脑力劳动过度而造成的失眠症，选用最佳用脑时间和设定时限则是有效的方法之一。

科学家研究认为，人脑的活动在白天也有潜在的周期，与夜间睡眠周期相似，基本上是2个小时一个起伏。因此主张脑力劳动者持续工作2小时后就需要休息一下。

当然，休息并不一定是闭目养神，也可以采取积极的休息方式，如参加文体活动、散步和各种消遣等。若要改换思考内容，交叉用脑，也要经过一刻钟的轻松，因为连续地更替大脑活动内容，就会出现一种叫做“后摄抑制”或“前摄抑制”现象，不是前项思考干扰后项内容，就是后项内容干扰前项思考，不仅影响思维，而且易使大脑疲劳。

如果长期过度地从事脑力劳动，不考虑用脑的时限性，就有可能出现超负荷状态，除了导致失眠以及伴随的神经衰弱外，还可引起紧张性高血压、过性脑供血不足等后果。睡前进行按摩，可让脑部卸去一天的疲惫，轻松入眠。

每个人都有自己的用脑习惯，持续下去就会形成属于自己的节律，最忌的是打乱节律，导致失眠。

科学的跑步有助于睡眠

跑步时，头脑只是清醒，但不兴奋。身体只是发热，但不出汗。这样的跑步状态，跑后较容易进入睡眠状态。跑步后到上床睡觉的间隔时间以15～20分钟左右为宜。这时，脉搏可以基本上恢复到安静时的状态。如果间隔时间太短，脉搏没有恢复时，上床睡觉会感到气喘、难受，从而影响入睡。

想用睡前跑步促进睡眠，必须掌握适当的强度、距离和睡眠间隔的时间才行。

睡前跑步的关键是要掌握合理的强度，控制距离，使大脑处于适宜的兴奋状态。其标准是：心情放松而不紧张，大脑平静而不烦乱，这样才能为入睡创造一个良好的身体环境。

床的摆放直接影响睡眠质量

床的摆放会影响人的睡眠。从科学角度看，床的摆放有以下不宜：

◎不应摆放在窗下：床摆放在窗下会增加睡眠者的不安全感，如遇大风、雷雨等天气，不安全感觉更为强烈。

◎床头不宜设在卧室门或窗的通风处：否则稍有不慎就会着凉感冒。

◎床上方不能放置吊灯：由于吊灯的造型和重量都容易给人带来不安全感，因此床的正上方最好安装轻型灯具。

◎睡床或床头不宜正对房门：睡觉时最讲求安全、安静和稳定，房门是进出房间必经之所，因此门不可正对睡床或床头，否则床上的人容易缺乏安全感。

摆床应该南北向，因为地球磁场的作用，南北向有助于睡眠，否则东西向睡眠时，容易影响血液在体内的分布，干扰睡眠。

睡前饮茶和咖啡易致失眠

茶、咖啡类饮料等含有中枢神经兴奋剂——咖啡碱，晚间饮用可引起失眠。即使是在白天，摄入过多的咖啡和浓茶，也会导致夜里睡眠不深。

年过50岁的人，消化系统功能会降低，这样咖啡因就会在体内待的时间更长，可以持续到10个小时。

因此，要把一天喝的浓茶或咖啡限制在两杯以内，而且不要在睡前6个小时内引用。如果还是会引起失眠，那就要减少摄入咖啡因的总量了。

睡前饮用一小杯醋不仅可以帮助入睡，改善睡眠，消除疲劳，而且还能提高机体的消化功能，利于身体对糖的吸收。醋宜饮用高级米醋，以每晚15毫升为宜。

睡觉的6个坏习惯

1.一定要睡满8小时，才不会影响身体健康：每个人都有自己的睡眠时钟，其实在强迫自己入睡的情况下躺得越久，睡得就越差。

2.把睡前当成每天检讨的时间：一边做着隔天的行程计划，越想越多当然睡不着。

3.曾经失眠过，可能睡不好：一到天黑便开始担心。其实睡眠是正常的生理需求，越想越睡不着。

4.半夜失眠，拿起闹钟来看时间：结果时间分秒过，自己就真的睁眼到天亮了。

5.常在床上念书、吃东西、看电视：越是这样，就容易培养不想睡的气氛。要清楚，床是让人睡觉的地方。

6.白天活动少：白天的活动不多，睡眠的需求自然就不大，睡多了自然睡不着。

有些人吃完了饭喜欢往沙发上一坐，看着电视就睡着了，坐着睡可以人体心率减慢，血管扩张，这样流到各脏器的血液也就少了。再加上胃部消化需要血液供应，从而加重了脑缺氧症状，导致头晕、耳鸣的出现。

过饥或过饱都不利于睡眠

饮食与睡眠有一定的相关性，人类的午睡可能也与午餐有关。通常情况下，慢性失眠者基本上都是身体消瘦者，如果睡眠好转后，体重会迅速恢复。而大多数焦虑、抑郁者常有食欲下降、体重减轻、失眠等症，其体重与睡眠情况的改善往往就是这种疾病好转的征兆。

睡眠还与食物的营养结构有关。据研究，高碳水化合物、低脂肪的膳食与营养成分平衡、低碳水化合物、高脂肪的膳食相比，后者的睡眠量差。

另外，如果很饿，可以吃一些富含碳水化合物的零食，可帮助人体释放出一些化学物质复合胺，让人松弛下来。还可以吃几块饼干，或是喝—碗燕麦粥，并配一些牛奶或一片鸡肉，后两者都富含氨基酸和色氨酸，它们都有催眠作用。

为了有一个好的睡眠，一定要管好自己的胃口，上床时太饿或太饱都会影响睡眠。不要在快要睡觉时吃太多的东西，否则会让人容易失眠或睡眠质量不佳。

创造有利于睡眠的环境

孩子单独睡觉更健康

孩子和大人一起睡很不卫生，大人在社会上活动的范围要比孩子广泛，传染各种病菌、病毒的机会也比孩子多得多。而孩子的各种器官都比较娇嫩，抵抗力弱。如果晚上与大人一起睡，病菌、病毒等就容易传染给孩子。如果大人身患传染病，那更会危害孩子的健康。

此外，大人身体的热量多，和孩子一个被窝睡，容易使其感到太热而出汗多，有时大人翻身，被窝漏了风，还会使孩子着凉感冒。

所以，从卫生与健康的要求来说，父母应该让孩子从婴儿期就和大人分床睡觉。

妈妈可以先陪孩子一起睡小床，使孩子对大床的眷恋转移到小床上来，待孩子习惯睡小床后，妈妈可以在孩子睡着后离开再回到大床上睡。

选择一个健康的枕头

在选择枕头时，应注意枕头的高度、硬度和弹性。

枕头以仰卧时高15～20厘米，侧睡时高20～25厘米为宜。与成年人比起来，孩子的枕头以平躺时高一拳，侧睡时高一拳半为宜。枕头过高或过低，都不利于身体健康。

在硬度和弹性的选择上，则要注意枕芯的质量，具有良好支撑度和弹性回复力的枕芯能保护颈椎不受伤害。使用过硬的枕头，头部与枕头接触面积过少，压力太少，会使人觉得不舒服；太软的枕头难以保持枕头的高度，易因过于松软，导致头部与枕头接触面积太大，造成压迫，以致影响血液循环。

枕头的形状也有形状也有学问，当头枕上之后应呈中间凹两端高的元宝状，倘若成马蹄形就不好了。只有凹形，颈部落在枕上才能起到保护作用。适宜的高度和舒适度是最益睡眠的健康枕头的首选。

枕芯用料有讲究

◎茶叶枕芯：对减轻高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好的效果。

◎绿豆枕芯：散热性良好，夏天使用，不仅清凉舒适，同时还能缓解头痛症状，有镇痛明目的作用。

◎用菊花、决明子等原料做的枕芯：对高血压患者的症状有一定的缓解功效。

◎蚕沙枕芯：可以头部的湿度及头部的压力，使枕内药物有效成分缓缓释放，同时桑叶的香气沁人心脾，还可作用于头项部的颈脖和穴位，使全身的经络舒通，气血流畅，脏腑安和。

◎苦荞麦枕芯：主要填充材料为苦荞麦壳，其经过特殊工艺处理并经高温辐射杀菌消毒，具备防霉变、防生虫的特点。专家指出，苦荞麦壳是做枕芯的最佳保健用品之一，它具有清热除淤、平血降压、消湿解毒，缓痛健脑，调节人体内血液循环等功能。

普通家庭的枕芯，最起码3个月清洗一次。如果家里有人对灰尘、螨虫过敏，最好在清洗之前先把枕芯放在室外晒一下或者在冰箱里冻一下。

如何改善高血压并发的失眠

首先，要控制喜、怒、哀、乐，锻炼自己的意志，做到能控制自己的情绪，使精神始终保持轻松愉快，可以经常听一听轻松的音乐，练练书法。临睡前，不要看激动人心的电视节目、书刊，保持情绪稳定，以利于睡眠。

其次，高血压患者应该注意劳逸结合，不可过度疲劳。同时，要根据病情的不同程度进行适当的锻炼。晚饭后、入睡前可以散散步或打打太极拳，这样可以有助于睡眠。

另外，高血压患者的晚餐宜清淡、少盐、勿过饱，肥胖的患者应该限制糖和脂肪的摄入，以减轻体重。还要多吃水果、蔬菜，尤其是芹菜，既可以降低血压，又可以助睡眠。

最后，高血压的患者一定要保持大便通畅，否则，“胃不和则卧不安”。

睡眠时起坐要缓慢，以免血压升高后头晕影响入睡，诱发心脑血管疾病的发生。

颈椎病患者睡眠中的讲究

颈椎病患者对卧具十分讲究，枕头的高度以保持颈椎前凸的生理体位为佳。由于白天工作时头颈前屈过度，若在夜间睡觉时又使用较高的枕头，这样就等于同白天工作时一样，头颈仍处于前屈状态，这必然会增加颈部劳损的概率。

所以，颈椎患者在睡觉时使用枕头不宜过高，可用直径12～13厘米的圆枕，要有适当硬度，且以中间低、两端高的元宝形为佳。枕放颈后，在仰卧时既可保持颈部正常的生理曲度，对头颈部可起到相对的固定作用，同时亦起到牵引作用，以减少在睡眠中头颈部的异常活动。

床的选择应从符合脊柱的生理弯曲要求着手。只要在木板床上面垫一个较厚的软垫，就能使脊柱基本上保持正常的生理状态。北方的土炕具有与木板床类似的优点，冬季加温后，既能抗寒，又对痉挛与疼痛的肌肉、关节有热疗作用。炕面上的褥垫应稍厚，以减少对骨关节等突出部位的压迫。

席梦思床、棕床、钢丝床、水床均不适宜颈椎病和腰椎疾患的人使用。

腰肌劳损者睡眠时要注意的细节

腰肌劳损的患者应注意劳逸结合，保证充足的睡眠。因为充足有效的睡眠有利于损伤的腰部肌肉的恢复。

对于腰肌劳损的人来说，一般安静躺卧着休息常会使腰痛减轻，但若睡在软绵绵的海绵垫上或弹性不好的弹簧床、钢丝床上时，虽然起初会感到比较舒服，久之无论是平卧还是侧卧，都会因重力的作用导致脊柱弯曲，使得腰部肌肉、韧带及腰背筋膜等都受到长时间的牵拉，出现痉挛、疲劳而引起腰痛。

卧室应勤开窗通风，保持室内干燥，以免潮湿加重腰痛。夏季应避免席地而睡，也不宜久吹电扇；冬季要注意保暖，防止腰部受凉，以免加重病情。

床的软硬要适度

从科学的理论来讲，床品太硬或太软，对身体都不好。因此一定要掌握尺度，软硬适中。

床褥若太硬，坚硬的床面不适应人体曲线的需要，人躺在上面会使腰部悬空，无法很好地承托腰椎，必须靠腰背肌肉支撑脊柱，使脊柱处于僵挺紧张状态。这样不但达不到让脊柱休息及肌肉放松的目的，反而会对身体造成严重损伤。合适的床褥应该要填满腰背部后方与床面之间出现的虚位。

床垫也不是越软越好。床垫太柔软，人体受压部位容易变形，使脊椎弯曲或扭曲，从而改变人体正常的脊柱弧度，使相关肌肉、韧带被绷紧，长时间得不到充分放松和休息，出现腰酸腿痛的感觉。长此以往，会加快肌肉劳损变性和脊柱骨骼的老化增生。

强直性脊柱炎者切莫贪图席梦思或海绵床的柔软舒服，必须睡硬板床，以防止脊柱畸形。

布置一个色彩淡雅的卧室

不同的颜色对人的心理影响不同，如蓝色和绿色是大海和树木的颜色，对于安定情绪有很好的效果，适宜作为卧室墙壁窗帘的颜色。

卧室内色彩应淡雅，应该避免红和黑、黑和白、黄和黑等强烈的对比配色，像紫色、草绿色等令人炫目的颜色，以免引起情绪不安而难入睡。

卧室的设计应在隐秘恬静、便利、舒适、健康的基础上，寻求优美的格调，使身处其中的人能在愉快的环境中获得身心的满足。

当然，选用颜色时除了从心理学角度考虑以外，当然还要根据卧室主人自己的喜好和习惯。卧室的布置应淡雅温馨，居住者才会心情愉快。

窗帘在房间中处于抢眼的位置，所以在某种意义上决定着一个房间的色彩，也反映了主人的生活品味和情趣。因此在选窗帘时应注意色彩应淡雅些。

先睡心，后睡眼

4种方法让你改善因精神紧张引起的失眠1.要缓解情绪过度的紧张，多进行一些轻松的运动或娱乐，使精神放松，消除心中的种种顾虑及杂念，这是得以安眠的重要前提。

2.要纠正对睡眠的种种误解，消除对失眠的畏惧心理。即使一时难以入睡，也千万不要着急；否则，越急就越难入眠。

3.认清病因，进行自我放松。要认识自己的失眠是由于白天精神紧张所致，以最短的时间放松身心。

4.对他人期望不要过高，对自己也不可过分苛求，不仅要学会自己疏导情绪，也要学会“屈服”于别人。

能抛开不愉快的事情，保持心理平衡，对预防和缓解失眠有妙不可言的益处。

合理用脑，预防失眠

脑力劳动过度，极易产生失眠、疲劳等症状。而科学合理地用脑，不仅能提高工作与学习效率，更能防止产生失眠等症状。

首先，应掌握自身“生物钟”的变化规律。有人早晨特别精神，有人晚上才能集中精力，应选择精力充沛、精神集中的最佳时刻，全力用脑，做到暂时“与世隔绝”，尽可能使学习工作环境安静，以免受噪声干扰，影响效率。

其次，要保证大脑的活动节律，用脑应做到有张有弛，有劳有逸，忌打疲劳仗。

再次，饱饭后或饥饿过度时忌过度用脑，以免因脑供血不足而使效率下降。

此外，用脑时忌饮酒吸烟，因为酒能抑制大脑的高级机能活动；烟叶中的一氧化碳和血液中的血红蛋白结合，影响大脑的携氧能力。

切忌用减少睡眠和放弃体育锻炼的方法来增加学习和工作时间。

消除杂念，自然安睡

许多失眠者之所以失眠，是因为躺着床上后脑子里就开始不停地想这想那，静不下心来。要想安心入睡，可以试试以下方法：

躺在床上把这些问题分类为1、2、3大类，然后把1、2、3大类再归为一个“睡”字来概括，当杂乱思潮出现时，就用“睡”字来打断这些“杂念”。“睡”也是总结，也是要睡的意思，明天的事不就是—个“睡”字么？睡吧。

经验表明，此法对消除杂念有效。如果30分钟过去了，还睡不着，不要躺在床上“翻烧饼”了，起床做—些放松的事，如听听轻松的音乐，或翻一翻杂志，或喝一杯热牛奶，也许就能帮助入睡了。

躺下后尽量不要看书，否则易引起多梦。这是因为，读书会引起大脑皮层的兴奋。

让音乐伴你入睡

音乐可以对人的生理和心理状态产生一系列的影响，乐曲的节奏、旋律、音调、音色不同，对人体能起到兴奋、抑制、解郁、镇痛等不同的作用。一些古典曲目都具有舒心、轻缓、柔美、宁静、清新、雅致等特点，失眠者听后会感觉心情平静，没有了烦躁紧张，可以轻松自然地进入甜蜜的梦乡。

这类音乐如《春江花月夜》《梅花三弄》《高山流水》《金陵十二钗》《双飞燕》等；或者一些国外经典曲目如《致爱丽丝》《雪绒花》《摇篮曲》等。另外，还有一些其他类型的曲目，如各种宗教音乐、流行的瑜伽音乐、各种轻音乐……失眠者可以根据自己的睡眠情况、身体状况、性格特点等选择自己喜欢的音乐，帮助改善睡眠。

适当舒缓的音乐能使人的心理变得如同面对平原和高空、蓝天与大海那样地豁然开朗，神清气爽与舒适平和，暖流全身的感觉，促进睡眠。

调整身心，获得满意的睡眠

要想获得满意的睡眠，就要学会调整身心。对任何事情，都要保持平和的心态，防止过忧过喜，避免情绪异常波动；平时多做些力所能及的活动和体育锻炼；睡前不要谈论、回想会引起心情不快的事，也要避免过于喜悦；不要为自己的失眠担心，顺其自然；为了使心情平静，睡前还可以在室内外漫步或静坐。这些心理上的调理，对于睡眠都有一定的帮助。

必要时，还可寻求专业心理医生帮助，找出造成失眠的心理因素，用心理学的方法进行疏导治疗，消除心理障碍，增强心理适应能力，重建心理平衡。

有的人入睡困难，越是睡不着，就越忧心失眠对人的危害，因而烦躁不安，更难入睡，形成恶性循环，加重了失眠症状。

放松疗法可让自己安然入睡

睡前放松疗法可使人体全身的骨骼、肌肉、韧带、血管、神经放松，辅以轻松的音乐与合适的温度，可以调节紧张的心理，调节神经系统兴奋与抑制的平衡性，达到身心松弛，使身体的自主神经系统的活动性朝着有利于放松和睡眠的方向转化，从而改善睡眠。

让自己处于一个安静的环境中，舒适地躺在沙发或床上，安静休息10～15分钟，排除杂念，身心保持松弛状态，然后想象一幅记忆清晰的令人松弛和愉快的自然风景，轻闭双眼，从头顶开始按顺序一个部位一个部位地想象并放松：头顶、前额、眼眉、眼睑、眼球、鼻子、嘴唇、面部、下颌、颈部、双肩……大腿、膝关节、小腿、踝关节、两脚。

为加强放松效果，可在想象到每个部位时默念“松”字，也可同时播放轻音乐。如果做了一遍还达不到平静情绪的效果，可再做一遍。经过一段时间的练习，便能够在很短的时间内进入全身放松状态，达到自我调节的目的。

此放松疗法最好安排在中午或晚上睡眠前进行，做完放松训练后很自然就会进入完全放松的睡眠状态，醒来头脑清晰，精力充沛。一般15～20次为1个疗程。

要养成科学的睡眠方式

充足的睡眠需要“积极休息”

许多人在通宵达旦的娱乐后，就倒头猛睡，认为只要把睡眠补上就能恢复体力。其实并非如此。因为这样做只能算是“消极休息”，是一种被动的休息。

人体需要的不是“消极休息”，而是“积极休息”。只有“积极休息”才是合理的休息，才能起到迅速恢复体力的作用。所谓积极休息，指的是用另外一种活动来促使疲劳部位的体力恢复。例如，当跑步运动员两腿疲劳时，可用引体向上、俯卧撑等臂力运动来缓解腿的劳累感。

积极而恰当的休息，不仅能帮助缓解疲劳，而且还可放松神经，提高工作与学习的效率。

许多人在出现睡眠功能衰退、睡眠质量明显下降后拒绝进行药物治疗，认为自己调节一下就会恢复，其实由于睡眠不充足而对身体造成的伤害会更大，因此当出现睡眠障碍时应该及时治疗。

睡姿的选择因人而异

你知道吗，错误的睡姿不但睡不好觉，还会影响健康。

仰卧是最常见的睡姿，四肢可自由伸展，体内的各个器官也较为舒适，对血液循环有利。但仰卧有时则不利于全身放松，尤其是腹腔内压力较高时，容易使人产生憋闷的感觉。同时要注意，仰卧时不要将手放在胸部，否则容易做噩梦。

俯卧的人较少，一般也不提倡这种睡姿。因为俯卧会压迫胸部，影响呼吸，可使心脏受压，增加肺工作量，不利于健康。

从有益于人的生理健康角度而言，侧卧是最为理想的。

当然，睡眠姿势也不是一成不变的，绝大多数的人在睡眠中都会不断变换着姿势，这样更有利于解除疲劳。

孕妇要采取既对孕妇又对胎儿有利的睡姿。左侧卧姿是妊娠晚期孕妇的最佳睡姿，因为这种体位可使右旋子宫转向直位，从而减少由此引起的胎位和分娩异常。

不同的人有不同的休息和睡眠方式

休息不单指睡眠休息，不同的人有不同的休息和睡眠方式。

假如你是一位体力劳动者，疲劳主要是由体内产生大量酸性物质引起，如果十分疲劳，应采取静的休息方式。可以躺下来，通过睡觉把失去的能量补充回来，把堆积的废物排除出去。如果不是很累，也可以在床上先躺一躺，闭目静息，让全身肌肉和神经完全放松后，再起来活动活动。

假如你是科研人员，脑力经常高度集中，大脑皮层极度兴奋，而身体却处于低兴奋状态，对待这种疲劳，可进行适当的体育锻炼，如做工间操，倒背双手散步，深呼吸几口室外的新鲜空气，或者听听音乐，哼哼小曲，品茶谈天等，都能放松神经和肌肉，恢复大脑的再创造力。

假如你是空闲较多的人员，体内机能代谢缓慢，也会感觉很疲劳，这时最好的休息方式就是锻炼或参加劳动了。

患神经衰弱症的人应该主动去休息，并进行适当的锻炼和户外活动，促进全身机能的改善和脑功能的调整。睡眠前，不要使大脑太兴奋，用热水泡脚或喝一杯热牛奶都有助于入眠。

顺应生物钟的节律按时入睡

如果我们每天按时上床睡觉，准时起床，定时去迎接每天早晨的阳光，那么体内的生物钟就会准时运转。研究表明，按照生物钟的规律按时作息是提高睡眠质量的关键要素之一。

体温是影响生物钟的运行的因素之一。人的体温波动对生物钟的节律有很大的影响。人的体温下降就容易引起睡意，这是利用体温调节生物钟的有效方法。如果体温调节失控，就会引起睡眠生物钟发生紊乱。控制体温的方法很多，例如睡前洗澡或睡前做20分钟的有氧运动等，睡觉的时候体温就会有所下降。

总之，形成习惯之后，人就会按时入睡，可见，养成良好的睡眠习惯是最重要的。

生物钟是不能轻易破坏的，千万不要在周末晚上不睡、白天不起，扰乱自己的生物钟。

有利于催眠的简单疗法

调好睡眠的生物钟

要想提高睡眠质量，除了早睡早起外，还要调节好睡眠生物钟的变化，尽量与自然周期同步。由于太阳光是影响人体生物钟的重要因素，所以调节生物钟应设法从改变光线的亮度入手。

我们每天应尽量在户外度过黄昏时光，在太阳还未下山时就去户外散步、侍弄花草等，使身体能感受到阳光而推迟困倦的感觉；而中午则应避免光线的刺激，中午外出散步最好戴上太阳镜，因为光线主要是靠眼睛来感受的。尽量使人的生物钟与自然周期同步，使睡眠与夜晚同行。“生命之钟”须精心呵护，不要让它有片刻的损伤，要善于科学地安排好每一个双休日。生物钟的磨损是有积累、迭加效应的。少数几次轻度磨损虽然也有劣性效应，但尚在生物钟自身调整的范围之内，不至于出现严重后果，若经常如此，后果便严重了，如会逐渐导致虚弱、早衰等后果的出现。

如何降低熬夜带来的损伤

熬夜之后应尽快“补觉”，如果没有长时间补觉，也要利用午间休息或其他时间“见缝插针”地睡一会儿。此外，经常打羽毛球、爬山，多去户外走动，也有助于身体健康和精神愉快，也是摆脱熬夜后委靡状态的好办法。

如果必须要熬夜，就必须提前安排好一日三餐，保证身体摄入足够的热量、优质蛋白质、矿物质和维生素等，并应控制盐的摄入量。熬夜过程中要注意补水，可以喝枸杞子大枣茶或菊花茶，既能滋补身体又有祛火功效。

经常夜里工作的人，除了应创造良好的工作条件和保证足够充分的睡眠之外，还应科学地安排好自己的一日三餐。

穴位按摩，帮你改善睡眠

由于药物会对肝脏造成损害，所以，对改善睡眠不踏实的现象，人们常常希望不通过服用药物就可以改善。那么，下面就介绍几种效果显著的镇静催眠按摩术：

◎运百会：百会穴位于头顶部正中线上，距前发际5寸，或两耳尖连线与头部正中线之交点处。按摩时取卧位，两手轮流以食指、中指指腹按揉百会穴1分钟。手指用力不能太重。能定神安眠。百会穴

◎揉神门：神门穴位于掌后腕横纹尺侧端，尺侧腕屈肌桡侧缘凹陷处，揉神门穴时可以取坐位，左手食指、中指相叠加，按压在右手神门穴上，按揉5分钟，然后再换手操作。可宁心安神。神门穴

◎按涌泉：涌泉穴位于足掌心，当第二跖骨间隙的中点凹陷处。按涌泉时取平坐位，两侧中指指腹分别按压在两侧涌泉穴上，随呼吸的节奏而有节律地按压。每次操作3分钟，能起到交会阴阳、平衡气血的作用。涌泉穴

以上方法，可在睡前1小时内进行自我按摩，若能持之以恒，可以对改善睡眠有一定的疗效。

躺下以后，还需平心静气，排除杂念。然后闭目，默念心静，逐步松弛全身肌肉，使身心自然、轻松、舒适，再似有似无地意守丹田或涌泉穴，不可太用心，这样既可催眠，又能强身健体，有望早日摆脱失眠疗效。

运动是缓解各种睡眠问题的最佳方法

可促进睡眠的常用运动有以下几项：

体育锻炼的项目很多，如篮球、排球、乒乓球、康乐球、高尔夫球、门球以及游泳、健美操、跑步、竞走等。以上体育锻炼项目可以根据自己的爱好、习惯、年龄、性别、体力以及客观环境条件，选择1～2项坚持锻炼，时间久了对于改善睡眠确有较好的疗效。

太极拳锻炼是一项非常有益的健身运动，只要能够长期坚持，不仅有健身作用，并且还有调节神经、精神状态和改善情绪、睡眠、大脑功能等多重功效，有不少的失眠者就是通过打太极拳而使病情好转或痊愈的。

气功有助于精神放松，情绪安定，注意力集中，能够增强人们的自我控制能力、忍耐力以及对疾病的抵抗力和对外界环境的适应力。这些对失眠患者来说都是十分重要的。只要失眠的人能够坚持科学的气功，大多会取得不错的效果。

体育锻炼改善失眠以持之以恒、运动适量为原则，失眠者可根据自己的体质、体能、兴趣爱好等选择适宜的体育活动。

你的睡眠缺氧吗

缺氧是无法用肉眼来确诊的，大多数人也无法自我察觉，很多人甚至不会想到睡觉还能“睡”出病来。其实，睡眠缺氧即是“睡”出来的疾病。那么，如何判断你的睡眠是否缺氧？

比比看，你的日常生活中是否有下述一条或者几条表现：

◎打呼噜，鼾声大作，有时隔壁或全楼的人都能听到鼾声，给别人的感觉是睡得好“香甜”，其实，只要我们留心就可发现他们睡眠爱醒，不踏实，不老实，睡眠时的“毛病”特别多，比如睡眠多汗，肢体抽动、抖动，哼哼，用嘴吹气等，而且总也睡不够。

◎有心慌、心跳、胸闷、憋气、心前区疼痛不适等感觉，夜间排尿次数和尿量的增加，甚至一些人夜尿可达3次以上。

◎晨起有咽干、嗓子疼、口干口苦、咽喉部有黏液附着的感觉，懒得起床，睡后有疲劳、不解乏的感觉。

◎白天多有头脑不清醒、乏力、精力不足、头晕、记忆力减退、注意力难以集中、反应迟钝、智力下降、工作学习效率降低等症状。

以上诸多问题，你的“命中率”越高，患睡眠缺氧的风险就越大，建议你尽早到医院咨询一下医生，是否需要进一步治疗。

常见的脑血管疾病包括脑栓塞、脑出血、脑动脉粥样硬化、脑部肿瘤等疾病可直接或间接引起中枢型睡眠缺氧。

走出睡眠的误区

睡眠时间不是越长越好

在传统观念里，8小时被视为正常而理想的睡眠时间。睡眠不足8小时即代表休息不够充分，甚至失眠了。为此，很多人每天都要睡8个小时以上，甚至把所有空闲时间都用来睡大觉。岂不知，这样是极其有害的。

睡眠时间过长，身体长时间处于无活动状态，久之全身肌肉张力就会减退，心脏收缩的力量必然下降，心脏生理负担也就加重了，物质代谢也相应地遭到破坏，由此不仅会导致肥胖病，还会带来更多的疾病隐患。所以睡眠过多，不但不会健康长寿，而且是造成短寿的重要原因之一。

睡眠时间的长短，因每个人的身体状况、工作量、家庭负担、生活习惯所不同而各不相同。不少“猫头鹰”习惯在夜深人静时工作、学习便说明了这一点。

每个人都应根据自己的实际需要安排睡眠时间，只要能在学习和工作中保持充沛的精力就可，睡得过多或过少都对身体有害。

睡眠有8忌

1.忌仰卧：睡眠时宜侧身屈膝，若仰卧，则胸肌肉不能放松，手易搭胸，会影响呼吸，多生恶梦。

2.忌睡前忧虑：睡下以后不要胡思乱想，更不要忧愁焦虑，否则会导致失眠。

3.忌睡前恼怒：凡情绪变化均会引起气血紊乱，故睡前不可恼怒，应保持平稳的情绪和良好的心态去睡眠。

4.忌睡前进食：临睡前最好不要进食，否则容易增加胃肠的负担，导致消化不良，既影响安然入睡，也不利于身体健康。

5.忌睡前言语：睡觉前不要长时间聊天，免得引起大脑兴奋，影响睡眠。

6.忌睡眠时张口：睡眠张口呼吸会使肺脏受冷空气和灰尘等的刺激，胃内也易进入凉气，对健康不利。

7.忌睡眠掩面：睡眠时若以被掩面，会导致呼吸困难，且易吸入自己呼出的二氧化碳，对健康不利。

8.卧处忌受风：入睡后，人体对环境的适应能力降低，最易受风邪的侵袭，如背受风则咳嗽，肩受风则臂疼。

睡觉时经常出现腿部抽筋现象可能是体内缺钙的信号，要注意补钙。

失眠者有10戒

一般失眠者若做到以下10戒，可逐渐恢复正常。

1.戒睡得太早或太晚，避免经常性地熬夜，睡眠要定时。

2.戒在入睡时谈论过于兴奋的事，也不要思考过多过难的问题，以避免激动，保证入睡前心情舒畅。

3.戒入睡前看令人激动的书刊、电视，入睡前心境要放松。

4.戒入睡前进行剧烈的体育活动，可先在室外散步，多吸点新鲜空气。

5.戒入睡前吸烟、喝茶、饮咖啡，免得兴奋大脑，但睡前要刷牙、漱口。

6.戒入睡前从事繁重的劳动，过度疲劳会影响睡眠。

7.戒卧室关窗和开灯睡觉，卧室应保持安静、空气流通、温度适宜，光线应暗些。

8.戒睡眠时手压于胸前和蒙头而睡，要穿宽松的睡衣，床铺要平，全身肌肉要放松。

9.戒过分依靠安眠药，如果失眠，适当适量服用安眠药是可以的，但不能过分依赖安眠药。

10.戒长期紧张或情绪忧郁，要合理安排工作、学习和生活。对失眠要正确对待，不要过分紧张，偶尔失眠一两夜，对健康无太大影响。

长期失眠患者如果上床后30分钟还未入睡，应该起床做些轻松的活动，有睡意时再上床。

打鼾是不是一种病

打鼾不但影响他人的休息，而且也影响自己的健康。响度在60分贝以下的鼾声往往属于正常的生理现象，而超过60分贝的鼾声会妨碍上呼吸道气流的通过，部分严重者发生憋气缺氧时，甚至可能危及生命，发生意外。

