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作者：孙树侠

出版社：中国妇女出版社

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婴幼儿营养必备大百科试读：

第一章　均衡营养保证宝宝健康

智慧的父母一定不会让宝宝饮食不当。父母一定要掌握均衡宝宝营养的原则和方法，根据宝宝的发育特点制订出科学的饮食营养策略，明智地喂养，引领宝宝走向健康。

均衡的营养让宝宝更健康

宝宝智力发展的基础是大脑

遗传对宝宝的智力存在一定影响，但真正挖掘出遗传的潜力并不容易。宝宝的智力更多的是与怀孕前、怀孕期间、出生后前几个月的营养息息相关。比如体质弱的宝宝易沉默寡言、不爱活动，但如果给予其丰富的营养，情况便会有所好转。

其实，智力的基础是大脑发育，宝宝出生后至3岁期间是脑部发育的关键时期，在这期间能否给宝宝提供充足、均衡的营养，决定了宝宝脑部功能是否健全，进而决定了宝宝智力发育的程度。

一个人的聪明程度由大脑许多部位的发育水平所决定，而最关键的是大脑皮层，它是人们进行思考和逻辑推理的部位。大脑皮层有多个脑叶，分别接收语言、思考、记忆、触觉、听觉、视觉等信息。

童年时期，人的大脑皮层逐渐变厚，而到了成年时期，大脑皮层逐渐变薄。这说明童年是一个人大脑发育的关键时期。此外，由于大脑的发育具有不可逆转性，如果父母在这一时期忽略了宝宝的营养，未能及时补充相应的营养，将会给宝宝的智力造成伤害，这也许会影响其一生，即使日后努力改善也很难弥补。

营养是宝宝大脑发育的保障

蛋白质、

脂肪

碳水化合物

维生素

蛋白质是脑细胞的主要成分，如果缺少蛋白质，就会使得大脑的脑细胞数目减少，降低大脑酶的含量与活性，影响大脑发育；脂肪影响宝宝神经系统的生长和发育；碳水化合物是大脑神经细胞活动的热能来源；

矿物质

宝宝出生后，正常情况下，大脑的神经细胞很快就会增加到所需的数目。如果宝宝在这期间缺乏营养，脑细胞增长便会迟缓，对大脑造成的伤害也就最大，且脑细胞缺乏的时间越早，损害也越大，对于宝宝一生的智力将有持续性的影响。

免疫力是宝宝健康的保卫者

人体80%的疾病与免疫力有关。也许父母都注意到了，体质虚弱、营养不良的宝宝经常会发生一些感染，而体格健壮、营养充足的宝宝就会很健康。这是因为免疫力与饮食营养有着密切的关系。父母要想减少病菌对宝宝的伤害，除了帮助宝宝建立外在的健康环境，更应该注重增强宝宝的内在免疫力。这样即使宝宝偶尔患病，也能尽快恢复健康。

当细菌和病毒侵入身体时，人体内的淋巴组织会产生一种抗体，它可以对抗病毒和细菌，或者把这些病毒和细菌转化为对人体无害的物质，从而避免感染。

但是，这种抗体并不是平白无故就可以生成的，它需要充足的营养。抗体是一种蛋白质——免疫球蛋白，如果体内蛋白质、热量少，蛋白质来源不足，就会导致免疫球蛋白减少，使机体抵抗力严重下降。而当宝宝营养充足时，体内的淋巴组织就会迅速行动，快速地制造出许多不同的抗体，来有效对抗病菌和病毒的威胁。

白细胞、淋巴细胞是宝宝体内抗体的主要成分，它们能有效杀灭病毒病菌，阻止病毒繁殖。

均衡的营养是宝宝的免疫之源

均衡的营养是宝宝的免疫之源。所以，要想有足够的抗体，宝宝还是要靠“吃”。新生儿主要食用母乳，这是最好的营养、抗体来源，事实证明，食用母乳的宝宝抵抗力要强于食用牛奶的宝宝。宝宝开始吃辅食以后，父母在遵循均衡膳食原则的同时，也要给宝宝添加富含免疫成分的食物。

蛋白质参与制造与免疫相关的抗体；核苷酸是体内供应能量的主力军；维生素A能增强各组织表层的抗病能力，降低感染性疾病的发生；胡萝卜素能够在体内转化为维生素A；维生素C是最好的抗生素，能够预防感染，抑制细菌的生长，消除病毒病菌的毒性，还有加速身体复原的作用；维生素E能增加抗体，清除病毒细菌；锌可以直接抑制病毒增殖；充足的铁可以加强免疫功能，维持体内淋巴细胞数量与质量的稳定；食物中的多糖类物质，也可以提高人体的免疫功能。

均衡的营养保障宝宝骨骼发育

均衡的营养决定宝宝的骨骼发育，宝宝的骨骼发育又决定宝宝的体型和外貌。许多父母缺乏育儿知识，仅仅关注宝宝长大后的坐姿、走姿，而忽略宝宝的营养，等宝宝长大后出现骨骼发育异常时虽然追悔莫及，却仍旧不知道这和营养不良有关。

在迅速生长发育的幼儿期，宝宝骨头里的钙、磷等无机盐含量少，有机物含量多，所以骨骼一般呈硬度小、弹性大、柔软、不容易骨折和断裂的特点，但却容易发生变形。此外，这个时期里，宝宝的各个器官功能还没有定型，容易发生变化。因此这时就更要注意宝宝营养的全面性，从而保持其健美的体形。

如果宝宝的饮食中缺乏骨骼发育所需的营养，那么骨骼发育异常会随着年龄的增加而愈加明显，一些背部、腿部的骨骼异常可能在宝宝的成长过程中不易被察觉，却能使宝宝在日后甚至成年后受到背痛及足部问题的困扰。相反，如果宝宝骨骼发育好，比如胸腔处的骨骼发育好，会使胸腔容积扩大，从而有足够的肺活量，使他不容易发生呼吸道感染，血液循环也会更好。

脸部骨骼的发育不良会使宝宝出现如脸型狭窄、拉长；前额凸起、凹陷；下巴倒缩、嘴巴突出等情况。不管是哪一种异常都会影响宝宝的容貌。当宝宝脸部骨骼小且发育不正常时，宝宝的鼻窦容易发炎，引起头痛。

因此，父母要保证让宝宝在日常生活中获得合理营养，如供给足量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐以及各种微量元素等。让宝宝从小拥有健美的体形，身体各个部位得到正常发育，不仅使其外形美观，而且有利于全身健康，特别是内脏器官能得到健康发育。

均衡的营养使宝宝拥有好性格

有的父母感叹自己的宝宝爱哭闹，固执任性，脾气暴躁，或孤僻内向、胆小懦弱等，不如别人家的宝宝的性格好。事实上，除了天生的因素，宝宝的性格也与所摄取的营养是否均衡充足有关联。父母应该在发现问题后，更多地关注一下宝宝的“饭碗”。

宝宝的饮食不仅决定了他的体格是否强壮，还决定了他的性情是否平和。跟踪调查结果表明，婴幼儿的哭闹、少儿的忧郁，以及各年龄段人们的暴躁易怒，都可能与婴幼儿时期不良的营养状态有关。事实证明，在饮食上做了调理之后，如给宝宝添加了有营养的食物，宝宝的健康和脾气可能会得到显著的改善。在宝宝的成长期给予充足的营养，可使他性格更健全、活泼、可爱。

宝宝缺乏富含钙、镁的食物，会任性、易哭闹、脾气大。因为钙对神经刺激的传导有帮助，宝宝缺钙会因神经不能松弛而变得精神紧张、脾气暴躁。同样，缺乏镁也会对神经活动传导造成干扰，使宝宝变得暴躁和紧张。

宝宝长期缺乏B族维生素，会变得好动、马虎粗心、注意力不集中。而含铅、铝高的食物会加重宝宝的这一情况，重金属一旦进入宝宝的体内，很难排出，还会使宝宝出现智力减退、记忆力下降等情况。

宝宝健康的饮食策略

树立正确的营养观念

万物皆有规则，营养更是如此。宝宝的营养不是简单地以吃得少、吃得多、吃得好来衡量，而更应该吃得对。这需要父母首先建立正确的营养观念，学好均衡营养这门功课，按照科学的营养知识给宝宝进食，使宝宝茁壮成长，更加健康、更加聪明。

为了保证宝宝有一个健康的体魄，妈妈必须在怀孕期间甚至怀孕前，直到宝宝出生后，都要给他提供足够的营养。

如果宝宝有均衡充分的营养，这些营养便可为宝宝一生的健康打下基础，包括智力、体力和免疫力等。反之，营养不良不但会影响宝宝的生长发育，而且会对宝宝的智力、骨骼、性格等方面产生深远的影响。比如出现逐渐消瘦、精神委靡、神经衰弱、皮肤干燥、骨骼肌退化、机体抵抗力低、成为传染病的易感者等。

虽然3岁以下宝宝所需的营养成分不同于成人，但一些父母常会为宝宝准备简单的、类似成人的食物，而忽略为宝宝准备适合他们的食物。加上一些父母工作繁忙，无法精心照料宝宝，可能在不经意间就导致了宝宝营养不均衡。

避免出现营养过剩

随着人们生活水平的提高，以及当今父母对宝宝的重视程度的增加，营养不良的宝宝已经逐渐减少，取而代之的是肥胖、增长过快或营养不均衡的宝宝在增多，出现了营养过剩的问题。

宝宝在婴儿时期的生长速度是一生中最快的，因此更加需要全面均衡的营养来支持。一些父母生怕自己的宝宝营养不够而影响生长发育，便使劲给宝宝补充营养，忽略了科学营养、营养均衡的重要性，使宝宝出现了营养过剩、过偏的情况。蛋白质过量

0～3岁的宝宝各个器官发育都不完善，有时无法承担过多营养素的代谢任务。比如，宝宝长期摄入过多蛋白质，无法被身体吸收的剩余蛋白质便会转换为脂肪，使宝宝出现肥胖症状。此外，这些剩余蛋白质还会因无法排出体外，而破坏宝宝体内营养素的平衡，导致宝宝容易出现发烧、呕吐、腹泻等情况，严重的还会导致高氮血症，对宝宝的智力发育造成影响。脂肪过量

宝宝摄入过多脂肪，这些脂肪便会在身体中堆积而出现肥胖。肥胖宝宝在日后的成人期患高血压、高血脂、糖尿病的风险也会大大增加。维生素过量

维生素是保持人体健康的重要活性物质，父母除了给宝宝食用富含维生素的食物外，还可以在医生指导下给宝宝辅助喂些维生素药物。一般来说，均衡摄入含有维生素的食物，多晒太阳，适量补充维生素制剂，可以满足宝宝对维生素的需求。如果额外添加过多的维生素，会因宝宝身体无法承受、吸收而发生呕吐、厌食、焦躁等维生素中毒现象，父母要特别注意。甜食不可过量

糖类可以为宝宝的身体提供正常运作的大部分热量，有保持体温、促进新陈代谢、维持大脑和神经系统功能正常的作用。因为口感好，甜食总是深受宝宝的喜爱。但父母一定要控制并减少宝宝对糖、饼干等甜食的摄取量，因为宝宝已经从日常膳食中得到了足够的糖类，不需要再额外补充。这些甜食给宝宝提供的更多是热能，而并非宝宝所需的蛋白质、维生素、矿物质等物质。这些甜食不仅会影响宝宝的生长发育，妨碍牙齿生长，还会使其中的碳水化合物在代谢过程中转化为脂肪，易导致宝宝肥胖，并诱发多种疾病。垃圾食品要防范

许多垃圾食品非但不会对宝宝的生长发育有帮助，还会影响宝宝的健康。这些垃圾食物无疑都有共同特点：高糖、高脂，而蛋白质、

纤维素

宝宝健康的营养之源

谷物

宝宝的营养素并非来自辅助药物，也并非单纯来自奶制品与肉类。事实上，五谷杂粮与

水

大米、小麦、杂粮、薯类等被称为谷类食物，是我们传统膳食中的主食。谷类食物含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及维生素等营养物质，主要供给人体热能。

父母应在宝宝的饮食中多添加些谷物中的，如大麦、燕麦、小米、全麦面包等粗粮。因为这些粗粮含有多种碳水化合物，对于正在成长的宝宝来说，是能量的主要来源，它们不仅营养丰富，也容易被吸收。

但是谷类食物如过度加工，或是烹饪过度，都会损失其中的无机盐和维生素。因此，父母在加工制作中，要注意把握尺度。

肉类

肉类营养丰富，富含蛋白质、脂肪纤维素和矿物质，可供给人体需要的绝大多数营养素。其中，肉类蛋白质的氨基酸有着很高的营养价值。

肉类中，瘦肉的蛋白质要高于肥肉，肥肉的脂肪要高于瘦肉。瘦肉中的铁，可以预防宝宝缺铁性贫血。但肉类的碳水化合物含量比较低，而且摄取过多，其脂肪容易导致宝宝出现肥胖等症状，因此父母要注意让宝宝从豆类、谷物、蔬菜、水果中获取更多的营养。在给宝宝做肉类食物时，父母要注意精细加工，并给宝宝辅助食用素果类食品。蔬菜

蔬菜是维生素和纤维素的食物来源，此外还含有宝宝身体所需的钙、磷、钾、铁等矿物质。这些矿物质可参与构造宝宝身体各组织，起到调节身体各种功能的作用。纤维素可以促进宝宝肠蠕动，有利于帮助宝宝把体内的有害物质及时排出。蔬菜有绿叶蔬菜和普通蔬菜两种。绿叶蔬菜，如油菜、菠菜、芹菜等，其中维生素C和胡萝卜素的含量要高于普通蔬菜。胡萝卜素可促进宝宝生长发育，增强身体免疫力。

父母在选择蔬菜时，一定要注意选择新鲜的，因为新鲜与否决定了蔬菜的营养素是否丰富。当然，一种蔬菜不可能包括身体所需的所有营养素，因而父母最好做到多样搭配，让宝宝每天食用两三种；同时在烹调时少放盐和调料，并尽量缩短时间，从而保证其营养素不流失。

适合宝宝食用的新鲜蔬菜及其功效有：

西红柿：清热解毒，消积止渴，含有大量的维生素C。

胡萝卜：含有大量的维生素A，能保护角膜和视力。

菠菜：其蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量较许多蔬菜高，这些成分对视力有保护作用。

小白菜：含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维素等，特别值得一提的是含有大量的B族维生素，对预防口腔炎、湿疹等很有效。

白萝卜：有这样一种说法，称“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜能促进胃肠蠕动，帮助消化；具有消食顺气、清肺止咳、化痰等功效。水果和坚果

水果有着与蔬菜类似的营养素，含有膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。水果含有糖类，因此带有甜味，宝宝比较喜爱。但由于水果中的物质不能给宝宝提供充足全面的营养素，父母要注意不能用水果完全代替蔬菜和主食。适合宝宝食用的新鲜水果主要有以下几种：

苹果：芳香脆甜，富含纤维物质，具有止渴、润肺、除烦、解暑等功能；苹果中含有大量的有机酸，能促进胃肠消化，调理胃肠，防止积食。

梨：富含维生素和水分。具有止咳、化痰、退热、降火等作用。对一些呼吸道感染疾病，尤其是咳嗽痰多、食积肺热的患儿，在疾病的恢复期食用，还是很有疗效的。

香蕉：具有清热解毒、润肺、滑肠等作用，对缓解便秘效果良好。

橘子：口味甘甜，有润肺、止咳、止泻、利小便、开胃、消渴等功能。

葡萄：酸甜适口、生津止渴、开胃消食，是体弱贫血者的滋补佳品。

柚子：味道甜酸适中。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。

猕猴桃：含有蛋白质、胡萝卜素、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，具有一定的药用价值，适用于消化不良、食欲不振、呕吐及维生素缺乏等症。但容易腹泻的宝宝要慎重食用，一些易患感冒，容易腹泻的宝宝最好少吃或不吃柚子和猕猴桃。

坚果不仅可口，而且营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素E、B族维生素、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等营养成分。对于增强宝宝体质、促进生长发育、预防疾病有很好的效果。同时，坚果中的脂肪富含人体所必需的脂肪酸，是优质的植物性脂肪，为宝宝大脑和视网膜的发育提供了良好保证。

由于坚果不容易被消化，且有可能造成宝宝窒息，所以对于小于2周岁的宝宝，父母可以把坚果磨碎，放在其他食物里喂给宝宝。这样不仅利于宝宝的消化，也利于其营养物质的充分吸收。2周岁以上的宝宝便可以吃整粒的坚果了，但父母也要注意加以看护，以免发生意外。

冬季最好的水果当然要数梨了。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。另外，适合宝宝食用的水果还有柚子、苹果、橘子、香蕉、山楂等。

豆类及豆制品

豆类中含有比较齐全的营养成分，蛋白质含量高。比如，大豆脂肪中的不饱和脂肪酸不同于动物脂肪的胆固醇，含有的亚油酸、亚麻酸，对宝宝大脑发育十分有利，此外大豆还含有丰富的矿物质和维生素。

豆类中营养价值最高的是大豆，但大豆中的碳水化合物在体内不易消化，容易引起肠胀气和腹泻。大豆含有皂角素，可刺激胃黏膜，所以，如果给宝宝食用没有煮熟的黄豆或豆浆时，易使宝宝产生恶心、呕吐、头晕、头痛、腹胀、腹泻等症状。

豆制品，如豆腐、豆腐干、豆浆、豆芽等，营养丰富、容易被消化和吸收，同时去除了大豆中对身体不利的成分，因此可以给宝宝适当补充。

宝宝吃得好，妈妈更放心

让宝宝健康的饮食秘诀

要想1～3岁的宝宝吃得好，父母就要掌握以下必知的健康饮食知识，从而更好地为宝宝的健康护航。

烹饪时尽量少放盐。

烹饪肉之前把含脂肪较高的肥膘切掉。

纯的木糖醇是最好的食糖代用品。

尽量补充一些鸡肉和鱼肉，牛肉、猪肉、羊肉可以适量吃。

选择全麦面粉和谷物，因为它们含有更多的纤维。

尽可能食用纯天然烹调原料和无公害食品。

在调味汁、汤或其他需要奶油的食谱中，可以使用罐装脱脂奶替代。

不宜给宝宝食用水果调味酸奶，应给宝宝食用纯酸奶，可加入新鲜水果或天然水果制品。

购买食品前要仔细查看标签上的营养成分、保质期等。

少给宝宝吃含有反式脂肪酸的食品，如蛋糕、饼干、曲奇、起酥面包等。

平衡膳食的新理念

大多数人对营养充足的理解就是宝宝吃得饱，不挑食，长得胖。实际上正常的生长发育不仅仅是上述几方面，还应该包括对宝宝实施合理的营养安排，保证宝宝各种营养素的摄取，从而达到营养的均衡。具体可参照如下标准：

蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供应比例分别为12%～15%、30%～35%和50%～60%。其中，蛋白质中的动物蛋白应占1/2以上，不饱和脂肪酸占脂肪总量的1/3。

让宝宝适当补充新鲜的蔬菜和水果，保证矿物质与维生素的需要量。

一天保证三餐和点心（零食）的供给，其比例为：早餐30%、午餐35%、点心15%、晚餐20%。

如果能够按照不同年龄的生理需求达到上述要求，这种膳食就称为平衡膳食。在调配时，可以通过荤素搭配、米面搭配、配些奶制品和豆制品等来达到上述要求。

爱心小叮咛

所谓平衡膳食，是指膳食的搭配必须满足和适合人体对各种营养素的需要。对于婴幼儿来说，平衡膳食就更为重要。要根据婴幼儿的不同年龄、生理需要适当地调配食物，避免发生某种营养成分过少或过多的情况，从而达到平衡膳食的基本标准。

科学安排进餐时间和食量

宝宝每日的进餐次数一般为5次，即三餐两点。除早、中、晚三餐以外，在早、中两餐中间和午睡以后，各加1次水果或点心。

每餐进食量应该根据宝宝的需要合理安排。早晨宝宝起床以后，食欲一般都很好，要吃好早餐，为上午半天的活动供给足够的营养。午餐要吃得种类多一些，量也要多一些，主要是为下午的活动提供足够的能量。晚餐应该吃得清淡一些，量也不要过多，这样有利于睡眠。

1～3岁的宝宝已经有自己选择食物的倾向，这种“听其自然”的择食方法可以在父母的适当调整下自动达到平衡，强迫宝宝吃不喜欢的食物，容易引起宝宝的逆反心理。

合理搭配，饮食不单一

众所周知，没有任何一种食物可以包含宝宝需要的全部营养素。蛋类、鱼类的营养成分比较丰富，但是缺乏维生素C和糖类，需要用蔬菜、谷物和水果来补充。

奶制品中蛋白质、糖和脂肪含量充足，但缺铁较多，只喝奶很容易出现缺铁性贫血，还要从鸡蛋和动物肝脏中补充铁。

因此，给宝宝调配饮食，一定不能太单一，要注意各种食物搭配食用，如一日三餐都给宝宝喝奶，宝宝会感到很乏味，营养也不够全面；又如黄豆，虽然营养比较丰富，但要是天天吃，宝宝就会觉得很厌烦。要想办法变换花样，让宝宝喜欢吃。每天吃的蔬菜，最好是带些颜色的蔬菜，烹调时注意色、香、味，利用宝宝的好奇心，做一些让宝宝感到很新奇又有趣的食物，引起宝宝的兴趣，从而刺激宝宝的食欲。

食物的品质很重要

3岁以内的宝宝，咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收辅食内的营养，因此，供给的辅食或饮食应保证碎、软、烂、细。要将食物尽量切碎、烧烂。

