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作者：莫秀梅

出版社：广东科技出版社

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一万种补水方法试读：

皮肤博士告诉你 每个女人都需要科学地补水

几年前，科里曾引进一台皮肤检测仪，可以直观地看到皮肤表面的图像，并且能检测皮肤的弹性、角质层含水量、酸碱度等指标。因为简单直观，很受患者欢迎，特别是那些年轻的女孩子，每次就诊，都希望我给她们测测，评估一下皮肤的状态，也顺便让我给指导一下护理的要点和注意事项。

检测的结果往往让女孩们目瞪口呆。显示屏上显示的皮肤图像，有的表面光滑、纹理细致，有的却到处沟壑纵横、坑坑洼洼，像是几年没下过雨的土地。

是什么造成两者的皮肤相差那么大？

是水。含水越少，皮肤越老

皮肤的年龄和皮肤的含水量息息相关。取点皮肤的标本做检测，就可发现，同样是20来岁的女孩，前者的皮肤含水量还保持在少女的水平，而后者的水分已经流失到中年人的程度了。

世上一切生物衰老的过程，都是细胞不断干枯凋亡的过程。

大到千年老树，小到一棵小草、一片嫩叶。

皮肤细胞和人体的其他细胞一样，大部分的成分是水。当水充足的时候，皮肤细胞就会充满活力，抵御严酷环境、修复自身的能力就强。当水分缺乏的时候，皮肤细胞就如同渴得没有力气的人一样，缺乏活力，抵御外界的能力会迅速减弱。

我们生活在一个非常严酷的环境中，时冷时热、时干时湿，还有各种细菌、病毒、辐射、雾霾，这些都使皮肤更快失去水分。当皮肤水分不充足的时候，皮肤自然就老化得快。80％的皮肤问题源于缺水

不仅是老化，八成的皮肤问题，都可以归结于缺水。

我们知道，皮肤粗糙、紧绷、生出皱纹、失去弹性、脱屑掉皮这些问题，都是皮肤过于干燥的表现。对这些问题，通过补水去解决，我们比较容易理解。

可还有一类皮肤问题，看上去和皮肤干燥并没有什么关系。比如青春痘、黑头、粉刺、毛孔粗大，这些常见的皮肤问题，一般来说都是由皮脂分泌，或者说出油过多造成的。这和缺水有什么关系呢？

皮肤所分泌的油，是皮肤的一种保护装备，既可以保护皮肤不受外界的损害，又可以防止皮肤水分蒸发，还能让我们的皮肤看上去有光泽。但我们的人体器官非常“聪明”，各个器官都有自我调节的能力。当皮肤缺乏水分的时候，皮肤就会自动多分泌一些皮脂。这些多余皮脂就会阻塞毛孔，引发各种皮肤炎症，造成痤疮（俗称青春痘）；发生氧化，吸附尘埃，会造成黑头；当皮脂阻塞毛孔时，毛孔会变得粗大……

因此，无论是皮肤干燥、紧绷、粗糙、失去弹性、脱屑，还是青春痘、黑头、粉刺、毛孔粗大，这些皮肤问题都是皮肤缺水的信号，都需要立即补水。水是皮肤最好的营养素

如今，化妆品广告中宣称的各种所谓“胶原蛋白”“修复蛋白”等等营养成分，备受女孩子的推崇。其实，这些营养素本来就存在于我们的身体里。只要你每天吃主食、蔬菜和肉类，饮食保持均衡，那么皮肤所需要的所有成分，我们的身体都能自己生成。只要饮食结构合理，正常人根本不需要吃任何价格昂贵的营养素。

反倒是有一个最常见、最便宜的“营养素”，被绝大部分人忽视。

这就是水。

我们知道，每个人的体质和功能都有差异。从皮肤角度来说，因为有的皮肤自我调节能力弱，所以造成了各种皮肤问题，甚至是皮肤病。我们常说的皮肤水油失衡，就是因为皮肤的自我调节能力差，该出油的时候不出油，不该出油的时候又出油过多造成的。

水是能增强人体调节能力，又不容易破坏人体平衡的好东西。

我们观察水的形态，它所流经之处，会自动填满洼处，把粗糙不平的地面修补得像镜子一样平。水在任何地方都会自动保持平衡，这就是水有自动调节平衡的能力。水还有很强的包容性，一勺糖放入水杯里，很快就不见踪迹，但是整杯水可以品到清甜的味道。人体的水分流入血管，渗入组织，进入细胞，在我们周身循环往复，为我们带来营养，代谢掉废物。这就是为什么机体的主要成分是水，世界所有的生物不可或缺的也是水，有了水的润泽，生命才能充满活力，有了水的调节，机体才能应对环境的千变万化。

对健康人来说，科学地补水，既增强了皮肤抵御外界侵蚀的能力，也增强了皮肤的自我调节能力。搞定了这两个关键能力，我们所有的皮肤问题都不难解决了。

补水是对皮肤最好的护理，每个女人都需要科学地补水。

第一章 你真的懂补水吗？

补水，应该从什么时候开始？

我反对20岁之前的女孩使用化妆品。这个年龄段的女孩，皮肤正是最好的时候，没必要用化妆品——要知道，化妆的目的，就是想把皮肤弄得像年轻时那样水嫩、无瑕。不用任何化妆手段，你们的脸就已经白里透红、水灵灵的，这是多美好的岁数啊！趁着这个时候，尽量好好珍惜，多展示一下让人羡慕的素颜，别再莫名其妙地加重它的负担了。以后岁数大了，想不用化妆品都不行了呢。

但我也反对另一种极端，因为年纪轻、底子好，就完全不护肤，这也是对健康、对美丽的不负责。就拿补水来说，16岁之后就应该开始了。

我看过一个17岁的中学生，是市里一所重点中学的学生，因为脸上长痤疮，母亲带她来看病。她皮肤底子并不坏，人也长得很漂亮，就是脸上长了很多青春痘，让孩子特别焦虑。

我趁着孩子去上厕所的空当，私下问孩子妈妈，为什么到现在才来呢，如果刚开始长痤疮就来看医生，不至于到这么厉害的程度，有些已经对皮肤造成了永久的损伤。原本很好的皮肤变得坑坑洼洼，就像是一块难得的美玉，却被砸了很多小坑一样，实在是太可惜了。

跟妈妈聊了一会儿，基本搞明白了。这个孩子特别要强，因为上的是重点中学，同学的成绩都很厉害，所以她学起来特别拼。几乎每天晚上都要熬到很晚，甚至嫌上厕所耽误工夫，连水都懒得喝。平时更不用说去护理皮肤了，总是随便洗把脸，连最基本的护肤霜也经常记不得用。

她得青春痘的原因很简单，就是因为皮肤太缺水，加上清洁没做好。像她这个年龄，本来内分泌就旺盛，油脂容易在皮肤上堆积，加上熬夜消耗水分，对皮肤的清洁和补水又不在意，结果导致皮肤缺水，越发刺激皮脂腺分泌，把毛孔堵住了，细菌一感染，就出现了痤疮。

如果家长或女孩能有一点护理皮肤的知识，早一点进行护理，青春痘的问题完全可以避免，最起码不会变得这么严重。比如说，家长可以督促她多喝水、少熬夜，每天认真地洗两次脸，用一点保湿的面霜，在自己做面膜的时候，也让紧张劳累的女儿做一下，松弛一下绷得太紧的神经，给皮肤放一会儿假……这样做不难吧？如果将这些基本的护肤步骤做到位，孩子是很难患上这么严重的痤疮的。可以说，这个女孩年轻的皮肤，是被不应该的疏忽给耽误了。

25岁之前的女孩子，内分泌一般处在比较理想的状态，没有必要用昂贵的护肤品，但补水，一定要从青春期就开始做了。这就像我们对待疾病一样。中医讲“治未病”，如果等有了病再去治疗，就已经是下策了。最好的办法是在疾病出现之前，采取有效手段预防疾病的发生。对于皮肤问题来说，等皮肤过干、过油、有皱纹的时候，皮肤已经受了伤害，再去补水已经是亡羊补牢，不如一开始就注意保护好它。熬夜+不补水，是年轻肌肤的大敌！

很多女孩在年轻的时候，都觉得自己皮肤特别好，因此没有补水的意识，这是不对的。我们的皮肤从一出生开始，就在不断地承受外界环境的损害。我们要做的是尽量延缓损害的速度。只要能做到给身体和皮肤及时补水，提高皮肤抵抗外界侵袭的活力，那就可以有效地护理皮肤，将来年龄大的时候，打理皮肤也不会太苦恼。