打鼾时反复发生的呼吸暂停可引起低氧血症和高二氧化碳血症，长期如此会导致大脑严重缺氧，最终可引起心、脑、肺多系统脏器的功能损害，可并发高血压、冠心病、脑卒中、心肌梗死和夜间猝死等。

所以，打鼾可能和诸多疾病相关，必须充分重视。尤其是肥胖的中年男性，如果有习惯性打鼾史，特别是曾经发生过睡眠呼吸暂停现象者，应及时到医院诊治。

如果鼾声如雷，时断时续，并伴有频繁的呼吸骤停，就要警惕可能是患了睡眠呼吸暂停综合征。这是一种对身体有严重危害的、具有潜在致死性的疾病，需要治疗。

合理膳食，吃出好睡眠

多吃有助于睡眠的食物

◎小米：小米中所含的色氨酸能促进大脑分泌5-羟色胺，使大脑的思维活动受到暂时的抑制，使人产生困倦感。如小米熬成粥，临睡前食用，可使人安然入睡。

◎桂圆：桂圆具有补心益脑、养血安神的功效。临睡前饮用桂圆茶或取桂圆加白糖煎汤饮服均可，对改善睡眠有益。

◎核桃：核桃能缓解和改善神经衰弱、健忘、失眠、多梦等症。取粳米、核桃仁、黑芝麻，用慢火熬成稀粥食用，可用白糖调味，在睡前食用。

◎大枣：其对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚等有显著疗效，如取大枣去核，加水煮烂，加冰糖、阿胶用小火煨成膏，睡前吃1～2匙。

◎蜂蜜：蜂蜜具有补中益气、安五脏、和百药之效，对失眠患者疗效显著。可每晚睡前取蜂蜜50克，用温开水冲服。

◎牛奶：牛奶对体虚而致神经衰弱者的催眠作用尤为明显。因此，临睡前可以饮—杯温牛奶。

◎葵花子：葵花子含亚油酸、多种氨基酸和维生素等，能调节人脑细胞正常代谢，提高神经中枢作用。每晚吃一把瓜子，可起到安眠作用。

如果先吃一点含糖类的食物，例如饼干，再配合富含色胺酸的食物，助眠的效果会更好。不过一定要吃对顺序，要先吃糖类食物。

吃富含B族维生素及钙、镁的食物促睡眠有些科学家认为，B族维生素及矿物质钙、镁等可以帮助睡眠。这种说法确有道理，但也有前提条件。

人的神经系统动作确实需要B族维生素，如果缺乏将会影响神经系统的正常运作，可能会使人白天没有体力，晚上难以入睡。但若不是因为缺乏B族维生素而影响睡眠的人，多服用B族维生素对促进睡眠是没有帮助的。需要提醒大家的是，不要太过迷信复合维生素的效力，其实，在日常生活中只要饮食均衡，就可获得充足的维生素，神经动作自然正常，晚上也就容易入睡。

钙与镁的补充也是同样的道理。钙可以促使肌肉收缩，镁则可使肌肉放松及维持心跳规律。与其说它们可以帮助睡眠，不如说充足地摄取这些营养，才能让你的肌肉与神经有最适当的运作，借此提升睡眠品质。

解决失眠的困扰，并不能全靠饮食来改善。只有良好的生活方式、配合适当的运动、均衡的饮食，必要时向医生求助，才能帮你向失眠说Bye-bye！

促进睡眠的3款食疗方

1.冰糖百合：取新鲜百合1个，冰糖适量，将百合煮熟后加入冰糖即可，还可以加入大枣。此法不但可以帮助入睡，减少噩梦，还有美容养颜的作用。

2.小麦大枣粥：取小麦50克洗净，加热水浸涨，粳米100克、大枣5粒洗净，桂圆肉15克切成细粒。将其一起放入沙锅中煮成粥，起锅后加入白糖20克即可服用。可补益脾胃，养心安神。

3.猪脑木耳汤：将黑木耳15克用清水泡发洗净，入热油锅翻炒3分钟，加米酒1匙，盐少许，清水适量，焖烧5分钟后，放入洗净的猪脑1个，小火烧30分钟，再加葱花、味精少许即可。可滋肾补脑，安神益智。

平日多食用一些下列食物，可以明显提高睡眠质量：大枣、百合、蜂蜜、葵花子、桂圆、黑木耳、胡桃、荔枝、莲子、藕、苹果、桑葚、牛骨髓、猪心、海参、牡蛎肉、枸杞子等。

第4章　居家健康，品质生活

装修，打造健康环保的家

室内装修谨防甲醛中毒

随着人们生活水平的提高，不少家庭讲究房间装饰的现代化，使用塑料壁纸、地板革、化纤地毯和油漆装饰房间或漆刷高档家具……在享受的同时，千万记得要谨防甲醛中毒。

做家具常用的颗粒板、聚合板等都是用脲甲醛粘合而成的，一旦遇热、受潮，甲醛就会从中散发出来。塑料壁纸、地板革、化纤地毯、油漆等装饰用品也会散发出大量的甲醛，污染室内空气，危害人体健康。

如果人体接触高浓度的甲醛气体，轻者会导致支气管炎、咽喉炎、结膜炎等病症，严重的甚至会出现胸闷、气喘、呕吐、喉痉、声门水肿、肺水肿等症状。如果长期接触低浓度的甲醛气体，中毒者常表现为慢性中毒症状，如持续性头痛、乏力、失眠、心悸、食欲不振、女性月经紊乱、新生儿体重下降等。

现代医学研究认为，甲醛是一种致癌物，长期接触还会导致癌症。

预防甲醛污染造成中毒最有效的方法是，装修居室时，最好全部使用不含甲醛的环保材料，并且室内要经常通风换气。

装修后不宜立即入住，应开窗、通风，以便让室内污染空气散发。

盘点能帮助去除装修污染的植物

◎吊兰具有吸收甲醛的特殊功能，同时又是最理想的空气净化器。芦荟、龙舌兰、虎皮兰等也有吸收甲醛的功能，被称为“去污能手”。

◎米兰、山茶、仙客来、紫罗兰、凤仙花能吸收居室内的二氧化硫。

◎万年青、雏菊、马兰头花，可消除室内的三氯乙烯。

◎杜鹃花科的植物具有吸收放射性物质的奇特功能。居室装修后摆放几盆牛皮杜鹃、细叶杜鹃、宽叶杜鹃或兴安杜鹃，都能较好地吸收居室中的放射性物质。

◎万年青、棕榈、月季、紫茉莉、百合、金银花、天丝葵，能吸收空气中的铅；月季能吸收硫化氢、苯、苯酚、氟化氢、乙醚等有害气体。另外，某些叶片硕大的观叶植物如一叶兰、龟背竹和虎头兰等能吸收建筑物内80%以上的有害气体，是当之无愧的治污能手。

◎耳蕨、常春藤、铁树、菊花能分解甲醛、二甲苯、苯。

◎垂挂兰能吞食一氧化碳和甲醛。

◎文竹、仙人掌、龟背竹等能吸收甲醛、二甲苯、苯。利用好室内的植物，既能去除室内的污染，又能起到美化居室的效果。

因卫生间有大量水蒸汽，不适合绿色植物的生长，所以应每隔两三天就要把植物拿出来“透透气”。

装修后通风需注意

为了使室内空气中的有害气体尽快消失，有些人常常将所有的门窗都打开进行通风。由于室内刚刚装修完，打开所有的门窗进行通风可能会给刚刚施工完毕的墙顶带来不利，使墙顶急速风干，容易出现裂纹。因此，装修后的通风的方法也要十分注意。

一般来说，刚装修完的居室应空置1～2个月，以减轻室内有害气体的危害。

刚装修完的居室空置时，不能将所有的门窗都打开，只需适当地将不直接风干墙顶面的窗户打开以进行通风。

用面盆或者水桶盛满凉水，并在其中放入适量醋后至于通风房间内，将家具门打开。这样做既可以适量蒸发水分保证墙顶涂料面不出现裂纹，又可以吸收室内残留的异味。

如果条件允许，可在刚装修完的房间内放上几个菠萝，大的房间可适当多放。由于菠萝是粗纤维类水果，它既可以吸收室内的油漆味又可以散发出菠萝的清香味道，从而达到加快清除室内异味，起到两全其美的效果。

在日常生活中，为了将室内散发的污染物排到室外，也要常开门窗，经常进行通风。严寒的冬天冷气逼人，不少家庭常常是门窗紧闭，以保持室温。殊不知这种做法会使我们生活在一个严重污染的环境里。因此冬季也应适当开窗通风。

室内绿化装扮与环境卫生

窗户经常开，病邪难进来

根据科学检测表明，许多住宅室内空气污染程度不比室外差。特别是现代住宅厨房与居室相连接，做饭时煤气会产生大量的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有毒有害气体，污染居室。例如，烧管道天然气的厨房，如果做饭不开窗户，一氧化碳浓度可高达百万分之六十一，为规定浓度的20倍。

因此，居室应当通气良好，尤其是厨房，最好安装排油烟器或排风扇，以便在做饭时及时调整空气。

室内如果长时间不开窗通气，还会增加放射性氡气以及致病细菌的浓度。根据调查显示，冬春季节，如果室内通气不好，平均气流每秒钟0.05米时，人群中咽部带脑膜炎双球菌者占50%，如果通风良好，气流每秒大于0.15米时，带菌的人只占16.6%。

由此可见，经常开窗通气，可减少空气污染，有益身体健康。

感冒流行时，开窗户通风是预防感冒既简单又有效的方法。

室内养花有宜忌

花草给人的感觉是美丽而芬芳的，通常室内适宜选择一些四季常青的花草或能吸收有毒气体的品种，如吊兰、文竹、万年青、仙人掌、龟背竹、常春藤等。需要提醒大家的是，室内养花不可数量太多，否则会与人争夺氧气，使室内二氧化碳浓度大。另外，养花还应注意以下事项：

◎不宜养的花：有些花卉不宜放置在室内，如丁香、夜来香在夜间能散播刺激嗅觉的微粒，对高血压和心脏病患者有不利影响；夹竹桃的花香能使人昏睡、智力降低；洋绣球散发的微粒会使人皮肤过敏发生瘙痒；郁金香的花朵有毒碱，过多接触易使毛发脱落；松柏类花木散发出的油香，会影响食欲等。

◎不养“相克”的花：有些花一旦生长在一起，就会相互制约，影响生长。如玫瑰和木樨草在一起，木樨草就会凋谢，但木樨草在凋谢前后会放出一种物质，使玫瑰中毒死亡，结果是两败俱伤。虞美人、兰花、石竹花、紫罗兰、百合花等花草和别的花卉共处，也会造成植株伤亡。

◎患者室内不宜养花：因花盆中的泥土会产生真菌孢子，真菌孢子扩散到室内空气中，会引起人体表面或深部感染，还可能侵入人的皮肤、呼吸道、外耳道、脑膜及大脑等部位。这对原本就患有疾病、体质不好的患者来说，如雪上加霜。

花卉买回来后，有一个对环境适应的过程，最初的1～2周应放在稍阴的地方或给新栽的花木一定的遮阴，避免阳光直接照射，并且不宜过多浇水。待花卉逐步适应周围环境后再转入正常养护。

定期防尘除螨，维护家人健康

家庭中如果出现尘螨，应及时加以清除，维护全家人的健康，具体有以下措施：

◎地毯要定期清理：有地毯的居室应经常吸尘，并定期进行清洗，在阳光下暴晒。

◎居室应经常打开窗户：应时常保持室内通风、透光、干燥，避免尘螨的大量繁殖。

◎管理好家养动物：家养宠物要常洗澡。

◎选择低毒杀虫剂：现在化学杀虫剂较多，其对过敏体质者有可能诱发变态反应性疾病，不要在居室内长期使用。最好是选择使用一些低毒的植物杀虫剂，如鱼藤氰类药物。

居室也应经常清洁除尘，被褥、枕头、坐垫、床垫要勤洗、勤晒太阳。

由于尘螨蛹在不良的气候条件下极容易死亡，因此只要加强室内通风，养成勤开门窗的习惯，经常对尘螨容易孳生的地方进行清扫，即可控制虫螨带来的危害。

室内细菌与病毒环境污染的治理方法

细菌和病毒的生长都离不开三个条件：适宜的湿度、适宜的温室和适宜的营养物质载体。由此我们可以采用以下措施对室内环境中细菌和病毒的污染进行治理：

◎加强日照：日光是一种天然杀菌因素，其杀菌作用是通过日光中的紫外线实现的。衣服、被褥、书报等放在日光下暴晒2小时以上，可以杀灭其中的大部分细菌。

◎经常通风：细菌和病毒受温度和湿度的影响比较大，经常开窗进行通风，可破坏细菌和病毒的生存环境。

◎紫外线杀菌：紫外线具有杀菌作用。一般来说，在室内装一支30瓦的紫外线灯管，照射30秒后即可杀死空气中的细菌和病毒。

家中饲养宠物猫、狗等容易造成细菌、病毒等生物污染。因此，需经常对家中饲养的猫和狗进行消毒。

做好家庭防护，远离家庭辐射

久看电视，注意防病

◎电视神经衰弱症：每晚看电视3小时以上者，70%以上会患上神经衰弱症，表现为入睡困难或醒得过早，睡眠质量差，夜梦多，甚至做噩梦等。

◎电视斑疹：电视机在工作时，荧光屏上会产生大量静电，可把灰尘吸到荧光屏上，而这些灰尘反射到人的面部，就会使皮肤受到损伤。时间—长，脸上就会长黑斑或生斑疹。

◎电视眼病：电视屏幕中多种不同色彩的光线不仅会消耗人体更多的维生素A，损伤视力，使视力明显衰退，经常看电视还会引起眼球充血、视网膜感光功能失调、夜盲症、青光眼等症。

◎电视胃肠病：长时间看电视，尤其是那些喜欢一边看电视—边吃饭的人，会引起消化能力减退，有的会出现胃溃疡和胃下垂等病症。

◎电视癌症：电视机工作时，还会释放出一种有毒气体，它对人体有致癌作用，尤其是紧闭门窗看电视，这种有毒气体就会越积越多，直接伤害人体。

◎电视机孤独症：3～7岁儿童经常看电视，易养成孤独、难与人沟通的性格。

不少人看电视时，颈部一动不动，局部血液循环渐渐变缓，肌肉紧张，久而久之，会发生黏连及无菌性炎症，颈椎病也就慢慢形成了。

音响使用不当有损健康

当入耳听到的音量达100分贝时，时间较长可造成不可恢复性听力损伤；当音量高达110分贝时，可使人体内耳的毛细胞死亡，严重者还会造成听力丧失病症。

除此之外，长时间高音量收听，还会损伤人的视力。由于耳朵和眼睛神经系统之间存在着微妙而复杂的内在联系，在高分贝噪音环境里，人的眼睛会对运动物体的对称平衡反应迟钝，严重受损者甚至还会造成永久性反应失灵症。

建议听音乐时音量尽可能低些，一般不应超过80～90分贝，连续听音乐时间不宜超过1小时，必要时可适当休息片刻再听。

现在很多人都有听MP3的习惯，尤其是很多年轻人更是时时不离MP3。但长时间听MP3会造成耳朵压力过重造成耳朵超负荷工作，致使听力下降，损害健康。因此，听MP3要讲究劳逸结合。

家庭预防电磁波的主要措施

家用电器摆放要合理，不宜把家用电器摆放得过于集中，以免使自己暴露在高辐射的危险之中。特别是一些易产生电磁波的家用电器，如电视机、电脑、冰箱等电器更不宜集中摆放在卧室里。

对家用电器的使用时间也要注意控制，各种家用电器都应避免长时间操作，尤其应避免多种家用电器同时启用的情况。

专家提醒，手机接通瞬间释放的电磁辐射最大，在使用时应尽量使头部与手机天线的距离远一些，最好使用分离耳机和话筒接听电话。

人体与家用电器之间应保持一定的距离。离家用电器越远，受电磁波的侵害就越小。如彩电与人的距离应在4～5米，日光灯与人的距离应在2～3米，微波炉在开启之后要离开至少1米远，孕妇和小孩更应尽量远离微波炉。

居室起居宜忌

夜间睡觉不宜紧关门窗

良好的睡眠有利于体力和脑力的恢复，要想睡得好，必须有个合适的睡觉场所，也就是要有一个好的卧室。首先，卧室要有良好的通风性能，以保证室内新鲜空气的流通。如果卧室通风不良，就会因人体夜间睡眠时呼出的二氧化碳积聚，氧气减少，导致室内空气混浊，病菌含量大大增加。—旦家中有人患流行感冒等传染病，极易造成传播蔓延。

因此，卧室的窗户要经常打开，使室内外交气对流。

此外，门窗关闭过久，室内还会阴暗潮湿，容易给细菌生长繁殖提供条件，对人体健康不利。经常开窗，通风换气，让室外含氧量高的洁净空气进入室内，把室内混浊之气交换出去，不仅可以驱逐病菌，还会使人心胸开朗，精神振奋。

若是冬季天气太冷，晚间睡眠时也要留个气窗，提供室内外空气交换的通道，若房间有火炉，还可防止煤气中毒。

被褥忌常盖不晒

人体本身是一个较大的污染源，在几个小时的睡眠中，人体会排出大量的水分，使被褥受潮。另外，人的呼吸和分布全身的毛孔也能排出多种气味和汗液。因绝大部分被褥及床单都是棉制品，而棉纤维多孔性的结构，具有多层吸附作用。当外界温度和湿度较高时，纤维的内部和表面能吸附大量的水分。受潮后的棉纤维弹性下降，被褥变得板结发硬，纤维层中空气的含量大为减少。由于空气有极好的保暖性能，所以越板结、越潮湿的被褥保暖性与舒适性就越差。

因此，只有经常晾晒被褥，才能为健康保驾护航。

家庭中正在使用的被褥最好能每周晾晒一次。新买的或久存未用的被褥在使用前也必须充分晾晒，使健康不受损害。

使用电取暖器要注意做好保健

电取暖器基本与空调器的使用一致，要注意室内经常通风换气，室温不要调得太高或太低，外出时，及时添加衣服，注意保暖，防止受凉感冒。

使用电取暖器，特别是远红外取暖器时，居室中央可置一盆清水，以保持室内空气湿润，防止干燥对人体呼吸道等系统带来的影响。

使用电取暖器要根据不同型号说明书要求使用，尤其要防止触电、失火等意外伤害的发生。

常用空调，注意防病

◎在使用空调器时，要科学得当，预防“空调病”的发生。

◎注意经常通风换气，预防呼吸道传染病。空调虽然有过滤装置，但毕竟不可能产生新鲜空气。为了保持室内空气新鲜，最好的办法是开窗通风，一般每天开窗2～3次为宜，即早上醒来离家前，开一次门窗，晚上下班回家时再开一次门窗。每次开窗持续时间通风15分钟左右。

◎室温控制得当，预防空调病。室温不是设定得越低越好，否则室内外温差过大，对健康不利。一般室温恒定在24℃～28℃上下为好。

长时间坐在空调室内者，应增添一套穿脱方便的外套，女士们的膝部还应覆盖一层毛巾，间歇地站起来活动活动，以促进末梢的血液循环。

使用电热水器要防触电

电热水器种类较多，品种较杂，质量参差不齐，使用时严格注意：

严格按使用说明书安装，安装时要注意接好保护地线和漏电保护器。

使用快速热水器时，要先接通进出水，然后再接通电源。快速热水器使用完毕后，应先关上电源，然后再关水龙头。使用贮水式热水器时，应先注满水后再接通电源，防止电热管烧坏。另外，还需注意，贮水式电热水器在使用时，不要将水完全用干，防止电热元件干烧损坏。

电热水器一般装有水龙头阻止回流的装置，使用时，按使用说明书要求调节旋钮，使水温符合要求。

要经常对热水器进行检查，查看接地是否良好，测试绝缘电阻和泄漏电流，以确保安全。

第5章　路在脚下，快乐出行

做好旅行准备，拥抱青山绿水

旅行前，仔细检查自己的小药箱

在旅行前检查自己的小药箱，有以下几点必须注意：

第一，最好随身携带药物而不是在旅行的时候买，因为你可能没有足够的条件或时间买到合适的药物。

第二，用防水包或有拉链的结实的包放医疗物品。

第三，不要携带玻璃容器。

第四，随身携带轻便的急救手册。

第五，附上服用方法，并要保证标签清晰。第六，同类药品最好选择片剂而不是溶液，即使你认为绝对不会洒出来的药品，也很难有100%的保证。

第七，带上处方复印件和药物的说明。如果处方是在国外开具的，要注意是否使用了通用的重量和计量单位。让药剂师在每种药物的商标上写上保质期，以保证到期时扔掉。

不要将常用的药物放在要托运的行李里，以免丢失，可放在手袋里。

出行要根据自己的健康状况因人而异

出外旅行是一种对身心有益的好事，如果因为事先没有根据自己的健康状况选择适宜的时机和地点而导致旧病复发，中途折返就医，那就得不偿失了。

春天阳光明媚，鲜花盛开。对于有花粉过敏史的人来说，还是足不出户为好。患有风湿病、关节炎、腰腿病以及皮肤病的人，春天不宜去广东、海南等湿热的地区旅行，否则很有可能会导致湿痹发作，皮肤病加重。

夏天旅行多选择山区或海边，但高血压、肺心病、冠心病、风湿性心脏病、先天性心脏病的患者，切不可去高原或高山地区旅行。

秋冬季节，无论是南方还是北方都非常适合旅行，但患有溃疡病的人不适合旅行，因为胃溃疡特别是十二指肠溃疡，在秋冬和冬春交接的季节最容易复发。

冬天，对患有肺气肿、肺心病、慢性支气管炎、过敏体质者或60岁以上的老年人来说，是不宜到北方去旅行的。即便是居住在北方的有是上述症状者，在严寒季节也还是呆在家里比较好。

在旅行之前应先综合考虑自己的身体状况，最好可以和朋友或家人一起出游。

野外旅游着装6忌

1.忌外衣不耐磨，不能防风、防水。

2.忌怕冷多带毛衣，因为在野外毛衣中看不中用，不挡风又占地方，还易吸尘附灰。

3.忌穿排汗性不好的内衣。

4.忌在高寒的地区不带帽子，特别是不带保暖帽子。

5.忌穿软底低帮的鞋。

6.忌过热带丛林和沙漠时穿短衣短裤。

旅游着装应以轻便、舒适、合体为宜。不宜穿过于肥大或窄小的衣服，以免影响活动；不宜穿透气性能较差的化纤类的背心、内裤等，以免出汗后内衣贴在身上造成非常不舒服的感觉；不宜穿高跟鞋或皮鞋，以免导致足部肌肉疲劳或扭伤。

出差在外，要遵循“两个正常”

出差在外，应遵循一个准则，那就是“两个正常”，即“生活正常”和“活动正常”。

所谓生活正常，是指力求生活有规律，尽量保持早睡早起习惯。所谓活动正常，是指一定要动，如坚持每天室外晨跑，多多呼吸新鲜空气，饭后务必散步，尽量少乘或不乘电梯，以步代梯等。

一些会议性的出差，有时候有点类似休整疗养，理应充分利用，亦可视作阶段性的必要的心理和生理调节。只要做到了“两个正常”，每次出差返回后的第二天，一般就能精力充沛地正常上班了。

在出差之前，一定要提前对出差地点有所了解，才能“忙里偷闲”，有时间观赏自己喜欢的风景。

旅行时最好穿旅游鞋

旅游鞋是针对旅游和运动的不同特点而制作的，鞋底一般比较平坦、柔软，富有弹性，对跑跳能产生一定的缓冲作用。而且，旅游鞋有利于保护双脚，因为它的外底选用乙烯酯共聚物发泡材料，紧贴外底的一层是仿牛筋材料，因而富有弹性。

旅游鞋的形状多两头稍翘起，即鞋头、鞋跟与底面呈凸曲状，以缓冲脚趾离地面时所受到的瞬间冲击力，可防止脚趾损伤，又能均匀地分散人在行走中产生的机械振动波，并能缓和胸骨神经受到的刺激，在一定程度上可预防足跟疼痛症。

旅游鞋的鞋帮、鞋面多用透气好的猪皮、软皮质或帆布做成，双道缝合的加强层有利于保护脚趾；鞋舌很长，在系鞋带时，有利于脚部血液循环的畅通；鞋底的花纹既可增加与地面的摩擦力，防止不慎滑倒，又可减缓行走时的冲击力，防止脚部损伤和下肢疲劳。

虽然旅行时穿旅游鞋是第一选择，但不能在旅行中自始至终都穿旅游鞋，应该备一双有跟的轻便鞋在住宿或休息时换穿，或者在徒步旅行中穿旅游鞋，而在搭乘交通工具时穿备用鞋。

旅行中的疾病防治小窍门

旅游时别忘了带瓶醋

人们外出旅游，有带茶杯的，有带水果的，但带醋的却没有几个。其实，旅途中醋往往是必不可少的。

如有晕车、晕机毛病的人，在出发前喝上一杯加上醋的水，途中可防止晕吐发生。在洗澡水中加上适量的醋，浴后可减轻旅途中的疲劳，在餐馆就餐时，菜中加点醋及大蒜可预防肠道传染病。住宿在外，可能因环境改变难以安眠，临睡前喝一杯加一汤匙醋的冷开水，则能安然入睡。

另外，醋还可以代替药物进行一些临时的急救处理。比如用醋加上盐煎服，可以止吐止泻。如果有鼻孔出血，用棉球蘸醋塞进鼻孔，可使出血停止；吃饭打呃时，喝点醋也能止呃；倘若被蚊子叮咬，擦上点醋既可消毒，又可消肿止痒；疖肿初起时，涂上点醋可以散淤消炎。

乘火车时人多拥挤，车厢内空气浑浊，容易孳生和传播病菌，倒杯醋放在火车的小桌上，空气在不知不觉间就会变得好了许多，必要时把醋洒在湿毛巾上，在车厢内挥舞，不仅能迅速改善车内空气，还能抑制病菌。

四季出游，要防季节性疾病

◎春季旅游要防花粉症：必备的药物有抗过敏药，如扑尔敏、息斯敏、去敏灵等。

◎夏季全家出游防中暑：必备的药物有口服仁丹、十滴水、藿香正气丸（水）等。

◎秋季旅游防燥咳：必备的药物有咳必清、蛇胆川贝液、川贝琵琶膏、梨膏、二母宁嗽丸等。

◎冬季旅行防冻伤：必备的药物有冻疮膏等。春季出游要防花粉过敏。

秋季，口唇常干燥难受，人们有意无意之中就会用舌头去舔，结果越舔口唇越干、越痛。其实应抹点凡士林或擦上一些防裂唇膏。

如何预防晕动病

晕车、晕船和晕飞机在医学上统称晕动病。预防晕动病的方法有：

◎首先一定要保持心情愉快。

◎在乘行前，不要饮酒，勿过饱或过饥。

◎尽量选择车船中重心较稳的地方——中部，并保特与车船前进的方向一致，避免视线与窗外移动的景物接触。

◎一般可在乘行前半小时服用防治晕动病的药物，如晕海宁、东莨菪碱、安定、复方颠茄片、乘晕宁、敏可静等。

◎在太阳穴涂风油精或清凉油。

◎在口中含话梅、陈皮。

◎在肚脐上贴一块风湿止痛膏。

◎取鲜姜2片，贴在内侧手腕的内关穴上，用胶布贴牢，也可含在嘴里，都能够起到预防及减轻症状的作用。

预防晕动病，应在乘飞机、乘船和乘车前保证睡眠充足，不要吃得过饱或空腹，少吃油腻食物。尽量选择通风良好的座位，双眼向远方眺望，以减少眩晕感。

旅途出现腹泻怎么办

腹泻可以说是旅游中最常见的疾病，尤其在夏秋季节极易发生。

要预防腹泻，首先要注意饮食卫生，养成良好卫生习惯，严防病从口入。一旦腹泻，可适当服用黄连素等药物。

急性腹泻会使人全身发软，乏力虚弱，除治疗外，需卧床休息，多喝糖水、盐水，还可以进食少量流质食物，并避免吃不易消化的东西。

旅游在外，一方面要注意饮食卫生，预防肠道感染，防止发生旅途腹泻。另一方面要防止旅途中饱一顿、饥一顿。

怎样预防旅行性头痛

旅途中引起头痛的原因有很多，如感冒、鼻炎等，最好采用简易、无副作用的非药物方法进行预防和缓解。

◎他人疗法：取坐位，另一人站在其侧面，一只手撑住患者的后脑勺，向前方轻轻推动颈椎，另一只手的拇指和中指从左右两方分别按压患者的太阳穴、鬓角、耳朵上方，让患者将头向后仰并深呼吸数次，再还原到开始时的状态。如此反复三四遍就可使头痛得到缓解。

◎自疗法：头痛的人自己将双手交叉放在脖后，张开嘴，用两只手腕紧勒后颈部和下巴，把头向上方拉，同时深呼吸数次。如此重复5遍。然后，用手掌由上至下，轻轻敲打头皮，使头皮松弛，也可达到缓解头痛的目的。

头痛患者在旅行期间应禁烟酒，并注意休息，作息要规律。

旅途中，小腿抽筋怎么办

沐浴时，用拧干的毛巾，由双腿脚踝的后侧，向膝关节的后侧按摩。即使不是淋浴时，也可用拧干的毛巾按摩小腿，一定要由脚踝开始按摩。

起身而坐，伸立抽筋的腿，用手握住前脚掌、向外侧旋转踝关节，只要动作连贯有力，通常能立即止住剧痛。

取坐姿，一手用力压迫痉挛的腿肚肌肉，一手抓住足趾向后扳脚，使足部背曲，再上下活动一下脚，抽筋就能得到缓解。

预防与缓解小腿抽筋的要诀是，使小腿的肌肉放松，沐浴或用暖炉保暖是最好的方法。

怎样避免和减少旅游中的失眠

应尽可能保持原有的生活习惯，定时就寝。平时一些习惯性的动作最好不要中断，尽量减少不利于睡眠的因素。若集体旅游，应劝说同游者按时就寝，使环境保持安静。如果翌晨需要早起，可提前定好闹钟，以免担心误点而睡不好。“疲乏是最好的安眠药”，应适当增加旅游中的一些体力消耗，让失眠者临睡时感到疲劳。当然，过度的劳累反而影响入眠。

此外，如果睡前洗个热水澡，上床前检查一下被褥、枕头，使厚薄高矮适度，可有助于睡眠。

如果真的失眠，要尽量保持情绪稳定，尽量不要服用安眠药助眠，让肢体放松，慢慢就会进入梦乡。

旅行途中的常备药

旅行中不要忘了在药品箱内放一些常备药物。

◎外用药：至少应准备2%碘酒一瓶（20毫升），当皮肤有小擦伤时应及时涂擦，防止发炎。再准备氯霉素眼药水一支，当眼结膜充血发红时，及时用它点眼，一日数次。还应备一些创可贴，当手指被锋利器具割伤、刺伤，有少量出血时，可保护好创口。患有“脚气”（即脚癣病）的人，旅途中鞋袜易出汗发潮，脚气易加重，最好带上一支达克宁霜，防止脚癣加重。