父母可以这样做：

带叶子的蔬菜要切成小碎块；

瓜果类、根茎类可以切成细丝、碎丁；米饭、面条要煮得比成年人的软一些；

馄饨、饺子皮要小而薄；

做鱼的时候一定要择净鱼刺，剥掉鱼皮；

尽量少给宝宝吃油炸食品，以免引起消化不良。

培养宝宝良好的习惯和父母同桌进餐

10个月的宝宝可以开始与父母一起吃饭了。在宝宝面前放一份饭菜，宝宝会很高兴地跟大人一起吃饭，这种愉快的心情对提高其食欲很有好处。

通过认识餐桌上父母与自己不同的饭菜，可以激发宝宝吃各类辅食的兴趣。只要是宝宝感兴趣的菜肴，都可以给宝宝尝一点，以增加其味觉体验。

宝宝自己吃饭时，不可避免地会把饭菜搞得到处都是，但随着年龄的增长，情况会逐渐有所改善。父母要耐心地跟宝宝一起吃饭，营造愉快的进餐氛围，这样还可以增进一家人的感情。培养良好的饮食习惯

吃得慢点，嚼得细点。教育宝宝进餐时充分咀嚼食物，不要着急。宝宝细嚼慢咽时能更好地感觉到是否吃饱了，这样能防止宝宝吃得太多，并能帮助宝宝更好地品尝食物。

边吃边看电视不可取。这样吃饭，会使宝宝难以有吃饱的感觉，从而导致吃得过多。还可能将看电视与吃东西联系起来，使宝宝每次看电视就会想到要吃零食，这个习惯还会影响家庭成员间的交流。因此，父母最好跟宝宝一起，在家里固定的餐桌上吃饭。

婴幼儿时期是人一生中性格和习惯形成的重要阶段，在此期间培养良好的饮食习惯是十分重要的，而父母在培养宝宝饮食习惯中起着主导的作用。父母不仅要告诉宝宝为何要这样做，而且要以自己的行动影响宝宝，以收到显著的效果。培养良好的进餐习惯

要想宝宝身体好，必须从小就让其养成良好的进餐习惯。要养成自食的习惯。从几个月大就可以让宝宝自己抱着奶瓶吃奶，1岁时可练习拿杯子喝水，1岁多就可开始学习拿勺吃饭。自食能引起宝宝极大的兴趣。一般2岁半以后宝宝就完全可以自己吃饭了。

让宝宝坐在固定餐位吃饭，不能跑来跑去，也不能边吃边玩，否则进餐时间过长会影响消化吸收。如果在饭桌上与大人一起吃饭，不要让他成为全桌人注意的中心。如果大家都吃得很香，这种气氛也会感染宝宝，增加他的食欲。

少吃零食，特别在饭前1小时不能吃。因为有的零食营养价值低，也影响宝宝的食欲。只吃零食不好好吃饭，会造成营养缺乏症。

不要暴食，好吃的东西要适量给吃，特别对食欲好的宝宝要有一定的限制，否则会因过食过饱而导致肥胖或胃肠道疾病。

另外，父母还应注意宝宝的饮食质量，因为饭菜的色、香、味俱全会大大增加宝宝的食欲。让宝宝学会使用杯子

当宝宝的小手已经能抓握东西的时候，父母不妨试着让宝宝使用杯子。具体要做到以下几点：

选用安全的杯子。虽然杯子时时握在父母手中，但宝宝仍有可能过来抢夺，或不耐烦地摔掉杯子，所以选择的杯子最好是摔不破的，而且是比较轻便的。但不要选择普通塑料杯子或纸杯，因为这类杯子含有化学成分且消毒不达标。

选用宝宝喜爱的杯子。在给宝宝使用杯子前，父母先选择几个杯子，然后分别拿给宝宝用。在用的过程中，就可以发现宝宝喜欢哪个杯子，以后就拿这个杯子让宝宝使用。别小看杯子的作用，如果宝宝喜欢这个杯子，那么，宝宝学习使用杯子的兴趣就大，学得就快，否则，宝宝就会拒绝使用杯子。比如，有尖嘴形设计的杯子，这种杯子虽然有助于宝宝从吸奶瓶转换到啜饮的阶段，但有些宝宝却十分厌恶这种杯子，一来可能因为吸取不易，二来可能宝宝希望和父母一样直接就杯而饮，不必经由尖嘴部分。

让宝宝尽量舒服。让宝宝坐在爸爸或妈妈的腿上，或让他坐在婴儿车或高椅上，但四周一定要围好，要让宝宝既感到舒服，又有安全感。同时准备一个防水的围兜兜住宝宝胸前，也为自己准备好一条防水的围裙，这样就不怕沾上水了。

选择合适的饮品。宝宝开始使用杯子时，喝的东西最好从水开始，以免洒落。熟练以后也可喂母乳、婴儿配方奶或稀释的果汁。有些宝宝接受杯中的果汁，却不喝杯中的牛奶。有些宝宝则完全相反。

一次啜饮一些的方法。用杯子喂宝宝时，杯中先倒一点儿水或饮料，喝完再倒，这样既好喂又不至于从宝宝的嘴边流出。步骤是：先把杯子拿到宝宝嘴边，倒些进入宝宝嘴里，然后拿开杯子，让宝宝有机会咽下口中的水或饮料。如此做直到宝宝摇头、推开杯子为止。

鼓励宝宝参与。用杯子喂宝宝时，宝宝肯定会和爸爸或妈妈抢抓杯子，似乎在说“我自己也能来”，这时候父母就应让宝宝试试，不要怕宝宝打翻杯子，这是宝宝学习使用杯子的必经过程。让宝宝学会使用小勺子

一般来说，妈妈开始用小勺喂饭时，宝宝往往不习惯，以往只要嘴唇一吸，乳汁就到嘴里了，而现在却要面对一个硬邦邦的勺子，且不说食物的味道和质地发生了变化，仅是小勺本身就足以让宝宝反感。因而，宝宝就会拒绝吃食而哭闹，有的宝宝还会用手推拒。遇到这种情况时，父母可在每次给宝宝喂奶前，先试着用小勺喂些食品或在吃饭时顺便喂些汤或水。慢慢地宝宝觉得小勺中的东西很好吃，一旦形成了条件反射，再喂时，宝宝就比较容易接纳小勺了。

父母用小勺给宝宝喂食，不仅是让宝宝吃到食物，关键是要引导宝宝主动地去学习吃食物。让宝宝在不断品尝到新的滋味的过程中，激发出吃饭的热情。宝宝只有接受了小勺，才能吃出乐趣。

在宝宝已经接受小勺以后，父母还要帮助宝宝学会使用小勺。具体方法是让宝宝拿一把勺，妈妈也拿一把勺，边给宝宝喂饭，边教宝宝怎样用勺。开始宝宝持勺不分左右手，妈妈没有必要紧张，两手并用有助于宝宝左右脑的发育。

第二章　全方位解读宝宝的“营养源泉”

父母不仅要关心宝宝的一日三餐，而且也要全方位地关注能使宝宝健康的“营养源泉”，这些“营养源泉”是保证宝宝健康的重要物质基础。父母可依此为宝宝制订科学的饮食计划，从而均衡宝宝的营养，让宝宝吃得更科学，更健康。

蛋白质

营养解读

蛋白质是构成人体组织细胞的重要成分，它对于神经系统的发育起着非常重要的主导作用。人体内的多种免疫球蛋白也都是由蛋白质构成的，婴幼儿的生长发育较快，不仅完善机体组织需要蛋白质，而且生长发育也需要蛋白质，所以宝宝需要的蛋白质比成人更多。每克蛋白质能提供热量4千卡，宝宝每天由蛋白质提供的热量占每日总热量的8%～15%。

蛋白质由20余种氨基酸组成，其中9种氨基酸是宝宝机体生长发育所必需的。如果必需氨基酸供给不足，就不能合成人体需要的足够数量的蛋白质。而如果蛋白质摄取不足，不仅会导致宝宝机体营养不良，影响宝宝的体质和神经发育，同时还会使宝宝的抵抗力降低，引发疾病。

缺乏蛋白质时，宝宝往往表现为生长发育迟缓、体重减轻、身材矮小、偏食、厌食，同时，对疾病抵抗力下降，容易感冒，破损的伤口不易愈合等。

功能解读

是构成细胞、组织和器官的主要材料，婴幼儿的生长发育离不开蛋白质。

对维持体内酸碱平衡和水分的正常分布有重要作用。

在宝宝体内新陈代谢过程中起催化作用的酶、调节生长和代谢的各种激素以及有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的。

当食物中蛋白质的氨基酸组成和比例不符合宝宝身体的需要，或者摄入蛋白质超过身体合成蛋白质的需要时，多余的蛋白质就会被氧化分解，为身体提供热能。

食物来源

奶、蛋、鱼、瘦肉等动物性食物蛋白质含量高、质量好；大豆含有丰富的优质蛋白质；谷类含有约10%的蛋白质。

孙教授解答热线

◎宝宝不吃肉怎么保证得到足够的蛋白质

通过其他食物补充蛋白质。虽然肉是补充蛋白质的首选食品，但宝宝不吃肉也不必过于担心，因为奶类、豆制品、鸡蛋、面包、米饭、蔬菜等其他食物中也含蛋白质，如果每日平均喝2杯奶、吃3～4片面包、1个鸡蛋和少量蔬菜，折合起来的蛋白质总量也有30～32克，基本上能满足宝宝的生长需要。

肉食一定要做得软、烂、鲜嫩。大部分宝宝之所以不爱吃肉，是因为肉比别的食物咀嚼起来费力，因此肉食加工时一定要精细。

◎蛋白质吃得越多越好吗

在人体所需要的7大营养素中，毫无疑问蛋白质是最主要的，但蛋白质并非吃得越多越好。蛋白质吃得过多，有以下几方面的弊端：

增加了肝脏的负担。由于胃和小肠来不及消化、吸收，过多的蛋白质完好无损地进入结肠，而结肠中所寄生的大量细菌会将蛋白质分解成许多对人体有害的胺类、硫化氮和氨气等，部分胺类和氨气可被肠壁吸收入血液中，从而增加了肝脏的负担。

加重肾脏的负担。过多的蛋白质即使被消化吸收，因来不及被利用，也只能用于氧化，而蛋白质氧化以后会产生很多的尿素、尿酸，会进一步加重肾脏的负担。

引发疾病。过多的蛋白质会引起肾小球动脉硬化症。

影响钙的吸收。过多的蛋白质可促使钙从小便中排泄，因此经常吃高蛋白饮食的人容易发生骨质疏松症。

爱心小叮咛

由于母乳蛋白质氨基酸的组成优于牛奶，使得母乳蛋白质容易被吸收利用，所以母乳喂养的宝宝每日每千克体重需要蛋白质2克，牛奶喂养的宝宝每日每千克体重需要蛋白质3.5克。婴幼儿的肝、肾功能较弱，如果突然大量摄入高蛋白质食物后，极容易造成消化吸收障碍，此时在肠道细菌的作用下，会产生大量的含胺类毒物，导致血氨骤然升高，并扩散到脑组织中，进而引起脑组织代谢功能发生障碍，也就是蛋白质中毒症，因此，一定要注意蛋白质的摄入量。脂肪

营养解读

脂肪是供给机体能量的主要营养素，也是人体组织和细胞的重要成分。脂肪分布在身体的各个部位，尤其在细胞膜、神经组织中含量最高。脂肪的主要功能是供给热量及促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，减少体热散失，保护脏器不受损伤。每克脂肪能提供热量9千卡，脂肪提供的热量占每日总热量的35%～50%。

某些脂肪酸在体内不能单独合成，需要由外界食物提供，被称为必需脂肪酸，如亚麻酸，它对婴幼儿的神经系统发育十分重要。

脂肪组织容易消耗，供给不足时人会很快出现消瘦症状，长期脂肪摄入不足可引起生长停滞、营养不良及维生素缺乏症。婴儿每日每千克体重需要脂肪4克，脂肪摄入量不足时，宝宝身体消瘦，面无光泽，还会造成脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的缺乏，从而发生相应的疾病。而且，宝宝的视力发育会受到严重影响，表现为视力功能较差，出现弱视等倾向。

功能解读

为宝宝身体提供热量，单位脂肪在体内分解产生的热量比同单位蛋白质或碳水化合物高1倍多。

是构成细胞膜的重要物质。

皮下脂肪有维持正常体温的作用，内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击、保护内脏的作用。

提供宝宝生长发育所必需的脂肪酸。

有些脂肪中含有维生素A、维生素D、维生素E，并且脂肪还能促进这些维生素的吸收。

食物来源

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、花生仁、核桃仁、芝麻、葵花子、松子仁等。

孙教授解答热线

◎宝宝什么时候应该多摄入脂肪

在冬季，身体需要较多的热量保暖；活动量大的时候，宝宝热量消耗得多，这都是应该给宝宝适当补充高脂食品的时候。

◎宝宝胖是健康的表现吗

胖宝宝惹人喜爱，而且常常长得比较高大，因此，人们常认为胖宝宝比一般宝宝更健康，但事实并非如此。

肥胖会带来如下问题：

严重的肥胖会影响呼吸，使二氧化碳在体内潴留，因此胖宝宝喜欢睡觉；呼吸困难、缺氧、二氧化碳潴留会使宝宝心肺功能不全，甚至引起猝死；肥胖宝宝的体重超常，容易发生扁平足和膝内翻；肥胖儿臃肿，行动不便，容易受到同伴们的取笑，因此常常自卑、孤僻、不合群；肥胖还会影响内分泌功能，引起性早熟；肥胖宝宝的皮下脂肪过多，使皮肤的皱褶加深，容易造成皮肤溃烂。

小时候肥胖长大以后往往也较胖。研究表明，从小就开始的肥胖不仅脂肪细胞肥大，而且脂肪细胞多，而脂肪细胞一多，减肥就很困难，因此小时候肥胖的人长大以后往往也较胖，成年后很容易出现高血压、高血脂、冠心病、糖尿病和胆囊炎。

一般来说，碳水化合物所产生的热量应占食物总热量的50%～60%为好，若按重量计算，碳水化合物应是蛋白质和脂肪重量的4倍左右，太多或太少都不利于健康。长期进食高脂肪食品的宝宝，会有肥胖、维生素缺乏、智力发育较同龄儿缓慢、运动能力差等表现。碳水化合物

营养解读

碳水化合物是人体需要量最大的一种营养素，能为宝宝的身体提供热量。婴幼儿需要碳水化合物比成人多，1岁以内的宝宝每日每千克体重需要12克碳水化合物。

膳食中缺乏碳水化合物时，宝宝会显得全身无力、精神疲乏不振，有的宝宝还会出现便秘现象。由于热量不足，会引起体温下降，宝宝表现为在正常的温度下也畏寒怕冷。如果长期得不到足够的碳水化合物，宝宝的身体发育会迟滞甚至停止，体重也会下降。

功能解读

提供宝宝身体正常运作需要的大部分能量，起到保持体温、促进新陈代谢、促使肢体运动和维持大脑神经系统正常功能的作用。

碳水化合物含有的一种不被消化的纤维，有吸水和吸脂的作用，有助于宝宝大便畅通。

食物来源

碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、红薯）等。

孙教授解答热线

◎糖等于碳水化合物吗

碳水化合物是由碳、氢、氧3种元素所构成的一类化合物，由于其分子中氢原子和氧原子的比例与水分子中的一样，都是2:1，所以被称为碳水化合物。日常人们所说的糖，大多是指蔗糖，也包括一些具有甜味的碳水化合物，如葡萄糖、麦芽糖等。所以，严格地说，糖只是碳水化合物中的一种。

婴幼儿饮食中的糖类多为乳糖和蔗糖，乳糖来源于各种奶类。初生的宝宝能消化、吸收乳糖，但对蔗糖消化能力较差。

◎新生儿需要喂糖水吗

母乳喂养的宝宝不需要喂糖水。因为母亲奶水里含有足够宝宝生理需要的糖和水分。即使是炎热的夏天，母亲的奶水也可以为宝宝解渴，而不需要再给宝宝喝水。

混合喂养和人工喂养的宝宝也不能喂含高浓度糖的奶和水。新生儿吃高糖的奶和水，易厌食、腹泻、消化不良，以致发生营养不良，所以配制的牛奶、奶粉，一定要按比例放糖，千万不要放糖太多。

高浓度的糖会增加宝宝坏死性小肠炎的发病率。这是因为高浓度的糖会损伤新生儿的肠黏膜，糖发酵后产生大量气体造成肠腔充气，肠壁不同程度积气，会使肠黏膜与肌肉缺血坏死，严重者还会引起肠穿孔。患此病的宝宝会出现腹胀、呕吐，大便先为水样便，后出现血便等症状。维生素

维生素对调节体内各种代谢过程和生理活动，维持正常生长发育极其重要，是机体必不可少的营养物质。机体对维生素的需要量很少，但大多数维生素不能在体内合成，必须从食物中获取。

维生素分为两大类，第一类维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，可以贮存在体内，无须每日摄取。第二类B族维生素和维生素C，需要每日摄入，没有毒性，摄取多一些也没有关系，如果不足会发生维生素缺乏症，引起各类机体功能障碍。

维生素A

营养解读

维生素A是脂溶性物质，可以贮藏在体内。维生素A有两种，一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态，只存在于动物性食物中；另一种是β胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素A，从植物性和动物性食物中都能摄取。

缺乏维生素A的宝宝皮肤干涩、粗糙、浑身起小疙瘩，形同鸡皮；头发稀疏、干枯、缺乏光泽；指甲变脆，形状改变；眼睛结膜与角膜（俗称黑眼仁）也易发生病变，轻者眼干、畏光、夜盲，重者黑眼仁混浊、形成溃疡，最后可能因穿孔而失明。

功能解读

促进牙齿和骨骼正常生长。

保护表皮和黏膜，使其不易受到细菌伤害。

调节上皮组织细胞的生长，防止皮肤黏膜干燥角质化。

调适适应外界光线的强弱，以降低夜盲症的发生；治疗眼球干燥与结膜炎等疾患。

增强对疾病的抵抗力。

具有抗氧化作用，可以中和有害的自由基。

食物来源

动物性食品，如鱼肝油、肝脏、奶油、全脂乳酪、蛋黄等；植物性食品，如深绿色有叶蔬菜、黄色蔬菜、黄色水果等。

孙教授解答热线

◎怎么给宝宝添加维生素A

维生素A的添加应在医生指导下进行，要谨慎选择剂型，并根据宝宝年龄及时调整药量及服药期限。一些婴儿食品中已有强化维生素A，如果再需要给宝宝服用，也需要相应减少维生素A剂的添加量。

婴幼儿维生素A的日需要量为400微克，不可超量，否则会引起中毒。中毒后表现为食欲不振、易于激动，严重的会导致毛发脱落、肝脾肿大、皮肤干燥、奇痒难忍、皲裂等。

维生素C

营养解读

维生素C是水溶性物质，富含维生素C的食物很多，所以正常哺喂的食物基本可以满足宝宝身体对维生素C的需要。1岁以内的宝宝每日所需维生素C量为40～50毫克。

维生素C缺乏时机体抵抗力减弱、易患疾病，表现在宝宝身上最常见的是经常性的感冒。维生素C还参与造血代谢等多项过程，缺乏时表现为出血倾向，如皮下出血、牙龈肿胀出血、鼻出血等，同时伤口不易愈合。

功能解读

维持细胞的正常代谢，保护酶的活性。

促进氨基酸中酪氨酸和蛋氨酸的代谢，使蛋白质细胞互相牢聚。

改善铁、钙的吸收和叶酸的利用率。

改善脂肪和类脂，特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血。

增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，减弱许多能引起过敏症物质的作用。

促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口更快愈合。

预防坏血病。

食物来源

富含维生素C的水果有猕猴桃、枣类、柚子、橙子、草莓、柿子、石榴、山楂、荔枝、果、无花果、菠萝、苹果、葡萄等；蔬菜中苤蓝、雪里红、苋菜、青蒜、蒜苗、香椿、苦瓜、尖椒、甜椒、荠菜等的维生素C含量也较多。

孙教授解答热线

◎烹饪时怎样减少维生素C的损失呢

维生素C极易因烹饪而流失，所以应注意：不要将食品切得太细；尽量采用蒸的办法，煮食物时，用水不要过多，以减少维生素C的浸出；用水煮时，应先将水烧开，然后将食物放入，将锅盖紧，减少氧的进入；烹调时间尽量要短；食物不要曝晒，以免阳光破坏食物中的维生素C。

爱心小叮咛

因为维生素C不能在人体内储存，所以每天都应摄入一定量的维生素C；维生素C对热度很敏感，烧煮菜肴的时间应尽量缩短，因为时间越长损失越多。

维生素D

营养解读

维生素D是一种脂溶性维生素，存在于部分天然食物中。人体受紫外线的照射后，体内的胆固醇能转化为维生素D。婴幼儿生长发育较快，对维生素D的需求量相对较大。

缺乏维生素D会导致小儿佝偻病的发生，其体征按月龄和活动情况而不同，5～6个月龄的宝宝可出现肋骨外翻、肋骨串珠、鸡胸、漏斗胸等，1岁左右宝宝学走时，会出现O型腿、X型腿等体征。

