作者：吉姆·维斯
出版社：上海科学技术文献出版社
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从头到脚的人体科学(谷臻小简·AI导读版)试读：
版权信息从头到脚的人体科学
吉姆·维斯 著
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www.bookdna.cn第一章 灰质：大脑及神经系统阅读彩虹材料
不同颜色的彩色水笔、白纸步骤
1.用彩色水笔在白纸上写出这6种颜色的名称。笔的颜色与这支笔所写的颜色名称不能一样
2.以最快的速度大声读出纸上所写的字
3.再读一次，这次要说出写这个字的颜色解释
大声读出纸上所写的字很容易，但要说出写这个字的颜色花的时间就要长一点。大脑不同的区域有不同的功能。通过视觉辨认颜色，视觉中枢与感觉中枢又建立起连接。当试图看用一种不同的颜色拼写出来的一个字的颜色时，大脑出现混淆。大脑的主要区域还是理解语言的区域，因此第一冲动就是说出这个字所写的颜色，然后才能说出这个字是用什么颜色写的。思考快，行动更快材料
30厘米的直尺步骤
1.用一只手垂直握住直尺的末端，使直尺离开身体一臂距离，离地面尽量高，并且初始刻度向下。
2.助手面向你站立，让他的大拇指和示食指分别位于直尺底端的两边，靠近直尺但不能碰到直尺。
3.随时松开直尺，让助手在不摆动手臂的情况下以最快的速度用大拇指示食指夹住下落的直尺。
4.通过助手手握的刻度计算直尺被抓住时已经下落的距离。解释
直尺下落时，大脑的运动皮质向手指发出一个电化学信号。信号沿着脊椎里面厚厚的神经细胞束脊髓传送。然后信号通过脊髓分支中小的运动神经束传送到手指肌肉。手指肌肉在接受到信号以后收缩，于是就夹住了直尺。学习新东西材料
扫帚、5厘米乘以30厘米乘以60厘米大小的木板、秒表步骤
1.把扫帚平放在地板上
2.把木板中央置于扫帚把上，使木板的长边与扫帚把垂直
3.助手站到木板上，两脚分别踏在木板的两端
4.助手计时5分钟，让他尽量学会平衡扫帚柄上的木板，使木板的两端都不碰到地板
5.助手练习完5分钟以后，就轮到你去练习了
6.第二天，助手再来平衡木板，看看谁平衡得更好解释
大脑在学习一项新任务时需要巩固时间。巩固时间就是大脑把如何完成新任务这个短期记忆信息储存为更永久的信息所需的时间。以化学物质储存的记忆经过很长时间还能记得很清楚，这样下次再做类似任务时就会表现得更好。看了再看材料
剪刀、一次性餐盘步骤
1.把盘子剪成两半，然后剪下其中一半的边缘（称为盘边）
2.把这块盘边对半剪开，将两半盘边重叠到一起
3.修剪重叠到一起的两块盘边，使它们完全一样长
4.把这两块盘边稍微分开放在桌上，朝着同一方向
5.问哪一块更长解释
尽管两段盘边一样长，助手会很难做出正确的判断。形成视觉错觉的原因各不相同。大脑在比较两个类似但却不同的物体时，也会出现视觉错觉。大脑被搞糊涂了材料
铅笔、白纸、秒表、镜子步骤
1.复制两个迷宫。
2.用铅笔在第一个迷宫画出一条路径，铅笔不要抬离纸面。计时并记下完成任务所花的时间。
3.请助手握住镜子，使你能够从镜子中看到第二个迷宫。从镜中边观察边画出这个迷宫的通路。不要直接看纸和笔。请助手计时并记下完成任务所花的时间。解释
眼睛盯着镜子画迷宫通路会更难，所花的时间也更多。眼睛向大脑发出信号，告诉大脑铅笔的位置以及铅笔应该朝哪里移动。久而久之，身体已经学会协调这些动作，因此当大脑看见路径向左，指挥手向左移动。但是当看着镜子画迷宫时，任务就困难多了，因为一切都是反过来的。两只眼睛也有主次之分材料
铅笔、白纸、胶带步骤
1.用铅笔在纸上沿着一元硬币的边缘描一个圆圈
2.把这张白纸用胶带贴到墙上
3.站到与这堵墙相对的地方，面向白纸
4.双手前举，掌心朝向纸。用两手的拇指和示指做成一个小的窥视孔
5.双眼睁开，透过窥视孔看纸上的圆点
6.不要移动头和手，闭上右眼用左眼寻找圆点。然后闭上左眼，用右眼还能看见圆点？解释
只有一只眼还能再看见圆。能看见的就是主眼。主眼就是最喜欢用的眼睛，通常比非主眼看物体看得更清楚一点。像陀螺一样旋转材料
转椅、围巾、计时器步骤
1.将转椅置于房屋中央，确保有足够的空间能不受阻碍地转动椅子
2.助手坐在转椅上，双脚离地，围巾罩住眼睛
3.沿一个方向转动椅子，一边转一边计时，做到每2到3秒钟转一圈，尽量使转动速度均匀