◎内用药：首先是防治感冒的药物，建议在康泰克、复方感冒灵等几种药物中选择1种或2种放在旅行药包中即可。—旦出现感冒症状，要立即服用，剂量可按医嘱或药品说明。其次是准备一些抗炎症药物，以对付可能发生的扁桃体炎、支气管炎、牙髓炎及毛囊炎、疖肿等。这些发炎性疾病开始可能症状较轻，但发展起来很快，因此，准备些抗炎症药物，如阿莫西林、复方新诺明等，是非常必要的。

旅游途中，饮食及饮水都难以保证洁净，偶尔腹泻在所难免。为此，可准备氟哌酸片或思密达等药，以备在发生腹泻时服用，并注意服药时应忌食油腻及不易消化的食物。

旅行中意外伤害的处理

旅行中手或腿脚重伤时怎么办

旅行中手或腿脚重伤虽不像扭伤、擦伤那样多见，但在意外事故中还是有可能发生的，一旦发生，怎样在现场做好早期的急救呢？

◎先观察患者的精神状态：如果患者意识清楚，可以考虑下一步的检查；如果患者面色苍白，不省人事，全身出冷汗，口唇发紫且呼吸有困难，表示已经休克，此时应赶紧掐按人中穴，等患者苏醒后再考虑下一步该怎么办。

◎检查主要的伤情：先要弄清楚伤在何处，有无骨折、有无血管破裂出血。手指、脚趾能活动，说明神经和肢骨尚完好；手、脚能摸到血管搏动，表示肢体血管（大血管）末损伤。

◎尽快止血：如果出血慢，多为毛细血管或小血管出血，可用清洁的毛巾或手帕加压包扎止血，一般都能止住。如是血流急或泉水般淌下来，属大血管破裂后的凶猛出血，应毫不犹豫地在出血肢体的上方绑扎止血。肘部以上出血，应扎上臂，膝关节以下出血应绑大腿。绑扎以后，应将肢体抬高。

处理伤口时，一定要注意防止感染。对大伤口不要随意清洗，不能在伤口内敷云南白药等伤药，只能用清洁的衣物或毛巾覆盖或包扎。

旅行中脚不慎被铁钉等尖利物扎伤怎么办由于旅行多穿旅游鞋或其他胶底轻便鞋，一旦踩上铁钉或竹根签等锋利物，就很容易穿透鞋底刺入脚底皮肤。旅行中这种脚底伤经常发生，而且多为皮肉轻伤，正因为是小伤，往往不为人们所重视，但这种小伤往往隐藏着大隐患，即破伤风。

因此，旅行中如被铁钉等尖利物扎伤，一定要认真对待。

一旦遇到铁钉扎伤，首先应将钉子拔出，然后用力从伤口往外挤血或用口使劲吸血，以便将细菌随血吸带出来一部分。挤过之后，用酒精或碘酒做局部消毒，包扎好，然后在受伤12小时内找医院注射破伤风抗毒素（即破伤风防疫针）。

仙人掌、仙人头、月季花、刺梅等多种带刺植物均可刺伤皮肤，用医用胶布反复将刺粘贴除去即可。

旅行中踝关节扭伤了怎么办

在崎岖不平的道路上行走或上下山时，要集中注意力，看清道路，稳步前进，不能边走边观赏景物或嬉戏耍闹，此时若要观赏可稍停留片刻。若遇到雨、雪天，马路沿泥泞或天黑时尤应小心，年长者在不平坦的道路上行走更应小心翼翼，最好有人搀扶。

踝关节扭伤后，其缓解方法是：

◎停止活动：最好是卧床休息，将患者小腿和脚部垫高，以改善血液循环，减轻肿胀。

◎冷敷、热敷：伤后早期冷敷可减轻内部出血、疼痛和肿胀；受伤24小时之后即可用干净毛巾浸热水或热醋、热酒等进行热敷，以活血通络、消肿止痛。

踝关节损伤后，在固定期间可练习足趾的屈伸活动和小腿肌肉收缩活动；拆除固定后，逐渐练习踝关节内翻、外翻、筋屈、背伸等活动，以预防踝部软组织粘连和恢复踝关节功能。

旅行中脚被鞋磨伤或形成水疱时怎么办

◎在水疱未破时，严禁自己随便胡乱挤破或挑破，以免加重损伤或导致感染。

◎当影响走路时，可用缝衣针、大头针在火上烧一下消毒，然后在水疱边将其刺破，轻轻将水挤压出来，敷上消炎止痛药后包扎好。

◎水疱若自行穿破或脚被鞋磨伤，要保持局部清洁，避免沾染不洁之物，并立即消毒，敷上消炎止痛药并包扎好，以防患处感染。

◎切忌用手随意触摸患处，因手上常带有许多细菌，极易污染患处而引起感染。

◎袜子要勤洗勤换，以免污染患处。若水疱较大而穿、脱袜子不便时，则以不穿为宜。

◎在未治愈之前，患部必须包扎好，以免损伤加重和发生感染。

避免脚受伤的关键在于预防，比如不穿窄小或太大等不合脚的鞋，不穿质硬而弹性差的鞋，女性勿穿高跟鞋，新鞋应提前试穿几天；注意行走，特别是上下山时姿势要正确；走路不能太急、太猛，每天的行程不宜过长。

差旅中的健康话题

怎样让旅行生活尽量接近平日的生活

◎努力缩小旅行生活与平时生活之间的差距：从出发之日起，就要尽可能维持平时的生活规律，如定时休息、睡眠与起床，定时进食与排便，使人体内存在或建立起来的饮食起居节律不遭破坏。

◎饮食要讲求营养：旅行时身体消耗大，补充养分一定要足。

◎注意预防乘车旅行中的“风病”，即由风吹出来的病：比如，冬天车厢内人多、热量大、温度高，空气不清洁。这时猛然开窗透气吹风或既吹风又减衣服，很容易受寒。夏日乘车，车内酷热且空气混浊，靠窗近风而坐，吹风时间稍长，就会伤风。夜间乘车，车内温度下降，未及时添加衣服会着凉等。这些都是引起感冒或气管炎的直接原因。

旅行之余按摩按摩穴位，活动活动筋骨，对消除旅途疲劳和不适很有帮助。

负重旅行，怎样少受劳累

◎负重的方式要科学：负重时应采用“双单肩挎”的方法，就是将重物分成两件，用长度合适的绳、带等系牢，前后搭在肩上，与褡裢的背法相似。这种负重的方式比背、挑、手提等方式都能大大节省力气，并能腾出双手照顾孩子、拿递车票或提交轻物件等。

◎行走姿势要合理：首先腰要挺直，这样，负重时会感到比较轻松舒适，消耗能量小，较能持久。其次，重心要稳，这样，行走时才能平稳自如，避免摔跌扭伤。最好能有一只手像平时走路时那样，伴着脚步前后摆动，这样较自然协调，利于减轻疲劳感。

◎步幅和步速应尽量均匀：行走时最忌快一阵、慢一阵，紧几步、停几步。

提取重物上肩时不要猛抄猛落，如果负重感到疲劳时，应适时休息一下，这样才能使人保持劳逸结合，防止意外扭伤。

差旅住宿，注意事项多多

◎住宿休息时，在可能的情况下要找个好点的住所，真正睡个安稳舒适的太平觉，以使劳累一天的疲惫身体能够得到充分的修复。

◎出差在外或旅游，必须注意住宿卫生，尤其要注意洗漱卫生，尽量不使用公共洗漱用具。

◎使用马桶要注意用卫生纸垫上马桶边缘，以免细菌传播。

◎房间内要经常开窗换气，特别是夜间就寝前和早晨起床后，一定要开窗通气20分钟左右，使空气对流，以保持室内空气的清洁。

◎不要裸身睡觉，旅馆的被褥虽然经过清洗或消毒，但并不一定完全干净，裸身睡觉很容易感染传染病。

不要为图方便而用公共洗漱用具，如浴巾、毛巾、脸盆等，以为只要洗一洗或冲一冲就行了，这样做并不能达到消毒的目的，仍存在传染疾病的可能。旅途住宿，一定要注意洗浴卫生，防止感染疾病。

缓解旅行疲劳的小动作

◎双手抓在门框上，自然呼吸，全身放松吊30秒。这样做背腰都会感到轻松，做2～3次即可。

◎仰卧，双手上举在头两侧，平置于床上。双腿伸直，全身用力同时向手指尖和足尖方向伸展。当最大限度地伸展之后，放松，慢慢地自然呼吸。伸展时间每次5秒，可重复2～3次。

◎坐姿，慢慢做头部旋转运动，向左、右方向各转动5次，然后再分别向右、左侧各转5次。

◎仰卧，屈膝，用双手将头抱起，用力使颈部得到最大限度的伸展。注意腰部一定紧贴在床面上，每次5秒，做3～5次。

◎坐姿，双腿伸直，用手搓揉膝关节及小腿，约2分钟，然后双手握脚踝，尽可能使身体前屈，膝关节伸直，维持此姿势10秒。注意不可用力太大。

◎仰卧，双手将一条腿抱在胸前，并尽力向脑前拽，另一条腿伸直，注意使腰部紧贴床面，双腿交替进行。每次保持20秒，共做2～4次。

◎仰卧，将臀部垫高，双腿上举做放松抖动，每次保持20秒，共做2～4次。

每晚睡前搓手、脚必不可少。由于手、脚部的血管都处于最末端，对这些部位进行刺激，可促进全身血液循环。

旅行结束也要注意保健

因为在旅途中有可能传染上某种疾病，有些疾病要经过一段潜伏期才会发病，因此，旅游归来后也应做好保健工作。

◎应有充分的时间休息，恢复体力，消除疲劳。

◎原来患有慢性疾病的人，归来后应到医院检查一次。

◎健康者最好能进行一次体检，可进行肝功能、转氨酶、澳抗化验检查、阿米巴培养并做胸部透视。

◎如果从有传染病史或传染病流行区回来，则要继续服预防药。

◎旅游归来一段时间后，若身体出现异常现象，应立即去医院检查，并向医生介绍这段过程中遇到的各种情况。

◎待体力恢复、疲劳消除后，可进行健美锻炼，特别是女性更为需要。

旅游最好在上班前两天回来，开始两天工作强度不要太大，以便有充分的时间休息，恢复体力，消除疲劳。旅行当晚，用热水泡脚可以有效缓解脚部疲劳，减轻脚部疼痛和整个身体的疲累。

上下班途中的健康细节

徒步上下班，让你更健康

你是用什么方式上下班的？坐公交、地铁还是自驾车？在这些方式中，徒步行走是最健康的，“走班族”可以获得以下几种益处：

◎长期坚持步行上下班，可以使心脏更加强壮，增强心肌功能，改善血液循环，同时促进胃液分泌，使早餐中所含的营养物质在体内加快消化和吸收，而且可以减肥。

◎可以缓解压力和解除忧虑，使大脑思维活动变得更清晰、活跃，有助于提高工作效率。

◎步行时伴以昂首远望，可以有助于调整长期伏案的姿势，预防颈椎疾病。

◎经常步行可以使骨骼变得强健，降低患骨质疏松症的可能性。

◎减少得乳腺癌的可能性。最近的研究成果显示，在始终保持定期步行的女性中，高达42%的女性能够预防乳腺癌。

如果你离公司的路程在5公里之内，最好还是走着去上班吧。

步行也要有许多注意事项，包括穿软底运动鞋、平底鞋或防滑鞋，保持背部挺直、前胸展开的姿势等。

骑车上下班收获健康

骑自行车运动是有氧代谢的运动，在这项运动中，肌肉会有节律的收缩舒张，促使血液回心增加。心脏在搏动频率适当增加、心肌收缩力增加情况下，输出量增加，循环加快。心脏如果经常在这种高功能状态下工作，功能就会提高。所以骑自行车对增强心血管功能有很好的作用。

如果平时缺少其他的锻炼条件，利用上下班骑自行车也是一种很好的运动。既可锻炼身体，又可避免乘车之苦，最重要的是，其对增进健康大有裨益。

以健身为目的的骑自行车运动，要把握好运动的负荷。每次骑车时间不少应于20分钟，每周骑行5天，长期坚持，会收到明显的健身效果。

利用等车的时间巧健身

◎单足站立：单足站立，提腿要低，动作要小，交换腿要快，10秒更换1次，重复做12次。此运动可使上臀部肌肉及腹部肌肉得到有效锻炼。

◎握拳运动：用力握拳再张开，使整个手臂肌肉部有紧张感。1分钟内重复做30～40次。此动作可美化手臂线条，使手臂更加紧致光润。

◎举臂运动：很多上班族外出时都会带包，在不妨碍别人的情况下，就可以把它当成“微型运动器械”来锻炼手臂肌肉。两手拿包，抬头挺胸，一边呼气，一边将手肘尽可能抬高，每次做5遍，重复2～3组。

◎收腹运动：将注意力集中在腹部，吸气收腹，默数到5慢慢呼气并放松腹肌，再吸气收腹。1分钟重复做15～20次，直到腹部有疼痛感为止。此运动可以有效锻炼腹部肌肉。

早晨下楼不要坐电梯，跑步下楼，可起到不错的锻炼效果。另外，不要全程都乘坐公共交通工具，可以提前一两站下车，步行上下班。

在公交或地铁上的健身法

上车以后，有座位时，我们可以轻松地做做运动。腿呈90°摆好，脚跟固定不动，脚尖上上下下反复摆动，这个动作可以锻炼小腿肚的肌肉，让小腿线条更匀称。同时，坐着的时候还能够锻炼腹肌，双腿并拢抬至离地面约5厘米的高度，将腿悬空，尽量保持这个姿势，能坚持多久就坚持多久。

车上没有座位也没有关系，因为站着也能做很多小运动。用手拽住车上的吊环，时而用力握紧，时而放松，反复做，可以让手腕变细。或者手握住栏杆，一边数拍子，一边用力向内收腹，这种方法能有效紧缩腹部肌肉，使小腹慢慢缩小。

坐车的时候，千万不要只顾着锻炼而忘了安全，汽车进站、出站、临时停车时要特别注意别伤了自己。

上下班时走走楼梯腰不痛

锻炼腰腿肌肉的方法，最简单而有效的方式就是步行。然而，相对于平时步行来说，上坡或上台阶的效果会更好些。如果觉得上台阶太累，下台阶也行。

走过山路的人都知道，下山时需要格外注意，因为已过了山顶，心理会比较懈怠，如果一路小跑着下来，膝部就会感觉非常无力。因此，在下坡或是下台阶时，也应该有意抑制身体的加速度而慢慢走，这需要付出相当大的力气。例如，为了使膝部不弯曲走路，必须有意使用大腿四头肌，否则就会把所有负担都加于膝部。可见，下台阶不仅可以锻炼大腿四头肌，还可以锻炼臀部的臀大肌、腿肚的小腿三头肌等，这些都是对腰痛的预防和缓解必不可少的肌肉。

人体的潜能通常只发挥了一小部分，平常我们要多活动，才能维持青春活力，成年人最好经常进行一些体能运动，可以保持精力充沛。

乘车时不宜补觉或闭目养神

乘坐汽车时，车身有时会剧烈地震动，这种震动如果长时间作用于人体，会使脑部血管强烈地痉挛而收缩，产生头痛、目眩、恶心、耳鸣等症状。如果保持清醒状态，大脑就会处于兴奋状态，加上不断地接收窗外景物的刺激，血液循环速度加快，上述震动影响就不会太大。

然而在汽车上睡觉、打盹、补觉，容易受到各种因素的干扰，如汽车的晃动、光线的刺激、声音的影响、空间的狭窄……都不容易使人进入“深睡眠”状态，而在“浅睡眠”状态下休息，并不能得到充分的恢复。

在车上小睡，首先要预防的就是落枕、感冒。如脖子歪向一边睡觉，容易使一侧的脖子肌肉疲劳，所以很容易落枕。另外，在车上睡觉，车门开关，风扇吹动，一不小心就容易着凉。个别的还可能会导致面瘫，有些人面瘫短时间内可自然恢复，有些则需要长时间治疗了。

长途乘车不免会感到疲劳，这时若想休息的话，最好将身子一半仰卧在座位上或俯在前面椅背上小憩片刻，但时间不宜过长。

挤地铁也要注意防病

地铁为上班族的工作带来了极大的便利。上班族如果在地铁这个封闭的空间内长时间停留无形中会给健康带来一定影响。

首先要预防的即为呼吸道传染性疾病。由于地铁内空气较污浊、人流量大、拥挤，体质较弱的人被传染的概率会大大提高。因此，上班族应该特别注意：尽量不要从地铁出来后就直接进入工作地点，而是最好在室外呼吸一下新鲜空气。呼吸道传染病患者乘坐地铁时务必戴上口罩，避免将病菌传染给其他人。乘坐公共交通工具后，一定要养成洗手的习惯，可以避免一些传染病的交叉感染。

据悉，上班族乘坐地铁也容易产生心理障碍。调查显示，55.42%的人在拥挤的地铁中有点儿不耐烦，35.78%的人极其烦躁，仅8.8%的人心理不会受到什么影响。人处于拥挤、空气流通不畅的环境中，往往会出现明显的焦虑情绪，相当多的一部分人会感到愤怒和无助。也因此，常处在高密度环境下的人血压往往会偏高，儿茶酚胺含量升高，肾上腺分泌提高，极易导致心脑血管疾病的发生。

在拥挤的地铁里，人体毛细血管扩张，减少了供给大脑和心脏的血液，导致大脑缺氧。因此，乘地铁前一定要吃早饭，或备一瓶含糖饮料，或带几块糖。

开车族的保健与安全防护

经常驾车如何防止“大肚腩”

◎伸展运动：坐稳，两手指叉握，直臂上举，掌心向上，持续5秒钟，然后两手直臂先上到胸前，再屈肘紧抱双膝，含胸收腹。反复8次。

◎收腹运动：坐稳，两手向后扶住椅背两侧，身体挺直，单腿向前伸展，上身向前屈体收腹，低头含胸，背部伸展，持续5秒种，还原。左右反复各16次。

◎转体运动：坐稳，两手向后扶住椅背两侧，身体向右侧转动，持续5秒种，还原。换方向，身体左侧转动，持续5秒种，还原。左右反复各8次。

假如站直了都已经看不到自己的脚趾头，那么毫无疑问，你已经肥胖了，赶紧减肥吧！

开车族谨防“汽车膝”

长时间开车后应谨防“汽车膝”。即应采取坐位或仰卧位，首先将腿伸直，以“抽动”方式进行股四头肌收缩运动，每次锻炼5分钟，每日2～3次。然后将腿绷直抬起，抬起后能坚持数秒钟后放下，一起一落，一次可由5分钟逐渐增到10分钟。左右两腿轮换进行。

长时间开车后还可进行步行或慢跑，步行和跑步可增强下肢肌力和韧带韧性，以及膝关节的灵活性与稳定性。

此外，还要经常做做膝关节屈伸运动：采取仰卧姿势，两腿膝关节同时进行一屈一伸运动，以提高肌肉和韧带的弹性和韧性以及关节的灵活性，并消除膝部无菌性炎症，避免膝关节周围软组织黏连。每天坚持2～3次，每次3～5分钟。

肥胖会使膝关节负荷过重，使膝关节疼痛加重。因此身体过胖的人平时应设法减肥，保持正常体重，有利于膝关节的康复。

长期驾车谨防下肢未老先衰

◎干洗腿：用双手先抱紧一侧大腿根，稍用力从大腿根向下按摩，一直到足踝。然后，再从足踝往返摩擦到大腿根。用同样方法再摩擦另一条腿，重复数遍。此法可使关节灵活，腿肌与步行能力增强。可预防下肢静脉曲张、下肢水肿和肌肉萎缩等。

◎甩腿：一只手扶树或扶墙，先向前甩动小腿，使脚尖向前向上翘起，然后向后甩动，将脚尖用力向后，脚面绷直，腿亦伸直。在甩腿时，上身保持正直，两腿交换各甩数十次。此法可预防半身不遂、下肢萎缩软弱无力或麻痛、小腿抽筋等。

◎揉腿肚：以两手掌夹紧另一侧小腿肚，旋转揉动，每次揉20次，然后用同法揉另一只腿。此法能疏通血脉，加强腿力。

◎扭膝：两足平行靠拢，屈膝微向下蹲，双手放在膝盖上，膝部前后左右呈圆圈转动。先向左转，后向右转，各20次。可缓解下肢乏力、膝关节疼痛。

◎扳足趾：端坐，两腿伸直，低头，身体向前弯，以两手扳足趾20～30次。此法能锻炼腰腿，增强脚力，防止足部软弱乏力。

◎搓脚心：将双手掌搓热，然后搓脚心100次，具有滋肾水、降虚火、舒肝明目等功能，可预防高血压、眩晕、耳鸣、失眠等病症。

开车族血液循环慢，工作一天下来下肢往往会失去知觉，所以回到家要用热水泡脚，舒缓神经，增进血液循环。

【第二篇】个体养生篇

□工作着，快乐着

□从点滴做起，创造女性亮丽的天空

□从细节做起，塑造活力男子汉

□老年人养生方略人类本身就存在着较大的个体差异，这种差异不仅表现于不同的种族，而且同一种族也存在着不同的差异。不同的个体可有不同的年龄和生理特点，对疾病的易感性也不相同，这就要求我们在养生的过程中因人施养，根据年龄层次的不同而采取相应的养生方法，以达到有益于身心健康的目的。

第6章　工作着，快乐着

E时代电脑族的全方位保健法

电脑族脊柱保健操

俯卧，脸朝下，两脚分开同肩宽，手前伸。抬臀，弓背，身体成弧形；膝盖和胳膊肘伸直，靠双脚和手掌支撑，头低垂；然后，臀部下落触地，头微仰。

◎预备姿势同上。抬臀，弓背，手脚支撑，臀腿伸直，转动腰臀部，幅度越大越好。

◎坐地。腿屈起，双手体后支撑；迅速抬臀，使身体与地面平行；还原。

◎仰卧，双腿伸直。屈膝抬腿，膝盖向胸部贴近，同时抬起上体，双手抱膝，下颏尽量触膝。保持该姿势5秒钟。

◎俯卧，脸朝下。抬臀，弓背，低头，臂腿伸直，手脚支撑，然后手脚并用，绕房间慢爬。

开始时，每节操做2～3次，隔1天增加到5次，逐渐达到10次，坚持每天做。过一段时间后，可减少到每周2次，以巩固已取得的成效。

脊柱的颈段和腰段在负重下做灵活运动最易受损害，易出现骨质增生，并影响经过其间的神经支，出现疼痛及骨损害的症状。

电脑族宜常做眼部SPA

◎舒眼按摩操：将食指、中指、无名指三指指腹合并，反复摩搓变热，环绕眼眶周围按压眼部穴位3～5秒，然后透过指部余温，敷贴于眼部约5秒，帮助血液循环，以消除眼部酸痛感，排除眼周沉积的毒素。

◎滋润眼部法：首先应补充眼部水分及养分。用调理化妆水沾湿化妆棉，敷于两眼上休息约10分钟，使眼部肌肤充分吸收养分，锁住水分，滋润干燥的眼部。此外，也可以利用平常喝剩的茶包袋，挤掉多余的水分，并将茶袋敷于眼皮上保持几分钟。这是因为，茶水有收敛的效果，可使眼睛感到凉爽。

因工作而眼睛疲劳的时候，不妨时常凝视远处，看看绿色的植物；同时，仔细地按摩手掌上与护眼相关的各个反射区，只需花2～3分钟，就会收到不错的功效。

连续使用电脑不应超过2小时

连续使用电脑一般不要超过2小时，否则会使大脑紧张，思维活动变得迟钝，理解力下降。正常使用电脑的方法为每使用2小时，举目远眺或闭目休息几分钟，以减缓大脑压力。

增加大脑营养是健脑的一个很好的办法。电脑族平时需多食核桃、花生、小米、栗子、鱼虾、乳制品等。另外，维生素C、维生素E和钙也是必不可少的，这些营养素都能延缓大脑神经细胞的衰老，改善记忆。

在工作时，还可以用双手十指从前额到后脑做梳头动作，每次不少于10次，再用双手按住太阳穴，用力旋转以使大脑得到休息，改善其的智力。

经常运动，血液循环加速，可使大脑得到充足的营养，使大脑思维功能合理应用，有助于提高工作效率。

白领一族护腰小妙招

长期坐着工作的白领一族，脊椎所受的压力较大，若长时间坐着工作而又未能保持良好的姿势，最终容易出现腰肌劳损，表现出剧烈的腰疼症状。

医生提醒，腰部软组织劳损主要表现为：慢性腰痛，时轻时重，劳累后腰痛加重，缠绵不愈；腰部发沉发紧，若负重物则压痛明显，出现活动障碍；急性发作时有明显压痛，肌肉酸痛，甚至出现下肢牵涉痛；如在压痛点局部用麻药封闭后，症状能迅速缓解或消失，劳动后又会复发。

预防腰肌劳损，应注意坐姿要正确。电脑屏幕的中心位置应与操作者胸部处于同一水平线上，眼睛与屏幕的距离应在40～50厘米，最好使用可以调节高低的椅子。

经常腰痛的白领一族可以试试这几个方法：每隔1小时步行数步；选用腰背垫，为背部提供全面承托；坐下时，臀部要贴着椅背下端；座位的高应比小腿长度矮一点。

长期操作电脑，要避免腰部受寒湿侵袭。风寒、潮湿可使腰背部血管和肌肉收缩、痉挛，影响血液循环和代谢产物的排出。

办公室里的健康小动作

上班族的运动方式要因人而异

对上班族来说，运动的方式也要因人而异，如长期面对电脑的上班族需要的是对眼睛的保护和眼部的运动；长期坐着的上班族则需要进行腰腹部的减肥运动；对于长期用脑的上班族则应该注意休息，并做一些小运动来减轻自己的压力。除此之外，由于工作性质的不同，每个人应该采取的运动方式也不同。例如业务员，经常有机会在外面走动或出差，这时就应该注意运动强度要适度，无论什么时候都不要让自己过于劳累；而一些文案工作者则需要注意进行工作间歇的小运动。

总体来说，常年缺乏运动的上班族一旦要做运动就应该遵循循序渐进的原则，一开始就利用健身房进行猛烈的运动只会对身体健康造成损伤。

对于长年坐办公室的上班族来说，在刚开始的运动中还是应该采取限时间、限运动量的徒步健身方式最好。

办公时间减腹运动小技巧

◎随时随地收小腹，一天至少要做五六次。

◎即便工作再繁忙，也要强迫自己在一定的时间内起来走几步。

◎背贴着墙，膝盖弯曲，仿佛坐在椅子上。

除了以上的小技巧之外，在办公室里，如果有条件的话，做一些不会太过引人注目，却可以达到减腹效果的运动也是有必要的。

肥胖者　Ⅱ型糖尿病的发病率比非肥胖者高，其中以腹部肥胖者的危险性最强。值得一提的是，肥胖者若有糖尿病家族史，则糖尿病的发生率将显著增高。

适于工作节奏快的简易、有效的健身法

◎叩头：每天早晨或晚上睡觉前轻叩头部，刺激头部穴位。

◎梳头：用木梳先直梳，从前额经头顶部到后部，逐渐加快。不要用力过猛，以免划破头皮。

◎搓面：把搓热的手平放在面部，两手中指分别由前沿鼻两侧向下至鼻翼两旁，反复揉搓，到面部发热为止。

◎搓耳：用两手食指、中指、无名指三指前后搓擦耳廓。次数视各人情况而定。

◎弯腰：双脚自然分开，双手叉腰，先左右侧弯数次，再前后俯仰数次，然后两臂左右扩胸数次。

◎散步：轻松、从容地踱步，把一切琐事暂时扔开，以解疲劳、益神智。

不时地离开办公桌，做做后伸、左右旋转等腰部活动，可以预防和缓解腰痛；或者每天定期进行加强腰背部肌肉力量的锻炼活动，这不仅可以预防腰痛，还有助于锻炼身体。

最适合上班族的走路法

上班族久坐工作的时候也要注意调整身心，坐的时间长了，要站起来动一动。当感觉很累的时候，应该暂时放下手边的工作，做一些小运动，不仅精神会变好，身体也可以在很短的时间内调整。专家指出，有一种“脚趾走路法”很适合上班族练习。它只需要很少的时间和空间，却可以达到很好的效果。

站立，脱掉鞋子，让身心完全放松，将重心落到脚心，然后把两脚的五个足趾张开向上伸直，再扣紧地板，利用这个力量前进。注意，足跟不要抬起来，仅用足趾来走路。

由于我们的脚趾布满末梢神经，而且大家都惯于穿鞋，所以平时几乎没有什么赤脚运动，尤其是一些经常需要穿高跟鞋的女士，常常脚部疼痛不已，这是因为她们长期受到高跟鞋的伤害。而脚趾走路法可以让脚趾得到充分的运动。此外，许多人走了几分钟之后，手掌、足心会流出比平时黏腻的汗，这是长期累积在体中深层的毒素。

如果起身做做柔软操也很好，注意运动完后多喝点水，帮助体内排出毒素，如此可以使人体身、心、气调和，随时保持最佳状况，有助于提高工作效率。

久坐办公室，多练习腹式呼吸

处于坐姿时，通常呼气的时间应是吸气时间的2倍。因此会导致体内氧气的不平衡，这时候不妨练习一下采用腹式呼吸。腹式呼吸是让横膈膜上下移动。由于吸气时横膈膜会下降，把脏器挤到下方，因此肚子会膨胀，而非胸部膨胀。为此，吐气时横膈膜将会比平常上升，因而可以进行深度呼吸，吐出较多易停滞在肺底部的二氧化碳。

据研究，一旦改变了呼吸方式，许多常见疾病，如哮喘、支气管炎、高血压、心脏病、头痛、忧郁症等，都会有一定程度的缓解，甚至对一些难以治愈的疾病，如慢性疲劳、月经紊乱及各种过敏反应，都有很好的疗效。

腹式呼吸时应心神入静。

握拳松拳提精神，举举双手防腰疼

俗话说，十指连心。当伏案工作一段时间，感到头昏脑涨，反应迟钝时，可以用握拳松拳的小动作来刺激脑部神经以恢复清醒状态。

◎两手指依次握拳：从小指开始，内收握拳，顺序为小指、无名指、中指、食指、拇指。收拳时要做到缓慢、有力。

◎两手指依次松拳：从小指开始，逐渐将手指伸开。手指伸开时要迅速、有力。拳头松开之后，要用力伸展手指。

以上两个步骤周而复始，连续做几遍，即可取得良好的效果。

许多人坐着的时间比站着的时间长，所以经常感到腰酸背疼。有一个简单的动作可以让全身轻松，那就是——经常举举手。把双臂伸直，高举过头顶，感到酸了就放下来。

久坐办公室者可常用洗手浴，即把手泡在热水中。水温以人手能忍受为度。手部温度上升后，收缩的血管张开，从而促进了血液循环，使人体的肌肉紧张状态有所缓和。经常进行手浴的人，肩部酸痛、疲劳无力、眼睛不适的症状，会得到缓解。另外，坚持用热水浸泡30分钟左右，偏头痛也会有所缓解。

工作之余，常伸脖子伸懒腰

◎经常伸伸脖子：很多慢性头痛病都是由于颈骨接合处和神经损伤引起的，而人们长时间保持坐姿最容易引发这种损伤。经常伸伸脖子，同时，尽量将下巴压低，抵住胸口，使两耳低于双肩，这样可以有助于预防或减轻头痛。