功能解读

提高机体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。

促进身体生长和骨骼钙化，促进牙齿健全。

通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收。

维持血液中柠檬酸盐的正常水平。

防止氨基酸通过肾脏损失。

食物来源

天然的维生素D来自于动物和植物性食物，如鱼肝油、鱼子、蛋黄、奶类、酵母、干菜等。人体皮下组织中，有一种胆固醇经日光中紫外线的直接照射后，也可以转变为维生素D。

孙教授解答热线

◎多晒太阳能补充维生素D吗

阳光是天然的维生素D产生的促进者。如果暴露着晒太阳，每平方厘米皮肤半小时可产生20个国际单位的维生素D。宝宝每天户外活动2个小时，足够满足自身一天对维生素D的需要。进入冬季，宝宝的户外活动较少，可以让宝宝在暖和的房间里开着窗晒太阳（隔玻璃窗晒无效）。晒时不要“捂”，要让宝宝充分接受大自然促使产生的维生素D。

爱心小叮咛

母乳中维生素D的含量较低，需要给宝宝专门添加，每天添加量约为400国际单位，不可过量。过量摄入维生素D会导致中毒，早期表现为厌食、恶心、倦怠、烦躁不安、低热、呕吐、顽固便秘和体重下降；后期会出现惊厥、血压升高、心律不齐、尿频、夜尿，甚至脱水等症状。宝宝户外活动较多时，要适当减少添加量。

维生素E

营养解读

维生素E具有天然抗氧化功能，对婴幼儿来说，维生素E对维持机体的免疫功能、预防疾病起着重要的作用。

缺乏维生素E的宝宝，主要表现为皮肤粗糙干燥、缺少光泽，容易脱屑以及生长发育迟缓等。

功能解读

促进蛋白质更新合成。

调节血小板的黏附力和聚集作用。

降低血浆胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。

抗衰老，能维持正常生殖机能。

食物来源

各种植物油（麦胚油、棉子油、玉米油、花生油、芝麻油）、谷物的胚芽、绿色植物、肉、奶、蛋等都是维生素E良好的来源。

爱心小叮咛

婴幼儿期维生素E的每日推荐供给量为：0～6月龄为3毫克，7～12月龄为4毫克。过量摄入维生素E会导致中毒，表现为视力模糊、皮肤皲裂、口角炎、呕吐、胃肠功能紊乱、腹泻和一些类似于流感的症状，有的宝宝还会出现免疫功能下降、易患病和伤口不易愈合的现象。

孙教授解答热线

◎哪些宝宝需注意补充维生素E

部分新生儿。有的新生儿（主要是早产儿）体内维生素E水平较低，可引起溶血性贫血，必须补充维生素E。

人工喂养的宝宝。母乳中维生素E的含量为每升2～5毫克，配方奶粉含量仅为母乳的1/10～1/2，因此人工喂养宝宝时要注意维生素E的补充。

饮用以氯消毒的自来水的宝宝。如果宝宝平日饮用的是以氯消毒的自来水，就必须多摄取维生素E。

维生素K

营养解读

维生素K又叫凝血维生素，在自然界中分布广泛，地球上的动物（包括人类）肠道内微生物均可以合成维生素K。自然界目前已经发现的维生素K有两种：存在于绿叶植物中的维生素K1，来自于微生物的维生素K2。另外，人工也合成了两种：维生素K3和维生素K4。对人体健康最重要的是维生素K l和维生素K2。

缺乏维生素K的宝宝，身上容易因轻微的碰撞而发生淤血；严重缺乏维生素K的宝宝会在口腔、鼻子、尿道等处的黏膜部位发生无故出血。更严重的甚至出现内脏及脑部出血。

功能解读

控制血液凝结。

是凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子4种凝血蛋白在肝内合成时必不可少的物质。

食物来源

维生素K多存在于鱼、鱼子、动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等食物中，肠道内的大肠杆菌也能供给人体所需要的维生素K。

孙教授解答热线

◎如何让宝宝不缺维生素K

人体自身不能制造维生素K，只有靠食物中天然元素或肠道菌群合成。而维生素K难以通过胎盘吸收，所以，宝宝体内没有多少维生素K可利用。母乳中维生素K的含量是牛奶的1/4，不能完全满足宝宝的生理需要。所以，宝宝一出生，医生就会常规给予补充维生素K。

维生素K在绿叶蔬菜中含量丰富，哺乳妈妈要适当补充绿叶蔬菜，奶中的维生素K多了，宝宝就不易缺乏维生素K了。

爱心小叮咛

婴幼儿时期的宝宝每天需要10～20微克的维生素K。如果妈妈在怀孕期间曾经使用抗结核药、抗凝药、抗惊厥药等药物，生出的宝宝往往容易患有维生素K依赖凝血因子缺乏症，并且发病早，病情重，应及时发现，给予治疗。

B族维生素

营养解读

B族维生素是水溶性物质，主要参与人体的消化吸收功能和神经传导功能。B族维生素可分为维生素B、维生素B、维生素B、维生126素B等。12

维生素B缺乏会引起消化不良，有时还会引起手脚发麻及多发性1神经炎和脚气病；维生素B缺乏时，宝宝容易出现口臭、睡眠不佳、2精神倦怠、皮肤“出油”、皮屑增多等，有时会产生口腔黏膜溃疡、口角炎等严重症状。维生素B和维生素B是神经细胞代谢所必需的612物质，缺乏时可表现出皮肤感觉异常、毛发稀黄、精神不振、食欲下降、呕吐、腹泻、营养性贫血等。

功能解读

维生素B：在人体中与磷酸结合，能刺激胃蠕动，促进食物排空1而增进食欲，并具有营养神经、维护心肌、消除疲劳等作用。

维生素B：是构成黄酶的辅酶，参加新陈代谢，能促进细胞的氧2化还原。

维生素B：是机体内许多重要酶系统的辅酶，是宝宝正常发育所6必需的营养成分。

维生素B：是宝宝身体制造红血球和保持免疫系统正常的必要12物质。

食物来源

维生素B食物来源于谷类、豆类、干果及动物内脏、瘦肉、蛋类、1蔬菜等；维生素B食物来源于动物内脏、禽蛋类、奶类、豆类及新鲜2绿叶蔬菜等；维生素B食物来源于小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、6大豆、甘蓝菜、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃等；维生素B食物来12源于动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。

孙教授解答热线

◎怎样尽可能保留食物中的B族维生素

维生素B、维生素B、维生素B容易氧化，所以相应的食物宜采126用焖、蒸、做馅等方式加工；维生素B和维生素B在碱性条件下会分12解，而在酸性环境中可耐热，所以可以在烹调时适量加一点醋。

爱心小叮咛

各种B族维生素之间具有协同作用，一次摄取全部的B族维生素，要比分别摄取效果更好。由于B族维生素都是水溶性的，多余的部分不会贮藏于体内，而会完全排出体外，所以，需要每天补充。矿物质

矿物质是人体身心的调控员，包括常量元素和微量元素，是构成人体各组织的重要材料，下面介绍几种常见的矿物质。

钙

营养解读

钙是人体内含量最多的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；钙还和镁相互作用，维持健康的心脏和血管。一般6个月内的宝宝每天需要300毫克钙；7～12个月的宝宝每天需要400～600毫克钙。

宝宝缺钙时，常表现为多汗（与温度无关），尤其是入睡后头部出汗，使宝宝头颅不断摩擦枕头，久之颅后可见枕秃；精神烦躁，对周围环境不感兴趣；夜间常突然惊醒，啼哭不止；出牙晚，前囟门闭合延迟；前额高突，形成方颅。缺乏维生素D和钙常会出现串珠肋，即肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎和肺炎；缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛，表现为腹部膨大、驼背，1岁以内的宝宝站立时有X型腿、O型腿等现象。

功能解读

是构成骨骼、牙齿的主要成分。

降低神经肌肉的兴奋性和维持心肌的正常收缩。

降低毛细血管和细胞膜的通透性。

参与凝血过程。

食物来源

海产品，如鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜；豆制品；鲜奶、酸奶、奶酪等奶制品；金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜等蔬菜；另外，鸡蛋中含钙量也较高。

孙教授解答热线

◎每个宝宝都要补钙吗

宝宝生长速度很快，钙的需要量相对较多，但我国居民每天膳食中钙的摄入量往往达不到推荐的摄入量标准。因此，主张宝宝从出生后2周起，便应该在医生指导下额外补充1/3推荐量的钙剂，而且至少要一直补充到2岁。

◎如何选择钙剂

判断钙剂的好坏，除考虑卫生学指标，如细菌含量、重金属（铅、汞、镉）是否超标等，主要有以下参考标准：

含钙量：不同的钙制剂含钙量相差很大，如碳酸钙含钙40%，而葡萄糖酸钙仅9%，一般情况下应当在医生指导下选用含钙多的钙制剂。

溶解度：溶解是吸收的前提，应选择溶解度大的钙剂。溶解度大的钙剂有氯化钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等。

吸收率：吸收率高低是判断钙剂好坏的重要标准，在排除影响因素之后，钙剂的吸收率越高越好。

口感：口感也是选择钙剂的重要条件之一。碱性过大的钙盐（氢氧化钙、氧化钙）不仅口感差，而且会刺激胃黏膜，消耗大量胃酸。

价格：给宝宝补钙是一个长期的过程，在购买前要测算一下“钙价比”。

◎为什么补了钙还是缺钙

令很多妈妈非常困惑的是：自己明明给宝宝补钙了，可宝宝还是缺钙，这是为何呢？

这是因为没有正确地给宝宝补钙，可以参照以下方法给宝宝补钙：

补钙的同时补鱼肝油。单纯补钙并不能增加宝宝对钙的吸收，钙要在维生素D的帮助下才能被顺利地吸收到体内。由于日常膳食中所含的维生素D并不多，而宝宝每天的钙需要量是400国际单位，因此2岁以下的宝宝每天还要补充适量的鱼肝油。

多晒太阳。皮肤中的脱氢胆固醇能在紫外线的照射下，转变成维生素D，因此，最好能带宝宝多参加户外活动，并多晒太阳。

◎哪些因素会影响钙的吸收

影响钙剂吸收率的因素很多。人体缺钙后钙吸收率便增高，反之则不高；年龄越小，肠壁通透性好，吸收率也较高；餐后服用钙剂可使胃液分泌增加，胃的排空减慢，因此吸收率较高；一次大剂量口服时的吸收率不如分次小剂量服用；一些膳食因素对钙的吸收影响极大，如植酸、草酸、纤维素等均可影响钙的吸收，而维生素D、氨基酸、乳糖等则可协助钙吸收。

◎给宝宝补钙过量会导致尿路结石吗

补钙过量容易导致宝宝尿路结石。高蛋白、高热量、低纤维素食品、相对高温环境及饮水不足，都是形成尿路结石的因素；而宝宝如果钙剂服用得过多，必然会导致食欲减退和大便干燥，这就埋下了隐患，也就是说，患尿路结石的危险性也会有所增加。

其实，防止宝宝缺钙，最重要的是使宝宝日常饮食均衡，即使发现宝宝有轻微缺钙现象，可以在饮食中适当搭配小鱼、虾皮、豆制品、绿色蔬菜等，因为这些食品中含有丰富的钙，宝宝经过这样的饮食调理后，对钙的需求量就基本能够满足。如果宝宝缺钙比较严重，出现枕秃、佝偻病症状而需要补钙时，也应在医生的指导下进行补钙。还要注意多给宝宝饮水，以稀释尿液，防止形成尿路结石。而且在补钙的同时，还应给宝宝补充维生素D。这样做的目的是，促进钙质经肠道吸收，减少经尿路排泄的次数和量，从而减少形成尿路结石的危险。

爱心小叮咛

补钙一定要遵医嘱。给宝宝过量补钙会导致钙中毒，中毒患儿可出现呼吸深而有力、烦躁不安、恶心呕吐、嗜睡、口唇发白或青紫等症状，严重的可发生昏迷，抢救不及时，甚至会危及宝宝生命。

铁

营养解读

铁是造血原料之一。宝宝出生后体内储存有自母体获得的铁，可供3～4个月之需。由于母乳、配方奶粉中含铁量较低，如果4个月后不及时添加含铁丰富的食物，宝宝就会出现营养性或缺铁性贫血。婴幼儿时期每天铁的需求量为10～12毫克。

功能解读

与蛋白质结合形成血红蛋白，在血液中参与氧的运输。

构成人体新陈代谢必需的酶，参与各种细胞代谢的最后氧化阶段及二磷酸腺苷的生成。

食物来源

富含铁的食物有：动物肝脏、心、肾，蛋黄，瘦肉，黑鲤鱼，虾，海带，紫菜，黑木耳，南瓜子，芝麻，黄豆，绿叶蔬菜等。另外，动植物食物混合吃，铁的吸收率可以增加1倍，因为富含维生素C的食物能促进铁的吸收。

缺乏表现

铁元素缺乏最直接的危害就是造成宝宝缺铁性贫血。患缺铁性贫血的宝宝常常表现为疲乏无力，面色苍白，皮肤干燥、角化，毛发无光泽、易折、易脱，指甲条纹隆起，严重者指甲扁平，甚至呈“反甲”；易患口角炎、舌炎、舌乳头萎缩；一些患缺铁性贫血的宝宝有“异食癖”，如喜食泥土、墙皮、生米等；约1/3患缺铁性贫血的宝宝可出现神经精神症状，易怒、好动、兴奋、烦躁，甚至出现智力障碍。

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◎宝宝缺铁的原因有哪些

宝宝缺铁的原因是多方面的，最常见的有：

先天储存铁不足。早产、双胎、胎儿失血及母亲患有严重的缺铁性贫血，都有可能使胎儿缺铁。

铁摄入量不足。单纯用乳类喂养而不及时添加含铁较多的辅食，宝宝容易缺铁。

生长发育快。婴儿期宝宝发育较快，早产儿体重增加更快。随体重增加血液量增加较快，如不添加含铁丰富的食物，尤其是早产儿很容易缺铁。

铁流失过多。正常宝宝每天排泄的铁比成人多。出生后2个月内由粪便排出的铁比由饮食中摄入的铁多，由皮肤损失的铁也相对较多。

◎红枣、赤豆等红色食物是不是补血佳品

食物补血功效的大小，完全取决于它所含铁质的多少以及吸收率的高低。红枣、赤豆色泽红艳，民间认为它们具有较好的补血功效，但实际上并非如此。红枣、赤豆含铁量并不高，且豆类的表皮中含有较多的植酸，可与铁质结合成不溶于水的植酸铁，因此铁吸收率低，仅3%左右（加工成豆制品则吸收率可提高到7%左右）。可见，红枣、赤豆并非补血佳品。

◎为什么喂铁剂时不能同时喂配方奶

由于母乳或配方奶中容易缺乏铁质，易造成宝宝缺铁性贫血，有些妈妈在宝宝4～5个月时就开始补铁，或是有意识地给宝宝增加含铁的食物，比如蛋黄、肝泥等，或是干脆用医生开的铁剂，但有时为了方便喂食，妈妈会将含铁的食物或铁剂溶入配方奶中喂给宝宝，殊不知这样做不利于铁剂的吸收。因为配方奶中富含磷酸盐，会与食物或铁剂中的铁成分发生化学反应，使铁发生沉淀而不利于宝宝吸收。

爱心小叮咛

咖啡、奶类、植物纤维素等都会抑制铁的吸收。茶、菠菜含有鞣酸，易与铁形成难溶性的混合物，所以通常所说的吃菠菜补铁是不科学的。铁质在酸性环境中容易被人体吸收，所以建议喂宝宝铁剂或含铁食物时，适当喂一些稀释的橙汁。

锌

营养解读

锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中必不可少的物质。母乳所含的锌利用率比较高，配方奶喂养的宝宝就应该尽早添加富含锌元素的辅食。另外，辅食添加应充足，喂养要适当，以免引起宝宝缺锌。关于锌的摄入量，1～6个月的宝宝每天为3毫克，7～12个月的宝宝每天为8毫克。

缺锌会导致宝宝味觉变差、厌食，智力减退，生长发育迟缓及性晚熟等，有的还有异食癖、皮肤色素沉着、发生皮炎等现象。此外，锌缺乏还会使宝宝免疫力降低，增加腹泻、肺炎等疾病的感染率。患有佝偻病和贫血的宝宝多有缺锌现象。

功能解读

参与酶的合成与激活。

加速生长发育。

维持正常食欲。

维持正常的免疫功能。

促进伤口愈合。

对维生素A的代谢及视力发育具有重要作用。

维持大脑的正常发育。

促进和维持性机能。

食物来源

含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝脏、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。一般说来，动物性食物含锌量比植物性食物更多。

孙教授解答热线

◎如何判断宝宝是否缺锌

一般说来，宝宝缺锌常有异食、厌食、生长缓慢等方面的表现：

异食。宝宝喜欢吃不能吃的东西，如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。

厌食。胃口差，不想进食，或进食量减少。

生长缓慢。体重、身高、头围等发育指标明显落后于同龄宝宝，显得矮小。

◎补锌需注意哪些问题

给宝宝补锌，无论是食补还是药补，为取得理想效果，以下几点必须注意：

注意补锌的季节性。夏季由于气温高，宝宝食欲差，进食量少，随之锌的摄入量必然减少，加上大量出汗所造成的锌流失，补锌量应当高于其他季节。

谨防药物干扰。四环素可与锌结合成络合物，维生素C则与锌结合成不溶性复合物，类似药物还有青霉胺、叶酸等。补锌时应尽量避免使用这些干扰补锌结果的药物。

食品要精细。竹笋、燕麦等食物中粗纤维多，麸糖及谷物胚芽含植酸盐多，而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收，因此补锌期间的食物更应当精细些。

补锌莫忘同时补充钙与铁。由于钙、铁、锌有协同作用，因而在补锌的同时补充钙与铁两种元素，可以促进锌的吸收与利用。

爱心小叮咛

补锌过多可使宝宝体内维生素C和铁的含量减少，并且抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。锌元素过多还会抑制吞噬细胞的活性，使免疫力下降。由此导致的体内锌、铜元素的比值增大还会影响胆固醇的代谢，使血脂增高。母乳喂养的宝宝，一般不需要特别补锌。

铜

营养解读

铜是人体必需的微量矿物质，存在于红血球内外，可帮助铁质传递蛋白，在血红素形成过程中扮演催化的重要角色。而且在食物烹饪过程中，铜元素不易被破坏掉。

铜缺乏症主要见于6个月以上的宝宝，一般表现为缺铜性贫血，症状特征与缺铁性贫血相似，如肤色苍白、头晕、精神委靡，严重时可引起视觉减退，反应迟钝，动作缓慢等。部分缺铜的宝宝还有食欲不振、腹泻、肝脾肿大等症状。缺铜性贫血还会影响骨骼的生长发育，发生骨质疏松，甚至出现自发性骨折和佝偻病。

功能解读

帮助铁质的吸收，形成血红素，提高活力。

促使酪氨酸被利用，成为毛发和皮肤色素的要素。

食物来源

含铜丰富的食物有动物肝脏、肉类、鱼类、螺、牡蛎、蛤蜊、豆类、核桃、栗子、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、香瓜、柿子、杏仁、红糖等。

孙教授解答热线

◎铜有助于宝宝长高吗

据专家研究，超过同龄宝宝平均身高的宝宝，其铜的摄入量也高，而低于平均身高的宝宝，铜的摄入量相对也低。一般来说，后者铜的摄入量要比前者少50%～60%。为什么会出现这种现象呢？原来，当体内的铜缺少时，酶在细胞里的活性会降低，蛋白质代谢缓慢，结果阻碍和抑制了骨组织的生长。因此，要想宝宝身高发育正常，妈妈就要注意调配膳食，增强富含铜的食物的摄入。

◎如何预防宝宝缺铜

虽然硫酸铜价格低廉，但极易因食用过量而引起中毒，所以实际上很少使用。防止宝宝缺铜的最好方法是吃富含铜的食物。

一般来说，贝类食物（如牡蛎、赤贝等）以及坚果（如核桃、花生、榛子等）含铜最丰富，其次是动物的肝和肾、谷类的胚芽以及豆类。蔬菜和母乳中含铜较少。

宝宝患慢性腹泻时容易缺铜，特别是用配方奶哺喂和母乳喂养后期的宝宝，更要注意防止铜的缺乏。只要常吃动物性食物，特别是海产品，基本上能从日常膳食中获得足够的铜。

婴幼儿时期的宝宝每天需铜约1毫克，摄入不可过量，否则会出现中枢神经系统抑制症状，如嗜睡、反应迟钝等，严重的会使宝宝智力低下。

碘

营养解读

碘是人体必需的微量元素，也有人称之为智力元素，国际医学界的检测结果显示，人类智力的损害中有80%是因为缺碘导致的。0～3岁是脑细胞发育的关键时段，此时碘营养是否充分，直接影响到宝宝一生的智力水平。

功能解读

人体内80%的碘存在于甲状腺中，碘的功能主要通过甲状腺激素表现出来，不仅对调节机体物质代谢必不可缺，对机体的生长发育也非常重要。

1岁以内的宝宝缺碘，可引起克汀病，表现为智力低下，听力、语言和运动障碍，身材矮小，上半身比例大，有黏液性水肿，皮肤粗糙干燥，表情呆滞，两眼间距宽，鼻梁塌陷，舌头经常伸出口外等症状。

食物来源

含碘丰富的食物有黄豆、红豆、绿豆、红枣、花生米、豆油、豆芽、豆腐干、百叶、菜油、鸭蛋等，海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、虾皮、鱿鱼等海产品含碘尤为丰富。

孙教授解答热线

◎宝宝缺碘了怎么办

如果宝宝缺碘，除应适当食用—些富含碘的天然食品外，还可通过以下途径补充：

母乳喂养。母乳喂养的婴幼儿含碘水平高出其他方式喂养的1倍以上。母乳喂养时期只要供给母体足够的碘，宝宝就不会发生碘缺乏，对哺乳期的妈妈每天至少要供给200微克碘，才能保证母婴两人的碘需要量，可以有效地预防碘缺乏对母婴的危害。

