7-11创始人铃木敏文自述套装(零售的哲学+零售心理战)(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)


发布时间:2020-09-04 06:50:45

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作者:铃木敏文

出版社:江苏文艺出版社

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7-11创始人铃木敏文自述套装(零售的哲学+零售心理战)

7-11创始人铃木敏文自述套装(零售的哲学+零售心理战)试读:

总目录

contents

零售的哲学

零售心理战

目录

contents序

第一章 一切从“打破常识”开始

我的工作“原点”

奇妙的际遇

作为管理部门的统筹者

轻松的背后是停滞不前

邂逅顶级企业

来自公司内部的强烈反对

艰难而漫长的谈判之路

日本首家便利店的诞生

密集型选址战略

“有7-Eleven真好!”“全年无休真方便!”

物流体制改革:推进商品的共同配送

第二章 不要受历史经验的牵制

7-Eleven的日均营业额

为什么能领先其他连锁便利店?

我们要盯住“客户”而不是竞争对手

各种会议的存在理由

无数次地改变切入口

为了成长,必须积极应对变化

置身于信息中

灵感的获取方法:在众人面前演讲

不能随口说出数值目标

零售の哲学

第三章 大多数人反对的事业往往能够获得成功

我的经营思考法则

提供便利是最终目标

便利店也能开银行?

外行即使开了银行也注定失败?

领导者的必备素质

“IY BANK”的诞生

实现“三年内盈利”的目标

更名为“Seven银行”

零售の哲学

第四章 消费者所追求的是品质

比起“价廉”,“物美”更重要

自有品牌的诞生

在“必须执行”的喝令下开始的项目

“以团队形式研发产品”的方法

集中专家的力量

越美味的东西越容易腻

停止销售炒饭的理由

从“家常味道”转向“家中难以实现的味道”

零售の哲学

第五章 消费即是心理战

产品滞销的原因只有一个

引入POS系统

走向“单品管理”

消费是场心理战

消费者的价值观在哪里?

“特色饭团”为何能成为热销产品?

从“还在营业太好了”到“近距离的便利”

零售の哲学

第六章 经营理应“朝令夕改”

走近顾客

现代版“推销术”

各种各样的“送货”结构

7-11独门送货秘籍

掌控网络=掌控现实

作为“生活基础设施”的新角色

零售の哲学

第七章 “应对变化”是基本原则

理解“现在应该做的事”

美国南方公司的衰败

飓风铃木来了

也让临时工负责订货

7&I控股集团的起航

超市和百货商场的改革

理解每个时代的顾客需求

零售の哲学

第八章 打破“常识”

下一个舞台是世界

为何之前从未在四国开店

打造贴近居民生活的便利店

熟悉当地人的饮食偏好就能“称霸世界”

从日本本土产品研发走向全球化研发

结 语附 录 7-Eleven历史沿革返回总目录序

日复一日地重复着公司职员的日常生活,一定会在不知不觉中养成一些工作上的“习惯”。自从工作以来,有的人总是习惯第一个抵达公司,有的人则习惯在上下班的电车途中大致浏览当天的报纸新闻……

对我而言,这一习惯就是“读懂世间的变化”。虽然并不是刻意为之,但自从踏入了陌生的零售行业,为捕捉顾客需求的变化而在内心时刻警惕时,我就养成了这一习惯。大学毕业后,供职于东京出版贩卖公司(即现在的东贩)期间所积累的经验也为我日后的工作打下了坚固的基石。例如为了扩大读者群体,革新宣传志的经验,被安排到出版科学研究所这一调研机构努力学习统计学和心理学的经历等等。

不过,仅仅会捕捉变化对事业并无太大助益。

举例而言,2013年1月7日,各行各业的高层领导出席了每年例行举办的日本三大经济集团新春联欢会。在被媒体问及今年的经济前景时,大多数人表现出了乐观的态度,只有我提出了需要慎重对待市场的不同意见。因为在那段时期,股票刚转入新一轮的牛市,日元汇率也有持续走低的倾向,大家都将这些行情视为“经济好转”的信号。虽然我并不否认这些信号对市场而言是好消息,不过就目前的日本来看,消费市场已趋于饱和,国民的消费意愿普遍低下,很难受形势影响爆发消费热潮——总之,如果企业无所作为,仅因对经济持乐观态度而当起甩手掌柜,那么国民也无法切身感受到当前正处于良好的经济环境。

因此,关键点在于从变化预测未来,环环相扣地思索应对变化的方法,如此循环往复才会萌发新的商机。

纵观目前的社会现象,任何行业都会面临日益严重的“少子化”“老龄化”问题。虽然日本的家庭总户数还在上升,但每个家庭的平均人数却在减少。此外,随着双职工家庭的增加,日本的家庭构成和人口动态也出现了诸多变化。所以,我们可以以此作为依据预估未来日本人的消费行为。如果家庭人数不断减少,每天就不必购入大量物资,随之将打破长久以来的固定消费模式。此外,如果老年人和全职工作的女性增多,“不愿特意去距离远的地方购买生活必需品”“想要就近购物”的需求也会大幅上升……而这些推测对事业和经营方向的判断都具有很大帮助。

从变化中读懂“未来”,建立“假设”然后“执行”,再对结果进行“验证”。这一过程有助于优化工作模式——如果在平日的工作中坚持重复“假设-执行-验证”的过程,那么在不远的未来必将有所斩获。

7-Eleven正是最好的例证。恰好是距今40年前的1973年,在和美国南方公司(即现在的7-Eleven,Inc.)签订特许加盟协议后,日本第一家真正意义上的便利店于翌年5月15日正式诞生了。此后,7-Eleven逐渐成长为零售行业中首个营业额超过3万亿日元的连锁店(2012年1月)。7-Eleven的经营方针自创业以来一直遵循“灵活应对变化,贯彻基本原则”。40年间,作为企业支柱的方针从未有过动摇。每当有机会的时候,我还会不遗余力地向公司全体员工反复阐明这一方针的重要性。7-Eleven之所以经常被同行称为业界的先驱者,其核心因素在于我们从不放过任何细微的变化并能够予以恰当的应对,不论企业组织或是职员自身都能灵活地随变化而做出改变。作为顾客的生活据点,持续“创造便利”的7-Eleven可谓是一个“专门应对变化的行业”。

在本书中,我将详述自己一路体会到的工作应对法。如果变化能让人受到新的启迪,那么这一变化即是潜在的机会。

举例而言,从美国引进7-Eleven这一连锁便利店,将关东煮和饭团定位于日式快餐在店中售卖,成立战后的第一家新银行……正是因为捕捉到了这些无形中的机会,一个个扫清了眼前的阻碍,我们才能在各个领域脱颖而出、挑战成功。实现机遇并不需要特殊的才能,关键在于问题意识和思维力。其中,问题意识指能经常主动研究现行的工作模式是不是处于最优的状态。而思维力代表了深层次挖掘事物本质的能力。