◎伸懒腰：伸懒腰就是伸直颈部、举抬双臂、呼吸扩胸、腰部伸展、放松脊柱、活动关节。伸懒腰使颈部血管顺畅地把血液输送到头部，从而缓解振奋精神，缓解疲劳。伸懒腰能增加吸氧量，呼出更多的二氧化碳。另外，伸懒腰还能使全身神经肌肉得以舒展，缓解腰肌过度紧张的状况，并防止腰肌劳损，保持健美体型。工作之余，经常伸伸懒腰，还有利于身心健康。

伸懒腰对精神不佳、疲乏无力、脑力衰退、工作效率低下的人非常有益处，可以促进其肌肉和神经组织的兴奋，提高工作效率。尤其对于脑力劳动者来说，如果能经常伸懒腰，可以缓解疲劳、清神醒脑。

电脑椅上放个小靠垫

每天早晨从走进办公室起，很多人就坐在电脑前一动不动地一直工作到下班……现在，这样的办公族比比皆是。因此，就出现了很多因久坐而导致腰痛的患者。为了防止腰痛，其实不妨在电脑椅上放个靠垫。

靠垫可以对腰肌劳损的人起到一定的缓解作用，但使用靠垫也有不少讲究。首先靠垫一定要放在腰部，放到背部是无效的。这是因为正常人体的脊柱共有3个生理弯曲，因生理的需求它们并不生长在一条直线上，胸椎向后凸，颈椎和腰椎向前凸，从侧面看，脊椎犹如两个S的连接。由于这个生理特点，腰、背不在同一平面上。

因此，坐电脑椅时，如果在腰部放上一个靠垫，可以使腰部得到有效的承托，维持腰椎的前屈生理，均衡腰椎、腰部肌肉的压力，减轻劳损，增加舒适度，预防和改善腰椎不适，对稳定脊柱有好处。

注意，靠垫的厚度要合适，不能太薄太软，这样起不到托起腰部的作用；也不要太厚太硬，太厚可能会造成腰椎的过度前屈，太硬则会让人觉得难受。可以把靠垫试放在腰后，如果垫10分钟后仍然感觉很舒适，则这个厚度是适合的；如果感觉到腰背疲劳甚至疼痛，则说明这个靠垫不合适。

学会压力管理，做一个轻松的人

工作时偶尔闲聊一下

工作时偶尔闲聊一下，可以提高工作效率。英国职业心理学家的一项研究显示，在工作时间适度说说闲话有助于提高工作效率。进行有关调查的伦敦城市大学护士学院的凯瑟琳通常，工作场合的气氛比较严肃，只有闲聊的时候，人们才能不设防地展示自己的个性，这有助于精神放松。研究人员甚至声称，管理者应该鼓励自己的职员在工作时多唠叨一些，这样有利于增强员工的创造力、提高工作的效率。

如果一个工作环境太过严肃，缺乏融洽的气氛，将不利于创造力的发挥。

主动休息，为疲劳松绑

主动休息的方式多种多样，主要包括以下几种：

◎小睡休息：学会利用一切场合，如办公室、走廊里打盹，只需10分钟小憩就会使你精神振奋。

◎平衡休息：看电脑时间长了，以视远为休息；久处闹市，以暂居僻静处为休息；久动者以静为休息；久静者以动为休息。

◎变换工作内容：当感觉疲劳的时候可以换一换工作的内容，比如在大脑疲劳、身体困乏的时候，可以先放下手中复杂的工作，而去做一些简单轻松的工作。如坐着工作时间长了，可以站着工作一会儿；看电脑时出现眼睛疲劳，可遥望远处绿色草坪和树木等。

◎医疗性休息：思考累了，可用指腹按一定方向按摩天柱、太阳穴；走累了，可用热水泡泡脚；劳动累了，可按摩肩背，搓搓腰腿。此外，中气不足等病理反应性疲劳，可服用补中益气丸之类的药物以缓解。

任何一种休息，都离不开“放松”两字，只有彻底让身体松弛下来，才能取得最佳的休息效果，再工作时，精力才会旺盛。

警惕高强度压力的伤身表现

长期高强度、超负荷的劳心劳力，加上缺乏及时的健康恢复和足够的营养补充，会导致机体细胞超前老化，压力的表现会更加明显：

◎将军肚、啤酒肚早早出现。有些30～50岁的人就大腹便便了，虽然可以给人成熟的印象，但也是说明这个人可能患有高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病等疾病。

◎脱发、斑秃、早秃。每次洗头都有大堆头发脱落，这是工作压力大、精神紧张所致。

◎频频去洗手间。正常人每天排泄1～2次，如果排泄次数超过正常人，说明消化系统和泌尿系统可能已经开始衰退。

◎性能力下降。中青年人过早地出现腰酸腿痛、性欲减退，男子阳痿、女子过早闭经，都是身体机能整体衰退的第一信号。

◎记忆力减退，开始忘记一些熟人的名字，有时候提醒都想不起来。

◎心算能力越来越差，必须借助或者依赖计算工具。

◎做事经常后悔，易怒、烦躁、悲观，难以控制自己的情绪。

◎注意力不集中，集中精力的能力越来越差。

◎睡觉时间越来越短，醒来也感到不解困乏，而且常常失眠。

◎经常头疼、耳鸣、目眩，检查也没有结果，查不出什么病情。

在高强度的压力下，注意力会显著下降，使人难以专心做事。如果高强度压力存在的时间长，注意力就会长时间处于低落状态，即使在压力消除后，也难以恢复到原来的状态。

如何在压力和轻松间找到和谐点

◎积极主动：对人、对事始终要保持一种积极主动的态度。这种积极首先应表现在头脑上，既要积极思考，主动表达自己的愿望和看法，又要积极提问，善于与人沟通交流；其次是积极主动地行动，实现想法。

◎自信坚持：任何时候都要有自信心，美国前总统里根在《成功》杂志上撰文说，创业者若能抱着无比的信心，就可以缔造一个美好的未来。在遇到困难时，要坚信办法总比困难多，要坚持前进。

◎自我激励：每个人都有各种情感，要学会控制、调整自己的情绪，学会自我激励，不能由于自我情绪影响而组织氛围。

压力会使人的血压增高，促使血栓的形成，或引起人体的内分泌失调等。因此我们应该在适当的时候给自己一定的压力，以激发自己的动力，但不能过大，时间过久。

战胜职场压力的9个心理策略

职场人士在缓解和释放压力，实施积极的职场压力管理过程中，有必要掌握一些柔性的心理策略和科学方法。

以下提供了9种解除压力的心理策略和治疗方法。

1.在纸上写出你有所有的职场压力以及其形成的原因，每一个压力，思考3种不同的处理方法，必要时可以与心理医生协商、讨论。

2.给最信任的亲朋好友写信或者匿名在网上论坛发帖子，将压力、烦恼一吐为快，不要将压力憋在心里。

3.积极地看待自己所取得的成就，自我赞美一番，保持良好的自我感觉和精神状态。

4.不要将责任都集中到自己的身上，要设法学会同他人合作，同他人分担责任。

5.在人际关系中，要保持和谐的关系和平等的交流，少批评，多建议。

6.勇于决断，要知道，错误的决断要比不决断、犹豫不决更好些。决断错误，可以修正，而不决断或迟迟犹豫不决，反而导致压力增大，有损身体健康。

7.从全局着眼，不拘泥于细部琐碎的小事。每一件小事、细节之处过分担心，只见树木不见森林，长此以往，将会被压力压垮。

8.改进和优化生活方式，让生活与工作和谐发展。

9.运用一些自我放松方法来达到放松的目的。

不要过分拘泥以往的成功，害怕失败，患得患失，俗话说，失败是成功之母。“有意义、有经验的失败”要比“简单的成功”获益更大。

学会自我调节

要及时放松自己，保持心理的平衡和宁静。比如积极参加各种体育活动，下班后泡泡热水澡，与家人、朋友聊聊天，双休日出外游玩，还可以利用各种方式宣泄自己压抑的情绪等。

另外，在工作中也可以进行放松，比如边工作边听音乐，与同事聊天、谈笑话，在办公室里适当活动，打开窗户，临窗远眺，做深呼吸等等。

当计划一天的任务时，不要试图计划太多的工作，否则就体会不到完成这些工作给自己带来的满足感和成就感了，反而会让自己因为工作没有完成而感到失望。

平衡心态最重要

在复杂紧张的工作中，应该保持心理的平衡与宁静。首先，要求我们养成开朗、乐观、大度、积极等良好的性格和品质，为人处事应该稳健，要有宽容、接纳、超脱的心胸，达到“不以物喜，不以己悲”的精神状态。

其次，要不断地增强心理素质，提高抗干扰能力，培养多种兴趣，积极转移注意力。比如积极地调整、完善自己的人格和性格，控制自己的波动情绪，以积极的心态迎接工作和挑战，对待晋升加薪应有“得之不喜、失之不忧”的态度等，通过这些努力来提高自己的抗干扰能力。

在生活中，还要培养自己多方面的兴趣，如爬山、打球、看电影、下棋、游泳等，兴趣多样，一方面可以及时地调节放松自己，另一方面可以有效地转移注意力，使个人的心态由工作中及时地转移到其他事物上，也有利于消除工作的紧张和疲劳。

如果别人对你有不礼貌或者挑衅的行为，不要感到受伤或害怕，要保持冷静，那么你就能有效地处理这种状况了。

办公族减压法

◎别把情绪带回家：把工作上的情绪带回家，烦躁地对家庭成员一通怒喝，除加重口舌之争和矛盾激化外，于事无补。

◎保持微笑：每天微笑多一点，带来快乐就多一点。

◎多一些幽默：幽默是催化剂，各种压力经其润滑，就变得顺畅多了。

◎不要回想不快之事，将其马上忘掉，只想好事儿：饱满的情绪可使在接下来的工作中精神抖擞，体会乐趣。

◎冲个冷水澡：洗尽—身铅华，使思维得到过滤，更重要的是全身放松，有助于保持旺盛的体力与创造激情。

◎发泄愁闷：畅快淋漓地发泄一回，或许能得到一点心理平衡。

◎以娱乐冲淡不快：面对舞厅强烈的音乐节奏，再呆板的人也会热血沸腾，手舞足蹈起来，忘情地投入一回吧。

◎利用“声音”解压：聆听浪涛声、虫鸣鸟叫声会让人心情愉快，有助于减轻身上承受的压力。

切记，下班后要放下工作的压力好好休息，为明天的挑战蓄势待发。

工作环境杂乱会增加工作压力

经常有人说自己工作时无法全身心投入，学习时也无法集中注意力。为什么注意力不能集中呢？为什么虽然不断地在暗示自己要集中注意力，但是事实上，在工作或读书时，自己却依然总是“人在心不在”呢？

首先，要仔细观察自己工作或学习的场所有没有使你无法集中注意力的人？有没有会造成你精神疲劳的事物？有没有一些总在吸引你注意力的东西呢？

注意力的分散，通常是由于环境所引起的，其实是一种可以理解的、正常的反应。因为我们是生存在自然环境中，所以就会不断地对周围的状况加以关注。因此，在一个不习惯的环境或是气氛不—样的场合中，注意力就会“跳来跳去”，在不知不觉中“浮想联翩”，这是理所当然的事。

想要避免“分神”的方法只有一种，那就是除了真正目的所需要的东西外，最好清除那些会使你分散注意力的“杂物”，只要不看到这些东西，那么在你意识范围内，就能消除一些不必要的杂念了。

抽屉里的物品不能摆得乱七八糟，应分段摆放好，要多动脑筋让其整理得使自己取用起来比较方便。

快节奏，慢生活

学会弹性用脑

首先，要强调劳逸适度。人的大脑可以说是一部精密无比的机器，只有精心保护，灵活使用，做到劳逸适度，才能使它健康长久地发挥作用。因此工作要讲节制、讲效率。

其次，休息的方式要多种多样，以便使疲劳的大脑得到更佳的休息。也可做些简单的运动，使大脑的兴奋中心及时转移，消除疲劳。还可以转换学习、工作的内容。轮流休息大脑的功能区。最常用的方法是睡觉，哪怕是打一会儿盹，也可以使疲劳、紧张的神经得到放松和休息。当然，外出旅游、安排好假日和休闲生活更不可忽视。

最后，要讲究饮食营养合理，以保证脑功能运转消耗能量的需要。

只要每个人根据自己的用脑习惯选择用脑方式，不管“百灵鸟型”还是“猫头鹰型”，都能使大脑处于最佳状态，并且提高工作效率。

SOHO族，健康自己做主

对于已经从事SOHO（自由职业）或将要选择这一职业的白领，除了要注重工作状态外，h还需要做好心理上的准备：

SOHO当久了，一种难言的孤独感就会袭上心头：成功时没有人分享欢乐，失败时没人抚平创伤。所以心理上要有充分的准备，最好能根据自己的兴趣与志向来挑选职业的内容。

选择了这一职业，除了工作的内容需要考虑外，人际交往也是一项必不可少的内容。一是为了了解社会的信息；二是心理上的需要。人作为社会的人，人际交往是每个人心理健康的需要。

在自由职业的生活中，有时遇到了一些难以排解的问题及心理上的不安等，难以及时与好友、同事交谈、倾诉和宣泄，而只能面对冰冷的电脑或稿纸，逐渐积郁过多，就会产生一系列的心理问题，如失眠、焦虑、工作效率下降等。

因此，做SOHO族一定要特别重视将工作、娱乐、锻炼有机地结合起来，这样在身体得到放松的同时，心理上也会得到轻松，感到愉快，工作效率也就随之逐渐提高了。

无论你是上班族还是SOHO族，如果出现了压力综合征，如头痛、头昏、失眠、工作效率下降、注意力不集中、记忆力下降、不愿与人交往甚至焦虑、抑郁等表现，最好及时向心理医生咨询。

如何让你的节奏慢下来

很多人面对应接不暇的工作和生活，大脑得不到及时的休息，总有一种紧张和忧虑感。这些人常常有诸如神经衰弱一类的症状，如头痛、失眠、多梦、恶心、厌食、呕吐、阳痿、早泄等等。这种因生活或工作的快节奏而引起的一系列的心理不适或精神障碍被称为快节奏综合征。

如果人长期处于快节奏状态之下而不能很好地适应的话，往往会诱发神经衰弱。长此下去，还会诱发高血压、消化性溃疡、支气管哮喘、不育症、偏头痛甚至恶性肿瘤等等。

对于这些症状的预防和缓解，需要有一个正确的思想认识，合理安排自己的生活。现代生活虽纷繁复杂、瞬息多变，但只要合理安排，就能无损于自己的身心健康。所谓合理，就是明确什么时候应该做什么事，什么事应该什么时候做，并且坚持“要事第一”的原则。

合理安排好自己的生活就可以使生活忙而不乱，有条不紊，但重要的还在于使自己合理的生活成为一种制度而加以落实，并使之成为良好的生活习惯。

不要让今天的疲劳留到明天

快节奏的现代生活，人们难免要承受许多的压力。如果处理不当，有些压力就会影响身体健康了。为了尽快使自己能从这些压力中解脱出来，运动流汗是最有效的方法之一。但时间若不充许，也可借洗澡来松驰自己。

洗澡的方式也常因目的不同而异，但不论是那一种方式都可消除肌肉的紧张，并促进血液循环，缓和精神上的疲劳。至于如何缓解身体上疲惫，方法很简单，只要泡在温水中比平常更久一些就可以了。如果想使精神更加振奋，可用较热的水进行淋浴。

因此，每当你疲倦地回到家里，不妨泡个温水澡，伸展一下四肢，并用清香的肥皂擦遍全身，如此便可使你轻松愉决，恢复全身活力。

兴趣的建立是消除疲劳的关键，如果工作本身缺乏趣味性，就应该提高对工作的目的和性质的认识，培养间接兴趣。有了兴趣才会有积极性、主动性和自觉性，才能使身心处于良好的竞技状态。

要学会放下

事业正趋于成熟、经验丰富、责任心强、吃苦耐劳、任劳任怨……这些都成为很多人成功的优势。既然拥有这么多的优势，很多人自然是加足马力，奋力向前，因此样样工作亲自上阵。在工作上，他们怕下属做事经验不够，不能独当一面，怕助手太嫩办事考虑不周，于是事事自己来做决定。在生活中，他们不是怕父母年岁太大，就是怕孩子岁数太小，干活不可靠，于是生活中的他们也把自己弄得像一个家庭主妇。

这些人只知道如何“扛起来”，不知道如何来“放下”，结果让身体不断地透支，最后各种疾病频频光顾。

要知道世界上有干不完的事，挣不完的钱。越能干活事越多，累死的都是会干活的人。“过劳死”、“猝死”的现象是当今社会最突出的问题之一，不管是体力劳动者还是脑力劳动者，不管是艺术家，还是科技工作者，都要防止“触礁”。

因此，对每一个人来说，能干是好事，但不能只知道干，一定要懂得“放下”。

人的一生就像竹子一样，不能只顾往上长，要会“打结”。生活要有节制，不能只顾干活忘了休息，要学会为生活“打结”。

职场倦怠与危机应对有方

超人气的微笑训练法，激活你的活力

让我们来练习“超人气微笑法”：仔细看看镜中的人，先照平常的方式微笑。脸上的肌肉是否感觉有点僵硬？笑容是否很快就消失了？

若是拥有这种类型的微笑，相信可以通过下面的练习，可以使你笑得更好更开心；如果你笑得很愉快，那么以下的练习，将使你拥有活力百分百的笑容。

首先，将整个身心放松，从头骨开始往下放松，放松到全身，以致放松到整个身体的筋骨，放松到所有的肌肉、内脏、所有的细胞，连呼吸都放松了。将身体里面所有不愉快的感觉，从口和鼻中全部吐出去。现在感觉到自己从口和鼻中吐出所有的怨气、不满、忧愁、苦恼，把全身所有的不如意、不圆满，全部都吐尽了。这时候，你整个的身心已完全放松，宛如新生的婴儿一样，是那么纯洁、自然柔软、充满活力。

然后，让自己从心灵的最深层完全地放松，感觉到放松的喜悦，感觉到生生不息的生命能量。此时，你会开始重新微笑起来，让整个心都笑出来，笑得很舒畅。

刚开始练习时，很难达到这样的境界，但不要灰心，让自己回到原来如新生儿般的状态，重新开始微笑。

每天按时下班

对于忙碌的现代上班族而言，加班本是家常便饭，而且不知何故，加班逐渐变得犹如恶性循环一般，经常是愈加愈多，事情愈做愈做不完。这样做的结果，往往使得人心力憔悴，精神委靡，工作效率和生活质量大大降低。

健康专家建议，除非真的到了万不得已的地步，最好不要加班。加班过多会成为一种“瘾头”，使人不知不觉地掉入工作的泥潭中无法自拔。

很多人之所以会加班，最主要的原因就是时间分配不当，才会把原来合理的工作量愈积愈多。而且，—个惯常加班的人，通常在潜意识里都是故意让自己深陷重围。经常加班不但会使人身心俱疲，久而久之还会疏远与家人之间的感情。

争取在上班时间里完成工作吧，下班时间到了就按时离开，把你的热情和活力也奉献给家人，同他们一起享受生活。

消除厌职情绪4法

1.把自己看作自由人：想到你是一个独立工作者，你的客户是个大主顾，然后合理分配你的时间，以达到不仅满足客户所需，而且还能从各方面发展自己的事业的目的。

2.工作娱乐两不误：有的人上班工作只知道拼命干，一开始只加1～2小时的班，不久便整星期加班，最后连周末也成了办公时间。这是非常错误的，应将工作与娱乐分开，争取做到工作娱乐两不误。

3.寻找工作外的成功：你可以把自己的爱好和业余活动当作另外一份工作来认真对待，寻找工作外的成功。

4.改变对待他人的态度：当你在电梯里对人微笑时，别人也会对你报以微笑，在办公室里也是如此。以礼相待是人的本性。

工作之余，可以参加一些文娱体育活动，不仅能丰富你的生活，而且运用了积极方式宣泄了不良情绪。

常见职业病的细节防范

如何缓解由压力导致的不适

面对工作压力突袭而产生的以下不适，可借助相应的方法进行缓解。

◎疲劳、精神难以集中：可在办公室内点燃薰香炉，在炉内注入清水，再加入1～2滴精华油，有效范围为5米左右。如柠檬精华油可消毒，净化空气；迷迭香可提神；佛手则有助提升情绪。

◎头痛：以拇指轻按太阳穴、眉头及耳背等部位，再以画圆圈法轻轻按压，有助缓解头痛。

◎失眠、难以入睡：选一个能承托颈肩弯度、软硬及高度适中的枕头，睡眠会更舒适；播放一些曲调抒情的音乐，如海浪、鸟雀等来自大自然的声音，有助于神经松弛，提高睡眠质量。

◎肌肉痛楚（如肩部及腰部）：可做一些简单的伸展动作，如坐直身子，放松肩部，将两手放于背后，十指紧紧互扣，然后两臂用力向后拉，重复多次。

◎胃痛：因进餐时间耽误引起胃痛，缓解胃痛可喝一些热牛奶，切记要避免喝茶或咖啡等刺激性饮料。

◎便秘：每天提前15分钟起床，然后先饮一杯清水或新榨果汁，会对便秘有一定帮助。

◎心跳、呼吸困难、手部颤抖：先放下手头工作，以放松的姿势静坐，然后深深吸入一口气，再缓缓呼气，将体内压力吐出，重复做此项动作5分钟，有助平静心神。

研究发现，人在工作压力越大时越容易患上脑卒中。如果你现在真的感到工作压力不堪重负，就应该考虑换个工作了。

久坐办公室，谨防空调病

空调病是因经常使用空调而导致空气环境质量恶化，最终使人体不能适应而产生的症状的统称，主要症状表现为头晕、嗜睡、健忘、乏力、胸闷、食欲差、性欲低下等；对于女性来说，还可以表现为月经不调、焦虑等。

如何避免空调病的发生呢？

◎空调安装好以后，根据情况需要定期测试工作环境中的微生物数量及噪声强度。

◎办公室应经常开窗换气，使室内外空气对流。一般来说空调每使用1～3小时要开窗通风一次。

◎调整工作环境的温度、湿度。

◎在办公桌上放个“活氧吧”，比如富贵竹、秋海棠之类可以水培的植物，增加工作环境的含氧量。

要是长时间坐在办公室，像打字、书写、接线等工作，应适当增添穿脱方便的衣服，膝部也要覆盖毛巾，予以保护。同时注意间歇站起活动身体各关节，以增进肢体末稍血液循环。

白领职业病：腰酸背痛

腰酸背痛是因长时间保持同一个坐姿，肌肉没有机会得到伸缩所致。因此，不论坐姿如何歪斜或笔直，长久下来都会腰酸背痛。

当然，坐姿不当更容易引起背痛问题，因为身体的歪斜程度如果超过了正常的脊椎弧度，就会过度拉扯肌肉。因此，那些因工作需要长时间坐着的上班族，除了要坐得直、坐得正以外，更重要的是每隔2小时就得适当地活动一下筋骨。

此外，白领阶层很可能还会感到身体其他部位也存在酸痛的问题，包括肩、颈和腕关节等。

针对各部位的酸痛，患者应尽早重视这些问题，否则酸痛一旦持续恶化，就很可能演变成骨骼的退化。同时患者也可能因难熬的痛楚而丧失工作能力、影响正常的生活。

切不可认为自己还年轻，就不会犯病。因为随着工作环境的变化，这些以前属于老年人的病患都逐渐趋向了年轻化。

桌边健身操，健身不知不觉

◎第一式：坐在椅子上，轻轻缩下巴，将双手手指交叉互握放在后脑勺上，手肘关节尽量往后拉，停5秒，放松，重复5次。

◎第二式：坐在椅子上，双手往后交握于下背部，双手往后往上伸使背部拱起，停5秒，放松，反复5次。

◎第三式：坐在椅子上，身体向前弯，双手手掌贴在脚背上，停5秒，放松，重复5次。

◎第四式：坐在椅子上，左脚抬起到椅面高度，用双手抓住左脚脚踝，停5秒，放松，然后换成右脚抬起到椅面高度，用双手抓住右脚脚踝，停5秒，放松，重复5次。

◎第五式：伸伸腰站起来，双手轻扶腰的后方，身体向后仰至有拉到腹肌的感觉为止，停5秒，放松，重复5次。

◎第六式：拉拉肩站起来，双手手指互相交叉，双掌朝外向前推，手臂向前上方伸直，至肩胛骨肌肉有拉紧的感觉为止，停5秒，放松，重复5次。

白领族的运动应建立在科学合理的FITT上，即Frequency（频数）、Intensity（强度）、Time（时间）以及Type（类型）。最理想的运动次数是每星期3次。如果进行了运动但觉得很轻松，那么就表示运动没有效果；反之，如果觉得疲劳或气喘吁吁，则说明运动量已经足够了。

怎样远离腕关节综合征

长期在电脑面前工作的人员，可能会常常觉得自己的手腕处、手指关节上不时地隐隐作痛。这其实你的手腕已经受了伤，严重的还可能会患上“腕关节综合征”。患腕关节综合征的人除了手腕部位会疼痛，甚至麻痹外，这些症状也会延伸至手掌和手指。

这主要是因为双手一直保持同样的姿势与不断重复同样的动作所引起的。女性是腕关节综合征的最大受害者，发病率约比男性高3倍，其中以30～60岁者居多，这是因为女性手腕关节通常比男性小，腕部神经更容易受到损伤。

面对腕关节综合征的威胁，可以采取以下措施来制止这种现象的发生：

◎每工作1小时就要起身活动一下，做一些握拳、捏指等动作。

◎使用电脑时，电脑桌上的键盘和鼠标的高度最好低于坐着时的肘部。电脑键盘要正对着人，不要斜摆在一边。

◎使用鼠标时，手臂不要悬空，移动鼠标时不要用腕力而尽量靠臂力进行，以减少手腕受力。

◎最好不要使用垫起腕部的鼠标腕垫，因为它会增加胸部所受的压力。

◎不要用力敲打键盘及鼠标的按键。

有一个简单的判断腕关节综合征方法：当完成打字工作后伸直左手五指，若指尖有抖动的感觉，那么就有了腕关节综合征的前兆了。

紧张性头痛：无形的“紧箍咒”

紧张性头痛好发于白领阶层中的年轻职员及大中学生，尤其以中青年女性最为多见。患者常有头部及颈部疼痛，一般为持续性钝痛；有时患者的头部有紧箍感或重压感；也可为痉挛牵扯性头痛，多为双侧性，且呈持续性。

患者多表现为紧张、焦虑、烦躁、头晕、失眠、记忆力减退、易激动等神经官能症状。一般来说，头痛常常发生在早晨醒来或起床后不久，且逐渐加重。有的人患紧张性头痛并持续数年而不能缓解。

预防和缓解紧张性头痛的关键在于消除紧张情绪，保持心理松弛，合理地安排好工作与休息时间。在药物治疗方面，大多数患者对一般的镇痛剂反应良好，如百服宁、阿米替林等。

治疗紧张性头痛的药物以短期或间断使用为宜，不适合长期服用。

负面情绪会引起神经衰弱

神经衰弱病程长，症状时轻时重，病情的波动常与心理社会因素有关，发病年龄多在16～40岁，其中从事脑力劳动者患该病的概率多一些。

那么，该病是如何发生的呢？首先是工作、学习负担过重所导致的持续精神紧张和过度疲劳，进而引起神经系统兴奋与抑制功能调节的紊乱，最终导致神经衰弱。其次是事业上受挫、人际关系紧张等因素长期作用，使患者产生压抑、委屈，甚至怨恨等负面情绪，也容易引发神经衰弱。第三是生活方式不健康、缺乏体育锻炼等因素亦常常诱发神经衰弱。

心理学家建议，预防神经衰弱要注意：期望不要太高、不要超出你的能力范围、多做有益的工作、放松紧张的心情、保证充足的睡眠和休息以及感情的适度控制。

神经衰弱和性格有关。长期处于心理矛盾、内心冲突的人，如果存在着有神经衰弱的易患素质即个性缺陷，就极有可能致病。

第7章　从点滴做起，创造女性亮丽的天空

青春期女性必学必知

青春期少女不宜盲目节食

青春期少女正处于发育时期，节食可引起严重的营养不良，导致身材矮小，组织器官发育不全，甚至脑细胞的发育也会受到影响。另外，皮肤会由于营养不良而缺少光泽，甚至出现浮肿。

如果少女体内若缺乏正常的脂肪含量，还会使雌激素分泌减少，导致月经失调，如初潮推迟、痛经、闭经、功能性子宫出血等。因为初潮过后，脂肪量若达不到20%，就不能保持规律的月经周期。

更为严重的是，一些少女因过分控制饮食或长期素食，造成了神经性厌食症，此病症纠正困难，危害极大。因此，青春期少女还应过度节食，不吃肉制品更是不可取的做法。

要想长得高，日常就要保证充足的营养，并要饮食搭配适中合理，还要改掉一些不良饮食习惯。

青春期要注意防止脊柱弯曲

随着年龄的增长，脊柱的弹性和柔韧性逐渐减退。10～16岁的青少年由于生长发育较快，脊柱的钙化和肌肉力量都还处于发育过程，生理弯曲还没有完全定型，因此，如果这一时期不注意读书、写字的姿势，或者劳动时身体单侧用力过多以及缺乏全面体育锻炼，就会引起脊柱变形，最常见的症状是脊柱向左或向右侧弯。

青少年的脊柱弯曲异常一般是姿势性的，不固定，可以在几个月内通过矫正自己的坐姿、立姿和行走姿势而恢复正常。为了预防和矫正脊柱弯曲异常，要注意培养良好的读写姿势：

◎读写时身体要正直，两肩齐平。

◎站立时挺胸收腹，双腿伸直，重心放在两脚上。

◎走路时保持站立的正确姿势，迈步大小适当，双臂自然摆动，头正视前方。

如果已经有了脊柱弯曲异常，要根据弯曲性质和部位进行矫正，如驼背者注意挺胸；向左侧弯者可将左上臂举起，身体向右做侧弯运动，使两侧肌肉的紧张度逐渐相等，反之亦然。

日常多做一些有利于身体全面发展的运动，如跑、跳、打球、游泳等，加强全身血液循环，使局部肌肉得到充分的营养供应，对预防和矫正脊柱变形非常有益。另外，每日做好广播体操也是预防脊柱弯曲的好方法。

少女何时开始戴胸罩较适宜

目前认为，少女戴胸罩的时间应根据乳房发育的速度和大小来定。乳房发育受遗传、内分泌、营养、运动等各种因素的影响，青春期开始时应让乳房充分发育，不应该采取束缚乳房的方法去阻碍其发育。

通常来说，女孩子长到16～18岁，胸廓和乳房的发育均已接近成熟，可以用软尺从乳房的上底部经过乳头到乳房的下底部测量，上下距离大于16厘米时就应佩戴胸罩。如果年龄小于16岁而乳房上下部距离小于16厘米，则不宜戴胸罩。因为过早佩戴胸罩不仅对正处于发育隆起期的乳房不利，还会影响今后乳汁的分泌。

由于胸罩需四季佩戴，季节不同，选择胸罩的面料也应有所不同。

少女佩戴胸罩时要注意的问题

◎胸罩的尺寸要适宜。选择胸罩时需根据各人乳房的大小配用适宜的型号，一般选用的胸罩戴上后对乳房能起到支托作用，没有压迫紧束的感觉才是合适的。

◎要选择用细软布料做的胸罩。因为布料胸罩透气、吸水性能好，对身体无刺激作用，而化纤胸罩透气不好、吸水性差，还易引起过敏反应，发生皮疹。长期戴化纤胸罩，还会因细微纤维逐渐进入乳头而堵塞输乳管，导致产后少乳甚至无乳。