补水需趁早，年轻女孩也要补水。

干燥的城市生活，补多少水才够？

有时候，当我用“江南出美女”的例子来劝说女孩子补水的时候，对方反应却是：那我自己制造类似江南水乡的空气环境不就可以了吗？我自己在室内用大功率加湿器，随时在皮肤上喷水，使空气湿度和南方接近，我的皮肤总不会再缺水了吧？

恰当的湿度的确对我们的皮肤有好处。然而，今天生活在江南水乡的女孩，或者天天待在有加湿器的房间里的女孩，是不是就可以不补水了呢？

在这里，我想前面举过的例子应该要修正一下了。江南女孩皮肤好一些，西北女孩皮肤差一些，这在过去是公认的事实。但放到现在，你还这样讲，肯定有很多人不服气。为什么呢？因为城市化。这个已经持续了几十年的城市化过程，事实上已经将北方和南方变得差不多了。尤其是成天待在城市里、待在办公室里的人，感觉上几乎没什么差别。

最典型的设备是空调。现在，无论南方北方，都普遍在室内使用空调。空调可以把环境的温度、湿度控制到固定的值。结果是，无论是南方还是北方的室内，不管是办公室里还是家里，房屋内的温度、湿度都是相同的，城市里的人一天在室内活动的时间超过80%，南方的自然环境优势，还剩下多少呢？

在古时候，人们遇到了湿热空气，可没有空调屋子可以躲避。怎么办呢？只能在闲暇的时候躲在阴凉里，喝茶喝汤，吃新鲜的瓜果梨桃。再看他们的生活环境，富一点的人家里，院子里要摆鱼缸，要养荷花，摆花木。家门口还少不了绿树成荫，小溪环绕。就算是穷人，门前屋后也有足够维持湿度的树木，村子附近的河也很少会断流枯竭。这样的自然环境，现在的城市人根本不可能享受了。

我们知道，植物可以保护泥土中的水分，并且可以通过自己的叶子增加空气的湿度。在今天的城市里，绿化率远没有古代高，到处都是钢筋水泥。雨水落在水泥上，很快就会挥发。尤其是大型城市造成的热岛效应，即便是湿热的南方城市，空气的湿度、舒适度都远比不上古代，更不用说原本就干燥的北方城市了。

这里我们还要谈一点，就是过去的自然环境，是没有工业污染的，紫外线都比现在弱。我们的脸、身体比以前任何时候都容易脏，都要洗得勤，这也是皮肤缺水的重要原因。

刚才讲用加湿器来改善环境的湿度，这虽然有点作用，但能够24小时随身使用加湿器的女孩子，恐怕屈指可数。古代江南的湿热环境可是不间断的，我们用加湿器，一天只能用几个小时，而且是不够均匀的人工潮湿环境，怎么能和古代的自然环境相比呢？而且加湿器仅仅是在空气中增加水分，自然环境的其他条件是没法制造的。以办公室为例，除了空调抽湿外，办公室中还有大量的电脑、打印机的辐射，这些都会增加环境的干燥和污染。光有加湿器是改变不了这些环境问题的。

再说饮水习惯。古代人只知道喝茶，而且古代女性常喝的是花茶、果茶，咖啡因少，维生素高。现代很多女性喜欢喝浓茶或者咖啡，两者都含有咖啡因，咖啡因有利尿的作用，增加尿液量，也就是增加了身体水分的流失量。同样单位的饮料，浓茶和咖啡给人所补充的水分，要远小于传统的花茶和果茶，更不如最简单的白开水了。

现代人干爽的护肤习惯，也加重了水分的流失。人皮肤分泌的油脂，本来是上好的保水物质，能够有效防止皮肤水分蒸发。但是有些女孩对面部清洁过度，反复洗脸或者过度使用去油的护肤品，导致皮肤缺乏油脂。一旦缺乏油脂的保护，皮肤里的水分会很快挥发，想不缺水都难了。

这些现代特有的外部环境，都是现代人容易缺水的原因。除此之外还有内部因素。现代人容易作息没有规律，常有熬夜、酗酒、抽烟等恶习。这些习惯会打乱人体的内分泌系统。比如在本该让皮肤休息、安心补水的夜晚，人们却通宵玩乐，导致皮肤不能好好补水，反倒要受酒精、香烟的侵扰，第二天就容易失去光泽，生长痤疮；香烟里的尼古丁，会破坏人的呼吸系统和消化系统，消耗体内的水分；很多人在渴的时候宁愿喝啤酒，都不愿意喝水。所有这些，都会导致人体缺水。

在这样恶劣的环境下，现代人整体上的生活环境，要比古人干燥得多。即便皮肤暂时没有问题，在城市的干燥空气和各种污染的侵害下，皮肤缺水的可能性也要比古人更大。可以说，凡是生活在城市里的女性，是找不到对皮肤理想的生活环境的，每个人都有为皮肤补水的需要。即便暂时皮肤质量很好，也应该及早补水，预防城市环境对皮肤的侵害。导致皮肤缺水的因素

每周敷面膜，就不缺水吗？

衣服、美容、老公，这是女人之间永远聊不完的话题。

有一次和老公参加他的同学聚会。在场的都是老公的同学，我一个也不认识，觉得挺没意思的，只好就近和老公的一位女同学没话找话地聊天。聊起来发现，这位女同学对面膜很有心得。她试用过很多面膜，还自己亲手制作面膜，什么纸质的、棉纤维的、凝胶的，什么剥离型、粘土型、纯天然蔬菜水果的面膜都试过。

护肤是一门需要大量经验的本领，没有亲自实验，就没有发言权。别看我研究护肤很多年，可那天聊下来，又让我见识了很多意想不到的面膜配方和面膜使用的方法。老公的这位同学确实让人佩服，她甚至为了做中药面膜，还自学了很多中医知识。一般人的面膜知识是很难超过她的了。

可是，她的护肤效果并没有想象中那么完美。她在皮肤上确实花了很多工夫，但我能看出来她的肤质并不比别人好很多。她自己也很苦恼，觉得自己的面膜技术进入了一个瓶颈期，无论怎么改进面膜配方，怎么延长使用面膜的时间，护肤的效果都没法再提高了。刚做完面膜，效果是很好，皮肤光滑水嫩，可是过了一段时间以后，皮肤又渐渐恢复了干燥的状态，想尽办法也难以提高面膜效果的持续时间。

其实，这位女同学并不是遇到了面膜技术的瓶颈，而是从一开始就高估了面膜的补水效果。面膜可以起到润肤的作用，却不能从根本上改变缺水的肤质。所以面膜使用到一定程度以后，无论怎么改进技术，效果都不能再提高了。

面膜的作用是，可以局部提高面部皮肤的温度和湿度。当温度提高以后，皮肤毛孔增大，这样才容易吸收面膜中的护肤成分；同时促进面部血液循环，也利于营养物质的输送和皮肤的自我修复。面部湿度增高，就如同生活在江南湿润的环境里一样，可以避免面部水分蒸发，让皮肤滋补空气中的水分。

敷面膜的效果，就相当于整个人做了一次蒸汽浴一样。区别在于，做蒸汽浴的时候，护肤成分很难停留在皮肤表面，容易随着汗液被冲走。而面膜可以保证护肤成分长时间接触皮肤，因此能达到良好的护肤效果。

面膜的确有用，也可以补水，但是面膜为什么不能彻底改善缺水的情况呢？

原因就在于，它所提供的水分，会在一段时间内被消耗掉。

面膜是很有效的保养办法，但不管这个面膜有多补水，在大约15分钟内，人的脸部皮肤吸收的水分已经趋于饱和，再敷下去，面膜只会变干，将脸部皮肤的水分倒吸出来。如果我们过于依赖面膜，不重视其他的补水手段，不重视从根本上去改变缺水的体质，是很难达到补水的最终目的的。换句话说，面膜是一种锦上添花的补水办法，如果人本身体质是缺水的，那么面膜不可能彻底改变缺水的体质，也不会取得特别好的补水效果。面膜解得了近渴，却不是长效的补水方法，女孩们还应从体质上改善缺水的状态。

拼命喝水，皮肤就会水润起来吗？

有一阵子，养生界特别流行喝水养生，很多文章都鼓励人们多喝水。我有不少患者，都一天坚持喝至少八杯水。那段时间，我和患者讲缺水的时候，患者常会诧异地说：“我每天都坚持喝八杯水啊，怎么会缺水呢？”有些患者还会多问你几句，有些就直接在背后说：“这个医生什么都不懂，别人缺水不缺水都看不出来！”

其实，多喝水不等于补水。每天坚持喝八杯水的人，可能一样缺水。这和每个人吸收、利用水分的能力有关。就好比有的人每天吃大鱼大肉却依然消瘦，有的人喝凉水都可以长胖一样。