经济呈现良好兆头的日本社会,今后也将迎来各种各样的变化。能否比他人早一步地注意到变化,并找出有效应对的方法,是事业成功与否的分水岭。总而言之,如果没有应对变化的能力,终将被时代无情地淘汰。

最后,如果这本书能让读者们重新审视自己的工作方法,成为向新挑战迈出第一步的契机,将是我莫大的荣幸。7&I控股集团CEO 铃木敏文2013年4月第一章一切从“打破常识”开始

人们总是习惯性地以为市场上的竞争对手越少越对自己有利,但是,一旦没有了竞争对手,事业往往会止步不前。以零售行业为例,如果一家店铺的周围没有任何同业竞争者,那么顾客可能只是由于受到交通上的限制,无奈地进店消费,久而久之,店铺经营者将变得得过且过,产生麻痹懈怠的情绪,失去对产品和服务进行变革创新的动力。我的工作“原点”

事实上,我过去对商品流通业并没有什么兴趣。流通行业的工作内容是出售商品、购入商品,需要缜密的心思。所以我曾认为这项工作并不适合自己。

然而如今,我却身为7&I控股集团(Seven & I Holdings)——这一在国内外总营业额超过9万亿日元的流通集团的经营负责者,掌控企业前进的方向。在感叹人生际遇是多么不可思议的同时,我认为这也与自己从踏入社会开始累积至今的各种工作经验密不可分。我做任何事都不会半途而废,总是坚持以这样的性格全身心地投入,竭尽全力地度过每一天。即使是被外界定论为“不可能”的事,我也能不畏艰难、勇敢地发起挑战——我的职业生涯反复上演着这一过程,而这些经历也成就了我的今天。

我每天努力工作的体验正是我工作的“原点”。在本章,我将就这一原点展开叙述。奇妙的际遇

1956年4月,在我大学毕业后不久,就进入了东京出版贩卖公司(即现在的东贩)供职。

最开始,我专心从事于需要熟记出版社名录以及各种图书、杂志特点的见习工作,例如担任“退货负责人”——将从书店退回的书籍逐一进行分类,并返送至出版社;或是作为“驻店售货员”,直接与来公司购书的附近的书店人员打交道。

进入公司半年之后,我被调往出版科学研究所,在研究所的工作经验对我日后身为经营者的视角起到了至关重要的作用。

出版科学研究所是东贩为了谋求出版业界的现代化而成立的调查机构。当时的出版业几乎没有统计的概念,因此研究所的任务主要是收集并分析各类出版物的出版数量、读者的类型、读者对出版物的需求特点等数据。总之,是一项全部都要从零开始的工作。

在这一过程中,我逐渐掌握了有助于经营的两个基础的学科知识——统计学和心理学。

当时,我每天白天要采访读者,并对采访结果进行统计和总结;晚上,公司会聘请大学老师为我们讲授统计学和心理学的课程。要想提高数据的准确性,统计学是必不可少的。另一方面,要想保证采访的客观性,避免提出具有主观诱导倾向的问题,心理学的知识也不可或缺。因此,为了能够在工作中熟练运用统计学和心理学,我不分昼夜地拼命吸收这两门学科的知识。

在学习与实践的过程中,我锤炼出一双不会盲目轻信数据的眼睛,能在第一时间捕捉数据出现的细微变化,并深层次地思考变化的原因。我想,正是因为懂得了理解他人心理的重要性,我才会在多个公开场合反复强调——“面对现代消费型社会,不能仅仅借助经济学来分析,也必须运用心理学的相关知识”。

对我而言,出版科学研究所就像是一所隐形的研究生院。

之后,我又被派到宣传部,担任半月刊《新刊新闻》的编辑工作。杂志的编辑方针以新书目录为中心,主要工作是编辑各种介绍最新出版图书的文章,在我赴任之前的发行量只有5000册。

因为杂志主要面向有大量购书需求的爱书之人,公司认为不需要在宣传上花费过多的费用,甚至对提高发行量不抱任何期望。于是我向上司提议,是否可以对杂志采用收费发行的方式,如果把它改编成一本充满趣味性的“读物”,那么以爱书人为主的读者一定会有兴趣购买。同时考虑到每次花费心血向杂志投稿新书介绍文的作家们,我认为也有提高发行量的必要。

当时,我的顶头上司并不想改变持续已久的既定做法。但是,只要不轻言放弃就会出现支持自己的人。隔壁企划部主任对我的想法很感兴趣,并代为转达给了当时的社长,让我获得了在董事会上介绍方案的机会。最后,《新・新刊新闻》得以问世,其中还加入了采访著名作家及女演员等崭新的企划。

作为方案的提出者,我一个人承担了包括策划、编辑、采访、撰稿、印制在内的多项职责。每天都过得非常充实。三十岁在即,我开始思考是否能够不依靠公司的名号,以自身的力量发起新的挑战。因为在工作中结识了众多活跃于各个领域的独立作家和名人以后,我经常感受到自己的卑微和渺小。

那时,我曾和评论家大宅壮一的学生们谈起过制作电视节目的计划,打算合伙开拓一个独立项目。为此寻找赞助商时,我想起了伊藤洋华堂。实际上,我在一年前曾和一个朋友谈过跳槽的想法,这位朋友所在的公司是伊藤洋华堂的客户,正巧那时伊藤洋华堂也在招人,朋友就向我推荐了。因此,我对这家公司留有印象。于是我通过朋友联系了总部的人,并前去商议赞助问题。

这就是我走到今天这一步的契机,现在想来真是奇妙的际遇。

虽然起初我并不准备加入伊藤洋华堂,但在提到独立项目的时候,总部的人说:“就在我们这里完成这一项目怎么样?”想到可以一边为公司编辑刊物,一边推进项目,我立刻充满了干劲,欣然前往。然而,在我一进入公司后,项目的事情变成了“将来再说”,与当初谈好的条件截然不同。原来,那时公司正处于大型商场的发展期,他们只是想设法招人罢了。而我的流通业人生就在普通职员常挂在嘴边的“本应该不是这样的”状况下展开了。这次跳槽遭到了家人的反对和东贩同事的挽留,但是既然已经做了决定,就算心里多么不甘愿也无法回头。

无论发生什么都要认真对待,这就是工作的真谛。我坚信人生没有无法完成的事,如果一直踏踏实实地做好本职工作,眼前的道路必定会打开。就这样,我立刻调整好了心态,向流通行业迈出了自己的第一步。作为管理部门的统筹者

