作者：李勇
出版社：吉林摄影出版社
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饮食卫生与疾病常识趣味阅读试读：
前言
校园安全是指学生在校期间，由于某些偶然突发因素而导致的人为伤害事件。就其特点而言，一般是因为责任人疏忽大意或过失失职造成的，而不是因为故意而导致事故发生的。
校园安全工作是全社会安全工作十分重要的组成部分，直接关系到学生能否安全、健康地成长，更关系到千千万万个家庭的幸福和社会的稳定。
校外安全是指学生在校外期间，由于学生年幼无知和缺乏监护而导致的安全事故。学生校外安全永远是一个沉重的话题，比如全国每年在暑假期间都有很多因为学生外出游泳溺水而亡的群体事件发生，还有触电、车祸、烧伤等事件发生，严重影响了青少年学生的生命安全。在我国，青少年学生意外伤害多数发生在学校和上学途中，而在不同年龄的青少年中，又以15至19岁意外伤害的死亡率最高。
校园内外学生的安全是我们每个师生、家长和社会十分关心的问题。广大学生作为特殊的群体，他们的健康成长与生命安全涉及千家万户，培养他们健康成长，保护他们生命安全，这是我们全社会的共同责任。据有关部门对中小学生安全问题的调查表明：中小学生中有52.8%的人认为比较安全，12.5%的人认为自己不是很安全，还有34.7%的人认为自己的安全状况“一般”。在调查是什么因素对中小学生安全影响最大时，有47.2%的人认为“社会上的不良风气”影响最大，再依次是“学校周边的不良环境”占19.4%, “交通安全”占15.3%, “交友的不慎”占6.9%, “上经营性网吧”占2.8%, “其他”占8.4%。
可见，加强和保护中小学生校内外安全是一个系统工程，一是必须要做到广泛宣传，让全社会都来保护中小学生校内外安全和关心青少年犯罪问题，特别是学校要担负起重要责任；二是广大家长要正确关心、引导、管好孩子，要教育孩子随时注意自身安全；三是中小学生要加强校内外安全知识的学习，做到有备无患，增强人身预防和安全保护意识。
校园内外安全问题已成为社会各界关注的热点问题。保护好每一个孩子，使发生在他们身上的意外事故减少到最低限度，已成为中小学教育和管理的重要内容。特别是那些缺乏辨别能力、行为能力和避险能力的小学生，更应加强校内外安全的教育与呵护。我们应该深刻认识到：孩子们的安全比天大，成年人的责任比山重。
为此，我们在有关部门和专家指导下，特别编写了本套“安全趣味阅读”，主要内容包括交通、用电、防火、运动、网络、黄秽、赌博、毒品、诈骗、盗窃、暴力、灾害、犯罪、疾病等安全问题的预防管理与教育培养，具有很强的系统性和实用性，是指导学校进行安全知识管理与教育的良好读本，也是各级图书馆收藏和陈列的最佳版本。第一章身体健康基本常识青少年身心发育特征
人类的躯体形态、生理功能、神经、心理从量变到质变的动态过程，即为身心发育。少儿各器官的生长乃至整个机体的增长为量的变化，而细胞、组织、器官功能的成熟则为质的变化。体现这种从量变到质变的标志就是儿童形体、生理、心理的年龄特征。儿童年龄阶段划分为胎儿期（从受孕至出生共280天）；新生儿期（出生至满28天）；婴儿期（出生后28天至1岁）；幼儿期（1岁至3岁）；学龄前期（3岁后至6岁）；学龄期（7岁至青春期）；青春期（又叫少年期，女孩从11岁至18岁，男孩从13岁至19岁）。
青少年在各年龄阶段都有其显著的形态生理特征和心理特征，即存在典型而又稳定的身心发育特征，这是家庭、学校和社会对他们进行教育与训练的重要依据，任何超越或落后年龄阶段的教育内容及方式方法都有可能阻碍青少年的身心发育和身心健康。
青少年身心发育具有连续性、不平衡性、规律性、个体差异性等特征。一、连续性
即在整个儿童时期是不断进行的，但各年龄并非等速进行，一般年龄越小，增长越快。出生后头3个月生长最快，以后逐渐减慢，到青春期又猛然加快。二、不平衡性
各系统的发育快慢不同，各有先后，如神经系统发育较早，生殖系统则较晚。三、规律性
一般遵循由上至下、由近至远、由粗至细、由低级至高级、由简单至复杂的规律。如出生后运动发育的规律是：先抬头，后挺胸，再会坐、立、行（由上至下）；从臂至手，从腿至脚活动（由近至远）；先会手握后用手指端、摘、取（从粗到细）；先会画直线，进而能画圆、画人（由简单至复杂）；先学会观看和感觉事物，认识事物，再发展到记忆、思维、分析、判断（由低级至高级）。四、个体差异性
虽有上述规律，但在一定范围内由于遗传、性别、环境、教养等因素的影响而存在着相当大的个体差异。如某一儿童的身心发育可能提前或落后于他的年龄阶段，儿童之间的体力、能力、气质等也存在个体差异。因此，在实施教育与训练时，既要以儿童身心发育的年龄特征为依据，又要照顾到儿童身心发育的个别特征，这样才能促进儿童身心的健康发育。青少年体格发育特征
青少年的体格发育具有一定的规律性，但也存在着个体差异。一、身体各部分长度比例随年龄而不同
体格发育有其头尾规律。头在母体子宫内和婴幼儿期占领先地位，呈“头重脚轻”现象，出生时头大身体小，肢体短。以后四肢的增长速度快于躯干，渐渐头小、躯干粗、四肢长。胸围增大速度大于头围增大速度，出现成人体型。婴儿头部高度占身高的1/4，成人头高占身高的1/8。二、各系统器官发育不平衡
神经系统发育较早，生殖系统发育较晚，淋巴系统的发育则先快而后缓，皮下脂肪在年幼时较发达，而肌肉组织则在学龄期才发育加速。青少年饮食保健常识
青少年饮食保健主要通过制定科学而卫生的膳食制度来实现。这是因为，合理的膳食制度使营养素之间比例平衡，分配合理，又使胃的负担适宜，按时定量进餐成为条件刺激，使大脑皮质形成条件反射，这样，食欲旺盛，有利于营养物质的消化、吸收和利用。
科学实践证明，一日三餐比一日二餐或一日多餐都要合理，这是因为食物在胃内排空的时间是4～5小时，只有胃排空后才愿意接纳下一餐。这样使得消化道有劳有逸，营养的消化吸收也好。一、合理安排进餐