那么，拼命地喝水，加倍地喝水，是不是就不会缺水了呢？喝水过量不但无法补到水，反而会加重肠胃的负担。

不是的。在中医来讲，人体的水液既是发挥人体功能必不可少的物质，也是可以导致疾病的病理产物。我们肠胃的容纳和吸收能力是有限的，人喝水喝到一定量以后，就会生出饱胀感，如果体内的水超量，对健康的机体来说，一般都能够通过尿液、汗液排出体外，不会有什么严重的副作用。但是有些体质，本身水液代谢就有问题，水若过多，停留在皮肤中，就会形成水肿；停留在内脏器官中，就会形成胸水、腹水，严重的还可能导致心、肾功能衰竭。

那种喝了足够的水，却仍不能解决身体缺水的问题，在中医学里，除了“阴血亏虚”可以引起外，也可能是由于“肾阳不足”或者“脾虚湿困”引起的。“阴血亏虚”，指的是人体同时具有“阴虚”和“血虚”两种问题。在中医学里，水属阴，因而阴虚的患者通常表现为皮肤干燥。血液中含有人体所需要的各种营养物质，因此血虚的人，也通常表现为皮肤干燥，脸色苍白。

但“肾阳不足”和“脾虚湿困”就有点不好理解了。肾阳虚和脾虚，这两者和皮肤干燥有什么关系呢？

这是因为，在中医概念里，肾和脾两个脏器都和水的生成有关。其中肾主水，脾主水的运化。“肾水”指的是津液等体液。如果肾阳不足，肾水就不足，人自然就会缺水。这是“肾阳不足”会导致缺水的原因。“脾虚湿困”为什么会导致缺水呢？脾虽然不直接生产水，但它负责把身体里的水输送到全身。如果脾虚，水就无法到达身体各处，反映在皮肤上，就会出现缺水的现象。因此脾胃不好的人，虽然水喝很多，但反而觉得口干口淡，皮肤仍旧缺水。

所以，解决肌肤缺水问题不能光靠喝水，还要考虑每个人的体质。结合中医理疗、食疗的方法，调节水液的生成与代谢，才能取得效果。

那么，正常的人，每天应该喝多少水才合适呢？

一般来说，成人在没有呕吐、腹泻以及大量出汗的情况下，每天需要大约2升的水。其中刨去通过食物摄取到的水分之外，需要直接饮用的，大约1升～1.2升（大约普通矿泉水2瓶到2.5瓶的量）。如果每天的饮水量没有到这个程度，那确实需要多喝水。如果每天的直接饮水量超过了1.5升，再多喝的意义就不大了。这时候需要其他的补水手段配合喝水一起进行，才能达到补水的目的。

喝水，是从身体内部解决皮肤缺水的问题，要想达到补水的效果，还需要调理体质，更需要外部的皮肤护理配合，即从身体外部补水并且有效地锁住它。光靠多喝水不能彻底改变皮肤缺水的问题。

多用护肤品，补水就有效果吗？

我每年带新的实习生的时候，都会给他们讲一遍皮肤含水量和皮肤衰老之间的关系。很多女实习生听了以后，马上就有了补水的危机感。她们有些人去买了各种有补水保湿功效的护肤品、精华液，成天在脸上涂涂抹抹的。还有些女孩随身带着喷雾剂，感到空气干燥的时候，就往脸上喷，让皮肤感觉上湿润一些。

过了一段时间，有小姑娘偷偷问我：为什么用了很多手段，效果却不明显呢？

我半开玩笑地对她们说，问这些问题的人都是没好好听课的。

中西医治疗都注重治本。皮肤衰老的“本”是什么？外在皮肤的干燥缺水只是表面现象，是“标”，导致皮肤缺水的个人体质因素才是“本”。你们光把护肤品涂在皮肤上，皮肤是看着光滑了，但是不去改变皮肤缺水的本质，这种改善也只是暂时的，是典型的“治标不治本”。

常用的保湿护肤品，如化妆水、保湿霜、护手霜、精华液等，它们能给表层皮肤起到滋润的作用，但不能真正改善肤质。刚刚使用完润肤霜和护手霜后，皮肤的确变得滋润了，然而过一段时间，会发现皮肤仍旧像原来那样干燥。这是因为这些护肤品很难增加皮肤的含水量，而且它们的保湿功效是有时间限制的，其中的滋润成分消耗掉之后，皮肤就会恢复原状。可以说，外面的这些补水保湿护肤品，它们的补水功能都是短效的。

还有一个原因，就是功能相近的护肤品，它们在使用时并不会使功效叠加。举个例子来说，我们吃一个面包就饱了，会为了更饱而吃两个面包吗？只要脑子没问题，都不会这样干。但在给皮肤做护理的时候，女孩们却常常犯这样的错误，总觉得抹的护肤品越多，皮肤就会越好。事实上恰恰相反，如果我们吃的高蛋白、高脂肪、高糖、高盐的食物过剩，就会成为三高人士，护肤品——尤其是带有一定营养活性物质的护肤品，同样会给皮肤的代谢带来负担，会带来皮疹、痘痘等问题。

有没有长效的、安全的补水办法呢？

有，就是我们前面一直提到的调理体质——靠养水来调理。

养水就是中医所说的滋阴。滋阴除了能补充水液，还可以防止体内的水分丢失。

中医讲“阴平阳秘”，意思是健康的人体应该处在阴阳平衡的状态中。阴阳平衡，阴阳之间相互助长、相互制约、相互影响，机体才能正常运转，否则就很容易出现各种疾病。护肤品也无法彻底改善皮肤缺水的状态，使用不恰当，还会造成新的烦恼，女孩们应该慎用。

现代人尤其是年轻人，由于生活压力大、作息不规律、嗜好烟酒、煎炸熏烤等食物泛滥，很容易形成“阴虚火旺”的病态体质。所谓“阴虚火旺”，指的是在身体的阴阳平衡中，阴太弱了，无法制约阳气，使得阳气过盛。阳气盛了，相当于身体里的火旺了。这种状态的体质，就好比正在用熊熊烈火烘烤水盆，水盆里的水都被烧干了，身体自然就会缺水了。因而当年轻人熬夜、抽烟、喝酒、多吃油腻食品的时候，就容易出现口干舌燥、脸上长痘等缺水的症状。

阴阳理论是中医最基础的理论，说起来比较艰深，但大家回想一下，是不是上火的时候，不仅容易失眠，脾气越来越大，而且也容易口干舌燥、大便干燥呢？这就是阴虚火旺的表现。日子久了，虽然脾气可能没有了，但形体消瘦，畏寒肢冷，毛发枯黄，就是阳气也虚损的表现了。一旦是由于这样的体质导致的皮肤问题，就不是什么昂贵的护肤品可以解决的了，因为体内的阴阳平衡已经被破坏了。

只有把身体调理到“阴平阳秘”的状态，再配合适当的皮肤护理，皮肤才不会再为缺水闹情绪。

补水的四个环节，你做到多少？

我从事皮肤科工作十多年，皮肤的补水问题一直都是我工作研究的重点。但是这十几年来，我从来没有和别人系统地谈论过自己的补水经验，一直都是零星地和别人介绍，比如带实习生的时候，就重点讲解皮肤含水量和皮肤病之间的关系，教她们通过患者皮肤的含水程度来判断病人的体质，判断皮肤病的预后情况。遇到亲戚朋友们的时候呢，我只能在闲聊中随便提及几句补水的重要性，给她们讲一讲我在门诊里遇到的小例子，很多时候只讲了几句就被别的话题打断了。

在工作和生活中，我发现很多人对于“补水”的概念是支离破碎的。有的人以为，补水就是喝水；有的人以为，照着广告去买有“补水”“保湿”功效的护肤品就可以了；也有的人觉得，一个面膜就可以搞定所有补水的问题。

这些想法当然都很片面。随着对补水研究的不断深入，我的想法也越来越系统、全面，感觉非常有必要进行一次梳理。一方面是对自己的一个交代和总结，另外一方面，也想通过这样的梳理和总结，告诉更多的人，补水到底是怎么回事，它能解决什么问题。

补水是皮肤护理的根源，是从根本上解决皮肤问题。因此，补水并不是做一次保养、一个面膜就可以解决问题的。就像我们中医调理人的身体一样，中医改善人的体质，绝不只是吃几天药那么简单，而是通过改变人的生活习惯，通过食疗、理疗等等多种手段综合调理的结果。