配方食品。从配方食品中给宝宝补碘也是安全、直接、有效的方式。宝宝吃下营养美味的食物（如婴幼儿营养米粉、高品位婴儿专用奶粉）的同时，也获取了足量的“碘”元素。

合格碘盐。正确食用碘盐，就可以吸收足够的碘。食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施，但是不要误认为补碘就要多吃碘盐，小于1岁的宝宝每日给予1～1.5克碘盐就能满足需要。

除了日常饮食补碘外，千万不要给宝宝盲目使用药物补碘。如果怀疑宝宝缺碘，最好去医院检查，在医生的指导下补充碘制剂。一般来说，1～6个月的宝宝每日为40微克，7～12个月的宝宝每日为50微克。宝宝对碘的摄入量并不是越多越好。碘对甲状腺肿的流行有明显的双向性，摄入不足会引起低碘甲状腺肿，而摄入过高时，也会引起高碘甲状腺肿。

镁

营养解读

镁是人体生化代谢过程中必不可少的元素。婴幼儿的血中镁含量虽然很少，但对维护中枢神经系统的功能、抑制神经、肌肉的兴奋性、保障心肌正常收缩等都起着十分重要的作用。

镁元素缺乏会使宝宝发生低镁惊厥症，症状与低钙惊厥相似。轻症仅表现为眼角、面肌或口角的搐动，一般不容易引起妈妈的注意。典型发作为四肢强直性抽搐；也有的是双眼凝视，伴阵发性屏气，或阵发性呼吸停止，伴下肢强直；还可能是一侧面肌及肌体抽动或者交替发生。发作期还会有肤色青紫、出汗、发热等症状。

功能解读

参与体内所有能量代谢，激活和催化300多个酶系统，包括葡萄糖的利用、脂肪、蛋白质和核酸合成等。

保持细胞内钾的稳定，维持心肌、神经、肌肉的正常功能。

保护骨骼健康。

食物来源

富含镁的食物有绿叶蔬菜、水果、海带、紫菜、豆类、燕麦、玉米、坚果类、花生、芝麻等。

孙教授解答热线

◎低镁惊厥与喂养方式有关吗

低镁惊厥与喂养方式有一定的关系，主要见于人工喂养的宝宝。这是因为母乳中磷和镁1.9:1的比例合理，而牛奶中磷和镁75:1的比例会使宝宝产生高磷血症。血液中磷、钙、镁是相互影响的，磷的含量增高，钙和镁的含量就会降低。科学研究证实，血中镁含量降低，血钙含量也下降。临床资料也证实低镁症患儿中有2/3同时伴有低钙血症。

婴幼儿时期每天需要摄入镁30～100毫克。给宝宝添加辅食时应注意：精细食品在加工过程中会损失较多的镁；动物性食品中含有丰富的磷及磷化物，会阻碍胃肠对镁的吸收；宝宝偏食，不爱吃绿叶蔬菜，也会导致镁元素摄入量不足。

锰

营养解读

锰元素是人体软骨生长中不可缺少的辅助因子，是人体内多种酶的组成成分，在细胞代谢中起重要作用，与人体健康关系密切。1岁以内的宝宝每天需锰0.5～1.5毫克。

锰元素缺乏对婴幼儿最大的危害是干扰大脑正常功能的发育，使宝宝智力减退，容易患多动症，诱发癫痫等。同时，缺少锰元素还会使宝宝生长发育迟缓，骨骼出现畸形。

功能解读

促进骨骼的生长发育。

保护细胞中腺粒体的完整。

保持正常的脑功能。

维持正常的糖代谢和脂肪代谢。

可改善机体的造血功能。

食物来源

含锰丰富的食物有糙米、粗粮、鸡肝、牛肝、猪肾、鱼子、蟹肉、核桃、莴苣、花生、马铃薯、生姜、干菜豆、大豆、葵花子、小麦、大麦等。

孙教授解答热线

◎为何豆奶不宜作为喂养宝宝的替代品

豆奶作为婴幼儿喂养的最佳替代品，多年来一直无人质疑，但近年来陆续有研究指出这样的喂养方法实际上是给宝宝“添病”。

豆奶和大豆代乳品中的锰含量高于母乳50倍，过量的锰元素将会影响6个月以下宝宝的脑发育，从而使日后患注意力缺陷、多动症的可能性增加。所以，最好是母乳喂养，如不得已，则应选择适合的婴儿配方奶，尤其对6个月以下的宝宝更要注意。

植物性食物中含锰虽较多，但吸收率较低，所以，不能让宝宝养成偏食的坏习惯。锰元素摄入过量会导致中毒，早期表现为疲乏无力、头昏、头痛、失眠、步态不稳等，较重时会出现言语障碍、智力低下、情绪不稳定等。专家指出，一般通过食物摄入的锰都是安全的，但要防止宝宝在含锰化合物较多的环境中玩耍。

钾

营养解读

钾元素是人体细胞内最主要的阳离子，它的大部分功能都是在与钠的协同作用中发挥的，因此维持宝宝体内钾、钠离子的平衡，对生命活动有重要意义。无论是母乳还是牛奶中，都含有丰富的钾，宝宝的吸收率可达90%以上，因此，一般不易产生钾缺乏症。

宝宝体内钾缺乏可引起心跳不规律和心跳加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，严重的将导致心跳停止。其实，宝宝很少因为膳食的原因引起钾的缺乏，而多是由于腹泻、呕吐以及服用利尿药而使钾大量流失所致。

功能解读

调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡。

参与细胞内糖和蛋白质的代谢。

有助于维持神经系统健康、心跳规律、协助肌肉正常收缩。

食物来源钾广泛存在于食物中，肉类、家禽、鱼类、各种水果和蔬菜类都是钾的良好来源，如橘子、香蕉、紫菜、西红柿、鲜蘑菇、马铃薯粉、海藻、大豆粉、葵花子、麦麸和牛肉等含钾都比较丰富。

孙教授解答热线

◎什么时候宝宝需要补钾

夏日出汗多的宝宝需补钾，这是因为夏季炎热，空气中湿度较大，比较闷热，宝宝活动量一大便会出许多汗。如果出汗后的宝宝出现了四肢无力、疲惫嗜睡等症状，就表明宝宝出现了钾流失，这时候就应该给宝宝适量补充钾了。

爱心小叮咛

婴幼儿钾的日供给量为500～1000毫克。人体中多余的钾需要通过肾脏代谢排出，婴幼儿时期宝宝的肾脏功能比较弱，应该避免一次性过量食用富含钾的食物，否则会加重肾脏负担。

硒

营养解读硒是维持人体正常功能的重要微量元素。有专家研究微量元素与宝宝智力发育的关系时发现，先天愚型患儿血浆硒浓度较正常值偏低。婴幼儿每日硒的必需摄入量为10～20微克，母乳中硒的含量基本可以满足宝宝生长发育的需要，而配方奶粉中硒含量仅为母乳的5%，所以配方奶粉喂养的宝宝容易缺硒。宝宝缺硒易患假白化病，表现为牙床无色，皮肤、头发无色素沉着以及贫血。

功能解读有保护、稳定细胞膜的作用。

对汞、镉、铅等重金属有解毒作用。

有保护心血管和心肌健康的作用。

有助于宝宝视力的发育和提高。

食物来源硒含量丰富的动物食品有猪肾、鱼类、虾类、海蜇皮、驴肉、羊肉、鸭蛋黄、鹌鹑蛋、鸡蛋黄、牛肉；硒含量丰富的植物食品有松蘑（干）、红蘑、茴香、芝麻、大杏仁、枸杞子、花生、黄花菜、豇豆等。

孙教授解答热线

◎给宝宝多补充一些硒好不好呢

硒元素过量会干扰体内的甲基反应，导致维生素B、叶酸和铁12代谢紊乱，如果不及时治疗会对宝宝智力发育有不良影响。增加饮食中蛋白质和维生素的摄入量，多给宝宝吃牛奶、大豆、蛋、鱼和植物油等食品，可以增加硒的排泄，降低硒的毒性。纤维素

营养解读

纤维素来源于膳食纤维，身体缺少膳食纤维成了诸多疾病产生的直接或间接原因，因此，它对于人体的重要性已经得到越来越多人的认可，被认为是除了蛋白质、脂肪、碳水化合物等6种营养素之外的第7种。

宝宝自6个月能够接触半流质食品的时候，父母就应该注意给宝宝添加含有纤维素的食物，让宝宝从这时逐渐适应纤维素，这对保护宝宝肠道、避免肥胖有不可或缺的功效。

功能解读

纤维素不被肠道直接消化和吸收，但可以被肠道细菌分解，继而被人体吸收利用。它对于促进肠道蠕动、保持正常的消化功能是大有裨益的。宝宝在1岁左右是建立排便规律的重要时期，这时，父母就应注意逐步给宝宝添加膳食纤维了。

膳食纤维有很好的吸水性，可避免大便干燥，促进肠道的正常蠕动，加快排泄，保护消化功能，不仅对厌食的宝宝、患便秘的宝宝大有帮助，还可以预防肠道疾病。如果父母给宝宝吃的食物太过精细，如牛奶、肉汤和鸡蛋等缺乏纤维素的食物，由于对肠道蠕动的刺激少，使食物通过宝宝肠道的速度过慢，便有可能使一些致癌物质在肠道里增加停留时间，加大感染风险。

因此，父母要注意不要给宝宝吃过于精细的食物，或只吃肉类而不吃素食，应荤素搭配，避免宝宝出现肠道疾病。此外，纤维素在胃肠中占据空间较大，使宝宝有饱腹感，可避免发生肥胖现象。

一些成年后易患的疾病，大多可以从婴幼儿时期就开始预防。比如纤维素可降低人体内的胆固醇含量，也可以预防糖尿病。

食物中的纤维素可以通过改变肠道运转时间，减慢人体对糖的吸收速度，降低患糖尿病的可能性。同时，这些纤维素还可以和胆酸在肠道中结合，使人体对胆固醇的吸收减少。

食物来源

鱼肉、家禽肉、蛋类、奶制品中没有纤维素，纤维素仅存在于粗粮、麸皮、蔬菜、水果、豆类等素食中。

生活中父母要注意从不同的食物来源中获得纤维素，而不要只是从单一或少数食物中获得，食物应尽量适量多样。水

营养解读

水是人体不可缺少的营养素，人体的各种生命活动都离不开水。婴幼儿正处在迅速生长发育的时期，水的需求比成人更多。1岁以下的宝宝每日每千克体重需水量为125～150毫升，以后每长3岁，每千克体重需水量减少25毫升。

婴幼儿期的宝宝缺水时，会表现为睡眠不安，不明原因地哭闹。如果是在炎热的夏季，还会有体温升高的现象。

功能解读

是构成体内细胞的主要成分。

是体内一切代谢反应的媒介。

是输送养分和排泄废物的媒介。

可以调节体温，起到润滑的作用。

可以提供一些矿物质和微量元素。

食物来源

宝宝每天需水量的60%～70%来自于饮食，30%～40%靠饮水补充。

孙教授解答热线

◎到底喝什么水好呢

有的妈妈愿意给宝宝买饮料喝，认为饮料营养丰富，宝宝愿意喝。这种认识是不对的，且不说饮料中的添加剂、防腐剂对宝宝身体有伤害，单说饮料中糖分过多，就会影响宝宝的食欲，使宝宝到正餐时间不想吃饭，日久天长，身体会逐渐消瘦。其实白开水才是最好的饮品，因为它口感清爽，不甜腻，不影响食欲，对宝宝生长发育很有利。

◎怎样给宝宝补水

婴幼儿皮肤结构较差，加上活动时容易出汗，肾脏浓缩尿液的功能不完善，因此对水的需求量比成人更大。怎样给宝宝补水呢？按每日每千克体重计算，1岁以内宝宝每日每千克体重约需水150毫升。如果宝宝体重为6千克，1天需水量为900毫升，再减去一天的奶中所含的水量，假定为750毫升，那么其余150毫升为应补充的水分。另外，还需注意补充水的时间应安排在两次喂奶之间。

爱心小叮咛

1岁以内的宝宝尚不知道主动喝水，妈妈不要等到宝宝渴急了，才给宝宝喂水。因为当有口渴的感觉时，宝宝体内的细胞已经脱水了。提倡让宝宝定时定量饮水，这样有利于保持体内经常性的水平衡，从而维护机体功能和新陈代谢。

第三章　0～3岁宝宝同步营养方案指导

0～3岁是宝宝身体发育最为关键的时期，此时宝宝的营养状况不仅关乎健康，而且还决定其日后的智力和性格。因此，父母要重视宝宝各个年龄段对营养的需求，及时补充最科学、最均衡的营养，为宝宝的体能和智能打下坚实的基础。

0～28天宝宝的营养方案

宝宝的营养需求

对于新生儿来说，最理想的营养来源莫过于母乳了。母乳中的各种营养无论是数量比例，还是结构形式，都最适合宝宝食用，是这一阶段宝宝唯一的食物。如果母乳不足或完全没有，就要选择相应阶段的配方奶粉，定时定量地哺喂。配方奶粉中的营养成分与母乳十分接近，基本能满足宝宝的营养需要。

新生儿，特别是冬季出生的宝宝，比较容易缺乏维生素D，为预防佝偻病，也应同时适量补充维生素A，出生两周后就可以在医生指导下开始给宝宝喂含有维生素A、维生素D的鱼肝油和适量钙剂，每天1次。

本阶段常见营养问题母乳的营养成分

母乳含有宝宝生长发育所需要的各种营养物质。尽管科学家与营养学家不遗余力地改良乳制品，使其营养价值尽量接近母乳，但它们始终无法取代母乳的地位。母乳所含的成分有以下几种：

蛋白质。母乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2:1。而配方奶乳白蛋白与酪蛋白的比例为1:4.5。乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而配方奶中大部分是酪蛋白，在宝宝胃中容易结成硬块，不易消化，且会使大便干燥。

氨基酸。母乳中含牛磺酸较配方奶多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可以维持细胞的稳定性。

乳糖。母乳中所含乳糖比配方奶含量高，对宝宝大脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中含甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。另外，乙型乳糖还有助于钙的吸收。

脂肪。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上宝宝吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化，对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对宝宝大脑和神经的发育十分有益。

无机盐。母乳中钙和磷的比例为2:1，易被宝宝吸收，对防治佝偻病有一定作用。而牛奶中钙和磷的比例为1:2，不易被宝宝吸收。

微量元素。母乳中锌的吸收率可达59.2%，而配方奶中锌的吸收率仅为 42%。母乳中铁的吸收率为45%～75%，而配方奶中铁的吸收率仅为13%。此外，母乳中还含有丰富的铜，对保护宝宝娇嫩的心血管有很大作用。正确的哺乳姿势

妈妈哺乳前应洗净双手，并用温水擦洗乳头。然后将宝宝抱于怀中，让宝宝的头部枕在妈妈的臂弯上，取坐位哺乳最为适宜，宝宝的头部可稍高，因为这样母子都不费力，还可防止宝宝吐奶。

哺乳时妈妈要将乳头和大部分乳晕送入宝宝口中，宝宝下嘴唇略外翻，使乳晕下方尽可能全部进入宝宝口中，使宝宝舌头能从下至上裹住乳头和乳晕。这样随着宝宝吸吮时舌头由前向后呈波浪性运动，嘴唇或松或紧有节奏地运动，可以很好地刺激妈妈乳晕部位的神经敏感区，这是促使泌乳的最好信号。

喂完奶后，妈妈可先将宝宝头部向上贴着妈妈胸部竖起抱一会儿，并用手轻轻拍拍宝宝的背部，这样可使宝宝腹内的空气排出而不带出刚吸入的母乳，减少吐奶。

晚上哺乳时，妈妈可让宝宝稍稍侧躺，自己也对着宝宝侧躺进行哺喂。晚间最好不要让宝宝仰卧，而妈妈用胳膊支撑着自己俯身给宝宝哺喂——因为万一妈妈支撑不住睡着了，这种姿势很可能会压着宝宝造成窒息。另外，也不要让宝宝口含乳头（或橡皮乳头）入睡，不仅不卫生，也容易导致宝宝窒息或呕吐。哺乳妈妈营养与宝宝营养的关系

母乳中含有丰富的营养物质，可供宝宝吸收利用，但随着宝宝的成长，妈妈应根据宝宝的需要来合理地摄取食物，如宝宝偏瘦，妈妈就要吃一些脂肪含量高的食物，比如鸡、鸭、鱼肉，这样可以提高乳汁的脂肪含量；如果宝宝偏胖，妈妈应该适当补充新鲜的蔬菜和水果，这样乳汁中的维生素和矿物质含量会相应提高，能补充宝宝需要的多种维生素，从而均衡营养。

妈妈要经常观察宝宝的身体情况，并对自己的饮食作出调整，但不能因为宝宝身体出现某种情况而改为进食单一，这样结果会适得其反。要合理搭配饮食，这样才能使乳汁的营养结构更适合宝宝。妈妈乳汁不足怎么办

乳房是人体一个精密的育儿器官，宝宝吮吸乳头会刺激妈妈体内分泌出一种叫做“催乳素”的物质，进而促使乳房泌乳。宝宝吃奶的次数越多，强度越大，这种刺激也就越强，产生的乳汁也就越多。那么，有哪些原因可造成乳汁不足？该如何处理呢？

首先是产后早期采用了奶瓶喂养，或新生儿吸奶次数少，导致宝宝不愿或不会吸吮妈妈的乳头，而宝宝对乳房刺激不力，会造成妈妈乳汁分泌减少。防治的办法是在新生儿出生的半小时内就让其吸吮妈妈的乳头以刺激泌乳。

其次是过早使用了奶粉等代乳品。有些妈妈担心宝宝满月后生长发育快，乳房的产乳量不够，便加用了配方奶粉，或晚上喂母乳、白天喂配方奶粉。这样势必减少喂母乳的次数，导致母乳分泌量减少，甚至使母乳喂养失败。正确的方法应该是增加宝宝吸乳的次数，促使母乳增多。同时，哺乳期女性应多喝汤水，增加营养，一般2～3天后母乳量就会增多，足以满足宝宝的需要。

第三个常见的原因是精神因素。事实上99%的妈妈都会有足够的母乳喂养自己的宝宝，但很多妈妈总感觉自己的乳汁不足。有些妈妈产前过分紧张，吃不下，睡不着，精疲力竭，造成产程延长，影响了产后泌乳；有些妈妈的情感比较脆弱，容易受到不良刺激的影响，常因一些小事感到伤心、焦虑、抑郁、烦躁，这些都会严重影响正常的泌乳功能。所以家人在此时应特别给予关心、体贴、照顾，妈妈本人也应学会调适自己的心理，时时保持愉快的心情，这对于保证乳汁充足是至关重要的。过于疲劳、睡眠不足或营养不足，也会影响乳汁的分泌，因此妈妈应保证每天有充足的睡眠时间，避免体力过度消耗，同时要加强营养。若经过上述处理乳汁仍然不足，可以在医生指导下服用中药调理。哺乳的妈妈应如何注意营养

蛋白质：膳食中蛋白质供应不足将影响泌乳量，并使母体处于负氮平衡状态。妈妈应在正常蛋白质供给量的基础上，每天增加蛋白质25克。

脂类：脂类与宝宝大脑发育有关，对于宝宝中枢神经系统的发育特别重要。必需脂肪酸有增加乳汁分泌的作用，所以妈妈应多食用一些必需脂肪酸含量较多的植物油。

热能：在哺乳期间，妈妈的热能需要量较正常时期需求量大，哺乳期应在原有基础上增加800卡的热量。若营养不良会直接导致泌乳量减少。

维生素：妈妈摄取的许多维生素对保持乳汁营养成分稳定，维持健康和促进乳汁分泌有重要作用，如维生素B有促进乳腺分泌乳汁的功能；维生素B 2能够促进身体的氧化过程；维生素C能保护血管壁1细胞，促进铁质的吸收；维生素D是促使骨骼正常发育的必需营养成分。所以，只有妈妈膳食合理，宝宝才不会因为缺乏营养而影响发育。

无机盐：钙、铁、锌、碘这几种无机盐对于哺乳期的妈妈来讲是最值得注意的。在这个阶段很容易造成这几种物质的缺乏。例如锌，如果妈妈在分娩后营养不良，锌的含量就会降低，容易引起宝宝贫血、抵抗力下降。哺乳妈妈应该吃什么

哺乳期妈妈每日的泌乳量为500～1000毫升，多者可达2000毫升。为了泌乳的需要，妈妈每日应保证摄入3000～4000卡热量，而这些热量均需从食物中获取。因此，哺乳期妈妈的饮食营养应合理均衡，做到菜肴荤素搭配、粮食粗细搭配，应适当多补充些肉、鱼、蛋、奶、豆制品、新鲜蔬菜及时令水果等。具体每日各种食物的摄入量约为：粮食0.5千克，肉类0.25千克，牛奶0.25～0.5千克，蛋2只以上，豆制品若干，蔬菜0.5千克，水果0.25～0.5千克。此外，还应在医生指导下服用适量的钙剂和鱼肝油。

为了保证乳汁的分泌量充足，哺乳期妈妈宜多食带汤的炖菜，如炖母鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤等。为了避免发生消化不良及胃肠道感染，宜少食煎、炸等不易消化的食品，少食凉拌菜及冷荤。哺乳期妈妈食量应比孕期还大，且每日除三餐之外，还应有2～3次加餐。哺乳妈妈应该喝什么