合理的一日三餐的进餐时间为：早餐7:00—8:00，午餐11:30—12:30，晚餐5:30—6:30；三餐的热量分配为：早餐占30%～35%，午餐占40%～45%，晚餐20%～30%。
只有合理地安排好孩子的一日三餐的膳食，才能满足孩子生长发育的需要，才算达到平衡膳食。
从生理需要上讲，早餐是一天中最重要的一餐。经过一夜的睡眠，已有十几个小时未摄食，而且每天上午常常是学习、活动量大而集中的时间，如果早上马马虎虎地混一下，远远抵挡不住身体的消耗，特别是到11:00左右时，因饥饿，血糖不能维持在正常水平，学习注意力不能集中，思维混乱，精神不振，反应迟钝，学习效率下降，因此一定要注意孩子的早餐。
早餐最理想的配给是既有碳水化合物，也有适量的优质蛋白和脂肪，如包子、馒头、豆浆、牛奶、鸡蛋之类的混合性食物，在胃内停留时间长，能维持上午热能的需要。
课间加餐，是膳食构成上补充早餐热量不足的重要方法。可以由学校组织，在第二节课后补充食物，如牛奶或豆浆、点心或面包之类，也可从家里自带。
午餐是一天的主餐，要供给以碳水化合物为主的足量食品，如米饭、馒头。蔬菜中还应配一些以瘦肉为主的肉类，以保证各种营养素的摄取。这样才能适应下午作息时间长、文体活动较多的特点。
晚餐宜选清淡少油腻的饮食，而且要富含维生素和粗纤维的蔬菜，既能帮助消化，又能供给较多量的无机盐、微量元素，以吃到八成饱为好。如果晚餐吃得过饱过于油腻，睡眠时，由于血液大部分供给消化功能，大脑血液分配相应减少，睡眠时会出现失眠、多梦等，影响睡眠质量。另外，长期能量过剩，被转变成脂肪贮存在腹壁之下，也使人发胖，给身体健康带来一定隐患。二、谨防食物中毒
饮食保健除了用科学的膳食保证身体的正常生长外，还有一个特别重要的问题，就是谨防食物中毒。
食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性、亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。
首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。
那么，怎样预防食物中毒呢？
针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点：
1．养成良好的卫生习惯
饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
2．选择新鲜和安全的食品
购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品，否则，一旦出现质量问题无法追究。
3．食品在食用前要彻底清洁
尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净，需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
4．尽量不吃剩饭菜
如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
5．不吃霉变的食品
粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6．警惕误食有毒有害物质引起中毒
装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
7．不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8．饮用符合卫生要求的饮用水
不喝生水或不洁净的水。
9．提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。青少年生活保健常识一、中小学生对营养素的需要
处在青春发育期的中小学生对营养有一些特殊要求。
首先是对热能的要求。中小学生的食欲很旺盛，食量也大，这是人所共知的。这反映出他们需要的热量在增加，如果不能满足这样的需求，肯定要严重影响生长发育。
根据我国的情况，青少年需要的热能标准最高12000千焦耳（2868千卡），其中主食中提供热能8000千焦耳左右（平均每天550克），副食提供3200千焦耳左右，比如250克豆浆，50克豆制品，100克肉类食品，再加上蔬菜500克及适量的调味品，基本上能满足需要。有条件的话，每天吃一个鸡蛋或喝半斤牛奶，饭后再吃些水果就更为理想了。
按我国饮食习惯来计算，中小学生膳食中蛋白质总量有80克左右，并不低。但是它们大部分是来自粮谷类食物，而粮谷中的蛋白质缺少赖安酸，不易吸收。优质蛋白质的含量最多的食物有蛋类、乳类、肉类、动物内脏、鱼类、虾蟹类和黄豆的豆制品等，这些食物应适当地安排到一日三餐中去。
另外，还要注意维生素的供给，如果维生素D不足，会发生轻度的佝偻病或骨质疏松症。维生素A不足使人对弱光感光能力减弱。核黄素不足会造成代谢的失调。为了保证维生素的供给，除了不可缺少的动物性食物外，每天最好要有500克新鲜蔬菜，其中应有一半的绿叶菜为好。
钙、磷、铁、碘对血液凝固、神经传导、肌肉活动、新陈代谢和体内酸碱平衡的调节等也有很大作用，应合理摄取。二、少女青春期的合理饮食
女孩子从10～18岁起就开始进入青春期，标志着豆蔻年华的到来，青春期的开始，是人体生理发展的一个转折点，此时，人体各器官迅速发育成长，逐步完善，对营养素的要求也越来越高，为了使少女在青春期得到健康成长，注意合理饮食至关重要。因此应当注意膳食的配备，食物品种应多样化，尤其是应多吃一些营养丰富，含有优质蛋白质的食物。
少女青春期最显著的特点是，性腺（卵巢）的发育、成熟和月经的来潮，而性腺的发育，需要优质蛋白质的参与，因此，每天应摄入一定量的奶或奶制品、瘦肉、鱼、蛋等食品，如有可能，每天可饮半斤牛奶，食用两个鸡蛋。月经的来潮，每月都要损失一定量铁元素，为了补充铁质，防止贫血，平常要注意多吃些含铁丰富的瘦猪肉、蛋、鱼等，各种动物血也是补血佳品，价钱又便宜，可以进食一些。三、青少年营养不良的表现