科学地补水是一个系统工程，是一系列补水手段一起配合的结果，是“喝水”“亲水”“锁水”“养水”四个环节有机组合的整体，缺一不可。“喝水”是补水的基础“喝水”就是通过饮用的办法补充水分，也包括食用多水的食物。皮肤表面干燥所呈现的缺水，只是缺水的表面现象，其根本问题在于皮肤细胞的缺水。要给皮肤补水，最根本的办法是由内向外补水，提高皮肤的含水量。要达到这个效果，最基本的要求是每天要饮用足够量的水。如果每天身体里的水都没喝够，那无论怎么补，身体还是会缺水。就像我们浇花，光往叶子的表面上喷一点儿是不够的，过一会儿就干了，一定要往根子上浇，才会维持更长时间。“喝水”看着简单，其实每天喝多少水，什么时间喝，喝什么样的饮料，也有一定的技巧。“亲水”是补水的直接手段

如果说“喝水”是由内向外补水，那么“亲水”则是通过对皮肤的护理，由外向内补水。“亲水”不仅仅是用水润湿皮肤，而是通过化妆水、面膜、精华液等护肤品，改善肤质，增加皮肤的含水量。“亲水”就像是给皮肤做个滋润的SPA。在解决了内部补水的问题以后，“亲水”可以加快肤质的改善，取得立竿见影的效果。“锁水”是对补水工作的保护

我们的皮肤每天都有大量水分流失在空气中。特别在干燥的环境里，就算原本不缺水的皮肤，也会因为干燥的环境而损伤。“锁水”的目的，是通过特定的保湿护肤品，把水分锁在皮肤表面，减少水分的蒸发。同时，很多护肤品还有帮助皮肤抵御灰尘、辐射的功能，可以减少皮肤每天受到的损害。“锁水”其实就是为我们的皮肤人工创造江南水乡的湿润环境，尤其适合生活环境干燥的女性，是稳固补水效果的关键步骤。“养水”是对体质的调理

无论是“喝水”还是“亲水”，这些补水环节最终的效果和人本身的体质分不开。有的人体质干燥，就算多喝水、多亲水也不能有效吸收水分。对于这样的人，需要通过中医食疗等办法调理身体，改善体质，以便让喝进去的水能被身体吸收，持续地供应皮肤的消耗，最终将光滑柔嫩的效果反映在皮肤表面。这个环节，叫作“养水”。

在补水工程中，“喝水”“亲水”“锁水”“养水”四个环节互相配合，缺一不可。缺少其中一个环节，其余环节的效果就会打折扣。譬如光注意“喝水”，没注意“养水”，那么多喝的水并不会有效地补充进皮肤；光注意“亲水”，忘了“锁水”，那么在干燥的环境里，皮肤里的水分还是会快速蒸发。这四个环节，哪个也不能少。

第二章 喝水篇：怎么喝水才是补水？

喝水不是问题，问题是怎么喝

只要面对有皮肤问题的患者，我都先要问她每天喝多少水。这个问题像傻瓜问题，但在我看来却是非常重要的。如果一个人每天的饮水量不足，身体肯定会缺水，这个问题解决不好，用再多的药物和护肤品，也不能对皮肤起到治本的效果。

在多年门诊中，患者不分年龄大小，喝水偏少是普遍的现象。大部分人的日常饮水量，不要说达到医学的建议标准，甚至连一半都不到。她们其中有不少人，也挺熟悉皮肤护理的常识，皮肤没有别的毛病，过干、过油等问题跟长时间喝水少有直接关系。

我们院肿瘤科流行一句话：如果全世界的人都戒了烟，肿瘤患者会少三分之一。我想把这句话改一下：如果全世界的女人都喝饱水，皮肤问题会少三分之一。

每天要喝足够量的水，这是补水的大前提。没有足够的饮水，补水就无从谈起。

喝水的大原则是：不要等口渴的时候才喝，每天都要有计划地喝到达标。要记住，如果感到口渴了，那已经是严重缺水的信号。同样以浇花来举例，如果总是等它已经蔫了、黄了再去浇水，那就已经来不及了。一个聪明的园丁，总是知道花什么时候需要水，而不会让它焦急地等待。在这样的园丁手里，花总是枝繁叶茂，长得很精神，因为它们几乎没有缺水的时候。

要想做一个补水达人，每天喝水必须有计划、有任务，要有意识地监督自己饮水。

一般来说，成人每天除了三餐外，再喝1.2升左右的水（普通矿泉水瓶为500毫升，约2.5瓶）就可以满足身体需要了。不过，心肾功能不全的人，喝多少水应该咨询一下医生。

这个饮水量根据每个人的具体情况不同，还可以进一步调整。

比如说，体重越重的人，每天需要的饮水量就越多；生活的环境越干燥，需要的饮水量就越多；饮食习惯上，如果一日三餐的含水量少，比如没有汤菜、没有炖煮菜，不喝粥也不爱吃水果，那么还需要多喝一定量的水；当然，如果你本身的肤质是干性，比别人更缺水，应该适当多喝一些。

除了每天喝水的总量要达标，喝水的频率也是有要求的。

为什么我们吃药，要讲“一天三次”呢？为什么不一天一次，把一天的量全吃了呢？这是由我们的身体机能决定的，在一段时间内，不管是药还是水，或者其他的营养素，我们只需要那么多，一次集中性地供给太多，身体会承受不了，难以代谢。

有经验的驴友都懂，在野外带的水比较有限，一定要慢慢喝，渴的时候啜一小口，这样最能满足身体需要。如果咕咚咕咚喝上半瓶，没多大工夫就会找地方小便，则会浪费水分。平时我们当然不需要这么节约，可道理是一样的，分开均匀地喝水，身体才能最大限度地吸收和利用。不要等口渴的时候才喝水，每天要有计划地喝到达标；不要一口气全部喝完，要分开地喝，均匀地喝。

每天应该喝几杯水？

每天应该补充水分的多少，和我们的体重有关。可以参考以下公式计算：成年人每天的基础补水量（mL）=体重（kg）×30（mL）－600（mL）“基础补水量”指的是我们在公司或者学校单独的饮水量。如果你是家庭主妇，指的就是早餐后到晚餐前所饮用的水。“基础补水量”不包括一日三餐所摄入的水分，比如喝汤、喝粥；也不包括水果里的水分，以及早晨和晚上在家时的饮水量。

身体额外运动后，感到口渴时喝的水，也不包括在其中。比如，你在学校里参加体育课，或者在公司里干了两个小时的体力劳动，那么在这个“基础补水量”上，应该再视出汗情况，多喝300毫升左右的水。如果你的工作以体力劳动为主，或者你在下班后还参加了健身活动，那么应该再多喝1000毫升甚至更多。

光知道一个“基础补水量”，我们还是不知道自己该喝多少水。

现在，拿出你在公司或者学校最常用的杯子来（我称它“随身杯”），估算一下杯子的容量。可以参考饮水机旁自带的一次性纸杯，一般是200毫升左右；一般喝咖啡的马克杯的容量是320毫升；运动水壶为300～700毫升；普通的矿泉水瓶子为500毫升。用前面的“基础补水量”除以你杯子的容量，计算得出需要多少杯水。这个杯数，就是你每天要在公司或学校里饮水的任务。

为什么要特别计算这个“基础补水量”呢？直接说每天要喝多少水不就行了吗？

这是因为，我们在公司和学校的时间里，最容易忽视喝水。工作一忙，可能就把喝水这件事忘记了。人的饮水量在一天的时间里应该尽量平均，就算在早晨或者晚上额外多喝水，也难以弥补身体在白天这段时间对水的需求。定下了每天在公司和学校里应该喝的杯数，才容易提醒自己饮用充足的水分，保证喝水的效果。

如果是在公司上班，那把你的随身杯摆在面前，多提醒自己几次，喝光了最好马上去续满，直到喝够杯数为止。如果是上学的学生，续水的机会有限，那就带个稍大容量的杯子。比如每天的“基础补水量”是1升的话，可以带一个500毫升左右的运动水壶。上午喝光一水壶，中午把水补满，下午再喝光一壶。

按理说，“基础补水量”不应该只用在工作日，包括周末在内，每天都应该按照“基础补水量”来补充水分。但周末很多人的生活节奏随意，顾不上按量喝水。如果能在周末坚持“基础补水量”最好，如果不能坚持也不用强求，只要一周内的其他几天达标了，慢慢就能养成最好的喝水习惯。在办公室或学校里准备一个随身杯，根据每人每天的基础补水量计算出每天要喝水的杯数，养成按时、按量的喝水习惯。