妈妈在哺乳期间会消耗大量的水分，所以补水对于妈妈来说尤为重要。充足的液体有助于乳汁的分泌，也能将妈妈体内的废物排出体外。妈妈可以多喝一些白开水、新鲜的果汁、蔬菜汁、奶以及营养丰富的各种汤类。但哺乳妈妈不能喝含有咖啡因的饮料，如茶、咖啡等。咖啡因具有兴奋作用，会引起宝宝中枢神经的兴奋，对宝宝健康不利。哺乳妈妈多喝汤好吗

鸡、鸭、鱼肉，还有猪蹄汤、鸡汤、鱼汤这些富含蛋白质的汤类，妈妈喝后会分泌出丰富的乳汁，有益于宝宝的生长发育。但这些汤富含动物脂肪，妈妈吃多了会使乳汁中的脂肪含量过高，宝宝吮吸后容易出现便秘、肚子胀等消化不良性疾病；可能使宝宝的大便呈油性或伴有奶瓣，不易排出。所以说，妈妈要合适、科学地摄入营养，在进补这些营养成分高的食物时，也要适当补充一些新鲜的蔬菜、水果、谷类等，使自己体内的酸碱度平衡，乳汁的营养更全面，才更有益于宝宝身体的健康。

鸡汤哺乳的妈妈饮食有哪些禁忌

酒精。酒精进入血液，能通过乳汁进入宝宝体内。因此哺乳妈妈应避免喝酒。另外，哺乳妈妈也一定不要抽烟，以免影响到宝宝的身体健康。

辛辣食品和咖啡因。应当避免洋葱、大蒜及其他辛辣食品，以免引起宝宝胀肚或胀气。因为这些食物被母体的消化系统吸收，会改变奶的味道和酸碱度。如果注意到某一食物使宝宝肠胃不适，妈妈就不要吃。

只含热量的食品。尽量不要食用油腻或过甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕。这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量。鸡蛋对哺乳妈妈有什么好处

鸡蛋中含有丰富的营养，蛋白质、氨基酸、矿物质的含量都很高，易被哺乳期妇女吸收，且蛋白质和卵磷脂能促进宝宝的脑组织发育，还可以修补分娩时损伤的组织器官。但哺乳期的妈妈不宜每日吃得过多，一般不超过3个，最好按照餐数将鸡蛋分开吃，以免一起吃3个不易吸收和消化。哺乳妈妈吃鲤鱼和鲫鱼有什么好处

鲤鱼和鲫鱼都含有丰富的蛋白质，这些蛋白质能促进子宫的收缩，有助于将体内的恶露排出体外。中医理论还认为，鲤鱼和鲫鱼能促进产妇分泌乳汁，还有利尿排毒滋补的作用，所以在哺乳时适当补充鲤鱼和鲫鱼是大有好处的。吃水果对哺乳妈妈有什么好处

水果含有丰富的维生素，适当吃些水果可以中和乳母体内的酸碱度，还可以防止宝宝得干眼病、皮肤病，以及大便干燥等。但水果属于生冷食物，妈妈不宜吃得过多，特别是冬季，水果会伤脾胃，不利于分泌乳汁。这时可以选择一些做熟的蔬菜来代替水果。产后哺乳的妈妈需要吃人参滋补吗

人参是一种大补元气的药材，具有补脾益肺，生津益血，安神增智的功效，对产妇因分娩时身体过度劳累或失血过多而造成的身体虚弱有改善作用。但人参不是对所有人都有好处，如果产妇是自然分娩，并且恢复得一切都正常，就不适合服用人参，如果服用会起到适得其反的效果；但如果产妇的身体素质不好，体弱多病，那就可以在医生的指导下适当地吃一点儿人参，以增强体质。吃老母鸡对哺乳妈妈有什么好处

民间传统认为老母鸡具有活血调经、益气催乳、暖胃补虚的作用，有利于产妇分娩后身体的康复和乳汁的分泌。长期的生活实践证明，哺乳期间吃老母鸡对产妇确实有好处。但哺乳期吃老母鸡也是有讲究的，在产后的头一星期不宜吃老母鸡，因为老母鸡内含的雌激素会导致产妇体内的雌激素和孕激素含量降低而使乳汁分泌减少。生产一周后再吃不但不会有影响，还可以增强产妇体质。哺乳的妈妈为什么要补钙

很多妈妈认为自己在怀孕期间补充了大量的钙，足以供给产后的需要，而把更大的精力关注到给宝宝补钙上，其实这是不对的。分娩以后妈妈处于比较虚弱的状态，产后的妈妈消耗了大量的能量，因此产后钙的需要量比怀孕期间还要多。而且很多妈妈都坚持母乳喂养，平均每天丢失钙约300毫克，所以在哺乳期间每天补钙至少要1500毫克。如不注意补钙，机体会动用妈妈自身的钙储备，以满足宝宝的需要。此时妈妈如不及时补充钙，很容易引起抽筋、牙齿松动、骨质疏松等症状，钙流失也会非常严重，同时还会引起肌肉、韧带、结缔组织劳损。哺乳妈妈如何补钙

建议哺乳妈妈产后每天喝牛奶至少250毫升，以补充乳汁中所需要的钙。如果对乳糖不耐受，可饮用适量酸奶。

在妈妈的饮食中，要多选用豆类或豆制品，一般来讲摄取100克左右豆制品，就可摄取到100毫克的钙。同时，可适当补充乳酪、海米、芝麻、西蓝花及甘蓝等含钙丰富的食物。

建议妈妈多去户外晒太阳，并做产后保健操，以促进骨密度恢复，从而增加骨硬度。母乳中有哪些营养成分

母乳是宝宝最好的食物，乳蛋白和酪蛋白的比例最适合新生儿和早产儿的需要；母乳中半胱氨酸和氨基牛磺酸的成分都较高，有利于新生儿大脑的发育；不饱和脂肪酸的含量也较高，且易吸收；母乳中钙和磷比例适宜；糖类以乳糖为主，有利于钙质吸收。

母乳能增强宝宝的抗病能力，丰富的分泌型免疫球蛋白A，可以增强宝宝呼吸道抵抗力；母乳中溶菌素高，巨噬细胞多，可以直接杀灭新生儿肠道内的有害病菌；母乳中的乳糖有助于乳酸杆菌、双歧杆菌生长；乳铁蛋白含量也多，能够有效地抑制大肠杆菌的活性及其生长，保护肠黏膜，使黏膜免受细菌侵犯，增强胃肠道的抵抗力。母乳稀薄是否影响宝宝的营养

刚生完宝宝的妈妈，第一次分泌的母乳呈黄色而且有点呈颗粒状，看上去并不稠。于是有些妈妈开始担心自己的乳汁能不能提供给宝宝充足的营养，其实这是没有必要的。

母乳的颜色和浓度有个体差异，并且还会根据妈妈的体质而有所变化，但是不论浓还是稀都不会影响其营养成分，而且第一次分泌的母乳含有很多免疫成分和特殊营养成分，更要多喂给宝宝。因此，与其担心母乳的稀薄，不如重视母乳的量是否充足。

建议隔几天测量1次宝宝的体重，如果宝宝想吃母乳的时间间隔只有几个小时，而且体重每天增加20～30克，妈妈就可以放心地完全用母乳喂养宝宝了。母乳喂养对宝宝有哪些好处

充足、完备的营养有利于宝宝身体的发育。

减少宝宝过敏、呼吸道感染和腹泻的概率。

有利于增进妈妈和宝宝的感情。

有利于培养宝宝健全的个性。为什么母乳喂养的宝宝抵抗力强

专家多年研究发现，母乳喂养的宝宝具有更强的抵抗疾病的能力，即便得病，也能较快康复。母乳使宝宝的成长更容易、更顺利，这是因为：

宝宝能在母乳中得到较多的人类抗病因子。

人类乳汁中的抗体是其他动物乳液所不能替代的。

产后的初乳含有的抗病因子对宝宝的抵抗力具有强化作用。为什么母乳喂养能促进宝宝生理机能的健康

母乳中含有适合宝宝身体需要的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质和微量元素。而且母乳中所含的各类酶最有利于宝宝消化吸收人类所特有的食物营养。母乳中的活性因子也能更好地促进宝宝的骨骼、大脑神经细胞、内脏和肌肉的生长发育。最重要的是，母乳具有自动调节性和可变性。随着宝宝的成长，母乳会随着宝宝对食物营养成分需求的变化而变化。所以母乳对宝宝的有利因素是其他食品所替代不了的。为什么母乳喂养能增进母子感情

母乳喂养时，宝宝躺在妈妈的怀里，能感受到妈妈的体温和有节奏的心跳，伴随着妈妈轻柔的话语和温柔的爱抚，宝宝会处在一种放松、幸福的状态，这有利于宝宝心理和情感健康，也能增进母子之间的感情。为什么母乳喂养有利于培养宝宝的健全个性

由于在母乳喂养中妈妈和宝宝几乎天天在一起，宝宝对妈妈就会产生一种依赖感，从而感到安定自足。这不仅有利于宝宝心理的健康成长，也能给宝宝定下一个良好的性格基调，有利于宝宝个性的健全发展，对以后他步入社会都有促进作用。母乳喂养对社会的好处有哪些

母乳喂养可节省人工喂养的人力、物力和财力。

由于母乳喂养的宝宝患病概率低，减少了去医院就诊的次数，从而减轻医院的压力。

可以推迟妈妈对节育药物和器具的使用。母乳喂养能提高宝宝智商吗

科学家经过研究发现，母乳可以提高宝宝智商。母乳中含有对大脑发育有特别作用的牛磺酸——这是一种宝宝必需的氨基酸，其含量是牛奶的10～30倍。

同时，授乳本身也是对宝宝大脑的良性刺激，母子肌肤相亲的交流是奶瓶难以比拟的。哺乳妈妈心情好产生的奶水充足，对哺乳十分有利。

有研究表明，母乳喂养可以使宝宝的智商显著提高。美国麻省理工学院的坦恩营养组织对早产儿做了一个前瞻性测验，结果发现一组喂母乳的宝宝的智商得分高于喂配方奶粉组的宝宝。美国儿科学会认为最好坚持母乳喂养6～12月，并建议4～6个月后开始添加辅食。母乳喂养可以减少宝宝焦虑症吗

医学研究人员称，母乳喂养时，宝宝和妈妈身体的接触有助于减少宝宝焦虑；母乳喂养可以影响宝宝体内的压力反应因素；母乳喂养还具有长时间的镇静效果。研究人员对母乳喂养和配方奶喂养的10岁宝宝如何应对父母婚姻问题进行了研究，发现母乳喂养的宝宝比用其他乳品喂养的宝宝更容易适应紧张的环境。为什么说母乳喂养是最好的补钙方式

对于刚出生的宝宝来说，母乳喂养是最好的补钙方式，通过乳汁传递给宝宝的钙质，可以让宝宝充分吸收。虽然每100毫升母乳含钙只有34毫克，远远少于配方奶（配方奶中含钙125毫克），但母乳中钙和磷比例为2:1，与配方奶相比更易于宝宝的骨骼成长。但有时乳母的钙摄入不足，就可能造成宝宝缺钙。所以为了保证母乳喂养效果，母亲需在哺乳期间补充钙剂。乳母的钙供给量标准为1200～1500毫克/日。这样，宝宝通过母乳，就能间接、高效地补充钙质。可以给新生儿喂糖水吗

对早产儿及吸吮能力较差的宝宝，出生后4小时喂糖水，可预防低血糖。但是如果经常给宝宝服用含高浓度糖的乳和水，宝宝易腹泻、消化不良、食欲不振，以致发生营养不良。

宝宝天生具有吸吮能力，所以宝宝出生后，要尽量做到早喂母乳，这样能够有效地刺激母乳的分泌。母乳中含有的水分足以保证宝宝需要，使宝宝不会感到口渴。如果喂糖水，就会影响宝宝的食欲，减少宝宝吸吮时的力度，使乳头缺乏一定的刺激，母乳分泌量也会减少。而且用奶瓶喂糖水，还会使宝宝对奶瓶产生错觉而拒绝吸吮母乳。

此外，糖水还很容易引起宝宝打嗝和肚胀。宝宝喝含高糖的乳和水，会增加坏死性小肠炎的发病率。因此实在必要时，给宝宝哺喂5%～10%的糖水比较适宜，即按成人品尝的味觉，略有甜度即可。宝宝体重下降有危险吗

一般将新生儿的体重下降称为“生理性”体重下降，这是由于宝宝出生后吃奶较少，身体通过皮肤蒸发了一些水分，再加上每天还会排出胎便和尿液，这是一种正常的现象。父母不要误以为是宝宝病了而过于忧虑。只要注意合理喂养，宝宝很快就会增重的。

另外，哺乳妈妈不要因开始母乳较少，而匆忙放弃母乳喂养的尝试，这样将使宝宝失去吃母乳的机会。

妈妈也不要担心自己的宝宝体重下降而强迫他多吃奶，这样会造成宝宝对吃奶的抗拒，甚至厌恶吃奶。

有人认为，体重下降过多，脱水过多，可能导致发热。为了防止这种情况，有时采取给宝宝喂水的方法，但是纯母乳喂养的宝宝只吸食妈妈的奶就足够了，一般不需额外添加水分。怎样看出宝宝是否吃饱

人工喂养，可以根据每次吃奶量的多少看出宝宝是否吃饱了，而如果采用母乳喂养，主要通过宝宝体重的增长和行为表现来判断宝宝是否吃饱。母乳充足时，开始喂奶的5～7分钟内，宝宝几乎就吃了2/3，这是因为宝宝饥饿时吮吸有力。但后一半时间也很重要，因为前期分泌的奶水分较多，后期分泌的奶富含蛋白质和脂肪，可以供给大部分热量。有些宝宝哭闹，是因口渴，吃过前奶就入睡，这时妈妈可以摸摸宝宝的小手小脚，让他醒来吃足了再睡，一般宝宝吃饱后又能睡3个小时左右。所以，如果宝宝吃奶时间较长，也能入睡，这是因为累，并不是吃饱了。如何判断宝宝是否吃饱了，可以从睡眠的时间来判断，没有吃饱的宝宝睡眠时间短或者不久又会哭闹着要吃。

一般情况下，宝宝吃饱就会有满足的表情，很安静，体重增长较快，每日排出黄色软便。若没有吃饱，宝宝常有不满足的表情。如有哭闹不安、四处张望、体重不增或增长慢、大便色泽偏绿等表现，便是没吃饱。

爱心小叮咛

新生儿的胃是通过进食逐渐撑大的，因此父母不必担心宝宝会吃不饱。幼小的宝宝这个时期也懂得饥饱，父母要顺应宝宝的需要。按需哺乳很重要

在宝宝刚出生后的几天内母乳分泌量较少，妈妈不宜在固定时间喂奶，可根据需要调节喂奶次数，实行按需哺乳。妈妈乳汁较少时，给宝宝吃奶的次数应相应增加，这样一方面可以满足宝宝的生理需要；另一方面通过宝宝吸吮的刺激，也有助于泌乳素的分泌，继而乳汁量也会增加，乳汁分泌充足后吃奶间隔就可以相应延长。

假如在固定时间喂奶，宝宝会因饥饿而哭闹，时间长了宝宝哭累了，等到了喂奶时间反而会因困乏疲劳而嗜睡，吃奶也不多，且哭闹会使宝宝胃内进入许多气体，吃奶后较易引起呕吐。一般来讲，宝宝大多知道自己的需要，奶供过于求时，宝宝会拒而不受；奶供不应求时，则会提前醒来。父母应顺其自然，不必因宝宝推迟吃奶时间而过分担忧。人工喂养是怎么回事

妈妈患有疾病难以哺喂宝宝，或妈妈没有母乳，需要添加配方奶粉及其他代乳品来哺喂的方式称为“人工喂养”。

人工喂养的乳类主要有配方奶粉、豆奶粉、米粉等为主。其中，配方奶中的蛋白质、脂肪、糖、维生素及微量元素等比较接近母乳，口味香甜，市场供应量充足，完全能够满足宝宝的需要，因此大多数父母在人工喂养时选用配方奶粉。

配方奶粉的优点：配方奶粉是将液体（鲜）牛奶经过加工，添加或改变其中的某些成分，使奶粉更容易消化和吸收，其成分更接近母乳。另外，配方奶粉还根据宝宝各个时期身体发育的需要，搭配适合其年龄段的营养成分，可以适合宝宝的生长发育。人工喂养需要准备哪些用具

对于不能母乳喂养的宝宝，只能进行人工喂养。这时，需要准备下面这些哺乳用具：

奶瓶6～7个，用于喂水、喂奶。

奶嘴6～7个。

奶瓶刷1个，玻璃奶瓶可以选择尼龙材质的，而塑料奶瓶则可以选择海绵材质的，以防出现划痕。

奶瓶无菌保存盒1个，将奶瓶和奶嘴消毒后收纳在里面可以避免二次污染。

恒温调奶器1个，可以使冲调奶粉的水温保持恒定，无论宝宝何时喝奶都很方便。

暖奶器1个，可以用来加热奶、粥、果汁、汤等，外出回家时就能立即食用。

奶瓶清洗剂1瓶，宝宝的奶瓶和奶嘴在清洗时要特别注意，需选用专门针对婴儿奶瓶的天然清洗剂比较好。

奶瓶消毒器1台，可选择奶瓶、奶嘴都可以消毒的消毒锅，比较常用的是蒸汽式消毒锅。怎样选择奶嘴

选择奶嘴应根据宝宝的食量而定。通常奶嘴分为小圆孔（慢流量）、中圆孔（中流量）、大圆孔（大流量）、十字孔（大流量）。一般来说，小圆孔奶嘴适合刚出生的宝宝使用，中圆孔奶嘴适用于喝水、喝牛奶，而大圆孔和十字孔奶嘴一般用于喝果汁、米粉等稠性流质。对于6个月以上的宝宝，可根据宝宝的食量选用大圆孔和十字孔奶嘴喝牛奶。

奶嘴还分为橡胶和硅胶两种质地。橡胶奶嘴的特点是有弹性，与母亲乳头接近，应1个月左右更换1次。硅胶奶嘴的特点是无橡胶气味，易吮吸，不易老化，耐热并且抗化学腐蚀，2个月左右更换1次即可。

同时，父母还应该鼓励宝宝用力吸奶，因此奶嘴孔并不是越大越好。如果奶嘴孔太大，宝宝容易呛着、呕吐。同时，宝宝吃奶的过程，也是锻炼肺活量、促进下颌运动的过程。怎样选择奶瓶

给宝宝选择的奶瓶最好是直式的、耐高温的。现在市售的有玻璃奶瓶和塑料奶瓶两种，推荐在家使用玻璃奶瓶，因为它可以蒸煮消毒，容易洗刷干净，也可以放入微波炉消毒或加热牛奶，而不致产生不利健康的化学元素。但塑料奶瓶有便利携带、不易打碎的好处，所以最好买多个玻璃奶瓶，买一两个塑料奶瓶以备外出时使用。

玻璃奶瓶在倒入热开水时容易炸裂，最好买来后先放到锅里加水蒸煮一下，可以有效防止热胀冷缩造成的炸裂。

爱心小叮咛

要注意奶具的卫生，所有的奶具，包括漏斗、杯匙、奶瓶、盖布、盖碗、奶嘴和夹奶嘴用的筷子等用前、用后都要刷洗干净，都应放入专用锅内煮沸消毒（煮10～15分钟）。玻璃用具要先倒入凉水再煮，奶嘴及其他奶具要等水烧开时再放入消毒。怎样选择奶粉

为宝宝选择奶粉时，要根据宝宝的具体情况挑选适合的奶粉。早产儿身体各方面发育情况都与正常的宝宝不同，应挑选特殊配方的早产儿奶粉，并且必须在医生的指导下合理使用，待早产儿身体发育正常时再改为普通奶粉；对患有腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失、有皮肤疾病的，可选择以牛乳为基础的无乳糖婴儿配方奶和以黄豆为基础的无乳糖配方奶；对于患有慢性腹泻或肠炎的，由于肠道会有部分黏膜受损，导致多种消化酶缺乏，可选用水解蛋白配方奶粉；如果宝宝缺乏某种微量元素，最好选用富含此微量元素的相应配方奶粉；对于生长缓慢、偏食、体质弱或营养不良者，可选用有助增强其体质的奶粉。如何判断奶粉的品质

父母在挑选婴幼儿奶粉时应该注意以下4点：

手感松软的。一般可以通过摇动罐体判断奶粉的品质，如果有撞击声，说明奶粉中有结块，已经变质。若是袋装奶粉，则可用手捏，如手感松软平滑，晃动时有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小的结块则为变质产品。

看营养列表上的营养成分是否均衡，是否接近母乳。

生产日期和保质期。一般罐装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在罐盖或者罐体上，袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在包装袋的侧面或者封口的地方。所以购买奶粉时务必仔细查看。

选择适合自己宝宝月龄段的产品。不同月龄的宝宝，所需要的营养成分有所不同，包装上提示有适用年龄段。

看清品牌厂家的质量保障。选择信誉好的品牌，对宝宝的健康也有保障。如何冲调配方奶

在为宝宝调配配方奶的时候，请按说明书上的调配方法来进行，奶粉和水的比例已经过认真的计算，可以为宝宝提供适宜消化吸收的浓度。可以一次调配一瓶奶，也可以一次调配几瓶。并将调配好的奶放在冰箱冷藏，需要时取出（一次没有喝完的奶超过24小时就不要再喂给宝宝了）。