蛋白质、热能不足性营养缺乏症。主要是蛋白质和碳水化合物贫乏、对疾病抵抗力差而经常患病等蛋白质缺乏症状和体征，以及身体疲劳无力，反应迟钝，热量长期不足，这可致其他营养素代谢障碍，出现相应的缺乏症。
1．维生素缺乏病
不同维生素缺乏症可出现不同的特征性异常表现，据此可做出自我诊断。
2．维生素A缺乏症
有畏光、夜间视物模糊不清等夜盲症表现；并有皮肤干燥、脱屑、皲裂以及对传染病抵抗力下降表现。
3．维生素D缺乏
有“鸡胸”等佝偻表现，牙齿发育不齐、排列不整，易发生龋齿。1
4．维生素B缺乏
易致胃肠功能不良，如消化不良，并导致手脚发麻等多发性周围性神经炎及脚气病等。2
5．维生素B缺乏
易致口角炎、舌炎、唇炎、皮炎等，表现为舌乳头红肿疼痛，口角口唇皲裂、出血、起泡等皮肤损害。12
6．维生素B缺乏
易致脸色苍白、毛发稀黄、食欲不佳、精神不振等贫血症状体征。
7．维生素C缺乏
经常有皮下出血（指皮下紫癜），牙龈出血，伤口不易愈合，皮肤粗糙以及坏血病表现。
8．无机盐缺乏病
主要是缺锌、铁、碘。
9．锌缺乏
表现为长期发育迟缓、性征不发育，味觉减弱或丧失，导致食欲差和“食无味”，智力发育水平差，疾病抵抗力弱。
10．铁缺乏
主要表现为缺铁性贫血，如皮肤黏膜苍白，全身乏力易疲劳，学习工作能力和效率降低等。
11．碘缺乏
可致缺碘性甲状腺肿大。
当自身出现相应的营养不良临床表现时，应及时到医院做全面检查。四、营养不良的解决
树立营养意识，学习营养知识，充分认识合理营养的重要性，主动学习营养知识，用科学的饮食营养知识指导自己的饮食行为。
培养良好的饮食习惯，做到不挑食，不偏食，不滥吃零食，合理安排膳食。
治疗导致营养不良的相关疾病，如胃肠道疾病、结核病、肝炎病、蛔虫病等。
饮食营养疗法，即通过加强合理营养和平衡膳食提高营养水平。做到合理安排膳食结构和增加进食量，重在“荤素搭配，粗细搭配”。提高动物性和大豆制品等优质蛋白质摄入量。
补充相应的营养素，如补充相应缺乏的维生素或无机盐等。
自我监测，及时诊治，当发现自己食欲较差、体重增长过慢、外形较瘦等情形时，应主动测量身高、体重，从而判断自身的营养状况，同时监测营养缺乏的临床症状，以便及时采取相应的防治措施，严重或不明病因的营养不良病患者应去医院做进一步诊治。青少年运动保健常识
青少年正处在生长发育阶段，体育锻炼对增强体质、促进健康有重要的意义。它能促进新陈代谢，增强各器官、系统的结构和功能，提高生理功能，从而促进身体的发育与健康。一、增加心肌力量
体育运动能增进心肌力量，使心肌收缩有力，从而使每搏输出量增多，可从每搏60毫升血液增加至90毫升以上。这样，在心脏每搏输出量增多的情况下，安静状态时心率相应减慢，心脏的工作贮备能力增强，使机体的体力、耐力增加。二、增进新陈代谢
运动时体内新陈代谢增加，能量消耗增多，使胃肠蠕动增强，同时消化分泌液增多，提高了消化吸收能力，增加食欲，有利于儿童的生长发育。三、提高身体素质
运动能够促进身体素质和运动能力的提高，即力量、耐力、速度、灵敏、柔韧等素质以及走、跑、投掷、攀爬等活动能力的提高。四、促进骨骼发育
通过体育锻炼，肌纤维变粗，肌肉内贮备氧的肌红蛋白增加，从而使肌肉能适应紧张的工作。运动还可使骨骼发育。五、锻炼人的意志
体育锻炼能培养人坚强勇敢的品格，使人精力充沛、情绪愉快，提高抗病能力，丰富生活，延迟衰老，延年益寿。六、增强肺的贮备能力
体育锻炼对肺活量有促进作用，可增强呼吸肌群的伸缩力度，使呼吸幅度加深，相应呼吸频率减少，使肺的贮备能力和适应能力增强。七、增强反应灵敏度
体育锻炼能增强反应灵敏度，使人动作快捷协调，肌肉神经的调节完善准确，增加活动的反应速度，提高机体对平衡、定向的精确程度。体育锻炼还能提高睡眠质量，提高工作和学习的效率。
由于运动能够使肌肉发达，同时使多余脂肪燃烧减肥，也可以使瘦人丰腴起来，所以坚持体育锻炼，可使体形健美。青少年运动保健措施
根据教育部规定，中小学生每天要有一小时的活动，包括体育课、课间操和课外锻炼。学校应合理组织，因地制宜，灵活多样，保证体育活动的时间和质量。一、早操和课间操绝不可少
早操可使学生打消睡意，提起精神，迅速投入学习；课间操能使较长时间静坐学习的机体获得运动和调节的机会，改善大脑的功能，提高工作能力。因此每天必须安排10分钟的课间操或早操。二、合理安排运动
体育教师可以按年龄、性别和健康状况组织运动队或体育小组进行不同内容、不同运动量的活动。
体弱者可进行慢跑、打乒乓球、打太极拳等活动；对一部分学生应进行“体育达标”锻炼，“体育达标”的多少，也是衡量一个学校体育锻炼好坏和学生体质强弱的重要标志。一般学校的“达标率”应在35%～50%以上；对一部分身体素质好的学生，可由老师专门指导进行一定技能的专项运动训练，为参加体育比赛做准备。
对于小学的学生应以小运动量为主，间隙时间多些；对于中学生，运动量要相对增大，运动技术也要有所提高。运动量的大小应根据人的年龄、性别、体质、健康状况和训练水平不同而有异。以下举例说明用心率（脉搏）来安排运动量的方法。
学会准确熟练地测定自己主动脉或颈动脉的脉搏（或称心率）的方法。也应知道自己的最大心率，即220-年龄的数，为最大心率。在运动时有效心率范围，青少年是（200-年龄）×0.65为心率下限；（220-年龄）×0.75为心率上限。
例如年龄为15岁的少年，他的最大心率是220-15=205（次）。其有效心率上限是205×0.75≈153（次/分）；下限是205×0.65≈133（次/分）。这就是他锻炼时，心率在133～205次/分范围内是合适的运动量，是健身的适宜心率。对于不经常运动的孩子，可先从比这小的运动量开始锻炼，逐渐过渡到这个心率范围。青少年运动保健宜忌一、指导锻炼的特殊问题