随身杯里装什么水最好？

每个有志于做“补水达人”的人，都应该有一个专属的随身杯。尤其是女孩子，随身带着饮水杯已经是一种新的时尚潮流。请不要太吝啬，给自己买个好点儿的杯子吧，既轻便又保温，走到哪儿都带着它，习惯了也不会觉得麻烦。为什么发达国家的保温杯，都做得那么漂亮？就是因为随时饮水的健康观念非常普及，很多女孩子都带着这种随身杯。

随身杯里装什么最好？或者说，我们白天喝什么最好呢？

当然是水。要选择有保证的矿泉水、纯净水。如果你生活的地方，地下水的污染还不算严重，白开水也可以。但绝对不要喝含糖的碳酸饮料、能量饮料、运动饮料，这些东西可能口感不错，但因为含糖，大量饮用对身体没有好处。如果你平时听新闻，肯定已经知道，美国纽约已经在计划立法来限制类似的含糖饮料销售，因为美国的胖子占总人口的三分之一还多。学生的随身杯里装什么水？

虽然说喝白开水才是最好的选择，但也不是绝对不能喝其他饮料。

如果是学生，矿物质水是最好的选择。这是因为学生在学校里一般都会参加一些体育运动，再加上年轻人代谢旺盛，容易出汗，因此在大量饮水的同时，应该适当补充一些矿物质。学生处于生长期，对钙和其他微量元素的需求比较大。矿物质水含有的微量元素，可以弥补平时膳食的供给不足，保证营养均衡。体育运动后可适当饮用一些矿物质水，及时补充因流汗而消耗的水分。

学生也可以喝自带的绿茶和菊花茶，但不要买添加糖和防腐剂的茶饮料。上学前冲一杯新鲜的茶水，不要太浓，最好放凉后再装起来，因为高温下的茶水比较容易变质。绿茶不仅含有可以美容的茶多酚，还含有丰富的维生素。菊花茶则有明目、清热的功效。学生年纪较小，内分泌旺盛，绿茶和菊花茶中清热祛火的成分，对皮肤出油、青春痘都有一定的治疗效果。上班族的随身杯里装什么水？

如果是经常坐在办公室里的职业女性，可以在随身杯里冲制绿茶或者菊花茶。调入适量的蜂蜜后，就是很特别的蜂蜜茶饮。绿茶和菊花茶都有养颜护肤、清热祛火的功效。绿茶可以提神，提高工作效率。菊花茶可以明目，降低眼部疲劳，不仅能喝，还能用热气熏蒸眼睛，缓解眼部的干涩疲劳。蜂蜜则有滋润养颜的功效。另外，办公室里的上班族，容易因为久坐出现便秘。当宿便寄存在身体中，毒素无法及时排出体外，就会另辟蹊径，从而反映在皮肤问题上。从中医角度来说，大便干结一般说明体内有燥邪，是阴伤的表现，阴液不能正常地敷布在皮肤上，皮肤就会显得干燥缺水、失去弹性。蜂蜜有一定的通便效果，上班族饮用蜂蜜水，可以起到预防便秘的作用。经常使用电脑，或长时间坐着办公的上班族，可以在随身杯里装入绿茶或者菊花茶，并且加入适量的蜂蜜，有滋润养颜的功效。

要注意，市面上出售的“蜂蜜茶”虽然名称和我们的饮品相同，但实际上是用各种浓缩成分勾兑的，远没有自己配制的健康，而且含有大量的糖分，不应该饮用。

有些上班族也喜欢喝咖啡，但咖啡不适合装在随身杯里。因为咖啡不宜多喝，如果随身杯里全是咖啡，饮用量就太多了，对上班族脆弱的消化系统没好处。您可以用单独的小杯子冲制咖啡，量不会太大，一天不要超过三杯。而且尽量不要饮用三合一咖啡或者咖啡伴侣，因为其中的糖分和植脂末对人体都没有益处。最好采用黑咖啡配鲜奶，再加少许代糖，较为健康。家庭主妇喝什么最好？

对于主要在家里活动的主妇们，除了喝水，还可以制作鲜榨蔬果汁。相对于市面上出售的瓶装勾兑果汁，自己在家榨出来的，不仅营养成分更好，而且也更安全。

一般人说蔬果的营养成分，大多只提维生素。其实，蔬果的营养远远不止维生素，蔬果中含有的大量粗纤维、矿物质、氨基酸、柠檬酸、生物碱、微量元素等营养成分，对人体和肌肤都非常有益处。但也不需要刻意吃某种蔬果，最新鲜、最应季的食物是最好的。在家中，喝鲜榨果汁是最好的补水选择。

当然，相对于在外奔波的上班族、学生族，主妇们在补水、喝水方面的选择更多。在家的女士可以根据自己的口味，选择咖啡、绿茶、奶茶、花茶等饮品。如果有条件的话，还是建议多喝鲜榨蔬果汁，它的护肤价值是所有饮品中最高的。

不管是茶水、果汁还是其他饮品，都可以大概地换算成饮水量。只要牢牢记住我们每天需要喝多少水，并且按计划分开饮用，将我们的随身杯利用好，我们就能掌握喝水的技巧。

一日三餐应该如何获取水分？

三餐该如何补水呢？

第一，餐桌上要有含水量适当的食物。

在午餐和晚餐中，每一餐都应该保证有200克以上的蔬菜或水果。而且蔬菜要尽量选择瓜菜和绿叶菜。土豆等块茎作物也是极佳的食物，但是含水量较低。为了保证补水量，一餐中的蔬菜不能全部都是块茎作物，搭配很重要。

蔬菜的烹饪应该以炖煮、蒸制为主，不要煎炒烹炸。因为高温烹饪会让蔬菜损失大量营养和水分，高温烹炒的油脂对身体也不健康。最为推荐的，是以素菜为主的汤菜，可以加入少量调味油，增加菜品的口味。这样一大碗汤菜，制作简单，又补充了大量的水分。而且汤菜容易有饱腹感，可以减少主食的摄入。如果你还想减肥，那么就在正餐之前先喝一碗汤，主食自然就吃得少了。

如果这一餐没有汤，那么米粥、稀饭、汤面一类的汤食也可以。这些食物含有不少水分，同样也可以减少主食的摄入。注意汤食中盐一定要少，尽量多吃菜肴，少吃主食。非体力劳动者，成人一餐的主食为200克左右，如果你想减肥，应该减为100克。

另外，准备一个水果在早餐时吃。俗话说早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃就是铁，就是指早上吃水果吸收最好。当然，吃水果并没有严格的时间限制，只要肠胃对生冷不忌，其他时间吃也不错，最多是少吸收一些营养。水果不仅补水，维生素也很丰富，在正餐之外是很好的补充。

第二，要对油脂进行控制。

菜肴中油脂的多少，要看皮肤出油的情况而定。

皮肤出油较多，应该减少三餐的油脂，吃口味清淡的食物，避免辛辣。蔬菜、水果应该要多吃，补充水分的同时，可以清热祛火，减少皮脂分泌。但也不用完全避讳肉类，因为肉类中含有人体必需的氨基酸。可以多吃白肉，也就是鸡肉、鱼肉、虾肉，红肉适当就行了。

皮肤偏干、出油过少的朋友，在三餐中可以适当补充油脂。但是，高温油脂对人体是有害的，所以仍旧不建议多吃煎炒烹炸的食物，最好还是以炖煮为主。油脂可以通过吃适当的肉类、调味油和坚果补充。

可是，上班族工作繁忙，午饭大多在食堂或饭馆里解决，选择的空间很小。这里讲的三餐补水，主要是像晚饭这样能自己亲手做的一餐。在食堂、饭馆里吃饭，该怎么补水呢？经常在外聚餐的女生，选择餐馆和食物时应尽量挑清淡的，争取每餐都要有蔬菜、汤汁和水果。

这些地方提供的食物普遍有油脂过高的问题，并且所用油的品质多为不佳。我认识一位营养师，他因为了解餐馆的烹饪流程，拒绝在外面吃任何食物。我们外出聚餐时，他宁可自带一份家里的饭。他这么做有些极端，我们很难去模仿。容易做到的是，在选择餐馆和食物的时侯，尽量挑清淡的。为了减少油脂摄入，最好在点菜的时候，多点一道稀饭或者米粥，菜肴也尽量选择炖煮菜。更好的做法是自带一个水果，既能减少油脂，又可以起到补水的效果。

什么水应该喝，什么水最好不要喝？

已经有了“基础补水量”的保证，再加上三餐注意多吸收水分，我们一天的喝水任务已经完成了。在其余时间喝水，凭自己高兴，渴的时候喝就可以了。但有一点要注意，尽量不要喝含糖的饮料。喝含糖饮料所摄入的糖分，往往比人们想象的要多得多。一杯含糖饮料，可以比得上几两饭的热量。那些标示着“低糖”的饮料，含糖量大多也不少，也要少喝。为什么早上起床要喝一杯水？