1963年我刚刚进入经营新兴综合超市的伊藤洋华堂时,公司尚处于发展阶段,店面总数共计只有5个,从业人员大约在500名左右。而到了20世纪70年代,公司迎来了急速的成长期,仅一年雇佣的应届生就超过了1000人。在公司发展期间,我兼任了推广、宣传、人事、财务经理等几乎所有管理职务。处于成长期的企业,极度渴求具备统筹管理能力的人才。受益于凡事注重逻辑的性格和过去担任东贩工会总书记的经验,让我得以胜任这样一个职位。也许有人会认为,既要从事推广业务,又得兼顾人事工作,一定非常疲惫,然而我却并不感到苦闷。实际上,如果有空余的时间,我还会主动揽下本职以外的工作,在长时间地保持紧张感、集中精神随时准备迎接挑战的状态下,反而能更顺畅地开展工作。

其实我当时并不具备任何销售或采购的相关经验。也许正因如此,我才不会被流通行业的常识和商业习惯所禁锢,才得以连续不断地在业务上提出新的改革方案。

同样,我之所以能在日后建立日本第一家真正意义上的便利店——7-Eleven,也是因为没有受制于行业常识的缘故。在下文中我将会详细介绍这一创业历程。轻松的背后是停滞不前

20世纪60年代后期,大型超市迎来了繁荣期。在经历了经济的高速成长后,消费者的消费需求迅速高涨,卖方市场的时代正式来临。这期间伊藤洋华堂趁势加快了开设新门店的速度。然而,这一举动却遭到了当地商店街的强烈反对。1971年9月,38岁的我时任公司董事,以高层管理者的身份参与了两方的谈判会议。虽然我方反复强调“我们能够实现大型商店和中小零售店的共存共荣”,可对方却不予理睬,反驳说“这是痴人说梦”或者“不过是强势方的片面之词”等等。对于这一现象,我由衷地感到不解。虽然人们普遍信奉“大者为佳”,然而我所理解的经营在于方式方法,核心因素是产品的品质和服务的内容,与店铺规模的大小并无直接联系。如果能真正实现大型超市和小型商店的共存共荣,理应是一个绝佳的平衡状态。

或许正因为我是个毫无零售经验的门外汉,思维才能跳出当时固有的商业框架,迸发出许多新奇的想法。直白地说,我注意到中小零售店经营不善的缘由并不在于大型超市的崛起,而是经营方式已经落后于时代,被顾客所淘汰。

任何行业都是如此。人们总是习惯性地以为市场上的竞争对手越少越对自己有利,但是,一旦没有了竞争对手,事业往往会止步不前。以零售行业为例,如果一家店铺的周围没有任何同业竞争者,那么顾客可能只是由于受到交通上的限制,无奈地进店消费,久而久之,店铺经营者将变得得过且过,产生麻痹懈怠的情绪,失去对产品和服务进行变革创新的动力。

另一方面,当事业发展受阻时,怨天尤人是最轻松便捷的方法,但是轻松的背后即是停滞不前。只有正视自身的弱点,努力做出改善,并不断地向新目标发起挑战,才能脚踏实地地前进,得到稳步的成长。

目睹谈判双方当时的焦灼状态,我心想,难道就没有让大型卖场和中小型零售店共生共存的双赢方法吗?邂逅顶级企业

而正是那段时期,我无意间在美国与一家以数字“7”和英文字母“Eleven”构成Logo的小店铺邂逅了。当时,伊藤洋华堂为了向零售业的发达国家——美国看齐,在公司内部组织了海外研修活动,每年都会分批派遣60到70人前往美国展开10天左右的研修学习,而我作为负责人也会随队同行。

某天,我们一行人在前往加利福尼亚的途中,进入了沿路的一家小店休息。而这就是我和7-Eleven的初次相遇。那间小店好比一个小型超市,既有热狗、咖啡等食品,也有香皂、毛巾等一系列的生活杂货,似乎应有尽有,什么都能买到。“没想到美国居然还有那么小的店啊”——与7-Eleven的初次相遇,只给我留下了这样一个印象。

然而在回国查阅相关资料后,我却着实吃了一惊,原来当时踏入的小店名为便利店,是美国南方公司在北美拥有4000多家连锁店的顶级优秀企业。由此我猜想这个名为“便利店”的门店一定拥有某些独特的核心技术,如果将7-Eleven便利店引进日本,说不定就能解决众多小型店面临的严峻问题,实现大型卖场和中小型零售店共存共荣的平衡模式。

当然,想实现这一点的前提是必须和美国南方公司签订特许加盟协议。来自公司内部的强烈反对

但是,加盟便利店的提议却遭到了公司内部的强烈反对。大家认为,自从超市出现在消费者的生活里之后,多数商店街上的小店铺都变得门可罗雀,营业额大幅跳水。现在再逆势而行建立小型店,根本是违背商业逻辑的行为。甚至连公司外部的业界人士和学者们也纷纷表明了坚决否定的态度。其中,一位董事会成员还以我没有销售经验为由头,讽刺我是“做白日梦的门外汉”。

但也正是我的没经验,能让我站在不同角度分析造成商店街衰败的因素。

第一个原因是小型商店的生产效率较为低下。当时的政府行政机关指导店铺“缩短营业时间”以及“周日停业”,虽然其目的旨在提高效率、确保从业人员的权益,但实际却与顾客的需求背道而驰。如此一来,反而起到了负面效果,进一步降低了小型商店的生产效率。

另一个原因则是市场的变化。从前刚开始营业就立即销售一空的明星产品,随着时间的流逝却逐渐变成了无人问津的滞销品。现在的消费者不再仅仅关注价格的高低,“价廉=畅销”的时代已经远去。

今后中小型零售店不能从正面与大型卖场硬碰硬地竞争,而应找到不同的定位,并以此作为获取收益的利器。

我向四周的反对者解释道:“中小型店不能和大型商店采用相同的经营方法,而应该挖掘出差异化的经营特点,例如从根本上提高生产效率等,这样才有机会与大型商店并驾齐驱,实现共存的目标。”终于,这番言论说服了大家,没有人再提出反驳的意见。艰难而漫长的谈判之路

行至这一步,最困难的时刻才刚刚到来。在获取公司同意后,我于1973年4月得到了直接向美国南方公司的管理层阐述合作计划的机会。

为拿到这次谈判机会,我们做足了功课,几乎花费了一年的时间。1972年5月,伊藤洋华堂的业务研发负责人曾拜访过南方公司,不曾想竟吃了闭门羹。最后还是经由伊藤忠商事有限公司里的一位建设部门计划统筹组主任的介绍,才好不容易得到了这个珍贵的机会。

对方的经营高层本身对日本有一定了解,同时也对日本市场表现出了极大的兴趣。在听了我方的阐述后,美国南方公司派出访日考察团,调研了日本零售业的现状并实地考察了伊藤洋华堂的多个店面,以此了解店铺的开发能力和市场情况。考察团回国后,提出了涉及百余个项目的问题。为此,我们通宵达旦,迅速而详尽地解答了对方的所有困惑。到了6月,双方终于开始步入正式的合作谈判环节。然而,对方在谈判中态度强硬,开出了许多令我们难以接受的条件。

美国南方公司提出,首先我方主导便利店事业的公司必须与南方公司合并。其次,店铺的开设位置只能限定在东日本区域,并且8年内要达成2000家连锁店的开发指标。最后,特许权使用费必须占总销售额的1%。

事实上,如果我方硬吞下所有条件的话,即使对方是全世界最大的便利店连锁经营机构,这项事业也根本没有成功的可能。“别开玩笑了,这样的条件没法谈判!”