青少年身体机能与素质都还没有发育成熟，在锻炼时还不能像成人那样挥洒自如。因此在进行专项训练、大运动量锻炼，以及女孩在月经期间的锻炼时，我们一定要格外注意饮食的营养成分。二、儿童少年的早期专项训练
青少年期的身心发展水平不高，所能承受的运动负荷不大，一般不宜进行专项训练。但对于个别有体育特长的青少年是可以在教师的指导下进行早期训练的。
据研究，以速度和灵敏为主的体操、游泳等项目可以从10～11岁开始练习，主要的球类项目篮球、排球、足球等可以从12～13岁开始训练，以体力、耐力为主的项目长跑、举重等则应在15～16岁以后开始训练。早期训练得法，对培养体育专业人才是有益处的。
家长和教师都应当注意，早期专项训练应当根据孩子的身心特点，首先对孩子进行全面的身体训练和专项身体素质训练，经过2～3年的准备阶段，再要求孩子出好成绩。
如果过早地要求孩子出运动成绩，势必忽视全面训练，片面追求专项动作、技术训练，加重加大运动量，频频参加比赛。这样不仅容易使孩子出现运动损伤，还有可能严重损害孩子的正常发育。即使有的孩子小时候出了好成绩，今后也可能由于身体发育差而早衰，过早地结束运动生涯。三、少女月经期间的锻炼
男孩女孩在10岁前的机能和素质没有明显差异，可以从事相同的体育活动。10岁以后，男孩女孩差异逐渐拉开。由于女孩的肌肉少、肌力弱、肺容积小、肺活量低、躯干长、下肢短、骨盆宽、重心低等生理特点日益明显，这就在一定程度上妨碍了她们运动能力的发展。因此，不能要求女孩一定要和男孩一样进行体育锻炼，当然，也不能以生理特点为由迁就个别女孩的懒惰行为。
要告诉女孩，月经不是病，月经期间，正常女孩身体的血液循环、呼吸、代谢和肌肉力量都没有重大变化，是完全可以参加一些体育活动的，如做操、打球、跑步，这些活动不仅可以舒筋活络，促进血液循环，改善全身的机能状况，还能帮助减轻月经期间的不适感和因内分泌变化引起的烦闷心情。
当然，在女孩月经初潮开始的一两年内，卵巢功能的发育还不完善，月经周期不规则，而且容易受神经——内分泌干扰的影响，机体功能下降，因此经期可以适当减少体育锻炼，尤其是那些剧烈的、强度大的、震动大的跑跳项目（长跑、跨栏跑、跳高等）和使腹内压明显增高的憋气与静力动作（推铅球、倒立等）不应参加，否则，有可能使子宫受压造成经血流失过多或子宫移位。
另外，女孩在经期应避免寒冷刺激和细菌感染，不要下水游泳，不要在寒冷的户外长时间活动，不要到环境不洁的地方锻炼。这些，家长应指导女孩努力做到。四、大运动量锻炼时的营养
在孩子进行大运动量锻炼时，机体的消耗很大，据测算，一般每锻炼一小时消耗能量200～400千卡。在三大供热营养素中，糖类最容易产生热能，而且代谢消耗的氧较少，糖类在体内应占总热量的55%左右，脂肪应占总热量的30%左右，蛋白质应占总热量的15%左右。儿童少年体内糖的储备，肝糖元和肌糖元是很少的，在进行大运动量锻炼的前后都应注意摄入。
大运动量锻炼时还必须增加矿物质和维生素的摄入，特别是盐、钙、铁的摄入。大运动量锻炼出汗多，将身体中的部分盐分带出体外，缺盐会造成四肢无力、食欲减退、消化不良等症。钙和铁与骨骼、肌肉关系密切，缺钙缺铁都会影响体内代谢，降低运动成绩。维生素与1机体功能关系密切，维生素摄入不足会降低机能，特别是维生素B、2B和维生素C直接影响着运动的成绩，家长要注意让孩子及时补充。
另外，还要注意运动时间和进膳时间的间隔。饭后不能马上进行大运动量锻炼，最好在饭后两小时再进行锻炼。饭后4～5小时营养消耗已到临界点，孩子感到饥饿，不能再进行大运动量锻炼了，应休息半个小时以上再进膳。
大运动量锻炼后孩子往往贪吃贪喝，家长一定要防止其暴食暴饮。具体地说，在孩子进行大运动量锻炼时，可以提前一两天给孩子添加瘦肉、动物肝脏、鱼虾、禽蛋和豆制品等富含蛋白质、糖类、矿物质和维生素的食品，以增强孩子的爆发力和耐力。
不要让孩子过多食用牛奶、豆浆、杂粮、韭菜、红薯等多渣或易产气的食物，防止孩子运动时出现不适。在孩子进行大运动量锻炼之后还要及时补充盐和水，如喝一些咸味较浓的骨头汤、鸡汤。
儿童少年在郊游时应该随身带上一些高蛋白、高热能的食品，如鸡蛋饼、豆腐干、火腿肠、卤肉，孩子的营养消耗快，当他们自己感到疲劳饥饿时就可以补充吃进东西了，当然更不能长时间的干渴，要及时补充水分。青少年医疗保健常识
运动医疗保健是对参加体育运动者进行帮助和指导的重要措施。其内容很广泛，在这里我们只简单介绍一般家庭运动锻炼需要掌握的医疗保健事项，这套医疗保健事项对少年儿童运动锻炼也有一定的借鉴作用。一、全面检查
在实施运动计划前，应对自己进行全面的身体检查和一般的身体素质测试（身高、体重、心功能水平、灵敏性、反应性等）。这样做的目的是为了及早发现并治疗有疾病者；了解身体状况，便于有计划地、有针对性地进行适量体育运动；身体素质测试结果可便于身体锻炼前后的比较，观察运动锻炼的效果。二、选择合适的运动场所和服装
我国参加体育锻炼的人数日益增多，有一个安全、安静、舒适的锻炼环境为人们所祈盼。运动场所的器械和设备对提高运动效果以及预防意外事故是很重要的。
目前，人们进行体育锻炼的场所一般是家中的阳台、房间里、房屋前后的空地、公园和健身中心，每个人都应根据自己的情况做出合适的选择。
参加锻炼时，换上合适的运动服装和运动鞋是防止运动损伤的前提。运动服要选择柔软、弹性好、吸水性能好的，暂时没有运动服者穿健美裤、羊毛衫也可。运动鞋要选择轻便、有弹性、结实耐用、透气性好的。如果穿上没有弹性的鞋子在硬地或路面上跑步，容易引起下肢的不适或损伤。运动鞋的质地好坏、尺寸是否合适，可直接影响足部及下肢关节的健康，也影响人体的运动。三、科学饮水与进餐
运动中水的补充应以运动量、出汗量、口渴程度等情况来决定。一般情况下，在运动前应饮水约200毫升，在运动中如出现口渴现象应补充100毫升温开水。连续运动中有多汗情况时每10分钟饮水100～200毫升，运动后应补足失去的水分量，并应分次适量补充，不能滥饮狂喝。水温最好在15度左右，避免饮用含有咖啡因、酒精等的饮料。