早晨起床后的第一杯水很重要，有句话叫“晨起不喝水，到老都后悔”，就是指这第一杯水的重要性。经过一夜的消耗，我们的身体会非常缺水，这杯水在补充消耗的同时，还有着加速肠道蠕动、通便的效果。注意，这杯水必须是温的，太热或太凉都会刺激胃肠。

那么为什么是喝水，而不是喝果汁、咖啡或茶呢？

这个时候不推荐喝其他饮品，是因为肠胃在起床后，还没有完全苏醒，不要让它马上投入工作，也不要接受太多刺激。

如果有时间慢慢坐下来吃早餐，倒是可以搭配可口的饮品。为了保证一天的精力，早晨应该适当追求高能量。在早餐饮品中，豆浆、牛奶、鲜榨果汁都是不错的选择。麦片是非常健康的食品，为了提高麦片中的能量，可以用牛奶冲调。晚上喝什么水最好？

晚上喝水，应该在临睡前两个小时喝，否则你可能需要起夜上厕所，影响睡眠。晚上最好的饮品当然是温牛奶。关于牛奶是否含有助眠的成分，现在还有争议，但牛奶最起码可以通过增加肠胃供血的方式，起到帮助睡眠的作用。同时，牛奶是古老的天然饮品之一，也是众所周知的美容圣品。其中富含的维生素A、维生素C、维生素E、锌和脂肪都对皮肤有好处。

牛奶有这么多好处，但有些人的肠胃功能很弱，表现在对牛奶中乳糖的不耐受，这种情况下只能割爱了，宁可喝水。

熬夜是美容的大敌。如果你夜晚睡觉没规律，经常熬夜，那么可以在夜间喝一些鲜榨果汁，减轻因为熬夜引起的油脂分泌过量，缓解皮肤的疲劳。虽然吃水果也可以达到同样的效果，但是夜晚人的肠胃应当处于休息状态，如果直接吃水果，对肠胃的负担太大，不如改成果汁，既能吸收营养，又能减轻肠胃负担。

另外，柠檬也是平时饮水的好伴侣。柠檬中含有大量的维生素C，热量低，营养价值高，中医称为“黎檬子”，有止渴、养胃的功效，也是护肤佳品。然而很多柠檬直接食用味道不佳，可以买来切成薄片，喝水的时候放一片进去，做成自制柠檬水，这是很好的补水祛暑的饮料。熬夜的时候，鲜榨果汁是最好的补水选择，不仅能缓解疲劳，还能减少油脂分泌，起到补水的效果。

第三章 亲水篇：在短时间内快速补水

“亲水”就是快速让脸喝饱水

我总是用花朵来比喻女人的脸部，不光是因为女人的脸和花一样美，一样娇嫩柔弱、容易受伤，还有其他的原因。

如果我们细心地观察植物，会发现离根最远的地方，往往最缺水。如果忘了浇水，或者到了秋冬季节，都是最顶端的花朵和叶子最先干枯凋谢。原因很简单，就是因为顶端的花叶离根最远，由根茎吸收的水分到达它们那里走的路最长，经过一路的消耗，真正分给它们的水分也是最少的。

人体的手、脚和脸，是离心脏最远的地方。这也决定了它们是人体最容易缺水的地方。

人们通过饮食摄入的水分，经由口腔、食管、胃肠、肾脏、膀胱等通道，不断地被吸收和过滤，参与着人体的日常代谢。它们经过心肺，带着各种营养物质，通过大大小小的血管带到全身，和各种组织进行交换，其中大部分水分带着身体里的废物，通过尿液、粪便排出体外。能够留在皮肤里的水分其实并不多，还要随着汗液蒸发走一部分，最后能够保存在皮肤里的就只有一点点了。

我们喝下去的每一滴水，都会经历这样遥远的旅程，这是一条让人心潮起伏的补给线。

对于脸来说，这条补给线最让它感到委屈。身体的其他部分，好歹有衣服遮着，连手脚都有手套和鞋子，风吹日晒对它们的影响比较小，只有脸成天暴露在外面，水分很快就蒸发了。可谁会给脸做个套子整天戴着呢？

因此，我们的脸在大部分时间内都会感到干渴。我们不仅要让肚子喝饱水，脸上的皮肤也要同样喝饱，别再委屈自己的皮肤了！

亲水三步骤：化妆水、精华液、面膜

皮肤是有机的活组织，有相当的通透性。皮肤可以从内向外排泄，分泌汗液、油脂，也可以从外向内吸收水分和营养。

亲水的主要方法，就是充分利用化妆水（也被称为柔肤水、爽肤水、紧肤水等）、精华液和面膜等护肤品，从外向内为皮肤补水。为什么一定要用化妆水？

化妆水的名目繁多，但基本上可以这样认识：爽肤水和紧肤水（或收敛水）是比较清爽的，较适合在春夏使用，柔肤水则更适合秋冬的干燥天气；爽肤水控油性好，紧肤水能收缩毛孔，而一些柔肤水则有柔化和去角质的作用。在实际使用时，大家还要认真看一下化妆水的成分和适用的肤质。

特别要说明的是，化妆水除了直接向皮肤补水，还有调节脸部酸碱平衡的作用。我们脸部平常的pH值在5.5左右，属于弱酸性。由于脸整天裸露在残酷的环境中，饱受干燥、污染和细菌等侵害，脸部皮肤会自动分泌皮脂来保护自己，起到净化及抗菌作用。这些皮脂中含有的游离脂肪酸，使脸部整体处于弱酸性。在每次清洁后，尤其是使用弱碱性的洗面奶后，脸部皮肤的酸碱值往往被破坏了，暂时失去了抗菌的功能。这时候弱酸性的化妆水就能帮上大忙。

站在皮肤科医生的立场来说，最好的洗脸方法，就是用温水洗，让脸部尽量维持本来的酸碱度。但是有些人因为工作环境的关系，脸部污染比较严重，光用温水不能把脏东西洗掉，这时也需要使用化妆水。

化妆水还有一个重要的作用，就是使脸部水油平衡后通透性更好，为下一步使用精华液打好了前站。精华液越多越好吗？

对于年轻的女孩来说，昂贵的精华液（或精华素）并不是必须的护肤品。虽然精华液也有补水和保湿功效，但它最显著的功效，是在提供胶原蛋白、维生素、果酸等活性物质上，也就是为脸部皮肤提供营养。

步入中年的女性，可以考虑使用精华液，因为她们的内分泌已经不如往昔，需要借助外来的营养抗皱、祛斑、美白等，这些都是精华液擅长的功能。

选择精华液并不复杂，按照自己的肤质和功能需求购买就可以了。精华液的使用量要适度，不是多多益善，因为皮肤的代谢功能是有限度的，过多的营养只会造成负担。不同品牌的精华液，也不要混在一起用，一是没必要，二是要防止混用造成敏感。亲手做补水面膜

在亲水的三大步骤中，最需要我们注意的是面膜。除了可以去商场里直接买补水面膜外，我们还可以自己动手，从日常的果蔬中取材，为自己定制最独特的面膜。

前面讲过面膜的原理。面膜可以暂时将皮肤和外界干燥、刺激的环境隔离开来，提供湿润、舒适的环境，这就如同让皮肤暂时从抵御外界环境的前线下来，得到一些喘息；面膜可以局部提高皮肤的温度和湿度，使毛孔增大，更易于吸收护肤品中的有效成分；面膜还可以促进面部血液循环，加快营养物质的输送和皮肤的自我修复，让皮肤更好地吸收空气中的水分。

在后面的部分，我会详细介绍多款自制的补水面膜，并且教大家学会如何分清自己的肤质，有针对性地使用补水面膜。

亲水护理前，先测测你属于哪一种肤质

按照皮肤出油情况的不同，一般可以把皮肤分成五种类型：干性皮肤、油性皮肤、混合性皮肤、中性皮肤和敏感性皮肤。

这五种肤质除了中性皮肤是最完美的肤质之外，其余四种都是由于缺水造成的。当皮肤缺水干燥以后，皮脂腺会由于代偿效应，自动分泌皮脂。由于皮脂腺代偿机制和分泌能力的不同，就形成了各种各样的肤质。认识五种类型的肤质

简单来说，干性皮肤、油性皮肤、混合性皮肤和中性皮肤，都是以面部出油的情况来区别的。

干性皮肤油脂分泌过少，皮肤干燥，容易起屑，因此面部容易产生细小的皱纹、干纹，尤其在眼角、嘴角处。洗脸后肌肤感觉紧绷不适，需要较长时间才能缓解。

油性皮肤油脂分泌过多，脸部经常出油，特别是额头和颈部。洗过脸后过不多久，脸上就会出油。如果睡前不涂任何护肤品，第二天醒来时，面部也是油油的。容易生痤疮、红疹，但不容易过敏，极少有脱屑现象。