最终谈判会议上,我在位于得克萨斯州达拉斯的南方公司总部,当着社长和所有股东的面,用力一拍案,对全部条件说了“NO”。而对方也神色严峻,看似对我的回答非常不满意。

谈判陷入了激烈的争论,但在我方的不懈努力下,对方勉强批准伊藤洋华堂可以以独立子公司的形式运营便利店,开设店面的地理位置放宽至全日本,指标也从原先的8年2000家降为1200家连锁店。但是,就特许权使用费这一问题,双方直到最后仍然僵持不下。南方公司坚持要收取占销售额1%的费用,而我方最多只愿给出0.5%。考虑到日美两地的市场环境和基础建设成本有一定的差距,我坚决不肯做出让步。

谈判就像两条平行线,总是不能达成一致。有时,双方先暂且分在不同的房间自行讨论,随后再返回交涉,接着谈判又一次破裂——就这样反复来回了好几次。最后我破釜沉舟,提出了自己内心的真实想法:“我们立志在日本成就连锁便利店事业,却无法接受过于苛刻的条件。现在的最大矛盾是使用费的高低问题,如果贵公司同意降低费率,我们就能更顺利地扩大店铺规模,只要经营成功,连锁店不断增加,使用费总额自然会得到快速提升。”

结果,对方做出了巨大妥协,同意把费率降至0.6%。

在最终谈判中,我们并没有采取任何精妙的战术,而是站在对方的立场思考,提出不能总是执拗于眼前的“费率”问题,应从长远考虑的论点,而这也成为了获得对方理解的关键转折点。与美国南方公司的签字仪式日本首家便利店的诞生

11月30日正式签订合约后,我们远赴美国,参加南方公司培训中心的研修课程。但出人意料的是我却在那儿受到了严重打击,直在心中叫苦不迭。缔结特许经营协议后,我拿到了27本厚厚的经营手册。然而翻开一读,我的心顿时凉了半截——所有册子里密密麻麻地写满了针对店铺经营初学者的入门运营知识,只字未提关于营销或物流等方面的核心技术。我原本满心期待能够把手册里的内容直接运用于日本加盟店的实际操作,却没想到仅有会计系统的一些内容可以派上用场。

虽然我在培训的第三天已经发现了这一严重的问题,但却怎么也无法开口告诉随行的同事们,只好一个人闷闷不乐,独自苦恼。面对坎坷的前路,我再次下定决心无论如何都不能打退堂鼓。

11月20日,即签订协议的前十天,15名员工齐聚伊藤洋华堂,成立了专门经营便利店的新公司York Seven(后更名为7-Eleven Japan有限公司)。至于由谁来出任新公司的掌门人,当时的社长伊藤雅俊对我说:“既然这是你力排众议,坚持要开展的事业,就由你来担任负责人吧。”经过一个晚上的思考,我接受了这一任命。新公司运转资金的一部分由员工们的存款和向银行借贷的个人投资构成。目的在于让整个公司成员对新事业抱有一致的责任感。

新公司成立后,第一个面临的问题是人员招聘。由于便利店事业曾饱受全公司内外的强烈反对,因此几乎没有职员愿意主动加入。同时,为了提倡创业精神,新公司所提供的薪资水平和就业条件也非常严苛,完全不能与母公司伊藤洋华堂相提并论。再者,我们对员工的调动实行了永久制,一旦申请调动将完全脱离原籍,归属于新公司。在这样的情况下,最后只有寥寥几人自愿加入,不足的名额只好在报纸上登载招聘信息招募,其中有曾在全纤同盟任职的员工、面包生产公司的销售,甚至还有航空自卫队队员……几乎都是毫无零售经验的门外汉。再加上美国南方公司的经营手册几乎发挥不了什么作用,一切基本要从零开始。对此,我已做好了准备,以创造“日本首家连锁便利店”为目标发起了挑战。

经过一番考量,我决定将第1号店直接设定为使用7-Eleven招牌的独立经营加盟店。虽然有员工提出,如果最初的几家门店选择以直营的形式运营,显然更有助于我们积累实际操作经验,但是为了表明创建7-Eleven的目的在于“实现小型店和大型店的共存共荣”和“激活既有的小型零售店”,我始终坚持了加盟店的意见。

这时,一位家住东京江东区,名叫山本宪司的23岁青年从报纸上阅读到了关于7-Eleven的报道,写信告诉我们他有意向加盟,开设日本的第一家便利店。

这位山本宪司先生因为不久前不幸丧父,不得不中断大学学业继承父亲留下的酒坊。虽然经营酒类的店铺受到许可证制度的保护能够确保盈利,但另一方面由于酒类采用法定定价,未来的成长空间非常狭窄。山本本身作为家庭的顶梁柱,既要照顾新婚燕尔的妻子,又要养育年幼的弟妹,正在考虑是否应该继续经营酒坊。在他犹豫不决的时候,恰好从报纸上读到了有关7-Eleven这种新型店铺的新闻,便想要抓住机会,放手一搏。

他所继承的酒坊店面仅为美国便利店面积的三分之一,所处的地理位置也不属于人群密集的理想区域,但我却被他的责任感和果断向新事物发起挑战的热情所触动。因此,我接受了他的加盟申请,并对他做出保证:“如果三年后经营失败,我们将负责把店面恢复原样,完璧归赵。”

就这样,1974年5月15日,日本首家真正意义上的便利店——“7-Eleven丰洲店”正式开业。在此之前的准备时间只有短短3个月,我们既完成了店铺的改装,又培训山本掌握了便利店运营的知识和技能,在共同度过了匆忙的90多天后,终于迎来了开张的日子。

记得当天天空乌云密布,似乎快要下雨的样子。或许是出于对新鲜事物的好奇心,首个营业日有许多人前来凑热闹。我至今仍然清晰地记得,7-Eleven的第一位消费者是名男性,他买了副标价800日元的墨镜。第1号店“7-11丰洲店”密集型选址战略

便利店正式开业后,亟待解决的问题层出不穷。在完善7-Eleven的过程中,我们不断打破固有的经营方法和常识,就此发起了一连串的挑战。

如之前所述,我之所以坚持把7-Eleven引入日本,是为了改变中小型零售店因为大型卖场的繁荣而陷入衰退期的现状,创造让两者共存共荣的新型商业模式。因此,我们采取了和传统私人商店截然不同的做法,以全力提高生产效率和产品价值为目标,建立了独一无二的经营结构。