具体冲调方法如下：

准备好调配所需要的相关工具：奶瓶、塑料刀、配方奶粉罐中有刻度的勺子、漏斗、水壶等。将适量的经冷却处理的沸水（每次调配完几瓶配方奶后，就将暖瓶灌满）倒入经过消毒的奶瓶中。

用带刻度的勺子取精确分量的配方奶粉，使奶粉的表面与勺齐平。将奶粉倒入水中，盖上奶瓶的瓶盖，充分晃动瓶身，直到奶粉全部溶解。如果奶还太热无法马上哺喂，可将奶瓶放入冰箱内后部（不要靠近冰箱门），使奶快速冷却。给奶嘴和奶瓶消毒

消毒宝宝使用过的奶嘴和奶瓶并不是一件轻松的事，具体流程如下：

清水浸泡奶嘴和奶瓶，用奶瓶刷蘸少许奶瓶专用清洗剂擦洗奶瓶内壁，洗掉全部奶渍，仔细清洗瓶子颈部及螺纹口处并彻底冲洗干净。

用奶嘴刷蘸少许专用清洗剂清洗奶嘴外侧，并将奶嘴翻过来，清洗内侧，再彻底冲洗干净。

在蒸锅内加入适量的水，水的深度要完全覆盖奶具。将清洗过的奶嘴、奶嘴套及奶瓶依次置入锅内煮沸。特别要注意，塑料奶瓶及橡胶、硅胶奶嘴最好放进煮沸的水里，玻璃奶瓶则可以放在没有煮沸的水里煮。

用奶瓶夹取出奶嘴和瓶盖等，放在干净的器皿上倒扣晾干，然后放置在通风、干燥的地方，盖上纱布或网罩。引起宝宝牛奶过敏的原因

◎乳糖耐受不良

宝宝的肠道中缺乏乳糖酶，对牛奶中的乳糖无法吸收，所以会导致消化不良。通常此类患儿只有胃肠方面的不适，大便稀如腹泻般，如果停止喂牛奶，则症状很快就会改善。

◎牛奶蛋白过敏

宝宝对牛奶中的蛋白质产生过敏反应，每当吃下牛奶后，身体就会发生不适症状。婴幼儿多以牛奶为主食，是最容易发生牛奶过敏的时期。而胃肠最先接触到牛奶，所以牛奶过敏的症状以胃肠方面的不适为最多，如腹泻、呕吐、粪便中带血、腹痛、腹胀等。

当牛奶中的蛋白质被胃肠吸收后，随着血液运送到全身的各个器官部位，有的宝宝也会产生不同器官的过敏反应。但其他一些症状（如下所列），只要停止接触牛奶，这些身体上的不适马上就会消失：

皮肤方面：50%～70%的宝宝容易患上异位性皮肤炎、红疹、过敏疹等。

呼吸方面：20%～70%的宝宝容易患上气喘、气管炎、痰多、鼻炎、中耳炎等。

其他：如过敏性休克、肾脏症候群、夜尿、睡眠不安、眼结膜炎、眼皮红肿等。若确定宝宝牛奶过敏，最好的治疗方法就是避免接触牛奶的任何制品。目前市场上有一些特别配方奶粉，如豆奶粉、羊奶粉等，可供对牛奶过敏的宝宝食用。这些奶粉的成分虽与牛奶不同，但却仍具有宝宝成长所需的营养，同时也可避免宝宝出现各种不适症状。应对牛奶过敏的宝宝

宝宝喝牛奶后，发生呕吐、腹泻，出现荨麻疹甚至哮喘等现象，如停服牛奶后，以上现象就会消失，再服牛奶，又重新出现以上现象，这说明宝宝对牛奶有过敏反应，即牛奶蛋白过敏症。如果宝宝确实对牛奶过敏，就不宜再用牛奶哺喂，最好改以其他代乳食品，如羊奶、豆奶等来喂养宝宝。

有的宝宝对牛奶的过敏反应较轻，在少量饮用时，不会出现过敏现象。遇到过敏时，可试着停服牛奶2～4周，然后开始喂以少量牛奶，先喂10毫升，如未出现过敏现象，每隔几天增加5毫升，逐渐增加，找出不发生过敏反应的适用量，就可以继续饮用，不足的量再以其他代乳食品补充。

有些宝宝月龄增长后，对牛奶就不再有过敏反应了。一般在停用牛奶数月后，可再从少量开始，试着用牛奶喂养。如未发生任何过敏现象，再逐渐增加奶量。为什么鲜牛奶不适合新生儿

刚出生的宝宝不适合饮用鲜牛奶。虽然鲜牛奶含有丰富的钙质和维生素，还含有充足的蛋白质，比母乳高出约3倍，是很好的乳品，但鲜牛奶中的蛋白质有80%是酪蛋白，酪蛋白在胃中遇到酸性胃液后，很容易结成较大的乳凝块，不容易被宝宝吸收。

此外，鲜牛奶还含有大量钙质，会使酪蛋白沉淀，也不利于宝宝的消化吸收。新生儿消化吸收功能原本比较弱，很难消化鲜牛奶。因此，不要给新生儿喂鲜牛奶。水分是必需的营养需要

宝宝出生后，前3天需水60～120毫升/天，第4～7天需水180～300毫升/天，第2周需水360～450毫升/天。水分主要从尿液中排出，其次从粪便中排出，呼吸和出汗也会失去水分。新生儿摄入水量不足易发生脱水，过多又会引起水肿，因为宝宝肾脏的浓缩和稀释功能都还未成熟。由于出生后第1周排出的水分比摄入的水分多，体重会降低5%～9%，故早期适当喂哺可减少水分损耗。

有的宝宝在出生后第2～4天会因水分不足而发高烧，称为“新生儿脱水热”，主要症状为啼哭、烦躁、尿少，重者嗜睡。这时，妈妈除了给新生儿适当加喂水分，还要及时检查乳汁分泌是否不足，而且哺乳妈妈也应多喝些汤水来补充营养。宝宝的味觉感知

宝宝在出生后2小时就可辨别出酸、甜、苦、咸，其味觉已经十分灵敏了。一般的宝宝都比较喜欢吃甜食，当喂他带甜味的水时，他会很高兴地吸吮；而喂柠檬汁时，则表现出痛苦的表情而不愿下咽；当吃到苦的药味，就会一点点地往外吐。一般来说，宝宝不喜欢苦涩、酸咸的味道，而喜欢奶味、甜味。早产儿的营养配方

中国每年大约有6%的新生儿是早产儿，这些特殊婴儿的生存及生命质量与适应的营养源及正确的喂养技术是密不可分的。根据国际准则，需要使用专用配方奶粉，并在受过严格训练的执业医生的指导下正确使用。早产儿的营养配方十分重要，如果不及时为早产儿补充适当的营养，会欠下营养债，日后无法弥补。因此，父母应该十分重视早产儿的营养配方，让宝宝更加健康地成长。

早产儿因为先天储备不足，抵抗力低下，生长发育需要跟上，尤其需要母乳喂养，以免因营养不足导致疾病和智力异常。

有关研究显示，相对于正常的宝宝，早产儿对蛋白质、钙、铜、铁、维生素的需求量更大，但如果过量会因无法吸收，而使身体负担加重，所以父母也要适量给宝宝补充。目前已经有比较适宜早产儿和低出生体重儿的配方奶粉，可满足母乳不足或无法获得母乳的早产儿生长发育所需。

同时，就算早产儿是母乳喂养，妈妈也要注意每天补充多种维生素，在帮助早产儿发育的同时，增强其机体抵抗力，预防疾病。配方奶的种类

普通配方奶：以牛奶为原料制作的奶粉，适用于正常无疾病患儿。

特殊配方奶：将奶粉中的一些成分去掉，比如蛋白，再经过特别加工和处理而成。适用于对蛋白等成分不耐受或易引起过敏的宝宝，需经医生或营养师指导后方可食用。

豆奶粉：以黄豆为主要蛋白和糖原料而制作的奶粉，适用于对乳糖不耐受或对普通配方奶粉蛋白过敏的宝宝。

抗过敏或抗腹泻奶粉：适用于腹泻或对蛋白过敏的宝宝。

早产儿配方奶：根据早产儿生理特点和生长发育需要而配制的专用于早产儿的配方奶粉。

特殊疾病配方奶：针对某些特殊疾病需要而特殊加工制成的治疗奶粉，如治疗苯丙酮尿症的低苯丙氨酸奶粉。

最好在专业保健人员的指导下选择早产儿奶粉和特殊疾病奶粉。如何选择奶粉

配方奶是营养学家根据母乳的营养成分，重新调整搭配奶粉中的酪蛋白与乳清蛋白、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例，除去了部分矿物盐的含量，加入了适量的营养素，包括各种必需的维生素、乳糖、精炼植物油等物质后配制成的奶粉。

父母要根据宝宝的具体情况挑选适合的奶粉，现在人们可以从各种渠道购买奶粉，如商场、超市、网络等，无论选择哪种方式，都应该保存好发票等单据。在选择奶粉时还要注意：包装要完好无损，不透气；包装袋上要注明生产日期、生产批号、保存期限（用钢印打出的，没有涂改）。奶粉外观应是微黄色粉末，颗粒均匀一致，无结块，闻起来有奶香味，用温开水冲调后，溶解完全，静置后没有固体沉淀物。如果出现相反情况，说明奶粉质量可能有问题，要及时退货给厂家。虽然有的奶粉保质期比较长，但最好购买近期生产的奶粉。

具有知名度的品牌奶粉当然好，但要防止冒牌货，要从大超市、商场购买。因为这些地方的商品有质量保证，商品的保质周期较短，往往可以买到生产日期较近的奶粉。如何更换奶粉

当宝宝食用奶粉不合适时，就需要更换奶粉。更换时需掌握下面这些方法：通常从普通奶粉换成特殊奶粉可一次性更换。鉴于特殊奶粉能提供给宝宝足够的营养，所以无须添加其他营养素，特殊情况一定要听取医生的建议。从特殊奶粉换成普通奶粉则要慢慢更替，每天用一勺普通奶粉替换一勺特殊奶粉。在这期间，如果宝宝大便出现异常，要重新全部换回特殊奶粉。正常情况下第二天可加至2勺，直至全部换掉。不同品牌的奶粉也可以替换，方法和从特殊奶粉换成普通奶粉相同。如果确定人工喂养，不妨在宝宝身体接受的情况下，为宝宝多选择一些不同品牌的奶粉，一方面不同品牌的奶粉成分含量不完全相同，可以保证宝宝营养更加全面均衡；另一方面也可以让宝宝品尝更多美味，增加营养。

爱心小叮咛

配方奶喂养的宝宝需要及时喂水。这样可使牛奶更易被消化和吸收，加速肠道蠕动，有利于排解粪便，防止大便干燥。什么是混合喂养

用母乳同时与配方奶粉或其他奶喂养的方式叫“混合喂养”。混合喂养方法有以下两种：

◎母乳和奶粉同时喂

有时母乳喂养的宝宝会出现吃奶时间延长、喂奶时间间隔缩短或宝宝体重增加缓慢的情况，这可能是因为母乳不足造成的，父母需要给宝宝添加配方奶或其他奶制品来满足宝宝的需要。具体方法是：母乳喂养次数不变，每次先喂母乳，将两侧乳房吸空后，再用配方奶或其他奶制品补足母乳不够的部分，这样做有利于刺激母乳分泌。补充的乳量由宝宝食欲或母乳量的多少而定，即“缺多少补多少”。此法适用于4个月以内的宝宝。

◎母乳和奶粉分开喂

母乳和奶粉分开喂是指用配方奶或其他奶制品替代一次母乳量。母乳喂养到4～6个月时，因为某些原因必须断一顿母乳时，使用这种方法比较合适。

爱心小叮咛

4个月内的宝宝母乳量不足时，如用替代法喂养，会减少母乳哺喂次数，使对母亲乳头的刺激减少，乳汁分泌量减少。4～6个月宝宝用混喂法，宝宝会眷恋母乳，难以断奶。因此，要在适合的阶段选择适合的喂养方式。如何用奶瓶给宝宝喂奶

抱起宝宝，拿起奶瓶，与宝宝面对面微笑对视，最好再打声招呼，比如“宝宝，现在开始吃奶啦”等，这样会使宝宝心情更愉快。

轻轻将奶嘴放入宝宝口中，同时协助宝宝用手扶住奶瓶。喂奶时，奶瓶要倾斜至奶液充满奶嘴为宜，如果奶液没有充满奶嘴，宝宝容易吸进空气，引起吐奶。

喂奶时间一般为10～15分钟，但个体差异很大，不一定严格遵循。喂奶完毕，可用专用消毒纸巾擦干宝宝嘴边的残留奶液。

喂完后轻轻将宝宝直立抱起，拍打其后背，当出现打嗝声，说明从胃内已排出气体，但有一些宝宝经反复拍打并不出现嗝声，这时不要着急，让他平躺数分钟后再抱起拍打其后背，直至打出嗝声。

将盛满奶液的奶瓶倒置，观察奶嘴滴奶情况；如果一滴接一滴流出，说明奶嘴流出顺畅；如果流出很慢，说明奶嘴流出不畅，要加大奶嘴上的奶孔；如果呈线状流出，说明奶嘴过大，应更换奶嘴。可以给宝宝喂炼乳吗

甜炼乳是一种牛奶制品，是新鲜牛奶浓缩至原来容量的2/5，然后加40%的白糖制成的。有些妈妈可能会发现自己的奶水不够，而炼乳具有易存放、易冲调、宝宝爱喝等优点，因此就用炼乳代替配方奶让宝宝喝。她们认为炼乳同样是乳制品，与牛奶一样有营养。事实上，炼乳喂养宝宝有许多弊端，最主要的缺点是糖分太高。

甜炼乳含糖高达40%，当炼乳加水稀释后，糖的浓度和甜味下降了，但是蛋白质及脂肪含量也降低了，甚至比牛奶还低，不能满足宝宝生长发育的需要。若长期作为主食喂养，会造成宝宝体重不增，或越来越瘦。如果炼乳少加水，使蛋白质及脂肪含量接近牛奶水平，则糖的含量又太高，用这样的甜炼乳喂养宝宝会引起腹泻。所以，用炼乳代替奶粉让宝宝喝，不能满足宝宝的营养需要。即使宝宝暂时吃饱了，也会因为营养不均衡而影响发育。因此，不要用炼乳作为食物来喂养宝宝。宝宝吐奶如何解决

婴儿期的宝宝吐奶是常见的现象。宝宝的吐奶问题并不是从第2个月才开始的，而是在刚出生后不久就开始了，并且男宝宝较女宝宝多见。有的宝宝吐奶很厉害，有的宝宝吐奶情况则相对轻些。

通常情况下，宝宝吃完奶后，妈妈刚把宝宝放到床上，有时甚至还没来得及让宝宝躺下，奶就从宝宝嘴角流出，但不是喷出。吐完奶后，宝宝的面部仍无任何异常或痛苦的表情。这种吐奶一般属于“溢奶”。

吐奶的主要原因是宝宝饿得久了，喂奶过急过快，使宝宝咽下了大量空气。由于气体轻，当宝宝平躺后，气体便会向上走，将奶一并带出。还有的就是宝宝胃的上口“贲门”较松弛，也是溢奶的一个原因。所以，在给宝宝吃完奶后，不要急着把宝宝放躺下，应该把宝宝的身体慢慢竖起，放到自己的肩头，然后用手轻轻拍拍宝宝的后背，一直到宝宝打嗝为止。这样宝宝肚子里的空气就排出来了，也就不会吐奶了。

如果上述两种方法都用过，宝宝还是吐奶，那就要观察宝宝其他方面是否正常，如果排除了其他原因，宝宝的大便也正常，就不必过分担心。因为习惯性吐奶一般到3个月，最迟5个月时，会自然好转。宝宝吐出的奶有时会流到耳朵里，父母应立即用柔软的棉布或棉签擦干净，以免引起耳炎。

喂奶后不要让宝宝平躺在床上，可把枕头或毛巾放于床单上，使宝宝躺下时，头部和胸部的位置较腹部为高，成30～45角，这样可减少吐奶现象。到底能不能空腹喝牛奶

宝宝体内天生具有很强的活性“乳糖酶”，消化奶里面的乳糖可以说轻而易举。然而，如果断奶之后很久不再喝奶，慢慢地，乳糖酶就会“用进废退”，结果乳糖不消化，“穿小肠而过”，直接进入了大肠。这样一方面乳糖对肠道产生刺激，造成脱水和腹泻；另一方面大肠细菌有了这么好的营养，便疯狂地繁殖起来，导致产生大量气体，造成肠鸣和胀气。如此一来，当然会妨碍营养吸收了。空腹喝奶的时候，乳糖下得更快，症状就更厉害。

宝宝与成人不同。因为生下来就是空腹喝奶，所以消化乳糖的能力一直非常强。母乳中的乳糖比牛奶还要多，所以断奶后宝宝消化牛奶是轻而易举的事情，不可能发生空腹喝牛奶不吸收的问题。只要让宝宝一直经常喝奶，就无须考虑是否该在空腹时喝。饿的时候给宝宝喝牛奶，要比给他吃零食健康得多。什么是母乳性腹泻

母乳喂养的宝宝排便次数比较多，一般为2～5次，大便呈黄色稀糊状。有时带有一些小颗粒，一些父母误认为是奶瓣，是没有消化所致，其实这些小颗粒是由于吸入母乳过多，其成分凝固所致。泡泡状大便也是一种很常见的喝母乳宝宝的排便表现，有一些宝宝几乎在每次哺乳后都要排便，但便量很少，粪质很稀。

母乳引起的腹泻应视为正常现象，可能与吸入母乳量比较多或者妈妈食用大量蛋白和脂肪有关。只要宝宝胃功能好，没有连续拉稀，体重增长正常，就不必过于担心，出生2～3个月以后这种状况会逐渐减少的。

孙教授解答热线宝宝一吃就拉怎么办

有时妈妈把尿布换得干干净净，再把宝宝抱起来吃奶，不料还没吃几口，宝宝就大便了，妈妈会认为不正常，就给宝宝吃药。遇到这种情况，不要急于换尿布，因为马上给宝宝换尿布不仅会打断宝宝吃奶，导致宝宝吃奶不成顿，还会导致宝宝把刚刚吃进的奶溢出来，加重溢奶现象。此外还会增加护理负担，因宝宝可能在整个喂奶过程中拉几次，如果拉一次，就马上换，恐怕要换几次。这样一次次折腾宝宝，中断喂奶是不好的。所以，如果大便量不多，可等到宝宝吃完奶再换尿布。为避免宝宝发生尿布疹，可在替宝宝清洗臀部后，在患处涂抹一些护臀膏，防止臀红。用微波炉热奶好不好

很多人认为，用微波炉热奶又快捷又不会溢出，十分方便。而且有些父母还在用手摸过奶瓶后，觉得温度合适便拿起来喂宝宝，结果经常烫伤宝宝。

微波是使食物分子激化而产热，但从外面触摸奶瓶却并不觉得烫。所以，用微波炉热过奶后，应先摇动奶瓶，使瓶内各部位温度均匀，然后把瓶中的奶滴到手背上试温。注意一定要先摇匀再试，因为瓶口部分的温度与瓶子中央的温度不同。50℃的液体足以使人皮肤烫伤，而宝宝的食管黏膜比皮肤更柔嫩，对于刚出生的宝宝来讲，45℃左右就足以引起烫伤。食管烫伤还会引起疤痕收缩，使食管变窄，使宝宝吞咽困难，给宝宝带来很大的痛苦。

所以，医生建议不要用微波炉整瓶地热奶，最好还是选用热水浸泡的方法热奶。怎样护理宝宝的口腔

口腔与牙齿健康与否，直接关系着人一生的身心健康。特别是对宝宝来讲，口腔与牙齿的疾病与宝宝的全身健康有着密切的联系，而不同的育儿方法所导致的宝宝的全身健康状况，反过来又直接影响到其口腔与牙齿的健康。上述两者是相辅相成的，所以说，宝宝口腔保健是人生保健的第一步。

口腔具有摄取食物、咀嚼吞咽、语言、呼吸等多种非常重要的功能。刚出生的宝宝就具有吸吮、吞咽的能力，但这仅仅是一种原始反射的最初表现，随着宝宝的不断生长发育，其口腔发育将日趋完善。一些老人认为刚出生的宝宝口腔内有羊水、血等脏的东西，因此，喜欢用纱布或手帕给宝宝擦洗口腔，这样很容易擦破口腔黏膜而引起感染。其实，这个时期的宝宝口腔一般不需要特别清洗，因为这时口腔内尚无牙齿，口水的流动性大，可以起到清洁口腔的作用。

给宝宝喂奶后可喂点温开水，将宝宝口腔内残存的奶液冲洗掉。如果确实需要清洗宝宝口腔时，可以用棉签蘸水轻轻地涂抹口腔黏膜，注意动作一定要轻柔。宝宝患湿疹怎么喂养

湿疹是婴幼儿常见的一种过敏性皮肤病，常见于1～3个月的宝宝。病因较复杂，有时很难确诊，多种因素均可诱发。饮食方面，如食入牛羊肉、鱼、虾、蛋、奶等动物蛋白食物；气候变化方面，如日光、紫外线、寒冷、湿热等物理因素刺激；日常接触方面，如使用碱性肥皂或药物不当，接触丝毛织物等；机械性摩擦方面，如唾液和溢奶经常刺激皮肤等；喂养方面，如营养过高使胃肠道功能紊乱等；此外，家族中有过敏性鼻炎、鱼鳞病或哮喘等疾病史的，宝宝发病率也较高。