◎胸罩的肩部吊带和背部扣带要宽松些，以免局部受压，对健康不利。

◎每天戴胸罩的时间不宜超过12小时，临睡前应摘下胸罩，以免挤压乳房。

◎胸罩应勤洗勤换，保持清洁卫生。

胸罩佩戴一定要合适，型号一定要符合自身体型，例如过大的胸罩在乳房上，容易引起胸部疼痛、胸闷不适、胸部变形。

呵护私密，远离难言之隐

月经紊乱，可以“吃”走它

女性月经每月提前4～8天，或一月可出现2次，称为月经先期提前，可用鱼鳔阿胶粥调理。

月经每月多推迟4～8天，或每隔40～50天才行经一次，称为月经后期或经期延后。由肾气不足引起者，可选用栗子肉10个，核桃肉10个，大米100克，同煮粥服食，如果是气血不足引起者，可用桂圆肉、枣仁各10克，芡实12克，一起用水煎服。

月经周期或先或后，经量或多或少，称之为月经先后无定期。对属于肾虚血亏者，可选用乌鸡肉100克，枸杞子10克，加料适量炖汤服食，每周吃2～3次；对属于脾胃虚弱的月经无定期的女性，可用淮山30克，莲肉30克，桂花10克，共煮食并饮汤。每周2～3次。

有些女性在受到惊吓或严重刺激后会出现月经紊乱，甚至停经；哺乳期女性乳汁明显减少或泌乳停止等。

经期应怎样保护乳房

月经前乳腺组织增生活跃，月经过后复原，不少女性在月经前一周左右，乳房胀痛不适就是这个道理。因此，月经期的乳房保护显得很重要。

◎在经期这种周期性的生理变化阶段，应保持心情舒畅、愉快，生活要有规律，劳动适宜，不要惊恐、忧郁、发怒，更不要乱服药物，以免导致内分泌系统紊乱，造成乳房病理性病变。

◎有明显的月经前乳房胀痛者，可适当服用一些止痛和镇静药物，或服用少量碘制剂等，对缓解症状有一定作用。

◎有的女性施行过节育、绝育手术或经常服用避孕药物，亦可出现乳房胀痛或乳房小结，须及时就医诊治。

青春期的少女应特别注意乳房的正常发育。如果乳房发育过快，在短时期内会长得很大，脂肪组织的过度增长将会导致乳房过早下垂，也就是乳房早衰，这就需要做专门保健操，细心护理，并选戴有宽大背带的乳罩。

清洗外阴要注意

清洗外阴宜用“热水”，不宜用“生水”。所谓“热水”是指经过煮沸的水；“生水”是没有经过煮沸的水。如果用“生水”洗外阴，水中的致病菌就容易黏附在外阴、大小阴唇部，甚至会进入阴道破损处生长繁殖而致病。外阴清洗一般每天一次，且要每天换洗干净的内裤。

清洗外阴最好的方法是用温水洗淋浴，如无条件只能用盆洗时，宜用温开水，水中不必加高锰酸钾、盐、醋、花椒等物。洗阴部前，需要先洗净双手，然后从前向后清洗，先洗净大、小阴唇间的污物，最后洗肛门周围及肛门，这样就可以达到清洁外阴的目的。

健康女性不宜常用高锰酸钾溶液清洗外阴，否则会将大量乳酸杆菌杀死，导致阴道酸性环境被破坏，各种致病菌会“乘虚而入”，引起各种妇科疾病。

经期要注意劳逸结合

正常情况下，月经期可以照常工作和劳动，但要注意适当休息，保证充足的睡眠，避免过度疲劳。这对于促进体内新陈代谢、改善盆腔血液循环、减轻盆腔充血、减轻小腹下坠及胀痛等是有一定作用的。

此外，月经期间往往容易情绪激动、烦躁，适当参加一些体育活动，能使大脑皮质兴奋，有助于调节经期情绪，减少烦躁不安等不适感觉。

一般来说，经期应进行一些较缓和的、活动量不大的运动，如散步、广播操、太极拳、乒乓球等，不要参加过于激烈的、容易使腹压增高的运动，且锻炼时间不宜过长，还要适当掌握运动量，以运动后不产生疲劳感为度。

经期腰酸背痛明显、下腹胀痛剧烈、全身不适、月经不正常、内生殖器官有炎症的患者，应暂时停止参加体育锻炼。

选择旅游要避开经期

女性旅游应选择合适时机，尽量避开月经期，这是因为：

◎月经期需要经常更换卫生巾或清洗外阴，而出门在外有诸多不便，长时间不换卫生巾或清洗外阴，容易滋生细菌，引起妇科炎症，如外阴瘙痒等症。

◎患有经前期紧张综合征的女性会出现头晕、乏力、抑郁、乳房胀病、焦虑烦躁、情绪不稳、易激动等症状，会影响旅行心情。

◎如果去海边游泳，还会发生盆腔炎或子宫内膜异位等症。

总之，人在旅途，居无定所，冷暖失调，蚊叮虫咬，难免发生意外，这些对女性健康都不利。因此，女性最好在月经干净3天以后再做出游打算。

不宜为旅游而特意用药物改变月经周期，容易导致月经不调等不良后果。

如何消除经期异味

经期出现异味是件非常让人尴尬的事情，其实避免经期异味并不复杂，只要做到如下几点即可：

◎月经期别把自己包裹得太密实，这样会造成汗液储积，引起经血期的恶臭味。

◎要勤更换内裤，且应选择较透气的棉质内裤。

◎要勤于更换卫生巾，每块卫生巾使用时间最好不超过4个小时（睡觉时使用的加长型卫生棉例外）。

◎月经期要勤洗澡，除了每天至少一次的例行洗澡外，还要特别注意用清水洗下体两次。

正确使用经期卫生用品，当卫生巾使外阴发生瘙痒、不适或产生异味时，应马上停止使用，另选其他品牌。

女性在新婚蜜月里的安全计划

如何科学地选择婚期

科学的选择婚期要做到“3看”，即：

1.看婚前检查结果：在结婚前都应进行体检，了解双方的健康状况；在检查中，如发现有生殖器官异常、梅毒、淋病、麻风病、严重的心脏病、急性传染性肝炎、慢性肝炎活动期、活动性肺结核、慢性肾炎、精神分裂等疾病，应暂缓结婚，耐心治疗，待身体康复后再结婚。2.看女性月经期：月经期内结婚，往往会因性交把细菌带入阴道，并通过宫颈进入宫腔，引起子宫内膜炎、输卵管炎；还会因盆腔充血而造成血量增多。所以，选择结婚日期应避开女方的月经期，最好选在下次月经来潮前的一周内结婚。因为这时是安全期，可以避免结婚当日怀孕，有利于优育优生。选择婚期很重要，因为婚期选择是否合理将直接影响到蜜月期的心情！

3.看时节：一般来说，节假日或农闲季节结婚比较好。此时男女双方都有时间和精力做婚前的准备工作，如体检、办理结婚登记手续、安排新房等，同时也便于亲友前来参加婚礼。

旅行结婚的夫妇则可以有充足的时间，伉俪携手，尽情地游览名山大川，领略大自然的美好风光，为婚礼增添几分色彩。

新婚夫妇应忌酒，女性尤甚

新婚夫妇在亲朋满座的酒席前，习惯饮酒助兴，以示谢意。其实，这是一种不可取的坏习惯。科学研究发现，新郎、新娘双双醉酒入房，酒精的影响将危害下一代的健康。

男性在同房前饮酒，可使其精子发生异常，进而危害胚胎的形成和生长。如果女性在受孕前后饮酒，会损伤受精卵，使染色体异常，容易引起自然流产、胎儿发育不良，以及出生后婴儿智力障碍、反应迟钝、性格异常、身材矮小、体重低下、面部畸形等严重后果。这种现象医学上被称为“胎儿酒精综合征”，目前还没有仪器能探测饮酒畸胎的状况。

新婚喜庆，如果喝了过量的酒最好不要同房，酒后兴奋时同房，一方面会因纵欲无度伤身，另一方面一旦怀孕，还会危害下一代的健康。

新娘在房事后头痛是怎么回事

有些新娘房事后发生头痛，头痛的原因有很多。

中医认为肾气通于脑。因此，在性生活过程中，如果新娘先天不足或后天失养，体质素虚，其性交后进一步加剧了肾精的亏损，那么从中医角度分析，肾虚则易导致头痛。另外，血虚、阴虚、阳虚也都可引起头痛。

◎血虚头痛的症状：同房后心悸失眠，倦怠乏力，脉细，头痛目眩。

◎阳虚头痛的症状：同房后畏寒肢冷，腰膝酸软，腹中冷痛，大便溏薄，脉沉细无力。

◎阴虚头病的症状：同房后心烦易怒、耳鸣，手足心热，尿黄便秘，头两侧疼痛，舌红少苔，脉细数无力。

以上症状，较轻的不必治疗，较重的应请医生辨证施治。

性生活后头痛，很影响性生活的质量，因此有必要从各个可能发生的源头将其杜绝。不过发生了也不要太影响自己的情绪，以自然的心态去看待，将影响减少到最小。

女性在新婚之夜情感紧张怎么办

新婚女性情感紧张是一种正常的生理现象，常见于有些女子在洞房花烛夜之后突然变得烦躁、易激动或恐惧、抑郁、性冷淡等，尤其是那些性格内向、温柔多情的新婚女性感情变异较大。

要防止女性新婚情感紧张的发生，首先男女双方应当在婚前多接触，做到互相了解。

其次，避免在女方月经前期结婚，尤其是有经前期紧张综合征的女性，更要及时请医生调治，并多加休息，减少或避免性生活。

再次，婚后男子要注意多爱抚、体贴新婚的妻子，性交时动作要轻柔，切不可心急粗暴，尽量减少初次性交的不适。

此外，未婚女性要加强性知识的学习，了解—些必要的生理卫生知识，使自己能正确认识性知识，从而减少新婚情感紧张症的发生。

如果新婚后女性出现情感紧张，新婚的丈夫应该正确理解和对待，切不要乱加猜疑。否则，不仅有损于女性的身心健康，而且还可能产生误解，造成夫妻之间感情不融洽，从而给新家庭带来不必要的麻烦。婚前，夫妻双方应加强两性知识学习，缓解对初次性生活的紧张情绪。

蜜月旅行期间，女性怎样注意性生活卫生准备蜜月旅行的新婚夫妇，出行前要适当地学习一些新婚生理卫生知识和卫生防病知识，以便对蜜月旅行可能出现的疾病及其预防和治疗的方法有所了解。

◎旅行途中要避免频繁的性生活。甜蜜的生活刚刚开始，来日方长，不要放纵无度。

◎性生活之前一定要清洗外阴、会阴部和肛门。如果没有淋浴设备，也一定要擦干净上述部位方可行房事，注意擦外阴和擦肛门的毛巾要分开。

◎性生活过后，女性要解小便，以便起到排空膀胱和利用尿液冲洗尿道的作用。

◎要劳逸结合，旅行中的游玩项目不要安排得太密太满，要留有充分的休息时间，睡眠也要充足，使人有休整的机会。

性生活过程中，男性要注意预防风寒，因为射精时全身神经系统活跃达到高潮，全身的肌肉皮肤都高度放松，汗毛孔处于开放状态。此时如遇风寒，就有可能得重病，即中医所说的“夹阴伤寒”。

女性该如何调理新婚蜜月期间的饮食

为了保障新婚夫妇美满和谐的性生活和实现优生，蜜月期间的饮食要注意以下几点：

◎多食富含优质蛋白质的食物：如瘦肉、蛋、乳类、鱼、家禽等，以保持和恢复体力。

◎多食含维生素丰富的食物：如绿叶蔬菜、豆类及各种水果等，可促进和增强性功能。

◎多食含铁、锌、精氨酸丰富的食物：如牛肉、猪肝、花生、核桃、芝麻、紫菜和大豆制品，可预防因频繁性生活而导致的疲乏无力、腰酸背痛、头晕眼花等症。

频繁的性生活，可使人体消耗大量的精液，而精液中含有相当可观的锌，如不注意从膳食中补充，一旦体内缺乏，会造成女性出现闭经；男性性机能减弱、阳痿、早泄、精液及精子的数量减少、精子活动力降低等不良现象，均不利于优生。

第8章　从细节做起，塑造活力男子汉

运动为男人添活力

整体健美运动，让你体形强壮

以下这套动作是一套适合在家练习的男子整体健美运动，简便易行，坚持练习可使体质增强，体形健壮，达到健、力、美的要求。要求每个动作重复做10～15次，动作规范准确，呼吸自然。

◎增强肩胛带肌运动：两手伸直抓起方凳，吸气，尽量高举过头；然后将凳平稳放下，呼气。

◎增强肩胛带肌、背肌和胸肌运动：右手抓方凳，两臂同时向两侧张开，吸气；再向胸前合拢，呼气。换左手做同样动作。

◎增强前臂肌运动：直立，两手各持一条凳脚，两手臂弯曲成直角，将凳子做上、下、左、右移动。

◎增强腰肌运动：坐在凳上，两脚勾住固定支座（如床架），两臂交叉于头后或背到腰部；上体后仰，同时吸气，再慢慢恢复原位，呼气。

◎增强腰肌、腰椎运动：坐在方凳上，两脚与肩同宽；上体尽量向右侧弯，右手触地，左手弯曲贴身向左腋下移动；然后上体再向左侧弯，重复同样的动作。要注意调整呼吸，腰部侧弯时呼气，直起腰时吸气。

◎增强臂肌运动：右腿跪下，右手握凳腿最底部，将方凳举起，然后再换左手做同样动作。如果举凳感到不费力，可在凳子上放些书籍或砖头等重物。

◎增强腰肌、肩胛带肌和臂力运动：坐在方凳上，双臂伸直做支撑；先将臂部抬起，然后双腿并拢，抬起双腿与上体成直角，坚持30秒。

年轻人宜经常参加健身运动，进一步加强肌肉锻炼。许多人懂得运动的重要性，但运动却不得法。如果不能运用正确方法，过大的运动量反而会造成肌肉酸痛。

男人最适宜有氧运动

有氧运动，顾名思义，是指在人体内充分供氧情况下进行的体育运动。有氧运动对养生有很大的帮助，这主要是因为以下几点：

◎增加氧气吸收量：有氧运动能增强机体的氧气代谢，可提高肺活量，提高肺部对氧气的吸收能力。

◎增强心脏活力：有氧运动会使心脏跳动更有力，能有效改善心脏本身的血液供应能力，从而有效改善与强化心脏的功能。

◎增强骨骼密度：有氧运动可减少体内的钙质损失，也可防止骨骼强度减弱。

◎加速血液循环：有氧运动可以增加血液输送的总量，使氧气随血液流到身体的各个部位，增强身体的新陈代谢功能。

◎保持心情愉快：有氧运动可以赶走心里的郁闷，缓解心理压力，让压力得以宣泄。

与有氧运动相比，无氧运动的主要功能是提高无氧能力，无氧能力高的人能忍受全力疾跑等乳酸性特别高的运动。

男性如何根据性格选运动

体育运动对于人的心理健康也有一定的影响。男性朋友们通过有针对性的体育运动，可纠正不良性格缺陷，改善心理和精神状态。

◎紧张型：应多参加竞争激烈的运动项目，如足球、篮球、排球等。这些项目场上形势多变，紧张激烈，只有冷静沉着地应对，才能取得胜利。

◎胆怯型：应多参加游泳、溜冰、拳击、单双杠、跳马等项目运动。这些运动要求人们不断地克服胆怯心理，以勇敢、无畏的精神去战胜困难。

◎虚荣型：可选择一些难度较大或动作较复杂的运动项目，如跳水、马拉松跑等，也可找一些实力水平超过自己的对手下棋、打乒乓球或羽毛球等，以不断地提醒自己，切不可太过虚荣。

◎孤僻型：应少从事个人化的运动，多选择足球、篮球、排球以及接力跑、拔河等团队运动项目。这些项目能增强自身活力及与人合作的精神。

◎多疑型：可选择乒乓球、网球、羽毛球、跳高、跳远、击剑等体育运动项目。这些项目要求运动者头脑冷静、思维敏捷、判断准确、当机立断。

◎犹豫型：可多参加乒乓球、网球、羽毛球、拳击、摩托车比赛、跨栏、跳高、跳远、击剑等体育运动项目。这些项目可以帮助运动者增强果断的个性。

每次锻炼时间应在30分钟左右为宜，运动量应由小到大、循序渐进，3个月为1周期，进行两个周期以上才能有较明显效果。游泳是一项很适合老年男性的强心运动。

增强男性性功能的名穴

◎刺激商阳穴：传统医学认为，刺激商阳穴有明显的强精壮阳的效果，能够延缓性衰老。商阳穴位于手的食指末节桡侧，距指甲角0.1寸处。你可以在乘公交车时，用食指钩住车内扶手或者吊环，或者在闲暇时将两手食指相钩反复牵拉来刺激此穴。

◎刺激关元穴：人体关元穴位于下腹部前正中线上，脐下3寸处。我们可以用指压法按摩和刺激此穴，以增强性功能。

◎刺激三阴交穴：三阴交穴位于小腿内侧足内踝尖上3寸处。刺激该穴可缓解阳痿、遗精等症，是中医治疗男子性功能障碍最为常用的穴位之一。因此，经常用食指按摩三阴交穴可以增强男子的性功能。

◎刺激涌泉穴：涌泉穴位于人体的足底部，卷足时足前部凹陷处。每晚临睡前用热水洗脚，并用手指按压该穴，有助于增强性功能。

通过按摩以上穴位，可以增强性功能，永葆性青春，还有调节阴阳平衡、补益气血、通经活络等功用。

经常按摩可使我们的身体状态更好，而这对于性功能的保健也同样重要。

体育锻炼不是越痛越有效

有益的运动做得过量也会产生相反的结果，锻炼过度可能会造成一系列问题，特别是对刚刚开始锻炼的人来说更是如此。锻炼身体到了某一程度后就会发生效用递减的现象，如果1周运动3次已获得成效，那么即使1周运动6次，也不可能得到双倍的效果，同时还会因为锻炼过度而增加受伤的危险。

因此，爱好运动的男性朋友切不可简单地认为运动的次数或强度必然会与效果成正比，在运动时，不必费尽心机非要让肌肉酸痛才罢休。只有运动量适当，并能做到持之以恒，才能保证健身效果，也不会给身体带来受伤的危险。如果运动后微微出汗，全身轻松、舒畅，食欲增强，睡眠较好，说明运动量适当，效果好。运动要循序渐进，切不可操之过急。

体育运动的选择，既要符合自己的兴趣爱好，又要适合自己的身体条件。对脑力劳动者来说，应避免参加一些使精神紧张的运动；而锻炼到体力劳动者则应多参加一些在职业劳动中很少锻炼到的项目。

青少年男性养生贵在“积蓄”

青年人忌强打精神学习

人在读书的时候，大脑处于兴奋状态，而大脑的兴奋是有一定限度的，超过这个限度就会出现疲劳，使人感到头昏脑胀，记忆力下降，甚至头痛。这是兴奋过程减弱，抑制过程加强，需要休息的前兆。如果这时强打精神或用冷水冲头刺激大脑，使大脑勉强维持兴奋，就会导致兴奋和抑制的紊乱。长此以往，将会引起神经细胞机能衰弱，抵抗力下降，给身体造成损害。

因此，青年人切莫强打精神学习，要学会劳逸结合。

有些青年人爱玩游戏，但玩游戏一定要有节制，玩游戏要去体味它的寓意，在游戏中充实自己，而不应使自己沉迷其中，荒废光阴。

青少年应远离啤酒和桑拿

啤酒受到许多男性的钟爱，桑拿更是现代生活的一种时尚，可这两样会给正在青春发育期的大男孩的生殖健康带来麻烦，尤其会影响男子精子的成活率，长此以往，会在一定程度上影响性能力。

有些家长每天晚上有喝啤酒的习惯，对家里的男孩饮酒也不加限制，认为孩子喝一两杯啤酒没什么。殊不知，它对青春期的男孩有如此严重的危害，因此，广大家长也要注意，不要纵容自己的孩子喝酒。

现在，洗浴中心随处可见，不仅大量的成年男子洗桑拿，越来越多的中学生也加入进来。尽管它可以使人消除疲劳，还具有祛病健身的功效，但是，也正是这些让人迷恋的桑拿浴成了男子不育症的元凶。

睾丸的温度应低于身体其他部位的温度，这样才能产生正常的精子。睾丸温度过高可以杀死精子或不利于精子生长，甚至会使精子活力下降过多而导致不育。因此要尽量避免导致睾丸温度升高的因素，如长时间骑车、久坐不动、穿紧身牛仔裤、洗桑拿、用过热的水洗澡等。

从青少年期就要预防生活习惯病

儿童肥胖与我们的饮食习惯、运动习惯、吸烟习惯以及饮酒习惯有着直接的关系。由这些不良的生活习惯所导致的疾病都属于“生活习惯病”。例如：

◎与不良饮食习惯相关联的疾病有　Ⅱ型糖尿病、肥胖、高血脂（除家族遗传）、高尿酸血症、循环系统疾病（除先天遗传）、大肠癌（除家族遗传）、牙周疾病等。

◎与不良运动习惯相关联的疾病有　Ⅱ型糖尿病、肥胖、高血脂（除家族遗传）、高尿酸血症、高血压等。

◎与吸烟习惯相关联的疾病有肺癌、循环系统疾病（除先天遗传）、慢性支气管炎、肺气肿、牙周硬化等。

◎与饮酒习惯相关联的疾病有酒精性肝硬化等那么，我们应该怎样改变不良的生活习惯，改善孩子的健康状况呢？

但从生活习惯病的预防来说，需要注意三方面：一是饮食平衡；二是生理指标监测；三是情绪控制。

多吃蔬菜和水果已经成为推动健康促进运动的重要举措。这是因为，蔬菜和水果都属于低热量食物，又含有大量的食物纤维。

给青少年烟民的3点忠告

1.吸烟可引起口腔癌，特别是唇、舌及喉等部位的癌症，并与消化系统癌症有关联。

2.被动吸烟可引起严重的健康问题，被动吸烟可以加重过敏症，加重儿童和青少年的哮喘和心脏疾患的症状。被动吸烟同样与肺癌相关联。

3.如果家长长期吸烟，其孩子较易患呼吸道疾病，包括支气管炎、感冒和肺炎等发病率较高的疾病。

家长的吸烟或饮酒行为往往会成为儿童和青少年效仿的榜样，而这一点却仍然没有被一些家长所意识到，虽然他们也在劝告学生不要吸烟或饮酒，自身的行为并没有发生改变。因此，家长要以身作则，主动戒烟。

青少年病的3级预防

美国哈佛大学的研究人员针对青少年病的特征，提出了3级预防概念，即第1级预防、第2级预防和第3级预防，并提出了相应的预防方法。

◎第1级预防：维持并增进健康（营养、运动、休息），同时给予疾病特殊的预防（禁烟、减少盐的摄入、食用低胆固醇食品），防止致癌物质贮存体内，加强血压管理等。

◎第2级预防：早期发现（健康检查），集体检查（进行隔离），早期治疗。

◎第3级预防：有针对性的治疗，积极地配合治疗，防止病情恶化，延长生命。

由于青少年病的潜伏期比较长，有时即使是发生了病理性病变，本人的自觉症状也很少。正因为如此，更要进行定期健康检查，做到早期发现和早期治疗，这是十分必要的预防对策。

中年养生，如何跨过这道坎

中年保健的3个误区

1.“敌情”观念差：中年人常以自己的精力充沛而自诩，有些轻傲的病痛和不适，往往不加注意，总以为体力强、精力盛，可以顶得住。其实，中年人生理功能已由盛转衰，生命细胞的再生能力、免疫能力和内分泌功能等正在下降，心、肺、脑、肾等功能也在悄悄地减退。

2.不重视劳逸结合：由于中年人所处的社会地位和家庭地位，除完成较重的本职工作外，还要照顾、关心老人和孩子，繁忙、紧张、急躁、烦闷、焦虑等所蓄积起来的过度紧张和疲劳，常成为疾病的诱发因素。

3.防治不及时：中年人一旦患病，症状常常容易被忽视，有时也因工作繁忙而被掩盖，使一些疾病在不知不觉中发展，直到症状比较明显或影响工作时才被发现，不能做到对疾病早期发现和防治。

中年男性在事业上正处于成熟和上升的阶段，但体质状态和生理功能方面也正在逐渐下降。这一升一降的交叉，就成为疾病的诱因，疾病很容易“乘虚而入”。中年人要学会乐享生活，保持工作与生活的平衡。

中年保健8忌

1.忌痹：不少中年男人自认为体格健壮，自夸与病无缘，其实这种麻痹思想要不得。

2.忌馋：中年人应注意少吃高脂肪、高糖分的食物。同时，晚餐不要吃得太饱，一般以七分饱为宜。

3.忌劳：中年人肩挑工作、家庭两副重担，而机体承受外界压力的能力是有限的，超过了一定的限度，就会积劳成疾，发生疾病。

4.忌懒：中年人应根据自己的身体和工作情况，经常从事一些力所能及的体育运动和体力劳动。

5.忌欲：人到中年，为避免未老先衰，凡事要有节，不可多欲，房事过度，会伤神损寿。

6.忌气：“百病生于气”，生气容易诱发多种疾病。

7.忌愁：中年人要做到心宽，遇事学会排解忧愁，泰然处之。

8.忌酒：中年人要避免过度饮酒。

中年男性要时刻注意自己身体的变化，细小的不适也要引起警惕，大病往往是由小病开始的，任何一种小病都有可能日积月累演变为大病。

人到中年尤其要注意高血压的预防

中年时期是高血压发病的重要阶段，且大多数中年人的工作较繁忙，参加体育活动的时间较少，又是身体容易发胖的年龄。一旦发现高血压，如不采取必要的防治措施，随着年龄的增长，很容易发展为动脉粥样硬化，继而引起心脏肥大、冠心病等并发症。

有不少中年人，已发现血压偏高，因暂时没有不适症状，或对危害认识不够，通常没有迅速采取防治措施，这对控制病情的发展和预防并发症的发生是非常不利的。

因此，步入中年应定期测量血压，同时经常参加体育活动，减少动物脂肪的摄入，积极预防高血压的发生。

中年时发现的高血压，多数已处于第二期或接近第二期，许多病人没有明显的自觉不适症状，只是在体检时才发现。因此，人到中年，尤其是双亲患有高血压病的，应定期测量血压。

人到中年忌“5熬”

1.起居熬夜：工作上长期硬拼，生活上长期熬夜，易因神经系统过度紧张而导致神经衰弱、溃疡病、高血压和冠心病等。

2.饮食熬顿：有些中年人因工作忙、学习紧张或工作脱不开身，经常连水都顾不上喝，不吃早饭更是常事。此种不良习惯，会引发胃溃疡及低血糖，甚至引起昏迷、休克。

3.玩乐熬神：玩乐过度，则会使体内维生素A消耗过多，造成视力下降，神经疲劳；长期听狂躁音乐，会使耳膜过度紧张，影响听力；整夜打牌、下棋、打麻将，会过多消耗脑力和精力，伤身劳神，影响健康。

4.运动熬劲：过量的运动会使热量大量消耗，不仅造成乳酸等代谢物在血液中堆积，还会造成心率不齐，影响肝脏功能，导致筋骨和肌肉酸软，出现适得其反的效果。

5.病痛拖熬：不少中年人时常感到时间不够用，因此当他们出现头晕、乏力、胸闷、心悸、胃痛、失眠、气短、关节痛、食欲差时，仍满不在乎地熬着拖着，结果小病熬成大病，轻病拖成重病，失去了治疗良机。

中年人应善于忙里偷闲，要量力而行。同时要有意识地进行体育锻炼，以增强机体抗疲劳能力。

中年人要远离4种损身折寿的生活方式1.早空腹：一个人从晚餐后到次日早餐前，间隔10多个小时，胃早已排空。不吃早饭，血糖就不能从食物中得到补充，导致血糖下降，影响脑组织的生理活动，严重时可导致功能紊乱疾病。2.午房事：经过上午紧张的工作或活动，人已疲乏，此时再行房事，会使体力过度消耗，从而引起头晕、眼花、腰痛等症状。经常如此，甚至会引起早衰及性功能障碍。

3.晚牙祭：有些中年人晚上应酬多，晚餐不仅酒肉丰盛，而且吃得过晚。这样做，会导致多种疾病，是伤害身体、加速衰老的第三把刀。4.夜不寝：如果长期睡眠紊乱，在外部环境因素的作用下，组织细胞在分裂过程中最易发生癌性突变。而且，经常沉溺于夜生活的人，发生胰腺癌的危险性大大增加。

中年人应根据个人的实际情况，节制性生活，减少房事次数，以维持正常的人体脏腑功能。

中年人“开夜车”有损健康

生物钟控制着人体机能严格按照昼夜规律有节奏地变化。经常白天劳累，夜间又入睡过晚，会导致生长素分泌的紊乱，极大地损害身体健康。

脑的活动需要大量的蛋白质，而这一物质基础的补充，同样也是在夜间进行的。在夜间睡眠时，体内就会合成大量蛋白质，为第二天工作做准备。大脑本身也需要夜间睡眠来恢复它的功能。

由于，长期“开夜车”还会引起一系列慢性疲劳综合征，出现头晕、头痛、失眠、记忆力衰退、烦躁、疲乏、心悸、胸闷、多汗等症状。若身体活动少，进食脂类食物又多，会导致脑动脉硬化。

因此，“开夜车”实在得不偿失，对身体会造成多种损害，对于身体机能正处于下降的中年人来说，千万不可常玩这种“危险游戏”。

对于不习惯早睡的人来说，最迟也要在凌晨1时之前入睡，否则易伤肝。

老年男性，别让年龄拖住了健康的腿

老年人要做好“5期”保健

1.凌晨：现代医学研究表明，凌晨的死亡率占2 4小时的6 0%，心血管疾病猝发达70%～80%。因此，对高龄老年人或心血管患者来说，清晨宜缓慢起床，补足水分，减少运动，心和气畅。

2.月中：农历十五是一个月中易发心脏病和脑卒中的日子，患有心血管疾病的老年人，此时应注意稳定情绪，避免剧烈活动。

3.岁末：每年的岁末，人体生物钟在与老年人“较劲”，容易引起人体代谢和免疫功能障碍。因此，老年人应注意生活调养。

4.70～79岁：在这个年龄段，老年人每月平均有两次健康问题，从长寿养生的角度讲，这个年龄段的老年人宜做好预防疾病发生的保健工作。5.丧偶之后：研究证明，丧偶半年之内，是老人的高死亡率危险期，这个期间丧偶老人的免疫功能很低，只有其他时间的1/10，造成死亡的疾病主要是心脏病和脑卒中。

寿命虽无“忌年”，然而，在生命的长河中确实存在一些“危险期”，老年人因为适应能力和生理机能下降，便格外地脆弱，这是科学，并非迷信。

老年男性小便后最好先站会儿

人过中年以后，前列腺会不断生长增大，早期症状往往是小便次数增多，尤其在夜里。随着症状发展，到了老年会现出排尿等待、费力、时间延长的现象。对于老年男性来说，小便后先站会儿，可避免诱发前列腺炎。

老人排尿结束后，尿道内外括约肌闭合，使前列腺部的尿道形成一个闭合腔，如果小便后立即坐下，就会加大腔内压力，从而引起尿液返流，尿道中的细菌就有了可乘之机，从而诱发前列腺炎。

由于老年男性前列腺问题本来就多，小便后立即坐下会增加腹压，加重症状。建议排尿结束后，最好能遛达3～5分钟，让尿道恢复自然后再坐下。

老人为减轻夜间尿频，饮水和流食可安排在早餐和午餐；下午少喝饮料，不要忍尿，有尿意即应排尿，同时加强活动，不宜久坐，以减少会疾病发生的概率。

老年男性也要保持适度的忙碌

著名心理学家斯金纳在《如何享受晚年》一书中提到：“在把退休当作应得的休息外，如何保持忙碌，而不是休息变得无聊，是老年人应该重视、关切的事情。”