其中之一就是减少采购量的“小额配送”。

1号店开业之初,最令人苦恼的问题是怎么也无法减少的大量库存。当时的订货惯例是从批发商处大批量进货,直到货源不够时再进行下一轮采购。这样很容易导致店铺的不良库存越积越多,有碍于营业额的进一步提升。而想要解决这一问题,当务之急就是在每次采购时减少进货量。但是,任何一家批发商都不愿改变固有的做法,甚至指责我们的提议违背常识。然而时代瞬息万变,世事也有各种不同的思考角度,常识并非永远都正确。面对顽固的批发商,我们这些门外汉不屈不挠,一家又一家,一次又一次地反复上门游说着。

而且,由于便利店采取年中无休的经营方式,为了在新年也能为顾客提供新鲜的食品,我们向供应商提出了正月发货的请求,但同样遭到了拒绝。过年期间,生产制造商都会放假,在他们眼里,这或是7-Eleven又一个“违背常识”的馊主意。然而,想要一年365天为顾客提供美味食品的理想是我们的原动力,面对挫折我们并没有放弃,而是持之以恒地拜访供应商阐述我们的愿景。终于功夫不负有心人,在创业两年后,山崎面包接受了我们的请求,包括那年的正月假期在内,7-Eleven每天都能在货柜上陈列新鲜的面包。此后,米饭和配菜的生产商也逐渐配合我们在正月假期里供货了。由此,山崎面包开启了正月生产的新历史,对零售行业具有划时代的意义。

在7-Eleven努力提升店铺生产效率的同时,我也制定了开店的选址战略。

1号店开业后,我开始贯彻密集型选址战略,严格要求店铺研发负责人在选址上必须和1号店一样,“绝不能踏出江东区一步”。这一做法包含了多方面的因素。

如果只想单纯地增加门店总数,极端的做法是分散开店,东京一家、神奈川县一家、琦玉县一家地在全国范围内部署加盟店。但是,为了提高小规模便利店的生产效率,不仅要在店面的布局上下功夫,提升顾客的消费兴趣,还必须提供合理有效的采购及物流制度,这样才能灵活地满足消费者的各种需求。出于上述考量,到处撒网并不可取,相比分散的“点”,连锁店更应以“面”的方式覆盖,在位置上毗邻现有的门店呈网状扩展。

密集型选址的开店优势有如下三点:

1.在一定区域内,提高“7-Eleven”的品牌效应,加深消费者对其的认知度。而认知度又与消费者的信任度挂钩,能促进消费的意愿。

2.当店铺集中在一定范围时,店与店之间的较短的距离能提升物流和配送的效率。不仅是送货的货车,负责向各加盟店传达总部方针并予以指导的店铺经营顾问在各店铺之间的移动时间也随之缩短,他们有更充裕的时间与店主探讨。关于这一点,在下一章将有详细说明。

3.广告和促销宣传更见成效。店铺如果集中在同一区域,不仅能有效节约物流、人工成本,投放一次促销活动的影响力和覆盖率也变得事半功倍。

综上,密集型选址的策略具有众多优点。比起“点多线长”,一味追求覆盖全国的做法,便利店在一个目标区域内密集布点的战略更能让企业受益。“有7-Eleven真好!”“全年无休真方便!”

就这样,我们凭借独特的组织架构,一步一个脚印地稳步成长着。到了创业第二年,7-Eleven的总店铺数已经达到了100家。美国南方公司建立100家店铺花费了15年时间,与之相比我们只用了区区两年。在百店成立的纪念仪式上,我第一次在公开场合红了眼眶。7-Eleven创立之初完全是从零开始摸索,当时想着如果顺利开满5家,就能看到事业的曙光了吧,紧接着开了10家、50家……就这样一步一步地走到了今天,目睹7-Eleven总算进入了正轨,我对未来的发展越发充满信心。不过即使取得了好的战绩,也不可以完全放下心来,还有许多必须解决的问题。

总门店数破百后,“有7-Eleven真好”“全年无休真方便”的广告词大获好评,另外,顾客把当时还有些拗口的“便利店”改称为“深夜超市”,这一风潮也成为了社会的热门话题。有意加盟的私人商店越来越多,其中有许多和山本同为经营酒坊的私人店主,还专程去他店里咨询情况。在日均营业额上,7-Eleven比个体店表现出更良好的成长趋势,因此吸引了众多想要仿效山本店长的私人店主。但是在我看来,驱使店主们经营店铺的最大原动力,正如宣传语所说的那样,来自于“有7-Eleven真好”这一顾客发自肺腑的心声。成立百家门店的纪念典礼物流体制改革:推进商品的共同配送

和密集型选址战略相同,“共同配送”的物流结构也对连锁便利店的成长起到了不容小觑的作用。

共同配送颠覆了过去以大批量进货为主的业界惯例,与缩减采购单位的“小额配送”同为7-Eleven全力推行的物流改革。

简而言之,共同配送是指生产厂家、供应商和7-Eleven总部三方通过互相合作,集中原本相对分散的配送路径,从而形成的合理化物流体系。

创业之初,由于生产厂商和一系列的批发商各自为营,每天来1号店送货的货车高达70辆。

牛奶就是一个经典的例子。当时的牛奶有全农、森永、明治等品牌,虽然对消费者而言都属于同类产品,但却必须由不同公司分别发送货品。我发现这种配送方式非常没有效率,因此建议把同一地区同类厂家的产品混装在一起实行共同配送。

然而,零售业门外汉的想法再次遭到了强烈反对。

厂家出于对品牌的自尊心,不愿运送其他竞争对手的产品,并斥责我们的做法不懂得其为建立品牌所付出的心血。这种说辞表明他们依然停留在卖方市场时代的思维模式,以为只要把产品放上货架,自然不愁销路。

但我并没有放弃,为了让他们了解市场的真实情况,我做了一个实验。以前,供应商来店里送货时,都会把冰柜里其他竞争对手的产品挪到后面,单独把自家品牌陈列在最显眼的位置,只想让顾客看到自己的产品。

为此,我改变了陈列方式,将各个品牌的产品排成一排,让顾客面对丰富的选项,自主选择。结果这一方式吸引了更多顾客购买,所有产品的销售额都得到了显著提高。这一实验有力证明了卖方市场的做法已经过时,这个时代已经进入了买方市场。

最终,各厂商接受了混合送货的提议。1980年,日本流通史上首次实现了牛奶的共同配送。

此后,7-Eleven的共同配送体系又获得了飞跃式的成长,主要对产品进行了细分。我们在各个区域设立了共同配送中心,根据产品的不同特性,分成冷冻型(零下20摄氏度),如冰淇淋;微冷型(5摄氏度),如牛奶、生菜等;恒温型,如罐头、饮料等;暖温型(20摄氏度),如面包、饭食等四个温度段进行集约化管理。而这一方式也沿用至今。“根据温度管理”的想法来自7-Eleven注重食品鲜度、崇尚产品品质的经营理念。现在,每家店铺的送货车辆从原先的日均70辆减少至9辆。