运动的安排应与进餐时间相适应。晨起，空腹锻炼可以引起低血糖、头晕等不良反应，因此，最好在晨练前喝一杯温牛奶，吃少许糖果。若早餐后去锻炼应在一小时以后，如果是参加运动会、比赛，则进餐与运动之间的时间相隔两个半小时以上为宜。在运动结束后，休息半小时再进餐，若运动量大，应将进餐时间再后移半小时。四、做准备活动与整理活动
准备活动能提高机体各器官的兴奋性，使机体各器官进入运动适应状态，是运动前的“预热”过程，能提高运动效果，有效预防运动创伤的发生。
一般性准备活动有慢跑、原地徒手做操等全身性活动；专项运动的准备活动是与专项运动技术有关的活动，如篮球运动投篮、足球的传球和射门等。准备活动时间的长短要根据运动量大小、身体状况、气候、年龄等情况而定，一般为10分钟左右，以微汗为宜。
运动后的整理活动可以加速代谢产物的清除，加快体力恢复、消除疲劳和防止运动后意外的发生。整理活动应在运动结束后先慢跑或步行一两分钟，然后做些与运动内容有关的运动，如伸展四肢、抖动肌肉、局部按摩等放松动作，做5～10分钟。五、定期做运动监测
根据运动量的大小、运动计划的安排以及对机体变化的了解，定期进行体重、心率、血压、血红蛋白、台阶试验等检查和测试，以便对锻炼效果和机体心肺功能等情况做到心中有数，并以此来适当调整或修改运动计划，有利于身体健康。第二章强身健体基本常识头部的保健方法
现代人生活节奏越来越快，各方压力也不断增加。你是不是有时加班到很晚，特别想去做个按摩，放松一下呢？但是一来苦于再没有力气挪动脚步了；二是苦于不知道哪里有正宗的按摩地点。下面是一些简单的按摩手法。一、开天目
用大拇指指面按于印堂穴（位于两眉中间），以前臂带动手指，自下而上，做双手交替，有节律的抹法。双手共20次，注意力量轻柔，以前额皮肤不变红为度。二、推前额
用大拇指指面按于前额正中，以指根带动指尖，两手分别向左右两旁做抹法，至眉梢处再推回前额中央。注意力量不宜过大。三、点按攒竹、鱼腰及太阳
用双手拇指指端持续用力，作用于攒竹穴（位于眉毛内侧端）、鱼腰穴（位于瞳孔直上的眉毛中）、太阳穴（位于眉梢与外眼角之间向后约一横指的凹陷处）。持续数秒或半分钟。如头痛、头晕、昏迷不清可适当用力。如失眠则不宜用力，应以轻揉为主。四、点按四白及迎香
用双手拇指指端持续用力，作用于四白穴（位于瞳孔直下，正对鼻翼处）、迎香穴（位于鼻翼旁凹陷处）。如眼痛眼涩可重按四白穴，如鼻塞流涕可重按迎香穴。持续数秒或半分钟。五、疏通经络
用两大拇指指端沿头部经络线依次点按。自头发发际前沿正中开始至发际后沿正中为正中线；正中线旁开一横指为第二线；自额角处开始，平行于正中线至发际后沿为第三线；自太阳穴（定位见上）开始绕耳廓至发际后沿为第四线。如遇痛点可适当作局部的反复弹拨，轻重以能耐受为度。六、梳头栉发
两手十指弯曲，从前至后做梳头的动作。重复操作5～10次。七、双鸣天鼓
两掌按住双耳，两手放置在后头部，用手指轻敲耳后头部数次，两手放松，再反复上述操作3～5次。八、拿捏肩井
以大拇指顶住肩井穴（位于肩背处，肩外侧端与脊柱连水平线的中点），其他四指轻扶于肩前，与大拇指相对用力，提拿起整个肩部肌肉，一拿一放地交替进行。九、整理放松
用双手掌根自颈肩部向两侧沿肩—上臂—前臂的路线轻推数次，以空掌轻轻拍打肩部及后背肌肉。头发的保健措施
头发保健，又称头发健美或美发。头发与五脏的关系十分密切，头发的荣枯能直接反映出五脏气血的盛衰。五脏的生理病理变化直接影响头发的变化，而头发的变化又能反映出人的情志、生理和病理变化。
七情过极，亦可引起头发的变化，如忧愁思虑过度常引起早白、脱发。一般而言，头发由黑变灰、变白的过程，即是机体精气由盛转衰的过程。头发的保健方法主要有如下几个方面。一、梳理、按摩
梳头的正确做法应是：由前向后，再由后向前；由左向右，再由右向左，如此循环往复，梳头数十次或数百次，最后把头发整理，把头发梳到平整光滑为止。梳发时间，一般可在清晨、午休、晚睡前，或其他空余时间皆可。
梳头时还可结合手指按摩，即双手十指自然分开，用指腹或指端从额前发际向后发际，做环状揉动，然后再由两侧向头顶揉动按摩，用力均匀一致，如此反复做36次，至头皮微热为度。梳理和按摩两项，可以分开做，亦可合在一起做。
现代研究指出，勤梳理，常按摩有五大好处：
1．能疏通血脉，改进头部的血液循环。
2．能使头发得到滋养，头发光润，发根牢固，防止脱发和早生白发。
3．能明目，缓解头痛，预防感冒。
4．有助于降低血压，预防脑血管病发生。
5．能振奋阳气，健脑提神，解除疲劳。二、洗、烫宜忌
现代研究认为，经常洗发可保持头部清洁，清除头皮表面代谢产物、细菌和微生物的繁殖，有利于保持头发的明亮光泽。但洗发不宜过勤，洗发过勤对于保养头发反而不利，因为皮脂每天顺着头发分泌大量脂酸，除有润发作用外，还有抑菌作用。洗头过勤会把对头发有保护作用的皮脂洗去，缩短头发的正常寿命，严重的还可招致毛发癣菌感染。
一般而言，干性头发，宜2天洗一次；油性头发，宜1天洗一次；中性头发，宜1～3天洗一次；年老体虚者，洗发次数可适当减少。
洗发水温不宜太凉或太热，37～38度为佳。对于洗发剂的选择，干性和中性头发用偏于中性的香皂或洗发护发精，油性头发可用普通肥皂、琉黄皂，或偏于碱性的洗发剂。婴幼儿皮肤娇嫩，老年人皮肤干燥，可用脂性香皂洗发。
烫发能保持美观的发型，但烫发所用的化学药水，对头发有一定的损伤，再加上电热处理，头发易变黄、变脆、易断，失去光泽和弹性。因此，烫发不宜过勤，以4～6个月一次为宜。干性头发不可勤烫，孕妇、产妇、少儿皆不宜烫发。三、饮食健发
日常饮食宜多样化，合理搭配，保持体内酸碱平衡，对于健发、美发，防止头发早衰有重要作用。可适量食用含蛋白质、碘钙、维生素A、B、E等较丰富的天然食物，如：鲜奶、鱼、蛋类、豆类、绿色蔬菜、瓜果、粗粮等。同时，可根据情况适当选用健发营养食品。四、气功美发
气功美发，主要是通过锻炼精、气、神，调整身体内部功能。同时直接调整任督二脉的功能。