母乳喂养的宝宝，要避免哺乳过量，以保持其正常消化。哺乳妈妈应少食辛辣等刺激性食物及虾、蟹等“发”物。

人工喂养情况下，可选择针对湿疹的特殊奶粉，如羊奶、豆奶粉等，会使症状减轻。如果到了添加辅食的月龄，要逐渐加量，切忌过快，同时也要忌食辛辣刺激食物。洗澡时水温要适宜，过高会加重病情，过低易引起感冒。

爱心小叮咛

做父母的应尽可能找出宝宝常见病的发病原因，并加以预防。避免冷热潮湿、机械摩擦等刺激，避免食用易过敏和刺激性食物，在医生指导下合理用药，千万不要自行用药。“鹅口疮”是怎么回事

鹅口疮表面是层叠白斑，外观很像凝固的牛奶，通常出现在宝宝的双颊内侧，有时也会出现在舌头、上颚、牙龈等部位。新生儿出现的概率最大，尤其是服用抗生素后更易出现。

鹅口疮是由于白色念珠菌感染所致，通常是在宝宝通过产道时被感染的。当宝宝感染了这种霉菌时，由于平时受其他微生物的抑制，一般不会造成疾病，当这种平衡被打破时，就会出现相应症状。

如母体在怀孕期间激素发生变化，或宝宝使用抗生素后，都可以使这种霉菌大量繁殖，从而引起感染。这种感染有疼痛感，也会影响宝宝吃奶。若不及时治疗，有可能引起并发症。所以，如果发现宝宝有鹅口疮的体征时，应及时带宝宝到医院治疗。

爱心小叮咛

对于患有鹅口疮的宝宝要注意口腔卫生，喂奶前奶瓶要严格消毒，奶头也要洗净。在这之前哺喂者的手也一定要用肥皂涂抹并用清水冲净，宝宝的日常用品也要消毒。预防宝宝排气特别多

宝宝吃奶比较急，尤其在饥饿大哭后马上喂奶，就会使宝宝肚子里存有很多气体，这些气体流动会刺激胃肠道，引起胃肠蠕动增强，从而出现排气多等症状。还有一些父母担心宝宝喝奶会呛着，总是用小号奶孔的奶嘴喂奶，这样不仅使宝宝吸奶费力，而且还会让宝宝吸入过多气体。宝宝肠道内气体淤胀，也会引起胃肠道的蠕动过多，使宝宝感到不舒服，甚至会出现肠绞痛，这时宝宝就会哭闹不安。预防的方法与溢奶的预防方法是相同的，主要是尽量让宝宝少吞入过量的气体。宝宝不同性状的粪便表示什么

不同的喂养方式，会产生不同的粪便。一般来讲，母乳喂养的宝宝新生儿期的粪便呈鸡蛋黄色，有轻微酸味，每天排便3～8次，比吃配方奶的宝宝排便次数要多；吃配方奶的宝宝的粪便和吃母乳的宝宝的粪便相比，水分少，呈黏土状，且多为深黄色或绿色，每天排便2～4次，偶尔粪便中会混有白色粒状物，这是奶粉没有被完全吸收的缘故，不必担心；母乳和配方奶混合喂养的宝宝，因母乳和奶粉的比率不同，粪便的稀稠、颜色和气味也有所不同。母乳吃得多的宝宝，粪便接近黄色且较稀，而配方奶粉吃得多的宝宝，粪便中会混有粒状物，每天排便4～5次。

通过观察宝宝的大便还可以发现一些问题：大便臭表示蛋白质过多，消化不良；大便奶油状表示脂肪过多，原样排出；大便有奶瓣状表示有脂肪与钙或镁呈皂化物排出，可在医生指导下更换配方奶的种类。父母要注意观察宝宝每次排出的大便，发现宝宝粪便有异常，就要随时调理和治疗。给宝宝喂药要注意什么

由于宝宝味觉尚未成熟，对味道不太敏感，根据这种特点，可把药研成细粉溶于温水中。如病情较重可用滴管或塑料软管吸满药液后，将管口放在宝宝口腔颊黏膜和牙床间慢慢滴入，并要按吞咽的速度进行。第一管药服后再滴第二管。如果发生呛咳应立即停止挤滴，并抱起宝宝轻轻拍后背，严防药液呛入气管；病情较轻者，可使用乳胶奶头，让宝宝自己吮吸服下，但要把沾在奶瓶上的药加少许开水涮净服用，否则无法保证足够的药量。也可将溶好的药液用小勺直接喂进嘴里。喂药时最好将宝宝的头偏向一侧，把小勺紧贴宝宝嘴角慢慢灌入，等宝宝把药全部咽下去，可再给宝宝喝少量的糖水。

喂汤剂中药时煎的药量要少些，以半茶盅为宜。每天分3～6次喂完，加糖调匀，温后倒入奶瓶喂服。

给宝宝喂药时应注意，不要将药和乳汁混在一起喂，因为两者混合后可能会出现凝结现象或者降低药物的疗效，甚至影响宝宝的食欲。

有些父母怕给宝宝喂药，觉得不但麻烦辛苦，而且宝宝可能会把药呕吐出来影响疗效，而打针输液既方便省事，疗效又有保证。因此，常常要求医生给宝宝打针。

其实不然，这些方法各有优缺点，具体采用哪一种方法，要根据具体病情和治疗需要来做出决定。

口服法虽然麻烦辛苦，但是非常方便、安全，药效维持时间也比较长。因此，如果口服、打针两者皆可，还是尽量采用口服为好。而一些消化道用药，口服可立即到达胃肠道，比注射法要绕道血液然后才能进入消化道要直接、快速得多，当然首选口服法。具体治疗方法要遵医嘱。早产儿该如何喂养

早产儿由于体重不足，脏器发育不够成熟，从母体得到的储备也不足，喂养的难度较大。

母乳是宝宝最好的营养品，对早产儿来说更是如此。尽管提前结束妊娠，但妈妈乳汁中的营养成分并不缺少。用母乳喂养能增强早产儿的抗病能力，有利于身体器官尽快发育成熟。

早产儿由于口舌肌肉弱，有的不能吮乳。对于这种早产儿，开始时可用滴药管或滴乳管缓缓滴喂。待宝宝有能力吮乳时，可直接喂哺母乳。因此，对于早产儿，妈妈的期望值不要太高，不要期待宝宝能立即吸吮奶头，宝宝可能需要更多的时间和耐心来适应妈妈的乳头。这时候，妈妈要尽量避免用奶瓶来喂宝宝，因为身体虚弱的宝宝会很容易接受奶瓶而拒绝吸吮妈妈的奶头，影响日后的哺乳。

由于早产儿肝功能差，缺乏合成胆汁的能力，对脂肪消化吸收能力不足，对牛奶中的饱和脂肪酸不能消化和吸收，使之经常完整地从大便排出形成脂肪泻，或与钙结成皂块呈奶瓣样排出。所以，应选择母乳和除去饱和脂酸的配方奶。

爱心小叮咛

医学研究调查结果显示，母乳能比配方奶粉提供更多的宝宝视网膜及大脑灰质发育所需的成分，对早产儿特别有利。早产儿有抗病能力吗

早产儿由于身体器官发育不完全，甚至有吸吮和吞咽缺陷，不能自己吃奶和饮水，而且胃容纳量也少，肠只能消化少量的食物。这样的早产儿常需通过胃管喂养，而且一次不能喂得太多。

刚出生的早产儿，由于没有自主调节体温的能力，如果室内的温度高，他就会发烧；如果室内的温度低，他的体温就会下降。早产儿的脉速、呼吸浅而快。

由于早产儿机体尚未充分发育，所以生活能力非常弱，对疾病几乎没有抵抗力。因此，防范感染特别重要，尤其是那些感染性疾病，如呼吸道、消化道、泌尿道感染、败血症、脑膜炎等，都有可能对早产儿的生命构成威胁。营养和生命需要的矿物质，需根据每天的血液检查严格控制。父母要在医生指导下对早产儿进行更细致的呵护和料理。怎样给宝宝补铁

众所周知，缺乏铁质就会引起贫血，而引起贫血的原因，除了一般常见的原因外，主要是由于宝宝日渐长大，母体里带来的铁质及母乳中铁质的不足，也有出生后由于机体先天有缺陷或后天护理不当而引起的。

有些宝宝生下来就贫血，这种情况一般有下面4个原因：①可能因为脐带结扎过早导致红细胞不足而贫血；②可能因为血细胞本身有问题而贫血；③可能有遗传性疾病而贫血；④妈妈在怀孕时铁质吸收不充分，导致宝宝生下来就缺乏铁质。

另外，早产儿常会有铁质不足的现象，因为他没有充分的时间储存铁质就提前来到世间，属于先天不足而导致贫血。

对于上述原因引起贫血的宝宝，在日常护理中更要注意补铁。因此，要随时注意观察宝宝的身体状况，必要时要给宝宝做血红蛋白成分的检验，因为患有轻微贫血的宝宝从外表是看不出来的。如果检查发现宝宝血红蛋白过低，就表示患有贫血，应当及时补充铁质，多吃含铁量高的食物。如何选择鱼肝油

选择不含防腐剂、色素的鱼肝油，避免宝宝蓄积中毒；选择不加糖分的鱼肝油，以免影响钙质的吸收；选择新鲜纯正口感好的鱼肝油，使宝宝更愿意服用；选择不同规格的鱼肝油，有效满足婴幼儿成长期需求；选择单剂量胶囊型的鱼肝油，避免二次污染；选择铝塑包装的鱼肝油，避免维生素A、维生素D氧化变质；选择科学配比3:1的鱼肝油，避免维生素A过量，导致宝宝中毒；选择知名企业生产的品牌鱼肝油，相对比较安全可靠。鱼肝油吃得越多越好吗

鱼肝油能提高宝宝的抵抗力，防止夜盲症和佝偻病，因此有些妈妈认为鱼肝油是补品，多多益善，其实不然。有些妈妈看见宝宝多汗，认为是缺钙引起的，不断给宝宝吃鱼肝油。还有的妈妈给宝宝同时服用不同品牌的鱼肝油制品。这些都会导致维生素A、维生素D过量而发生中毒。

一旦怀疑宝宝服用鱼肝油过量，除了立即停服鱼肝油制品和钙剂以外，应及时带宝宝去医院检查治疗，上述中毒症状往往在1周内便可明显缓解。宝宝为何体重增长不足

宝宝体重增长不足，可能是生病了或身体出现不正常，也可能是得了肺部、尿路或其他部位的感染性疾病，也有少数情况是心脏有先天缺陷或智力障碍。如果宝宝生病，就应及时去医院检查治疗，排除疾病因素。除此之外，宝宝的体重增长不足主要还有下面几点原因：

◎母亲的喂奶次数过少

每天喂哺次数少于6次。有些妈妈一天仅喂奶1～2次，夜里则不喂奶；也有些妈妈想以延长喂奶间隔时间来储存更多的奶。

有些宝宝不经常吵着要吃奶，妈妈就认为宝宝一切“正常”，而事实上宝宝并没有得到足够的奶。有时，这些“正常”的宝宝存在神经性或其他方面的问题，从而造成了这种现象。

◎宝宝吸吮时间不够

一些宝宝仅吸吮了几秒钟就睡着了，尤其当宝宝吃奶时穿着过多，这种情况就更容易发生。但过一会儿，宝宝又会因为饥饿而惊醒、哭闹。

◎哺乳妈妈营养不良

营养不良的哺乳妈妈比营养良好的哺乳妈妈所产生的乳汁少且所含的脂肪量少。她们的宝宝可能因为生长需要量超过乳汁供应量，而出现体重增长不足。同时，为刺激促使产生足够的乳汁，这些宝宝可能会比营养好的妈妈的宝宝吸吮得更频繁。怎样使用安抚奶嘴

安抚奶嘴有时也会给宝宝带来意外的伤害。因此，在使用安抚奶嘴时应特别注意以下几点：

不要把安抚奶嘴用绳子挂在宝宝的脖子上；

不要用附有金属或其他玩具的安抚奶嘴；

在宝宝睡着时要把安抚奶嘴拿掉；

要时常检查安抚奶嘴的安装是否牢靠；

不要随意用别的东西取代安抚奶嘴放入宝宝口中。宝宝为什么啼哭

有的父母听见宝宝啼哭就慌了手脚，不知道该如何是好。这时可以从以下几个方面分析：

◎一边吃奶一边啼哭

看是否由于哺乳过程中，母乳不易吸吮或人工喂养时奶嘴开口太小。宝宝会先吞咽几口奶汁，然后间隔哭泣，哭几声后再吸吮。这时要确认啼哭的原因，母乳不易吸吮有可能是奶胀宝宝不易将乳晕含入口中，也有可能是奶流过猛，还有可能是母乳不足，这时，可以调整一下哺乳姿势。对于人工喂养的宝宝，可以将奶嘴开大一些，便于他吸吮。

◎饥饿或口渴

如宝宝哭声很有力度和规律，头部会左右转动，伴有吸吮和吞咽动作，妈妈可以把乳头放进宝宝口中，看看宝宝是否是因为饿了。如果宝宝毫不理会，继续啼哭，可能是其他原因。因为宝宝如果饿了或是渴了，就会立刻含住乳头。

◎大小便前

哭声会比较急，往往突然出现。并且解便前，宝宝的面色涨红且呈用力状。这时，父母要立刻更换尿布，并且保持宝宝的皮肤清洁。

◎困乏

宝宝身体困乏，却又迟迟不能入睡，会一边啼哭一边用手揉眼睛或者鼻子。此时，妈妈应尽量使四周安静下来，轻轻拍宝宝，并随着哭声越来越轻，减慢拍的节奏，直至宝宝入睡。

◎发热

宝宝脸色泛红，哭声间隔时长时短，时大时小，有时有吸吮动作。若体温过高，哭声会逐渐变低，可能有短促的呻吟。

◎炎症和感染

患口腔炎、腹痛、湿疹、尿路感染、肺炎、中耳炎、胃肠炎等。宝宝会因为身体不适而啼哭不止。

◎非病理性因素

腹胀、体位不适、衣服过紧等也会导致宝宝啼哭，妈妈若及早发现，调整后，宝宝啼哭就会随之停止。

2～3个月宝宝的营养方案

宝宝的营养需求

这个月龄的宝宝，体内的铁、钙、叶酸和维生素等营养元素会相对缺乏，因此妈妈就应该注意满足宝宝成长所需的各种营养素。

健康饮食一日参考

这一阶段宝宝的主食为母乳或母乳加配方奶。2个月起每3小时哺喂1次，3个月后夜间减少1次。哺喂具体时间依宝宝实际情况而定。2～3个月起每次喂50～160毫升。母乳喂养的宝宝不需添加辅助食物，人工喂养的宝宝可以适量添加温开水，2～4个月后还可以适量添加菜汁、果汁、米汤。服用鱼肝油应遵医嘱，一般每天1次。

本阶段常见营养问题

母乳缺少的原因有哪些

很多原因都会引起母乳缺少，一些产妇在分娩后会产生不同程度的哺喂困难。综合分析，其主要原因有以下几个方面：

◎新生儿吮吸不及时

在分娩后，待医护人员处理好宝宝的脐带和羊水后，就可以将宝宝抱到妈妈那里进行哺喂。让宝宝及早吃到营养丰富的初乳，吮吸可以刺激乳房分泌出更多的乳汁。如果吮吸不及时，就会影响乳汁的分泌。几天后有些产妇乳汁分泌很多，但因乳房没有及时被吸空而影响乳汁再次分泌。在乳汁多时，宝宝因睡觉而不能及时吮吸，这样也会影响乳汁的分泌；在喂母乳前喂哺其他食物，如糖水、牛奶等，会影响宝宝的食量；宝宝吃得少，母乳的分泌就会减少，从而引起乳汁不足。

◎乳母没有足够的经验

如今年轻的妈妈都是第一次分娩，没有足够的育儿经验，所以在哺喂方面过于生疏，导致新生儿对乳房刺激减少，从而引起乳汁分泌不足。

◎有乳腺疾病或自身不足

很多年轻女性因为自己的乳房偏小或平坦而做过隆胸手术，还有一些因为乳房疾病而开刀手术或使用过药物，在怀孕分娩后，就会或多或少影响乳汁的分泌。此外，有痛经、月经失调、乳房肿块、乳腺小叶增生症、流产史的女性也会出现乳汁减少的情况。

◎饮食不平衡

产妇由于饮食不平衡，如奶制品摄入不够，或荤素搭配不均衡，都能造成乳汁分泌减少。有的人认为产后马上就吃猪蹄汤、鲫鱼汤、老母鸡等高蛋白和高脂肪的饮食会对下奶有帮助，但这样的饮食会使乳汁过于浓稠，引起排乳不畅。还有一些产妇在哺乳期间食用过咸的食品，中医认为咸味会对母乳有收敛的作用。所以在哺乳期间以清淡饮食为主，并做到荤素搭配，合理膳食才能促进乳汁的分泌。

◎精神压力过重

在怀孕和分娩过程中，很多产妇会出现过度紧张、忧虑、惊恐等不良的精神状态，有时还会因为自己条件不足而失去母乳喂养的信心，久而久之就会出现疲劳、精神压抑、对宝宝的喂养没有信心等情况。这些不良情绪都会使乳汁分泌减少。另外，妈妈月经来潮等因素也会引起乳汁分泌减少。

很多妈妈都会出现乳汁减少的情况，但只要保持良好心态，树立母乳喂养的信心，就一定能克服这些困难，让宝宝尽早吃饱母乳。什么情况下应该进行人工喂养

近些年来，人们都开始重视母乳喂养，只要可能，很多妈妈都会采取母乳喂养。那么什么情况下只能人工喂养呢？

没有母乳或母乳分泌不足。有的产妇因为营养不良、身体极其虚弱或分娩时失血过多，导致没有母乳或不能分泌足够的乳汁来喂哺宝宝，只好采用人工喂养。

有严重疾病或其他传染病。妈妈如果患有心脏病、贫血、肾炎等疾病或肺结核、急性肝炎、艾滋病等急慢性传染病，就不适合母乳喂养。生病的妈妈如果仍然采取母乳喂养，一方面会对自己的身体造成很大伤害，另一方面也容易将疾病传染给宝宝。

因工作原因不能母乳喂养。有些妈妈因为工作需要，不得不离开宝宝而重返工作岗位，这样，就只能采取把母乳挤出带回家哺喂的方法。但如果妈妈要去外地工作，就只能选择配方奶粉来喂养宝宝。人工喂养有什么优点

与母乳喂养相比，人工喂养更方便一些，只要将配好的奶粉准备好，家里其他的人都可以喂宝宝，妈妈就可以休息或者做其他的事情。人工喂养易于家人与宝宝之间建立感情。人工喂养还可以根据宝宝的需要，按照剂量调制乳汁，不用担心母亲生病或服用药物影响哺乳。人工喂养有什么不足

人工喂养的不足现在越来越受到人们的关注，主要表现为以下几点：

营养成分不均衡。人工喂养的宝宝一般采用配方奶粉、米汤、蛋羹等食物取代母乳。尽管配方奶含有的营养成分丰富，但缺少母乳中特有的抗体和其他成分。

人工喂养的食物容易被污染。母乳是根据宝宝的需要而随时分泌的，乳汁中有很多活性的物质随时会被宝宝吸收，有利于宝宝的生长发育；而替代母乳的食物，在生产、运输、销售等过程中容易被污染，会对宝宝的健康带来不利的影响。

缺乏感情上的交流。乳母在母乳喂养的过程中，每天都与宝宝有肌肤、目光、声音上的交流，这便增强了母子之间的感情，而人工喂养更趋向于程序化，缺少情感交流。

人工喂养必须准备一些奶具，如奶瓶、奶嘴、奶刷等，每次喂完宝宝都需要清洗，比较麻烦，而且奶具在存放的过程中有可能被污染。为什么人工喂养的宝宝容易营养不良

有关调查显示，婴儿营养不良的数量呈上升趋势。而大部分营养不良的婴儿，都是不科学的人工喂养造成的。

人工喂养宝宝的父母，往往缺少科学营养搭配的知识，在喂养宝宝时，不能及时、合理地添加辅食，造成宝宝锌、钙、铁等微量元素的缺乏。缺锌的宝宝不爱吃饭，头发枯黄；缺钙的宝宝容易患佝偻病，易受惊吓，爱哭闹；缺铁的宝宝容易患贫血。营养不良的宝宝往往形体消瘦，吃再好的奶粉也不长肉。为什么人工喂养的宝宝抵抗力低、易生病

母乳喂养的宝宝一般不容易得病，这是因为母乳中含有很多活性物质和有利于成长的抗体。而配方奶粉虽然按照宝宝的营养需要，添加了一定量的营养素，但是无法复制母乳中的活性物质，无法增强宝宝抵抗疾病的能力。所以人工喂养的宝宝抵抗力就相对低，也易生病。为什么人工喂养的宝宝容易肥胖或瘦弱

母乳的分泌量是根据宝宝每天的需要而分泌的，也就是说宝宝吃得越多，母乳就会分泌得越多。在这种情况下，宝宝不会因为吃得过多或过少而造成过胖或过瘦。而人工喂养的妈妈就容易掌握不好奶量而使宝宝肥胖，有的妈妈选择人工喂养的食物营养不全面，宝宝就会因吃不饱或营养单一而变得瘦弱。母乳和牛奶不要混合喂

从第2个月以后，有的妈妈奶水就不足了，这时就要添加配方奶。对于混合喂养，最重要的一点是，不可同时用母乳和配方奶粉混合着喂宝宝。也就是说，不能一次喂奶时既吃母乳，又吃配方奶，这样会导致宝宝消化不良或腹泻，久而久之，会影响宝宝的生长发育。