2013年,日本便利店行业在日本国内的总店铺数突破了5万家,而7-Eleven当初克服种种困难创建出的独特经营结构,也成为了这一庞大行业的基本商业模式。未来,这一模式将会登上更广阔的世界舞台。

从下一章开始,我将结合7-Eleven的运营情况,介绍一些我对经营的拙见。第二章不要受历史经验的牵制

凡事若只注重眼前,就无法做出准确的判断。只有在获得信息后,进一步研究对未来可能造成的影响,才能及时应对消费者日新月异的需求,让企业保持稳步的成长。反之,一旦跟不上时代的节奏,企业的产品和服务与客户需求之间的差距将被越拉越大,即使事后亡羊补牢也很难迅速让经营返回正轨。7-Eleven的日均营业额为什么能领先其他连锁便利店?“7-Eleven的日均营业额为什么能遥遥领先于其他连锁便利店?”每当我接受媒体采访时,被问及次数最多的就是这个问题了。明明各个便利店品牌的店铺位置和规模程度都大同小异,为何还会在营业额上出现明显的差别呢?大家似乎对此抱有强烈的好奇心。

如果要分析7-Eleven独占鳌头的原因,可以用以下三点概括:

1.始终贯彻密集型选址战略;

2.具备产品研发与供应的基础体系;

3.注重与员工的直接沟通。

密集型选址战略和产品研发与供应的基础体系已经在第一章有所涉及。另外,关于产品研发的内容我也会在第四章作详细解说。

本章的重点内容是第三点:与员工的直接沟通。我们要盯住“客户”而不是竞争对手

在我们眼中,真正的竞争对手并不是其他品牌的便利店,而是不断变化的“客户需求”。

另外,如果负责制定公司经营路线的管理高层具备坚定信念,就会给公司员工的工作热情带来正面的影响。

特许经营的商业模式,需要加盟店和总部相辅相成,缺一不可。在加盟店独立运营的同时,总部也必须做好后援工作,确保每家门店成功取得盈利。事业开拓的过程中,比起运用出奇制胜的招式,更应优先以稳固企业的基础为重。

因此,我从创业之初就非常重视与员工的直接沟通。

管理层的经营思路不仅应及时与总部员工分享,也要保证每个加盟店的店长与店员都能快速而正确地理解,这样企业整体才能稳步向目标迈进。各种会议的存在理由

目前,7-Eleven内存在各种各样具有不同导向性的会议。比如面向所有管理层的“经理会议”、针对店铺经营顾问的“区域顾问会议”等等。

其中,在东京・四谷的7-Eleven总部召开的“区域顾问会议”有别于其他类型,当天会有约2300名负责指导加盟店经营的顾问齐聚一堂。会议目的是直接向店铺经营顾问全员传达总部的经营方针,引导他们更好地成为总部与加盟店之间的沟通桥梁。每次召开区域顾问会议时,我都会出席并发表自己对经营的想法。

行业中,通常会把指导连锁加盟店经营的负责人统称为督导,而并非店铺经营顾问。虽然常有人把两者等同,认为两者同样都由一人负责多个门店,主要工作是和各个加盟店分享总部的信息并支持门店运营。但我却认为店铺经营顾问与督导存在本质上的差别,并且也不在7-Eleven设立督导这一职位。

连锁便利店的督导起源于美国,职能是监察各加盟店是否遵循总部的规则运作。然而我们店铺经营顾问的核心职能则是帮助加盟店提升业绩,是加盟店的重要经营顾问。作为7-Eleven的独特职位,店铺经营顾问是便利店事业发展道路的重要支柱。

如果协助加盟店经营的第一线人员对公司的理念理解得不够透彻,就不能向各个店长准确地传递总部的方针。因此,我坚持定期召集店铺经营顾问全员,在东京总部举行面对面的交流例会。

过去的店铺经营顾问会议每周召开一次,但随着门店数的扩大,我们增加了对加盟店的走访沟通时间,于是相应把会议的频率减少为每两周一次。即便如此,要把分散在全国各地的2300人共同聚集在东京,仍需要花费庞大的成本。而且,由于人数众多,有时会产生场地不够等各种不便。如此劳师动众的全国会议遭到了外界的质疑,大多数人认为在信息技术发达的现代社会,特意聚集上千人来东京开会的行为既浪费时间又毫无效率。尽管如此,区域顾问会议作为确保7-Eleven成长的重要传统,未来也会一如既往地举办下去。

诚然,如果只是横向业务的信息共享,那么运用最新的IT技术也未尝不可。但是,在由上至下地传递企业方针时,直接沟通远胜于其他任何方法。以众所周知的“传话游戏”为例,人们在游戏过程中总会无意识地回避负面信息,报喜不报忧。面对讨厌的、负面的内容,人们通常会产生逃避心理,不自觉地曲解信息。如果把我的想法以负责人→经理→店铺经营顾问的路径层层传递下去,最终店铺经营顾问往往不能接收到我真正想要表达的信息。

相反,采用面对面的直接沟通形式,则能在谈话过程中有效掌握听众对信息的理解程度。比如通过对方表情上的犹疑,或是歪头等细微的举止,推测他们是否能够完全理解我所表达的内容,抑或是目前的话题比较枯燥引不起听众的兴趣等等。继而可以根据现场反应随机应变地转换话题,让沟通更加清晰明了。

会议并不只是单方向的传达,只有把握听众的反应,进行双向的沟通,才能让会议时间变得更有价值。无数次地改变切入口

有人觉得我每次会议的主题大同小异,大致分为:1.必须掌控每种产品的销售动向,建立假设并以真实的数据验证,从而提高订货的精准度,贯彻“单品管理”;2.门店和员工自身都要根据顾客不断变化的需求做出改变。

上述两点是7-Eleven成长道路上不可或缺的基石,几乎每次会议,我都会从不同角度切入,不厌其烦地向店铺经营顾问反复强调它们的重要性。

通常情况下,如果重复诉说同一话题,容易引起听众的厌烦情绪,觉得又是老生常谈。当我第三、第四次重复时,也许已有员工产生了类似的想法。即便如此,这几十年来,我仍然坚持以严肃的口吻向公司员工反复强调着同样的主题。看到管理层执著的态度,员工们自然会认识到其中的重要性,将这两点谨记于心。

坚持了几十年的会议中有这样两段插曲。一是在泡沫经济崩溃,日本经济陷入疲软发生的事情。那时便利店行业也受到影响一蹶不振,媒体甚至还提出了“便利店饱和论”。

其他连锁便利店的高层纷纷支持饱和论,呼吁必须改变经营战略。但我却一直对员工说:“便利店行业还没到饱和的时候。”因为不断有新的品牌进驻便利店行业,证明市场还有足够的潜力。“况且,7-Eleven目前还有尚未覆盖的区县,只要我们持续不断地满足消费者变化的需求,未来一定有很大的成长空间。”结果员工们都觉得正如我所言,相信便利店行业并没有饱和,从而重整旗鼓,取得了良好的销售业绩。