但忙碌应该是有度的，与青壮年的忙碌不同，老年人的忙碌是为了享受晚年。老年人可以忙于自由自在地与友人聊天、下棋、打牌，也可以忙着自己想干的事。这样的忙完全是自己支配的，是具有享受意义的。

空闲、无聊会使生活显得苍白，忙碌可以不让生活留出太多的空白和无聊。

尽管退休了，也不要退业。如果你是个文字工作者，你仍可以提起你的笔；若你是个农业研究者，你仍然可以与植物有关的事情打交道。如果你是个医生，你也仍可以研究医学，救死扶伤。

更年期男性不妨多做做“助性运动”

◎猫姿伸展：面部朝地面，双臂向前伸展，手掌触地，然后将膝盖以上身体向后拉，至臀部接触脚，双脚作跪状，双膝贴地，臀部贴脚。尽量舒展手臂、肩膀和背部，坚持10～15秒，然后慢慢放松，重复2～3次即可。

◎俯卧舒展：面部朝向地面，并将身体尽量伸直躺下。然后，双臂向前伸展，头部轻微抬起，而双脚同时也尽量向后伸展。每次伸展动作维持10～15秒，然后慢慢放松。

男性更年期与女性更年期的从本质上说是相同的，都是向老年过渡的“过渡期”，是一种暂时现象，不过许多男子的症状并不很明显。二者都是由于性腺功能由盛转衰引起的。需要在正确认识的基础上，采取必要的对策，摸索适应自己情况的保健措施，以适应体内的变化。活到老，学到老，是一种享受晚年的正确态度。

老年男性如何才能拥有一头乌发

以下有几种偏方，对乌发、秀发非常有益，闲暇时不妨试试：

◎准备1000克桃仁和适量的白糖。先把桃仁放入冷水中浸泡3天，取出后去皮，然后将白糖放入沸水锅中，待其溶化后倒入桃仁，搅匀，冷却后做成丸食用。每日2次，每次5克。

◎准备适量的黑芝麻、黄豆、花生、核桃，分别将它们炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服1小匙。注意腹泻的时候不要服用。

◎每天晚上服用20粒炒熟的黑豆、1匙黑芝麻。

◎将25克黑芝麻捣碎，将适量的大米洗净，加水共煮成粥，作为佐餐食用。

以上方法，只要能够坚持其中的一种，就可以起到乌发的效果。

常常有老年人由于染发而引起过敏，由此导致白血病、皮肤癌及内脏肿瘤。头发变白是一个必然的过程，不建议老年人为了染发而丢了健康。

老年男性练习倒走时有什么讲究

倒走即后退走路，这种锻炼法能锻炼老年人对空间的感知能力，可使主管平衡功能的小脑也得到积极的训练，有利于提高反应能力，可使腰部肌肉有规律地收缩与松弛，从而改善腰部血液循环，促进新陈代谢，达到松懈腰部软组织、舒筋活络、健身祛病的目的。

倒走时需腰身挺直或略向后仰，这样脊柱和腰背肌将承受比平时更大的重力和运动力，使脊椎和腰背肌得到锻炼，有利于气血通畅。

倒走时，两腿要用力挺直，这就增加了膝关节、腹肌承受重力的强度，从而使膝关节周围的肌肉、韧带、股肌得到锻炼。

倒走时膝盖不要弯曲，步子均匀而缓慢，两手握拳，两臂轻轻做前后摆动，挺胸并配合有规律地呼吸，每日坚持走200～400步。

倒走时要留意运动方向，要掌握平衡，以防摔倒。

最适合老年男性的平衡锻炼法

◎正身站立，全身放松，排除杂念，先将重心移到左腿上，慢慢从1数到20，再将重心移到右腿上，慢慢从1数到20。如此交替做10遍。

◎坐在凳子上，全身放松，排除杂念。两手慢慢上抬，至与肩平时，转动上身，两手随之转动，上身先转向左，两眼注视左侧片刻，然后上身转向右，两手随之转向右，两眼注视右侧片刻。如此反复做10遍。

◎坐在凳子上，凳脚高与膝齐平，上身慢慢下俯，先伸出左手触右足趾，然后恢复端坐姿势；接着上身再慢慢下俯，伸出右手触摸左足趾。如此反复，做10～30遍。

◎正身站立，身前置桌、椅各一张，慢慢地从桌子上拿起一个物体放在椅子上，然后再把它放回桌上。如此反复，连做10～30遍。

随着年龄的增长，大脑平衡调节能力变差，骨骼变得越来越松弛，易出现行动不便，走路摔跤等现象。但越来越多的证据表明，运动有助于老年人增强平衡的能力和增长力气，减少摔跤的可能性。运动有助于老年人增强平衡能力。

第9章　老年人养生方略

老年人饮食保健

晨饮一杯水，打扫你的胃肠道

每天晨起先用凉开水漱口，再喝一杯温开水，能起到祛病强身、延年益寿的功效。原因在于：

◎经过一夜睡眠后，胃肠内的食物基本上都已排空，饮水后，排空的胃肠就像被洗刷一遍，使胃肠十分清洁干净。

◎腹中空空，水能迅速进入肠道，并被吸收进入血液中，将高浓度的血液稀释，促进人体的新陈代谢增强肝脏的解毒能力和消化道的排泄能力。

◎坚持清晨饮水，可以使粪便不会淤积干结，不易发生便秘。

◎有润喉、醒脑，防止口臭的作用，对咽炎及某些皮肤病也有一定的疗效。

◎坚持晨饮一杯水，可滋润皮肤，减轻或推迟皱纹的出现，有美容的效果。不爱喝水的老年人皮肤易干燥，皱纹出现得早而明显，且皮肤抵抗力减弱，易引起皮肤疖肿等。每天早晨饮一杯温开水，肠道更健康。

有心脏病、高血压、肾脏病、水肿的人不宜饮盐开水，而应该喝一般的开水。

老年人饮食要注意阴阳搭配

老年人在饮食的搭配上需要掌握这样几个原则：阴阳搭配、五味搭配、荤素搭配及少食多餐。

阳气是生命的动力，阳气偏衰则机体各项功能减退或衰弱，人体逐渐衰老，所以老年人应该保护阳气，避免其无谓的损耗。另一方面，阴是阳的基础，阳化气，阴成形，无阴则阳无根，无阳则阴无以化，因此养阴也是健康之需。

不过，相对来说，老年人还是阴气偏盛一些。阳性食物能提供生理性的活动力，使人具有理性，能集中注意力，对身体有刺激和兴奋的作用，摄入过多容易兴奋激动、紧张、急躁，同时还会引起便秘的症状，阴性食物能提供精神上、心灵上的活动力，可以提高人的敏感度、忍受力和合群性，对身体有镇定和制冷的效果，摄入过多会让人勇气减少、精神涣散、喜怒无常、伤感、焦虑、敏感等。

鉴于老年人的身体特点，在饮食上可以多吃一些偏阳性食物，而偏阴性的食物可以适当地少吃一些。

烹调方式会影响食物的阴阳性质，改变食物的能量。阴性食物通过慢火煮或烧，可以变成阳性；阳性食物通过快速水烫、快蒸或生食便成了阴性。

老年人宜多吃助阳食物

阳性食物，通常生长在地上或深入地里，性质坚厚，果实似肉或多肉，含高纤维，其性温暖、干燥，其味辛咸，多属秋冬作物，多半适合熟食。偏阳性食物主要有块、根和茎类蔬菜，如生姜、大蒜、胡萝卜、洋葱等；种子、坚果类，如核桃、芝麻等；水产品，如鱼类、贝类等海鲜；另外还有红色肉类、蛋、乳制品等。

阴性食物，往往在地面上生长，质地疏松、果实多汁，其性寒、凉、湿，其味甘、甜、酸，生长于较暖和的春夏季气候，多半适合生食。偏阴性食物主要有水果类、茎菜类、精加工食品、不必烹调可以生食的食物，以及所有的饮料等。极阴性食物包括酒、甜食、糖果、高油食物等。

老年人体质往往偏于阴寒，生命力常表现为没有朝气、缺乏活力、精神不易集中、伤感、焦虑、迷糊、容易疲劳、敏感等，极易感冒，一旦染病则不易恢复。这种情况下，需要通过多进食一些偏阳性的食物来加以平衡。很多老年人在摄取高糖分、高油脂、饮料及酒之后，会感到虚脱无力，这时体内环境是偏于阴性的。这种情况下，人往往会喜欢多进食一些高蛋白质的鱼、肉、蛋类、乳制品等，试图借此来达到均衡，但如果掌握不好限度又难免补充过度，从而走向恶性循环。

老年人要想创造真正稳固平衡的身心健康，唯一途径便是舍弃极阳、极阴的食物，多摄取偏阳、偏阴的全谷类、蔬菜等，远离太过刺激、口味太重的饮食习惯。

通过适当地调节阴性与阳性食物的摄取比例，可以实现人体在生理上、情绪上的均衡效应，从而达到强身健体、延年益寿的目的。

适宜中老年人食用的野菜、野果

野生的果蔬不但风味独特，营养价值也在人工栽培的果蔬之上，建议中老年人选择新鲜、无污染的野菜、水果食用。

常见的野菜、野果包括荠菜、马兰、沙棘、野蔷薇、金樱子、桑葚、酸枣、银杏等，其中一些“野味”还具有一定的食疗作用。比如，银杏科植物银杏的成熟种子白果，其中的乙醇提取物，就可以起到扩张支气管的作用，并有一定的祛痰作用，能够不同程度抑制多种致病细菌，并明显对抗血栓形成，抵抗机体脂质过氧化反应，还可以延缓衰老。

很多野果会有一定的毒性，所以中老年人食用时还须慎重，要对野果的属性和作用有所了解再食用。比如过食生白果会有中毒危险，所以一定要熟食。

老年人不妨常吃“液态肉”“液态肉”就是指猪血，每100克猪血含蛋白质19克，高于猪瘦肉、牛肉和鸡蛋的蛋白质含量；每100克猪血仅含0.4克脂肪，非常地低，它不会引起血脂升高，十分适合中老年人食用。猪血所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例非常接近，极易被消化吸收，具有很高的营养价值。猪血中还含有人体必需的钾、钙、磷、锰等多种微量元素。

此外，猪血含有较多的卵磷脂，能抑制低密度胆固醇的有害作用，有助于防治动脉硬化，是中老年人的理想食品；它还含有锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用；老年人常食猪血，能延缓机体衰老，使人永葆青春；猪血所含铁元素尤其丰富，一般肉类中的铁含量每100克约1～4毫克，而猪血竟然高达45毫克，而且猪血中的铁为血色素型铁，可利用率极高，中老年人多吃还可预防缺铁性贫血。

猪血在收集的过程中十分容易被污染，因此最好到正规商场购买盒装猪血。此外，猪血不宜多吃（每周吃2～3次，每次150～200克为宜）。另外，做大便常规检测前3天忌食猪血，腹泻、胃下垂等疾病患者也应忌食。

老年人宜常吃发酵食物

发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母，酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。因此，食用经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收。因此，身体瘦弱的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，均适合吃这类食物。

老年人每天应摄取一种或两种发酵食品，特别是处于康复期的患者，或胃肠功能较弱的人，可维持健康、促进长寿。

老年人生活保健

中老年人洗澡有7忌

1.忌空腹时洗澡：洗澡时能量的大量消耗，会使老年人因血糖过低发生低血糖性休克。

2.忌餐后立即洗澡：洗澡时因气温的升高，热量的刺激，会使皮肤血管膨胀，消化器官中的血液相对减少，妨碍食物的消化吸收。

3.忌水温过高：以38℃为宜，水温过高，易使人体热量不易散发，容易发生虚脱。

4.忌用力揉搓皮肤：用力过度易造成表皮细胞损伤，甚至出血，给病菌侵入留了可乘之机。

5.忌洗澡过勤：以免造成皮肤缺乏油脂而变得粗糙、干燥、皮屑过多。

6.忌在水中久泡：久泡澡会使皮肤血管扩张，引起大脑暂时性缺血，严重时会晕倒。

7.忌水位过高：全身浴时，静水压会加重心脏负担，导致呼吸加快，加重心肌缺氧。

洗澡时宜先按摩5～10分钟，再涂上温和型沐浴液按摩5分钟，然后用清水冲洗5分钟，再用干燥的大浴巾揩干身上的水滴，以干浴巾摩擦2～3分钟，每次不超过30分钟，并提倡淋浴。

老年人生活节奏应慢半拍

人体器官会随着年岁增长而逐渐衰退，对外界的反应不够灵敏，快节奏的生活容易诱发疾病。因此，老年人的生活以慢半拍为好，特别在以下几个方面应注意：

◎步速：老年人由于各种技能的减退，举步不如年轻时轻快，身体重心前移，行走过快容易摔倒。因此，行走速度宜放慢，并注意身体重心的平衡。

◎体位：老年人体位改变时，如果动作过快会使脑供血量不足，导致大脑短暂性缺血缺氧，发生眼前发黑或突然昏倒。且老年人本身关节不够灵活，加上平时活动少，一旦体位动作过快，容易出现腰、膝、肩等扭伤。

◎进餐：老年人牙齿不好，吞咽反射迟钝不协调。若进食过快，易使食物误入气管。因此，进餐时要注意细嚼慢咽，以防发生意外。

◎排便：老年人易出现便秘，如果大便时操之过急，屏气排便，猛然用力，可使血压骤然增高，易引发脑溢血等。因此，排便要慢慢使劲，预防发生意外。尤其是高血压、脑动脉硬化者更应如此。

老年人在进行体育锻炼和夫妻过性生活时，都应慢半拍，避免意外发生。

早睡早起未必好

民间曾有“早睡早起身体好”之说，其实并不尽然。

按古代医学家总结的经验来看，“早卧早起”仅适用于秋季，因为秋季是万物成熟收获的季节，气爽地明，早睡早起有利于收敛神气；而春夏两季则应“晚睡早起”，因为春天是万物推陈出新的季节，自然界生机勃勃，晚睡早起，放松形体，可使情志生机盎然。夏天也是如此，万物秀丽，晚睡早起可与夏长之气相适应。而冬季则应该早睡晚起，因为这是万物生机潜藏的季节，早睡晚起有利于保护阳气。

许多人以为，早上空气最新鲜，早起一定有益健康。其实不然，早晨空气中二氧化碳的浓度通常较高，许多废气也仍沉在地表。此时起床活动，呼吸到的空气不见得新鲜，反而随太阳升落的规律来作息会更健康。

养生要顺应四时，春夏晚睡早起，秋季早睡早起，冬季早睡晚起。

老年人赖一会儿床更健康

赖床并非晨醒不起，而是起床前平静地在床上躺5～10分钟，这有益于健康，宜养成习惯。

清晨，是容易发生脑血管病的高峰时间，而最危险的时间恰恰是刚醒的一刹那，人们在睡眠时，大脑皮层处于抑制状态，各项生理机能维持着“低速运转”，人体代谢降低，心跳减慢，血压下降，部分血液郁结于四肢。早晨一觉醒来，呼吸、心跳、血液、肌张力等在大脑由抑制转向兴奋的刹那间迅速恢复“常速运转”，会引起心跳加快、血管收缩、血压上升，所以醒后立即下床，对本已负担过重的心脏来说，无疑是雪上加霜，较容易诱发心血管疾病，甚至造成意外死亡。

老年人起床动作宜缓慢，一般先在床上舒展一下四肢或略坐一会儿再下床为好。晨起后运动量要适宜，一般以活动后心跳略有增加、皮肤感觉微热、颜面有微汗为止。

老年人午睡也要讲究方法

◎不要饭后即睡：饭后，胃内充满了食物，消化机能正处于运动状态，这时午睡会影响肠胃的消化，不利于食物的吸收。最好是饭后稍等10分钟，听听音乐或看一会儿书报再睡。

◎注意睡的姿势：正确的姿势是向右侧卧，将裤带放松，两膝微屈。这样可使心脏不受挤压，微屈两膝可使肌肉放松，利于肠胃的蠕动，有助于消化。注意不要坐在沙发和伏在桌上睡。

◎注意防风：不要迎风而睡，更不能吹着电扇和躺在地上睡，因入睡后人体中枢神经的体温调节功能相对降低，肌肉松弛，毛细血管扩张，汗孔张大，凉风一吹，很容易受凉感冒。

◎时间不宜过长：一般人在入睡80～100分钟后，便由浅睡眠进入深睡眠阶段，人若在此时醒来，就会感到周身不舒服而更加困倦。因此，午睡以一个小时左右为宜。这样既有利于疲倦的消除，又可避免越睡越困的现象。

◎不宜坐着打盹：如坐在椅子上打盹，醒来后会感到全身疲劳、头晕、腿软、耳鸣、视力模糊，如马上起立行走，极容易跌倒。老年人如感困倦疲劳，应立即上床休息。

按照体内生物钟的调节，只有需要午睡时才午睡，不要强迫自己午睡，如果午后会从事复杂和危险工作的话，那么最好还是不要午睡为宜。

老年人要慎用空调

◎开空调的时间不要太长：老年人若长期在空调恒温的条件下生活，身体内环境适应外界的能力减弱，抵抗力降低，当外环境有变化时，人体往往适应不了这种变化而患上多种疾病。

◎室内外温差不要太大：室内温度过低或过高时，室内外的温差增大，当老年人离开空调的环境而突然进入外部自然环境时，因机体来不及调整而易得病，如感冒、胃肠道疾病等。

◎关门闭窗不要太久：使用空调时需要封闭的空间，与外界环境隔绝，以保持恒温。此时空气流动减少，室内空气中氧气的浓度逐渐降低，而灰尘、微生物等浓度升高，影响人体健康。故关闭一段时间后，应定时打开门窗换气，尽量保持空气清新。

◎使用空调不要太勤：老年人患有骨关节肌肉疾病时，病变部位大都怕凉，故使用空调不能过勤或尽量少用，以免加重病情。

经常吹空调易诱发咳嗽、痰多、胸闷、胸痛、发烧、畏寒等病症。所以，使用空调时一定要讲究方法。

老年人性生活注意事项

根据老年人的生理特点，过性生活时应注意以下几点：

◎性生活强度：动作不宜快、过猛，应和风细雨、柔和缓慢，时间不宜过长，应在10分钟左右结束。

◎性生活姿势：以侧位为好，可以节省体力，避免颈部过度弯曲或伸展；起身不可太突然；头部不适或有眩晕、头痛时，应停止性交，躺下休息。

◎饮食：房事前不可饮酒，不可吃得过饱或喝水过多，在房事前排空小便。

◎防意外：久别重逢或再婚者的新婚阶段，在第一次房事时，容易过度兴奋而增加心脑血管负担，有心脑血管疾病者有发生意外的可能，因此应控制自己的情绪，避免过度兴奋和过急行动，要缓慢进行。

万一男方出现勃起缓慢或勃起不坚，甚至疲软失败时，女方要谅解，不可口出怨言，否则会加重男方心理负担，造成性交失败。

老年人生活安全与意外防范

老年人要预防跌跤

老年人因生理原因，平衡能力差，跌跤的机会增加，平时应从以下几方面进行积极预防。

◎平日整理家务时，应避免登高，高处放、取物品等事，最好由年轻人来做。

◎楼梯、厨房、浴室为最容易跌倒的场所，应特别注意保持地面干燥，不可积水。将储藏室常用的物品放在齐腰水平位置，必要时应在楼梯两旁设置扶手，浴室中的地面应选用防滑材料，以及穿矮跟橡胶鞋。

◎老年人的鞋对行走相当重要，应选购舒适及方便行走的鞋。

◎如果走路已不稳，应使用拐杖来增加行走的稳定度。

◎如果起身时有头晕现象，在站起时应在坐姿下将手脚稍事活动，以增加血液流回脑部，可减轻头晕现象，预防跌倒。

◎居家环境的照明应亮度适中，通往厕所、楼梯的重要通道，应预留照明，以使老年人半夜上厕所时方便行走。另外，平日家中不宜堆积过多物品，以免妨碍行走。

老年人如果因生病而住院，要特别注意在病情稳定后尽早下床行走，否则长期卧床易引发肌肉萎缩，关节僵硬等症状。

生活起居谨防意外

老年人往往在生活起居小事中太大意或不懂得养生保健，诱发心肌梗死等意外。因此，有一些易发生意外的地方需要特别防范。如：

◎看电视：老年人看电视不宜时间过长，以免由于紧张刺激的电视节目导致血压升高、心率加速等，诱发心肌梗死或脑卒中。且应以欣赏与消遣的轻松心情去看电视。

◎大便：排便是老年人发生心脑血管疾病的主要诱因，因此排便切不可操之过急，不可用力过猛，不宜久蹲。

◎情绪变化：不少老年人常在生日宴会、朋友聚会、玩麻将时突然去世，这主要是因为大喜大悲、高度兴奋，而导致心率加速，血压骤升，诱发脑卒中或心肌梗死等症。老年人务必要时时注意稳定自己的情绪，既要防止“气死人”，也要防止“乐极生悲”。

◎饮食不节：吃饭过饱不但难以消化，增加心脏负担，如果同时大量饮酒吸烟，则更容易使血压猛增、损害肠胃及肝胆与胰腺功能，诱发心脑血管疾病等，甚至会导致死亡。

◎突然起床：突然起床最容易诱发脑卒中，在晨醒之后应赖床5～10分钟，舒展活动一下，让血液循环、血压有个调节过程，不要一跃而起。因此，老年人的诸多动作宜缓，不宜快疾。

老年人千万不要猛回头，否则可能会因大脑短暂性缺血缺氧，出现头晕、耳鸣等症状，严重时还会发生一时性瘫痪。家人平安是家庭最大的幸福。

抓住脑血管意外发生后的“黄金6小时”

脑血管意外一旦发生，在病发后能够及时抢救、及时采取有效的医疗措施便是当务之急。而这关键时刻，就是病发后的6小时内所进行的医治抢救工作。

所谓“黄金6小时”，是指脑血管意外发生后，在6个小时内如果采取有效的医疗措施，是完全有可能使出血止住或减少出血。如脑梗死，若在6小时内得以血流疏通，脑细胞的活动得以迅速的恢复正常，那挽救患者的生命，并使之恢复健康，是可以做到的。否则过了这个黄金时刻，脑细胞就会因较长时间的缺血而坏死，生命也就随之消失。

脑血管意外的发生是有预兆的。一般来说，如遇有人原因不明而突发头痛头晕、恶心呕吐，继之出现肢体麻木、耳呜眩晕，有的人会成天昏昏欲睡、孤僻寡言；或突然失明、鼻出血；还有突然嘴歪、流口水、说话困难、吐字不清、失语或语不达意，或是四肢一侧无力或活动失灵，走路不稳，甚至发生肢体抽搐等，当出现这些情况时，就要密切注意，最好赶紧上医院诊治。

如遇到突然昏倒、不省人事，伴有口眼歪斜、半身不遂、语言不顺的脑卒中病人时，应记住这珍贵的“黄金6小时”概念。

洗澡时出现意外怎么办

浴室通常温度高、湿度大，空气不新鲜，如在浴室内久呆，常会出现胸闷、心慌、口干舌燥、头重脚轻、四肢乏力等症状；有的甚至脸色苍白，口紫唇干，四肢末端发凉，头、面、胸、手掌、足掌出冷汗，呼吸急促，脉搏加快乃至晕厥，这是什么原因呢？

用热水洗澡时，皮肤血管扩张，分布在皮肤的血流量增加，而脑部等重要器官的血流量可相对减少，从而使脑部出现短暂性缺血、缺氧。另一方面，在温度高的环境中汗腺分泌增加，使机体血流量减少，进一步使脑部缺血和缺氧，这时就会出现以上症状和体征，特别是身体虚弱而又长时间待在浴池内的人，更易出现上述情况。

为了防止洗澡时出现不适，洗澡前宜饮一定量的温热糖开水；水温适应，缩短洗澡的时间或间断洗澡（中途休息1～2次）；采用冷、热交替浴；浴室内不吸烟，保持空气新鲜；洗完澡后立即离开浴室。

身体出现不适，不要惊慌，只要立即离开浴室，躺下，并喝一大杯水会慢慢恢复正常，即使发现有人晕厥也别忙乱，应立即让其躺下，头下不枕东西，将腿部抬高一些，然后用双手拇指重压内关、人中穴，一般用不了多久，患者即可清醒。醒后再继续揉按上述穴位，并给患者喝温热糖盐开水。

老年人要做好防病保健工作

其实，老年人的返老还童现象的实质大多为疾病或身体衰老加快的信号。

◎老花眼不花了：如白内障早期，眼内晶状体周围混浊，但中央部分透明，不影响视力，由于病变晶状体内水分增多，屈光能力增强，就抵消了晶状体硬化造成的屈光能力下降，此时便出现了老花眼不花的现象。但这种现象是短暂的，一般只能维持1～3个月。一些老年糖尿病患者在并发眼病的早期阶段也会出现老花眼不花了的短暂现象。

◎绝经女性又来“月经”：实际上是有妇科疾病的表现，其中大部分属于良性疾病，如子宫颈糜烂、子宫内膜增生、子宫肌瘤等；还有一部分重来“月经”的女性是由于恶性肿瘤所致。一些绝经后时间越长，年龄越大的女性，重现“月经”是因恶性肿瘤引起的可能性就越大。

◎毛发转黑：大多与内分泌紊乱有关，还有一些恶性肿瘤患者发生身体头发色泽改变，一般是体毛变化，很少有白发转黑的现象。

◎人老萌新牙：实际上是原来未萌出的遗留牙齿重新暴露出来，而不是长出了第三套牙齿。“返老还童”现象并非好征兆，更不是长寿的象征，相反，出现这些现象的老年人更要提高警惕，及早就医。

年满60，每年量量眼压

老年人要爱惜眼睛，视力好的老年人会活得更舒心。

许多老年人头痛、眼痛或眼睛疲劳，是近视及老花等屈光异常引起的。尤其白内障引起的老花及近视，使有些老人以前需戴老花镜才能看清楚比较近的东西，但现在不戴眼镜，近的看得清楚了，远的反而模糊了。这就有必要去看医生。

有些老人会眼皮外翻、内翻、倒睫毛、泪管阻塞，导致流泪、怕刺激、怕光等长期不适。有些人还会有干眼症，轻则点药治疗，重者则需手术矫正。

急性青光眼会让老人眼痛、头痛、视力模糊、看光有光晕、恶心、呕吐，有时还会让医生误判为肠胃病，这样的老人应及早就医，以药物及镭射治疗。但慢性青光眼症状不明显，常到晚期才发现视野变小了，因此常会延误就医而导致失明。因此，老人不管有无症状，每一年都应测量一次眼压。

老年人常见的眼睛病变，还有糖尿病眼疾、老年性黄斑病变及玻璃体混浊与视网膜剥离，都需要靠早期诊断来保住视力。因为像糖尿病眼疾，虽然患者视力仍然很好，但是视网膜病变已很严重。

老年人谨防驼背

老年人易驼背，这不仅会影响仪容，还会给健康状态带来负面影响。如果长期驼背，背部和肩膀会感觉十分沉重，会常伴有疲劳感；另外，驼背走路由于重心不稳，稍有不慎容易摔倒。

如果要纠正或预防驼背，可以按照下面的方法进行：

◎强化意识：无论是坐着、站着或走着，都要随时随地有意识地伸直上身，并把它作为一种习惯，保持到日常生活中去。

◎体操锻炼：平时可取坐式或站式，手臂转向身后，肘部向上弯曲，使前手臂翻转向上，双手背紧贴背部向肩胛处上伸，最好能将左手伸向右腋，右手伸向左腋。锻炼时不可急于求成，应循序渐进。

◎贴墙站立：在跟人闲聊或看电视的时候，可以背部靠墙而立，时间的长短可以灵活把握，以不劳累为准。

要想身体和心理都健康，第一件事就是保持正确的走姿：抬头、挺胸、摆臂，坚决不要垂头丧气地驼着背走。

老年人如何预防腰痛

腰痛，是老年人常发的一种病症，主要有功能性腰痛和器质性腰痛两种。器质性腰痛只要找出病源，有的放矢、对因根治，便可解除；功能性腰痛占腰痛患者的绝大多数，要预防这种腰痛，主要从以下几方面注意：

◎纠正不良姿势：对于坐、站、躺或运动时的不良姿式，身体的直接反应就是腰背处肌肉疲劳。不良姿势对腰臀部位的肌筋膜造成伤害时，不同部位的痛感不尽相同。因此平时应站有站相，坐有坐姿。

◎坚决戒烟：吸烟时，许多像尼古丁这样的有害物质会进入血液，造成小血管收缩痉挛，血液供应减少，使腰椎间盘本来就不充足的营养更加减少，加重老化程度。因此要想避免腰痛、椎间盘突出以及腰椎骨质增生，一定要下决心戒烟。

◎坚持走路运动：走路可锻炼腰背肌肉和脊椎关节，每天最好走路30～40分钟。

对于不常走路的人，可以做下列运动：上身挺直蹲下，把重心放在脚后跟上，然后挺直站立再蹲下，每天至少应定时做10～15次。此运动对拉直脊背非常有效，对于椎间盘突出症也有良好的改善作用。

老年人开创人生“第二春”4法

老年人如何开创人生的“第二春”？试试以下4个方法：

◎老要少：平时多回忆高兴的往事，回想年轻时最喜欢的形象和自己青少年时代的愉快事情；还要多接触青少年，让他们活跃、好动、充满探索的理想的个性感染你；还可以多参加文体活动和集体活动。

◎老要俏：平时注意修饰和穿着，打扮大方潇洒、有气度，穿上一套富有时代感的服装，能使人产生“还我年轻”的心理。

◎老要跳：积极参加交谊舞、太极拳等，能使神经系统得到良好训练，使全身关节都得到良好的锻炼，增强大脑的灵活性和记忆力，促进血液循环和新陈代谢。

◎老要笑：经常笑能使面色红润，容光焕发，起到美容的作用，可散发出年轻和健康的美感。

老年人最在乎的不是金钱和地位，而是身边是否有孝顺的儿女。所以作为儿女，要多关心一下父母。

退休后如何告别孤独

有些老年人退休后无事可做，从而产生了孤独感，尤其是丧偶而身边没有子女的老年人尤为突出。如何告别孤独呢？有以下几个方法：

◎广交朋友：即使退休了，还可以参加力所能及的社会活动，广交朋友，增进友谊。

◎合理宣泄：宣泄是调节孤独的好方法，对知心朋友可以倾吐自己的痛苦、委屈和不幸，这样可以舒缓心境。

◎建立和睦的家庭：人越老，越需要爱人，越需要家庭温暖。老年夫妻亲密无间，恩爱和睦，相依为伴，是克服孤独感的最好方法。对于丧偶的老人，子女应支持他们早结良缘。

◎安排好每日的日程：每天最好都能翻新花样，如学习一样新的爱好、课程，或经常请朋友来家里做客，或安排一天与家人看电影、听音乐、看戏等。时间安排得周密、紧凑些，就不会感到空虚、寂寞、孤独了。

退休后，可以经常参加一些娱乐活动，如下棋、垂钓、聊天、跳舞、听音乐会、看表演等，要在放松状态下，尽情享受晚年。

【第三篇】心理养生篇

□建立和谐家庭，乐于修身养性

□健康是想出来的养生的方法很多，但细究起来，总不外乎精神修养、体育锻炼、饮食起居等几方面，而其中，又无不以心理养生作为养生的基础。正如《灵枢·本脏》中所说：“志意者，所以御精神，收魂魄，适寒温，和喜怒者也……志意和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五脏不受邪矣。”中医心理养生法对增强体质、调节心理与生理的和谐非常重视，从而保持身心健康。