除此而外，健发还要保持精神愉快，避免七情过度刺激。积极参加运动锻炼，防治全身性疾病，改掉吸烟、酗酒、暴食暴饮等不良习惯。合理使用大脑，劳逸结合，养成良好的生活习惯。眼睛的保健
眼睛的功能与脏腑经络的关系非常密切，它是人体精气神的综合反映。因此，眼睛保健既要重视局部，又必须重视整体与局部的关系。一、运目保健
运目，即指眼珠运转以锻炼其功能，可采取多种方法进行。
1．运睛
此法有增强眼珠光泽和灵敏性的作用，能祛除内障外翳，纠正近视和远视。具体做法是：早晨醒后，先闭目，眼球从右向左，从左向右，各旋转10次；然后睁目坐定，用眼睛依次看左右，左上角、右上角、左下角、右下角，反复四五次；晚上睡觉前，先睁目运睛，后闭目运睛各10次左右。
2．远眺
用眼睛眺望远处景物，以调节眼球功能，避免眼球变形而导致视力减退。
除上述运目方法外，还可进行眨眼、虎视、瞪目、顾盼等，这些锻炼方法可使眼周围的肌肉得到更多的血液和淋巴液的营养，保护眼睛，增强视力。二、按摩健目
按摩是古人保养眼睛的一项重要措施。现介绍如下三种方法：
1．熨目
双手掌面摩擦至热，在睁目时，两手掌分别按在两目上，使其热气煦熨两目珠，稍冷再摩再熨，如此反复3～5遍，每天可做数次，有温通阳气，明目提神的作用。
2．点按穴位
用食指指肚或大拇指背第一关节的曲骨，点按丝竹空、鱼腰穴，或攒竹、四白、太阳穴等，手法由轻至重，以有明显的酸胀感为准，然后再轻揉抚摩几次。三、闭目养神
在日常生活或工作、学习中，看书、写作、看电视等时间不宜过久，当视力出现疲劳时，可排除杂念，全身自然放松，闭目静坐3～5分钟；或每天定时做几次闭目静养。此法有消除视力疲劳、调节情志的作用，也是医治目疾有效的辅助方法。
此外，随时注意眼睛的保护，不要在光线昏暗处或强光下看书读报，不可在卧床和乘车时读书。在夏季烈日下或冬季在雪地中长时间行走时，宜戴深色眼镜，以保护眼睛。四、饮食健目
饮食保健对增强视力也是至关重要的。一般而言，多吃蔬菜、水果，尤其是胡萝卜、动物的肝脏，或适当用些鱼肝油，对视力有一定保护作用，切忌贪食辛辣食品。同时，还可配合食疗方法，以养肝明目。耳的保健
耳为心、肾之窍，通于脑，是人体的听觉器官。耳的功能与五脏皆有关系，而与肾的关系尤为密切。同时，耳之功能受心神的主宰和调节，耳的听觉能力能够反映出心、肾、脑等脏腑的功能。
因为“耳通天气”，是人体接受外界音响刺激的重要途径，外界环境因素对耳的影响很大。随着现代科学技术和现代文明的高度发展，导致听力下降和耳聋的原因越来越多，噪音污染、环境污染和药物的不良反应等都不同程度地损害了听力。
先天性耳聋、噪音性耳聋、中毒性耳聋、外伤性耳聋、感染性耳聋、老年性耳聋等都较常见，而且治疗起来也很棘手。因此，耳功能保健应以预防为主。一、耳勿极听
所谓极听，有主动和被动之分。前者是指长时间专心致志运用听力去分辨那些微弱、断续不清的声响；后者为震耳欲聋的声响超过了耳膜的负荷能力。极听损伤人的精、气、神，从而影响耳的功能。特别是长期在噪声环境中，对听力会产生缓慢性、进行性损伤，久而久之，可导致听力下降或耳聋。
因此，在有噪音的环境中工作和学习应做好必要的保护性措施，如控制噪声源，做好个人防护等。孕妇和婴幼儿尤应注意避免噪音的影响。二、按摩健耳
按摩保健是健耳的一个重要方法。按摩耳部功法可分如下几步：
1．按摩耳根
用两手食指按摩两耳根前后各15次。
2．按抑耳轮
以两手按抑耳轮，一上一下按摩15次。
3．摇拉两耳
以两手拇、食二指摇拉两耳廓各15次，但拉时不要太用力。
4．弹击两耳
以两手中指弹击两耳15次。
5．鸣天鼓
以两手掌捂住两耳孔，五指置于脑后，用两手中间的三指轻轻叩击后脑部24次，然后两手掌连续开合10次。此法使耳道鼓气，以使耳膜震动，称之为“鸣天鼓”。
耳部按摩可增强耳部气血流通，润泽外耳肤色，抗耳膜老化，预防冻耳，防治耳病。三、防止药物过敏
据临床报道，因使用药物不当而引起的耳聋占有相当的比例，特别是耳毒性抗生素，如链霉素、庆大霉素、新霉素、卡那霉素、托布霉素、万古霉素、多粘霉素等。此外，还有氯霉素、奎宁、氯奎，以及治疗肿瘤的化疗药物，如氮芥、长春碱类等，都有一定的耳毒作用。因此，临床使用应严格控制，避免引起听觉损伤而造成耳聋。
此外，纠正不良习惯。不要用火柴杆之类挖耳止痒，防止刺伤耳道引起感染。鼻的保健
鼻是呼吸道的门户。从生理结构上讲，外与自然界相通，内与很多重要器官相连接。鼻腔上部与颅脑相近，在下鼻道内有鼻泪管与眼睛相通，后鼻孔的鼻咽部与咽喉相接，气管与食管在此分道，中耳与两边耳咽管相连。
因此，鼻的很多疾病常影响相邻器官的健康。从鼻的作用来看，鼻是呼吸道的出入口，既是人体进行新陈代谢的重要器官之一，又是防止致病微生物、灰尘、脏物等侵入的第一道防线。鼻腔内有鼻毛，又有黏液，故鼻内常有很多细菌、脏物，有时会成为播散细菌的疫源。因此，鼻的保健十分重要，应从多方面着手。一“、浴鼻”锻炼
鼻与外界直接相通，增强鼻对外界的适应力，才能提高其防御功能。所谓“浴鼻”锻炼就是用冷水浴鼻和冷空气浴鼻。若一年四季坚持不懈锻炼，可有效地改善鼻黏膜的血液循环，增强鼻对天气变化的适应能力，能很好地预防感冒和呼吸道其他疾患。二、按摩鼻部
鼻的保健按摩分擦鼻、刮鼻、摩鼻尖三个动作。用两手大拇指的指背中间一节，相互撩热后，摩擦鼻梁两侧24次；用手指刮鼻梁，从上向下10次；分别用两手手指摩擦鼻尖各12次。本法可增强局部气血流通，使鼻部皮肤津润光泽、润肺、预防感冒。口腔的保健
口腔与胃、肺等脏器相通，是维持生命的重要器官。口腔和牙齿的任务是食物加工的第一道工序，通过牙齿咀嚼和口腔分泌适量的唾液，帮助食物消化吸收。
口腔是人体的“开放门户”之一，不但通过口腔摄取营养物质，而且各种各样的细菌、病毒、寄生虫卵也可通过口腔进入人体。做好口腔卫生保健，不仅可以预防口腔和牙齿的疾病，而且可以有效地防治多种全身性疾病。