4.一分钟以后，停止转动椅子解释
平衡感由能判断上下方位的两个充满液体的液囊内的囊斑和能检测运动的3条充满液体的半规管共同控制，位于内耳。转动椅子时，耳朵半规管内的液体产生流动。开始转动的那一瞬间，惯性使这些液体抗拒运动，于是助手的大脑就记录了旋转方向的运动。随着转动持续，液体开始沿旋转的方向一起流动。此刻不会觉察到自己在转动。当椅子停止转动时，液体的惯性抗拒停止，于是内耳错误地向大脑发出信号，产生在朝相反方向转动的错觉。第二章 找感觉：感官与神经系统眼睛为什么能看见东西材料
5厘米方的透明蜡纸、报纸、玻璃杯、吸管步骤
1.把蜡纸放在报纸上，看报纸上的印刷字
2.用玻璃杯盛水
3.用吸管从玻璃杯滴一滴水到蜡纸上
4.透过蜡纸上的水滴看报纸上的字解释
进入眼睛的光线必须经过瞳孔。瞳孔周围带颜色的虹膜能自动调节进入眼睛的光线多少，以确保合适的视觉并包括眼内精致的感觉神经。经过折射的光线最后汇聚于眼睛后壁的视网膜上，视网膜记录这些光线形成的影像并通过视神经转移到大脑。含有物体影像信息的神经冲动抵达大脑后，就看见物体了。坐飞机时为什么爱嚼口香糖材料
剪刀、空的酸奶瓶、20厘米乘以20厘米大小的塑料薄膜、橡皮筋、手电筒步骤
1.用剪刀剪掉酸奶瓶的底部
2.用塑料薄膜包住酸奶的瓶口，用橡皮筋扎紧
3.走进一间暗的房间，面墙而立，把酸奶瓶的底端举到嘴边
4.打开手电筒，将光线对准酸奶瓶口的塑料膜，使光线能从膜上发射到墙上
5.对着酸奶瓶说话解释
声音是能听见的能量。物体振动引起周围空气振动，于是产生声音。声音的振动通过空气传播，导致声波触及的物体也产生振动。当声音产生的声波振动击打到酸奶瓶上的塑料薄膜时，塑料薄膜也产生了振动。能用鼻子找到回家的路吗材料
棉球、有气味的东西、小纸杯、眼罩、纸巾、米尺步骤
1.用几个棉球涂抹有气味的东西，分别放入不同的纸里
2.目的仅仅依靠嗅觉试图从房间的一侧爬行到另一侧放纸杯的地方
3.用眼罩罩住眼睛，闻有棉球的纸杯的味道
4.膝盖和双手着地放入房间
5.把有气味的纸杯放在地板远端的房间，并且将一个棉球放在离纸杯1至2米远的纸巾上
6.凭嗅觉爬到房间
7.交换角色，看看能不能找到路解释
感知到气味，是因为嗅到的气味的分子形状具有特异性。一种气味分子被吸入鼻腔后，只能与鼻腔上特定形状的受体部位吻合。每一种气味在鼻腔中都有对应的不同形状的特异受体部位。为什么总爱用舌尖去舔冰激凌呢材料
水杯、15毫升汤匙、糖、盐、醋、不加糖的葡萄汁、铅笔、白纸、棉签步骤
1.在3只水杯中分别注满三分之一杯的水。分别加入一汤匙的糖、盐和醋。在第四只杯子里加入葡萄汁
2.在纸上画一个“U”表示舌头
3.用棉签蘸好一种溶液后再去碰舌头，在U上，记下味道
4.用水漱口。重复测试，这次碰触部位要与上次不同，记下结果
5.用其他溶液重复步骤3和4，每换一种溶液必须换一根棉签解释
舌头的不同部位只能感知4种基本味道之一：甜、咸、酸、苦。人类大约有1万个味觉感受器，称为味蕾。味蕾位于舌头表面细小的隆起，称为舌乳头。每个味蕾维持不到一星期就被逐渐消磨完，然后被新的味蕾所取代。洋葱怎么跟苹果一个味儿材料
削皮器、刀、胡萝卜、土豆、梨、洋葱、牙签、盘子步骤
1.蔬菜或水果去皮，切成一口大小的丁。并放在盘子里。每种需两块样本，插上牙签
2.助手闭上双眼，用手指紧紧捏住鼻孔
3.用牙签喂一块食物到助手嘴里，慢慢咀嚼，仔细分辨
4.说出认为所尝食物的名称后，用水漱口
5.换一种食物，重复步骤3和4
6.重复个实验，但只闭上双眼，不捏住鼻子解释
品尝食物决不仅仅是舌头上的味蕾在起作用。食物的气味、质地、温度和外观都影响到对食物口味的感知。两个鼻腔里的嗅觉神经将气味信息以神经冲动的形式传递到大脑，大脑接受到的气味信息要早于来自味蕾的味觉信息。左手冷，右手热材料
围裙、碗、热水、冷水、温水、计时器步骤
1.分别在3只碗里盛上热水、冷水和温水，把碗排成一条直线，热水碗和冷水碗在两边，温水碗在中间
2.一只手放入热水碗，另一只手放入冷水碗，保持一分钟
3.一分钟后，将两只手同时放入温水碗解释
仅凭触觉很难判断物体到底有多热或多冷。皮肤的感觉神经不能测试物体的确切温度，但能在温度发生变化时发出信号。感觉神经感觉到物体变得比以前更热或更冷时会发出警告。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]