第10章　建立和谐家庭，乐于修身养性

快乐的家庭是健康的源泉

把好三关，建立健康家庭

家是心灵的港湾，家是健康的补品，世上只有家最好，好的家庭是男人、女人共同的追求。那么，具备怎样的理念才能建立起健康的家庭呢？

这需要把好三关：硬件、配件、软件。

◎首先是硬件，就是身高、体重、风度、仪表。男的喜欢女性漂亮，女的喜欢男性潇洒。外观重要不重要呢？当然重要，因为能悦目。

◎第二关更重要，就是配件，学历、能力、职称、职业，有了第二关才能赏心。

◎最重要的是第三关，即软件。人格、品格、责任心、包容心等是看不见的内在东西，内在美才是最重要的，才能托付终身。一个家庭的建立首先讲的是责任心，如果没有责任心，不适合结婚，因为没有责任心的人，是破坏家庭的致命武器。好的婚姻需要双方都有责任心，因为成家首先是奉献而不是索取，还要有包容心，如果没有宽容、体谅，任何家庭都不会温馨，因为双方来自不同的背景、出身和文化，只有包容才能让双方长久地生活在一起。

家庭的组成是一个等边三角形，在几何学上三角形是最稳固的。三角形的底边是真诚的爱情，不是爱钱或权力，左边是责任心，右边是包容心，如果边歪了，家庭结构就歪了。人到中年，这第三关尤为重要。

女人是家庭幸福的创造者

作为一个女人，一个好的妻子，不但要学会包容，还要学会支持。这个支持就是责任心。不但要在行动上支持，还要在精神上、感情上支持，为家庭、为自己尽一份应尽的责任。要少一些牢骚、埋怨，多一些理解，多一些夫妻共度难关的勇气和气魄。

作为夫妻，一定要理性判断双方是否“般配”，品位、情趣、追求不同的人，不可能心灵相通，琴瑟共鸣。夫妻携手，走到了今天，而且还要继续走下去，—定要朝着彼此“般配”的方向努力；既然家庭的幸福很大程度上取决于女人，作为妻子就要无愧于妻子的称谓，无愧于自己亲手建立起来的家庭，为了自己的幸福做出努力。

要记住：婚姻是爱情新的开始，而不是结束；家庭是女人健康、快乐、幸福的港湾。

幸福家庭的“吉祥三宝”：激情、爱情、亲情任何两个正常的男女在一起，都会有激情。这个激情很强烈，也很动人，但随着时间流逝，激情很容易消退，就要及时培育起爱情。爱情不能用月计，而应以年计，三年五年，很少超过十年的。爱情会慢慢消退，当人到中年，爱情渐渐消退时，就应该培育亲情。

亲情不会从天上掉下来，亲情需要激情和爱情的铺垫及其打下的牢固的基础；亲情需要阳光、空气、水的精心培育。阳光就是话聊，空气就是牵手，水就是爱情的滋润。中年夫妻就是要充分利用阳光、空气和水，培养、巩固自己的亲情，让这份一路走过来的爱情不断升华，充满诗意，成为自己后半生的感情寄托，让经自己的双手打造出来的爱窝日益牢固，感情日久弥坚。

无论你的家庭现在怎样，你都可以从现在做起，努力打造你的生活，努力经营你的健康，让你的生命如繁花，让你的家庭如爱巢。只要做到了这些，你的生活就会令人难忘、令人感动。

快乐6戒

快乐的心情除了与周边的环境有关，更重要的是内心的调整。以下是影响快乐的几种因素，应尽量避免。夫妻相亲相爱，共享幸福人生

1.戒等待而不把握现在：不要为了等待而活。如果你一辈子都在等待，等待孩子长大、等待存足够的钱买房子、等待退休后有时间了再出国旅游……那么，你根本无法把握现在，享受人生。

2.戒追求完美：追求完美的人，比较容易感到焦虑和沮丧，唯有接收自己的缺陷，才能拥有豁达的人生。

3.戒压力过重：在百忙之中，我们应该学会忙里偷闲，让自己放松，才能仔细品尝生活的乐趣。

4.戒无幽默感：幽默感可以让人放松，增加快乐是一种大智慧。

5.戒不知足感：知足常乐，人的欲望无穷无尽，得不到满足时，便难以快乐，因此唯有节制欲望，懂得感恩和满足，才会产生快乐。

6.戒不愿助人：助人是快乐之本。帮助别人的结果是帮助自己，使自己从中获得快乐和满足。助人不一定要在物质上帮助，简单的举手之劳或关怀的话语，也能使需要帮助的人感到快乐，自己也会乐在其中。

不要用别人的错误来惩罚自己。生气、怄气不仅不能解决任何问题，而且受伤最深的还是自己。

婚姻倦怠期的心理调适处方

从心理学的角度上分析，夫妻婚姻倦怠期的出现，是在结婚以后，夫妻双方特别是女方的这种心理感觉被稳固的家庭所代替，显得淡薄起来，表现在日常生活中，男方对女方一味忙于家务事和养育儿女，而较少地把热情留给自己，表示不满，倦怠期便由此产生。

倦怠期对于多数夫妻来说，都是存在的，只是程度不同而已。如果不加以克服，很可能会导致危险期的到来。

怎样转危为安？一些专家认为，女方如能调节心理平衡，注意自己的打扮、谈吐和举止等，就能使夫妻生活和谐美好如初。人到中年的丈夫，一般来说，对妻子多已失去新婚时的那种热烈情感。作为妻子来说，这时可以用改善气氛来使丈夫重新燃起初恋和新婚时的热情。

改善卧室的气氛也是一种很好的方法，如装上一盏富于甜蜜感，能唤起丈夫情感的粉红色的台灯，或将卧室布置得更浪漫一些，放置一些世界名画、雕塑等，以此来激发丈夫的情趣。

情趣养生，快乐相伴

观看球赛时要注意控制情绪

一场精彩、紧张的球赛常常会吸引成千上万名球迷。他们为运动员的高超球技而高声喝彩，欢腾雀跃，随着球场比赛情况的变化，球迷们的情绪也随之起伏变化，一会儿极端亢奋，激动不已，一会儿又极度懊丧，情绪骤然低落。这种大起大落的情绪变化，久而久之，会使心理活动失去平衡，神经机能失调，促使生长激素、肾上腺素分泌增加，引起呼吸加快、心跳过速、血压升高等症状。尤其是患有高血压、溃疡病、心肌梗死等病症的人，还会加重病情，严重者会导致死亡。

因此，观看球赛时要学会控制自己的情绪，尽量做到轻松愉快。

一旦情绪被球赛激起，可做几次深呼吸，以缓解紧张的心情。或暂时离开赛场，到外面走动一会儿，或闭一会儿眼睛，这样可使紧张的情绪得到一定的放松和缓解。

高血压、冠心病患者不宜扭秧歌

高血压、冠心病患者不宜扭秧歌，一些脑动脉硬化、肾炎和糖尿病患者也应十分注意选择运动项目。

扭秧歌这种群众性的文体活动，鼓点节奏相对快而有力，易使人情绪兴奋，心跳增快，血压急剧上升，红细胞激增，血黏度增加。身体健康者通过此项运动可以增强心肺能力，但高血压患者通过此项运动会使血压过高，对人体内脏造成损害。

冠心病患者同样不适合扭秧歌。80%的冠心病患者都患有高血压，如果心脑血管疾病患者仍随兴扭秧歌，可能会在兴奋时便血压升高，使脆弱的脑血管破裂而发生意外。此外，长期扭秧歌会使患者的心肌经常处于超负荷工作状态，易发生心力衰竭。

肾炎和糖尿病患者也要注意选择合适的运动项目，因为这些病常常是高血压的并发症。

以德养生，添岁增寿

德是做人的基础，也是养生的基础。以德养生，讲究在人际关系中谦逊德厚，礼让待人，不图私欲，使性情宁静，乐观豁达，故而有利于身心健康，添岁增寿。以德养生方法主要有：

◎诚实有益健康：诚实的人心底无私，襟怀坦荡，生活坦然，能保持最佳的心理状态，增强免疫系统功能，抵御各种疾病的侵入。

◎善良使人健康：宽厚善良将使人更健康长寿。要做心底善良的人，就要学会制怒和理解他人，真诚待人，还要冷静对待自己被误解的事，并能自我解脱。

◎多做好事利于健康：常做好事的人，心血管疾病和感染性疾病发病率低，非常有益于身心保健。

◎人际关系和谐增进健康：人际关系和谐，会感到温暖而愉快，获得精神上的平静和舒展，从而使人的神经、内分泌、心血管功能调节处于最佳水平。

一个人乐于助人，可以激发人们对他的友爱和感激之情，使他从中获得的内心温暖，能缓解在日常生活中常有的焦虑。经常行善还有益于身心健康。

常观景，和健康手拉手

现代科学认为，山清水秀有利于人体的健快乐，有利于陶冶人的情操。

◎攀登青山观景：爬山登高，或山区疗养，不仅可以观赏奇丽的翠山景观，呼吸新鲜空气，令人心旷神怡，还对预防肥胖症、失眠症、肺结核、糖尿病、高血压、高血脂及风湿病等病症有良好功效。

◎泛舟湖泊观景：湖中泛舟，或湖边漫步以及湖滨疗养，对慢性支气管炎、肺病、消化系统疾病、冠心病、神经衰弱等很有疗效。

◎漂流溪水观景：乘船游览，或漂流溪水，可观赏秀美的民风奇景，也可锻炼人的坚强勇敢性格，使体健、心强。

◎进入林中观景：散步林中，或操或舞、深浅呼吸、享受天然氧吧，是防治慢性鼻炎、慢性支气管炎、肺病、疲劳综合征的好方法。

◎漫步海滨观景：沙滩嘻戏、日光浴，或游泳冲浪，或拾贝、做沙雕，对人的康寿、健美及疗养大有好处。

◎常游园林观景：休闲时光，常到公园花木丛中走走.既可饱眼赏心，也可健身益寿。

人越是远离自然，便越是接近疾病。为了生命健康、心情快乐和生活美好，在繁忙的工作之余，应多亲近大自然！

科学安排家庭闲暇时间

科学合理安排家庭闲暇时间，应遵循以下原则：

◎适度合理原则：在闲暇时间下下棋，跳跳舞，打打球，玩玩牌，都是一种积极的休息。这些活动可缓解工作、学习后的疲劳，使人心情舒畅，精神振奋。不过，凡事都得有个“度”，闲暇时间的娱乐消遣，应以适度合理为原则，不能超量、过度。

◎陶冶养心原则：当我们在紧张工作之余，欣赏几首优美动听的乐曲或几幅赏心悦目的美术作品，都能起到调节大脑功能、消除疲劳，促进人体分泌一些有益健康物质的作用。

◎张弛结合原则：安排闲暇时间时应该有紧松、忙闲、劳逸和张弛之分。总的来说，家庭闲暇活动是一天紧张工作学习之后的“弛”，应以松弛、闲逸为主，但也不要一味求闲，而应该有张有弛，张弛结合。

无论从事哪项闲暇活动，遵守文明健康的原则是最基本的。把闲暇时间用于赌博及其他不正当活动，对健康就不会有利了。

花木养生，陶冶心情

正所谓七情之病花中解，花木养生正是通过花草树木来修养心境、陶冶性情的重要途径。

◎赏花木养生法：有空闲的时候，可以去花园看看花草树木，也可以在家观赏绿色植物，在观赏期间，就能使你心情愉悦，身体放松。

◎花木颜色养生法：不同的颜色对人的感觉器官起到的作用也不同，对人的视觉和情绪有着不同的作用。红色、黄色、紫色是暖色调，使人感觉温暖、兴奋、强烈，能够让人精神振奋、情绪高昂，对低血压、低血糖有辅助治疗的作用。而白色、蓝色、绿色的花木是冷色调，通过视觉传递给大脑的是清爽、闲适、淡雅等平淡的心情，能让人神清气爽、豁然开朗。

◎花木香气养生法：花木本身散发的香气能让人的神经受到不同的刺激，如茉莉花发出的清香可以让人神清气爽，而桂花的香甜能舒缓人的情绪。中医认为，花香具有安神定气之效，可以帮助人缓解紧张的情绪，消除疲劳，调节血脉等。

老年人适宜养花种草，中医讲求“虚静”，养花很好地将“虚中求静”的作用体现出来，从而起到了修心养性的功效。

第11章　健康是想出来的

给自己的不良心境安上一个调节阀

发泄焦虑的6种方法

当情绪焦虑时，以下方法有很好的宣泄效果：1.发泄焦虑：有了焦虑，可以向自己信任的亲朋好友等倾诉自己的内心痛苦和压抑，也可以选择适当的场合大声痛哭或呼喊。

2.要以一种平常的心态去对待：无论做什么事情都应该顺应自然，积极主动地接纳自己，接受现实。一个人要学会在烦恼和痛苦中树立战胜自我的理念。

3.进行必要的自我放松训练：如果必要，可以在心理医师的指导下进行训练。

4.确定目标：无论学习还是工作，没有目标就会让人茫然不知所措。所以，一定要根据不同的发展阶段确立自己的目标。

5.经常回忆或讲述自己最成功的事或最得意的举动：这样做可以很容易引起愉快情绪，忘掉不愉快的事，很快消除紧张、压抑的心理状态。6.患有焦虑症的人应多听听音乐：研究表明，音乐能影响人的情绪行为和生理功能，不同节奏的音乐能使人放松，具有镇静、镇痛作用。

有焦虑症的人还应该多参加集体活动，比如郊游、植树、讲座、社团等。在集体活动中，获得更多的心理支持，缓解自己的紧张焦虑情绪。

学会自我放松

生活中每个人都有安慰别人或得到别人安慰的时候，可重要的是要学会自我放松。自我放松能抚慰自己因失败、挫折、不幸而痛苦不堪的心灵，使暗淡的心理图景上闪现出心灵之光，以便重新荡起生活之舟。

◎要学会说“不”。当你遇到挫折留下眼泪时，应对自己说：“不要哭，勇敢地面对生活。”

◎要为自己留下一点时间，去散散步，避免一切干扰。

◎去找知心朋友谈谈天，把心中的苦闷诉说出来，不要让它留存在心里。

◎参加一次集体组织的旅游活动。

◎不嫌弃自己，对自己的性格能够宽容，才能乐观、自信地面对生活。

◎放松身心，常言道，心底无私天地宽，只要你心底无私，干起事来便无可畏，不必患得患失，就可始终保持乐观舒畅的心情。

◎不苛求他人。能够宽厚待人，也是自我放松的一种有效途径。

对一些生活琐事不要过于较真，有时你一个人躲在角落里生闷气，别人会莫名其妙，易给人留下心胸狭窄的印象。

朋友是最好的心理医生

在日常生活中，人们都有这样的体验：当心里不痛快时总想找知心朋友谈谈，倾吐内心的苦衷。找朋友谈心，胜似吃药。如能把心里的积怨对自己信任的朋友诉说，将会使自己的心态有所改观。

然而，目前人们调节情绪的方式大多是采取抑制、转移等方法进行调节。但心理卫生学家不主张人们无限制地压抑自己的情绪，此时，如能把心里的积怨对自己的朋友诉说，将会对自己的心态有所改观。记住：知心朋友是你最好的心理医生

事实也是如此，人们都愿意把自己心中的苦闷、忧虑、悲伤以至愤懑告诉知心朋友。甚至包括夫妻之间发生的不愉快和烦恼，也愿意向知心朋友诉说，而且，朋友也正是解决这些令人头痛问题的能手。在这方面他们很像一些内行的心理医生，不仅会帮助你摆脱不良情绪的困扰，而且还能帮你卸下精神包袱，尽快进入良好的心境。

当人们遇到棘手的事情或是心里有解不开的疙瘩时，找几个朋友倾诉，就相当于吃了一剂“良药”，看了几位“名医”。

自我暗示，让心灵走向阳光

运用自我暗示法缓解压力和调整不良情绪，主要也是通过语言的暗示作用。

比如，在发怒时提醒自己“不要发怒”，“发怒会把事情变坏”；忧愁时，提醒自己“愁也没有用，还是面对现实，想想办法吧”；着急时，警告自己“不要着急”，等等。

遇到挫折时，不妨先坐下来理一理头绪，看一看问题究竟有多少，切不可让它充塞在头脑里而成为一堆乱麻。应该时刻想到：“我能胜任！”或“只要坚持下去，一定会成功！”

不论遇到什么样的阻力，都要保持自信的精神状态，要坚信：“别人能办到的，我也能办到！”自我暗示法一般是用不出声默念；你还可以将提示语写在日记本上、条幅上，贴在墙上、床头上，压在玻璃板下等，以便经常鞭策自己。

可以先把注意力集中于某一事物，久而久之，注意力自然而然地疲倦、松弛，于是不专注于任何事物，从而使得心灵空静。在这种心境下，自我暗示的效果会更好。

缓解期盼性焦虑的4个妙招

1.开怀大笑：人在开怀大笑时，处于紧张心态的心脏、躯干和四肢会得到迅速放松。在开心笑过之后，由于血压、心跳和肌肉的紧张有些缓和，全身有一种如被卸掉重担似地格外轻松感。

2.和盘托出：将心中的焦虑坦率地说出来，能使你感到踏实。特别是当对方是一位有相同经历的长者时，他更能帮助你。如果羞于启齿，不妨在信中写下自己的内心感觉，寻求对方的帮助。

3.洗澡解愁：研究表明，洗澡能起到解乏，消除忧愁的作用。

4.深呼吸：人在焦虑时心跳加快，呼吸急促，因此缓慢地做深呼吸可以使人镇静下来。深呼吸的时间短则2分钟，长则10分钟。

焦虑和恐怖的区别就在于焦虑是一种没有明确对象的恐怖，因此以经常伴有持续的、无明确对象或固定内容的紧张不安，大多是对现实生活中的某些问题过分担心或烦恼而形成的。

疏散注意力，营造良好的心境

◎转移：离开这个环境、这件事，将注意力转移到其他方面，将不良情绪的狂涛，理智地引向平静的彼岸，使大脑形成另一个兴奋点，不愉快的情绪会得到缓解。

◎倾诉：敞开心灵窗扉，把心中烦恼、忧郁、委屈、愤怒，向明智的知心朋友倾诉，该说就说，想哭就哭，决不能憋在心头，尽量将不良情绪发泄出来，以减轻心理负担，求得心理平衡或借他物转移。

◎欢乐：欢乐是一种天然镇静剂，是祛病健身的灵丹妙药。当你完全进入角色时，眼前的不快和烦恼，都会涣然冰释，心理会很快恢复平衡。

当心情不畅时，不妨投身到运动中去，以减轻心理上的压力，这样也有利于抵御外界疾病的侵袭，从而获得健康的身心。

自劝自慰，换一个坦然胸怀

为不使愁云遮眼，烦事绕身，要经常用“心底无私天地宽”、“知足常乐”等格言，自我陶冶，自我解救，以使心理乐观豁达、淡泊人生，对名利不争、不攀、不嫉、不馋，事事自重自爱。

还可以想想康德所说的：“生气是用别人的错误惩罚自己。”冷静想一想，此事已发生，或怒发冲冠，或苦思冥想，或愁云满面、长吁短叹，又于事何补？此事与身体健康孰轻孰重？何必自寻烦恼！尽快地松弛下来。当冷静下来后，会起到意想不到的效果。换一种随遇而安、坦然的心态面对生活。

当感觉自己快要失控时，要用理智克制住自己的情感冲动，对那些使情绪低落的挫折要积极对待，并经常自我勉励，保证自己不会被那些坏的情绪影响。

小不忍则乱大谋

人的欲望是无止境的，以有限的生命追逐无限的欲望等于自戕。故遇事要克制，要忍耐，做到“欲不可纵，志不可满，乐不可极”。忍让是一种美德，是一种修养，往往是“忍一步海阔天空，让三分风平浪静”，能忍心会安，小不忍则乱大谋。

无论是处理与同事之间的关系，还是家庭内部的关系，一定程度的克制与忍让是非常必要的。

例如在单位里，如果与同事发生冲突，你适度忍让，表面上看可能是输了，但实际上是赢得了大多数人的尊重；在家庭里，夫妻之间、婆媳之间的冲突会更多，如果没有克制和忍让，是很难解决矛盾的，特别是婆媳之间的冲突，作为媳妇，有时适当的忍让会获得婆婆日后更多的理解。

克制和忍让要注意适度，我们不提倡无原则的忍让，也不赞成逆来顺受。

告别烦恼的5种方法

1.不要对人喋喋不休、诉说不如人意的事：遇事不分对象地拼命诉说、发牢骚的结果是越说越气。可以将精力放在其他感兴趣的事情上，尽可能撇开不愉快的思路，去想其他的事情。

2.利用运动来忘掉不如意的事：活动身体能使身体舒畅，具有安心定神的效果。

3.大声喊叫：假日和友人到海边或空旷的山上，以声音发泄内心的不满。

4.倒立两三分钟：对外界的事物不妨和倒立的身体一样反过来看，尽量去想其他高兴的事，可以使心境平静下来。

5.改变常走的道路：每天走同一条路上班的人，不妨改变一下路线，产生新的刺激，会让心情变得舒畅。

喜欢保守打扮的人，不妨改变一下造型，穿与以前不同的衣服，心情也就会跟着明朗起来。

心情别随信息走

现在是信息爆炸的时代，通过电视、广播、报纸等途径，人们每天将获得大量的信息。研究表明：人对信息的吸收成平方数增长，但思维模式却不能同步调整接受如此大量的信息，因此，容易造成自我强迫，出现类似焦虑症的症状。

信息焦虑综合征也称为知识焦虑综合征，是心理不适应的一种反应。记者、广告员、信息员、网站管理员、情报人员等是该综合征的高发人群。发病时，会出现突发性恶心、呕吐、焦躁、神衰弱、精神疲惫等症状。医学专家认为，这是一种身心障碍。

信息焦虑综合征并不可怕，只要能意识到病因并通过正确处理是可以缓解的，不用担心会转变为精神疾病。在接受信息时，切忌搞“填鸭式”和疲劳操作，要训练大脑，对信息进行分类，使信息更具条理化、层次化、兴趣化。

注意自我调节，坚持睡前锻炼15分钟，保证每天睡眠7～8小时。计划好每天的工作，减少额外负担，接受信息的媒体不超过两种，每天饮水量要超过2000毫升。只要保持良好的生活习惯，信息焦虑综合征会自然会减轻甚至消失。

人要有大气量

屠格涅夫曾经说过：“生活中不会宽容别人的人，是不配得到别人宽容的。但是，谁能说自己是不需要宽容的呢？”

因此，我们凡事要多设身处地为别人着想，在待人接物时，时刻不要忘记宽恕与谅解。

俗话说：“壶小易热，量小易怒。”动辄发脾气、动肝火是胸襟狭窄、气量太小的表现。

心理学家忠告说：“气量大一点吧，如果如果我们每件事情都要计较，就无法在这个大千世界上生活下去。”

那么，应如何扩大气量呢?

—方面，凡事要从长计议，不要鼠目寸光。另—方面，凡事要先考虑后果，不可只顾一时痛快。尽管“忍”字心上插着一把刀，但是，莫大之祸，常常起于须臾之不忍。因此，在情绪激动、缺乏自制的时候，切莫冲动行事。

尽可能与周围的人保持一种美好的、友善的、和谐的人际关系，以维护和增强我们心理上的安全感、轻松感和温暖感。这对开拓胸襟，扩大气量非常有益。

防治心理障碍，让阳光洒进心灵

退休综合征的预防

老年人退休后，由于事物、环境、工作、生活等的突然改变，一时难以适应，从而出现一系列的心理上的淡漠和改变，称为“退休综合征”。如何避免退休综合征呢？

◎应当理解自然规律。随着年龄的增长，退休总有一天会到来，此时卸去工作的担子，把精力用到力所能及的活动中去，用一种新的方式发展自己，是必要而明智的。

◎要计划好退休后的工作，继续利用自己的经验和智慧使自己获得成就感。

◎安排好退休后的物质生活，使经济生活得到保证，合理规划自己的经济开支。

◎注意身体的保养，如果身体不好，退休后不会感到舒适快乐。

◎适当利用闲暇时间走亲访友，保持一些社交活动，多参加一些文化娱乐活动，使生活丰富充实，富于情趣。

◎找一些有意义的事来做，如学学书画，玩玩球等，使精神有所寄托。

老年人的生活起居要有规律，离退休后也可以给自己制定切实可行的作息时间表，早睡早起，按时休息，适时活动，适应一种新的生活节奏。

走出令你自毁的6种心理陷阱“我怎么会这样？”“我怎么总是一事无成呢？”“我为什么始终得不到我想要的？”如果你总是充满痛苦地发出这样的呼声，那无异于自毁前程。仔细对照下面的6种最常见的心理陷阱，看自己是否已沉溺于这些漩涡中无法自拔。

1.求败的性格：有些人的性格天生就具有“求败”的倾向。他们一再地自陷于受欺辱、被打击的绝境，而且一筹莫展，就是眼前摆明了有退路、出口，他们还是视而不见，拒绝利用。就算是能够胜任的工作，他们也一再失败。

2.自恋狂：自恋狂常常需要别人不停地赞美、爱慕，为了让对方喜欢自己，常不顾及自己的能力答应别人的所有要求，失败当然在所难免。3.缺乏自信心：总认为自己会失败，存在着错误的心理预期，无法正确地评价自己，在困难面前退缩不前。

4.期望过高：志大才疏，对自己的才能和潜力不能做出明智的估测，对自己要求过高，生活目标极不现实。不切实际地空想，不会取得实际的结果。

5.过于自卑：自卑感严重的人由于自尊心作祟，有时会做出荒诞之举以证明自己的价值，结果却适得其反。

6.报复心强：易意气用事，怨气冲天，一旦急火攻心，常只顾着发泄情绪而不听劝诫，无法泰然面对挫折，造成人际关系紧张，麻烦不断。

在预防或克服自毁行为上，有一种障碍必须跨越，那就是你必须先察觉内心推动你自取其败的内驱力。

积极调解自我，走出挫折的漩涡

遭受挫折并不可怕，关键是用积极的行为方式去自我调节，从消极的挫折心理中得以解脱。

◎总结法：面对现实，承认挫折，进而科学地分析，找出导致挫折的关键所在。这样，使挫折心理处于乐观的、理智的、积极的状态之中。

◎补偿法：如果你有一个和睦温暖的家庭，有一位温柔体贴的妻子或通情达理的丈夫，不妨将苦闷向他们倾吐出来，爱情的力量可使一个人从挫折中解脱出来。

◎转移法：如果你爱好文艺或体育，不妨去听听音乐，跳跳舞，打打球，借以松弛一下绷紧了的神经。工作之余，应常到公园游玩或赴郊外散步，欣赏乡野风光。

◎倾吐法：与志同道合的知己促膝交谈，把受挫的经过和目前的心境和盘托出。俗话说旁观者清，在交谈中，烦恼的心情会随之消散。

如果条件允许，可以出去短期旅游，让自己置身在绮丽的自然美景之中。在这种情景中，环境会使你产生豁达明朗的心境，从而驱除烦恼之情。

抛弃完美主义的思维方式

一个事事追求完美的人如何克服自己的完美主义倾向呢？

◎明白这种思维方式的弊端。比如：会造成精神极度紧张而难以胜任工作；会因怕犯错误而不敢创新、不敢尝试新事物；总是因发现自己的瑕疵而惶惶不可终日；常常感到目标过高而信心不足，以致总无法行动起来，等等。

◎完美主义者应求佳不求优。在做事过程中，设立的目标要实际一些，精神压力和受挫感就不会那么大，获得成功的信心就强些。你也许会发现，不想刻意写一篇杰作时，倒能写出佳作来。

◎在晚上临睡之前，列举每天所做的如意之事，看看自己累积起来的成就，只要坚持两周，你就会改变自咎自责的习惯。

抛弃完美主义的思维方式，你就会常常感到轻松愉快，自然而然地感到自己富有创造力，工作效率显著提高，从而充满自信。

调理灰色心态的健康处方

灰色心态不同于更年期综合征，其特征是：在心理和性格上发生突变，时常感到无聊、空虚、精神委靡不振、郁郁寡欢或焦躁不安、疲乏无力，遇事犹豫不决，而自己却矢口否认自己有任何毛病。

心理学家们开出了一系列简单可行的饮食处方：

◎均衡营养，合理饮食：营养和热量过剩，以及为了节食导致某些营养和热量的不足，都会引起灰色心态。

◎补充维生素：从事文字工作或经常用电脑者，要多吃富含维生素A的食物；常坐办公室的人要多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

◎补钙可安神：工作中难免会有不顺心的时候，这时可有意识地多喝牛奶、酸奶等食物。

◎应酬之后多食清淡食品调理：如蔬菜、水果、豆制品、海带、紫菜等。

◎碱性食物抗疲劳：可多食用以水果为主的碱性食物，如西瓜、桃、李子、荔枝、哈密瓜、樱桃、草莓等。

每天抽出一点时间静坐，完全放松全身的肌肉，除去心中的一切杂念，将意念集中于丹田，可以调整全身的脏腑活动。

常笑老来少，常愁白了头

人忧愁时，情绪低沉，大脑皮层处于压抑、郁结的状态，气机不能舒畅，生理机能受到阻碍，故常感到肺部压抑、胸闷气短、精神不振、茶饭不思。长期处于忧愁状态，会造成体力过分消耗、肌肉麻木、手疲足软、四肢无力、身体免疫功能低下、大脑功能紊乱、内脏功能失调等疾患，易引起未老先衰。乐观的心态很重要

然而，人的一生不如意之事十有八九，要保持心情舒畅，就必须学会化解忧愁。当苦闷不堪或烦恼不安时，千万不要一个人闷头发愁，此时最好听听音乐，看看电影、电视，或读一本能吸引自己的书。也可以出外走走，找朋友谈谈心，把自己的委屈和难处向朋友倾诉，定能得到对方的安慰和规劝，即使对方说的是一些无济于事的话，你的忧闷得到了渲泄和安慰，也能减轻心头的重压，使心情得到调节。

经常爱发怒的人，可以适当吃点消肝火的食物，如多吃点小麦粉、玉米面、豆制品、白萝卜、油菜、芹菜、海带、牛奶等食物，少吃助肝火的食品。

工作是排忧的良药

人们在空闲的时候，往往并不快乐，一些无端的烦恼常常会缠绕心头。相反，工作忙碌的人，往往是最快活的人。

因此，摆脱忧愁、烦恼的最好方法，是找事情干，让各种工作占满你的时间表，自然没有时间去追忆痛苦和烦恼了。

人的情绪是互相排斥的，任何人不可能同时为两种情绪所占据，不能一方面紧张地工作，一方面又始终为一件不愉快的事烦恼，即使有时出现不快，也会因工作的思考和忙碌所代替，一闪即逝。同时，工作能使人获得满足感和自尊感，这也可抵挡忧愁情绪的侵袭。所以说，工作是一种医治不良情绪的灵丹妙药。

当发现自己要出现一些强迫症状时，可以用转移注意力的方法加以对抗，例如，想一些自己喜欢的事物或是场景，让身心都沉浸在其中，将注意力转移到这些可爱的、活泼的东西身上，可以，让自己愉快起来。