口腔病灶不能及时正确治疗，就会影响机体免疫功能，可引起很多疾病，如急性和亚急性心内膜炎、肾炎、风湿热、关节炎、白血病、恶性肿瘤及呼吸道疾病等，所以口腔保健是预防全身疾病的一项重要措施。一、固齿保健法
牙齿保健应自幼开始，从小养成良好的口腔卫生习惯，对健康长寿将是十分有益的，而且，保持良好的卫生习惯，重视固齿保健术，是养生保健的一项重要任务。下面介绍一些具体保健措施。
1．口宜勤漱
漱口能除口中的浊气和食物残渣，清洁口齿。一日三餐之后，或平时食甜食后皆需漱口。漱口的方法很多，如水漱、茶漱、津漱、盐水漱、食醋漱、中药泡水漱等，可根据自己的情况，选择使用。
2．早晚刷牙
刷牙的作用是清洁口腔，按摩齿龈，促进血液循环，增进抗病能力。每日早晚各刷一次，晚上睡前刷牙比早晨刷牙更为重要。另外，要特别注意使用正确的刷牙方法，即顺牙缝方向竖刷，先里后外，力量适度。横刷和用力过大，不易清洁牙间污物，又可能损伤牙周组织，导致牙龈萎缩。
3．齿宜常叩
自古以来，很多长寿者，都重视和受益于叩齿保健，尤其清晨叩齿意义更大。叩齿的具体方论是：排除杂念、思想放松，口唇轻闭，先叩臼齿50下，次叩门牙50下，再错牙叩大齿部位50下。每日早晚各做一次，亦可增加叩齿次数。
4．搓唇按摩
将口唇闭合，用右手四指并拢，轻轻在口唇外沿顺时针方向和逆时针方向揉搓，直至局部微热发红为止。其作用是促进口腔和牙龈的血液循环，健齿固齿，防治牙齿疾病，且有颜面美容保健作用。
5．正确咀嚼
咀嚼食物应双侧，或两侧交替使用牙齿，不宜只习惯于单侧牙齿咀嚼。
6．饮食保健
口腔、牙齿患病与营养不平衡有一定关系，因此营养要合理。维生素A、B、C、D族，钙，磷，蛋白质等，是牙齿发育不可缺少的营养成分。应适当食用一些含维生素C丰富的新鲜蔬菜、水果及含维生素A、C、D丰富的食品，如动物的肝、肾，蛋黄及牛奶等。妊娠期、哺乳期的妇女及婴幼儿童尤应注意适当补充这类食品，保证牙釉质的发育。
7．纠正恶习
不良习惯也是导致牙病的一个原因。饭后不宜用牙签或火柴杆等物剔牙，这种方法极易损伤齿龈组织，继而造成感染、溃烂等。
8．防药物损齿
牙齿有病应及时治疗，但应避免一些不利于牙齿的药物，尤其在妊娠期、哺乳期的妇女和婴幼儿童不宜服用四环素类药物，如四环素、土霉素、金霉素、强力霉素等。否则，易造成永久性黄牙，或引起牙釉质发育不全，易发生龋齿。二、唾液保健法
唾液俗称口水，为津液所化。中医认为，它是一种与生命密切相关的天然补品，漱津咽唾，古称“胎食”，是古代非常倡导的一种强身方法。
1．唾液的保健作用
唾液的作用是多方面的。（1）帮助消化
食物进入口腔后，首先与唾液混合，形成食糜。唾液中的淀粉酶使食物中的淀粉分解为麦芽糖，进而分解为葡萄糖，使食物得到初步消化。（2）保护消化道
唾液清洁口腔、保护牙齿，还有中和胃酸、修补胃黏膜等作用。（3）解毒作用
唾液与食物充分混合，通过口腔里的化学变化能使致癌物质毒性失灵，被誉为“天然的防癌剂”，故有“细嚼慢咽，益寿延年”之谚。也就是说，一日三餐的细嚼慢咽是养生保健的重要一环。（4）延缓衰老作用
吞津咽唾的确能使人健康长寿，此外，唾液还有防病治病、促使伤口愈合等作用。
2．漱津咽唾法
漱津咽唾的方法很多，下面介绍一种常食法。
坐、卧、站姿势均可，平心静气，以舌舔上颌或将舌伸到上颌牙齿外侧，上下搅动，然后伸向里侧，再上下左右搅动，待到唾液满口时，再分3次把津液咽下，并以意念送至丹田。或者与叩齿配合进行，先叩齿，后漱津咽唾。每次三叩九咽，时间以早晚为好。若有时间，亦可多做几次。
上述方法，简而易行，只要长期坚持，就可收到气足神旺，容颜不枯，耳目聪明，新陈代谢旺盛，保健延寿的效果。颈部保健一、摩颈
用双手拇指按揉颈部后侧，先按中间部位，后按两侧肌肉。自上而下，再自下而上，如此反复按揉15～20次，每天做2～3遍。注意按揉时力量要适中，过大或过小均不相宜，以自觉略有酸胀感为度。二、虎视
用手、足撑地，或取直立势，转颈回头，左顾右盼，各转动10～15次。注意转头回顾时，重在转动颈部，不是转眼睛，以看到自已的左、右肩为度。三、晃头
即摇头动作，古称“狮子摇头”。将头部进行前后左右的摇晃。注意开始摇头时动作宜缓慢，不要用力，头部晃动的幅度，可以逐渐加大，同时颈部要尽量放松，肌肉不要紧张。四、观天
取直立体仰，缓缓仰头，达最大限度后，头部向左、右两侧转动各5～10次，然后恢复原来姿势。可反复进行多次训练。对于长时间低头、伏案的人来说，此法最为适宜。五、争力
两手十指交叉，手掌置于颈项之后，将颈部用力向前推，颈项则与手用力的方向相反，用力向后挺直。与此同肘，左、右摇头3～5次，然后放松，稍停片刻，再重复做，可做5次左右。注意两手是置于颈后部，不要放在脑后枕部，用力向前拉颈项时，两臂宜适当分开，以利于颈部左右转动。上肢和手的保健
人类在劳动、学习、生活和娱乐中，几乎样样事情都离不开上肢和手的功能。在人的感觉器官中，双手与外界直接接触的机会最多，被污染的机会也最多；手又是手三阴经脉与手三阳经脉交接之处。因此，做好上肢和手的健康保护和卫生保健，对于防病健体是非常有意义的。一、上肢以动为养
上肢经常运动，就是最好的保健方法。运动的方法比较多，如摇肩转背、左右开弓、托肘摸背、提手摸头等。平常我们所进行的运动保健，大多都须有上肢的运动才能完成。
这里介绍一种甩动法：双手轻轻握拳，由前而后，甩动上肢，先向左侧甩动，再向右侧甩动，然后两肢垂于身体两侧甩动。各24次。本法有舒展筋骨关节、流通经络气血、强健上肢的作用，可预防肩、肘、腕关节疾病，还可调节气血，防治高血压。二、按摩保健
手部按摩和上臂按摩结合在一起做。具体做法：双手合掌互相摩擦至热，一手五指掌面放在另一手五指背面，从指端至手腕来往摩擦，以局部有热感为度，双手交替。然后用手掌沿上肢内侧，从腕部向腋窝摩擦，再从肩部沿上肢外侧向下摩擦至腕部，一上一下为一次，可做24次；另一上肢同法。按摩时间可安排在晚上睡前和早晨醒后，本法可以促进肌肤的血液循环，增进新陈代谢及营养的吸收，使肌肉强健，除皱悦泽，柔润健手，防治冻疮。三、手部卫生