混合性皮肤面部T字区（额头、鼻子）出油较多，接近油性皮肤；面部U字区（双颊和下巴）缺水干燥，接近干性皮肤。混合性皮肤一般洗完会有紧绷感，但很快恢复正常。夏天就算偶尔不涂护肤品，肌肤也不会感觉特别不适。

中性皮肤是皮肤含水量和出油量比较理想的肤质。皮肤质地及肤色均匀，没有油光或干裂，毛孔细小，很少或没有皱纹。一般皮肤缺水的情况不严重。这也是我们护肤追求的目标。

敏感性皮肤比较特殊，指的是容易受到外界刺激而产生过敏的肤质。比如使用具有刺激性成分的化妆品，受到高温、日晒，接触花粉、灰尘、橡胶、化学纤维、宠物毛，被蚊虫叮咬，吃海鲜等高蛋白食物后，容易产生过敏反应。这类皮肤一般表皮部分较薄，皮脂分泌很少，皮肤缺乏光泽，微血管比较明显。在护理的时候，要小心避免过敏。

判断出自己的肤质以后，再根据肤质选择个性化的亲水护肤品，补水效果会更好。

本章介绍的各种补水面膜，有的可以在商店里直接买到，有一些特殊的面膜如果买不到，就需要自己制作了。制作面膜的材料都是常见的食材，取材容易，因此自制起来也不麻烦。而且自制的面膜既实惠又安全，比买的面膜效果更好。如果有条件的话，大家都应该尝试自己动手做面膜。快速鉴别自己的肤质先去洗个脸，10分钟后，摸一摸自己的鼻头和脸颊：●鼻头开始出油，但脸颊还是干的，大多属于混合性皮肤；●鼻头和脸颊都开始出油了，属于油性皮肤；●15分钟后，整个脸部都没有出油，而且还有紧绷感，属于干性皮肤；●脸部没有出油，感觉比较舒服，不紧绷，属于比较好的中性皮肤；●拥有干性皮肤的特征，但对外界刺激更敏感，比如稍经日晒就会满脸通红等，基本上属于敏感性皮肤。

干性皮肤：最滋润的补水面膜，是你的最佳选择

大部分干性皮肤，是因为皮脂腺的分泌功能差，皮肤缺乏锁水的能力，加上自我护理不周，形成的一种典型缺水肤质。老人的皮肤通常都是干干的，极少有出油的情况，这是因为人越衰老，皮肤中的水越少，就越容易产生干性皮肤。倒过来讲，越是缺水的干性皮肤，也越容易产生皱纹，显示出衰老的特征。

干性皮肤亲水护理的方便之处在于，由于表面缺乏油脂，所以无需特别复杂地洗好几遍脸，大概清洗一下，就可以直接进入补水环节了，而且效果非常理想。对干性皮肤的护理，直接使用最滋润、含水量最高的护理产品，可以提高护理的效率。面部亲水：酸奶蜂蜜滋养面膜

蜂蜜和酸奶是女孩子的至爱，我也不例外。记得有个酸奶的广告词是这样的：“甜而酸的酸奶，有初恋的味道。”它们不仅对便秘有效，也是补水的好帮手。在学校里曾经有一阵子，酸奶和蜂蜜是我每天早晚的必备饮品。我一点也不浪费它们，剩余的酸奶加一点点蜂蜜调和在一起，当成面膜敷在脸上。时间一长，脸色水润饱满，室友纷纷效仿。那时宿舍没有冰箱，每次买一打酸奶，马上被室友瓜分殆尽。每天熄灯前，宿舍六个人全敷上酸奶面膜躺着聊天，偶然有人来访，像进了鬼屋。酸奶蜂蜜滋养面膜材料：酸奶1杯，蜂蜜2茶匙。做法：新鲜酸奶中，加入2茶匙蜂蜜，搅拌均匀后敷在脸上，10分钟后洗净。适合肤质：干性皮肤。

酸奶蜂蜜面膜的做法很简单，就是将新鲜的酸奶加上两茶匙蜂蜜，搅拌均匀后敷在脸上，多余的材料，还可以敷在手背和手臂上，10分钟后洗净即可。一周可找一两次机会，利用晚上的时间做这个护理。

酸奶中含有大量益生菌，其中的乳酸能软化皮肤，有很强的补水、锁水效果，能调节肌肤的水平衡。蜂蜜滋养度高，能增强细胞活力，同时蜂蜜的密封性很强，可以很好地保护皮肤中的水分。酸奶和蜂蜜可称得上是黄金搭配，一起使用，补水、锁水的功效成倍增长。眼周亲水：甜橙维C眼膜

有前辈和我开玩笑说，女孩子进了皮肤科，一个个都变得爱美起来，尤其是来实习的年轻医生。我挺赞同他的话，因为我刚进皮肤科的时候也是这样，学了一些皮毛，就想拿自己的脸试验，对什么都好奇，都想研究、验证。后来自己也带实习医生了，她们也像过去的我一样，经常尝试一些新的美容方法。

有一段时间，她们向我推荐用柠檬片敷眼，说是可以给眼部皮肤补水，对抗细纹。我对她们说，柠檬擅长美白，但用来补水，橙子更好。一个学生问我，书上说维生素C可以调节皮脂腺功能，防止皮肤干燥和延缓衰老，柠檬含的维生素C比橙子多很多，为什么橙子反而比柠檬好呢？甜橙维C眼膜材料：甜橙1小瓣。做法：橙瓣切成薄片，敷在眼皮上，轻轻按压，5分钟后洗净即可。适合肤质：干燥、敏感的眼周肌肤。

我夸她看书认真，不过，她忽视了柠檬含有较多果酸，果酸可以美白皮肤、去角质，但长期接触，容易损伤皮肤。尤其是眼部皮肤较薄，用柠檬可能会刺激眼部皮肤，导致它更加干燥、敏感。而橙子所含的维生素C虽然比柠檬少，但它的果酸含量和浓度都比柠檬低，尤其是甜橙，比柠檬更适合做眼部护理。

听我说完，这些实习生的兴趣又上来了，追问我怎么弄甜橙眼膜。我告诉她们，用法和柠檬类似，把甜橙切成薄片，敷在眼皮上，并轻轻按压，敷大约5分钟，洗净，就可以了。这种眼膜可以补充眼部皮肤的水分，滋润眼周。

这个方法是我经过多次营养分析，比较了好几种水果面膜之后总结出来的经验。而且橙子还可以一物两用，除了用橙子做眼膜，还可以用橙子皮泡澡，能帮助改善全身皮肤的干燥情况，全面补水。唇部亲水：橄榄油唇膜

人的嘴唇属于黏膜组织，不像皮肤有汗腺、毛囊和皮脂腺，因此双唇缺乏调节水分的能力，停留在双唇上的水分也更容易蒸发。秋冬天气干燥，我们最先感觉到嘴唇不舒服，嘴角容易开裂，就是这个原因了。

可以说，唇部的补水比一般皮肤的补水更重要，尤其是秋冬二季。可很多马马虎虎的女孩子都是这样对付唇部缺水的：一发现嘴唇干了，就直接用舌头舔湿。殊不知，这种方式只会适得其反，嘴唇的干燥只会更加剧烈，而且症状还会随着你舔舐的范围扩散。原因很简单，我们的唾液其实就是一种消化液，是帮助我们消化各种食物的，将唾液舔舐到口唇、面部，唾液里含有的消化酶顺便也就将皮肤表面的各种蛋白、脂质给消化掉了。这就等于剥去了皮肤表面的保护膜，缺水情况能不越来越糟吗？

那么，唇部应该如何补水呢？

最简单的方法就是涂一些滋润型的润唇产品。

无论棒状还是啫喱状的润唇产品，基本作用都是锁水保湿，其中啫喱状的效果更好。尽量不要选气味芬芳、带亮粉、色彩丰富的唇膏，这些添加成分不但没有任何保湿效果，而且有可能对娇嫩的唇部产生刺激，发生过敏反应。

如果唇部有干裂的死皮，千万不要直接涂上润唇产品。这时候水分很难吸收，正确的方法是先把死皮去掉。可以用热毛巾轻轻滋润唇部，再用化妆刷把死皮轻轻刷下来，或用清洁的小剪刀小心翼翼地将死皮修剪干净，然后再涂上润唇膏。