又比如在某次区域顾问会议上,我说起了当天早报上,一则题为“餐饮连锁店业绩萧条”的报道。报道中写道:“餐饮业被便利店抢走了客源。”而在那时,我们恰巧取得了创业以来的历史最高收益,外界便联系这一情况言之凿凿地宣称“便利店才是最大赢家”,并把餐饮业在上一年度业绩大幅下滑的原因归结于“是被便利店抢走了顾客”。

我之所以提到这一报道,意在唤起员工们的问题意识,让他们思考是否可以把“顾客的减少”随意归咎于其他原因。难道餐饮店所失去的顾客全都去便利店购物了么——与其作出没有任何依据的主观臆测,倒不如思考为何消费者会减少外出就餐的次数,尝试在时代的变化中挖掘更深层次的原因。此外,这则报道让我们再次认识到消费者变幻莫测的消费行为。这启发了我们必须不断研发符合消费者需求的新产品,并尽量在订货时避免机会损失,从而让现在进入便利店消费的顾客能够选择再次光临。那天的会议上,我通过一则报道入手,再一次为员工贯彻了7-Eleven的基本理念。

再者,定期举行的区域顾问会议并不是我一个人的独角戏。会议不仅设置了各个部门共享信息的时间,店铺经营顾问还会发表在加盟店第一线的工作中迸发的灵感和典型事例,并由各地区的店铺经营顾问分组讨论如何把这些内容有效传达至各个分店。

会议中,我只负责说明经营理念等主要框架,其余的讨论环节都由员工自行安排,包括现场在吸收会议精神后的感想,得到的启发以及遗留下的问题等等。反之,如果企业的高层过于独断专行,那么“老板说什么,我就做什么”的应声虫也会随之增多。如此一来,面对瞬息万变的时代,很难培养出员工自主建立假设、挑战创新的能力。

所谓经营,就是不忘根本,踏实地向前迈进。只有凭借坚忍不拔的实干精神,才能在紧急关头迎接挑战,做出具有独创性的变革。相反,如果连最基础的工作都完成不了,那么对待改革创新更加无从下手。所以,我希望员工不仅要听从上级的指示,更要培养自己的独立思考能力。为了成长,必须积极应对变化

我在公司内部如此重视直接沟通的另一个重要理由,就是希望通过面对面的讨论让公司全员共享“理念”,也可以称作是“理念的渗透”。

某位媒体人士曾经发出这样的感慨:“采访7-Eleven时,所有人都和铃木会长一样,把‘为了成长,必须积极应对变化’挂在嘴上。就连加盟店的店长、供货的生产商也都说了同样的话。”对人数众多的企业进行采访,却听到了几乎相同的回答,这似乎让他感到非常难以置信。

在我40年间反复强调着同一经营理念的过程中,管理干部的观点自然变得与我一致,并以此为基准指导部下工作。换言之,7-Eleven的全体员工都和我持有相同的经营理念,秉承了共同的行为准则和价值观念。

最近,我时常在会长室召集管理干部开会,仔细向他们确认各种细节问题、共享营业的最新信息。类似的问题有:下一季度要推出什么产品?为什么要生产这类产品?这种研发对便利店有什么帮助?

站在他们的立场,或许很不情愿被我逐一盘问,但是如果不能应对上司的提问,就证明其在工作上有所疏漏。如果业务内容属于自己的管辖范围,不论别人提出任何疑问都应该具备迅速作答的能力。我也能借此判断对方是不是一个“用心工作、大有前途的人”。置身于信息中

虽然我在公司内非常注重与员工的直接沟通,但其实我的性格自幼内向怕生,容易怯场。直到现在,每当我参与会谈或接受一对一的采访时多少还是会有点紧张。不过另一方面,我从很早以前起就擅长思考各种新点子,在便利店行业发起了许多领先业界的挑战项目,例如提议在店内销售饭团,首次推出食品配送服务,为了能让ATM落户便利店而成立银行,等等……在后文我将对此做进一步的介绍。

于是,别人经常问我:“你是不是有什么特别的思维方法?怎样才能搜集到有用的信息?”很多人以为我每天都要阅览国内外的各大新闻,或是时刻在网上检索最新消息,为事业创新花费了大量精力。但实际上,我从未刻意通过学习构思新的经营战略。与此相反,我倒认为学习与创新思维并无直接联系。

零售业与我们的生活息息相关,只要在日常生活中保持发现问题的意识,即使不去刻意地收集信息,有效的信息也会主动出现,帮助我们获得新的想法。总之,比起收集信息,如何运用信息才是关键所在。

为了得到灵感和创意,我平时坚持做两件事。其一是把自己“置身于信息中”。例如回到家就打开电视,坐车就收听广播。我在每天开车上下班的途中,总会打开收音机,听一听最近又在流行什么,或是有什么有趣的新闻,当然对这些内容不必做到过耳不忘,只需让信息自然而然地经过大脑即可。

尽管如此,我依然能从中捕捉到有效的信息,这也许是因为我的脑海中存在“鱼钩”一样的东西吧,而这“鱼钩”即指对自身工作始终保持“问题意识”。

我一直告诉公司员工,即使今天的收益上升了,也仅仅代表“迄今为止”的结果。

时代是瞬息万变的,我对7-Eleven总是抱有危机感,认为如果甘于现状,满足于现在的成绩,经营终将会陷入僵局。时代在变化,我们也必须做出变化,并且全神贯注地应对客户层出不穷的需求。所以,即使身处庞大的信息社会,我也能捕捉到有效的信息,仿佛它们咬住了“脑海中的鱼钩”一样。

以当下炙手可热的网上超市为例。我在几十年前就精确预测了“今后必将是网络的时代”,并在公司内逐步筹备。当时,某家媒体对老龄化社会的深入报道咬住了我脑海中的“鱼钩”。如果日本老龄化问题日益严重,那么不能像过去一样自如外出购物的老年人势必会增加。并且,当作为社会中流砥柱的劳动力逐步减少时,不仅是老年人,年轻的一代也会因为过于忙碌而没有闲暇购物。由此可以推测,快捷的网上购物是未来消费模式的必然趋势。

凡事若只注重眼前,就无法做出准确的判断。只有在获得信息后,进一步研究对未来可能造成的影响,才能及时应对消费者日新月异的需求,让企业保持稳步的成长。反之,一旦跟不上时代的节奏,企业的产品和服务与客户需求之间的差距将被越拉越大,即使事后亡羊补牢也很难迅速让经营返回正轨。