保持手部清洁卫生，一是促进局部血液循环，有健手美手之用；二是预防疾病，是把好“病从口入”的主要环节。洗手时应使用肥皂或香皂，不但去油泥污垢，还可杀菌。但切忌不可用汽油清洗手上的油垢，因汽油对皮肤有侵蚀作用，使手变得粗糙，会引起一些皮肤病。经常修剪指甲，既可消除细菌，又可加强新陈代谢，促进血液循环，有利于指甲的光泽柔韧，健康美观。背部保健的方法
背部的运动、按摩保健可提高人体的免疫力，调节血压，增强心肌活动的能力，促进消化机能等，有助于防病治病。一、背部宜常暖
背部保暖方法有三：衣服护背。平时穿衣服注意保暖，随时加减，以护其背。晒背取暖。避风晒背，能暖背通阳，增进健康。因为背为五脏俞穴所会，尤其是天热汗出腠开时，若被风吹，则风寒之邪易于内侵，引起疾病。夏日汗出后不可背向电扇，以免风寒之邪伤人。二、背宜常捶摩
捶摩背部可采取捶、搓、捏等保健方法。
1．捶背
捶背又分自我捶打和他人捶打。本法可以舒经活血，振奋阳气，强心益肾，增强人体生命活力。
2．搓背
搓背也分自我搓和他人搓。自搓方法，可在洗浴时进行。以湿毛巾搭于背后，双手扯紧毛巾两端，用力搓背，直至背部发热为止。他人搓法：取俯卧位，裸背。请他人以手掌沿脊柱上下按搓，至发热为止。注意用力不宜过猛，以免搓伤皮肤。搓背法有防治感冒、腰背酸痛、胸闷、腹胀之功效。
3．捏脊
取俯卧位，裸背。请他人用双手（拇指与食指合作）将脊柱中间的皮肤捏拿起来，自大椎开始，自上而下，连续捻动，直至骶部。可连续捏拿3次。可调和脏腑、疏通气血、健脾和胃，对调整血压也有一定作用。注意用力不宜过大、过猛，速度不宜太快，动作要协调。腰部保健的措施一、腰部宜常摇动
通过松胯、转腰、俯仰等活动，达到强腰健体的作用。
转胯摆腰。取站立姿势，双手叉腰，拇指在前，其余四指在后，中指按在肾俞穴上，吸气时，将胯由左向右摆动，呼气时，由右向左摆动，一呼一吸为一次，可连续做8～32次。二、腰宜常按摩“腰为肾之府”，经常按摩腰部有壮腰强肾之功。心脏保健的方法一、科学配膳
心脏饮食保健的基本要求是：营养丰富，清淡多样。提倡高蛋白、低脂肪、高维生素、低盐饮食。心肌的发育和血脉运行都需要消耗较多蛋白质，要及时补充；脂肪食品食用过多，易引起动脉硬化，在饮食中宜适当增加食用植物蛋白、牛奶、瘦肉之类，并选用一些降血脂的食物，如大豆、蘑菇、花生、生姜、大蒜、洋葱、茶叶、酸牛奶、甲鱼、海藻、玉米油、山楂、蜂皇浆等；少吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、猪脑、猪肝、蟹黄、鱼子、奶油等。饮食习惯提倡混合饮食，这样维生素和微量元素吸收比较广泛，饮食中要适当多选食谷类、豆类、粗糙米面等，并多食绿叶蔬菜和水果。
低盐饮食对预防心血管疾病大有好处，钠盐食盐食用过多，增加心脏负担，又易引起高血压等，故清淡饮食为宜。总之，科学配膳是预防心血管疾病的重要环节。二、切忌暴饮
因为一次喝大量的水或饮料，会迅速增加血容量，增加心脏负担，年高或心脏功能欠佳者，要特别注意。一般而言，每次喝饮料不要超过500毫升，可采取少饮多次之法。三、戒过食刺激物
凡刺激性食物和兴奋性药物，都会给心脏带来一定的负担，故应戒烟少酒，不宜大量饮浓茶，辣椒、胡椒等物也要适量，对于咖啡因、苯丙胺等兴奋药物也必须慎用。四、适量减肥
体重过重也会加重心脏负担。控制体重和减肥的方法多种多样，可因人而异地选择，如运动锻炼、饮食减肥等。五、卧具适当
一般而言，床头比床尾适当高一些，枕头高低适度，对心脏血液回流有好处。心脏功能较弱者，休息时可采取半卧式，这样可减轻心脏的负担。六、运动锻炼
经常参加运动锻炼，可以增强冠状动脉的血流量，对心脏大有益处。经常参加运动和体力劳动的人，心肌功能要比不活动的人强壮得多。一般认为，太极拳、导引、气功、散步、中慢速度的跑步、体操、骑自行车、爬山、游泳等，都适用于心脏的保健锻炼。此外，结合运动锻炼还可以做按摩保健。七、环境适宜
良好的生活环境和工作环境对人的心理健康是十分重要的。生活在社会之中，首先要有良好的自我意识，承担与自己脑力或体力相适应的工作和学习。正确认识自己，正确对待别人和正确对待客观环境。要热爱生活，同社会环境保持密切联系，建立融洽的人际关系，使人们的精神生活得到互相纠正，互相补充，保持稳定的情绪。肝脏保健的措施一、饮食保健
肝的疏泄功能是促进脾胃运化功能的一个极其重要的环节，肝脏本身必需的蛋白质和糖类等，要从饮食中获得。因此，宜食些易消化的高蛋白食物，如鱼类、蛋类、乳类、动物肝脏、豆制品等，还应适当摄入些糖。
肝脏对维生素K、A、C的需求量较大，故应多食些富有维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果之类，同时，还宜适当食用含纤维的食物，高纤维食物有助于保持大便通畅，有利于胆汁的分泌和排泄，这是保护肝脏疏泄功能的一项重要措施。肝脏需要丰富的营养，但不宜给予太多的脂肪，否则，有引起“脂肪肝”的可能性。二、切忌嗜酒
过量饮酒可以引起食欲减退，造成蛋白质及B族维生素缺乏，发生酒精中毒，还可以导致脂肪肝、肝硬化、急性中毒，甚至可引起死亡。因此日常生活中切忌过量饮酒，以免损伤肝脏。三、戒怒防郁
人的情志调畅与肝的疏泄功能密切相关。反复持久或过激的情绪，都会直接影响肝的疏泄功能。肝喜调达，在志为怒。抑郁、暴怒最易伤肝，导致肝气郁结或肝火旺盛的病理变化。因此，要重视培养控制过激情绪和疏导不良情绪的能力，保持情绪畅达平和。四、预防传染性肝炎
预防肝炎是保护肝脏的一项积极、主动措施。其有效的方法是搞好清洁卫生，把好饮食卫生关，同时配合药物防治。
另外，避免长期大量服用损害肝脏的药物，如氯丙嗪、磺胺、雷米封、鲁米那类巴比妥制剂等，如因治疗需要，则应配合一些保肝药物及其他综合性保肝措施，以免损伤肝脏功能。
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