除了这个办法，还可以为唇部做“唇膜”。

买一瓶橄榄油，轻轻涂一层在嘴唇上，接着敷上一层保鲜膜，20分钟后揭开保鲜膜，洗去橄榄油，双唇就能保持好几天的水润亮泽。这个办法每周做1～2次就可以了，坚持下去，唇色会变得红润，看上去更诱人。橄榄油唇膜材料：橄榄油少许，保鲜膜1张。做法：在嘴唇上轻轻涂上一层橄榄油，接着敷上一层保鲜膜，20分钟后揭开保鲜膜，洗去橄榄油。适合肤质：容易开裂的唇部。

油性皮肤：先补水，还是先控油？

拥有油性皮肤的女孩子，最恼人的是感觉脸上总是泛着油光。如果下意识地用手去摸，手掌上也会看到一层闪闪发亮的东西。至于容易发红、生痘痘，就更不用提了。不过，油性皮肤也有值得骄傲的地方，就是皮肤饱满，弹性比较好，皱纹长得特别慢。

油脂这样东西对皮肤来说有好有坏。油脂的锁水性能高，亲水性能差，也就意味着在做面膜护理的时候，营养和水分很难进入皮肤，就好像在铺着塑料膜的土壤上浇水一样。因此油性皮肤的朋友在做面膜护理的时候，要注意控油。只有把油脂控制在适当的范围内，才能起到补水的效果。芦荟和绿茶的超强控油补水面膜

这款面膜，还有个特别的来历。

我们科室以前有位老师，姓江，是比较典型的油性皮肤，因为护理得比较好，给人的印象是皮肤特别好。她为人也很老派、节俭，就拿护理皮肤来说，从来不去买什么昂贵的护肤品。退休以后，女儿给她买的一些护肤品，她也不舍得用。

我们这些晚辈一直都很好奇，江老师皮肤这么好，平时怎样护理皮肤呢？

后来才知道，其实，江老师用的东西平淡无奇，就是绿茶和柚子。

江老师用绿茶和柚子一起来泡白酒，这个酒不是用来喝的，而是用来拍在脸上。这其实就是自制化妆水。在她们那个年代，为了皮肤的护理这样做，算是非常讲究了。做法是这样的：绿茶叶适量（10克左右），半个柚子切片，约一瓶低度白酒（400毫升左右），一起倒入容器中密封起来，放置在阴凉的地方，大概一个月后就能用了。

有时候，茶叶只要不是泡得太久，江老师也不会丢，而是用来敷脸。据她说，用茶叶均匀地敷在脸上，就像我们平时敷面膜一样，20分钟左右丢掉，用清水洗一下脸就行了。敷完会感觉特别舒服，脸上出油的情况也有所改善。

绿茶我们在前面讲过，其中富含维生素C、茶氨酸和类黄酮等，其中类黄酮能增强维生素C的抗氧化功效，可以起到祛皱、祛斑、美白皮肤的作用。茶叶中含有的单宁酸成分，有收缩肌肤，使皮脂膜增强的作用。经常使用，可以保护皮肤的锁水保湿功能，有利于水油平衡。

柚子和茶共同的地方，是它也含有丰富的维生素C，此外它的果酸也能深层清洁皮肤。至于白酒，其抗炎和清洁功能早已是大家熟悉的了，化妆水中很多都含有酒精，只要使用适量，对油性皮肤来说是不错的。

多年以后，在我系统地了解补水原理之后，重新回想起江老师的这个配方，觉得它在控油效果上非常出众，在补水效果上，还可以稍加改进。江老师那个年代的人不熟悉芦荟的护肤功效，如果将原来配方中的柚子改为芦荟，制成“芦荟绿茶面膜”，可以对油性皮肤起到非常好的补水效果。

制作方法为：新鲜绿茶晒干后，制成粉备用（也可以买到制好的绿茶粉），芦荟捣成糊状，加入绿茶粉和纯净水，充分搅拌均匀。使用时，可以将糊状物直接均匀地涂在脸上。15分钟后洗去面膜，轻轻拍打或者按摩皮肤以充分吸收有效成分，然后正常洁面。取下的面膜也可以敷在手臂上，充分利用面膜的剩余价值，避免浪费。芦荟绿茶控油补水面膜材料：芦荟1片，绿茶粉适量。做法：芦荟捣成糊状，加入绿茶粉和纯净水，搅拌均匀后涂于脸上，15分钟后清洗，轻轻拍打或者按摩皮肤，让营养充分吸收。适合肤质：油性皮肤。

芦荟中的氨基酸、有机酸、多糖和微量元素，是人体皮肤内起保湿作用的角蛋白所需要的成分。做面膜时，皮肤能够吸收这些成分，一定程度上完成受损肌肤的修复，加强皮肤的保湿功能，因此用芦荟做成的面膜有极强的补水锁水效果。同时芦荟中含有的维生素C、维生素E等成分，能够有效地清除自由基，延缓衰老，抑制黑色素。

绿茶因为富含维生素C、类黄酮等成分，已经越来越被护肤专家们看重，在对抗自由基方面，绿茶有得天独厚的强大效能。与芦荟的补水功能相结合，这款自制面膜，是油性皮肤朋友的理想选择。野菊花控油面膜

野菊花是清热解毒的常用中药材，临床上医生常常用来内服或外用治疗痘痘、各种脓肿等，同时也是很好的护肤品，具有很强的吸油功效。野菊花在很多商店都可以买到，因此这款面膜制作也不麻烦。只需要准备野菊花50克，新鲜柠檬半个，面膜纸一张，纯净水适量。

制作方法是：野菊花洗干净后，加纯净水文火煮五分钟，取野菊花水冷却备用。柠檬洗干净后取汁，加入野菊花汁，均匀搅拌。使用时，将面膜纸浸在汁液中，尽量浸透后敷面。15分钟后即可将面膜纸取下来，用手轻轻拍打或按摩面部，促进吸收。取下来的面膜纸可以敷在手臂上。

野菊花中含有氨基酸和抗氧化成分，能够净化肌肤，去除多余的油脂。柠檬含有高达4%的有机酸，清洁和杀菌的作用都很突出，也能有效防止肌肤中的色素沉淀。我们在日常生活中，会用柠檬去清洗饮水机等设备，也是这个道理。除了清洁，柠檬中所含的维生素C也是皮肤所需要的营养素，可以帮助恢复肌肤弹性。

在清洁油性皮肤时，很多女生会选用弱碱性、泡沫较丰富的洁面乳，清洁后若再敷弱碱性的面膜，则对皮肤会造成损害。选用上述面膜，可以平衡脸部的酸碱度，感觉舒爽宜人。

这款面膜，每周可以挑一两天空闲时间做一下。如果实在没有时间自制面膜，也可以根据自己油性皮肤的特质，直接购买含有上述成分的面膜，定期给自己的皮肤来一个较深层次的清洁和保养，帮助油性皮肤恢复水油平衡。目前市面上以芦荟、绿茶、野菊花及柠檬作为天然活性成分的护肤品，也是比较多见的。野菊花控油面膜材料：野菊花50克，柠檬半个，面膜纸1张。做法：野菊花洗净后加纯净水，文火煮5分钟，过滤取野菊花水冷却备用。柠檬洗干净后取汁，加入野菊花水，搅拌均匀。面膜纸浸透后敷面，15分钟后取下，用手轻轻拍打或按摩面部，促进吸收。适合肤质：油性皮肤。食用盐去油法

油性皮肤的亲水护理还有一个特殊的方法，就是使用食用盐来帮助去油。

这是一个传统的老办法。具体的做法是：先用水将出油量大的部位打湿，然后将细盐抹在这些部位，轻轻按摩后，休息3分钟左右，再用中指指腹在鼻翼毛孔张开的两侧，由下向上做挤压式按摩。坚持两三天，就会发现脸上出油没有以前那么厉害了。

因为盐有一定的消炎作用，又是颗粒状，所以除了控油，还有去角质、按摩脸部皮肤的作用。经常用盐来按摩皮肤，脸色不容易黯淡，甚至有些黑斑也能去掉，皮肤也更细腻，生过痘痘的地方，很少会留痕迹。用盐水洗脸，对油性皮肤的人来说，清洁效果也比用温水好。如果出油特别厉害，在用面膜做亲水护理之前，可以先用这个方法去油，这样面膜补水的效果更好。

不过以前人们在使用这个方法的时候，用的是粗加工的盐，其中的矿物质更丰富，按摩的效果也更好。因此按摩时如果想取得更好的效果，可以找一些粗盐来用。

盐有一定的刺激性，在使用时一定要注意：一是如果皮肤对盐敏感，就不能用；二是如果脸上正在长痘痘或疹子，用的时候要避开这些地方。食用盐去油法

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