心理养生，百病不生

让心脏快快乐乐，笑口常开

心脏也有“生气”的时候，那恰恰是它的主人大发雷霆的瞬间。有人对正在暴怒者的心脏进行过测试，发现这时心跳急剧加快，有的还变得不规律。心脏不太健康者在暴怒之时骤然停跳送了性命的报道并不少见。由此可见，人在情绪极度兴奋时，对心脏的危害有多大！不仅如此，任何恶劣的情绪，如极度或持续性紧张、苦闷或焦虑、悲痛或忧愁等，均会危及心脏的健康。这些恶劣情绪如果长期出现或反复发生，常成为心律失常或引起心脏病发作的诱因。因此，平时要学会控制自己的情绪，积极消除紧张因素，这对身体健康非常重要。生活中难免遇到烦心的事情，可以用倾诉的方法来缓解忧郁的情绪。对朋友可以畅所欲言，遇到问题要想到求助，不良的情绪要善于转移。要知道，许多事情靠发脾气是得不到解决的，反而会将事情弄得更糟。

在身体健康方面，情绪因素是非常重要的，同等生活条件下心情舒畅的人，食欲好，消化功能好，营养吸收相应地也很好。相反，心情郁闷，整天愁眉苦脸的人，食不甘味、睡不安寝，消化功能肯定低下，自然会导致营养缺乏，甚至疾病缠身，更谈不上美容和美貌了。在生活中，很少有一帆风顺的，努力从困难逆境的磨砺中锻炼出良好的心理素质来，这些经历可以成为一生宝贵的财富。做一个心胸开阔、情绪乐观的人就不难拥有靓丽的容颜。

当人们心情舒畅、笑口常开时，心脏是最快乐的。心脏的功能会处在稳定状态，心血管调节系统的功能活动也变得更协调，从而有利于心脏健康。研究表明：文明、健康、有规律、愉快、和谐的生活，是维持心脏健康必不可少的条件。资料证实：生活规律、情绪稳定、精神愉快的人，心脏的患病率显著低于生活紊乱、情绪波动和精神不佳的人。

拥有良好的心理素质，才能做到遇事不惊，看淡荣辱得失。白天吃得下，晚上睡得香，工作有热情、生活有激情。身上洋溢着青春的朝气，脸上焕发着绚烂的笑容，这种健康的美丽是人见人爱的。反之，对那些一天到晚愁眉苦脸、唉声叹气、忧心忡忡的人，任谁都会退避三舍。因为和乐观的情绪一样，不良情绪也是会互相传染的，谁会愿意整天生活在这种人为的阴霾气氛里呢？

心理养生有“8戒”

现就养身与养心的关系，提出心理养生“8戒”：

1.戒疑：疑神疑鬼，总以为别人在暗算自己，在背后说自己坏话，在做对自己不利的小动作。

2.戒妒：自己的能力与别人有落差，却妒忌别人的成就，只希望别人栽跟头，最后却反倒折磨了自己。

3.戒卑：觉得自己处处不如旁人，在人前仿佛矮三分，猜想别人会嘲笑自己，不愿和人交谈，不喜欢与人共事，性格越来越孤僻，脾气越来越古怪。

4.戒傲：处处自以为是，一派老子天下第一的作风。周围的人对他敬而远之，他却自鸣得意。

5.戒躁：既自卑又清高，随之而来的是暴躁、容易发脾气，毁坏物件等。

6.戒愁：整天愁容满面，心事重重，凡事总往坏处想。

7.戒惧：时时提心吊胆，怕说错话，怕办错事，怕得罪人，惊恐不已。

8.戒怒：常想着生活中曾发生的一些不幸的事，不觉悲从中来。

常言道，恼怒郁闷催人老，说说笑笑变年少。这既是生活经验，也是养生的科学。

拥抱现在，学会遗忘

有的老年人总是喜欢回想当年，抚今追昔，感慨万千，对一生所遇到的坎坷、挫折以及不幸忧忧怨怨；有的老年人对自己的一生充满遗憾和悔恨，唏嘘感伤，沉湎于过去，精神委靡而不能自拔；还有的老年人对生活失去信心，乃至于自卑自贱、自暴自弃。

可是，为了一些无能为力的事情唏嘘不已有什么用呢？那些不可改变的就让它过去吧。

日本心理学家井上胜为此提出了一个老年人幸福生活的准则：“为今天而生。”老年人既无须为过去懊恼，也不必担心未来，而应牢牢地把握现在，过好每一个“今天”。

生活如此精彩，当我们用积极主动的眼光来重新看待它，就不会觉得生活枯燥无趣，只要过好每一个“今天”，老年人一样可以拥有灿烂、愉快的生活。

要学会忘记、谅解、宽容。常常提醒自己要学会遗忘，时常提醒自己有个好心态。

换位思考，心安神定

人体的疾病，很多是想出来的。养生的最佳方法，就是驾驭自己的情绪，善于自我排忧，自我解脱，以达调摄心神、开阔胸怀，使心里恬淡虚无、乐观平和，以免疾病缠身，呻吟求医之苦。

当你发怒、忧虑或情绪不佳时，思维方式往往主观片面，只见树木不见森林，“我”成为思维的全部重心，全部强调自己的所谓“理由”。这时，最好来一个换位思考，忘掉自我，设身处地站在事物另一方；或者身处事外，站在旁观者角度，客观、全面地分析事物的因由和全貌，静心思过。这时，你会轻而易举地找到客观、公正的答案。

只要人们静心有方，且持之以恒，则可达到情绪安定，意志调畅，身轻气适，体魄健壮的目的，永享康寿之福。

生活中不免发生这样或那样的烦恼事，切勿独思闷想或常常愤怒不止。很多时候需要人们节制感情，要忍怒和宽容。

澄心静坐，还大脑轻松活力

长时间的精神紧张或脑力劳动，会使人精神疲劳，头昏脑胀，记忆力减退，注意力不集中，甚至情绪低落，此时不妨澄心静坐一段时间，可以使人重新精神焕发。能使思维意识、呼吸和血液循环在一种平静轻松的环境中达到和谐统一，使人感到头脑清晰，耳聪目明，精神健旺，记忆增强。

选择一个比较安静的环境，坐在一个舒适的位置上，使自己产生一种即将入睡的意向，但不要躺下。双目微合，自然地进行深腹式呼吸，并抛开各种杂念，先默记呼吸的次数，腹式呼吸的关键要深、自然、慢而轻，并且呼吸均匀，保持一定的节律。默记呼吸次数，可集中思想，排除杂念，使腹式呼吸这种生理动作与专心记数这种心理功能有机地结合起来，达到心身统一。然后再默念“松、松、松”，“安静、安静、安静”，持续一段时间后，精神便可为之一变。

静坐可采取多种姿势，可跪坐、盘膝坐或端坐椅上，关键在于要坐得稳，全身肌肉要放松。双目微合，似闭似睁，既要避免外界干扰，又要避免内心产生杂念。

静坐的时间，可每天1～2次，每次30分钟左右，但不要在饭后两小时内进行，因为消化过程不利于效果的发挥，也不可使用闹钟。

小事糊涂更健康

常言道：“大事清楚，小事糊涂”，意即对原则性问题要清楚，处理要有原则，而对生活中无原则性的小事则不必认真计较。生活中的种种矛盾在所难免，如果一个人遇事总是过分计较，一味地追根问底，硬要讨个“说法”，烦恼和忧愁便会先自“说法”而来，久之则不利于身心健康。

医学研究表明，人若经常处于烦恼和忧愁的漩涡之中，就会频频激发人体的“应激反应”，这样不仅会加速人的衰老，而且会引起高血压、心脏病、糖尿病、消化性溃疡及过敏性结肠炎等疾病。而小事“糊涂”，既可使矛盾“冰消雪融”，又可以使紧张的气氛变得轻松、活泼，岂非养生的妙法？

一个对无原则性的问题，装作没听见、没看见或随听、随看、随忘，这种小事糊涂的做法，不仅是处世的一种态度，亦是健康长寿的秘诀。

心理惰性是心理养生的绊脚石

所谓心理惰性，其实就是一种不想改变不良嗜好和不良习惯的苟且行为。由于不良嗜好和不良习惯对健康的侵害是潜移默化的渐进过程，加上健康因素的绝对中往往存在着一些非绝对性的现象，比如吸烟致癌问题，就存在着一些长年吸烟者并未患癌，而不吸烟者却患肺癌的现象，这就为某些人提供了侥幸的心理基础。

另外，冰冻三尺，非一日之寒。一个人的不良嗜好与不良习惯的形成是日积月累的渐进过程，并已成为其生活方式的一部分，一朝被改变或破坏，便会如丧考妣般感到不适甚至痛苦。侥幸心理与人类趋乐怕苦的心理如情侣般揉合在一起，迈向黑暗的生活，就构成了不想弃旧图新的心理倾向，视不良和有缺陷的生活模式为洒脱和痛快，殊不知是自掘陷阱。这就是心理惰性的机制。

心理惰性，往往伴随着这样两种心理劣根性：一是认知肤浅，健康时很少考虑来日可能罹患疾病；二是意识薄弱，虽然有时也曾下决心矫正，但过了一阵之后，心潮陡落。当那些诱因穿着花衣、唱着小曲、透着香儿、抛着媚眼、再次向他骚情弄姿时，便不禁浑身酥软，丢魂儿般竟随诱惑而去，乖乖地成了心理惰性的俘虏。

要克服心理惰性，除了扎扎实实地提高思想觉悟和认知水平外，重要的是贵在坚持。要确立心身保健的目标，强化保健意识，坚忍不拔地与心理惰性作斗争，像切除肿瘤一样毫不留情地将不良嗜好与不良习惯切除干净，既不让它扩散，更不让它复发。

摆脱烦恼与忧愁“3步走”

烦恼和忧愁对人没有任何好处，不仅对解决问题于事无补，而且还会影响心态和行动，甚至会对身体造成不利的影响，《红楼梦》中的林黛玉就是个很典型的例子。

那么如何才能摆脱烦恼和忧愁呢?

1.要选好看问题的角度。任何问题都有好的方面和不好的方面，有时一件事情从某个角度看可能是件不好的事，但从另一个角度看，可能就会变成一件有利的事了。

2.要用积极的心态面对生活。生活中有喜也有忧，有幸运也有不幸，这是正常的，也是不可改变的事实。面对生活中的困难、烦恼，要有积极的心态，只有抱着积极的心态去做事，才能发挥自己最大的潜力，才能尽力把事情做好。无论做什么，都不要带着消极的情绪去做，而要有积极乐观的心态，这样才能快乐、高效地做事。

3.要有良好的心态。一个人的心态决定着他看问题的角度。人之所以会产生烦恼，是因为把什么都看得太重，什么都放不下，一旦遇到挫折更会加重自己的烦恼，这样的心态是不正确的。不要把得失看得太重，不要什么都不肯放下，这样只会加重自己的负担。培养良好的心态是帮助人们摆脱烦恼的关键。

如果想要消除烦恼，关键是要消除产生烦恼的根源，而产生烦恼的根源很多都是人在受到挫折时产生的不良情绪，所以消除或者减少不良情绪是摆脱烦恼的关键。这就需要人们在看问题时要注意调整自己看问题的角度，尽量从好的方面去评价事情，这样会减少很多不良情绪的发生。

争强好胜应有度

一个人具有好胜心和竞争意识是好事，这样可以督促他不断进步，但是，争强好胜不应无度。争强好胜的人总有一种高人一等的心态，总要处处把别人比下去，否则就会感觉心理不平衡，导致烦恼。当争强好胜的心态太过，而环境、条件又不允许时，就有可能挫伤自己的锐气、压抑自己的个性、损害自己的健康，进而影响心理稳定，这也是心理不成熟的表现。如果好胜心过强，还会使自己患得患失，并产生嫉妒心理，不仅不利于个人的身心健康，而且还会影响到正常的人际关系。

我们要积极运用有利的方面，来使自己在激烈的社会竞争中立于不败之地。

生活除了竞争还有许多值得我们去做的事情。对于那些争强好胜的人来说，首先要改变的是对待成功的态度。生活中并不是每一件事情都需要争出强弱、分出胜负。适当地学会妥协，不仅有利于保持平和的心态，也会带来良好的人际关系。周围人也要宽容地对待那些喜欢争强好胜的朋友，多给他们提些建设性的意见，而不是一味地针锋相对。

要求上进是对的，但是太急功近利，太渴望成功反而会在生活中迷失自己，找不到生活的重心和意义。对待生活要有坦然的态度，一切尽力就好，得与不得都随缘分。坦然的生活态度是帮助人们消除不良竞争心理的“良药”，是克服好胜心的重要手段。

心理失衡，百病滋生

你的性格、你的病

现代行为医学根据性格和行为特征，将人群分为四类：

◎A型性格者：即“急躁好胜”型，表现为易冲动、好发脾气，其血胆固醇、甘油三酯往往比较高，平时精神紧张度本身就高，稍遇刺激就会心跳加快、呼吸加快、血压升高。这类人易患动脉硬化、高血压、冠心病等。所以，A型性格人群应积极矫正不良情绪，可以通过体育锻炼、音乐治疗、强制性休假等方法，达到放松宣泄的目的。

◎B型性格者：表现为安于现状，不思进取，比较没有主见，但往往健康情况良好。

◎C型性格者：“忍气吞声型”，表现为常常过度克制自己，压抑自己的悲伤、愤怒、苦闷等情绪，不让发泄。工作中没有主见，不确定性多，对别人过分耐心，尽量回避各种冲突，屈从于权威，工作中总是感到压力很大。不良情绪长期作用于大脑会导致内分泌紊乱，降低人体免疫功能，从而给癌症以可乘之机。这类人群应学会自得其乐，及时疏导和发泄不良情绪，增强自信心。

◎D型性格者：即“孤僻型”，表现为时常沉默寡言，消极忧伤，易患心脏病和肿瘤。这类人应培养兴趣爱好，改变独处习惯，学会向他人倾诉。

备注：性格分类法不是固定不变的，也不是一个人只有一种性格特征，所以在判断时要灵活运用、抓住重点。

良好的性格不仅有助于个人生活、学习和工作，还有利于能力的成长，有利于建立和谐的人际关系，更重要的是有利于身体健康。

防怒制怒的5个有效方法

1.转移法：在将要发怒时，快快退出现场，离开此情此景，出去走走，听听音乐，找朋友聊聊，这样可获得情绪上的稳定，慢慢安静下来。

2.避免法：发现自己在怒气冲天时，应避免陷入太深，矛盾不能靠一场大吵大闹解决，冷静下来商谈，才是上策。

3.自我安慰法：多进行自我安慰，使大脑冷静下来，用理智来制怒是最好的方法。

4.暴露法：实在不可控制时，应找爱人或知心朋友谈心，发泄出来，以减轻发怒时的不良后果。

5.忘却法：发怒时，可不停地去做其他的工作，帮助你摆脱怒火。

在人际交往中遇到棘手的事情，要宽容对待，大事化小，小事化了，有助于你和亲戚、朋友、同事间保持良好的关系，对身心健康也大有裨益。

不惑之年如何安度“危机期”

不少男人在不惑之年会出现不稳定的情绪和恐惧心理，表现出对前途悲观失望，对来自家庭、社会各方面的压力和复杂的人际关系无所适从；为填补心灵空虚，常常沉醉于各种自我毁灭性的活动，染上一些恶习，如迷恋打牌、摆“长城”、上歌舞厅、赌博酗酒、有家不思归、寻求婚外情等。

作为妻子，当你发现丈夫有这种危机的表现时，首先要给他以足够的时间和空间，让他喜欢家庭生活。家庭是避风避雨的港湾，作为妻子，应该耐心地倾听丈夫的诉说，夫妻间的彼此沟通是消除中年危机的一把金钥匙。

中年人毕竟不是青少年，他们虽有困惑，但也只是暂时性的难以自拔，只要妻子热情地给予帮助，他们会很快转过弯来，重新燃起希望之火。

常生闷气危害大

人的感情无论怎样压抑，最终都要经过各种途径渲泄出去。夫妻长期把气闷在心里，并不会使闷气自消自灭，反而会使夫妻感情出现裂痕乃至感情的完全破裂，毁掉一个本该幸福的家庭；或是气结于心，肝郁气滞，使一方或双方引起严重的疾病。

夫妻间不应用生闷气的方式去处理矛盾。有话讲到当面，把心里的不痛快和怨气全部发泄出来，只要方式得当，并不会伤害夫妻间的感情。因为经常交换意见，既是维系双方感情的重要纽带，又是保持夫妻双方身心健康的重要手段。

夫妻双方都要以真挚的爱去体谅和理解对方。丈夫或妻子向自己宣泄忧愤时，不要过分挑剔，应主动去分担对方。

性情急躁易患胆石症

胆囊炎、胆结石的发生与胆汁淤滞、胆汁成分改变及体内胆固醇代谢失调有关。而精神因素可以造成胆汁各成分间比例失调，加速胆结石的形成。可以说胆石症的发生与精神情绪有着密切的关系。

精神紧张、急躁、易怒，可以使儿茶酚胺的分泌量增加，导致血脂、胆汁成分等发生异常，促进胆结石的发生和发展。

情绪波动和精神刺激，通过植物神经系统，影响胆囊或总胆管平滑肌舒缩功能，使胆囊排空受限，胆汁流动缓慢，胆汁分泌平衡失调，胆囊内蓄积的胆汁日久即可形成胆结石。

有胆结石的人因为负面情绪的影响还可以进一步促进胆结石的发展，或发生急性胆绞痛，或导致胆结石移动。

预防胆石症，需要保持心精舒畅，学会调整自我；稳定自己的情绪，处理好各种不良因素对情绪和精神的影响。

不良情绪是疾病的“活化剂”

科学家们研究发现，在疾病的发生过程中，心理因素起着“活化剂”的作用。

假设致病因素在周围环境中随时随地存在，正常情况下，由于人体免疫功能的控制，使其不能发生作用。而这个外因，可通过某种个性特征的内因，使人产生孤寂、愤怒、悲哀、绝望等负面情绪。

当一个人长期处于这种负面情绪状态下，就会导致神经内分泌紊乱，器官功能活动失调，从而使机体的免疫能力降低，使病症突然发生或加重。

不良情绪是许多人祸不单行、遭受精神打击后又患恶症的原因之一。

心理平衡是预防疾病的重要保障。如果人的情绪波动异常，就会使病情加重，导致身体健康状况恶化。

情绪紧张是胃溃疡的“肇事者”

情绪紧张是胃溃疡的发病诱因之一。其原因是精神过度紧张或强烈的情绪激动，引起大脑皮层的兴奋与抑制过程不平衡，导致胃收缩增强，胃液分泌增多，胃黏膜随着胃紧张收缩，抵抗力下降，胃屏障受到破坏引起溃疡病。

对正常人来说，可以通过以下方法进行自我调节，达到情绪稳定，来防止溃疡发生。

◎要对生活充满爱，要有生活目标，并努力去实现它，热爱自己的工作，有上进心。

◎要正确处理人与人之间的关系，要学会“谈心术”，同他人搞好关系。

◎要自寻快乐，使自己感到悠然自得，情绪松弛而不紧张。并积极锻炼身体，保持精力充沛，使心理和身体都保持良好状态。

◎注意控制自己的情绪，避免情绪失控。

要善于把自己的情绪适度表现出来，把心中的积郁倾吐出来，得到他人的帮助，使自己从不愉快的情绪中解脱出来。

精神紧张、焦虑易患肠易激综合征

肠易激综合征是一种常见功能障碍性胃肠道疾病。不少患者在肠症状发作之前会精神紧张，还有一些患者与意外事故刺激，焦虑或抑郁症状等心理障碍有关。该病女性多见，约为男性的2～3倍，并且是以20～40岁的青年女性为主。

女性相对于男性来说，心理素质和承受能力较低，遇事容易产生紧张、焦虑情绪。性格内向者则容易将心事存于心中而产生抑郁症状。由于精神心理障碍导致皮质下中枢神经信号紊乱，结肠动力与分泌功能的不协调，因而患者便出现了便秘、腹泻症状，或便秘与腹泻症状交替出现，并常发生腹胀、食欲减退、体重下降，以及烧心、吞咽不适等症状。

预防肠易激综合征，首先要消除思想顾虑，减缓紧张、焦虑情绪。抑郁症状明显者可请心理医生给予心理治疗、催眠或生物反馈疗法，使心理障碍消除。许多患者经过上述调整治疗，无需再用对症药物治疗便可使症状改善或消退。

在饮食方面，肠易激综合征患者都要增加食物纤维的摄入，无论是便秘还是腹泻，宜补充含纤维丰富的食物，如水果和蔬菜，以及海带、紫菜等海产品，但应限制碳酸饮料、酒精、豆类、苹果、葡萄等食品的摄入，以减少肠胀气的产生。

肠易激综合征关键不是如何治愈，而是怎样预防及改善症状，特别是精神心理的调整至关重要。女性要加强心理素质锻炼，提高心理承受能力。

防癌，从“心”开始

良好的心理因素不仅能有效地预防癌症，还有利于癌症及其他疾病的治疗。负性心理会损害人体的免疫系统，诱发癌症。

一份调查报告显示：66.9%的癌症患者发病前有负性情绪，许多人患病前经历了重大生活事件，如亲人去世、婚姻破裂、工作受挫等。重大生活事件引起的负性情绪如果得不到及时调整，很容易形成“癌症性格”。人体一旦受到“癌症性格”的干扰，就会导致神经内分泌系统功能紊乱，组织器官活动失调，免疫能力降低，免疫监测功能削弱，丧失识别和消灭癌细胞的监测作用，易导致癌细胞转化和突变。

预防癌症的最终目的是降低发生率和死亡率，除建立合理的饮食结构和良好的生活方式外，保持健康的心态是十分重要的。

在工作生活中，应保持良好的情绪，及时调整不良刺激引起的负性情绪变化，学会调整情绪的技巧，是寻找抵御不良情绪的有效途径。

独具特色的心理疗法

多吃零食也可以改变坏心情

吃零食的目的并不仅仅在于满足肠胃的需要，更重要的是它可以缓解和消除紧张情绪、内心冲突。

当食物与胃部皮肤接触时，它能够通过皮肤神经感觉器将感觉信息传递到大脑中枢神经系统而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独。另一方面，当口腔接触食物并做咀嚼和吞咽动作时，可使人对紧张和焦虑的注意中心得到转移，在大脑的摄食中枢产生另一个兴奋灶，从而使紧张兴奋区得到抑制，最终使身心得以放松。

当人处于紧张、焦虑、忧郁和疲劳状态时，吃点水果、点心、瓜子或喝杯饮料等，都有助于消除紧张和疲劳，保持心理平衡。

零食不能取代正餐，否则就会造成营养失调，对健康有害无益。情绪低落时吃点零食，不失为改变心情的好方法。

眼泪是解除精神负担最有效的良药

人在哭泣的时候，会不间断地长吁短叹，这大大有助于提高呼吸系统和血液循环系统的工作效率。

随着现代医学的发展，这种“带哭的呼吸”已经被运用到一些对治疗气喘和支气管炎的试验中，研究发现它既有利于增强和锻炼肺功能，改善呼吸，又有利于呼吸道纤毛的运动，增强呼吸道纤毛排除异物的能力。

哭一哭是有好处的。不过只宜轻声啜泣，不宜嚎啕大哭，同时要想象将痛苦和委屈连同眼泪一起流出的情景效果会更好。

不同病人戒猛烈的精神刺激

◎冠心病：冠心病患者受到精神刺激，可出现心跳加快、血压升高、冠状动脉痉挛等，轻则引起胸闷、心前区不适、头晕，重则导致心肌缺血、缺氧而诱发心绞痛、心肌梗死而危及生命。

◎高血压：高血压患者受到突然猛烈的情绪刺激时，血压会突然升高，出现暂时性头痛、头晕或是突然意识丧失，甚至出现脑出血、蛛网膜下腔出血等脑血管意外，严重时会导致偏瘫。

◎胆囊炎：剧烈的情绪刺激使人体各部位血管收缩，导致大量血液流入肝脏，引起肝管中的胆汁流入胆囊，胆囊中的胆汁只进不出，使胆囊内压力不断增高，从而诱发慢性胆囊炎急性发作，甚至引起胆绞痛。

◎糖尿病：糖尿病患者一旦受到突然强烈的不良情绪刺激，会导致血糖增高和尿糖增加，从而诱发病情加重甚至恶化。

◎哮喘：这类患者由于情绪波动会使支气管平滑肌痉挛，诱发或加重哮喘。

◎癌症：经常受到强烈刺激会干扰人的免疫系统，减少抗体产生，导致抗病能力减弱，使病情迅速恶化。

通常情况下，我们的大脑在想什么，身体就会表现出来什么，因此我们每天都要对自己说：“我是健康而精力充沛的。”

【第四篇】四季养生篇

□春季养肝与防病

□夏季养心与防病

□秋季养肺与防病

□冬季养肾与防病

诚如《灵枢·本神》中所说：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。”一年四季有春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化，又有春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律，四季养生要顺应季节的变化，调养精神，谨慎饮食、起居、衣着，以适应四季的变化，达到保养精神和元气、避免病邪侵害、健康长寿的目的。中医四季养生的原则是“春夏养阳，秋冬养阴。”

第12章　春季养肝与防病

春季饮食，吃出强健的肝脏

春吃野菜“3不宜”

春季温暖、潮湿的气候为万物的发芽、生长提供了一个良好的自然环境，野菜也会依靠大自然的滋养生长起来。但是，采食野菜也要有所选择，不要盲目地采食，要注意“3不宜”。

1.那些生长在大路边、人口稠密地区以及被污染的河渠旁的野菜不宜去采摘、食用。这些野菜容易受到汽车排放的有毒废气、生活废气、废水、农药及其他有害物质的污染，野菜的采摘，应选择无污染的环境。

2.空气污染严重的地区的野菜也不宜去采摘、食用，土壤中对身体健康有害的汞、铅等重金属的含量会明显升高，生长在这些土壤上的野菜很容易吸收这些重金属，并贮存在植株体内。过多地食用这些野菜，身体会因为重金属的蓄积而中毒。应到无重金属污染的环境中采摘新鲜的野菜来享用。

3.不是人人都适宜吃野菜的。如那些身体患病，需要经常服用止痛片、磺胺药物或者吃某些食物、接触某些物品容易过敏的人，就应该尽量少食或不食野菜。

若无意中食用野菜并发生过敏现象，应及时就医，以免时间拖久后，引起对肝、肾等器官机能的损害。

三春饮食，各有侧重

◎早春要食用甘平温和、驱寒升阳的食物：如葱、姜、蒜、韭菜、谷类、黄豆、芝麻、花生、面粉、糯米、核桃、豆浆、鸡蛋、动物肝脏、鱼类、鸡肉、羊肉、牛肉、虾、杜仲、锁阳、沙苑子、熟地黄、枸杞子、山茱萸等。

◎仲春要食用防风祛湿，理气助阳的食物：如大枣、蜂蜜、陈皮、杭菊、谷芽、山药、木瓜、桑葚、苍术、白术、粳米、小米、油菜、菠菜、芹菜、豆芽、莴笋、蕨菜、竹笋、香椿、菜花、嫩藕、芥菜、马齿苋、绿豆芽、鱼腥草、水萝卜、胡萝卜、柿子椒、小白菜等。

◎暮春饮食要升平清淡：如粳米、小米、玉米、春笋、芝麻、花生、茭白、山药、红小豆、菌类食物、苹果、樱桃等。还应适当吃些瘦肉、鱼类等蛋白质类食物，饮用绿豆汤、红小豆汤、酸梅汤及绿茶。

春季宜少吃油炸、煎烤、腌熏食物，不宜进食羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒及麻辣火锅等大热之品，以防邪热化火。

春季食疗有讲究

按五行理论，春为肝气当令，肝过旺则克脾，使中土衰弱。因此，养生书《摄生消息论》说：“当春之时，食味宜酸、宜甘，以养脾气。”吃点酸甜适口的食物，对增加胃酸分泌，促进消化吸收有帮助。

有诗云：“春来荠美忽忘归。”《礼记》有“庶人春荐韭以卵”的说法。说明阳春季节，应多吃时令蔬菜，如荠菜、韭菜、芹菜等。可制作荠菜炒鸡肉片、韭菜炒核桃鸡丁、枣泥锅饼等食疗佳肴食用；其他如香菜熘肥肠、芹菜大枣汤、大蒜酒等，也均可进食。春季养生有讲究，常吃些素菜菜水饺不失为一种很好的养生方法。

春季人们会觉得困乏没劲，提不起精神，这是“春困”，这是由于肝气亏虚，宜多吃含B族维生素丰富的食物和姜、葱、柿子椒等新鲜蔬菜以补肝阳，有助于克服“春困”。

春季应多吃优质蛋白质、糖类、维生素、微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、干果等，目的是养阳敛阴，养肝护脾。

由于春主生发，故寒凉、油腻、黏滞的食物不宜食用，以免损伤脾胃阳气。

元宵汤圆味美，有些人不宜吃

到了元宵节，汤圆成了必不可少的美味。专家提醒，虽然汤圆味甘，符合春季养生要求，但不是所有的人都适合享受此美味，以下人群需注意：

◎糖尿病患者：由于汤圆含糖量较高，糖尿病患者如果没有节制地过多食用，可使血糖迅速升高，从而使得病情加重，严重时还会诱发酮症酸中毒。

◎溃疡病患者：吃汤圆可使胃酸分泌过多，加重对溃疡面的刺激，甚至会诱发胃出血、胃穿孔等。

◎胃肠消化功能不良者：汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、反酸、腹泻等症状。

◎急性肠胃炎患者：这类患者的胃肠道处于充血、水肿状态，吃汤圆会加重胃肠道负担，使病情恶化。

◎大病初愈者：此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用汤圆不利于康复。

老年人由于消化功能减退，牙齿脱落，吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉，故也不宜多吃汤圆。

春季宜多吃清除体内垃圾的食物

一到春天，人体内积存下来的废物就会显出原形，伤害机体健康。人体不但要预防外界环境污染，还要预防因不良嗜好或饮食习惯等产生的有害物质。新陈代谢紊乱或过量摄入脂肪、糖等，都会损害脏腑功能，造成腹胀、厌食、便秘等病症，皮肤也会变得粗糙、晦暗等，甚至产生痤疮、色斑等。所以春季需要对身体的有害物质进行清除。

清除体内垃圾，首先要注意日常饮食，及时清理肠胃。清除肠胃垃圾的方法很多，应多吃蔬菜，多喝新鲜果汁，尽量少饮咖啡、可乐等含咖啡因的食品。每天多喝水能清洗内脏，每天少饮酒能保护肝脏。

养护脾胃要注意净心，使肝气顺畅，脾胃安宁，脾胃的消化吸收功能才能正常发挥，以达到健脾的目的。

春季起居的调养

春季要早睡早起

早睡，并不是说天黑就入睡，因为如今人们的活动已打破了日起日落的时间限制，无节制的夜生活给健康带来了许多负面效应，因此，万不可三更半夜才入睡。

早起，也不是提倡天不亮就起床。起得太早，人体的生物钟尚处于休息状态，此时的血压、体温、心跳、呼吸及肾上腺激素还停留在睡眠状态中，不适合运动。因此，黎明时分就跑到树林或公园里锻炼，不符合春季养生的宗旨。而且，此时地面上还聚集着较多的污浊空气，对人体极为不利。所以，这里所说的早起，指的是日出以后。

因此，春季早睡早起，应提倡“与日俱兴”，而“闻鸡起舞”实不可取。

日出后，绿色植物会进行光合作用，吸收二氧化碳，排出氧气，此时进行锻炼对人体最为有益。

春季要“4忌”，确保健康

1.忌睡眠过多：假如睡眠过多，无病也会躺出病，久卧伤气，导致气血运行不畅，新陈代谢速度下降，筋脉僵硬不舒甚至出现人体亏损虚弱。2.忌懒于活动：春季常到户外活动可以尽情地享受新鲜空气，荡涤体内秽气，增强心肺功能、机体免疫力。

3.忌衣着不当：春天气候忽冷忽热，白天暖而夜晚冷，应当“捂”一段时间，使身体各个部位都能适应变化的气候，以防感冒。

试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]

下载完整电子书