所以，要喂母乳就全部喂母乳，即使这次宝宝没吃饱，也不要马上喂配方奶，而是应该等下次喂奶时再喂。如果宝宝上一顿母乳没有喂饱，下一顿一定要喂配方奶；如果宝宝上一顿母乳吃得很饱，到下一顿喂奶时，妈妈感到乳房很胀，这一顿就仍然喂母乳。

正确的做法是：在妈妈觉得乳房最不发胀的时候（一般在下午4～6点），可给宝宝喂150毫升牛奶，试着连续喂5天。如果5天后宝宝体重增加仍不到100克，就需再加1次牛奶，但不要过量地喂。如果每天喂6次奶，牛奶的量每次不应超过150毫升，日平均体重增长不应超过40克（第5天200克）；如果每天加2～3次牛奶，宝宝日平均体重增加30克左右，就可一直坚持下去。总而言之，随着宝宝需奶量的增加，加喂牛奶的次数也应该相应增加，但前提条件是要随时关注宝宝的体重，观察宝宝的表现。

总而言之，应该以母乳为主，配方奶为辅。这样做有两个好处：一是有利于母乳的分泌，宝宝越吃母乳，乳汁分泌得越多；相反，妈妈的乳汁若不让宝宝常吃，就会越来越少。二是母乳仍然是宝宝的最佳食品。把奶粉冲得浓一些好吗

许多妈妈都希望宝宝多吃一些，对于人工喂养和混合喂养的宝宝来讲，有时，妈妈看到近几天宝宝吃奶量减少，就故意不按说明的要求，把奶冲得浓一些。她们认为冲浓一些，宝宝就会多吃一些，其实，这样做适得其反。因为配方奶粉中含有较多的钠离子，如果奶的浓度过高，其中的钠离子也会增多。冲得过浓的奶是一种高渗液体，进入消化道要吸收许多消化液，冲稀才能消化。宝宝的消化腺体很不发达，不能释放出大量液体，部分太浓的奶液会引起超渗透负荷，使宝宝腹胀、呕吐或腹泻。若这些钠离子没有适当地稀释，而被宝宝大量吸收，就会使血清中的钠含量升高，导致血氮增高和血液中尿素增多，使肾脏负担过重，并会引起高血压、抽筋、甚至昏迷。宝宝吃奶减量时，应当考虑是否因为消化器官需要休息。

由此可见，宝宝不应喝过浓的配方奶。当然，也不应喝过稀的，以免引起营养不良。若给宝宝喂配方奶，要按说明上的要求冲奶。如何判断牛奶温度是否合适

在家人哺喂宝宝时，一般人常用的方法是用手摸奶瓶，或者用嘴试尝一下，有的滴几滴在手背上，觉得不烫就可以喂宝宝了，其实这时牛奶的温度至少在50℃～60℃。温度过高会使宝宝口腔黏膜充血、潮红，甚至发生细小白色的溃破，引起程度不同的口腔黏膜灼伤。哺喂婴儿时，牛奶的温度应该与宝宝体温相近，以温热为宜。热好的牛奶装瓶后，滴几滴在自己的手腕上，如果感觉不到烫，这个温度的牛奶便是刚好适合喂宝宝的了。换奶粉是否会引起宝宝消化不良

换奶粉必须在宝宝完全健康的情况下进行。另外，奶粉不能直接换，否则可能因为奶粉口感不同、营养配方不同而引起宝宝出现厌食和消化不良的情况。换时可把两种奶粉混在一起，给宝宝用1～2周的时间来适应。刚开始混合时需要观察2～3天，如果宝宝无异常情况，再一点点增加新奶粉的含量，这样宝宝无论从口感还是从消化道上，都会比较容易接受。为什么要给人工喂养的宝宝喂水

人们常用配方奶粉代替母乳喂养。而配方奶中所含的蛋白质和无机盐比母乳多，超过人体需要的盐分和蛋白质的代谢产物，要随着水分从肾脏排出体外。所以人工喂养的宝宝应该多喂水，如果水分不足，这些废物不能很好地排泄掉，积存在体内，将会对宝宝的生长发育产生危害。吃奶时间缩短别担心

这个月龄的宝宝吸吮能力增强，吸吮速度加快，因此，吃奶的时间也要缩短。这是正常现象，可是有些妈妈却认为宝宝吃得快，是因为自己的奶少，不够宝宝吃了，其实这种担心是多余的。这个月龄的宝宝比新生儿更加知道饥饱，吃不饱他是不会入睡的，即使一时睡着了，也会很快醒来要奶吃。如果一天吃不饱，大便次数就会减少；即使次数不少，大便量也会减少。不要把睡觉的宝宝叫醒喂奶

一到喂奶时间就叫醒熟睡的宝宝吃奶，这种做法是不妥当的。如果叫醒了本来不饿的宝宝，宝宝会很不合作地马马虎虎吃上几口，甚至烦躁地大哭，妈妈反而搞不清宝宝吃得怎样。虽然宝宝已具有了储存能量的能力，但父母并不容易发觉。

一般来讲，宝宝大多知道自己的需要，奶供过于求，宝宝会拒而不受；奶供不应求，宝宝则会提前醒来，妈妈应顺其自然，不必为宝宝推迟吃奶时间而担心。牛奶和米汤能掺在一起喂吗

很多父母习惯用配方牛奶加米汤喂宝宝，因为米汤的主要成分是碳水化合物，可以供给宝宝所需的能量。但是，100毫升米汤中仅含有10克左右糖，如果用米汤喂养宝宝，会造成蛋白质、脂肪等其他方面的营养供给不足，严重影响宝宝的正常生长发育，甚至导致营养不良以及脑部疾病。

另外，实验表明，将牛奶和米汤掺和在一起，会损失大量的维生素A。如果宝宝长期这样食用，会使维生素A摄取不足，导致发育迟缓、体弱多病等现象。所以，在哺乳或者喂奶后给宝宝喂少量米汤，适当补充身体所需的水分是可以的，但是不要把两者掺在一起喂宝宝。

爱心小叮咛

米汤要用质量好的大米来熬制，每500克水放入50克米，慢火熬煮，30分钟后滤去米渣即成。宝宝发烧后为什么不爱吃奶

宝宝发烧后身体的交感神经活动增加，因此会出现唾液分泌减少，胃肠道功能减弱，消化酶分泌减低的现象，使宝宝食欲减退、腹胀、便秘等。此外，引起发烧的病原菌所分泌的毒素还可以直接作用于中枢神经系统，影响宝宝身体各个系统的正常生理功能，作用于消化系统则会出现食欲减退等症状，这些都是宝宝发烧后不爱吃奶的原因。能给宝宝吃牛初乳或其他初乳营养品吗

专家指出宝宝可以通过补充含有初乳的食品而获得更多的营养。例如，初乳中的抗体就是一种能够提高宝宝抵抗病菌能力的成分。除此之外，牛初乳中的乳铁蛋白、溶菌酶、生长因子等活性成分有协同作用，可以在预防宝宝感冒、咳嗽、腹泻等多发性疾病方面，以及在促进生长发育方面产生良好效果。其实初乳最可贵的一点是，它不是药品，却具有一定的增强体质，防治疾病的效果。人工喂养的宝宝要添加的食品

喝配方奶的宝宝4个月内不需要添加任何食品，只喝奶就可以了。如果是牛奶或其他的奶类，可适当添加鱼肝油和钙片，以补充维生素D和维生素A。另外，还可以喂一些菜水、果汁，以补充维生素C，软化大便，使之易于排出。喂养需要注意的问题

◎从自律喂奶到定时喂奶

对于这个月龄的宝宝，白天喂奶的时间会逐渐固定。早上6点左右喂第一次，9～10点喂第二次。从3个月左右开始，喂奶时间的间隔要逐渐拉长，以每天5次，每次约隔4小时来喂食，晚上睡觉后至早上起床可以不用喂食，这种有规则的喂食对以后的断奶十分重要。注意不要因大人的生活节奏和步调，而弄乱了宝宝的饮食习惯。在洗澡后或天气热时，还可喂一点儿白开水。

◎哺乳量剧减

3个月前后的宝宝的哺乳量有时会突然急剧减少，这是由于饱食中枢发育后产生的生理性停滞现象，不必过于担心。

◎适当喂宝宝自制果汁、菜汤和米汤等辅助食品

3个月左右的宝宝，可以适当添加些辅助食品。比如：果汁可在宝宝出汗或口渴时喂，每天喂的时间要固定；汤也一样，在固定的时间内喂；早上10点左右喂奶之后，用汤匙给宝宝喂食1匙的蔬菜汤。要强性限定喂奶时间间隔吗

随着宝宝喝奶量的增多，每次喂奶间隔时间也相应变得长了，以前过3个小时就饿得直哭的宝宝，现在可以睡上4个小时，有时甚至睡5个小时也不醒。这说明宝宝喝进去的奶还没有完全消化吸收，也说明宝宝已经具备了储存能量的能力。妈妈没有必要再3小时就给宝宝喂一次奶。如何调整好夜间喂奶的时间

对于这个时期的宝宝来说，夜间大多还要吃奶，父母如果发现宝宝的体质很好，就可以设法引导宝宝断掉凌晨2点左右的那顿奶。因此，应将喂奶时间做一下调整，可以把晚上临睡前9～10点钟这顿奶，顺延到晚上11～12点。宝宝吃过这顿奶后，起码在4～5点以后才会醒来再吃奶。这样，父母基本上就可以安安稳稳地睡上4～5个钟头了，不会因为半夜给宝宝喂奶而影响休息了。

刚开始这样做时，宝宝或许还不太习惯，到了吃奶时间就醒来了。妈妈应改变过去一见宝宝动弹就急忙抱起喂奶的习惯，不妨先看看宝宝的表现，等宝宝闹上一段时间，看是否会重新入睡，如果宝宝大有吃不到奶不睡的势头，可喂些温开水试试，说不定能让宝宝重新睡去。如果宝宝不能接受，那就只得喂奶了，等过一段时间再试试。一般白天奶水吃得很足的宝宝，夜间吃奶的需求并不大。

总之，在掌握宝宝吃奶规律的基础上，应适当调整夜间吃奶的时间，以保证妈妈的休息，妈妈休息好了，宝宝才会有充足的奶源。如何让宝宝摄入足够的维生素

宝宝对维生素的摄取有两个途径：一是来自母乳；二是为宝宝添加维生素制剂以及富含维生素的食物，像果汁、菜汁等。因此，用母乳喂养宝宝的妈妈，一定要注意营养，为自己，也为宝宝要摄取足够的维生素。

为了使吃母乳的宝宝能够摄取足够的维生素，首先，妈妈吃的主食不应全是精米白面，而应粗细粮搭配，以增加乳汁中的B族维生素。其次，妈妈每天要喝一定量的牛奶，这样对下奶和提高奶的质量都大有好处。还有，妈妈应适当补充含蛋白质、钙、磷、铁丰富的食品，如鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等；适当补充含维生素丰富的各种蔬菜，如青菜、菠菜、胡萝卜等。菜汤能够使乳汁量又多营养又丰富，妈妈应多喝些菜汤，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等。另外，哺乳妈妈要杜绝烟、酒、麻辣烫等辛辣刺激性的食物。在营养丰富的前提下，为了保证乳汁的分泌还需要有规律的生活，睡眠保持充足，情绪要饱满，心情要愉快。这样一来，宝宝的饮食也就有了可靠的保证。

妈妈如果用牛奶或配方奶喂养宝宝，也要及时给宝宝添加维生素制剂以及含维生素的食物，如鱼肝油（浓缩维生素A、维生素D滴剂）等。用菜汁喂宝宝时，妈妈要选用新鲜嫩绿色的菜叶而不是选用嫩菜心来煮水喂宝宝。

据专家研究分析：绿叶蔬菜的营养价值以翠绿色为高，黄色次之，白色较差，同一种蔬菜也是色深的营养价值高。嫩菜心要比外部的深绿色菜叶营养差得多。妈妈做菜汁时，应先把菜叶子洗净、切碎，放入干净的碗中，再放在锅内蒸煮，取出后将菜汁滤出。有一些能压出汁的蔬菜，如番茄，可直接做，不用蒸煮。做法是，选用新鲜成熟的番茄，洗净，用开水烫后去皮、去子，放入适量白糖，用勺背将汁挤出，滤出汁水，稍加温开水即可喂宝宝了。果汁也是吃配方奶的宝宝不可缺少的，市场上有专为宝宝做果汁的果汁机。在为宝宝做果汁的时候，妈妈要选新鲜的水果，比如苹果、桃、草莓等。果汁挤出来以后过滤，稍加温开水就可以喂宝宝了。3个月大的宝宝需要加果汁吗

没有必要一定要给3个月的宝宝加果汁。只要保证宝宝摄取足够的水分就可以了。过多的果汁会影响宝宝正常奶量的摄入。5个月以后可以适量添加一些水果汁，可以起到调节口味、增加宝宝饮食的乐趣。添加的量为：5个月大时添加50毫升，6个月大时添加60毫升，7个月大时添加70毫升，市场出售的果汁含糖比较多，大部分不适合宝宝饮用，最好自己动手做现榨的果汁给宝宝饮用。怎样给宝宝挑选果汁

宝宝从第2～3个月开始，就可以喝果汁了。用最好吃、最便宜、最新鲜的水果做成时令水果汁。春天可用橘子、苹果、草莓；夏天可用西红柿、西瓜、桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用苹果、橘子、柠檬。如何给宝宝挑选果汁呢？

最好自制果汁给宝宝吃。选用新鲜的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清洁卫生，不要让细菌侵入。为了预防细菌侵入，榨汁前，要把榨汁机用开水或消毒柜进行消毒，而且由于水果可能被喷洒过农药，所以榨汁前应削掉果皮。榨出的果汁不能直接装到奶瓶中，要先过滤，以免果肉堵塞奶嘴的孔。这样既经济又卫生，而且营养保存得更好。

购买瓶装水果原汁、橙子、椰子汁等成品果汁，可加少量温开水服用。这些果汁是用新鲜水果加糖加工而成，但在制作过程中，已损失大量维生素C，所以营养价值已大大降低，不如自制的果汁好。另外，因瓶装果汁中糖分过多，长期放置并反复开启后，空气中的细菌很容易进入汁中，在多糖的液体中繁殖，宝宝吃后可引起肠道感染。为了避免反复启盖而受污染，可采用分装的方法，将不用的果汁盖紧后冷藏。

爱心小叮咛

每一个宝宝都有自己的脾气和喜好，对于食物也是一样。妈妈不要强迫宝宝吃某一种食物，否则会让宝宝对食物产生厌恶感。这个时期培养宝宝对食物有兴趣才是最重要的。怎样给宝宝喂果汁

给宝宝喂原汁还是稀释过的果汁，要灵活处理。满月后的宝宝，不便秘时可在果汁中兑1倍的温开水喂给他喝。如果不加糖宝宝也愿意喝，最好就不要加；如果宝宝不太喜欢喝果汁，就可以稍加些糖；如果宝宝便秘，喝稀释的果汁无效时，可以改喂原汁，也可以适当增加量；如果宝宝特别喜欢喝果汁，且大便正常，每天也可以喂2次，量也可以逐渐增加。但是，在这个月龄的宝宝，1次的量不能超过50毫升（相当于1小勺）。

给宝宝喂果汁，要在吃奶1小时后进行，不可在喝奶后不久就给宝宝喂果汁。因果汁属弱酸性，在胃内能使牛奶中的蛋白质凝固成块，不易被吸收。

爱心小叮咛

在日光浴后要给宝宝喂些果汁或白开水，同时在日光浴时注意不要让宝宝着凉。喝果汁的最佳时间

喂果汁最理想的时间是白天，最好在吃奶后1小时进行，因为这时候宝宝比较活跃和清醒。吃奶后1小时胃中的奶量已基本排空，属于半饥饿状态，较容易接受奶以外的食物。果汁不宜掺入奶中同饮，因为果汁在胃内能使乳汁中的蛋白质凝固成块，不易被吸收，会造成宝宝营养不足。开始时可先试用一种果汁，观察24小时宝宝的状态，如大便性质有无改变、皮肤有无过敏等。如无不良反应，可持续喂7～10天。然后更换另外一种果汁，再观察有何反应，如多种果汁均未发现有不良反应，即可交替饮用了。怎样给宝宝选择围嘴

有的宝宝从3～4个月起就开始长牙了。由于宝宝的唾液分泌增多且口腔较浅，加之闭唇和吞咽动作还不协调，宝宝还不能把分泌的唾液及时咽下，所以会经常流口水。这时，为了保护宝宝的颈部和胸部不被唾液弄湿，可以给宝宝戴个围嘴。这样不仅可以让宝宝感觉舒适，而且还可以减少换衣服的次数。围嘴可以到婴儿用品商店去买，也可以用吸水性强的干净棉布、薄绒布或毛巾自己制作。值得注意的是，不要为了省事而选用塑料或橡胶制成的围嘴，这种围嘴虽然不怕湿，但对宝宝的下巴和手都会产生不良影响。宝宝的围嘴要勤换洗，换下的围嘴每次清洗后要用开水烫一下，最好能在太阳下曝晒消毒。宝宝的菜汁中不能添加味精

科学研究表明，味精对婴幼儿，特别是3个月以内的宝宝生长发育有严重的影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成宝宝体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。

有些妈妈认为宝宝的菜汁中加些味精，能使菜汁味道鲜美，增强宝宝的食欲。其实这样做结果会适得其反，造成宝宝厌食。因为锌具有改善食欲和消化功能的作用，在人体的唾液中存在的一种味觉素，是一种含锌的化学物质，它对味蕾及口腔黏膜起着重要的营养作用，而加味精导致缺锌可使味蕾的功能减退，甚至导致味蕾被脱落的上皮细胞堵塞，使食物难以接触味蕾而影响味觉，使宝宝品尝不出食物的美味而不想吃饭。因此，产后3个月以内的哺乳妈妈和婴幼儿菜汁内不要加入味精。宝宝突然不喜欢喝奶是怎么回事

有的宝宝在2个月前一直很喜欢喝奶，但突然有一天就不爱喝了，这使妈妈或爸爸有些发懵，难道宝宝生病了？

宝宝出生后3个月时，奶的摄取量大，尤其是在开始讨厌奶之前的10天左右，会突然提高奶的饮用量，体重每天约增加40克。体重持续上升，进入第3个月后，大部分宝宝会变得不爱喝奶，即使改变奶的浓度或温度，也无法引起宝宝的食欲。其实，宝宝在满3个月以前，虽然喝了大量的牛奶，但是无法有效地吸收牛奶中的蛋白质。过了3个月以后，宝宝吸收蛋白质的能力增强，消化吸收的情况顺利，所以多出的养分会变成脂肪存于体内，因此身体会逐渐发胖。如果摄取了过多的奶，宝宝的肝脏和肾脏的负担过重，日久恐会导致机能失调。这对宝宝来说，是属于一种内部器官的调节性、自卫性反应，并不算是疾病。那些长期过量喝配方奶的宝宝，其肝脏及肾脏非常疲惫，最后会导致“罢工”，以厌食牛奶的方式体现出来。这也是宝宝为了预防肥胖症，而采取的自卫行动。科学研究表明，这类宝宝的发育状况，绝大多数符合标准，身体也没有任何异状。这只是宝宝身体功能不适应奶粉的一种反应而已，并不是什么疾病。

这时妈妈应该做的是，不要再继续喂宝宝喝不喜欢的配方奶，应多补充些果汁和水，让宝宝的肝脏和肾脏得到充分的休息。在一般情况下，经过10天或半个月的细心照料，宝宝就会再度喜欢上喝奶的。刚开始时，宝宝或许一天只能喝100毫升或200毫升，妈妈不要为此而担心，只要尽可能地满足宝宝对果汁和水的需要，就不会有什么问题。因为宝宝会根据自身的消化能力进食，从而使肝脏及肾脏得到充分的休息。在喂宝宝果汁、菜汁和水的同时，也可喂一些配方奶，但要调配得稀一些。

如果父母一直强逼宝宝喝奶，不做适当调整的话，恐怕会使宝宝极端地讨厌牛奶。因此，父母应体谅宝宝的机体变化，千万不要心烦，让宝宝的肝脏和肾脏获得充分的休息。宝宝睡眠时容易被惊醒是怎么回事

这个时期的宝宝睡眠时对日常的声音并不敏感，完全可以伴随着父母的说话声、走路声、适度的收音机或者电视机的声音睡得很沉。如果宝宝每次睡着后，睡眠时间很短，不足1小时，并且睡着后天气不热，而头发、衣服、枕头照样汗湿，听到一点声音就很快醒来，甚至还会被惊哭，可疑为佝偻病。遇到这种情况时，应带宝宝到医院检查。父母千万不可自作主张给宝宝服用钙片或维生素D制剂。因为维生素D制剂服用过量会引起中毒，从而影响宝宝的健康。

在两顿奶中间，宝宝如果正在酣睡时，就不必硬将他弄醒来喂水或喂果蔬汁。如果天气不冷，满月后的宝宝可以多晒太阳，这样有助于宝宝身体对钙的吸收。怎样让宝宝吃蛋黄

3～4个月的宝宝容易缺铁，如果不及时补充铁，极易患缺铁性贫血。这个时候，就应该给宝宝吃含铁较丰富，又易被宝宝消化吸收的食品，鸡蛋黄是最适合宝宝的。

鸡蛋黄有两种做法：一是将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状喂给宝宝；二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。

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