为了避免这些情况,我时刻保持问题意识,并将自己置身于信息之中。

凡事预则立,由于我们事先做好了准备,伊藤洋华堂的网上超市在正式投入运营后成长迅速,营业额节节攀升。此外,从2013年起,我们开始对7&I集团整体的电子商务事业展开了突破性的推动。灵感的获取方法:在众人面前演讲

另一个获取灵感的有效方法则是在众人面前演讲。

演讲这一形式能让头脑在短时间内快速运转,让人灵光乍现。我并不把演讲当作倾吐自身想法的时间,而是利用它整理思维,使想法系统化,将这一过程作为启发创意的源泉。当我在演讲时思考接下来应该说些什么的时候,新的创意自然会一个接一个地涌现。总之在说话前想法就已出现。

我转行加入伊藤洋华堂后,一人身兼数职,为了面对下一项工作时不受之前的工作影响,我总要打起十二万分的精神,集中注意力。基于这一经验,我擅长在短时间内集中精力,让头脑高速运转,或许正因如此,我的思维才会先于语言。

演讲前我从不事先准备演讲稿,即使有时一周需要发表三四次也同样如此。

我听闻许多企业的领导都会让下属操刀演讲稿,这项多余的工作纯粹是浪费时间。估计被领导“钦点”的下属也无法拒绝,只好应承下徒增的工作量。

而我的做法,是对咬住“脑海鱼钩”的信息加以筛选整理,把其作为演讲时的素材。不能随口说出数值目标

上文提到为保持企业成长,“沟通”的重要性和通过演讲能获得灵感的想法。

但是,在商业经营中,也有一个最好不要轻易说出口的话题。那就是数值目标。

在经营连锁店的过程中,经常会被外界问及目标开店数或者营业额。虽然我也曾临机应变地答以预计的数值,但在过去40年间,我从不会在脱离确凿根据的场合下公开宣布目标数值。

在2003年创业30周年之际,日本国内的7-Eleven便利店总数突破了1万家,到了2013年则突破了1.5万家,尽管如此,我却从未订立过类似于“要在××年内建立1万家便利店”的目标。

连锁便利店事业的关键并不在于门店总数的多少,最优先考虑的理应是提升每家店铺的品质,这才是我们真正需要达到的“目标”。而公开宣布“要在几年内开设几家门店”的做法,无疑会让经营陷入歧路。

如果公司全体成员充分理解把开店目标定为1万家的用意所在,那么公开宣布也未尝不可。不过绝大多数情况都与此相反。如果没有任何把握就贸然提出了一个模棱两可的数字,显然是不可取的行为。

因为无论是谁,说过的话都会对行为产生影响。

话一出口,“目标是1万家店铺”的消息就会不胫而走,最后往往会在外界的压力下进退维谷,为了达成目标,勉强增设店铺。

这样一来,即使最后完成了目标的店铺数,也会导致每家门店的质量参差不齐,因小失大地破坏消费者对我们的信任感。

经营绝对不是简单的数字游戏。个人的工作亦是如此,在尚不具备明确的根据时,最好不要公开宣布业绩目标。否则“一言既出驷马难追”,容易陷入为了目标而不顾工作品质的怪圈。

所谓欲速则不达,工作中,应当沉下心思考应该做的事,仔细探讨前进道路中必须面对的问题,并逐一进行解决,像这样专心而脚踏实地的态度才是最重要的。

7-Eleven能拥有今天的成绩是凭借日积月累打下的坚实根基,而并非建立夸张的目标,在盲目的扩张中得到的虚高数字。零售の哲学

1.做不了基础工作的人也无力发起革新。

2.只要有发现问题的意识,有效的信息自然就会出现。

3.不要随口说出数值目标。第三章大多数人反对的事业往往能够获得成功

40年间,我每提出建立一个新事业的想法几乎总会遭受外界的强烈反对。有些是因为没有先例可循,有些则是人们预计开展过程中会产生许多巨大的阻碍等等。“开拓这项事业太过艰辛”“这种项目肯定没钱赚”等类似的反对理由,全是从自身角度考虑得出的结论。然而,判断一项事业是否具有可行性,更应该从消费者的立场出发,以消费者的视点,深入考察是否“符合需求”。最后,一旦决定开拓某项事业,就一定要坚持到底——这,就是我的经营思考法则。我的经营思考法则

第一章已经提到,我在日本人还未听说过“便利店”一词时创办了7-Eleven,并且对所有组织架构的建设都来源于自己的摸索和思考。

由于完全没有先例可循,四周的反对声此起彼伏。但面对一份值得做的事业,我秉承坚持到底的信念,力排众议走到了今天。

我认为“多数人反对的事业往往能够获得成功”。反之,如果一项事业谁都表示赞同,势必会陷入全面的竞争状态,最后通常以失败或平庸收尾。过去也有不少类似的例子。

在大型超市正处于上升阶段的20世纪60年代后期至70年代,保龄球运动曾经在日本掀起了一番热潮。当时日本的人均可支配收入大幅上升,全民大娱乐的时代背景下,保龄球顺应潮流,发展得如日中天。彼时,职业保龄球手们轮番在比赛中展现出的华丽姿态,让这项梦幻般的运动成功俘获了男女老少的心。

在这股热潮下,大街上的保龄球馆自然迎来了空前的盛况,许多同处于上升期的大型超市也纷纷在门店内增设了保龄球馆,以购物之余还能打保龄球娱乐的卖点吸引了大量眼球。于是,伊藤洋华堂公司内部也出现越来越多提议参与保龄球事业的呼声。大多数人认为其他同行蜂拥加入的现状证明这是个一本万利的项目。

虽然众人高举双手赞成,我却坚决地投出了反对票。因为在所有人看来都“能赚钱”“一定能行”的项目,真正参与进去反而不会一帆风顺。

保龄球事业只要有场地和设备就能即刻展开,几乎没有进入壁垒,久而久之,顾客的兴趣度必然大不如前。此外,随着竞争对手的急速膨胀,各个公司将挖空心思地寻求差异化,企图出奇招夺人眼球。然而毫无实质内容的战略并不能长久地吸引顾客。更何况人的内心变化无常,一旦需求被过分满足转眼就会失去兴趣,达到饱和状态。

企业必须依靠自身的智慧建立可持续性发展的事业。如果企业没有认识到这一点,人云亦云地设定经营方针的话,最终必将以失败告终。

40年间,我每提出建立一个新事业的想法几乎总会遭受外界的强烈反对。有些是因为没有先例可循,有些则是人们预计开展过程中会产生许多巨大的阻碍等等。“开拓这项事业太过艰辛”“这种项目肯定没钱赚”等类似的反对理由,全是从自身角度考虑得出的结论。然而,判断一项事业是否具有可行性,更应该从消费者的立场出发,以消费者的视点,深入考察是否“符合需求”。最后,一旦决定开拓某项事业,就一定要坚持到底——这,就是我的经营思考法则。

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